Image

Vitamin B12

Vitamin B12 je hranilo, ki pomaga vzdrževati zdrave živčne celice in spodbuja nastajanje rdečih krvnih celic, trdijo nacionalni zdravstveni zavodi..

V celicah proizvaja tudi genski material (DNA).

Vitamin B12 lahko prepreči določeno vrsto anemije - perniciozno anemijo.

V tem stanju se ljudje počutijo zelo utrujeni in letargični..

Po mnenju dr. Vyacheslava Warsoffa lahko pomanjkanje vitamina B12 povzroči trajne poškodbe živcev, kar lahko povzroči paralizo. Zato mora človek jesti čim več živil, ki vsebujejo vitamin B12..

Pomanjkanje vitamina B12 lahko povzroči tudi duševne motnje in znižanje ravni energije.

Pomanjkanje vitamina B12

  • Dispneja
  • Utrujenost
  • Pomanjkanje libida
  • Nizka aktivnost sperme
  • Letargija
  • Depresija
  • Zaprtje
  • Anemija
  • Astma
  • Razbijanje srca
  • Bleda koža
  • Izguba spomina
  • Spremembe v vedenju
  • Otrplost v okončinah in težave pri hoji
  • Okvara vida
  • Izguba apetita

Tisti, ki trpijo za boleznimi, kot so puščanje črevesja, redčenje želodčnih sten, Crohnova bolezen, alkoholizem, lupus, Gravesova bolezen in prebavna malabsorpcija, bodo verjetno manjkali z vitaminom i12.

Živila, bogata z vitaminom B12: meso in živalski proizvodi (mleko, sir itd.)

Vegetarijanci in vegani običajno uporabljajo prehranska dopolnila, ki vsebujejo veliko folata in vitamina B12.

Dojenčki vegetarijanskih mater imajo pogosteje pomanjkanje vitamina B12, ker ne uživajo veliko vitamina B12..

Ti otroci tvegajo, da bodo talci materinih prehranjevalnih navad in bodo zaostali v telesnem in duševnem razvoju, pa tudi anemija..

Priporočena vsebnost vitamina B12 je odvisna od vaše starosti, prehrane, zaužitih zdravil, če sploh, in vašega zdravstvenega stanja.

Tveganje za pomanjkanje vitamina B12 se običajno poveča s starostjo..

Katera hrana vsebuje vitamin B12?

Mleko

Vitamin b12, tako kot kalcij, vitamina A in D, najdemo v mleku v velikih količinah.

Če želite dobiti dovolj vitamina B12, morate spiti le eno skodelico mleka na dan..

Ljudje, ki imajo intoleranco za laktozo, lahko kot alternativo uživajo sojino mleko.

Tudi sojino mleko je zelo malo kalorično.

Poleg tega sojino mleko vsebuje veliko vitamina B12..

Jogurt vsebuje tudi veliko vitamina B12.

Ena skodelica mleka vsebuje približno en mikrogram vitamina B12, le četrt skodelice jogurta pa približno 1,49 mikrograma vitamina B12.

Sir vsebuje vitamine B12, A, D in E, železo, fosfor, kalcij in beljakovine.

Na voljo je tudi širok izbor različnih sirov, kot so mocarela, parmezan, feta itd..

In kateri koli od teh sirov vsebuje vitamin B12 v zadostnih količinah.

Sir mnogim okusnim jedem doda okusen okus.

Naredite sendviče s testeninami, pico ali sirom, da povečate raven vitamina B12.

Verjeli ali ne, za zdravje niso koristna le piščančja jajca, ampak tudi račja in prepeličja jajca.

Jajca so sestavljena iz številnih koristnih hranil, kot so beljakovine, železo, riboflavin ter vitamina A in D.

Kaj je vitamin B12 v jajcih? Največ je v rumenjakih (tudi ne pozabite, da je veliko holesterola).

Govedina

Govedina je, tako kot številna druga živila, odličen vir vitamina B12..

Govedina vsebuje tudi druga koristna hranila, kot so cink, beljakovine, železo in fosfor..

Železo in vitamin B12 sta koristna za preprečevanje in zdravljenje anemije.

Govedina je na splošno dobra za vzdrževanje "zdravja" rdečih krvnih celic.

Koristna je tudi za zdravje možganov in proizvodnjo hormonov.

Govedina vsebuje 1,5 mikrograma vitamina B12, kar je približno 60% RDA.

Govedina mora biti del vaše prehrane.

Uživati ​​pa ga je treba zmerno, saj prenajedanje še nikoli ni bilo dobro..

Vitamin B12 je v hrani zelo pogost in ribe niso nobena izjema. Vsebuje veliko vitamina B12, pa tudi drugih vitalnih hranil, kot so omega-3, maščobne kisline, kalcij in vitamin D.

Obstaja tudi veliko različnih vrst rib, ki vsebujejo veliko vitamina B12..

To so: losos, tuna, skuša, sardele in sled.

Maščobne kisline, ki jih najdemo v teh ribah, so izjemno koristne za preprečevanje bolezni srca.

Ribe so zelo priporočljive tudi za nosečnice, ne samo zaradi bogate "vitaminske" sestave, temveč tudi zaradi drugih vitalnih hranil..

Jagnjetina

Jagnjetina je odličen vir vitamina B12.

Kot vsako živalsko meso ima tudi ona številne druge čudovite in koristne koristi za zdravje..

Jagnjetina vsebuje veliko niacina, omega-3, omega-6, folatov, cinka in vitaminov B1, B2 in B6.

Ta hranila pomagajo pri zdravljenju in preprečevanju bolezni srca in ožilja, saj vsebujejo vse esencialne maščobne kisline.

Najbolj hranljiv del ovc so jetra..

Jagnje naj bi zmanjšalo "oksidativni stres".

Dokazano je tudi, da jagnjetina zmanjšuje vnetja, povečuje metabolizem in uravnava raven sladkorja. Poleg tega praktično ne vsebuje ogljikovih hidratov, je pa bogata z beljakovinami..

Kokoš

Katera hrana vsebuje vitamin B12? Na najpreprostejši! In zdaj je vaš seznam dopolnjen z drugim - piščancem. Je bogat vir vitamina B12.

Piščanca vsebuje tudi veliko beljakovin, fosforja, selena, niacina in vitamina B6..

Dnevna priporočena količina je ena piščančja prsa.

Piščanec s kožo vsebuje 0,31 mcg vitamina B12.

Ljudje, ki ne uživajo rdečega mesa, običajno vključijo piščanca v običajno prehrano kot zdravo alternativo..

Tudi piščanec je bogat s folno kislino.

Za razliko od rdečega mesa je piščanec malo kaloričen in maščoben..

Piščanec je tudi zelo priljubljena jed po vsem svetu in ga lahko pripravimo na različne načine..

Mehkužci

Školjke vsebujejo zelo veliko vitamina B12, skupaj z drugimi vitalnimi in koristnimi hranili, kot so železo, selen, beljakovine, mangan, fosfor, riboflavin, baker in vitamin C.

Vitamin C je koristen pri razgradnji železa v telesu, ki nato prenaša kisik v rdeče krvne celice. V tem procesu te celice proizvajajo energijo.

Školjke so koristne tudi za vzdrževanje zdravega živčnega sistema.

Školjke so odlične tudi za gradnjo tkiva in mišic.

Sveže školjke so veliko bolj hranljive kot školjke v konzervi. Zato jih je bolje jesti sveže..

Utrjena žita

Obogatene žitarice so zelo priporočljive za vegetarijance, da vsak dan dobijo vitamin B12, saj nekaterih živil, ki vsebujejo vitamin B12, zaradi ideologije hrane ne morejo uživati.

Ta zrna pomagajo zmanjšati koncentracijo homocisteina v krvi, kar je koristno pri preprečevanju demence, kapi, bolezni srca in ožilja ter srčnega napada..

Zato so obogatena žita upokojenci nujna in jih je treba vključiti v njihovo vsakodnevno prehrano..

Ko kupujete obogatene žitarice, natančno preberite nalepke in se prepričajte, da vsebujejo aktivno obliko vitamina B12, imenovano kolobalamin ali cianokobalmin.

Ekstrakt kvasa

Ta izdelek je primeren tudi za vegane in vegetarijance.

Uporablja se lahko zelo zmerno: v žitaricah ali smutijih potrebujete le 2 žlički.

Izvleček kvasa lahko uporabimo tudi kot nadomestek masla za toast in krekerje.

Okus je bogat in sirast.

100 gramov ekstrakta kvasa vam daje približno 8 odstotkov dnevnega vnosa vitamina B12..

Ostrige

  • so bogati viri vitamina B12, cinka in beljakovin.
  • imajo potrebno količino aminokislin.
  • vsebujejo zmerne količine riboflavina in niacina.
  • zelo koristno za preprečevanje bolezni srca in ožilja.
  • bogata z antioksidanti.

Ostrige učinkovito stimulirajo imunski sistem in razgrajujejo ogljikove hidrate, kar daje energijo.

Ostrige tudi povečajo vaš libido.

Pomagajo preprečevati prehlad, ker učinkovito podpirajo imunski sistem..

Ostrige so dobre tudi za krepitev mišic..

Konzervirane ostrige so običajno pakirane v olju, to olje je dobro tudi za vaše zdravje in vsebuje zdrave maščobe..

Raki

Raki imajo veliko neverjetnih koristi za telo.

So izredno bogati viri vitamina B12, A, C, cinka, beljakovin, selena in bakra.

Tudi rak ima prijeten in sočen okus..

Raki so že po naravi zelo malo kalorični, zato so odlična izbira za dieto za hujšanje..

Za razliko od drugih morskih sadežev, raki vsebujejo mineral, imenovan krom, ki pomaga nadzorovati raven glukoze v krvnem obtoku..

Raki so priporočljivi za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2.

Raki so tudi dobri za povečanje ravni energije.

Sirotka v prahu

Sirotka v prahu je splošno znana kot "beljakovina" in jo bodybuilderji uporabljajo za gradnjo mišic.

V resnici je tudi odličen vir vitamina B12..

Sirotka v prahu vsebuje 1,2 mikrograma vitamina na skodelico.

Dobro je tudi za vegane in vegetarijance.

Sirotko v prahu lahko dodamo žitaricam za zajtrk, smutijem in jih mešamo skupaj z različnimi priljubljenimi sadeži.

Priporoča se uživanje sirotke v prahu z zajtrkom, saj poveča vašo raven energije.

Hobotnica

Hobotnica vsebuje izredno veliko vitamina B12.

85 gramov hobotnice vsebuje približno 30 mikrogramov vitamina B12, kar že presega priporočeno dnevno količino.

Hobotnico je treba jesti zmerno.

Ljudem z visoko raven holesterola hobotnica ne sme biti vključena v dnevno prehrano..

Hobotnica pospeši vaš metabolizem, pomaga pri ustvarjanju novih rdečih krvnih celic in podpira zdravje možganov.

Tudi hobotnica je zelo malo kalorična.

Metod za pripravo hobotnice je veliko: lahko jo vključimo v solate, gumbo (juho) ali testenine.

Jastog

Vitamina B12 ne vsebuje nobena hrana! Jastogi so bogati tudi z vitaminom B12.

Še več, bogati so z vitamini B6, A, C, E, beljakovinami, kalijem, cinkom, magnezijem in fosforjem..

Jastogi prispevajo k vašemu nevrološkemu zdravju, znatno povečajo raven energije, izboljšajo zdravje kosti, ohranjajo zdravje kože in celo preprečujejo poškodbe celičnih membran.

Tudi jastogi so zmerni v maščobah in ne vsebujejo vlaknin ali ogljikovih hidratov..

Jastoga je treba uživati ​​zmerno, zlasti tistim z visokim krvnim tlakom in visokim holesterolom.

Tabela živil, ki vsebujejo največ vitamina B12

Izdelek (100 g)Vsebnost vitamina B12, μg
Goveja jetra60
Svinjska jetratrideset
Jetrna klobasa23.4
Piščančja jetrašestnajst
Goveje srcedeset
Goveji jezik4.7
Zajčje meso4.1
Ovčetina3.
Govedina2.6
Piščančje meso0,5
Piščančje jajce0,5
Mlečni izdelki
Sir1.5
Skuta z nizko vsebnostjo maščob1,3
Mleko0,4
Kefir 1%0,4
Kisla smetana brez maščob0,3
Ribji izdelki
Pacifiška ostrigašestnajst
Sled13.
Daljnovzhodna skuša12.
Oceanska sardelaenajst
Sardele v olju8.7
Postrv7.4
Chum4.1
Ostriž2.4

Zakaj je uživanje dovolj vitamina B12 bistvenega pomena?

Ustrezen vitamin B12 nudi veliko prijetnih bonusov za človeka.

  • Povečana raven energije
  • Znižanje krvnega tlaka
  • Nižja raven holesterola
  • Zmanjšanje tveganja za depresijo
  • Zmanjšana želja po sladkorju
  • Zmanjšanje tveganja za nevrološke bolezni
  • Preprečevanje raka

Vitamin B12 pomaga izboljšati koncentracijo in pomaga tudi pri ADHD.

Priporočeni dnevni vnos vitamina B12 je 2,4 mikrograma.

Nosečnice in doječe matere potrebujejo več.

Starejšim je bistveno, da vitamin B12 vključijo v svojo vsakodnevno prehrano..

Vitamin B12 učinkovito zmanjša tveganje za Alzheimerjevo bolezen.

Če sumite, da imate pomanjkanje vitamina B12 in najdete večino simptomov, se za podrobnejše rezultate posvetujte s svojim zdravnikom..