Image

Divji čebelji med: kako izgleda, koristne lastnosti in kontraindikacije

Bortevoy med je redka vrsta čebeljih izdelkov, pridobljenih iz divjih žuželk. Nizka razširjenost vrste je povezana z zmanjšanjem čistih površin, zmanjšanjem gozdnih površin, kar vodi do zmanjšanja števila divjih čebel. V tej situaciji na pomoč priskočijo čebelarji, ki organizirajo pogoje za življenje žuželk. Divji med je dragocen izdelek, ki ga odlikujejo okus, vonj, videz, sestava sestavin..

Opis in razlike

Ime čebeljega pridelka izhaja iz besede "bort", kar pomeni gnezdišče gozdnih žuželk. Tipična lokacija hiše so drevesne vdolbine. Borte, pogoji za vzrejo in zbiranje medu so vedno manj pogosti. Čebele so pred izumrtjem. Zato čebelarji včasih pomagajo žuželkam tako, da sami opremijo panje..

Če želite ustvariti čebeljo hišo, z lastnimi rokami izberejo drevo in v deblu naredijo votlino (gnezdo). Za prehod je ostala majhna luknja. V njej so položena zelišča, domači nektar, satje. To bo pritegnilo roj čebel. Za popolno poravnavo traja vsaj 2 leti.

Zbiranje divjega gozdnega medu z meje poteka avgusta ali septembra, kar vodi do majhne količine izdelka. Delež koristnih in hranljivih snovi pa presega koncentracijo elementov v domačem nektarju. To je glavna razlika, ki jo določimo z načinom ekstrakcije..

Bortevoy med - značilnosti:

  • barva - temna, rjava, različni odtenki, stopnje nasičenosti;
  • okus - sladko-sladkast, z rahlo trpkostjo, grenkobo in pikantnostjo;
  • vonj - specifičen, prijeten, olesenel z zeliščnimi notami;
  • konsistenca - gosta, viskozna, viskozna zaradi izhlapevanja vlage zaradi ene same zbirke medu na leto.

Videz, fizikalne lastnosti se razlikujejo z vsako letino medu. To je povezano z raznolikostjo rastlin na enem območju, zato dobimo polifloralne nektarje. Medene rastline: akacija, žajbelj, timijan, meta, glog.

Sestava in vsebnost kalorij

Med, pridobljen od divjih čebel, poleg cvetnega prahu in nektarja oddaja tudi druge sestavine. To so propolis, pokrovi iz satja, čebelji vosek in strup, matični mleček, čebelji kruh. Na energijsko vrednost in kemijsko sestavo vplivajo območje zbiranja, medonosne rastline, ki so dale cvetni prah, nektar.

  • ogljikovi hidrati - sadni sladkor, glukoza, polisaharidi, sladkorji;
  • beljakovinske snovi, aminokislinske serije, encimi;
  • v maščobah topni in v vodi topni vitamini - askorbinska kislina, skupini B in K, tokoferoli, retinol;
  • minerali, elementi v sledovih - železo, kalij, jod, fosfor, fluor, cink;
  • hormonske snovi, kisline, antioksidanti.

Vsebnost kalorij v izdelku na krovu znaša 350–400 kcal na 100 gramov, kar velja za visoko številko. Povprečne vrednosti za priročne računske mere: majhna žlica - 38–40 kcal, velika žlica - 110–114 kcal. Fasetirano steklo vsebuje 1150-1154 kcal.

Divji med - koristne lastnosti

Zdravje nektarja na krovu je nekajkrat večje od koristi analoga, pridobljenega v čebelnjaku. Razlogi za razlago tega pojava: naravni izvor brez neposrednega človeškega sodelovanja, visoka koncentracija snovi, raznolika sestava sestavin.

Koristne lastnosti in zdravost divjega gozdnega medu:

  • baktericidno - uničujoč učinek na patogene mikroorganizme;
  • odprava simptomov vnetne reakcije;
  • krepitev žilne stene, miokarda;
  • aktivacija regenerativnih sposobnosti tkiv;
  • celjenje poškodb kože, sluznice;
  • obnova sestave krvi, nasičenost z železom;
  • vzpostavitev prebavnih procesov;
  • povečanje imunske odpornosti, preprečevanje prehladov, gripe;
  • umirjanje živčnega sistema, znebitev depresije, stresa, živčnih motenj, nespečnosti;
  • stimulacija pretoka krvi v možganska tkiva, kar izboljša razmišljanje, spomin, poveča koncentracijo;
  • normalizacija moškega in ženskega zdravja - zahvaljujoč hormonom;
  • dajanje tona telesu, izboljšanje splošnega počutja;
  • čiščenje toksinov, žlindre, drugih škodljivih spojin.

Izdelek gozdnih čebel bo koristil le, če se pravilno upošteva priporočeni odmerek. Veliko število različnih snovi v medu zahteva določitev dnevnega vnosa, da se preprečijo neprijetni stranski učinki.

Pogost način uporabe za zdravljenje in preprečevanje je peroralno na tešče. Porcija je odvisna od starosti, teže osebe in znaša od 1 žličke do 1 žlice. Običajno se uživa s toplim čajem ali v obliki medene vode. Pri močnem kloniranju svetujemo dodajanje limone ali sveže iztisnjenega soka.

Kako se nabira med divjih čebel

Na redkost krogličastega medu vpliva kompleksnost zbiranja, ki določa vrednost sorte. V naravnih razmerah to počnejo živali. Oseba zbira nektar tako, da si nadene opremo in uporabi vžigalnik. Navodila:

  1. Po celotnem telesu si oblecite zaščitno obleko, obraz pokrijte z mrežo.
  2. Dimne žuželke iz gnezda.
  3. Čebelji izdelek nabirajte z leseno lopatico.
  4. Nežno stisnite satje.
  5. Pustite del za hranjenje čebel med prezimovanjem.

Nabiralci, ki se ukvarjajo s pridobivanjem divjega medu, se morajo zavedati, da so žuželke v naravi agresivne. To je posledica nenehnega iskanja hrane, vode, zaščite kraja bivanja. Zato se morate čim bolj zaščititi z zaščitnimi oblačili..

Če želite naslednje leto zbirati med, boste morali ustvariti pogoje, ki bodo žuželke pritegnili v nov dom. Priporočila:

  • lokacija v bližini vodnega vira in medonosnih rastlin;
  • ureditev panja na višini 1,5 metra;
  • pokrivanje suhih vej, slama;
  • polaganje posušenih zelišč, medu, satja v gnezdo.

Ustvarjanje novih panjev bo pomagalo ohraniti žuželke pri življenju, ko bodo gnezda prazna. Zato si čebelarji postavljajo hiše na sosednjih drevesih in pustijo del nektarja.

Funkcije shranjevanja

Da bi ohranili zdravilne lastnosti in preprečili kvarjenje, je priporočljivo pravilno skladiščiti sveže nabrani čebelji proizvod. Glavna pravila:

  • posoda iz lesa, gline, keramike ali stekla;
  • skladnost s tesnostjo, uporaba tesno prilegajočega se pokrova;
  • prostor za shranjevanje - zatemnjen, brez dostopa do svetlobe, sončne svetlobe;
  • temperatura - 5-10 stopinj.

Vsebnika z nektarjem ni priporočljivo puščati v hladilniku ali na mestu z visokimi temperaturami. Pregrevanje in mraz spremeni kakovost izdelka. Borteva medu je priporočljivo uporabljati le lesene ali plastične žlice.

Kako ločiti divji med od ponaredka

Zbiranje medu iz gozdnih kroglic je dolgotrajen postopek, zato sorte redko najdemo. To povečuje verjetnost ponarejanja. Običajno namesto pravega izdelka prodajajo sorte čebel. Znaki, ki pomagajo prepoznati prevaro:

  1. Območja, na katerih se zbira divji med, so Altaj, Abhazija, Baškirija, Sibirija, Ural in Karpati. Zbirka je v teh regijah zelo razširjena.
  2. Cena nektarja na krovu je višja kot pri gospodinjstvih.
  3. Gozdne žuželke imajo posebno strukturo satja - strukturo, kot je piramida ali stebri.
  4. Konsistenca - veliko gostejša od sveže nabranih čebeljih nektarjev.
  5. Barva - temne, nasičene, rjave odtenke.
  6. Aroma - začinjena, gozdna, z notami lesa, zelišč.
  7. Okus - specifičen, sladko-sladek, rahlo pekoč.

Da bi bili prepričani o pristnosti in kakovosti, je priporočljivo, da prodajalca zaprosite za dokumente, ki potrjujejo naravnost in poreklo izdelka. Če to ni mogoče, se je priporočljivo osredotočiti na naštete znake.

Kdo ne bi smel jesti divjega medu

Izvor v naravnih razmerah daje izdelku povečano koncentracijo biološko aktivnih snovi, kar določa omejitve uporabe:

  • alergijska reakcija na cvetni prah, propolis, čebelji strup;
  • bronhialna astma;
  • debelost, diabetes mellitus;
  • otroci, mlajši od 2-3 let zaradi šibke imunosti;
  • nosečnice, doječe matere.

Bortevoy med čebelarji zbirajo ročno. Divje gozdne čebele izdelujejo nektar. To določa redkost in vrednost sorte. Prednosti pred čebelnjakovimi nektarji: ekološka čistost, visoka koncentracija hranil zaradi vključitve propolisa, voska in drugih sestavin v sestavo.

Kakšna je razlika med medom iz kroglic in drugimi sortami, kakšne so njegove posebne prednosti za telo

Uvod

Divji ali hroščev med je naravni proizvod, pridobljen v naravnem okolju čebel, brez človekovega posredovanja. To je najdražja sorta med drugimi analogi, ker so njene koristi nekajkrat večje od poslastice, pridobljene v čebelnjaku, divje žuželke, ki imajo določene habitate, pa so navedene v Rdeči knjigi.

Posebnosti

Gnezda divjih čebel se nahajajo v duplinah gozdnih dreves in jih imenujejo "bort". Ker jih je vse manj, si čebelarji-čebelarji umetno ustvarijo takšne hiše in počakajo, da se panj tam pojavi. Prijava poteka šele drugo leto.

Borni med zbiramo pozno poleti ali jeseni. Tako v glavnikih popolnoma dozori, odvečna vlaga pa iz nje izhlapi..

Izdelek je videti takole:

  • temno rjava; lahko se razlikuje glede na to, iz katerih rastlin so žuželke nabirale nektar;
  • zelo gosta konsistenca;
  • bogata aroma; prevladujejo vonji lipe, gozda, dima;
  • vključeni so cvetni prah, vosek, čebelji kruh, propolis, čebelji strup, cvetni prah, trinasta zalega in matični mleček.

Cena divjega medu je visoka. In to je povsem razumljivo:

  1. Elementi, ki jih vsebuje izdelek, so edinstven vir skoraj vseh hranil, potrebnih za zdravje ljudi..
  2. Postopek rudarjenja je delovno intenziven.
  3. Omejena območja razširjenosti divjih čebel. Živijo v Baškiriji, na Uralu, Altaju in v Abhaziji.
  4. Gozdne žuželke dajejo manj medu kot domače čebele.

Vse trave okoli panja delujejo kot medonosna rastlina. Med njimi je veliko zdravilnih, kar vpliva na lastnosti končnega izdelka..

Visoka cena je razlog, da goljufi dobavljajo ponarejene izdelke v prodajo. Zato je treba biti previden pri nakupu "dragocenega zdravila za vse bolezni". Pravi ptičji med se prodaja v lesenih, keramičnih ali steklenih kozarcih ali v glavnikih. Za razlikovanje pravega izdelka od ponarejenega:

  • pakirani med je treba ocenjevati po barvi in ​​vonju;
  • če je predstavljen v glavnikih, potem se njihova oblika razlikuje od odnašanja domačih čebel, ki imajo šest podaljšane višine.

Drugi znak goljufanja je nizka cena izdelka. Je tako edinstven in dragocen izdelek, da preprosto ne more biti poceni..

Kemična sestava in vsebnost kalorij

Kemična sestava čebeljega medu je zelo raznolika zaradi vsebnosti vseh čebelarskih izdelkov v njem hkrati. Če poznamo vrednost vsakega od njih in upoštevamo ekološko čistost medu, lahko rečemo, da kombinacija daje zdravilo z najbolj dragocenimi zdravilnimi lastnostmi..

Vsebuje:

  • voda;
  • glukoza (1%);
  • fruktoza (90%);
  • beljakovine;
  • encimi;
  • amino kisline;
  • skoraj vsi vitamini; v velikih količinah - C, K.
  • minerali - kalcij, fluor, železo, mangan, cink, baker, jod;
  • kisline, vključno s folno;
  • hormoni.

Čebelarski izdelek ne vsebuje antibiotikov, ki jih čebelarji uporabljajo za prehrano domačih čebel. Divje žuželke so zelo imune in redko zbolijo.

Kako bogat je med v različnih sestavinah, prav tako njegova vsebnost kalorij. 100 g vsebuje približno 400 kcal.

Koristne lastnosti

Divji med je veliko bolj zdrav kot vse druge sorte. Čeprav se ne pozdravi, močno olajša neprijetne manifestacije bolezni..

Uporaba v medicinske namene vpliva na vse telesne sisteme:

  1. Zmogljiva imunostimulacijska lastnost omogoča uporabo sladkih zdravil proti prehladu in oslabljenim stanjem po boleznih in operacijah.
  2. Spodbuja duševno aktivnost, pozitivno vpliva na spomin, pozornost, razmišljanje.
  3. Ima antioksidativne in protitumorske lastnosti - bori se proti toksinom in toksinom, preprečuje nastanek rakavih celic.
  4. Upočasni proces staranja.
  5. Perga normalizira delovanje prebavil.
  6. Ima pomirjujoč učinek na živčne motnje, motnje spanja.
  7. Je profilaktično sredstvo proti srčnemu infarktu in kapi, ki hrani in krepi srčno mišico in žilne stene. Upočasni srčni utrip s tahikardijo.
  8. Pomaga pri hitrem spopadanju z ginekološkimi težavami pri ženskah in urološkimi težavami pri moških.
  9. Obnovi izločevalni sistem.
  10. Deluje kot dober analgetik pri zmernih do blagih bolečinah.
  11. Zapolnjuje pomanjkanje vitaminov in mineralov.
  12. Zdravi bolezni dihal.
  13. Vosek medu divjih čebel ne samo da zanimiv okus, temveč je tudi odlično zdravilo za vnetja v ustni votlini..
  14. Poveča hemoglobin.
  15. Prisotnost matičnega mlečka v sestavi obnavlja metabolizem, uravnava apetit. Lahko se uporablja v zmernih količinah za boj proti debelosti.
  16. Vrača lepoto las in kože.
  17. Ima diuretične in holeretične lastnosti.
  18. Vsebnost hormonov (estrogena in testosterona) v brnenjem leglu omogoča zdravljenje endokrinih motenj.
  19. Čebelji strup pomaga ljudem s sklepnimi boleznimi.

Koristne lastnosti tega daru narave lahko naštevamo v neskončnost. Uporablja se ne samo interno, temveč tudi v obliki obkladkov, drgnjenja, mask, inhalacij. Za povečanje in dopolnitev učinka se čebelarski izdelek meša tudi z drugimi sestavinami..

Kontraindikacije

Kot vsak med ima tudi izdelek divjih čebel številne kontraindikacije. Malo jih je, če pa se prepovedi kršijo, lahko nastanejo resne zdravstvene težave..

  • nestrpnost in alergijske reakcije;
  • otroci, mlajši od treh let;
  • obdobje nosečnosti in dojenja;
  • diabetes.

Pri uporabi visokokaloričnega čebelarskega izdelka upoštevajte dnevno stopnjo. Za odrasle je približno 50 g. Na splošno je količina zaužitega zdravila odvisna od več dejavnikov:

  • vsebnost kalorij v hrani na dan;
  • telesna aktivnost;
  • telesne reakcije.

Ljudje, ki so nagnjeni k prekomerni teži, bi morali omejiti porabo izdelka.

Borteva med, ki ga je ustvarila narava, se lahko uporablja v različnih lastnostih. Postal bo zdravilo za bolezni, slastna sladica za družinsko mizo, hranljiv prigrizek za pomlajevanje. Naravni, okolju prijazen izdelek z edinstvenim okusom bo pomagal v vsaki življenjski situaciji.

Divji med: kje se nabira, hroščev med

Čebelarstvo slovi po raznolikosti izdelkov in bogastvu okusa. Divji med je redek. Njegovo drugo ime je v zraku. Na Uralu, v Baškiriji in na Karpatih je pridobivanje tega sladkega izdelka bolj razvito kot v drugih regijah. Na tem gorskem območju je čebelje hišice enostavno najti v kamnitih predelih ali na drevesih..

Značilnosti in razlike divjega medu

Posebnost je v načinu, kako se pojavi in ​​dobi. Neobdelane čebele živijo v ekstremnih razmerah. Nihče ne opremi panja, ne čisti, ne reši pred boleznimi, ne zaščiti čebelje družine. To je značilnost stranskega pogleda. Divje čebele živijo v velikih družinah. Le tako se lahko zaščitijo pred napadi živali, na katere se pogostijo. Ta življenjski prostor je vzgojil agresijo in vzdržljivost. V teh razmerah dobimo to vrsto hranljivega in zdravega medu..

Pogoji ekstrakcije izdelka

Ta izdelek so začeli kopati v starih časih. Takrat so hrano pridobivali na vse mogoče načine. Bortnichestvo se je pojavilo kot eno prvih človeških poklicev. Njegov namen je bil najti kraj, kjer živijo divje čebele in si zgraditi gnezda. Uničili so čebelje hiše in iz njih dobili hrano. Po tem so se žuželke preselile, da bi zgradile zavetja na bolj osamljenih krajih. Bortniki jih je moral znova iskati.

Kasneje so se ljudje naučili sami izdelovati deske, medtem ko so izbirali kraj, primeren za življenje čebel..

Gnezda so bila pogosteje v skalnih luknjah. Pomembno je bilo ustvariti udobno okolje s pričakovanjem širitve družine. To je čebelam močno olajšalo delo. Leto kasneje so te deske že naselile družine žuželk.

Takšne čebele so trpežne in sposobne delati brez ustavljanja. Žuželke to počnejo 24 ur, ne glede na vremenske razmere. Ta učinkovitost vam omogoča, da zberete 5 - 15 kg hranljivega izdelka. A sezona je kratka, traja med cvetenjem lipe, kar je manj kot mesec dni. Z razvojem civilizacije so pridobivanje postopoma nadomeščale organizirane čebelarske dejavnosti.

Znati morate razlikovati med divjimi in domačimi čebelami. To je enostavno. Njihova barva je temno siva.

Zbiranje divjega medu

Mejni med zbiramo enkrat letno konec poletja. V tem času med vliva in izgublja vlago. Zato njegova koncentracija postane večja. Žuželke lahko neprekinjeno delajo skozi celo sezono. Iz divjih rastlin jemljejo cvetni prah. To so glog, timijan, žajbelj in druge rastline. Z drugimi besedami, čebela cveti, čebela deluje.

Postopek pridobivanja divjega medu pri ljudeh se je razvijal postopoma. Povpraševanje po tem izdelku se je povečalo. Skladno s tem so se povečale tudi zahteve. Tisti, ki to počnejo še danes, poskušajo deske narediti na dostopnih mestih. Na primer, izdelava panja v prtljažniku je veliko lažja. Iskanje pravega okolja je enako pomembno. V bližini potrebujete vir čiste vode in medovite rastline. Priporočljivo je izbrati tiste kraje, kjer je veliko lipe in aromatičnih zelišč. Izhod iz improviziranega panja mora biti obrnjen proti jugu.

Ko smo ustvarili takšne »življenjske razmere«, smo lahko prepričani, da bo v dveh letih kraj zasedel roj. Bolje ga je postaviti na daljavo od tal. Moral bi biti tak, da medvedi in druge živali, ki se želijo posladkati s sladkim izdelkom, ne morejo do njega..

Čebelar, ki zbira divji med, vedno pusti nekaj sladkosti v sebi, da bi podprl življenje žuželk do naslednje sezone..

Razlike sorte

Očitno ima ta med veliko razlik. Tako zapleteno pridobljeno ne more imeti nizke cene. Zato vam ni treba loviti poceni, to je najverjetneje ponaredek.

Značilnosti divjega medu, ki vam bodo pomagale, da ne boste naleteli na ponaredek:

  1. Barva te vrste medu je temno rjava, nasičena;
  2. Močna aroma;
  3. Svetel trpki okus;
  4. Struktura izdelka je viskozna.

Bortevoy med je mešanica rastlinskega nektarja, vendar je nemogoče določiti posamezne sestavine.

Naučite se razlikovati sorte po okusu, vonju in barvi.

Sestava medu in vsebnost kalorij

Sestava tega medu je edinstvena. Za razliko od drugih. Stopnja uporabnosti takega izdelka za telo je tako zelo visoka. To so tako hormonske komponente kot organske kisline. Divji med je bogat z naravnimi elementi. To je vosek, propolis. Vsebuje vitamine E, B, K in druge.

Pozor! Sama sestava medene sorte medu ni nobena druga. To so elementi:

  • fluor;
  • mangan;
  • železo;
  • kalcij;
  • jod;
  • baker;
  • cink.

Uporabne lastnosti medu iz kroglic

Divji med pridelujejo daleč od mestnega vrveža v skoraj ekološko čistem okolju. Zato je polna koristnih lastnosti. Še posebej za šolske otroke. S povečanjem zmogljivosti in aktiviranjem duševne dejavnosti pomaga obvladovati obremenitve programa treninga.

Med je postal nujen izdelek astronavtov v letu. Vedno ga vzamejo s seboj. Hranila rešujejo pomanjkanje vitamina med dolgimi potovanji.

Ta izdelek pomaga nosečnicam med toksikozo. In za plod je prisotnost materničnega mleka koristna, kar ugodno vpliva na razvoj njegovega hormonskega sistema. Ta čebelarski izdelek moškim pomaga pri okrevanju po močni telesni aktivnosti. V večji meri to velja za športnike po tekmovanju..

Redno vključevanje čebeljih izdelkov v jedilnik mora postati pravilo. To bo izboljšalo splošno zdravje in zdravje vaše družine. Vsaka sestavina medu prispeva svoj prispevek. Cvetni prah se aktivno bori proti vnetjem. Uporablja se tudi pri zdravljenju genitourinarnega sistema. Strup je odličen za boj proti klicam.

Divji med po kakovosti ni slabši od drugih vrst. Pogosteje pomaga pri naslednjih boleznih:

  1. Zastrupitev;
  2. Prehladi;
  3. Prehladne okužbe;
  4. Bolezni prebavil;
  5. Bronhitis;
  6. Tumorji;
  7. Težave z urinarnim sistemom.

Kontraindikacije

Tako kot druge vrste medu tudi ta divji nektar ne prinaša užitka vsem. Ima kontraindikacije:

Posamezna nestrpnost. Otroci, mlajši od dveh let. Alergijske reakcije. Obdobje dojenja.

Divji med ni priporočljiv ljudem, ki so nagnjeni k debelosti in bolnikom s sladkorno boleznijo.

Kako izbrati pravi divji med

Te sladkosti, ki jo podarijo čebele, na trgu ni pogosto. Zato kupci ne poznajo posebnosti divjega medu. Pogosto prodajalci strankam zdrsnejo podobno barvo, vendar drugačne sorte. Če poznate značilnosti, zlahka prepoznate ponaredek.

Noben med ni nikoli tako gost. Ta viskozna masa je prekomerno sladkana. Po tem, ko jo grlo rahlo boli. Težje ga je prepoznati po barvi, nima stalne sence. Odvisno od rastlin, iz katerih delavci zbirajo cvetni prah: od svetlo do temno rjave barve. Baškirski izdelek je tako dišeč, da se ob vdihu misli prenesejo na cvetoči travnik. V posodi z medom ne sme biti homogene mase. Cvetni prah, vosek pogosto pride tja.

Če upoštevamo te lastnosti, bomo med ponaredki lažje prepoznali naravni izdelek. Ampak bolje je, da kupujete ne na trgu, ampak pri zaupanja vrednih čebelarjih. Za potrditev naravnega medu prejmejo potrdila.

Divji med je bolj hranljiv kot druge vrste. Vsebuje več vitaminov kot drugi. Če ga pojeste v 10 dneh, lahko začutite lahkotnost. Zato je bolje, da se zaloge sladkarij pozimi, saj pozimi bolezni pogosteje prehitevajo. Čas je, da se pripravimo na mraz!

Divji med

Divji med je med vsemi čebelarskimi proizvodi zelo redka sorta. Glavno ozemlje njegove proizvodnje je Baškirija, Ural, Karpati. Tam živijo divje čebele, ki gnezdo opremijo v štorovcih, drevesnih duplinah.

Drugo ime tega izdelka je borov med.

Divji čebelji med je vrsta cvetja. To je tisti, ki ga imajo radi medvedi v gozdu. Ta izdelek je zelo prijazen zaradi svoje okolju prijaznosti, je popolnoma naraven izdelek.

Divjim čebelam je skoraj nemogoče, da bi v svojo prehrano vključili dodatke, kot to včasih počnejo v čebelnjaku. To zagotavlja čistost izdelka.

Najbolj dragocene so baškirske in gorske (karpatske) vrste.

Značilnosti, razlike od drugih sort

Kako je videti, foto:

Glavna značilnost divjega medu je, da njegovi rudarji sploh niso gojene čebele v čebelnjaku, temveč divje, ki živijo v gozdu ali gorah..

So trpežne žuželke, ki dobro prenašajo mraz..

Živijo v zelo številnih družinah, ki štejejo na tisoče posameznikov..

Ker se morajo braniti sebe in kolonijo v naravi, je zanje značilna nasilna agresija. Gnezda divjih čebel lahko uničijo gozdne živali, ki ljubijo hranljiv med.

Pogoji ekstrakcije izdelka

Tudi ljudje že dolgo lovijo njihov izdelek. Borting je znan kot vrsta poklica, ki vključuje iskanje habitatov gozdnih, gorskih čebel in odstranjevanje medu iz njih.

Po tem morajo žuželke spet zviti gnezdo (boj).

Kako naj izgledajo divje čebele? Od navadnih jih loči značilna temno siva barva. Družina nabere od 5 do 15 kg sladkega izdelka.

Čebele kažejo vzdržljivost in poskušajo delati ves dan. Slabo vreme jih ne ustavi. Če upoštevamo srednje širine, sezona traja največ 3 tedne, kar ustreza lipovemu cvetu.

Sčasoma so ljudje začeli sami izdelovati deske, saj so se naučili izbrati kraj za to. Družina žuželk se v njih običajno naseli v enem letu po gradnji..

Če so taka gnezda našli v skalah, jih je oseba opremila in ustvarila pogoje za širitev družin. Dandanes v naravi redko najdemo gorski ali gozdni med..

Za zmanjšanje površine je kriva urbanizacija. Navsezadnje se družine žuželk nahajajo zelo daleč od civilizacije, do njih ni vedno mogoče priti.

Razlike sorte

Če vidite tak izdelek v prodaji po nizki ceni, obstaja zelo velika verjetnost za nakup ponarejenega..

Poleg znatnih stroškov lahko naravni med prepoznamo po vonju, barvi in ​​okusu..

Kakšne barve gozdnega naravnega medu lahko štejemo za isto divjo sorto?

Odlikujejo ga naslednje značilnosti:

  • V sestavi ni mogoče prepoznati določene medonosne rastline. Je mešanica nektarja iz različnih rastlin.
  • Zelo intenzivna aroma.
  • Nekoliko oster okus z bogastvom.
  • Temno rjave barve, lepa na pogled.
  • Viskozna struktura.

Sestava medu

Za divji med je značilna edinstvena sestava, ki ni podobna drugim sortam. Telo je zelo koristno zaradi organskih kislin, hormonskih komponent.

Masa vsebuje delce voska, čebelji kruh, propolis - naravna zdravila. Sladki izdelek divjih žuželk je bogat z minerali, encimi in učinkovinami.

Njihov seznam je naslednji:

  • fluor;
  • mangan;
  • železo;
  • kalcij;
  • jod;
  • baker;
  • cink.

Obstajajo tudi askorbinska kislina, vitamini B, E, K in drugi. Opis medu na krovu ni omejen na kemično sestavo.

Čebele zagotavljajo naslednja živila:

  • vosek;
  • cvetni prah;
  • čebelji strup;
  • brezpilotna zalega;
  • podloga (satjaste kape);
  • matični mleček;
  • čebelji kruh.

Zaradi koristne sestave sestavin in impregnacij teh čebelarskih izdelkov je med zelo dragocen. Sladkega okusa tvorijo glukoza, saharoza in fruktoza.

Uporabne lastnosti in prednosti

Redno uživanje izdelkov, ki jih ustvarijo divje čebele, je zelo koristno za človeško telo..

Tako cvetni prah, ki ga vsebuje sestava medu, daje protivnetne lastnosti, ima diuretični, holeretični učinek in je antioksidant.

Čebelji strup daje analgetični učinek pri revmi, osteohondrozi. Skoraj vsak med pomaga v boju proti klicam.

Divja vrsta ni nobena izjema z naslednjim seznamom uporabnih lastnosti:

  • Pomagajte okrepiti telo.
  • Priprava sestave krvi v normalno stanje.
  • Izboljšanje metabolizma, izločanje toksinov.
  • Povečajte imuniteto.
  • Endokrini sistem prejme niz hormonov, ki so prisotni v sestavi.
  • Po naporu, tako duševnem kot fizičnem, si povrne moč.
  • Pomirjujoč in blagodejen učinek na živčni sistem.
  • Normalizira prekrvavitev organov in možganov, krepi žilne stene.
  • Uporablja se proti zastojem v patologijah žolčnika in ledvic.
  • Izboljša apetit.

Opozoriti je treba, da ta vrsta medu ne draži prebave. Zato se daje po operacijah za obnovo moči telesa. Aktivirajo tudi procese prebave hrane, apetita.

Za to se med zaužije na tešče zjutraj s kozarcem vode. Presnovne procese izboljša matični mleček, ki ga vsebuje.

Zanimivo. Ker je ta sorta zelo redka, se ne uporablja v slaščičarstvu..

Navedete lahko naslednji seznam bolezni, ki jih v ljudskem zdravilstvu zdravijo z medom divjih čebel:

  • Revmatizem.
  • Pomoč proti okužbam.
  • Cistitis.
  • Bolezni črevesja.
  • Tahikardija.
  • Bronhitis.
  • Gripa.
  • Rinitis in sinusitis.
  • Glavoboli.
  • Gastritis, čir na želodcu.
  • Presnova potrebuje normalizacijo.

Izdelek je zelo priporočljiv za aterosklerozo, anemijo. Naredite obkladke pri očesnih boleznih, pa tudi na sklepih.

Je izvrstno profilaktično sredstvo, dodatek k zdravilom. Zaradi edinstvenosti sestave in majhnih količin proizvodnje na trgu nikakor ni poceni..

Zbiranje divjega medu

Ker se med gojenih divjih čebel nabira šele avgusta, enkrat letno, se izkaže, da je precej koncentriran. Navsezadnje se izdelek infundira, odvečne vlage ni več.

Med medovitimi rastlinami so zelišča, divji grmi in drevesa. To so glog, timijan, meta, akacija, šipek, žajbelj in drugi. Poleg tega njihovo cvetenje opazimo v različnih obdobjih..

Čebela lahko nabira cvetni prah v vseh vremenskih razmerah, ker je skupni čas zbiranja izdelkov v sezoni omejen.

Kako lahko človek dobi divji med??

Starodavna obrt - čebelarstvo, razvita takrat, ko je bilo treba povečati količino izdelka. Ljudje, ki to počnejo, gradijo panje v drevesih tako, da na njih delajo luknje..

Zelo so previdni glede prihodnjega habitata gozdnih žuželk.

V bližini je potreben vir čiste vode, v bližini katere rastejo medovite rastline. To so drevesa: javor, lipa, pa tudi aromatična zelišča.

Lokacija izhoda iz njihovega panja je pomembna. Obrnjena mora biti proti jugu. V prihodnosti bodo satje in trave zapuščale čebele, ki jih privlačijo..

Pravilno ustvarjeno bivališče v naslednjih dveh letih bo najverjetneje naselila družina teh pridnih žuželk..

Če ga postavite na določeno višino, boste gnezdo rešili medvedov. Ko čebelarji naberejo sladek izdelek, del prepustijo nadaljevanju družine..

Kako izbrati pravega?

Draga poslastica je pogosto ponarejena. Kako med nakupom medu v zraku ločiti predlagani izdelek od ponaredka? Gozdna vrsta ima gosto konsistenco.

Naslednji značilni znaki, po katerih ga je mogoče določiti:

  • Barva je prijetna, rumena z rjavim odtenkom.
  • Okus je hkrati sladek in pekoč.
  • Vonja ni mogoče primerjati z ničemer. Vsebovati mora note lesene smole in vključevati tudi zeliščne arome, po katerih se razlikuje od drugih sort..
  • Cena ne more biti prenizka, saj je izdelek zelo redek.

Tekoči in tekoči med je treba ločiti od želene divje sorte. Če ta simptom spremlja običajni vonj po medu, se je bolje izogniti pridobivanju.

Ponarejanje je v tem primeru zelo verjetno. Pomemben je tudi faktor zanesljivosti prodajalca. Če je to dokazani čebelar z znanim dobrim ugledom, lahko kupujete z več samozavesti..

Kako uporabljati in shranjevati?

Nekateri ljudje so alergični na čebelje izdelke.

Kontraindikacije za to stopnjo:

  • Divji med se ne daje otrokom, mlajšim od dveh let.
  • In tudi osebam z individualno nestrpnostjo. Kot alergen lahko povzroči napade astme ali anafilaktični šok.
  • Nosečnice in diabetiki naj ga uporabljajo previdno.

Priporočljivo je, da med hranite pri temperaturi od +5 do +7 stopinj C. Njegove koristne lastnosti se lahko izgubijo pri 40 stopinjah Celzija ali pod 30 stopinj zmrzali.

Divja sorta tega izdelka ni ogrevana, zaščitena pred sončno svetlobo in svetlobo. Odločite se za steklovino. Kovina ali plastika je manj primerna.

Vlažnost zraka mora biti 60% ali več. Absorpcija odvečne vlage izdelka ne ogroža.

Bortevoy med divjih čebel: zdravilne lastnosti, kako ga jemati

Moda za ekološke izdelke je zdaj močnejša kot kdaj koli prej. Tudi medu ni pustila ob strani. Zdi se, da je med že dokaj okolju prijazen izdelek, vendar njegove različice, ki jih pridelujejo v čebelnjaku, pogosto vsebujejo različne škodljive nečistoče, ki odganjajo ljubitelje tega izdelka. Obstajajo vrste medu, ki so brez teh negativnih lastnosti. To je na primer divji med. Na krovu je, saj se pridobiva s strani - lahko so naravne, v nekaterih primerih pa čebelar v ta namen posebej izdolbe kotanjo.

Divje čebele se od "ukročenih" čebel razlikujejo vsaj po imunosti, saj njihov izdelek nima antibiotikov in drugih dodatkov, ki jih uporabljajo čebelarji. Poleg tega mu zaradi precej redkega zbiranja medu uspe zoreti, kar pozitivno vpliva na njegove lastnosti. Takšen med ima bogato sestavo, zato je poln uporabnih lastnosti in za mnoge je prednost bradati med. Oglejmo si podrobneje čebelarstvo na krovu..

Zgodovina

Borting je še vedno razvit v Aziji in Afriki.

Sodobni nabiralci divjega medu pa pogosto ne le plenijo gnezd, ampak tudi vnaprej ustvarijo pogoje za nastanek takih gnezd. Tehnika ljudi se razlikuje od tehnike živali, ki jedo med, le v prisotnosti več naprav, ki olajšajo postopek - na primer uporaba kadilca za izgon čebel iz gnezda. In seveda lahko ljudje oblikujejo nove meje, ki omogočajo nadzor nad tem, kje se čebele lahko naselijo..

Lastnosti:

Upoštevajmo ključne značilnosti čebelarstva in medu na krovu. Prva značilnost je, da se proizvaja v gozdovih in na poljih, ki so dovolj oddaljena od cest, zato ne absorbira škodljivih sestavin, je okolju prijazen in ima izredno prijetno aromo..

Čebelarstvo s satjem je dovolj suho, nima prekomerne vlage, njegova konsistenca je precej gosta, koncentrirana - to je posledica dejstva, da je dlje časa shranjeno v glavnikih. Kot že rečeno, je razlog za to njegova zrelost. To je tudi razlog za njegovo bogastvo z različnimi elementi v sledovih in vitamini, ki preprosto nimajo časa, da bi se v takih količinah oblikovali v premalo zrelem medu..

Lastnosti

Bortevoy med - koristne lastnosti.

  • Spodbuja prekrvavitev možganov, kar ob rednem jemanju izboljša spomin in pozornost.
  • Aktivacija presnovnih procesov - toksini se začnejo veliko bolje in hitreje odstranjevati iz telesa.
  • Izboljšanje sestave krvi.
  • Povečanje elastičnosti krvnih žil.
  • Protivnetno delovanje, še posebej učinkovito proti različnim prehladom in gripi.
  • Boj proti glivam in bakterijam.
  • Antineoplastični učinek.
  • Upočasnitev procesa staranja.
  • Izboljšanje imunosti.
  • Proti patogenim glivam in bakterijam.
  • Boj proti težavam na področju genitalij.
  • Odprava stagnirajočih procesov v žolčniku in boj proti vnetjem v prebavilih.

To so splošne zdravilne lastnosti divjega medu, vendar niso omejene na.

Komponente

Kakšne so prednosti divjega medu.

  • Perga. Odlično zdravilo za slabokrvnost, pa tudi za zdravljenje črevesja in želodca.
  • Vosek. Pomaga, kadar je treba obvladati angino pektoris, lahko pomaga pri premagovanju ustnih razjed.
  • Čebelarstvo Bortevoy - čebelji strup. Čebelji strup ima obilo lastnosti, na primer ima pozitivne lastnosti pri zdravljenju osteohondroze, preprečuje izpadanje las, lajša bolečine in se bori proti revmi.
  • Ograja. Čebelji cvetni prah je dober za boj proti vnetjem, za krepitev kapilar ima zelo dober antioksidativni učinek. Tudi lak je odličen proti onkologiji in omogoča čiščenje žolčnika.
  • Matični mleček. Pomaga povečati osredotočenost, izboljšati razmišljanje, povečati produktivnost in zmanjšati utrujenost.
  • Zalega. Uporablja se pri zdravljenju prostatitisa, pa tudi v endokrinologiji in pri zdravljenju fizičnih / duševnih patologij.

Kako se zbira kroglični med.

Čez leto ali dve se bodo v to kotanjo naselile čebele, ki bodo, če gnezdo ne bodo opustošile divje živali, dale med. Ko zbira divji med, mora zbiratelj razumeti, koliko medu lahko vzame in koliko lahko pusti, da gnezdo ne bo popolnoma uničeno, da se bo čebelarstvo na krovu v prihodnosti razvijalo..

Kako uporabiti

Divji med se sprejema po enakem načelu kot čebelnjak. Lahko ga jemljejo vsi, razen majhnih otrok, mlajših od dveh let, pa tudi alergiki, ki se nagibajo k negativnemu odzivanju na ta izdelek. Zgoraj so navedene patologije in težave, pri katerih pomaga, najpogosteje pa ga v ljudski medicini jemljejo pri vnetjih bronhijev, z rednim kašljem, z gastritisom, boleznimi jeter, različnimi boleznimi prebavnega trakta - takrat bo zdravilni učinek največji.

Cena divjega medu se lahko znatno razlikuje glede na njegovo specifično vrsto, od regije zbiranja, od regije prodaje itd. Cenjen je višje od čebelarskega medu in stane v povprečju od 600 do 1000 rubljev na 250 gramov, čeprav lahko najdete tudi možnosti za 1000 rubljev na kilogram. Težko je torej enoznačno sklepati o povprečni ceni, zagotovo pa bo višja od cene čebeljega medu.

Divji čebelji med - koristne lastnosti in kontraindikacije

Le malokdo ve, da se med divjih čebel imenuje čebelji med. Da bi dobili tak izdelek, ne gradijo čebelnjakov in ne delajo vse leto. Aromatični nektar ima zaradi starodavne metode ekstrakcije edinstvene lastnosti. Uporablja se v kulinariki, kozmetičarji v medicini. Kako se pridobiva med iz kroglic in kako je izdelek uporaben - več o tem kasneje.

Bortevoy medu - kaj je to

Prve omembe čebelarstva najdemo v kronikah Kijevske Rusije, pojavilo pa se je v beloruskih gozdovih. Takrat je bila to posebna tradicija, ki se je prenašala iz roda v rod. Že samo ime obrti izhaja iz besede "bort" - umetna vdolbina na drevesu, namenjena divjim čebelam.

Bortniki (čebelarji) so na takšno drevo položili žig, nakar je postalo last. Takšni nasadi so bili podedovani. Če bi bilo prazno drevo z votlino, potem bi ga lahko "označili". Da bi pritegnili čebeljo družino, so deske podrgnili z dišečimi zelišči.

V Rusiji kopni med kopajo na Altaju in v Baškiriji na ozemlju rezervata Shulgan-Tash. Ta edinstvena sorta je navedena v Rdeči knjigi, čebele, ki jo dajejo, pa se imenujejo Burzyan.

Uporabne lastnosti izdelka

Glavna značilnost čebeljega proizvoda je, da se čebela praktično ne dotika čebele. Le enkrat letno čebelarji samostojno izvlečejo iz votline dišeč zdravilni izdelek. Obdobje zbiranja je konec avgusta - začetek septembra.

Medeni izdelek ima nežno začinjeno aromo in temno rjavo barvo. Okus medu je zaradi poljskih zelišč trpek, njegova vsebnost sladkorja je 91%. Ker se čebelji pridelek obira konec avgusta, je njegova vlažnost nizka in ne presega 16%.

  • 1,3% vitaminskih spojin,
  • 2% mineralov,
  • 1,5% aminokislin in encimov,
  • 82% glukoze.

Količinska vsebnost hranil se lahko iz leta v leto spreminja. Tudi čebelji izdelek vsebuje antioksidante, se dobro absorbira v telesu..

Borteva med je edinstvena mešanica osnovnih čebelarskih izdelkov. Vsebuje matični mleček, čebelji kruh, brlenje, vosek in cvetni prah.

Strokovnjaki zaradi sestave baškirski med pripisujejo tako imenovanim "platinastim" sortam. Ta sladek in okusen izdelek ima protitumorske, tonične in protivnetne učinke. Redno uživanje čebeljih izdelkov pomaga zmanjšati pojavnost številnih kroničnih bolezni.

Košček divjega medu, položen pod jezik, deluje kot pomirjevalo

  • holeretični učinek,
  • normalizacija prebave,
  • izboljšanje metabolizma,
  • sedacija,
  • zmanjšanje alergijskih simptomov,
  • izboljšan apetit.

Znane so tudi protibakterijske in protivirusne lastnosti izdelka, zaradi česar je nepogrešljiv med poslabšanjem prehlada. Zeliščni čaj z dodatkom divjega medu lahko v nekaj urah zniža temperaturo. Kot del kompleksne terapije lahko sladkost poveča učinek drugih protivnetnih in obnovitvenih zdravil.

Redno dozirano uživanje čebeljih izdelkov v hrani poveča vzdržljivost telesa pri športnikih. Zdrava sladkost bo koristna tudi pri slabokrvnosti, migrenskih glavobolih in sindromu kronične utrujenosti..

Divji čebelji med - koristne lastnosti in kontraindikacije

Le malokdo ve, da se med divjih čebel imenuje čebelji med. Da bi dobili tak izdelek, ne gradijo čebelnjakov in ne delajo vse leto. Aromatični nektar ima edinstvene lastnosti zahvaljujoč starodavni metodi ekstrakcije. Uporablja se v kulinariki, kozmetičarji v medicini. Kako se pridobiva kroglični med in kako je izdelek uporaben - več o tem kasneje.

Bortevoy medu - kaj je to

Prve omembe čebelarstva najdemo v kronikah Kijevske Rusije, pojavilo pa se je v beloruskih gozdovih. Takrat je bila to posebna tradicija, ki se je prenašala iz roda v rod. Že samo ime obrti izhaja iz besede "bort" - umetna vdolbina na drevesu, namenjena divjim čebelam.

Bortniki (čebelarji) so na takšno drevo položili žig, nakar je postalo last. Takšni nasadi so bili podedovani. Če bi bilo prazno drevo z votlino, potem bi ga lahko "označili". Da bi pritegnili čebeljo družino, so deske podrgnili z dišečimi zelišči.

V Rusiji kopni med kopajo na Altaju in v Baškiriji na ozemlju rezervata Shulgan-Tash. Ta edinstvena sorta je navedena v Rdeči knjigi, čebele, ki jo dajejo, pa se imenujejo Burzyan.

Uporabne lastnosti izdelka

Glavna značilnost čebeljega proizvoda je, da se čebela praktično ne dotakne čebele. Le enkrat letno čebelarji iz votline samostojno pridobivajo dišeč zdravilni izdelek. Obdobje zbiranja pade na konec avgusta - začetek septembra.

Medeni izdelek ima nežno začinjeno aromo in temno rjavo barvo. Okus medu je zaradi poljskih zelišč trpek, njegova vsebnost sladkorja je 91%. Ker se čebelji pridelek obira konec avgusta, je njegova vlažnost nizka in ne presega 16%.

  • 1,3% vitaminskih spojin,
  • 2% mineralov,
  • 1,5% aminokislin in encimov,
  • 82% glukoze.

Količinska vsebnost hranil se lahko iz leta v leto spreminja. Tudi čebelji izdelek vsebuje antioksidante, se dobro absorbira v telesu..

Borteva med je edinstvena mešanica osnovnih čebelarskih izdelkov. Vsebuje matični mleček, čebelji kruh, brnenje zalege, vosek in cvetni prah.

Strokovnjaki zaradi sestave baškirski med pripisujejo tako imenovanim "platinastim" sortam. Ta sladek in okusen izdelek ima protitumorske, tonične in protivnetne učinke. Redno uživanje čebeljih izdelkov pomaga zmanjšati pojavnost številnih kroničnih bolezni.

Košček divjega medu, položen pod jezik, deluje kot pomirjevalo

  • holeretični učinek,
  • normalizacija prebave,
  • izboljšanje metabolizma,
  • sedacija,
  • zmanjšanje alergijskih simptomov,
  • izboljšan apetit.

Znane so tudi protibakterijske in protivirusne lastnosti izdelka, zaradi česar je nepogrešljiv med poslabšanjem prehlada. Zeliščni čaj z dodatkom divjega medu lahko v nekaj urah zniža temperaturo. Kot del kompleksne terapije lahko sladkost poveča učinek drugih protivnetnih in toničnih zdravil.

Redno dozirano uživanje čebeljih izdelkov v hrani poveča vzdržljivost telesa pri športnikih. Zdrava sladkost bo koristna tudi pri slabokrvnosti, migrenskih glavobolih in sindromu kronične utrujenosti..

Bortevoy (divji) med

Divji med je danes zelo redek. Urbanizacija, zmanjšanje števila ekološko čistih krajev je privedlo do znatnega zmanjšanja organizacije čebel (divji panjev). Da bi lahko uživali to dišečo dobroto, so čebelarji začeli samostojno ustvarjati pogoje za gozdne čebele.

O medonosni rastlini

Borting je najbolj razvit v Baškiriji, Sibiriji in na Karpatih. Medeliozni viri so samonikla zelišča, cvetoče grmičevje in drevesa:

  • glog,
  • žajbelj,
  • cvetoča Sally,
  • timijan,
  • črni trn,
  • akacijev,
  • šipka,
  • meta,
  • angelika itd..

Težava nabiranja prostoživeče sorte je v tem, da mora biti nabiranje medu popolnoma ročno. Uporaba posebnih naprav za izčrpavanje izdelka je izključena, saj v stiku s kovino oksidira in izgubi dragocen okus in zdravilne lastnosti.

Divje čebele niso človeku prijazne. To je posledica pogojev, v katerih so žuželke. Za preživetje morajo samostojno iskati vire hrane, vode in gnezda zaščititi pred gozdnimi "sosedi". Zato imajo agresiven značaj..

Čebelarji in zbiralci medu divjih čebel nosijo posebne obleke, ki pokrivajo celo telo, obraz pa mora biti prekrit z mrežo. Za odganjanje divjih čebel se uporablja metoda izgorevanja dima. Zbiranje sladkarij s strani poteka s posebno leseno lopatico. Izvlečeno satje skrbno stisnemo ročno.

Ta vrsta čebel je navedena v Rdeči knjigi. Da bi ohranili sposobnost preživetja žuželk po nabiranju čebeljega medu, čebelarji v panju pustijo majhno količino sladke mase. Čebelarji posebej urežejo votline na drevesih, da organizirajo nove strani. Da se žuželke naselijo v novem domu, mora biti izpolnjenih več pogojev, ki vključujejo:

  • bližina vodnih virov in medonosnih rastlin;
  • potrebna višina konoplje - od 1,5 metra;
  • zlaganje dišečih zelišč in satja znotraj čevlja
  • organizacija pokrivanja iz slame in suhih vej.

Najboljši čas za ustvarjanje rokoborbe je začetek marca. Če divje živali ne uničijo zgrajenega panja in ga čebele naselijo, bo konec poletja mogoče uživati ​​v edinstveni sladkosti.

Sestava in značilnosti izdelka

Na videz se med na krovu zelo razlikuje od domačega. Ima bolj gosto konsistenco, saj se zbiranje izvaja enkrat letno, zaradi česar ima odvečna vlaga čas, da izhlapi.

Barva je temna, nasičena, ima rjav odtenek. Ta med je zelo sladkega okusa, z ostra noto. Ima tudi svetlo značilno aromo - pravi medu diši po zeliščih in lesu. Energijska vrednost dobrote je v povprečju 350-400 kcal na 100 gramov.

Izdelek vsebuje spojine fosforja, cinka, mangana, kalija, joda, železa, fluora, vitamine skupine C, B, E, K, saharozo, glukozo, encime, fruktozo in sestavine čebelje aktivnosti:

  1. perga;
  2. čebelji strup;
  3. vosek;
  4. podloga (satjaste kape);
  5. matični mleček;
  6. propolis.

Vse te snovi ljudje aktivno uporabljajo v medicinske namene..

Kako preveriti naravnost

Stroški divjega medu so visoki zaradi zapletenosti zbiranja in pomanjkanja izdelka. Zato je nizka cena razlog za dvom o njeni naravnosti. Poleg tega bodite pozorni na embalažo: sladko maso je treba pakirati v leseno ali keramično posodo..

Najprej pa morate oceniti barvo, vonj in viskoznost medu. Če želite to narediti, lahko vsebino kozarca spustite na papir. Če se kapljica ni razširila, je izdelek gost, blizu naravnega. Naravna barva - od globokega jantarja do čokolade. Vonj je svetel, z lesenimi notami.

Zdravilne lastnosti

Koristne lastnosti bukovega medu lahko neskončno naštevate, zato ga pogosto uporabljajo v ljudski medicini. Glavni terapevtski učinki vključujejo:

  • stimulacija celjenja ran in obnova poškodovanih tkiv;
  • krepitev imunosti;
  • odstranjevanje strupenih snovi in ​​prostih radikalov iz telesa;
  • krepitev miokarda, žilnega sistema;
  • naravno hujšanje;
  • obnavljanje ravnovesja hormonov;
  • dopolnitev pomanjkanja vitaminov, mikroelementov;
  • normalizacija prebavnega trakta;
  • boj proti žariščem okužbe.

S terapevtskim in profilaktičnim namenom se med na krovu jemlje vsak dan pred obroki v količini dveh čajnih žličk. Sladkost lahko sperete s toplo vodo ali čajem. Izdelka pa ne smete raztopiti v vreli vodi - visoka temperatura pijače lahko uniči zdravilne sestavine. Trajanje sprejema je 2 ali več mesecev.

Kontraindikacije

Dišeča poslastica je močan alergen, zato je ne smejo uživati ​​osebe, ki so nagnjene k hipertoksičnim reakcijam, bolniki z bronhialno astmo. Otrokom, mlajšim od dveh let, prav tako ne smejo dajati medu zaradi nezrelosti otrokovega imunskega sistema.

Medu morajo previdno jemati nosečnice, pa tudi osebe s sladkorno boleznijo ali prekomerno telesno težo..

Funkcije shranjevanja

Izdelek Bortnichesky je shranjen v steklovini. Optimalna temperatura je 5-7 stopinj Celzija. Zato divjega medu ni treba segrevati ali hladiti. Svetloba in neposredna sončna svetloba sta zanj škodljivi, zato je bolje, da sladkost skrijete v temnem prostoru..

Pomembno je vedeti, da morate zdravilno maso uporabljati z leseno ali plastično žlico. V kozarec tudi ne dajajte kovinskih predmetov, da se izognete poškodbam izdelka..