Image

Koristi in škoda lanenega olja, kako ga jemati?

Ta edinstven izdelek, ki se že dolgo uporablja v ljudski medicini, je resnično bogastvo v vsebnosti biološko aktivnih snovi..

Njegova glavna prednost je v edinstveni kombinaciji večkrat nenasičenih maščobnih kislin omega-3 in omega-6, fitosterolov, lecitina in beta-karotena, ki jih redko najdemo v živilih iz običajne prehrane ljudi..

Prednosti lanenega olja

Če je to zdravilo uporabno v vseh pogledih, lahko izboljšate svoje zdravje, normalizirate presnovo maščob, preprečite bolezni srca in ožilja, patologije prebavnega sistema in presnovne procese.

Uporabne lastnosti lanenega olja:

Poveča elastičnost krvnih žil, zmanjša verjetnost kapi in srčnega infarkta, hipertenzije;

Služi za preprečevanje ateroskleroze in tromboze;

Normalizira presnovo maščob, spodbuja hujšanje;

Izboljša delovanje prebavnega trakta;

Deluje kot profilaktično sredstvo proti nastanku kamnov v žolčniku, normalizira delo žolčnega sistema;

Dober vir večkrat nenasičenih maščobnih kislin omega-3 za vegetarijance.

Za samozdravljenje ne smete uporabljati lanenega olja in hkrati odpovedati zdravil, ki jih je predpisal zdravnik. Pred uporabo olja se posvetujte s kvalificiranim strokovnjakom glede profila vaše bolezni in upoštevajte vse kontraindikacije.

Omega-3 v lanenem olju

Laneno olje je prvak v vsebnosti omega-3, takoj za ribjim oljem. Koncentracija omega-3 maščobnih kislin v lanenem olju po različnih virih dosega od 44% do 60%.

Ti koristni lipidi vstopijo v telo skozi tanko črevo po predhodni obdelavi z žolčnimi encimi v dvanajstniku. Določena količina omega-3 vstopi v jetra, kjer postane polnopravni udeleženec v presnovnih procesih. Žlica lanenega olja vsebuje do 8 g omega-3 maščobnih kislin, preostali kislini, omega-6 in omega-9, pa predstavljata 2 in 3 grama.

Ustanoviteljica inštituta Gerson iz Kalifornije - Charlotte Gerson - je objavila rezultate znanstvenih raziskav, ki jih je organizirala sama, po katerih laneno olje ni le vodilni dajalec koristnih lipidov, ampak tudi upočasnjuje rast tumorskih celic.

Obogatitev prehrane z večkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami omega-3 vodi do pozitivnih sprememb:

Srčni utrip je normaliziran;

Kazalniki krvnega tlaka in biokemične sestave krvi so blizu normalnih vrednosti;

Obnovi se delovanje žlez z notranjim izločanjem;

Presnova se normalizira, tveganje za debelost in diabetes mellitus izgine;

Zmanjša raven "slabega" holesterola v krvi in ​​tveganje za nastanek krvnih strdkov;

Zmanjša viskoznost krvi, kar je zelo koristno za preprečevanje krčnih žil;

Stanje kože in las se opazno izboljša;

Obnovljeno je hormonsko ozadje pri ženskah in moških;

Izboljša oskrbo možganov in ožilja.

Eksperimentalne študije, ki jih je organiziral profesor na avstralski univerzi v Sydneyju Leonard Storlien, so pokazale, da hrana, obogatena z lipidi tipa omega-3, pomaga normalizirati metabolizem, preprečuje debelost in diabetes.

Prednosti lanenega olja za ženske

Zdravje, reproduktivna funkcija, lepota in dobro počutje žensk v vseh starostih so področja, na katerih je laneno olje lahko v neprecenljivo pomoč. Njegova edinstvena sestava bo pomagala krepiti imunski sistem, preprečevati bolezni srca in ožilja ter uravnavati krvni tlak..

Med nosečnostjo se pogosto pojavijo predpogoji za razvoj krčnih žil zaradi povečane obremenitve telesa. Odmeren vnos lanenega olja bo ohranil elastičnost krvnih žil in zmanjšal tveganje za nastanek krvnih strdkov. Njegova sposobnost mehčanja kože bo pomagala preprečiti strije na trebuhu in prsih. Uporaba tega zdravila med tvorbo ploda bo pozitivno vplivala na delovanje možganov nerojenega otroka, mrežnice oči in drugih pomembnih organov in sistemov..

Med nosečnostjo ne smete zlorabljati lanenega olja za ženske, ki jim grozi splav, saj vsebuje naravni analog estrogena in presežek tega hormona negativno vpliva na potek nosečnosti. Toda po drugi strani bodo naravni estrogeni lanenega olja prišli prav v menopavzi, ko telo z oslabitvijo funkcije jajčnikov proizvaja vse manj tega hormona ženstvenosti..

Laneno seme (zlasti v lupini belega lana) vsebuje rekordno količino fitoestrogenov, vendar je lahko koncentracija rastlinskih hormonov v olju, odvisno od tehnologije predelave, visoka ali nepomembna..

Zamenjava naravnega estrogena z naravnim analogom bo ženski omogočila, da prestavi obdobje venenja, kožo rok in obraza ohrani svežo in mlado ter zmanjša pojav menopavze v obliki vročinskih bliskavic, omotice in pritiskov. Laneno olje v ta namen previdno uporabljajo ženske s predpogoji za nastanek raka, odvisno od ravni estrogena: novotvorbe v dojkah in jajčnikih.

Neprecenljiva vloga tega izdelka pri ohranjanju lepote kože obraza in rok, nohtov in las. Notranja uporaba olja, mask in aplikacij z njim za nego kože in nohtne plošče bo pripomogla k njihovi gladki in lepi barvi, odstranjevanju drobnih gub na obrazu. Potreba po rednem jemanju tega zdravila je še posebej velika pri ženskah, ki se ukvarjajo z različnimi dietami, ki niso vedno uravnotežene ob prisotnosti potrebnih snovi v telesu..

Tudi ob dokaj skromni prehrani bo telo vedno imelo dovolj vitaminov, makro- in mikroelementov, da bo ohranilo optimalno zdravje in odlično razpoloženje, odpornost na stres in povečan stres..

Prednosti lanenega olja za moške

Edinstvena sestava lanenega olja deluje tonično na moško telo, kar ne more ne privesti do trajnega povečanja moči. Mehanizem njegove stimulacije je odvisen od povečanja elastičnosti krvnih žil, vključno s posodami penisa. Njegov krvni obtok je izboljšan, kar vam omogoča, da ohranite stabilno erekcijo.

Normalizacija endokrinega sistema moškega telesa s pomočjo lanenega olja spodbuja povečano proizvodnjo testosterona - glavnega moškega hormona, odgovornega za tipične znake moškosti, moči in reproduktivne funkcije. Hormon serotonin, prisoten v lanenem olju, stabilizira psiho-čustveno stanje in obnavlja dobro voljo.

Koristne lastnosti sestavin lanenega olja za moške:

Linolna kislina - prenos živčnih impulzov, obnova živčnih celic;

Omega-3 in omega-6 lipidi - spodbujajo delovanje možganov, izboljšujejo spomin, vid in sluh;

Vitamin A - krepitev krvnih žil, preprečevanje kratkovidnosti;

Holin - sinteza steroidov, stimulacija imunosti, preprečevanje vnetnih procesov v prostati, adenom prostate;

Vitamin B6. - zagotavljanje dela živčnega in genitourinarnega sistema, vzdrževanje psiho-čustvenega ravnovesja;

Niacin - proizvodnja progesterona;

Alfa-tokoferol - regeneracija tkiva, pomlajevanje telesa;

Vitamin K - sodelovanje v procesu hematopoeze.

Ta sestava daje lanenemu olju lastnosti močnega naravnega antioksidanta, saj njegove sestavine obnavljajo celične membrane, obnavljajo celične stene in obnavljajo njihovo mladost. Laneno olje znatno izboljša kakovost sperme, tako da postane sperma bolj gibljiva in poveča njihovo število. Zahvaljujoč tem lastnostim se reproduktivna funkcija dvigne na višjo raven, verjetnost spočetja zdravega otroka se poveča..

Pri patologijah prostate, jemanje lanenega olja pomaga lajšati otekanje in vnetje prostate, vrniti proces prebave v normalno stanje. Ker lahko prekomerna telesna teža postane eden od vzrokov za prostatitis, normalizacija metabolizma zaradi vnosa olja posredno vpliva na stanje prostate in normalizacijo telesne teže. Kombinacija olja s prehranskimi obroki vam bo omogočila, da se boste hitro nasitili in se ne boste prenajedli, zmanjšali absorpcijo hrane v želodcu in črevesju.

Laneno olje je indicirano za naslednje zdravstvene motnje moškega izvora:

Erektilna disfunkcija, impotenca, neplodnost;

Vnetne bolezni prostate in sečil;

Za izboljšanje zdravja moških jemljite laneno olje, začenši z 1 čajno žličko čez dan. Ta odmerek se vzdržuje en teden, nato pa se količina poveča na 2 žlici. Za povečanje koristnih lastnosti olja bo pomagal njegov hkratni vnos z medom ali fermentiranimi mlečnimi izdelki. Optimalna kombinacija lanenega olja z zelenjavo kot solatni preliv vam bo omogočila, da v celoti izkoristite bogato sestavo tega izdelka.

Jedi z lanenim oljem za obnovo moči:

Zeljna solata - brokoli in cvetača skuhamo ali uporabimo surove, ohlajene, dodamo češnjev paradižnik, pretlačen z vilicami. Vse sestavine zmešamo, začinimo z lanenim oljem.

Zelena zelenjavna solata - naribajte daikon in korenje, jabolko narežite na trakove, zeleno pa na rezine, zamesite strok česna. Solato začinimo z limoninim sokom in 2 žlici žlici. l. laneno olje.

Škoda lanenega olja in kontraindikacije za uporabo

Po Avicenni je lahko vse, kar je zdravilo, hkrati tudi strup. Če je laneno olje neprimerno shranjeno in predozirano, lahko škoduje zdravju. Preveliko odmerjanje ni enostavno doseči, saj se sestavine olja v telesu praktično ne kopičijo. Nevarnost je lahko lastnost omega maščobnih kislin, da pod vplivom svetlobe in visokih temperatur oksidirajo.

Rezultat te reakcije je tvorba peroksidov - kemičnih spojin, ki so škodljive za telo in delujejo rakotvorno. Ta postopek je zelo enostavno določiti: olje je grenkega okusa in prevzame neprijeten vonj.

Zastrupitev s peroksidom se kaže v naslednjih simptomih zastrupitve:

Bolečina v nadželodčnem predelu in prsnem košu;

Hipermenoreja pri ženskah;

Zmanjšano strjevanje krvi, nagnjenost k krvavitvi.

Ne morete piti žarkega lanenega olja! Je rakotvorna. Tak izdelek škoduje samo vašemu zdravju in ne kapljice koristi.

Kontraindikacije za uporabo lanenega olja:

Ne morete uporabljati lanenega olja z akutno obliko holecistitisa;

Prepovedano je pri driski, volvulusu, keratitisu (vnetje roženice očesa);

Takšno olje je treba uporabljati zelo previdno pri holelitiazi, pankreatitisu, poslabšanju razjed na želodcu in dvanajstniku, odstranjenem žolčniku.

Kako jemati laneno olje?

Obstaja univerzalni način uporabe lanenega olja: priporočljivo je, da ga jemljete na tešče od 1 žličke do 1 žlice. l. pred vsakim obrokom. Dnevna norma tega izdelka je 2-3 žlice za odraslo osebo, vendar tu ni strogih omejitev. Olje je bolje začeti uporabljati z minimalnim odmerkom, to je od 2-3 čajne žličke na dan. V posebnih primerih, ko oseba na ta način ne more zaužiti olja, ga lahko dodamo solatam, prilogam in juham, pri čemer se izognemo izpostavljenosti visokim temperaturam, ki uničujejo strukturo maščobnih kislin.

Trajanje jemanja tega zdravila v večini primerov določi zdravnik, odvisno od namena uporabe. Kot večina naravnih zdravil tudi pri uživanju lanenega olja koristi morda niso takoj vidne. Potek zdravljenja v povprečju traja 2-3 mesece. Če je potrebno, ga lahko podaljšate po 2-tedenskem premoru.

Posebnost jemanja lanenega olja je, da ga lahko mešamo s sokovi, jogurti, fermentiranimi mlečnimi izdelki. Pri zdravljenju zaprtja je priporočljivo mešati 1 žličko. sredstva v kozarcu tople vode ali popijte odmerek na tešče.

Jemanje tega zdravila ima svoje značilnosti pri zdravljenju različnih bolezni:

Za zdravljenje suhe kože - odmerek se poveča na 5 žlic. žlice, od katerih se 1-2 žlici porabijo neposredno po ustni metodi, zaužijejo na tešče pred zajtrkom, preostali odmerek pa se doda že pripravljenim obrokom. Po 30-45 dneh takšnega zdravljenja se začne čas počitka, nato pa ga jemljemo v najnižjih možnih odmerkih za preprečevanje kožnih bolezni..

Za odstranitev "slabega" holesterola, čiščenje krvnih žil, povečanje imunosti, vzemite 1 žlica. l. olje ob obrokih 2-krat na dan. Zdravljenje teh stanj traja 3 mesece, za preprečevanje pa se v ta namen sprejme v 30 dneh..

Obnova prebavil, lajšanje zaprtja, lajšanje splošnega stanja s hemoroidi in dizenterijo zahtevajo mesečno zdravljenje z lanenim oljem. V tem primeru se uporabi naslednji odmerek: sredstvo se jemlje 2-krat na dan, odrasli - 1 žlica. l., otroci, mlajši od 14 let - 1 des. l., otroci, mlajši od 7 let - 1 čajna žlička. Potek zdravljenja lahko nadaljujemo šele po 3-mesečnem premoru..

Za zdravljenje vnetja žrela in ustne votline - žlico olja počasi raztopite in jo držite v ustih.

Obdobje okrevanja po gripi, operacijah, dolgotrajni bolezni - 1 žlica. l. 3-krat na dan 2-3 mesece.

Pri zdravljenju debelosti (kot pomožno sredstvo) - 1. dec. l. post.

V primeru poškodb povrhnjice - namažite kožo z oljem, razredčenim z apneno vodo v razmerju 1: 1;

Pri zdravljenju opeklin prizadeto območje namažite z oljem, pomešanim s piščančjim jajcem;

Za izboljšanje metabolizma očistite telo, preprečite bolezni srčno-žilnega sistema - v naraščajočem odmerku (v 1 tednu 1 žlička. Pol ure pred zajtrkom, v 2 tednih 1 žlička 2-krat na dan po obroku). Wellness tečaj traja približno 3 mesece.

V vseh primerih uporabe mora biti olje sobne temperature.

Katerih zdravil se ne sme jemati z lanenim oljem?

Laneno olje je aktivno sredstvo, ki močno vpliva na telo. In kot vsako zdravilo z izrazitim učinkom je morda nezdružljivo z nekaterimi zdravili..

Medsebojno delovanje z zdravili:

Laneno olje ima lastnost redčenje krvi, zato ga ni mogoče jemati hkrati z zdravili s podobnim učinkom: acetilsalicilno kislino, ibuprofenom, heparinom, varfarinom. Če morate uporabiti oba sredstva, morate vzdržati večurni interval med odmerki. Takšni previdnostni ukrepi bodo pomagali preprečiti neprijetne posledice, kot je krvavitev zaradi povečanega učinka redčil v krvi..

Hipertenzivni bolniki, ki jemljejo zdravila za krvni tlak, ne morejo jemati lanenega olja, ki ima enak učinek.

Hormonska terapija in uporaba kontracepcijskih tablet sta nezdružljivi z uporabo olja.

Kako nastaja laneno olje?

Proizvodnja lanenega olja je postopek z dolgo tradicijo. Tehnološki napredek je tehnologiji prinesel nekaj sprememb. Trenutno jedilno olje pripravljamo po hladno stiskani metodi.

Proizvodnja tega izdelka poteka v naslednjih fazah:

Odstranjevanje nečistoč iz zrelega lanenega semena s stroji za čiščenje semen.

1 do 2 dni zamrznite semena na -15 ° C.

Popravek vsebnosti vlage v surovinah do 8-9%, da dobimo popoln donos olja.

Stiskanje lanenih semen pod stiskalnico pri temperaturah od +40 do + 45 ° C. Povečana temperatura je potrebna za preprečevanje oksidativnih procesov v končnem izdelku.

Stabilizacija in obogatitev z vitaminom E v razmerju 2: 1, usedanje v posodi.

Odvajanje olja iz usedline (varovalke), filtriranje pred nečistočami s plastjo perlita in finimi filtri.

Nadzor končnega izdelka glede čistosti in prosojnosti, njegov prenos v posodo za polnjenje.

Pakiranje olja v steklene posode ali posebej pripravljene posode iz neprozorne plastike.

S to metodo dobimo prehranski izdelek z zdravilnimi lastnostmi, popolnoma pripravljen za uporabo. Glede na pogoje skladiščenja je rok uporabnosti takega izdelka 12 mesecev.

Proizvodnja lanenega olja doma

Kako izbrati laneno olje?

Nerafinirano laneno olje, pridobljeno s hladnim stiskanjem, ima zdravilni učinek. Olje mora biti bistro in barvno mora biti od zlate do rjave.

Laneno olje mora biti pakirano v temne steklenice, neprepustno za sončno svetlobo in drugo osvetlitev.

Njegova aroma ne sme imeti neprijetnega odtenka. Razvajeni izdelek običajno diši po ribjem olju ali ima okus po zažganih semenih. Nobene nečistoče v lanenem olju ne bodo imele velike koristi, zato je priporočljivo sorte z dodatki izključiti.

Idealno olje za medicinsko uporabo je tisto, ki je minilo le 1-2 tedna od datuma proizvodnje. Ima najboljše okuse in koristi za zdravje..

Izberete lahko katerega koli proizvajalca lanenega olja, glavno je, da je pot od proizvodnje do potrošnika čim krajša. Po enem mesecu od trenutka izdelave začne že postajati žarko, vendar se to obdobje lahko razlikuje. Če ste že kupili laneno olje, se osredotočite na to, da grenkobe ni.

Laneno olje kupujejo v supermarketih, trgovinah z organskimi živili in lekarnah. Pomembno je, da prodajalec upošteva pogoje skladiščenja izdelka, tako da ga hrani v hladnem in temnem prostoru. Cena lanenega olja je od 100 do 600 rubljev, odvisno od prostornine posode.

Dobra alternativa lanenemu olju je ribje olje, ki je po lastnostih in sestavi skoraj enako..

Kako shraniti laneno olje?

Doma morate laneno olje hraniti pri temperaturah od +5 do + 22 ° C, v temi, pri čemer čim bolj izključite vpliv svetlobe na izdelek. Najboljše mesto za shranjevanje je spodnja polica hladilnika. Ni napaka, če steklenico olja hranite v kuhinjski omari. Po vsakem odmerku dobro zaprite pokrovček steklenice. Od trenutka odprtja embalaže laneno olje shranjujejo največ 3 mesece.

V lekarniški verigi lahko kupite izdelek, zaprt v želatinskih kapsulah. Primerne so za tiste, ki ne prenašajo vonja po olju. Ta oblika embalaže je shranjena izključno v hladilniku..

Odgovori na priljubljena vprašanja

Tudi ob najbolj natančnem pokrivanju problema imajo potrošniki še vedno vprašanja. Spodaj so odgovori na najbolj priljubljene.

Ali naj bo laneno olje grenko? Ne, kakovostno laneno olje, shranjeno v optimalnih pogojih, ne sme biti grenkega okusa. Če ima grenak okus, pomeni, da se je začel postopek oksidacije in olje postane nevarno za zdravje..

Lahko pijete laneno olje na tešče? Da, laneno olje jemljemo na tešče za čiščenje črevesja in za gastritis. Ta način uporabe se ne uporablja pri osebah z anamnezo pankreatitisa, zlasti v trenutkih poslabšanja. To zdravilo sprošča sproščanje žolča pri zaužitju na tešče in povzroča bruhanje. Morate počakati, da se obdobje remisije zdravi z lanenim oljem na tešče..

Ali lahko cvrtim v lanenem olju? Ne, to je izključeno, saj se polinenasičene maščobne kisline, za katere se uporablja laneno olje, uničijo pod vplivom visokih temperatur. A najbolj nevarno je, da se te kisline spremenijo v rakotvorne snovi, ki pospešujejo staranje telesa in povzročajo raka..

Ali lahko laneno olje dajemo otrokom? O uporabi lanenega olja pri otrocih ni enotnega mnenja - običajno pediatri ne dovolijo njegove uporabe v otroški hrani do 6. do 7. leta.

Ali je laneno olje možno med nosečnostjo? Dokaz, da je laneno olje koristno za nosečnice, je poskus znanstvenikov s Kalifornijske univerze, ki so si prizadevali določiti pogoje za rojstvo intelektualno nadarjenih otrok. Raziskovali so molekularno strukturo podkožnega maščobnega tkiva v stegnih in ugotovili, da vsebuje veliko količino omega-3 maščobnih kislin, ki vplivajo na razvoj možganskih struktur. Preostale maščobne kisline, neuravnotežene z omega-3 lipidi, zavirajo razvoj možganov nerojenega otroka. Laneno olje kot vir esencialnih omega-3 maščobnih kislin je izdelek, ki se priporoča nosečnicam. Najprej pa se morate z ginekologom pogovoriti o verjetnih kontraindikacijah in uporabiti odmerek, ki ga priporoči zdravnik..

Lahko shujšate z lanenim oljem? Tega zdravila ne moremo imenovati "čarobna tabletka", ki pomaga postati vitka v kratkem času, brez veliko truda. Z vsemi svojimi prednostmi laneno olje velja za pomožni dejavnik pri korekciji teže. Nedvomno je le, da so esencialne maščobne kisline, ki so vključene v njegovo sestavo, v zelo uspešni kombinaciji, zlahka normalizirajo presnovo maščob, zaradi česar se odvečna teža zmanjša. Lipidi omega-3 zaradi zapletenih biokemijskih reakcij pretvorijo odvečne maščobe v telesu v glicerin in vodo. Telo jih ne absorbira, ampak se izločijo, ne da bi se odlagali v maščobnem tkivu. Če želite sliki dati želeno obliko, morate spremljati prehrano, spremeniti svoj življenjski slog.

Lan je edinstven vir elementov v sledovih, vitaminov, popolnih rastlinskih beljakovin in vlaknin. Iz te rastline se pripravljajo različna zdravila, ki so ozdravljena vseh vrst. Prisotnost veliko hranil in organskih spojin določa ogromno vrednost lanenih semen. Nekaj ​​zdravilnih.

Danes ogromno ljudi, ki živijo v različnih državah sveta, veliko pozornosti posvečajo svojemu zdravju. To se ne kaže le v redni športni vzgoji in večurni hoji na svežem zraku, temveč tudi v uravnoteženi prehrani. Da bi lahko prinesel dnevni obrok.

Lasni mešički niso vedno v aktivni fazi - nekateri so začasno neuporabljeni, vendar se pozneje zbudijo, ko aktivnost drugih preneha. Zaustavitev njihove dejavnosti lahko nastopi tudi zaradi mehanskih poškodb zaradi poškodbe lasišča, zaradi hormonskih motenj in.

Laneno olje: koristi za telo

Na področju kulinarike mnogi laneno olje imenujejo "tekoče zlato". Prvič, ker viskozna konsistenca in zlata barva lanenega olja resnično spominjata na to plemenito kovino. Drugič, ker je laneno olje zelo dobavitelj omega-3 maščobnih kislin in je zato "zlato" za zdravje ljudi. Te omega-3 maščobne kisline ščitijo pred vnetji, uravnavajo krvni tlak in lipide v krvi ter ščitijo pred možgansko kapjo, srčnim infarktom in drugimi boleznimi.

Laneno olje je veliko več kot le hrana. Je eden najboljših virov visokokakovostnih omega-3 maščobnih kislin, ki so bistvenega pomena za zdravje ljudi. V običajnih dietah je malo omega-3, zato pomanjkljivosti niso več redke. V tem članku vam bomo povedali, zakaj morate vzdrževati uravnoteženo zalogo vseh esencialnih maščobnih kislin in kako lahko svoje potrebe po omega-3 maščobnih kislinah pokrijete z lanenim oljem..

Glede na izvor lanenega semena, ki se uporablja za izdelavo olja, laneno olje vsebuje od 45 do 71 odstotkov omega-3 maščobnih kislin, kar je daleč pred znanimi dobavitelji omega-3, kot sta losos (4 odstotke) in olje oljne repice (približno 9 odstotkov). "Tekoče zlato" ima zelo bogat in oreškov okus.

V preteklosti je bilo laneno olje še posebej priljubljeno kot poceni in hranljivo živilo za manj premožne ljudi. Vendar se laneno olje še danes uporablja v gostinstvu. Ni idealen le kot prehrambeni izdelek. Področja uporabe tega "karavana" se širijo še dlje.

Laneno olje se pogosto uporablja na kozmetičnem področju za proizvodnjo krem, mil in drugih negovalnih izdelkov. Leta 2005 je bil lan celo razglašen za "zdravilno rastlino leta". Verjame se, da laneno olje deluje poživljajoče in osvežujoče na kožo. V srednjem veku so ga uporabljali za zaščito orožja in oklepov pred korozijo. In še danes laneno olje še vedno nasiča lesene okvirje, vrata in okna..

Laneno olje je primerno za impregnacijo lesa na prostem in pomaga prenesti težke vremenske razmere. Najdemo ga kot vezivo v mnogih oljnih barvah in premazih..

Laneno olje je vsestransko, zelo koristno za zdravje in je danes na voljo v različnih dozirnih oblikah..

Proizvodnja lanenega olja

Laneno olje pridobivajo iz zrelih lanenih semen. Obstaja več vrst lana: dve najbolj znani sta lan iz vlaken (lan) in oljni lan. Medtem ko se predenje lanenih stebel zaradi posebne stabilnosti in odpornosti na trganje uporablja za proizvodnjo tekstilnih vlaken, nekoliko manjši predstavniki lanenega lana v glavnem za proizvodnjo lanenega olja. Velikost in produktivnost semen oljnega lana se razlikujeta glede na izvor. Na primer oljna lanena semena iz Azije so veliko bolj produktivna kot lanena semena iz Evrope..

Ko so semena dozorela in pobrana, uporabite enega od treh načinov za pridobivanje lanenega olja. Najbolj nežen od treh načinov je hladno stiskanje. V tem primeru se olje iztisne iz semen z rahlim segrevanjem do največ 40 stopinj. Prednost hladnega stiskanja je, da se po tem postopku v lanenem olju zadržijo vsa pomembna hranila. Hladno stisnjeno laneno olje ima tipičen okus po oreščkih in močno zlato rumeno barvo..

Drugi možni način pridobivanja olja iz lanenih semen je "vroče stiskanje". Med tem postopkom se semenom doda vroča voda. Čeprav to izjemno poveča donos olja, se med nadaljnjim praženjem lanenega semena (postopek rafiniranja) izgubijo najpomembnejše in najbolj koristne sestavine. To vpliva na konsistenco in okus lanenega olja: vroče stisnjeno olje je bistveno lažje in nima več značilnega intenzivnega okusa.

Tretji način ekstrakcije olja je "ekstrakcija". Pri tem postopku se uporabljajo kemična topila, ki jih je mogoče odstraniti le z veliko toplote. Oskrba s toploto povzroči znatno izgubo kakovosti olja, saj se v njem v veliki meri izgubijo visokokakovostne snovi.

Snovi, ki tvorijo laneno olje

Ste vedeli, da laneno olje vsebuje več omega-3 maščobnih kislin kot ribe? Medtem ko lahko 100 gramov lanenega olja vsebuje do 55 gramov omega-3 maščobnih kislin, mastne morske ribe, kot so sled, skuša ali tuna, vsebujejo največ 3 grame.

To je razumljivo, ker je laneno olje zgoščena maščoba in ribe sestavljajo veliko več kot le ribje olje. Prednost visoke vsebnosti omega-3 lanenega olja pa je, da lahko človek potrebo po omega-3 maščobnih kislinah (alfa-linolenska kislina) pokrije z malo lanenega olja na dan - brez potrebe po ribah ali ribjem olju.

Laneno olje je sestavljeno predvsem iz nenasičenih maščobnih kislin, zaradi katerih je tako dragocena hrana za zdravje. Približno 55-58 odstotkov je omega-3 maščobnih kislin (linolenska kislina) in 12-14 odstotkov omega-6 maščobnih kislin (linolna kislina). Te visoke ravni večkrat nenasičenih maščobnih kislin so velikokrat višje kot celo njihova vsebnost v ribjem olju (laneno olje ima do 10-krat več nenasičenih maščobnih kislin).

Laneno olje vsebuje vitamine B1, B2 in B6, C, D, E in K ter provitamin A. Pomagajo pri pravilni in uravnoteženi prehrani. Pomembna mikrohranila, kot so železo, kalcij, cink in številna druga, pomembno prispevajo tudi k zdravi prehrani. Poleg tega laneno olje vsebuje nasičene in enkrat nenasičene maščobne kisline.

Vsebnost kalorij in sestava lanenega olja

100 g lanenega olja vsebuje v povprečju:

Kalorična vrednost: 922 kcal (3860 kJ)
Vsebnost maščob: 100g
Nasičene maščobne kisline: 9 g
Nenasičene maščobne kisline: 91 g
Mononenasičene maščobne kisline: 18 g
Polinenasičene maščobne kisline: 73 g
Holesterol: 0 mg
Natrij: 0 mg
Ogljikovi hidrati: 0 g
Vlaknine: 0 g
Sladkor: 0 g
Beljakovine: 0 g
Temperatura dima: od 105 ° C

Delovanje lanenega olja

Blagodejni učinki lanenega olja so predvsem posledica visoke vsebnosti maščobnih kislin omega-3. Blagodejni učinki na kardiovaskularni sistem (zaščita pred možgansko kapjo, srčnim infarktom, zniževanje ravni holesterola) je le eden izmed mnogih učinkov lanenega olja.

Laneno olje pozitivno vpliva na ostrino vida in možgane. Izboljšuje počutje, krepi miselne sposobnosti in uravnoveša. Laneno olje zdravniki priporočajo za podporno zdravljenje različnih bolezni živčnega sistema (na primer Parkinsonove bolezni).

Sestavine olja pozitivno vplivajo na živčni sistem in pomagajo varovati, vzdrževati in obnavljati zdravje. Učinek lanenega olja je bil dokazan tudi v številnih študijah: pomaga preprečevati sladkorno bolezen in znatno lajša simptome revme. Laneno olje je priporočljivo tudi za alergike, saj vsebuje veliko pomembnih snovi in ​​bistveno krepi imunski sistem telesa.

Laneno olje se pogosto uporablja za hujšanje ali prehrano. Uporablja se tudi na kozmetičnem področju: številne kreme in mila so narejena z dodatkom lanenega olja. Njegov pozitiven učinek je posledica številnih nenasičenih maščobnih kislin, ki povzročajo regeneracijo in obnovo kože.

Uporabe lanenega olja

Laneno olje je hrana za možgane

Glavna vloga, ki jo imajo omega-3 maščobne kisline pri boleznih srca in ožilja, je dobro znana. Pravzaprav pa so številne druge zdravstvene težave lahko povezane s pomanjkanjem maščobnih kislin omega-3. Poleg težav s srcem in motenj krvnega obtoka govorimo o okvari vida.

Premalo pozornosti je bilo namenjene učinkom omega-3 maščobnih kislin na možgane. Dejansko pomanjkanje omega-3 vodi do opaznih duševnih motenj, vključno z vedenjskimi spremembami in depresijo.

Ko se omega-3 maščobne kisline ponovno uvedejo v zadostnih količinah, se pogosto znatno izboljšajo zdravstvene težave. Poveča se sposobnost koncentracije, izravna se notranje ravnovesje.

Laneno olje izboljša delovanje ledvic

Ena angleška študija potrjuje blagodejne učinke lanenega olja pri bolnikih s kronično ledvično boleznijo.

Med dveletnim eksperimentom, ki je v teku, so nekateri predčasno prezrli, preostali udeleženci pa so pokazali znatno izboljšanje rezultatov delovanja ledvic zaradi uživanja lanenega olja..

Študija na podganah je prišla do istega zaključka. Živali, ki trpijo zaradi vnetja ledvic, so prejele tudi laneno olje, ki je zmanjšalo vnetje in znatno izboljšalo splošno delovanje ledvic..

Laneno olje za nevrodermatitis in druge kožne bolezni

Po sedanjem znanju nevrodermatitis in druge kožne bolezni niso zgolj kožne bolezni. Mnogi od njih, zlasti nevrodermatitis, so v glavnem povezani z oslabljenim imunskim sistemom in delovanjem črevesne / črevesne stene.

Telo ljudi, ki trpijo zaradi nevrodermatitisa, izloča nekatere snovi (vnetni mediatorji) in povzroča poslabšanje bolezni. Vsakodnevno uživanje lanenega olja lahko omeji sproščanje teh snovi in ​​podpre telo z nevrodermatitisom in drugimi kožnimi boleznimi od znotraj.

Laneno olje telesu zagotavlja pomembna hranila, ki pomagajo zaščititi in preprečiti hrapavo in razpokano kožo. Pretok krvi zagotavlja s pomembnimi snovmi, ki pomagajo koži postati bolj čvrsta in močna..

Laneno olje za alergije

Če imate alergije, je laneno olje odlično za preprečevanje vnetij. V primeru alergij sluznica nabrekne in pojavi se alergijska reakcija. Vsakodnevno jemanje lanenega olja lahko pomaga preprečiti te alergijske vnetje ali ublaži in lajša simptome. Omega-3 maščobne kisline v lanenem olju krepijo sluznico od znotraj in povečajo njihovo odpornost.

Laneno olje za težave z želodcem in črevesjem

V primeru težav z želodcem in črevesjem lahko laneno olje lajša simptome in izboljša stanje. Pomaga pri zaprtju in driski. Dragocene sestavine lanenega olja pomagajo uravnavati črevesno floro in odpravljajo težavo. Laneno olje pomaga popraviti sluznico v želodcu in črevesju v primeru vnetja. Pokrije jih s filmom in jih zaščiti pred nadaljnjim draženjem in vnetjem..

Laneno olje za zniževanje ravni holesterola

Ena izmed številnih študij o vplivu lanenega olja na raven holesterola v New Jerseyju (ZDA) je jasno pokazala, da redno uživanje lanenega olja znatno znižuje holesterol in lipide v krvi. Za ta učinek so zaslužne maščobne kisline omega-3. Po drugi strani zniževanje ravni holesterola in lipidov v krvi zmanjšuje tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja.

Ker so tudi druge študije pripeljale do enakega rezultata, so lahko laneno olje in drugi izdelki iz lanenega semena (seveda le po posvetu z zdravnikom) odlična alternativa običajnim statinom - brez stranskih učinkov..

Laneno olje in diabetes

Laneno olje in laneno seme lahko pomagata pri preprečevanju diabetesa, saj lahko olje zmanjša najvišjo raven sladkorja v krvi, ki se pojavi takoj po jedi.

Močan dvig ravni sladkorja v krvi takoj po obroku velja za glavni dejavnik tveganja za diabetes. Jemanje lanenega olja pomaga zmanjšati to tveganje in uravnava krvni sladkor.

Ljudje, ki že imajo sladkorno bolezen, lahko uživajo tudi laneno olje: uravnavanje ravni sladkorja v krvi v mnogih primerih zmanjša količino inzulina.

Laneno olje za srce

Laneno olje učinkovito preprečuje bolezni srca. Esencialne omega-3 maščobne kisline v lanenem olju krepijo človeško telo, izboljšajo izločanje toksinov in povečajo presnovo. Uravnotežena prehrana in podpora zaradi dodatnega uživanja lanenega olja lahko zmanjšata tveganje za bolezni srca. Bolniki, ki so že imeli srčni napad, tudi z jemanjem lanenega olja znatno zmanjšajo tveganje za smrt zaradi srčnega zastoja.

Laneno olje uravnava krvni tlak

Učinkovitost omega-3 maščobnih kislin pri zniževanju krvnega tlaka so najprej raziskali v Nemčiji.

V poskusu s 44 moškimi je bilo ugotovljeno, da jemanje 60 ml lanenega olja na dan lahko znatno zniža krvni tlak..

Obe kontrolni skupini, ki sta uživali enako količino oljčnega ali sončničnega olja, sta imeli veliko manjši učinek.

V skupini lanenih olj tudi povečan stres ni mogel preprečiti padca krvnega tlaka..

Laneno olje za krepitev imunosti

Redno uživanje lanenega olja krepi imunski sistem zaradi koristnih maščobnih kislin omega-3 in visoke vsebnosti vitaminov in hranil. Pomaga krepiti obrambne sposobnosti telesa in ščiti pred prehladi, gripo in drugimi boleznimi.

Dieta proti raku z lanenim oljem

Poleg tega, da vsebuje laneno olje veliko omega-3 maščobnih kislin, vsebuje tudi številne druge zdrave sestavine..

Najprej je treba omeniti polifenole iz velike skupine sekundarnih rastlinskih snovi. Delujejo kot antioksidanti in tako ščitijo telesne celice pred negativnimi učinki prostih radikalov.

Druge pomembne sestavine lanenih semen so njihovi fitohormoni (lignani), ki so tudi sekundarne rastlinske snovi. Njihovo delovanje je podobno estrogenu. To pomeni, da pomembno vplivajo na upočasnitev procesa staranja..

Poleg tega so lignani antikancerogeni, zato lahko nudijo preventivno zaščito pred rakom..

Že v prejšnjem stoletju je nemška biokemičarka in nutricionistka Johanna Budwig pokazala, da je laneno olje in laneno seme zaradi številnih pozitivnih učinkov na telo odlična hrana za dobro počutje..

Na podlagi rezultatov svojih raziskav je dr. Budwig razvila posebno prehrano proti raku, ki jo je z velikim uspehom uporabljala za številne svoje bolnike z rakom..

Dieta za boj proti raku Budwig poleg številnih surovih rastlinskih živil, zelenjavnih sokov in vložene zelenjave vključuje laneno seme, hladno stiskano organsko laneno olje, ekološki kvark in skuto..

Kvark in skuta sta izjemno pomembna zaradi visoke vsebnosti aminokislin, ki vsebujejo žveplo, v kombinaciji z omega-3 maščobnimi kislinami. Budwig je lahko dokazal, da lahko aminokisline, ki vsebujejo žveplo, omega-3 maščobne kisline naredijo bolj topne in zato tudi bolj vpojne.

Laneno olje za kožo

Laneno olje je zelo dobro za kožo: jemanje tega olja nahrani kožo od znotraj in preprečuje razpoke. Vendar pa tudi nanos na kožo hladno stisnjenega lanenega olja pozitivno vpliva - koži daje več elastičnosti in preprečuje izsušitev. Tudi nanašanje lanenega olja na kožo preprečuje nastanek gub. Laneno olje spodbuja hitro celjenje majhnih razpok na koži, saj ima regenerativni učinek na celice. Laneno olje je del neštetih krem ​​in je že stoletja priljubljeno domače sredstvo za nego kože..

Laneno olje za konje

Laneno olje je tudi priljubljeno prehransko dopolnilo za hranjenje, zlasti športnih ali turnirskih konj. Uporablja se predvsem za dopolnitev ali nadomestitev koncentrirane krme. Konjsko laneno olje zlahka absorbira in pozitivno vpliva na celotno telo: spodbuja menjavo dlake in prispeva tudi k sijoči in zdravi dlaki. Tako kot ljudje tudi dodajanje lanenega olja v prehrano konj krepi imunski sistem in pomaga pri preprečevanju bolezni..

Laneno olje za pse

Psi so podobni ljudem. Naši štirinožni prijatelji, tako kot ljudje, potrebujejo tudi pomembne maščobne kisline omega-3, ker jih telo ne more proizvajati samo. Kot prehransko dopolnilo laneno olje pomaga živalskim celicam pri razstrupljanju in obnavljanju. Redno dodajanje lanenega olja prehrani psov pozitivno vpliva na dlako in kožo.

Težave s kožo pri psih lajšajo ali hitreje izginejo z lanenim oljem, dlaka postane sijoča ​​in izgleda bolj zdrava. Zaradi številnih nenasičenih maščobnih kislin, vitaminov in hranilnih snovi laneno olje pozitivno vpliva na prebavo živali in štirinožnemu prijatelju pomaga do boljšega načina življenja.

Pri izbiri lanenega olja za pse se prepričajte, da gre za visokokakovostno hladno stiskano olje. Navsezadnje lahko le v hladno stiskanih oljih kakovostno in v celoti najdemo pomembne vitamine in hranila.

Laneno olje za hujšanje

Dodatek lanenega olja za hujšanje je priljubljen in zdrav način hujšanja. Veliko vlogo ima tudi velik delež nenasičenih maščobnih kislin v lanenem olju..

Prava količina omega-3 v telesu bo zagotovila, da raven sladkorja v krvi ne bo podvržena velikim nihanjem. Občutje polnosti traja dlje in absorpcija ogljikovih hidratov se upočasni. Redno uživanje lanenega olja pospeši metabolizem, kar vodi k aktivnejšemu izgorevanju kalorij. Poleg tega se kalorije v lanenem olju v telesu ne shranjujejo kot maščoba..

Laneno olje podpira telo na naraven in zdrav način, ne da bi bil lačen. Dražilne diete z neželenimi učinki so preteklost. 1-2 žlici lanenega olja na dan zadostujeta kot dodatek za pospešitev metabolizma, oskrbo telesa z esencialnimi maščobnimi kislinami omega-3 in omega-6 ter varno hujšanje v korist zdravja.

Na kaj je treba biti pozoren pri nakupu lanenega olja

Pri nakupu lanenega olja bodite posebej pozorni na kakovost. Hladno stisnjeno laneno olje ima največji odstotek vitaminov, hranil in nenasičenih maščobnih kislin. Zaradi tega je najbolj koristen za zdravje.

Visoka vsebnost večkrat nenasičenih maščobnih kislin v lanenem olju pri neustreznem skladiščenju hitro vodi do oksidacije maščobnih kislin, zaradi česar je olje neužitno.

Zato je treba laneno olje hraniti v temnem in hladnem prostoru in ga uporabljati še nekaj tednov po odprtju. Vedno kupujte laneno olje v temni steklenički..

Upoštevajte, da ima laneno olje rok uporabnosti 3 mesece od datuma proizvodnje / stekleničenja. Ne uporabljajte ga po datumu izteka roka uporabnosti.

Laneno olje ima zelo nizko tališče (približno -20 ° C). To omogoča shranjevanje v zamrzovalniku brez izgube kakovosti in ohranjanje kakovosti dlje časa. Ko kupujete, se prepričajte, da je laneno olje na hladnem. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost, da bo izgubil kakovost, še preden ste jo prvič uporabili..

Ekološko laneno olje

Laneno olje z oznako "Bio" prihaja iz ekološkega kmetovanja. Za organske izdelke velja strog nadzor in testiranje. Ko kupujete laneno olje z biološkim znakom, vam zagotavljamo, da prihaja izključno iz okolju prijaznih surovin in v njem skoraj ni nečistoč. Poleg tega je večina organskih lanenih olj hladno stisnjena olja, ki zagotavljajo največji delež hranil in nenasičenih maščobnih kislin.

Laneno olje je v tekoči obliki zlato rumene barve in ima intenziven okus po oreščkih.

Kapsule lanenega olja

Laneno olje je na voljo tudi v obliki kapsul. Primerne so predvsem za tiste, ki ne marajo okusa lanenega olja. Kapsule imajo enake blagodejne učinke kot olje samo. V tem primeru bodite pozorni tudi na kakovost in način pridobivanja. Kapsule je enostavno odmeriti in so odlična alternativa lanenemu olju. Tako kot olje je treba tudi kapsule jemati ob obrokih, da lahko dosežemo celoten učinek..

Upoštevajte mero!

Kar velja za vsako zdravilno rastlino in številne izdelke, velja tudi za laneno olje: pri vsem je pomembna mera. Prekomerno uživanje lanenega olja je nezdravo. Kritični odmerek pa je približno 100 gramov na dan. Te količine lanenega olja verjetno nihče ne zaužije vsak dan. Zato je verjetnost zastrupitve zaradi prevelikega odmerjanja malo verjetna..

Ker pa vsi reagirajo drugače in omega-3 maščobne kisline pomagajo tudi pri uravnavanju strjevanja krvi ("redčijo" kri), je najbolje, da na dan ne zaužijete več kot 3 žlice lanenega olja..

Načini uporabe lanenega olja

Potrebe telesa po kratkoveričnih omega-3 maščobnih kislinah lahko z lanenim oljem zadovoljite na različne načine.

1. Jemanje lanenega olja v čisti obliki z žlico

Zjutraj pred zajtrkom popijte eno ali dve žlici lanenega olja. Ta postopek je še posebej koristen za počasno prebavo. Presenečeni boste, kako hitro se vam blato uredi z lanenim oljem.

2. Jemanje kapsul z lanenim oljem

Ne marate lanenega olja? Ali ga želite izkoristiti? Nato vzemite samo dve kapsuli z lanenim oljem na dan. Kapsule so tudi idealne za potovanja in jih lahko kadar koli zaužijete z malo vode.

3. Dodajanje lanenega olja hladnim jedem

Po kuhanju dodajte 1-2 žlici lanenega olja v solato ali krompir in zelenjavo.

Laneno olje: zdravilne lastnosti, koristi, škoda, pravila uporabe

Laneno olje je zaradi svojih koristnih lastnosti eno prvih na lestvici rastlinskih maščob. Vsebuje snovi, brez katerih telo ne more normalno delovati. Edinstvena kombinacija zdravilnih sestavin spodbuja vse več ljudi, ki se zdravo prehranjujejo, da v svoji prehrani uporabljajo laneno olje..

Zdravniki in kozmetologi ga uporabljajo za pripravo zdravil, ki pomagajo znebiti zdravstvenih težav in izboljšati vaš videz. Privrženci prehrane s surovo hrano, še posebej spoštovani laneni izvleček, si delijo recepte, kako narediti tak izdelek doma - vendar je lažje iti in ga kupiti v trgovini. Prihranili boste čas, vendar so koristi enake.

  1. Sestava lanenega olja
  2. Vsebnost kalorij in hranilna vrednost
  3. Koristne lastnosti
  4. Indikacije za sprejem
  5. Kontraindikacije in škoda
  6. Kako pravilno jemati laneno olje
  7. Zunanja uporaba
  8. Kako ga pravilno shraniti

Sestava lanenega olja

Naši predniki so laneno olje začeli uporabljati že v starih časih, ne da bi v resnici razmišljali, zakaj je tako koristno. V našem času so znanstveniki preučevali ta dragoceni izdelek in ugotovili, da so njegove zdravilne lastnosti posledica:

  1. Vitamini (E, K, B, A, F, D, PP).
  2. Nenasičene maščobne kisline (od tega je polovica Omega-3, ostalo je enako razdeljeno na Omega-6 in Omega-9).
  3. Nasičene maščobne kisline (palmitinska, stearinska - laneni ekstrakt, ena desetina teh snovi).
  4. Makrohranila (fosfor, kalcij, kalij, magnezij, natrij, železo).
  5. Elementi v sledovih (cink, selen, mangan).
  6. Sterins.

Kot pri vseh rastlinskih proizvodih tudi pri stiskanju lanenih semen ni holesterola..

Kemična sestava lanenega olja je edinstvena po tem, da različne komponente skupaj tvorijo koristen izdelek, ki vpliva na delo celotnega telesa. Nenasičene maščobne kisline so še posebej koristne - človeško telo jih ne more proizvajati in jih mora jemati iz hrane, brez njih pa je nemogoča polnopravna presnova.

Sestava vitaminov naredi laneno olje še posebej dragoceno. Reproduktivno funkcijo in stanje imunskega stanja podpira vitamin E. Odgovorno je tudi za nemoteno delovanje telesnega motorja - srce, krepi in naredi elastične krvne žile.

Nasičene maščobne kisline sodelujejo pri termoregulaciji - po njihovi zaslugi se telo prilagaja toploti in mrazu. Največji dnevni odmerek teh snovi je do 15 g. Vse, kar je zgoraj, je že škodljivo..

Brez fosforja in kalcija je nemogoče "zgraditi" močno kostno tkivo in zobni dentin (trdno snov), steroli pa sodelujejo v bioloških procesih in strukturi celične membrane.

Ta izdelek je na voljo z različnimi dodatki, kot je selen. Olje, obogateno z elementi v sledovih in drugimi snovmi, se namensko uporablja za boj proti kakršnim koli težavam, vendar se uporablja po posvetovanju z zdravnikom.

Največ koristi ima nerafinirano laneno olje, ki ga dobimo s hladnim stiskanjem semen. V takem izdelku ostanejo zdravilne lastnosti izdelka nedotaknjene..

Ločite med oljem belega lana in črnim lanenim oljem (ali bolje rečeno, rjavim). Ti ekstrakti se razlikujejo ne samo po barvi (olje belega lana je lažje): rjavi ekstrakt je bogatejši z maščobnimi kislinami, vendar ima ostrejši značilen okus. Uporaba enega od obeh je stvar okusa.

Vsebnost kalorij in hranilna vrednost

Vsebnost kalorij v izvlečku lanenega semena je precej visoka - 898 kcal vsebuje 100 gramov izdelka. Kar zadeva hranilno vrednost, iz formule BJU takoj odstranimo ogljikove hidrate in beljakovine - teh ni v ekstraktu lanenih semen. Toda maščoba je 99,8%.

Te lastnosti lanenih tropin zahtevajo previden pristop k njihovi kulinarični uporabi. Pravilno bo le zmerno uživanje hrane, sicer se bodo koristi spremenile v škodljive posledice. Dietna hrana vključuje majhne odmerke lanenih tropin, dodane svežim zelenjavnim solatam in žitnim jedem - tako je izdelek najbolj koristen in njegove sestavine se popolnoma absorbirajo.

Za lažje štetje kalorij morate vedeti, koliko lanenega olja je v žlici. Ta jedilni pribor vsebuje 16 g izdelka in s tem približno 110 kcal. Dve žlici - dnevni odmerek, kot priporočajo strokovnjaki za prehrano.

Pri kulinariki obstajajo spori, kaj je bolj zdravo, laneno olje ali laneno seme. Vse je odvisno od načina nanašanja, v vsakem primeru pa tropin vsebuje manj odvečnih in več koristnih snovi. In laneno seme daje izviren okus solatam, pecivom in drugim jedem, čeprav je koristne komponente veliko manj.

Koristne lastnosti

Zakaj je laneno olje koristno:

  • Zaradi svojih antiklerotičnih lastnosti znatno zmanjša tveganje za srčni napad in kapi: laneno olje poveča koncentracijo koristnih lipoproteinov v krvi in ​​zmanjša število škodljivih - tistih, ki tvorijo obloge na stenah krvnih žil in prispevajo k razvoju ateroskleroze.
  • Maščobne kisline izboljšajo spomin in koncentracijo z zaščito nevronov in povezave med njimi. S staranjem te lastnosti živčnega sistema upadajo, zato tudi Alzheimerjeva bolezen in druge starostne bolezni. Poleg tega psihiatri in nevropatologi priporočajo redno uživanje lanenega olja v majhnih količinah, da:
    1. Izogibajte se depresiji.
    2. Povečajte odpornost na stres.
    3. Preprečite razvoj nevropsihiatričnih patologij, na primer otroške motnje pozornosti.

Starejši, ki svoji prehrani dodajo malo lanenih tropin, dlje ohranjajo bistrost uma, dober spomin in pozornost.

  • Preprečuje razvoj hormonsko odvisnih novotvorb (rak dojke pri ženskah, adenom prostate pri moških). Zdravljenje ženske in moške neplodnosti bo učinkovitejše, če bomo na dan zaužili 1-2 žlici nerafiniranega lanenega ekstrakta z različnimi jedmi.
  • Pomaga pri zniževanju krvnega sladkorja s spodbujanjem proizvodnje insulina v trebušni slinavki. Uporaba lanenega olja v medicinske namene pri diabetesu mellitusu tipa I in II bo zmanjšala tveganje za razvoj polinevropatije, enega najresnejših diabetičnih zapletov..
  • "Zažene" črevesje, pomaga normalizirati gibljivost prebavil. Zdravniki-gastroenterologi svetujejo jemanje lanenega olja pri zaprtju - ta ekstrakt spremeni konsistenco iztrebkov in olajša njihovo izločanje iz telesa. In antioksidanti, ki jih vsebuje izdelek, nas ščitijo pred škodljivimi učinki nitritov in nitratov, s katerimi je bogata zelenjava in sadje..
  • Pospešuje biokemične reakcije v telesu, kar pozitivno vpliva na normalizacijo teže (s strogo odmerjeno uporabo - ne pozabite na kalorije!).
  • Blagodejno vpliva na regeneracijo tkiv, deluje protivnetno. Zaradi te lastnosti je laneno olje našlo široko uporabo pri izdelavi mazil, linimentov in drugih zunanjih zdravil. Regenerativni in protivnetni učinek je povzročil uporabo lanenega olja v kozmetologiji za izdelavo vlažilnih krem ​​in drugih krem.

Nutricionisti na vprašanje, katero olje je bolj zdravo, oljčno ali laneno seme, ne dajo natančnega odgovora, je pa sestava lanenega izvlečka bogatejša. Čeprav je vitamina E v oljčnem olju skoraj 10-krat več, ga zato radi uporabljajo za nohte in lase.

Indikacije za sprejem

Kaj zdravi izvleček lanenih semen:

  • Bolezni kardiovaskularnega sistema.
  • Diabetes.
  • Motnje živčnega sistema, vključno s tistimi, ki jih povzročajo naporno duševno delo in starost.

Zdravniki priporočajo uporabo lanenega olja v medicinske namene:

  • Če imate prekomerno telesno težo.
  • Presnovne motnje.

Ta rastlinski izdelek je učinkovit pri preprečevanju malignih novotvorb. To zdravilo je koristno tudi za kožo - uporablja se pri luskavici, dermatitisu, aknah in drugih dermatoloških težavah. Če vas opeče sonce, na kožo nanesite ekstrakt lanenih semen.

Kaj je laneno olje, ki ga jemljemo interno:

  • Od impotence.
  • Od simptomatskih manifestacij menopavze (znojenje, razdražljivost, suha sluznica).
  • Za zaprtje.

Hrana iz lanenih semen je indicirana kot pomožno sredstvo za zdravljenje neplodnosti, impotence in drugih reproduktivnih motenj pri ženskah in moških..

Kontraindikacije in škoda

Laneno olje je rastlinski proizvod, katerega koristi in škoda je v veliki meri odvisna od tega, kako ga jemati in v kakšnih količinah. Obstajajo pa tudi neposredne kontraindikacije, katerih poznavanje vas bo rešilo morebitnih neprijetnih posledic.

Posamezna nestrpnost se kaže najhitreje. Alergijska reakcija se kaže na različne načine, od rahle pordelosti sluznice, izcedka iz nosu in solz do Quinckejevega edema. Ob prvih manifestacijah alergij morate poiskati drugo rastlinsko olje v medicinske namene - primerna je ista oljka. Katero olje je bolj zdravo, oljčno ali laneno seme, v tem primeru ni najpomembnejše vprašanje.

Da bi se izognili neželenim učinkom, med jemanjem tromboze z antikoagulanti in antiagregacijskimi sredstvi (heparin, varfarin, aspirin itd.) Ne jemljite lanenega olja. Zeliščni izdelek krepi redčenje krvi, kar lahko povzroči močne krvavitve, pri ženskah v reproduktivni dobi pa povzroči močne, dolgotrajne menstruacije.

Pri bolezni žolčnika in vnetju žolčnika lahko holeretični učinek lanenega izvlečka povzroči premikanje kamnov po žolčnih kanalih s poznejšo blokado. Vnetni procesi v črevesju in želodcu (gastritis, enteritis, kolitis itd.) Lahko postanejo kontraindikacije za zaužitje tega izdelka.

Maligni tumorji lahko kažejo pospešeno rast, če bolezen povzroči visoka koncentracija estrogena. Zato lahko laneno olje bolniki z rakom jemljejo šele po pogovoru z lečečim zdravnikom..

Uporaba lanenega olja ni priporočljiva za nosečnice in bolnike, ki čakajo na operacijo. Nosečnice doživljajo hormonske spremembe v celotnem telesu in ni vredno dodajati lanenega olja na ogenj tega hormonskega ognja.

In popolnoma nesprejemljivo je uporabljati olje za kakršen koli namen, katerega kakovost je dvomljiva, izdelek je potekel ali se je poslabšal zaradi neustreznega skladiščenja..

Kako pravilno jemati laneno olje

Najbolje je, da laneno olje jemljete zjutraj na tešče. Za otroke je dovolj 1-2 čajni žlički, za odrasle 1-2 žlici. Mimogrede, za natančnejši izračun vsebnosti kalorij je koristno vedeti, koliko gramov lanenega olja je v čajni žlički: 5 g (45 kcal).

Vzemite ga zjutraj in zvečer, pred zajtrkom in večerjo (15-20 minut).

Toplotna obdelava (ogrevanje), tudi najbolj minimalna, ubije koristne lastnosti in poveča količino škodljivih snovi. Najbolj uporabna je lanena tropina s hladnimi solatami, žitarice, kislo zelje in krompir so zelo okusni s tem oljem. Za pitje ga zmešamo s kefirjem, jogurtom ali medom..

Zunanja uporaba

Način prijave je odvisen od zasledovanih ciljev. Najlažje je s kozmetologijo. Za vlaženje in hranjenje starajoče se kože so narejene maske z lanenim oljem, ki jih hranimo 20-30 minut in nato speremo. Za moč in svilnatost se po umivanju uporablja obloga za lase, obloga za telo pa zmanjša pojav celulita..

Zdravljenje zahteva tudi različne dozirne oblike. Pri sončnih opeklinah kožo nežno namažemo s stiskanjem lanu. Za zdravljenje luskavice in drugih dermatoloških bolezni se pripravijo mazila z več sestavinami, ki se uporabljajo 2-3 krat na dan. Rane se celijo, brazgotine in brazgotine se hitreje raztopijo s povoji in oljnimi obkladki.

Kako ga pravilno shraniti

Že od otroštva smo se naučili, da so sonce, zrak in voda naši glavni prijatelji. Toda v zvezi z lanenimi tropinami so to glavni sovražniki (z izjemo vode morda - oljni ekstrakt se z njo ne meša). Ultravijolično in zrak, shranjevanje na toplem, svetlem mestu v slabo zaprtih posodah prispevata k oksidaciji izdelka, pojavu rakotvornih snovi in ​​prostih radikalov v njem.

Najbolje je, da lanene tropine hranite v hladilniku. Hladno in temno. In izberite steklene posode z dobro zmletim pokrovom. Pri nakupih se izogibajte plastičnim posodam in prozornemu steklu. Najboljša posoda je temno steklo.

Izvleček je treba uporabiti pred datumom izteka roka uporabnosti. Nimate časa - zavrzite, tak izdelek ima več škode kot koristi.

Vam je bil članek všeč? Tako kot ♥ se naročite na naš kanal in med prvimi boste vedeli o novih publikacijah!

In če imate kaj za deliti - pustite svoje komentarje! Vaše povratne informacije so nam zelo pomembne!