Image

Približen meni za angino pektoris za en teden

Angina pektoris - klinični izraz koronarne srčne bolezni - prinaša zelo neprijetne občutke v obliki pekoče bolečine za prsnico, zasoplosti, nezmožnosti opravljanja včasih najpreprostejšega fizičnega dela. Dieta za angino pektoris lahko skupaj z opuščanjem slabih navad in zmerno telesno aktivnostjo znatno izboljša kakovost življenja bolnika s to boleznijo.

  1. Angina in prehrana
  2. Kaj izključiti iz prehrane
  3. Vnos kalorij za angino pektoris
  4. Lastnosti napajanja
  5. Dieta in priporočena hrana
  6. Vzorčni meni za en teden

Angina in prehrana

Človek je tisto, kar poje. S pomočjo pravilno izbranih izdelkov lahko živčni sistem naredite bolj odporen na stres, normalizirate metabolizem, okrepite krvne žile.

Napad angine se pojavi, ko srce nima hrane in signalizira pekoč občutek v prsih. Naša naloga je preprečiti, da bi sploh prišel. S pomočjo diete za angino pektoris je mogoče normalizirati metabolizem lipidov in pozitivno vplivati ​​na zapleten sistem koagulacije krvi - hemokoagulacijo. Živila, ki povečajo strjevanje krvi, so v nevarnosti za nastanek krvnih strdkov. Krvni strdki in holesterolski plaki ovirajo pretok krvi in ​​poslabšajo prehrano srčne mišice.

Kaj izključiti iz prehrane

Prehrana pri angini pektoris mora biti uravnotežena. Dnevni jedilnik vključuje hrano, bogato z vitamini in minerali. Iz prehrane bolnika s koronarno arterijsko boleznijo je treba izključiti ali močno omejiti uporabo izdelkov, kot so:

  • nasičene mesne ali ribje juhe, pa tudi drobovina, zlasti jetra;
  • vse sladko, močno in bogato, vključno z belim kruhom;
  • še posebej nevarna je mast, maščobno meso, goveja in ovčja maščoba;
  • vsa začinjena, prekajena in slana hrana;
  • polnomastni (maščobni) izdelki;
  • klobase.

Angina pektoris pogosto gre z roko v roki z arterijsko hipertenzijo in diabetesom mellitusom. In nič manj pogosto spremlja povečanje telesne mase. V tem primeru je priporočljivo zmanjšati ali odpraviti vnos soli. IN

rachi svetujejo kot dnevni odmerek največ 2-3 g soli, to pa je njena naravna vsebnost v zaužitih izdelkih. Izgubo teže dosežemo z uravnavanjem dnevnega vnosa kalorij.

Vnos kalorij za angino pektoris

V meniju obstajajo določene kalorične norme za živila. Razvili so jih zdravniki in jih je treba opazovati pri nestabilni angini pektoris in dekompenzirani diabetes mellitus. Za kronične srčne bolnike je zelo priporočljivo nenehno upoštevanje takšne prehrane, izboljša splošno počutje in zmanjša tveganje za napade angine..

Hranilna vrednost dnevne prehrane za ljudi z normalno ali rahlo premalo telesno težo ne sme presegati 2800-2900 kcal. Dovoljena vsebnost beljakovin - ne več kot 100 g, maščobe - ne več kot 90 g, ogljikovi hidrati - ne več kot 350 g. Če imate prekomerno telesno težo, je treba vnos kalorij zmanjšati, vendar šele po posvetovanju z zdravnikom. Priporočena količina kilokalorij v izdelkih v tem primeru ne presega 2000-2100 kcal na dan, količino maščobe je treba zmanjšati na 70 g na dan, ogljikovih hidratov - do 300 g.

Lastnosti napajanja

Izdelki za ishemijo srca naj vsebujejo povečano količino vitamina C. Preprečuje vazokonstrikcijo, sproščujoče deluje na arterije, znižuje tlak in zmanjšuje prepustnost krvnih žil. Poleg tega je močan antioksidant..

Na jedilniku so živila, bogata s kalijem, magnezijem, jodom, manganom in cinkom. Telo potrebuje tako metionin - esencialno aminokislino, ki je del beljakovin, kot vitamine skupine B. V prehrano je nujna tudi uvedba morskih sadežev, bogatih s holesterolom, koristnim za človeško telo..

Dieta in priporočena hrana

Za vse je tako imenovana zdrobljena hrana koristna, za bolnike z angino pektoris pa je preprosto nujna. Hrano je priporočljivo jemati 4-6 krat na dan v majhnih delih. Izdelki, ki bi morali biti osnova prehrane za angino pektoris:

  • sveža zelenjava (po možnosti zelena, na primer listnate solate) v neomejenih količinah;
  • nesladkano sadje (najbolje so kisle jagode);
  • suhe marelice, rozine, suhe slive in pečen krompir (vsebujejo kalij);
  • stročnice, oreški, leča, sezamova semena - hrana, ki vsebuje metionin;
  • jajčni rumenjak (vir fosforja), ne več kot 2 na teden;
  • puste zelenjavne juhe;
  • rastlinska olja namesto živali;
  • rženi ali pšenični kruh iz polnozrnate moke (po možnosti včerajšnji);
  • mastne sorte morskih rib;
  • pusto meso, zlasti kunčje, puranje ali piščančje meso;
  • kaša, razen riža in zdroba;
  • morski sadeži (vsebujejo glavno sestavo elementov v sledovih, potrebnih za telo z angino pektoris).

Najpogostejša prehrana - št. 10 s - je anti-aterosklerotična. Namenjen je normalizaciji metabolizma, zmanjšanju koagulacije krvi, obnovi presnove srčne mišice in krvnih žil.

Kako narediti svojo hrano ne samo zdravo, ampak tudi okusno? Konec koncev mora biti hrana prijetna. Nabor izdelkov, priporočljivih za prehrano z angino pektoris, daje dovolj prostora za domišljijo.

Vzorčni meni za en teden

Zajtrke lahko popestrite z različnimi žiti - ovsenimi kosmiči, ajdo, bisernim ječmenom, ječmenom. 2-3 krat na teden jim lahko dodate jajce - kuhano po okusu - trdo kuhano, mehko kuhano ali v vrečki. Vse sperite s čajem z mlekom ali brez njega.

Drugi zajtrk bo nekoliko lažji - rezina piščančjih prsi, zelenjavna solata ali sadje.

Za kosilo je dobro pojesti katero koli juho z zelenjavno juho, parjen kotlet ali zraz (lahko tudi s koščkom kuhanega mesa) s prilogo iz testenin ali krompirja (bolje kot pečen), zelenjavno solato, za sladico - katero koli jagodičje ali žele.

V popoldanskem prigrizku ne preobremenimo in pijemo zeliščnega čaja, šipkove juhe ali kompota iz katerega koli sadja.

Za večerjo jemo lahko hrano - skuto z nizko vsebnostjo maščob (lahko jo nadomestimo z ribo z dušeno zelenjavo), mleko ali čaj.

Pred spanjem - klasično priporočilo za vse - kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob.

Osnovna pravila za uporabo nekaterih izdelkov za angino pektoris:

  • meso in ribe največ 3-krat na teden;
  • jajca in piščančje meso največ 2-3 krat na teden;
  • dnevno velike količine vlaknin - polnozrnat kruh, lahko vključite otrobe, stročnice, žita, oreščke, zelenjavo in sadje. Vse to je smiselno menjati na jedilniku vsak dan..

Iz zdravih izdelkov se dobijo jedi, ki jih bodo vsi družinski člani z veseljem pojedli in jih lahko postrežemo celo na praznični mizi. Tu je nekaj teh receptov.

Parni ribje sufle

Izkazalo se je, da je prehranski, nežen in zelo okusen sufle.

  • 100 g ribjega fileja;
  • pol korenčka (ne zelo velikega);
  • 3-4 socvetja cvetače;
  • 3-4 rezine bučk;
  • 1/3 skodelice mleka
  • 1 jajce;
  • sol po okusu;

Sesekljano zelenjavo in fileje damo v skledo dvojnega kotla, nastavljenega na pari 15 minut. Nato jim dodajte vroče mleko, vse dajte v mešalnik. Vse zmeljemo do gladkega, dodamo jajce s soljo, stepeno do pene. Nežno premešajte in položite v kalupe. Ponovno jih kuhamo nekaj 20 minut. Vse je pripravljeno, dajte sufle na posodo iz kalupov, okrasite z zelišči in postrezite.

Sadna solata s klasičnim jogurtom

Zanjo uporabljamo nesladkano sadje - kivi, grenivko, mandarino ali pomarančo, jabolko. Lahko dodate banano, da je solata manj kisla. Sadje olupite, citruse razdelite na rezine in jih olupite. Narežemo na kocke in združimo. Dodajte jogurt - solata je pripravljena. Dajte ga v sklede in okrasite z metinimi listi. Razmerje sadja lahko vzamemo po okusu - komu je všeč.

Ržene pogače brez kvasa v ponvi

Za angino pektoris in diabetes mellitus je še posebej koristen kruh iz testa brez kvasa. Tukaj je hiter recept za tortilje, ki jih jemo namesto kruha ali pripravimo ločeno jed, tako da vanj zavijemo nadev..

Potrebovali bodo naslednje izdelke:

  • 250 g ržene moke;
  • 2 žlici posušene ocvrte čebule
  • Sol po okusu;
  • 180 ml vode;
  • 20 g rastlinskega olja.

Sestavine zmešajte in zamesite testo, da ga lahko razvaljate z valjarjem. Razdelite na 8 kosov, razvaljajte torte. Peči jih je treba v ponvi na obeh straneh. Vroče pecivo pokrijte z brisačo, da se malo zmehčajo. Prijetnega apetita, pazite nase in bodite zdravi!

Racionalna prehrana in prehrana za angino pektoris

Angina pektoris je oblika koronarne bolezni srca. Razvija se zaradi premajhne količine krvi v srčni mišici.

Razlika med angino pektoris in miokardnim infarktom je v tem, da med napadom ne opazimo patoloških sprememb v srčnem organu, medtem ko pri srčnem napadu pride do nekroze njegovih tkiv..
Angina pektoris v pogovoru imenujemo "angina pektoris". Da bi se v prihodnosti izognili ponavljajočim se napadom, se je treba poleg zdravljenja držati posebne prehrane..

Racionalna prehrana za srce

Pogosto se angina pektoris začne razvijati z boleznijo, kot je ateroskleroza. Razlog za razvoj te bolezni je kršitev metabolizma maščob v telesu. Ko v telo vstopi zadostna količina živalskih maščob, se v posodah tvorijo usedline holesterola. Na to vpliva "slab" holesterol. Posledično nastanejo aterosklerotični plaki. Zaradi tega se lumeni žil zožijo, kar moti normalen pretok krvi. Posledično srce prejema kisik v premajhni količini in kisikovo stradanje začne nastajati postopoma.


Če prehrano prilagodite pravočasno, lahko preprečite razvoj angine pektoris in očistite posode odvečnega holesterola:

  1. Če je teža osebe normalna, se dnevni vnos kalorij poveča na 2800-2900 kcal. Hkrati je tudi kemijska sestava prehrane pravilno porazdeljena: za beljakovine je 100 g, maščobe - do 90 g, ogljikovi hidrati pa zadostujejo za zaužitje do 350 g na dan.
  2. Če imate odvečne kilograme, se za hujšanje dnevni vnos kalorij zmanjša na 2000 kcal. V tem primeru bo dnevna količina maščobe 70 g, ogljikovi hidrati - 300 g.
  3. Prehod na delne obroke razdeli na več majhnih in razdeli na 5-6 obrokov na dan. Poleg tega naj bi bila hrana v glavnem sestavljena iz rastlinskih sestavin..
  4. Prehod na pravi vodni režim, to pomeni, da morate na dan popiti do 2 litra tekočine.
  5. Zmanjšajte živalske maščobe. Izjema so mastne morske ribe, ki vsebujejo koristne omega-3 kisline, ki proizvajajo "dober" holesterol in vplivajo na presnovne procese.
  6. Upoštevajte pravila kuhanja, ko morajo biti vse jedi kuhane, pečene, kuhane na pari ali dušene. Toda ocvrta hrana je prepovedana..

Če človek doseže normalizacijo teže, upoštevajoč pravilne prehranske pogoje, se bodo izboljšali presnovni procesi in krvni obtok, kar bo preprečilo nadaljnje napade angine pektoris.

Dovoljeni izdelki

Ljudje, ki trpijo zaradi angine pektoris in tudi zaradi hipertenzije, bi se morali bolj osredotočiti na naslednja živila:

  • Večina žit, zlasti ajde in prosa, saj vsebujejo vitamin B, kalij, kalcij, magnezij in druge elemente. Ajda vsebuje rutin, ki vpliva tudi na pravilno presnovo v telesu..
  • Kuhan riž, primešan suhim marelicam in rozinam. Ta jed se imenuje kutia. Bogat je s kalijem in magnezijem, hkrati pa je tudi naravni adsorbent..
  • Pšenica vsebuje veliko vitaminskih kompleksov in elementov, uravnava presnovo ogljikovih hidratov.
  • Ovsena kaša - očisti telo, tudi pred holesterolskimi tvorbami.
  • Ječmenova kaša - bogata z mnogimi elementi v sledovih.
  • Morske alge - izboljšajo presnovne procese.
  • Rastlinska hrana v obliki sadja in zelenjave.
  • Banana in med, saj vsebujeta kalij, element, ki je koristen za srce.
  • Stročnice, ki vsebujejo vlaknine in kompleksne ogljikove hidrate.
  • Rastlinska olja.
  • Meso in ribje izdelke z nizko vsebnostjo maščob.
  • Perutnina.
  • Mlečni izdelki.
  • Rozine, oreški, suhe slive, vsebujejo tudi zadostne količine kalija.

Omejitve pacientov pri vnosu hrane

Med najbolj nevarna živila za angino pektoris spadajo:

  • Veliko živalskih maščob, ki vsebujejo "škodljiv" holesterol, ki se lahko odlaga na stenah krvnih žil.
  • Pecivo in pecivo z visoko vsebnostjo hitrih ogljikovih hidratov, ki prispevajo k debelosti.
  • Ista značilnost čokolade, gaziranih pijač, sladoleda in drugih sladkarij..
  • Slana hrana. Sol zavira izločanje tekočine iz telesa.
  • Pijače, ki vsebujejo kofein in močne čaje, ki spodbujajo izločanje tekočin iz telesa skupaj s koristnimi elementi.
  • Alkoholne pijače prispevajo k razvoju ateroskleroze.

Meni za teden

Ponedeljek

Torek

Sreda

Četrtek

Petek

Sobota

Nedelja

Dan v tednuZajtrkVečerjaVečerja
Krožnik ovsene kaše z jagodami, kozarec češnjevega soka.Prosena kaša s piščančjimi parjenimi kotleti. Nekaj ​​rženega kruha. Kozarec jabolčnega soka.Majhen košček kuhane govedine in solata iz zelene zelenjave in paradižnika. Malo kasneje lahko spijete kozarec mleka.
Palačinka iz ovsene kaše in nekaj medu. Zeliščni čaj.Pečen piščančji file z zelenjavo: krompir, korenje, bučke, paradižnik.Ribji file, pečen. Solata iz morskih alg z rastlinskim oljem in limoninim sokom.
Cheesecakes, sveže jagode kot dodatek. Čaj lahko pijete z zelišči.Ajdova kaša s predhodno kuhanim piščančjim filejem. Sadni kompot.Parni ribji kotleti s svežo zeleno solato. Kasneje - kozarec mleka.
Grobozrnati piškoti s kozarcem kefirja.Zelenjavna juha z rezino rženega kruha.Zelenjavni ragu s pečenimi piščančjimi prsi.
Palačinke, kuhane z ajdovo moko, nekaj rezin melone.Boršč z nizko vsebnostjo maščob in kruh iz krušnih zrn, nekaj rezin. Kompot.Dušena zelenjava s pečenim krompirjem in kuhanimi koščki piščanca.
Sadje in skuta. Kamilični čaj.Polnozrnate testenine z zajčjo enolončnico. Solata iz zelene zelenjave.Kuhani piščanec, pomešan s svežo zelenjavo - paradižnik, kumare in zeleni grah.
Piškoti iz zrnate moke. Šibek črni čaj z dodanim medom.Ribe, pečene z zelenjavo in skodelico ajdove kaše. Sveže iztisnjen pomarančni sok.Dušen piščančji file. Solata iz zelene zelenjave, kozarec kefirja.

Med obroki lahko vzamemo lahko hrano, na primer jabolko ali drugo sadje, kozarec jogurta, kozarec kefirja ali pest oreščkov..

Ljudska zdravila

Ljudski recepti za preprečevanje napadov angine:

  1. Pripravite mešanico 1 litra medu, 10 limon s kožo, 10 glav česna. To sestavo morate jemati vsak dan 8 tednov. Na dan je predviden 1 sprejem 4 žličke.
  2. 1 žlica l. origano zelišča prelijemo s kozarcem vrele vode. Pustite, da se piva 2 uri, nato vzemite žlico 4-krat na dan. Ta infuzija lajša bolečine v srcu..
  3. Vzemite glog - 10 žlic. l. in šipki - 5 žlici. l. Zalijte jih z 2 litroma vrele vode. Nato pustite en dan, zavite v brisačo. Vzemite 1 kozarec, vsakič pred glavnim obrokom, in tako 3-krat na dan.

Recepti

Naslednji recepti pomagajo izboljšati delovanje srca:

  1. Sveža sadna solata. Najprej olupljeni, nato kivi, banana in jabolko narežemo. Potem je pomaranča razdeljena na rezine, lahko vzamete mandarino. Po odstranitvi semen jih lahko narežemo tudi na koščke. Sadje prelijemo s katerim koli jogurtom. Priporočljivo je, da vzamete klasično, 2 žlici. žlice. Vročitev te solate je okrašena z metinimi listi..
  2. Vegetarijanski kotleti. Ajda je predhodno kuhana. Nato se kombinira z zdrobljenim sirom, selenom in moko. Po tem se kotleti oblikujejo in položijo na pekač. Pečico je treba ogreti na 200 stopinj. Pečemo 20 minut.
  3. Ribji sufle. V dvojni kotel damo 100 g filejev, polovico korenja, 3-4 socvetja cvetače, 3-4 kroge bučk. Zmes kuhamo na pari 15 minut, nato jo prenesemo v mešalnik, tam dodamo 1/3 skodelice mleka. Po tem predhodno stepeno jajce. Maso spet prenesemo v skledo in jo parimo še 20 minut. Potem lahko končni sufle položite v skledo in postrežete z okrasitvijo z zelišči.

Koristni video

Ponujamo vam ogled videoposnetka o zdravljenju in prehrani angine pektoris:

Dietna hrana za angino pektoris

Angina pektoris je vključena v kompleks patoloških stanj pri ishemični bolezni srca (IHD). Pacient čuti nelagodje in za prsnico stisne bolečine spastične narave, ki se pojavijo zaradi pomanjkanja kisika v srčni mišici. Nadaljnje napredovanje bolezni lahko preprečimo tako, da se znebimo slabih navad, povečamo telesno aktivnost, normaliziramo vrstni red počitka in dela ter popolnoma spremenimo življenjski slog in prehrano. V začetnih fazah ima prehrana še posebej pomembno vlogo, saj lahko ustavi razvoj in zaplete koronarne arterijske bolezni..

Splošna pravila o hrani

Angina pektoris se pogosto pojavi v ozadju dolgotrajne ateroskleroze. Eden od vzrokov bolezni je uporaba trdnih rastlinskih maščob, ki se pretvorijo v holesterol, odlagajo se na stenah krvnih žil, kar znatno zmanjša njihov lumen. Skozi manjši premer prehaja majhna količina kisikove krvi, dobavljeni organi pa stradajo. Prekomerna telesna teža pri bolniku z angino pektoris dodatno obremeni srce in ga prisili, da deluje v izboljšanem načinu.

Dieta za angino pektoris zahteva spoštovanje naslednjih osnovnih načel:

  1. Režim. Jejte pogosto, vendar v majhnih delih, vključno s prigrizki med obroki..
  2. Raznolikost. Dieta je sestavljena iz izdelkov živalske in rastlinske narave.
  3. Racionalnost. Vse jedilne sestavine hrane morajo biti vključene v jedilnik.
  4. Izogibanje holesterolu. Iz prehrane so izključeni izdelki, ki poslabšajo krvni obtok.
  5. Zdravo kuhanje. Prednostna toplotna obdelava živil temelji na vrenju, dušenju in pari. Ocvrta hrana ni priporočljiva.

Skladnost s temi preprostimi pravili bo tudi pomagala preprečiti ishemični srčni napad, aritmijo, diabetes mellitus, hipertenzijo ali druge vazospastične bolezni kardiovaskularnega sistema..

Dovoljena hrana

Hrana za angino pektoris vključuje živila, ki niso v nasprotju z navedenimi splošnimi načeli zdrave prehrane. To vključuje:

  • kaša (pšenica, ajda, proso, ovsena kaša, ječmen);
  • suho sadje (suhe marelice, rozine, suhe slive);
  • sveže ali pečeno sadje in zelenjava;
  • rastlinska olja;
  • ribe, morske alge;
  • dietne vrste mesa (divjačina, piščanec, puran);
  • mlečni izdelki;
  • ljubica.

Vsi so bogati viri elementov v sledovih (fosfor, kalcij, magnezij, železo, kalij, natrij, cink) in vitaminov. V človeškem telesu normalizirajo presnovo, vzpostavijo njeno ravnovesje. Če diagnosticiramo angino pektoris, potem prehrana vključuje več različnih listnatih zelenjav, na primer zelje, peteršilj, špinačo. Iz telesa je mogoče odstraniti odvečni holesterol z vsakodnevnim obrokom z grobimi vlakni, ki mehansko očistijo črevesje in upočasnijo proces žilnih poškodb. Vodno ravnovesje dosežemo z zaužitjem nekaj litrov vode na dan.

Prepovedana hrana

Da bi preprečili napredovanje bolezni, je treba odločno opustiti škodljivo, nezdravo hrano in začeti racionalno jesti. Seznam tabu živil vključuje:

  • mastno meso (svinjina, raca, gos);
  • prekajeno meso in siri;
  • maščobni mlečni izdelki (smetana, maslo);
  • hitro prebavljivi ogljikovi hidrati (sladke torte, sladoled, sladkarije, čokolada, pecivo, gazirane pijače);
  • močan čaj, kava, energijske pijače.

Beležka temelji na omejevanju uživanja živil, ki povzročajo koronarni krč. Iz navade je treba izključiti alkohol in kajenje, saj ti dejavniki vodijo v razvoj ishemične bolezni srca. Prekomerna telesna teža prispeva k poslabšanju zdravstvenega stanja, zato so ogljikohidratna živila, ki se hitro spremenijo v maščobno tkivo, strogo omejena.

Mediteranska prehrana za angino

Sredozemska dieta za angino pektoris je namenjena zdravljenju ishemije in normalizaciji krvnega obtoka v vseh telesnih žilah. Ime je dobil po tem, ko je bil všeč prebivalcem istoimenske morske obale. Po izvedbi raziskave je bilo ugotovljeno, da so se kazalniki pogostosti kardiovaskularnih patologij v populaciji znatno zmanjšali v primerjavi s prebivalci drugih regij. Druge preferenci okusa niso bile tako učinkovite pri preprečevanju bolezni.

Struktura prehrane vključuje dnevno zelenjavo, sadje, zelenjavo, oreščke, fižol in druge stročnice, trde testenine in krompir. Morske sadeže, oljčno olje, kefir, jogurt je treba uživati ​​skoraj vsak dan. Piščančja jajca in meso na jedilni mizi zavzamejo prostor največ dvakrat na teden, meso (govedina, zajec, puran) pa največ 1-krat. Glavno pravilo terapevtske prehranske prehrane je vzdrževanje natančnega deleža ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob, vitaminov in mineralov za normalno delovanje telesa.

Vzorčni meni za en teden

Če upoštevate seznam prepovedanih in priporočenih živil, ne bo težko sestaviti pestrega in pravilnega jedilnika za teden..

Meni za teden
PonedeljekZajtrkOvsena kaša s svežimi jagodami, kozarec češnjevega soka
VečerjaPšenična kaša, parjeni piščančji kotleti, temnozrnat kruh, kompot iz zelenega jabolka
VečerjaKuhana govedina, solata iz zelene zelenjave in paradižnika, kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščob
TorekZajtrkOvsene palačinke, med, kozarec ne močnega čaja
VečerjaPečen krompir z bučkami, korenčkom, paradižnikom, piščančjim filejem
VečerjaPečen ribji file, solata iz alg z oljčnim oljem in prelivom iz limoninega soka
SredaZajtrkCheesecakes, sveže jagode, čaj
VečerjaAjdova kaša s kuhanim piščancem, kompotom iz suhega sadja
VečerjaParni puranji kotleti, mleta solata, kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščob
ČetrtekZajtrkKefir z žitnimi piškoti
VečerjaZelenjavna juha, temen kruh
VečerjaZelenjavni ragu, pečene piščančje prsi
PetekZajtrkAjdove palačinke, nekaj rezin melone
VečerjaPustni boršč, temnozrnat kruh, pero zelene čebule, kompot
VečerjaParjena zelenjava, pečen krompir, kuhani fileji rib
SobotaZajtrkSkuta s svežim sadjem, ne sladkim čajem
VečerjaPolnozrnate testenine, zajčji obara, solata iz zelenjave, kompot
VečerjaKuhan piščanec, sveža zelenjava (paradižnik, kumare, zeleni grah)
NedeljaZajtrkMedeni čaj, žitni piškoti
VečerjaPečene ribe z zelenjavo, kaša, kozarec jabolčnega soka
VečerjaDušen piščančji file, solata iz sveže zelenjave, kozarec mleka z malo maščobe

Med obroki je nujno organizirati majhne prigrizke. V ta namen je dovoljeno uporabljati sveže in suho sadje, oreščke, žitne piškote. Izdelke v meniju lahko varno nadomestite z drugimi s podobnimi lastnostmi, ne da bi pri tem motili ravnotežje prehrane. Dietetiki pogosto priporočajo, da se držite dietne tabele 10, ki pomaga normalizirati in umiriti nestabilen srčni utrip. Ob prisotnosti odvečne teže je treba upoštevati nizko kalorično vsebnost pripravljenih jedi.

Pravilna prehrana za angino pektoris je eden najučinkovitejših načinov za boj proti bolezni. Kljub nekaterim omejitvam glede vnosa določenih živil naj bi jedilnik bolnika z manifestacijami koronarne srčne bolezni ostal uravnotežen, s sorazmernim razmerjem vseh elementov hrane. Vsekakor se morate odreči hrani, ki lahko škoduje telesu ali prispeva k prekomerni teži.

Sestavine ogljikovih hidratov je treba pridobiti iz sadja, žit, žitnega kruha. Raven beljakovin v telesu je treba vzdrževati s pomočjo pustega mesa in rib, rastlinska olja pa zagotavljajo normalno ravnovesje maščob. Vsi izdelki, vključeni v prehrano, morajo pokrivati ​​človekovo potrebo po hranilih. Pozimi in spomladi morate dodatno piti vitaminske komplekse. Dieta bo še okrepila telo, optimizirala presnovne procese, če jo bo sestavil pristojni zdravnik, upoštevajoč posamezne značilnosti bolnika.

Kako jesti pri angini?

Ko je srce podhranjeno, se v prsih pojavi pekoč občutek in napad angine pektoris. Da bi preprečili njegov začetek, je pomembno, da pravilno organizirate svojo prehrano, tako da prispeva k normalizaciji metabolizma lipidov in pozitivno vpliva na sistem strjevanja krvi..

Bistvo in pravila prehrane

Angina pektoris je ena od manifestacij koronarne bolezni srca, ki se razvije zaradi ateroskleroze. Bolezen se pojavi, ko je motena presnova maščob - telo prejme veliko maščobnih maščob, ki prispevajo k nastanku "slabega" holesterola, ki se v obliki aterosklerotičnih oblog nalaga na stene krvnih žil. Torej se lumen žil zmanjša, zato srčna mišica ne dobi dovolj kisika in kronična kisikova lakota se postopoma razvija.

S popravljanjem prehrane lahko preprečite napredovanje angine pektoris. To pomeni skladnost z naslednjimi pravili:

  • z normalno začetno težo zmanjšajte dnevno kalorično vsebnost na 2800-2900 kcal in pravilno porazdelite kemično sestavo prehrane: beljakovine - do 100 g, maščobe - do 90 g, ogljikovi hidrati - do 350 g;
  • če imate prekomerno telesno težo, zmanjšajte dnevno vsebnost kalorij, tako da ne presega 2000 kcal, in količino maščobe na dan - do 70 g, in ogljikovih hidratov - do 300 g;
  • preklopite na delne obroke - poleg 3 osnovnih tehnik lahko uredite 1-2 prigrizki, prehrana pa naj bo raznolika, vključno z izdelki pretežno rastlinskega izvora;
  • vzdržujte pravilen vodni režim - čez dan popijte približno 2 litra tekočine;
  • iz prehrane izključite živalske maščobe, razen maščobnih morskih rib in morskih sadežev, saj vsebujejo omega-3 kisline, ki pozitivno vplivajo na presnovo holesterola;
  • hrano kuhajte s pravilno toplotno obdelavo, ki je dušenje, vrenje in kuhanje na pari, vendar cvrtje ni priporočljivo.

Z upoštevanjem naštetih pravil se lahko znebite odvečnih kilogramov in ohranite zdravo težo. To bo izboljšalo presnovne procese v telesu, se izognilo razvoju zapletov angine pektoris in ohranilo stabilno zdravstveno stanje..

Izbira izdelkov

Ključna točka prehrane je pravilna izbira živil, saj so nekatera prepovedana, druga so sprejemljiva v majhnih količinah, tretja pa bi morala prevladati v dnevnem jedilniku. Vsako možnost je vredno razmisliti posebej.

Prepovedano

Izključiti je treba tista živila, ki zvišujejo raven holesterola v krvi, motijo ​​krvni obtok in prispevajo k nastanku krvnih strdkov, ki ovirajo pretok krvi in ​​ovirajo prehrano srčne mišice. To so:

  • Mastno meso, kot sta svinjina in jagnjetina
  • debela ptica - raca, gos;
  • klobase;
  • drobovina, vključno z jetri in možgani;
  • prekajeno meso;
  • kumarice;
  • krema;
  • ocvrta jajca;
  • moka in slaščice;
  • čokolada;
  • sladoled;
  • limonada in sladke gazirane pijače;
  • alkohol.

Omejeno

Obstajajo živila, ki jih lahko uživate v omejenih količinah:

  • pijače z visoko vsebnostjo kofeina (kava, močan čaj) - 1-2 skodelici na dan, saj imajo močan diuretični učinek in odstranjujejo veliko tekočine iz telesa;
  • mastne ribe (skuša, postrv, sardela), morski sadeži - do 3-4 krat na teden;
  • meso (govedina, teletina, puran, kunčje meso) - enkrat na teden;
  • jajca, piščanec - do 2-3 krat na teden;
  • sol - do 5-6 g na dan, saj preprečuje odstranjevanje tekočine iz telesa.

Priporočeno

Osnovo dnevne prehrane sestavljajo izdelki, ki izpolnjujejo naslednja merila:

  • vsebujejo minerale (fosfor, kalcij, magnezij, železo, kalij, natrij, cink);
  • so viri vitaminov A, B, C, E, PP;
  • bogata z vlakninami in grobimi vlakni, ki iz telesa odstranijo odvečni "slab" holesterol, očistijo črevesje, normalizirajo metabolizem, upočasnijo proces žilnih poškodb.

Naslednji izdelki izpolnjujejo navedena merila:

  • fižol, otrobi in žita (zlasti ovsena kaša, ajda, proso, ječmen);
  • mleko in fermentirani mlečni izdelki - dragoceni viri laktoze, tiamina, vitamina A, kalcija;
  • zelenjava, zlasti listnata (zelje, špinača);
  • sadje, zlasti banane, saj vsebujejo veliko kalija;
  • rastlinska olja (sončnično, oljčno, koruzno) - viri mono- in polinenasičenih maščob ter vitaminov A, D, E, K in F, ki sodelujejo pri tvorbi in presnovi celic;
  • oreški (orehi, mandlji, lešniki);
  • med, saj je dragocen vir kalija in uspešno nadomešča sladkor;
  • suho sadje (rozine, suhe slive, suhe marelice).

Kako narediti jedilnik?

Z upoštevanjem priporočil za izbiro izdelkov lahko enostavno sestavite prehrano. V tem primeru se je treba držati naslednje sheme:

  1. Za zajtrk je vredno postreči kašo - ovseno kašo, ajdo, biserni ječmen, ječmen. Dovoljeno 2-3 krat na teden za zajtrk s trdo kuhanim, mehko kuhanim jajcem ali vrečami. Zeliščni čaj, rahlo kuhani zeleni ali črni čaj so kot nalašč za pijačo. Občasno si lahko privoščite kavo z mlekom.
  2. Drugi zajtrk je prigrizek. Po okusu lahko pojeste košček kuhanega piščančjega fileja, zelenjavno solato ali sadje.
  3. V času kosila za prvi postrezite juho z zelenjavno juho, za drugo - ribe ali meso s prilogo v obliki testenin, pečenega krompirja ali zelenjavne solate. Vsako sadje ali jagode, žele so primerni za sladico.
  4. Pri popoldanskem prigrizku morate postreči šipkovo juho, kompot ali zeliščni čaj.
  5. Večerja naj bo lahka hrana. Na primer, lahko postrežete skuto z nizko vsebnostjo maščob, ribe, dušene z zelenjavo.
  6. Ponoči lahko popijete kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob.

Značilnosti mediteranske prehrane

Pri angini pektoris, pa tudi po miokardnem infarktu, je predpisana sredozemska prehrana, ki je tudi antiaterosklerotična. Znanstveniki so izvedli študije, ki so pokazale, da zmanjša pogostost mnogih bolezni srca za 3,1-krat. Bistvo prehrane je pravilno razmerje beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov. Torej se morate držati naslednjih pravil:

  • Zmanjšajte vnos nasičenih maščob na 7-10%. Torej, le v majhnih količinah je dovoljena uporaba masla, trde margarine, trdih in mehkih sirov, mesne maščobe (vidne), rac, gosi, peciva, smetane.
  • Dnevni delež živil z visoko vsebnostjo beljakovin, ki vsebujejo malo nasičenih maščob, povečajte na 10-30%. To so ribe, piščanec, puran, teletina.
  • Jejte 35 gramov vlaknin na dan iz zelenjave, sadja, nepoliranih zrn, leče, fižola, riža in žit.
  • Povečajte porabo večkrat nenasičenih maščob do 7-10% in mononenasičenih maščob - do 10-15%. Torej, pri kuhanju lahko uporabite oljčno, sončnično, koruzno, sojino olje..
  • Ne zaužijte več kot 300 mg holesterola na dan. Torej ne morete jesti: več kot 1-2 rumenjaka na teden, več kot 2 porciji jeter na mesec. Izključite vse druge izdelke.

Ob upoštevanju teh pravil je teden dni na voljo jedilnik:

DanZajtrkVečerjaVečerja
PonedeljekOvsena kaša z jagodami, kozarec češnjevega soka.Pšenična kaša, parjeni mleti piščančji kotleti, rezina rženega kruha, kompot iz zelenega jabolka.Košček kuhane govedine, solata iz zelene zelenjave in paradižnika, kozarec mleka.
TorekOvsene palačinke z medom, kozarec zeliščnega čaja.Pečen piščančji file z zelenjavo - krompir, bučke, korenje, paradižnik.Pečen ribji file in solata iz morskih alg, prelite z omako iz oljčnega olja in limoninega soka.
SredaCheesecakes s svežimi jagodami, zeleni čaj.Ajda s koščki piščanca, kompot iz suhega sadja.Parni ribji kotleti, listnata zelena solata, kozarec mleka.
ČetrtekŽitni piškoti, kozarec kefirja.Zelenjavna juha z rezino rženega kruha.Zelenjavna enolončnica, pečene piščančje prsi.
PetekAjdove palačinke, 2-3 rezine melone.Pust borsch s temnozrnatim kruhom, kompot.Dušena zelenjava s pečenim krompirjem in kuhanim piščančjim filejem.
SobotaSkuta s sadjem, kamilični čaj.Polnozrnate testenine z dušenim zajcem in zeleno zelenjavno solato, kompot.Kuhani piščanec s svežo zelenjavo - paradižnik, kumare, zeleni grah.
NedeljaŽitni piškoti, šibek črni čaj z medom.Pečene ribe z zelenjavo, ajdova kaša, kozarec sveže iztisnjenega pomarančnega soka.Dušeni piščančji file s svežo zelenjavno solato, kozarec kefirja.

Zdravi recepti

Na dieti si lahko privoščite naslednje jedi:

  • Ribji sufle. V posodo dvojnega kotla damo 100 g ribjega fileja, pa tudi nasekljano zelenjavo - 1/2 korenja, 3-4 socvetja cvetače, 4 bučkine kroge. Sestavine kuhajte na pari 15 minut. Nato jih prestavite v mešalnik in prilijte tretjino kozarca mleka. Vse zmeljemo do gladkega, nato pa dodamo jajce, stepeno do rahle pene. Maso zmešajte, vlijte v skledo in 20 minut kuhajte na pari. Pridobite končni sufle, okrasite z zelišči in postrezite.
  • Ržene tortilje. V posodi zmešajte 250 g ržene moke z 2 žlici žlici. l. ocvrto posušeno čebulo in nato vlijemo 20 ml rastlinskega olja in 180 ml vode. Izmešajte izdelke, pometajte testo in nato razdelite na 8 delov in razvaljajte na ploščate pogače. Spečemo jih v ponvi na obeh straneh in pokrijemo z brisačo, da se malo zmehčajo. Lahko ga jemo kot kruh.
  • Parna zelenjava. Jajčevce in bolgarski poper olupite in narežite na rezine. Paradižnik prelijte z vrelo vodo in odstranite lupino, nato pa sesekljajte. Zmešajte vso zelenjavo, začinite z zelišči in blagimi začimbami. Pečemo v pečici 25 minut pri 180 stopinjah.
  • Sadna solata. Olupite in nasekljajte kivi, banano in jabolko. Nato citruse razdelite na rezine - mandarino ali pomarančo. Narežemo jih lahko tudi tako, da odstranimo semena. Vse povežite in nalijte 2 žlici. l. klasični jogurt. Pri serviranju okrasite z metinimi listi.
  • Vegetarijanski kotleti. Zavremo in ohladimo ajdo, nato pa združimo z naribanim sirom, sesekljanimi zelišči in moko. Zmešajte, oblikujte kotlete in položite na pekač. Pečemo 20 minut v pečici, ogreti na 200 stopinj.

Vegetarijanske patties lahko naredite z lečo po receptu iz videoposnetka:

Torej, pravilna prehrana igra pomembno vlogo pri ohranjanju stabilnega zdravstvenega stanja, če imate napade angine, ki so posledica koronarne srčne bolezni. Redno se morate držati diet, pri čemer dnevni vnos kalorij prilagodite glede na to, ali imate prekomerno telesno težo ali ne..