Image

Prehrana pri disbiozi

Dieta za disbiozo - organizacija medicinske prehrane, ki vam omogoča normalizacijo mikroflore in obnovo črevesne funkcije. Prehrana pri otrocih in odraslih ima številne razlike, vendar na splošno temelji na istih načelih..

Kaj je disbioza

Disbakterioza je neravnovesje mikroflore (sprememba količine ali kakovostne sestave koristnih bakterij) na površini kože ali v prebavnih organih. S temi kršitvami se število lakto- in bifidobakterij zmanjša, poveča pa se število patogenih in patogenih predstavnikov.

To patološko stanje ni bolezen. Pogosto je posledica drugih bolezni. V uradnih virih na mednarodni ravni bolezni s tem imenom ni. V državah SND je ta izraz pogost, vendar se praviloma uporablja le kot značilnost stanja organov prebavnega sistema..

Vzroki za pojav

Možni vzroki za motnje črevesne mikroflore:

  • pogosta, neorganizirana ali nenadzorovana uporaba zdravil za uničevanje mikroorganizmov; med takimi zdravili so najpogostejši antibiotiki;
  • poslabšanje imunosti, zmanjšanje stopnje obrambne reakcije telesa;
  • kršitev peristaltike in gibljivosti tankega in debelega črevesa;
  • nalezljive bolezni črevesja;
  • disfunkcija prebavnega sistema in poslabšanje bolezni, kot so gastritis, kolitis, peptični čir;
  • kirurški poseg: predhodne operacije na želodcu, črevesju, žolčniku, žolčnikih ali kanalih trebušne slinavke;
  • hormonske motnje, ki posredno vplivajo na splošno stanje telesa, vključno s stanjem črevesne mikroflore.
  • neuspeh bioritmov, potreba po navajanju na novo podnebje;
  • psihološki šok, stres;
  • črevesna obstrukcija;
  • motnje, ki vodijo do zmanjšanja kislosti.

Kršitev prehrane:

  • prevladovanje v prehrani škrobne hrane, sladke, mastne ali začinjene;
  • prekomerno uživanje hitrega kuhanja in škodljive hrane, ki je bila premalo obdelana;
  • uživanje hrane z nizko hranilno vrednostjo;
  • ostra sprememba običajne prehrane (na primer po selitvi v državo drugega podnebnega pasu);
  • pomanjkanje fermentiranih mlečnih izdelkov;
  • nezadostna količina hrane rastlinskega izvora;
  • uporaba kemičnih dodatkov, ki lahko negativno vplivajo na stanje mikroflore;
  • močno zmanjšanje količine običajne hrane za telo zaradi prehrane.

Simptomi in znaki

Med simptomi kršitve črevesne mikroflore so lahko različne vrste bolezni, patologije in odstopanja:

  • driska (driska);
  • zaprtje;
  • bolečina v trebuhu;
  • napenjanje;
  • slabost in bruhanje;
  • alergijske kožne manifestacije: izpuščaj, srbenje in pordelost;
  • otekanje bronhijev, krči in kašelj;
  • znižanje krvnega tlaka;
  • anemija;
  • glivične okužbe kože, herpes;
  • povečana pogostost prehladov;
  • zaradi slabe absorpcije hranil se kaže hipovitaminoza, pomanjkanje beljakovin;
  • presnovna bolezen;
  • nenadna izguba teže;
  • glavoboli;
  • izguba apetita;
  • utrujenost, šibkost.

Pomen pravilne prehrane doma

Prehrana pri črevesni disbiozi (pri odraslih in otrocih) je ena najpomembnejših sestavin preventivnih ukrepov in rehabilitacijske terapije. V primeru motenj v delovanju organov prebavnega sistema sta potrebna pravilno izbrana prehrana in dobro delujoča prehrana, pri čemer se upoštevajo pravilni intervali med obroki..

Cilji dobre prehrane za zdravljenje:

  • obnova normalnega metabolizma;
  • normalizacija črevesne motorične funkcije;
  • normalizacija kvalitativnega in kvantitativnega ravnovesja koristnih mikroorganizmov;
  • obnova sposobnosti telesa, da absorbira hranila.

Terapevtska dieta za disbiozo pomaga na naslednji način:

  • Hrana, ki vključuje probiotike (spojine, ki vsebujejo koristne mikroorganizme), pomaga pri obnavljanju črevesne mikroflore. Med take izdelke spadajo: jogurt, kefir, sir, skuta, kislo zelje, por, čebula (zelena in čebula), rženi kruh, sojini izdelki.
  • Hrana, ki vsebuje prebiotike, je potrebna za hranjenje in razvoj koristnih bakterij. Prebiotike najdemo v velikih količinah v naslednjih živilih: mleko, sadje, pekinško zelje, brstični ohrovt, žita, koruza, soja, česen, čebula, polnozrnati kruh.
  • Vitamini in minerali so potrebni za normalno presnovo in prehrano.
  • Velika količina mineralne vode omogoča odstranjevanje toksinov in škodljivih spojin iz telesa.
  • Dobro delujoč način omogoča telesu, da se navadi na izmerjeno delo.

Načela zdravljenja prehrane na domu

Dieta za črevesno disbiozo pri odraslih lahko normalizira delovanje prebavnega sistema. Morali bi se držati določenih načel.

Osnovna načela pravilne prehrane:

  • Da bi se izognili preobremenitvi telesa, je priporočljivo jesti v majhnih delih v presledkih približno 2-3 ure. Priporočljivo je jesti v strogo določenem času..
  • Morate skrbno pretehtati prehrano. Pri zdravljenju patologij organov prebavil je potrebna zdrava, uravnotežena in hranljiva prehrana. Telo mora prejeti vse potrebne vitamine, minerale, pa tudi beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate.
  • Poleg zgornjih elementov bo telo v obdobju okrevanja potrebovalo tudi hrano, bogato s prebiotiki. To so komponente, ki se ne absorbirajo v zgornjih prebavnih organih, začnejo pa delovati, ko vstopijo v črevesje. Pomembni so za obnovo biološke aktivnosti koristnih mikroorganizmov, pa tudi za nadaljnje vzdrževanje njihove vitalne aktivnosti. Zaradi selektivne aktivnosti teh komponent telo razvije predvsem bifidobakterije in laktobacile.
  • V prehrano boste morali vključiti tudi hrano, bogato s probiotiki - sestavinami, ki vsebujejo žive kulture koristnih mikroorganizmov.
  • Izključite živila, ki vsebujejo sestavine, ki spodbujajo proces fermentacije.
  • Med zdravljenjem je treba spremljati procese, ki se pojavljajo v telesu. V primeru alergijskih reakcij ali manifestacij posamezne nestrpnosti do katerega koli izdelka ga je treba izključiti.
  • Med terapijo je priporočljivo piti veliko vode. V primeru driske je treba okrevati po dehidraciji, v primeru zaprtja pa izboljšati gibljivost črevesja in razgradnjo strjenega blata. Bolje je dati prednost mirni mineralni vodi ali prečiščeni vodi, ki gre skozi filter.
  • Ni priporočljivo piti tekočine tik pred obroki in po njih. Razredčuje želodčno kislino in ovira normalno prebavo.

Meni je treba izbrati glede na bolnikovo stanje.

V primeru driske je priporočljivo kratek post 2-3 dni. V tem času je priporočljivo piti zeliščne infuzije in decokcije, čaj. Za sladkost je dovoljeno dodati malo medu. Sladkor je treba izključiti. Prav tako ne morete jesti živil, kot so mastno meso, ribe, bogati izdelki iz moke, sladkarije..

Na jedilniku naj bodo juhe s svežo naravno juho, žitarice, mlečni izdelki. Če disbiozo spremlja zaprtje, naj bo na jedilniku otroški kruh, kefir, pire in sveže sadje, sokovi, kuhana zelenjava.

V obeh primerih morate jesti redno in v majhnih delih. Interval med obroki ne sme biti daljši od 2-3 ur. Posamezen del ne sme stati na majhnem krožniku.

Glede na resnost bolnikovega stanja so predpisani različni režimi zdravljenja:

kršitevzdravljenje
rahlo zmanjšanje aktivnosti koristnih bakterijvitamini, prebiotiki, vključitev prehranskih izdelkov v prehrano
pojav prvih simptomov, ki kažejo na poslabšanje stanja mikroflorekompleksen vnos vitaminov in mineralov, prehrana, probiotiki in prebiotiki
spremembe v kvalitativni sestavi črevesne mikroflore, pojav patogenih bakterij v velikem številuokrepljena prehrana, popoln terapevtski prehranski kompleks, antibakterijsko zdravljenje

Seznam odobrenih izdelkov

Dieta za črevesno disbiozo pri odraslih bo hitro obnovila črevesno mikrofloro in normalizirala delovanje telesa.

lahkone morem
izdelki iz mokežita, polnozrnat kruhsladko pecivo, vrhunski kruh iz bele pšenične moke, testenine, pite, kuhane v ponvi
mesogovedina, piščanec, pusto svinjsko meso (na pari ali v vreli)ocvrto in mastno meso, klobase, konzervirana hrana
ribasorte z nizko vsebnostjo maščob: krap, oslič, trska, ščukmaščobne vrste: losos, jesetra, iverka
jajcaumešana jajca, kuhana v dvojnem kotlu, mehko kuhana jajca (količino omejite na 2 kosa na teden)ocvrte, surove
mlečni izdelkifermentirani mlečni izdelki, kefir, skutapolnomastno in maščobno mleko
zelenjavokorenje, zelje, buča, bučke, krompirrepa, špinača, kumare
maščobezelenjava, maslomajoneza, jagnječja maščoba

Terapevtski meni za en teden pri zaprtju

Prehrana pri črevesni disbiozi (pri odraslih in otrocih) zahteva individualen pristop. V primeru motenj, ki jih spremlja zaprtje, je priporočljivo uporabljati tisto hrano, ki bo pomagala ublažiti potek bolezni in odstraniti toksine iz telesa.

Slika prikazuje primer prehrane pri črevesni disbiozi z zaprtjem pri odraslih.

Približen meni bo videti tako:

Dnevi v tednuZajtrkKosiloVečerjaPopoldanska malicaVečerja
PonOmlet, kuhan v dvojnem kotlu; kakav z mlekomToast; zeleni čajKrompirjeva juha; mesna enolončnica; kompot iz sadja in jagodičjaKefir in cimetova zvitkaPiščančji kotleti in bešamel omaka; pire krompir
WCroutons kaša; kava z mlekomSadni jabolčni sufle z jagodamiTepsije z mesom in zeljem; vinaigreta; čajKruh iz otrobov; ribja paštetaTepsije s piščancem in zelenjavo; odvod šipka
SreLeni cmoki; Zeliščni čajRyazhenkaBoršč; ajda; kompot iz suhega sadjaKuhano jajce; sveže kumareKuhana jajčna solata, zelišča s kislo smetano;
ThBučna enolončnica; kakavKorenček zrazyZelenjavna solata; kaša iz bisernega ječmena; zeliščni čajKefirDomači musli s koščki sadja; zeliščni decoction
PetPolnjena jabolka s skuto; zeleni čajKuhano jajceDietna kumarica; ovsena kaša; kuhana pesa s česnom in kislo smetano; svež jagodni sokZelenjavni sokČebulna juha, ajda; sadni sok
SobotaKorenje; kava z malo mlekaPečena jabolka in hruškePiščančja juha morske alge s kislo smetano; piščančja enolončnicaKuhana cvetačaPolnjene ribe z zelenjavo; kefir
SonceSkuta z dodatkom instant ovsene kaše; kavaBuča z medeno omakoZelenjavna juha s koščki bisernega ječmena in govedine; solata iz svežega paradižnika, kumar in paprike; pomarančni sokDrobno sesekljan sled, namočen v mlekuZelenjavni pire, ribe z mlečno omako; kompot

Terapevtski meni za drisko

Če disbiozo spremlja driska, mora biti glavni meni sestavljen iz tistih izdelkov, ki bodo pomagali nadoknaditi izgubljene hranilne snovi. Poleg hrane je priporočljivo uživati ​​tudi veliko tekočine Pomagal bo nevtralizirati negativne učinke dehidracije..

Približna prehrana:

Dnevi v tednuZajtrkKosiloVečerjaPopoldanska malicaVečerja
PonParjena beljakovinska omleta; močan zeleni čajKrutoni iz pšeničnega kruhaKrompirjev zrazy s piščančjim mesom; kuhana zelenjava; ribezov sokSadni želeOvseni kosmiči z ribami; odvod šipka
WOvseni kosmiči; riževa voda s kakavomPiškotek s hruškamiBoršč (brez mesa, v zelenjavni juhi); riževa kaša z jabolkiŽele z jagodamiZajčji kotleti; testenine (durum testenine); jagodni kompot
SreZdrob; močan črni čajPečene hruške ali jabolkaRiževa juha s cmoki; mesne kroglice iz piščanca in riža; kompotGalette piškoti in sokTepsije z govedino in zelenjavo; sadni žele
ThParjene palačinke z zdrobom; kava (brez mleka ali smetane)Sadni in jagodičasti želeZvitek s sadjem in rižem; juha s polpetami in zelenjavo; sokBorovničevje-ribezov želePiščančji kotleti; pire krompir; Zeliščni čaj
PetTepsije s skuto in jajcem; zeleni čajKrutone iz belega kruha s paštetoAjda; piščančji kotleti; črni čaj z mlekomKrekerji in pomarančni sokRibji kotleti; zelenjavna solata; čaj
SobotaRiževa kaša s koščki suhega sadja; kavajabolčna pitaZeljna juha; ječmenova kaša; kompot iz svežega sadjaOvseni kosmiči in kruhovi iz belega kruhaKaviar iz skvoša; feta sir; mesne kroglice; sadni sok
SonceLeni cmoki (brez smetane ali kisle smetane); Črni čajŽele z jabolki ali hruškamiZelenjavna juha z mesnimi kroglicami; rižev porrige; ribez-jabolčni napitekJagodičasti žele in nemasni piškotiOvseni kosmiči; ribja pašteta; jabolčni žele

Meni za en teden za presnovne motnje in diabetes

Dieta za zdravljenje črevesne disbioze pri otrocih in odraslih s sladkorno boleznijo ima nekaj razlik. Ljudje, ki trpijo zaradi presnovnih motenj, se morajo držati strožjega jedilnika..

Videti je približno tako:

Dnevi v tednuZajtrkKosiloVečerjaPopoldanska malicaVečerja
Pon.Riževa kaša z jabolki; zeleni čajGalette piškoti in sokAjda; zelenjavna juha; kompot iz suhega sadjaNaribana solata iz jabolk in korenjaOvseni kosmiči, napolnjeni s fermentiranim pečenim mlekom
W.Leni cmoki; pijača iz cikorijePečeno jabolkoPečen krompir v pečici; ribje pecivo; kompot (brez sladkorja)KefirŽita, sok
Sre.Kuhana zelenjavna solata; zeleni čajKrekerji in kefirJuha z zelenjavo; ribje polpete; Črni čajSadni žele (brez sladkorja)Domači musli s kefirjem
Th.Ovseni kosmiči na vodi, kavaPečene hruškeCmoki s krompirjem in čebulo; piščančji bujon; Črni čajKrekerji in kefirAjdovi kosmiči in kompot iz suhega sadja
Pet.Zeljni zrezki;Pečena kutinaJuha iz piščančje juhe; rižev porrige; mineralna vodaJabolčni žele s fruktozoZdrob in čaj
Sobota.Ječmenova kaša; pijača iz cikorije in nekaj mlekaKruh in drobljeno pečeno mlekoKislo zelje, kuhana piščančja prsa; sadni sokPiškoti Galette in kisli sokovi iz svežega sadjaAjda; kompot
Sonce.Skuta z nizko vsebnostjo maščob; omleta (1 jajce); čajPitni jogurt (z nizko vsebnostjo maščob)Juha iz zelenjavne juhe, ovsena kaša, piščančje polpete; čajŽele z jagodami in malo fruktozeOvseni musli s sadjem

Seznam živil, prepovedanih med disbiozo

Sledi seznam živil, ki lahko poslabšajo bolnikovo stanje. Seznam prepovedanih živil se razlikuje glede na povezane simptome.

Če prevladuje driska, je bolniku prepovedano jesti naslednja živila:

  • izdelki iz moke (razen posušenega kruha);
  • slaščice;
  • mlečne jedi;
  • maščobne juhe;
  • mastne ribe;
  • maščobno meso;
  • klobase in konzervirana hrana;
  • surova zelenjava;
  • ocvrta in trdo kuhana jajca;
  • proso;
  • začinjene in začinjene jedi;
  • majoneza, gorčica, kečap, pekoče omake;
  • marmelada in marmelada.

Če ima bolnik zaprtje, so prepovedana naslednja živila:

  • pekovski izdelki iz bele moke najvišjih razredov;
  • maščobna juha;
  • maščobno meso;
  • riž, zdrob;
  • stročnice;
  • testenine;
  • konzervirana hrana;
  • prekajene ribe;
  • gobe;
  • redkev, redkev;
  • česen česen;
  • omleta.

Recepti za zajtrk

Tu je nekaj preprostih receptov za zajtrk.

Polnjena jabolka s skuto

Sestavine:

  • jabolka - 4 kos.;
  • skuta z nizko vsebnostjo maščob - 250 g;
  • sladkor - 40 g;
  • vaniljev sladkor - 10 g;
  • jajce - 1;
  • zdrob - 1 žlica;
  • rastlinsko olje.

Priprava:

  1. Sadje sperite pod tekočo vodo, previdno odrežite vrh (približno ¼) in odrežite sredico.
  2. Maso skute zmešajte s svežim jajcem, dodajte sladkor, vanilin in zdrob.
  3. Jabolka nadevajte s končano maso.
  4. Pekač namažite z oljem, položite jabolka.
  5. Pečemo do zlato rjave barve.

Leni cmoki s skuto

Sestavine:

  • masa skute - 350 g;
  • moka - 300 g;
  • jajce - 2 kos.;
  • sladkor - 50 g;
  • sol - ščepec.

Delovni proces:

  1. Skutno maso nadrobimo z jajci, sladkorjem in ščepcem soli.
  2. Nato dodamo moko, premešamo in testo za 25 minut postavimo v hladilnik.
  3. Testo oblikujemo v klobaso in narežemo na rezine.
  4. Vre naj 5 - 10 minut.

Kaj lahko jeste za kosilo (recepti)

Za kosilo se običajno pripravijo bolj obilni obroki. Nekaj ​​primerov je predstavljenih spodaj.

Tepsija z mesom in zeljem

Sestavine:

  • zelje - 700 g;
  • mleto meso - 500 g;
  • kisla smetana - 150 g;
  • mleko - 1 2 žlici;
  • čebula - 2 kos. Srednja velikost;
  • jajca - 2 kos.;
  • sol.

Kuharski napredek:

  1. Zelje drobno sesekljajte.
  2. Če dodamo 1 žlico, v posodi na drobno nasekljamo čebulo in rahlo rjavo. katero koli rastlinsko olje.
  3. Nato zmešajte čebulo z mletim mesom, dodajte poper in sol.
  4. Jajca in kislo smetano zmešajte v ločeni posodi.
  5. V pekač damo nekaj razrezanega zelja.
  6. V posodo vlijemo polovico mase jajc in kisle smetane.
  7. Damo mleto meso.
  8. Preložimo preostanek zelja in prelijemo s preostalo kislo smetano in jajci.
  9. Čas kuhanja - 40 minut. pri temperaturi 180˚С.

Večerni recepti za disbiozo

Ribje pogače:

  • ribe - 500 g;
  • čebula - 2 kos.;
  • jajce - 2 kos.;
  • korenje - 1;
  • črni poper, sol;
  • zelenice.

Priprava:

  1. Ribe zmeljemo v stroju za mletje mesa ali drobno sesekljamo.
  2. Korenje skuhamo in nasekljamo.
  3. Čebulo drobno nasekljamo in primešamo korenju ter mletim ribam.
  4. Dodamo jajca, sol in poper. Za temeljito mešanje.
  5. Postavimo v hladilnik za 30 minut..
  6. Oblikujte kotlete in prepražite na rastlinskem olju.

Trajanje terapevtske prehrane

Potek zdravljenja je treba prilagoditi glede na dinamiko bolnikovega stanja. Obdobje okrevanja lahko traja od 7 dni do 3 mesece. Črevesna disbioza je motnja v ravnovesju mikroflore, ki jo popravimo s pomočjo posebnega zdravljenja in prehrane. Pri otrocih se to odstopanje pojavlja tako pogosto kot pri odraslih. S pravilno prehrano in terapijo pa se delo organov prebavnega sistema normalizira..

Dieta za črevesno disbiozo pri odraslih - izbira živil in približen meni za en teden

Stanje, v katerem količina patogene mikroflore v črevesju prevlada nad številom koristnih bakterij, se imenuje disbioza. To vodi v dejstvo, da patogeni, katerih dejavnosti so prej zadržali "dobri" mikrobi, začnejo uničevati. Poleg tega koristna mikroflora pomaga prebaviti hrano, zato njeno zmanjšanje vodi do motenj v delu prebavil. To se kaže z zaprtjem, drisko, slabostjo, napenjanjem. Pravilna prehrana za disbiozo pomaga obnoviti prevlado koristnih bakterij nad patogenimi.

Popravek disbioze s prehrano

Dieta za disbiozo je medicinsko živilo, katerega glavna naloga je normalizacija črevesne mikroflore. Takšne cilje lahko dosežemo z uživanjem hrane, bogate s pektini, koristnimi živimi mikroorganizmi (probiotiki). Prebiotiki bodo pomagali izboljšati stanje mikroflore - delci, ki jih zgornji prebavni trakt ne prebavi ali absorbira, so pa hrana koristnim bakterijam, kar prispeva k njihovemu razvoju. Kot rezultat, dieta za disbiozo pri odraslih pomaga pri soočanju z naslednjimi nalogami:

  • zadovolji telesne potrebe po hranilih;
  • obnoviti oslabljeno motorično delovanje črevesja;
  • normalizirati metabolizem;
  • normalizirati ravnovesje med patogenimi in pozitivnimi bakterijami.
  • Kako pravilno jemati jagode goji za hujšanje
  • Squats za hujšanje doma. Kako počepniti za hujšanje nog, bokov ali trebuha
  • Koliko jih živi s cirozo jeter - stopnja bolezni. Faze ciroze jeter in pričakovana življenjska doba

Dietna načela pri disbiozi

Učinkovitost terapevtske prehrane v veliki meri ni odvisna samo od prehrane, temveč tudi od prehrane. Če želite doseči uspeh pri zdravljenju disbioze pri odraslih, se morate držati naslednjih pravil:

  • jejte v majhnih delih, pri čemer si privoščite premor med obroki 2-3 ure;
  • jejte v strogo določenem času;
  • prehrana mora biti čim bolj uravnotežena in popolna, vsebovati vitamine in minerale;
  • izogibajte se zelo hladni ali vroči hrani, hrana naj bo sobne temperature ali pogreta na največ 50 ° C.
  • hrano je treba temeljito prežvečiti, zavrnite jesti suhe hrane, da preprečite poškodbe sluznice;
  • prehrana mora vključevati živila, ki vsebujejo prebiotike (pšenični otrobi, banane, korenina cikorije, artičoke);
  • vključujejo probiotike (laktobacile, bifidobakterije), ki jih v velikih količinah najdemo v fermentiranih mlečnih izdelkih;
  • hrana ne sme dražiti ali poškodovati želodčne sluznice;
  • iz jedilnika izključite izdelke, ki povzročajo procese fermentacije in razpada;
  • tabu - jedi, ki negativno vplivajo na črevesno peristaltiko (valovite kontrakcije organa, med katerimi se hrana premika);
  • izključite iz jedilnika prekajene, poprane, slane, ocvrte, mastne, vložene jedi ter tiste, ki vsebujejo veliko čebule in česna.

Zdravljenje disbioze pri odraslih vključuje veliko vnosa tekočine. To preprečuje dehidracijo telesa z drisko, prispeva k utekočinjanju blata z zaprtjem. Bolje je dati prednost negazirani mineralni vodi, ki spodbuja odstranjevanje toksinov iz črevesja, kar bo sproščalo gnitne bakterije. Prehrana med zdravljenjem disbioze omogoča popolno zavrnitev alkoholnih pijač.

Z drisko

Med zdravljenjem uporabljajte kuhano hrano, zdrobljeno v pire stanje. Kompoti iz borovnic in decoction ptičje češnje prispevajo k normalizaciji blata. Prehrana pri črevesni disbiozi pri odraslih, ki jo spremlja driska, je videti takole:

krekerji, opečen kruh (najprej odstranite skorjo), nesladki piškoti

vsi drugi izdelki iz moke

mesne ali ribje juhe z malo maščobe, lahko dodate kuhana žita (razen prosa), naribano meso

mastne juhe, mlečne juhe

Ribe in mesni izdelki, jajca

Pusto ribe. Lahko so celi ali kuhamo kotlete, cmoke, polpete

  • Mastne ribe in meso, konzervirana hrana, kaviar.
  • Predelani mesni izdelki. Med njimi so klobase, klobase.
  • Surova, ocvrta, kuhana jajca

Iz fermentiranih mlečnih izdelkov med poslabšanjem - samo skuto z nizko vsebnostjo maščob. Kefir, jogurt, kisla smetana, blag sir se lahko uporabljajo v fazi okrevanja

surova jabolka v obliki pire krompirja, kuhane zelenjave

vse drugo sadje, surova zelenjava

  • žele in žele iz hrušk, kutin, drena in drugega sadja, ki vsebujejo veliko tanina (ima adstringentne lastnosti);
  • kakav in kava, kuhana v vodi, brez nečistoč;
  • črni in zeleni čaj;
  • decokcije zelišč, ribeza, ptičje češnje

vsa slaščica, med, marmelada

lahko začinite z juho z malo maščobe, kosom masla

majoneza, kečap, gorčica, omake - še posebej pekoče, začinjene in mastne

Za zaprtje

Če imate zaprtje, je treba dati prednost hrani, ki vsebuje vlaknine (kuhana zelenjava), spodbuja črevesno peristaltiko. Prehrana mora vsebovati probiotike. Pri disbiozi pri odraslih je koristna kuhana, dušena zelenjava, suho sadje. Odpovedati se morate rižu, zdrobu, stročnicam, testeninam.

zastarel kruh, izdelki iz moke 2 razreda

izdelki iz vrhunske moke

zelenjavne in mesne juhe, ne preveč mastne in močne

Ribe in mesni izdelki, jajca

  • morski sadeži;
  • puste ribe v celi obliki (lahko kuhane ali pečene);
  • trdo kuhana jajca (ne več kot 2 kosa na dan);
  • parjene omlete;
  • pusto šunko;
  • aspic;
  • namočeni prigrizki iz sleda
  • raca;
  • gos;
  • maščobno meso;
  • konzervirana hrana;
  • prekajene ali soljene ribe;
  • omleta

mleko, fermentirano pečeno mleko, kisla smetana, kefir, smetana, skuta, blag sir

  • Kuhana in dušena zelenjava. Med njimi velja izpostaviti kuhano belo zelje in cvetačo, bučo, korenje, peso, jajčevce.
  • Solate iz surove zelenjave, začinjene z rastlinskim oljem, kislo smetano.
  • Sveže sadje, jagode.
  • Suho sadje

surova čebula, česen, redkev, gobe, repa, redkev, dren, borovnica

juha divje vrtnice, rabarbare, čaj z mlekom, sadni in zelenjavni sokovi

med, marmelada, marshmallow, marmelada

pecivo s smetano

paradižnik, kisla smetana, z zelišči, kuhana v ribjih in mesnih juhah

začinjene in mastne omake, gorčica

Z gnitnimi procesi in napenjanjem

Če disbiozo spremljajo gnitni procesi v črevesju, napihnjenost, povečana tvorba plinov (napenjanje), situacija zahteva drugačen pristop:

  • Zmanjšajte vnos ogljikovih hidratov in beljakovin. V črevesju se hitro razgradijo in s tem povečajo procese razpada.
  • Zavrnite uporabo grobih neprebavljivih vlaknin, mlečnih izdelkov - spodbujajo rast bakterij, ki v procesu življenja povečajo proizvodnjo plinov.
  • Jejte zelenjavo samo kuhano. Omejite porabo krompirja, pese, korenja, bučk, buč.
  • Med dovoljena žita spadajo ovsena kaša, zdrob, riž, ajda. Prepovedani so biserni ječmen, proso, ječmen.
  • Prednost imajo parjene ribe, kuhano pusto meso, skuta, mehko kuhana jajca, beljakovinska omleta. Iz izdelkov iz moke - krušne drobtine iz pšenične moke, rženih otrobov, včerajšnji kruh. Lovorjev list, piment, nageljnove žbice bodo pomagali izboljšati okus jedi, zmanjšati bolečino.
  • Prednost imajo čaji iz mete, kamilice, ingverja. Pomagali bodo zmanjšati neprijetne simptome..
  • Zavrnite konzervanse, aditive za živila, eterična olja, organske kisline.
  • Med dovoljene pijače spadajo zeleni čaj, šipkova juha, kompoti, razredčeni sokovi, kakav v vodi.
  • 7 prijetnih presenečenj za vašega ljubljenega moža
  • Losos v pečici: recepti s fotografijami
  • Kaj je Pandora: zlati in srebrni nakit

Meni za disbiozo

Prehrana pri disbiozi pri odraslih vključuje pogostejši vnos hrane kot v običajnih dneh. Poleg zajtrka, kosila in večerje je potreben še drugi zajtrk in popoldanski čaj. Primerno kot prigrizek:

  • sendvič z zelenjavnim kaviarjem ali sirom;
  • žgana skuta;
  • musli, začinjen s sokom ali naravnim jogurtom;
  • kruhovi ali 2-4 rezine zastarelega kruha;
  • pečeno sadje;
  • za zaprtje - fermentirani mlečni izdelki: fermentirano pečeno mleko, jogurt, kefir.

Zajtrk

Pri razvoju diete je treba upoštevati, ali črevesno disbiozo pri odraslih spremlja driska ali zaprtje. V prvem primeru lahko zjutraj jeste riž, ovseno kašo, koruzno kašo, kuhano v vodi in dobro pretlačeno. Parjeni kotleti, skuta z zelišči in kislo smetano, sirne pogače, jabolčna omaka so primerni kot predjed in sladica. Umijte se z zelenim ali črnim čajem, kakavom v vodi, kompotom iz ribeza.

Za zaprtje za zajtrk so koristni ajda, zdrob kaša, kuhane ribe, omleta, mehko kuhano jajce, skuta iz sufe, dve trdo kuhani jajci. Koristni bodo mlečni in krompirjev pire, parjeni mesni kotleti, sladki čaj z rezino limone.

Pri črevesni disbiozi je uporaba juh obvezna. Lahko je riblja juha, zelenjavna, piščančja, mesna juha, kuhana v juhi z nizko vsebnostjo maščobe, pire juha. Dobro kuhana riževa ali ajdova kaša s polpetami je primerna za drisko. Za drugo, tako za zaprtje kot drisko, so primerni kuhani piščanec s krompirjem, puste ribe. Sperite z želejem, šipkovo juho.

Jed, ki jo postrežemo za večerjo, ne sme preobremeniti želodca. Morala bi biti lahka, nizkokalorična. Prednost naj imajo kuhano meso ali ribe, kuhane na pari. Za okras - pire krompir, kaša (riž za drisko), zelenjavna solata, skuta. Za zaprtje popijte kozarec fermentiranega pečenega mleka, jogurta ali kefirja bližje noči.

Prehrana pri črevesni disbiozi

Splošna pravila

Črevesna mikrobiocenoza igra pomembno vlogo pri vzdrževanju homeostaze in opravlja zaščitne, presnovne in imunoinduktivne funkcije. Motnje v črevesni mikrobiocenozi povzročajo številni dejavniki, predvsem bolezni prebavil, narava prehrane, hormonska, antibakterijska, radioterapija, alergije, starost, stanje imunskega stanja in celo ekologija bivanja ljudi. Spremembe v sestavi normalne mikroflore imenujemo disbioza. Hkrati je pomembno razumeti, da je črevesna disbioza vedno sekundarno stanje in je treba med njenim zdravljenjem iskati osnovni vzrok.

Disbakterioza pri odraslih in otrocih se znatno spreminja v kvalitativni / kvantitativni sestavi črevesne mikroflore v smeri kolonizacije črevesja z oportunistično mikrofloro (oportunistične enterobakterije): Proteus, Klebsiella, Citrobacter, kvasovkam podobne glive, z možnim razvojem presnovnih motenj in prebavil imunski status.

Korekcijo črevesne disbioze izvajajo:

  • zdravljenje osnovne bolezni, ki je povzročila disbiozo;
  • obnova okvarjenih črevesnih funkcij;
  • neposreden vpliv na moteno črevesno mikrofloro z uporabo probiotikov / prebiotikov, ki prispevajo k normalizaciji kvalitativne in kvantitativne sestave mikroflore.

Prehrana pri črevesni disbiozi mora ustrezati terapevtski dieti, prikazani pri boleznih, ki so povzročile razvoj disbioze. Če so osnovni vzrok disbioze drugi dejavniki (po antibiotikih, alergijah, jemanju hormonskih zdravil, odvajal itd.), Jih je treba odpraviti. Posebej pogosta je z antibiotiki povezana disbioza, ki se pokaže nekaj dni po njihovem jemanju. V večini blagih primerov disbioze se mikroflora obnovi sama in ni potrebe po posebnem zdravljenju. Vendar pa v nekaterih primerih pri dolgotrajni uporabi antibiotikov disbakteriozo povzroči aktiviranje toksigenega seva oportunističnih enterobakterij - Clostridium difficile z razvojem psevdomembranskega kolitisa in zahteva posebno prehrano in zdravljenje.

Prehrana pri bolnikih z manifestacijami disbioze mora biti fiziološko popolna glede hranilnih snovi in ​​kalorij. Hkrati prehrana izključuje / omejuje izdelke, ki agresivno vplivajo na črevesno avtofloro - konzervirane ribe in meso, rezanci in testenine iz netrdne moke, polizdelki iz mesa, rib, svinjine, jagnjetine, stranskih proizvodov (jetra, možgani, ledvice), stročnice, ognjevzdržne živalske maščobe, sladki jogurti, kondenzirano in polnomastno mleko, sladkarije, konzervirana zelenjava in sadje, limonada, čokolada, sladoled.
V prehrano (če ni kontraindikacij) je priporočljivo vključiti jedi in izdelke s „prebiotično usmerjenostjo“, ki spodbujajo rast stalno prisotne črevesne mikroflore, pa tudi hrano, bogato s prehranskimi vlakninami: izdelke iz pšenice, ajde, rži, prosa, koruze, leče, številne zelenjave - korenje, bučke, zelje, artičoka, buča, artičoka, sveže sadje, sadni in zelenjavni sokovi.

Antibakterijske lastnosti rastlinskih izdelkov spodbujajo imunobiološke reakcije v telesu in inaktivirajo bakterijske eksotoksine. V prehrano je priporočljivo vključiti pusto meso in ribe, oreščke, rastlinske maščobe, mlečne izdelke. Pri dietni terapiji bolnikov z disbiozo je priporočljivo uporabljati kumis iz kobil (krav). Z njegovo vključitvijo v prehrano se zmanjša število gnitnih in sporih anaerobnih bakterij ter izboljšajo biološke lastnosti fiziološko normalne črevesne mikroflore. Hrana naj bo čim bolj raznolika. Za obnovitev endogenega bioritma prebave je priporočljivo jesti hrano ob istih urah.

Zdravljenje in prehrana pri disbiozi je v veliki meri odvisna od vrste črevesne dispepsije. Pri fermentacijski dispepsiji sladkorji fermentirajo in tvorijo pline, vodo in ocetno kislino. Fermentativno dispepsijo povzroča prevlada v prehrani živil, ki vsebujejo lahko prebavljive ogljikove hidrate, ki pomagajo zatirati rast in razmnoževanje normalne črevesne flore in spodbujajo rast aerobnih mikroorganizmov. Pojavi se z blago drisko, napihnjenostjo, ropotanjem, vročim napenjanjem, izgubo apetita in utrujenostjo.

Da bi zmanjšali fermentacijo, je potrebna korekcija prehrane. Če želite to narediti, v prehrani:

  • Zmanjšajte vsebnost ogljikovih hidratov na 200 g - izključite pire krompir, bela žita, sladko sadje, suho sadje, žele na škrobu, pecivo, sladkarije (marmelada, med, sladkarije, marmelada).
  • Odpravlja hrano, ki ustvarja plin (stročnice, banane, sladka jabolka, grozdje, zelje, kumare, mleko, oves, sode).
  • Omejite hrano z visoko vsebnostjo prehranskih vlaknin - stročnice, zelje, otroški pecivo, oreški, suho sadje, surovo sadje / zelenjava. Ta omejitev lahko zmanjša hitrost premikanja hrane skozi črevesje..
  • Izključite živila, ki vsebujejo veliko eteričnih olj (redkev, redkev, repa, česen, kislica, čebula, gobe, špinača).
  • Povečajte vnos beljakovin na 120 g, tako da v prehrano vnesete beljakovinske omlete, kuhano meso / ribe, ovseno kašo in ajdo.

S prevladujočo gnitno dispepsijo napenjanje ni tako izrazito, blato je kašasto / tekoče z gnitim vonjem, krči in bolečino v danki, simptomi zastrupitve (glavobol, šibkost).

Putrijska dispepsija se razvije s precejšnjo prevlado živil, ki vsebujejo beljakovine v prehrani, kar prispeva k rasti mikroflore v črevesju, kar povzroča gnitne procese. Hkrati se v črevesju tvorijo vodikov sulfid, indol, metan in metil merkaptan, ki povzročajo pogosto blato in dražijo črevesno sluznico..

Za zatiranje gnitnih procesov je priporočljivo prilagoditi prehrano:

  • Na 1-2 dneva postite z odvarom šipka, kamilice in čaja.
  • V prehrani je vnos beljakovin omejen na 50 g z zmanjšanjem uživanja mesa, stročnic, rib, skute, oreškov, sira, jajc, žit in maščob do 30 g. Hkrati se vsebnost maščob v prehrani poveča na 400-450 g, v vključno z lahko prebavljivimi ogljikovimi hidrati.
  • Poveča se vsebnost živil, bogatih s prehranskimi vlakninami - zelenjavo. Najprej v prehrano vnesemo kuhano zelenjavo, nato pa surovo zelenjavo. Priporočljivi so vegetarijanski dnevi.
  • Zagotovo mora prehrana vsebovati fermentirane mlečne izdelke, ki vsebujejo bifidogene dejavnike - kefir, jogurt, ryazhena, acidophilus (150 ml 4-krat na dan).

Ko pride do zaprtja v ozadju disbioze, se prehrana popravi z vključitvijo v prehrano prebiotikov, živil, ki povečajo peristaltiko in omejitev živil, ki upočasnijo praznjenje črevesja. Prehrana vključuje izdelke:

  • Vsebujejo prehranske vlaknine - grob kruh, otrobi, suho sadje, stročnice, oreški, surova zelenjava, žita iz različnih žit.
  • Vsebujejo sladkorje - trsni sladkor, med, konzerve, sirupi, sladka hrana.
  • Soljeno - soljena zelenjava, ribe, konzervirana hrana.
  • Vsebnost organske kisline - fermentirana / vložena zelenjava, sadne pijače, fermentirani mlečni napitki, kislo sadje in sokovi iz njih.
  • Gazirane pijače.
  • Meso z veliko vezivnega tkiva.
  • Vsebuje maščobe, pojedene v velikih količinah na tešče (kisla smetana in smetana), rumenjake.

Za spodbudo črevesja (če ni kontraindikacij) je priporočljivo jesti hladne jedi na tešče ali za kosilo - rdečo peso, okroško, žele jedi, sladoled, ohlajene pijače.

Hkrati so iz prehrane izključena živila in jedi, ki upočasnjujejo odvajanje blata - testenine, vroče jedi, žele, črna kava, čokolada, močan čaj, rdeče vino, sluzaste juhe, granatno jabolko, hruške, kakav.

Dovoljeni izdelki

Osnova prehrane pri črevesni disbiozi so pretlačena žita iz ajde, ovsene kaše in belega riža z dodatkom majhne količine masla. Dovoljena uporaba v količini 150 g posušenega belega kruha ali krekerjev. Juhe pripravimo v mesni juhi z nizko vsebnostjo maščob, dodamo pire, žitarice, polpete, jajčne kosmiče in nekaj zelenjave. Mesni izdelki vključujejo pusto govedino, teletino, zajca ali piščanca, ki jih postrežemo kuhane. Ribe dovoljujejo "bele" sorte z nizko vsebnostjo maščob, ki so kuhane na pari ali kuhane.

Prikazana je uporaba različnih fermentiranih mlečnih izdelkov (kefir, fermentirano pečeno mleko, koumis, acidofilno mleko). V prehrano je dovoljeno vključiti adstrigentno hrano in jedi: žele iz borovnic, trn, gorski pepel, kutine, dren, kaki, hruške, češnje in sadne pijače iz njih, pa tudi surova jabolka v pire obliki ali jabolčno omako. Kot pijača so dovoljeni zeliščni čaji, močan zeleni in črni čaj, odvod šipka, poparek posušenega drena, ptičje češnje, borovnice, negazirane mineralne vode.

Tabela odobrenih izdelkov

Zelenjava in zelenjava

Beljakovine, gMaščoba, gOgljikovi hidrati, gKalorije, kcal
bučke0,60,34.624.
zelje1.80,14.727.
kislo zelje1.80,14.4devetnajst
cvetača2.50,35.4trideset
korenček1,30,16.932
kumare0,80,12.8petnajst
pesa1.50,18.840
paradižnik0,60,24.220.
buča1,30,37,728.

Sadje

marelice0,90,110.841
lubenica0,60,15.825.
melona0,60,37.433
nektarina0,90,211.848
breskve0,90,111.346
slive0,80,39.642
jabolka0,40,49.847

Oreški in suho sadje

suhe fige3.10,857.9257
suhe marelice5.20,351,0215
suhe marelice5.00,450.6213

Žita in žita

ajda (nezemljena)12.63.362.1313
ovseni zdrob12.36.159.5342
koruzni zdrob8.31,275,0337
ječmenova kaša9.31.173,7320
pšenični otrobi15.13.853.6296
proseni zdrob11.53.369.3348
ječmenov zdrob10.41,366.3324

Pekarski izdelki

žitni kruh hercules10.15.449,0289
rženi kruh6.61,234.2165
otrobov kruh7.51,345.2227
zdravnikov kruh8.22.646.3242
polnozrnat hrustljav kruh10.12,357.1295

Slaščice

marmelado0,30,263,0263
žele2.70,017.979
marshmallow0,80,078,5304
mlečne sladkarije2.74,382.3364
fondant sladkarije2.24.683.6369
sadni žele0,40,076.6293
prilepite0,50,080,8310
ovseni kosmiči6.514.471.8437

Surovine in začimbe

sladkor0,00,099,7398
radič1.70,24.121.

Mlečni izdelki

kefir3.42.04.751
kisla smetana 10% (z nizko vsebnostjo maščob)3.010,02.9115
zgoščeno mleko2.92.54.153
koumiss3.00,16,341
acidofilus2.83.23.857
jogurt4,32.06.260

Sir in skuta

skuta17.25.01.8121

Mesni izdelki

govedina18.919.40,0187
goveji jezik13.612.10,0163
teletina19.71,20,090
zajec21,08,00,0156

Ptica

kokoš16,014,00,0190
puran19.20,70,084
piščančja jajca12.710.90,7157

Ribe in morski sadeži

sleda16.310.7-161

Olja in maščobe

maslo0,582,50,8748
koruzno olje0,099,90,0899
olivno olje0,099,80,0898
sončnično olje0,099,90,0899

Brezalkoholne pijače

mineralna voda0,00,00,0-

Sokovi in ​​kompoti

marelični sok0,90,19,038
korenčkov sok1.10,16.428.
slivov sok0,80,09.639
paradižnikov sok1.10,23.821.
bučni sok0,00,09,038
šipkov sok0,10,017.670
* podatki so navedeni za 100 g izdelka

Izdelki v celoti ali delno omejeni

Dieta za disbiozo izključuje izdelke, spodbuja izločanje želodčnega soka - vroče začimbe in začimbe, prekajeno meso, konzervirana zelenjava, ki vsebuje kis, vse jedi v marinadi. Mastne bogate juhe in prvi obroki na njihovi osnovi so prepovedani. Ne vključuje gob in morskih sadežev, živalskih in slaščic, maščobnega mesa in rib, klobas in različnih mesnih dobrot, drobovine (jetra, možgani, ledvice), svežega kruha iz kvašenega testa in peciva, kisle jagode in sadje, kislo zelje, stročnice, maščobne smetana, kisla smetana in sir.

Kaše iz grobih žit (biserni ječmen, proso, ječmen) in stročnic, ki so v prebavnem traktu slabo prebavljive in povzročajo napenjanje, niso priporočljive. Marmelada, suho sadje, med, sladki jogurti, kondenzirano in polnomastno mleko, polnozrnat kruh z žiti in semeni, sladkarije, limonada, čokolada, sladoled niso dovoljeni. Sladkor dovoljen v omejenih količinah (50 g / dan).