Image

Lingonberry jagode - zdravilne lastnosti in kontraindikacije

Na ozemlju naše države, kjer močvirja in tajga zasedajo velika ozemlja, rastejo brusnice. To je čudovita poslastica in zdravilo, ki je ljudem pomagalo preživeti v težkih, lačnih letih in jih rešilo številnih bolezni. In čeprav se imenuje navadna brusnica, je nenavadno jagodičje. Koristne lastnosti brusnice omogočajo, da jo dodate v zbirko uporabnih sibirskih divjih rastlin.

  1. Kaj je brusnica
  2. Kako gojiti brusnice
  3. Kako shraniti brusnice
  4. Kemična sestava in vsebnost kalorij brusnice
  5. Zakaj je brusnica koristna?
  6. Za ženske
  7. Ali je mogoče brusnice med nosečnostjo in dojenjem
  8. Za moške
  9. Za otroke
  10. Za katere bolezni so brusnice koristne?
  11. Škoda za telo in kontraindikacije

Kaj je brusnica

Večina Rusov ve, kje raste zdrava brusnica (Vaccinium vitis-idaea). Živi v gozdovih: od mračnih iglavcev do veselih listopadnih obrob. Tam, kjer v Rusiji raste brusnica, so njeno najljubše zatočišče tundra in šotišča. Območje razširjenosti majhnega grma pokriva Sibirijo, Daljni vzhod in osrednje regije, vključno z Murmanskom in Arhangelskom. Vologda.

Divja rastlina tvori zimzelene, pol grmovne, razvejane oblike, ki zrastejo do največ 10-20 cm. Grmovje cvetijo z belo-roza zvonastimi cvetovi, zbrani v čopiču. Žilavi, temno zeleni, sijajni listi peclja nasprotujejo majhnemu jagodičju temno rdeče barve. Kako izgleda brusnica in kako elegantni so polji s kislo jagodno jagodo, ki jih ljudje opazijo jeseni (avgusta in septembra) med nabiranjem sadja.

Divje brusnice v gozdovih in vrtne brusnice se razlikujejo po velikosti grma in okusu jagodičja, vendar se kemijska sestava in koristne lastnosti ohranijo v celoti. Zahvaljujoč selekcijskemu delu lahko Vaccinium vitis-idaea danes gojimo na vaših vrtnih parcelah, vendar so pogoji za njegovo rast posebni. Katero jagodičevje raje, se odloči ljubitelj sadnih pijač ali likerjev iz trpkega sadja.

Čeprav je brusnica pol grm, ima zavidljivo življenjsko dobo. Skupki, zbrani iz grmovnic in povezani s skupnim korenikom, živijo od 100 do 300 let. Roditi začne, ko rastlina dopolni 15 let..

Kako gojiti brusnice

Obstaja 20 znanih sort Vaccinium vitis-idaea, ki jih lahko prosto gojimo na vrtnih parcelah. Večinoma gre za novosti vzreje, ki so se pojavile razmeroma nedavno. Lingonberry grmičevje se goji ne samo za pridobivanje jagod, bogatih po sestavi in ​​uporabnih lastnostih, temveč tudi za okrasitev poletne koče.

Pomembna je pravilna izbira sorte. Opredeljuje cilje gojenja brusnice. Sorte se razlikujejo ne samo po lastnostih, ampak tudi po zahtevah po negi. Glavni pogoj za rast so vlažna, kisla tla in veliko sončne svetlobe. Lingonberry raste v zmernem podnebnem pasu, ni ga mogoče spremeniti v tropsko eksotiko. Doma so cvetlični lončki primerni za gojenje jagodičja..

Vsaka sorta ima svoje značilnosti. Torej je sorta Rubin visoko rodna, vendar je obdobje zorenja sadja pozno. Konec septembra dobimo iz vsakega grma do 320 g zrelih jagod. Dobro se počuti v hladnih zimah. In sorta Red Pearl spada med velikoplodne (jagode do 12 mm v premeru) in daje dve letini - julija in oktobra.

V naravnem okolju se koristno jagodičje razmnožuje s semeni, pridobivanje brusnic iz semen doma pa je precej problematično. Razmnoževanje vrtnih sort je bolj priročno izvajati s potaknjenci in potaknjenci.

Že leta 1745 so poskušali gojiti grmovje brusnice po ukazu carice Elizabete Petrovne, ki je želela videti koristne nasade brusnice v okolici Sankt Peterburga. Toda pravi nasadi so se pojavili šele v 60. letih prejšnjega stoletja. Pridelek sadja na njih je bil 20-30 krat večji kot v naravnih razmerah, sestava pa se praktično ni razlikovala od divjih rastlin.

Kako shraniti brusnice

Lingonberries nabiramo od avgusta do oktobra, ko so popolnoma zrele in imajo značilno svetlo barvo. Bogatejša je barva, več hranil vsebuje jagodičje in bolj blagodejno vpliva na telo. Lastnost sadja, da se ne drobi iz grma, vam omogoča, da raztezate zbirko brusnic, kar naredite ročno ali s posebnim strgalom.

Obstaja več načinov za ohranitev divjih rastlin, ki dlje časa ne izgubijo svojih koristnih lastnosti, ohranijo pa sestavo plodov nespremenjene. Stari recepti vsebujejo sestavine, ki se zdaj ne uporabljajo, zato je problematično pripraviti zdrav izdelek po prvotni ruski tradiciji. Toda kljub nekaterim spremembam v receptu se sestava sadja in njihov vpliv na telo nista spremenila.

Namočeni Vaccinium vitis-idaea pripravimo po naslednjem receptu:

  1. Oprane sibirske jagode zmešamo s sladkorjem (2: 1 ali 5: 2) in jih prenesemo v skleninsko skledo, kjer bodo shranjene.
  2. Zatiranje nanesemo na brusnico in prelijemo s čisto izvirsko vodo z dodatkom začimb. Po okusu lahko dodate cimet, nageljnove žbice, piment.
  3. Posodo pokrijemo in za 30 dni spustimo v klet. Nato sirup uporabljam za pripravo napitkov in namočenemu jagodičju dodam svež del vode.

Obstaja več receptov za vloženo sadje, med njimi pa je tradicionalni, preprosti za omake. V preprostem receptu zdrave brusnice shranjujemo v vodi brez dodanega sladkorja. Ohranjeni so zaradi prisotnosti benzojske kisline v sestavi (0,2%).

Drug način dolgotrajnega skladiščenja je zamrzovanje. Zamrznjene jagode so za telo koristne enako kot sveže: popolnoma ohranjajo sestavo in zalogo sestavin, pomembnih za zdravje. Zaporedje dejanj je naslednje:

  1. Jagode razvrstimo, operemo, zavržemo zmečkane in nezrele primerke.
  2. Posušite na brisači, da na površini ne ostane vlage.
  3. Razdeljeni so po delih v embalaži, hermetično zaprti in poslani v zamrzovalnik.
  4. Da se plodovi ne držijo skupaj, v zamrzovalniku ustvarite mraz do -20-24C.

Koristne lastnosti brusnic se ob ustreznem odmrzovanju ohranijo. Po odstranitvi iz zamrzovalnika se embalaža položi na polico hladilnika, kjer se jagode postopoma, v 5-8 urah, odtajajo, pri čemer se sestava in koristi čim bolj ohrani.

Druga priročna možnost dolgotrajnega skladiščenja brusnic brez izgube koristnih lastnosti je sušenje. Za pripravo suhega sadja ravnajte na naslednji način:

  1. Jagode razvrstimo, operemo, posušimo.
  2. Položite na list pergamenta v pečici, ogreti na temperaturo + 60 ° C.
  3. Do konca se posuši (3-4 ure), občasno premešajte.
  4. Med sušenjem pustite vrata pečice rahlo odprta..
  5. Razdelite v posode iz stekla ali gline in tesno zaprite.

Posušene brusnice lahko zmeljemo v mlinu in jih uporabimo v obliki prahu. Pijača iz praška se pripravi preprosto: žlico zdrobljene mešanice prelijemo s kozarcem vrele vode, vztrajamo, dodamo med in zdrava vitaminska pijača je pripravljena. Lahko ga pijemo kot čaj z vitamini v svoji sestavi med slabim vremenom in prehladom, ki podpira imunske sile telesa.

Tradicionalna pijača iz brusnice je sadni sok, ki zadrži največ koristnih mikroelementov. Pire jagode kuhamo 5 minut in po okusu dodamo sladkor ali med. Vztrajajte pri pijači in jo pijte ohlajeno. Koktajl je sestavljen iz mlečno-brusnične sestave z medom in je zelo priljubljen pri otrocih. In kompot iz brusnic z dodatkom jabolk je prava poslastica in vitaminski koktajl za telo.

Uporaben je tudi sok iz brusnice, ki v obliki razredčene pijače znižuje temperaturo med vnetji in blagodejno vpliva na imunski sistem, krepi obrambne sposobnosti telesa. Iz jagod brusnic iztisnite sok in dodajte kuhano vodo 1: 1. Če vzamete kozarec v eni uri, boste obnovili obrambo telesa.

Lingonberry se že od nekdaj uporablja v originalnih ruskih jedeh. Mousse, kompote in konzerve so ponujali kot sladico, dodajali so jo peki in delali žele. Kandirane jagode so bile otroška poslastica. Pozimi so iz kleti vzeli kislo zelje in vložena jabolka z brusnicami (uporabljali so ga za okus in kot konzervans). Marinade in omake za mesne jedi so bile okusne.

Kemična sestava in vsebnost kalorij brusnice

Blagodejne lastnosti brusnice za telo so povezane z njeno kemično sestavo. Lingonberry je bogat z vitamini. Jagoda vsebuje 86% vode, preostala sestava pa je neverjetna:

  • nabor vitaminov iz skupine B, A, C, PP, E;
  • mineralni kompleks z železom, manganom in številnimi elementi v sledovih v sestavi;
  • obilo organskih kislin, koristnih za telo, od običajnih do redkih;
  • prisotnost flavonoidov, ki ustavijo poškodbe sten krvnih žil;
  • likopen z značilnim antioksidativnim delovanjem;
  • glikozidni vakcinin - odličen aniseptik, ki lajša vnetja;
  • zeaksantin, ki podpira ostrino vida;
  • stroječe spojine, ki so sposobne vezati težke kovine in jih odstraniti iz telesa;
  • 10-15% so glukoza, fruktoza, saharoza - eden izmed virov energije;
  • sestava vsebuje škrob in prehranske vlaknine, koristne za prebavni trakt.

Na 100 gramov brusnic je le 46 kcal. Ta količina jagod zadovolji 95% dnevne potrebe telesa po organskih kislinah in 17% po vitaminu C.

Lingonberry lahko obdrži koristne lastnosti v obliki nabora sestavin, pomembnih za zdravje, tudi po toplotni obdelavi. S pitjem sokov, sadnih pijač, kompotov z rdečimi jagodami se ljudje ne zavedajo, da telo obogatijo s snovmi, pomembnimi za dobro počutje.

Zakaj je brusnica koristna?

Koristne lastnosti imajo ne samo jagode, temveč tudi listi grmovja, katerih sestava ni nič manj bogata. Liste nabiramo v obdobju cvetenja, ko so nasičeni s sestavinami, pomembnimi za telo. Jagode - med njihovim polnim zorenjem.

Koristi brusnice za telo so neprecenljive. Je odličen antiseptik, antioksidant, imunostimulant. Uporaba sadnih pijač, sirupov, kompotov in drugih pijač z jagodami brusnice v sestavi ohranja telo v dobri formi, daje moč in moč.

Za ženske

Kako je brusnica koristna za žensko, dobro vedo tisti, katerih menstrualni ciklus je izredno boleč. Rdeče jagode bodo lajšale bolečine v kritičnih dneh. Pijače v obliki decokcij in infuzij pomagajo zdraviti vnetje genitourinarnega sistema.

V kozmetologiji se zahtevajo maske iz listov brusnice, ki so koristne pri izpadanju las, prhljaju in vnetjih kože. Maske, pripravljene na osnovi sadja, imajo vlažilne in učvrstitvene lastnosti, pomagajo v boju proti prvim gubam zaradi edinstvene sestave. Uporabni so v mladih in zrelih letih. Vzporedno uživanje pijač bo telo ohranjalo v dobri formi.

Ekstrakt brusnice zaradi svoje antioksidativne aktivnosti upočasni proces staranja in zmanjša škodljive vplive okolja na povrhnjico ter krepi njene stene. Encim arbutin v listih lahko lajša starostno povezano hiperpigmentacijo na koži.

Ali je mogoče brusnice med nosečnostjo in dojenjem

Jagoda je koristna v prehrani nosečnic. Ima lastnosti:

  1. Nasičite z vitamini, ki jih telo potrebuje, ko opravlja dvojno dolžnost. Na primer, vitamin C podpira imunost in zmanjšuje verjetnost vnetja, vitamini B pa ohranjajo stabilno čustveno ozadje..
  2. Koristni list brusnice, ki ga jemljemo v obliki infuzij, bo pripomogel k zvišanju ravni hemoglobina in lajšanju oteklin v zadnjih mesecih nosečnosti..
  3. Med dojenjem napitki iz brusnice ohranjajo dojke v zdravem stanju, kar zmanjšuje tveganje za mastopatijo, laktostazo in druge bolezni.

Glavne koristne lastnosti jagodičja med nosečnostjo so sposobnost lajšanja zastrupitve, boja proti hipertenziji, nevrozam, imunski pomanjkljivosti, anemiji in dopolnitvi pomanjkanja elementov v sledovih v telesu.

Cvetoče vejice brusnice pomagajo ohranjati nosečnost, marmelada pa je koristna po porodu. Jagoda je hipoalergena, njena sestava je neškodljiva za telo matere in otroka. Kontraindicirano samo za gastritis z visoko kislostjo, nizkim krvnim tlakom, uratnimi kamni in v prvem trimesečju nosečnosti.

Za moške

Lingonberry ima sposobnost lajšati vnetje urogenitalnega področja in rešiti telo moških pred patologijami na tem področju. Zaradi visoke vsebnosti procianidinov se brusnice uspešno uporabljajo pri preprečevanju in zdravljenju raka (rak debelega črevesa, levkemija). Medena marmelada je koristna kot preventivni ukrep proti prostatitisu, ki se v telesu pogosto razvije s starostjo..

Za moške bo sestava rdečega jagodičja zaščitila pred vnetji in bolečinami pri osteohondrozi, artritisu, protinu. Zaradi prisotnosti kvercetina imajo brusnice izrazite analgetične lastnosti. V primeru težav s kožo (ekcem, luskavica) na poškodovana območja usnjice nanesemo sadno kašo. Pri garjah in lišajih je koristen sveže iztisnjen sok v obliki obkladkov.

Za vzdrževanje ustne higiene in preprečevanje paradantoze po umivanju zob je koristno, da moški ustje sperejo z infuzijo brusnice. Napitek vsebuje čreslovine, ki imajo protimikrobne lastnosti.

Za otroke

Pediatri trdijo, v kateri starosti so jagode brusnice koristne za otrokovo telo. Prevladuje mnenje, da se brusnice v otroško prehrano uvajajo že od enega leta, začenši z enim jagodičjem in postopoma povečujejo odmerek. Koristna je sadna pijača ali jagodičja kaša, ki je dojenčku zelo všeč (pijače se ne uporabljajo v koncentrirani obliki). Odraslemu malčku ponujajo brusnice v sladkornem sirupu. Ker postopki konzerviranja potekajo zaradi lastnosti benzojske kisline, se jagode popolnoma shranijo v hladilniku. Postavljeni so v kozarce, napolnjene s sladkornim sirupom brez sterilizacije..

Jagode so koristne za otroke, saj imajo zaradi svoje sestave naslednje lastnosti:

  • povečati imuniteto v izven sezone;
  • lajšanje vročine in vnetja;
  • pride do zavračanja toksinov in žlindre;
  • obstaja boj proti prehladu;
  • pomoč pri inurezi (varijo se listi in suho sadje);
  • uporablja se za preprečevanje bolezni ledvic;
  • povečati apetit;
  • boj proti zaprtju.

Lingonberry ima sposobnost, da okrepi obrambo otrokovega telesa in telo nasiči z vitamini. Izdelek je hipoalergen, vendar je možna individualna nestrpnost, zato je potreben posvet s pediatrom.

Za katere bolezni so brusnice koristne?

Lingonberry se v Rusiji uporablja že od nekdaj, zato so njegove lastnosti in koristi pri zdravljenju različnih bolezni dobro preučene. Zdravilci in zdravilci so uporabljali ljudi z mnogimi boleznimi "lingonberry elixir". Sodobna medicina ne zanika koristnih lastnosti jagodičja za telo in seznam teh lastnosti je precej velik..

Tabela: "Uporabne lastnosti brusnice pri številnih boleznih"

1..Genitourinarni sistemLingonberry za ledvice je odličen diuretik. To je preprečevanje urolitiaze: kamni ne nastanejo zaradi hitrega odtekanja tekočine.
2..Težave s prebaviliJagoda je koristna pri gastritisu z nizko kislostjo. Lingonberry napitek odlikujejo odvajalne lastnosti, izboljšuje gibljivost črevesja in ima sposobnost povečati apetit.
3..Prehladne okužbePri uporabi sadnih napitkov iz brusnic, ki pomagajo pri vročini in izcedeku iz nosu, se prehlad umakne. Lingonberry za kašelj pripravimo kot pijačo, pomešano z medom. Berry povečuje učinek antibiotikov.
4..DiabetesZaradi sposobnosti normalizacije presnovnih procesov je raven sladkorja v krvi na stalni ravni.
pet.AnemijaLingonberry ima sposobnost povečati raven hemoglobina v krvi, kar olajša dostop kisika do celic in pospeši presnovne procese.
6..HipertenzijaOpažena je bila sposobnost jagod, da nekoliko znižujejo krvni tlak, zato je reden vnos pijač koristen za hipertenzivne bolnike.
7..ZabuhlostJagodičje in listi pomagajo odstraniti odvečno tekočino iz telesa, lajšajo zabuhlost v starosti in med nosečnostjo.
osem.ProtinLingonberry z artritisom, artrozo, protinom, poškodbami sklepov in hrustanca pomaga lajšati bolečino in nelagodje med gibanjem. Bujoni se uporabljajo ne samo notranje, ampak tudi zunaj v obliki obkladkov.
devet.S pankreatitisomJagoda je koristna samo v remisiji. Izboljša izločanje trebušne slinavke in je sposoben lajšati vnetja, ki obnavljajo delovanje organov.
deset.IshemijaPlodovi pozitivno vplivajo na srčno mišico, z rednim uživanjem pijač krepijo in izboljšujejo njeno aktivnost.
enajst.Helmintske invazijeZaradi prisotnosti alkaloidov, eteričnih olj in kislin v sestavi redno uživanje čajev in poparkov postopoma odpravlja parazite.

Lastnosti koristnega, zdravilnega jagodičja, njegova sposobnost boja proti vnetjem, prehladu, povečanju obrambe se uporabljajo v kateri koli starosti. Za uživanje brusnic ni starostne omejitve.

Škoda za telo in kontraindikacije

Lingonberry, katerega jagode imajo koristne lastnosti in kontraindikacije, se ne uporablja v naslednjih primerih:

  • z gastritisom z visoko kislostjo, čir na želodcu;
  • s holecistitisom;
  • če je v preteklosti obstajala hipotenzija;
  • z urolitiazo.

Zaradi diuretičnih lastnosti plodov vodijo do premikanja kamnov v ledvicah in žolčniku, kar bo poslabšalo bolečino in končalo z zapleti v telesu. Ko je sluznica prebavil poškodovana (razjede, gastritis), pride do njenega vnetja, saj sok iz brusnice vsebuje veliko organskih kislin. Sadne pijače in pijače lahko uživate kadar koli, pripravke z brusnicami v sestavi pa le pred obroki, na tešče. Takšen režim je pomemben, da telesu prinese resnične koristi..

Lingonberry ima sposobnost kopičenja radioaktivnih snovi. Jagode je treba nabirati na ekološko čistih območjih, stran od podjetij in avtocest. Včasih na močvirjih jagoda "zazvoni" od sevanja, saj rakete spuščajo v oddaljene, oddaljene kraje.

Sibirske jagode niso tako okusne kot češnje, marelice ali jagode. Ni vsem všeč njen trpki okus. Toda pripravljene sladice odlično potešijo žejo, nasitijo telo z vitamini in dajo sibirskemu zdravju in energiji, ki so tako potrebne v našem težkem ekološkem okolju, ki je kombinirano s hitrim tempom življenja..

Lingonberry

Lingonberry je trajnica, nizka, zimzelena, razvejana podgrmja, ki doseže višino od 10 do 20 cm.

Listi so majhni, pecljati, usnjeni, sijoči.

Rože so roza-beli zvončki, dolgi 5 mm, zbrani na vrhu vej v redkih ščetkah. Cveti maja - v začetku junija.

Lingonberry sadje je majhno, svetlo rdeče jagode z značilnim sladkim in kiselim okusom. Zori avgusta in septembra.

Lingonberry je divja gozdna jagoda. Pojavlja se v tundri, pa tudi na gozdnih območjih, v zmernem podnebnem pasu. Prvi poskusi gojenja brusnic segajo v leto 1745, ko je bil izdan odlok cesarice Elizabete Petrovne, v katerem je bilo izraženo povpraševanje po iskanju načina gojenja brusnic v okolici Sankt Peterburga.

Toda resnično množični nasadi brusnice so se začeli pojavljati v 60. letih v državah, kot so ZDA, Rusija, Nemčija, Švedska, Finska, Nizozemska, Belorusija in Poljska. Zaradi visoke stopnje mehanizacije je pridelek jagodičja na takih nasadih 20-30 krat večji kot na naravnih poljih.

Koristne lastnosti brusnice

Sveža brusnica vsebuje:

Kalorije 46 Kcal

VitaminimgMineralimg
Vitamin CpetnajstKalij, K90
Vitamin E1.Kalcij, Ca25.
Vitamin B30,2Fosfor, Pšestnajst
Vitamin B20,02Magnezij, Mg7.
Vitamin B10,01Natrij, Na7.
Popolna sestava

Lingonberry vsebuje ogljikove hidrate, koristne organske kisline (citronska, salicilna, jabolčna itd.), Pektin, karoten, tanini, vitamini A, C, E. V jagodah do 10-15% sladkorjev (glukoza, saharoza, fruktoza) itd. isti kalij, kalcij, magnezij, mangan, železo in fosfor. Zaradi velike količine benzojske kisline so brusnice dobro ohranjene in imajo konzervativne lastnosti..

Listi brusnice vsebujejo čreslovine, arbutin, hidrokinon, tanin in karboksilne kisline. Tudi galna, kvinska, vinska kislina in vitamin C.

V semenih brusnic so našli maščobne karboksilne kisline: linolno in linolensko.

Zdravljenje z brusnicami To je zelo dragocena zdravilna rastlina. Večina listov ima zdravilne lastnosti. Ni jih težko pripraviti sami. Da bi to naredili, aprila in do sredine maja (medtem ko rastlina še nima popkov ali pa so zelo majhni in zeleni) liste ročno previdno trgamo z vej.

V ljudski medicini je brusnica znana kot tonik, sredstvo za celjenje ran, antipiretik, antiskorbutik in z avitaminozo A, antihelmintik, z dizenterijo, hipokislinskim gastritisom, hepato-holecistitisom, depoziti soli, želodčnimi tumorji, antiseptičnimi, hemostatskimi, diabetičnimi, revmatičnimi in notranjimi boleznimi pljuča, zlatenica, hipertenzija, nevrastenija, enteritis, antibakterijsko. Odvar listov in plodov, pomešan s plodovi šentjanževke - z enurezo in mešan z borovnicami - s tifusom. Tekoči izvleček - pomirjevalo in diuretik.

Lingonberry plodovi se uporabljajo v homeopatiji za pripravo esenc. V suhi in sveži obliki ter sok - za avitaminozo A in C. Infuzija in odvajanje vode - odvajalo, z dizenterijo in revmo, diuretik in antiseptik, anthelmintik, sredstvo proti gnitju in baktericidno. Sok in ekstrakt - krepilni in krepčilni za vročino, prehlad, malarijo, ošpice, simptomatsko zdravljenje kožnega raka in želodčnih tumorjev, diabetesa. Plodovi izboljšajo ostrino vida in so priporočljivi za pilote, mornarje, lovce in voznike, ki delajo z obremenitvami oči.

Liste lahko pobirate jeseni po obiranju jagod. Toda poleti zbrani listi ob sušenju postanejo črni in so neprimerni kot surovina. Odvar listov brusnice deluje diuretično antiseptično in adstringentno. Indicirano je za cistitis, ledvične kamne, protin, osteohondrozo, artritis. Največja učinkovitost se kaže z alkalno reakcijo. Zato je priporočljivo piti decokcijo listov brusnice z ustrezno mineralno vodo..

Za pripravo juhe vlijte zahtevano količino gramov zdrobljenih listov (2 žlici) v skleninsko skledo z 200 mililitri (1 skodelica) vrele vode. Segrevajte pod pokrovom v vreli vodni kopeli 30 minut. Nato za 10 minut shranite v hladilniku in odcedite. S kuhano vodo dolijte količino juhe na 200 mililitrov. Vzemite, se prepričajte, da se o odmerku dogovorite s svojim zdravnikom, 30-40 minut pred obroki.

Lingonberry je bogat s sladkorji, organskimi kislinami, vitamini, v medicini pa ga uporabljajo kot dodatek pri zdravljenju hipertenzije in gastritisa z nizko kislostjo. Vodna infuzija jagod (sadna pijača) dobro poteši žejo: pogosto jo priporočajo bolnikom z visoko vročino. Poleg tega ima infuzija brusnice rahel odvajalni učinek..

Lingonberry sok ima tudi zdravilne lastnosti. Nekoliko znižuje krvni tlak, deluje šibko pomirjevalno, krepi peristaltiko črevesja, deluje antipiretično in diuretično. Pri prehladu lahko priporočite čaj iz bolnega lipovega cvetja z brusnično marmelado. Ni samo okusen, ampak tudi zdrav.!

Infuzija listov brusnice se uporablja kot diuretik pri boleznih ledvic in jeter, pa tudi pri revmi in protinu. 10 g listov prelijemo s 100 g vrele vode, vztrajamo 2 uri, filtriramo. Vzemite 1-2 žlici 3-4 krat na dan pred obroki.

Pri splošni šibkosti, prehladih, zaprtju, glavobolu, gripi vzemite napitek iz soka brusnice. 50 g soka razredčimo s 150 g ohlajene kuhane vode, po okusu dodamo sladkor ali med. Pijte 100 g 3-4 krat na dan po obroku.

Pri zaprtju, jetrnih boleznih, boleznih ledvic, kolitisu vzemite 100 g infuzije brusnice 4-krat na dan pred obroki. 200 g jagodičja prelijemo z vrelo vodo v cedilu in nato 6 ur infundiramo v 400 g ohlajene vrele vode.

Uporaba jagod brusnice in soka brusnice je priporočljiva pri pomanjkanju hipo - in vitaminov, gastritisu z nizko kislostjo želodčnega soka in visokim krvnim tlakom. Infuzije in decokcije jagod in listov brusnice se uporabljajo kot diuretik, adstringent in antiseptik.

Odvar jagod brusnice dobro odžeja v primeru vročine. Lingonberry sok se pije ob nevrozah in slabokrvnosti. Lutonberry ima pri revmi, hipertenziji anti-sklerotični učinek, krepi stene krvnih žil.

Odvar iz listov brusnice se uporablja pri diabetesu, revmi, boleznih ledvic, protinu (pomaga pri raztapljanju in odstranjevanju kamnov). Listi brusnice so kuhani in podobni čaju. Lingonberry čaj dobro obnavlja moč in lajša utrujenost. Lingonberry jagode se uporabljajo pri pljučni tuberkulozi, katarju v želodcu, ledvičnih kamnih kot vitamin in sredstvo proti gnitju. Lingonberry sok izostri vid, je zelo koristen pri nevrozah in slabokrvnosti.

Lingonberry jagode delujejo proti razjedam, zmanjšujejo holesterol v krvi, izboljšujejo delovanje želodca in črevesja ter znižujejo krvni tlak. Mladi poganjki brusnice se uporabljajo kot analgetik in antidepresiv..

Cvetoči poganjki brusnice zdravijo ženske bolezni in pomagajo ohranjati nosečnost. Lemonberry marmelada je izjemno koristna za porodnice. Poleg tega je dokazano, da brusnica okrepi aktivnost antibiotikov in sulfonamidnih pripravkov, zato je pri različnih vročicah, pa tudi za povečanje apetita po hudih boleznih in poškodbah, težko najti kaj bolj uporabnega kot sok brusnice.

Nevarne lastnosti brusnice

Lingonberry ima eno izredno škodljivo lastnost. Nobena rastlina se ne more pohvaliti s takšno težnjo po kopičenju radioaktivnih snovi. To predstavlja veliko nevarnost za telo. Zato je treba jesti samo tiste jagode, ki so bile zbrane čim bolj z avtocest, pokopališč, tovarniških kompleksov..

Tudi to sadje je lahko škodljivo za tiste, ki imajo povečano sekretorno funkcijo želodca, zato razjedam svetujemo, naj se jih vzdržijo. Ne smete jesti brusnic za ljudi z nizkim krvnim tlakom, ker ima izrazit učinek zniževanja tlaka.

Video recept za pripravo slastnega in zdravega smoothija iz brusnic in banan.

Lingonberry: koristne lastnosti in kontraindikacije. Zdravstvene koristi in škoda.

HealFolk.ru »Živila» Lingonberry: koristne lastnosti in kontraindikacije. Zdravstvene koristi in škoda.

Lingonberry je jagodičja sladkega in kislega okusa, vendar zelo koristna za splošno krepitev, krepitev imunosti in zdravljenje različnih bolezni. Kljub koristnim lastnostim ima to jagodičje kontraindikacije za uporabo in zahteva upoštevanje navodil za uporabo. Natančno je treba upoštevati koristne lastnosti jagod brusnice in kontraindikacije.

Zdravilne lastnosti in kontraindikacije brusnice

Koristi brusnice za telo so večplastne. Plodovi tega zimzelenega grma imajo ogromno vitaminov in koristnih mikroelementov, ki z redno uporabo lahko nadomestijo polnopravni kompleks vitaminov, potrebnih za uporabo jeseni in pozimi..

Da bi razumeli zdravstvene koristi brusnice, morate podrobneje preučiti predstavljeno težavo.

Prednosti brusnice za prebavila

Plodovi opisanih jagod vsebujejo veliko količino organskih kislin. Upoštevajo se z vidika koristnih lastnosti in škodljivih učinkov na stene želodca..

Toda tudi v starih časih so bolniki in otroci, ki niso hoteli jesti, dobili žlico brusnic, da so povečali apetit. Iste kisline lahko spodbudijo povečano slinjenje, proizvodnjo encimov in želodčnega soka. Ta učinek na prebavni organ povzroča apetit. To pa niso vse koristne lastnosti jagodičja za prebavni trakt..

Zaradi predstavljenega vedenja organskih kislin se zaužita hrana hitreje prebavi v želodcu, koristni encimi izdelkov pa se lažje absorbirajo v kri.

Lupina jagod vsebuje pektin, ki blagodejno vpliva na črevesno peristaltiko. Oseba, ki redno uživa brusnice, nima težav z blatom. Tudi pektin je sposoben odstraniti toksine in druge nevarne obloge iz telesa..

Prednosti brusnice za vid

Lingonberry jagode zaradi vsebnosti beta-karotena prispevajo k ohranjanju in izboljšanju človeškega vida. Dodatni encimi, ki jih vsebuje sadje, blagodejno vplivajo na prekrvavitev mrežnice očesnega očesa..

Koristne lastnosti brusnice pri odstranjevanju parazitov iz telesa

Helminti so precej nevarni škodljivci, ki v večini primerov prodrejo v otroške organizme, saj njihova imunost otroka še ne more popolnoma zaščititi pred takšnimi neprijetnimi pojavi..

Znano je, da so alkaloidi, eterična olja in kisline, vključeni v brusnico, sposobni ne samo zaščititi telesa pred razvojem predstavljene skupine parazitov, temveč tudi popolnoma uničiti neželene goste..

Bogata vsebnost vitamina C v brusnicah pomaga pozimi zaščititi pred prehladi in virusnimi boleznimi. Tu je dovolj, da uživate v slastni marmeladi iz brusnic ali samopripravljeni sadni pijači, ki jo je enostavno narediti doma iz zamrznjenih jagod.

Zdravilne lastnosti brusnice segajo tudi pri zdravljenju ran s krvavitvami. Seveda ne smete nanašati jagod na odrgnine in rane. Koristi bo imelo redno uživanje svežih jagod. Kisline in eterična olja, ki jih vsebuje človeška kri, bodo dezinficirale.

Koristi brusnice za krvni obtok

Lingonberries vsebujejo tako koristen kemični element v sledovih, kot je kalij. Njegove koristi temeljijo na normalizaciji srčnega utripa in krepitvi sten krvnih žil..

Vsebnost železa v jagodah pozitivno vpliva na proizvodnjo hemoglobina, katerega kazalnik neposredno vpliva na splošno telesno aktivnost. Nizko število hemoglobina kaže, da je človekova kri slabo nasičena s kisikom, po katerem telo trpi zaradi resnega pomanjkanja koristnih elementov v sledovih.

Poleg tega človek po zvišanju hemoglobina na normalno ustaljene vrednosti postane veliko bolj aktiven in živahen, nepojasnjena zaspanost in apatija izgineta. To se zgodi zaradi nasičenosti kisika in njegovega kroženja po človeškem telesu..

Nemogoče je ne omeniti bogate vsebnosti vlaknin v brusnicah. Po njeni zaslugi se očistijo krvne žile, zniža se raven holesterola in druge značilnosti, ki so bile že omenjene zgoraj..

Kontraindikacije za uživanje brusnic

Po preučitvi vprašanj, kako je brusnica koristna za osebo, je treba nadaljevati s kontraindikacijami za uporabo. Ljudje, ki imajo bolezni:

  • razjede na želodcu in dvanajstniku;
  • gastritis v želodcu, zlasti med poslabšanji;
  • holecistitis;
  • razkrila povečano kislost želodca;
  • jagode so prepovedane za uživanje v pooperativnem obdobju;
  • ob prisotnosti notranje krvavitve.

Brusnic se ne sme uživati, tudi če je kršena celovitost zobne sklenine, saj bo to povzročilo značilno sploščenost ličnic in druge težave, vse do uničenja že tako krhkega zoba.

Koristi in škoda listov brusnice

Pomembno vprašanje ni "kaj pomaga brusnici", ampak kaj še vsebuje koristi za telo te zanimive rastline. Govorimo o listih, ki vsebujejo tako koristne sestavine, kot so:

  • organske kisline,
  • vitamini,
  • tanin,
  • flavonoidi,
  • hidrokinon,
  • arbutin,
  • tanini.

Seveda ne morete jesti listov v čisti obliki. Toda uporaba infuzij in decokcij bo hitro obnovila delo notranjih organov..

Listi so na primer uporabni za:

Kuhane decokcije iz listov brusnice se med prehladom uporabljajo kot odlično grgranje. Za zdravljenje sklepnih bolezni, ki so privedle do nastanka vnetnega procesa, se priporočajo različne decokcije in tinkture. Več o zdravljenju bolezni z brusnicami bomo obravnavali kasneje..

Zdravilne lastnosti brusnice, video:

Kako kuhati brusnice?

O koristnih lastnostih je bilo že veliko povedanega. Zdaj bi morali govoriti o tem, kako pripraviti različne formulacije, ki jih lahko uporabimo kot splošno krepitev telesa ali zdravljenje bolezni. Iz svežih in zrelih jagod brusnic se pripravlja marmelada, kompoti in pečejo pite.

Seveda se koristne lastnosti takšnih pripravkov ne upoštevajo, ljudje ponavadi izboljšajo okus jagod in uživajo v dobrotah. Upoštevati je treba zdravilne in obnovitvene sestavke.

Kako kuhati sadno pijačo iz brusnice?

Lingonberry sok je najbolj okusen. Poleg tega ohranja vse koristne elemente v sledovih jagodičja, ki so tako pomembni pri zdravljenju bolezni. Kilogram svežih brusnic operemo in rahlo posušimo, sadje vržemo v cedilo.

Nato vso vsebino vlijemo v ponev, s katerim koli kuhinjskim orodjem iztisnemo v pire in zalijemo z dvema litroma hladne vode. Sadno pijačo kuhajte največ 5 minut.

Končano sadno pijačo filtrirajte in dodajte en kozarec in pol sladkorja. Med lahko uporabite tako, da dodate izdelek po okusu.

Lingonberry koktajl

Lingonberry koktajl bo razveselil otroke, ki kisle hrane ne marajo tako zelo. Tu nastane mlečno-brusnična sestava z dodatkom medu.

Za pripravo sledite korakom:

  • pol kozarca svežih jagod operemo in vlijemo v mešalnik;
  • dodajte žličko medu in vse pretepite, dokler ne nastane homogena masa;
  • nato morate dodati eno in pol skodelice mleka in še enkrat dobro pretepati.

Smoothie banana + brusnica, video:

Kompot iz brusnice z jabolki

Otroke lahko prosite tudi s kompotom iz brusnic in jabolk. Priboljšek je treba kuhati pozimi, ko je opazen vrh manifestacij prehlada. Za pripravo kompota potrebujete kilogram vsake sestavine, sladkor ali med po okusu.

Kilogram nasekljanih jabolk vlijemo v vrelo vodo v količini treh litrov. Po 5 minutah vrenja jabolk vlijemo kilogram oprane brusnice. Dodajte sladkor in med po okusu in zavrite še 10-15 minut. Pijte ohlajeno, vendar največ pol litra na dan.

Presenetljivo je, da lahko tudi pravo vino iz brusnice naredi čudeže. Za njegovo pripravo boste potrebovali 4 kg svežih jagod in 2 kg sladkorja. Vino pripravimo v tem zaporedju:

  1. Jagode operemo, rahlo posušimo in sesekljamo v mešalniku.
  2. Vsebino prelijte z dvema litroma vode in pustite 5 dni, da se infundira v temnem in toplem prostoru.
  3. Po preteku časa končno sestavo filtriramo, soku dodamo sladkor in pustimo, da se na toplem infuzira do konca fermentacijskega postopka. Pogosto se to obdobje podaljša na 2 meseca..

Navodila za uporabo zdravilnih pripravkov

Zagotoviti mora tudi koristne zdravilne sestavke, ki se uporabljajo za zdravljenje bolezni. Tu se ločijo naslednje sorte:

Oseba morda ne ve za prisotnost kontraindikacij, ki lahko negativno vplivajo na splošno stanje.

Prednosti brusnice za ženske

Vprašanje, kako je brusnica koristna za ženske, si zasluži posebno pozornost. Lep spol je bolj dovzeten za bolezni kot močna plat človeštva. To je posledica zenske zgradbe, ki lahko celo leto nosi otroka in ga hrani. Kakšna je uporaba?

Redno uživanje jagodičja bo ženskam obnovilo menstrualni ciklus in jih v kritičnih dneh lajšalo bolečin.

Koristne lastnosti brusnice, video:

Druge osnove prehranjevanja jagod brusnice

Preden zaužijete jagode brusnice, morate preučiti osnove njihove priprave in druge značilnosti. Tu so poudarjene naslednje pomembne točke:

  • Kje raste brusnica? Predstavljena rastlina praviloma raste na zasenčenem območju. V Rusiji je veliko grmovja v tajgi ali gozdovih, kjer prevladujejo nižine. Nabirati jagode je treba pozno poleti, zgodaj jeseni. V tem času jagode dozorijo in dobijo svoj sladko-kisel okus..
  • Kako shraniti brusnice doma? Morda bo presenetljivo, toda jagode brusnice lahko v hladilniku hranite največ 5-6 dni. Zato večina gospodinj preprosto zamrzne jagode za zimo in jih uporabi po potrebi ali naravnih potrebah..
  • Ali brusnica znižuje ali zvišuje krvni tlak? Predstavljene jagode, tako kot naravni med, normalizirajo krvni tlak. Če zato začutite glavobole, ne hitite po tonometer. Samo pojejte žlico svežih ali odmrznjenih jagod.

Pomembno vprašanje za vse ostaja, katera je bolj zdrava: brusnice ali brusnice. To vprašanje se postavlja povsem upravičeno, ker je okus teh jagod podoben, rastejo v enakih pogojih.

Razlike med brusnicami in brusnicami so nepomembne, zato lahko obe jagodičji uporabljate v enakih količinah. Vendar ne smemo pozabiti, da je brusnic prepovedano uporabljati ljudem z nizkim krvnim tlakom, saj za razliko od brusnic ta jagoda natančno zmanjša dani kazalnik. Zato ne smete zlorabljati uporabe brusnic..

Tako kot člen 82? Pokažite prijateljem:

Zamrznjena brusnica: koristne lastnosti, recepti

Od nekdaj do danes ljudje uporabljajo brusnice v svoji prehrani. Ta severna jagoda se je uveljavila kot naravni izdelek, ki vsebuje ogromno bioloških snovi, ki so tako potrebne za zdravljenje in ohranjanje zdravja. Lingonberry se uporablja v medicini, kozmetologiji, kulinariki.

Zdravilne lastnosti brusnice

Sveže jagode brusnice so bogate z vitamini, minerali, sadnimi kislinami:

  • vitamin A (retinol);
  • vitamin C (askorbinska kislina);
  • vitamin B3 (nikotinska kislina);
  • vitamin B2 (riboflavin);
  • vitamin B1 (tiamin);
  • vitamin E (tokoferol);
  • beta karoten;
  • magnezij;
  • železo;
  • kalij;
  • fosfor;
  • kalcij;
  • natrij;
  • tanini;
  • organske kisline;
  • flavonoidi;
  • alkaloidi.

Da bi ohranili sveže jagode, jih nabiramo na različne načine - posušimo, zamrznemo, prelijemo z vodo, kuhamo z dodanim sladkorjem. S takšnim načinom konzerviranja brusnice ne izgubijo svojih koristnih lastnosti. Vendar sveže zamrznjeno jagodičje ohranja najdragocenejše sestavine.

Vpliv brusnice na človeško telo je naslednji:

  • ima diuretično lastnost;
  • ima učinek, ki zavira vnetne procese;
  • normalizira raven glukoze v krvi na vrednosti blizu normalnih vrednosti;
  • vir vitaminov in mineralov;
  • zmanjšuje holesterol v krvi;
  • poveča strjevanje krvi;
  • izboljša srčni ritem;
  • poveča kislost želodčnega soka;
  • poveča barvni indeks krvi in ​​hemoglobina;
  • pospešuje celjenje ran;
  • zmanjša raven krvnega tlaka, ko je povišan;
  • izboljša funkcijo vida;
  • poveča elastične lastnosti kože.

Trenutno je uradna medicina prepoznala učinkovitost koristnih lastnosti brusnice in jo pogosto uporablja za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni..

Za katere bolezni se uporablja

Lingonberry se uporablja ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke, že od dojenčkov. Neprecenljive koristi te rastline blagodejno vplivajo na zdravljenje bolezni, kot so:

  • pielonefritis, urolitiaza, cistitis, uretritis, urinska inkontinenca z enurezo;
  • revmatizem, protin;
  • diabetes mellitus in vnetje trebušne slinavke;
  • hipovitaminoza, skorbut;
  • hipertenzija, tahikardija, ishemična bolezen srca, vaskularna ateroskleroza;
  • obsežne površine pepel in opeklin, trofični ulkusi, gnojni abscesi;
  • gastritis z zmanjšano sekretorno funkcijo, črevesna atonija, slab apetit;
  • nizka raven hemoglobina, zmanjšano strjevanje krvi;
  • starostne spremembe v organu vida - katarakta, motnost leče;
  • zmanjšan turgor in elastičnost povrhnjice kože, starostna pigmentacija.

Najbolje je, da pripravke iz brusnice jemljete tako, da ne škodujejo po posvetovanju z zdravnikom, ki vam bo pomagal izbrati določen odmerek, pogostost uporabe in njegovo trajanje..

Vsebnost kalorij brusnice

Lingonberry vsebuje skoraj 80 odstotkov vode, zato je vsebnost kalorij v svežih jagodah na 100 gramov izdelka le 46 kilokalorij. Zamrznjene brusnice v enaki količini bodo nekoliko manj kalorične - 43 kilokalorij. Najbolj kalorično bo 100 gramov posušenih brusnic - njihova vsebnost kalorij bo nekaj več kot 300 kilokalorij.

Če nameravate za prihodnost pripraviti sveže brusnice z uporabo sladkorja, bo 100 gramov takega izdelka kalorično približno 220 kilokalorij. Več sladkorja dodate, večja bo kalorična vsebnost izdelka. Te podatke bi morali upoštevati tisti ljudje, za katere je pomembno, da vzdržujejo dnevni kalorični vnos hrane.

Ljudski recepti

V Rusiji so iz svežih jagod brusnic pripravili veliko čudovitih jedi in zdravilnih zdravil.

Zdravila iz brusnice so precej raznolika..

  • Lingonberry čaj za zdravljenje ledvic - v enakih razmerjih morate zmešati liste brusnice, trpežnice, dresnika, brusnice, jagod in kuminovih semen. Nastalo zmes kuhamo z vrelo vodo s hitrostjo 1 žlica na kozarec vode. Po infuziji pijače jo lahko vzamete v skodelici trikrat na dan..
  • Vitaminska pijača - potrebujete 15 gramov jagodičja, šipek, jagode brina, brinove jagode, malinove liste, liste ribeza, premešajte in kuhajte po 2 žlici na kozarec vrele vode. Sestavi je treba pustiti, da se piva, nato pa dvakrat na dan v kozarcu..

Številne so tudi kulinarične metode kuhanja brusnic..

  • Lingonberry jagodni sok - vzemite 350-500 gramov jagodičja in iztisnite njihov sok. Preostali kolač prelijemo z dvema litroma vode, dodamo sladkor ali med in zavremo. Napitek filtriramo skozi sito, nato pa vnesemo prej iztisnjeni sok. Pripravljena sadna pijača ohranja vse lastnosti, ki so značilne za sveže jagode. Na dan lahko vzamete do 4 kozarce.
  • Lingonberry marmelada "pet minut". Najprej se pripravi sirup, za katerega v dva kozarca vode dodamo kilogram granuliranega sladkorja in ga na nizkem ognju stopimo. V sirup vnesemo kilogram brusnic (svežih ali odmrznjenih) in jih zavremo. Po 5 minutah marmelado odstavimo z ognja in pustimo, da se kuha, dokler se popolnoma ne ohladi. Nato postopek ponovimo in marmelado ponovno zavremo, po 5 minutah pa jo odstranimo z ognja. Po ohladitvi se končni izdelek vlije v kozarce za shranjevanje..

Če za pripravo nimate pri roki svežih brusnic, jih lahko zamrznjene enostavno nadomestite. Največ dragocenih snovi je shranjenih v sveže zamrznjenih jagodah - tistih, ki so bile zamrznjene takoj po trgatvi.

Vse o koristnih lastnostih brusnice si oglejte spodaj.

Zdravstvene koristi in škoda brusnic. Tam, kjer raste brusnica. Kako zbirati

Zdravilne lastnosti brusnice so znane že dolgo. Koristna je zaradi svoje sposobnosti, da telo ščiti pred vplivi okolja in obnavlja zaščitne lastnosti telesa in imunskega sistema. Lingonberries upravičeno imenujejo čudežna kraljica in jagoda nesmrtnosti. Prednosti ne prinašajo le plodovi brusnice, temveč tudi njeni listi, ki se pogosto uporabljajo tako v terapevtski kot alternativni medicini. In kompleks mineralov in vitaminov, vključenih v jagode, je neprecenljiv in nenadomestljiv..

Kakšen okus brusnice

Gre za zimzeleni grm s svetlo rdečimi in svetlečimi jagodami sladkastega okusa s kislino, lahko trpkostjo in kančkom zimske grenkobe, ki dozorijo v zadnjem mesecu poletja. Raste v gozdovih, močvirnatih in gorskih predelih.

Lemonberry kemična sestava

Vitamini: A, B1, B2, B9, C, E, PP.

Makrohranila: kalij, kalcij, magnezij, mangan, natrij, fosfor.

Organske kisline: benzojska (100 g rastlinskega sadja vsebuje 95% njihove dnevne vrednosti), citronska, jabolčna.

Poleg tega brusnica vsebuje vlaknine, škrob, saharozo in glukozo..

Koristne lastnosti in koristi blata za zdravje

  • ima diuretične, protimikrobne in antiseptične lastnosti,
  • krepi imunski sistem,
  • preprečevanje in zdravljenje prehladov,
  • pomaga pri revmi in artritisu,
  • ima antipiretični učinek,
  • lajša tuberkulozo,
  • odstranjuje toksine, toksine in žolč,
  • čisti ledvice,
  • zdravi protin,
  • izboljša delo kardiovaskularnega sistema,
  • pomaga pri hipertenziji,
  • lajša črve,
  • deluje tonično,
  • poteši žejo,
  • obnavlja telo po porodu,
  • celi rane,
  • odpravlja bolečine v sklepih,
  • lajša vnetje ustne votline,
  • izboljša vid,
  • krepi živčni sistem,
  • izboljša razpoloženje,
  • pomaga pri obvladovanju stresa in depresije,
  • izboljša koncentracijo in spomin,
    zdravi kožne bolezni,
  • odpravlja prhljaj in izpadanje las,
  • izboljša stanje kože in las.

Koristi jagod brusnice za telo

Brusnica vsebuje cel eliksir življenja. Maščobne kisline Omega-3, ki so del njihove sestave, so zelo pomembne za človekovo lepoto in zdravje. Preprečujejo pojav in razgradnjo prostih radikalov, ki motijo ​​komunikacijsko delovanje tkiv in organov. Z drugimi besedami, stiki se oksidirajo, preko katerih en organ obvesti drugega o morebitnih kršitvah ali prenaša impulze. Ko se prosti radikali razgradijo, se pojavijo rak, Parkinsonova bolezen, Alzheimerjeva bolezen, astma, paraliza delov telesa in mnogi drugi. Zato bo reden vnos čistega soka ali jagodičjih brusnic pomagal zaščititi in obnoviti zdravje ter preprečiti številne bolezni..

Poleg tega se pijače iz brusnice uporabljajo za potešitev žeje v primeru hude vročine. Lingonberry infuzije so uporabljali za zdravljenje bolezni žensk in obnovo telesa po porodu. Na primer, čaj iz brusnice iz jagod in listov se uporablja za lajšanje ledvic nosečnic. Koristna je tudi pri slabokrvnosti in nevrozah, ki so pogostejše za lepši spol..

Toda ne le žensko telo ima največ koristi od brusnic. Sposobnost uravnavanja presnove soli je učinkovita pri zdravljenju vnetij ledvic, revme in protina. Diuretični in holeretični učinek, ki ga ima ta jagoda na telo, pomaga očistiti ledvice in odstraniti toksine, reden vnos soka brusnice pa zmanjša verjetnost okužb v sečnem sistemu.

Angiologija je že dolgo dokazala pozitiven učinek čreslovin v jagodah na krepitev sten krvnih žil in preprečevanje nastajanja krvnih strdkov. Je odlična pomoč pri zdravljenju ishemije in diabetesa mellitusa..

Koristi listov brusnice za zdravje

Zaradi enostavnosti nabave, skladiščenja in prevoza lahko liste brusnic pogosto najdemo na policah lekarn. So odlično zdravilo za zdravljenje številnih bolezni in zdravja telesa kot celote. Listi brusnice delujejo holeretično, adstringentno in protimikrobno. Babičine decokcije se že dolgo uporabljajo pri zdravljenju prehladov in ledvičnih bolezni..

Običajno jih je vključiti v kompleksno zdravljenje prostatitisa, bolezni dihal, edemov in vnetij ustne votline. Poleg tega se listi rastline uporabljajo za lajšanje bolečin v sklepih in za preprečevanje raka..

Kontraindikacije in škoda brusnice

  • nizek krvni tlak,
  • pooperativno obdobje,
  • notranja krvavitev,
  • gastritis in čir na želodcu,
  • kamni v ledvicah,
  • holecistitis.

Lingonberry je sposoben absorbirati in kopičiti škodljive in radioaktivne snovi iz ozračja. Sprejem plodov in listov takšne rastline je za človeško telo zelo nevaren. Zato je vredno biti selektiven glede kraja zbiranja surovin. Vedno nabirajte brusnice stran od mest, cest, tovarn, tovarn in pokopališč.

Tam, kjer raste brusnica. Zbirka

Raste v gozdovih, močvirnatih in gorskih predelih.

Zbiranje jagodičja. Najboljši čas za obiranje je konec avgusta - začetek septembra.

Svetli in temno rdeči plodovi kažejo na njihovo zrelost, lahko pa poberemo tudi nekoliko svetlejše jagode, saj lahko dozorijo doma. Za te namene lahko daste jabolka, ki oddajajo etilen.

Mnogi za nabiranje jagodičja uporabljajo posebne merice, ki olajšajo postopek. Lahko pa na splošno škodujejo sadju in grmovju. Še vedno jih je priporočljivo zbirati ročno, še posebej, ker ni težko - jagode rastejo v šopih. Zahvaljujoč temu boste dobili več celotne "letine".

Zbiranje listov. Praviloma se to naredi 2-krat na leto - spomladi (pred cvetenjem) in jeseni (potem ko jagode popolnoma dozorijo). Poleti zbiranja ne smemo opraviti, saj lahko surovine med sušenjem porjavijo.

Kako shraniti brusnice doma

Benzojska kislina, ki je del sadja, vam omogoča, da jih ohranite sveže zelo dolgo, do naslednje letine. Ni nujno, da jih podvržemo konzervaciji ali toplotni obdelavi.!

Tudi brusnice lahko posušite ali zamrznete in shranite v zamrzovalniku. Sadje razvrstite: odstranite liste, peclje, poškodovane in prezrele jagode. Temeljito jih sperite v vodi. Sadje razporedite na brisačo, pustite, da se posušijo.

Sušite s sušilnikom ali dehidratorjem, temperatura ne sme presegati 60 ° C. Jagode shranjujte v nepredušni leseni ali stekleni posodi.

Skladiščenje listov. Surovino razporedite v tanki plasti na površino pladnja. Prostor mora biti prezračen, izogibajte se neposredni sončni svetlobi. Za sušenje lahko uporabite tudi sušilni stroj ali dehidrator, temperatura ni višja od 40 ° C. Po sušenju je treba odstraniti liste, ki so postali črni. Shranite jih v bombažne ali platnene vrečke, lesene ali steklene izdelke v temnem prostoru..

Zdravljenje z brusnicami

Naši predniki so verjeli, da ima vse, kar daje narava, zdravilne lastnosti, zato so bile čajne zbirke, decokcije, jedi in zdravila pripravljeni iz jagodičja in zelišč, vključno z brusnicami.

Z prehladom. 200 - 250 g brusnic prelijemo z 0,5 litra vroče vode. Pustite, da se kuha 40 - 60 minut. Lahko dodate med. Infuzijski napitek po pol kozarca 2-3 krat na dan.

Z anemijo. 40 g suhih listov + 20 g brusnic + 0,5 litra vroče vode. Po 10 minutah precedite. Za sladkanje dodajte med.

S hipertenzijo. 4 žličke Sesekljane liste premešajte v 500 ml vroče vode. Po pol ure precedimo. Vzemite pol kozarca 2-krat na dan

S sladkorno boleznijo. V enakih razmerjih vzemite liste brusnice, jagode, koprive, borovnice, cvetov črnega bezga, jagod gloga. Zmes dodamo vreli vodi, v vodni kopeli vremo 10 minut, nato 2 uri nato kuhamo in pred uporabo precedimo. Zdravilo se jemlje pol ure pred obroki, 1⁄3 očala 3-krat na dan.

Z pljučnico. 15 g listov brusnice + 10 g malin + 5 g listov koščic in 5 g origana. V kozarec dodajte vrelo vodo in pustite 1 uro, nato precedite. Infuzijo vzemite v vrčku 2-krat na dan.

Za ledvice. 20 g zbirke posušenih listov brusnice, rožmarina in gozdne jagode (v enakih deležih), kuminovih in brinovih plodov prelijte s kozarcem vrele vode. Po 10 minutah infuzijo precedite. Izdelek vzemite 2-krat na dan po 1 skodelico.

Od edema. Enake količine listov in jagod ličnice prelijte z 1 kozarcem vode. Vre 10 minut. Po ohladitvi juho precedimo. Vzemite ga v majhnih požirkih čez dan..

Lingonberry za obraz

Ni treba posebej poudarjati, da so pri vseh zgornjih prednostih koristi kozmetičnega učinka uporabe brusnic očitne. Njegove antioksidativne lastnosti ugodno vplivajo na stanje kože, jo napnejo, nasičijo s kisikom in izboljšajo krvni obtok. Poleg tega se bori z aknami.

Odvar listov rastline lahko uporabimo za umivanje, odstranjevanje ličil in odstranjevanje kožnih izpuščajev. Poleg tega ga lahko dodate med svoje najljubše maske..

Listi brusnice za lase

Odvar iz listov rastline pomaga obvladovati prhljaj in izpadanje las. Po šamponiranju 1-2 krat na teden z njo sperite svoje kodre.

Lingonberry v kuhanju

Marmelado iz brusnic lahko najdemo v hišah mnogih babic, žele pa ne zahteva velike količine želatine, saj jagode same vsebujejo naravno želatino - pektin. Lemonberry marmelada se je vedno uporabljala za zdravljenje prehladov. Prav tako se rdeče jagode dodajajo kolačkom, medenjakom, pitam in omakam za različne jedi. Obrtniki izdelujejo likerje in likerje s tem zdravilnim sadjem. Svetujemo pa vam, da brusnice jemljete sveže, saj ohranjajo vse koristne lastnosti. Opozarjamo vas na recepte za zanimive jedi.

Lingonberry recepti

Lingonberries so skladišče koristnih vitaminov in mineralov. Uporablja se v tradicionalni medicini, saj se učinkovito bori proti različnim boleznim. Poleg tega pa lahko brusnice uporabimo za pripravo okusnih in zdravilnih jedi. Založite se z naravnimi darili za zimo, da boste zdravi.

Video Prednosti brusnice

Če najdete napako, izberite kos besedila in pritisnite Ctrl + Enter.