Image

Znanstveno podprta dejstva o Goji Berry

V zadnjih letih so goji jagode po zaslugi aktivnega dela internetnih prodajalcev postale znane kot "superživila". Obstaja neverjetno veliko izumov o njihovih koristih, vendar smo analizirali resnična dejstva o lastnostih jagodičja in smo vam pripravljeni povedati o njih s sklicevanjem na znanstvene vire..

Internet je poln trditev, da lahko goji (Lycium spp.) Upočasni staranje, izboljša imunost in zmanjša tveganje za diabetes, rak in bolezni srca. O tej temi se izvajajo resne raziskave in Natural Standard Research Collaboration je lahko združil delo znanstvenikov v eno znanstveno delo. (1)

Raziskovalcem je uspelo ugotoviti 9 koristnih lastnosti jagod goji, ki jih tržniki niso izumili, so pa dobili znanstveno utemeljitev.

Posušene goji jagode

Kaj so goji jagode?

Goji jagode, znanstveno znan kot Lycium barbarum, pogosto imenujejo volčje jagode, fruktus in gugizi. Posušene jagode so svetlo rdeče barve in se v tradicionalni kitajski medicini uporabljajo že več kot 2000 let. (2)

Torej, kaj je ta goji jagoda?

So sladkega okusa in jih lahko uživamo v običajni obliki ali v obliki soka ali čaja. Izvlečki, praški in tablete so narejeni iz jagodičja.

Kot vse temno modre in rdeče jagode imajo tudi te veliko antioksidantov, ki ščitijo telo pred nevarnimi prostimi radikali..

Edinstvena lastnost goji jagod je snov polisaharidi Lycium barbarum (LBP), ki močno vpliva na človeško telo..

Poleg tega goji jagode vsebujejo 11 esencialnih aminokislin, kar je več kot druge priljubljene jagode. (3)

Zdaj pa poglejmo znanstveno utemeljene koristne lastnosti jagodičja..

Koristne lastnosti

1. Zelo hranljivo

Vsebnost hranil v jagodah se razlikuje glede na sorto, svežino in postopek predelave. (4)

V 85 gramih suhih jagod (četrt skodelice):

Kalorije70
Sladkor12 g.
Beljakovine9 g.
Prebavne vlaknine6 g.
Maščobe0 g.
Vitamin A150% DV
baker94% DV
Selen75% DV
Vitamin B2 (riboflavin)63% DV
Železo42% DV
Vitamin C27% DV
Kalij21% DV
Cink15% DV
Vitamin B1 (tiamin)9% DV

Jagode poleg že omenjenih snovi vsebujejo močne antioksidante (karotenoide, likopen, lutein in polisaharide). Poleg tega lahko polisaharidi predstavljajo do 8% mase posušenih jagod. (pet)

Glede na težo goji jagode vsebujejo enako količino vitamina C kot sveže limone in pomaranče. (pet)

Goji ima visoko vsebnost beljakovin in vlaknin, kar za druge jagode ni značilno. Te snovi vam pomagajo, da se počutite siti, s čimer zmanjšate apetit..

Baker, železo, selen in cink, ki jih vsebujejo jagode, izboljšujejo stanje celic, prispevajo k normalnemu delovanju notranjih organov in optimizirajo metabolizem. (6)

Skratka: jagode že leta vsebujejo veliko hranil. Vsebujejo prehranske vlaknine, beljakovine, različne vitamine in minerale, vključno z železom, bakrom, selenom.

2. Odličen vir antioksidantov

Antioksidanti nas varujejo pred prostimi radikali, ki lahko poškodujejo celice in povzročijo resne bolezni.

Goji jagode imajo visoko stopnjo absorpcije kisikovih radikalov (3290). Ta kazalnik je ocenjen z oceno ORAC, ki je višja od ocene banan (795), jabolk (2828), vendar slabša od borovnic (4669) in malin (5065). (7)

Upoštevati je treba, da se ta kazalnik izračuna v laboratorijskih pogojih, dejanski učinek na človeka pa se lahko razlikuje glede na vrsto antioksidanta. Tako ali drugače, vendar je ugotovljeno dejstvo prisotnosti močnih antioksidantov v jagodah.

Študije na ljudeh so pokazale, da so se antioksidativni markerji povečali za 8% pri 50 odraslih, ki so čez dan pili 120 ml soka goji jagodičja. (osem)

Ena študija pri starejših moških in ženskah je pokazala, da je mlečni napitek (ki vsebuje sok goji jagodičja) v 90 dneh povečal antioksidant zeaksantin za 26%, skupne antioksidativne markerje pa za 57%. (devet)

To je odlična novica, ker so prehranski antioksidanti pomembni za naše zdravje in lahko preprečijo resne bolezni. (deset)

Povzetek: Redno uživanje goji jagod in njihovega soka lahko poveča raven antioksidantov in prepreči razvoj nevarnih bolezni.

3. (v teoriji) lahko upočasni staranje

Antioksidanti preprečujejo poškodbe kolagena v koži. V teoriji to zmanjšuje pojav gub z leti. (enajst)

Na to temo je bila izvedena majhna študija, ki je pokazala, da lahko ekstrakt jagod goji upočasni staranje celic..

Študija je bila izvedena na miših, ekstrakt jagod goji pa je zaviral (zaviral) glikacijo kožnih celic. Proces glikacije (na primer oksidacija) je glavni mehanizem staranja celic in telesa kot celote. (12)

Druga laboratorijska študija je pokazala, da ekstrakt jagodičja goji izboljša razmnoževanje DNK, kar lahko upočasni proces staranja, ki ga povzroči poškodba DNA. (13)

Uživanje hrane, bogate z antioksidanti, lahko upočasni staranje. Hkrati se je vredno osredotočiti na uporabo različnih živil, saj mora telo prejemati različne vrste antioksidantov in se njihov učinek lahko poveča zaradi medsebojnega medsebojnega delovanja..

Lahko rečemo, da so jagode goji lahko koristne, v resnici pa opravljene raziskave niso dovolj za natančne zaključke..

Skratka: ekstrakt jagodičja Goji je pokazal učinek na zaščito celic pred poškodbami, vendar na ravni laboratorijskih študij in študij na živalih. Učinek na upočasnitev staranja človeka je teoretično mogoč, vendar trenutno ni zadostne znanstvene utemeljitve.

4. Lahko prepreči razvoj raka

Ekstrakt goji jagodičja je povezan s preprečevanjem raka. To je bilo potrjeno tako v študijah na živalih kot na ljudeh. (štirinajst)

Laboratorijski testi so pokazali, da ekstrakt jagodičja zavira rast rakavih celic, preprečuje njihovo širjenje in jih celo uničuje. (15, 16)

Ena študija na miših je pokazala, da redno dodajanje goji jagod zavira razvoj tumorjev. Maline, jagode, borovnice in jagode acai so pokazale podoben učinek. (17)

Potencialni protitumorski učinek jagod je povezan s sposobnostjo povečevanja ravni antioksidantov in zmanjšanja ravni vnetnih citokinov IL-5 in IL-8. (17)

V raziskavi na ljudeh je sodelovalo 79 prostovoljcev, ki trpijo za različnimi oblikami raka. Prejeli so standardno imunoterapijo in prejeli koncentrirani ekstrakt goji jagodičja, kar je povzročilo 25% več regresije kot skupina, ki ekstrakta ni prejela. (18)

Omeniti velja, da so v raziskavi uporabili ekstrakt in zgoščeni del jagod, ne pa jagodičja v običajni živilski obliki..

Na kratko: ekstrakt jagodičja Goji lahko prepreči razvoj rakavih celic. Laboratorijski test je pokazal, da je izvleček lahko učinkovit do ubijanja rakavih celic. Tudi druge jagode, bogate z antioksidanti, so pokazale podoben učinek..

5. Zmanjšajte krvni sladkor

Raziskave na živalih in v laboratoriju so pokazale, da lahko ekstrakt goji jagodičja zniža raven sladkorja v krvi. (19, 20, 21, 22, 23)

Ena študija z uporabo ekstrakta pri miših s sladkorno boleznijo tipa 2 je pokazala, da se lahko po 4 tednih uporabe raven sladkorja zmanjša pri 35% poskusnih miši. (21)

Druga študija na miših (s sladkorno boleznijo tipa 2) je pokazala povečanje občutljivosti na inzulin in zmanjšanje ravni sladkorja v 3 tednih. (23)

Ta učinek je povezan z enako visoko vsebnostjo antioksidantov v jagodah..

Raziskave so pokazale, da ekstrakt goji jagodičja poveča občutljivost na inzulin z vnosom glukoze v celice skozi molekulo GLUT4. (24)

Treba je biti pozoren na dejstvo, da so bile opravljene študije na živalih in ne moremo stoodstotno trditi, da ima lahko človek podoben pozitiven učinek. Potrebne so nadaljnje raziskave.

Na kratko: Študije in vitro so pokazale, da lahko ekstrakt goji jagodičja zmanjša krvni sladkor in izboljša občutljivost na inzulin.

6. Povečajte energijo

Uživanje koncentriranega ekstrakta goji jagodičja je povezano z izboljšano proizvodnjo energije in večjo aktivnostjo.

Ko miši dobijo ekstrakt, se hitreje prilagodijo testnim pogojem. Poleg tega se pospeši okrevanje po fizičnih testih. (25)

Izvleček naj bi izboljšal tvorbo mišičnega in jetrnega glikogena, ki pomaga ohranjati telesno aktivnost.

Pospeševanje okrevanja je posledica odstranjevanja dušika, ki v telesu nastane po vadbi. (25)

Podobni rezultati so bili ugotovljeni pri ljudeh. V raziskavi je sodelovalo 34 ljudi, ki so 14 dni uživali 120 ml koncentriranega jagodičastega soka.

Udeleženci študije so pokazali boljše rezultate z vadbo, izboljšano kakovostjo spanja ter zmanjšano stopnjo stresa in utrujenosti. Poročali so tudi, da se počutijo bolj srečni. (26)

Omeniti velja, da raziskave na prostovoljcih niso zadostna podlaga, da bi 100% govorili o tej blagodejni lastnosti. Večina rezultatov ne temelji na nadzorovanih testih, temveč na mnenjih udeležencev študije.

Povzetek: Redno uživanje ekstrakta goji jagodičja lahko izboljša proizvodnjo energije in izboljša splošno zdravje.

7. Lahko vam pomaga pri hujšanju

Goji jagode imenujejo "prijazne" za tiste, ki želijo zmanjšati svojo težo.

Visoka vsebnost vlaknin, nadzor ravni sladkorja v krvi pomagajo zmanjšati apetit in se počutijo dlje siti. (27)

Jagode imajo nizek glikemični indeks (GI), to pomeni, da pridobljene snovi telo absorbira dlje in ne vodi do kopičenja maščobnega tkiva. (28)

Obstaja nekaj dokazov, da lahko jagode pomagajo shujšati z izboljšanim metabolizmom.

Ena študija je pokazala, da lahko moški in ženske s prekomerno telesno težo porabijo 10% več kalorij, ko pijejo 120 ml koncentriranega soka goji jagodičja. Treba je razumeti, da sok sam po sebi ne porablja kalorij, temveč le izboljša rezultate telesne aktivnosti. (29)

Obseg pasu skupine sokov se je med študijo v povprečju zmanjšal za 4,7 cm. (29)

Žal ni bila izvedena nobena resna raziskava in to koristno lastnost potrebuje dodatno potrditev..

Skratka: Goji jagode imajo malo glikemičnega indeksa in veliko prehranskih vlaknin. Lahko pospešijo izgubo teže s pospeševanjem izgorevanja kalorij.

8. Izboljšajte raven holesterola

Študije na živalih so pokazale, da ekstrakt goji jagodičja pozitivno vpliva na raven holesterola.

Študija je bila izvedena na kuncih, ki so imeli visoko raven holesterola. Ko so živali prejele izvleček jagodičja (10 dni), se jim je raven "slabega" holesterola znižala in "dober" (HDL) holesterol. (22)

Avtorji študije so ugotovili, da je to posledica visoke vsebnosti antioksidantov in vitaminov v jagodah..

Druga študija je vključevala diabetične miši. 10 mg ekstrakta je v treh tednih pomagalo znižati raven holesterola. (23)

Študije na ljudeh niso bile izvedene, zato je prezgodaj, da bi o tej koristni lastnosti govorili z zaupanjem..

Na kratko: Raziskave na živalih kažejo, da se izvleček jagodičja lahko uporablja za optimizacijo holesterola v krvi.

9. Spodbuja imunski sistem

Izvleček jagodičja spodbuja imunski sistem. (trideset)

V raziskavi je sodelovalo 60 starejših, ki so vsak dan prejemali 100 ml zgoščenega soka. Po 30 dneh testiranj so ugotovili pozitiven učinek na osnovne funkcije imunskega sistema. (31)

Izvleček je spodbudil limfocite, levkocite, ki so odgovorni za obrambo telesa pred škodljivimi bakterijami in virusi. (31)

Številne študije na živalih so pokazale, da ekstrakt izboljša proizvodnjo T-limfocitov, pomembnih za imunski sistem. (32)

Na kratko: izvleček goji jagode lahko okrepi imunski sistem in poveča zaščito pred virusi in bakterijami.

Kaj morate vedeti, preden v svojo prehrano dodate goji jagode

Preden dodate goji jagode v svojo prehrano, se obvezno pogovorite s svojim zdravnikom. Nekatera podjetja trdijo, da imajo goji jagode manj stranskih učinkov kot zdravila. Lahko pa sodelujejo s številnimi zdravili na recept..

Izogibajte se goji jagodam, če:

  • imate nizek krvni sladkor
  • jemljete antikoagulanse (kot je varfarin)
  • imate visok ali nizek krvni tlak
  • dojite ali ste noseči (obstaja možnost splava)
  • ste alergični na sadje

Poleg tega ne pozabite, da ena skodelica goji jagod vsebuje 340% dnevne vrednosti vitamina A. Morda bo treba omejiti vnos tega izdelka, da se zmanjša tveganje za toksičnost vitamina A..

Stranski učinki

Goji jagode so MOŽNO VARNE, če jih jemljete peroralno za kratek čas. Lahko jih jemljete varno do 3 mesece. V zelo redkih primerih goji jagode povečajo občutljivost na sončno svetlobo in povzročijo poškodbe jeter in alergijske reakcije..

Posebni previdnostni ukrepi:

Nosečnost in dojenje: V tem trenutku je zelo malo znanega o varnosti jemanja goji jagod med nosečnostjo in dojenjem. Kljub pomanjkanju takih poročil obstajajo pomisleki, da lahko sadje goji vodi do krčenja maternice. Dokler je hrana bolje razumljena, izberite varnejše možnosti in se v prehrani izogibajte goji jagodam..

Beljakovinske alergije v nekaterih živilih: Goji jagode lahko povzročijo alergične reakcije pri ljudeh, ki so alergični na tobak, breskve, paradižnik in oreške.

Diabetes mellitus: Goji jagode lahko znižajo raven sladkorja v krvi. Če jemljete antidiabetična zdravila, lahko to sadje povzroči prevelik padec krvnega sladkorja. Pozorno spremljajte raven sladkorja.

Nizek krvni tlak: Goji jagode lahko znižajo krvni tlak. Če že imate nizek krvni tlak, ga goji jagode lahko še bolj znižajo..

Zaključek

  • Goji jagode so bogate z antioksidanti, vitamini in hranili.
  • Ta hranila so povezana z zdravstvenimi koristmi, kot so zniževanje krvnega sladkorja, hujšanje, upočasnitev staranja in celo preprečevanje raka..
  • Vendar niso bile izvedene nobene večje študije na ljudeh. Sklepi so narejeni na podlagi laboratorijskih študij, v katerih so sodelovale živali.
  • V večini študij niso uporabili samih jagod, temveč njihov zgoščeni sok ali ekstrakt, ki vsebuje več aktivnih snovi kot jagode, ki jih lahko pojemo.
  • Zaradi velikega povpraševanja, ki ga ustvarjajo tržniki, je cena goji jagod previsoka.
  • Tako kot druge jagode (borovnice, maline) so zdrave in so lahko del zdrave prehrane..

Trgovci na drobno naj vas ne zavedejo, da bodo samo goji jagode v 30 dneh pripomogle k izgubi 14 kg. To ni res. Jagode so zdrave, vsebujejo veliko vitaminov in antioksidantov. Goji niso pripomoček za hujšanje, raziskovalci na njih gledajo kot na vir antioksidantov.

Predstavljajte si, da jeste druge jagode. Na primer borovnice. Malo verjetno boste pričakovali, da bo teža hitro izginila, kajne? Toda borovnice so dobre za organe vida, zato na njeni osnovi nastane veliko dodatkov..

Podobno je pri goji jagodah. Tržniki so vzeli čudovito legendo, privlačno ime in zvišali ceno izdelka. Ta izdelek je res uporaben, vendar ne v obsegu in v smeri, ki se promovira pri oglaševanju..

Goji jagode so vir antioksidantov in ne kurilca maščob.

Želite kupiti dodatek?

Priporočamo, da jih naročite pri iHerb. Ta trgovina ponuja več kot 30.000 kakovostnih izdelkov, poslanih iz ZDA po dostopnih cenah..

Kaj so goji jagode in zakaj jih bbw jedo?

V zadnjem času je v obtok trdno vstopila vseobsegajoča beseda "superhrana". To je praviloma ime eksotičnih izdelkov za naše zemljepisne širine, v katerih je po mnenju nekaterih strokovnjakov koncentrirana neka transcendentalna količina koristnih snovi. Sem spadajo legendarne jagode goji, ki so v ženskem besednjaku že dolgo postale sinonim za besedo "hujšanje". Poskusimo ugotoviti, kakšne vrste čudežne jagode so in koliko v resnici vsebujejo čudež.

KAJ SO GOJI JAGODE

Videti je kot rdeče zgrčene rozine bolj podolgovate oblike. Pravzaprav je plod navadnega grma volčje jagode. Rastlina raste predvsem na Kitajskem, vendar je primerna za gojenje v ruskih zemljepisnih širinah. V Nebesnem cesarstvu se dereza imenuje "ningxia gouqi", v angleščini se je to ime preoblikovalo v "goji", no, do nas je prišlo kot beseda "goji".

Nekateri ljudje napačno menijo, da so jagode goji povezane z barberry. Navzven so si podobni, vendar spadajo v različne družine rastlin..

V bistvu se na trgu dve različni sorti Dereza pojavita kot goji - kitajska (Lycium Chinensis) in navadna (Lycium barbarum). Strokovnjaki tibetanske medicine trdijo, da so kitajsko volčjo jagode z manjšimi, okroglejšimi in bolj sladkimi jagodami tradicionalno gojili kot energijsko in zdravilno surovino..

Toda za "tiste iste goji" se običajno vzame navadni volk - njegove jagode so večje, podolgovate, kisle in rahlo trpke. Po mnenju strokovnjakov za tibetansko medicino navadna volčja jama ne samo, da nima vpliva na zaloge maščobe, težo in količino, ampak je po prednostih bistveno slabša od kitajske, na splošno pa je drugačna jagoda po videzu, okusu in zemljepisu..

KORISNE ALI KORISNE LASTNOSTI?

Goji jagode imajo odlično mineralno sestavo: kalij, železo, mangan, fosfor, kalcij, baker, selen, cink in tudi germanij - element, ki je za jagode zelo redek. Menijo, da germanij preprečuje degeneracijo celic, zaradi česar je prejel predpono "proti raku".

19 aminokislin, vključno s tistimi esencialnimi, ki jih človek lahko dobi samo s hrano - še en plus eksotičnih jagod. Goji poleg tega vsebuje vitamine B, vitamin C, antioksidante in maščobne kisline (omega-3, -6, -9).

Zaradi tako impresivne sestave verjamejo, da jagode goji pomagajo zatreti lakoto, saj zaradi svojega posebnega učinka na jetra prisilijo telo, da iz telesa odstrani obstoječe maščobe in prepreči kopičenje novih rezerv. Antioksidanti (karotenoidi in fenolni pigmenti) v jagodah odstranjujejo proste radikale iz celic, ohranjajo lepoto, mladost in spolno zdravje. Na splošno podaljšajo življenje in pomladijo kožo ter normalizirajo raven sladkorja v krvi in ​​celo zdravijo slepoto. Mnenja in legende o koristnih lastnostih goji jagod - ne štejejo.

Hkrati je znanih le nekaj študij kitajskih jagod in nobena se ni izkazala za učinkovito pri zdravljenju kakršnih koli bolezni, kaj šele pri hujšanju. Zlasti še nihče ni izvedel dolgoročnih in obsežnih znanstvenih raziskav z goji, ki bi lahko osvetlile vse blagodejne lastnosti, ki jih pripisujejo tem jagodam..

To priznavajo veliki proizvajalci goji jagodnih sokov, ki na embalaži običajno navedejo naslednji stavek: »Podatkov o učinkovitosti jagod ameriška uprava za hrano in zdravila ni preverila. Goji jagode niso namenjene diagnosticiranju, zdravljenju, zdravljenju ali preprečevanju kakršnih koli bolezni. ".

KAKO JESTI GOJI JAGODE

Proizvajalci zdravih prehranskih izdelkov jagode zdrobijo, zmeljejo in filtrirajo, spremenijo pa jih v sok, ki je bolj podoben kompotu. Takšne pijače se prodajajo po čudovitih cenah, kljub temu da se nihče ne trudi, da bi to storil sam, doma.

Goji jagode lahko prelijemo z vrelo vodo, infundiramo nekaj minut in vzamemo ločeno od druge hrane. Čaju lahko dodate nekaj jagodičja ali pa celo samo jeste suhe jagode. Nekatere uporabljajo kot dodatek v solatah, juhah, žitaricah ali žitaricah za zajtrk..

Najbolje je, da čaj iz jagod goji pripravimo zjutraj. Imajo tonik učinek.

Jagode same so precej kalorične - približno 250 Kcal na 100 gramov. Zato jih morate jesti zmerno. A ne samo zaradi vsebnosti kalorij. Kot kateri koli izdelek, ki vsebuje dovolj veliko vitaminov, tudi goji jagode predstavljajo nevarno preveliko odmerjanje in alergijske reakcije. Še posebej, če ste alergični na rdečo zelenjavo in sadje.

Nekateri strokovnjaki tudi ne priporočajo uporabe gojija pri boleznih kardiovaskularnega sistema in prebavil..

Dereza navadne ali goji jagode

Naj vam predstavim uporabno in vsestransko uporabljeno rastlino, imenovano navadna volčja jagoda ali v svoji sodobni različici goji jagoda. Zakaj raznolika? Ker ga v naravi najdemo ob cesti kot plevel, na vrtu pa kot urejeno živo mejo. Na kmetiji veje te rastline uporabljajo pri izdelavi navadnih metlic za dvorišče, jagode pa so vključene v prehrano pravilne prehrane in jih imenujejo samo "zdravstvene kapsule" In če vas je že tako kratek opis zanimal, potem se bo morda ta rastlina po branju članka v bližnji prihodnosti pojavila na vašem vrtu..

Navadna dereza (Lycium barbarum) iz družine Solanaceae, ki izvira iz Kitajske, naravno raste na suhih skalnatih pobočjih, gozdnih robovih, puščavah in ob cestah.

Navadna rastlina Dereza je trajni listnati grm, visok do 3,5 m, z mehkimi, visečimi vejami, opremljenimi s tankimi trni. Rastlina se zaradi številnih sesalcev korenin intenzivno širi v širino. Za oporo lahko uporabi druge rastline, ki rastejo v bližini, s čimer tvorijo neprehodne gošče. Listi so podolgovato suličasti s koničastim vrhom, spodaj svetlo zeleni, sijoči. Goji cveti od zgodnjega poletja junija do konca septembra. Lila-vijolični cvetovi zvonca s premerom do 2 cm imajo prijetno aromo. Oktobra in novembra se pojavijo škrlatno rdeče jagode ovalne oblike. Imajo okus po češnjevo-brusničnem koktajlu. Začne roditi v 2. ali 3. letu.

Začne roditi v 2. ali 3. letu.

Uporabne lastnosti goji

Plodovi dereze se že dolgo uporabljajo v kitajski ljudski medicini kot splošni tonik. Na Kitajskem to jagodičje imenujejo zdravilo za 1000 bolezni in verjamejo, da lahko zaradi svoje edinstvene sestave človeku da nesmrtnost. Vsebuje 21 koristnih mineralov, 18 aminokislin, polisaharide, ki jih je težko najti v drugih živilih, vitamine skupine B.

Sadje goji bo služilo kot protistresno sredstvo in pomagalo normalizirati spanec. Pozitivno vplivajo na zdravstveno stanje v primeru diabetesa mellitusa, slabokrvnosti, okvarjenega vida in delovanja srca, visoke ravni holesterola in sladkorja v krvi. Z rednim uživanjem jagodičja boste telo očistili toksinov, okrepili kardiovaskularni sistem in tlak se bo normaliziral. Jagode pomagajo tudi pri izgorevanju maščob in pomagajo ohranjati apetit med dieto..

Dereza navadna sajenje in nega

Mesto

Prednost imajo najsvetlejša in najbolj sončna mesta. Bodite pripravljeni na dejstvo, da je grm agresiven, hitro raste in spušča poganjke. Bolje je, da takoj dodelite velik prostor na robu mesta, v bližini pobočja ali drugih krajev, ki so malo koristni za druge pridelke.

Tla

Goji lahko prenaša katero koli sestavo tal z reakcijo okolja, ki je od rahlo kisle do rahlo bazične.

Vlaga

Rastlina ne mara stagnacije vlage v koreninskem območju. Zato je tudi v najbolj sušnih poletnih obdobjih ne smete zalivati ​​več kot dvakrat na teden..

Pristanek

Najboljši čas za sajenje volčje jagode je zgodnja pomlad. Pripravimo luknjo široko približno 50-60 cm in globoko 40 cm. Sadike sadimo v razmakih 1,5-2 m drug od drugega. Jamo napolnimo z vrtno zemljo, pomešano z 10 kg humusa, komposta ali šote, 200 g superfosfata, 40 g kalijevega sulfata ali litrsko pločevinko pepela. Rastlino poglobimo in izdatno zastiramo.

Zimovanje

Na naših zemljepisnih širinah se goji obnaša kot rastlina povprečne zimske odpornosti. Občasno lahko pri ekstremnih zimskih temperaturah nad –27 ° С zmrzne do nivoja snežne odeje, poleti pa se enostavno obnovi. Zato je za varnostno mrežo vredno priporočiti zavetje s smrekovimi vejami, agrofibrom ali drugim pokrivnim materialom..

Obrezovanje

Goji grm je odlično postrižen in oblikovan. Lahko mu daste obliko klasičnega grma, oblikujete stolpec ali celo palmeto. Ko ste pokazali svojo domišljijo, lahko nabirate jagode ne samo iz grma, temveč iz oblikovane figure.

Kako pobrati goji jagode

Goji jagode zorijo poleti in zahtevajo redno obiranje. Glede na to, da ptice obožujejo jagode, jih je treba nabirati vsake 3-4 dni..

Goji jagode zorijo čez poletje in zahtevajo redno obiranje.

Priporočljivo je nabirati v suhem vremenu in z rokavicami, saj lahko jagodičasti sok draži kožo. Samo pretresite veje in zrele jagode bodo padle na razgrnjen kos blaga ali ogrinjala pod grmom..

Če želite iz jagode iztisniti vse koristne lastnosti, ga morate pravilno kuhati. Nabrani pridelek na primer razporedite na suhem mestu, zaščitenem pred padavinami, in posušite, dokler se popolnoma ne posuši. Na to bo opozorila razpokana in luščikova lupina jagodičja. Ne pozabite, da v tem primeru ne hitite in prilagodite postopka s pečico ali drugimi električnimi napravami. Posušene jagode bodo ohranile svoje lastnosti eno leto, po tem pa je treba obnoviti zaloge vitaminov.

Kako ločiti goji od barberryja in drevesa

Goji (Dereza vulgaris ali tibetanska barberry) je rastlina, ki jo gojijo na Kitajskem, v Tibetu in na Himalaji. Posušene goji jagode se uporabljajo kot superživilo. Vsak kos vsebuje ogromen naboj vitaminov in mineralov ter edinstvene polisaharide, ki jih najdemo samo v sadju goji. Jagode lahko kupite v trgovinah s hrano ali na posebnih mestih.

A brezvestni pridelovalci prodajajo navaden barberry ali dren pod krinko sadja volčje jagode. Ugotovimo, ali so goji jagode in barberry enaki, kako ločiti ponaredek in izbrati dober izdelek.

  1. Kako so kupci prevarani
  2. Podobnosti med goji, barberry in drenom
  3. Razlike jagod
  4. Kako med seboj razlikovati različne jagode
  5. Kako kupiti prave goji jagode
  6. Kje kupiti kakovostne jagode

Kako so kupci prevarani

Zaradi divje priljubljenosti goji prevaranti pripravijo nove sheme. Navzven so posušeni plodovi goji podobni barberryju ali drenju, jih je enostavno zamenjati. Kupci, ki še niso ugotovili lastnosti izdelkov, lahko prodajo poceni barberry, ki raste povsod v Rusiji.

Druga zadeva je Wolfberry (drugo ime za goji). Pri nas jih gojijo, vendar ne v tako velikih količinah kot na Kitajskem ali v Tibetu. Logično je, da se v procesu obdelave, nakupa in pošiljanja blaga cena močno poveča. Prevaranti lažje kupijo poceni barberry in ga nato prodajo pod krinko zdravilnih kitajskih goji jagod. Toda čarobnega učinka, ki ga je obljubil proizvajalec, ni mogoče pričakovati.

Naj vas ne mika nizka cena goji jagod! To morda še zdaleč ni zdrav azijski izdelek, ampak povsem druga jagoda.

Podobnosti med goji, barberry in drenom

Vsi trije plodovi so si med seboj podobni: so podolgovate oblike, skorja pa je obarvana živo rdeče. Obstajajo še druge podobnosti:

  • barberry in goji - trnasti grmi;
  • vsi trije sadeži so užitni in se uporabljajo pri kuhanju.

Dren raste na drevesih, vendar so jagode sveže in posušene zelo podobne goji.

Podobnosti je kar nekaj, a če ne veste, kako drage goji jagode se razlikujejo od barberry ali dren, je težko razumeti, kaj je na pultu.

Razlike jagod

Dejansko imajo barberry, dren in goji številne razlike:

  • prva dva jagodičja uspevata povsod, domovina goji pa je Kitajska;
  • barberry ima ovalne liste, volčica pa podolgovate liste;
  • cvetovi se razlikujejo po odtenkih: rumeni so za barberry, vijolični za goji;
  • znotraj jagodičja in drevesa je gosta kost, volčje jagode pa imajo veliko majhnih semen.

Sveže sadje je podobno, a pri sušenju obstaja razlika. Goji ohranijo prvotno obliko in rdečo barvo, medtem ko barberry zatemni in postane bolj zaobljen..

Razlika je v sestavi in ​​lastnostih jagod. Barberry je primeren za prehransko prehrano, vendar v smislu koristi izgublja navadnem drevesu. Sadje barberry vsebuje veliko ogljikovih hidratov, alkaloidov in taninov. Te komponente pomagajo izboljšati delovanje prebavil, odstraniti vnetni proces v telesu in se znebiti mišičnih krčev. Barberry je po uporabnih lastnostih podoben drevesu, le v slednjem je več vitaminov C in E.

Goji se uporablja kot edinstven vir hranil. Jagode vsebujejo veliko askorbinske kisline, beljakovin in cel vitaminski kompleks. Delujejo ne samo na prebavila, ampak tudi na celo telo, pomagajo prihraniti energijo med resnimi treningi, podpirajo splošno počutje in krepijo imunost. Goji jagode so močan antioksidant, ki preprečuje prezgodnje staranje. Sestavine tibetanskega izdelka normalizirajo krvni tlak in raven holesterola, ohranjajo dober vid, krepijo mišično-skeletni sistem in izboljšajo delovanje kardiovaskularnega sistema..

Več o prednostih gojija si oglejte v videoposnetku:

Kako med seboj razlikovati različne jagode

Če želite kupiti res kakovostne plodove volčje jagode, sledite našim navodilom. Obstaja več meril, po katerih se trije izdelki močno razlikujejo:

  1. Barva in oblika jagod. Sveži plodovi goji so v obliki hruške, barberry in dren pa so podolgovati. Toda v Rusiji je težko najti Derezo (poleg tega so ne posušene jagode strupene!), Zato bodimo pozorni na suho sadje. Po sušenju barberry nekoliko potemni in se splošči, goji pa ohrani svojo obliko in živo rdečo barvo.
  2. Okus in vonj. Če ne kupujete embaliranega izdelka, ampak v razsutem stanju, prosite, da poskusite nekaj. Kakovostne jagode goji so sladke, barberry pa ima izrazit kiselkast okus.
  3. Kosti. Ko ugriznete v sadež, boste opazili še eno razliko. Če je v notranjosti velika kost, je to barberry ali dren. Če je semen veliko in so majhna, je to res goji..
  4. Preizkusite z vodo. Kupljene jagode lahko preizkusite z vročo vodo. Samo nekaj stvari položite v kozarec in ga prelijte z vrelo vodo. Goji takoj plava in vodo pobarva v roza barvo.

Ti preprosti načini vam bodo pomagali zlahka ugotoviti, kateri izdelek kupujete..

p_i_f

ZA VSE IN O VSEH

Imenujejo jih tudi volčja jagoda. Omeniti velja, da je na Kitajskem ta rastlina znana kot Ningxia Gouqi, kar dobesedno pomeni "Ningxiang Dereza". In ime goji je ruska transkripcija angleškega izraza goji. V angleščini je ta beseda prepis izgovorjave imena zgornje rastline iz nekaterih kitajskih narečij.

Tam, kjer rastejo goji jagode

Goji jagode hitro pridobivajo priljubljenost v industriji zdrave prehrane.

Te čudovite rdeče jagode tradicionalno gojijo v himalajskih dolinah Kitajske, Mongolije in Tibeta, pa tudi v avtonomnih regijah Xinjiang Uyghur in Ningxia Hui na Kitajskem. To rastlino gojijo tudi v Rusiji..

Avtonomna regija Ningxia Hui

Avtonomna regija Xinjiang Uygur

Te jagode so se na svetovnih trgih pojavile zelo hitro, potem ko so začele govoriti o svojih pomlajevalnih sposobnostih, kako se spopadajo s prekomerno telesno težo in kako pozitivno vplivajo na zdravje ljudi, povečujejo libido in se celo borijo proti raku..

V iskalnikih je ogromno spletnih mest, ki ponujajo izdelke iz goji jagod ali iz njihovih ekstraktov (sokov).

Kaj so torej "goji jagode", ali gre res za novo hrano, ki je sposobna skoraj čudeža, ali je to le še ena marketinška poteza ali je morda nekaj vmes?

Gojenje goji

V himalajskih dolinah goji gojijo že stotine let. Tradicionalna kitajska medicina jih uporablja za zdravljenje različnih bolezni..

Poleg tega se goji uporabljajo pri pripravi različnih azijskih jedi kot hrana ali okras..

Grmovje s temi jagodami lahko zraste do 3 metre v višino. Ker so jagode med rastlinami zelo muhaste, jih ne smemo nabirati ročno..

Za nabiranje goji jagod je priporočljivo vejico nežno stresati.

Običajno jih posušijo na soncu, nakar jih lahko preprosto žvečimo..

Toda poleg neposrednega uživanja lahko te jagode uporabimo za ustvarjanje soka.

Ta pijača je še posebej priljubljena v regijah, kjer gojijo jagode goji. Pijačo lahko kombiniramo s čajem, da ustvarimo tonik.

V sodobnih trgovinah lahko najdete posušene sokove goji in goji jagodičja, ki so običajno narejeni z dodatkom vode ali drugih sokov..

Trgovine z zdravo hrano prodajajo tudi čaj iz jagod goji, čisti sok, kapsule z ekstraktom goji, ploščice in musli s temi jagodami..

Nekateri ljubitelji goji jagodičja svoj okus primerjajo z brusnicami, drugi pa pravijo, da je njihov okus nekje med jagodami in malinami..

Prednosti goji jagod

Prodajalci goji jagod in goji jagod nekaj precej glasno trdijo, da lahko goji jagode preprečijo in celo pozdravijo raka..

Trdijo tudi, da te jagode znatno povečajo libido in ljudje se počutijo veliko mlajše..

Vsi ti argumenti seveda niso resnični. Poleg tega je pri nekaterih precej težko preveriti.

Obstaja pa nekaj dejstev o goji jagodah, ki jih zagotovo poznamo:


  • Goji jagode so neverjetno hranljive: dnevni odmerek za odrasle je 10 do 30 gramov 36-50 jagod ali 1-2 žlici. l. - vsebuje več vitamina C kot pomaranče, več beta-karotena kot korenje in več železa kot meso. Za otroke je dnevni odmerek 5 g..

Beta-karoten pomaga v boju proti boleznim srca in ožilja, poleg tega pa kožo ščiti pred poškodbami sonca.


  • Goji jagode vsebujejo veliko vitaminov B in antioksidantov, ki ščitijo pred škodljivimi prostimi radikali, ki poškodujejo celice v človeškem telesu.
  • Goji so bogati s polisaharidi, ki so koristni za imunski sistem.
  • Goji jagode vsebujejo 18 vrst aminokislin.
  • Goji jagode vsebujejo veliko kalija.

Trditev prodajalcev goji jagod, da se te jagode borijo proti raku, ni povsem natančna - natančneje bi bilo trditi, da se te jagode domnevno lahko borijo proti raku.

Goji jagodne lastnosti

Prodajalci govorijo o koristih goji jagod, ki temeljijo predvsem na dejstvu, da vsebujejo veliko antioksidantov.

Omeniti velja, da so antioksidanti vrsta vitaminov, ki vključuje vitamine C in E, beta-karoten in likopen..

Goji jagode imajo dober indeks ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), ki kaže stopnjo antioksidativne aktivnosti različnih živil.

Visok indeks ORAC pomeni, da ima ta izdelek veliko antioksidativno moč. Višji kot je ta kazalnik, več je "moči" antioksidantov.

Preprosto povedano, ORAC je koncept, s katerim lahko ugotovite, kako dobro določeno živilo pomaga človeškemu telesu v boju proti boleznim, kot so rak, bolezni srca in ožilja ter kroničnim boleznim organov in tkiv..

Ta test je razvil USDA.

Tu je indeks ORAC (v enotah za vsakih 100 gramov) živil z visoko vsebnostjo antioksidantov:


  • Suhe slive - 5,770
  • Rozine - 2.830
  • Borovnice - 2.400
  • Zelje - 1.770
  • Jagoda - 1.540
  • Špinača - 1.260
  • Brstični ohrovt - 980 rub.
  • Slive - 949
  • Pomaranče - 750

Po več virih je število goji jagod več kot 25.000! Toda kaj to pomeni?

Leta 1999 je USDA objavila rezultate študije, ki je poročala, da lahko hrana z visoko vsebnostjo ORAC pomaga upočasniti proces staranja in zaščititi celice pred škodo (ki jo povzročajo prosti radikali).

Število 25.000 v ORAC je težko preveriti, če pa je temu tako, še ne pomeni, da moramo opustiti vse drugo sadje, ki vsebuje antioksidante, in preklopiti izključno na goji jagode..

Goji jagode: kontraindikacije


  • Če je temperatura povišana, jagodičja ne smemo uživati ​​v kakršni koli obliki (poparki, decokcije).
  • Goji jagod ne smemo uživati, če ima oseba vročino.
  • Kljub temu, da alergiji dobro prenašajo goji jagode, lahko povzročijo individualno nestrpnost. Če je oseba alergična na jagode, je vredno uživati ​​goji v manjši količini..
  • Med nosečnostjo in dojenjem ne uživajte goji jagod..
  • Prav tako teh jagod ne uporabljajte pri driski in napihnjenosti ter pri napenjanju..

Omejitve

Antioksidanti so nedvomno dobri za telo, vendar kot mnogi vitamini in minerali obstajajo določene omejitve..

Vse, kar presega določeno normo, bo prešlo skozi telo nepredelano.

Pravi odmerek bo za kemikalijo selen, ki jo najdemo tudi v jagodah goji, pomagal jetrnim zdravjem, vendar je preveč lahko strupeno.

Zato je priporočljivo upoštevati dnevni odmerek v območju 10-30 gramov, pri tem pa ne pozabiti jesti tudi druge zdrave hrane.

Možni neželeni učinki


  • Preveliko odmerjanje nespečnost.

Če je po zaužitju gojija spanje moteno, zjutraj odložite uporabo teh jagod.


  • Diabetes in visok krvni tlak.

Goji lahko komunicirajo z zdravili, ki jih oseba uporablja za sladkorno bolezen ali visok krvni tlak. Te interakcije lahko oslabijo ali poslabšajo učinek zdravil, kar pomeni, da morate ponovno izračunati pravilen odmerek..

Najbolje je, da se pred odločitvijo za uživanje goji posvetujete s svojim zdravnikom.


  • Driska, slabost, bolečine v trebuhu.

Oseba lahko te simptome doživi pri uživanju svežega sadja, ki ga telo slabo prenaša..

Bolje je jesti suhe jagode.


  • Antikoagulanti in goji.

Ta sredstva morda niso združljiva. Plodov ni priporočljivo uživati ​​v velikih odmerkih, ker v primeru jemanja antikoagulantov skupaj z goji jagodami so zabeležili primere krvavitve.

Kako jesti jagode goji

Vzemite majhno pest jagod in to na različne načine: suho kot dodatek k jogurtu, napitkom ali pecivu.

Lahko si skuhate tudi čaj:

- 1 žlica posušenih jagod na 0,5 litra vrele vode.

- Pustite delovati 30 minut.

- Nalijte pol kozarca.

- Pijte 2-3 krat na dan.

- Jagode, ki ostanejo po varjenju, jih lahko zaužijete ali dodate kaši ali juhi.

Če kuhate čaj v čajniku, vrzite 5-6 posušenih goji jagod.

Goji jagode in poskusi znanstvenikov

Ker je dolga zgodovina goji jagod povezana s Kitajsko, so na kitajskih univerzah o njih opravili veliko raziskav..

Z enim samim iskanjem PubMed - angleške zbirke podatkov o milijonih medicinskih in bioloških znanstvenih člankov, ki jo je ustanovil Nacionalni center za biotehnološke informacije (NCBI) - bo vrnjenih več kot 50 prispevkov na temo Lycium barbarum - znanstveno ime za jagode goji.

Izvedena pa je bila le ena študija o učinkih gojija na raka. Vse informacije o tem poskusu so precej nejasne, v angleščini je majhen odlomek, vendar je večina predstavljena v kitajščini.

Glede na študijo so bolniki, ki so jemali posebna zdravila skupaj z jagodami goji, doživeli pomembne izboljšave v primerjavi z bolniki, ki so jemali samo zdravila..

Toda v zvezi s to študijo obstajajo neodgovorjena vprašanja:

- Kar lahko štejemo za pomemben napredek?

- Koliko bolnikov je sodelovalo v študiji?

- So bili kakšni stranski učinki?

- Rezultati so se sčasoma spreminjali in ali so bile na tem področju opravljene nadaljnje raziskave?

Žal te študije ni mogoče šteti za končano. Vsebnost antioksidantov goji jagod in njihova vloga pri preprečevanju raka ostaja nesporna.

Preden bo medicina uradno začela uporabljati te jagode za zdravljenje raka, bo treba opraviti veliko raziskav..

Oglejmo si sklice na Lycium barbarum v drugih študijah..

Goji jagode in diabetes

Leta 2004 je bila izvedena študija, v kateri so znanstveniki z Visoke šole za javno zdravje na univerzi Wuhan testirali učinek ekstrakta goji na zajce s sladkorno boleznijo..

Znanstveniki so ugotovili povečanje lipoproteina visoke gostote (ali "dobrega holesterola") in zmanjšanje glukoze v krvi.

Goji jagode in toksičnost

Znanstveniki, ki so preučevali jagodičje v Indiji, so zaskrbljeni zaradi ravni atropina, ki je v njem strupena snov.

Septembra 2006 so znanstveniki na Univerzi Karl in Franz v Gradcu v Avstriji odvzeli osem vzorcev goji jagod, pridelanih na Kitajskem in Tajskem. Po analizi so rezultati pokazali, da je v jagodičju res prisoten atropin, vendar je njegova raven bistveno nižja od stopnje toksičnosti.

Goji jagode in imunski sistem

Kitajski znanstveniki so že nekaj časa preučevali učinke goji jagod na telo. V eni študiji so bili udeleženci pozvani, naj vzamejo približno 40 gramov. goji jagode 10 dni.

V poskusu je sodelovalo 50 ljudi..

Ugotovila je, da se je raven belih krvnih celic v krvi, pa tudi drugi kazalniki zdravega imunskega sistema, izboljšala.

Poskusi na živalih in v epruvetah so pokazali, da goji jagode:


  • povečalo število celic, ki ščitijo pred bakterijami in rakom
  • zmanjšano vnetje in bi lahko bilo koristno pri zdravljenju vnetnih bolezni
  • lahko izboljša odpornost na razvoj rakavih celic.

Zaščita DNA z antioksidanti

Poškodba DNK odpira vrata vsaki bolezni. Poleg tega se stopnja staranja povečuje..

V življenju prosti radikali poškodujejo DNK telesnih celic, kar vodi do prezgodnjega staranja telesa. Lahko povzroči tudi tumorje..

Čeprav se naše telo lahko popravi, se sčasoma lahko preobremeni s prostimi radikali.

Antioksidanti lahko pomagajo.

Tu je le nekaj ključnih antioksidantov, ki jih najdemo v goji jagodah in telesnih funkcijah, ki jih podpirajo (poleg boja proti prostim radikalom).

AntioksidantiOhranjanje telesne funkcije
Vitamin CZdravo srce
Beta karotenKrepitev imunosti
CistinKrepitev imunosti, zdrava želodčna sluznica
Vitamin B2 (riboflavin)Regulacija rasti in reproduktivnih funkcij
ManganZdrava koža, kosti, hrustanec
CinkCeljenje ran, plodnost, vid, imunost
bakerEnergija, hormonsko delovanje, zdrava koža
SelenZdrava jetra, ščitnica, imunost, zaščita pred rakom

Nadzor nad proizvodnjo rastnega hormona

Raven človeškega rastnega hormona s starostjo upada. Pri 70 letih človek proizvede le 1/10 količine 20-letne osebe.

Ta padec lahko primerjamo s fizično obrabo. Oseba ima manj energije, razvije se atrofija mišic in težnja k kopičenju maščob.

Povečana proizvodnja HGH nam pomaga, da se počutimo, izgledamo in delujemo kot mlajša oseba.

Goji jagode v tem smislu nam pomagajo na dva načina:


  • Kalij: Goji je bogat vir mineralov, ki so zelo pomembni za zdravje in dolgoživost. Pomanjkanje kalija preprečuje pravilno delovanje hipofize. Upoštevajte, da hipofiza proizvaja ne samo hormone, ki vplivajo na rast, ampak tudi tiste, ki vplivajo na presnovo in reproduktivno funkcijo.
  • Aminokisline - nekatere izmed njih pomagajo pri proizvodnji rastnega hormona.

Goji jagode so bogate z L-glutaminom in L-argininom, dvema aminokislinama, ki skupaj zvišujeta raven HGH in pomlajevanje, tako navzven kot navznoter.

Povečajte libido in spolno funkcijo

Težave s spolno funkcijo so sestavni del staranja.

Zmanjšanje libida pri moških in ženskah je lahko povezano z zmanjšano proizvodnjo testosterona. Goji jagode pomagajo povečati njegovo raven.

V Aziji se goji jagode tradicionalno uporabljajo kot močan afrodiziak..

Poleg tega imajo goji vlogo tonika, ki poveča vitalnost in izboljša razpoloženje..

Pomagajo tudi pri zmanjševanju stresa, kar pozitivno vpliva tudi na vaše spolno življenje..

Povišanje energije

Goji jagode so "adaptogen", izraz, ki ga v svetu zdravilnih rastlin opisujejo snov, ki ima vrsto zdravilnih lastnosti..

Adaptogeni lahko povečajo odpornost telesa na različne škodljive učinke (fizikalne, kemične).

Poleg tega adaptogeni podpirajo zdravo delovanje nadledvične žleze, ki je med stresom zelo poudarjena..

Omeniti velja, da se pri ljudeh nadledvične žleze nahajajo blizu zgornjega pola vsake ledvice. Zelo so pomembni pri uravnavanju presnove, pa tudi pri navajanju telesa na stresne razmere..

Goji jagode lahko uskladijo funkcije celotnega telesa, kar vodi do večje vzdržljivosti, moči in energije.

Izboljšan vid

Goji jagode vsebujejo dve ključni sestavini za dober vid: zeaksantin in lutein..

Koncentrirani so v središču mrežnice in jo ščitijo pred sive mrene, starostno degeneracijo rumene pege, diabetično retinopatijo in drugimi boleznimi, povezanimi s staranjem..

Prosti radikali škodujejo tudi očem, zeaksantin in lutein pa ščitijo pred poškodbami.

Študije na živalih na Kitajskem kažejo, da Goji Berry zmanjšuje proste radikalne poškodbe mrežnice.

Nadzor holesterola in krvnega tlaka

Goji jagode se lahko spopadejo z dvema glavnima težavama, ki vodita do bolezni srca: oksidiranim holesterolom in visokim krvnim tlakom.

Holesterol postane še posebej nevaren, ko se po zaslugi prostih radikalov oksidira in oksidirane maščobe v krvi pritrdijo na stene arterij.

Naše telo ima obrambni sistem - encim, imenovan superoksid dismutaza (SOD).

Služi kot obramba telesa pred redno ustvarjanimi zelo strupenimi kisikovimi radikali. Toda s starostjo se njegova raven zmanjšuje.

Kitajske raziskave so pokazale, da lahko goji poveča proizvodnjo SOD in s tem zmanjša oksidacijo holesterola..

Poleg tega te jagode vsebujejo še druge antioksidante, ki prav tako pomagajo pri oksidaciji holesterola in nadzorujejo krvni tlak..

Vzdrževanje zdravih vitalnih organov

Goji jagode poleg tega, da zdravo srce pomagajo ohranjati ravnovesje sladkorja v krvi in ​​pozitivno vplivajo na jetra, prebavni sistem in kožo:


  • Krvni sladkor: v Aziji so goji jagode uporabljali za zdravljenje sladkorne bolezni in za uravnavanje ravni sladkorja v krvi, s čimer so preprečili ne samo razvoj diabetesa, temveč tudi bolezni srca in ožilja.
  • Jetra: Več vrst zeliščnih dodatkov v sadju poveča sposobnost jeter za razstrupljanje in zaščito organov pred rakotvornimi in virusi hepatitisa..
  • Prebava: Goji pomaga pri številnih prebavnih težavah, kot so razjede in sindrom razdražljivega črevesja.
  • Koža: Goji jagode vsebujejo maščobne kisline, ki lahko spodbudijo proizvodnjo kolagena, fibrilarnih beljakovin, ki oskrbujejo kosti, kite in druga vezna tkiva. Poleg tega goji zadržijo vlago in s tem ohranijo mladostno kožo..

Boljši spanec

Goji jagode so bogat vir dveh glavnih hranil za zdrav spanec:

Tiamin (vitamin B1): najdemo ga v lupinah zrn, ne najdemo pa ga v rafiniranih zrnih, ki se običajno zaužijejo med dieto. Tiamin tudi izboljša razpoloženje, zmanjša depresijo in zagotavlja dodatno energijo.

Magnezij: Ta mineral skrajša čas, da zaspite, in izboljša kakovost spanja.

Krepitev imunskega sistema

Imunski sistem vam pomaga ostati zdrav z bojem proti bakterijam, virusom in rakotvornim snovem.

Sistem se lahko v dveh primerih zmoti. Lahko dopusti napad patogenom, kot je virus prehlada, ali pa zmotno verjame, da je del telesa škodljiv in, ko se ga poskuša znebiti, vodi do avtoimunskih motenj, kot so:

- izpuščaji ali mehurji na koži

- bolečine v sklepih

- diabetes mellitus tipa 1

Komponente, odporne na bolezni

Goji vsebuje polisaharide, ki po mnenju znanstvenikov povečajo sposobnost telesa, da se upre boleznim..

Polisaharidi goji jagodičja imajo kemično strukturo, podobno tisti v ehinaceji, za katero je znano, da pomaga podpirati zdrav imunski sistem.

Goji so tudi bogati z vitaminom C in cinkom, ki ščitijo telo pred različnimi boleznimi in pomagajo pri okrevanju.

Raziskave z univerze Case Western Reserve so pokazale, da lahko cink zmanjša trajanje in resnost prehladov.

- obnavlja človeško tkivo

- pomaga pri tvorbi kolagena v koži, vezi in krvnih žilah

- pomaga pri celjenju ran

- krepi kosti in zobe

- upočasni proces staranja.

- deluje protivirusno in antitoksično

- rešuje problem pomanjkanja okusa

- pomaga pri zdravljenju neplodnosti

- pomaga nadzorovati raven stresa

- spodbuja normalno rast

- spodbuja mentalno budnost

- pomaga zmanjšati raven holesterola.

Pomoč pri avtoimunskih boleznih

Imunske celice nenehno varujejo naše telo, iščejo škodljivce in jih napadajo.

Toda težava lahko nastane, ko te celice zdrave celice napačno prepoznajo kot škodljive in jih napadejo..

Goji jagode pomagajo imunskemu sistemu, da bolje razlikuje med "dobrim" in "slabim".

Polisaharidi iz teh jagod oskrbujejo celice s posebnim sladkorjem, ki ohranja imunski sistem zdrav in spodbuja učinkovitejšo komunikacijo med celicami..

Avtor in strokovnjak za prehrano Earl Mindell polisaharide v goji jagodah imenuje "glavne molekule", ker nadzorujejo in urejajo številne pomembne biokemične obrambne sisteme v človeškem telesu..

Koristne črevesne bakterije

Goji jagode pomagajo imunskemu sistemu tako, da spodbujajo razvoj koristnih bakterij v našem prebavilih, znanih tudi kot probiotiki.

Probiotiki imajo številne koristne lastnosti, med drugim:

- izboljšanje funkcij imunskega sistema

- zaščita pred škodljivimi bakterijami

- pomoč pri prebavi hrane

- pomoč pri prebavnih motnjah, kot je sindrom razdražljivega črevesja

- pomoč pri okrevanju po prenosu okužb dihal

- zmanjšanje tveganja za razvoj alergij, vključno z dihalnim sindromom in alergijskimi kožnimi reakcijami.

Alergije

Alergije se pojavijo kot posledica neke vrste okvare imunskega sistema. Povzroči jo lahko marsikaj, tudi hrana..

V azijski medicini se alergije ne zdravijo z zdravili, ampak se uporabljajo za uravnoteženje imunskega sistema..

Nekatere azijske države za zdravljenje alergij uporabljajo goji jagode. Kitajski znanstveniki so ugotovili, da jagodičje zmanjša število protiteles, ki so nastala kot odziv na določen alergen.

Poleg tega lahko polisaharidi v gojiju izboljšajo delovanje imunskega sistema..

Zdrav imunski sistem lahko zaščiti pred širjenjem mutiranih rakavih celic. Naravne celice ubijalke v imunskem sistemu se uporabljajo za odkrivanje idioblastov.

Če pa se imunski sistem ne more spoprijeti s to nalogo ali začne napadati telo, se obrambni sistem pokvari in rak se začne razvijati..

Goji jagode vsebujejo tudi germanij, mineral, za katerega verjamejo, da deluje proti raku..

Poleg tega lahko polisaharidi in antioksidanti v jagodah ščitijo pred prostimi radikali, ki spodbujajo raka..

Kitajske študije so pokazale, da jagode goji upočasnijo nekatere genske mutacije. Znanstveniki menijo, da ima ta jagoda protitumorske lastnosti.

Omeniti velja tudi, da lahko goji pomaga pri neželenih učinkih kemoterapije ali radioterapije..

Goji jagode za hujšanje

Če imate prekomerno telesno težo, ste v tem primeru morda naleteli na dve pogosti težavi: ne morete nadzorovati apetita, zlasti pri sladkarijah in izdelkih iz moke in nimate dovolj energije za redno vadbo.

Goji jagode, čeprav so bogate s hranili, neposredno rešujejo ta vprašanja.

Nekontroliran apetit

Kalorije in sladki izdelki iz moke nimajo veliko hranilne vrednosti. Sprožijo hormonski odziv, ki vodi do nenadzorovanega apetita..

Tako deluje:


  1. Jedete sladkarije ali izdelke iz moke, telo pa jih hitro spremeni v sladkor.
  2. Krvni sladkor začne naraščati.
  3. V odgovor na to trebušna slinavka proizvaja velike količine insulina..
  4. Krvni sladkor močno pade.
  5. Ves ta vrtiljak prispeva k temu, da telo prosi za bolj sladko ali škrobno hrano.
  6. Cikel se ponovi.

Hitrost pretvorbe hrane v glukozo se meri z glikemičnim indeksom.

Nižji je glikemični indeks hrane, počasneje se [hrana] pretvori v glukozo in manj verjetno je, da bo povzročila nekontrolirano željo po zaužitju praznih kalorij.

Goji jagode z nizkim glikemičnim indeksom

Čisti glukozi je dodeljen glikemični indeks 100. Hrana s tem indeksom 70 in več lahko povzroči prekomerni apetit, tista, mlajša od 55 let, pa bo bolj koristna in ne bo povzročila nenadzorovane želje po jedi.

Primerjajmo to številko med goji jagodami in drugo hrano:

Kako sicer goji pomagajo nadzorovati apetit

Goji se ponaša z dodatnimi lastnostmi, ki pomagajo nadzorovati apetit in krvni sladkor.

Prehranske vlaknine v goji predstavljajo 21 odstotkov celotne teže jagodičja. Ta vlakna ohranjajo raven sladkorja v krvi normalno.

Jagode so tudi vir kroma, minerala, ki pomaga nadzorovati krvni sladkor.

Med hujšanjem lahko ohranja tudi mišično maso. Mišice porabijo več kalorij kot maščobe, s čimer se izboljša metabolizem, kar posledično bolje preprečuje povečanje telesne mase.

Pretvorba hrane v energijo

Jagode so bogate z več hranili, ki hrano pretvarjajo v energijo, namesto da bi jo shranile kot maščobo:

B1 (tiamin): Ta vitamin je zelo pomemben za pretvorbo ogljikovih hidratov v energijo in za zdravo delovanje ščitnice. Obolela ščitnica lahko povzroči več bolezni, vključno s prekomerno telesno težo.

Kalcij: Poleg ohranjanja zdravih kosti kalcij pomaga tudi pri zmanjševanju telesne maščobe.

Drugi minerali: Uravnotežena kombinacija esencialnih mineralov je bistvenega pomena za pravilno presnovo. Goji poleg kalcija in kroma vsebuje še baker, železo, magnezij, mangan, fosfor, kalij, selen, natrij in cink..

Vzdrževanje čiste mišične mase

Vitko, zdravo telo kuri hrano kot gorivo in ne shranjuje maščob. Ko smo mladi, nam visoke ravni rastnega hormona omogočajo vzdrževanje telesa z nizkim odstotkom maščobnega tkiva..

S starostjo zmanjšan razvoj rastnega hormona vodi k manjši mišični masi in več telesne maščobe..

Dve aminokislini in kalij v goji jagodah pomagata našemu telesu proizvajati več rastnega hormona.

L-Arginin: Študije so pokazale, da ta aminokislina spodbuja velike količine rastnega hormona v krvi.

L-glutamin: Poleg tega, da pomaga pri proizvodnji rastnega hormona, ima ta aminokislina pomembno vlogo pri preprečevanju razgradnje mišic in zmanjšuje mišične poškodbe.

Kalij: Ta mineral je bistvenega pomena za normalno delovanje hipofize, ki proizvaja rastni hormon.

Boj proti telesni maščobi

Stres igra veliko vlogo pri shranjevanju maščob. Ker goji jagode pomagajo zmanjšati raven stresa, lahko tudi preprečijo povečanje telesne mase..

Ko smo pod stresom, naše nadledvične žleze sproščajo preveč kortizola, presežek kortizola pa vodi do prekomerne telesne teže in zato:


  • Telu sporoča, da mu ni treba kuriti hrane za energijo, temveč za shranjevanje maščob.
  • Izzove prenajedanje za shranjevanje energije.
  • Poveča željo, da bi pojedli nekaj sladkega ali škrobnega.
  • Ustavi proizvodnjo rastnega hormona

Goji jagode lahko kot adaptogen zmanjšajo stres med stresnimi situacijami in tako znižajo raven nevarnega kortizola in pomagajo pri izgorevanju maščob..

Goji jagode: spodnja vrstica

Kot smo že omenili, mnogi prodajalci goji trdijo, da se te jagode borijo proti raku, pa tudi zdravijo diabetes, glavkom, zmanjšujejo proizvodnjo rastnega hormona, pomagajo pri spolni disfunkciji in še več..

Zaenkrat nobeno zdravljenje z jagodami tega ni zagotovo dokazalo..

Se torej splača kupiti goji? Nedvomno so koristne. V kombinaciji z uravnoteženo prehrano in gibanjem so lahko pomemben del zdravega načina življenja..

Ne zanašajte se nanje, če se želite znebiti resnih bolezni, in ne smete misliti, da če jeste goji jagode, potem ne potrebujete zdravnika - bodite previdni.