Image

Kje najdemo vitamin B12. V katerih izdelkih

Vitamin B12 je v vodi topna snov, imenovana cianokobalamin.

Med drugimi podobnimi snovmi izstopa po svoji sposobnosti kopičenja v pomembnih človeških organih - ledvicah, pljučih, vranici, jetrih. Zaradi odpornosti na svetlobo in visoke temperature se cianokobalamin dobro ohrani v hrani.

Razmislite, zakaj telo potrebuje vitamin B12, zakaj je njegovo pomanjkanje nevarno in kako dopolniti snov.

Vrednost vitamina B12 v telesu

Cianokobalamin ima v človeškem telesu veliko različnih funkcij.

Krepi imunski sistem, preprečuje kopičenje maščob v jetrih in ščiti pred debelostjo, spodbuja aktivnost levkocitov in podaljšuje leta življenja bolnikov z aidsom, ki uživajo dovolj vitamina B12.

Snov je odgovorna za delovanje možganov in psiho-čustveni status:

  • Krepi živčna vlakna.
  • Preprečuje depresijo.
  • Odpravlja motnje spanja.
  • Telo prilagaja spremembam v vsakdanjiku.

Za hematopoetske procese in mehanizme tvorjenja kosti je potreben tudi vitamin B12. Pomanjkanje cianokobalamina zavira rast kosti, kar je v otroštvu in mladosti nesprejemljivo. Racionalen vnos v vodi topne snovi normalizira krvni tlak, ki je nagnjen k znižanju.

Dnevna potreba po vitaminu B12 je zanemarljiva - le 0,000003 g. Za eno leto polnopravne vitalne aktivnosti organizma zadostuje 0,001 g. Ta količina je optimalna za zdrave ljudi brez slabih navad. Kadilci, uživalci alkohola, vegetarijanci in starejši naj jemljejo cianokobalamin kot del vitaminskih kompleksov ali ga uporabljajo v obliki tablet.

Med nosečnostjo in hepatitisom B se potreba po vitaminu poveča za 2 do 4-krat. Ampak B12 ne morete vzeti sami. Ali se splača povečati raven vitamina v telesu, se odloči zdravnik.

Zakaj je hipovitaminoza cianokobalamina nevarna?

Pomanjkanje vitamina B12 povzroča razvoj živčnih nepravilnosti, vključno z multiplo sklerozo. Bistvo patologije je naslednje: mielinske plasti, ki zagotavljajo zaščito živčnim aksonom, se uničijo in osebi diagnosticirajo paralizo.

Življenjska doba multiple skleroze se znatno zmanjša.

Presnovne reakcije pri izmenjavi maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin ne morejo v celoti potekati s pomanjkanjem vitamina. B12 je pomemben udeleženec v sintezi RNA in DNA celic, ki ustvarjajo dedne informacije.

Prebavila se na pomanjkanje cianokobalamina odzovejo po svoje. Zaradi slabe predelave hrane se pojavijo različna patološka stanja:

  • Imunska pomanjkljivost.
  • Spominska motnja.
  • Zaspanost.
  • Glavoboli.
  • Razdražljivost.
  • Pogoste omotice.
  • Okvara vida.

Hipovitaminoze vitamina B12 ni vedno mogoče diagnosticirati takoj. Prava težava v nekaj letih postane, če se človek ne prehranjuje pravilno. Da bi preprečili hipovitaminozo, je dovolj, da zaužijete celo 1/10 dnevne vrednosti in prehrane ne prikrajšate za živalske proizvode.

Kakšni so simptomi pomanjkanja vitamina B12 pri odraslih? Prvi jasni znaki pomanjkanja vitaminov bodo:

  1. Občutek otrplosti telesa.
  2. Rumenost kože.
  3. Rahlo zatemnitev dlani.
  4. Mravljinčenje v prstih, podobno občutkom zimskega ohlajanja okončin, rahlo srbenje.
  5. Zobna bolezen Gunther-Müllerjev glositis, ki se kaže z pordelostjo jezika in vnetjem njegovih papil.
  6. Stalni občutek, da teče gosja.

Nekateri od teh znakov označujejo napredovanje anemije, nekateri govorijo o okvarah živčnega sistema. Opazujejo jih enega po enega ali v kombinaciji. Toda najbolj specifični za hipovitaminozo cianokobalamina so občutki mravljinčenja in otrplosti..

Anemija se kot glavni simptom pomanjkanja vitaminov razvije zaradi nepravilnega tvorjenja nekaterih krvnih celic. Odstopanje pomeni kršitev organskih presnovnih procesov in številne anomalije v različnih organih in sistemih. Anemija sama ima dve obliki:

  1. Megaloblastični, povezan z nezadostnim vnosom vitamina B12 v prehrani.
  2. Pogubno zaradi nezmožnosti prebavil, da absorbirajo cianokobalamin, dobavljen s hrano.

Katera hrana vsebuje veliko vitamina B12

Hipovitaminozo koristne vodotopne snovi lahko preprečite, če veste, kje je vitamin B12..

Naravni vir cianokobalamina so notranjost živali - goveja in telečja jetra, ledvice in srca različnih predstavnikov živalskega sveta. Priporočljivo je jesti drobovino 1-2 krat na teden v ocvrti, dušeni in kuhani obliki. Kot prilogo lahko uporabite svežo zelenjavo in zelišča.

Drugo mesto med živalskimi proizvodi, ki vsebujejo velike količine vitamina B12, zavzema morsko življenje:

  • Raki.
  • Sardela.
  • Ostrige.
  • Sled.
  • Morski plenilci.

Mlečni izdelki so po vsebnosti cianokobalamina na tretjem mestu. Dnevna poraba mleka, sira, kefirja, skute, kisle smetane ohranja raven ne samo zadevne snovi, temveč tudi drugih elementov (vitamini B1, D, B2, A in kalcij).

Ali je vitamin B12 v rastlinski hrani in v kateri? ?

Da, snov je prisotna, vendar v zelo majhnih razmerjih. Zato bi morali vegetarijanci za preprečevanje hipovitaminoze dodatno jemati farmacevtske pripravke v dražejih in ampulah. Za prehransko podporo telesu je koristno jesti žita in posebno hrano, bogato z vitamini.

Živila, bogata z vitaminom B12, vključujejo:

  1. Soja.
  2. Oreški.
  3. Hmelj.
  4. Repa.
  5. Tofu sir.
  6. Špinača.
  7. Korenčkovi vršički.
  8. Listi solate.
  9. Morske alge.
  10. Narasla pšenica.

Da bi se izognili zdravstvenim motnjam, zdravniki priporočajo uživanje samo naravnih izdelkov z vitaminom B12, pri tem vam bo pomagala tabela.

Katera hrana vsebuje vitamin B12

Vnos vitamina B12 (cianokobalamin) z izdelki je potreben za vitalno aktivnost telesa. Kristalna snov, ki vsebuje kobalt, je bila prvič umetno pridobljena iz jeter leta 1948 in se še vedno uporablja za preprečevanje in zdravljenje obsežnega seznama bolezni..

Delovanje v telesu

Cianokobalamin je topen v vodi, sintetizira ga črevesna mikroflora. Odgovoren je za raven hemoglobina, delovanje živčnega sistema, zmanjšuje razdražljivost, v kombinaciji s folno kislino (B9) sodeluje pri hematopoezi v kostnem mozgu, zorenju eritrocitov.

Vnos živil, ki vsebujejo vitamin B12, spodbuja presnovo ogljikovih hidratov in maščob, aktivira sistem strjevanja krvi, pozitivno vpliva na delovanje živčnega sistema in jeter, spodbuja nastajanje žolčnih soli, kar zmanjšuje raven holesterola.

Znatna količina vitamina B12, ki vsebuje živalske proizvode, se kopiči v jetrih in ledvicah, pa tudi v vranici, mišicah.

Cianokobalamin se uporablja za preprečevanje in zdravljenje različnih oblik slabokrvnosti, bolezni jeter, vranice, kože, nevritisa in nevralgije, izčrpanosti telesa, presnovnih motenj, vnetij ustne sluznice.

Vitamin B12 blagodejno vpliva na delo srčne mišice in ščitnice, krepi imunski sistem in normalizira krvni tlak. Ima antialergijski, protitumorski in antitoksični učinek, povečuje terapevtski učinek nekaterih zdravil.

Hrana, ki vsebuje vitamin B12, je vključena v prehrano za izboljšanje reproduktivne funkcije (zlasti pri moških), apetit, povečanje tonusa, normalizacijo spanja, boj proti depresiji, zmanjšanje razdražljivosti, povečanje sposobnosti koncentracije, izboljšanje spomina.

Dnevne potrebe

Priporočeni dnevni dodatek:

  • za odrasle - do 3 mcg;
  • za doječe matere - 2-4 mcg;
  • za otroke - 0,5-1,5 mcg;
  • za dojenčke - do 0,4 mcg.

Te vrednosti je koristno povečati pri zlorabi alkohola, kajenju, kontracepciji in uspavalnih tabletah..

Vnos vitamina B12 je še posebej pomemben za vegetarijance, saj ga rastlinska hrana ne vsebuje. Da bi se izognili in odpravili pomanjkanje, je dobro, da vegetarijanci jemljejo multivitaminske dodatke.

Seznam in tabela živil, ki vsebujejo vitamin B12

Cianokobalamin sintetizira črevesna mikroflora. Prej je bil umetno pridobljen z mikroorganizmi, ki so bili dani v hranilni medij, ki je vseboval soli kobalta.

V zelenjavi in ​​sadju ni cianokobalamina. Kljub temu, da je pesa rastlinski proizvod in v njem ni cianokobalamina, vsebuje soli kobalta, ki jih črevesna mikroflora uporablja za sintezo vitamina B12.

Absorpcija izboljša oskrbo s kalcijem, s katerim cianokobalamin sodeluje med obrokom. Absorpcijo vitamina B12 spodbuja folna kislina (B9).

Največ vitamina B12 je v živalskih proizvodih. Vsebuje jetra, meso, ribje kaviar, mlečne izdelke. Koristno jih je vključiti v prehrano enkrat na teden..

Tabela živil, ki vsebujejo največ vitamina B12
Izdelek (100 g)Vsebnost vitamina B12, μg
Goveja jetra60
Svinjska jetratrideset
Jetrna klobasa23.4
Piščančja jetrašestnajst
Goveje srcedeset
Goveji jezik4.7
Zajčje meso4.1
Ovčetina3.
Govedina2.6
Piščančje meso0,5
Piščančje jajce0,5
Mlečni izdelki
Sir1.5
Skuta z nizko vsebnostjo maščob1,3
Mleko0,4
Kefir 1%0,4
Kisla smetana brez maščob0,3
Ribji izdelki
Pacifiška ostrigašestnajst
Sled13.
Daljnovzhodna skuša12.
Oceanska sardelaenajst
Sardele v olju8.7
Postrv7.4
Chum4.1
Ostriž2.4

Vzroki in simptomi pomanjkanja

Telo izloča cianokobalamin v žolč. Njegovo uničenje traja dolgo.

Pomanjkanje vitamina B12 se pojavi pri dolgotrajni zavrnitvi izdelkov, ki ga vsebujejo - mesa, jeter, rib, mleka, jajc. Konzervans E200 lahko povzroči tudi uničenje cianokobalamina.

Razlog za pomanjkanje je kršitev njegove asimilacije pri boleznih prebavil - atrofični gastritis, enterokolitis, helmintske invazije.

Redno pomanjkanje 5-6 let je razlog za razvoj anemije s pomanjkanjem B12. Patološko stanje moti tvorbo deoksiribonukleinske kisline, presnovo maščobnih kislin, zmanjšuje raven eritrocitov in hemoglobina, vpliva na prebavila, centralni živčni sistem. Ta vrsta anemije povzroča bolezni jeter, ledvic, krvi.

Drugi vzroki anemije s pomanjkanjem B12 vključujejo jemanje zdravil za epileptične napade, kontracepcijo in prekomerno uživanje hrane, ki vsebuje kvas.

Bolezni želodca, žolčevodov, črevesja povzročajo sekundarno pomanjkanje vitaminov zaradi zmanjšanja proizvodnje cianokobalamina v črevesni mikroflori.

Tudi ob zadostnem vnosu živil, ki vsebujejo vitamin B12, se slabo absorbira, če telo ne proizvaja dovolj notranjega faktorja (Castle faktor) - encima, ki sodeluje z neaktivno obliko cianokobalamina, dobavljene s hrano, in jo pretvori v aktivno (prebavljivo) obliko.

V starosti se faktor Castle skoraj ne proizvaja zaradi zmanjšane sinteze kislin v telesu. V tem primeru zdravnik namesto tablet cianokobalamin predpiše injekcije. Vključitev kisle rastlinske hrane - jagodičevje, sadje, zelenjava - v prehrano pomaga vzdrževati zahtevano raven proizvodnje kisline v telesu.

Nekateri vitamini so antagonisti. Zato vitaminov B12 in B1, B2, B6, askorbinske kisline in askorbinske kisline ni mogoče mešati v eni brizgi - uniči jih ion kobalta, ki ga vsebuje molekula cianokobalamina..

Pomanjkanje vitamina B12 kažejo naslednji znaki:

  • povečana utrujenost, zaspanost, depresija;
  • glavobol, omotica;
  • razdražljivost;
  • pomanjkanje apetita;
  • odrevenelost okončin;
  • oslabelost in izguba las;
  • sivkasta ali rumenkasta polt.

Presežek cianokobalamina

Vnos živil, ki vsebujejo vitamin B12, ga ne povzroči prekomerno. V primeru prevelikega odmerjanja vitaminskih kompleksov so možne alergijske reakcije.

Prekomernost povzroča živčno vznemirjenje, palpitacije srca (tahikardija), bolečine v predelu srca.

Presežek je možen pri kroničnem hepatitisu, cirozi, kronični ledvični odpovedi, levkemiji.

TOP 15 živil, ki vsebujejo velike količine vitamina B12

Vitamin B12 je hranilo, ki pomaga vzdrževati zdrave živčne celice in spodbuja nastajanje rdečih krvnih celic, trdijo nacionalni zdravstveni zavodi..

V celicah proizvaja tudi genski material (DNA).

Vitamin B12 lahko prepreči določeno vrsto anemije - perniciozno anemijo.

V tem stanju se ljudje počutijo zelo utrujeni in letargični..

Po mnenju dr. Vyacheslava Warsoffa lahko pomanjkanje vitamina B12 povzroči trajne poškodbe živcev, kar lahko povzroči paralizo. Zato mora človek jesti čim več živil, ki vsebujejo vitamin B12..

Pomanjkanje vitamina B12 lahko povzroči tudi duševne motnje in znižanje ravni energije.

Pomanjkanje vitamina B12

  • Dispneja
  • Utrujenost
  • Pomanjkanje libida
  • Nizka aktivnost sperme
  • Letargija
  • Depresija
  • Zaprtje
  • Anemija
  • Astma
  • Razbijanje srca
  • Bleda koža
  • Izguba spomina
  • Spremembe v vedenju
  • Otrplost v okončinah in težave pri hoji
  • Okvara vida
  • Izguba apetita

Tisti, ki trpijo za boleznimi, kot so puščanje črevesja, redčenje želodčnih sten, Crohnova bolezen, alkoholizem, lupus, Gravesova bolezen in prebavna malabsorpcija, bodo verjetno manjkali z vitaminom i12.

Živila, bogata z vitaminom B12: meso in živalski proizvodi (mleko, sir itd.)

Vegetarijanci in vegani običajno uporabljajo prehranska dopolnila, ki vsebujejo veliko folata in vitamina B12.

Dojenčki vegetarijanskih mater imajo pogosteje pomanjkanje vitamina B12, ker ne uživajo veliko vitamina B12..

Ti otroci tvegajo, da bodo talci materinih prehranjevalnih navad in bodo zaostali v telesnem in duševnem razvoju, pa tudi anemija..

Priporočena vsebnost vitamina B12 je odvisna od vaše starosti, prehrane, zaužitih zdravil, če sploh, in vašega zdravstvenega stanja.

Tveganje za pomanjkanje vitamina B12 se običajno poveča s starostjo..

Katera hrana vsebuje vitamin B12?

Mleko

Vitamin b12, tako kot kalcij, vitamina A in D, najdemo v mleku v velikih količinah.

Če želite dobiti dovolj vitamina B12, morate spiti le eno skodelico mleka na dan..

Ljudje, ki imajo intoleranco za laktozo, lahko kot alternativo uživajo sojino mleko.

Tudi sojino mleko je zelo malo kalorično.

Poleg tega sojino mleko vsebuje veliko vitamina B12..

Jogurt vsebuje tudi veliko vitamina B12.

Ena skodelica mleka vsebuje približno en mikrogram vitamina B12, le četrt skodelice jogurta pa približno 1,49 mikrograma vitamina B12.

Sir vsebuje vitamine B12, A, D in E, železo, fosfor, kalcij in beljakovine.

Na voljo je tudi širok izbor različnih sirov, kot so mocarela, parmezan, feta itd..

In kateri koli od teh sirov vsebuje vitamin B12 v zadostnih količinah.

Sir mnogim okusnim jedem doda okusen okus.

Naredite sendviče s testeninami, pico ali sirom, da povečate raven vitamina B12.

Verjeli ali ne, za zdravje niso koristna le piščančja jajca, ampak tudi račja in prepeličja jajca.

Jajca so sestavljena iz številnih koristnih hranil, kot so beljakovine, železo, riboflavin ter vitamina A in D.

Kaj je vitamin B12 v jajcih? Največ je v rumenjakih (tudi ne pozabite, da je veliko holesterola).

Govedina

Govedina je, tako kot številna druga živila, odličen vir vitamina B12..

Govedina vsebuje tudi druga koristna hranila, kot so cink, beljakovine, železo in fosfor..

Železo in vitamin B12 sta koristna za preprečevanje in zdravljenje anemije.

Govedina je na splošno dobra za vzdrževanje "zdravja" rdečih krvnih celic.

Koristna je tudi za zdravje možganov in proizvodnjo hormonov.

Govedina vsebuje 1,5 mikrograma vitamina B12, kar je približno 60% RDA.

Govedina mora biti del vaše prehrane.

Uživati ​​pa ga je treba zmerno, saj prenajedanje še nikoli ni bilo dobro..

Vitamin B12 je v hrani zelo pogost in ribe niso nobena izjema. Vsebuje veliko vitamina B12, pa tudi drugih vitalnih hranil, kot so omega-3, maščobne kisline, kalcij in vitamin D.

Obstaja tudi veliko različnih vrst rib, ki vsebujejo veliko vitamina B12..

To so: losos, tuna, skuša, sardele in sled.

Maščobne kisline, ki jih najdemo v teh ribah, so izjemno koristne za preprečevanje bolezni srca.

Ribe so zelo priporočljive tudi za nosečnice, ne samo zaradi bogate "vitaminske" sestave, temveč tudi zaradi drugih vitalnih hranil..

Jagnjetina

Jagnjetina je odličen vir vitamina B12.

Kot vsako živalsko meso ima tudi ona številne druge čudovite in koristne koristi za zdravje..

Jagnjetina vsebuje veliko niacina, omega-3, omega-6, folatov, cinka in vitaminov B1, B2 in B6.

Ta hranila pomagajo pri zdravljenju in preprečevanju bolezni srca in ožilja, saj vsebujejo vse esencialne maščobne kisline.

Najbolj hranljiv del ovc so jetra..

Jagnje naj bi zmanjšalo "oksidativni stres".

Dokazano je tudi, da jagnjetina zmanjšuje vnetja, povečuje metabolizem in uravnava raven sladkorja. Poleg tega praktično ne vsebuje ogljikovih hidratov, je pa bogata z beljakovinami..

Kokoš

Katera hrana vsebuje vitamin B12? Na najpreprostejši! In zdaj je vaš seznam dopolnjen z drugim - piščancem. Je bogat vir vitamina B12.

Piščanca vsebuje tudi veliko beljakovin, fosforja, selena, niacina in vitamina B6..

Dnevna priporočena količina je ena piščančja prsa.

Piščanec s kožo vsebuje 0,31 mcg vitamina B12.

Ljudje, ki ne uživajo rdečega mesa, običajno vključijo piščanca v običajno prehrano kot zdravo alternativo..

Tudi piščanec je bogat s folno kislino.

Za razliko od rdečega mesa je piščanec malo kaloričen in maščoben..

Piščanec je tudi zelo priljubljena jed po vsem svetu in ga lahko pripravimo na različne načine..

Mehkužci

Školjke vsebujejo zelo veliko vitamina B12, skupaj z drugimi vitalnimi in koristnimi hranili, kot so železo, selen, beljakovine, mangan, fosfor, riboflavin, baker in vitamin C.

Vitamin C je koristen pri razgradnji železa v telesu, ki nato prenaša kisik v rdeče krvne celice. V tem procesu te celice proizvajajo energijo.

Školjke so koristne tudi za vzdrževanje zdravega živčnega sistema.

Školjke so odlične tudi za gradnjo tkiva in mišic.

Sveže školjke so veliko bolj hranljive kot školjke v konzervi. Zato jih je bolje jesti sveže..

Utrjena žita

Obogatene žitarice so zelo priporočljive za vegetarijance, da vsak dan dobijo vitamin B12, saj nekaterih živil, ki vsebujejo vitamin B12, zaradi ideologije hrane ne morejo uživati.

Ta zrna pomagajo zmanjšati koncentracijo homocisteina v krvi, kar je koristno pri preprečevanju demence, kapi, bolezni srca in ožilja ter srčnega napada..

Zato so obogatena žita upokojenci nujna in jih je treba vključiti v njihovo vsakodnevno prehrano..

Ko kupujete obogatene žitarice, natančno preberite nalepke in se prepričajte, da vsebujejo aktivno obliko vitamina B12, imenovano kolobalamin ali cianokobalmin.

Ekstrakt kvasa

Ta izdelek je primeren tudi za vegane in vegetarijance.

Uporablja se lahko zelo zmerno: v žitaricah ali smutijih potrebujete le 2 žlički.

Izvleček kvasa lahko uporabimo tudi kot nadomestek masla za toast in krekerje.

Okus je bogat in sirast.

100 gramov ekstrakta kvasa vam daje približno 8 odstotkov dnevnega vnosa vitamina B12..

Ostrige

  • so bogati viri vitamina B12, cinka in beljakovin.
  • imajo potrebno količino aminokislin.
  • vsebujejo zmerne količine riboflavina in niacina.
  • zelo koristno za preprečevanje bolezni srca in ožilja.
  • bogata z antioksidanti.

Ostrige učinkovito stimulirajo imunski sistem in razgrajujejo ogljikove hidrate, kar daje energijo.

Ostrige tudi povečajo vaš libido.

Pomagajo preprečevati prehlad, ker učinkovito podpirajo imunski sistem..

Ostrige so dobre tudi za krepitev mišic..

Konzervirane ostrige so običajno pakirane v olju, to olje je dobro tudi za vaše zdravje in vsebuje zdrave maščobe..

Raki

Raki imajo veliko neverjetnih koristi za telo.

So izredno bogati viri vitamina B12, A, C, cinka, beljakovin, selena in bakra.

Tudi rak ima prijeten in sočen okus..

Raki so že po naravi zelo malo kalorični, zato so odlična izbira za dieto za hujšanje..

Za razliko od drugih morskih sadežev, raki vsebujejo mineral, imenovan krom, ki pomaga nadzorovati raven glukoze v krvnem obtoku..

Raki so priporočljivi za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2.

Raki so tudi dobri za povečanje ravni energije.

Sirotka v prahu

Sirotka v prahu je splošno znana kot "beljakovina" in jo bodybuilderji uporabljajo za gradnjo mišic.

V resnici je tudi odličen vir vitamina B12..

Sirotka v prahu vsebuje 1,2 mikrograma vitamina na skodelico.

Dobro je tudi za vegane in vegetarijance.

Sirotko v prahu lahko dodamo žitaricam za zajtrk, smutijem in jih mešamo skupaj z različnimi priljubljenimi sadeži.

Priporoča se uživanje sirotke v prahu z zajtrkom, saj poveča vašo raven energije.

Hobotnica

Hobotnica vsebuje izredno veliko vitamina B12.

85 gramov hobotnice vsebuje približno 30 mikrogramov vitamina B12, kar že presega priporočeno dnevno količino.

Hobotnico je treba jesti zmerno.

Ljudem z visoko raven holesterola hobotnica ne sme biti vključena v dnevno prehrano..

Hobotnica pospeši vaš metabolizem, pomaga pri ustvarjanju novih rdečih krvnih celic in podpira zdravje možganov.

Tudi hobotnica je zelo malo kalorična.

Metod za pripravo hobotnice je veliko: lahko jo vključimo v solate, gumbo (juho) ali testenine.

Jastog

Vitamina B12 ne vsebuje nobena hrana! Jastogi so bogati tudi z vitaminom B12.

Še več, bogati so z vitamini B6, A, C, E, beljakovinami, kalijem, cinkom, magnezijem in fosforjem..

Jastogi prispevajo k vašemu nevrološkemu zdravju, znatno povečajo raven energije, izboljšajo zdravje kosti, ohranjajo zdravje kože in celo preprečujejo poškodbe celičnih membran.

Tudi jastogi so zmerni v maščobah in ne vsebujejo vlaknin ali ogljikovih hidratov..

Jastoga je treba uživati ​​zmerno, zlasti tistim z visokim krvnim tlakom in visokim holesterolom.

Tabela živil, ki vsebujejo največ vitamina B12

Izdelek (100 g)Vsebnost vitamina B12, μg
Goveja jetra60
Svinjska jetratrideset
Jetrna klobasa23.4
Piščančja jetrašestnajst
Goveje srcedeset
Goveji jezik4.7
Zajčje meso4.1
Ovčetina3.
Govedina2.6
Piščančje meso0,5
Piščančje jajce0,5
Mlečni izdelki
Sir1.5
Skuta z nizko vsebnostjo maščob1,3
Mleko0,4
Kefir 1%0,4
Kisla smetana brez maščob0,3
Ribji izdelki
Pacifiška ostrigašestnajst
Sled13.
Daljnovzhodna skuša12.
Oceanska sardelaenajst
Sardele v olju8.7
Postrv7.4
Chum4.1
Ostriž2.4

Zakaj je uživanje dovolj vitamina B12 bistvenega pomena?

Ustrezen vitamin B12 nudi veliko prijetnih bonusov za človeka.

  • Povečana raven energije
  • Znižanje krvnega tlaka
  • Nižja raven holesterola
  • Zmanjšanje tveganja za depresijo
  • Zmanjšana želja po sladkorju
  • Zmanjšanje tveganja za nevrološke bolezni
  • Preprečevanje raka

Vitamin B12 pomaga izboljšati koncentracijo in pomaga tudi pri ADHD.

Priporočeni dnevni vnos vitamina B12 je 2,4 mikrograma.

Nosečnice in doječe matere potrebujejo več.

Starejšim je bistveno, da vitamin B12 vključijo v svojo vsakodnevno prehrano..

Vitamin B12 učinkovito zmanjša tveganje za Alzheimerjevo bolezen.

Če sumite, da imate pomanjkanje vitamina B12 in najdete večino simptomov, se za podrobnejše rezultate posvetujte s svojim zdravnikom..

TOP 15 živil, ki vsebujejo velike količine vitamina B12

Pravilna prehrana in uravnotežena prehrana vam bo pomagala brez posebnih dragih dodatkov in bistveno pomagala lastnemu telesu..

Kaj je vitamin B12?

B12, imenovan tudi kobalamin, je v vodi topen vitamin, ki je bistven za proizvodnjo rdečih krvnih celic, normalno delovanje možganov in živčnega sistema ter sintezo DNA. Že majhna pomanjkljivost lahko privede do oslabljene duševne zmogljivosti in zmanjšane ravni energije. Zaradi pomanjkanja vitamina B12 rdeče krvne celice tvorijo nezrele, velike in ne morejo pravilno prenašati kisika.

Koristi vitamina B12 za zdravje so neprecenljive. Povečuje zaloge energije, se bori proti depresiji, zmanjšuje hrepenenje po sladkorju in krepi živce.

Katera hrana vsebuje vitamin B12 in kaj morate jesti, da svoje telo ne boste prikrajšali za vse prednosti te skupine B? Jejte hrano z visoko vsebnostjo, kot so meso, perutnina, ribe, jajca in mlečni izdelki. Posebej za vas sem izbrala najbolj zdrava in bogata živila..

Povpraševanje na dan

Dnevne potrebe po vitaminu B12 so omejene na mikrograme in so predstavljene v tabeli.

Za koga jeZnesek, mcg
Dojenčki0,4... 0,5
6 let1,0... 1,5
7... 102.
gt; 10.3.
Noseče4.
Dojenje4.

V primeru prekomernega vnosa se katalizator odloži v jetrno depo, v primeru pomanjkanja pa se ekstrahira.

Ti standardi pa so namenjeni zdravi osebi. Pri nekaterih boleznih je oslabljena absorpcija hranil in cianokobalamina.

Boj proti povzročiteljem nalezljivih bolezni zahteva večjo porabo. Helminti preprečujejo vnos učinkovin.

Aldehidi, ki nastanejo med zastrupitvijo z alkoholom, pa tudi nikotin uničujejo vitamine.

Privrženci verskega posta dolgo ne jedo živalske hrane.

V tem času se vitamin pridobiva iz jetrnih skladišč. Poleg tega obstajajo izjeme, ki dovoljujejo uporabo rib, ki vsebujejo B12. Kaj lahko potem naredijo vegetarijanci: dodatki jim lahko pomagajo pri polnjenju trgovin z B12.

Otroci potrebujejo 1-3 mikrogramov vitamina na dan, odrasli - 2 do 4 mikrograme, nosečnice in doječe mačke - do 5 mikrogramov ali več.

Top 10 živil, bogatih z vitamini B12

Kaj torej vsebuje vitamin B12? To je le majhen seznam živil, ki jih morate redno jesti za oskrbo telesa:

  1. Goveja jetra: 30 gramov: 20 mcg (več kot 300% DV)
  2. Sardele: 85 gramov: 6,6 mcg (več kot 100% DV)
  3. Atlantska skuša:
    85 gramov: 7,4 mcg (več kot 100% DV)
  4. Jagnjetina:
    85 gramov: 2,7 mcg (45% DV)
  5. Losos:
    85 gramov: 2,6 mcg (42 odstotkov DV)
  6. Prehranski kvas:
    1 žlica: 2,4 mcg (40% DV)
  7. Feta s siri:
    0,5 skodelice: 1,25 mcg (21% DV)
  8. Domača govedina:
    85 gramov: 1,2 mcg (20% DV)
  9. Skuta:
    1 skodelica: 0,97 mcg (16% DV)
  10. Jajca:
    1 velik: 0,6 mcg (11% DV)

1) Goveja jetra

Najboljša stvar v govejih jetrih je velika količina vitamina B12. Na dan morate pojesti le 30 gramov jeter, da pokrijete dnevne potrebe telesa. Poskusite kupiti najkakovostnejša goveja jetra, kar pomeni od krav, ki so bile rejene v razmerah, ki so čim bližje njihovemu naravnemu okolju. Goveja jetra so odlično sredstvo za slabokrvnost, saj poleg B12 vsebujejo železo in folate. Te tri snovi, ki jih najdemo v jetrih, so najboljše naravno zdravilo za boj proti anemiji.

2) sardele

V sardelah je veliko vitamina B12, pa tudi vitalnih maščobnih kislin omega-3. Raziskave samo potrjujejo dejstvo, da maščobne kisline omega-3 skupaj z vitaminom B12 izboljšujejo zdravje srca in ožilja, zmanjšujejo vnetja v telesu in pomagajo v boju proti astmi..

3) atlantska skuša

Atlantska skuša (ne smemo je zamenjati s kraljevo skušo) je vodilna na mojem seznamu zdravih živil, saj ne vsebuje le veliko vitamina B12, temveč tudi omega-3 maščobne kisline in malo živega srebra. Velja za najboljšo možnost prehrane za zdravo in pravilno prehrano..

4) Jagnjetina

Jagnjetino jedo povsod, slovi po svoji nežnosti in veliki količini hranilnih snovi in ​​elementov v sledovih, in sicer: vitamin B12, beljakovine, železo, selen in cink. Zadnja dva elementa veljata za glavni imunomodulatorni snovi v človeškem telesu..

5) losos

Losos je eden najbolj zdravih in hranljivih virov beljakovin, saj vsebuje veliko vitamina B12. Izberite samo tiste iz naravnih voda, da boste kar najbolje izkoristili zdravstvene koristi njihovega mesa. Losos je preprosto poln vitaminov B12 in D, ki jih v človeškem telesu prav tako pogosto primanjkuje. Študije so pokazale, da 800 - 5000 ie vitamina D na dan izboljša stanje mišično-skeletnega sistema, naravno upočasni staranje skeletne strukture in zmanjša število zlomov pri starejših nad 65 let.

6) Prehranski kvas

Prehranski kvas je odlična možnost za vegetarijance, ki iščejo način za povečanje količine vitamina B12 v svoji prehrani. Vsebujejo povečano količino drugih vitaminov te skupine. Prehranski kvas velja za popoln vir beljakovin, saj vsebuje 9 od 18 aminokislin, ki jih človeško telo ne proizvaja..

7) feta sir

Feta sir je odličen vir vitamina B12 in drugih hranil, kot sta riboflavin in kalcij. Tradicionalno feta sir izdelujejo iz ovčjega mleka ali mešanice ovčjega in kozjega mleka. Najbolj zdrav in hranljiv feta sir je tisti, ki ga pripravimo doma. Riboflavin v feti pomaga pri glavobolu, zmanjšuje njihovo pogostost in intenzivnost, pomaga pri migreni.

Domača govedina

Govedina je najboljši vir beljakovin. Domača govedina je v primerjavi z gojeno govedino bolj zdrava v vseh pogledih. Vsebuje več vitaminov A, B12, E in antioksidantov, ki se borijo proti raku.

9) skuta

Skuta vsebuje veliko vitamina B12, beljakovin in kalcija. Uživamo ga lahko tudi med dieto za hujšanje, saj vsebnost maščob ne vpliva na vsebnost vitamina B12..

10) Jajca

Jajca niso vir mesa vitamina B12. Vsebujejo tudi holin, ki je bistvenega pomena za zdravo delovanje jeter. Po raziskavah nizke ravni holina v telesu v večini primerov kažejo na motnje v delovanju jeter in posledično na povečano tveganje za raka..

Mehkužci

Užitna školjka je bogata s hranili. Ta školjka je dober vir beljakovin in vsebuje zelo visoke koncentracije vitamina B12. Že od 20 majhnih školjk (190 gramov) lahko dobite več kot 3,130% RDI za vitamin B12 (8).

Školjke človeškemu telesu zagotavljajo tudi veliko železa. 20 majhnih školjk vsebuje skoraj 300% RDI za vitamin B12 (9).

Tudi školjke so se izkazale kot dober vir antioksidantov (10). Zanimivo je, da je v juhi lupinarjev tudi veliko vitamina B12. Dokazano je, da juha v pločevinkah zagotavlja 2,7–14,1 mcg vitamina B12 na vsakih 100 g (11).

Koristi vitamina B12 za zdravje ljudi

Preprečevanje raka

Pomanjkanje vitamina B12 preprečuje pretvorbo folata v njegovo aktivno obliko. Zaradi tega nastajajo okvare v verigah DNA zaradi nepravilno oblikovanih povezav. Po mnenju znanstvenikov poškodovane verige DNA lahko vodijo do nastanka raka. Domneva, da dodatki z vitaminom B12 in folno kislino preprečujejo pojav rakavih celic in celo zdravijo nekatere vrste raka..

Spodbuja zdravje možganov

Nezadostne ravni vitamina B12 povečajo tveganje za Alzheimerjevo bolezen pri starejših. Pomaga vzdrževati nizko raven homocisteina, kar ima pomembno vlogo pri razvoju te bolezni. Pomembno je tudi za nego, zmanjša simptome ADHD in izboljša spomin.

Preprečuje manifestacije depresije

Številne študije so potrdile povezavo med depresijo in pomanjkanjem vitamina B12. On je tisti, ki je odgovoren za sintezo nevrotransmiterjev, ki vplivajo na človekovo razpoloženje..

V eni študiji, objavljeni v American Journal of Psychiatry, je sodelovalo približno 700 žensk s telesno okvaro, starejših od 65 let. Raziskovalci so ugotovili, da ženske, ki jim primanjkuje vitamina B12, dvakrat pogosteje trpijo za depresijo kot ženske, ki imajo dovolj vitamina B12..

Preprečevanje anemije in nastajanje rdečih krvnih celic

Vitamin B12 je potreben predvsem za proizvodnjo zdravih in normalnih rdečih krvnih celic. B12 preprečuje anemijo, zlasti megaloblastno anemijo. To je oblika anemije, pri kateri nastaja manj rdečih krvnih celic, vendar so velike in nezrele. Ne morejo prenesti potrebne količine kisika v tkiva in organe, kar se običajno kaže v simptomih šibkosti in utrujenosti..

Poveča zaloge energije

Vitamin B12 prehranske ogljikove hidrate, beljakovine in maščobe pretvori v "gorivo" za naše telo. Zato ljudje s pomanjkanjem čutijo stalno utrujenost. Vitamin B12 prek signalov nevrotransmiterjev krči naše mišice in zagotavlja energijski zagon za cel dan.

Če želite ves dan vzdrževati optimalen naboj energije, redno uživajte hrano z veliko vitamina B12..

Sardele

Sardele so majhne morske ribe z mehkimi kostmi. Običajno se prodajajo v pločevinkah v vodi, olju ali omakah, čeprav jih lahko kupite tudi sveže. Sardele so zelo hranljive, ker vsebujejo skoraj vsa hranila v dobrih količinah.

Ena 150-gramska porcija sardin vsebuje več kot 220% RDI za vitamin B12 (12). Poleg tega so sardele odličen vir maščobnih kislin, ki dokazano prinašajo številne koristi za zdravje, na primer zmanjšanje vnetja v telesu in izboljšanje zdravja srca (13)..

Simptomi in posledice pomanjkanja

Priporočeni dnevni vnos vitamina B12 (izračunan na 2.000 kalorij na dan za odrasle in otroke, starejše od 4 let) je mikrogramov na dan. Včasih se pomanjkanje lahko skriva za vnosom folne kisline v velikih odmerkih. Vegetarijanci so izpostavljeni visokemu tveganju za razvoj pomanjkanja tega vitamina, saj B12 najdemo le v živilih živalskega izvora. V rizično skupino spadajo tudi osebe s težavami s črevesjem in malabsorpcijo. Nekatera zdravila lahko povzročijo pomanjkanje vitamina B12.

Potencialna tveganja in neželeni učinki nezadostnega vnosa vitamina B12 vključujejo:

  • Vrsta anemije, pri kateri nastajajo manjše in večje rdeče krvne celice
  • Težave z koordinacijo in hojo
  • Živčne motnje
  • Zmedenost zavesti
  • Izguba občutljivosti na vibracije
  • Demenca (v naprednih primerih)

Sprejem je še posebej pomemben za nosečnice, saj nizka vsebnost vitamina pred ali po spočetju otroka vodi do motenega razvoja nevtralne cevi zarodka.

Tuna

Tuna je velika morska riba, ki je odličen vir hranil, vključno z beljakovinami, vitamini in minerali. Tuna vsebuje visoke koncentracije vitamina B12, zlasti v mišicah pod kožo, znane kot temne mišice (20).

100-gramska porcija svežega tuna vsebuje skoraj 160% RDI za vitamin B12 (21). Ta ista velikost obroka vsebuje tudi dobre količine beljakovin, fosforja, selena ter vitaminov A in B3 (22). Konzervirana tuna vsebuje tudi spodobno količino vitamina B12. Dejansko 165-miligramska konzerva tune v konzervi vsebuje 85% RDI za ta vitamin (23).

Recepti za vitamin B12

Recepti so zelo raznoliki, vsebujejo enega ali več izdelkov z vitaminom B12 hkrati in so tudi zelo okusni. Diverzificirajte svojo prehrano s temi preprostimi recepti in se prepričajte, da dnevno uživate pravo količino vitamina B12.

Tu so moji najljubši recepti:

Mandljev prevlečen losos

Ta jed ni samo okusna, ampak tudi izjemno zdrava. Poleg B12 vsebuje še omega-3 maščobne kisline in vitamin D!

Čas kuhanja:

Obroki: 4

Sestavine:

  • ½ skodelica mandljev
  • 2 žlici peteršilja
  • 1 žlica naribane limonine lupine
  • 1 čajna žlička morske soli in mleti črni poper
  • 4 fileji lososa
  • 2 žlici kokosovega olja
  • 4 skodelice špinače

Priprava:

  1. Mandlje zmeljemo v mlinčku za kavo ali kuhalniku.
  2. Na krožniku zmešajte nasekljane mandlje, peteršilj, limonino lupinico, sol in poper.
  3. Fileje lososa potopite z vseh strani v mešanico.
  4. V veliki ponvi segrejte olje na zmernem ognju. Losos položite v ponev in na vsaki strani kuhajte nekaj minut.
  5. Končano jed potresemo z zelišči in potresemo z limoninim sokom.

Jajca kurkume

Ta recept je bolj primeren za obilen zajtrk. Jajca so zelo koristna za zdravje ljudi: izboljšajo vid, zmanjšajo tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja.

Vsako jutro začeti z jajci je nekoliko dolgočasno, zato sem receptu dodala nekaj kurkume. Kurkuma uravnava raven holesterola in je na seznamu živil, priporočljivih za sladkorno bolezen.

Čebulo, zeleno čebulo in česen dušite v gheeju na zmernem ognju približno 10 minut. Ghee vsebuje v maščobah topne vitamine in daje jedi oljnat okus.

Ko je zelenjava mehka, dodajte sir, jajca in zelišča. Pripravite v 10 minutah z neprekinjenim mešanjem.

Ne pozabite dodati kurkume! Postrezite s toastom brez glutena in uživajte!

Zeljni zvitki z jagnjetino

Čas kuhanja: 2 uri 45 minut (45 minut priprave)

Obroki: 10

Sestavine:

  • 500 g puste mlete jagnjetine
  • 1 skodelica dolgozrnatega riža (predhodno namočite 20 minut v vodi)
  • 1 žlica himalajske rožnate soli
  • 1 čajna žlička kumine
  • 1 čajna žlička rdeče paprike
  • 1/2 čajne žličke posušene paprike
  • 1/2 čajne žličke cimeta
  • 1 čajna žlička posušenega origana

Za zelenjavno mešanico:

  • 2 žlički oljčnega olja
  • 3 žličke nesoljenega masla
  • 1 čajna žlička himalajske rožnate soli
  • 1 čajna žlička popra
  • 1/2 čebule, na kocke
  • Mlet 2 stroka česna
  • 1 rdeča sladka paprika, narezana na kocke
  • 1 jalapeno, brez semen in na kocke
  • 1 čajna žlička kumine
  • 1 čajna žlička rdeče paprike
  • 1 čajna žlička cimeta
  • 1 čajna žlička sveže iztisnjenega limetinega soka
  • 1 glava zelja
  • sol in poper
  • Za omako:
  • 800 gramov paradižnikove paste ali cele ocvrte paradižnike
  • 2 paradižnika Roma, na kocke
  • 1/2 čebule, na kocke

Priprava:

  1. Mleto meso zmešajte z rižem in zelišči.
  2. Na srednjem ognju stopite maslo v srednji ponvi in ​​dodajte olivno olje, sol, poper, čebulo, česen, papriko in jalapenos..
  3. Kuhajte 5-8 minut, občasno premešajte, dokler se zelenjava ne zmehča. Dodamo začimbe, dobro premešamo in odstavimo s ognja. Pustite, da se zmes ohladi na sobno temperaturo in se lotite zeljnih listov.
  4. V veliko ponev napolnite vodo do polovice in zavrite. Liste ločite od zelja in jih položite v vrelo vodo s ščepcem soli. Kuhamo 2-3 minute.
  5. Odcedimo in ohladimo. Nato izrežite trde žile iz listov..
  6. V zelenjavno mešanico dodajte limetin sok. V mleto meso dodajte zelenjavo in dobro premešajte z rokami. Pokrijte in shranite v hladilniku.
  7. Pečico segrejte na 175 C.
  8. V srednji ponvi zavremo paradižnikovo pasto, rumeni paradižnik in čebulo. Kuhajte 5 minut, občasno premešajte. Zmanjšajte ogenj in dušite, dokler paradižnik ne mehča, približno 7 minut. Odstranite s toplote in odstavite.
  9. Vzemite pekač in na dno položite 6 majhnih zeljnih listov.
  10. Mleto meso vzamemo iz hladilnika. Na zeljne liste položite majhne kroglice mletega mesa.
  11. Tesno jih zavijte. Zeljne zložite z zadkom, vse zelje zložite tesno med seboj.
  12. Začinimo jih s soljo in poprom. Na zelje položimo žlico paradižnikove omake in jih pokrijemo z ostalimi listi zelja.
  13. Pečemo 90 minut. Končni obrok postrezite 20 minut po kuhanju. Dober tek!

Postrv

Mavrična postrv velja za eno najbolj zdravih rib na svetu. Ta sladkovodna vrsta je odličen vir beljakovin, zdravih maščob in vitaminov skupine B. 100 g postrvjih filejev vsebuje približno 125% RDI za vitamin B12 in več kot 1.300 mg omega-3 maščobnih kislin (26).

RDI za eikozapentaenojsko kislino (EPA) in dokozaheksaenojsko kislino (DHA) skupaj znaša 250-500 mg (27).

Postrv je tudi odličen vir mineralov, kot so mangan, fosfor in selen (26).

Previdnostni ukrepi pri jemanju vitamina B12

Če vam primanjkuje vitamina B12 in se odločite za jemanje dodatka vitamina B12, je vredno vedeti in razmisliti, da lahko vpliva na določena zdravila. Posvetujte se s svojim zdravnikom, če trenutno jemljete katerokoli zdravilo ali imate kronično zdravstveno stanje..

Zdravila, ki zmanjšujejo raven vitamina B12 v človeškem telesu, vključujejo:

  • Antiepileptična zdravila
  • Sekvestranti žolčnih kislin
  • Kemoterapevtska zdravila (zlasti metotreksat)
  • Kolhicin
  • Zaviralci H2
  • Metformin (glukofag)
  • Zaviralci protonske črpalke, vključno z esomeprazolom (Nexium), lansprazolom (Prevacid), omeprazolom (Prilosec) in rabeprazolom (Aciphex)
  • Antibiotiki, zlasti tetraciklin

Injekcije vitamina B12 (cianokobalamin) so tudi odličen način za dopolnitev pomanjkanja vitaminov.

Jajca so odličen vir beljakovin in vitaminov B, zlasti B2 in B12. Dve veliki jajci (100 g) vsebujeta približno 22% RDI za vitamin B12 in 28% RDI za vitamin B2 (38).

Raziskave so pokazale, da imajo rumenjaki višjo vsebnost vitamina B12 kot beljaki. Poleg tega je vitamin B12, ki ga najdemo v rumenjakih, lažje prebavljiv. Zato je priporočljivo jesti cela jajca in ne samo beljakovin (39).

Poleg dobrega odmerka vitamina B12 boste dobili tudi zdrave količine vitamina D. Jajca so eno redkih živil, ki v dveh velikih jajcih naravno vsebujejo 9% RDI (38).

Dnevne norme

Dnevni vnos kobalamina, potreben za polno delovanje telesa, je odvisen od starosti osebe in drugih dejavnikov:

  • otrok, mlajši od 13 let, potrebuje 2,2 mcg;
  • mladi, stari od 15 do 25 let, bodo potrebovali 2,4 mcg;
  • starejši od 25 let potrebujejo 2,5-2,6 mcg B12;
  • za ženske pri rojstvu otroka - od 2,6 mcg;
  • ženske med dojenjem - od 2,8 mcg.

Tako ima vitamin B12 pomembno vlogo pri delovanju človeškega telesa. Ne smemo pozabiti, da alkoholne pijače, alkalije, hormoni in hipnotiki motijo ​​absorpcijo kobalamina. Dolgotrajni vnos kalija moti absorpcijo vitamina B12 v črevesju. Poleg tega ni priporočljivo kombinirati tega elementa z askorbinsko kislino, kortikosteroidi, antipsihotiki in zdravili proti tuberkulozi..

Arašid

Arašidi ali arašidi imajo veliko hranilno vrednost. Zmanjša tveganje za vaskularne bolezni ob vsakodnevnem uživanju.

Vitaminsko-mineralna sestava 100 g arašidov:

Vitaminimg na 100 gMineralimg na 100 g
IN 10,74Fosfor350
AT 20,11Magnezij182
AT 3devetnajstKalcij76
52Kalij660
AT 51,75Cink3.2
AT 60,35Železopet
AT 90,025Natrij23.
OD5.3Selen0,007
Edeset

Raziskave znanstvenikov so potrdile veliko količino antioksidantov, ki lahko ustavijo staranje telesa v arašidih.

Oreh poveča strjevanje krvi in ​​s tem zmanjša krvavitev. Zmanjša povečano tesnobo, izboljša spanje. Zaradi svojih koristnih lastnosti je vključen v mediteransko prehrano. Praženje oreščkov sprošča edinstvene koristne elemente, ki razgrajujejo maščobe.

Holin, ki je del arašidov, ohranja integriteto živčnih celic, preprečuje Alzheimerjevo bolezen.

Izdelek ni priporočljiv za ljudi s krčnimi žilami.

Vitaminski kompleksi

Zelo pomembno je, da redno spremljamo vsebnost te koristne snovi v telesu. V primeru pomanjkanja morate v lekarni nujno kupiti kompleks z njim v kakršni koli obliki.

Znani viri vitamina B12:

  • Ampule z zdravilom "Cianokobalamin". Vsak dan jih je treba injicirati intramuskularno. Pakiranja boste imeli dovolj za deset dni.
  • Vitaminski kompleks v tabletah, na primer "Neurovitan" ali "Neurobion". Vzemite ga po eno tableto po obroku enkrat ali dvakrat na dan 10 dni.

Ne smete zaužiti več vitamina, kot je zahtevano v skladu z navodili. Najbolje je, če uravnotežite svojo prehrano in zagotovite, da imate v svoji prehrani dovolj te snovi. Vzamete lahko tudi dodaten vitaminski kompleks, vendar ga morate izbrati. V primeru presežka cianokobalamina in pojava hipervitaminoze se lahko pojavijo naslednji simptomi:

  • živčno navdušenje;
  • bolečina v srcu;
  • izpuščaj;
  • pljučni edem;
  • blokada krvnih žil;
  • aritmija.

Indijski oreščki

Najbolj nenavaden oreh, ima nežen okus in skoraj ne vsebuje kalorij. Indijski oreški spodbujajo izgorevanje maščob, znižujejo krvni tlak in se borijo proti boleznim dihal.

100 g oreščkov vsebuje:

Vitaminimg na 100 gMineralimg na 100 g
IN 10,5Kalij533
AT 20,22Fosfor206
AT 32.1Magnezij270
E5.7Železo3.8
Cink3.
Natrijšestnajst

Indijske oreščke je priporočljivo uporabljati, kadar:

  • hipertenzija;
  • bolezni ustne votline;
  • diabetes;
  • luskavica;
  • anemija.

Edina kontraindikacija je individualna nestrpnost..

Koristne lastnosti

Tiamin poveča možgansko hitrost, izboljša intelektualne sposobnosti in spomin. Razveseli in vpliva na delo celotnega centralnega živčnega sistema. Neposredno sodeluje pri presnovi vode, soli, beljakovin, ogljikovih hidratov in energije, tudi v procesih hematopoeze. Izrazit antioksidant, ki upočasni staranje telesa. Izredno pomembno za ohranjanje dobrega mišičnega tonusa v prebavnem sistemu in ožiljah. Za dobro zdravje je dovolj 1-2 mg na dan.

Zakaj je piridoksin koristen?

Pomaga znižati koncentracijo holesterola v krvi, sodeluje pri regulaciji srca. Poveča imunost in izboljša splošno stanje centralnega živčnega sistema. Zaradi aktivnega sodelovanja vitamina B6 v sintezi nukleinskih kislin se pogostost krčev in mišičnih krčev zmanjša, upočasnjuje pa se tudi proces staranja. Ima diuretični učinek in pomaga pri preprečevanju različnih kožnih motenj. Naravne maske iz izdelkov, ki vsebujejo piridoksin, bodo zelo koristne za kožo in lase..

Škoda kobalamina

Z vitaminom B12 je telesu zelo težko škodovati. Tudi v velikih odmerkih ni strupen. Hkrati se dobro raztopi v vodi, ker se odvečne snovi preprosto izločijo skupaj z urinom.

Vendar se v redkih primerih še vedno zgodi prevelik odmerek telesa (na primer pri zlorabi zdravil s kobalaminom). V tem primeru se lahko bolnik pritoži zaradi naslednjih zdravstvenih težav:

  • Glavobol.
  • Omotica.
  • Tahikardija.
  • Bolečina v predelu srca.
  • Driska.
  • Pljučni edem.
  • Pojav krvnih strdkov v krvnih žilah.
  • Postopno srčno popuščanje.
  • Koprivnica.
  • Anafilaktični šok (izredno redko).

Dodatni vnos pripravkov vitamina B12 je prepovedan v naslednjih primerih:

  • S trombembolijo.
  • Grožnja krvnih strdkov.
  • Z eritremijo, eritrocitozo.
  • Med nosečnostjo.
  • Med dojenjem.
  • Če ste alergični na B12.