Image

Dieta z erozijo želodca

Za hitro in kakovostno prebavo hrane, ki vstopa v človeško telo, se želodčni izločki proizvajajo s proizvodnjo želodčnega soka. Kljub temu, da sok deluje kot agresivno okolje, brez njega prebavila ne bi mogla v celoti opravljati svojih funkcij. Z nekaterimi motnjami v delovanju prebavil lahko želodec začne prebavljati lastno sluznico. Posledično se na sluznici pojavijo rane in erozije, ki povzročajo močne boleče občutke. V tej situaciji lahko pomaga posebna prehranska miza, ki v kratkem času odpravi nelagodje v nadželodčnem predelu in prepreči razvoj resnih bolezni..

Kakšna prehrana je potrebna za erozijo

Prehrana z erozijo želodca igra glavno vlogo pri kompleksnem zdravljenju. Zaradi tega je pomembno poznati seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov. S pomočjo priporočil, prejetih na posvetovanju z gastroenterologom, je mogoče sestaviti prehranski meni za en teden, ob upoštevanju posameznih značilnosti organizma. Pomembno je vedeti, da je prehrana del učinkovitega zdravljenja erozije želodca. Koristni članki na temo - erozija antruma v želodcu.

Dieta za erozijo želodca se osredotoča na izbiro košare s hrano, katere glavni cilj je zmanjšati aktivnost želodčnega soka. Prehrana temelji na nežni prehrani.

Sestava jedilnika za erozijo želodca mora biti v skladu z načeli zdrave, popolne, racionalne, uravnotežene prehrane. Iz prehrane je treba izključiti velik seznam živilskih izdelkov, in sicer maščobne, ocvrte, grobe in težke hrane. Te jedi so dolge in težko prebavljive, in ko se premikajo po črevesju, mu nanesejo številne poškodbe, zato bolnik doživlja boleče občutke.

Dietna prehrana z erozijo zahteva lahko, ovojno, mehko hrano, ki bo zaščitila sluznico, ne da bi poškodovala organ. Temperaturni režim zaužite hrane igra pomembno vlogo pri dietni terapiji. Hrana naj bo topla. Ne jejte prehladne ali vroče hrane. Ostra temperatura hrane draži sluznico želodca. Koristni članki na temo - katero sadje lahko in ne moremo jesti z gastritisom.

Odobreni izdelki

Za hitro odpravljanje simptomov erozije želodca je treba racionalno izbirati živilske izdelke. Izdelki ne smejo biti kemično agresivni, ne smejo vsebovati konzervansov, barvil in drugih dodatkov, ki lahko dražijo želodčno sluznico. Hrana naj bo nežna.

Dieta za erozijo želodca in dvanajstnika ponuja določena priporočila strokovnjakov za prehrano. Ne smete se prenajedati, zlorabljati mastne, začinjene, slane, začinjene in prekajene hrane. Idealna količina tekočine, ki se dnevno zaužije, je 1,5-2 litra. Kar zadeva temperaturo posode, naj bo prijetna. Izdelke kuhamo, dušimo, kuhamo na pari, včasih pečemo, vendar brez skorje.

Jedilnik je zasnovan tako, da je dnevna prehrana uravnotežena glede na ogljikove hidrate, beljakovine in maščobe. Porcija naj bo majhna. Jesti morate vsaj pet do šestkrat na dan. Prostornina ene porcije ni večja od dvesto petdeset mililitrov. Priporočljivo je omejiti vnos soli. Na dan lahko zaužijete največ 10-12 gramov.

Pri akutni obliki bolezni je potrebna stroga dieta. Ko simptomi popustijo, lahko preklopite na varčen način. Prehrane se morate držati dva do tri mesece, odvisno od poteka patologije.

Načela pravilne prehrane za erozijo želodca vključujejo naslednji seznam dovoljenih izdelkov v obdobju zdravljenja:

  • parni mesni izdelki: mesne kroglice, kotleti, zrazy, mesne kroglice;
  • kuhana kaša: riž, ovsena kaša, ajda, zdrob;
  • sluzaste, pire juhe na osnovi žit. Za preliv se uporablja majhna količina rastlinskega masla;
  • kuhane testenine;
  • parne ribe, po možnosti morske ribe;
  • parjena, pečena jajčna omleta;
  • kaša z mlekom, sladkorjem, medom;
  • kuhana mehko kuhana jajca;
  • kompoti iz sufleja in sadja;
  • žele, žele, saj popolnoma obdajajo sluznico;
  • zeleni, zeliščni čaj;
  • kisla smetana, smetana, pasterizirano mleko;
  • fermentirani mlečni izdelki: jogurt, fermentirano pečeno mleko, biokefir, jogurt;
  • star kruh;
  • marmelada, piškoti, piškotni piškoti;
  • decokcija šipka;
  • skuta, marmelada, beli slez.

Mnoge ljudi skrbi vprašanje, kakšno sadje lahko jeste z erozijo želodca? Dovoljeno je jesti banane, jabolka, hruške, sladke slive. Naslednje sadje je prepovedano: agrumi, breskve, grozdje, melona. Kaki je treba jesti previdno, v majhnih delih. Po mnenju mnogih zdravnikov je to sadje bistvenega pomena pri zdravljenju bolezni prebavil. Kaki je bogat z vitamini, mikro- in makroelementi, potrebnimi za polno delovanje telesa. Kaki je izredno koristen pri gastritisu, pankreatitisu, saj ne vsebuje sladkorja, ima nizko stopnjo kislosti.

Vendar je treba vedeti, da lahko to sadje škoduje tudi prizadeti sluznici. Zato ga je treba v prehrano uvesti zelo previdno. Strogo je prepovedano uporabljati med poslabšanjem, saj je težko asimilirati. Med remisijo ga lahko uporabite. Zaradi adstringentnega učinka plodovi preprečujejo notranje krvavitve, kar je pomembno v primeru erozije želodca. Kaki lahko v prehrano vnesemo v obliki sufleja, želeja.

Tudi z erozijo želodca so dovoljeni med in drugi odpadki čebel. Med odlično zdravi razjede, polipe, gastritis in erozijo želodca. Za zdravljenje ga je treba razredčiti v topli vodi. Ta izdelek pomaga pri celjenju lezij, razjed na sluznici prebavil.

Da bi se izognili zapletom, morate vedeti, katero hrano dieta prepoveduje za to bolezen. Koristni povezani članki - zdravljenje erozivnega gastritisa in prehrana.

Prepovedani izdelki za erozijo želodca

Z erozijo želodčne sluznice je treba iz vsakodnevne prehrane izključiti prehrambene izdelke, ki negativno vplivajo na njeno stanje. Živila ne smejo biti toga, groba, vlaknasta. Prisotnost takih izdelkov ni dovoljena v dnevni prehrani:

  • musli, stročnice in trdo kuhana jajca;
  • mastna, začinjena, prekajena, ocvrta in slana hrana;
  • alkohol, soda, kava in čaj;
  • koruza, redkev, agrumi, repa, belo zelje in rutabage;
  • sveže pecivo, pecivo, otrobov kruh, slaščice in čokolada;
  • konzervirana hrana, marinade, začimbe in zelišča;
  • bogate juhe iz mesa, rib;
  • gobe, mastne ribe in meso;
  • margarina, kvas, začinjen in slan sir.

Z upoštevanjem predlaganih priporočil lahko znatno olajšate bolnikovo stanje. Kompleks zdravil, tradicionalne medicine in prehrane vam omogoča hitro odpravljanje simptomov. Koristni članki na to temo - česa ne morete jesti z gastritisom in kaj lahko, seznam izdelkov.

Meni za erozijo sluznice prebavil

Pri sestavljanju jedilnika za en teden je treba upoštevati, da mora biti hrana uravnotežena in hitro prebavljiva. Obstaja veliko receptov, ki lahko popestrijo običajno prehrano za terapevtsko prehrano..

Med dieto lahko uporabite recept za mlečno juho z ovsenimi kosmiči. Na porcijo morate vzeti 2/3 skodelice svežega mleka z malo maščobe, 30 gramov ovsenih kosmičev, malo sladkorja in soli, ¼ jajc, 400 mililitrov vode in malo masla.

Priprava: v ponev nalijemo vodo, zavremo, dodamo kosmiče, kuhamo do mehkega. Odstranite ponev s štedilnika, ovseno kašo ohladite, podrgnite skozi fino sito ali zmeljite v mešalniku. Masa mora biti kremasta. Dodajte sol in sladkor, dodajte vroče mleko. Temeljito premešajte, zavrite. Z metlico stepemo jajce, dodamo malo pasteriziranega mleka in ga dodamo v končno mlečno juho. Pred uporabo dodajte olje. Po želji dodajte med.

Odlična možnost za večerjo je brokoli s sirom in skuto. Sestavine za jed: 65 gramov nekvašenega sira, 500 gramov brokolija, 100 gramov nekisle skute, 70 gramov kisle smetane, 2 jajci, 3 žlice zdroba, ½ žličke soli in 4 žlice. žlice rastlinskega olja.

Brokoli sperite tako, da ga razdelite na socvetja, sesekljajte z nožem ali v mešalniku. Skuto obrišite skozi sito, dodajte zelju, sol. Stepite jajca s kislo smetano, dodajte nastali masi. Dodajte nekaj rastlinskega olja, premešajte in dodajte zdrob. Namažite pekač z oljem, položite mešanico in poravnajte. Naribamo sir, potresemo po posodi. Pečico segrejte na 200 stopinj. Jed pečemo do mehkega.

Postopek zdravljenja erozije želodca zahteva moč in potrpljenje. Poleg zdravil ima pomembno vlogo tudi pravilno uravnoteženo prehranjevanje. Če se držite vseh priporočil, se lahko izognete zapletom in hitro obnovite stari življenjski slog..

Kako pravilno jesti z erozivnim gastritisom želodca

Erozije so odprte rane notranje sluznice želodca v sluznici. Očitno je, da se bodo ob vstopu začinjene, težko prebavljive hrane vnele in lahko celo začele krvaviti, kar bo poslabšalo bolnikovo počutje in povzročilo povečanje bolečine..

Zelo pomembno je, da sledite prehrani in pravilno jeste s to patologijo. Nobeno izmed najdražjih in najučinkovitejših zdravil ne more pomagati, če se ne držite diete za erozivne procese v sluznici.

Zdravljenje in prehrana za erozivni gastritis v akutni fazi

V primeru akutnega gastritisa ali poslabšanja kronične bolezni poskusite čim bolj zaščititi želodčno sluznico pred mehanskimi, termičnimi, kemičnimi poškodbami. Upoštevati morate naslednja prehranska pravila:

  • V prvih dveh do treh dneh poslabšanja jemljite hrano v tekoči in poltekoči obliki, postopoma, ko se splošno stanje izboljša, bolnik preide na prehrano št. 1, ki vključuje kuhano hrano, vendar ne v pretlačeni obliki..

Danes gastroenterologi menijo, da dolgotrajna uporaba samo poltekočih izdelkov ne pospeši celjenja erozije. Prehrana mora postopoma vključevati vlaknine, zastarel kruh, kuhano zelenjavo.

Ti izdelki spodbujajo procese popravljanja sluznice, preprečujejo razvoj zaprtja, obnavljajo apetit in pozitivno vplivajo na bolnikovo splošno počutje..

  • Jesti je treba pogosto (5-6 krat na dan), vendar v majhnih delih
  • Prehrana mora biti popolna in uravnotežena z bistvenimi hranili. Priporočljivo je uživanje beljakovin -110-120 g, maščob - 110-120 g, ogljikovih hidratov 400-450 g
  • Dovoljena je kulinarična obdelava - dušenje, vrenje, pečenje v pečici v lastnem soku. Ne cvrete hrane, marinirajte, kuhajte z dodatkom svinjske maščobe ali masla.
  • Hrana naj bo topla, žganje ali ledeno mrzla hrana ni dovoljena. Izključena je toplotna travma sluznice
  • Pomembno je, da hrano uživate počasi, sede, temeljito jo žvečite. Priporočljivo je izključiti pogovore med jedjo, smehom, saj lahko prekomerno požiranje zraka v prebavilih povzroči povečano tvorbo plinov, moti prebavo in otežuje absorpcijo hranil.

V sodobni gastroenterologiji je pri bolnikih z erozivnimi lezijami prebavil določen odmik od obveznega upoštevanja neomajnih prehranskih priporočil..

Nemogoče je popolnoma zanemariti zdravstveno prehrano, vendar pa je težko smiselno zapletati bolnikovo življenje s prestrogimi prehranskimi recepti, ki so bili predstavljeni že prej.

Na primer, vso hrano vzemite v sluzasto želejasto stanje. Takšna prehrana je priporočljiva samo v prvih dneh poslabšanja ali v primeru zapletov erozije..

Ponoči se ne smete prenajedati, preobremeniti želodec z velikimi količinami hrane, jesti hrano, ki draži želodčno sluznico in spodbuja tvorbo klorovodikove kisline.

Morate razumeti, kakšno hrano lahko rečete "da" in katera - trden "ne". Skladnost s temi preprostimi pravili v povezavi z zdravljenjem z zdravili bo želodcu omogočila, da si prej opomore, pacient pa se bo počutil zdravega..

Trdno "da" je treba reči naslednjim živilom:

  • Sluzaste ali mlečne (če mleko dobro prenaša) juhe iz ajde, zdroba, ovsene kaše, otrobov
  • Mehko kuhana jajca
  • Mesni sufle
  • Kuhano meso in ribe
  • Zmerna količina mleka
  • Beli kruh
  • Suha jetra
  • Kuhana zelenjava
  • Testenine
  • Kuhana ali dušena zelenjava
  • Kisel
  • Jelly
  • Šibek čaj

Takšna hrana ima puferske lastnosti, ne povzroča prekomernega tvorjenja HCl, ne draži notranje stene prebavil in pomaga pospešiti celjenje erozij..

Pacient bo v 100% primerov, ko bo prešel na bolj občutljivo hrano tako v sestavi kot v kulinarični obdelavi, sam občutil izboljšanje splošnega počutja in lahkotnosti v telesu.

Trdno "ne", ne glede na to, ali ima bolnik poslabšanje ali remisijo gastritisa, velja za naslednje izdelke:

  • Meso, juha iz ribjih gob
  • Ocvrta hrana
  • Olupljena, slana, začinjena hrana
  • Prekajeni izdelki in konzervirana hrana
  • Dišave in začimbe (gorčica, čebula, česen, poper)
  • Kumarice in marinade
  • Hitra hrana
  • Soda
  • Kisli sokovi
  • Močna kava in čaj
  • Alkohol

Če jemo karkoli s seznama prepovedanih za erozivni gastritis, obstaja nevarnost draženja sluznice, povečanje okvar notranje želodčne membrane, povečanje kislosti in prekomerna proizvodnja HCl, kar vodi do poslabšanja dobrega počutja in prispeva k prehodu erozije v razjede.

Kakšno sadje lahko jeste z erozivnim želodčnim gastritisom

Ta patologija praviloma poteka z visoko kislostjo in bolniki se intuitivno izogibajo vsem kislim sadežem, češ da jih ne želijo jesti..

In to je povsem res: vsako kislo sadje, pa tudi sokovi iz njih (tako sveže stisnjeni kot v pločevinkah), negativno vplivajo na notranjo želodčno membrano.

Pomaranče, limone, kisla jabolka, sveže jagode, mandarine, granatna jabolka, grozdje, zgodnje lubenice in melone na trgu (ponavadi z visoko vsebnostjo nitratov).

Dovoljeno za uporabo v fazi remisije: banane, sladke sorte jabolk (brez kože), po možnosti pečene, hruške v zmernih količinah.

Jabolka vsebujejo veliko količino pektina in so še posebej koristna za bolnike z erozijo med toplotno obdelavo - peko.

Banane so tudi nevtralna sladica in jih bolniki dobro prenašajo, če jih uživamo zmerno: 1-2 banani na teden.

Iz svežih jagod in škroba v fazi oslabitve bolezni lahko kuhate žele. Škrob je izvrstno ovojno sredstvo, ki nevtralizira učinke kislin v jagodah.

Poleg tega njihova toplotna obdelava vodi tudi do zmanjšanja dražilnih učinkov na želodec..

Prehrana za erozivni refluksni gastritis

Zgodi se, da je patologija kombinirana z refluksom - povratnim refluksom vsebine želodca v požiralnik zaradi šibkosti srčnega sfinktra.

V tem primeru seznam dovoljenih in prepovedanih živil ostaja enak, vendar obstaja nekaj dodatkov za bolnike, ki trpijo zaradi refluksa požiralnika v povezavi z erozijami želodca:

  • Sploh se ne prenajedite! Vsako prekomerno raztezanje želodčnih sten s hrano povzroči povečanje vračanja hrane in poslabšanje počutja. Pravilo popolnoma ustreza: če želite vstati od mize po jedi, morate biti lačni. Ne smemo pozabiti, da se pravi občutek sitosti pojavi 30-40 minut po jedi..
  • Po jedi ne zavzemite vodoravnega položaja. V sedečem položaju bi morali preživeti 2 uri. Prav tako se ne upogibajte.
  • Ne nosite pretesnega pasu, oprijetega oblačila v trebuhu.
  • Ne jejte ponoči. Zadnji obrok je treba vzeti 2,5-3 ure pred spanjem..
  • Porcije ne smejo biti velike. V prehrani se je treba držati pravila "manj je bolje, vendar pogosteje".
  • Ne pijte hrane takoj s skodelico čaja ali vode. Med obroki in pijačami se morate ustaviti vsaj 40–60 minut. "Prvo, drugo in kompot" bo privedlo do neizogibnega prenajedanja. Lahko jeste prvega, po 40 minutah popijte kompot. In po 2 urah bo uporabil drugo. Seveda od izdelkov na dovoljenem seznamu.

Skladnost s preprostimi prehranskimi pravili bo privedla do izboljšanja bolnikovega počutja.

Prehrana v remisiji

Zgornji prepovedani seznam deluje tudi v primeru remisije patologije. Vsaka kršitev le-tega in uporaba škodljivih izdelkov lahko povzroči poslabšanje in nastanek novih erozivnih napak.

Parni kotleti, mesne kroglice, kuhane klobase, omlete, mehko kuhana jajca, rženi kruh, maslo in rastlinsko olje, skuta, kislo mleko, jogurt, krekerji, zastarel kruh, kuhana zelenjava so dovoljeni v remisiji.

Prenos bolezni v stanje oslabitve, remisije ne pomeni popolnega zdravja. In vsaka napaka v prehrani lahko povzroči bolezen in celo poslabša prejšnje klinično stanje med poslabšanjem.

Dieta in jedilniki za en teden z erozivnim gastritisom v želodcu - kako jesti in kaj lahko jeste

Približen meni izdelkov, ki so dovoljeni za uporabo s to patologijo.

Ponedeljek

  • Zajtrk (8.00) - 1 mehko kuhano jajce, rezina belega kruha, 150 g skute z nizko vsebnostjo maščob, šibek čaj brez sladkorja
  • Drugi zajtrk (12.00) - 100 g nesladkanega jogurta
  • Kosilo (15.00) - juha s kuhano zelenjavo, žele
  • Popoldanski prigrizek (17.00) - suhi piškoti, 200 g jogurta
  • Večerja (19.00) - Kuhane mesne kroglice 120 g, testenine, šibek čaj

Torek

  • Zajtrk (8.00) - sluzasta ovsena kaša s kepo masla na vodi, šibek čaj
  • Drugi zajtrk (12.00) - piškotni piškoti, kozarec mleka
  • Kosilo (15.00) - zelenjavna pire juha, kuhan piščanec 80 g
  • Popoldanski prigrizek (17.00) - 1 srednje velika banana
  • Večerja (19.00) - ajda, kuhana klobasa sorte "Doctor" - 100 g, žele

Sreda

  • Zajtrk (8.00) - nemasna skuta s kislo smetano - 150 g, kakav ali šibek čaj
  • Drugi zajtrk (12.00) - jogurt
  • Kosilo (15.00) - nemastna juha s polpetami, rezina štruce z maslom 10 g, šipkova juha - 100 g
  • Popoldanski prigrizek (17.00) - srednje veliko pečeno jabolko
  • Večerja (19.00) - kuhana govedina 120 g, kuhana zelenjava

Četrtek

  • Zajtrk (8.00) - ovsena kaša, šibek čaj
  • Drugi zajtrk (12.00) - žele iz kisle smetane - 150 g
  • Kosilo (15.00) - pire krompir, šunka z malo maščobe 100 g, juha iz šipka
  • Popoldanska malica (17.00) - puding - 150g
  • Večerja (19.00) - kuhana riba 150 g, ajdova kaša, šibak čaj

Petek

  • Zajtrk (8.00) - omleta - 200 g, šibek čaj
  • Drugi zajtrk (12.00) - kozarec mleka, piškotni piškoti
  • Kosilo (15.00) - juha s kuhano zelenjavo, žele
  • Popoldanski prigrizek (17.00) - zastarel zvitek, šibek čaj
  • Večerja (19.00) - skutine palačinke, šipkova juha

Sobota

  • Zajtrk (8.00) - nemasna skuta s kislo smetano - 150 g, kakav ali šibek čaj
  • Drugi zajtrk (12.00) - jogurt
  • Kosilo (15.00) - pire krompir, šunka z malo maščobe 100 g, juha iz šipka
  • Popoldanski prigrizek (17.00) - suhi piškoti, 200g jogurta
  • Večerja (19.00) - Kuhane mesne kroglice 120 g, testenine, šibek čaj

Nedelja

  • Zajtrk (8.00) - sluzasta ovsena kaša na vodi, šibek čaj
  • Drugi zajtrk (12.00) - krekerji, kozarec mleka
  • Kosilo (15.00) - juha z nizko vsebnostjo maščob brez začimb z mesnimi kroglicami, rezina štruce z maslom 10 g, odvarek šipka - 100 g
  • Popoldanski prigrizek (17.00) - srednje veliko pečeno jabolko
  • Večerja (19.00) - kuhana riba 150 g, ajdova kaša, šibak čaj

Priporočljivo je jemati hrano hkrati, med obroki je dovoljeno piti negazirano vodo po želji.

Skladnost z medicinsko prehrano in enostavnimi pravili se bo izognila poslabšanju erozivnih procesov v želodcu, v kombinaciji z zdravljenjem z zdravili pa bo privedla do celjenja napak na sluznici in obnove njene normalne strukture.

Erozija želodca: priporočila za pripravo jedilnika za teden

Pravilna prehrana je osnova za zdravljenje večine bolezni gastroenterološkega profila. Do leta 2004 je bila prehrana takih bolnikov določena v tabelah 1-5. Danes je seznam priporočenih obrokov vključen v standardne sezname živil. Prehrano za erozijo želodca je treba kombinirati z uporabljenimi zdravili, biti nežen in pomagati zmanjšati količino proizvedene klorovodikove kisline.

Kaj je erozija želodca

Erozija je površinska poškodba sluznice prebavnega trakta, ki ni povezana z uničenjem mišičnih plasti. Šteje se za stanje pred razjedami, v določenih okoliščinah lahko napreduje, se poglablja v črevesno steno. Vzroki za erozijo so:

  • Nekontrolirana dolgotrajna uporaba nesteroidnih protivnetnih zdravil.
  • Refluks žolča iz dvanajstnika.
  • Poškodbe želodca (opekline).
  • Zaužitje strupenih snovi.

Kljub dejstvu, da Helicobacter pylori uradno ne velja za vzroka zadevne patologije, je bakterija v 90% primerov erozivnega gastritisa. V tem primeru so okvare sluznice diagnosticirane pri 10-15% ljudi, ki so opravili endoskopski pregled prebavil..

Erozija želodca se lahko pojavi kot samostojna bolezen ali povezana z drugim procesom. V prvem primeru se stanje razvije neposredno pod vplivom etiološkega dejavnika, v drugem je posledica drugih anomalij. Bolezen se pojavlja tudi v akutni ali kronični obliki..

Simptomatologija je kompleks, ki ga sestavljajo dispeptični in diskinetični sindromi. Poleg tega se v blatu zazna okultna kri, človek se pritožuje nad nočnimi bolečinami v trebuhu.

Proces zdravljenja je sestavljen iz dveh delov: terapije z zdravili in pravilne prehrane. Farmakološki priročnik vključuje skupine zdravil, kot so zaviralci protonske črpalke, antacidi, citoprotektorji, antibiotiki (z dokazano prisotnostjo HP). V nadaljevanju so opisana načela prehranske mize, skupaj z odobrenimi izdelki..

Dovoljeni izdelki

Meni za erozijo želodca vključuje naslednja živila:

  • ribe in meso z nizko vsebnostjo maščob;
  • mlečni izdelki z zmerno vsebnostjo maščob;
  • piščančja jajca, vendar ne več kot dva kosa na dan;
  • testenine iz trdih sort pšenice;
  • včerajšnje pecivo;
  • piškotni piškoti;
  • zelenjava;
  • sadje, vendar ne kislo;
  • kuhana kaša;
  • juhe na osnovi juhe iz vode, mleka, zelenjave ali mesa.


Piščančje prsi so priporočljive za erozijo želodca

V majhni količini so sprejemljivi naslednji živilski proizvodi:

  • marmelada;
  • naravni med;
  • pasta;
  • sladkor.

Ko se počutite bolje, se lahko meni teden dni postopoma širi. Toda to je treba storiti postopoma in le na priporočilo lečečega zdravnika. Na tej poti se morate s pravilno prehrano držati optimalnega režima pitja - na dan je treba spiti vsaj dva litra tekočine.

Zakaj je pomembno, da se pravilno prehranjujemo

Vse kemikalije, ki jih potrebuje, vstopijo v človeško telo s hrano:

  • beljakovine;
  • ogljikovi hidrati;
  • maščobe;
  • mineralne soli;
  • vitamini;
  • rastlinska vlaknina.

En del teh komponent telo uporablja za gradnjo celic, drugi pa se razgradi s sproščanjem energije. Slednje je potrebno za normalen potek presnovnih procesov, vzdrževanje homeostaze in izvajanje fizičnega dela..

Zdrav človek lahko jedo vse v kategoriji živil, ki nima neposrednega toksičnega učinka, če je želodec sposoben to predelati. Največ energije dobimo iz visokokaloričnih obrokov, ki obremenijo črevesje in zahtevajo njegovo aktivno delovanje. Pri erozivnem gastritisu to povzroči poslabšanje stanja in poglabljanje okvare..

Da bi zmanjšali obremenitev obolelega organa, vendar ohranili potrebno količino snovi, se moramo držati načel terapevtske prehrane. Poleg zgoraj navedenega prehrana zagotavlja, da so izpolnjene tako pomembne potrebe pacientov, kot so:

  • Zmanjšana proizvodnja želodčne kisline.
  • Odprava dražilne hrane.
  • Preprečevanje mehanskih poškodb sluznice zaradi zaužitih elementov.
  • Preprečevanje prehranske izgube teže.

Na podlagi pravilne prehrane bolnik hitreje okreva. Erozija je odložena, preprečen je njen prehod v razjedo. Če oseba pravilno jedo, je obdobje celjenja za primarne erozije 8-10 dni. Čas, potreben za odpravo poslabšanja kroničnih procesov, ni odvisen od upoštevanja prehranskih pogojev. Prehrana pa vam olajša potek bolezni in se tako izogne ​​številnim resnim zapletom..

Prepovedana hrana

Z erozijo želodca dieta pomeni izključitev naslednjih živil:

  • hrana ki redi;
  • živila z veliko ogljikovih hidratov;
  • prekajeno meso, marinade, konzerviranje;
  • živila z veliko vlakninami in grobimi vlakninami;
  • hrana z majhnimi kostmi;
  • izdelki iz moke iz kvasa, listnato testo;
  • slaščice;
  • izdelki z visoko kislostjo;
  • sadje, zelenjava z grobo kožico, ki jo je težko zmleti;
  • živila z veliko soli;
  • alkoholne pijače;
  • omake;
  • svež česen, čebula;
  • živila, ki povzročajo povečano tvorbo plinov, fermentacijo v želodcu.


Čebula in česen sta prepovedana zaradi erozije želodca

Zelo priporočljivo je zmanjšati vnos soli: na dan ne sme biti več kot 8 gramov.

Ni priporočljivo, da prehrane razširite sami. Upoštevati je treba, da je tudi na podlagi samo dovoljenih izdelkov mogoče sestaviti pester, okusen in, kar je najpomembneje, zdrav jedilnik..

Česar ni mogoče jesti z erozijo želodca

Prehranska pravila za bolnike z gastroenterološko patologijo vključujejo prepovedano in preprosto odsvetovano hrano. Prvega je treba popolnoma opustiti. Slednje so dovoljene, vendar je to treba storiti čim redkeje..

Absolutno kontraindiciranaNeželeno je jesti
alkohol;
kava;

surove čebule ali česna.

paradižnik;
kislica;

Na splošno ne morete jesti izdelkov, ki dražijo sluznico, kar lahko povzroči močno proizvodnjo želodčnega soka. Natančnejša prehranska priporočila lahko da zdravnik ali pristojni nutricionist, ki se ukvarja z izbiro režimov za take bolnike..

Osnova prehrane

Prehrano za erozijo želodca mora razviti lečeči zdravnik. Dieta je predpisana za čas zdravljenja in za obdobje 2-3 mesecev po normalizaciji bolnikovega stanja. Pacient mora jesti delno, približno 6-krat na dan (število obrokov se lahko razlikuje glede na individualne potrebe telesa). Interval med obroki naj bo krajši od 5 ur.

Zadnji dnevni vnos hrane opravimo 2-3 ure pred spanjem (da med spanjem ne preobremenimo prebavnega trakta). Zdravniki priporočajo, da 1 uro pred spanjem popijete kozarec hladnega mleka ali smetane (če ni individualne nestrpnosti).

Skladnost hrane mora biti kašasta ali tekoča, da se pospeši prebava in sproščanje hrane. Priporočljivo je, da hrano parite ali meljete na majhne koščke. Zdravniki priporočajo, da se osredotočite na pacientove lastne okusne želje. Če hrana povzroča nelagodje / slabost / bruhanje / boleče občutke, jih nehajte jesti.

Vzorčni meni za en teden

Spodnji načrt obrokov je namenjen ljudem z akutnim erozivnim gastritisom. Poseben meni nudi pacientu vse potrebne snovi. Opisane recepte je mogoče nadomestiti z drugimi, katerih sestavine imajo podobne lastnosti.

Dobra prehrana bolnika pomeni uporabo prvega in drugega tečaja ter sladic. Oseba mora jesti tekoče pripravke, kuhano hrano.

Prvi obrok

Sluzaste juhe, priporočene na začetku obroka, so pripravljene po istem receptu. Če želite to narediti, vzemite potrebno količino žit: riž, ovsena kaša, ječmen, zdrob, jačka, Poltava, leča, oprana z vodo (razen zdroba). Nadalje se izdelek vlije in postavi na štedilnik, kuha, dokler zrna ne zavrejo. Traja približno eno uro.

Dobljeno sestavo zmeljemo skozi sito in zavremo. Dodamo jajčno-mlečno zmes, solimo in ohladimo na sprejemljivo temperaturo. V izdelek je dovoljeno vključiti mesno juho. Tako je prehranska jed bolj okusna in izboljša pacientov apetit..

Mešanico jajc in mleka, s katero začinimo juho, je povsem enostavno pripraviti. Treba je razbiti jajce in ga premešati z vilicami, postopoma vanj vliti vroče mleko. Po tem se mešanica segreva, dokler se ne zgosti..

Drugi tečaji

Seznam jedi, ki jih bolnik lahko jedo, je raznolik. Pacient lahko pripravi naslednjo hrano:

  • Parna omleta: jajca in mleko zmešamo, vlijemo v pripravljen, naoljen pekač, parimo, dokler ne dobimo želene konsistence. Pred uporabo lahko izdelek prelijete s stopljenim maslom.
  • Kuhana govedina: 1 kg mesa prelijemo s 3 litri vode in kuhamo 2 uri. Nato v posodo dodajte sol, korenje, zelišča in pustite izdelek še 30 minut na ognju. Skupni čas kuhanja 2,5 ure.
  • Piščančji kotleti: prsi nasekljajte v mlinčku za meso, zmešajte s kruhom, namočenim v vodi, in ponovno zmeljite. Maso solimo in stepemo. Oblikujte kotlet in poparite.
  • Kaša iz zdroba: zavremo mleko, vanj vlijemo žita in premešamo izdelek. Zmes kuhamo 10-15 minut, dodamo olje in ohladimo na zahtevano temperaturo.
  • Naribana ajda: drobljenec potopimo v vrelo vodo in kuhamo do mehkega. Nastali izdelek zmeljemo, nasolimo in nato ponovno segrejemo v vodni kopeli. Pred jedjo je kašo bolje preliti s stopljenim maslom..
  • Goveji sufle: skuhan izdelek poganjamo skozi mlin za meso, pomešamo ga z mlečno omako, rumenjakom in stepenimi beljakovinami. Nastalo maso razporedimo v namaščeno ponev in poparimo..
  • Kuhan piščanec: perutninsko meso damo v vrelo vodo, nekaj časa kuhamo, odstranimo peno in dodamo zelišča. Po tem se toplotna obdelava nadaljuje, dokler se ne kuha na majhnem ognju..

Sladica

Na splošno pacientu niso naložene nobene omejitve glede uporabe sladkarij. Priporočljivo je zavrniti peko, pa tudi izdelke, izdelane po industrijski metodi, saj vsebujejo konzervanse in druge snovi, ki negativno vplivajo na želodec. Uporabljajo domače sladkarije:

  • Pečeno jabolko: sadje operemo, odstranimo sredino, nato pa v nastalo luknjo damo kos masla. Pečemo pri 190 ° C 40 minut.
  • Marmelada: 2 žlici agar-agarja zmešamo s kozarcem mareličnega (ali katerega koli drugega po okusu) soka in pustimo pol ure. Skuhamo sladkor in rakitov sirup. Oba izdelka pomešamo, kuhamo pet minut in vlijemo v kalupe.
  • Puding: mešamo 100 gramov sladkorja, 3 jajca, rozine, suhe slive in pomarančo, stepemo v mešalniku, dodamo masi skute (250 g) in pečemo do mehčanja.
  • Domači kisli testo: mleko zavremo, ohladimo na 40 ° C in zmešamo z majhno količino industrijskega jogurta. Nato izdelek damo v termo in fermentiramo 8 ur. Pred uporabo lahko dodamo sadni sirup.
  • Enolončnice: skuto, vanilin, sol, kislo smetano, pomešano z zdrobom in pecilnim praškom, zmešamo in stepemo v mešalniku. Dodamo stepeno jajce in izdelek pečemo v pečici pri 180 ° C. Čas kuhanja - 40 minut.
  • Kissel: 1 liter vode zavremo, nato dodamo razredčen škrob, limonino lupinico, nageljnove žbice. Zmes hranimo na ognju, dokler se ne pojavijo mehurčki, odstranimo, dodamo med in sok ter premešamo.
  • Marshmallow: 25 gramov želatine stepemo s pol kozarca vode in pustimo, da nabrekne. Po tem se vanilin in sladkorni sirup zavre. Zmešajte želatino in prvotno navedeno sestavo, premagajte, dokler ne dobite zračne mase, dodajte žlico limoninega soka. Masi dajte obliko in jo pustite, da se posuši, dokler ne dobite zahtevane konsistence.

Prehranska pravila

Dieta z erozijo želodca je uravnotežena prehrana, ki vam omogoča, da v kratkem času obnovite prizadeto sluznico. Preden se pogovorite o tem, kaj potrebujete in lahko uporabite, se osredotočite na izdelke, ki jih je priporočljivo izključiti..

Prehrana pri tej vrsti patologije izključuje vse izdelke, ki lahko mehansko poškodujejo želodec. Ne smete jesti preveč trde hrane, na primer suhe vode (sendviči, krekerji, piškoti), trdih vrst zelenjave in sadja. Hrano je treba temeljito prežvečiti, da v delno predelani obliki pride v želodec. To je še posebej potrebno za erozivne in ulcerozne procese. V tem primeru kompleksne hrane ni mogoče prebaviti sam. To povzroči stagnacijo hrane v enem od prebavil, slabo absorpcijo hranil in fermentacijske procese.

Vse sestavine prehrane naj bodo mehke, vendar je bolje jesti pasirano hrano. Močno kavo in alkohol je treba izključiti. Prva pijača spodbuja nastajanje kislin, kar pospeši uničenje že tako poškodovane sluznice. Alkohol pa deluje še bolj agresivno in lahko v najkrajšem možnem času izzove prehod erozije na čir. Vino, pivo, koktajli in druge pijače z nizko vsebnostjo alkohola so še posebej nevarni..

Izključiti morate zelenjavo in sadje, ki se dolgo prebavljajo in spodbujajo povečano izločanje. Tej vključujejo:

Med zdravljenjem je treba izključiti vse kislo sadje in jagode. Odsvetujemo uživanje čokolade, peciva, peciva in vseh vrst peciva. Polizdelki, močne mesne juhe, mastna in ocvrta hrana, prekajene klobase, klobase in piščanec so kontraindicirani. Tudi kebabi in druge jedi z žara (zlasti meso) niso priporočljivi.

Vse gazirane pijače so izključene, vključno z mineralno vodo. Žvečilni gumi ni priporočljiv, zlasti na tešče. Ta postopek spodbuja proizvodnjo kislin za prebavo. Posledično hrana ne teče in želodčni sok začne poškodovati stene organa..