Image

Vrste Martini - kratek opis asortimana

Glede na sestavo zelišč, moč in vsebnost sladkorja ločimo 10 vrst martinovega, ki ima različne okuse. Po uvrstitvi asortimana boste našli točno tisto pijačo, ki bo ustrezala vašim pričakovanjem. Vsi se ne prodajajo v Rusiji, nekatere je mogoče kupiti le v tujini.

Vrste martinov:

Rosso je prvi vermut destilarne Martini. Izdelano od leta 1863. Odlikuje ga bogata aroma in grenak okus. Strokovnjaki opazijo čudovito kombinacijo vina in zelišč v martinovem rosso. Dodatek karamele je napitku dal temno jantarno barvo. Rosso lahko pijemo urejen ali kot del koktajlov. Limonin, pomarančni sok in led se dobro podajo k tej vrsti martinovanja. Trdnjava - 16 stopinj.

Bianco (Bianco) - martinova svetlo slamnata barva, ima prijetno aromo s pridihom začimb in vanilije. Je bolj mehkega okusa kot Rosso. Izdelano od leta 1910. Zaradi blagega uravnoteženega okusa in zmerne jakosti (16%) Bianco velja za žensko pijačo. Martini je pijan čeden, s tonikom, limonado in sodo.

Rosato (Rosato) - vrsta martinijevega vermuta, pri proizvodnji katerega se uporabljata tako belo kot rdeče vino. Prvič se je pojavil leta 1980. To je roza pijača z nežnim in obstojnim šopkom arom. Po okusu ima Rosato nageljnove žbice in cimet. Trdnjava - 15%.

D'Oro (Doro) - tovrstni martini je bil razvit posebej za prebivalce Švice, Danske in Nemčije, ki imajo radi okus belega vina s sadnim odtenkom. Prvič se je pojavil leta 1998. V D'Oro se citrusni vonj prepleta s kančki muškatnega oreščka, vanilije, medu in koriandra. Vsebuje 9% alkohola.

Fiero (Fiero) - ustvarjen za prebivalce držav Beneluksa. Ima bogato aromo, v kateri prevladuje vonj rdečih pomaranč. Fiero je bil prvič izdan leta 1998. Od takrat je tej vrsti martini uspelo osvojiti pomemben del evropskega trga vermutov. Trdnjava - 15 stopinj.

Extra Dry (Extra Dry) - slamnati martini s svetlo aromo perunike, maline in limone. Izdelano od leta 1900. Ima nizko vsebnost sladkorja (2,8% namesto 16%) in visok odstotek alkohola (18% namesto 16%). Extra Dry se uporablja kot osnova za številne koktajle, pije se tudi ohlajen v čisti obliki..

Grenko (Bitter) - osnova za pripravo te vrste martinovega je čisti alkohol, ne vino. Pijača je goste rubinaste barve in rahlo grenak okus. Vsebuje več kot 30 različnih zelišč, sadja in cvetja. Natančen recept in odmerek so strogo zaupni. Grenko pijemo čisto z ledom ali razredčeno s tonikom in sokom. Njegova trdnjava je 25 stopinj.

Rose je roza polsuha penina z rahlim okusom. Edinstvenost okusa dosežemo s kombiniranjem rdečih in belih sort grozdja, ki se gojijo samo v provincah Veneto in Piemont. Prodaja Martini Rose se je začela leta 2009. Napitek vsebuje 16 odstotkov alkohola.

Spirito (Spirito) - močan (33 stopinj) grenko-sladki zeliščni liker. Zasnovan posebej za moške. Pojavil se je leta 2013. Prva država prodaje je bila Rusija. V skladu z načrtom Spirito Martini ne bodo prodali ženskam. Toda v Evropi je to malo verjetno, ker veljavni zakoni prepovedujejo diskriminacijo kupcev..

Asti (Asti) - penina (šampanjec), proizvedeno v italijanski pokrajini Piemont z uporabo edinstvene tehnologije nepopolne fermentacije. Zaradi tega je pijača sočna in sladka. Martini Asti pijemo ohlajenega do 6-8 ° C iz kozarcev za šampanjec. Vsebnost alkohola - 7%.

Prosecco (Prosecco) - suha penina iz istoimenske sorte grozdja. Proizvaja Martini na severovzhodu Italije (regija Venetto). Ima kompleksen okus s svetlimi notami breskve in zelenega jabolka. Postrežemo ohlajeno na 6-8 ° C. Trdnjava - 11,5%.

Brut (Brut) - visokokakovostna suha penina Martini & Rossi, ustvarjena pred več kot 80 leti. V glavnem pridelujejo iz grozdja pinot in prosecco. Ustvarjen je bil kot alternativa šampanjcu. Martini Brut ima blag okus s kančki zelenega jabolka in dolgim ​​pookusom. Trdnjava - 11,5%.

Vrste in razvrstitev Martini

Martini je vrsta vermuta, ki ga stoletje in pol proizvaja znana torinska vinska družba Martini & Rossi. Dandanes se aktivno uporablja tako v čisti obliki kot del mešanic in koktajlov..

  • 1 Vrste martinov
  • 2 Martini klasifikacija

V glavnem se uporablja kot aperitiv, lahko pa ga postrežemo tudi z obroki. V dolgem obdobju zgodovine pijače se je pojavljalo vedno več sprememb, ki so na koncu privedle do nastanka neke vrste različnih vrst martinijev (martini). Temeljila je tako na značilnih značilnostih sestave kot na vsebnosti sladkorja in alkohola, značilnih za določeno vrsto izdelkov italijanskega podjetja. Spodaj so navedene vse vrste martinija za maloprodajni trg.

Vrste Martini

Rossi je patriarh družine Martini (izdeluje se od leta 1863). Globoko jantarna pijača z jakostjo 16 stopinj. Vsebuje karamelo kot obvezno.

Zelo suha pijača, rojena leta 1900. Včasih se imenuje "Green Martini", kar je le delno res zaradi barve steklenice. Z jakostjo 18 stopinj vsebuje izredno nizek odstotek sladkorja. Zanj je značilna slamnata barva in izrazita aroma perunike, maline in limone..

Bianco se je pojavil leta 1910. Ima svetlo slamnato barvo. Čeprav po moči ni slabši od patriarha, je manj grenak in mehkejši. Ta učinek dosežemo zlasti z dodatkom vanilije in drugih začimb..

Rosato je bil predstavljen leta 1980. Bledo roza pijača z jakostjo 15 stopinj. Narejen je iz kombinacije belega in rdečega vina. Poleg tega je njegova značilnost dodajanje cimeta in nageljnovih žbic.

D'Oro je na trg vstopil leta 1998. To je pijača z jakostjo 9 stopinj, narejena iz belega vina. Glede na osredotočenost na prebivalce Nemčije, Danske in Švice so v okusu in aromi te vrste martini izrazite odtenke medu, citrusov, muškatnega oreščka, vanilije in koriandra..

Dolce & Gabbana's Gold je elitna 18-stopinjska pijača, ki se je pojavila leta 2010. Njegova sestava, skupaj z lupinico sicilijanskih citrusov, vključuje takšne nepričakovane sestavine, kot so kalabrijski žafran, španska bergamota, indonezijski poper kubeba, indijski ingver in etiopska mira..

Martini Asti (Martini Asti) - bel polsladki šampanjec Martini Asti je narejen iz grozdja Beli muškat, ki raste v provincah Piemont in Benečija. Asti Martini je sladkega okusa s sadnim šopkom jabolk, breskev, pomaranče in medu. Martini Asti je priporočljivo služiti pri temperaturi 7-9 C °.

Martini Brut - Suho penino Martini Brut so vinarji Martini & Rossi ustvarili pred več kot 80 leti. Za proizvodnjo Martini Brut se uporablja visokokakovostno grozdje več klasičnih sort, med katerimi prevladujeta plemenita italijanska prosecco in pinot. Nežen žametni okus. Ima prijeten, obstojen pookus.

Martini Gran Lusso - izdan za 150. obletnico blagovne znamke Martini. Lussov recept je leta 1871 sestavil Luigi Rossi. Njegova sledilca - vinarja Giuseppe Musso in Ivano Tanutti - sta ponovno premislila stari recept in mu ob ohranjanju edinstvenosti pijače dala poseben sodoben "zvok". Tako se je rodil Gran Lusso. Osnova pijače je vermut iz grozdja Moscato Canello, ki je eno leto staral v lesenih sodih, rdeče vino iz grozdja Barbera in ekstrakt, ustvarjen po starem receptu, ki je v majhnih steklenicah staral 8 let. Pijača je bila proizvedena v omejeni količini - 150.000 steklenic. Okus pijače je harmoničen, neponovljiv grenko-sladek, žameten, bogat, z notami aromatičnih zelišč, sivke in vrtnice.

Martini Prosecco - suha penina Martini Prosecco je narejena iz istoimenske sorte grozdja, ki jo gojijo v regiji Veneto na severovzhodu Italije. Okus vina je svež, suh, s sadnimi notami grenivke, zelenega jabolka, breskve, začinjenega priokusa.

Martini Rose je razmeroma nov izdelek v liniji penin Bacardi-Martini, ustvarjen v sodelovanju s svetovno prvakinjo med sommelierji Enriko Bernardo. Ročno nabrano grozdje za Martini Rose pridelujejo v italijanskih provincah Piemont in Benečija. Edinstven, lahek, rahlo aromatičen okus vina dosežemo s kombiniranjem belega in rdečega grozdja z notami citrusov, breskev in bezga.

Martini Royale Bianco je harmonična kombinacija klasične Martini Bianco, aromatičnih zelišč, začimb in vanilije. Martini Royale Rosato je pripravljen za uživanje. Samo nalijte ga v kozarec, dodajte led, klin tropskega apna in vejico mete. Vermouth ima izjemen okus z notami vanilije, aromatičnih zelišč in cvetnih začimb.

Martini Royale Rosato je začinjena, razkošna pijača z globokimi notami nageljnovih žbic, cimeta in muškatnega oreščka v kombinaciji z lažjimi sadnimi aromami maline in limone. Kot rezultat takšnega izvirnega izbora komponent je bil pridobljen peneč koktajl z nekoliko grenkim okusom. To mešanico rdečega sadja je najbolje vliti v kozarec, kamor je že položen led, in malo pomarančnega soka..

Martini klasifikacija

Vse pijače Martini lahko razvrstimo po naslednjih parametrih:

Cena - razlikuje se od segmentacije pijače. Skupina vermutov Rossi, Extra Dry, Bianco in Rosato ima ceno do 8 USD na steklenico.

Okus - sladek do trpk.

Barva - rdeča, prozorna, oranžna, roza, bež. Ekskluzivna in omejena izdaja Martini je lahko katere koli barve.

Alkoholna vrsta - vermut in penina.

Trdnjava - od 9 do 18 stopinj.

Glede na močno kreativnost, ki so jo torinski vinarji pokazali v zadnjih desetletjih, lahko pričakujemo nadaljnje povečanje števila sort Martini. Poleg tega ne pozabite, da Martini & Rossi poleg tega vermuta proizvaja tudi druge alkoholne pijače: penine, 25-stopinjsko grenčico in močan zeliščni liker Spirito, namenjen vzhodnoevropskemu trgu..

Napaka ali kaj za dodajanje?

Kako piti suho "Martini Extra dry" - pravila za vsakogar

Ne tako dolgo nazaj so ljudje v naši državi za takšno pijačo, kot je Martini, vedeli le iz sluha. Samo tisti, ki so redno potovali na tuja službena potovanja v Italijo ali Francijo, so imeli možnost preizkusiti alkohol. Danes s to pijačo ne boste presenetili nikogar in celo domača podjetja se ukvarjajo s proizvodnjo te vrste vermuta in o tem že govorimo. Vendar pa obstaja veliko njenih sort in vsi ne vedo, s čim pijejo suh Martini Extra Dry. Skupaj ugotovimo, kako piti in kaj jesti to grenko vino, da dobimo najbolj čudovito izkušnjo..

  • 1. "Martini Extra Dry": podrobnosti od A do Ž
    • 1.1. Značilnosti pijače
  • 2. Kako piti Martini Extra Dry
    • 2.1 Splošna priporočila
    • 2.2. Sokovi
    • 2.3. Alkohol
  • 3. Več koktajlov s suhim martinijem
    • 3.1. Suh koktajl martini
    • 3.2. Koktajl "Gibson" (Gibson)
    • 3.3. Koktajl "Margarita" (Marguerite)
  • 4. Video s tem, kaj piti suh "Martini"

Martini Extra Dry: podrobnosti od A do Ž

Vermouth obstaja že več kot štiristo let. Govori se, da je Hipokrat sam izumil, da vztraja pri vinu na pelinu in drugih zdravilnih in zdravilnih zeliščih, vendar o tem ni zanesljivih informacij. Doma najbolj priljubljena, tako kot pri nas in po svetu, velja bela Martini Bianco, sladka in začinjena, ki je tako priljubljena pri ženskah. Obstaja pa še kar nekaj drugih vrst, o katerih bomo govorili. Zanimiva in precej nenavadna možnost se lahko imenuje "Martini Extra Dry", s tem, kaj piti, pa bomo izvedeli danes.

Destilarna Martini & Rossi je bila odprta konec devetnajstega stoletja in je takrat proizvajala le nekaj vrst vermuta. Suha sorta Martini Extra Dry je bila predstavljena širši javnosti, na tekoči trak pa je bila postavljena šele leta 1900, tik ob zori novega stoletja. Napovedovali so mu, da mu ne bo uspelo zaradi nenavadnega okusa in izredno nizke vsebnosti sladkorja, a kljub vsemu je pijača zdržala, pridobila priljubljenost in jo proizvajajo v Torinu in ne le več kot sto let..

Značilnosti pijače

Preden ugotovite, kako piti Martini Extra Dry, morate temeljito ugotoviti, za kaj gre. Pijača ima slamnato barvo, ki nekoliko spominja na "Bianco", a še svetlejša. Včasih je lahko nekoliko zelenkasto, to je povsem sprejemljivo. Nasičen je z vonjem perunike, malin in drugega, težko prepoznavnega nenavadnega sadja in rahlo pikantnega okusa, v katerem je le rahlo kanček pelinske grenkobe..

Nekaj ​​besed je treba povedati ločeno o vsebnosti sladkorja. Tu bodo številke o vsem najbolje povedale. V navadnem vermutu s standardno jakostjo 15-16% je delež sladkorja od 165 do 175 gramov na liter. V naši različici se bodo kazalniki nekoliko razlikovali. Z nominalno jakostjo pijače 17-19% je lahko delež glukoze, dekstroze ali fruktoze od 24 do 30 gramov na liter, kar je veliko manj. Takšni, neznačilni za to skupino pijač, znaki in okus določajo, kako piti suh "Martini".

Kako piti Martini Extra Dry

Izjemno je, da je po vsem svetu suh "Martini" zaradi nizke vsebnosti sladkorja, a velike trdnosti, postal pravi kralj koktajlov v začetku dvajsetega stoletja. Hkrati so se pojavili vermuti Noilly Prat, s katerimi si je uspešno delil improviziran podstavek. Seveda ga kar tako, brez kakršnih koli dodatkov, brez redčenja ali mešanja redko pijejo, saj njegov okus ni dovolj nasičen, a takšna pijača bo zagotovo pripomogla k popolnemu koktajlu. Poglejmo podrobno, kako razredčiti Martini Extra Dry in kako ga pravilno postreči, da je res okusen.

Splošna priporočila

Ugotovili bomo, kaj naj moti pijačo nekoliko nižje, vendar za zdaj ne škodi preučevanju splošnih priporočil, ki so dana v njegovi domovini. Obstajajo neizrečena pravila, kako uporabljati "Extra Dry", spoznajmo jih bolje..

  • Najbolj izpopolnjeni poznavalci in gurmani pijejo to suho "Martini" v čisti, nerazredčeni obliki. Privoščite si svež, rahlo grenak okus in močno aromo. V navadi pa je, da vinu dodamo malo prečiščene hladne vode in ledu. Tako se bo izvirni šopek odprl, kot bi se moral..
  • Preden tak alkohol postrežemo na mizo, ga hranimo na hladnem, dovolj dolgo, da se steklenica ohladi na deset do petnajst stopinj Celzija. Nemogoče ga je preveč ohladiti, sicer bo izgubil do petdeset odstotkov okusa in arome. Optimalno je hlajenje počasi (v kleti) in ne hitro (v hladilniku).
  • Če boste alkohol pili lepo, brez redčenja, vzemite navaden kozarec viskija. Če želite pripraviti koktajl, je bolje izbrati standardni trikotni martini kozarec.
  • Priporočljivo je piti koktajle in celo čisto suh vermut te vrste, počasi, počasi srkajoč drobne požirke iz kozarca. Tako boste lahko bolje okusili grenka zelišča in začutili njihovo nepopisno aromo..

V domovini pijače je običajno, da jo pijemo popoldan, kot aperitiv pred večerjo. A kot digestiv bo tudi dober, še posebej, če pripravite okusen koktajl tako, da Martini razredčite s sokom.

Pri ocenjevanju in razumevanju prejšnjih nasvetov še vedno ostaja vprašanje, s kakšnim sokom piti Martini Extra Dry, tako da je prijeten, okusen in nenavaden. Zanimivo je, da so tudi pri nas, tako kot v domovini pijače, koktajli pripravljeni prav na ta način, na Zahodu, denimo v ZDA, pa je ta alkohol le ena izmed številnih sestavin kompleksnih koktajlov.

  • Sokovi grenivke, pomaranče in mandarine se dobro podajo k suhemu vermutu, s čimer poudarijo njegov okus in vonj. Bolje je, da sok naredite sami, takoj ga zmešajte z martinijem. Ne bojte se, grenkoba grenivke mu ne bo preprečila, da bi se odprla in vas presenetila s svojim svežim okusom..
  • Ločeno je vredno govoriti o limoni in apnu, čeprav spadata tudi med agrume. So precej kisle, zato se lahko pijača celo nekoliko opeče. Ti sokovi so odlični za koktajle z več sestavinami s tremi ali več sestavinami..
  • Grozdni sok, pridobljen iz belih in rdečih sort, je idealen za redčenje te vrste vermuta. Bilo bi nenavadno, če se grozdnemu vinu, na katerem se pijača infuzira, ne prilega isti sok, zato lahko varno eksperimentirate, zagotovo bo okusno.
  • Jabolčni sok je tako nevtralnega okusa, da ga lahko brez omejitev dodate skoraj vsakemu koktajlu in kateri koli pijači. Glavna stvar je, da ni pretirano kisel, ker vam ni treba poslabšati razmer, ampak poudarite začinjen okus in osupljiv vonj samega alkohola.

Pravi gurmani priporočajo mešanje suhega martinija z drugimi, na primer eksotičnimi sokovi. Pasijonko, mango, karambol, vse to bo popolnoma razkrilo kislo pijačo, poudarilo njeno začinjeno aromo in dalo povsem nove občutke. Seveda je treba paradižnikov sok pustiti "Krvavi Mariji", sicer je vaša domišljija neomejena..

Alkohol

Ko razmišljate, kaj naj zmešate z Martini Extra Dry, se morate pogovoriti ne samo o sokovih, ampak tudi o alkoholnih pijačah. Kljub visoki stopnji moči številni koktajli pomenijo prisotnost sestavin, v katerih je še več alkohola. Upoštevajte, da bodo na koncu še bolj opojni, na to morate biti pripravljeni..

  • Gin in tonik, ne glede na to, kako nenavadno se sliši, je odlična možnost za mešanje s suhim vermutom.
  • Tudi jamajški rum, tako kot kateri koli drug, gre tudi k Martiniju. Vsekakor morate poskusiti to nenavadno možnost..
  • Ameriški viski je primeren tudi za nenavadne "kompozicije". Ta možnost je primerna za najbolj drzne, pripravljene na eksperimente..
  • Domači gurmani radi gojijo in mešajo "Extra Dry" z vodko ali konjakom. Tu je pomembno, da pravilno izberete pijačo, da ne bo imela tujega vonja ali okusa. V takšne koktajle zagotovo ne bo prišel mesečin, celo destiliran dvakrat ali trikrat.

Pravi poznavalci elitnega alkohola kozarce preprosto sperejo z veliko gina ali viskija, nato pa tja nalijejo vermut. Zdi se, da se to lahko od tega spremeni, toda ko sta ti dve komponenti pomešani, dajejo neverjeten učinek, ki ga je vredno poskusiti.

Več koktajlov s suhim martinijem

Suh koktajl martini

To je najpreprostejši in najcenejši koktajl, ki si ga omislite na osnovi suhega vermuta. Izkaže se precej močan, saj je tu dodano več gina kot "Martini".

Sestava

  • Martini Extra Dry - 10-15 mililitrov.
  • Gin - 55-65 mililitrov.

Način kuhanja

Če želite kozarec ohladiti pred pripravo pijače, ga je priporočljivo napolniti z ledom in stati vsaj pet minut. V kozarec za mešanje morate dati žlico ali cev, jo tesno napolnite z ledom in šele nato najprej nalijte duha, nato pa vermut. Ostane le še, da pijačo nežno premešate in nato precedite skozi posebno cedilo ali običajno cedilo, tako da drobci ledu ne poškodujejo jezika. Najbolje je, da takšno pijačo okrasite s tremi olivami na nabodalu ali spiralo iz limonine ali pomarančne lupine.

Koktajl "Gibson" (Gibson)

Ta neverjetna pijača je znana od začetka prejšnjega stoletja. Datum njegovega izuma se šteje za leto 1908, a ali je to res, ni zagotovo znano..

Sestava

  • Martini Extra Dry - 45-50 mililitrov.
  • Suhi duh - 50-55 mililitrov.

Način kuhanja

Ne more biti lažje kot priprava priljubljenega koktajla Gibson. Sestavine vlijemo v poseben kozarec za mešanje in nežno premešamo s slamico. Nato ga še vlijemo v poseben trikotni kozarec, na dno stresemo zeleno oljko in lahko uživate. Kot predjed k takšnemu koktajlu postrežemo vloženo čebulo, ki popolnoma pokaže neverjetno aromo in grenak okus..

Koktajl "Margarita" (Marguerite)

Najbolj priljubljeni koktajl suhega vermuta na svetu lahko imenujemo klasična "Margarita", za katero ni bilo slišati, razen za lenobe. Izdelati ga ne bo težko, zato vsekakor poskusite.

Sestava

  • Martini Extra Dry - 30-40 mililitrov.
  • Genie - 60 mililitrov.
  • Grenko pomarančni ali samo sirup - 0,5 mililitra (1 pomišljaj).

Način kuhanja

Kozarec za pijačo mora biti v hladilniku. To lahko storite kot v prejšnjem receptu, to je, da vanj vlijete led in pustite stati nekaj minut. V kozarec za mešanje vlijemo malo ledu, vse komponente vlijemo po vrsti in rahlo premešamo. Potem ostane le, da pijačo skozi cedilo ali posebno cedilo zelo previdno vlijemo v kozarec, da se znebimo ledenih drobcev, in jo okrasimo z listi mete. Ne škodi, če rob kozarca navlažite z vodo in ga potopite v sladkor, tako bo slajše in prijetnejše.

Video s tem, kaj piti suh "Martini"

Obstaja veliko možnosti, kako pravilno piti Martini Extra Dry, s čim in kdaj imajo vsi pravico do življenja. Vsakdo ga lahko uporablja v čisti obliki ali meša z drugimi sestavinami, tako alkoholnimi kot brezalkoholnimi. Več o tem, kaj lahko pijete s to vrsto pijače, lahko izveste v ogledu videoposnetka, objavljenega tik spodaj.

Martini: sestava, vrste, kako izbrati in piti, koristi in kontraindikacije

Martini je eden najpogosteje uporabljenih vermutov. Pijača se ponaša z ogromno vojsko oboževalcev. Danes se pogosto uporablja ne samo kot samozadosten izdelek, temveč tudi kot glavna sestavina za različne koktajle..

Martini je vrsta vermuta, ki je srednje močno vino, ki temelji na mešanici zelišč, začimb, sadja, jagodičja in drugih dodatkov. Sestava pijače lahko vključuje do 50 sestavin (in v nekaterih primerih do 100).
Martini se običajno uživa kot aperitiv, v nekaterih primerih pa ga lahko postrežemo neposredno z obroki..

Zgodovina Martinija

Alkoholni zeliščni likerji so znani že od antične Grčije. Prvi analog sodobnega martinija pripisujejo avtorstvu Hipokrata, ki se je lotil priprave zdravila za prebavni sistem. Tinktura je bila mešanica okrepljenega vina in decokcije pelina.

Leta 1847 je podjetje štirih italijanskih podjetnikov v Torinu ustanovilo obrat za proizvodnjo odorisanih vin. Takrat se je v Evropi začela moda za sladkane zeliščne likerje, tako da je bilo po njihovih izdelkih precej povpraševanja, a pijača je pravi sloves dobila le 20 let kasneje po zaslugi Alessandra Martinija. Skupaj z Luigijem Rossijem je v 63. letu 19. stoletja javnosti predstavil prvi analog vermuta pod blagovno znamko Martini. V 79. letu istega stoletja so partnerji ustanovili blagovno znamko Martini & Rossi. V dvajsetem stoletju so podjetje podedovali otroci Martini, ne samo, da so še naprej povečevali prodajo obstoječe pijače, ampak so tudi pripravili nove recepte. Že leta 1915 so izdelek prodali v 70 državah sveta. V tridesetih letih je podjetje sponzoriralo in organiziralo različne športne in zabavne prireditve.

Leta 1992 je blagovno znamko prevzel Bacardi s sedežem in proizvodnjo na Bermudih. Od takrat recept ostaja praktično nespremenjen, vendar steklenica in etiketa dobita svoj videz blagovne znamke..

Treba je pojasniti, da vsakega vermuta ni mogoče imenovati martini. Za verodostojne veljajo samo tiste pijače, ki jih proizvajajo v Italiji in na nalepkah katerih je natisnjen družinski simbol kralja Umberta.

Martini sestava

Pijača temelji na tradicionalnem suhem vinu. Na začetku razvoja recepta so uporabljali izključno belo grozdje. Nekatere znamke tega vermuta uporabljajo mešanico dveh vin.

Kot smo že omenili, so glavne sestavine vermuta vino, karameliziran sirup in alpski pelin, kar pojasnjuje rahlo grenak okus pijače. Odtenek smolatosti izdelku zagotavljata smilje in brin, limonina lupina in koriander pa muškatnemu oreščku dajeta vonj. Martini vsebuje naslednje sestavine:

  • rman je delež približno 19%;
  • meta ali melisa - približno 10%;
  • cimet - do 9%;
  • kardamom - ne več kot 7%;
  • prazen plevel - približno 5%;
  • muškatni orešček - približno 3%.

Martini lahko vključuje tudi koriander, vanilijo, ingverjev koren, juho kamilice, iris in angeliko. V nekaterih primerih se dodajo med, agrumi, jagodičevje in tropsko sadje. Vse te sestavine vplivajo na okus, zaradi česar so se pojavile številne sorte martinija..

Martini proizvodna tehnologija

Vse komponente se dehidrirajo in zmeljejo v drobtine, nato pa nastalo konsistenco infundiramo z vodno-alkoholno raztopino v posebnih posodah, ki se 20 dni vrtijo okoli svoje osi. Ko vse sestavine prenesejo svoj okus na pijačo, jo filtriramo, da odstranimo nepotrebne usedline. Sladkor ali sladkorni sirup in sol se že vneseta v prečiščeno tekočino za izboljšanje okusa in raztapljanje smole.

Nastalo tekočino ohladimo na -5 stopinj in ponovno filtriramo skozi papirnate filtre, da dosežemo prosojnost. 7 dni se temperatura martinove postopoma povečuje na 18-20 stopinj. Na zadnji stopnji se pijača vlije v ločene posode in hrani eno leto.

Martini tipi

Martini je glede na recept in količino alkohola razdeljen na naslednje vrste:

Martini Rosso je vermut, s katerim so partnerji uspešno debitirali leta 1863. Ima značilno zelnato aromo s sladkimi notami mlečne karamele in orientalskimi začimbami. Napitek odlikuje velika količina sladkorja, grenkoba zeliščne sestave med okušanjem praktično ni čutiti, okus je uravnotežen. Tekočina ima toplo rumeno barvo z rdečkastim odtenkom. Rosso pijemo z ledom, pred obroki in v koktajlih neposredno ob večerji.

Martini Bianco je beli vermut z vsebnostjo alkohola 15%. Narejen z mešanjem vina in etilnega alkohola, ki je bil podvržen edinstvenemu postopku čiščenja, vsebuje recept za vermut začimbe, pelin in vanilijo. Ima posušeno slamnato barvo in nežno aromo vanilije. Njegov okus je nekoliko blažji kot pri predhodniku, vendar je v njem bolj jasno čutiti prisotnost pelina in drugih rastlinskih sestavin. Izdelek se proizvaja od začetka 20. stoletja. Uporabljajo ga v čisti obliki, le redko pa v pijačo vnesejo tonik s sodo.

Martini Rosato je narejen na osnovi dveh vin - belega in rdečega z dodatkom zelišč in zelišč v recept. Pijača ima bledo rožnato barvo. Amber temelji na oranžnih in paprenih notah. Na paleti okusa se jasno čutijo cimet in nageljnove žbice. Običajno se uživa brez dodatkov. Izdelek je bil predstavljen konec 20. stoletja. Trdnost Martinija Rosato je 15%.

Martini Doro se proizvaja od leta 1998. Izdelek je posebej zasnovan za hladne države s sedežem v severni Evropi. Za proizvodnjo se uporablja belo grozdje, karamelni sirup in pomaranče. Pijača je prijetno zlate barve, v okusu se čutijo tropsko sadje in medene note. Moč pijače - 9%.

Martini Fiero je bil leta 1998 ustvarjen tudi za zahodno Evropo: Belgijo, Luksemburg in Nizozemsko. Zanj je značilen gost jantar z citrusnimi notami, ki prevladujejo v okusu, ločite vonj medu. Okus grenivke se izrazito čuti. Koncentracija alkohola - 15%.

Martini Extra Dry je slamnate barve. Vermut diši po cvetju, svežih malinah in začinjeni limonini lupini. Izdelek se proizvaja od začetka 20. stoletja. Značilnost je nizek odstotek glukoze.

Martini Bitter - na drugem mestu po jakosti vseh vermutov, opisanih v tem članku. To je posledica dejstva, da se alkohol za njegovo proizvodnjo ne uporablja. Tekočina ima globoko barvo granatnega jabolka in ima rahlo trpek okus. Martini Bitter vsebuje približno 30 različnih zelišč, sadja in cvetja. Natančen recept je skrivnost, pijača je izvirnega okusa. Jakost vermuta je 25%.

Martini Rose je roza polsuh šampanjec. Duet dveh sort jagodičja zagotavlja prijeten okus. Tekočina ima bledo rožnato barvo, nevsiljiv vonj, citrusi, z breskovimi notami. Proizvodnja vermuta se je začela leta 2009, njegova moč je 16%.

Martini Spirito je zeliščni liker. Je trpkega okusa, ki nejasno spominja na močno skuhan črni čaj. Trenutno velja za najmočnejšo linijo - vsebuje 33% alkohola. Aroma vsebuje nevsiljive note evkaliptusa, začimb in vanilije. Kot so si zamislili ustvarjalci, je Martini Spiritio izključno moška pijača in bi jo morali postreči samo moški, okus je bil razvit za moške. Seveda pa avtorjem Spiritio nihče ni dovolil, da bi takšno idejo uresničili v sodobni Evropi. Izdelek se je na svetovnem trgu pojavil leta 2013.

Martini Asti je penina, recept temelji na jagodah, pridelanih v provincah Piemont in Asti. Grozdni sok fermentira po edinstveni metodi, ki zagotavlja njegov močan sladek okus. Ambre razkriva note jabolk, sladke pomaranče, sočne breskve in začinjenega medu, vermut ima poseben okus. Vsebnost alkohola v pijači je 7%.

Martini Prosecco je suh šampanjec iz istoimenskih jagod. Preprosto ga prepoznamo po večplastnem šopku okusov z breskovinimi in jabolčnimi notami. Trdnost - 12%. Aroma ima sočno hruško, pomešano z divjimi cvetovi.

Martini Brut je visokokakovosten šampanjec, njegov recept je bil razvit v prejšnjem stoletju. Zanj je značilen blag okus z nevsiljivim okusom po jabolkih. Ima sadno jantar. Trdnjava - 12%.

Martini Gold je luksuzna pijača srednje močne pijače, ki je na svetovni trg vstopila relativno nedavno - leta 2010. Njegov recept vključuje sicilijanske pomaranče, žafran, pekočo papriko in koren ingverja, kar daje pijači pikanten okus. Pijača ima toplo medeno barvo.

Martini Gran Lusso je bil predstavljen ob 150-letnici znamke. Recept temelji na rdečem vinu, ki ga vlivamo v lesene posode, v vermut so dodana tudi zelišča, cvetni listi sivke in vrtnice..

Kako pravilno piti martini

Najprej bodimo pozorni na osnovne točke uporabe martinovega:

Temperatura serviranja. Pretežno količino alkohola postrežemo ohlajeno ali s koščki zdrobljenega ledu. Martini ni nobena izjema. Izkušeni natakarji svetujejo, da ga pred pokušino ohladite na 5-6 stopinj. Ta temperatura vam bo omogočila, da začutite celoten okusni šopek in razumete okus pijače..

Pijače ni priporočljivo piti toplo - v tej obliki bo njen okus bolj podoben zdravilni zeliščni tinkturi kot visokokakovostnemu alkoholu.

Če v hladilniku ni časa za hlajenje tekočine, lahko kozarcu martinija dodate zamrznjene jagode (najbolje jagode) ali zdrobljen led.

Očala. Skoraj glavna značilnost postrežbe martinija je poseben martini. Zgornji del ima obliko stožca, spodnji pa je predstavljen v obliki dolge graciozne noge. Pogosto pijačo postrežemo tudi v kozarcih za šampanjec ali vino, vendar ta metoda nima estetske komponente..

Martini očala - "martinki"

Način dostave. Martini velja za aperitiv - zbudi brbončice in poveča lakoto.

Prigrizek. Martini se tradicionalno postreže kot samostojna pijača, ki ne zahteva prigrizkov, lahko pa ga po potrebi dopolnite z olivami, sirom, sadjem, jagodami ali čebulo. Zadnja možnost je primerna za ljubitelje nenavadnih kombinacij..

Značilnosti uporabe nekaterih vrst martinija

V stiku z:
Ime
S čim postrežemo
Temperatura serviranjaJedi
Martini RossoPijača je v popolni harmoniji s češnjami in pomarančami ter nevtralizira grenak okus.
Kombinacija Rosso z vodko in limono je zelo priljubljena..
10-12 stopinj CelzijaOčala ali kvadratna očala
Martini BiancoMed obrokom se na mizo postrežejo morske ribe in morski sadeži, ki prispevajo k razkritju okusa alkohola, sladkarije in sadje pa nasprotno prekinejo šopek.
Martini je del tonik koktajlov Bianco Sunrise in Bianco.
Vinozarci v obliki stožca ("martinki") - kadar postrežejo martini kot del koktajla, in v starih modnih kozarcih - ko služijo kot samostojni element.
Martini RosatoPijačo redko pijemo v čisti obliki - praviloma jo mešamo z različnimi sladkimi sokovi v razmerju 1: 2. Rosato se odlično poda k vinom.
Poleg pijače postrežemo s temno čokolado, olivami, zelenjavnimi kosi, sirom in klobasami.
Postrežemo v martinkah, posnetkih in starih modnih očalih.
Martini DoroPostrezite predhodno zmešano z ananasovim ali citrusovim sokom.Postrežemo v "martinkah" ali v starih modnih očalih.
Martini Extra DryNajbolj priljubljena kombinacija arome martini je s sveže iztisnjenim limoninim sokom. Pri serviranju je pijača okrašena z olivami ali limonino lupinico.5-9 stopinj CelzijaPostrežemo v "martinkah".
Martini AstiJagode, rezine breskev, ananas, mango ali jabolka, grozdje, češnje ali češnje se uporabljajo kot prigrizek ali okras pri postrežbi. Na osnovi pijače so pripravljeni koktajli Tintoretto in Golden Velvet.9-13 stopinj CelzijaPostrežemo v piščali.
Martini RoseOkus se razkrije tako v duetu s sadnimi ali jagodnimi sokovi kot preprosto z ledom.Postrežemo ogreto"Martinki" ali vinski kozarci.

Prednosti martinija

Vrednost martinovega ni le njegov okus. Pijača lahko pozitivno vpliva na zdravje, če jo uživamo v majhnih delih - približno 50 ml na dan. Oglejmo si nekaj prednosti, ki jih ima martini:

  • Martini tonizira in krepi človeško telo, prav tako pa izboljša imunost. V nekaterih primerih se uporablja za preprečevanje in zdravljenje virusnih bolezni..
  • Vermouth lahko lajša simptome nekaterih bolezni srca in ožilja.
  • Martini spodbuja apetit in pospešuje prebavo.
  • Pomaga pri zmanjševanju stresa - vse zahvaljujoč sproščujočemu učinku pijače.

Škoda iz martinovega in kontraindikacije za njegovo uporabo

Nedvomno je treba vsak alkohol uživati ​​na minimum, vermuti, zlasti martini, pa niso nobena izjema. Upoštevajte negativne učinke uživanja martinija in kontraindikacije:

  • Pijača ni priporočljiva za tiste z boleznimi jeter, ledvic ali prebavil.
  • Nosečnice in doječe matere ne smejo piti.
  • Zeliščne sestavine v martiniju lahko povzročijo alergijsko reakcijo.
  • Kot vsak alkohol lahko povzroči zasvojenost.
  • Kot vsak alkohol tudi on ubija nevrone.

Kako izbrati martini

Na kaj je treba biti pozoren pri nakupu in kako ločiti od ponaredka? Oglejmo si nekaj točk:

Da ne bi nevede dobili ponaredka, je bolje, da po martinovo odidete v specializirano trgovino, kjer se vam po potrebi pokažejo dokumenti, ki potrjujejo izvorno poreklo pijače.

Vredno je upoštevati moč pijače. Večina sort v svoji sestavi vsebuje 16-18% alkohola (z izjemo posebej močnih vrst). 1-2-odstotna razlika v trdnosti lahko kaže na ponaredek.

Originalni vermut ne more biti cenejši od 800-1200 rubljev na liter.

Na steklenici originalne pijače na dnu ne sme biti štrlečih delov, poleg tega pa ima kozarec, iz katerega je narejena, skoraj neopazen zelenkast odtenek, za razliko od ponaredka. Prepričajte se, da so nalepke enakomerno izrezane in zlepljene. Martini je tuji izdelek, zato mora biti na steklenici prisotna trošarina.

Paziti morate na okus. Tudi če niste poznavalec, bodo najverjetneje opazna neravnovesja v okusu neoriginalne pijače.

Zanimiva dejstva o martiniju

In na koncu še nekaj zanimivosti o martiniju:

Po razveljavitvi Prepovedi v Združenih državah Amerike je tedanji vladar države Theodore Roosevelt za svojo prvo legalno alkoholno pijačo izbral martini..

Uradnica Martini kampanje - Gwyneth Paltrow.

Najdražji koktajl, ki vključuje martinovo, so prodali za 10.000 dolarjev. Pripravljen je v baru, ki se nahaja na ozemlju enega od newyorških hotelov. Visoki stroški niso toliko posledica sestavin koktajla, temveč njegovega dekorja - pijača je okrašena s pravim diamantom, ki je nameščen na dnu kozarca.

Monarh Umberto I je dal uradno dovoljenje za lokacijo njegovega družinskega grba na embalaži.

Po podatkih raziskav je delež prodaje Martinija v segmentu uvoženega luksuznega alkohola 50%.

V recept pijače je vključenih več kot 100 različnih sestavin, ki martiniju dajo poseben okus.

Pravilno uživanje martinija v razumnih količinah lahko podaljša pričakovano življenjsko dobo.

V Ameriki je 19. junij dan Martinija. Očetovski dan se praznuje isti dan istega meseca.

Logotip blagovne znamke je bil razvit v tridesetih letih dvajsetega stoletja in še ni bil spremenjen. Krog na nalepki predstavlja kozarec, črno napolnjen pravokotnik nad njim pa nagnjeno steklenico..

Kako kuhati martini doma - video

Martini je vrsta vermuta, ki ima nekaj posebnosti. Obstaja veliko sort martinija in vsak bo dal svoj edinstven okus.

Vermouth Martini Extra Dry - pregled

Tako sem si želela poskusiti Martini Extra Dry, čeprav pravijo, da ni za vsakogar! Preizkusil sem in sem pripravljen deliti svoje vtise. V čem se Martini Extra Dry razlikuje od Martini Bianco? Kaj piti z Martini Extra Dry?

  • Dokazila

Martini Bianco imam rad že od prvega požirka. Zame je boljši samo Asti Martini. Že dolgo sem hotel poskusiti Martini Extra Dry, a tu je smola: z Martini se ne srečujemo tako pogosto, da bi zajamčeno okusno Bianco zamenjali za neznano Martini Extra Dry.

Ko pa sem vstopil v Magnit, sem videl Martini Extra Dry po zelo ugodni ceni in se odločil, da ga moram nujno vzeti in preizkusiti, da ga primerjam z Martini Bianco.

Martini Extra Dry lahko kupite v skoraj vseh supermarketih ali hipermarketih: Magnit, Pyaterochka, Auchan, Lenta, Metro, alkoholnih supermarketih Krasnoe in Beloe in drugih. Pravijo, da tam pogosto najdete ponaredek, toda:

✔ na steklenicah Martini so vgravirani napisi;

✔ obstaja EGAIS, prek katerega se beleži alkohol - od proizvajalca do potrošnika;

✔ pravi Martini ni nikoli slab med uporabo in po njej;

✔ No, in na koncu, ko ste enkrat okusili Martini in nekaj domačega vermuta, razumete razliko med vermutom Martini in drugimi vermuti. Razlika v okusu je ogromna.
Tako ponaredek lahko med uporabo in zjutraj ločite po tem, kako se počutite - razlika je velika.

Martini Extra Dry cena

Na liter je običajno

1000-1300 rubljev. Za delnice cenejše sem pred novim letom ali 8. marcem slučajno videl ceno

800 rubljev na liter. Toda v Magnetu je bila prodaja in vzel sem ekstra suh martini po ceni 439 rubljev na liter. Nikoli nisem videl boljših cen na martiniju. Bilo je grozljivo poskusiti pijačo za tako ceno kaj če je ponaredek, vendar sem si zagotovil, da Magnet verjetno ne bo prodajal ponaredkov, in če bo, jih bom tožil pravnik.

Martini Extra Dry se proizvaja v prostornini 1 litra. Verjetno obstajajo steklenice z 0,5 in 0,7 l, kot je Bianco, vendar Extra Dry še nikoli nisem srečal v takšni količini. Pred kratkim sem videl Martini Bianco v prostornini 1,5 litra. Nikoli pa nisem srečal Extra Dry v prostornini več kot 1 liter.

Martini Extra Dry, kako pravilno piti?

To vprašanje nas je zmedlo že vnaprej. Postavili smo ga v hladilnik na spodnji polici, da se ohladi (kleti nimamo), po 2,5 urah pa smo se po vrnitvi s sokom domov pripravili koktajli.

Internet je dejal, da ga je nemogoče piti v čisti obliki, idealna kombinacija bi bila z grenivkinim ali pomarančnim sokom in ledom..

Bolje ga je piti iz širokih trikotnih kozarcev. Smo pa preprosti ljudje, naši vinski kozarci se uporabljajo za skoraj vse pijače. Čeprav je v širokih trikotnih kozarcih Martini videti praznično in vzdušje. Ampak zame uporaba Martinija sama po sebi dvigne razpoloženje in ustvari praznik.

Martini Extra Dry: v čem se razlikuje od Martini Bianco?

✔ Barva steklenice. Extra Dry ima temno zeleno steklenico, Bianco pa svetlo zeleno-rumeno barvo.

✔ Trdnjava. V Martini Bianco 15% alkohola, v Martini Extra Dry - 18%.

✔ Aroma. Bianco ima bolj intenzivno, trpko-sladko aromo, Extra Dry pa ima grenko-kisel vonj. Da ne rečem, da zoprno diši, ne. Ampak zelo, zelo ljubiteljsko. Podobno kot aroma suhega belega vina z zeliščno tinkturo. Ne maram vonja suhega vina (belega ali rdečega) in vonj vermuta Extra Dry mi ni bil všeč, a ne toliko, da bi ga zavrnil piti.

✔ Vsebnost sladkorja. V Martini Bianco je 165-171 g / l sladkorjev, v Extra Dry pa 24-30 g / l. Extra Dry sploh ne vsebuje sladkorja, le naravne sladkorje.

✔ Vsebnost kalorij. Martini Bianco - 150 cc / kalorij na 100 g, Martini Extra Dry - 110 cc / kalorij na 100 g.

✔ Okusite. Več o tem spodaj..

Sestavo najdete na fotografiji:

Martini Extra Dry: moji vtisi

Priznam, da sem pričakoval najhujše. Samo doma na etiketi sem prebral, da je Extra Dry suh vermut. Sploh ne pijem suhega rdečega vina, takoj se začne zgaga. Še vedno lahko pijem suho belo, a tudi njen okus mi res ni všeč. A vseeno sem popil 2 požirka nerazredčen. In presenetljivo se je izkazalo za zelo okusno. Seveda ni navdušenje, lahko pa pijete, če ste ljubitelj. Celo jaz, ne amater, sem to cenil. Torej, tudi neljubi ga lahko pijejo nerazredčenega..

Trdnost Martini Extra Dry je pri 18% precej spodobna. Zdi se, da le 3% več kot Bianco, toda oh, kako opazno že od prvega požirka.

Če se zdi, da je Bianco dokaj lahka pijača, ki jo lahko pijemo le z ledom ali nič, potem ekstra suho pitje nerazredčenega ni bilo prav okusno. Natančneje, ekstra suhi koktajli so bolj okusni.

Martini Extra Dry je kislo-grenkega okusa, ki je podoben Martini Bianco, vendar mu primanjkuje sladkosti in grenkobe. To je le dokaj kisel okus z grenkobo, aromatiziran z aromo zelišč - grenko-kislo.

Kaj kombinirati z Martini Extra Dry?

Pomarančni, grenivkin sokovi in ​​pomarančni Sanpelligrino.

Možno je v čisti obliki, vendar to ni za vsakogar..

Najboljša kombinacija Martini Extra Dry je pomarančni sok in led. Dober je tudi pri grenivkinem soku, kislost in grenkoba se povečata, pomarančni sok pa daje sladkobo in grenkobo. Če dodate Sanpelligrino, potem je vse po starem, samo zaradi sode bo hitreje zastrupil.

Razredčeno približno 1: 1 in nekaj kock ledu.

Zastrupi se hitreje kot Bianco, vendar to ni zaradi trdnjave. Stvar je v tem, da so martinijevi vermuti (o tem je napis na embalaži) aperitiv. Njihov namen je razburiti apetit, zato jih zgodaj zvečer postrežejo z lahkimi prigrizki. Če pa je Martini Bianco res sposoben prebuditi apetit (pa tudi Martini Rosso), se to pri Extra Dry ni zgodilo. Če pijem Bianco in po tem želim pojesti nekaj gostega, na primer meso ali vsaj sadje in čokolado, potem se pri Extra Dry to ni zgodilo. In to je nekoliko čudno, če upoštevam, da sem ga pil 8 ur po običajnem obroku (kosilo) in 3 ure po lahkem prigrizku (večerja). Zato nisem jedel Martini Extra Dry - nisem hotel.

Naslednje jutro glava ne boli, po Martiniju sem se zlahka zbudila. Ker je zjutraj ostalo še nekaj koktajlov, sem zjutraj (ob zajtrku) spil še en kozarec. Zjutraj še bolj zastrupi, kljub polnemu želodcu. A to zastrupitev je minilo dobesedno pol ure kasneje.

Martini Extra Dry: piti ali ne piti?

Martini Extra Dry se mi ni zgrozil, pa tudi divje užitke. Lahko sem ga spil in to čisto veselo. A brez popusta po polni ceni ne vidim razloga, da bi ga kupili. Če želite piti, je bolje, da kupite Martini Bianco ali Rosso, saj je cena z Extra Dry zanje enaka. A s popustom lahko Martini Extra Dry ponovimo.

Pogovorimo se o martiniju

Kakšna je razlika med sestavo različnih vrst martinija

Dandanes se proizvaja veliko vrst te alkoholne pijače, od katerih je vsaka osvojila svoje poznavalce. Vermouth - utrjena vinska tinktura z jakostjo od 11% do 18%.

Nekatere pijače so priljubljene v severnih državah, druge so po okusu deklet in žensk, druge odlikuje njihova moč in so osvojile moško polovico, vendar se po vsem svetu uporabljajo povpraševanja in iz njih pripravljajo koktajle. Vermouth je tudi dober aperitiv.

Klasične vrste martinija (jakost 15-16 vol.%) So dobro znane ljubiteljem pijač:

  1. Bianko je bel, mehak vermut brez grenkobe, na osnovi belega vina, obogaten z eteričnimi olji. To je vaniljevo vino s subtilnimi in rahlo zeliščnimi zeliščnimi notami. Ženske ljubijo Martini Bianco zaradi sladkosti in lahkotnosti šopka.
  2. Rosso je rdeč, grenak liker karamelne barve z močnim zeliščnim okusom in nizko vsebnostjo sladkorja. Karamelni sirup mu daje temno jantarno barvo. To je prva vrsta martinija, ustvarjena pred približno 150 leti..
  3. Rosato - roza vermut iz mešanice rdečega in belega vina, manj grenak kot Asti. Vsebuje note nageljnovih žbic in cimeta. Šopek te pijače je obogaten s cvetnimi aromami in začimbami..
  4. Fiero - ima bogat okus rdeče pomaranče in je priljubljen v hladnih državah Beneluksa. Okusi južnega sadja, vanilije in medu ljubitelje spominjajo na vroče poletje.
  5. D'oro je belo vino, namenjeno ljubiteljem iz severnoevropskih držav. Zaradi svetleče karamelne barve se imenuje "zlata". Okus pijače je nasičen z južno eksotiko: citrusi, vanilija, dodatki medu s sadnimi namigi..

Močne vrste martinovanja imajo tradicionalno svoje občudovalce in se pogosto uporabljajo za podpis koktajlov:

  1. Extra Dry je stara suha tinktura (18 vol.%) Z nizko vsebnostjo sladkorja. To je močna vrsta martinija, ki ima okus ljubljene jagodičja, kot je malina. Dodatki vsebujejo tudi limono, izvirnost pijače pa poudari nežen toffee odtenek..
  2. Grenki je grenko-sladki vermut povečane jakosti (do 25 vol.%). To je vrsta martinija na osnovi grozdnega alkohola. Rubinasta barva in trpek priokus sta biser kolekcije.
  3. Spirito je najmočnejši vermut (33 vol.%), Ki temelji na grozdnem alkoholu, ustvarjen leta 2013 posebej za moško polovico potrošnikov, vendar ga cenijo številne ženske. Beli ameriški hrast mu daje aromo ostarelih žganih pijač, dodajanje mešanic čaja in popra pa izboljša apetit. Šopek pijače odlikujejo odtenki ingverja, evkaliptusa, pomaranče, maline in aloe.

Kolekcijo alkoholnih znamk martini ne predstavljajo samo vermuti, temveč tudi lahka penina:

  1. Rose je polsuha roza penina na osnovi belih in rdečih sort grozdja. Ta lahka ženska pijača je bila ustvarjena leta 2009.
  2. Asti je peneča pijača, sladka in ne močna (7 vol.%), Proizvedena z nepopolno fermentacijo. Muškat, med, cvetni okusi mu omogočajo, da konkurira dobremu šampanjcu.
  3. Prosecco je suho penino (jakost - 11,5 vol.%) Z okusno kombinacijo zelenega jabolka in breskev. Izdelano iz grozdja Prosecco.
  4. Brut - mehka suha penina (11,5 vol.%). Narejen iz grozdja pino in prosecco, ima svež okus zelenega jabolka.
  5. Royale Bianco je svetlo zlati koktajl z osvežujočim pookusom (8% ABV). Odlikuje ga dišeča aroma zelišč, cvetja in začimb z vaniljevimi notami. Ta pijača je dobra mešanica vermuta Bianco in martinovega penečega martinovega marmelade, ki je izšel ob 150-letnici znamke..

Recepti za koktajle na osnovi suhega Martinija Extra Dry

S čim se običajno meša Martini Extra Dry? Razmislite o receptih za koktajle.

Z ginom

Velja za najpreprostejši in najcenejši koktajl na osnovi suhega vermuta. Za kuhanje boste potrebovali dve sestavini:

  • 10-15 ml martini.
  • 55-65 ml gina.
  1. Za začetek se kozarec napolni z ledom in v tem stanju ostane pet minut..
  2. V tem času se uspe ohladiti in v tem času kozarec za mešanje postavi v cev in prekrije z ledom.
  3. Nato se nalije gin in kmalu za tem tudi sam vermut.
  4. Napitek nežno premešamo in dobljeno zmes vlijemo v vnaprej pripravljen kozarec.
  5. Okrasite koktajl s pomarančno ali limonino spiralo. Lahko uporabite tudi nabodalo z olivami..

Predlagamo, da si ogledate video o tem, kako pripraviti koktajl z ginom:

Margarita

Ta koktajl je znan skoraj vsem in ga imajo mnogi radi, zato velja za enega najbolj priljubljenih na svetu..

Za kuhanje so potrebne tri sestavine:

  • 30-40 ml Martini.
  • 60 ml duha.
  • 0,5 ml pomarančnega grenkega ali sirupa.

Postopek kuhanja je zelo preprost:

  1. Steklo se vnaprej ohladi s kockami ledu.
  2. V kozarec za mešanje vlijemo tudi malo ledu, nato pa vse komponente vlijemo po vrsti, nato pa pijačo temeljito premešamo.
  3. Koktajl vlijte ob strani skozi cedilo ali trenažer, da se izognete ostrim drobcem ledu.
  4. Kozarec lahko okrasite z meto in sladkorjem. Da bi to naredili, so robovi kozarca potopljeni v vodo in nato v sladkor, zaradi česar se prikaže čudovita obroba..

Martini "Extra Dry" je nenavadna in zanimiva pijača, ki je primerna tako za aperitiv kot dodatek k prijetnemu večeru. Obstaja veliko možnosti za uporabo suhega vermuta in vsaka izmed njih je vredna pozornosti in preizkusa, da določite svoje osebne želje..

Pijače istega razreda in okusa

Poleg ljubljenega vermuta Martini Bianco se istoimensko italijansko podjetje ukvarja s proizvodnjo številnih drugih, enako priljubljenih izdelkov. Sem spadajo zlasti:

  • - Martini Extra Dry -. Slamnati alkohol s suhim, grenkim ugrizom in bogato aromo po limoni, malini in irisu.
  • - Martini Rosso—. Temno jantarna pijača s sladkim trpkim priokusom in izvirnim grenkim priokusom. Njegova aroma temelji na bogati zeliščni porciji.
  • - Martini Rosato -. Komplet privlačne roza barve s toničnim zeliščnim in nageljnovim okusom. V šopku se sliši izrazit cvetni del, obogaten z močno cimetovo sledjo.

Dandanes se rdeče, rožnate sorte grozdja vse pogosteje uporabljajo za proizvodnjo martinija. Vinski osnovi se dodajo rastlinske surovine (ekstrakti ali poparki), čisti alkohol, sladkor. Po mešanju sestavin pijačo obdelamo s hladno, filtriramo, "počiva" en teden, postopoma "izenači" temperaturo.

  1. Rosso (Rosso). To je prvi vermut (proizvaja se od leta 1863) destilarne Martini. Značilnost je bogata aroma in grenak okus z zeliščnimi notami. Pijača ima temno rumeno barvo, kar je posledica dodajanja karamele alkoholu. Rosso se uporablja tako v koktajlih kot v čisti obliki. Gastronomski pari: pomarančni sok, led, limona.
  2. Bianco (Bianco). Barva vermuta je svetlo slamnata, aroma je začinjena s pridihi vanilije. Bianco ima blažji uravnotežen okus kot Rosso in velja za izključno žensko pijačo. Martini se pije čist ali razredčen s sodo, limonado, tonikom.
  3. Rosato (Rosato). Ta vrsta vermuta se je prvič pojavila v prodaji leta 1980. Pri proizvodnji Rosato se uporabljata tako belo kot rdeče vino. Martini moč - 15%. Barva pijače je roza, šopek arom je obstojen, okus je začinjen s kančki cimeta in nageljnovih žbic. Manj grenak kot Rosso.
  4. D'Oro (Doro). Zasnovan posebej za ljudi, ki imajo radi belo vino s sadnim okusom. Doro je najbolj priljubljena med prebivalci Nemčije, Danske, Švice. Proizvodnja te vrste martinija se je začela leta 1998. Vsebnost alkohola v njem doseže 9%. Pijača ima izrazito citrusno aromo, v kateri so nežni medi, koriander, muškatni orešček in vanilija..
  5. Fiero (Fiero). Izpuščen leta 1998. Posebnost pijače je bogata aroma s prevladujočim vonjem rdečih pomaranč. Ustvarjen posebej za prebivalstvo držav Beneluksa. Trdnjava - 15 stopinj.
  6. Extra Dry (ekstra suho). Razlikuje se v visokem odstotku alkohola (18%) in nizki vsebnosti sladkorja (2,8% namesto običajnih 16%). Extra Dry ima svetlo sladko-kislo aromo, v kateri se čutijo note limone, maline, irisa. Vermouth ima slamnato barvo in se uporablja v osnovi alkoholnih koktajlov. Pijte ohlajeno v čisti obliki.
  7. Grenko (Grenko). Martini vsebuje 30 sort cvetja, sadja, zelišč. Osnova za pripravo vermuta je čisti alkohol. Zanimivo je, da se v proizvodnji pijače ne uporablja vina. Trdnjava - 25 stopinj. Grenko razredčimo s sveže iztisnjenim sokom, tonikom ali pijanim čistim z dodatkom ledenih kock.
  8. Rose (do Rose). Gre za roza polsuho penino, ki je v prodaji od leta 2009. Za pridelavo vrtnice so uporabili bele in rdeče sorte grozdja, ki so jih gojili v provincah Veneto v Piemontu. Vsebnost alkohola je 16%. Pijača se pije z ananasom, grenivkinim sokom ali nerazredčena z limono, oljko, jagodami.
  9. Spirito (Spirito). To je močna pijača za moške, zeliščni liker. Spirito je grenko sladkega okusa in je bil naprodaj leta 2013. Pijte v čisti obliki.
  10. Asti (Asti). Šampanjec podjetja Martini, proizveden v Italiji po nepopolni fermentacijski tehnologiji. Vsebnost alkohola je 7%. Peneče vino pijemo ohlajeno na 7 stopinj. Harmonično se kombinira s sadjem.
  11. Prosecco (Prosecco). Proizvedeno v regiji Venetto (severovzhod Italije) iz istoimenske sorte grozdja. To je suha penina z okusom zelenega jabolka in breskve. Njegova trdnjava doseže 11,5%. Postrežemo ohlajeno.
  12. Brut (Brut). Pijača je suha penina znamke Martini& Rossi ". Brut je priljubljen med potrošniki že več kot 80 let. Za proizvodnjo vina se uporabljajo naslednje sorte grozdja: "Pinot" in "Prosecco". Trdnjava - 11,5%. Martini Brut ima blag saden okus s pridihom zelenega jabolka. Ustvarjen kot alternativa šampanjcu.

S čim in kako pijejo

Extra Dry ima suh okus in zato zahteva poseben pristop.

Splošna priporočila o tem, kako piti Martini Extra Dry, so naslednja:

  1. Pred serviranjem pijačo ohladimo na + 10... + 15 ° С, vendar ne nižje, sicer bo izgubila polovico okusa. To pravilo velja za vse vrste, vključno s penino Martini Rose. Poznavalci priporočajo hlajenje v kleti, ne v hladilniku..
  2. Čist martini je treba uživati ​​iz kozarca za viski, ekstra suhe koktajle pa iz posebnega trikotnega kozarca s tankim steblom.
  3. V prvotni obliki pijačo pijemo iz kozarca, koktajl na njeni osnovi pa skozi slamico. Ledene kocke bodo pomagale izboljšati okus čistega izdelka..
  4. Priporočljivo je piti koktajle ali čisti suhi alkoholni izdelek počasi, v majhnih požirkih.

V Italiji to vrsto martinija običajno uživajo popoldan, alkohol razredčijo s čisto vodo. Lahko ga pomešate tudi s sveže iztisnjenimi sokovi - dobite okusne koktajle.

Extra Dry je priporočljivo razredčiti s takšnimi sokovi:

  1. Pomaranča, mandarina, grenivka, brusnica. Te vrste sokov subtilno poudarijo alkoholni okus.
  2. Jabolčni in grozdni sokovi belih sort odlično dopolnjujejo pijačo, jo obogatijo s sladkobo in aromatičnim vonjem.
  3. Nekateri ljubitelji večkomponentnih koktajlov Martini mešajo z limetinim in limoninim sokom. Tu je treba pokazati občutek sorazmernosti, sicer se bo koktajl izkazal za kislo in kislo.

Suhi vermut je odlična osnova za vratove, zato lahko varno eksperimentirate in ga mešate z različnimi sokovi iz eksotičnega sadja.

Ko gre za koktajle, so lahko poleg sestavin ne le sokovi, ampak tudi drugi alkoholni izdelki. Gin, rum, viski, tonik, peneča vina in celo vodka se dobro podajo k suhim martinijem. Toda v okusu pijače lahko uživate le, če poskusite originalni izdelek..

Kako shraniti martini

Zaprta in odprta steklenica z žlahtno pijačo ima drugačen rok trajanja. Če originalna embalaža še ni bila pokvarjena, bo mirno stala 5 let. Poleg tega je v kotu nalepke pripis, da če je po tem obdobju pijača ohranila svojo prosojnost in ni usedline, potem je primerna za uživanje.

Odprte steklenice ni treba nujno dokončati. Morda bo počakala do naslednje priložnosti. Izdelek je stabiliziran, zato ga je mogoče dobro shraniti tudi, ko je odprt.

Vredno vedeti: kateri koli vermut hitro absorbira vonjave, zato je odprt na mizi odsvetovan.

Odvisno od pogojev skladiščenja se shranjena steklenica shrani:

  • na točilnem pultu - 2 tedna;
  • v temni sobi pri sobni temperaturi - 1-3 mesece;
  • v hladilniku - do šest mesecev.

Če je steklenica poškodovana, je bolje vermut vliti v katero koli stekleno posodo. Plastika je neprimerna za shranjevanje, omogoča prehod zraka in pijači lahko daje zunanji okus, kozarec pa je nevtralen in popolnoma ohranja prvotne lastnosti izdelka.

Vermouth

Pijača je pripravljena po klasičnem martinijevem receptu, ki ga je izumil mladi vinar Rosso leta 1863, ko je začel delati v podjetju. Ime vermuta je bilo sestavljeno iz dveh priimkov - direktorja Alessandra Martinija, ki je podjetje postavil na vodilno mesto na trgu, in ustvarjalca recepta samega. Dve leti po predstavitvi je vermouth v Dublinu prejel prvo nagrado.

Najbolj priljubljena vrsta martinija na svetu. Njegov recept je bil razvit leta 1910 po smrti ustanoviteljev podjetja. Napitek je narejen s predelavo belih vin v kombinaciji z začimbami in vanilijo, ki odpravlja grenkobo. Ker je okus pijače mehkejši kot pri klasičnem martiniju, je damam zelo všeč.

Ta vrsta martinija se je pojavila leta 1980. Je mešanica belega in rdečega vina z dodatkom zeliščnih izvlečkov. Ima rožnato barvo in aromo s kančki cimeta in nageljnovih žbic. Vermut lahko uživamo ohlajen ali rahlo segret.

Pijača se proizvaja od leta 1998. Posebej je bil razvit za države severne Evrope - Dansko, Švico in Nemčijo. Uporablja se za pridelavo italijanskega grozdja, karamele in agrumov. Napitek zlate barve s sadnimi in medenimi odtenki okusa in arome naj bi nadomestil pomanjkanje sončne svetlobe in toplote prebivalcev teh držav..

Martini vsebuje malo sladkorja in veliko alkohola, zato je idealna osnova za koktajle. Okus ni grenak, aroma vsebuje limone, maline in iris. Razvoj je trajal deset let, od 1890 do 1900. Sestava pijače je zapletena in vsebuje več kot trideset elementov. Delo ni bilo zaman, vermut je bil tako uspešen, da je zbral štirideset nagrad, med drugim belgijskih in francoskih monarhov.

Martini Bitter ni narejen na osnovi vina, ampak na osnovi alkohola, zato bi bilo bolj logično, če bi mu rekli grenka tinktura. Vsebnost alkohola je 25%. Ima temno rdečo barvo. Kombinacija sadja in zelišč daje primerno aromo in saden okus z začinjenimi notami.

Liquor Spirito je bil predstavljen leta 2012. Narejen je na osnovi grozdnega alkohola in je najmočnejša pijača Martini - jakost je 33 stopinj. Je grenkega okusa čaja in kompleksne arome z notami evkaliptusa, indijskih začimb in vanilije. Spirito naj bi bil moška pijača in se ga ne sme prodajati ženskam..

Riserva Speciale Ambrato in Riserva Speciale Rubino sta novi v liniji Martini, ki sta se pojavili leta 2014. Vermouth je svoja imena dobil glede na barvo: Ambrato je jantar, Rubino pa rdeče. Tradicionalno recepti temeljijo na izbranih italijanskih vinih: Nebbiolo se uporablja za Rubino, Moscato d'Asti za Ambrato.

Kako razlikovati izvirnik od ponaredka

Vse vrste Martinija imajo lastno posodo. Razlikuje se po obliki, oznaki, imenu. Vsaka sorta je opremljena z logotipom in ločeno značilnostjo.

Pri izbiri pijače je priporočljivo biti pozoren na naslednje kazalnike:

  1. Kraj prodaje alkohola. Majhne trgovine ne prodajajo originalnih izdelkov.
  2. Trošarinski žig in ustrezna nalepka. Ti elementi morajo biti enakomerno zlepljeni. Slika na nalepki mora ostati jasna.
  3. Cena. Originalne elitne alkoholne pijače niso poceni.

Nekatere značilnosti prvotnega ekstra suhega so:

  1. Steklenica temno zelena.
  2. Stran steklenice je vtisnjena v obliki tridimenzionalnih črk MARTINI, heraldičnega vzorca in leta prve pijače.
  3. Na dnu originalne steklenice ni serifov ali štrlečih delov.
  4. Na dnu posode mora biti viden napis s prostornino. Če piše "1 L", je ponaredek. Na originalni steklenički izdelka piše "cl".

Pri nakupu alkohola je priporočljivo biti pozoren na črtno kodo izdelka, pravilno črkovanje blagovne znamke in ime vrste izdelka

Vrste Martini

Martini so ljubitelji finega alkohola po vsem svetu hitro cenili, zato tehnologi podjetja neumorno delajo na ustvarjanju novih receptov..

Martini Rosso

To je prvi vermut, ki so ga ustanovitelji blagovne znamke predstavili že leta 1863. Ima temno jantarni odtenek, značilen grenak okus in zelo bogato aromo. Martini stopnja - 16%. Kot del koktajlov se vermut dobro poda k agrumom, najbolje je, da pijačo postrežete ohlajeno.

Martini Bianco

Zaradi občutljivega pikantnega okusa in nežne arome vanilije velja za žensko pijačo. Ima svetlo slamnato rumeno barvo in jakost 16 stopinj. Proizvaja se od leta 1910 in od takrat je najpogosteje pijača čista ali kombinirana s hladno soda.

Martini Asti

To je prvi martinjski šampanjec, ki ga od konca 19. stoletja proizvajajo samo v Piemontu v Italiji. Lokalni obrtniki so do popolnosti obvladali tehnologijo nepopolne fermentacije, zaradi katere je pijača sladka in z bogatim prijetnim okusom jabolk in medu. Njegova moč je le 7 stopinj, šampanjec pa idealno ohlajen na 7 ° C v visokih kozarcih.

Martini Fiero

Trdnost 15 stopinj so začeli proizvajati leta 1998 za države Beneluksa (Nizozemska, Belgija, Luksemburg). Ima prijetno rdečkasto barvo, okus pa zlahka ločimo po medu in citrusih, ki dajejo pijači posebno prefinjenost. Rdeči martini pogosto postrežemo kot del koktajlov s sokovi citrusov in grenadino.

Martini Extra Dry

Začeli so ga proizvajati na začetku XX. Stoletja za ljubitelje kislega. Ta vrsta vermuta ima najnižjo vsebnost glukoze, jakost pa je 18 stopinj. Slamnata barva se ne razlikuje dosti od klasične, a v okusu prevladujejo malina, iris in limona. Močan martini - odlična osnova za številne koktajle, včasih pa ga postrežejo lepo.

Martini Prosecco

Suho penino, ki jo na severovzhodu Italije pridelujejo od konca 19. stoletja. Ima moč 12 stopinj in ima neverjeten svež okus z notami grenivke, jabolka in breskve. Najbolje je piti prosecco čudovite slamnate barve v čisti obliki, ohlajen nekje do 8 ° С.

Martini Brut

Suha penina, ki jo pridelujejo od dvajsetih let 20. stoletja. Ustvarjen je bil kot alternativa šampanjcu, zato ima alkoholno stopnjo 11,5%. Na brbončicah lahko zlahka ujamete sadno kisle note zelenega jabolka. Zlata barva pijače je čudovito videti v prozornem visokem kozarcu.

Martini Rose

Na trgu se je pojavil šele pred 10 leti, a je kupce hitro osvojil z izvrstno kombinacijo belega in rdečega grozdja. Okus je sladek in rahlo trpek z notami citrusov in bezga. Bogata roza barva v koktajlih se popolnoma razredči z ananasovim ali grenivkinim sokom. Tudi 16-stopinjsko pijačo postrežemo lepo z jagodami, limono ali olivami..

Katere so vrste te pijače

Ugledno podjetje je poleg Martini Extra Dry svojim potrošnikom pripravljeno ponuditi še impresivno paleto drugih, precej priljubljenih in zahtevanih izdelkov. Okus vsakega od njih vam bo zagotovo prinesel veliko novih in živahnih vtisov. Ti izdelki vključujejo:

Martini Rosato. Alkohol nežne rožnate barve z izraznimi notami nageljnovih žbic v okusu. Aromatični indikatorji navdušujejo s svetlo kombinacijo cimeta in aromatičnih začimb.

—Martini Rosso—. Temno jantarna, očarljiva mešanica z ostrim sladkastim priokusom in dolgotrajnim grenkim priokusom. Njegov šopek vsebuje bogat delež aromatičnih zelišč, citrusov in začimb..

Martini Bianco. Eleganten lahki slamnat izdelek s sladkim pookusom in dolgotrajnim pookusom, ki temelji na naravnem obrisu vanilije. Aroma se kaže z začinjenimi vanilijami z lahkimi zeliščnimi sestavinami.

Martini Riserva Speciale Ambrato. Eleganten zlati jantarni vermut z mehko grenkobo in rahlim pridihom dišečih zelišč. Aromatični šopek temelji na izraznih notah pelina.

Sorte pijač

Splošno velja, da je Martini samostojna pijača, vendar to ni tako. V čem se vermut razlikuje od Martinija je enostavno razumeti: prvi je vrsta alkoholnih pijač, drugi pa ime blagovne znamke proizvajalca.

Martini (vermut) je v številnih sortah. Najbolj priljubljen med njimi je Bianco. Okus te sorte je sladek in rahlo trpek, čuti se vanilija. Ta Martini je bolj postavljen kot ženska pijača..

Vse vrste martinija okusijo po svoje in vsaka ima svojo zgodovino. Torej, vrsta vermuta Rosso je postala prvi proizvod destilarne. Njegov okus je bogat, rahlo grenak. Ta vrsta pijače se uživa v čisti obliki ali doda koktajlom..

Kar zadeva Extra Dry, je bilo treba dolgo razvijati svoj recept v tovarni Martini in Rossi: pijača je bila v razvoju od 1890 do 1900.

Močnega suhega vermuta potrošniki sprva niso sprejeli, sčasoma pa je tak alkohol postal eden najbolj priljubljenih med izdelki priljubljene destilarne. Kot rezultat je bila sorta nagrajena z več kot 40 nagradami, vključno z znaki monarhov Belgije, Francije in Italije..

Proizvajalci so poskrbeli tudi za prebivalce severnih evropskih regij, kjer toplota in sonce le redko razveselijo s svojo prisotnostjo, in izdali vermut Doro - alkohol z citrusnimi notami, medom in vanilijo. Edinstven šopek vzbuja občutek topline in je povezan z jugom.

Podjetje proizvaja tudi močnejše pijače, kot sta Bitter in Martini Spirito, vendar slednja vrsta ne velja več za vermut: gre za močan liker blizu likerja.

Extra Dray lahko pripišemo močnim alkoholnim pijačam destilarne.

Martini koktajli: recepti

Najpogosteje se uporabljata Bianco in Rosso. Odlično se podajo k vodki, toniku, sokovom, svežim sokovom, likerjem.

Martini z vodko

Ta koktajl je postal splošno znan po zaslugi filmov o Jamesu Bondu. Kuhanje traja nekaj minut. Potrebovali boste 10 ml martini suhega, 40 ml vodke, ledu, 1 čajno žličko sveže iztisnjenega limoninega soka. V stresalniku zmešajte vodko z ledom, dodajte martini in limonin sok. Vlijte v martinko, dodajte oljko.

Petdeset petdeset

Trik je v tem, da trpki okus brina v ginu dopolni z lahkotno grenkobo pelina iz suhega martinija. Delež - 50 ml vsake pijače, doda se še led, okrašen z olivo ali olivo.

Negroni

Če se želite počutiti kot italijanski grof ali grofica, bodite pozorni na preprost in hkrati izvrsten recept. Zdrobljen led vlijemo v širok kozarec, martini Rosso, gin, Campari vlijemo zaporedoma v razmerju 2: 2: 1

Zdaj je treba z žlico počasi premešati vsebino kozarca in uživati ​​v pijači.

Martini s šampanjcem

Zanimiva možnost je kombinacija dveh ženskih pijač z ledom in jagodnim sokom. Bistvo je ravno v natančnem vlivanju tekočin po steni visokega kozarca, ne da bi jih mešali. Naročilo se začne s sokom in konča s šampanjcem. Rezultat je sladek koktajl z šumečimi mehurčki. Morate piti skozi slamico. Kozarec predhodno napolnimo s kockami ledu.

Bianco Sunrise

Romantično možnost za srečanje zore je sveže iztisnjen pomarančni sok, brusnični sok, bianco martini. Izjemen okus z citrusnimi in pelinovimi notami se pokaže ob hlajenju, zato je dodajanje ledu nujno.

Video: kako narediti martinove koktajle

Kako piti Martini Extra Dry

Da bi vam prva izkušnja z vermutom Extra Dry prinesla le svetle in prijetne vtise, priporočamo, da se med postopkom serviranja zanesete na temeljna klasična načela okušanja teh alkoholnih izdelkov. Sprva pred točenjem poskrbite za temperaturo pijače. Treba ga je ohladiti na 10-12 stopinj. Toplejši sestav vas bo vznemiril z ostro aromo, medtem ko bo prehlajeni izdelek skrival večino svojih okusnih ambicij..

Vermut lahko natočite v posebne kozarce, če želite uživati ​​v izvrstnih koktajlih ali "kozarcih za viski". Druga možnost je primerna za tiste potrošnike, ki radi uživajo v čistih aromatičnih pijačah ali jih dopolnjujejo z različnimi sokovi in ​​ledom. Kar zadeva samo porabo, pijačo pijemo v majhnih požirkih s skrbnim prepoznavanjem svetlih aromatičnih sestavin..

S čim piti "Martini"

Vsak Martini je popoln aperitiv. Tako ga postrežejo pred jedjo. Z njo so kombinirane skoraj vse predjedi. Poleg tega je martini zaradi nizke vsebnosti alkohola odličen za pitje brez prigrizka..

Po želji bodo oljke in sveže sadje odlična prigrizek. Najbolje je izbrati kislo sadje, saj je alkohol sam po sebi precej sladek. Kombinacija z rezino limone se odlično pokaže. Jagode so tudi odličen dodatek k alkoholu.

Obstaja ena nenavadna kombinacija, ki jo je vsekakor vredno preizkusiti. "Martini" s čebulo bo razveselil vse ljubitelje nestandardnih rešitev. Poleg tega izkušeni gurmani predlagajo, da ne samo pojeste rezine čebule, ampak jo dodate tudi neposredno v pijačo. Priporočljivo je, da sestavinam daste malo časa, da združijo lastnosti okusa in arome, nato pa poskusite. Po ocenah le neverjetna kombinacija.

Kose sadja priporočamo, da jih potopite neposredno v kozarec alkohola. Idealna izbira je odvisna od vrste vermuta.

  • Bianco se dobro poda k olivam, limoninim klinčkom, kiviju, ananasu, češnjam. Ta vermut lahko razredčimo tudi s sodo ali nesladkanim tonikom. Je najbolj priljubljena sorta vermuta, ki jo imajo natakarji radi in cenijo. Okus je dober z različnimi pijačami in prigrizki.
  • Rosso - Rdeči martini je najbolje piti s pomarančami ali češnjami. Zmehčajo grenak okus. Treba je opozoriti, da gre za žensko različico. Medtem ko jo moški raje mešajo z vodko in jedo limono.

Kar zadeva same jedi, ki so kombinirane z vermutom, potem standardni prigrizki z vodko tukaj niso primerni. Na mizo postavite lahke, nevsiljive solate ali bele ribe in vprašanje, s čim naj pijete "Martini", se ne bo porajalo.