Image

Med z granatnim jabolkom

Za krepitev krvnih žil in povečanje hemoglobina

Sestava:

naravni med, ekstrakt granatnega jabolka

Lastnosti:

Zdravilne lastnosti granatnega jabolka je prvi opisal Hipokrat, ki je sok granatnega jabolka uporabljal pri bolečinah v želodcu in lupino za zdravljenje črevesnih motenj. Avicenna je rože granatnega jabolka uporabljala pri krvavitvah, boleznih žrela, dizenteriji in tudi kot antipiretik. Trenutno se sok granatnega jabolka uporablja za izboljšanje delovanja želodca in metabolizma, pa tudi kot sredstvo proti skorbutu, diuretik, holeretik, analgetik, protivnetno, antiseptično, tonik in antipiretik. Granatno jabolko je bogato z antioksidanti, vitamini B in askorbinsko kislino. Med z granatnim jabolkom je indiciran za slabokrvnost, prehlad in nalezljive bolezni, kronični kolitis, aritmije, ascites, aterosklerozo, sevalno bolezen, infekcijski hepatitis, slabo strjevanje krvi, pa tudi za benigne tumorje.

  • Gastritis
  • Zmanjšana imunost
  • Enterokolitis
  • Ateroskleroza
  • Hipertonična bolezen
  • Anemije

180 g Stroški - 260 rubljev. Umetnost. 23004700

Kako kupiti ta in druge izdelke s 30% popustom Preberite tukaj >>>

Pijača iz granatnega jabolka in medu

Granatno jabolko blagodejno vpliva na delovanje krvi in ​​ledvic, izboljša prebavo. Pijača iz granatnega jabolka ima resnično zdravilne lastnosti.

  • granatno jabolko - 1 kos.
  • sol - 1 ščepec
  • zira - 1 ščepec
  • med - 1 čajna žlička.

RECEPT ZA KUHANJE KORAK PO KORAKU

Ključne besede

Sbiten velja za najstarejšo vročo pijačo v Rusiji in v zgodovini je bil prav on pripravljen leta.

Ta ogrevalni napitek je namenjen tistim, ki imajo radi pikantne okuse, so del granatnega jabolka in pijejo čaj z medom

Granatno jabolko sok z medom

O receptu za sok granatnega jabolka z medom

Osvežilni sok, ki krepi imunski sistem, še posebej koristen v jesensko-zimski sezoni.

Za natečaj "Čarobna košara"

Sestavine:

Granat1 PC
velik
ljubica4 žličke.

Kuhanje granatnega soka z medom

  • Korak 1

6 Zelo majhne otroke postrezite z žlicami, v majhnih delih po 2-3 žlice, za odrasle pa 50-80 ml, po možnosti skozi slamico.

Zdravje in trajnostna imunost.Komentarji (7) Dodaj komentar

Kako lepo ! In če dodate 200 g vodke in odstopite 10 dni, dobite super infuzijo za apetit in imunost...

Granat

Botanične značilnosti granatnega jabolka

Granatno jabolko ali granatno jabolko - Punica granatum L. je majhno drevo ali velik grm iz družine granatnih jabolk (Punicaceae) z višino od 1,5 do 5 m (znana so drevesa s skoraj 10-metrsko rastjo), z obilnimi vejami. Odlikuje ga močan koreninski sistem, ki rastlini omogoča, da zagotavlja vodo in mineralne soli v najneugodnejših habitatih, na primer na skalah in skalnih razpokah. Veje so pogosto trnaste zaradi pazdušnih bodic. Njihova stebla so zelenkasto siva ali rjavkasto rumena, oglata, rebrasta. Listi so nasprotni, eliptični ali suličasti, s topim vrhom, dolgi od 2 do 8 cm in široki od 1 do 3 cm, usnjeni, goli, sijoči, celotno rezani, s kratkimi peclji.
Cvetovi so lepi, veliki, od 2 do 5 cm v premeru, s kratkimi cvetovi, razvrščeni posamezno ali v šopih po 2 do 5, opremljeni s svetlo rdečimi okrasnimi listi. Čaška je enake barve, včasih zelena ali rdečkasta, v obliki lijaka, s 5 - 9 (običajno 6) široko trikotnimi debelimi režami. Corolla je tudi svetlo rdeča, redkeje roza, koča - 9 jajčastih cvetnih listov, ki se izmenjujejo z lističi (v vsakem cvetu je število čašnih in cvetnih listov enako). Prašniki so številni, razporejeni v več krogov, z oranžno rdečimi nitkami in rumenimi prašniki. Pestil s pol slabšim večceličnim jajčnikom, nitnatim stebrom, spodaj močno odebeljenim in kapiteljsko stigmo. Na isti rastlini sta dve vrsti cvetov (v takšnih primerih botaniki pravijo: "dimorfni cvetovi"). Pri nekaterih cvetovih je steber pestiča zelo kratek, pri drugih, nasprotno, dolg. Poleg tega so cvetovi s kratkimi peclji nekoliko manjši. Dimorfizem cvetov spodbuja učinkovitejše navzkrižno opraševanje.
Plodovi so vezani samo z dolgopecljastimi cvetovi (pogosto jih imenujemo tudi dolgoročni cvetovi). Sestavljajo le 3 - 5% celotnega števila cvetov in cvetijo 7 - 8 dni prej kot cvetovi s kratkimi stolpci. Vsi cvetovi s kratkimi peščicami po cvetenju odpadejo, ne da bi nastali plodovi. Obdobje cvetenja se podaljša. Posledično ima lahko veliko dreves hkrati rože in zrele plodove. Plodovi so okrogli, do 12 cm v premeru, v skladu z botanično terminologijo "šipek" (morfološko je ta vrsta sadja blizu jagodičja), s precej debelo, močno rdečo lupino in številnimi rožnato rdečimi semeni, nameščenimi v 6 - 1 2 gnezda. Skupaj vsak sadež vsebuje od 200 do 700 semen. Vsako seme je obdano s steklasto membrano, med njim in samim semenom pa je sladek sok. Za ta sok se vzrejajo granatna jabolka.
Domovina granatnega jabolka so države Bližnjega in Bližnjega vzhoda: Mala Azija, Zakavkazje, Turkmenistan, Iran, Afganistan, kjer danes rastejo divje. Mnogo stoletij pred našim štetjem so ga uvajali v kulturo, udomačevanje pa je potekalo na različnih krajih, neodvisno drug od drugega. O starodavnosti kulture granatnega jabolka priča pogosta omemba v Bibliji. Ta rastlina je upodobljena na freskah staroegipčanskih piramid. Zdaj se granatno jabolko pogosto goji v državah s tropskim in subtropskim podnebjem, ne samo v Evraziji in Afriki, temveč tudi v Novem svetu in Avstraliji. Zna divjati in ponekod je težko razumeti, za kakšna drevesa gre - divja ali divja. Glavna regija za gojenje granat je Sredozemlje.
V Rusiji raste granatno jabolko na prostem samo v Dagestanu in na območju mesta Soči. Gojijo ga na Krasnodarskem ozemlju in v severnokavkaških republikah, gojijo ga v rastlinjakih številnih botaničnih vrtov. In mnogi amaterji granatno jabolko doma posadijo kot izvirno sobno rastlino, ki cveti skoraj vse leto..
Granatno jabolko je termofilna kultura. Tudi najbolj hladno odporne sorte ne prenesejo zmrzali pod -15 ° C, zato so na številnih območjih grmičevje granatnega jabolka zavarovano za zimo. Ploditi začne že od tretjega leta starosti. Najvišji pridelek plodov dajejo drevesa, stara od 7 - 8 do 30 - 40 let. Granatno drevo živi dolgo - do 300 let, običajno pa v starosti 50 - 60 let, ko rod postane šibek, na vrtovih stara drevesa nadomestijo z mladimi. Divji šipek prenaša hudo sušo. Pogosto raste v razpokah v skalah in na prodnikih v rečnih dolinah. Žal so njeni plodovi grenki in brez okusa..

Gospodarska uporaba granatnega jabolka

Granatno jabolko je predvsem prehrambena rastlina. Gojijo ga zaradi sadja. Užitni del sadja - celuloza, ki obdaja semena - ima prijeten kislo-sladek okus. Več kot polovica teže sadja je sok. Granatno jabolko sok je bogat s sladkorji, citronsko in jabolčno kislino, vitaminom C. Uživa se v čisti obliki, uporablja pa se tudi za pripravo brezalkoholnih pijač.
Les granatnega jabolka je trpežen, čudovite svetlo rumene barve, uporablja se za majhne obrti. Sadna skorja, lubje vej in korenin se uporabljajo kot dobro strojenje in barvilo, ki daje temno rjavo, močno črno in pepelnato barvo. Svilene, bombažne, volnene tkanine so pobarvane v rdeče tone s cvetnimi listi granatnega jabolka.

Zdravilna vrednost granatnega jabolka in načini medicinske uporabe granatnega jabolka

Olje granatnega jabolka dobimo iz semen. Zdravilne surovine so sadje, sadne lupine, korenine in lubje. Lupina plodov se nabere, ko dozorijo, lubje debel - v obdobju pretoka sokov, korenine - jeseni. Surovine se sušijo pod nadstreškom ali v sušilniku pri temperaturi, ki ne presega 60 ° C. Hranite v vrečah iz blaga največ dve leti.
Od antičnih časov se granatno jabolko uporablja kot zdravilna rastlina. Po Aviceninih opisih imajo vse sorte granatnega jabolka, tudi kisle, čistilne in adstringentne lastnosti. Semena granatnega jabolka z medom uporabljamo kot mazilo za maligne razjede, pomagajo pri zobobolu in bolečinah v ušesih. Je dobro mazilo za notranje uho..
Granatno jabolko in gosto prekuhan sok lahko olajšata mačka. Vsi deli granatnega jabolka pomagajo pri prekinitvah v srcu, sladko granatno jabolko pa čisti oči na notranje organe. Kislo granatno jabolko uporabljamo pri vnetjih želodca, vročicah. Semena granatnega jabolka z medom se uporabljajo za razjede v anusu, kislo granatno jabolko pa škoduje anusu in črevesju. Koren granatnega jabolka lupi črve.
Hipokrat je lupino sadja priporočal za zdravljenje dizenterije in ran, sok granatnega jabolka pa pri bolečinah v želodcu..

Po opisih Mohameda Huseina Sherazija je granatno jabolko koristno za krepitev jeter, pri zlatenici, boleznih vranice, palpitacijah, bolečinah v prsih, kašlju. Pomaga pri zdravljenju garje in izboljša polt.
V ljudski medicini se kot protivnetno sredstvo pogosto uporablja decoction lupine sadja ali cvetov granatnega jabolka. Lokalno se v obliki izpiranja uporablja za zdravljenje bolečin v grlu, stomatitisa in ran.

Priprava juhe: 20 g suhih skorj ali 50 g sadja dušimo na majhnem ognju 30 minut. v 200 ml vode, filtrirajte, uživajte 2 žlici 2-krat na dan, 20 minut. pred obroki. Odvar skorje je še posebej učinkovit pri alergijskem kolitisu in enterokolitisu. Predpisano je za dizenterijo, zastrupitev s hrano, drisko, uporablja se za grgranje pri vnetem grlu in ustih s stomatitisom.
Navzven se mazilo iz granatnega jabolka v prahu z medom uporablja za vnetja nohtov, gnojne razjede, bolezni ušes in nosu za zdravljenje malignih razjed.
Sveže sadje je učinkovito pri kašlju, prehladu in malariji, predpisujejo ga kot splošni tonik za izčrpavanje telesa.
Ekstrakt lubja granatnega jabolka se uporablja pri vnetnih boleznih jeter, ledvic, ust, organov vida, sluha, bolečin v sklepih, zlomih kosti, materničnih krvavitvah, krvavitvi dlesni, driski in kolitisu. JE Za pripravo juhe 2 čajni žlički zdrobljenega lubja prelijemo z 1 kozarcem vroče vode, napolnimo v vodni kopeli 30 minut, filtriramo skozi 2-3 plasti gaze, iztisnemo in s kuhano vodo prilijemo količino do prvotne. Vzemite četrtino kozarca 2-3 krat na dan pred obroki.
Lubje v prahu se uporablja v obliki praškov, ki krši celovitost kožnega epitelija in njegovih razpok.

Za izgon goveje trakulje se uporablja decokcija lubja granatnega jabolka. Za to 50 g surovin prelijemo z 2 kozarcema hladne vode, vztrajamo 6 ur, kuhamo na majhnem ognju, tekočino dvakrat uparimo in filtriramo. Pijte v enakih delih 1 uro. Po 30min. vzemite fiziološko raztopino.
Kitajska medicina uporablja lubje v prahu kot sredstvo proti srbežici in za razpokano kožo.
Vse dele granatnega drevesa lahko uporabimo za izganjanje črvov, vendar je najučinkovitejše sredstvo odvar sadne lupine. Na Kubani pijejo sok granatnega jabolka iz črvov.
Zakuhajte sok iz kislega granatnega jabolka in ga primešajte medu. Ta sestava pomaga pri malignih razjedah in poje "divje meso".

Sok granatnega jabolka je priporočljiv za spodbujanje apetita in izboljšanje prebave.

Pri konjunktivitisu ponoči v oči kapljamo 2 - 3 kapljice kislega soka granatnega jabolka.
Izpuščaj ošpic podrgnite z mazilom iz semen granatnega jabolka in oljčnega olja v prahu.

Pri diabetesu mellitusu vzemite 100-200 ml granatnega soka z žlico medu 3-krat na dan. Priporočljivo je jesti sadje kislih in sladko-kislih sort..

Pri bolečinah v želodcu vzemite 100-200 ml soka granatnega jabolka, iztisnjenega iz sladkih sort, z 1 žlico medu 3-krat na dan. Kontraindicirano pri čirju na želodcu, gastritisu s povečano kislostjo želodčnega soka.

Sok granatnega jabolka prečiščuje kri.

V primeru bakterijske dizenterije čez dan popijte 400 ml infuzije lupine granatnega jabolka (čajna žlička na 200 ml • vrele vode).

V primeru akutnega enteritisa (vnetja tankega črevesa) vzemite 3-krat na dan pred obroki 1 - 2 žlički odvarja iz lupine plodov granatnega jabolka: 5 g lupine v prahu na 100 ml vode.

Granatno jabolko in sirup lajšajo mačka.

Granatno jabolko je dobro za hepatitis.

Previdnostni ukrepi. Odvar lubja korenin in vej granatnega jabolka velja za strupeno sredstvo zaradi vsebnosti alkaloidov pelletierin in isopelletierin. V primeru jemanja velikih odmerkov decokcije se lahko pojavijo omotica, splošna šibkost, konvulzije, slabši vid in bruhanje. Uživanje plodov granatnega jabolka velja za škodljive za ljudi s kroničnim zaprtjem ob prisotnosti hemoroidov in razpok v anusu. Zaprtje po jemanju granatnega jabolka spodbuja krvavitev po odvajanju črevesja.
Granatno drevo ustreza energijam v zodiakalnem znamenju Ribe in Venere. Zbirajte na rastoči luni zjutraj.

Granatno jabolko sok z medom

O receptu za sok granatnega jabolka z medom

Osvežilni sok, ki krepi imunski sistem, še posebej koristen v jesensko-zimski sezoni.

Za natečaj "Čarobna košara"

Sestavine:

Granat1 PC
velik
ljubica4 žličke.

Kuhanje granatnega soka z medom

  • Korak 1

6 Zelo majhne otroke postrezite z žlicami, v majhnih delih po 2-3 žlice, za odrasle pa 50-80 ml, po možnosti skozi slamico.

Zdravje in trajnostna imunost.Komentarji (7) Dodaj komentar

Kako lepo ! In če dodate 200 g vodke in odstopite 10 dni, dobite super infuzijo za apetit in imunost...

Granatno jabolko: koristi

Narava nam daje različna zelišča, sadje in zelenjavo, od katerih ima vsak svoj nabor vitaminov, mineralov in koristnih lastnosti. Pomembno je, da se jih zavedate tako, da v svojo prehrano dodate to ali ono naravno darilo, da boste zdravi in ​​energični..

Ko sem iskal gradivo za ta članek, sem naletel na video o granati, ki je bil v nekem programu o "zdravju" predvajan na prvem kanalu. V 10-minutnem videu prednosti granatnega jabolka niso bile nikoli omenjene, večino časa so namenili primerjanju z mesom in vsiljevanju slednjega. Čudno, kajne? Ker sredstva za dezinformacijo ne širijo našega obzorja v pravo smer in ne odgovarjajo na vprašanje, ki nas zanima - kakšna je uporaba granatnega jabolka, kako ga pravilno izbrati in uporabiti, bomo skušali ugotoviti sami.

V naravi naravo raste v Srednji Aziji in na Kavkazu, uspešno pa ga gojijo tudi v Zakavkazju, Dagestanu in na Krimu. To je eno najstarejših užitnih sadežev, ki jih pozna človeštvo, verjamejo, da ga je vzrejala starodavna perzijska civilizacija, na ozemlju katere se nahaja sodobni Iran..

Granatno jabolko živi do približno 100 let, gojijo se izključno kot sadno drevje in predvsem za sok, ki daje do 60 odstotkov..

Granatno jabolko je sadež oranžne velikosti, prekrit z gosto temno rdečo skorjo. Znotraj sadja je veliko semen s sočno celulozo svetle bordo barve, ločenih s tankim filmom.

  • Zrela granatna jabolka naj bodo svetlo rdeče do temno rdeče barve. (Nezrela granatna jabolka imajo svetlo kožo, prezrela granatna jabolka pa imajo pogosto razpoke in temne lise na koži.)
  • Olupek ne sme imeti razpok in napak ter tesno pokrivati ​​sadje, kot da pokriva zrna, ki rahlo štrlijo od znotraj;
  • Sadje mora biti trdno na dotik;
  • Cvet granatnega jabolka mora biti suh, brez zelenja;
  • Vedno izberite granatna jabolka, ki so težka zaradi svoje velikosti (zrela granatna jabolka bodo težja od nezrelih plodov enake velikosti).

Koristne lastnosti granatnega jabolka

  • 15 aminokislin, od tega 6 nujnih.
  • vitamini - C, P, B6 in B12 (vitamin C krepi imunski sistem, P - ožilje, B6 - živčni sistem, vitamin B12 pa izboljšuje tvorbo krvi),
  • minerali - kalij, železo, kalcij, jod, silicij, brom, fosfor.

Številne sestavine v granatnem jabolku znižujejo raven sladkorja v krvi, zato lahko granatno jabolko pomaga pri zdravljenju diabetesa in presnovnega sindroma.

Vsebuje tanon in druge koristne snovi, ki očistijo jetra in na koncu dajo obrazu svež cvetoč videz..

Zahvaljujoč čreslovinam, ki jih vsebuje granatno jabolko, ima čudežno sadje razkuževalni učinek.

Uživanje granatnih jabolk naj bi zmanjšalo tveganje za nastanek raka dojke pri ženskah. Zelo uporaben je tudi pri različnih srčnih boleznih..

Sveže sadje je učinkovito pri kašlju, prehladu in malariji, predpisujejo ga kot splošni tonik pri izčrpanosti, slabokrvnosti in aterosklerozi. Ugotovljeno je bilo, da granatno jabolko deluje izkašljevalno, kar spodbuja hitro sproščanje sluzi in olajša bolnikovo stanje..

Pravzaprav je vse v granatnem jabolku koristno. Celo posušene membrane lahko čaju dodamo za krepitev živčnega sistema, lajšanje tesnobe in vznemirjenja. Uporabljajo se tudi semena granatnega jabolka. Uporabljajo se za odstranjevanje tračnih parazitov. Zrna posušimo, temeljito zdrobimo in zaužijemo vsak dan pred obroki, žlico praška razredčimo v kozarcu čistega (brez sladkorja) ananasovega soka. Iz zdrobljenih zrn se pripravi mazilo, ki ga zmešamo z medom, ki pomaga pri vnetjih nohtov, boleznih nosu, ušes in gnojnih razjedah..

Granatno jabolko sok je dragocen živilski izdelek, ki ohranja vse sestavne dele svežega sadja, ima prijeten okus in zdravilne lastnosti, ki jih telo zlahka absorbira.

Navajeni smo, ko je sok sladek, a sladkost plodov granatnega jabolka ni znak zrelosti. Gojene sorte granatnega jabolka vsebujejo približno 8–20 odstotkov fruktoze, glukoze in znotraj 10 odstotkov kislin, predvsem jabolčne in citronske. Razmerje sladkosti in kislosti je odvisno od kraja rasti in je pri različnih sortah različno. Kislo sadje ni tako prijetno na okus, a nenavadno je, da bolj ustreza pijačam kot sladko-sladkim. Najslajši so nahičevansko in srednjeazijsko sadje, zahodnoazerbajdžanski in karabaški šipek so bolj kisli. Gruzijsko granatno jabolko ima rožnato meso in je tudi kislo.

Granatno jabolko vsebuje več antioksidantov kot katera koli druga pijača. Eden od antioksidantov, ki ga naravno najdemo le v granatnem jabolku, vodotopni polifenol punikagalin, je dobro preventivno sredstvo za bolezni srca in ožilja ter artritis. Elačna kislina, še en polifenol, je sposoben obnoviti strukturo celičnih membran in s tem zagotoviti energetsko presnovo, spodbuditi sintezo kolagena in zadržati vlago. Zahvaljujoč polifenolom sok granatnega jabolka ne le preprečuje razvoj ateroskleroze, temveč je sposoben tudi zdraviti obstoječe.

Spodbuja tudi apetit in normalizira delovanje prebavil, deluje diuretično, holeretično, protivnetno, antiseptično in analgetično..

Sok granatnega jabolka je indiciran za slabokrvnost in izčrpanost telesa zaradi dolgotrajne bolezni..

Med kavkaškimi ljudstvi se sok granatnega jabolka pogosto uporablja pri zdravljenju opeklin. Žarišče opekline navlažimo z razredčenim sokom, nakar ga potresemo s prahom iz suhega perikarpa. Kot rezultat tega postopka se na opečeni površini oblikuje skorja, pod katero se rana hitro zaceli..

Olupek granatnega jabolka

V ljudski medicini se lupina granatnega jabolka, pa tudi semena, uporablja kot antihelmintsko zdravilo, saj vsebuje alkaloide, pseudopelletierin in isopelletierin, ki škodljivo vplivajo na trakove. Alkaloidi, ki jih vsebuje lupina, so zelo strupeni, zato je treba odvzem lupine lupine strogo odmerjati.

Večina taninov v lubju granatnega jabolka. Lahko se uporablja pri nalezljivih boleznih kot zeliščni antiseptik. Študije so dokazale, da je lubje granatnega jabolka močno orožje proti črevesnim, dizenterijskim in tuberkuloznim bacilom.

Zaradi prisotnosti protivnetnih in adstringentnih lastnosti odvar lupine zdravi črevesne motnje, poleg tega pa še dizenterijo - polifenoli lupine zavirajo razvoj dizenteričnega bacila.

Pri gastritisu z visoko kislostjo je to sadje popolnoma kontraindicirano, saj vsebuje veliko citronske kisline, pa tudi druge - jabolčno, vinsko, jantarno, borovo, oksalno.

Zaradi obilice kislin sok granatnega jabolka lahko uniči zobno sklenino, zato ga je priporočljivo razredčiti z vodo v razmerju 1: 1 in po uporabi sperite usta..

Tisti, ki trpijo zaradi hemoroidov ali zaprtja, je granatno jabolko škodljivo, ker krepi črevesje. To ne pomeni, da je uporaba granatnega jabolka za vedno prepovedana, ampak pomeni, da morate najprej opraviti čiščenje telesa, obnoviti črevesje in nato uživati ​​v prijetnem okusu sadja. Agnisara kriya, nauli, masaža prebavnih organov, ki se pojavi med zvijanjem, ki se izvaja med vadbo joge, bo prispevala tudi k ponovni vzpostavitvi zdravega črevesja..

Za čiščenje krvi iz končnih produktov presnove in toksinov pijte sveže iztisnjen sok granatnega jabolka 2-3 krat na leto 3 tedne. V prvem tednu - pol kozarca 3-krat na dan, v drugem - 2-krat in v 3 tednih - enkrat na dan med obroki.

Vzemite 1/3 skodelice granatnega soka kot diuretik in holeretik.

Popijte 0,5-1 kozarca granatnega soka ali pojejte nekaj granatnega jabolka 15 minut pred obroki.

Dajte 3 žlice lupin granatnega jabolka v emajlirano ponev in prelijte kozarec vrele vode, segrevajte pol ure pod pokrovom na majhnem ognju, ohladite, precedite. Vzemite 1/4 - 1/3 skodelice 3-4 krat na dan.

Popijte kozarec soka granatnega jabolka (po okusu lahko dodate med ali mešate s sladkim jabolkom, korenčkovim sokom).

Tradicionalna medicina priporoča, da olupke granatnega jabolka posušimo in vsak dan vzamemo 30 g (približno 1 žlica) suhe lupine v prahu z vročo vodo.

V času virusnih okužb poskušajte redno jesti sadje granatnega jabolka ali spiti nekaj soka tega sadja. Snovi v njegovi sestavi bodo okrepile vašo imunost in s tem zaščito pred sezonskimi boleznimi.

Zanimiva metoda zdravljenja različnih bolezni z vodno infuzijo suhih lupin granatnega jabolka, ki jo je ustvaril in patentiral G.I. Globoko, ki je podano spodaj:

  1. Okrevanje v 5 urah od sevov dizenterije, salmoneloze, tifusne mrzlice, kolere, akutnega slepiča (operacija ni potrebna).
  2. Okrevanje v enem tednu od naslednjih bolezni: čir na želodcu, črevesni čir (tanko črevo), kolitis - vnetni proces v debelem črevesu, disbioza.

"Na željo bralcev dajem recept za pripravo vodne infuzije suhih lupin granatnega jabolka in njegovo uporabo.

Približno masno razmerje suhih lupin granatnega jabolka in vrele vode je 1:20. V predhodno ogreto skodelico, kozarec ali stekleno posodo damo približno 10-12 g suhih lupin sadnega jabolka in jih prelijemo z 200 ml vrele vode (v to posodo lahko nalijemo 200 ml surove vode, spustimo 10-12 g lupin granatnega jabolka in z električnim kotlom zavremo, vendar ne vreti). Pokrijemo s krožnikom ali štirislojnim papirjem. Vztrajajte 25-30 minut in lahko začnete piti. Skorj ne zavrzite, infuzija se nadaljuje. Takoj, ko so olupke prelili z vrelo vodo, se je začelo zdravljenje in teh 25-30 minut infuzije mora biti posoda z lupinami granatnega jabolka poleg tistega, ki se zdravi.

Priprava vodne infuzije suhih olupkov plodov granatnega jabolka za zdravljenje vseh teh bolezni je enaka. Uporaba - drugačna.

I. V 5 urah ozdraviti od 1) dizenterije; 2) salmoneloza; 3) trebušni tifus; 4) kolera; 5) akutni slepič - uporabite vodno infuzijo, kot je ta:

  1. Po vztrajanju 25-30 minut popijte približno polovico tekočine (pol kozarca). Infuzije ne filtrirajte, infuzija se nadaljuje. In spet pokrijemo s krožnikom. Če se po 10 minutah počutite zdrave, imate pogoste prebavne motnje (driska) in so popolnoma ozdravljene. Lahko se varno podate na katero koli potovanje, saj ne boste imeli driske in zaprtja.
  2. Če se po 10 minutah ne počutite okrevali, imate bodisi disenterijo bodisi salmonelozo, tifus ali kolero. Ostati morate doma in po 3 urah do konca popiti preostalo vodno infuzijo. Postopek zdravljenja traja 3 ure (z vztrajanjem 3,5 ure), okrevanje pa nastopi 5 ur po začetku zdravljenja.

II. Za zdravljenje v enem tednu od: 1) razjed na želodcu; 2) črevesne razjede (tanko črevo); 3) kolitis (vnetje v debelem črevesu); 4) disbioza - uporabite vodno infuzijo suhih lupin plodov granatnega jabolka, kot sledi:

  1. Po vztrajanju 25-30 minut začnite piti. Čez dan popijte približno polovico vodne infuzije (90-100 ml) v 4 odmerkih v približno enakih delih in v približno enakih časovnih intervalih, to je približno 20-25 ml na odmerek. Pijte na prazen želodec, prvi vnos zjutraj, po spanju in četrti vnos ponoči, pred spanjem.
  2. Pijte vodno infuzijo ne vsak dan v tednu, ampak vsak drugi dan, to je 1., 3., 5., 7. dan - pijte infuzijo in 2., 4., 6. dan - infuzije ne pijte (počitek od zdravljenja).
  3. To je dovolj za popolno ozdravitev. Če pa nekdo zaradi pomiritve želi nadaljevati zdravljenje, na primer čir na želodcu, lahko tedenski potek zdravljenja ponovite najpozneje teden dni kasneje..
  4. Med zdravljenjem vodne infuzije ne filtrirajte - infuzija se nadaljuje.
  5. S tem zdravljenjem je alkohol kontraindiciran in še posebej kontraindiciran v dneh jemanja vodne infuzije.
  6. Bistvo zdravljenja je, da v celotnem prebavilih nenehno zatiramo vse patogene bakterije (zdravih bakterij ne zatiramo) in na svojih lokacijah uspešno kolonizirajo zdrave bakterije, potrebne za ljudi.
  7. Poleg naštetega je znano, da je Hipokrat s to vodno infuzijo zdravil rezane in predrtne rane. Na rano smo nanesli čisto (bombažno) krpo, ki smo jo predhodno navlažili z vodno infuzijo suhih lupin sadnih plodov granatnega jabolka. Ta krpa je bila ves čas vlažna, dokler se rana ni zacelila. ".

Koristi in škoda granatnega soka. Kontraindikacije in uporaba izdelka

Že v starih časih so ljudje vedeli o koristnih lastnostih granatnega jabolka in granatnega soka. Sok granatnega jabolka je skladišče vseh vrst hranil, ki človeku pomagajo pri soočanju s številnimi boleznimi. Pripisujejo mu tudi številne zdravilne lastnosti. Sam ustanovitelj medicine Hipokrat je sok granatnega jabolka svetoval kot zdravilo za bolezni želodca in črevesja.

V sodobnem svetu je po granatnem soku še vedno veliko povpraševanje, a je vse, kar je predstavljeno na policah trgovin, koristno??

Kaj je sok granatnega jabolka

Količina hranilnih snovi v granatnem soku bistveno presega vrednost dragocenih elementov v drugih. To dejstvo ostaja neizpodbitno, vendar le v primeru sveže iztisnjenega soka. V vseh drugih primerih, zlasti kadar je izdelek izpostavljen toplotni obdelavi ali daljšemu skladiščenju, se količina hranil znatno zmanjša.

Sveže stisnjen svež šipek je bogat z vsemi vrstami vitaminov in elementov v sledovih, zlasti:

  • vitamin C;
  • citronska, češnjeva in jabolčna kislina;
  • folacinin;
  • tanini;
  • vitamin PP;
  • retinol;
  • Vitamini skupine B;
  • tokoferol;
  • pektin;
  • aminokisline (več kot 15).
Vsebnost kalorij v granatnem jabolku

Poleg zgoraj navedenega sestava pijače vključuje beljakovine, aminokisline, saharide, ki so predstavljeni v obliki fruktoze in glukoze. Treba je opozoriti na vsebnost grobih prehranskih vlaknin, ki prispevajo k normalizaciji prebavnega trakta..

Minerali, ki jih vsebuje svež sok, vključujejo:

  • fosfor;
  • magnezij;
  • selen;
  • železo;
  • kalij;
  • kalcij itd..

Druga prednost granatnega soka je, da poleg številnih vitaminov, mikro- in makroelementov vsebuje snovi, ki človeku popolnoma obnovijo moč in mu dajo energijo. Prav tako je nemogoče, da ne opazimo, da ima sok precej prijeten okus. Tudi zaradi uporabe takšnega soka se žeja hitro poteši in vsebuje le 60 kalorij. Pijačo lahko in jo je treba varno uživati ​​tudi na dieti, zaradi njene sposobnosti popolnega vzdrževanja ravnovesja elementov v sledovih v telesu.

Delovanje na telo

Kot smo že omenili, imajo vse koristne lastnosti soka učinek le, če je sveže iztisnjen. Takrat ima pozitiven učinek na delo skoraj vseh organov v človeškem telesu..

Pitje soka je priporočljivo v primeru nagnjenosti k anemiji in tudi če je prisotna, saj se železo v telesu veliko bolje absorbira. Prav tako je nepogrešljiv pomočnik otrokom v sezoni gripe, saj s pravilno uporabo pomaga preprečiti vstop virusa v telo..

Nepričakovano je, da se granatni jabolčni sok, razredčen z vodo, lahko uporablja pri diabetes mellitusu, vendar je treba to storiti previdno in v majhnih količinah, po možnosti pod nadzorom zdravnika. Sposoben je nevtralizirati ali zmanjšati vse tekoče negativne procese..

Med najbolj neizpodbitne prednosti tega orodja spadajo:

  • Normalizacija delovanja imunskega sistema.
  • Lastnosti proti raku.
  • Izboljšanje duševne zmogljivosti.
  • Krepitev srčne mišice.
  • Zdravljenje ateroskleroze in hipertenzije.
  • Odprava vnetja sklepov.
  • Čiščenje krvi pred toksini.

Kupljeni sok granatnega jabolka

Nobenega dvoma ni, da nič ne presega prednosti naravnih in svežih sokov. Toda v primeru, ko ni možnosti njihove uporabe, ste lahko pozorni na to, kaj ponujajo trgovine. Pomembno je, da bodite posebej pozorni na izbiro izdelka, kar največ koristi telesu.

Pri nakupu bodite pozorni na naslednje:

  1. Oznaka ne piše "nektar".
  2. Sestava ne vsebuje dodatnih ojačevalcev okusa in nečistoč, zlasti sladkorja.
  3. Za največjo količino vitaminov mora biti datum proizvodnje oktober ali november..
  4. In končno, rok uporabnosti naravnega izdelka ne sme presegati dveh let..
Primer sestave visokokakovostnega komercialnega soka granatnega jabolka

V nobenem primeru ne bodite pozorni na nasičenost barve soka, saj mnogi proizvajalci tam preprosto dodajo barvila..

Če želite preveriti, ali se z izbiro ne motite, lahko izvedete poskus. Sok nalijte v kozarec in dodajte nekaj sode bikarbone, če potemni, potem je vse v redu. Če ne, potem je to razlog za razmišljanje.

Zdravljenje bolezni

Izdelek ni zdravilo za zdravljenje vseh bolezni, vendar lahko zlahka vpliva na njihovo olajšanje ali zmanjša tveganje za pojav..

Soku granatnega jabolka lahko pripišemo naslednje zdravilne lastnosti:

  • izboljšana sestava krvi. Z njegovo uporabo se železo v telesu veliko bolje absorbira, raven hemoglobina se ohranja, to je še posebej pomembno za nosečnice in ob prisotnosti bolezni, ki jih spremljajo krvavitve;
  • čiščenje krvnih žil pred holesterolskimi oblogami. Izvedene so bile znanstvene študije, v katerih so opazili, da imajo ljudje, ki pogosto uživajo sok granatnega jabolka, veliko manj možnosti za možganske kapi in srčni napad.
  • znižanje krvnega tlaka pri hipertenzivnih bolnikih. To je posledica diuretičnega delovanja izdelka, vendar je njegova prednost pred sintetičnimi zdravili v tem, da ne zniža ravni kalija v telesu in nasprotno nasiči. Tudi diuretični učinek spremljajo antiseptične lastnosti, kar pozitivno vpliva na bolnike s cistitisom in pielonefritisom..
  • odlično antitaminsko zdravilo. To je posledica bogate kemične sestave in vsebnosti vitaminov. Da bi se izognili pomanjkanju vitaminov, ga je priporočljivo uporabljati pogosteje pozno pozimi in spomladi.
  • čiščenje.

Granatno jabolko je najboljši prijatelj jeter, saj razstruplja in pomaga pretoku žolča.

Nemogoče je ne omeniti njegovega učinka na zmanjšanje rasti rakavih celic, zato ga je priporočljivo uporabljati v onkologiji..

Prednosti za moške

Če moški nima kontraindikacij, potem uporaba granatnega soka pozitivno vpliva na njegovo telo. Zato se temu ne bi smeli odpovedati. Ta pijača lahko povsem poveča spolni nagon, saj velja za naravni naravni afrodiziak. Izdelek upočasni rast malignih novotvorb prostate, zato morate sok uporabljati brez posebnih indikacij.

Koristi za ženske

Za ženske je granatni sok nenadomestljivo skladišče hranilnih snovi, ki pomagajo preprečiti rak dojke in disfunkcijo jajčnikov. Posebej je treba pijačo uživati ​​med menstruacijo in v menopavzi.

Vaša koža se vam bo tako zahvalila, da boste vsak dan popili kozarec nektarja, saj bo nastajanje gub veliko manj. Učinek bo še posebej opazen, če se bo uporabljal hkrati zunanje in notranje. Iz napitka lahko naredite maske, jih dodate kremam itd..

Med nosečnostjo

Med nosečnostjo se je treba posvetovati z zdravnikom, saj je telo povsem individualno. V primeru, da nimate kontraindikacij, bo pijača odličen pomočnik v boju proti jutranji slabosti in visokemu krvnemu tlaku..

Vendar bodite previdni, saj nosečnice pogosto trpijo zaradi zaprtja, presežek granatnega jabolka pa lahko poslabša položaj..

Kontraindikacije

Kot vsak drug izdelek ima tudi granatni jabolk svojo kontraindikacijo ali primere, ko mora biti njegova uporaba čim bolj previdna..

Bolezni, pri katerih pijače ne smemo uživati, vključujejo:

  • Pankreatitis.
  • Čir na dvanajstniku in čir na želodcu.
  • Nagnjenost k zaprtju.
  • Visoka kislost v želodcu.

Ne pozabite tudi, da kisline, ki jih vsebuje, lahko negativno vplivajo na sklenino zob, zato je najbolje, da jo pijete skozi koktajlno cevko ali pa jo razredčite z vodo ali drugimi sokovi z nizko kislostjo v razmerju 1: 1.

Domača kuhinja

Priprava domačega soka iz granatnega jabolka je povsem preprosta, sokovnika morda niti ne potrebujete. Toda za to morate izbrati sadje, ki je mehko na dotik, ki ga je treba z rahlim pritiskom valjati na ravno površino. Pazite, da ne poškodujete kože.

Po tej manipulaciji naredite luknjo v sadju in odcedite tekočino. Vse, kar ostane v notranjosti, lahko stropite in filtrirate skozi sito. To je to, sok granatnega jabolka je pripravljen! Zdaj je treba razredčiti s pesinim ali korenčkovim sokom. Ne puščajte ga za dolgo shranjevanje in ga takoj popijte, najbolje v 20 minutah in pol ure pred jedjo..

Brez dvoma je sok granatnega jabolka zelo koristen za človeško telo. Vendar se trudite, da ne boste preveč zaužili ali pili več kot treh kozarcev razredčenega soka na dan. V idealnem primeru zdravniki priporočajo nekakšno terapijo s sokom in izmenično en mesec uporabe in en mesec počitka. V tem primeru bo s pristojnim pristopom pijača prinesla največjo korist. Počutili se boste polni energije, zdravi, sveži in mladost boste obdržali še dolgo.

Granat

Zdi se, da so ljudje skoraj vso svojo zgodovino poznali čudovit okus sadnih plodov granatnega jabolka in njihove koristi za zdravje. Že od nekdaj so žolčnik, srčne motnje, vročino zdravili z granatnim jabolkom. Z njeno pomočjo so bili črevesni zajedavci pregnani, zaustavljene so bile krvavitve in borba proti anemiji. Sčasoma so bili nekateri terapevtski odnosi popravljeni. Danes zdravniki s pomočjo granatnega jabolka ne obnavljajo več pomanjkanja železa v krvi. Toda po drugi strani ima to sadje še veliko drugih uporabnih lastnosti, ki mu odpirajo široke možnosti v medicini..

Koristne lastnosti granatnega jabolka

Sestava in vsebnost kalorij

Osnovne snovi (g / 100 g):Granat [1]Granaten sok [2]
Voda77,9385,95
Ogljikovi hidrati18.713.13
Sladkor13,6712.65
Prebavne vlaknine4.0,1
Beljakovine1,670,15
Maščobe1.170,29
Kalorije (Kcal)8354
Minerali (mg / 100 g):
Kalij236214
Fosfor36enajst
Magnezij12.7.
Kalcijdesetenajst
Natrij3.devet
Mangan0,1190,095
Železo0,30,1
baker0,1580,021
Cink0,350,09
Vitamini (mg / 100 g):
Vitamin C10.20,1
Vitamin E0,60,38
Vitamin B60,0750,04
Vitamin PP0,290,233
Vitamin B10,0670,015
Vitamin B20,0530,015

Glede na sorto (in obstajajo kisle in sladke sorte) se lahko količina sladkorjev bistveno razlikuje, vsebnost kalorij in sočnost sadja se prav tako močno razlikujeta. Toda na splošno sok katerega koli granatnega jabolka vsebuje tanine in dušikove snovi, flavonoide, katehine, vsaj 15 aminokislin, do 20% maščobnega olja, ki vključuje (v padajočem vrstnem redu) linolno, oleinsko, palmitinsko, stearinsko in nekatere druge kisline. V olupki granatnega jabolka najdemo različna makrohranila (kalij, kalcij, magnezij, železo) in mikroelemente (baker, cink, mangan, krom, nikelj itd.), V cvetovih je punicin, v listih pa ursolna kislina, ki v dozirni obliki lahko zavirajo proces atrofije skeletnih mišic.

Zdravilne lastnosti

Znanstvena ocena farmakološke aktivnosti snovi, ki jih vsebuje granatno jabolko, kaže na njihov potencial pri preventivnih in terapevtskih ukrepih za zniževanje krvnega tlaka, normalizacijo ravni holesterola in glukoze v serumu, odpravo oksidativnega stresa in vnetne aktivnosti..

Antioksidativni potencial granatnega soka je ocenjen višje kot potencial zelenega čaja in rdečega vina. Za to so zaslužni različni antioksidanti. Eden glavnih je punikalagin, ki ga vsebuje sok in lupina granatnega jabolka, učinkovito preprečuje poškodbe sten krvnih žil in posledično zmanjšuje verjetnost za nastanek holesterola. Zahvaljujoč antioksidativni aktivnosti punikalagina se upočasnijo tudi vnetni procesi v možganih, kar preprečuje razvoj poslabšanja spomina, razmišljanja in drugih manifestacij demence.

80% vodno-metilni ekstrakt, pridobljen iz olja semen granatnega jabolka, vključno z linolensko kislino, kaže protivnetno delovanje, ki ga po nekaterih študijah lahko uporabimo za zatiranje rakavih celic dojk, pljuč in prostate [3]. Trenutno se preučuje možnost zdravljenja raka debelega črevesa s sokom granatnega jabolka [4].

Znanstveniki priporočajo uporabo granatnega jabolka vsem, ki se ukvarjajo s športom z veliko telesno aktivnostjo ali vodijo zelo aktiven življenjski slog. Poleg tega, da dajejo več moči in povečajo vzdržljivost, so izvlečki granatnega jabolka sposobni blokirati encime, ki so odgovorni za razvoj osteoartritisa (zlasti pro-molekula, ki igra ključno vlogo pri razgradnji hrustančnega tkiva).

Sok granatnega jabolka je predpisan tudi za preprečevanje pomanjkanja železa (skupaj z drugimi živili, ki vsebujejo železo). Če pa je težava že nastala, granatno jabolko in njegov sok neučinkovita za obnovo normalne krvne slike..

Medicinska uporaba

Kot terapevtsko sredstvo so se granat (tako imenovani sadeži v obliki kroglice), perikarp in lubje rastlin še posebej aktivno uporabljali med oblikovanjem različnih šol znanstvene medicine.

  • V starogrški terapevtski tradiciji so kašo iz naribanega sadja in cvetov granatnega jabolka uporabljali za zdravljenje "jetrne oslabelosti", za odpravo hemoptize in modric (kot je priporočil vojaški zdravnik Pedanius Dioscorides). S sokom granatnega jabolka in plodičem so se znebili črvov, o čemer je denimo v svojih delih o medicini pisal Avl Cornelius Celsus. Njegovih 8 knjig, združenih v razpravi "De medicina", je za svoj čas vsebovalo najbolj zanesljivo in dokazano znanje o teoriji in praksi zdravljenja različnih bolezni. In dejstvo, da je granatno jabolko v različnih formulacijah omenjal več kot 20-krat, kaže na povpraševanje po komponenti granatnega jabolka.
  • Na arabskem vzhodu, katerega medicinska tradicija je bila zapisana v spisih Avicenne, so surovine iz različnih delov granatnega jabolka uporabljali za zdravljenje bolezni prebavil, pljučnice, krvavitev, bolezni jeter in oči.
  • Ustanovitelj evropske medicine v renesansi, Paracelsus, je kritično revidiral starodavne norme zdravljenja, vendar so se granatni jabolk, perikarp in lubje drevesa ohranili v njegovih opisih načinov odstranjevanja črvov in zdravljenja driske.

Kljub svoji dolgi zgodovini se granatno jabolko v sodobni znanstveni medicini in farmakologiji praktično ne uporablja pogosto. Vendar ga različni proizvajalci z veseljem vključujejo v sestavo aditivov za živila in prehranskih dopolnil. Tam pogosto postane glavni element, katerega učinek se poveča s pomočjo pomožnih komponent, ki imajo kompleksen aktivacijski učinek na telo..

  • Francoski VISION Granatin Q10 (granatno jabolko s koencimom Q10) poleg granatnega jabolka vsebuje grozdne tropine. Ta prehranski dodatek je predviden kot sredstvo za preprečevanje bolezni srca in ožilja (pomaga zmanjšati tveganje za srčni infarkt in koronarno srčno bolezen) ter zdravilo za nadzor in zniževanje krvnega tlaka.
  • Japonski "granatno jabolko v tabletah" iz "FINE" je postavljen kot zdravilo za ženske, ki pomaga obnoviti pomanjkanje estrogena v menopavzi, s čimer podaljša mladost žensk, normalizira čustveno razpoloženje, izboljša stanje kože in preprečuje raka dojke. Poleg ekstrakta semen granatnega jabolka dodatek vsebuje še ekstrakte ginka, soje, matičnega mlečka in številne vitamine.
  • Indijsko mono-prehransko dopolnilo "Granatno jabolko" iz "SANAVI" je čisti ekstrakt granatnega jabolka (ne šteje emulgatorja, stabilizatorja in sredstva proti strjevanju), ki ga proizvajalec priporoča za obnovo krvnega obtoka (srce, ožilje), pljuča, jetra in ledvice. Navedeno je, da je to prehransko dopolnilo še posebej koristno za ljudi, ki so v stiku z viri povečanega sevanja ali bivajo na območju z visoko radioaktivnimi indikatorji..

V ljudski medicini

V ljudski medicini se granatno jabolko uporablja za boj proti aterosklerozi, slabokrvnosti, dizenteriji, hipertenziji, kolitisu, hemoptizi, čirju na želodcu, jetrih in ledvicah, za celjenje ran z opeklinami in urezninami, za vzpostavitev hormonskega ravnovesja, lajšanje živčnosti, razdražljivosti in glavobola. Hkrati obstajajo najbolj preizkušene metode zdravljenja granatnega jabolka med tistimi ljudstvi, v katerih deželah je to sadje najpogostejše..

Tako na primer v tradicionalni italijanski medicini pregrade granatnega jabolka, dodane čaju med kuhanjem, lajšajo napetost in tesnobo, izboljšujejo spanec in na splošno normalizirajo stanje živčnega sistema. Infuzija sadja in suhega cvetja se že od antičnih časov uporablja kot hemostatično sredstvo. Posušena in nato zvarjena lupina sadja je pred drisko predpisana kot vezivo in tudi protiglivično sredstvo..

Vsak del granatnega jabolka je v ljudski medicini "odgovoren" za svoj nabor bolezni:

  • Lubje. Uporablja se za zdravljenje artritisa, bolezni ledvic in črvov. V medicinske namene se lubje odstrani ne samo z vej, temveč tudi s korenin drevesa.
  • Rože. Spomladi nabrani cvetovi granatnega jabolka se zmeljejo v prah, nato pa se skuhajo v obliki čaja za izboljšanje delovanja srca, prebavil, jeter, ledvic, odstranjevanje toksinov iz telesa ali kot zunanje sredstvo se uporabljajo pri vnetjih in poškodbah kože, pri tonzilitisu in stomatitisu..
  • Listi. Listi granatnega jabolka se v ljudski medicini uporabljajo tudi v obliki praška, ki ga predpisujejo pri kašlju in vnetem grlu..
  • Olupite. Infuzije in decokcije lupine izboljšajo apetit, stabilizirajo prebavni trakt, lajšajo drisko in črve. Kot zunanje sredstvo se lupina, pomešana z oljem, nanaša na rane, razpoke, praske.
  • Zrna in predelne stene. S pomočjo semen granatnega jabolka in predelnih sten v ljudski medicini je običajno izboljšati plodnost moških, lajšati menstrualne bolečine pri ženskah in na splošno normalizirati delo hormonskih žlez. Poleg tega zrna s semeni krepijo živčni sistem, izboljšujejo spanec in odpravljajo tesnobo..
  • Sok. V zdravilni praksi je predpisan pri slabokrvnosti, boleznih ledvic, jeter, vranice in srca. Vključen je v tečaje odstranjevanja ateroskleroze, skorbuta, diateze urinske kisline, astme. Pri diabetes mellitusu ga pijejo 60 kapljic štirikrat na dan in trdijo, da je za izboljšanje krvne slike dovolj en tečaj vsake 3-4 dni. Holeretični in diuretični učinek, ki ga proizvaja sok, ki se uporablja pri boleznih trebušne slinavke in ledvic.

Odvare "granatnega jabolka" običajno pripravimo iz trdih delov rastline, kadar je za pridobitev koristnih snovi potrebna dolgotrajna izpostavljenost visokim temperaturam:

  • Sadna skorja. Pri kolitisu in driski žličko lupine vlijemo v 200 ml vode in četrt ure hranimo na majhnem ognju. Nato vroča juha približno 2 uri "dozori" ovita v odejo. Filtrirano zdravilo se vzame pred jedjo v žlici.
  • Listi. V primeru vnetja in ranic v ustih se približno 20 g zdrobljenih suhih listov vlije v 400 ml vode, ki naj med vrenjem izgubi ¾ volumna. Preostalih pol kozarca juhe filtriramo in uporabimo za izpiranje ust.
  • Lubje. Za boj proti helmintom se 50 g zdrobljenega lubja vlije v 400 ml vode in se najprej 6 ur infundira, nato pa še vre v vreli vodi, tako da polovica (1 kozarec) ostane po izhlapevanju. To juho (precejeno in ohlajeno) je treba spiti v eni uri. Po pol ure morate vzeti katero koli odvajalo in po dodatnih 5 urah narediti klistir.

Obstaja veliko priljubljenih receptov za poparke lupine, cvetov ali lubja granatnega jabolka, toda eden najbolj razpravljanih je recept za vodno infuzijo posušene lupine granatnega jabolka zdravilca GI Gluboky, ki ga je objavil leta 2007. Avtor v publikaciji v petih urah obljublja zdravljenje vseh sevov salmoneloze, dizenterije, kolere, tifusne mrzlice, pa tudi odpravljanje razjed na želodcu in tankem črevesju, vnetja sluznice debelega črevesa (kolitis) in disbioze v enem tednu. Poleg tega zdravilec verjame, da je mogoče, če sledimo tehniki s pomočjo infuzije granatnega jabolka, ozdraviti akutni slepič in se s tem izogniti operaciji (ta izjava je že povzročila odprte proteste zdravnikov).

Postopek priprave infuzije je preprost in enak za vse bolezni. V približnem razmerju 1:20 v rahlo ogreto stekleno posodo (skodelico, kozarec, kozarec) vlijemo 10-12 g suhih olupkov plodov granatnega jabolka, ki jih zalijemo z 200 ml vrele vode in pokrijemo s krožnikom (debel papir). S tem se začne postopek infundiranja, ki traja 25–30 minut, v tem času pa mora biti pacient zraven posode. Skorje lahko prelijemo tudi s hladno surovo vodo, ki jo nato zavremo, vendar ne zavremo. Po končani pripravljalni fazi se skorja ne zavrže..

Druga stopnja - način uporabe infuzije - bo specifična za "peturne" in "sedemdnevne" bolezni:

  1. 1 bolezen "pet ur". Najprej bolnik popije 0,5 kozarca nenapete infuzije in 10 minut posluša občutke (v tem času ostanke infuzije spet pokrijemo s krožnikom). Izboljšanje po 10 minutah velja za znak okrevanja in pogoste prebavne motnje, nobeno izboljšanje pa ni dokaz o resnejši bolezni na seznamu. Za dokončanje zdravljenja morate počakati 3 ure in dokončati infuzijo. Ker je okrevanje predvideno v 1,5 urah, je celoten postopek od začetka prve faze v 5 urah.
  2. 2 "Sedemdnevne" bolezni. Da bi se prvi dan znebili razjed, kolitisa in disbioze, se infuzija vzame 4-krat, po 25 ml na odmerek, v enakih intervalih, izračunano tako, da se prvi del pije zjutraj na tešče, zadnji pa tik pred spanjem. Infuzija se jemlje med tednom ob neparnih dneh - torej 4 dni v tednu zdravljenja. Ves ta čas je prepovedano piti alkohol. Postopek lahko ponovimo v enem tednu, čeprav avtor trdi, da je za terapevtski učinek dovolj en tečaj..

Glede na nevarnost teh bolezni so zdravniki zaskrbljeni zaradi te tehnike, vendar med zagovorniki ljudskih načinov zdravljenja najde veliko pripadnikov.

V orientalski medicini

V klasičnem zeliščarstvu, ki opisuje kitajske zdravilne rastline, so omenjene tri vrste granatnih jabolk:

  • z rdečimi cvetovi in ​​sladkim sadjem (bolj kot drugi cenijo v medicini);
  • z rumenimi cvetovi in ​​kislim sadjem;
  • z belimi cvetovi in ​​grenkimi plodovi.

Opozoriti je treba, da se sladki sadeži znebijo črevesnih zajedavcev, lajšajo žejo in zdravijo napredno vnetje mlečne žleze. Po seznamu uporabnih lastnosti pa sledi opozorilo: če zaužijete preveč sladkega granatnega jabolka, lahko škoduje pljučem. Kisli videz je bil uporabljen za zaustavitev driske in kolik. Za ženske je bilo to granatno jabolko predpisano za levkorejo in močne menstrualne krvavitve..

Olupek granatnega jabolka, ki ima zaradi taninov adstringentne lastnosti, je bil priporočljiv moškim z "izgubo semen" in tudi pri dizenteriji. Na splošno se uporablja za zmanjšanje količine in intenzivnosti izločkov različnih vrst. Poleg tega je bil pripravljen na okužbo s helminti, prolapsom danke in oslabljeno motorično funkcijo (s slabo koordinacijo, paralizo itd.).

Tudi koren granatnega drevesa, ki raste proti vzhodu, je veljal za zdravilnega. Delovalo je tudi protiglivno, poleg tega pa se je uporabljalo za zdravljenje ustne votline (zob, dlesni). Zdrobljeni posušeni cvetovi granatnega jabolka, pomešani z železom, so lase obnovili sijaj in barvo, ustavili krvavitev.

V indijskih zdravilnih praksah so sok sladkih granatnih jabolk uporabljali za zdravljenje ledvic in lajšanje vročine. Polsladki sadni sok je bil potreben, da se znebite kamnov v ledvicah in žolčniku. In kislo sadje so vzeli, da neha bruhati.

V tibetanski medicini se granatno jabolko nanaša na živila z zelo toplo naravo, ki mu omogočajo, da odpravi želodčno prehlad (vključno s hladnimi tumorji želodca). Granatno jabolko pomaga pri prebavi in ​​asimilaciji hrane, lajša slabost, bruhanje, riganje in kolcanje, ščiti želodec pri jemanju močnih zdravil. Za zdravljenje jemljemo to sadje dvakrat na dan (zjutraj in med 16. in 18. uro), speremo s kuhano vodo. Pri težavah s prebavili se uporablja sadni odvar, ki prav tako okrepi ognjeno toploto želodca.

Med indikacijami za uporabo so poleg tega omenjeni veter srca, brez vzrokov depresije, zmedenost misli, nespečnost, oslabelost ledvic in bolečine v hrbtu..

V znanstvenih raziskavah

Farmakološka aktivnost surovine, pridobljene iz granatnega jabolka, omogoča njeno uporabo v različnih terapevtskih programih.

  1. 1 Glede na raziskave, predstavljene na letnem srečanju Ameriškega združenja za urologijo leta 2009, lahko pitje 23 unč granatnega soka na dan upočasni napredovanje raka prostate.

V raziskavi je sodelovalo 48 moških, ki so zaradi zdravljenja z radioterapijo ali kirurškim posegom za odpravo lokaliziranega raka na prostati povišali raven PSA (sredstva, specifična za prostato - označevalci raka prostate). Na začetku študije leta 2003 so imeli ti moški ravni PSA od 0,2 do 5,0 ng / ml, povprečni čas do podvojitve PSA (merilo za stopnjo agresivnosti razvoja raka prostate) pa je bil 15,4 meseca. Leta 2006 so znanstveniki poročali, da so moški, ki so dnevno uživali 235 ml granatnega soka, imeli daljše obdobje podvojitve PSA..

Vendar se študija pri tem ni ustavila. 15 udeležencev je še 64 mesecev sodelovalo v poskusu. Za tiste, ki so ves ta čas pili sok, se je povprečni čas podvojitve PSA povečal za 4-krat v primerjavi z začetkom poskusa in v primerjavi s tistimi, ki so prenehali piti sok [5].

  1. 2 Granatno jabolko ima antioksidativne, kardioprotektivne in protivnetne lastnosti.

Raziskovalci so se odločili preizkusiti, ali bi sok granatnega jabolka pozitivno vplival na lipidni profil, oksidativne in vnetne biomarkerje bolnikov na hemodializi. V poskusu je sodelovalo 41 bolnikov. Razdeljeni so bili v 2 skupini: predstavniki prve skupine so dobili trikrat na teden po postopku hemodialize 100 ml soka granatnega jabolka. Študija je trajala 4 tedne, nato pa so skupine zamenjali.

Po koncu poskusa so bolniki, ki so pili sok, pokazali zmanjšanje ravni trigliceridov (v kontrolni skupini - rast), povečanje ravni "dobrega" holesterola visoke gostote (v kontrolni skupini - zmanjšanje). Toda skupna raven holesterola in raven "slabega" holesterola z nizko gostoto se praktično nista spremenili v nobeni od skupin. V prvi skupini so se kazalci zgornjega in spodnjega tlaka znižali, stopnja antioksidativne obrambe telesa se je povečala (v kontroli se je zmanjšala). Pri primerjavi analiz bolnikov iz obeh skupin so bile spremembe v biomarkerjih dovolj pomembne, da so trdile, da granatno jabolko pozitivno vpliva na stanje bolnikov [6]..

  1. 3 Ellag polifenoli iz granatnega jabolka so učinkoviti pri gestacijskem diabetesu mellitusu (obliki diabetesa, ki se pojavi v nosečnosti).

V poskusih na nosečih podganah z gestacijskim diabetesom so ugotovili, da elagični polifenoli preprečujejo patološke spremembe in apoptozo celic v tkivih trebušne slinavke in posteljice. Prav tako so normalizirali težo nosečnice in njenega ploda. Poleg tega se je raven glukoze v krvi normalizirala, insulinska rezistenca je izginila (zmanjšanje občutljivosti inzulinsko odvisnih celic na delovanje insulina in s tem nadaljnje motnje presnove glukoze in razvoj diabetesa).

Po mnenju znanstvenikov ti rezultati ustvarjajo predpogoj za ustvarjanje zdravil, ki jih potrebujejo ženske z gestacijskim diabetesom [7].

  1. Pitje granatnega jabolka pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2 ne vpliva na indeks odpornosti na inzulin in spremembe ravni glukoze v krvi, zmanjšuje pa koncentracijo vnetnih markerjev:

C-reaktivni protein (CRP) v plazmi (ki ga pri zdravi osebi ni) in interlevkin-6 (IL-6, protein, ki se izloča med vnetjem). Študija, ki je to ugotovila, je vključevala 50 ljudi, starih od 40 do 65 let, razdeljenih v dve skupini. 12 tednov je ena skupina dnevno prejemala 350 ml soka granatnega jabolka, druga pa placebo pijačo. Raven markerjev vnetja pri predstavnikih prve skupine se je zmanjšala za 32% (za CRP) in za 30% (za IL-6) [8].

  1. 5 Študije in vitro in poskusi na živalih so pokazali, da tako lokalna uporaba kot uživanje granatnega jabolka v hrani zmanjšujeta poškodbe kože zaradi ultravijoličnega sevanja.

74 žensk, starih od 30 do 45 let, s kožo tipa II-IV na lestvici Fitzpatrick je bilo povabljenih, da sodelujejo v poskusu na ljudeh. Razdelili so jih v 3 skupine in 12 tednov dobivali 1000 mg ekstrakta granatnega jabolka, 235 ml granatnega soka in placebo..

Izkazalo se je, da so tisti, ki so uživali granatno jabolko in sok granatnega jabolka, v primerjavi z udeleženci v skupini, ki je prejemala placebo, bistveno povečali najmanjši odmerek eritema (najmanjša količina UV sevanja, ki vodi do eritema - pordelost kože). Znanstveniki so zaključili, da lahko vsakodnevno uživanje granatnega jabolka ali granatnega soka izboljša telesno obrambo pred škodo, ki jo povzroči UV-sevanje [9].

  1. 6 Od leta 2010 do 2018 je bilo izvedenih 11 študij o vplivu granatnega jabolka na stanje športnikov iz različnih športov in preprosto aktivnih ljudi.

Kumulativna analiza podatkov je temeljila na študiji stanja 176 ljudi (155 moških in 21 žensk, od tega 45% poklicnih športnikov in 55% visoko aktivnih ljudi). Preiskovanci so uživali granatno jabolko v obliki soka in dopolnilnih tablet v odmerku od 50 ml do 500 ml v različnih časovnih obdobjih: od 7 dni do 2 mesecev. Sklepi znanstvenikov:

  • vsi preiskovanci so imeli pred treningom povečano rezervo telesne moči in občutek "svežine",
  • bolečine v mišicah po vadbi so postale manj akutne in se niso pojavile tako hitro kot brez granatnega jabolka,
  • preiskovanci so si po težkih obremenitvah hitreje opomogli,
  • vsi, ki so jemali sok granatnega jabolka, so povečali premer krvnih žil in izboljšali krvni obtok,
  • analiza krvnega seruma je pokazala povečanje stopnje antioksidativne obrambe telesa [10].
  1. 7 Rezultati raziskav skupine švicarskih znanstvenikov (Ecole Polytechnique Federale de Lausanne) so posredno povezani s sklepi prejšnjih raziskovalcev..

Med poskusi je bilo ugotovljeno, da se snovi, ki jih vsebuje granatno jabolko, pod vplivom črevesne flore pretvorijo v molekulo urolitina A, ki je odgovorna za obnovo mitohondrijev, ki jih imenujemo energijske postaje celice. S staranjem mitohondrije mišice oslabijo (izgubijo se vzdržljivost in moč), vendar urolitin A, vnesen v telo, poveča njihovo vitalnost in energijski potencial..

Poskusi so bili izvedeni na starih miših, katerih vzdržljivost se je povečala za 42%, in na laboratorijskih črvih, pri katerih je urolitin A dvakrat podaljšal življenjsko dobo. Teh rezultatov seveda ni mogoče prenesti v človeško telo. Da, in učinek urolitina A je v veliki meri odvisen od posameznih značilnosti sestave črevesne mikroflore. Rezultati pa dajejo nove podlage za razvoj redukcijskih prehranskih dopolnil na osnovi granatnega jabolka [11,12].

  1. 8 Anthelmintska in antikocidotična aktivnost metanolskega ekstrakta lupine granatnega jabolka je bila preizkušena na laboratorijskih glodalcih.

Miši so bile razdeljene v 4 skupine, za vsako od njih je bil 5 dni izbran poseben način okužbe s parazitskimi organizmi Eimeria papillata in Allolobophora caliginosa ter zdravljenje (oralna gavaža) z izvlečkom sadja (300 mg / kg) in izvlečkom lubja granatnega jabolka. Izvlečki granatnega jabolka so ustavili zmanjšanje telesne mase miši, zmanjšali število apoptotičnih celic, ki jih povzroča E. papillata, za 36%, škodljivo vplivali na odrasle A. caliginosa, ohromili in ubili črve [13].

Hujšanje

Nutricionisti opozarjajo tiste, ki radi uporabljajo sadje in sok granatnega jabolka v programih za hujšanje:

  • "Prigrizek" granatnega jabolka hitro lajša lakoto, a tako kot drugi "hitri" ogljikovi hidrati je učinek zatiranja apetita kratkotrajen in lakota se kmalu povrne. Poleg tega pogosto postane močnejša, saj kisline, ki jih vsebuje granatno jabolko, povečajo aktivnost želodčnega soka.
  • Granatno jabolko je za približno 30% bolj hranljivo kot na primer pomarančni sok (ki se tradicionalno uporablja za zajtrk). Pri 100 ml ta razlika ni zelo opazna, a ker je običajno porcija 2-2,5-krat večja, se "odvečne" kalorije postopoma kopičijo.
  • Zanesljivih informacij o tem, da prehrana z granatnim jabolkom vpliva na presnovo maščob v telesu, ni..

Tako granatnega jabolka ali njegovega soka ni mogoče imenovati za idealen izdelek za hujšanje, čeprav lahko popestri prehranski meni (če ni kontraindikacij).

Pri kuhanju

Granatno jabolko pri kuhanju najdemo v receptih:

  • slaščice in pecivo;
  • mesne in ribje jedi;
  • večplastne večplastne solate;
  • začimbe (na primer omake, za katere se pogosteje uporabljajo kisla granatna jabolka);
  • koktajli, punči, sestavljena vina;
  • kompoti, žele;
  • marmelada, marmelada, beli slez, sirup, marmelada.

Poleg tega sveže rezana semena granatnega jabolka in lepo narezano sadje služijo kot okras za različne praznične jedi. Med splošno znanimi so žar, mariniran v soku granatnega jabolka, pilaf z zrni zrn, postrv, dušena v sadni omaki itd..

Solata "Granatno jabolčno zapestnico" je po številnih kulinaričnih virih uvrščena med 5 najbolj priljubljenih prazničnih solat. Pri njegovi pripravi se poleg samega granatnega jabolka uporablja piščančje meso (noge ali prsi), jajca, pesa, krompir, korenje, orehi, majoneza. Sestavine te solate so razporejene po plasteh na krožniku, pri čemer je vsaka plast obroč. (Za te namene se na sredino plošče običajno postavi kozarec, okoli katerega se nato položi). Rezultat je videz zapestnice, ki ji tu rečejo granatno jabolko, ker so semena granatnega jabolka (običajno ne zelo sladka) razporejena s svetlo zgornjo plastjo.

Azerbajdžanska omaka "Narsharab" je znana tudi med kulinaričnimi strokovnjaki ("nar" je prevedeno kot "granatno jabolko", "sharab" pa kot "vino"). Začimbe naredimo z zgoščevanjem soka granatnega jabolka. Po sončenju in prebavi ostane približno 20-30% prvotne količine soka. Najpogosteje ga dodajamo mesu in ribam, nekoliko redkeje zelenjavni enolončnici. Turčija ima svojo različico te omake, vendar je običajno bolj tekoča..

V kozmetologiji

V kozmetologiji se zahtevajo antibakterijske, zaščitne in regenerativne lastnosti komponent granatnega jabolka. Semensko olje izboljša mikrocirkulacijo in deluje protivnetno. Sok - je sposoben zožiti pore, uravnavati lojnice in zmanjšati mastno kožo. Snovi, pridobljene iz granatnega jabolka, so vključene v kreme za sončenje, kreme za odstranjevanje starostnih peg in posvetlitev (beljenje) obraza.

Maske, kreme, losjoni, toniki, balzami z granatnim jabolkom najdemo v negovalni kozmetiki številnih blagovnih znamk:

  • Weleda uvaja regeneracijski losjon za telo, ki vsebuje organsko olje granatnega jabolka, da koži ostane žametno in sveže.
  • Korres ponuja toner, ki zmanjšuje velikost por in proizvodnjo olja. Izdelano iz 15% granatne jabolke in trdi, da zagotavlja žarečo kožo.
  • Apivita obljublja podoben učinek svoje ekspresne maske za obraz z enako 15-odstotno vodo granatnega jabolka v sestavi.
  • Murad ponuja precej drage maske z granatnim jabolkom za piling (luščenje) rožene plasti..
  • EOS na trg vstopa z poceni vlažilnim balzamom za ustnice iz kombinacije granatnega jabolka in malinovega soka.
  • Burt's Bees ponuja svoj balzam za ustnice, ki vsebuje olje granatnega jabolka.
  • Crabtree & Evelyn prodaja organsko kremo za roke, ki poleg soka granatnega jabolka vključuje še karitejevo maslo.

Nevarne lastnosti granatnega jabolka in kontraindikacije

Koncentrirani sok granatnega jabolka je lahko nevaren za ljudi z razjedami na želodcu, gastritisom, za katerega je značilna visoka kislost, škodljivo za bolnike z vnetjem sluznice dvanajstnika (duodenitis) v akutni fazi. V teh primerih je priporočljivo, da sok granatnega jabolka popolnoma izključite iz prehrane ali ga razredčite z vodo (v razmerju približno 1: 3-1: 4).

Ne morete piti sok granatnega jabolka in s poslabšanjem hemoroidov, kroničnim zaprtjem. Koncentrirani sok sam lahko povzroči zaprtje. Poleg tega lahko kot večina drugih sadnih sokov poškoduje zobno sklenino. Hkrati obstajajo študije, v katerih je sok granatnega jabolka preizkušen kot začasno sredstvo za shranjevanje raztrganih zob. 7,5% sok granatnega jabolka je bil učinkovitejši od 1% solne raztopine Hanksa (običajno uporabljene v ta namen), saj je bolje podpiral sposobnost preživetja celic obzobnih vezi [14].

Odvar iz lupine sadja, ki vsebuje do 0,5% toksičnih alkaloidov, lahko postane tudi potencialno nevaren za zdravje. Z zlorabo takšnih decoctions se včasih pojavijo omotica, šibkost, konvulzije. V nekaterih primerih se vid poslabša.

Na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o koristih in možnih nevarnostih granatnega jabolka in zelo vam bomo hvaležni, če boste sliko delili na družbenih omrežjih s povezavo do naše strani:

Zanimiva dejstva

Danes podobo granatnega jabolka najdemo na romunskem žigu, na armenskem zlatniku 500 drahm ter v kiparskih kompozicijah in spomenikih, nameščenih v mnogih državah. Toda prodor granatnega jabolka v svetovno kulturo se je začel veliko prej - po mnenju večine raziskovalcev - pred vsaj 2-2,5 tisoč leti.

V regijah, kjer ima gojenje granatnega jabolka dolgo zgodovino, rastlina sama in / ali njeni plodovi kot simbol postanejo del ljudskega kulturnega izročila. Poleg tega so granatna jabolka v različnih kulturah simbolizirala različne, a vedno pozitivne stvari-pojave-procese:

  • V krščanski tradiciji je sad hkrati simboliziral enotnost mnogih pod vodstvom skupne cerkve in vstajenje (v verskih slikovnih temah - na primer na Botticellijevi sliki "Madona z granatnim jabolkom").
  • V zoroastrizmu je bil simbol večnega življenja in plodnosti.
  • Feničani - atribut boga sonca.
  • V starodavni Perziji - simbol moči in zmage. Bojevniki "granatne brigade" iz straže perzijskega kralja Kserksa I so nosili zlate granate na koncih svojih sulic.

Razlaga podobe granatnega jabolka kot simbola srečnega zakona je še vedno zelo pogosta. Torej, že v sodobnem Iranu bi morala med poročno slovesnostjo košara s sadjem, postavljena na sredino mize, družini zagotavljati brezmetno in varno prihodnost. Na Kreti je prva daritev nevesti iz rok ženina ob vhodu v hišo sadje granatnega jabolka. Grški mladoporočenca sta si v znak ljubezni izmenjala semena. V Turčiji mladoporočenca s pomočjo tega sadeža "napoveduje" število zakonskih otrok: med obredom nevesta na tla vrže zrelo granatno jabolko - število padlih semen ustreza številu pričakovanih otrok. Podobna tradicija obstaja v Armeniji. Bolj ko se semena razcepijo, ko granatno jabolko udari v steno, več otrok se bo pojavilo v družini..

Starogrška mitologija povezuje videz rastline z Afrodito - boginjo lepote, ljubezni, plodnosti in večne pomladi. Po legendi je Afrodita ustvarila sadje, ki lahko povzroči spolno privlačnost. Nekateri zeliščarji menijo, da je granatno jabolko še danes "sad ljubezni". Kako v turških kavarnah postrežejo sok afrodizijaka z granatnim jabolkom.

Od leta 2006 ima granatno jabolko svoj praznik. Poteka od 26. oktobra do 7. in 10. novembra v azerbajdžanski regiji Goychay, kjer letno naberejo približno 50 tisoč ton tega sadja. Festival ne predstavlja le najbolj okusnega, ampak tudi največje sadje. Trenutno sadje, težko 1,5 kg, imenujemo festivalski rekorder.

Organizatorji praznika menijo, da je Azerbajdžan edina država na svetu, v kateri gojijo vse obstoječe sorte granatnega jabolka. Vendar je bil največji granatno jabolko gojen v drugi državi. Kitajski proizvajalci so predstavili rekordno velikansko sadje s premerom 48,7 cm.

Po granatnem jabolku je poimenovano glavno mesto andaluzijske province Granada (Španija). Po navedbah topografov ime izvira bodisi zaradi velikega števila teh sadnih dreves v okolici mesta bodisi zaradi rdeče-bordo barve večine hiš. Zdaj podobo cvetov in plodov granatnega jabolka lahko najdemo na grbih celotnega zgodovinskega območja in na grbu države. Toda poleg tega je šipek dal ime skupini istoimenskih rdečih mineralov in metanju orožja - granatno jabolko, katerega drobci se razpršijo na enak način kot semena zrelega sadja.

Granatno jabolko je v okrasni umetnosti pustilo opazen pečat. "Vzorec granatnega jabolka", ki navadno prikazuje zrel sadež ali cvet, je bil eden najbolj razširjenih in prepoznavnih okraskov na vzhodu in od 15. stoletja v zahodni Evropi, kjer so ga najprej nanašali na težko oblazinjenje, nato pa na lahke tkanine..

Izbira in shranjevanje

Če pri izbiri granatnega jabolka predhodno ni mogoče videti in okusiti semen, izberite granatno jabolko glede na njegovo relativno težo, zvok pri tapkanju in stiskanju, velikost, zunanje značilnosti lupine in stanje "krošnje" sadja.

  • Utež. Z enakim premerom plodov bodo granatna jabolka s sočnimi semeni v notranjosti težja od plodov enake velikosti s počasnimi ali suhimi semeni. Zato je treba izbrati težje.
  • Velikost. Vsaka sorta granatnega jabolka ima standardno velikost sadja: nekatere sorte so praviloma večje od drugih. Ampak, če izberete med granatnimi jabolki iste sorte, je priporočljivo vzeti večje, saj so takšni plodovi najverjetneje dlje in zato dozoreli.
  • Zvok. Prvi način je prisluhniti zvoku granate, ko tapka po lupini. Suh in dolgočasen zvok gostega kartona je znak izsušenega in prezrelega sadja. Zvočni zvok je znak popolnoma zrelega sadja. Ko pritisnete na lupino, mora zrelo granatno jabolko oddati poseben drobec, značilen za zlomljeno sadje.
  • Olupite. Površina lupine kakovostnega sadja mora biti ravna - brez razpok, udrtin, prog, zatemnitve ali črnih madežev (znaki postopkov propadanja, ki so se začeli).
  • "Krona". Krona sadja granatnega jabolka je okronana s cvetlično skodelico ("krona"). V kakovostnem sadežu naj bo rdeč (bordo), bogato obarvan (ne zelen ali bledo roza), trikotni čašni listi ("zobci krošnje") - odprti.

Zaradi goste lupine (če na njej ni poškodb) lahko neolupljene plodove granatnega jabolka hranite približno mesec dni brez upoštevanja posebnih pogojev. Če želite podaljšati to obdobje, je dovolj, da granatno jabolko daste v hladilnik ali na hladno:

  • v predelku s temperaturo +1 C se bo čas skladiščenja podaljšal na 8-9 mesecev za kisle sorte in do 5-6 mesecev za sladke;
  • na zastekljeni loži ali v kleti s temperaturo od nič do +10 C lahko granatno jabolko leži približno 2 meseca.

Priporočljivo je, da vsako granatno jabolko zapakirate v papirnato vrečko, da odstranite zunanjo vlago in preprečite procese propadanja, ali pa preprosto dajte sadje v škatle in jih prestavite s časopisi. In da se zaščitimo pred izgubo notranje vlage in sušenjem zrn, "krono" sadja napolnimo z raztopino gline ali voska.

Za ohranitev sladkih sort skozi vse leto jih lahko zamrznemo tako, da izbrana oluščena zrna damo v zaprto plastično posodo (vrečko).

Sorte in gojenje

Granatno jabolko najbolje uspeva v subtropskih območjih, kjer temperatura ne pade pod -15 C. Čeprav plodovi bolje dozorijo v listnati senci, drevo samo rabi svetlobo, zato ga sadimo na odprta mesta. Rastlina je primerna za različna tla, v sestavi katerih granatno jabolko ni izbirčno. V suhih regijah je bolj pomembno zagotoviti umetno namakanje, saj v takih razmerah brez namakanja ni mogoče doseči visokega pridelka, vendar rastlina dobro prenaša zračno sušo.

V preteklosti je granatno jabolko ustvarilo svojo družino granatnih jabolk (Punicaceae). Kasneje je bila družina ukinjena, granatno jabolko v klasifikaciji pa preseljeno v družino Derbennikov, rod Granat. Ta rod zastopata le dve vrsti: navadni šipek in redki granatni jabolko Socotran (raste samo na arhipelagu Socotra). Celotna sortna sorta tega sadeža, ki šteje približno pol tisoč sort, je torej rezultat selektivne preobrazbe navadnega granatnega jabolka.

Sorte granatnega jabolka se opazno razlikujejo tako po videzu sadja kot po okusu zrn, ki so zelo sladka ali zelo kisla ali pa kombinirajo oba okusa. Toda delitev na dve skupini se običajno zgodi glede na merilo kostne gostote: sorte s trdimi in mehkimi kostmi. Druga skupina je bolj zahtevna do rastnih razmer.

Vsaka regija se ponaša z lastnim naborom najboljših sort granatnega jabolka, med katerimi je 5 najboljših mogoče izbrati le na podlagi subjektivnih preferenc:

  • Ahmar. Iransko granatno jabolko z zelo visoko vsebnostjo sladkorja v fižolu, ki je svetlo rožnate barve, in svetlejše ko je zrno, bolj sladko je. Plodovi te sorte imajo zeleno-rožnato lupino in povprečno velikost granatnih jabolk..
  • Dholka. Indijsko granatno jabolko, ki velja za najslajše na svetu, čeprav v povprečju zraste le na 190-200 gramov. Značilni so zelo svetli, rahlo rožnati plodovi in ​​bela ali bledo rožnata zrna.
  • Guluša je rdeča. Ena najboljših azerbajdžanskih sort s sadjem do 300-400 gramov in tanko rožnato skorjo. Njihova velika zrna dajejo sladko-kisel sok živo rdeče barve. Sorta je priljubljena tudi pri vrtnarjih v Turkmenistanu in Gruziji..
  • Achik-anor. Sorto odlikuje zelo debela nenavadna temno zelena lupina s pokrovom v obliki karmina (del odtenkov rdečega spektra). Zelo velika zrna temne češnje imajo sladko-kisel okus.
  • Otroček. Grmovni okrasni šipek, ki zraste do največ pol metra in je zaradi lepih in številnih cvetov razstavljen predvsem v zaprtih prostorih. Plodovi na tej rastlini se pojavijo le redko. Toda ta okrasna sorta je dosegla vrh, ker se grmičevje granat pogosto uporablja kot živa meja ali okrasitev vrtnih vrtov..

Kljub vsej uporabnosti granatnega jabolka in njegovih dekorativnih možnosti ostaja pri večini še vedno razmeroma eksotično sladico. Vendar pa vam bo popularizacija preizkušenih tradicionalnih terapij in nove znanstvene raziskave omogočila, da na granatni jabolk pogledate na nov način..

  1. Ameriška nacionalna baza hranil, vir
  2. Ameriška nacionalna baza hranil, vir
  3. Faria A., Calhau C. Bioaktivnost granatnega jabolka: Vpliv na zdravje in bolezni. // CRC Crit. Rev. Food Sci. Nutr. 2011.51, 626-634.
  4. Jaganathan S. K., Vellayappan M. V., Narasimhan G., Supriyanto E. Vloga sokov granatnega jabolka in agrumov pri preprečevanju raka debelega črevesa. 2014.
  5. Pantuck AJ, Zomorodian N, Rettig M, et al. Dolgoročno nadaljnje spremljanje študije faze 2 granatnega jabolka za moške z rakom prostate kaže na trajno podaljšanje podvojitvenega časa PSA. Journal of Urology 2009; 181 (4 Suppl): povzetek 826.
  6. Barati Boldaji R, Esmaeilinezhad Z, Sagheb MM, Akhlaghi M. Sok granatnega jabolka izboljša kardiometabolične dejavnike tveganja, biomarkerje oksidativnega stresa in vnetja pri bolnikih na hemodializi: randomizirano navzkrižno preskušanje. J Sci Food Agric. 2019 23. oktober doi: 10.1002 / jsfa.10096.
  7. Sonce YL, Zhou FM, Wang HR. Mehanizem elagičnih polifenolov granatnega jabolka, ki zmanjšujejo odpornost na inzulin pri gestacijskih podganah diabetes mellitus. Am J Transl Res. 2019 15. september; 11 (9): 5487-5500.
  8. Sohrab G., Nasrollahzadeh J., Zand H., Amiri Z., Tohidi M., Kimiagar M. Učinki uživanja granatnega soka na vnetne markerje pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2: Randomizirano, s placebom nadzorovano preskušanje. 2014.
  9. Henning SM, Yang J., Lee RP, Huang J., Hsu M., Thames G., Gilbuena I., Long J., Xu Y., Park EH, Tseng CH, Kim J., Heber D., Li Z.. Uživanje granatnega jabolka in ekstrakta poveča odpornost proti UVB-povzročenemu eritemu in spremeni kožni mikrobiom pri zdravih ženskah: randomizirano nadzorovano preskušanje. Sci Rep. 2019 10. oktober; 9 (1): 14528. doi: 10.1038 / s41598-019-50926-2.
  10. Urbaniak A, Skarpańska-Stejnborn A. Vpliv dodajanja sadja granatnega jabolka na uspešnost in različne označevalce pri športnikih in aktivnih osebah: sistematični pregled. Int J Vitam Nutr Res. 2019 12. september: 1-15. doi: 10.1024 / 0300-9831 / a000601.
  11. Olson S. (2016) Znanstveniki odkrivajo spojino proti staranju, ki jo ljudje dobijo z uživanjem granatnih jabolk. Vitalnost, 14. julij.
  12. Ryu D., Mouchiroud L., Andreux P.A. et al. (2016) Urolitin A povzroča mitofagijo in podaljša življenjsko dobo C. elegans ter poveča mišično funkcijo glodalcev. Nat. Med., 11. julija.
  13. Dkhil M.A. Proti kokcidne, antihelmintične in antioksidativne aktivnosti ekstrakta lupine granatnega jabolka (Punica granatum). 2013.
  14. Tavassoli-Hojjati S., Aliasghar E., Babaki FA., Emadi F., Parsa M., Tavajohi S., Ahmadyar M., Ostad S.N.. Sok granatnega jabolka (punica granatum): nov medij za shranjevanje abvulziranih zob. 2014.

Prepovedana je uporaba kakršnih koli materialov brez našega predhodnega pisnega soglasja..

Uprava ni odgovorna za noben poskus uporabe katerega koli recepta, nasveta ali diete in tudi ne jamči, da vam bodo navedeni podatki pomagali ali škodovali osebno. Bodite previdni in se vedno posvetujte z ustreznim zdravnikom!