Image

Sadje. Seznam s fotografijo

Izraz "sadje" se je pojavil leta 1705 in od takrat pomeni užitne ali neužitne plodove dreves, grmovnic (prej so vse sadje rastlin imenovali zelenjava). Izdelek je ena glavnih sestavin človeške prehrane, saj glede na sorto vsebuje veliko vitaminov in elementov v sledovih. Po grobih ocenah je na planetu nekaj več kot 2000 sadja..

SZO priporoča uživanje vsaj 400 g zelenjave, sadja in jagodičja na dan.

Marelice

Marelično sadje za večino ljudi ni nič drugega kot sladko poletno sadje, iz katerega lahko naredite okusno marmelado in pite. Marelice imajo dejansko dokazane antioksidativne, baktericidne, protivnetne in druge farmakološke učinke. A z marelicami so povezani tudi nevarni recepti, na primer skrivnostni vitamin B17, ki naj bi ga iz mareličnih koščic pridobivali za zdravljenje raka..

Avokado

Zanimanje za avokado v zadnjih letih vztrajno narašča, a še vedno malo ljudi ve, da obstajajo sorte, katerih plodovi so bolj podobni bučkam, obstajajo črni, mozoljasti, ovalni in ogromni sferični avokado. Poleg tega se nekatere od teh sort trikrat razlikujejo med seboj po številnih pomembnih kazalnikih kemijske sestave. Kljub temu s pomočjo pravilno izbranih sort ljudje na različnih koncih sveta skrbijo za stanje kože, zdravje las, zdravijo aterosklerozo, blažijo simptome artritisa in normalizirajo živčni sistem..

Češnjeva sliva

Močno trnasta, razvejana, večstebelna drevesa, včasih grmičevje, s tankimi rjavkasto zelenimi poganjki, visokimi 3-10 metrov. Cvetovi češnjeve slive so beli ali rožnati, samotni. Cveti v začetku maja. Plodovi češnjeve slive zorijo avgusta in septembra. Popolna medonosna rastlina in podlaga za slive.

Ananas

Vsi vemo, da se sladki zreli ananas dodaja solatam, jogurtom in pite. Manj ljudi ve, da lahko ananas fermentiramo in skuhamo v zeljno juho. Še manj - slišali smo, da se iz ananasovih listov proizvaja lahek in trpežen nadomestek za usnje, nove vrste tkanin, nanofiber, ki je postala alternativa plastiki. In zelo malo ljudi ve, da znanstveniki danes s pomočjo encima bromelain, ki ga vsebuje ananas, najdejo nove načine za zdravljenje bolezni dihal, angine pektoris, ishemije in aktivno raziskujejo tudi potencial encima v boju proti rakavim celicam..

Annona (gvanabana)

Drevo v naravnih razmerah doseže 6m višine, v sobi pa je precej nižje. Za razliko od nekaterih drugih je annona zimzeleno drevo. Listi so ovalni ali podolgovati, sijajni, usnjasti, temno zeleni, dolgi do 15 cm. Imajo rahlo pikanten vonj, še posebej opazen pri drgnjenju. Cvetovi so dišeči, veliki (do 4,5 cm v premeru), sestavljeni so iz treh rumeno-zelenih mesnatih zunanjih cvetnih listov in treh bledo rumenih notranjih, lahko se pojavijo na različnih mestih - na deblu, vejah in majhnih vejicah. Rože nikoli popolnoma odprte. Plodovi guanabane so ovalne ali srčaste oblike, pogosto nepravilne oblike, dolgi do 30 cm, premer 15 cm in težki do 3 kg, temno zeleni, ko dozorijo, postanejo rumeno-zeleni.

Oranžna

O koristnih lastnostih pomaranče obstaja veliko legend, nekatere pa jih ne potrjuje nič. Nekateri denimo verjamejo, da pomaranča podira vse rekorde glede vsebnosti vitamina C, čeprav v resnici po tem parametru ne izstopa od drugih citrusov. Drugi verjamejo, da lahko pomarančno sadje (ali sveže iztisnjen sok) učinkovito kuri maščobe in zagotovi izgubo teže pri dietah. To tudi ni povsem res.

Banana

Banane imajo antioksidativne, protivnetne, antibakterijske in antialergijske lastnosti. S pomočjo komponent banane (dopamin, serotonin, adrenalin in noradrenalin) zdravijo aterosklerozo, hipertenzijo, povečajo aktivnost jetrnega encima, lajšajo konvulzije, majhni odmerki banane pa povečajo kakovost in količino sperme. Glavna stvar je, da ne pretiravate z bananasto prehrano, da ne bi dobili nasprotnega učinka in tudi ne bi povzročali težav s prekomerno težo in krčnimi žilami..

Bergamotka

Bergamota je hibridna vrsta umetno vzrejene rastline iz rodu Citrus. Rastlino smo dobili s križanjem pomaranče in limone. Olupek bergamotke vsebuje dragocena eterična olja, ki se uporabljajo v kozmetični in parfumerijski industriji, pa tudi v medicini..

Granat

Zdi se, da so ljudje skoraj vso svojo zgodovino poznali čudovit okus sadnih plodov granatnega jabolka in njihove koristi za zdravje. Že od nekdaj so žolčnik, srčne motnje, vročino zdravili z granatnim jabolkom. Z njeno pomočjo so bili črevesni zajedavci pregnani, zaustavljene so bile krvavitve in borba proti anemiji. Sčasoma so bili nekateri terapevtski odnosi popravljeni. Danes zdravniki s pomočjo granatnega jabolka ne obnavljajo več pomanjkanja železa v krvi. Toda po drugi strani ima to sadje še veliko drugih uporabnih lastnosti, ki mu odpirajo široke možnosti v medicini..

Grenivke

Grenivka (angleško grozdje in sadje - grozdje in sadje) je citrusno rumeno-oranžno sadje, ki raste v subtropskih podnebnih širinah. Grenivka raste na zimzelenem drevesu z istim imenom in doseže višino 13-15 m. Zrelo sadje v premeru ne presega 15 cm. Po zunanjih znakih grenivka največ spominja na pomarančo, vendar je njena celuloza bolj kisla, notranje bele žilice pa so grenke. Številni znanstveniki verjamejo, da grenivke izvirajo iz Indije kot posledica naravne hibridizacije pomela in pomaranče..

Hruška

To je sadna rastlina z večtisočletno zgodovino gojenja, ki se že skoraj ves ta čas bori za pravico, da ni nič slabša od bližnjega sorodnika jabolka. In hruška res ni nič slabša. Kalij, antioksidanti, grobe prehranske vlaknine, manj sadnih kislin, z vlakninami povezani "lahki" sladkorji in druge koristne snovi naredijo to sadje tako okusno kot zdravo, v nekaterih primerih pa tudi zdravilno. Eksperimentalno dokazana na primer sposobnost hrušk, da zmanjšajo tveganje za razvoj diabetesa tipa 2 in preprečijo kapi.

Guava

Majhno zimzeleno drevo do 3-4 m visoko, spada v družino mirt, dobro prenaša sušo. Cveti enkrat ali dvakrat na leto. Daje en glavni pridelek - do 100 kg na drevo in 2-4 dodatne, veliko manjše pridelke. Guava dozori devetdeset do sto petdeset dni po cvetenju. Oblika in velikost plodov je izredno spremenljiva. Guava je videti kot grudasta jabolka zelene ali rumene barve. Plodovi guave so okrogle in hruškaste oblike, s svetlo rumeno, rdečkasto ali zeleno tanko lupino. Masa plodov gojenih sort je od 70 do 160 g, dolžina plodov je od 4 do 6,5 cm, premer je 4,8-7,2 cm. Zaradi vsebnosti estra heksahidroksidifenične kisline in arabinoze imajo nezreli plodovi zelo kisel okus, ki v zrelih plodovih izgine.

Jackfruit

Rastlina iz družine murv, bližnji sorodnik kruhovega sadja. Jackfruit je nacionalno sadje Bangladeša. Sadje Jackfruit je največje užitno sadje, ki raste na drevesih: 20–90 cm dolgo in do 20 cm v premeru tehta do 34 kg. Njihova debela koža je prekrita s številnimi stožčastimi izboklinami. Mladi plodovi so zeleni, ko dozorijo, postanejo zeleno-rumeni ali rjavo-rumeni in ob tapkanju oddajajo votel zvok (nezreli plodovi so gluhi). Noter je sadje razdeljeno na velike režnje, ki vsebujejo rumeno, aromatično sladko celulozo, sestavljeno iz sočno mehkih vlaken. Vsaka rezina vsebuje eno precej podolgovato belo seme, dolgo 2-3 cm. Razrezano sadje sadja ima prijeten specifičen vonj, ki nekoliko spominja na banano in ananas.

Zmajevo sadje (pitahaya)

Izjemen sadež. Trenutno ga gojijo v južni Mehiki, v nekaterih državah Srednje in Južne Amerike, v Vietnamu, pa tudi v Izraelu (v puščavi Negev). Glede na vrsto se razlikujejo velikost sadja pitahaya, barva mesa (bela, roza, vijolična), barva lupine (od rumene do oranžne, od rdeče do vijolične) in tekstura površine ploda (z majhnimi izrastki, s tanko obarvanimi luskami). Kaša zmajevega sadja je vedno napolnjena z majhnimi črnimi semeni, ki jih običajno olupimo..

Durian

Durian ima tako gnusni vonj, da z njim verjetno ne boste smeli na javno mesto. Če pa premagate gnus ali preprosto zaprete nos in okusite sočno kašo, boste takoj razumeli, od kod koncept kralja sadja..

Karambola

Zimzeleno, počasi rastoče drevo, visoko 5 m, s povešenimi vejami in gosto, močno razvejano zaokroženo krošnjo ali grmom. Listi so mehki, temno zeleni, zgoraj gladki in spodaj prekriti z belkasto pubescenco. Listi so občutljivi na svetlobo in se ponoči zberejo skupaj. Cvetovi so majhni rožnati ali vijolično rdeči. Plodovi karambole so mesnati, hrustljavi in ​​sočni, rahlo pikantni, z masivnimi rebrastimi izrastki, od piščančjega jajca do velike pomaranče. Zreli plodovi karambole so rumeno rumene ali zlato rumene barve. So nenavadne oblike - videti so kot rebrasta zračna ladja.

Zelnata trta Actinidia chinensis in njeni plodovi so jagode z zelenim mesom in rjavo kožico, prekrito z drobnimi dlačicami. Zgodovina kivija je precej nenavadna. Rojstno mesto plaznice z imenom Mihutao, ki je postala rodovitnica kivija, je Kitajska.

Klementine

Clementine ali Citrus clementina je ena od sort Tangiero. Je hibrid pomaranče in mandarine. Ustvaril jo je davnega leta 1902 pater Clemen, ki ni bil samo duhovnik, ampak tudi čudovit rejc. Oblika sadja je enaka obliki mandarine, vendar veliko bolj sladka.

Kumquat

kit. zlato oranžna
Rumeno-oranžni tropski sadež iz družine citrusov zimzelene rastline. To sadje ima druga imena - kinkan in fortunella. Navzven je kumkvat videti kot zelo majhna ovalna oranžna. V dolžino doseže največ 5 cm, v širino pa 4 cm. Sadje se v celoti porabi z lupino. Okus sadja je zelo podoben kisli mandarini, hkrati pa ima lupina sladkasto trpkega okusa. Kumquat je doma na jugu Kitajske.

Apno je plod citrusne rastline, ki izvira iz Indije, genetsko podoben limoni.
Lime je majhno drevo ali grm z višino od 1,5 do 5,0 m. Krona je gosta, veje so prekrite s kratkimi trni. Socvetja pazdušna, z 1–7 cvetovi, cvetijo z remontantom. Apnovo sadje je majhno - premer 3,5-6 cm, jajčasto, apnena kaša je zelenkasta, sočna, zelo kisla. Skorja je zelena, rumenkasto zelena ali rumena, ko je popolnoma zrela, zelo tanka.

Limona

Čeprav limona v popularnosti velja za rekorderko po količini vitamina C, pravzaprav po vsebnosti askorbinske kisline ne izstopa med drugimi agrumi in celo zaostaja za nekaterimi "brati". Toda to ne pomeni, da je izdelek brez vrednosti. Tradicionalna medicina vključuje limone v recepte zdravil za "tisoč bolezni": od seboreje in artritisa do zaprtja in tuberkuloze. Namen znanstvenih raziskav je uporaba limoninega potenciala v terapiji za obnovo delovanja jeter, zmanjšanje "slabega" holesterola in krvnega tlaka..

lat. Litchi chinensis - kitajska sliva
Majhen sladko-kisel sadje s skorjasto lupino. Sadje raste na zimzelenih tropskih drevesih, katerih višina doseže 10-30 metrov. Domovina je Kitajska. Plod ima ovalno ali okroglo obliko s premerom 2,5-4 cm. Zrelo sadje ima gosto rdečo skorjo z veliko ostrimi grmi. Za hrano se uporablja samo celuloza sadeža, ki ima želejasto strukturo, po barvi in ​​okusu pa je podoben olupljenemu belemu grozdju. V pulpi je ovalna rjava kost. Glavna letina ličija je od maja do junija..

Longan (Lam Yai)

Plod zimzelenega drevesa longan, ki ga najdemo na Kitajskem, Tajvanu, v Vietnamu in Indoneziji.
Sočna celuloza longana ima sladek, zelo aromatičen, nefeliju podoben okus s posebnim pridihom. Trdna, neužitna zunanja lupina plodov je barvno od lisaste rumenkaste do rdečkaste. Tako kot kitajski liči tudi sadje longan vsebuje trdo, temno rdeče ali črno seme..

Mango

Zimzeleno drevo mango ima višino 10 - 45 m, krošnja drevesa doseže polmer 10 m.
Novi listi rastejo rumenkasto rožnate barve, vendar hitro postanejo temno zeleni. Cvetovi so bele do rožnate barve, po odprtju imajo vonj, podoben vonju lilij. Zreli plodovi manga visijo na dolgih steblih in tehtajo do 2 kg. Koža manga je tanka, gladka, zelena, rumena ali rdeča, odvisno od stopnje zrelosti (pogosto najdemo kombinacijo vseh treh barv). Meso manga je lahko mehko ali vlaknato in odvisno od zrelosti plodov obdaja veliko, trdo, ravno kost.

Mangostin

Visoko zimzeleno drevo, visoko do 25 m, s piramidalno krošnjo in črno-rjavim lubjem. Listi so ovalno podolgovati, zgoraj temno zeleni in spodaj rumeno zeleni, dolgi 9 - 25 cm in široki 4,5 - 10 cm. Mladi listi so rožnati. Rože z mesnatimi zelenimi cvetnimi listi z rdečimi pikami. Plod mangostina je okrogel, premera 3,4 - 7,5 cm, na vrhu pokrit z debelo (do 1 cm) bordo-vijolično neužitno lupino, ki vsebuje lepljiv barvni lateks, pod katero je 4-8 segmentov bele užitne kaše s tesno prilepljenimi semeni... Mangostin rodi pozno - prvi plodovi na drevesih v starosti 9-20 let.

Mandarina

Obstaja veliko mitov o mandarini. Mnogi so verjetno že slišali, da na dan ne morete pojesti več kot 4 sadja? To je pretiravanje - ni skupne tabele za vse, ki bi označevala nevarno količino tega citrusa. Pravijo tudi, da so zeleni listi na mandarini znak njene posebne svežine, da je pomarančna lupina, bolj sladko sadje, da naringin, ki ga vsebuje lupina, neposredno kuri maščobe in da citrusi na splošno in zlasti mandarina komajda najboljši vir vitamina C. to tudi ni povsem res. Toda mandarina ima lastnosti, ki so že dolgo v ljudskem zdravilstvu, zaradi česar je obetaven izdelek v boju proti nekaterim resnim boleznim..

Pasijonka

Starodavna tropska kultura rodu Passiflora, ki daje ovalne plodove rumene ali temno vijolične barve (ko dozori), ki rastejo na trtah. Pasijonko gojimo zaradi soka, ki ga pogosto dodajamo drugim sadnim sokom zaradi okusa. Sadje pasijonke je rumeno-oranžno ali temno vijolično ovalno sadje in je veliko približno 6-12 cm. Prednost imajo plodovi z gladko sijočo kožico, slajši pa z hrapavo, razpokano kožico.

Medlar

ogled. muşmula
gre za cel rod rastlin, ki vključuje skoraj 30 vrst. Obstajata pa dve glavni gojeni vrsti mušmule: germanska in japonska. Germanski medlar je bil človeštvu znan že več kot 1000 let pred našim štetjem. Na ozemljih starodavnega Babilona v Mezopotamiji se je z njim prosto trgovalo, z ladjami so ga prevažali na zahod v starodavno Grčijo in stari Rim. Od tod je medlar prišel v evropske dežele. Danes germanski lokvat raste na Balkanu, v Mali Aziji, na Krimskih gorah, v Zakavkazju, Armeniji, Alžiriji, Azerbajdžanu, Grčiji in severnem Iranu. Drevo je precej izbirčno in dobro uspeva le na suhih, sončnih mestih in na rahlo kislih tleh..

Nektarina

Sadje je breskev z gladko lupino. Kljub priljubljenemu mitu nektarino pridobijo z izbiro ali preprosto mutacijo breskev in ni hibrid breskve in slive..
Ta klasičen primer mutacije brstov se je zgodil, ko so se breskve samooprašile. Na breskevih se včasih pojavijo nektarine, na nektarinah pa breskve. Nektarine se prvič omenjajo leta 1616 v Angliji.

Papaja

Kratko, vitko drevo z vitkim, brez vej deblom, visokim 5-10 metrov, na vrhu dolžine na dežniku, narejenem iz prstov razrezanih listov. Listi papaje so veliki, v premeru od 50 do 70 centimetrov. Cvetovi se razvijejo v pazduhah pecljev in se spremenijo v velike plodove s premerom 10-30 cm in dolžino 15-45 cm. Zreli plodovi papaje so mehki in imajo barvo od rumene do rumene barve..

Breskev

Drevo družine Pink ima podrod mandelj. Od mandljev se razlikuje le po sadju. Listi so suličasti z nazobčanim robom in skoraj sedeči, pojavijo se pred razvojem listov, rožnatih cvetov. Plod je breskev, kroglast, z utorom na eni strani, običajno žametno. Kost breskev je nagubana in zgubljena.

Pomelo

angleščina pomelo
Citrusi istoimenskega zimzelenega drevesa. Lupina sadja je precej gosta, rezine pa velike, ločene s trdimi belimi pregradami, grenkega okusa. Zrele metle so lahko barvne od svetlo zelene do rumeno-roza. Običajno le ena stran dobi rožnato barvo, ki je bila med zorenjem obrnjena proti soncu. Sadje ima rekord v agrumih. Njegov premer je lahko 30 cm, teža pa 10 kg. Okus pomela je zelo blizu grenivke, vendar celuloza ni tako sočna in ko jo olupite, se notranje membrane lažje ločijo od užitnega dela..

Oranžna

Imenuje se tudi Chinotto ali Bigaradia - je gozdnata zimzelena rastlina iz družine Rutaceae, vrste iz rodu Citrus. Kot hibrid pomela in mandarine velja, da je pomaranča neužitna, ko je sveža, in je cenjena predvsem zaradi lupine. Lupino je precej enostavno ločiti od sadja, le razrezati jo je treba na 4 dele. Lupina granatnih jabolk se uporablja za pripravo sladic. Pogosto ga dodajajo tudi sladoledu. Za takšno sladico morate vzeti lupinico in sok pomaranče, smetane in sladkorja. Vse to je treba mešati z mešalnikom in poslati, da zamrzne..

Rambutan

Sadno tropsko drevo iz družine sapindaceae. Plodovi Rambutana - majhni, velikosti lešnika - rastejo v grozdih do 30 kosov in so zaobljene "kroglice" z elastično rumeno ali rdečo kožico, prekrito z mesnatimi dlačicami, dolgimi 4-5 cm. Rambutanova kaša, ki pokriva kost (užitna, a po okusu podoben želodu), je prozorna bela želatinasta masa s prijetnim sladkim okusom.

Baltski sled (kačji sadež)

Hitro rastoča tropska palma z nizko rastjo s številnimi peresnolistnimi debli, katerih peclji in sekire so prekrite s trnjem. Šopki rdeče-rjavega sadja rastejo tik nad tlemi na dnu debla. Luskasti, hrapavi, bodičasti in s kačjo kožo obarvani plodovi sleda (od tod tudi ime - kačji plod), podobni majhni čebuli, meso je bež rumene barve, sladko, aromatično in ima specifičen okus.

Sapodilla

Zimzeleno drevo visoko 15-20 m z jajčastimi ali eliptičnimi usnjatimi listi. Cvetovi so majhni, beli. Plodovi sapodile so okrogli ali ovalni, premera 5-10 cm, z 10-12 črnimi trdimi semeni in sočno rumeno-rjavo sladko kašo.

Srček

Spominja na veliko zeleno mandarino velikosti grenivke z vonjem po citrusih. Sweetie je hibrid pomela in belega grenivke. Pojavil se je leta 1984 po zaslugi prizadevanj izraelskih znanstvenikov, da bi grenivko naredili bolj sladko..

Sliva

Je visoko rodna rastlina koščičastega sadja, katere izvor je posledica naravne hibridizacije češnjeve slive in košnje, ki se je v preteklosti zgodila v kavkaški in maloazijski regiji. Gojenje sliv se je nadaljevalo v Sredozemlju in Srednji Aziji. Iz sredozemske Italije je sliva prodrla v evropske države in trdno zasedla mesto enega najbolj priljubljenih sadnih dreves na svetu sadjarstva..

Tangelo

Citrus sladko sadje, ki je bilo vzrejeno z umetno hibridizacijo mandarine in grenivke. Zrelo sadje ima svetlo oranžno barvo. Tangelo je lahko velik kot zrela pomaranča ali grenivka. Dno tangela je običajno nekoliko podolgovato glede na celotno okroglo obliko. Znotraj sadja je sočna sladko-kisla celuloza rumene ali oranžne barve z majhno količino semen. Olupek je dovolj tanek in se pri čiščenju zlahka odlepi.

Chaenomeles

lat. chaenoméles
gre za rod cvetočih rastlin iz družine Pink. Običajno se imenuje japonska kutina. Na Japonskem in na Kitajskem uspeva samoniklo. Na videz chaenomeles izgleda kot majhni listopadni grmi, katerih višina je od 1 m do 6 m. Chaenomeles v številnih dragocenih in koristnih sadnih in jagodičastih pridelkih daje veliko količino biološko aktivnih snovi, nezahtevnost do podnebnih in talnih razmer, letno rodnost, zgodnjo zrelost in dekorativnost.

Kaki

lat. diaspyros - srčno jabolko
Mesnato sladko oranžno obarvano jagodičje. Kaki je razširjen v tropskih in zmernih podnebnih pasovih. Severni del Kitajske velja za domovino kakijev, trenutno pa kaki gojijo v Armeniji, Azerbajdžanu, Gruziji, Grčiji, Kirgiziji, Turčiji, Krimu, Avstraliji, Ameriki in drugih državah. Po vsem svetu obstaja več kot 500 vrst kakija.

Citron

Citron je redko sadje, ki spada v družino citrusov. Trenutno raste le na nekaterih precej omejenih območjih. O tem sadežu so govorili tudi Teofrast, Vergilij, Marcial, omenjen je tudi v Bibliji..
Zgodovina izvora tega citrusnega drevesa je zavita v številne legende. Botaniki še vedno ne vedo zagotovo, kako je ta rastlina na splošno prišla v evropsko celino, še posebej v Italijo..

Cherimoya

Drevo je visoko 5-9 m z dvovrstnimi listi do 7-15 cm dolge in 4-9 široke. Cvetovi se nahajajo vzdolž vej na kratkih cvetovih in so sestavljeni iz treh mesnatih zunanjih cvetnih listov in treh precej manjših notranjih. Cherimoya začne rojevati v starosti 4-5 let. In v starosti po 6 letih vas bo drevo razveselilo z 2 ducatoma ali celo več dišečimi in okusnimi plodovi.

Chompu (roza jabolko)

Rožno jabolko ali malabar sliva. Plod je hruškaste oblike, olupljen z rožnato lupino in belim trdnim mesom, po teksturi in okusu podoben jabolku ali rahlo sladkani vodi. Ko je ohlajena, je njena kaša odlična žeja. Chompu je na voljo tudi v beli, zeleni in rdeči barvi, ponavadi je svetlejša, slajša. Sezona je od aprila do junija. Chompu velja za enega najljubših sadov otrok. Ni ga treba čistiti, nima jam.

Apple

Mnogi so že slišali, da v nasprotju s splošnim prepričanjem v jabolkih skoraj ni železa. To je resnica. A po drugi strani imajo jabolka nekaj, kar zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja ter nekatere vrste raka, odstrani radionuklide in se znebi bradavic. Zaradi nekaterih kontraindikacij je bolje vnaprej ugotoviti, pod kakšnimi pogoji se je bolje vzdržati jabolk. Toda ljubitelje tega sadja je prezgodaj skrbeti - jabolčno sadje in sok ima več koristi, kar potrjuje ne le praksa tradicionalne medicine, temveč tudi znanstvene raziskave.

Egzotični sadeži sveta - njihova imena in opisi

Jugovzhodna Azija in številne druge tropske države so sadni in gastronomski raj za ljubitelje in ljubitelje eksotičnega sadja. Pitahaya, tamarillo, pasijonka, mangostin, kačji sadež in številna druga imena v tropih ne bodo presenetili nikogar. Ti izredni sadeži so sestavni del življenja mnogih ljudstev, ki naseljujejo naš planet..

Ko pride turist v južno državo, se sooči z barvito sliko raznolikosti brez primere. Egzotično sadje je presenetljivo v svojih aromah, okusih, sortah in oblikah. Na trgih, v trgovinah, "oči tečejo in tečejo" ob pogledu na raznobarvne: rumene, roza, vijolične, rdeče, rjave, velike in majhne plodove.

Ta članek vam bo pomagal razumeti prvič videno čezmorsko sadje, da boste natančno vedeli, kako se imenuje to ali ono sadje, razumeli, kako zrelo je, zakaj je tako dobro in na koncu, kako ga rezati in jesti.

Cene sadja so odvisne od države izvora, sezone trgatve, sorte in seveda sposobnosti pogajanja. Tropsko južno sadje bo še vedno cenejše od običajnega ruskega.

In začnimo tako, da se seznanimo z eksotičnimi predstavniki toplih držav - sadjem, ki ga morate vsekakor poskusiti.

  1. Avokado
  2. Aki
  3. Ambarela
  4. Ananas
  5. Baile lesno jabolko
  6. Banana
  7. Oko zmaja
  8. Guava jagoda goveda
  9. Guanabana soursop
  10. Jaboticaba
  11. Jackfruit
  12. Durian
  13. Imbe afriški mangostin
  14. Sl
  15. Karambola
  16. Kiwano
  17. Kivi
  18. Kumquat
  19. Cupuasu
  20. Kuruba
  21. Liči
  22. Longkong
  23. Čarobni sadež
  24. Mango
  25. Mangostin
  26. Pasijonka
  27. Marula
  28. Medlar
  29. Noina sladkorno jabolko
  30. Noni
  31. Papaja
  32. Pepino
  33. Pitaya
  34. Platonija
  35. Pomelo
  36. Rambutan
  37. Budin ročni citron
  38. Baltski sled
  39. Santol
  40. Sapodilla
  41. Tamarillo
  42. Tamarind
  43. Feijoa
  44. Kruhovo sadje
  45. Chrysophyllum zvezdno jabolko
  46. Cherimoya
  47. Črna sapote, čokoladni puding
  48. Chompu
  49. Žižula
  50. Zaključek

Avokado

Persea Americana (aligatorska hruška) je zimzeleno sadno drevo. Avokado je ena najbolj znanih tropskih eksotičnih rastlin. Za domovino velja Srednja in Južna Amerika. Indijanci so gojili eksotično rastlino tri tisočletja pred našim štetjem. Španci so plodove prinesli v Evropo, nato se je rastlina razširila v Izrael, Afriko, Indijo, Azijo. Avokado gojijo v subtropskem in tropskem podnebju.

Avokado ima zeleno svetlo masno maso, na sredini je velik košček. Plodovi so zelo hranljivi in ​​vsebujejo veliko nenasičenih maščob (do 30%). Avokado vsebuje veliko koristnih snovi: vitamine, minerale, maščobne kisline, eterična olja.

Sadni okus in vonj nista zelo izrazita. Zrelo sadje spominja na zelenjavni pire z zelišči in maslom. Za izboljšanje okusa kašo potresemo s soljo ali začimbami. Eksotični avokado se pogosto uporablja v kulinariki, zlasti v azijskih državah. Dodajajo ga sušiju, juham, sendvičem in iz njega pripravijo različne hladne prigrizke..

Ali si vedel! Ime sadja izhaja iz azteškega "ahuakati", prevedeno kot "testis". Razlog za ime ni bila le zunanja podobnost oblike plodov z označenim "predmetom", temveč tudi dejstvo, da plodovi v parih visijo na drevesih.

Nacionalno eksotično sadje otoške države Jamajke je za neizkušenega turista zelo nevarno. Aki je na Karibske otoke prišel iz Zahodne Afrike, danes pa je pogost na Barbadosu, Bahamih, v Srednji Ameriki in nekaterih državah Južne Amerike.

Plodovi Akijeve hruške so svetlo oranžne ali rdeče barve. Menijo, da se morajo plodovi odpreti sami, nato pa izgubijo toksične lastnosti. Toda v nekaterih državah sadje še vedno ni priznano kot užitno..

Sveže sadje vsebuje nevarne strupene snovi, ki lahko ob nepravilni in neustrezni uporabi povzročijo hude zastrupitve in celo smrt. Toda s pravilno toplotno obdelavo plodovi izgubijo strupenost in postanejo prava poslastica z značilno orehovo aromo in neverjetnim okusom..

Na Jamajki se torej sadje pogosto uporablja v kulinariki, pripravljajo nenavadne, a okusne priloge. Turisti, ki so poskusili eksotični Aki, ugotovijo, da jedi iz njega spominjajo na omleto in jih jedo za zajtrk..

Toda Afričani so našli drugo uporabo za Aki, iz nezrelih sadežev in iz celuloze - dopolnilne hrane za ribolov izdelujejo milo z uporabo strupenih lastnosti sadja.

Ambarela

Obstajajo tudi druga eksotična imena za Ambarella (Spondias dulcis), med njimi Mombin sladka, polinezijska sliva. To je dokaj visokih 18 metrov, s čudovito razprostrto krošnjo, južnoameriško sadno drevo.

Egzotična Ambarella je začela svojo pot iz Polinezije in se razširila na Jamajko, Južno Ameriko, Karibe, Indijo in druge tropske države..

Zreli ovalni sadeži Ambarella, veliki 6-9 cm, z zlato lupino in enako barvno kašo bodo turista razveselili s sočnostjo in aromo. Sadje je sladko z rahlo kislostjo, nekoliko spominja na rahlo hrustljav ananas s kančki manga. Znotraj mesa sadeža ni majhna kost, s semeni, prekritimi s trnjem. Sezona zorenja za Ambarelo julij - avgust.

Sadje je dobro ne samo sveže, iz katerega domačini pripravljajo slastne želeje, omake, marmelade, iztisnejo sokove.

Ananas

Tropski ananas "domač" iz Brazilije. Ko je Kolumb odkril Ameriko, je čezmorski sad pokazal svetu. Od takrat je eksotični ananas pogost gost na mizi prebivalcev različnih držav, tudi tistih, ki živijo na severnih zemljepisnih širinah, saj se danes sadje prodaja v vseh supermarketih..

Vendar je v državah, kjer raste eksotično sadje, kakovost sadja povsem drugačna. To se pokaže, ko v tropskih deželah okusite sladek, sočen, aromatičen ananas..

Ananas je zelnata, trnasta rastlina s sočnimi plodovi, podobnimi rumeno-zlato-rjavim popkom. Velikost same rastline običajno ni večja od 1 metra, velikost plodov pa je odvisna od sorte. Obstaja veliko sort sadja. Če ste prispeli v tropske kraje in prišli na trg za ananas, ste lahko prepričani, da slab izdelek ne bo zdrsnil, ne glede na eksotično sadje, ki ste ga izbrali. Poleg tega ne zavrnite ponudbe trgovca za rezanje in lupljenje sadja..


Ananasova kaša je svetlo rumene barve in vsebuje 90% vode. Sadje je bogato s kislinami in hranili. Zmerno sladek, sveže iztisnjen svež ananas vam bo prav prišel v vročem dnevu. Kul sok bo žejo dolgo potešil, njegove lastnosti izgorevanja maščob pa bodo, zahvaljujoč bromelainu v sadju, pomembne po obilnem kosilu ali obilni večerji..

Popolnoma zreli ananasi, zreli na grmovju, za razliko od tistih, ki jih jemo doma v Rusiji, ne razjedajo jezika ali ust. Sadje lahko jemo v velikih količinah brez strahu pred neprijetnimi občutki v ustih.

Nekateri prodajalci na trgu sadje nabirajo predčasno. Če želite torej 100% domač, zrel, eksotičen ananas, ga lahko kupite kjer koli, blizu ceste ali med izletom v bližini znamenitosti, od lokalnih prebivalcev.

Okusite in pojejte popoln ananas v tropih, sezona sadja pa traja vse leto.

Baile lesno jabolko

Tropsko sadno drevo visoke kalibra 15-18 metrov ima tudi druga znana imena - bengalska kutina, zlato jabolko, matum, kamnito jabolko. Območje razširjanja eksotičnih bail jugovzhodne Azije - Indija, Filipini, Šrilanka, Pakistan, Indonezija.

Okrogle ali rahlo podolgovate eksotične sadeže s premerom približno 10 cm imajo rumenkasto močno lupino, ki bi jo potrebovala s kladivom ali kakšnim težkim predmetom. Plodova celuloza, sestavljena iz trikotnih koščkov, je sladka, viskozna kot marmelada in zmerno trpka, ljubiteljskega okusa, podobna večplodni mešanici s kančki citrusove lupine.

Pri eksotični baili je čudovita njena aroma. Rože in rastlinski izvlečki se uporabljajo v parfumerijski in kozmetični industriji. Sadje se pogosto uporablja pri pripravi čajev in limonad kot tonik, pa tudi v medicinske namene v tradicionalni indijski medicini, ajurvedski praksi.

Pri kuhanju se iz bengalske eksotične kutine pripravljajo konzerve, marmelade, marmelade, pečejo in seveda jedo sveže.

Nezrelo eksotično sadje koščic jabolk ima edinstveno sposobnost dolgo zorenja. Zdravilne lastnosti bo ohranil v hladilniku ali hladnem prostoru 3-4 mesece, tako da boste lahko založili sadje.

Sezona zorenja eksotične baile je vse leto, vendar v polnem razmahu traja od junija do oktobra.

Banana

Samo v jugovzhodni Aziji je približno 50 vrst teh najpogostejših eksotičnih sadežev. In čeprav biologi uradno banano priznavajo kot jagodičje, smo ji še vedno rekli sadje. Tako ali drugače nihče ne bo izpodbijal, da je banana eksotično sadje..

Tropske države presenetijo turiste s sortami teh eksotičnih sadežev - majhne od 5 cm in velike do 40 cm v dolžino, lahko so zelene, rumene, rdeče in celo modre.

Države proizvajalke, ki pridelujejo banane na ogromnih večkulturnih nasadih, so kmetije, ki gojijo sadje, nato pa jih izvozijo v različne države. Vodilni po številu uvoza banan v Rusijo so: Ekvador, Kostarika, Filipini in Kolumbija.

Ni naključje, da med kmetijskimi pridelki po svetu banana zaseda 4. častno mesto, za pšenico, rižem in koruzo..

O okusu eksotičnega sadja nima smisla govoriti, na svetu ni človeka, ki banane vsaj enkrat v življenju ne bi poskusil. Še ena stvar v tropih je odlična priložnost za pokušino različnih sort tega čudovitega eksotičnega sadja in ne samo surovega. Tu lahko v kateri koli kavarni ponudijo sadje kot sladico s pecivom ali sladoledom, pa tudi ocvrto, kuhano na pari, pečeno, s sirom, mesom, ribami, morskimi sadeži ali kot omako, kečap, sirup in številne druge možnosti za gastronomsko sorto banan.

In možnosti in kombinacije eksotičnih smutijev z banano vas bodo tako navdušile, da boste ob vrnitvi domov zagotovo želeli, da se "zmedete" in poskusite sami pripraviti zdravo sladico..

Oko zmaja

Longan (Lam Yai) je tropsko sadje, ki je običajno po vsej jugovzhodni Aziji, toda iz kitajščine je ime eksotičnega sadja prevedeno kot "zmajevo oko".

Če longan očistite iz lupine, razkrijete belo ali rahlo rožnato sočno celulozo in jo nato ugriznete, lahko vidite "videti" zmajevo oko - temno, sijočo kost. Bodite previdni, kosti ne morete pogoltniti.

Sadna kaša razveseli turiste s svojim osvežujočim okusom, ne pa nečim, kar spominja na mešanico grozdja in melone..

Egzotično sadje lahko kupite v tropski državi povsod: na trgu, v supermarketu ali pri uličnih prodajalcih, pri čemer izberete največje sadje. Ni pomembno, ali je sadje nekoliko nezrelo, zmajevo oko bo dozorelo v 2-3 dneh. Če ga želite obdržati dlje, sadje postavite v hladilnik.

Prodajna sezona eksotičnega longana v jugovzhodni Aziji traja celo poletje in jesen. Poleg tega se iz sadja pripravijo sladice, tonik pijače, sladke juhe ali pa jih postrežejo s kokosovim mlekom za riž, vse to pa lahko poskusite v kateri koli kavarni ali restavraciji. Najbolje je, da jemo samo sveže sadje, saj ni le okusno, ampak tudi zdravo..

Guava jagoda goveda

Majhni, zelo sočni sadeži eksotičnih čajevcev guave, premera 2,5-4 cm, so v rdečih odtenkih, redkeje rumeni, z bogato aromo jagode, zato so tudi dobili ime.

Egzotično rastlino najdemo v Braziliji, južni ZDA, Afriki, Indiji, Bahamih, Maleziji, Filipinih, Šrilanki.

Turisti raje okusijo sadje surovo, lokalni kuharji pa lahko ponudijo nenavadno okusne eksotične sladice na osnovi jagodne guave.

Plodovi so zelo zdravi, omembe vreden pa je učinek eksotičnega sadja na črevesje. Rastlinska kaša ima trpek učinek, zato se ne odnašajte s slastnim sadjem, da se izognete zaprtju ali težavam s prebavili..

Guanabana soursop

Drugo ime za zdravo tropsko sadje je iglica anona, brazilska papaja, Graviola. Življenjski prostor rastline so gozdovi jugovzhodne Azije in Južne Amerike, sadje gojijo v Indiji, Avstraliji in Južni Kitajski.

Plodovi eksotične zelene rastline so podolgovate oblike z mehkimi bodicami in belo sladko sladkorno kašo. Teža sadja je v povprečju 3-7 kg. Sadje uživamo večinoma surovo, uporabljamo ga za pripravo eksotičnih pijač in raznih sladkarij, sadje se odlično poda k sladoledu in stepeni smetani.

Menijo, da je mogoče številne bolezni, vključno z rakom, zdraviti s pomočjo eksotičnega soursopa. Hkrati znanstveniki iz Latinske Amerike verjamejo, da lahko pretirana uporaba Anona needleica privede do razvoja Parkinsonove bolezni..

Kakor koli že, gvanabana je zelo koristna, sestava eksotičnega sadja je bogata z vitamini in minerali.

Jaboticaba

Zimzeleno eksotično drevo - brazilsko grozdje ali jaboticaba, ki raste v tropih, se uporablja za presenečenje turistov s svojim prvotnim in bizarnim videzom. Prtljažnik eksotične rastline je okrašen s temno vijoličnimi grozdi jagod, ki so videti kot veliko grozdje. Poleg Brazilije lahko v Boliviji, Kolumbiji, Argentini, Karibih in Latinski Ameriki opazimo redek pojav cvetače te rastline..

Okus brazilske eksotike ni daleč od okusa sladko-kislega grozdja. Toda sadje zahteva lupljenje celuloze iz grenke skorje..

Najpogosteje se plodovi eksotične jaboticabe uporabljajo pri proizvodnji alkoholnih pijač, hitro fermentirajo. Marmelade, marmelade so narejene iz sadja, sladka marmelada in omake.

Jabotikaba ima seveda veliko uporabnih lastnosti, vendar se je zaradi kratkega roka uporabnosti sveža ne prevaža v oddaljene države. Tako bo v tropih nenavadno eksotično drevo - uživajte v njegovih plodovih.

Jackfruit

Vsak azijski samospoštovalec je preprosto dolžen saditi Jackfruit blizu svojega doma. Navsezadnje je ta tradicija zagotovilo za srečo, bogastvo, zdravje. Mnogi so že slišali, da je jackfruit največje eksotično sadje na svetu. Ko zagledamo drevo z ogromnimi, ovalnimi, zelenimi ali rumenkasto rjavimi sadeži, takoj postane jasno, da gre za svetovno znano sadje jagode - tropski kruh.

Nekateri sadeži tehtajo do 50 kg, čeprav lahko v prodaji vidite predvsem srednje velike plodove - 8-15 kg. Eksotično sadje je mozoljasto ali z majhnimi, rahlo ostrimi bodicami. Okus jackfruta je težko primerjati s katerim koli sadjem, pogosteje ga primerjamo z okusom karamele ali žvečilnega gumija. Celuloza sadja je sladka s prijetno aromo. Vonj lupine pa turista prestraši s svojim kemičnim "vonjem".

Za turista ni smiselno vzeti eksotičnega sadja v celoti, sadje je zelo veliko. Če želite uživati ​​v okusu, lahko kupite na rezine narezan kos eksotičnega sadja in uživate v zdravi kaši, ki jo je prodajalec že olupil iz lepljive in lepljive skorje iz lateksa. Mimogrede, po katerem boste lahko zelo težko umili roke..

Užitni so samo rezine sadja - ločeni segmenti. V sredini sadeža je neužiten bel, lepljiv del (sredica).

Glavna trgatva sadja poteka od januarja do maja, eksotični kruh pa lahko poskusite v jugovzhodni Aziji kadar koli v letu..

Durian

Durian si od vseh eksotičnih sadežev, ki obstajajo na Zemlji, zasluži posebno pozornost. Je azijsko sadje, ki izvira iz jugovzhodne Azije. Večina ljudi je že slišala za njene neverjetne lastnosti. In res je - kralja sadja je mogoče ljubiti ali sovražiti. Tu ima pomembno vlogo razpoloženje, s katerim bo potekalo prvo srečanje z neverjetnim eksotičnim sadjem, prekritim s trnjem..

Durian je dobil ime po malezijskem "duri", kar pomeni "trn".

Okus eksotičnega duriana je edinstven, ni ga s čim primerjati; tisti, ki so poskusili eksotiko, bodo po pokušini sadja imeli izjemen vtis. Nekateri, ki imajo radi tropsko sadje, podobno ježu, se denimo strinjajo, da je okus sadne kaše podoben najbolj občutljivi kremi ali sladki stepeni smetani z jagodno-ananasovim sirupom..

Mnogi so že slišali za vonj eksotičnega duriana. Če turist ne želi doživeti šoka pri pokušini sadja, potem morate vzeti celo sadje, ki ga trgovci ne režejo in ne položijo vnaprej na pladnjih. Bolje, da prodajalca prosite, da pred vami razreže sadje, kar bo z veseljem storil, nato pa koščke sadja takoj poje. Torej, v nasprotju s splošnim prepričanjem, da durian strašno smrdi, bo vedno znova želeno okusiti sadje, vonj pa se bo zdel najbolj prijetna čarobna dišava. No, ali malo gnilih stvari, in to vas ne bo obnorelo, bo pa imelo svoje ime, tako običajen "duranov duh".

Velikost durianov je različna, odvisna je od vrste sadja (od pol kilograma do 12-13 kg). Sezona zorenja in prodaje je zelo odvisna od vremena in deževne sezone. Na primer, v nekaterih regijah jugovzhodne Azije durijani rastejo vse leto. V zvezi s tem bo vedno, ko bo turist prispel v tropske kraje, vedno mogoče pogostiti eksotičnega kralja sadja. Poleg tega ne pozabite na neverjetne koristi eksotičnega sadja, ki vsebuje vse vitamine, makro- in mikroelemente, ki se pojavljajo v naravi. Lokalni prebivalci - Azijci imajo samo eno zdravilo za vse bolezni: bolečine v trebuhu, jesti morate durian, slabe volje - durian bo pomagal, imeti morate otroka - vsa vprašanja so za durian.

Tudi divje živali - opice, sloni, se zelo radi pogostijo s tem eksotičnim sadjem in čakajo, da zreli durijani padejo z dreves, ker so najboljši tisti, ki so padli sami.

Imbe afriški mangostin

Majhen sadež Imbe, eksotičnega afriškega mangostina, je pogost v vzhodni in južni Afriki. Prebivalci drugih držav sadje praktično ne poznajo zaradi hitrega poslabšanja in nezmožnosti prevoza. Majhni rumeni in rdeči plodovi (1-3 cm v premeru) imajo tanko, občutljivo kožico, ki jo med transportom zlahka poškodujemo.

Sladka, sočna celuloza eksotičnega sadja ima prijetno aromo marelice, všeč ji je turist, radi jo imajo domačini, ki sadje uporabljajo za pripravo pijač, tudi alkoholnih.

Nekaterim lepljive lastnosti lateksa eksotičnega sadnega soka morda niso všeč. Vendar je vredno vedeti, da je rastlina Imbe znana po svojih zdravilnih lastnostih. Menijo, da sadje vsebuje snovi z rakavimi lastnostmi, lubje in korenine eksotičnega drevesa pa se uporabljajo pri zdravljenju bolezni, kot sta tuberkuloza in meningitis. Poleg tega je za Afričane imbe priljubljen afrodiziak..

Sl

Svetovno znano figo so začeli gojiti v 9. stoletju pred našim štetjem. Danes so fige pogoste v sredozemskih državah, v Mali Aziji, Indiji in v mnogih državah s subtropskim in tropskim podnebjem..

Koristne lastnosti fig so znane že v antiki. V biblijskih knjigah obstajajo številna sklicevanja na smokvo drevo. Tudi v Stari zavezi, v času kralja Salomona, je bila smokva simbol blaginje in obilja.

Egzotična smokva je edinstvena in lahko raste v skoraj vseh tleh. Z močnim koreninskim sistemom lahko rastlina zlahka prenese suha in dolga bližnjevzhodna poletja. To močno drevo lahko rodi 150-200 let..

Fige so nenavadne tudi po tem, da rodijo zgodnje sadove v mesecu juniju. Glavna letina plodov - se začne nabirati konec poletja, zgodaj jeseni. Tako lahko na začetku poletja uživate v prvih, svežih jagodah fig, drugo letino posušite, posušite in pripravite za celo leto.

V državah, kjer fige ne rastejo, jih najpogosteje lahko vidite v posušeni in stisnjeni obliki. Sveže fige so sočne, mehke in zelo drugačnega okusa. Znano je, da eksotične suhe fige ohranijo vse svoje koristne lastnosti..

Sadje fige je bilo vedno cenjeno. Bogati so z vlakninami, vitamini, antioksidanti in minerali; fige naj bi bile dobre za srce.

Karambola

Ta eksotična "neznana zvezda" je danes dejansko znana mnogim. Karambolo ali ma-fuang lahko najdete v supermarketih skoraj v kateri koli državi. Toda eksotično zvezdnato sadje je še vedno bolj priljubljeno v državah svojega habitata, to pa so jugovzhodna Azija, Indija, Afrika, Latinska Amerika in druge tropske države. Sadje je slavo pridobilo po videzu - prerezu v obliki zvezdice (od tod tudi ime).

Svetlo rumena, včasih oranžna, lepota karambole je zelo uporabno eksotično sadje, bogato z vitamini in minerali, zlasti sadje je nasičeno z vitaminom C. Na primer, na Kitajskem se karambola uporablja kot antipiretik.

Sadje zvezdastega sadja je sočno, hrustljavo, sladkasto osvežujočega okusa z rahlo kislostjo. Sadje ima okus po jabolku, kiviju in ananasu hkrati, toda različni ljudje, ki so poskusili karambolo, imajo svoja združenja.

Najpogosteje se karambola uporablja za okrasitev pijač, eksotičnih koktajlov, sladic, solat, sladoleda. In kuhane omake za ribje in mesne jedi bodo navdušile najbolj prefinjenega turista.

Drevo lahko obrodi več kot enkrat na leto, tako da lahko ljubiteljem eksotičnih okusov, na primer na Tajskem, kadar koli v letu okušate nenavaden eksotični sadni zvezd..

Kiwano

Tropsko sadje kivano ali melona iz rogov ali afriška kumara? Če želite pojesti tako eksotično, morate potovati v Afriko, domovino eksotičnega sadja ali v Južno Ameriko. Zanimivo je, da rumeno-oranžni sadež, težak 300 g in s premerom 10 centimetrov, v Afriki velja za sadje, v drugih državah pa ga gojijo kot zelenjavo. Rastlina je v pridelavi nezahtevna in prinaša dobre pridelke.

Rumeni sadež raste kot navadna kumara s prepletajočimi se trepalnicami in je celo videti kot prezrela kumara z velikimi mozolji. Toda po okusu se večina turistov strinja, da sladko in kislo eksotično sadje spominja na mešanico banane, melone, kumar in morda kivija.

Primerno je jesti želejasto celulozo sadja z desertno žlico in sadje prerezati na polovico. Užitna so tudi številna semena v notranjosti. Lokalni kuharji iz kiwana pripravljajo solate, prigrizke, sladice, kreme, pripravljajo sveže sokove, mešajo vratove z drugim eksotičnim sadjem.

Kiwano je dober, zaradi goste lupine je dolgo shranjen, ne boji se prevoza, zato lahko nekaj stvari varno vzamete s seboj. Poleg tega je to sadje zelo zdravo in z malo kalorijami, le 44 kcal na 100 g.

Sončno ljubeče tropsko sadje kivija (kitajska aktinidija) raste v šopih na drevesnih trtah. Kitajska je svetu dala veliko uporabnih eksotičnih rastlin, vključno s tem čudovitim eksotičnim sadjem, ki mu pravijo tudi kitajska kosmulja. Danes kivi gojijo v številnih državah subtropskega in tropskega pasu..

Zunaj je popolnoma neopazen sadež, z rjavo lupino, prekrit z drobnimi majhnimi puhastimi dlačicami. Tako je eksotična jagoda dobila svoje ime kot edinstvena podobnost z novozelandsko ptico (simbolom države).

Sadje je znotraj videti povsem drugače. Privlačno, sočno, osvežilno, okusno sladko-kislo meso kivija, svetlo zeleno, na sredini posejano z majhnimi črnimi semeni. Kivi ima večplastno kombinacijo več okusov hkrati, ki spominja na jagode in grozdje, z dodatkom dišečih kosmulj. Nekateri ločijo med notami lubenice in breskve, zrela celuloza je za vsakega polna nepričakovanih presenečenj okusa.

Kivi se dobro poda k številnim sadjem in zelenjavo, zato ga pogosto dodajajo različnim solatam. Naredi odlične marinade za meso. Sadje bo s posebnim osvežilnim okusom napolnilo pijače in koktajle, sladoled, pudingi in druge čudovite sladice na osnovi eksotičnih kitajskih kosmulj pa vas bodo navdušile s svojo nežno rahlo sladko aromo..

O koristih sadja lahko povemo veliko, ker gre za skladišče koristnih snovi. Na primer, vsebuje več vitamina C kot agrumi. Kivi je bogat z vitamini A, D, E, PP, skupina B, železom, kalijem, magnezijem, fosforjem, manganom.

Kivi se prodaja v trgovinah, na trgih različnih držav vse leto, glavna stvar je, da izberemo pravo zrelo sadje. Če je bilo eksotično sadje izbrano nezrelo, je v redu, jagode kivija lahko dozorijo doma, pri sobni temperaturi.

Kumquat

Kumquat je miniaturna oranžna ovalne oblike, velika približno srednje veliko marelico. Je najmanjši agrumi. Lupina eksotičnega sadja je tako tanka in nežna, da se z njim poje. Okus citrusov je zelo prijeten in aromatičen, spominja na sladko mandarino z rahlo kislostjo.

Domovina eksotike je jugovzhodna Azija, natančneje pa je Kitajska tista, ki je svetu pokazala še en eksotični čudež "gam-gvat" - kumkvat, kar pomeni "zlata pomaranča".

Kljub svoji majhnosti ima kumquat največjo količino hranil - vitaminov, makro- in mikroelementov. Vključno s sadjem vsebuje eterična olja in maščobne kisline, pektin, vlaknine.

Na Tajskem kumkvat imenujejo plod modrosti, Tajci že dolgo opažajo, da "zlata pomaranča" izboljšuje spomin in spodbuja možgansko aktivnost.

Mimogrede, po prekomernem pitju je eksotična "mala pomaranča" odlično sredstvo za mačka..

Sveži kumkvati se dobro hranijo na hladnem in bodo v hladilniku zdržali do 3 tedne. V zamrznjeni obliki šest mesecev ne bo izgubilo uporabnih lastnosti v zamrzovalniku.

V posušeni ali posušeni obliki eksotično sadje ostaja enako zdravo, vendar je vsebnost kalorij v takem izdelku nekoliko višja od vsebnosti svežih citrusov in znaša 284 kcal na 100 gramov. Suho sadje bo v hladilniku zdržalo približno 3 mesece. Pri sobni temperaturi - 2 meseca v zaprti embalaži.

Okus posušenega kumquata se praktično ne razlikuje od sveže eksotične pomaranče, le da nima podobe sočnosti citrusov.

Cupuasu

Neverjetni eksotični Cupuasu je najdražje sadje v Latinski Ameriki. Za tiste, ki želijo hkrati uživati ​​sadje, ki je videti kot kokos in melona, ​​obstaja neposredna pot v Brazilijo, kjer je, kot veste, veliko divjih opic in tudi nenavadni kapuaku.

Podolgovati plodovi capuasuja, dolgi 25 cm in široki približno 12-15 cm, so pokriti z debelo lupino, v notranjosti imajo zelo sočno, sladko-kislo belo meso s semeni, ki se nahajajo v gnezdih. Vonj eksotičnega sadja z izrazito aromo citrusov.

Iz semen plodov pridobivajo belo drago maslo, v sestavi blizu kakavovega masla, le z nižjim tališčem in veliko koristnimi in zdravilnimi lastnostmi.

V Latinski Ameriki je Capuasu zaradi težkih rastnih razmer najdražje eksotično sadje. Rastlina je dovzetna za sončne opekline, zato so drevesa zaščitena tako, da jih pokrijejo s posebnimi mrežami, da zasenčijo eksotične rastline.

Zdravi plodovi Capuasu se hitro pokvarijo, zato se ne prevažajo sveži. Sadje se zamrzne in pošlje v predelavo. Iz sadja so narejeni eksotični sokovi, sladoled, različne sladice, likerji. Sadni izvlečki se pogosto uporabljajo v kozmetologiji. Eksotično olje je mogoče videti v maskah, kremah, losjonih, šamponih in drugi kozmetiki.

Kuruba

To eksotično sadje je v Južni Ameriki "avtohtono". Drevesna liana, na kateri rastejo plodovi curube, se odlično počuti v divji naravi Bolivije, Kolumbije, Ekvadorja in drugih tropskih držav. Zaradi ljubezni ljudi do sadja ga pogosto gojijo. Tudi Nova Zelandija in Indija sta začeli gojiti okusno in zdravo kurubo..

Zunaj eksotično sadje nekoliko spominja na naše velike rumeno-zelenkaste prezrele kumare, le večje velikosti. V notranjosti polispermična, žele podobna, prijetnega okusa, rahlo kisla in aromatična kaša. Sveža eksotična kuruba je v vročini okusna in osvežujoča, zato se lepo poda k sladoledu. Pripravljajo tudi solate s sadjem, pripravljajo marmelade, konzerve, pripravljajo sok in vino.

Kuruba je zdravo eksotično sadje in vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Njegov mehak, ovojni zdravilni učinek je znan po bolečinah v želodcu, sadje pomaga pri gastritisu in razjedah..

Eno najbolj priljubljenih eksotičnih sadežev v jugovzhodni Aziji je znano tudi kot "kitajska sliva".

Majhni, okrogli ali ovalni plodovi ličija velikosti slive, bogate rožnate in rdeče barve. Rahla, nerodna kožica skriva dišečo celulozo, zelo prijetnega okusa. V pulpi je velika kost, ki se med uporabo zlahka loči.

Okus ličija nekoliko spominja na mešanico grozdja in jagod, vendar ima vsak svoje asociacije, ki so v veliki meri odvisne od zrelosti plodov in regije gojenja. Popolnoma zreli, sladki in zelo sočni sadeži, rahlo kisli, rahlo trpki.

Pri izbiri eksotičnega sadja mora turist gledati na barvo lupine, ne sme biti temna ali rjava, to je znak prezrelega in osamljenega sadja. To se redko zgodi na trgih tropskih držav, sadje ne stagnira.

Plodovi se na vejah v šopih dobro ohranijo skupaj z listi, zato se rok uporabnosti na hladnem podaljša na dva tedna. Za prevoz eksotičnega sadja se ustvari poseben temperaturni režim od 0 do -1 ° C, v mesecu in pol se liči uspejo razmnoževati v različnih državah in prodajati.

Azijci sadje uporabljajo za pripravo sadnih solat, dodajajo ga eksotičnim koktajlom, sladicam, sladoledu, pripravljajo omake, marinade, sirupe itd..

V eksotičnem sadju - ličiju se v državah jugovzhodne Azije turisti enkrat zaljubijo. Nizkokalorične in hranljive, osvežijo in razveselijo, hranila pa telo nasičijo z vitamini in bistvenimi elementi.

Longkong

Malezija velja za rojstno mesto eksotičnega longkonga (langsat), vendar sadno drevje lepo raste in rodi po vsej jugovzhodni Aziji. Torej so prebivalci Tajske, ki gojijo sadno drevje, simbolizirali eno od njihovih regij, upodabljajoč sadje na grbu province Narathiwata.

Na visokih tropskih drevesih se razvijejo grozdi eksotičnih jagod, ki so videti kot grozdje. Drevesa Longkong zelo dolgo rastejo in se razvijejo, preden začnejo rojevati - skoraj 15 let, nato pa obrodijo dvakrat na leto.

Pojav eksotičnih dolgih kong jagod spominja na mladi svetlo rjavi krompir. Notranjost sadja vsebuje prosojno svetlo meso s strukturo, podobno česnovim strokom. Sadje ima sladko-kiselkast okus, težko ga je primerjati z ničemer. Toda turisti pravijo - v njih je nekaj - od grozdja in banan z lahkotno grenivkino grenkobo.

Zrelo sadje ima dokaj gosto lupino, a lupljenje je enostavno.

Sadne lupine so lepljive zaradi soka na površini. Pranje je težko, zato lokalni prebivalci postopek čiščenja sadja izvajajo v gumijastih rokavicah.

Plodovi eksotičnega langsata so nizkokalorični, zelo koristni, vsebujejo vitamine, makro- in mikroelemente, aminokisline. Prebivalci Azije rastlino pogosto uporabljajo v ljudski medicini.

Sadje pa se hitro pokvari, zato jih je najbolje uživati ​​sveže. Azijci z Long Kongom pripravljajo različne jedi, sladice, eksotične osvežilne pijače.

Čarobni sadež

Synsepalum dulcificum je majhen (3 cm) koščasti plod živo rdeče barve (podoben barberryju). Sadna nizka drevesa so pogosta v Afriki, na Floridi, v Gani, Portoriku na Tajvanu.

Prvotno eksotična jagoda iz zahodne Afrike, ki so jo leta 1725 prvič predstavili Španci. Skrivnostno ime sadja dolguje svojim nenavadnim lastnostim, ki lahko zavedejo človeške brbončice. Po okusu eksotičnega sadja bo sladkor postal grenak in kisla limona se bo zdela neverjetno sladka. Te lastnosti čarobnega sadja so postale zelo priljubljene in pomembne med ljudmi z diabetesom mellitusom, kajti ljubezen do sladkarij je zdaj mogoče nadomestiti s tako čudovitim eksotičnim sadjem..

Toda znanost ne spi, izkazalo se je, da jagodičje vsebuje snov merakulin (molekula glikoproteina z določeno verigo ogljikovih hidratov). Reakcijski učinek traja približno eno uro, dokler receptorji jezika popolnoma ne izpere slina..

Celuloza eksotičnega sadja je sublimirana brez segrevanja, da se ohranijo hranila, sproščena v obliki zrnc ali tablet (nadomestek sladkorja).

Eksotično sadje je bogato z ogljikovimi hidrati, beljakovinami, številnimi vitamini, minerali, vlakninami, hkrati pa vsebuje malo sladkorja, popolnoma varnega za diabetike.

Mango

Eden najpogostejših sadežev v tropskih zemljepisnih širinah je eksotični mango, ki velja za Indijanca. Sadje raste v skoraj vseh državah z vročim tropskim podnebjem, jugovzhodni Aziji, Afriki, Južni Ameriki in drugih.

Zreli plodovi manga tehtajo do 2 kg, barva gladke lupine je lahko zelena, rumena, oranžna ali rdeča, odvisno od sorte, stopnje zrelosti eksotičnega sadja. Znotraj sadja - velika ravna, trda kost, ki obdaja vlaknato celulozo.

Sladka celuloza, ki se topi v ustih, bo razveselila vse, ki prvi okusijo tropsko sadje. Okus nenavadno sočne eksotike je težko primerjati s katerim koli sadjem. Namesto tega gre za cel kup eksotičnih okusov in arom: možni so jabolko, zrel ananas, nežna breskev, melona, ​​nekateri drugi nežni sadni odtenki. Vsak ima svoj okus in aromatične vtise.

Turisti, ki prispejo v eksotično državo, so presenečeni nad obilico sort in vrst manga. Eno je okusnejše od drugega, poskusite ga lahko kar na trgu, v kateri koli stojnici ali trgovini bodo prodajalci z veseljem ponudili, spretno rezali, spakirali sočno sveže sadje v posodo z vami.

Mango je zelo hranljivo eksotično sadje, ki ga telo zlahka absorbira in je izjemno uporabno, z visoko vsebnostjo vitaminov, mikro-makroelementov, prehranskih vlaknin, organskih kislin.

Sveži plodovi manga so okusni, sadje kuhamo in uživamo v različnih fazah zorenja. Dodajajo se solatam, delajo se vse vrste eksotičnih začimb, marinade, omake. Nekatere sorte so dobre za konzerviranje - kompoti, sokovi, marmelade, mešanice. Priljubljene so mangove sladice, pecivo, sladoled, smutiji, koktajli.

Ime eksotičnega sadja "mango" izhaja iz tamilščine (enega od indijskih jezikov) - "mangkay" ali "moški-gej". Portugalski trgovci, ki živijo v Indiji, so od domačinov vzeli ime "manga".

Mangostin

Egzotični mangostin (mangostin) gojijo na obsežnih nasadih v jugovzhodni Aziji. Okusni plodovi s premerom 5 cm, s temno vijolično, skoraj črno lupino. Lupina zrelega sadja se zlahka zlomi in razkrije belo celulozo, ki je videti kot stroki česna, znotraj katerih so neužitna semena.

Egzotični mangostin je zelo sladko sadje, kot mnogi tropski sadeži, za katerega je značilen celoten kalejdoskop sadnih okusov, v njem so note manga, jagode, ananasa, pomaranče, pomešane z nežno aromo vanilije. Mangostin je popolnoma okusen le, ko je zrelo, nezrelo sadje trdo, kislo, takšno sadje lahko vzamete domov - zorilo bo. Na dotik izberejo eksotično sadje, zdi se, da je lupina ob pritisku vzmetna. Prodajalci niso ogorčeni, ko turisti z znanim videzom izberejo eksotiko, nasprotno, lahko ponudijo vrečko za izbrano sadje, tako da se lahko varno dotaknete vsaj vsega sadja.

Azijci aktivno uporabljajo eksotično sadje za sladice, konzerviranje, sušenje, pripravo marmelade. In sama rastlina, njeni neužitni deli: lubje in listi drevesa, lupina se uporabljajo v ljudski medicini. Navsezadnje zdravi mangostin vsebuje veliko vitaminov, antioksidantov, katehinov, sterolov ter mikro- in makroelementov.

Cena v jugovzhodni Aziji se razlikuje za sadje mangostina, odvisno od sezone zorenja, čeprav lahko eksotično sadje jeste vse leto, pozimi bodo cene najvišje.

Pasijonka

Tropsko sadje pasijonke ali (pasijonke, granadile), ki izvira iz vroče, eksotične Brazilije. Toda danes čudežni sadež raste po celotnem tropskem pasu Zemlje.

Eksotično pasijonko je vredno poskusiti samo enkrat, da se zaljubite v najslajše, sočne, za razliko od česar koli drugega. Ovalni, rumeni ali vijolični plodovi 6-13 cm - plodovi rastline liana. Elastična kožica ščiti želejasto okusno kašo sadja, ki jo je najprimerneje jesti z žlico, pri čemer eksotiko prepolovite. V kaši so majhne kosti, ki jih običajno pogoltnejo, ne povzročajo neprijetnosti in škode, vendar je sama lupina grenka in neužitna.

Če kupite nezrelo eksotično sadje, bo hitro dozorelo, v nekaj dneh doma pri sobni temperaturi. Zrelih plodov ne shranjujemo dlje časa, največ 6-7 dni. Zato se eksotično pasijonko aktivno uporablja pri pripravi sokov, koktajlov. Z njenim sodelovanjem se pripravljajo sladice, pecivo, različne jedi, tudi meso in ribe.

Pasijonka je sadje, bogato s koristnimi kislinami, vitamini, minerali (kalij, železo). Eksotična rastlina se aktivno uporablja v kozmetologiji, dietetiki.

Marula

Egzotična marula - avtohtona afriška celina, ki jo afriško ljudstvo časti že stoletja.

Tropskemu sadju podobnemu slivi, ima rumenkasto tanko lupino, sladko belo meso. Rastlina vsebuje veliko količino sladkorjev, v zvezi s tem, ko plodovi padejo na tla, začnejo skoraj takoj fermentirati.

Pravijo, da živali radi obiskujejo take vroče točke. V času množičnega zorenja marule živali pripravijo pogostitev, se zalijejo z eksotičnim sadjem in se napijejo.

Domačini uporabljajo tropsko sadje v svoji okusni hrani in alkoholnih pijačah. Liker znamke Amarula je zelo priljubljen na svetovnem trgu.

Egzotična marula je zelo koristna rastlina, bogata z vitamini (zlasti veliko vitamina C v sadju) in minerali. Krepi telo, krepi imunost in je dobro preprečevanje bolezni srca in ožilja. Iz semen se iztisne koristno malo, kar se uporablja v kozmetologiji. In iz lupine sadja naredijo nenavadne pijače z začinjenim, trpkim priokusom.

Medlar

Egzotična jušnarka, zunaj podobna hruški in marelici hkrati, po botaničnem opisu pa sorodnik kutin in hrušk (družina roza).

Subtropska rastlina ima različne sorte. Najpogostejša sta japonska in nemška mušmula.

Sočna, ohlapna sadna kaša je lahko sladka ali sladko-kisla, odvisno od sorte, rahlo trpka. Sadje ima okus hruške in kutin, skupaj z lahkim okusom marelice. Lupino lahko odrežemo, če pa je popolnoma mehka, potem z njo jemo eksotično sadje.

Mušmulo je najbolje jesti svežo, polno je hranil, poleg tega je nizkokalorična (43-47 kcal). Egzotično sadje je še posebej koristno pri diabetesu in za krepitev kardiovaskularnega sistema. Rastlina se uporablja v ljudski medicini, znani so recepti za decokcije in tinkture iz listov, semen in samih plodov.

Marmelada je narejena iz eksotičnega sadja mušmule, narejeni so okusni kompoti, sokovi, omake. Pripravite sladice in jih dodajte pečenim izdelkom.

Noina sladkorno jabolko

Če razrežete to eksotično sadje na polovico in z žlico poskusite najbolj občutljivo, sladko kašo, kot je stopljeni sladoled, razumete, da je nemogoče ustaviti.

Domovina tega eksotičnega sadja je Srednja Amerika, vendar se je rastlina razširila v skoraj vse tropske države: jugovzhodno Azijo, Afriko, Indijo, Avstralijo in druge.

Plodovi eksotičnega sladkornega jabolka, dolgi do približno 10 cm, okrogle oblike. Neravna lupina ploda skriva belo meso. Semena znotraj plodov je treba zavreči zaradi njihove strupenosti. Noina barva kože je od modrikaste, zelene do rožnate. Turisti radi jedo eksotične noine, sadje pa je enako dobro v sladicah, brezalkoholnih pijačah in koktajlih.

Zrela noina je mehka na otip, če pa naletite na zeleno, nezrelo sadje, morate vedeti, da bo čez nekaj časa eksotično sadje dozorelo in boste lahko uživali v njegovem okusu. Sladkor eksotično hranljiv, kaloričen (105 kcal / 100 g) in zelo zdrav, poln številnih uporabnih snovi.

Morinda citrusnolistna je pogosta v jugovzhodni Aziji, Avstraliji in na številnih eksotičnih pacifiških otokih. Kljub ostremu vonju, grenkemu in trpečemu okusu ima sadje noni še veliko drugih prednosti. In so povezane z njegovimi zdravilnimi in koristnimi lastnostmi..

Zunaj so eksotični plodovi noni ovalne oblike in spominjajo na krompir ali zeleni storž. Sadje je majhno, tehta približno 100 gramov. Bela celuloza vsebuje številna semena, iz katerih nastaja dragoceno eterično olje.

Kemična sestava nonija je edinstvena, saj ima eksotično sadje nekaj deset aminokislin in celo vrsto vitaminov, mikro- in makroelementov.

Tradicionalna in tradicionalna medicina imata v svojih arhivih ogromno receptov z uporabo eksotičnega sadja noni, ki opisuje na stotine načinov za boj proti različnim boleznim..

Številni znanstveniki raziskujejo koristne lastnosti nonija, zato so po zaslugi dr. Johna Wadswortha razvili edinstveno metodo predelave, zaradi česar je bil industrijski izdelek v obliki zdravilnega soka eksotične rastline distribuiran v prodajo.

Naravni sok Noni lahko kupite v lekarnah in ga uporabite po navodilih po posvetovanju z zdravnikom. Poleg tega se danes prodaja veliko število kozmetičnih izdelkov za nego kože obraza na osnovi eksotičnega sadja. To so maske, kreme, losjoni, vlažilci in čistila.

Papaja

Verjetno - papaja prihaja iz Mehike. Tako ali drugače, danes pa se sadovi te čudovite eksotične rastline gojijo po celotnem ekvatorialnem in tropskem pasu Zemlje. Številna ljudstva z veseljem gojijo sadno drevje, ki obilno rodi vse leto.

Zreli, svetli, rumeno-oranžni, eksotični ovalni plodovi so lahko dolgi do 0,5 m in tehtajo od 0,5 do 4,5 kg. Barva celuloze je odvisna od sorte in zrelosti, lahko je rdeča, korenčka, rumena ali zelena, sadje ima prijetno nežno aromo melone.

Medtem ko zrelo eksotično papajo okušajo zmerno sladko, jo mnogi primerjajo s kuhanim korenčkom, bučkami ali melono. Vsaka sorta ima svoje okusne note. Zrela papaja ima zanimivo lastnost - za okrasitev in izboljšanje okusa drugih jedi je lahko: solate, sokovi, morski sadeži, meso. Tako slavno tajsko eksotično solato Som Tam s koščki sadja, kozic, česna, pekoče paprike imajo radi vsi turisti. In papajo na žaru je preprosto nemogoče pozabiti zaradi njene nenavadne arome kruha..

Plodovi papaje so zelo zdravi, bogati so z vitamini A, C, E, vsebujejo pa tudi baker, magnezij, kalcij, železo in številne druge snovi..

Papaja je prehranski izdelek, ki izboljša prebavo zaradi encima, ki ga vsebuje, imenovanega papain..

Sadje papaje shranjujemo doma v hladilnikih, največ dva tedna. Posušen ga lahko hranimo mesece..

Pepino

Melonina hruška je drugo ime za eksotični pepino, ki je doma v Južni Ameriki. Navzven je pepino videti kot melona, ​​vendar okus imena govori sam zase - sladko sadje z rahlo kislostjo spominja na melono in hruško hkrati.

Pepino je zelo sočno sadje, ki vsebuje 90% vode.

Eksotično sadje lahko hranite 30-50 dni, na hladnem, tako da lahko sveže sadje uživate dlje časa, ker so vse koristi zgoščene v svežem sadju. Koristno pa je tudi suho ali na soncu posušeno sadje, čeprav je bolj kalorično. Pepino je že visokokaloričen izdelek - 80 kcal na 100 g..

Prebivalci tropskih in subtropskih regij konzervirajo eksotično melonino hruško, iz nje pripravljajo marmelado, pripravljajo sladice, dodajajo različnim jedem, sadje se dobro ujema z drugimi izdelki.

Danes lahko ljubke eksotične sadeže gojimo v državah srednjega pasu; obstajajo posebej vzgojene sorte. A vseeno je priporočljivo, da to počnete v rastlinjakih, na zaprtih balkonih ali vsaj na okenski polici, eksotika ne bo zdržala hudih zim.

Pitaya

Zmajevo sadje, pitahaya, zmajevo srce, zmajevo sadje - in to ni popoln seznam, eksotična pitahaya ima veliko imen. Izvor sadja je povezan s starodavno legendo o zmajih, o bitkah ljudi, ki so neusmiljeno iztrebljali pošasti za svoja srca. Pitaya navzven spominja na srce zmaja s svojo rdečo ali živo rožnato barvo in prisotnostjo lusk na gosti koži. Po zaužitju tropskega sadja morda ne boste začutili nenadnega naraščajočega občutka poguma in poguma, toda gastronomsko zadovoljstvo vas bo zagotovo doletelo.

Dejansko je pitahaya plod kaktusa (Gilocerius), eksotike gojijo v številnih tropskih državah. Po prihodu v jugovzhodno Azijo je težko mimo svetlega sadja na trgu, v supermarketu ali mimo uličnih prodajalcev. Sama roka bo posegla po eksotičnem sadju, velikosti tehtne hruške, da bo okusila sočno, sladko sadje.

Okus pitaye je odvisen od sorte, ker se plodovi lahko razlikujejo po barvi lupine in barvi celuloze. Sadje rumenega zmaja velja za najslajše, je najredkejše in dražje, vsekakor pa ga morate poskusiti, da ga primerjate s plodom rdečega zmaja z belim in rdečim mesom. Pitahaya z rdečim mesom je neverjetno aromatična in tudi zelo sladka. In eksotika z belo kašo, najpogostejšim sadjem, je zmerno sladka, a tudi zelo okusna in nizkokalorična. Egzotično zmajevo sadje, hranljivo in zdravo.

Sadje jemo preprosto, lupino zavržemo, notranjo vsebino, to je celulozo z majhnimi semeni, pojemo na kakršen koli primeren način. Še posebej dobro je ohlajeno eksotično sadje.

Okus je lahko podoben eksotični sadni mešanici kivija z banano ali figami, v vsakem primeru pa je bolje poskusiti pitayo sami, da ocenite okus in naredite svoje primerjave. Zrela pitahaja bo ob pritisku rahlo mehka, zato je ni težko izbrati, sadje pa se prodaja vse leto.

Platonija

Rastišča eksotične Platonije so deževni gozdovi Kolumbije, Paragvaja, Brazilije in nekaterih drugih regij Južne Amerike. A sadje je mogoče okusiti le tam, kjer rastejo ti čudoviti, eksotični, zdravi sadeži, v sezoni zorenja, na katerem koli trgu v Latinski Ameriki. Platonije ne shranjujemo dlje časa, le nekaj dni, sadje se hitro pokvari in ga lahko prevažamo le na kratke razdalje.

Okrogli ali ovalni plodovi z gosto, lepljivo rumeno-rjavo lupino, znotraj vsebujejo belo, aromatično meso in nekaj črnih semen. Okus eksotične kaše je zelo prijeten, sladek in kisel. Platonijo jemo svežo, uporabljamo jo pri kuhanju, iz nje pripravljamo različne sladkarije - marmelade, eksotične sorbete, marmelade, kreme, pene...

Lubje in skorja eksotičnega drevesa Platonia vsebujeta veliko lateksa, rastlina je plen te snovi za proizvodnjo naravnega kavčuka.

Semena platonija so zelo dragocena, pobirajo in predelujejo, da dobijo zdravo hranljivo olje, ki se pogosto uporablja v kozmetiki in tradicionalni medicini..

Zanimivo je dejstvo, da le rumenoglave belopasene papagaje, ki jih privlači cvetni nektar, oprašujejo rože platonije v svojem naravnem okolju..

Po obisku tropskih predelov Latinske Amerike vsekakor poskusite to čezmorsko sadje, poleg tega pa je eksotična platonija zdrava in vsebuje veliko vitaminov in mineralov, kot so fosfor, železo, kalcij itd..

Pomelo

Ta eksotični citrus je znan skoraj vsem, obožujejo ga, še posebej glede na koristne lastnosti sadja. Pomelo prihaja s Kitajske. Nebesno cesarstvo je glavni dobavitelj pomelosa za večino držav na svetu. Toda drevesa danes gojijo v drugih tropskih državah..

Pomelo je samostojna samostojna vrsta, nikoli ni bil hibrid in je največji obstoječi citrus. Teža eksotičnih rumeno-zelenih sadežev lahko doseže več kilogramov (od 1 do 10).

Okus pomela je pogosto odvisen od sorte. Celuloza je lahko bolj ali manj sladko-kisla, sočna ali ne zelo, z grenkobo ali brez, pulpa je lahko roza, bela, rumena. Toda eksotično sadje združuje njihova svetla aroma po citrusih - tega slastnega sočnega vonja ni mogoče zamenjati z nobenim citrusom.

Pomelo je nizkokaloričen in nasiten izdelek, nasičen s številnimi vitamini, mikro- in makroelementi, zato je primeren tako za ljubitelje vseh vrst diet kot za vse ljudi brez izjeme. Zaradi nizke vsebnosti citronske kisline je sadje v majhnih količinah dovoljeno uporabljati tistim, ki trpijo za gastritisom in razjedami na želodcu, od vseh citrusov pa je v tem pogledu najbolj varno. A vseeno je pomelo eksotični citrus in to je treba upoštevati v primeru nagnjenosti k alergijam in drugim kontraindikacijam..

Rambutan

Če govorimo o eksotičnem videzu sadja, potem si posebno pozornost zasluži dlakavi sadež - rambutan. Tudi turisti, ki prvič prispejo v jugovzhodno Azijo, od koder prihaja naš "junak", previdno vzamejo eksotično sadje na preizkušanje. Toda po okusu neprestano kupujejo in z veseljem prinesejo določeno količino domov, ne da bi se želeli ločiti od čudovitega okusa sadja.

Dlakave lupine sadeža seveda ne jedo, toda pod želejem podobna, prosojna celuloza, skrita pod njo, lahko uživamo z užitkom. Celuloza eksotičnega sadja ima okus po mešanici grozdnih jagod, zelo sladka, rahlo kisla.

Pri izbiri eksotičnega sadja na trgih, v trgovinah ali pri prodajalcih na ulici je bolje, da ste na konicah pozorni na svetlo rdeče sadje z zelenkastimi dlačicami. Poskusite se izogniti temno obarvanim sadežem, to so prezreli, morda že pokvarjeni plodovi, čeprav jih na azijskih trgih le redko najdemo. Trgovci cenijo svoje stranke in ne zdrsnejo zastarelega blaga. Nezrelo sadje se lahko lovi, v tem primeru bo kislo in ne bo prineslo gastronomskih užitkov.

Najbolje je, da rambutane olupite z nožem, pri čemer previdno ločite kožo in nato kost od sadne kaše, lahko pa to storite tudi s prsti. Semena niso užitna, zato jih je mogoče zavreči, zlahka se ločijo, če so plodovi zreli.

Egzotični rambutani so okusni in najbolj uporabni sveži, vendar jih domačini uporabljajo za kuhanje morskih jedi, solat, sladkarij.

Rambutani vsebujejo veliko količino hranil: nasičene in nenasičene maščobne kisline, vitamine, makro-mikroelemente. Njihova uporaba blagodejno vpliva na lepoto kože, dokazi za to so Tajska dekleta, ki radi uporabljajo celulozo sadja pri pripravi negovalnih in čistilnih mask.

Budin ročni citron

Menijo, da je ta starodavni eksotični predstavnik citrusov začel svojo distribucijo iz zahodne Azije, Indije, nato pa se je naselil po vsej jugovzhodni Aziji in drugih tropskih državah..

Neverjetno sadje je pripisano legendam in se uporablja v verskih obredih. Botaniki menijo, da je "Budina roka" rezultat genske mutacije "običajnih" citronov. Verjetno so starodavni orientalski rejci sodelovali pri razvoju eksotičnih sadežev in empirično podpirali smer nenavadnega videza citrona.

Najpogosteje se eksotično drevo uporablja za dekorativne namene. Plodovi dobesedno pritegnejo pozornost s svojim edinstvenim videzom. Sprva je plod videti kot nepopolno stisnjena pest, nato pa se, ko raste, »prsti« stisnejo in lahko štrlijo v vse smeri. Nekaterim - sadje spominja na lovke lignjev.

Prsti niso vedno odklenjeni, najpogosteje plodovi ostanejo stisnjeni v "pest".

V povprečju zreli plodovi tehtajo 300-400 gramov. Gosta, grudasta lupina plodov (značilna za vse citrone) je svetlo rumene barve. Plodovi izžarevajo močan, a prijeten vonj vijolice. Če doma začnete eksotično drevo "Budina roka", bo vaš dom skoraj vedno napolnjen z dišavo edinstvenega sadja.

Surovih citrusov ne jemo neposredno, sadje posušimo in posušimo ter nato uporabimo v kulinariki kot začimbo. Surove, v majhnih količinah, jih včasih dodajo za aromatiziranje določenih jedi ali za okrasitev praznične mize.

V tropskih državah se eksotično sadje uporablja v ljudski medicini za zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni..

Baltski sled

V topli jugovzhodni Aziji je baltski sled precej pogost eksotični sadež. Ljubijo ga in poznajo tako odrasli kot otroci in turisti..

Plodovi rastejo na nizkih dlaneh s širijo se krono, katere deblo je pokrito z ostrimi trni. V poceni sadju lahko uživate celo poletje in zgodaj jeseni med letino. Sled imenujemo tudi kačji sadež in to je vse, ker lupina eksotičnega sadja spominja na zunaj mavrično kožo kače, rjave barve. Plodovi niso veliki, tehtajo približno 100 gramov. Notranja vsebnost sleda je še bolj presenetljiva, v olupljeni obliki je videti kot česen, a le na videz.

Težko je primerjati sladko-kislo celulozo eksotičnega sleda po okusu s katerim koli sadjem. Za nekoga je okus podoben orehovo-jagodni mešanici, nekdo zagotavlja, da sadje hkrati združuje note banane in ananasa. Večina ljudi med uživanjem sadja opazi rahel vonj po parfumeriji in njegovo rahlo trpkost.

Sled ima kratek rok trajanja, zato se sadje na trgih običajno prodaja sveže. Celovitost kože je pomembna, mora biti gladka, ne razpokana in ne nagubana. Menijo, da večji kot je sadež, bolj okusen je..

Vsako sadje je najbolj uporabno sveže, eksotični sled ni nobena izjema. Sleda je zelo enostavno jesti, kožo olupimo z rokami ali z nožem, kožo zlahka zapusti, kosti zavržemo, celuloza je pripravljena za uporabo.

Kot mnogi eksotični sadeži se tudi baltski sled uporablja v lokalni kuhinji. Iz sleda pripravljajo napitke, pijače, solate, kompote in omake..

Santol

Tropsko sadje, ki izvira iz jugovzhodne Azije, santol, raste in zori na visokih drevesih do višine 45 metrov. Sami eksotični sadeži imajo premer 5-7 cm, prekriti z gosto lupino, katere barva bo, odvisno od sorte, od svetlo rumene do rjavkaste ali rdeče.

Znotraj eksotične santole je bela sladko-kisla, sočna kaša, razdeljena na rezine, podobna mangostinu, ko je rafinirana. V rezinah so neužitna semena.

Kljub debelini lupine lahko santol olupimo ročno ali pa je to priročno narediti z nožem, tako da ga prerežemo na polovico. Poleg tega, da ga santol uživajo sveže, ga pogosto uporabljajo v lokalni kuhinji. Namočijo ga na primer kot vložena jabolka. Številni turisti, ki jih učijo domačini, jedo santol z začimbami in soljo, češ da ima veliko boljši okus. Mogoče bi morali poskusiti? Azijci tradicionalno pripravljajo pijače iz eksotičnega sadja, vključno z alkoholnimi pijačami, marmeladami, marmeladami in okusnimi sladicami.

Santol je bogat z vitamini, minerali, koristen za krepitev kosti, srca in izboljšanje imunosti.

Sapodilla

Eno najbolj priljubljenih sadežev jugovzhodne Azije je sapodila ali lamut (lesni krompir). Na videz nenavadnega, a svetlega okusa, eksotično sadje je nenavadno sladko in sočno, ima okus po mlečni karameli. Vonj sapodile mnogi primerjajo z vonjem datljev in fig. Gurmanski kuharji v nekaterih državah menijo, da je sapodilla božji dar v sladicah..

Plodovi eksotičnih sapodil niso veliki, premera 5-10 cm in tehtajo približno 100-160 gramov. Kljub visoki vsebnosti sladkorja sadje ni preveč kalorično (80 kcal), to je posledica njegove sočnosti in visoke vsebnosti vode.

Sapodilla je zelo preprosta za jesti, odstranite kožo in semena, prikladno jesti eksotično sadje z žlico in ga prerezati na polovico. Glavna stvar je, da izberemo zrele sadeže - na dotik bodo zmerno mehki, vendar ne trdi (močno trpki), pa tudi ne premehki (očitno pokvarjeni).

Sezona nabiranja sapodilla v državah jugovzhodne Azije, od septembra do decembra, bo sadje postalo zelo poceni in najbolj okusno.

To eksotično sadje je tako uporabno kot veliko tropsko sadje, vsebuje vitamine in minerale, za raznolikost in dopolnitev telesa s koristnimi snovmi pa velja poskusiti in uživati ​​v edinstveni sapodili..

Tamarillo

V Latinski Ameriki živi sadna eksotična rastlina - tamarillo. Španski navigatorji, ki so prvič videli majhno rastlino, so ji rekli paradižnikovo drevo. Presenetljivo, navzven in do neke mere po okusu je tamarillo podoben običajnemu paradižniku..

Egzotični tamarillo ima jajčasto jagodičje. Sijajna skorja je lahko rumena, rdeča, oranžna ali vijolična. V notranjosti sladko-kislega okusa, rumeno-rožnato meso z veliko semeni.

Plodovi tamarillo se dobro in dolgo hranijo na hladnem, zato jih je treba prevažati. Danes je največji dobavitelj eksotičnega sadja Nova Zelandija, kjer rastlino uspešno gojijo.

Sadje je bogato z minerali in vitamini, zato tamarillo uživamo surovega, kot pasijonko, z desertno žlico, potem ko sadje prerežemo na polovico. Pri kuhanju je tudi uporaba sadja zelo obsežna. Po odstranitvi lupine lahko sadje narežemo na kroge v solati ali damo kot eno od sestavin v mesni sendvič. Omake, marinade in različne jedi bodo ob dodajanju teh eksotičnih okusnih sadežev postali pikantni.

Tamarind

Indijski datum je drugo ime za tamarind. Egzotična sadna drevesa so pogosta v številnih tropskih državah, njihove čudovite razprostirajoče se krošnje so med rodovitjem prekrite z veliko stroki. Tamarind spada v družino stročnic, danes gojijo drevesa in jih v naravi redko najdemo..

Eksotični indijski zmenek je zelo privlačna rastlina, zato mnogi ljubiteljski pridelovalci gojijo okrasna drevesa v tehniki bonsajev.

Priljubljenost eksotične tamarinde je v njenih nenavadnih plodovih, ki se zaradi njihovih uporabnih in gastronomskih lastnosti uporabljajo v kulinariki in kozmetologiji..

Viskozna temno bordo kaša se nahaja znotraj krhkih rjavih strokov. Zrela sadna masa ima po okusu suho sadje, suhe marelice in suhe slive skupaj. Prijetna aroma eksotičnih strokov izboljša občutek uživanja zelo viskoznega suhega sadja.

Med predelavo se tamarind najpogosteje stisne v brikete za nadaljnje skladiščenje in uporabo. V tej obliki je mesece shranjen v hladilniku, medtem ko brez izgube zdravilnih in koristnih lastnosti, katerih koncentracija v sadju je precej visoka.

Sveži ali predelani eksotični tamarind se uporablja pri kuhanju, najpogosteje kot začimba za juhe in glavne jedi, pa tudi kot dodatek sladicam, sladoledu in pekovskim izdelkom. Sadje vsebuje veliko pektina, zato je tamarind odlično naravno sredstvo za zgoščevanje marmelad, želejev, bonbonov, omak, marinad..

Tamarind je v kozmetičnih izdelkih precej znan; na njegovi osnovi so narejene maske, pilingi, losjoni. Posebej pomembno je 100% eterično olje, ki se uporablja v kozmetiki, ajurvedi, tradicionalni medicini..

Feijoa

Za prebivalce tropskih in subtropskih krajev je feijoa ena izmed najbolj priljubljenih eksotičnih jagod, ker je okusna, nizkokalorična in zelo zdrava..

Domača dežela jagodičja je tropska Brazilija, toda za prebivalce Rusije se je feijoa zaradi gojenja eksotičnih lesnih grmovnic v regijah Krima, Krasnodarskega ozemlja in Kavkaza močno zbližala. Sezona zorenja sadja je konec oktobra in prva polovica novembra. Čas je torej, da telo pozimi napolnite s hranili. Sadje lahko jemo surovo, podrgnjeno s sladkorjem in shranjeno v hladilniku, kuhanih konzervah in marmeladah.

Majhni sadeži, težki približno 20–100 gramov, imajo zeleno, rahlo grmičasto skorjo in sočno sladko-kislo celulozo, ki je po okusu nekoliko podobna mešanici jagod in ananasa.

Če feijoa ni zrela, bo meso znotraj belo, zrelo sadje ima prozorno meso, temno rjavkaste jagode so dokaz kvarjenja.

Eksotična feijoa lahko zori in jo je dobro hraniti, ne da bi izgubila svoje prednosti, zato jo navadno nabiramo nezrelo za izvoz..

Vrednost sadja je povezana z njihovo najbogatejšo zdravilno sestavo in uporabo v preventivne in terapevtske namene..

Kruhovo sadje

Rojstno mesto sadnih, eksotičnih dreves je Nova Gvineja, a po dolgem in težkem potovanju v 17. stoletju se je kruh naselil na številnih oceanskih otokih. Za prebivalce tropskih krajev je bil vedno in je nujen vir hrane..

Na visokih in debelih drevesih rastejo rumeno-zeleni ali svetlo rjavkasti eksotični plodovi, podolgovate oblike. Plod je podoben melonam, z gosto, hrapavo lupino, lepljiv zaradi mlečnega soka - lateksa. Teža sadja 3-4 kg.

Celuloza sadja je sladka, prijetnega okusa, svetlo rumene ali kremaste barve in vsebuje veliko semen. Plodovi drevesa niso visokokalorični (103 kcal), a hranljivi. Egzotično sadje jedo surovo, pri kuhanju pa so našli različne namene, ga posušijo, spremenijo v čips, kuhajo, dušijo, pečejo, izdelujejo škrob in predelujejo za prihodnjo uporabo. Tudi semena rastline so užitna in kalorična (190 kcal), običajno so ocvrta.

Eksotični kruh je koristen izdelek. Vsebuje kalcij, kalij in magnezij, vitamine A, B, C. Plodovi in ​​vsi deli rastline se aktivno uporabljajo v tradicionalni medicini..

Chrysophyllum zvezdno jabolko

Zvezdno jabolko, krizofil, kainito, zvezdnata sliva - to so različna imena za eno tropsko sadno drevo, ki je doma na Velikih Antilih Karibskega morja. Rastline danes gojijo v številnih tropskih državah..

Plodove eksotične rastline prepoznamo po prijetni dišavi in ​​različnih odtenkih rdeče, vijolične ali zelene lupine. Plod je okrogel, s premerom 5-8 cm. Po rezanju plodov je jasno zaslediti vzorec zvezd (od tod tudi ime). Upoštevati je treba, da lupina sadja vsebuje lateks, sama sočna celuloza pa je sladka in lepljiva. Torej, neizkušeni turist si bo moral dolgo časa umivati ​​roke..

Egzotični krizofil je vir številnih koristnih snovi, poleg vitaminov in mineralov je bogat s prehranskimi vlakninami, kar prispeva k dolgemu občutku sitosti, kar je dobro za ljudi, ki nadzorujejo svojo težo.

Nepozabni tropski koktajli, vključno s Cainito, so neverjetnega okusa, eksotične sadne solate, sladoled in različne sladice pa so preprosto okusne v kombinaciji s temi aromatičnimi sadeži.

Cherimoya

Eksotična cherimoya, ki izvira iz Latinske Amerike, danes sadje gojijo tudi v drugih tropskih in subtropskih državah, čeprav ima rastlina raje blago, zmerno podnebje.

Plodovi so svetlo zelene barve, imajo hrapavo površino v obliki stožčastih izrastkov. Sadje je približno 10 cm v premeru in tehta v povprečju 200-600 gramov. obstajajo pa tudi veliki 2 kg primerki.

Celuloza eksotičnega sadja je aromatična, sladka, sočna, rahlo kremasta, lahko rahlo kisla. Cherimoya se imenuje "kremasto jabolko", okus sadne kaše pa primerjajo z mangom, ananasom, banano, jagodo skupaj.

Bodite previdni: celuloza eksotičnega sadja vsebuje temno rjava semena, ki so strupena in vsebujejo nevrotoksine..

Cherimoya je tako prijetnega in nežnega okusa, da sadje pogosto jemo kot sladoled z žlico, po zamrzovanju pa iz kaše nastanejo smutiji, okusni eksotični koktajli, sorbeti, sladice in pecivo..

Cherimoya lahko uživamo samo v državah, kjer raste. Iz več razlogov se eksotično sadje ne izvozi. Ko ste enkrat okusili okusno eksotiko, jo boste zagotovo želeli spet pojesti, še posebej glede na njene koristne lastnosti, ki jih je sadje v izobilju.

Črna sapote, čokoladni puding

Diospyros nigra - "božanska hrana črne barve" - ​​je eden od prevodov imena eksotičnega sadja. Pravzaprav je "črni sapote" nekakšen kaki, ki nam je zelo znan. Čokoladni kaki je prebivalec tropov, njegov življenjski prostor so Južna in Srednja Amerika, Mauritius, Filipini... Mnoge države gojijo eksotično rastlino, vendar plodovi niso predmet izvoza. Nenavadno okusno sadje je mogoče okusiti samo med potovanjem v eksotični državi.

Egzotične jagode "črnega jabolka" so dovolj velike, s premerom približno 13 cm. V času zorenja plodovi dobijo temno, umazano zeleno barvo. Pri izbiri sadja se čuti prijetna sadno-jagodičasta aroma.

V plodu je žele, nežno, čokoladno, skoraj črno meso, skupaj z majhnimi 2 cm semeni. Zrela eksotična "črna sapota" ne bo pustila ravnodušnih gurmanov. Večina turistov okus sladkega sadja primerja s kremo ali čokoladnim pudingom (eno izmed imen).

Že eksotični čokoladni kaki je sladica. Uporablja se tudi za pripravo pudingov, krem, želejev, marmelad in marmelad. Dodajajo ga sladoledu in koktajlom, na njegovi osnovi pa izdelujejo alkoholne pijače. Iz ocvrtih sadnih semen se pripravi napitek, nekaj podobnega kavi..

Dragocena lesna vrsta Diospyros, ki spada med sorte redkega ebony lesa, se uporablja za izdelavo luksuznega pohištva in glasbil.

Eksotični "čokoladni puding", ki raste na drevesu, ima številne koristi za zdravje. Sadje je vir dragocenih makro- in mikroelementov, vitaminov, prehranskih vlaknin. Ko ste v Mehiki ali kateri drugi eksotični državi, morate vsekakor poskusiti slasten "črni sapote", da boste uživali v gastronomskem užitku in napolnili z energijo in močjo, zahvaljujoč vitaminskemu kompleksu, ki ga vsebujejo neverjetni sadeži.

Chompu

Rožno jabolko ali chompu je eksotično sadje, ki izvira iz vzhodne Indije. Sadje je bilo razširjeno po jugovzhodni Aziji, Afriki, prineslo ga je na Karibske otoke, v Srednjo in Južno Ameriko.

Egzotični chompu ima privlačno obliko hruške, nežno rožnate barve in sijajne površine. Celuloza tropskega sadja je po teksturi podobna jabolku, običajno je bela, sladka, sočna, rahlo hrustljava. Chompu je zelo prijetno jesti v vročini, zlahka poteši žejo, nima semen, sadje ne potrebuje čiščenja - oprano in pojedeno, uživa v nežni prijetni aromi sadja.

Prebivalci tropskih krajev uporabljajo eksotično jabolko vrtnice v lokalni kuhinji: pripravljajo jedi z rižem in mesom, pripravljajo marmelade, sirupe, omake ali konzervirajo z drugim sadjem.

Pridelek eksotičnega sadja je odvisen od države rasti, v nekaterih državah se chompa nabira vse leto, v nekaterih regijah konec poletja.

Egzotično roza jabolko, zdravo, nizkokalorično sadje, primerno za tiste, ki ste se odločili za hujšanje ali pazite na kondicijo.

Ziziphus, unabi, "kitajski datum", jujuba so eno sadje, ki ima veliko imen. Sadje je svetu dala Kitajska, kjer je bila rastlina poznana in gojena pred več kot 4000 leti. Dandanes to eksotično sadje uspeva celo na Kavkazu in na Krimu, da ne omenjamo drugih tropskih in subtropskih držav, kot so Japonska, Brazilija, Avstralija, Jugovzhodna Azija in druge..

Mimogrede: "ziziphus" iz perzijskega "zizafun" - pomeni katero koli užitno sadje.

Plodovi žižole so večinoma rdeče-rjave barve, majhni (v premeru 2,5-3 cm). Okus eksotičnega sadja spominja na sladko jabolko nežne sočne konsistence, z rahlo trpkim učinkom in rahlo kislostjo (odvisno od sorte). V pulpi je velika kost.

Celotno, nepoškodovano eksotično sadje je dobro in dolgo (približno mesec dni) sveže v hladilniku. Kot suho sadje se ziziphus počuti odlično pri sobni temperaturi in bo na kuhinjski polici ležal več kot en mesec..

Eksotični kitajski datum vsebuje veliko vitaminov in mineralov, vključno s snovmi, ki jih ne najdemo v vseh sadežih - to so flavonoidi, glikozidi, tanini. V tradicionalni kitajski medicini se vsi deli eksotičnega drevesa unabi uporabljajo za zdravljenje in preprečevanje nekaterih bolezni. Kitajci na splošno štejejo žižulo za drevo dolgoživosti..

Zaključek

Kot rečeno, vse je dobro v zmernih količinah, da bi začutili vse prednosti eksotičnega sadja, vas neverjetno sadje ne sme pretirano odnesti. Tudi če je sadje nepopisno veselje. Glavna stvar je, da se pravočasno ustavite in se prepričate, da vam to ali ono eksotično sadje ustreza in ne povzroča alergij ali težav z želodcem, črevesjem ali čim drugim..

Ne pozabite tudi na skrbno obdelavo plodov pred uporabo, preprosto rečeno, ne pozabite jih oprati. Najbolje je, da sadje jemo sveže čim prej: kupljeno-oprano ali usklajeno s pogoji shranjevanja.

Ljudje potrebujejo sadje za uravnoteženo prehrano. Egzotično sadje je zelo bogato s hranili. Da bi bila uporaba sadja čim bolj koristna, ne smemo pozabiti na preprosta pravila. Potem bo potovanje v tropske kraje ali samo prijetna zabava doma s krožnikom eksotičnega sadja na mizi prinesla zadovoljstvo, veselje in zadovoljstvo..