Image

Kralj sadja: zakaj granatno jabolko je nova superhrana

Bliža se sezona granatnih jabolk. Ugotovili smo, zakaj v nasprotju s splošnim prepričanjem na to sadje ne smemo računati pri zdravljenju slabokrvnosti, ali njegova semena res povzročajo slepič in kako v trgovini izbrati pravi granatno jabolko.

Festival granatnega jabolka

V prevodu iz latinščine beseda granatus pomeni "zrnat", v enem sadežu je lahko do 700 zrn. V Izraelu, kjer granatno jabolko gojijo v industrijskem merilu, verjamejo, da jih je točno 613 - glede na število zapovedi v Tori. Toda pravi kult tega sadja, ki je mimogrede z vidika botanike jagodičje, je v Armeniji, zlasti v Azerbajdžanu, kjer ga imenujejo "kralj sadja". V mestu Goychay, 200 kilometrov od Bakuja, vsako leto prirejajo festival granatnega jabolka. Datum plava, izračuna se glede na pogoje zorenja in letos pade na obdobje od 26. oktobra do 7. novembra. Azerbajdžanci skoraj vsem jedem dodajo semena granatnega jabolka, iz njih pa skuhajo tudi znamenito sladko-kislo viskozno omako Narsharab, ki je idealno kombinirana z mesom in ribami. Če je pripravljena doma, je ta častna dolžnost tradicionalno dodeljena najstarejši ženski v družini..

Granatno jabolko in Eva

Fragment slike Danteja Gabriela Rossettija "Proserpine"

Po starogrškem mitu spremembo letnih časov dolgujemo granatnemu jabolku. Ugrabil jo je Had, Proserpine, hči boginje plodnosti, je v čast zakonu pojedla šest zrn tega sadeža. Glede na pogoje je zato šest mesecev prisiljena živeti v kraljestvu mrtvih in na zemlji v tem času nastopi turobna in hladna zima. V Koranu je omenjeno granatno jabolko: prerok Mohamed mu je svetoval, naj ga poje, da se pozdravi od zavisti in sovraštva. Toda v Bibliji tega sadja ne cenijo zelo dobro: po eni od različic je kača Eve skušal ne z jabolkom, temveč z granatnim jabolkom. Zmeda je nastala zaradi dejstva, da se v nekaterih jezikih granatno jabolko imenuje jabolko.

Alzheimerjeva bolezen in imunost

Foto: Getty Images

Granatno jabolko ni samo sadje, temveč celoten vitaminsko-mineralni kompleks. Vsebuje približno 15 aminokislin, od katerih jih šest najdemo samo v mesu, zato ga vegetarijanci tako zelo cenijo. Granatno jabolko je med vitamini bogato s K, C, B9, B6 in minerali (kalij, baker, fosfor). Kljub temu je malo kaloričen, zato je kot nalašč za dneve posta. 100 gramov celuloze vsebuje 62–79 kcal, 100 mililitrov soka pa le 42–65 kcal: resnično v sveže stisnjeni, ne steklenički, ki ji proizvajalci dodajo sladkor.

Menijo, da je granatno jabolko najboljše sredstvo v boju proti slabokrvnosti, zdravniki pa tradicionalno priporočajo, da sok pijejo blede mlade dame. Dejansko poveča raven hemoglobina (beljakovine, ki prenaša kisik v telesna tkiva), čeprav sta v ta namen veliko bolj učinkovita rdeče meso in jetra, saj je železo v sadju v obliki, do katere ima telo težko dostop..

Toda imunost granatnih jabolk se popolnoma izboljša: 100 gramov sadja vsebuje 21 odstotkov dnevne vrednosti vitamina C, zato lahko pri prehladu ne postrežete samo pomaranč in limon. Prav tako zaradi velike vsebnosti antioksidantov in protivnetnih snovi granatni sok upočasni rast rakavih celic..
Poleg tega so znanstveniki z univerze v Huddersfieldu leta 2006 dokazali, da granatno jabolko upočasni starostne vnetne procese v možganih in starostno demenco ter preprečuje razvoj Alzheimerjeve bolezni. Vse to je posledica visoke vsebnosti punikalagina - snovi, ki se je že naučila sintetizirati v prehranskih dopolnilih. Tako granatno jabolko lahko jemljete v obliki tablet.

Semena in skorje

Ljubitelji granatnega jabolka so glede kosti običajno razdeljeni na dva tabora: na tiste, ki jih jedo z užitkom, in tiste, ki verjamejo, da tega nikoli ne bi smeli storiti, sicer bo prišlo do slepiča. Prvi imajo prav: kosti ne morejo povzročiti vnetja slepiča. Zato lahko uživate granatno jabolko s semeni, če vam je všeč njihov okus - mimogrede, izboljšajo gibljivost črevesja in pomagajo telesu, da se znebi.

V zadnjem času so se na policah supermarketov pojavile granatna jabolka brez semen - pravi dosežek za rejce. Pravzaprav so tam še vedno kosti, le zelo majhne. Takšne sorte gojijo v Ameriki, Španiji in Izraelu, odlikujejo pa jih bledo rožnata zrna..

Tudi olupkov granatnega jabolka ne zavrzite: lahko jih kuhamo namesto čaja, ta pijača dobro fiksira.

Kako izbrati

Običajno pravilo "rdeče granatno jabolko je bolj sladko" ne deluje. Pravzaprav je barva odvisna od sorte, ki jih je mimogrede več kot sto, in ne od stopnje zrelosti. "Pravi" granatno jabolko mora biti zunaj suho, znotraj pa sočno. Na mestu, kjer je bila roža, torej na repu, ne sme biti zelenja. V roke vzemite granatno jabolko: težje kot je sadje, bolje - pomeni, ravno sočno. V idealnem primeru je treba zrna občutiti skozi lupino, biti morajo suha, brez madežev in udrtin.

Kako pravilno očistiti

Številni ljudje ne marajo granatnih jabolk, ker jih je težko očistiti - včasih je postopek podoben obupnemu boju, iz katerega zmagovalec izstopi pokrit v rdečih madežih, kot begunec s kraja zločina. Da bi se izognili tej nadlogi, obstajata dva življenjska vdora..
Najprej lahko granatno jabolko postavite v hladilnik, da se pravilno ohladi in tako veliko lažje odstranite njegovo vsebino. Drug način je, da ga očistite v skledi z vodo: v njem se bodo jagode granatnega jabolka potopile na dno posode in membrane bodo plavale.

Uporaba v kozmetologiji

Sadje so kot lepotni izdelek prvič uporabili v starem Egiptu. Izvleček granatnega jabolka slovi kot anti-age dodatek: gladi gube in preprečuje nastanek starostnih peg na koži. Olje granatnega jabolka s spodbujanjem tvorbe kolagena in elastina pospešuje regeneracijo celic in celjenje ran, kožo pa dobro obnovi tudi po sončnih opeklinah. Maska iz rahlo opečene, zdrobljene lupine in mletih zrn enega granatnega jabolka z jajčnim beljakom popolnoma zdravi akne in zdravi akne. Za normalno kožo lahko pripravite hranljivo masko iz granatnega soka in oljčnega olja, pomešanega v enakih delih. In če se v kopalnici neradi motite s sestavinami, pojdite v trgovino s kozmetiko. Sephora ima masko za oko z granatnim jabolkom (290 rubljev), Korres ima milo za mastno kožo (400 rubljev), Estee Lauder ima masko za nočno kremo (7 730 rubljev), It's Skin pa ima peno za umivanje (375 rubljev) rubljev).

Kako razumeti, kdaj granatno jabolko dozori, in zakaj ne obrodi vedno sadov?

Granatno jabolko lahko gojimo ne le na vrtu, ampak tudi doma. Poleg tega se gojijo ne samo za dekorativne namene, temveč posebej za pridobivanje okusnih in zdravih plodov. Vendar je to precej težavna naloga..

Pomembno pa je poznati posebnosti nabiranja in shranjevanja pridelka, da rodna rastlina ne bo izgubila videza in okusa. Ta članek podrobno opisuje, kako razumeti, kdaj granatno jabolko dozori in zakaj ne obrodi vedno sadov..

Značilnosti plodov

Ploditi drevo se začne pri starosti 3 let. Traja 5-35 let. Granatno jabolko spada med zgodnje rastoče poljščine. Prve plodove lahko odstranimo v 2. letu po sajenju..

Obdobje zorenja plodov je odvisno od načina razmnoževanja rastlin:

  • Če bi za to uporabili semena, potem drevo obrodi že 3-4 leta življenja..
  • Če je razmnoževanje potekalo s potaknjenci, bo drevo lahko obrodilo že v 2. letu.

Ta pojav je posledica dejstva, da traja manj časa za ukoreninjenje in gojenje rastline iz že pripravljenega lignificiranega poganjka kot za grm, vzgojen iz semen..

Kako razumeti, da je pridelek mogoče pobrati?

In čeprav lahko plodove nabiramo sredi oktobra, je včasih njihov okus v tem trenutku slab. Da bi se izognili takim težavam, morate poznati nekaj priporočil:

  1. Zrna plodov morajo biti podolgovate oblike in rebraste površine. Nezrela zrna imajo zaobljeno obliko.
  2. Barva kože mora biti svetla. Lahko so plodovi rožnate in bordo barve. Bledica signalizira prisotnost kisline.
  3. Koža mora biti cela, suha in tanka. Če so na njem razpoke, je jagodičje prezrelo.
  4. Med tapkanjem naj bo zvoneč kovinski zvok. Zeleno sadje ima dolgočasen zvok.
  5. Zrelo sadje ne oddaja arome. Toda nezrelo granatno jabolko močno diši.
  6. Ko granatno jabolko dozori, postane elastičen. Mehkoba in madeži na lupini kažejo na proces razpada..
  7. Zrelo sadje je videti le lahko, njegova teža je neposredno odvisna od velikosti sočnih zrn. Težko granatno jabolko je zelo sočno, nezrelo granatno jabolko pa lahkotno.
  8. Zrelost plodov lahko določite po socvetju. Cvet mora biti suh, zrel in brez zelenja.

Različne značilnosti zorenja

Obstaja približno 350 sort granatnega jabolka, pri gojenju večine pa lahko naberete okusne in zdrave plodove, ki jih lahko dolgo shranite in dobro prepeljete. Od celotne sorte lahko ločimo več sort.

Krmyzy-Kabukh

Zreli plodovi so veliki 350-400 g, živo rdeči in imajo kroglasto obliko. Plodovi dozorijo sredi oktobra.

Azerbajdžanska guloša

Zreli plodovi tehtajo 300-400 gramov. Lupina zrelega granatnega jabolka je rožnato rdeča, tanka in sijoča, medtem ko je lupina zelenega granatnega jabolka svetlo roza. Zori do sredine oktobra.

Nazik-kabukh

Zrelo sadje tehta 400 g in je temno rdeče barve. Skorja je tanka, zrna pa velika. Plodovi dozorijo v začetku ali sredi oktobra.

Achik-dona

Zreli plodovi so veliki, okrogle oblike. Kožica sadeža je rumenkasto roza, nezrela pa je svetlo rjava. Plodovi dozorijo v začetku ali sredi oktobra.

Nega rastlin med zorenjem plodov

Da bi granatno jabolko dobro obrodilo in dalo kakovostno letino, je treba zanj pravilno skrbeti:

    Zalivanje. Drevo je treba navlažiti na korenu, da tekočina ne prodre skozi liste. Za te namene uporabite zalivalko z ozkim izlivom..

Kako pobrati sadje?

Postopek nabiranja plodov granatnega jabolka ima svoje značilnosti:

  1. Zrele plodove je treba vzeti iz grmovja samo v primeru slabega vremena.
  2. Zrelo sadje se odstrani z vej, preden se lupina razpoka.

Zakaj rastlina ne tvori plodov in kaj storiti?

Naravni vzroki

Pomanjkanje plodov je mogoče opaziti, ko ne morejo rodovati vsi cvetovi granatnega jabolka, saj gre za navzkrižno oprašen pridelek.

Na granatnem jabolku sta dve vrsti cvetov:

  • s kratkim pestičem - ne tvori plodov;
  • z dolgim ​​pestičem - plodovi so vezani.

V 95% opazimo sterilne cvetove.

Nenaravni razlogi

Plod granatnega jabolka morda ne bo prišel iz naslednjih nenaravnih razlogov:

  1. Pomanjkanje toplote. Granatno jabolko potrebuje toplo podnebje.
  2. Pomanjkanje svetlobe. Drevo ali grm je treba gojiti le na dobro osvetljenem območju. V senci bo redko cvetel in dal malo sadja.
  3. Slaba tla. Granatno jabolko je treba gojiti v rahli zemlji z nevtralnim pH.
  4. Da bi drevo začelo cveteti, ga je treba cepiti na drugo.
  5. Rastline ni treba pogosto zalivati, saj jo bo tako bolelo in plodovi se ne bodo nikoli pojavili.

Kako shraniti pridelke?

Postopek shranjevanja pridelanega pridelka mora biti naslednji:

  1. Granate je treba razvrstiti, razvajene odstraniti. Ne umivajte jih, ampak vsako sadje zavijte s pergamentom.
  2. Za shranjevanje lahko uporabite hladilnik, oziroma sadno škatlo, ki se nahaja na dnu. Oprati ga je treba s sodo bikarbono, počakati na odvečno tekoče steklo.
  3. Plodove razporedite po vrstah, lahko jih položite drug na drugega.
  4. Na vrh položite list papirja, škatlo postavite v hladilnik, temperatura pa naj bo 0-4 stopinje.
  5. Če so izpolnjeni vsi pogoji, bo pridelek shranjen 2-3 mesece..

Pridelovanje granatnih jabolk je težavno podjetje, vendar je postopek spravila in shranjevanja pridelkov manj odgovoren. Samo upoštevanje vseh zgornjih pogojev vam bo omogočilo nabiranje zrelih in kakovostnih plodov, ki bodo dolgo shranjeni..

Če najdete napako, izberite kos besedila in pritisnite Ctrl + Enter.

Kako izbrati zrel in sladek šipek

Granatno jabolko je zelo okusen in zdrav sadež, ki ga imajo radi tako otroci kot odrasli. Praviloma se najnižja cena ohrani v sezoni granatnih jabolk - jesensko-zimskem obdobju, poleti pa naraste in postane preprosto transcendentalna.

Sadje raste na južnih zemljepisnih širinah, zato je tako sočno in sladko. Zoreč pod toplimi sončnimi žarki, je obogaten s koristnimi vitamini in antioksidanti. Zato se tako pogosto uporablja v medicini, kulinariki in celo v kozmetologiji..

Granatno jabolko lahko kupite za prihodnjo uporabo, saj poznate skrivnosti shranjevanja, uživate v dobrotah vse leto. Predpogoj za shranjevanje je prava izbira.

Kako izbrati prave granate

Če veste, kako izbrati granatno jabolko, lahko vse leto vzdržujete vitaminsko ravnovesje v telesu. Obstaja več pravil, po katerih boste izbrali pravo sadje, zrel šipek pa bo vedno v hladilniku:

  1. Na videz mora biti lupina granatnega jabolka enakomerne barve, brez poškodb, razpok ali udrtin. Pike na površini in razpoke kažejo na začetne poškodbe, pa tudi na dejstvo, da je bila celovitost embalaže med prevozom močno kršena.
  2. Zrna pod lupino morajo biti rahlo otipljiva. Se pravi, poiščite sadje s tanko lupino. Mesnata površina je znak nezrelega sadja.
  3. Po teži izberite težke z maso najmanj 500 gramov. Večja kot je velikost granatnega jabolka, okusnejša. V skladu s tem mora biti sadje veliko in mesnato..
  4. Barva lupine je rdeča ali roza. Rjava ali oranžna odtenek je prvi znak, da je jagodičje pokvarjeno in začne gniti..
  5. Pozor, pri izbiri zrelega sadja rahlo tapkajte sadje, če je zrelo, boste zaslišali zvonjenje.
  6. Sladko granatno jabolko lahko izberete s pomočjo njegove "krone", mora biti rahlo posušeno.
  7. In zadnji praviloma nakup opravijo novembra. V tem času bo sadje sveže. Poskusite kupiti sadje takoj, ko se pojavi v trgovini, ne jemljite sadja, ki že dolgo leži na policah.

Sedem preprostih pravil vas bo zaščitilo pred nakupom nezrelih sadežev. To je pomembno, če izdelkov ne kupujete samo zase, temveč tudi za svoje otroke..

Kako izbrati šipek v trgovini

Pogosto spredaj dajo pokvarjeno, nezrelo ali prezrelo blago s poškodbami, zato v trgovini ni tako enostavno izbrati granatnega jabolka. Izbirati boste morali med novo serijo, ki je shranjena za ostalimi, vendar bi morala biti videti bolje. Vzemite sadje, ki vam je všeč, in preverite: naj bo trdno na dotik, brez mehkih predelov ali rjavih lis. Pritisnite nanjo postopoma - če se vam pod prsti tvorijo utori, kupnine zavrnite.
Dobro je imeti zraven vrezan sadež, da se prepričate, ali je v njem normalno. Z vso pravico zahtevate kos zelenjave ali sadja, da kupite ustrezen izdelek, ki začne dozorevati, vendar velike trgovine le redko dovolijo to muho, zato je bolje, da takšne nakupe opravite na trgu. Zdaj veste, kako iz ponudbe na trgu izbrati belo ali drugo granatno jabolko.

Kdor ne ve, kako izbrati granatno jabolko, tvega, da bo vedno kupil nezrelo in neokusno sadje. Zato obstajajo posebna pravila, po katerih se morate premikati, da dobite zrel, sladek, zdrav izdelek, poln vitaminov.

Pravi poznavalci izbirajo granatno jabolko po barvi, teži in koži. Barva se razlikuje od oranžno rumene do rjavo rdeče, odvisno od vrste in časa, ko je začela dozorevati.

Menijo, da je zrelo sadje nujno rdeče ali bordo, vendar temu ni tako: obstajajo beli in rožnati plodovi, ki ob prisotnosti koristnih elementov v sledovih niso slabši od klasičnih. Nezrelo (katere koli vrste) prepoznamo po trdi in zeleni lupini..

Če ne znate izbrati pravega granatnega jabolka, bodite pozorni na njegovo lupinico. Ona mora:

  • biti suh in tanek;
  • pokrijte zrna;
  • ne smejo imeti gnilobe ali nenavadnih madežev nenaravnih odtenkov - tako zunaj kot znotraj;
  • biti cel, brez razpok in udrtin.

Kakovosten izdelek je le na videz lahek. Osredotočite se na resnost, saj je teža odvisna od velikosti sočnih zrn - težko sadje je vsekakor sočno, nezrelo pa lahko.

Druga izbira je zvok: sadje je treba nežno tapkati s kazalcem - zaslišali boste zvok, kot da se dotikate kovine. Če je pridušen, to pomeni, da je zrno v notranjosti kislo, brez soka..

Zrelost določa tudi socvetje (jajčnik) - cvet mora biti suh, zrel, brez prisotnosti zelenja.

Pogosto spredaj dajo pokvarjeno, nezrelo ali prezrelo blago s poškodbami, zato v trgovini ni tako enostavno izbrati granatnega jabolka. Izbrati morate novo serijo, ki je shranjena za ostalimi, vendar bi morala izgledati bolje.

Vzemite sadje, ki vam je všeč, in preverite: naj bo trdno na dotik, brez mehkih predelov ali rjavih lis. Pritisnite nanjo postopoma - če se vam pod prsti tvorijo utori, kupnine zavrnite.

Zrelo granatno jabolko lahko prepoznate, ko ima izdelek urez. Pomembno je paziti, da je notranjost plodov sočna, zrna pa enakomerna in lepa, ločena s tankimi membranami. Mehek izdelek z rjavimi lisami, očitno pokvarjen, je že prezrel.

Na zrnih so lahko tudi madeži ali celo mah, če izdelek že dolgo leži, bodite previdni.

Ko ne veste, kako določiti zrelost granatnega jabolka, ga povohajte: zrel sadež ima nevtralen sladkast vonj, močan vonj pa kaže, da je začel dozorevati pred nekaj meseci.

Mehko, zeleno ali poškodovano sadje ne bo imelo dobrega okusa - okusiti morate kislost in ne želene sladkosti. Ko izbirate slasten šipek, začnite od zgoraj navedenega.

Hkrati dajte prednost pošiljkam, ki so bile dostavljene iz bližnjih držav - Uzbekistana ali Turčije. Slednja država kupcem ne ponuja samo klasičnega rubina, temveč tudi belo sorto, ki vsebuje več vitaminov kot jabolko, v njej pa je lahko in sladko.

Vzemite turško granatno jabolko - bolj je okusno in gostejše od uzbeškega "brata", hitreje začne peti.

Ali je sadje sladko ali ne, lahko razumemo samo po okusu. Če želite kupiti želeno sadje, morate iti na tržnico, kjer bodo prodajalci z veseljem rezali in dali nekaj fižola po okusu.

Pred končno odločitvijo je bolje primerjati izdelke z različnih pladnjev.

Ko izbirate sladko granatno jabolko, se hkrati prepričajte pri prodajalcih, v kateri državi so bili nabrani plodovi, in okvirni čas, ko so začeli dozorevati.

Osnovna pravila za shranjevanje granatnega jabolka

Torej, izdelek je bil kupljen po vseh pravilih. Kaj storiti naprej? Za shranjevanje sadja potrebujete hladilnik ali klet.

Pri kateri temperaturi naj bo granatno jabolko shranjeno? Idealno območje je med 1 in 10 stopinjami. Hkrati upoštevajte vlažnost zraka, mora biti znotraj 65-80%. To je kazalnik, saj če bo vlaga v vaši kleti presežena, bodo plodovi začeli gniti in "ne bodo dolgo živeli", pri nizki vlažnosti pa se bodo granatna jabolka začela sušiti. Glede na pogoje je shranjevanje granatnih jabolk možno do 5 mesecev. Z nakupom granatnih jabolk za zimo boste svoji družini priskrbeli sočne in zdrave jagode. Spodaj bomo obravnavali načine shranjevanja granatnih jabolk: hladilnik, zamrzovalnik, glinena lupina.

Ne glede na vrsto skladiščenja razvrstite sadje v celotnem obdobju skladiščenja. Možno je, da na granatnem jabolku niste opazili razpok ali madežev, in če takšnega sadja ne odstranite iz posode, bo okužil druge.

V hladilniku

Hranjenje granatnih jabolk v hladilniku je izhod za prebivalce mest, ki nimajo kleti. Ugotovimo, koliko granatnega jabolka lahko shranimo v hladilniku in pod kakšnimi pogoji:

  • granatnega jabolka ne dajajte v plastične vrečke, to bo povzročilo poškodbe lupine;
  • za daljši čas shranjevanja zavijte vsako sadje v papir, to bo zaščitilo pred odvečno vlago v hladilniku;
  • spodnji predel hladilnika je najprimernejši za shranjevanje, saj je to običajno najbolj optimalna temperatura.

Upoštevajoč pogoje, boste lahko sadje na ta način obdržali do 2 meseca..

V zamrzovalniku

Granatno jabolko lahko zamrznete v zamrzovalniku kot celoto ali samo eno zrno. Ne skrbite za kakovost izdelka, po odmrzovanju zrna bodo ohranila videz, teksturo in okus.

Kako pravilno shraniti sadje

Doma je "zrnato jabolko" shranjeno v hladilniku v predelu za zelenjavo. Da bi se izognili nenamernim deformacijam granatnih jabolk v bližini drugih prebivalcev, lahko granatno jabolko shranite v posebno plastično posodo z močnimi stenami.

Ne uporabljajte plastičnih vrečk za enkratno uporabo - to bo povzročilo gnitje!

To je posledica dejstva, da se na stenah pojavi kondenz, vlaga pa je dobro okolje za rast plesni in bakterij. To je dober način za eksperimentiranje z živo mikrofloro, če pri roki nimate petrijevke, vendar je slabo za dolgoročno ohranjanje ploda. Sadje shranjujemo v hladilniku po tehnoloških standardih. Predelkov ne zamašimo popolnoma s hrano in ne spremljamo temperature v hladilnih apartmajih.

Drobne gospodinje hranijo "zrnato jabolko" zavito v poseben papir, da preprečijo kondenzacijo. Če uporabljate to metodo, ne pozabite pravočasno zamenjati ovojnega papirja, da ne boste izzvali plesni. Kako dolgo se lahko granatno jabolko shrani na ta način? Optimalno obdobje z nedeformirano kožo je od 55 do 70 dni.

Ali je mogoče granatno jabolko dozoreti doma

Ne glede na to, kako želite, vendar granatno jabolko v nobenem primeru ne bo moglo dozoreti ali dozoreti doma. Jagoda dozori izključno na drevesih. Če so vrtnarji hiteli trgati v komercialne namene in nabirali nezrele plodove, bodo šli na police trgovin..

Zato še enkrat preberite pravila za pravilno izbiro granatnega jabolka. Uživajte samo zrelo sadje, zlasti v zimskih in pomladnih mesecih, to vas bo zaščitilo pred prehladi in normaliziralo prebavni sistem..

Ali je mogoče jesti nezrelo granatno jabolko

Kot katera koli druga nezrela vrsta tudi nezreli šipek ni priporočljiv za uživanje. Še posebej previdni bi morali biti ljudje z boleznimi prebavil. Granatno jabolko je v niši močnih alergenov, zato ga ne pretiravajte s pretiranim uživanjem.

Izbira pravega granatnega jabolka za neobveščenega kupca ni lahka naloga, še posebej, ker prodajalci vedno poskušajo prodati manj kakovostno blago hitreje, zato si pobližje poglejmo, kako izbrati zrelo granatno jabolko, da je sladko in zdravo za naše telo, in ugotovimo tudi, ali lahko granatno jabolko lahko zorenje doma in kako hitro in enostavno ga je mogoče očistiti.

Kako jesti granatno jabolko

Granatno jabolko lahko zaradi zdravja uživamo s semeni ali brez njih. Tisti, ki nimajo težav s prebavili, lahko jedo jagode s semeni in jih temeljito žvečijo. Če so semena zelo trda (odvisno od rastnih pogojev, stopnje zrelosti granatnega jabolka), potem je bolje, da jih ne uporabljate.

Granatno jabolko uživamo v čisti obliki v kombinaciji z drugim sadjem in zelenjavo, mlečnimi in kislo mlečnimi izdelki, pusto meso in morskimi sadeži. Iz sadja se iztisne tudi sok. To je zgoščena pijača, zato jo v enakem razmerju predhodno razredčimo z vodo ali katerim koli drugim zelenjavnim ali sadnim sokom. Voda mora biti filtrirana pri sobni temperaturi. Za ohranitev zobne sklenine je treba sok piti skozi koktajlno cev in po vsakem zaužitju usta temeljito sperite z vodo.

Svet. Sveže iztisnjenega soka granatnega jabolka ni mogoče shraniti, popiti ga je treba v 20-30 minutah po pripravi. Po potrebi podaljšajte rok uporabnosti za 12-24 ur, sok vlijemo v stekleno sterilno posodo in shranimo v hladilniku z zaprtim pokrovom.

Kako očistiti

Obstaja nekaj preprostih načinov čiščenja granatnega jabolka hitro in natančno:

  1. Prva pot. Z ostrim nožem odrežite vrh in postopoma odprite granatno jabolko ter s prsti pobirajte zrna.
  2. Druga pot. Sadje narežemo na dva enaka kosa. Spustite polovico nad posodo, jo posekajte in nežno trkajte z žlico (kuhinjska lopatka), dokler zrna ne odpadejo.
  3. Tretja pot. Sadju odstranite vrh, ga prerežite na dva enaka dela in pokrijte z vodo pri sobni temperaturi. Pustite sadje 5-10 minut, nato granatno jabolko razstavite na zrna neposredno v vodi. Zrna prenesite na cedilo, da odstranite odvečno vodo..

Kaj se zgodi, če je šipek vsak dan

Odvisno od dnevne hitrosti, splošnega zdravstvenega stanja, zlasti prebavnega sistema, in prisotnosti drugih kontraindikacij. Neželeno je, da granatno jabolko uporabljamo vsak dan za otroke in osebe, pri katerih so diagnosticirane bolezni prebavil, kot so kolitis, čir na želodcu in dvanajstniku, gastritis. Priporočljivo je omejiti količino granatnega jabolka s težnjo po nizkem krvnem tlaku, saj jagode znižujejo krvni tlak.

V drugih primerih, če zdravstveno stanje dopušča, je dovoljeno jesti granatno jabolko vsak dan, vendar v mejah normale..

Dnevna stopnja

Kot taka ni zgornje in spodnje meje. V povprečju je odrasli zdravi človek brez škode za zdravje dovolj, da poje eno srednje veliko granatno jabolko ali popije 200-300 ml soka granatnega jabolka. Če obstajajo kontraindikacije, se dnevna stopnja zmanjša.

Najboljši čas dneva za uživanje granatnega jabolka

Granatno jabolko lahko uživate v katerem koli obroku - za zajtrk, kosilo, večerjo ali med obroki čez dan. Bolj priporočljivo je, da granatno jabolko vključite v prehrano v prvi polovici dneva. Dejstvo je, da vlakna, ki vsebujejo sestavo, hitro in dolgo potešijo občutek lakote, kar vam omogoča, da zmanjšate količino naslednjih obrokov, zavrnete prigrizke, kar je še posebej pomembno pri izgubi teže. Sestava vsebuje zapletene ogljikove hidrate, ki telo napolnijo z energijo, povečajo delovno sposobnost, spodbujajo telesno aktivnost.

Nutricionisti ne priporočajo granatnega jabolka ali granatnega soka na tešče. Sprejem na tešče draži sluznico, kar se kaže s povečano fermentacijo, kolikami, občutkom napihnjenosti, ob prebavnih težavah - poslabšanje simptomov.

Ali je mogoče jesti ponoči

Nutricionisti ne prepovedujejo uporabe granatnega jabolka ponoči, ampak zmerno. Granatno jabolko že samo po sebi dolgo časa poteši lakoto, medtem ko ima nizko kalorično vsebnost in se ne nalaga v obliki dodatnih centimetrov v pasu in bokih. Ker se vlaknine prebavljajo dlje časa, mora biti zadnji vnos sadja najkasneje 2-3 ure pred spanjem. V tem času se jagode popolnoma absorbirajo, ne da bi preobremenili prebavni trakt..

Za referenco. Drugi argument v prid dejstvu, da je granatno jabolko lahko jesti ponoči, je prisotnost vitaminov skupine B, ki pomirjajo živčni sistem in izboljšujejo kakovost spanja..

Pri kateri starosti lahko jeste granatno jabolko

Granatno jabolko je varno pridelano brez pesticidov in je primerno za moške in ženske vseh starosti. Otroci se s sadjem seznanijo po enem letu. Sprva je sok granatnega jabolka na voljo v omejenih količinah. Ker ima granatno jabolko visoko stopnjo alergenosti, ga je treba v prehrano vnesti v majhnih količinah, začenši z 1 čajno žličko, opazovati reakcijo telesa.

Pomembno. Koncentrirani sok je kontraindiciran za otroka. Predhodno ga razredčimo s prečiščeno vodo v enakem razmerju ali z drugim sadnim ali zelenjavnim sokom, ki ga je dojenček že poskusil.

Otrokom, starejšim od dveh let, lahko ponudimo zrna, vendar je za to bolje izbrati sorte brez semen ali z mehkimi kostmi. Pomembno je zagotoviti, da otrok ne poje kosti, saj njegov prebavni sistem ne more popolnoma prebaviti jedrc..

Jasno določenih dnevnic za otroke ni. Brez tveganja negativnih reakcij lahko otroci od 2. do 3. leta pojedo četrtino granatnega jabolka, od 3. do 7. leta - polovico, starejše od 7 let - eno srednje veliko granatno jabolko.

Kako pogosto lahko otroci jedo granatno jabolko? Vse je odvisno od stanja prebavnega sistema, kontraindikacij in starosti. Pediatri priporočajo, da granatno jabolko vključimo v otrokovo prehrano največ 2-3 krat na teden.

Kako izbrati pravi šipek pri nakupu (znaki zrelega in sladkega granatnega jabolka)

Zrela granatna jabolka niso samo okusna in sladka, ampak tudi bolj zdrava, zato je tako pomembno, da jih lahko izbiramo na trgu in v trgovini. Če želite pravilno izbrati in ne kupiti nezrelega sadja, morate vedeti le nekaj koristnih nasvetov in razlik med zrelimi in "zelenimi" plodovi:

  1. Videz in barva granatnega jabolka. Zrela sladka granatna jabolka ne smejo imeti mesnate, gladke in sijoče površine (lupine, skorje) - to je znak nezrelega in kislega sadja. Zrel sadež granatnega jabolka ima rahlo hrapavo lupino, tanko in suho, medtem ko se tesno oprime zrn. Barva granatnega jabolka naj bo rožnata (rdečkasta), ne pa tudi svetlo rjave ali oranžno obarvane - to je znak, da je granatno jabolko pokvarjeno in je začelo gniti.
  2. Pri izbiri granatnega jabolka smo pozorni na njegov venček (nekakšna krona na dnu, ki ostane od rože), biti mora suh (popolnoma suh), brez zelenih poganjkov.
  3. Zrelo granatno jabolko mora biti čvrsto in rebrasto na dotik (ne enakomerno okroglo). Če je sadje mehko, pomeni, da je začelo propadati, ni bilo pravilno shranjeno ali je bilo med skladiščenjem ali prevozom zamrznjeno, zato bo slabše kakovosti.
  4. Pri izbiri med več plodovi granatnega jabolka enake velikosti in podobnega videza je bolje dati prednost težjemu, saj bo bolj sočen (med prevozom in skladiščenjem ne bo toliko izsušen).
  5. Zrna znotraj sladkega in zrelega granatnega jabolka bi morala imeti globoko, temno rdečo barvo. Rožnata in svetla zrna so znak nezrelega sadja.

Zanimivost o granatnem jabolku: najbolj koristni plodovi granatnega jabolka gojijo v Turčiji, saj imajo optimalno razmerje sladkorja in kislin, kar bolje vpliva na njegove koristne in zdravilne lastnosti za človeško telo.

Ali je mogoče jesti nezrelo granatno jabolko?

Lahko jeste nezrelo granatno jabolko, vendar v majhnih količinah in od njega ne boste uživali, saj bo zelo kislo. Vedno je najbolje jesti samo zrele plodove granatnega jabolka, saj lahko nezreli povzročijo želodčne težave (zaradi visoke vsebnosti kislin v semenih granatnega jabolka).

Glavni znaki zrelosti in dobrega okusa

Da bo izbira uspešna in granatno jabolko postane okusna okrasitev mize, se morate osredotočiti na več ključnih znakov zrelosti granatnega jabolka:

  • Oblika ne sme biti okrogla, temveč kotna. To je pomemben pokazatelj zrelosti zrn: ko dozorijo, se njihova lupina strdi in bodo bolj sočna in sladka. Sadje z okroglimi zrni velja za nezrelo.
  • Barva plodov ne sme biti bleda; med zrelostjo je od rožnate do živo rdeče. Lahka skorja pomeni, da bo meso kislo. Poleg tega morate biti pozorni na stanje lupine: če je sadje prezrelo, se na njem lahko pojavijo razpoke..
  • Velikost in teža. Najbolje je izbrati največje sadje, saj ima več celuloze. Poleg tega jih je priporočljivo primerjati med seboj: težje kot je granatno jabolko, bolj zrelo in okusno bo, saj ko dozorijo plodovi kopičijo vlago in pridobivajo na teži.
  • Zvok med tapkanjem. Dovolj je, da s prstom tapkate zrelo granatno jabolko, da slišite šibek kovinski zvok iz zrn, prelitih s sokom. Če sadje še ni zrelo, bo trkanje bolj pridušeno. Od lupine na lupini ne sme biti udrtin - to je znak prezrelega sadja.
  • Stanje ločne krone. Ne sme biti zelena, cvetovi naj bodo popolnoma suhi. Prisotnost zelenja kaže na nezadostno zrelost..
  • Pomanjkanje vonja je znak normalno zrelega sadja. Šibek neprijeten vonj kaže, da je sadje začelo gniti in ga je bolje ne kupovati. Zaradi neustreznega skladiščenja se lahko pojavi neprijeten vonj.
  • Običajna elastičnost. Če vzamete sadje v roko, se bo počutilo prijetno elastično in čvrsto na dotik. Če je premehka in se na lupini pojavijo pike, je bolje, da je ne vzamete - to so znaki razpada. Presuha lupina pomeni, da je bilo sadje nabrano že zdavnaj in je že izgubilo prvotno sočnost.
  • Zrna za vzorec. Če sadje kupujete s tržnice, vam prodajalec lahko predlaga, da poskusite več zrn. Bolje, da se ne predate - to je najboljši način, da zagotovite, da bo vaš nakup resnično uspešen..

Priporočamo branje: Ponoči pri temperaturah do 7 lahko paradižnik puščate na grmovju na prostem

Pri nakupu morate biti pozorni na vse naštete znake. Če se vam zdi kaj sumljivo, je bolje izbrati drugo granato. V supermarketih je izbira pogosto omejena, vendar je v tem primeru bolje, da ne tvegate - razočaranje nad nekakovostnim prezrelim sadjem je lahko zelo neprijetno. Semena granatnega jabolka se pogosto uporabljajo kot sestavni del različnih solat in pomembno je, da praznične jedi ne pokvarite..

Kako pobrati zrel šipek, ne da bi ga razrezali

Če želite prepoznati zrel primerek, sadja ni treba rezati. Ugotoviti morate, kako pravilno izbrati granatno jabolko, ne da bi pri tem zlomili kožo. To določa več kriterijev..

Po videzu jagod

Ključni označevalci, ki vam bodo pomagali izbrati zrelo sadje:

  • Olupite. Zreli primerki različnih sort ali iz različnih držav imajo različne barve. Klasične globoke rožnate in rdeče dopolnjujejo rdeče-rjave, bledo zelene ali rumenkaste odtenke, v vsakem primeru pa ozadje visokokakovostnih zrelih osebkov odlikujejo enakomernost, enakomernost in odsotnost lisastih lis. Rjave, rjave lise so znak gnitja Koža zrelega sadja je suha, dolgočasna in gosta, podobna lubju mladega drevesa. Videti je napet: skoznjo se kaže relief zrn. Vlaga in elastičnost lupine kažeta, da je bilo sadje nabrano nezrelo, umetno je dozorelo.
  • Vrh glave. Zrela jagoda ima na kroni odprt in suh pokrov. Nezrelo - zeleno.
  • Peduncle. Če se je ohranil, potem morate izbrati primerke s posušenimi, uokvirjenimi suhimi čašniki. Zelena, z mokrimi ali gnitimi drobci - poroka.

Če so plodovi nezreli, vendar brez znakov kvarjenja, jih morate pustiti počivati.

Na dobrem sadju ni vdolbin ali razpok.

Po teži granatnega jabolka

Vprašanju, kako določiti zrelost granatnega jabolka, pomaga njegova masa. Za eksotiko velja pravilo: večje kot je sadje, bolje je. Najmanjši premer kakovostnega sadeža je 8-9 cm. Če je mogoče, vzemite primerke od 10 cm. Če so zreli, bodo potegnili kilogram. Z enakimi velikostmi je bolje izbrati težji primerek: takšen šipek je bolj okusen in sočen. To je najkakovostnejša možnost. Pri velikih, a lahkih plodovih se je začel postopek sušenja zrn. Soka nimajo veliko.

Po zvoku

Zrela granatna jabolka je enostavno pobrati na naslednji način:

  • rahlo stisnite: v zrelem primerku se zrna zdrobijo;
  • pri tapkanju zrelo sadje odda zvončast, "kovinski" zvok;
  • nezrelo granatno jabolko oddaja dolgočasen zvok.

Granatno jabolko izberemo za zrelost enako kot lubenice..

Ali je mogoče jesti nezrelo granatno jabolko, se vsak sam odloči. To ni usodno, so pa možne neprijetne posledice. Vse je odvisno od stopnje nezrelosti (velike ali ne) plodov in značilnosti organizma. Njihov okus tudi ni primeren za vse..

Kako razumeti, da je pridelek mogoče pobrati?

In čeprav lahko plodove nabiramo sredi oktobra, je včasih njihov okus v tem trenutku slab. Da bi se izognili takim težavam, morate poznati nekaj priporočil:

  1. Zrna plodov morajo biti podolgovate oblike in rebraste površine. Nezrela zrna imajo zaobljeno obliko.
  2. Barva kože mora biti svetla. Lahko so plodovi rožnate in bordo barve. Bledica signalizira prisotnost kisline.
  3. Koža mora biti cela, suha in tanka. Če so na njem razpoke, je jagodičje prezrelo.
  4. Med tapkanjem naj bo zvoneč kovinski zvok. Zeleno sadje ima dolgočasen zvok.
  5. Zrelo sadje ne oddaja arome. Toda nezrelo granatno jabolko močno diši.
  6. Ko granatno jabolko dozori, postane elastičen. Mehkoba in madeži na lupini kažejo na proces razpada..
  7. Zrelo sadje je videti le lahko, njegova teža je neposredno odvisna od velikosti sočnih zrn. Težko granatno jabolko je zelo sočno, nezrelo granatno jabolko pa lahkotno.
  8. Zrelost plodov lahko določite po socvetju. Cvet mora biti suh, zrel in brez zelenja.

Načini za ohranitev letine do pomladi

Problem, kako shraniti granatno jabolko doma, je mogoče rešiti. Sadje je prebivalec subtropik, zato morate zanj ustvariti "domač", mehak režim.

Shramba v hladilniku

Ta način shranjevanja lahko izberete, če ima hladilnik pozitivno temperaturo (2-9 ° C) in vlažnost 70-75%:

  1. Oprane in posušene zrele osebke je treba postaviti v predelek za sadje. Podsušeni granatni jabolki bodo začeli plesneti.
  2. Vsako sadje je zavito v pergamentni papir - svežina bo trajala dlje. Plastične vrečke, tudi če niso zaprte, ne bodo delovale. Ko se shrani v notranjosti, se bo še vedno pojavljala vlaga in granate se bodo poslabšale.
  3. Prisotnost "sosedov", vključno z zelenjavo, ne vpliva na stanje eksotike.

Kako izbrati in shraniti granatno jabolko: splošna pravila

Izbira in način shranjevanja granatnih jabolk je odvisna od sorte, stopnje zrelosti in prvotnega stanja sadja. Upoštevati je treba splošna načela:

  1. Za zaznamke pozimi morate izbrati samo izbrane - nepoškodovane, suhe "olesenele" primerke.
  2. Sadje z mehko ali vlažno skorjo predhodno posušimo.
  3. Optimalni pogoji za shranjevanje eksotike: temperatura - pozitivna, največ 10 ° С, vlažnost 60-70%. Osvetlitev in vlažnost med skladiščenjem plodov morata biti izbrani kot srednji. V mraku se granate počutijo bolj udobno kot pri močni svetlobi ali v temni temi. Pri visoki vlažnosti bodo zgnili, pri nizki pa se bodo izsušili.
  4. Za shranjevanje sadja v kleti, stanovanju, na balkonu se uporabljajo lesene, kartonske ali plastične posode. Vredno je izbrati ne "gluhe", ampak prezračene, z luknjami.
  5. Redno je treba pregledati podlago posode: če je navlažena ali se zdi sumljiva, jo zamenjamo z novo.
  6. Vsako sadje je zavito v papir. Bolje izbrati navaden ali pergament za peko. Vpijejo odvečno vlago. Črnilni listi (časopisi ali sijaj revij) niso primerni: črnilo bo nasičilo kožo.
  7. Zaloge je treba redno razvrščati in odstranjevati pokvarjene kopije. V nasprotnem primeru bo "epidemija" okužila drugo sadje. Izbrana pokvarjena granatna jabolka se takoj obdelajo in ločijo uporabna semena od celotne mase.
  8. Če je samo lupina pokvarjena, se zrna popravijo in napolnijo s plastično vrečko ali plastično posodo. Posodo je treba zapreti in postaviti v zamrzovalnik. Hitro zamrznjena zrela zrna shranjujemo do enega leta.

Na rok trajanja vpliva sorta granatnega jabolka. Za shranjevanje 8–9 mesecev je treba izbrati kisle osebke. Sladko granatno jabolko ostane sveže šest mesecev.

Zaključek

Supermarketi ali tržnice prodajajo granatno jabolko tudi v hladnem vremenu. Toda prekinitve se zgodijo. Da ne bi tvegali, je pametno, da se vsaj v hladni sezoni založite z zrelo eksotiko. Še posebej novoletni in božični prazniki.

Za nakupe za dolgoročno skladiščenje je bolje izbrati drugo polovico novembra. To je sezona žetve iz Azerbajdžana in drugih tradicionalnih dobaviteljev - držav Srednje Azije. Od tam prevoz ne traja veliko časa, zato je stanje sadja na nadmorski višini.

Ko granatno jabolko dozori: čas zorenja, zakaj ne obrodi sadov

Drevo granatnega jabolka lahko gojimo na prostem, če je v južnih predelih Rusije, v rastlinjakih ali doma. Tako lepo cveti, da jo lahko uporabimo kot dekorativni okras. Najprej ga gojimo za okusne in zdrave plodove. Granatno jabolko dozori v različnih časih. To je odvisno od sorte in okoljskih razmer, oskrbe. Da ne bi uničili rastline, da bi natančno razumeli, kdaj granatna jabolka dozorijo in so pripravljena za obiranje, morate strogo upoštevati pravila kmetijske tehnologije.

Granatno jabolko je zelo zdravo in okusno jagodičje, čeprav ga v vsakdanjem življenju včasih imenujejo tudi sadje

  1. Kaj določa čas zorenja granatnega jabolka
  2. Datumi zorenja granatnega jabolka
  3. Ko granatno jabolko dozori
  4. Ko na Krimu dozori granatno jabolko
  5. Ko v Azerbajdžanu dozori granatno jabolko
  6. Ko v Turčiji zori granatno jabolko
  7. Katero leto po sajenju rodi jabolko?
  8. Kako vedeti, kdaj je granatno jabolko zrelo
  9. Zakaj granatno jabolko ne obrodi sadov in kaj storiti
  10. Zaključek

Kaj določa čas zorenja granatnega jabolka

Granatno jabolko začne rojevati takoj, ko nastopi toplo vreme in se poveča dnevna ura. V svoji domovini, Iranu, drevo cveti in rodi vse leto, z malo mirovanja. V Rusiji se sezona cvetenja začne približno aprila in konča jeseni..

Rejci so vzredili več kot 500 sort, od katerih večina daje odlično okusno letino. Čas zorenja plodov je odvisen od sorte in podnebnih razmer ter od pravočasnega zalivanja in oblačenja. Lahko jih shranite dlje časa, popolnoma prenašajo prevoz.

Datumi zorenja granatnega jabolka

Ruski vrtnarji imajo raje zgodnje, srednje zgodnje in srednjeročne sorte - to so vrste, ki dozorijo v zmernem podnebju. Pozne sorte lahko gojimo v južnih predelih države, kjer toplo vreme traja do oktobra in novembra. Vredno je razmisliti, v katerem mesecu zori granatno jabolko:

  1. Zgodnje sorte zorijo sredi septembra in v začetku oktobra.
  2. Srednje zgodnje letine lahko nabiramo sredi oktobra.
  3. Granatno jabolko sredi sezone dozori konec oktobra.
  4. Pozno granatno jabolko dozori v prvi dekadi novembra.

Običajno od začetka cvetenja do obiranja traja od 120 do 220 dni.

Ko granatno jabolko dozori

Zorenje plodov granatnega jabolka je odvisno od rastne regije. Toplejše je podnebje, hitreje se zrna napolnijo s sokom, večja so, ne dozorijo samo zgodnji jajčniki, ampak tudi tista, ki so se pojavila sredi poletja. V severnih regijah so zadnje jagode običajno majhne, ​​kisle, nezrele.

Ko na Krimu dozori granatno jabolko

Ugodno sončno krimsko podnebje je primerno za vse sorte granatnega jabolka. Tam raste na zasebnih vrtovih, v parkih, na prostem. Čas zorenja granatnega jabolka na Krimu pade na oktober. Sadje, ki se na trgih pojavi pred tem datumom, se uvozi.

Najbolje je kupiti sezonsko granatno jabolko z lokalnih trgov

Ko v Azerbajdžanu dozori granatno jabolko

Azerbajdžanske granatne jabolke odlikuje groba, dolgočasna kožica, ki ni posebej privlačnega videza. Toda okus sadja je preprosto čudovit in vsebuje veliko količino za telo koristnih snovi..

Granate v Azerbajdžanu dozorijo konec oktobra do začetka novembra. Od 26. do 7. novembra v republiki poteka množična trgatva s praznovanjem vsakoletnega "mednarodnega dneva granatnega jabolka".

Ko v Turčiji zori granatno jabolko

V tej državi je granatno jabolko postalo vizitka, vrhunec letoviške obale. Drevesa, ki rastejo v bližini plaž, kažejo čudovito cvetje in zrelo granatno jabolko. Obiranje se začne sredi septembra in traja do začetka novembra. Čas dozorevanja granatnega jabolka je odvisen od njegove sorte in kraja rasti.

Katero leto po sajenju rodi jabolko?

Mnogi vrtnarji, ki se odločijo za gojenje te kulture na svojem spletnem mestu, ne vedo vedno, kako dolgo po zasaditvi granatnega jabolka v tla. Vse je odvisno od načina vzreje:

  1. Če sadiko gojimo iz semena, se sadnja začne pri 4-5 letih, saj rastlina potrebuje čas, da se ukorenini, razvije sistem lubja z zadostno prehrano, pridobi moč.
  2. Rezanje je donosnejši postopek v smislu čim hitrejšega pridobivanja letine. Takšne sadike začnejo cveteti in saditi 2-3 leta in se z vsakim letom povečujejo..

Obstaja tudi priložnost za nakup že pripravljenih sadik v drevesnicah, starih 1-2 leti, ki začnejo oblikovati popke v naslednji sezoni. Priporočljivo je, da jih kupite z zaprtim koreninskim sistemom in jih skrbno prenesete v stalno prebivališče.

Kako vedeti, kdaj je granatno jabolko zrelo

Pogosto v želji po dobičku lastniki z vej odstranijo nezrele granate. Njihov videz je privlačen in zavajajoč: takšno sadje je kislo, ni sočno in ima nizko hranilno vrednost..

Obstaja več načinov, kako razumeti, da je granatno jabolko zrelo:

  • čas zorenja granatnega jabolka je šele sredi septembra, če so se na trgu pojavili prej, to pomeni, da še niso dozoreli
  • barva kože se mora ujemati s sorto - običajno se prodajo bordo ali rožnato-škrlatna granatna jabolka;
  • površina mora biti suha, opazno zategnite vsako jagodičje, ohlapnost kaže na dolgotrajno skladiščenje, pretirano sočna, gladka lupina pa nakazuje, da sadje ni dovolj zrelo;
  • gnitje, ohlapne in rjave lise, plesen, razpoke so nesprejemljivi;
  • pri tapkanju se oglasi zvok - to kaže na dobro dozorela zrna;
  • ko sadje dozori, njegova zrna postanejo izrazito rebrasta, piramidalne oblike;
  • odprto granatno jabolko ne sme imeti bogatega vonja, zrela zrna skoraj nimajo vonja;
  • če primerjate več plodov iste velikosti, izberite tistega, ki je težji: jagoda, ki je pridobila sok, ima večjo težo;
  • socvetje znotraj "krone" mora biti suho na dotik, brez zelenih prašnikov, sam vrh je popolnoma odprt.

Zakaj granatno jabolko ne obrodi sadov in kaj storiti

Razlogov, zakaj granatno jabolko ne obrodi, je veliko. To so lahko naravni, naravni pojavi ali napake vrtnarjev pri sajenju in negi rastline..

  1. Granatno jabolko je navzkrižno oprašena kultura, na eni veji rastejo tri vrste cvetov. Samice "vrči" z opazno podolgovatim pestičem, ki lahko tvorijo jajčnike; moški "zvončki" s kratkim pestičem in dolgimi prašniki; pa tudi pusto nerodovitno cvetje. Če število moških in sterilnih cvetov doseže 95%, bo donos iz naravnih razlogov minimalen..
  2. Opraševanje manjka. Najbolje je posaditi več različnih sort poleg umetnega opraševanja s čopičem v odsotnosti čebel.

Težave z oskrbo in lokacijo:

  • v hladnem podnebju, s pomanjkanjem toplote, granatno jabolko ne samo da ne dozori, ampak tudi ne cveti, izhod je opremiti rastlinjake z nadzorovanim podnebjem;
  • za aktivno sadje mora granatno jabolko imeti vsaj 8 ur svetlega sonca na dan, če je nebo pokrito z oblaki ali če je dnevna ura manjša od zgornje številke, potem ne smete čakati na letino;
  • grm dozori samo na hranljivih, rahlih tleh, sestavljenih iz travnate in listnate zemlje, peska, humusa in komposta, z obvezno rahlo alkalno ali nevtralno reakcijo, to lahko dosežemo z dodajanjem starega, gašenega apna, kostne moke, pepela;
  • če gojimo kulturo iz semena ali potaknjencev, bodo plodovi, če bodo dozoreli, kisli in malo užitni, za sadjarsko jabolko je treba cepiti ali kupiti sadike v drevesnicah;
  • prekomerna suhost zraka negativno vpliva tudi na rastlino, počuti se depresivno in ne dozori;
  • zalivanje in hranjenje je treba opraviti vsakih 10-15 dni, ne smemo dovoliti znatnega izsuševanja, saj lahko izgubite prihodnjo letino, pa tudi stoječo vodo in prekomerno vlago - korenine bodo začele gniti in cvetovi bodo odpadli.

Pridelovanje granatnih jabolk je težavno in ni mogoče v vseh regijah, a nagrada je svetlo sadje, polno sočnih, okusnih zrn.

Z ustrezno kmetijsko tehnologijo in ugodnimi vremenskimi razmerami granatno jabolko razveseli z obilnim cvetenjem in letino, ki v oktobru znaša do 40 kg na drevo

Zaključek

Granatno jabolko dozori približno 4 mesece po tem, ko se prvi popki pojavijo spomladi. Ker plodni jajčniki nastajajo v celotni rastni sezoni, lahko plodovi dozorijo v valovih. V osrednji Rusiji je mogoče pobrati le prvo letino, ki dozori konec septembra in sredi oktobra. Granatno jabolko je termofilno drevo, ki rodi samo ob prisotnosti sonca. Ob ustrezni oskrbi in v primernih vremenskih razmerah je lahko hektarski pridelek 35-40 ton.

Ko granatna jabolka dozorijo

Granatno jabolko je danes najpogostejše sadje v trgovinah in na tržnicah; lahko ga kupite kadar koli v letu. Ko ga gojite sami doma, je precej težko vedeti, kdaj mora granatno jabolko dozoreti. Kdaj začne granatno jabolko rojevati?

Granatno jabolko je priljubljeno sadje, ki ga lahko kupite v kateri koli trgovini

Od česa je zorenje odvisno

Prva stvar, od katere bo odvisno dozorevanje, je, kdaj je bil granatno jabolko zasajeno.

  1. Če je sadika posajena pozimi, lahko sadje pričakujete šele po 2-3 letih poleti..
  2. Če je sajenje potekalo spomladi, bo žetev bližje jeseni in najverjetneje majhna..
  3. Poleti strokovnjaki odsvetujejo sajenje takšnih rastlin. Če ste granatno jabolko posadili poleti, lahko čez približno tri leta, bližje poletju, počakate na prve plodove.

Upoštevati je treba, da domače granatno jabolko ne more roditi veliko sadja. Ob prvem pridelku izkušeni vrtnarji močno priporočajo obiranje plodov, saj mlado drevo še ni pripravljeno za zorenje velikega števila plodov..

Pomembno vedeti: domače granatno jabolko ne more roditi veliko sadja

Obdobja zorenja

Zorenje granatnega jabolka bo odvisno od izbrane sorte in podnebja, v katerem se nahaja. Pomembno je vedeti starost sadike..

Težko je razumeti, koliko plodov bo na drevesu, saj število cvetov ni vedno povezano s številom plodov..

Obdobje zorenja lahko razdelimo na več obdobij:

  • sadje, ki dozori zgodaj, približno v tretji dekadi septembra (včasih preneseno v prvo desetletje oktobra);
  • sadje s povprečno stopnjo zorenja - do drugega in tretjega dela oktobra (včasih preneseno v november);
  • granatna jabolka, ki imajo precej pozno obdobje zorenja - konec oktobra in novembra.

Preprosto je izračunati, kdaj bo naslednjič sadje. Rastna doba je približno 6-8 mesecev. Nastanek plodov in njihovo zorenje se zgodi v 140 dneh.

Povprečno zorenje granatnih jabolk doma je 4 mesece..

Da ne bi trgali plodov, ki še niso dozoreli, je treba izračunati obdobje po prvem obdobju zorenja, saj je po lupini precej težko razumeti, ali je sadje zrelo.

Če se ne držite osnovnih pravil za nego sadja, lahko obdobje zorenja od nekaj mesecev traja do enega leta, plodovi pa lahko na drevesu zgnijejo.

Temperatura in zalivanje

V času cvetenja je treba bistveno zmanjšati postopek zalivanja. Najbolje je, da cvet zalivamo enkrat na mesec in ga pognojimo dvakrat na mesec. Če pretiravate z zalivanjem, bodo plodovi prejeli preveč vode in lahko postanejo vodni ter izgubijo okus..

Tudi med cvetenjem je treba vzdrževati določeno temperaturo, po možnosti 18-23 ° C.

Zaključek

Ne pozabite na pravočasno zalivanje in vzdrževanje udobne temperature. Vzpostavite, da ne bi sadili granatnega jabolka pozimi, saj bo predolgo čakanje na prve plodove. Zorenje granatnih jabolk je v jesenskem obdobju, od septembra do začetka novembra..