Image

Koristi in škoda kivija za zdravje ljudi. Kako izbrati kivi. Kako pravilno čistiti in jesti

Majhen in na prvi pogled neopazen plod kivija je lahko v veliko korist za človeško telo, pa tudi za zaščito pred številnimi boleznimi. Ta prednost je posledica nedvomne edinstvenosti sestavin tega sadja..

Kemična sestava kivija

Vitamini: A, B1, B2, B6, B9, C, PP.

Minerali: železo, cink, kalij, kalcij, magnezij, mangan, žveplo, natrij, fosfor, fluor, klor.

Poleg tega sadje vsebuje organske in nenasičene kisline, vlaknine, prehranske vlaknine in škrob, antioksidante, mono- in disaharide.

Vsebnost kalorij v kiviju - 50 - 60 kcal na 100 g.

Dnevna norma kivija - 2 - 3 kos. v enem dnevu.

Samo 1 kivi bo človeškemu telesu priskrbel dnevni odmerek vitamina C.

v odstotkih je več kot v pomarančah ali drugih agrumih.

Koristne lastnosti in koristi kivija za telo

  • krepi imunski sistem,
  • preprečevanje in zdravljenje prehladov,
  • nevtralizira delovanje toksinov in nitratov,
  • poveča odpornost telesa na stres,
  • aktivirajo celični metabolizem,
  • krepi srce,
  • preprečevanje in zdravljenje hipertenzije,
  • znižuje raven holesterola v krvi,
  • izboljša prebavo,
  • lajša težo v želodcu,
  • odstranjuje ledvične kamne,
  • preprečevanje urolitiaze,
  • krepi stene krvnih žil in kapilar,
  • zdravi bolezni dihal,
  • zmanjšuje težko dihanje,
  • zmanjšuje hripavost, kašelj,
  • preprečevanje raka,
  • ščiti DNK pred mutacijami,
  • spodbuja hujšanje,
  • lajša menopavzo,
  • krepi kosti in zobe,
  • ščiti celice pred prezgodnjim staranjem,
  • izboljša stanje kože, las in nohtov.

Ali je kivi možen med nosečnostjo

To sadje med nosečnostjo ni škodljivo, če ga uživate zmerno in zanj nimate kontraindikacij (glejte spodaj). Vitamini in minerali, ki ga sestavljajo, nasičijo telo bodoče matere s koristnimi in potrebnimi snovmi za zdrav razvoj ploda.

Koristne lastnosti kivija za hujšanje

Če imate odvečne kilograme, bo zelo koristno. Nizkokalorično sadje vsebuje groba rastlinska vlakna, biokatalizatorje in encime, ki pomagajo pri izgorevanju maščob v telesu. Z vnosom v prehrano človek telesu pomaga tudi pri ustvarjanju novih kolagenskih vlaken, ki so zelo pomembna za elastičnost kože med hujšanjem..

Poleg tega zdravniki govorijo o pomoči sadja pri zgodnji plešavosti. Visoka vsebnost kalcija in fosforja krepi kosti in zobe. Visoka vsebnost cinka pomaga normalizirati proizvodnjo spolnih hormonov, izboljša lase, nohte in kožo na splošno.

Koristi kivijevega olupka za telo. Lahko ga jemo z lupino

Kožice sadja ne zavrzite, saj ima tudi blagodejne lastnosti. Vsebuje veliko antioksidantov. Zahvaljujoč temu izdelek deluje proti raku, protivnetno in antialergijsko. Zanimivo je, da ima lupina 3-krat več antioksidantov kot celuloza. Zato vam svetujemo, da zaužijete celo sadje. Toda pred tem morate temeljito oprati kivi in ​​odstraniti dlake z nožem za lupljenje korenja in krompirja. Če temu ni tako, bo navaden topi nož..

Po mnenju znanstvenikov iz Evrope kivijeva lupina zaradi antiseptičnih lastnosti pomaga zdraviti disbiozo. Poleg tega lupina uniči klice (npr. Staphylococcus aureus in Escherichia coli).

Kontraindikacije in zdravstveno tveganje kivija

Kljub dejstvu, da je sadje koristno, mu škoduje tudi zato, zato bodite previdni pri njegovi uporabi. Ne bi smeli jesti v velikih odmerkih, le 2-3 koščke na dan. Plodovi niso priporočljivi za ljudi, ki so nagnjeni k alergijam, lahko povzročijo zadušitev, otekanje mišice jezika, dermatozo grla.

Sadje bo škodljivo tudi za bolnike z gastritisom, ljudi z visoko stopnjo želodčne kislosti ali razjede na želodcu. Ne uporabljajte ga pri boleznih ledvic, zastrupitvi s hrano in nagnjenosti k driski.

Kako izbrati zrel in sladek kivi

Poskusite, da sadja ne kupujete na ulici - lahko ga gojimo s pesticidi ali kemično predelamo.

Optimalno sadje je rahlo mehko. Pretirano mehki bodo prezreli, trdi pa ne bodo dobrega okusa, saj še niso zreli, vendar je kivi še vedno znan po tem, da lahko dozori doma. Trdo sadje položite v omarico in čez nekaj časa bo dozorelo in se zmehčalo. Če so na lupini črne pike, je to znak bolezni ploda..

Sadje naj ne diši močno in ob pritisku ne sme sproščati vlage. Previdno preglejte sadje, sivi ali črno-vijolični cvet je gniloba.

Kako pravilno olupiti in jesti kivi

  1. Kot že omenjeno, je koristna tudi lupina sadja, zato jo lahko jeste cele, vendar jo morate najprej temeljito umiti in dlake odstraniti z nožem za lupljenje zelenjave.

2. Sadje lahko razrežete na dve enaki polovici in z žličko pojeste celulozo, kot na fotografiji.

3. Druga možnost, kako jesti kivi, je olupitev celotnega sadja in rezanje na rezine ali kolobarje.

Sadje je, najbolje, pol ure pred obroki ali eno uro po obroku. Uživanje pred obroki je zelo koristno. V njem vsebovane organske kisline povečajo občutek lakote, pospešijo metabolizem in prisilijo izločanje želodčnega soka.

Utrjujoča kivi maska ​​za obraz doma

Celuloza sadja vlaži suho kožo, ji daje elastičnost in izenačuje barvo. Primerna je tudi za lastnice mastne kože - odstrani odvečen sijaj in zoži pore.

Sadje ščiti celice pred prezgodnjim staranjem, kožo pa pred gubami. Če želite to narediti, občasno na obraz nanesite sadne maske..

✔ Maska za suho in starajočo se kožo. 1 čajna žlička med + 1 žlička sadna kaša. Sestavine dobro premešajte z vilicami ali mešalnikom. Mešanico nanesite na obraz za 10 do 15 minut. Nato sperite s toplo vodo.

✔ Maska za mastno kožo. Z vilicami celulozo pretvorite v kašo. Nanesite ga na obraz 15 minut.

Kivi je torej zelo zdrav prehranski izdelek. Številni ljudje so ga vzljubili zaradi nenavadnega okusa in zdravilnih lastnosti. Vsak lahko najde v njem kaj koristnega..

Obožujete kivi?

Video o prednostih kivija

Če najdete napako, izberite kos besedila in pritisnite Ctrl + Enter.

Kivi: koristi in škode za telo, koliko morate pojesti

Ste vedeli, da je kivi eno izmed najbolj bogatih živil z vitaminom C? Res je. Pravzaprav le 100 gramov kivija zagotavlja 155% dnevnega vnosa vitamina C. Koristna fitohranila, ki jih vsebuje kivi, v kombinaciji z vitamini in minerali, ki jih vsebuje, ustvarjajo okusno sadje, bogato s hranili, z impresivnim seznamom koristi za zdravje..

Kivi - koristi in škoduje telesu, koliko morate pojesti (koristi za ženske in moške)

Kaj je kivi?

Kivi ali kitajska kosmulja je užitno jagodičje več vrst gozdnatih lian iz roda Actinidia (latinsko Actinidia) (1, 2). Najpogostejša skupina kultivarjev kivija (Hayward) (3) je ovalne oblike in velikosti velikega piščančjega jajca, dolgega 5-8 cm in premera 4,5-5,5 cm. Ima vlaknato, dolgočasno zelenkasto rjavo lupino in svetlo zeleno ali zlato meso z vrstami drobnih, črnih, užitnih semen. Sadje ima mehko teksturo, sladkega in edinstvenega okusa. Leta 2016 je Kitajska pridelala 56% svetovnega sadja kivija (4).

Izvor imena "kivi"

Zgodnje sorte so bile v katalogu drevesnic leta 1904 opisane kot "... užitno sadje velikosti orehov z okusom zrele kosmulje" (5), Evropejci pa so ga imenovali kitajska kosmulja (1).

Leta 1959 so ga izvozili pod imenom "melonette". Leta 1962 so novozelandski pridelovalci začeli to jagodičje imenovati "kivi" za trženje izvoza, ime je komercialno sprejeto leta 1974 (1, 6).

Kalifornijska uvoznica z imenom Frida Kaplan je to ime pozneje uporabila pri uvajanju sadja na ameriški trg (1, 7). Beseda "kivi" se uporablja od leta 1966, ko je bilo sadje prvič uvoženo iz Nove Zelandije v ZDA (8, 6).

Od takrat je ime "kivi" postalo običajno za vse komercialno pridelano sadje iz rodu Actinidia (1, 9). Na Novi Zelandiji se beseda "kivi" redko uporablja za označevanje sadja, saj se običajno nanaša na "ptico kivi" ali "ljudi kivija" (državni vzdevek za Novozelandce) (8, 6).

Zgodovina

To jagodičje je doma v severovzhodni in vzhodni Kitajski (1). Prvi zabeleženi opis kivija sega v 12. stoletje na Kitajskem v času Song Empire (7). Ker so te jagode pogosto nabirali iz narave in jih uživali medicinsko, so rastlino redko gojili ali gojili (10)..

Gojenje kivija se je s Kitajske v začetku 20. stoletja razširilo na Novo Zelandijo, kjer so potekale prve komercialne zasaditve (1). Na Novi Zelandiji se je sadje z razvojem tržno ugodnih sort, kmetijskimi praksami, ladijskim prevozom, skladiščenjem in trženjem spremenilo v kmetijsko blago. Sadje je postalo priljubljeno pri britanskem in ameriškem vojaškem osebju, nameščenem na Novi Zelandiji med drugo svetovno vojno, nato pa izvoženo najprej v Združeno kraljestvo in nato v Kalifornijo (1, 6). Iz Nove Zelandije se je komercialna proizvodnja kivija v 70. in 80. letih razširila na druge sodobne proizvodne centre in v 90. letih nazaj na Kitajsko. Kivi je nacionalno sadje Kitajske. Trenutno so v vseh delih sveta veliki proizvodni centri.

Hranilna vrednost, sestava in vsebnost kalorij v kiviju

100 gramov kivija vsebuje (kot% priporočenega dnevnega vnosa) (11):

  • Kalorije: 61 kcal (3%).
  • Ogljikovi hidrati: 14,7 g (5%).
  • Maščobe: 0,5 g (1%).
  • Beljakovine: 1,1 g (2%).
  • Vlaknine: 3 g (12% DV).
  • Vitamin C: 92,7 mg (155%).
  • Vitamin E: 1,5 mg (7%).
  • Vitamin K: 40,3 mcg (50% DV).
  • Folna kislina: 25 mcg (6% DV).
  • Magnezij: 17 mg (4%).
  • Kalij: 312 mg (9% DV).
  • Baker: 0,1 mg (6%).
  • Mangan: 0,1 mg (5%).
  • Omega-3 maščobne kisline: 42 mg.
  • Omega-6 maščobne kisline: 246 mg.

Kivi vsebuje tudi količine vitaminov, mineralov in hranilnih snovi, kot so vitamin A, tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, pantotenska kislina, kalcij, železo, fosfor, natrij, cink in selen..

Koristi kivija za človeško telo

Rumena sorta - kivi zlato

Kivi vsebuje veliko antioksidantov in več kot 20 vitalnih hranil. To jagodičje je malo kalorično, vendar zagotavlja veliko energije, zato je odlična izbira za ljudi, ki poskušajo shujšati. Znanstveniki so ugotovili, da je uživanje kivija zelo koristno za zdravje srca zaradi visoke ravni kalija, vlaknin in vitamina K. Uživanje tega sadja pomaga pri zmanjševanju simptomov, povezanih z boleznimi zgornjih dihalnih poti in prebavnimi motnjami, kot je sindrom razdražljivo črevesje.

Kivi vsebuje spojine, ki pomagajo pri rasti in vzdrževanju kosti, ohranjajo zdravje oči in vida, lahko pa tudi pri boljšem spancu. In to je le del koristnih lastnosti teh slastnih sadežev. Kivi je tako koristen za človeško telo:

1. Odličen vir antioksidativnih vitaminov C in E

Eden od razlogov, da kivi velja za superživilo, je ta, da vsebuje veliko antioksidantov, ki se lahko borijo proti prostim radikalom..

V eni študiji, ki jo je opravil Oddelek za kemijsko toksikologijo, Oddelek za okoljsko medicino na Norveškem inštitutu za javno zdravje, je bil kivi vključen v običajno prehrano preiskovancev. Ugotovljeno je bilo, da se pri enem ali dveh rumenih kivijih (sorta "Gold") na dan opazno zmanjša notranja oksidativna škoda (12). To je zato, ker raven vitamina C v kiviju presega raven tega antioksidativnega vitamina v pomarančah. Visoka vsebnost vitamina C v teh sadežih prispeva k obnovi in ​​vzdrževanju številnih tkiv in telesnih sistemov.

Poleg tega vitamin E v teh jagodah pomaga pri zniževanju holesterola in boju proti prostim radikalom. Poleg visokih ravni vitaminov C in E, ki sta naravna antioksidanta, je kivi bogat tudi s polifenoli, ki delujejo imunostimulacijsko, kar pomeni, da lahko spodbudijo odziv imunskega sistema (13).

2. Proti staranju in izboljšuje zdravje kože

Kolagen je največ beljakovin v naših telesih in gradnik, ki podpira kožo, mišice, kosti in kite. S staranjem se razgradi in je odvisen od vitamina C, za katerega vemo, da ga je v kiviju veliko (14).

Glede na študijo, objavljeno v Journal of Cellular Physiology, imajo polisaharidi v teh plodovih sposobnost podvojitve sinteze kolagena v telesu v primerjavi z običajnim stanjem, ko se ta aktivnost s starostjo zmanjšuje (15)..

Te jagode vsebujejo tudi karotenoid in antioksidant, imenovan lutein, ki so izjemno koristni za zdravje kože in kožo ščitijo pred UV sevanjem..

3. Izboljša zdravje dihal

Kivi in ​​drugo sadje z visoko vsebnostjo vitamina C se uspešno uporablja za zdravljenje številnih bolezni dihal. Dve študiji sta pokazali koristne odzive pri odraslih in otrocih z astmo in drugimi dihalnimi stanji ter okužbami po dodajanju kivija v njihovo prehrano. Na koncu teh dveh študij so raziskovalci ugotovili, da je uživanje tega jagodičja pomagalo povečati koncentracijo vitamina C v telesu, kar je pripomoglo k zmanjšanju simptomov bolnikov, vključno z zmanjšanim piskanjem, zastojem sinusov in trajanjem vnetja grla (16, 17)..

4. Uporabno za vid in preprečevanje očesnih bolezni

Pridobivanje luteina iz kivija ne samo ščiti kožo. Lutein je tudi močna fitokemična snov, ki lahko prepreči številne očesne bolezni, vključno s starostno degeneracijo rumene pege (18). Lutein je sposoben zaščititi oko s filtriranjem škodljivega kratkovalovnega UV sevanja.

En velik kivi vsebuje 171 miligramov luteina, kar je znatno več kot skoraj katero koli drugo sadje (19). Skupaj z luteinom te jagode vsebujejo tudi majhne količine drugega karotenoida, imenovanega vitamin A, ki je prav tako v veliki meri koristen za optimalno zdravje oči (20)..

5. Pomaga pri prebavi

Študije kažejo, da uživanje kivija lahko pomaga pri zdravljenju črevesnih bolezni in celotnega prebavnega trakta. Številne študije so pokazale, da lahko njegova uporaba pomaga zmanjšati zaplete, povezane s sindromom razdražljivega črevesja (IBS) in vnetno črevesno boleznijo (KVČB). Rezultati raziskav kažejo, da je dodajanje sadja kivija v prehrano bolnikov vnašalo antioksidante in vlaknine, ki imajo lahko protivnetne učinke, pa tudi splošno izboljšano delovanje črevesja (21, 22)..

6. Izboljša zdravje kardiovaskularnega sistema

Uživanje samo enega kivija na dan lahko zmanjša tveganje za možgansko kap, krvne strdke in bolezni srca..

Kalij v tej jagodičju pomaga znižati krvni tlak, preprečuje natrij v telesu in je vazodilatator, ki sprošča krvne žile po telesu. Vlaknine, ki jih vsebuje kivi, so zelo koristne tudi za zdravje srca, skupaj z vitaminom K, ki lahko prepreči kopičenje kalcija v arterijah in zato lahko zmanjša tveganje za srčni napad.

Raziskave so pokazale, da imajo ljudje, ki redno uživajo kivi, 15% nižjo raven trigliceridov v primerjavi s tistimi, ki jih ne uporabljajo (23, 24). Te jagode so tudi vir omega-3 maščobnih kislin, magnezija, vitamina E in bakra, ki pomagajo podpirati zdravje srca in ožilja..

7. podpira zdravje kosti

Znatna količina vitamina K iz kivija pomaga telesu narediti več kot le ohraniti zdravo žilo. Vitamin K je bistvenega pomena za uporabo kalcija, ki je potreben za izgradnjo kosti, zato lahko pomanjkanje vitamina K povzroči težave. Raziskave kažejo, da lahko prehrana z visoko vsebnostjo vitamina K izboljša zdravje kosti in zmanjša tveganje za poškodbe kosti in bolezni, kot je osteoporoza (25).

8. Izboljša spanje

Druga koristna lastnost kivija je njegova sposobnost izboljšanja spanja, zahvaljujoč serotoninu, ki ga vsebuje. Dokazano je, da serotonin v teh jagodah povečuje čas spanja in učinkovitost spanja za 13 oziroma 5 odstotkov, zato vam lahko, če imate nespečnost, pomaga jesti kivi (26). Obstajajo tudi dokazi, da lahko serotonin izboljša tudi spomin in razpoloženje ter pomaga tudi pri depresiji..

9. Lastnosti proti raku

Drevesa iz rodu Actinidia se na Kitajskem že vrsto let uporabljajo kot zdravilne rastline za zdravljenje bolezni, kot so bolečine v sklepih, kamni v mehurju ter rak jeter in požiralnika. Sadje in korenine kivija zavirajo rast rakavih celic v človeških jetrih, pljučih in debelem črevesu (27). Zaradi vsebnosti polisaharidov in obilja antioksidantov, ki jih najdemo v teh plodovih, so študije na miših pokazale protitumorsko aktivnost (28, 29).

Zato je to jagodičje eno najboljših naravnih živil za boj proti raku..

10. Protiglivične in antibakterijske lastnosti

Tako zeleni kot rumeni kivi so v več študijah pokazali protiglivične in antibakterijske lastnosti. Večja aktivnost antibiotikov je bila ugotovljena v semenih, ki se zaradi majhnosti pogosto uživajo s sadjem (30).

Sadje rumenega kivija vsebuje beljakovino, imenovano aktininin, ki naj bi bil vir njenih protiglivičnih lastnosti. Izvlečki kivija so pokazali antibakterijsko delovanje proti številnim bakterijskim sevom. Te možnosti so lahko povezane tudi z visoko vsebnostjo antioksidantov v sadju (31).

Kar je bolj zdravo, kivi ali pomaranča?

Tako kivi kot pomaranča sta znana po visoki vsebnosti vitamina C in sta odlični in zdravi možnosti za dodajanje k vaši prehrani. Med zdravstvenimi koristmi kivija in pomarančami je le nekaj razlik..

Podobnosti:

  • Oba imata močne antioksidativne lastnosti in krepita imunost, zahvaljujoč visoki ravni vitamina C in drugih hranil..
  • Oba sadja lahko pomagata pri prebavnih težavah. Pomaranče lahko delujejo kot diuretiki in pomagajo odstraniti toksine iz prebavnega trakta. Kivi je protivnetno živilo in pomaga zmanjšati simptome bolezni, povezanih s prebavnim traktom.
  • Oba imata protibakterijske in protimikrobne lastnosti.
  • Oba sadja sta koristna za kardiovaskularni sistem zaradi sposobnosti zniževanja krvnega tlaka in zmanjšanja tveganja za srčne bolezni.

Razlike:

  • Kivi vsebuje več sladkorja.
  • Pomaranče imajo močnejše lajšanje bolečin in protivnetne lastnosti.
  • Kivi pomaga graditi in vzdrževati kosti in ima pomembno vlogo pri preprečevanju ali zmanjšanju bolezni oči in dihal.
  • Pomaranče lahko uporabimo kot antibakterijska sredstva.
  • Kivi se proti staranju in prostim radikalom bori ne le z vitaminom C; vsebuje tudi znatne količine luteina in vitamina A.
  • Pomaranče so zaradi svojih protimikrobnih lastnosti dokazan promotor zdravja v ustih.

Kivi škoduje človeškemu telesu

Poleg dokazanih koristi za zdravje ima kivi tudi nekatere kontraindikacije. Nekateri ljudje lahko doživijo alergijske reakcije na to jagodičje, poleg tega pa uživanje lahko vpliva na zdravila. Kivi škoduje človeškemu telesu:

  • Alergija na kivi je zelo pogosta in je povezana z 10% vseh alergijskih reakcij na hrano pri otrocih. Ljudje, ki so alergični na lateks in drugo sadje, kot sta avokado in banane, morajo biti zelo previdni. Alergija na to jagodičevje lahko povzroči sindrom peroralne alergije, koprivnico (zaradi uživanja ali stika), edeme, srbeče oči in solzne oči, draženje nosu in ust ter anafilaksijo, ki je lahko življenjsko nevarno stanje (32).
  • Ljudje, ki jemljejo zaviralce adrenergičnih receptorjev beta, bi morali kivi uživati ​​zmerno, saj lahko kalij v teh sadežih preveč poveča raven kalija v telesu. Povišana raven kalija je lahko škodljiva za ledvice, zlasti za ljudi z ledvično boleznijo.
  • Kivi ima tudi sposobnost upočasniti strjevanje krvi pri nekaterih ljudeh in njegova poraba lahko negativno vpliva na ljudi z motnjami strjevanja krvi. Če načrtujete operacijo, je priporočljivo, da prenehate uživati ​​kivi vsaj dva tedna pred njim..

Koliko kivija jejte na dan za optimalno zdravje

V 6-tedenski študiji je sodelovalo 54 zdravih mladih študentov, ki so bili razdeljeni v dve skupini. Ena skupina je pojedla pol kivija vsak dan, druga pa 2 cela sadja na dan.

Prejšnje raziskave so pokazale, da uživanje polovice kivija na dan poveča raven vitamina C v plazmi pri ljudeh, ki ne uživajo veliko sadja in zelenjave. Ta nova študija pa je pokazala, da sta za popolno nasičenje plazme potrebna 2 kivija. Udeleženci, ki so zaužili dva sadja na dan, so imeli manj utrujenosti in depresije ter več energije kot udeleženci, ki so zaužili polovico sadja na dan. (33)

Od tod zaključek: stopnja porabe 2 kivija na dan je optimalna količina.

Kako kupiti, shraniti in pripraviti kivi

Kivi se dobro drži, zato sezona traja od novembra do aprila, običajno pa ga lahko v trgovinah najdete vse leto. Če ga pravilno shranimo, ga lahko prevažamo do osem tednov po žetvi.

Pri nakupu kivija običajno velikost ne kaže na kakovost. Nezrelo sadje je trdo in še ni doseglo vrhunca sladkosti. Če teh jagod ne nameravate zaužiti več dni, izberite trdo sadje.

Kivi lahko hranite doma pri sobni temperaturi ali v hladilniku. Če daste sadje v papirnato vrečko, lahko zorenje pospeši do štiri do šest dni. Dodajanje jabolka ali banane v vrečko še bolj pospeši proces zorenja. Največ antioksidantov je prisotnih v zrelem sadju.

Pri kuhanju kivija se lahko odločite, ali je skorja ali jo odstranite. Flisnata tekstura lupine se nekaterim zdi nenavadna, drugi pa jo primerjajo z lupino hruške ali breskve. Najlažji in najhitrejši način olupitve kivija je, da odrežemo vsak konec sadja in z žlico ločimo notranjost sadeža od skorje..

To jagodičje lahko jeste v čisti obliki, uporabljamo ga v pecivu in pecivu, naredimo sok ali ga uporabimo celo kot mehčalec mesa. Beljakovina aktinidain, ki je v kiviju, ustvarja encimsko reakcijo, ki lahko mehča hrano. Ko meso zmehčate, lahko kašo teh jagod uporabljate 10 minut, meso podrgnete in takoj nato skuhate..

Prisotnost te beljakovine naredi kivi tudi kot sestavino, ki jo je treba nazadnje dodati živilom, ki vključujejo mlečne izdelke, kot so stepena smetana ali sladice na osnovi želatine, saj bodo zaradi tega tanke. Enako velja za sadne solate, saj ima kivi dejansko sposobnost, da se tudi sam zmehča. Te jagode dodajte kot zadnjo sestavino teh jedi.

Kivi lahko uživate na različne načine:

  • Jej lepo.
  • Zmešajte ga z zdravim naravnim koktajlom.
  • Sadje zamrznite v popsicles in uživajte v poletju.
  • Dodajte ga sadnim ali zelenjavnim solatam.
  • Dodajte ga svojemu najljubšemu jogurtu.

Zakaj in koliko kivija jesti: kakšne so koristi in škoda tega sadja

Samo en sadež na dan pokrije vašo dnevno vrednost vitamina C.

Kiwi je odličen izdelek za moške in ženske.

Zmore zaustaviti številne smrtonosne bolezni, od ateroskleroze in srčnega popuščanja do raka, pomaga pa tudi pri preprečevanju Alzheimerjeve in Parkinsonove bolezni. Samo en sadež na dan pokrije vašo dnevno vrednost vitamina C.

Ima še veliko drugih prednosti..

Kivi: kalorije

Stopnja kivija na dan

V povprečju je običajno zaužiti približno 2-3 jagode kivija na dan. Po kosilu je bolje jesti kivi..

Kivi: ugodnosti za moške, ženske in otroke

  • za kosti zaradi bakra, ki je del (to je še posebej pomembno za otroke);
  • za srce - zahvaljujoč kaliju v kaši in omega-3 maščobnim kislinam v semenih;
  • za vid - vključena sta vitamina A in C;
  • za spanje - zahvaljujoč antioksidantom in serotoninu (štiri tedne na uro pred spanjem morate jesti 2 kivija);
  • za kožo, lase in nohte: 1 kivi zagotavlja normo vitaminov A, E in C, kalcija, vsebuje tudi fosfor in železo;
  • za živce - zaradi antioksidantov;
  • za pljuča - 1 sadje na dan vas bo rešilo astme, zasoplosti in piskanja;
  • za črevesje - zahvaljujoč vlakninam;
  • za ledvice - zaradi kalija;
  • za reproduktivni sistem - aminokisline pomagajo pri preprečevanju in zdravljenju impotence;
  • za imunost - po zaslugi vitamina C, ki ga je več kot v drugih agrumih, in antioksidantov.

Kivi: koristi za nosečnice

Kivi vsebuje piridoksin. En sadež vsebuje 4% dnevne vrednosti tega vitamina, ki je potreben za nosečnice, doječe matere ter otroke in starejše.

Vsebuje tudi vitamin B6 in folno kislino.

Prednosti kivija z lupino

Preberite tudi Jagode: koristi za zdravje in škoda ter kako pravilno izbrati Kivijeva lupina vsebuje celo več antioksidantov kot celuloza. Ima antiseptične lastnosti, pomaga pri disbiozi (olupek kivija uničuje mikrobe v telesu, kot sta stafilokok in E. coli) in preprečuje širjenje škodljivih bakterij v želodcu. Ponaša se tudi z rakavimi, protivnetnimi in antialergenimi lastnostmi.

Pozor: pred jedjo kivija z lupino je treba sadje temeljito oprati.

Kivi: škoda

Kivi je močan alergen. Poleg tega lahko celo vdihavanje njene arome povzroči alergije. Zato kivi ni priporočljiv za otroke, mlajše od 5-6 let.

Tudi kivi je kontraindiciran:

  • ljudje z razjedami na želodcu;
  • bolniki z gastritisom z visoko kislostjo želodčnega soka,
  • z ledvično boleznijo.

Kivi je kontraindiciran tudi pri zastrupitvi s hrano, saj deluje odvajalno..

Kivi: sestava, kalorije, stopnja na dan, koristi in škoda za telo moških in žensk

Dober dan, dragi bralci! Kivi je eksotično jagodičje, pogosto popularno imenovano sadje, ki danes ne boste presenetili nikogar.

To eksotično sadje lahko najdete in kupite v katerem koli supermarketu, tudi najmanjšem. Navzven in po okusu zelene jagode spominjajo na naše ljubljene kosmulje, le da so veliko večje.

Tako odrasli kot otroci jih imajo radi in hkrati niti ne razumejo, koliko koristi imajo z jedjo samo enega kivija na dan.

Zdaj vam bomo povedali, zakaj je kivi tako koristen in katere dragocene snovi vsebuje..

Kivi: sestava

Kivi je pravi naravni zaklad vitaminov in koristi. Majhni zeleni plodovi v svoji sestavi vsebujejo največ vitaminov, elementov v sledovih, vlaknin, ogljikovih hidratov in beljakovin.

Številni znanstveniki kiviju pravijo, da je rekorder po koristnih snoveh med vsemi agrumi in jagodičevjem, velja pa omeniti, da imajo prav. Malo o sestavi zrelega kivija.

Takšno sadje vsebuje:

  • Skupine vitaminov B, D, A, C in E. Po mnenju strokovnjakov le en ali dva kivija vsebujeta dnevni vnos askorbinske kisline.
  • Koristne kisline, vključno s folno kislino
  • Beljakovine (rastlinske);
  • Vlakno;
  • Polisaharidi;
  • Beta karoten;
  • Antioksidanti
  • Flavonoidi;
  • Prebavne vlaknine;
  • Monosaharidi;
  • Disaharidi.

Kivi jagode so tudi bogate z minerali. Vsebujejo veliko: kalija, železa, cinka, natrija, fosforja, klora, magnezija, kalcija, fluora in žvepla.

Koliko kalorij v kiviju?

Z vidika vsebnosti kalorij so eksotične jagode precej hranljive, a nizkokalorične. V 100 gr. zelena kaša, to pa je 1-2 sadeža, v povprečju vsebuje od 55 do 65 kalorij.

Stopnja kivija na dan

Dnevni vnos kivija po priporočilih nutricionistov in terapevtov ne sme presegati treh kosov.

Kivijeva korist

Lahko večno govorite o koristih kivija za človeka, njegovo telo, kožo, lase, že sama sestava tega izdelka nakazuje, da so jagode zelo hranljive in zdrave. Medtem vam bomo povedali o glavnih koristih kivija za telo..

Ta izdelek ob vsakodnevnem uživanju:

1. Večkrat poveča imunost in na splošno blagodejno vpliva na imunski sistem, ki telo ščiti pred prehladi in virusi.

2. upočasni proces staranja celic in s tem kože.

3. Pomaga, da se kalcij, ki prihaja s hrano, hitreje absorbira v telesu, zato služi kot preprečevanje bolezni kosti in izboljšuje stanje zob.

4. Izboljša vid, upočasni starostne težave z vidom.

5. Odpravlja nespečnost, normalizira spanec.

6. Izboljša razpoloženje, lajša depresivne sindrome in utrujenost.

7. Čisti pred toksini, solmi in toksini.

8. Normalizira presnovo.

9. Izboljša delovanje možganov, daje moč in daje dodatno energijo.

10. Krepi srce in ožilje, je izvrstno preprečevanje hipertenzije.

11. Normalizira delo prebavnega sistema in želodca.

12. Čisti ledvične kamne.

13. Olajša stanje žensk v menopavzi.

14. Izboljša pogoje v primeru bolezni dihal.

15. Odstrani odvečno vodo, spodbuja hitro izgubo teže.

Med drugim lahko redno uživanje kivija bistveno izboljša stanje las. Znanstveniki so dokazali, da z vsakodnevnim uživanjem kivija samo eno stvar na dan lasje počasneje sive in prenehajo izpadati..

Kivi za žensko telo

Kako je kivi koristen za žensko telo?

Žensko telo je urejeno nekoliko drugače kot moško, zato zahteva največjo zaščito in pozornost nase.

V obdobjih menopavze (menopavze), menstrualnih ciklov, nosečnosti in poroda se hormonsko ozadje pri ženskah spreminja, hkrati pa se poslabša razpoloženje, poslabšajo se vse obstoječe kronične bolezni, pojavi se stalna utrujenost, poslabša spanje itd..

Vsi ti neprijetni simptomi hitro izginejo, zahvaljujoč uživanju kivija na dan po dva sadja.

Zaradi utrjene sestave kivija se telo žensk v navedenih obdobjih napolni z vsemi snovmi, ki so jim takrat manjkale, in zato v lepi polovici:

- depresivna stanja in živčne motnje minejo;

- bolečinski sindromi izginejo med menstruacijo, toksikoza pa prehaja med nosečnostjo.

Fotografija. Kako raste kivi

Fotografija. Kako raste kivi

Zakaj je kivi koristen za moške?

Izredno uporabna zaradi svoje kemikalije. sestava, kivi in ​​za moško polovico človeštva.

Te zelene eksotične jagode:

- okrepiti srce in ožilje (kot veste, so moški najbolj dovzetni za bolezni srca in ožilja);

- izboljšati prekrvavitev v telesu;

- izboljša moški libido;

- dajejo moč in energijo;

- povečati duševno in fizično zmogljivost.

Ali je mogoče za nosečnice kivi?

Ginekologi glede kivija ne dajejo kontraindikacij, poleg tega pa nosečnicam svetujejo uporabo tega sadja, vendar le zmerno (največ dva kosa na dan).

S tem lahko ženske obogatijo svoje telo, ki zdaj deluje za dva naenkrat, za mater in plod, s koristnimi minerali, elementi v sledovih in makrohranili, pa tudi z utrjenim kompleksom, ki je zelo koristen za razvoj otroka v maternici in za zdravje bodoče matere..

Med drugim bo kivi med nosečnostjo pomagal obvladati zgago, slabost, letargijo in utrujenost med toksikozo, pa tudi zaprtje v drugem in tretjem trimesečju nosečnosti.

Priporočam branje:

Pri kateri starosti lahko otroku daste kivi?

Otroški pediatri smejo uvajati kivi v otrokovo prehrano ne prej kot v starosti 2 let. Hkrati zdravniki močno priporočajo spremljanje otrokovega stanja in odziva telesa na čezmorski plod..

Če ima otrok po zaužitju kivija koprivnico ali srbečico, kašelj ali rdečico na koži, motnje v prebavnem traktu, je treba ta izdelek izključiti, saj služi kot alergen za dojenčka.

Če po zaužitju kivija ne pride do reakcij telesa, lahko otroku od dveh let varno daste najprej eno sadje na dan, nato pa dve, postopoma povečujete začetni odmerek.

Na noto! Za boljšo asimilacijo vitamina, ki ga vsebuje kivi, je sadje otrokom priporočljivo dajati kot del različnih žit ali v kombinaciji z mesom.

Kivi za hujšanje

Ali je mogoče med hujšanjem jesti kivi?

Nutricionisti so prepričani, da bodo kivi, ki želijo izgubiti odvečnih kilogramov, v prehrani zelo primerni..

To je nizkokaloričen in hkrati zelo hranljiv izdelek, ki vsebuje precejšnjo količino koristnih snovi, vključno z rastlinskimi vlakninami, encimi in biokatalizatorji, ki prispevajo k hitremu izgorevanju škodljivih maščob v telesu..

Priporočam branje:

Kivi: škoda

Kljub dejstvu, da je kivi zelo koristen za človeško telo, je v nekaterih primerih ta eksotični izdelek lahko škodljiv. Kdaj natančno je kivi škodljiv?

1. V primeru prekomerne količine dnevno zaužitega kivija (več kot tri kosi) se lahko pojavijo dermatoze, zadušitve, otekanje jezičaste mišice (simptomi alergijske reakcije).

2. Ne zlorabljajte izdelka in ljudi z gastritisom, razjedami na želodcu in z visoko kislostjo, to lahko poslabša položaj in povzroči poslabšanje bolezni.

3. Najbolje je kivi izključiti iz prehrane, če ste nagnjeni k driski, bolezni ledvic in zastrupitvi.

Pomembno je vedeti, da kljub dejstvu, da so plodovi kivija bogati z vitamini, mikro- in mikroelementi, lahko povzročijo neprijetne simptome - slabost, zgaga, dermatoza itd., Povzročajo poslabšanje kroničnih bolezni.

Vse koristno mora biti tudi zmerno! Ne pretiravajte in potem vam eksotično sadje ne bo škodilo, ampak bo s seboj prineslo izključno korist in zdravje..

Kiwi norma na dan

Vsebina članka:

Sadje kivija, alias kitajska kosmulja, kljub čezmorskemu izvoru v naših državah že dolgo ni več nekaj eksotičnega. Sadje je bogato z vitamini in minerali. Poleg kuhanja se aktivno uporabljajo v kozmetologiji in medicini. Sadje prodajajo v skoraj vseh trgovinah vse leto, kar pomeni, da ne sme manjkati. Čas je, da vam povemo, zakaj je kivi tako znan in zakaj ga je treba vnesti v vašo dnevno prehrano.

Znanstveno ime rastline je "kitajska aktinidija", ki velja za predstavnika drevesu podobnega rodu. Domovina - Kitajska. Mnogi od nas smo že večkrat postavili vprašanje: ali je kivi jagoda ali sadje? Znanost klasificira rastlinsko sadje kot jagodičevje. V vsakdanjem življenju smo jih vajeni imenovati sadje. Trgovci so na splošno nagnjeni k temu, da gre za posebno podvrsto agrumov. Zato na sadnih pultih pomaranče in limone pogosto ležijo poleg kivija..

Kivi je ovalne oblike. Vrh prekrit s tanko rjavo skorjo, pod katero se skriva sočna celuloza bledo zelenega odtenka. Okus - sladko-kisel, včasih je kanček jagode, banane, jabolka, melone, ananasa. Aroma ni izrazita. Povprečna teža - 45-95 gramov, odvisno je izključno od sorte. Največji plodovi dosežejo 150 gramov.

Kje in kako raste kivi

Prvotno so kivi rasli na Kitajskem in so imeli določene razlike od svojih sodobnih vrst. Največja teža sadja je dosegla 30 gramov, pa tudi okus ni bil tako prijeten. V začetku prejšnjega stoletja so rastlino pripeljali na Novo Zelandijo, kjer se je zanjo zanimal rejc Alexander Allison. Nekaj ​​let trdega dela mu je omogočilo, da je neokusno sadje spremenil v polno sadje, katerega teža je že začela dosegati 150 gramov. Kivi so svoje ime dobili v čast istoimenski ptici, katere domovina je ravno Nova Zelandija. Po videzu so si zelo podobni.

Trenutno v državi kivi raste na industrijski ravni. Večina nasadov je skoncentriranih na Severnem otoku v zalivu Plenty. Prav iz Nove Zelandije so glavne zaloge kivija po vsem svetu..

Sčasoma je rastlina začela rasti v drugih subtropskih državah. Nasadi so v Grčiji, Južni Koreji, na Tajskem, v Čilu, Izraelu, na Japonskem, v Franciji, Iranu, Italiji, na afriški celini.

V Rusiji so nasadi kivija na črnomorski obali Krasnodarskega ozemlja v južnem delu Dagestana. Leta 2015 je nasad v Ukrajini v regiji Odesa dal prvo letino, kjer sadje gojijo po francoski tehnologiji, nekatere sorte lahko prenesejo temperature do -28 stopinj.

Na nasadih rastline sadimo v enakomernih vrstah. Navzven nekoliko spominjajo na sadovnjake. Plodovi visijo v šopih.

Vrste kivija

Danes obstaja približno 30 vrst kivija. Za obiranje morajo v bližini rasti ženska in moška drevesa. Za 5-6 samic je dovolj en "moški".

Najbolj priljubljene sorte kivija:

  1. Hayward je ena najpogostejših vrst. Rjavi sadež ima svetlo zeleno meso. Sladkast okus se razredči z rahlim kančkom kislosti. Teža enega sadeža je do 150 gramov. Pridelek pobiramo konec oktobra, medtem ko je do novega mesta dobro ohranjen.
  2. Opat je sadje v obliki hruške. Največja teža je 65 gramov. Na lupini so prisotne dolge dlake. Sočna celuloza ima sladek in kisel okus.
  3. Allison - sadje po obliki nekoliko spominja na hruško, vendar je odtenek lupine rjav. Teža ne presega 42 gramov. Sočna celuloza ima jagodni okus. Nabiranje - konec oktobra.

Med moške sorte, ki ne dajejo pridelka, so - "Isay", "Bruno", "Matua".

Sestava kivija

Strokovnjaki so ugotovili, da je tropsko sadje po številu uporabnih sestavin boljše od grenivke in paprike..

Vitaminska sestava kivija (miligram na 100 gramov izdelka):

  • askorbinska kislina - 180;
  • piridoksin - 0,65;
  • niacin - 0,34;
  • riboflavin - 0,04;
  • folna kislina - 0,025;
  • tiamin - 0,02.

En kitajski sadež kosmulje vsebuje 200% dnevne potrebe po vitaminu C. Zato bo ena polovica dovolj, da bo telo nasičilo s tem elementom. V jesensko-pomladnem obdobju bo sadje odlično preprečilo prehlad..

Mineralna sestava kivija (miligram na 100 gramov izdelka):

  • kalij - 315;
  • klor - 42;
  • kalcij - 40;
  • fosfor - 34;
  • magnezij - 25;
  • žveplo - 16;
  • natrij - 2;
  • železo - 0,7;
  • cink - 0,14;
  • mangan - 0,096.

Približno 84% enega sadeža je voda. Razmerje beljakovine / maščobe / ogljikovi hidrati - 1: 1: 10.

Kivijeva korist

Na podlagi bogate vitaminske sestave lahko z zaupanjem trdimo, da kivi prinaša veliko koristi našemu telesu:

  1. Kardiovaskularni sistem. Sadje lahko izboljša stanje srčnih mišic, zniža raven holesterola, okrepi stene krvnih žil, normalizira krvni tlak in poveča imunsko obrambo. Prehrani je treba dodati kivi, če opazimo zastajanje tekočine, srčno popuščanje, hipertenzijo ali aterosklerozo.
  2. Imunski sistem. Antioksidanti v formuli pomagajo v boju proti okužbam. Redno uživanje sadja lahko ne le upočasni staranje telesa, temveč tudi zmanjša rast tumorjev. Priporočeni dnevni odmerek - 1-2 kosov..
  3. Prebavni sistem. Kivi pomaga odpraviti težo v želodcu, izboljša prebavo, preprečuje riganje in zgago, izboljša absorpcijo hranil.
  4. Živčni sistem. Izdelek pozitivno vpliva na centralni živčni sistem, povečuje odpornost na stres, ohranja aktivnost.
  5. Dihalni sistem. Kivi je dobro deloval med aktivnostjo virusnih okužb. Je sposoben zmanjšati refleks kašlja, odpraviti zamašitev nosu in pospešiti okrevanje..

Druge koristne lastnosti kivija vključujejo:

  • preprečevanje onkologije;
  • boj proti anemiji;
  • izboljšanje delovanja ledvic in jeter;
  • izločanje alkohola;
  • preprečevanje hemoroidov.

Škoda kivija

Kivi ima veliko koristnih lastnosti, obstajajo pa tudi tiste, ki lahko škodujejo telesu:

  • oteklina;
  • alergija - kaže se v obliki dermatitisa, ran na ustni sluznici, kožnih izpuščajev;
  • driska;
  • razvoj gastritisa;
  • motnje v delovanju trebušne slinavke.

Kivi za hujšanje

Številni nutricionisti verjamejo, da vam bo zeleno sadje pomagalo, da se boste odvečnih kilogramov znebili brez napora. Vsa skrivnost je v zmožnosti izdelka, da začne postopek razgradnje maščob, kar bo prispevalo k izgubi teže. Poleg tega kivi izboljša presnovo, normalizira presnovo beljakovin in zniža raven holesterola..

Kiviju za hujšanje svetujemo, da jemo skupaj v lupini. Koža vsebuje antioksidante, ki lahko pomagajo zmanjšati kalorije. V začetnih fazah diete kivi pomaga pri odstranjevanju toksinov in čiščenju telesa..

Sadje ni primerno samo za prehrano, temveč tudi za organizacijo pravilne prehrane. Če z njegovo pomočjo shujšate, vam ni treba posegati po dolgih mono-dietah in dneh posta, sicer boste telesu le škodovali. Strokovnjaki s področja dietetike ugotavljajo, da je sadje najbolje jesti pred večerjo. Največja količina - 2 kosa.

Pozorni bodite tudi na naslednje točke:

  • ljudje z gastritisom in čirmi lahko kivi jedo le brez lupine, saj lahko draži želodec;
  • za najučinkovitejšega v boju proti debelosti velja rumeni kivi;
  • sadje je dovoljeno uživati ​​skupaj z avokadom;
  • glede na to, da kivi pospeši prebavo, ga je treba zaužiti pol ure pred obroki ali dve uri po njem;
  • dajte prednost zrelim sadežem, tveganje za črevesno draženje bo čim manjše;
  • v hladilniku sadje izgubi vse pozitivne lastnosti, hraniti ga je treba pri sobni temperaturi;
  • najbolje je jesti sveže sadje, brez toplotne obdelave.

Da bi odpravili lakoto, je treba kitajske kosmulje pojesti pred glavnim obrokom. Po obroku bo pomagal zmanjšati občutek teže in napihnjenosti. Uživanje kivija pred spanjem bo pomagalo očistiti telo in odstraniti toksine..

Če želite nekoliko zmanjšati želodec in zategniti pas, lahko za kivi uredite postni dan:

  1. Čez dan morate zaužiti 1 kilogram sadja, ki ga razdelite na 8 obrokov.
  2. Ne morete jesti nobene druge jedi, piti sok ali čaj.
  3. Dovoljeno je enkrat pripraviti koktajl ali smuti iz kitajske kosmulje in kefirja.
  4. Popijte vsaj 2 litra vode na dan, kar bo pomagalo tudi pri čiščenju telesa..

Kivi med nosečnostjo

Ženske, ki pričakujejo otroka, potrebujejo dodatne vitamine in minerale.

Tudi med nosečnostjo kivi pozitivno vpliva na telo:

  1. Kalij, ki je del sestave, pomaga izboljšati delovanje srca, pomirja.
  2. Prisotnost joda služi kot izvrstno preprečevanje prirojenih nepravilnosti dojenčka. Komponenta "skrbi za" ščitnico.
  3. Preprečuje zaprtje.
  4. Zmanjša občutek teže v želodcu in lajša zgago - pomembno za bodoče matere.
  5. Dojenčka nasiti z vitamini, ki so preprosto potrebni za pravilen intrauterini razvoj.
  6. Pomaga pri tvorbi zobnega in kostnega tkiva ploda.
  7. Izboljša izmenjavo kisika med tkivi.
  8. Sodeluje pri absorpciji železa, kar vodi do zvišanja ravni hemoglobina.
  9. Ščiti viruse in okužbe.

Med nosečnostjo ne smete zlorabljati kivija, vendar ga morate v majhni količini uvesti v svojo dnevno prehrano. Poleg naštetega bo prispeval k pravilnemu razvoju plodove nevralne cevi in ​​delu kostnega mozga.

Kako olupiti kivi

Piling kivija je enostaven. Sam postopek bo nekoliko podoben postopku lupljenja krompirja. Vzeti morate kratek nož ali poseben nož za sadje, koža pa je bila spiralno odstranjena.

Kako jesti kivi

Obstaja več načinov pravilnega uživanja kivija:

  1. Kivi je treba olupiti in narezati na koščke poljubne oblike. Ta možnost se najpogosteje uporablja.
  2. Tisti, ki so navajeni jesti v skladu s pravili bontona, lahko izdelek razrežejo na dva enaka dela in ga pojedo z žlico ter izkopljejo vsebino. Ta metoda velja za najbolj pravilno.
  3. Sadje je treba razrezati na več kosov. Nato jih položite na kozarec s spodnjo stranjo (trnki na lupini) in vsebino stisnite v posodo.

Mnogi se sprašujejo, ali je kivi mogoče jesti z lupino ali brez nje. Seveda smo v klasični različici navajeni lupiti sadje. Toda njihova uporaba je dovoljena skupaj s kožo, glavna stvar je, da jo temeljito speremo pred jedjo. Lupina vsebuje veliko količino vitaminov in hranil.

Kivi lahko jemo kot samostojen izdelek ali pa ga kombiniramo z mesnimi jedmi ali drugo težko hrano. Kitajske kosmulje se dobro ujemajo z drugim sadjem, zelišči, jagodičevjem in mlečnimi izdelki.

Kivi je dovoljeno uživati ​​kadar koli v dnevu. 10-15 minut pred zajtrkom aktivira svoje sposobnosti izgorevanja maščob. Pol ure pred kosilom vam bo pomagalo izboljšati prebavo. In zvečer bo zmanjšalo vsebnost kalorij v večerji. Tudi sadje je odlična možnost za prigrizek..

Kalorija kivi

Sveže sadje je nizkokalorično, je odlično za hujšanje, je vključeno v jedilnik številnih diet.

Vsebnost kalorij v kiviju pa je odvisna od predelave sadja:

  • sveže sadje - 47 Kcal / 100 g.;
  • pire v pločevinkah - 47 Kcal / 100 gr.;
  • suho sadje - 253 Kcal / 100 g.;
  • kandirano sadje - 70 Kcal / 100 g.;
  • sveže iztisnjen sok - 40 Kcal / 100 g.

Kivi je eno redkih sadežev, ki ga je mogoče kupiti skozi vse leto, hkrati pa se njegov okus praktično ne bo razlikoval. Bolje je jesti zrelo sadje, ki vsebuje vse potrebne vitamine in minerale.

Kaj se bo zgodilo s telesom, če boste kivi uživali vsak dan? Rezultati so neverjetni!

Zdaj bom jedla vsak dan!

Kivi, čeprav je v naši družbi že dolgo znan sadje, vendar ni zelo priljubljen. Najpogosteje imajo ljudje raje jabolka, pomaranče in banane, to svetlo zeleno sadje, pokrito s hrapavo kožico, pa redko izberejo. In zelo zaman, ker je to pravo skladišče koristnih lastnosti za telo..

Sestava kivija, vsebnost kalorij, energijska vrednost

Povprečna teža kivija je 100 g. Večina sadja je voda - 84%. Vsebuje tudi beljakovine (približno 1%), maščobe (manj kot 1%), ogljikove hidrate (približno 10%). To sadje je malo kalorično. Energijska vrednost enega srednjega kivija je 48 kcal. Kivi je dober vir prehranskih vlaknin. Poleg tega vsebuje nikotinsko kislino in različne saharide.

Kivi je bogat z vitamini, in sicer: C, A, B1, B2, PP, B6, B 12, E, K1 (filokinon), D, pa tudi beta-karoten. To sadje vsebuje veliko vlaknin, kalija, kalcija, magnezija, pektina, fosforja, mangana, železa, cinka, antioksidantov in aminokislin, sadnih kislin, rastlinskih beljakovin aktinidina, flavonoidov, organskih kislin. Kivi vsebuje encim aktidin, ki razgrajuje beljakovine. Spodbuja razgradnjo beljakovin, normalizira raven strjevanja krvi in ​​pozitivno vpliva na prebavila. Kivi je bogat z antioksidanti, zlasti v koži. Tako kivi lahko jemo kar z njim, vendar ga temeljito očistimo iz dlačic.

Kivi je sposoben odstraniti odvečno sol iz telesa, kar je koristno za njegove ljubitelje. Nekaj ​​srednje velikih kivijev zagotavlja 1/4 potrebe telesa po folni kislini. V sadju je manj piridoksina - 4% dnevne vrednosti. Ta vitamin potrebujejo nosečnice, doječe matere, pa tudi otroci in starejši..

Kivi je treba uživati ​​pri diabetesu mellitusu, saj ima nizek glikemični indeks, hkrati pa je okusen izdelek. Sadje vsebuje naravni sladkor, vendar v optimalni količini, ki ne moti presnovnih procesov ogljikovih hidratov in ima celo določene koristi za diabetike.

Kakšne so prednosti olupka kivija?

Kivijeva lupina vsebuje veliko antioksidantov. Zato ima kivi protirakave, protivnetne in antialergijske lastnosti. Koža ima 3-krat več antioksidantov kot sam sadež. Zato je priporočljivo jesti kivi neposredno s kožo. Seveda pa si pred tem dlake obrišite z lupilcem korenja ali topim nožem..

Kivijeva lupina ima po mnenju evropskih znanstvenikov antiseptične lastnosti in lahko pomaga pri disbiozi. Verjame se, da olupek kivija uničuje klice, kot sta staphylococcus aureus in E. coli..

Prednosti kivija za hujšanje

Nizka kalorična vsebnost tega sadja, vsebnost encimov, ki lomijo maščobe, in encimov je odlična za hujšanje. Nutricionisti že dolgo opažajo, da je kivi odličen vir rastlinskih vlaken. Majhna črna semena vsebujejo veliko netopnih vlaknin. Omogoča vam normalizacijo prebave med dieto, zmanjšanje časa, ki je potreben za blato skozi prebavni trakt. Kivi ima rahel odvajalni učinek.

Topne vlaknine, ki jih najdemo tudi v sadju, zlahka absorbirajo vodo in v želodcu ustvarijo količino, potrebno za zatiranje apetita.

Ker kivi pomaga normalizirati prebavo, nutricionisti svetujejo, da ga jemo po celotnem obroku. Kivi bo preprečil težo v želodcu in pomagal tudi ledvicam. Verjame se, da sadje pomaga odstraniti odvečno tekočino iz telesa..

Obstaja celo dieta na osnovi kivija. Glavna ideja diete je uživanje nizkokalorične hrane in obvezna norma - 5 kivijev na dan. Nekateri strokovnjaki priporočajo reden postni dan s kivijem. Če želite to narediti, morate čez dan zaužiti približno 1 kg tega sadja. Pijete lahko samo negazirano vodo.

Krepitev imunskega sistema

Sadje v velikih količinah vsebuje univerzalni vitamin C. Zato morate v hladni sezoni in epidemioloških obdobjih zaužiti 1-2 sadeža kivija na dan, da povečate imuniteto in zaščitite telo pred invazijo patogenov. Askorbinska kislina poleg svoje glavne lastnosti sodeluje v presnovnih procesih, ščiti telesne celice pred poškodbami, škodljivimi učinki prostih radikalov, pomlajuje telo in preprečuje proces prezgodnjega staranja..

Kivi med nosečnostjo

Kivi je sadje, ki je nepogrešljivo za normalen potek nosečnosti. To je posledica vsebnosti folne kisline v njej, ki je nujna pri rojevanju ploda. Žensko telo potrebuje ta vitamin pri načrtovanju spočetja. Poleg tega je folacin potreben vsaki osebi za normalno tvorjenje krvi, rast zdravih celic, delovanje centralnega živčnega sistema in možganske skorje..

Normalizacija kardiovaskularnega sistema

Kivi vsebuje velike količine kalija. Ta mikroelement je nepogrešljiv za normalizacijo delovanja srca, krepitev sten krvnih žil in uravnavanje krvnega tlaka. Poleg tega kalij odstranjuje odvečno tekočino iz telesa, preprečuje in odpravlja edeme.

Hematopoeza

Kivi vsebuje veliko železa, ki je bistvenega pomena za tvorbo krvi in ​​regulacijo hemoglobina v krvi. Zdravniki priporočajo uporabo sadja ljudem, ki so slabokrvni ali so utrpeli izjemno izgubo krvi. Poleg tega kivi vsebuje edinstven element - aktinidin, ki uravnava presnovne procese beljakovin in normalizira strjevanje krvi. Sadje preprečuje nastanek krvnih strdkov z aktivnim razgrajevanjem maščob, ki lahko zamašijo in blokirajo arterije.

Kivi za čiščenje ledvic

Kivi ima sposobnost odstranjevanja odvečne soli iz telesa, kar bistveno izboljša delovanje ledvic. Sadje preprečuje nastanek koščic in peska v ledvicah, zmanjšuje tveganje za razvoj nefritisa in pielonefritisa. Sadež poleg tega, da preprečuje urolitiazo, preprečuje nastanek kamnov v žolčniku.

Kivi za lepoto

Egzotično sadje uravnava pigmentacijo las in preprečuje pojav sivih las. Velika količina cinka, ki ga vsebuje sadje, krepi nohte in lase. Sadje je ključnega pomena za zdravo kožo, izboljša njeno barvo in splošno stanje, preprečuje staranje, zahvaljujoč v njem koncentriranim vitaminoma A in E. Snov tudi uravnava proizvodnjo spolnih hormonov.

Normalizacija prebavnega trakta

Sadje, pojedo po glavnem obroku, blagodejno vpliva na prebavni trakt. Mnogi ga uživajo za zmanjšanje zgage. Kivi ima preventivni učinek proti teži v trebuhu in riganju..

Kivi je dober za centralni živčni sistem

Zdravniki priporočajo uživanje vsaj enega sadja, da se znebite depresije in nevroze. Kivi zdravi stres, preprečuje motnje spanja. Sadje je priporočljivo za uporabo pri športnikih, saj je kivi naravni vir obnavljanja telesne moči in energije, deluje kot poživilo.

Preprečevanje onkoloških bolezni

Zaradi koncentracije betakarotena in askorbinske kisline v svoji sestavi kivi učinkovito preprečuje razvoj malignih tumorjev. Poleg tega to sadje vsebuje redko kombinacijo vitaminov B6 in B9, ki telesu omogoča hitro absorpcijo hranilnih snovi in ​​ohranjanje njihovih lastnosti proti raku..