Image

Top 10 najbolj sadnih plodov na Tajskem

Za večino turistov, ki se prvič odpravijo na počitek v azijske države, je nekaj sadja Tajske najbolj resnična eksotika. Prva stvar, ki se počitnikom pripeti ob pogledu na tajsko sadje, je zmedenost in vprašanje: kaj je to in kako ga jesti? Toda v resnici so eksotični sadeži Tajske okusni in užitni, čeprav je primerov "gurmanov" več. V tem članku se boste seznanili z najbolj zdravim, okusnim in eksotičnim sadjem na Tajskem ter ugotovili, koliko stanejo in kako jih pravilno jesti..

Mangostin

Mangostin je eno najbolj eksotičnih in nepozabnih sadežev na Tajskem, ki ga nikoli ni veliko. Mangostin lahko upravičeno poje hvalnice - niso le bogati z vitamini in mikroelementi, ki so potrebni človeku, ampak so tudi neverjetno okusni. Navzven so mangostin okrogli, temno vijolični plodovi velikosti srednjega jabolka in manj.

V notranjosti boste našli bele nageljnove žbice, kot je česen, vendar sladke in sočne kot nektarine.

Okus mangostina je poseben, neprimerljiv z drugim sadjem na Tajskem..

Najbolje je opran mangostin v sredini razrezati v krogu, nato pa ga ločiti na koščke - kaša bo ostala v enem od njih. Celulozo enostavno odstranimo iz polovice v rezinah.

Ko me ljudje vprašajo, katero sadje s Tajske je zdravo - mangostin je vedno na prvem mestu, sledita mu Longan in Tamarind.

Rambutan

Rambutan je rožnato sadje, kot jež ali najbolj poraščen in kosmast sadež na Tajskem. Rambutan boste takoj prepoznali in ga ne boste zamenjali z ničemer - rdečim sadjem v velikosti kokošjega jajčeca, prekritim z zelenkastimi dlačicami. Na prvi pogled se zdijo ostri in bodičasti. Dejansko je pod "zaščitno" lupino sadja bela utrjena sočna celuloza s kostjo

Po okusu je rambutan sladek s prefinjeno kislostjo, ni ga mogoče primerjati ali zamenjati s sadjem.

Rambutani se lupijo dovolj hitro - lupino samo z nožem zarežemo na sredino kot mangostin ali pa jo samo prebodemo z nohtom in potisnemo narazen, sadje se bo samo odprlo. Pazite le, sadje dobro drsi in lahko izpade.

Durian

Durian je najbolj znano smrdljivo sadje na Tajskem. Tega bogatega vonja po gnili kuhani čebuli, smrdljivih nogavicah in gnilih smetih verjetno ne bomo pozabili. Iz tega razloga je na Tajskem prepovedano prinašati durian na mnoga javna mesta (hotele, kavarne, supermarkete). Navzven durian ni videti kot navadno tropsko sadje - impresivno ovalno sadje zelenkasto rumenih odtenkov velikosti žoge za ameriški nogomet in tehta od 3 do 8 kg., Prekrito s trnjem

Užitni del duriana je rumeno meso, za katero mnogi pravijo, da je neverjetno sladkega okusa. Pošteno in neustrašno smo večkrat poskusili okusiti to sadje, vendar je bil vsakič njegov vonj popolnoma enak okusu. Nemogoče je bilo jesti in ta grozni priokus je moral dolgo časa ujeti še kaj drugega. Torej, preden poskusite durian, pripravite hrano, kot jo lahko jeste, če se izkaže, da je neužitna. Duriana ni priporočljivo uporabljati v kombinaciji z alkoholom in ljudem, ki trpijo zaradi hipertenzije, saj lahko zviša krvni tlak.

Bolje je, da si duriana ne režete sami, ampak kupite pakirano kašo na trgu ali v trgovini.

zmajev sadež

Zmajevo sadje je najbolj osvežujoče sadje na Tajskem. Ta plod kaktusa Pitaya je zaradi videza dobil ime Zmajev sadež - njegova lupina v barvi maline močno spominja na zmajeve luske. Sam sadež je oblikovan kot majhen ananas. Zmajeva sadna kaša z užitnimi semeni, kot je kivi, je v dveh barvah - bela in rdeča pesa - odvisno od sorte sadja

Belo meso je brez okusa, rdeča pesa ima rahlo sladkast okus

Zmajevo sadje jedo rahlo ohlajeno - v tem stanju ima najboljši okus in poteši žejo. Tajsko sadje je izjemno zdravo za želodec.

Zmajevega sadja ni treba lupiti - dovolj je, da ohlajeno sadje po dolgem ali počez razrežemo na 2 enaka dela in z žlico odstranimo celulozo. Zmajev sadež nabiramo vse leto, zato ga lahko tudi v sezoni kupimo na Tajskem po ceni 30-60 baht / kg..

Potujoče življenje lahko postane resničnost po branju članka "Kako zaslužiti med potovanjem".

Longan

Longan - utrjena semena Tajske ali zmajevo oko. Plodovi Longan izgledajo kot šopi oreščkov na veji.

Rumeno rjavkaste, orehove plodove longanov je preprosto nemogoče odtrgati, dokler ne pojeste vsega do konca. So tako sladke, sočne in okusne..

Belo prosojno celulozo longana ne bo težko odstraniti iz mehke tanke kožice - z nohtom jo lahko enostavno odrinemo ali odpremo, ko sadje pritisnemo v različne smeri.

Dolgo lahko govorimo o koristih longansa za zdravje - cel kompleks antioksidantov in vitaminov v enem sadju. Poskusite samo, da ne ugriznete kosti, ki jo vsebuje zmajevo oko, saj velja za strupeno. Sezona Longan je poletje. Pozimi se malo prodajo in stanejo 40-80 bahtov / kg.

Tamarind

Tamarind je najslajše sadje na Tajskem. Njegova zunanja rjavkasta barva je goste oblike in je po obliki zelo podobna neolupljenim arašidom ali stročnicam.

Pod zlahka lomljivo lupino je vlaknasta in sladka sladkarija, trpka celuloza v barvi in ​​sestavi, podobni datljem. Na Tajskem je prijetno piti čaj s tamarindom - so sladki, naravni in bogati z vitamini in mikroelementi, potrebnimi za človeka. Vendar ne smete pretiravati z uporabo teh sadežev Tajske - tamarind ima rahel odvajalni učinek..

Kačje sadje

Sled sleda ali kače je najbolj odišavljeno sadje na Tajskem. Ime kačji sadež se je s tem sadežem z razlogom zlepilo - njegova luskasta bordo-rjavkasta lupina je presenetljivo podobna kačji koži

Če želite odstraniti lupino, jo morate enostavno rezati z nožem in odstraniti sadje. V notranjosti boste našli svetlo oranžno gosto kašo s kostjo in zelo specifičnim sladko-kiselim, rahlo trpkim okusom z izrazitim okusom parfumerije. Kot da je bil namočen v toaletni vodi, ki daje temu sadežu Tajske edinstven okus. Vsekakor je vredno poskusiti sleda - vsebuje snovi, ki čistijo telo in iz njega odstranjujejo toksine in toksine. Toda več kot 1-3 kosov. malo verjetno je, da bi ga pojedli naenkrat.

Pasijonka

Pasijonko je na Tajskem najbolj uporabno sadje za imunost. Ko je pasijonka dozorela, ima nagubano skorjo, zaradi česar ni reprezentativna za živahne in čvrste sadove Tajske. Toda v primeru pasijonke je videz vara - to je neverjetno zdravo in okusno sadje z visoko vsebnostjo vitaminov C, A in elementov v sledovih, ki pomagajo ostati zdrava in lepa že vrsto let. Pasijonka je majhna, nekoliko manjša od srednje velikega jabolka s čvrsto in čvrsto kožico, ki je lahko od rumeno-oranžne do rjavo-vijolične.

V pasijonki je veliko mehkih užitnih semen (semen), vsaka prekrita s sočno lupino sladko-kislega prijetnega okusa.

Če želite priti do kaše, morate oprano pasijonko z nožem razrezati na 2 dela in kašo pojesti z žlico.

Sapodilla

Sapodilla je najbolj karamelizirano sadje na Tajskem. Zunaj je plod videti kot neopazen srednje velik podolgovat rjavkast krompir

Toda pod tanko lupino je pravzaprav sladko-sladkast okus hruške in karamele, rahlo trpka kaša s trdo kostjo v sredini. Morda se zdi preveč zastrašujoče, da bi samo jedli sapodilo, zato jo običajno uporabimo pri pripravi sladic in za okrasitev jedi..

Snovi, ki jih vsebuje sapodila, lahko na telo delujejo protimikrobno in protivnetno. Toda njegova uporaba ni priporočljiva za ljudi, ki trpijo zaradi hipertenzije..

Da pridete do sadja, je dovolj, da zrelo sapodilo prerežete na polovico, odstranite kost in z žlico pojeste celulozo..

Noina

Noina je sladkorno jabolko Tajske. Kljub imenu "sladkorno jabolko" Noino sadje sploh ni tako kot navadna jabolka. Spominjajo na velik, zaobljen zelenkast stožec, na katerem se v zrelem stanju pojavijo rumene črte

Ime tega sadja nakazuje, da je celuloza Noina sladka in je osnova številnim tajskim sladicam in sladoledom..

Da pridete do kaše sladkornega jabolka, ga morate stisniti z obema rokama in ga zlomiti ali razrezati z nožem. V notranjosti je celuloza razporejena po segmentih, od katerih vsak vsebuje kost. Noina kosti se ne jedo, štejejo za strupene. Najbolj priročno je odstraniti koščke sadja z majhno žlico..

Seveda to niso vsi eksotični in užitni sadeži Tajske, a v tem članku smo želeli spregovoriti o najbolj zanimivih, okusnih in nenavadnih sadežih, na katere smo naleteli med potovanjem na Tajsko. Okusnih, sočnih in sladkih lubenic, ananasa, banan, manga in papaje nismo začeli opisovati, ker to sadje poznajo vsi.

Več koristnih in zanimivih informacij o počitku na Tajskem najdete v člankih:

Sadje Tajske - fotografije z imeni, opisi in sezonskostjo

Egzotično sadje na Tajskem je kot krompir v Belorusiji, testenine v Italiji in bageta v Franciji: tu so na vsakem koraku. Ni presenetljivo, da ko prideš v Tai, ti oči divjajo. Egzotično sadje ni le strašno okusno, ampak tudi dobro za zdravje in obliko.

Sestavili smo podroben vodnik, da ugotovimo, kaj, v katerih letnih časih in za kakšen denar poskusiti.

Vsebina

  • Mango
  • Papaja
  • Mangostin
  • Longan
  • Liči
  • Pitaya
  • Durian
  • Guava
  • Jackfruit

Mango

  • Sezona: april - junij.
  • Cena: od 30 bahtov (≈ 60 rubljev) na kg.

Seveda so mnogi že poskusili mango, vendar tega priljubljenega tajskega sadja ni mogoče primerjati s tistim, kar najdete v ruskem supermarketu. Veliki in sladki tajski mango, kupljeni na samem Tajskem, bodo s svojo ceno razveselili vsakega ljubitelja eksotičnega sadja. V sezoni zorenja sadja (to je aprila) mango stane od 30 bahtov (≈ 60 rubljev) na kilogram. V nizki sezoni (pozimi) - 70 bahtov (≈ 140 rubljev).

Ne pozabite, da je to priljubljeno sadje v rumeni in zeleni barvi - dve različni sorti, vendar je rumena bolj pogosta. Zrelost naj določa mehkoba, ne barva - sadje mora biti dovolj mehko.

Mnogi ljudje postavljajo vprašanje: kako jesti mango? Sadje je treba razdeliti na polovico, razrezati (in seveda pravilno nagrizati) sladko koščico, preostalo kašo pa sesekljati na rezine ali kocke, vreči v sadno solato,.

Papaja

  • Sezona: vse leto.
  • Cena: od 20 bahtov (≈ 40 rubljev) na porcijo.

To eksotično sadje je po barvi in ​​okusu podobno buči. Šalimo se, seveda - papaja je bolj sladka. To sadje lahko jemo na več načinov: narežemo na kocke, kot je to pri mangu, ali naredimo smoothie - iz njega, banan ali ananasa. Papaja vsebuje polovico vitaminskega seznama in je dobra za želodec, zato razvajajte svoje telo med sproščanjem na tajskih plažah..

Zorenje papaje je vse leto. Sadje se prodaja tako v celoti kot na rezine.

Mangostin

  • Sezona: od marca do novembra.
  • Cena: od 30 bahtov (≈ 60 rubljev) na kg.

Drugo ime sadja je mangostin. To je sferično rjavo sadje - podobno jabolku, ki leži na tleh s stroki česna znotraj. Zdi se, da s takim opisom okus sadja ne bo prav dober, a ni. Sladka, nekoliko podobna breskvi, a z citrusnim okusom mangostin z razlogom imenujejo kraljica sadja - polna je vitaminov. Mimogrede, po legendi je kraljica Viktorija v devetdesetih letih prejšnjega stoletja tistemu, ki ji jo bo prinesel, obljubila naziv viteza..

Pri izbiri mangostina bodite pozorni na skorjo. Trdno pomeni, da je sadje prezrelo, vendar lahko mangostin z elastično lupino varno jeste. Bodite pozorni tudi na liste - naj bodo zeleni. Tudi rjave kažejo, da je sadje prezrelo. Mangostin lahko jeste kar tako, brez pripomočkov za solato - narežite lupino in jejte samo bele rezine.

Longan

  • Sezona: vse leto.
  • Cena: od 60 bahtov (≈ 120 rubljev).

Kateri so ti majhni plodovi, ki se nahajajo v šopu na veji? Grozdje? Ne, na Tajskem jedo longan namesto grozdja! Mnogi ljudje mislijo, da je longan drugo ime liči, vendar je bilo. O ličiju bomo govorili spodaj. Ko izbirate longan, ga pred nakupom obvezno preizkusite, sicer lahko namesto popoldanske malice iz sočnih in zrelih plodov dobite vejo slabo prebavljive kislosti.

Če želite, da je sadje priročno za jesti, morate nanj pritisniti - lupina svetlo rjave barve poči in lupljenje postane zelo enostavno. V notranjosti je veliko rjavih jam - ne naključno jih pogoltnite, strupene so!

  • Sezona: od junija do oktobra.
  • Cena: od 55 bahtov (≈ 110 rubljev) na kg.

Ličija lahko od longana ločimo po barvi lupine - rdeče ali rožnate in neravne. Sadje ima zelo podoben okus - oba sta napolnjena z vitaminom C. Liči vsebuje tudi veliko drugih vitaminov in elementov v sledovih, kot sta baker in kalij..

Sadje lahko jeste kar tako ali pa iz njega pripravite solate (z dodajanjem drugega sadja), pripravite zdrave smutije in dodate sladicam.

Pitaya

  • Sezona: vse leto.
  • Cena: od 50 bahtov (≈ 100 rubljev) na kg.

Drugo ime za pitaya je zmajevo sadje. To je pravi junak Instagram fotografij. Pitaya je videti, kot da je prekrita s svetlo rožnato kožo pravljičnega zmaja (od tod tudi ime), znotraj pa z belo kašo in majhnimi črnimi kostmi. Kljub bleščečemu videzu ima sadje precej zadržan okus: zelo sladki sadeži so precej redki..

Ko poberete to sadje, samo prerežite pitayo na polovico in z žlico pojejte kašo (pred tem pa seveda ne pozabite fotografirati. Odlična možnost za nizkokalorični prigrizek!

Kje kupiti sadje na Tajskem?

Jasno je, da je eksotično sadje povsod na Tajskem, kje pa ga je bolje kupiti? Najenostavneje je iti v najbližji supermarket (na primer Big C je velika lokalna veriga). A zaradi vzdušja vam svetujemo, da sadje kupite kar na ulici - tako zdravo in okusno ulično hrano. Praviloma ležijo na ledu, skrbni prodajalec pa jih bo za vas razrezal na rezine. Če ne veste, kaj bi vzeli, samo s prstom pokažite na najsvetlejše in najbolj sočno sadje.

Durian

  • Sezona: od maja do oktobra.
  • Cena: od 60 bahtov (≈ 120 rubljev) na kg.

Med vsemi tajskimi sadeži je durian eden najbolj kontroverznih - bodisi ga imajo zelo radi ali pa ga močno sovražijo. Durians imajo zelo oster vonj - nekakšno gnilo čebulo, zato ima tropsko sadje zelo slab sloves. Zaradi tega je ni mogoče odpeljati s Tajske, prav tako pa ni dovoljeno potovati z njo do nekaterih krajev (avtobusi, kavarne, hoteli in taksiji). Kljub temu je v sami državi to eksotično sadje še vedno vredno poskusiti.

Preden pojeste durian, si obvezno nataknite rokavice - tako boste preprečili vonj rok in majhne trne na koži ne bodo prizadele. Odrežite steblo in globoko zarežite z nožem po sklepih. Po tem bo sadje enostavno odpreti, dobiti kašo in jesti.

Guava

  • Sezona: vse leto.
  • Cena: od 30 bahtov (≈ 60 rubljev) na kg.

Guava je nekaj podobnega tropskemu jabolku, le bolj ohlapnega videza in v sebi skriva rožnato meso. Okus je tudi sladko-kisel in poln vitaminov in hranil. Na primer, vsebuje petkrat več vitamina C kot agrumi..

Kako jesti guave? Uživajo se nezreli (zato so trši in okusnejši), posuti z začimbami (na primer mleti kašmirski poper, kumina ali koriander), sladkorjem in soljo. Nezrelo guavo lahko ločite po barvi - je zelena. Ko dozori, sadje spremeni barvo v rumeno.

Jackfruit

  • Sezona: od januarja do maja.
  • Cena: od 40 bahtov (≈ 80 rubljev) na kg.

Jackfruit lahko zraste do 30 kilogramov! Izgledajo tako kot ogromna melona. Drugo ime - kruhovo sadje - sadje je dobilo zaradi svoje hranilne vrednosti. Več rumenih rezin, ki se skrivajo pod debelo lupino (režete jo lahko le z velikim nožem), vam bo pomagalo, da se boste dolgo nasitili, zato bo zalog dovolj dolgo.

Jackfruit bo všeč tistim, ki imajo sladek zob - slajši je od melone, svetle arome, nekateri pa celo trdijo, da ima okus po gumiju. To sadje boste zagotovo pogrešali.

Razumemo, da vam lahko sadna sorta na Tajskem zavrti glavo. Ne zanikajte si ničesar! Ne pozabite, da je eksotično sadje odlično darilo za prijatelje in družino. Ko greste domov, s seboj prinesite nekaj zrelega sadja. Če ne veste, kaj bi še prinesli s Tajske, preberite naš vodnik.

Dlakavo eksotično sadje.

To nenavadno dlakavo sadje je doma v jugovzhodni Aziji. Največji sadovnjaki, gojeni na majhnih vrtovih, se nahajajo na Tajskem, v Kambodži, Indiji, na Filipinih in na Šrilanki..

To eksotično sadje se imenuje Rambutan.!

Rambutan, vrsta, okus in koristi sadja


Rambutan je tropsko sadno drevo iz družine dvodomcev, ki izvira iz jugovzhodne Azije. Največji sadni nasadi, gojeni v majhnih vrtovih, se nahajajo v Kambodži, Indiji, na Šrilanki in na Tajskem.

Botanični opis

Drevo rambutan zraste do 25 metrov visoko z ovalnimi, usnjatimi listi. Na koncih vej so socvetja s precej majhnimi cvetovi.

Plod je okrogle oblike, dolg 3 - 6 cm, na grozd pa je približno 30 kosov. Ko dozorijo iz zelene v oranžno barvo spremenijo, zrelost pa postane rdeča. Sam sadež je pod debelo lupino, ki je prekrita z ostrimi dlačicami, temnimi ali svetlo zelenimi, dolgimi 2 cm. A kljub tej zaščiti se sadje zlahka loči od lupine, dišeča bela želatinasta kaša ima prijeten sladko-kisel okus, nekoliko podoben zelenemu grozdju. V notranjosti je ovalno, precej veliko seme temno rjave barve, katerega dolžina je 3 cm, ki ga ne pojemo.

Pri nakupu tega eksotičnega sadja morate biti pozorni na njegovo barvo. Sadje mora biti temno rdeče, konice dlačic pa zelene. Uporablja se tudi kot nadev za pite, kot dodatek omakam, pijačam, sladoledu in za pripravo marmelad. Ni ga mogoče dolgo hraniti, hitro izgine.

Zakaj je rambutan uporaben in njegove zdravilne lastnosti?

Ti sadeži vsebujejo veliko beljakovin, ogljikovih hidratov, vitaminov C, B1 in B2, železa, nikotinske kisline, fosforja in kalcija. Ima majhno količino magnezija, pepela, dušika, natrija, cinka, kalija. Kost je dragocena tudi v kozmetičnih izdelkih. Vsebuje približno 40% olj in maščob, ki se uporabljajo pri izdelavi smetane, mila, sveč. Pri segrevanju ima zelo prijeten vonj. Korenine in lubje drevesa služijo kot barvilo za blago.

Vlakna Rambutana izboljšajo delovanje prebavnega trakta in blagodejno vplivajo na kožo. Ima tudi hranilne in čistilne lastnosti.

To sadje je znano tudi po svojih zdravilnih lastnostih. Kaša pomaga izboljšati prebavo hrane, uporablja se pri gripi in driski. V mnogih državah se uporablja kot anthelmintik, ki odstranjuje črevesne črve iz telesa. Lubje drevesa posušimo, nato prekuhamo in uporabimo kot zdravilo za vročino, stomatitis in abscese v ustni votlini.

Kako jesti rambutan?

Na prvi pogled je temu sadju zelo težko pristopiti. A pravzaprav je vse zelo enostavno. Previdno, da ne poškodujete celuloze, morate z nožem narediti reze in odstraniti lupino s sadja. Nekateri trdijo, da je lupino veliko bolj priročno odstraniti z rokami kot z nožem in uživati ​​v tem eksotičnem sadju..

24 sadežev, ki jih je vredno poskusiti. Sadje in zelenjava na Tajskem.

24 sadežev, ki jih je vredno poskusiti. Sadje in zelenjava na Tajskem.

Tajsko sadje in zelenjava sta zelo raznolika. Spodaj smo za vas zbrali, kaj vsekakor morate poskusiti v deželi nasmehov..

Sadje na Tajskem
1. Durian

Durian (tajsko ime - durian) je nesporni vodja našega seznama. Plod je bledo zeleno-rumene barve s školjkasto lupino. Teža od 2 do 5 kg. Durian ima zelo neprijeten vonj in odličen sladko-kremast okus. Durian jemo surovo, semena pa ocvremo in pojemo namesto oreščkov. Shranjevanje doma ali v hotelu, kot tudi prevoz, zaradi vonja ni priporočljivo. V mnogih hotelih, bolnišnicah, nakupovalnih središčih in na drugih javnih mestih najdete posebne napise, ki opozarjajo, da je v sobo prepovedano vnašati durian. Tajci sami govorijo o durianu kot o "sadju z okusom nebes in vonjem pekla".

Ne poskusite durian - zaman počitnice))

2. Mango

Mango (tajsko ime - mamuang) - navzven rumeno, zeleno ali rdečkasto sadje podolgovate oblike, navzven nekoliko podobno meloni. V notranjosti sočno rumeno-oranžno ali zeleno meso sladko-kislega okusa.

Po mojem mnenju je najbolj okusen mango zunaj zelen, znotraj pa rumen..

3. Zmajevo sadje

Pitaya ali pitahaya ("zmajevo sadje", zmajevo oko) (tajsko ime - geow mangon). Svetle rožnate ali rumene plodove z redkimi zelenimi luskami. V notranjosti je belo ali rdeče meso z majhnimi črnimi semeni.

4. Guava

Guava (tajsko ime - farang) je svetlo zeleno sadje, ki je videti kot jabolko. Groba koža zunaj. Meso je belo ali rdeče, hrustljavo kot jabolko, z veliko majhnimi semeni.

5. Papaja

Papaja (papaja) (tajsko ime - malakor) - sadje v obliki hrušk, zeleno ali rumeno. Celuloza je oranžna ali svetlo roza. Papajo uživamo tako kot zelenjavo kot sadje, odvisno od stopnje zrelosti. Tajci radi kuhajo svojo slavno "solato iz papaje" iz papaje.

6. Mangostin

Mangostin (mangostin) (tajsko ime - mangkhud) je majhno jabolko podobno sadje z rjavo ali vijolično lupino. Sladko. Okusi grenivke.

7. Liči

Liči (tajsko ime - linchi) - sadje v velikosti majhne slive z luskasto rožnato kožico. V notranjosti je belo pojedla celuloza in neužitna kost. Okus ima grozdje.

8. Sapodilla

Sapodilla (tajsko ime - la moot) je rumeno-rjav sadež, podoben kiviju. Hrustljavo meso s kremastim okusom karamele in nekaj trdih semen. Okus ima kaki.

9. Pasijonka

Pasijonka je vijolično-vijolično ali zlato sadje, približno velikosti majhnega grenivke. Pod lupino so kosti v sočno sladki lupini. Koktajl je zelo okusen: soda, pasijonka in sladkorni sirup. ))

10. Longan

Longan (tajsko ime - lamyai) - majhni plodovi svetlo rjave barve, ki po videzu spominjajo na orehe. V notranjosti je prozorno belo meso in žilava kost.

11. Jackfruit

Jackfruit (indijski kruh, kanun) je velik sadež z debelo trnasto rumeno-zeleno lupino. Videti je kot durian, vendar so njegovi "trni" manjši. Celuloza je rumena, sladka, z nenavadnim vonjem in okusom hruške sorte "vojvodinja". Segmenti so ločeni drug od drugega in prodani v vrečkah. Zrelo celulozo jemo svežo, nezrelo kuhano. Jackfruit pomešamo z drugim sadjem, dodamo sladoledu in kokosovemu mleku. Semena so užitna, ko so kuhana.


12. Ananas

Ananas (tajsko ime - sapa rot). Tajski ananas velja za enega najboljših na svetu. Obstaja približno 80 sort tega sadja. Njegov okus je bogat - od sladko-kislega do medenega. Vonj zrelega ananasa je prijeten in rahlo sladek. Pri izbiri ananasa bodite pozorni na njegovo teksturo: pod prsti naj rahlo štrli, ne sme pa biti premehko ali, nasprotno, pretrdo. Na Tajskem je razširjen tudi mini ananas ali kot mu pravijo "kraljevski ananas"..

13. Kokos

Kokos (tajsko ime - ma phrao). Sezona: vse leto. Če ne bi bilo tega sadja, bi bila tajska kuhinja le kombinacija kitajske in indijske. Dodajo se rižu in jedo sveže. Večina juh je narejena iz kokosovega mleka. Kokosov oreh v sirupu je na voljo kot sladica. Trgi kokosovo mleko prodajajo neposredno v sadju. Bodite pripravljeni na dejstvo, da kokosovi orehi na Tajskem niso kokosovi orehi, ki smo jih vajeni videti v oglasih z dobrotami. So zelene in velike. Toda obstaja še en pogled - majhen svetlo rjav.

14. Langsat

Langsat (tajsko ime - lang sat). Sezona: od julija do oktobra. To sadje je zunaj države skoraj neznano, je pa zelo priljubljeno na sami Tajski. Njegovo sivkasto meso je sladko in kislo. Semena Langsat so grenka in jih je treba skrbno jesti. Ne gre zamenjati z Longanom.

15. Pomelo

Pomelo (tajsko ime - som oh). Sezona: od avgusta do novembra. Po okusu ima grenivko, le sladko in ne kislo. Poleg tega je pomelo veliko večje. Celuloza je rdečkasto, bledo rumene in oranžne barve.

16. Rambutan

Rambutan (tajsko ime - ngaw). Sezona: vse leto, vrhunec od maja do septembra. Eno najbolj opaznih in okusnih izključno tajskih sadežev. Živo rdeči sadeži z bledo zelenimi ščetinami po okusu nejasno spominjajo na grozdje, le bolj sladko. Rambutan raste v osrednjih in južnih provincah (Chanthaburi, regija Pattaya, Surat Thani).

17. Rožno jabolko

Rožno jabolko (tajsko ime - chom poo). Sezona: vse leto. Obstajata dve sorti tega sadja: ena je res roza, druga zelena. Okus plodov je podoben navadnim jabolkom, le rahlo kiselkast. Najlepša roza jabolka se na trgih pojavljajo v hladni sezoni - od novembra do marca.

18. Baltski sled

Baltski sled, kačji sadež (tajsko ime - la kham). Luskasti plodovi so bordo-rjavi, ovalni in nekoliko podolgovate oblike, ki spominjajo na kapljico vode. Lupina je tanka in se zlahka olupi, toda pri lupljenju sadja morate biti previdni: pokrit je z majhnimi mehkimi trni. Sledova pulpa je rumenkasto bela.

19. Sladkorno jabolko

Sladkorno jabolko (tajsko ime - noi naa). Sezona: od junija do septembra. V grudasti zeleni koži se skriva sladka in aromatična mlečna kaša. Če je sadje dovolj zrelo, ga lahko jeste z žlico. Mimogrede, osnova posebnega sladoleda, ki ga strežejo v tajskih restavracijah, je sladkorno jabolko. Sadje ljubi vročo in vlažno podnebje, zato ga gojijo predvsem na jugu države..

20. Karambola

Karambola (tajsko ime - ma feung). Sezona: od oktobra do decembra. Plodovi so rumeni ali zeleni, podolgovati. Prerezani so v obliki petkrake zvezde. Zaradi tega imajo drugo ime - zvezdasti sadež ali "zvezdasti sadež". Zreli plodovi so zelo sočni. Okus je prijeten, s cvetnimi notami, ne preveč sladek. Nezreli plodovi so precej kisli. Vsebujejo veliko vitamina C. Sadje se uporablja predvsem za pripravo solat, omak, sokov in brezalkoholnih pijač..

21. Tamarind

Tamarind (tajsko ime - makham thad). Sezona: od decembra do marca. Tamarind je kislo sadje, vendar ima na Tajskem sladko sorto. Tajci sadje skuhajo v vodi in dobijo osvežilno pijačo..

22. Lubenica

Lubenica (tajsko ime - Taeng Mo). Sezona: vse leto. Vrhunec sezone: oktober-marec. Videz: majhne lubenice z rdečim ali rumenim mesom. Rumeni so dražji, ker na Tajskem je barva bogastva. Okus: Sladkorno-sladko običajno za lubenico, osvežilno pri obeh vrstah. Bistveno slajši od Astrahana. Uporaba: Priljubljeni so šejki, smutiji in sok iz sveže lubenice. Uporablja se za kodrasto rezbarjenje sadja.

23. Banana

Banana - (tajsko ime - Kluai). Sezona: vse leto. Videz: rumen ali zelen. O tem sadju smo že podrobno pisali, članek lahko preberete na povezavi. Okus: zelo sladek, manjša in tanjša je koža, bolj okusna, a te niso shranjene. Dolge se bolje shranijo in so dražje. Zelo hranljive, uživajo jih nezrele z začimbami, na pol dozorele se posušijo na soncu, zrele se ocvrto ocvrte, kuhajo v kokosovem mleku ali sirupu, rože se uporabljajo pri pripravi različnih jedi.

24. mandarinščina

Mandarina (tajsko ime - Som). Sezona: vse leto. Vrhunec sezone je september-februar. Videz. Manjše od evropskih sort, s tanjšo zelenkasto rumeno lupino. Okus: sladek, rahlo kiselkast, zelo sočen. V primerjavi z evropskimi sortami okus ni tako svetel. Uporaba: na Tajskem jih v glavnem iztisnejo iz soka in prodajajo povsod na stojnicah na ulicah.

Sadje na Tajskem po sezonah.

Preberite tudi naše članke o tajski hrani in najukusnejših tajskih jedeh, ki jih vsekakor morate poskusiti.

Upam, da vam je bil všeč članek 24 Sadje za poskus. Sadje in zelenjava na Tajskem. " Ne pozabite ga deliti s prijatelji..

Vam je bila objava všeč? Delite s prijatelji! Za vas ni težko, vendar smo zadovoljni!

Egzotično sadje sveta: od papaje do marange

Le najbolj sramežljiv popotnik, ki se znajde v eksotični deželi, nerodno zaradi videza, vonja ali imena, ne bo hotel okusiti neznanega sadja. Navajeni jabolk in pomaranč se turisti skoraj ne prisilijo, da bi odgriznili košček mangostina, duriana ali sleda. Medtem gre za gastronomsko razodetje, ki lahko postane eden najbolj živih vtisov celotnega potovanja..

Spodaj je eksotično sadje iz različnih držav - s fotografijami, opisi in angleškimi enakovrednimi imeni.

Durian

Sadje duriana - "sadje z okusom nebes in vonjem pekla" - je nepravilne ovalne oblike, z zelo ostrimi trni. Pod kožo je viskozna kaša z edinstvenim okusom. "Kralj sadja" ima oster vonj po amoniju, tako močan, da je durian prepovedano prevažati na letalih in ga vnašati v hotelske sobe, kar dokazujejo ustrezni plakati in table na vhodu. Najbolj dišeče in najbolj eksotično sadje na Tajskem je zelo bogato z vitamini in hranili.

Nekaj ​​pravil za tiste, ki želijo okusiti (nikakor ne poskusite!) Durian:

  • Sadja ne poskušajte nabirati sami, zlasti v izven sezone. O tem vprašajte prodajalca, naj ga razreže in zapakira v prosojnice. Ali pa poiščite predpakirano sadje v supermarketu.
  • Rahlo pritisnite na celulozo. Ne sme biti elastičen, ampak zlahka zdrsne pod prste, kot maslo. Elastična celuloza že neprijetno diši.
  • Neželeno je kombinirati z alkoholom, saj pulpa duriana deluje na telo kot stimulans velike moči. Tajci verjamejo, da durian ogreje telo, tajski pregovor pa pravi, da lahko "toploto" duriana umirja hlad mangostina.

Kje poskusiti: Tajska, Filipini, Vietnam, Malezija, Kambodža.

Sezona: od aprila do septembra, odvisno od regije.

Mangostin

Druga imena so mangostin, mangostin. Je nežen sadež z debelo vijolično kožico in okroglimi listi na steblu. Bela celuloza spominja na olupljeno pomarančo in ima nepopisen sladko-kisel okus. V notranjosti mangostina je šest ali več mehkih belih lobul: več, manj semen. Če želite izbrati pravi mangostin, morate v roko vzeti največ vijoličastih sadežev in rahlo stisniti: lupina ne sme biti trda, a tudi ne zelo mehka. Če je na različnih mestih lupina neenakomerno zlomljena, sadje že zastara. Sadje lahko odprete tako, da z nožem in prsti naredite luknjo v lupini. Rezin ne poskušajte prijeti z rokami: celuloza je tako mehka, da jo preprosto zdrobite. Dobro prenaša med prevozom.

Kje okusiti: Mjanmar, Tajska, Vietnam, Kambodža, Malezija, Indija, Filipini, Šrilanka, Kolumbija, Panama, Kostarika.

Sezona: od sredine aprila do sredine oktobra.

Jackfruit

Druga imena so indijski kruh, predvečer. Je velik sadež z debelo, trnasto rumeno-zeleno lupino. Celuloza je rumena, sladka, z nenavadnim vonjem in okusom hruške sorte "vojvodinja". Segmenti so ločeni drug od drugega in prodani v vrečkah. Zrelo celulozo jemo svežo, nezrelo kuhano. Jackfruit pomešamo z drugim sadjem, dodamo sladoledu in kokosovemu mleku. Semena so užitna, ko so kuhana.

Kje poskusiti: Filipini, Tajska, Vietnam, Malezija, Kambodža, Singapur.

Sezona: od januarja do avgusta, odvisno od regije.

Liči

Druga imena so liči, kitajska sliva. Srčasti ali okrogli plodovi rastejo v šopih. Pod svetlo rdečo lupino - belo prozorno meso, sočno in sladkega okusa. V izven sezone v Aziji se to tropsko sadje prodaja v pločevinkah ali v plastičnih vrečkah..

Kje poskusiti: Tajska, Kambodža, Indonezija, Avstralija, Kitajska.

Sezona: od maja do julija.

Mango

Eno najbolj priljubljenih sadežev v vseh tropskih državah. Plodovi so veliki, jajčaste, podolgovate ali okrogle oblike. Celuloza je rumena in oranžna, sočna, sladka. Vonj manga spominja na aromo marelice, vrtnice, melone, limone. Uživajo se tudi nezreli zeleni sadeži - jedo jih s soljo in poprom. Sadje je priročno olupiti z ostrim nožem.

Kje poskusiti: Filipini, Indija, Tajska, Indonezija, Mjanmar, Vietnam, Kitajska, Pakistan, Mehika, Brazilija, Kuba.

Sezona: vse leto; vrhunec na Tajskem od marca do maja, v Vietnamu pozimi in spomladi, v Indoneziji od septembra do decembra.

Papaja

Velik sadež z rumeno-zeleno lupino. Valjasti plodovi eksotičnega sadja dosežejo dolžino 20 centimetrov. Okus je križanec med melono in bučo. Zrela papaja ima svetlo oranžno, nenavadno nežno meso, ki je prijetno za uživanje in pomaga pri prebavi. Nezrela papaja je dodana začinjeni tajski solati (som soma), ocvrta, z njo dušeno meso.

Kje poskusiti: Indija, Tajska, Šrilanka, Bali, Indonezija, Filipini, Mehika, Brazilija, Kolumbija.

Sezona: vse leto.

Longan

Druga imena so lam-yay, "zmajevo oko". Je okrogel, rjav sadež, ki je videti kot majhen krompir. Zelo sladko in sočno, ima veliko kalorij. Koža, ki se zlahka olupi, pokriva prosojno belo ali rožnato meso, ki je po svoji konsistenci blizu želeu. V srcu ploda je velika črna kost. Longan je koristen za vaše zdravje, vendar ne smete jesti veliko naenkrat: povzročil bo povišanje telesne temperature.

Kje poskusiti: Tajska, Vietnam, Kambodža, Kitajska.

Sezona: od sredine junija do sredine septembra.

Rambutan

Rambutan je eno najbolj znanih tropskih sadežev, za katerega je značilna "povečana poraščenost". Pod rdečo, runasto kožo je belo prosojno meso sladkega okusa. Če želite priti do njega, morate na sredini "zasukati" sadje. Sadje jemo sveže ali konzervirane s sladkorjem. Surova semena so strupena, pražena pa neškodljiva. Pri izbiri se morate voditi po barvi: bolj roza, tem bolje.

Kje poskusiti: Malezija, Tajska, Indonezija, Filipini, Indija, delno Kolumbija, Ekvador, Kuba.

Sezona: od sredine aprila do sredine oktobra.

Pitaya

Druga imena so pitahaya, long yang, "zmajevo sadje", "zmajevo sadje". Je plod kaktusa iz rodu Hylocereus (sladka pitaya). Po videzu zelo lepa: svetlo roza, velikosti velikega jabolka, rahlo podolgovata. Lupina je prekrita z velikimi luskami, robovi so zeleni. Če odstranite kožico (kot pri pomaranči), lahko v notranjosti vidite gosto belo, rdeče ali vijolično meso z veliko majhnimi semeni. Dobro v sadnih koktajlih v kombinaciji z apnom.

Kje poskusiti: Vietnam, Tajska, Filipini, Indonezija, Šrilanka, Malezija, Kitajska, Tajvan, delno Japonska, ZDA, Avstralija, Izrael.

Sezona: vse leto.

Karambola

Druga imena so "tropske zvezde", zvezdasti plod, camrak. Njeni rumeni ali zeleni plodovi po velikosti in obliki spominjajo na papriko. Na rezu so v obliki zvezde - od tod tudi ime. Zreli plodovi so sočni, z rahlim cvetnim okusom, ne preveč sladki. Nezrelo sadje vsebuje veliko vitamina C. Dobro je v solatah in koktajlih, ni jih treba lupiti.

Kje okusiti: otok Borneo, Tajska, Indonezija.

Sezona: vse leto.

Pomelo

To sadje ima veliko imen - pomela, pamela, pompelmus, kitajski grenivke, lopa itd. Citrusi so videti kot ogromen grenivke z belo, rožnato ali rumeno celulozo, ki pa je veliko bolj sladka. Veliko se uporablja v kulinariki in kozmetologiji. Vonj je najboljše vodilo pri nakupu: močnejši, bolj koncentriran, bogat in svež bo okus pomela.

Kje poskusiti: Malezija, Kitajska, Japonska, Vietnam, Indija, Indonezija, Tahiti, Izrael, ZDA.

Sezona: vse leto.

Guava

Druga imena so guiava, guayava. Okrogel, podolgovat ali hruškasti sadež (4 do 15 centimetrov) z belim mesom in rumenimi trdimi semeni. Užitno od kože do semena. Ko dozori, sadje porumeni in ga poje skupaj z lupino - za izboljšanje prebave in spodbujanje srca. Ko je nezrel, ga jemo kot zeleni mango, posut z začimbami in soljo..

Kje poskusiti: Indonezija, Tajska, Vietnam, Malezija, Egipt, Tunizija.

Sezona: vse leto.

Sapodilla

Druga imena so sapotilla, lesni krompir, achra, chiku. Sadje, ki izgleda kot kivi ali sliva. Zrelo sadje je po mlečno karamelnem okusu. Sapodilla lahko "plete" malo kot kaki. Najpogosteje se uporablja za pripravo sladic in solat. Nezreli sadeži se uporabljajo v kozmetologiji in tradicionalni medicini.

Kje poskusiti: Vietnam, Tajska, Filipini, Kambodža, Malezija, Indonezija, Šrilanka, Indija, ZDA (Havaji).

Sezona: od septembra do decembra.

Sladkorno jabolko

Zelo zdravo bledo zeleno sadje. Pod izrazito grmičasto lupino močvirsko zelene barve je sladka aromatična kaša in fižol v velikosti fižola. Aroma z nežnimi borovimi notami. Zreli plodovi so na dotik zmerno mehki, nezreli - trdi, prezreli razpadejo v rokah. Služi kot osnova za tajski sladoled.

Kje poskusiti: Tajska, Filipini, Vietnam, Indonezija, Avstralija, Kitajska.

Sezona: od junija do septembra.

Chompoo

Druga imena so vrtnica, malabar sliva. Po obliki spominja na sladko papriko. Na voljo je v roza in svetlo zeleni barvi. Pulpa je bela, čvrsta. Ni vam treba čistiti, kosti ni. Okus ni posebej viden in je bolj podoben rahlo sladkani vodi. Toda ohlajeni ti tropski sadeži žejo dobro potešijo..

Kje poskusiti: Indija, Malezija, Tajska, Šrilanka, Kolumbija.

Sezona: vse leto.

Aki (Ackee)

Aki ali okusna bligia je v obliki hruške z rdeče-rumeno ali oranžno lupino. Po popolnem zorenju sadje poči in ven pride kremasta kaša z velikimi sijajnimi semeni. To je najnevarnejše eksotično sadje na svetu: nezrelo (neodprto) sadje je zaradi visoke vsebnosti toksinov zelo strupeno. Jesti jih je mogoče le po posebni obdelavi, na primer pri daljšem vrenju. Aki ima okus po orehu. V zahodni Afriki milo izdelujejo iz lupine nezrelega sadja, celuloza pa se uporablja za ribolov..

Kje poskusiti: ZDA (Havaji), Jamajka, Brazilija, Venezuela, Kolumbija, Ekvador, Avstralija.

Sezona: od januarja do marca in od junija do avgusta.

Ambarela

Druga imena so jabolko Citera, rumena sliva, polinezijska sliva, sladki mombin. Ovalni plodovi zlate barve s tanko, žilavo kožico se zbirajo v šopih. V notranjosti - hrustljava, sočna, rumena celuloza in trda kost s trni. Po okusu je kot križanec ananasa in manga. Zrelo sadje jemo surovo, iz njih pripravljamo sokove, marmelado, marmelado, nezrelo sadje uporabljamo kot prilogo, dodamo juham.

Kje poskusiti: Indonezija, Indija, Malezija, Filipini, Fidži, Avstralija, Jamajka, Venezuela, Brazilija, Surinam.

Sezona: od julija do avgusta.

Bam-balan (Bambangan)

Zmagovalec v kategoriji "Najdražji okus". Bam-balan spominja na borš s kislo smetano ali majonezo. Plod je ovalne oblike, temne barve, vonj je nekoliko oster. Če želite priti do celuloze, morate samo odstraniti kožo. Sadje dodajamo tudi prilogam.

Kje okusiti: otok Borneo (malezijski del).

Salak

Druga imena so zaseka, sled, rakum, "kačji sadež". Majhni okrogli ali podolgovati plodovi rastejo v grozdih. Barva - rdeča ali rjava. Koža je prekrita z majhnimi trni in jo je mogoče enostavno odstraniti z nožem. V notranjosti so trije sladki segmenti. Okus je bogat, sladek in kisel, podoben kakiju ali hruški.

Kje poskusiti: Tajska, Indonezija, Malezija.

Sezona: vse leto.

Bael

Druga imena so leseno jabolko, kamnito jabolko, bengalska kutina. Ko dozori, sivo-zeleno sadje postane rumeno ali rjavo. Lupina je gosta, kot oreh, do nje je nemogoče priti brez kladiva, zato se celuloza najpogosteje prodaja na tržnicah. Je rumene barve, z dlakastimi semeni, razdeljenimi na segmente. Baile jedo sveže ali posušene. Uporablja se tudi za pripravo čaja in šarbata. Sadje draži grlo in povzroča potenje, zato je lahko prva izkušnja z baile neuspešna.

Kje poskusiti: Indija, Šrilanka, Bangladeš, Pakistan, Indonezija, Malezija, Filipini, Tajska.

Sezona: od novembra do decembra.

Kiwano

Tudi - rožnata melona, ​​afriška kumara, rogata kumara. Ko lupina dozori, se prekrije z rumenimi trni, meso pa dobi bogato zeleno barvo. Podolgovati plodovi se ne lupijo, temveč se režejo kot melona ali lubenica. Okus je križanec med banano, melono, kumaro, kivijem in avokadom. Z drugimi besedami, lahko ga dodajamo tako sladkim in slanim jedem kot tudi vloženemu. Užitni so tudi nezreli plodovi.

Kje poskusiti: Afrika, Avstralija, Nova Zelandija, Čile, Gvatemala, Kostarika, Izrael, ZDA (Kalifornija).

Sezona: vse leto.

Čudežno sadje

Druga imena so čudovite jagode, sladka sled. Ime eksotičnega sadja je popolnoma zasluženo. Okus sadeža sam po sebi nikakor ne izstopa, a eno uro se bo človeku zdelo, da je vse, po čemer poje, sladko. Okusne brbončice zavaja posebna beljakovina, ki jo vsebuje čarobni sadež - mirakulin. Sladka hrana se zdi brez okusa..

Kje poskusiti: Zahodna Afrika, Portoriko, Tajvan, Japonska, Avstralija, Avstralija, ZDA (Južna Florida).

Sezona: vse leto.

Tamarind

Tamarind ali indijski datum je iz družine stročnic, vendar se uporablja tudi kot sadje. Ukrivljeni plodovi, dolgi do 15 centimetrov, z rjavo lupino in sladko-kislo kašo. Uporablja se kot začimba, je del znane Worcester omake in se uporablja za pripravo prigrizkov, sladic in različnih pijač. Slaščice so pripravljene iz zrele posušene tamarinde. Kot spominek turisti domov prinesejo mesno omako in koktajl sirup na osnovi indijskih datljev.

Kje poskusiti: Tajska, Avstralija, Sudan, Kamerun, Oman, Kolumbija, Venezuela, Panama.

Sezona: od oktobra do februarja.

Marula

Svežo marulo najdemo izključno na afriški celini, vse pa zato, ker po dozorevanju plodovi začnejo fermentirati v nekaj dneh. Izkazalo se je, da je takšna pijača z nizko vsebnostjo alkohola (najdete slone, "pijane" od Marule). Zreli plodovi so rumeni, po videzu spominjajo na slivo. Pulpa je bela, s trdo kostjo. Dokler se ne začne postopek fermentacije, ima prijetno aromo in nesladkan okus..

Kje poskusiti: Južna Afrika (Mauritius, Madagaskar, Zimbabve, Bocvana itd.)

Sezona: od marca.

Kumquat

Druga imena so japonska pomaranča, fortunella, kinkan, zlato jabolko. Plodovi so majhni, res so videti kot mini pomaranče, skorja je zelo tanka. Užitna cela, brez semen. Okus je rahlo kisel kot pomaranča, diši po apnu.

Kje poskusiti: Kitajska, Japonska, jugovzhodna Azija, Bližnji vzhod, Grčija (Krf), ZDA (Florida).

Sezona: od maja do junija, na prodaj vse leto.

Citron

Druga imena so Budina roka, zedrat, korziška limona. Za zunanjo izvirnostjo se skriva trivialna vsebina: podolgovati plodovi - skoraj trdna lupina, ki po okusu spominja na limono in po vonju vijolična. Uporablja se lahko samo za dušeno sadje, žele in kandirano sadje. Budino roko pogosto posadijo v lonec kot okrasno rastlino..

Kje poskusiti: Kitajska, Japonska, Malezija, Indonezija, Tajska, Vietnam, Indija.

Sezona: od oktobra do decembra.

Pepino Dulce

Tudi - sladka kumara, melona hruška. Formalno je to jagodičje, čeprav zelo veliko. Plodovi so raznoliki, so različnih velikosti, oblik in barv, nekateri so svetlo rumene barve z rdečimi ali vijoličnimi potezami. Celuloza ima okus po meloni, buči in kumarah. Prezreli pepino je brez okusa, pa tudi nezrel.

Kje poskusiti: Peru, Čile, Nova Zelandija, Turčija, Egipt, Ciper, Indonezija.

Sezona: vse leto.

Mamey

Druga imena so sapote. Plod je majhen, okrogel. V notranjosti - pomarančna kaša, po okusu, kot ugibate, spominja na marelico. Dodajajo ga pite in pecivo, konzervirajo, žele pa je iz nezrelega sadja.

Kje poskusiti: Kolumbija, Mehika, Ekvador, Venezuela, Antili, ZDA (Florida, Havaji), Jugovzhodna Azija.

Naranjilla

Druga imena so naranjilla, lulo, zlati sadež Andov. Navzven je naranjilla videti kot kosmat paradižnik, čeprav ima okus po ananasu in jagodah. Sok iz kaše se uporablja za sadne solate, sladoled, jogurte, piškote, sladke omake in koktajle.

Kje okusiti: Venezuela, Panama, Peru, Ekvador, Kostarika, Kolumbija, Čile.

Sezona: od septembra do novembra.

Soursop (Soursop)

Tudi - annona, guanabana, graviola. Eno največjih tropskih sadežev na planetu: teža sadja lahko doseže 7 kilogramov. Plodovi so ovalne ali srčaste oblike, lupina je trda, prekrita z mehkimi bodicami. Celuloza je kremno bele barve, po okusu je limonada, s prijetno kislostjo. Uporablja se za pripravo koktajlov, sokov, pirejev, sorbeta in sladoleda. Črna semena so strupena.

Kje poskusiti: Bermuda, Bahami, Mehika, Peru, Argentina.

Sezona: vse leto.

Noni

Druga imena so indijska murva, sadje sira, svinjsko jabolko. Plod je velik kot krompir ali velika sliva, lupina je prosojna. Ko zori, se noni iz zelene spremeni v rumeno in skoraj belo. Noni ima oster vonj in grenak okus, zato ga včasih imenujejo tudi "bruhajoče sadje". Priljubljene govorice pripisujejo noni lastnosti, da zdravijo skoraj polovico bolezni, nekateri pa mu pravijo, da je najbolj uporabno eksotično sadje.

Kje poskusiti: Malezija, Polinezija, Avstralija, jugovzhodna Azija.

Sezona: vse leto.

Jabuticaba

Tudi - jaboticaba, brazilsko grozdje. Plodovi, ki so videti kot grozdje ali jagode ribeza, rastejo v grozdih na deblih in glavnih vejah. Koža je grenka. Iz kaše so narejeni sokovi, alkoholne pijače, želeji, marmelade.

Kje poskusiti: Brazilija, Paragvaj, Bolivija, Argentina, Urugvaj, Panama, Peru, Kolumbija, Kuba, Filipini.

Sezona: od aprila do konca oktobra.

Kuruba

Nezreli zeleni plodovi očitno spominjajo na kumare, le večje. Ko dozorijo, postanejo svetlo rumene. Oranžno-rjavo meso je kislo, aromatično, z majhnimi semeni. Kuruba je odlična žeja. Iz kaše so narejeni sok, marmelada, žele, vino, solate.

Kje poskusiti: Bolivija, Kolumbija, Urugvaj, Argentina, Ekvador, Peru, Indija, Nova Zelandija.

Sezona: vse leto, v Indiji in na Novi Zelandiji od marca do novembra.

Cupuaçu

Sočni in dišeči plodovi po obliki spominjajo na melono, dolgi so 25 centimetrov, široki 12 centimetrov. Koža je rahlo trda, rdeče rjava. Celuloza je bela, kislo-sladka, semena se nahajajo v petih gnezdih. Uživa se sveže in iz njega pripravljajo sokove, jogurte, likerje, marmelade, sladkarije in čokolado. Menijo, da je najbolj okusen cupuasu tisti, ki je sam padel na tla..

Kje poskusiti: Brazilija, Kolumbija, Venezuela, Ekvador, Mehika, Peru, Kolumbija.

Sezona: vse leto.

Marang

Plodovi marange so podolgovati, debela lupina je prekrita s trni, ki se z dozorevanjem strdijo. V notranjosti - beli segmenti s semeni, včasih precej velikimi, s tretjino dlani. Okus vsak opisuje po svoje. Nekateri so torej prepričani, da je podoben sladoledu v vafeljni skodelici, drugi pa, da spominja na beli slez. Spet drugi svojih občutkov sploh ne morejo opisati. Marang se ne izvozi, ker se takoj poslabša. Če se ob pritisku vdolbine ne poravnajo, jih je nujno pojesti. Če je sadje rahlo stisnjeno, ga je treba pustiti ležati nekaj dni. Marang običajno jedo svež, uporablja pa se tudi v sladicah in koktajlih. Semena so ocvrta ali kuhana.

Kje okusiti: Filipini, Brunej, Malezija, Borneo, Avstralija.

Sezona: avgust do konca aprila.

Plodovi tajske

Sadje se prodaja skozi celo leto, čeprav mangostin izven sezone na primer ni zelo pogost, ananas pa stane dvakrat več. Kupite lahko na tržnicah, na uličnih stojnicah, pri trgovcih z mobilnimi vozički.

Ananas, banana, guava, jackfruit, durian, melona, ​​karambola, kokos, liči, longan, longkong, mango, mangostin, mandarina, mapla, noina, papaja, pitaja, pomelo, rambutan, sled, sapodila, tamarind, jujuba.

Vietnamsko sadje

Vietnam, eden največjih dobaviteljev sadja na svetovnem trgu, lahko resno konkurira celo Tajski. Največ sadja je na jugu Vietnama. V izven sezone se lahko cene posebej eksotičnega sadja zvišajo 2-3 krat.

Avokado, ananas, lubenica, banana, guava, jackfruit, durian, melona, ​​zvezdnato jabolko, zelena pomaranča, karambola, kokos, liči, longan, mango, mangostin, mandarina, pasijonka, mlečno jabolko, mombin, noina, papaja, pitaja, rambuta, rožno jabolko, sapodila, mandarina, citron.

Sadje Indije

Indija se nahaja v več podnebnih pasovih hkrati, kar ustvarja ugodne pogoje za gojenje sadja, značilne tako za tropska kot zmerna območja (visokogorje). Na policah najdete znana jabolka, breskve in grozdje ter eksotične kokose, papajo in sapodilo.

Avokado, ananas, anona (cherimoya), lubenica, banana, guava, guava, jackfruit, fige, karambola, kokos, mango, mandarina, pasijonka, papaja, sapodila, tamarind.

Sadje Egipta

Letino v Egiptu nabirajo spomladi in jeseni, zato je skoraj vedno tu "sezona" sadja. Izjema so mejna obdobja, na primer zgodnja pomlad, ko so "zimski" plodovi že odšli, "poletni" pa so šele na poti..

Marelice, kutine, pomaranča, lubenica, banana, grozdje, granatno jabolko, grenivka, hruška, guava, melona, ​​figa, dinja, karambola, kivi, rdeča banana, limona, mango, maranija, mušmula, pepino, breskev, pitaja, pomelo, sladkor jabolko, fizalis, datum, kaki.

Sadje na Kubi

V nasprotju z istim Egiptom so letni časi na Kubi veliko bolj izraziti. Ananase, pomaranče, banane, guavo, papajo lahko kupite vse leto. Julija in avgusta najukusnejši mango, poleti se začne tudi sezona mammonchillo, cherimoya, karambola in avokado, spomladi - kokos, lubenice, grenivke.

Avokado, ananas, anona, pomaranča, banana, češnja Barbados, grenivka, guava, kaimito, karambola, kokos, limeta, limona, mamonchillo, mango, pasijonka, papaja, sapodila, tamarind, čerimoja.

Sadje v Dominikanski republiki

V tropski Dominikanski republiki je predvidljivo veliko sadja: od najbolj znanih, kot so banane in ananasi, do eksotičnih - granadilla, mammonchillo in sapots.

Avokado, ananas, anona, lubenica, banana, granadilja, granatno jabolko, grenivka, guanabana, melona, ​​kaimito, kivi, kokos, mamončilo, mamon, mango, pasijonka, morsko grozdje, mušmula, noni, papaja, pitaja, sapota.