Image

Dieta za zastrupitev: kako jesti in kaj, prepovedana in dovoljena živila, preproste jedi

Pravilna prehrana v primeru zastrupitve pomaga, da se čim prej znebite bolečega stanja, ki ga povzroči uporaba živil, ki vsebujejo toksine. Izzovejo razvoj simptomov, kot so slabost, driska in bruhanje. Prehrana vam bo omogočila odstranjevanje strupenih snovi iz telesa.

Vzroki zastrupitve s hrano

Najpogostejši vzrok zastrupitve s hrano so škodljive bakterije: Escherichia coli, Salmonella, Staphylococcus aureus in številne druge. V telo lahko vstopijo v naslednjih primerih:

  • Izdelek, ki ga je oseba zaužila, je potekel ali pa pogoji za shranjevanje niso izpolnjeni;
  • Uživanje hrane, ki ni bila toplotno obdelana: meso, ribe, jajca itd.;
  • Hrana ni bila oprana ali sprana v onesnaženi vodi;
  • Oseba si pred jedjo ni umila rok;
  • Pijači je bila morda dodana ledena kocka iz onesnažene vode;
  • Uživanje neužitne hrane: strupene gobe, jagode in druge rastline.

Pravila prehrane za zastrupitve

Zastrupljeni organizem se mora strogo držati posebne prehrane. To je posledica potrebe po olajšanju dela prizadetega prebavnega trakta. Simptomi zastrupitve, kot sta bruhanje in driska, povzročajo elektrolitsko neravnovesje, poslabšajo dehidracijo prebavnega sistema in poškodujejo sluznico. Posebna dietetska hrana bo pomagala to popraviti. Poleg tega prispeva k aktivni nasičenosti telesa z beljakovinami, minerali in elementi v sledovih, vitamini.

Večina ljudi ne ve, kaj jesti v primeru zastrupitve. Zaradi tega popolnoma zavračajo hrano, kar olajšajo neprijetni simptomi, ki zavirajo apetit. Vendar že tako oslabljeno telo potrebuje hranila. Za izboljšanje zdravja jejte v skladu s tabelo številka 1a. Pred dieto se je treba posvetovati s strokovnjakom, da se prepričate, da ni posameznih kontraindikacij.

Dieta je zasnovana tako, da nadomesti dnevno potrebo telesa po beljakovinah - 80 g, maščobah - 80 g, ogljikovih hidratih - 200 g. Ti kazalniki predstavljajo spodnjo mejo zahtevane stopnje. Zahvaljujoč takšni omejitvi dnevna vsebnost kalorij niha okoli 1900-2000 kilokalorij..

Prehranjevalna načela

V primeru zastrupitve s hrano se je treba držati delne prehrane. Sestavljen je iz pogostih in majhnih obrokov - vsaj 6-krat na dan. V prvih treh dneh je količina hrane minimalna. Nato se postopoma povečuje. Zahvaljujoč tej dieti se obremenitev prebavil zmanjša. Hrana se absorbira in boleči simptomi zastrupitve ne motijo ​​tega procesa. Apetit se poveča, delo prebavnih organov pa se postopoma izboljšuje.

Pomembno je, da ne le ugotovite, kaj lahko jeste v primeru zastrupitve, ampak tudi vzpostavite pravilen režim pitja. Dnevni vnos tekočine je približno 2 litra. Določa se na podlagi teže in aktivnosti čez dan. Tekočina odstranjuje strupene snovi iz telesa in dopolnjuje vodo, kar preprečuje dehidracijo.

Prvi dan je priporočljivo zmanjšati vnos hrane in zaužiti čim več tekočine. Pijte v majhnih delih vsako uro. Prostornina ne sme presegati 100 ml, sicer lahko izzovete napad bruhanja. Priporočljivo je piti vodo. Očistiti ga je treba. Mineralna voda bo telo nasitila z manjkajočimi elementi v sledovih.

Pravila kuhanja za dieto za zastrupitve

Za lažje delo prebavnega sistema mora jedilnik vključevati kuhano ali parjeno hrano. Uporabiti jih je treba pire in pretlačene. Hrano je treba brez naglice temeljito prežvečiti in pogoltniti. Tako se hranila bolje absorbirajo..

Med dieto morate jesti toplo hrano. Če je prehladno ali vroče, lahko povzroči želodčne krče, bruhanje in poškodbe epitelija prebavil..

Najbolje se izogibajte receptom, ki vsebujejo veliko soli. Uživanje kuhinjske soli je omejeno na 8 g na dan. Več bo dražilo požiralnik.

Posebna dieta se drži 4 do 7 dni. Običajno hrano po zastrupitvi je treba v prehrano uvajati postopoma..

Dovoljena hrana

Osnova prehrane so beljakovine, od katerih mora biti približno 70% živalskega izvora. Potrebne so v velikih količinah za regeneracijo poškodovanega prebavil. Predelani kompleksni ogljikovi hidrati so prav tako koristni. Pomagajo obnoviti jetra, ki so jih poškodovale strupene snovi, in povečajo njihove zaščitne funkcije..

Različne skupine vitaminov bodo pripomogle tudi k normalizaciji telesa. V boju proti škodljivim mikroorganizmom bo pomagala askorbinska kislina, vitamina A in E pa se bojujeta proti prostim radikalom. Vitamini skupine B prispevajo k normalizaciji prebave.

Če se želite hitro postaviti na noge, jejte naslednja živila:

  • Nemasne mesne in ribje juhe;
  • Juhe, katerih glavna sestavina so žita: riž, ovsena kaša in zdrob;
  • Mleto prehransko meso, dvakrat valjano;
  • Parne puste ribe;
  • Pire kaša;
  • Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob in kislosti;
  • Omlet in kuhana jajca;
  • Kruh, piškoti, krekerji;
  • Kissels in kompoti;
  • Koper voda, zeliščni čaji, šibki čaj in sokovi.

Prepovedana hrana v primeru zastrupitve

Za odrasle bi moral biti alkohol prvi prepovedan izdelek. Alkoholne pijače povzročajo bruhanje in negativno vplivajo na prebavni sistem ter ovirajo njihovo okrevanje. Boj proti strupenim snovem vodi do velikega bremena ledvic in jeter, alkohol pa ga še znatno poveča. To vodi do motenj njihovega delovanja in zmanjšanja zaščitnih ovir v telesu..

Poleg alkoholnih pijač je strogo prepovedano uporabljati:

  • Pekarski izdelki;
  • Konzervirana in soljena živila;
  • Mastna in težka hrana;
  • Gobe;
  • Klobase;
  • Zelenjava;
  • Siri;
  • Prekajeni izdelki;
  • Dišave in začimbe;
  • Sladkarije;
  • Hitra hrana.

Video kompilacija

Kaj lahko odrasli jedo v primeru zastrupitve s hrano, da obnovi telo?

Ogromno ljudi se redno srečuje z zastrupitvami. Vendar le malo ljudi ve, kaj lahko jemo pri zastrupitvi s hrano. Medtem pa spoštovanje diete določa, kako hitro bo mogoče obnoviti oslabljeno telo in se vrniti k običajnemu načinu življenja..

Vzroki zastrupitve s hrano

Zastrupitev s hrano se pojavi kot posledica vdora patogenih mikroorganizmov v človeški prebavni sistem. Povzročajo boleče stanje z drisko, bolečinami v trebuhu, slabostjo in bruhanjem.

V pokvarjeni hrani se razmnožujejo bakterije, najpogosteje Escherichia coli, Salmonella, Staphylococcus aureus. Razlog za to so lahko neustrezni pogoji priprave, skladiščenja, prevoza. Poleg tega zastrupitev s hrano povzročajo izdelki s pretečenim rokom uporabe ali izdelki, ki niso bili očiščeni in toplotno obdelani..

Včasih ljudje jedo zastrupljen izdelek zaradi nevednosti. Na primer meso okužene živali ali strupene rastline, gobe. Tudi ob upoštevanju vseh sanitarnih in higienskih standardov bodo takšni izdelki povzročali neprijetne simptome iz prebavil..

Simptomi zastrupitve

Simptomi zastrupitve se v večini primerov pojavijo 4-6 ur po zaužitju neprimernega izdelka. Včasih se časovno obdobje lahko skrajša na 1 uro ali poveča na 12 ur. Tipični simptomi slabega počutja so slabost in pogosto bruhanje, driska, mrzlica, omotica, spremembe temperature in tlaka, bledica kože. Zaradi razvoja tega stanja človek občuti tudi zmanjšanje ali pomanjkanje apetita, glavobol, šibkost in utrujenost, bolečine v trebuhu.

V nekaterih primerih je zelo težko napovedati, da je izdelek onesnažen, včasih pa to sploh ni mogoče. Nekatere najpogostejše zastrupitve s hrano pa poznamo vsi. Tej vključujejo:

  • Mlečni in fermentirani mlečni izdelki;
  • Jajca;
  • Klobase in paštete;
  • Slaščice s smetano;
  • Solate z prelivom iz majoneze in kisle smetane.

Pri uživanju izdelkov z velikim tveganjem zastrupitve bodite posebno pozorni na rok trajanja in pogoje skladiščenja.

Pomoč pri zastrupitvi

Najprej je treba ob odkritju zastrupitve izpirati želodec. Ta manipulacija bo delno odstranila toksine iz telesa in s tem zmanjšala resnost bolečih simptomov in preprečila nevarnost zapletov. Za pranje je bolje uporabiti raztopino natrijevega klorida ali sode bikarbone..

Za pripravo fiziološke raztopine uporabite 2 žlici soli na 5 litrov vode, pri pripravi raztopine sode pa 1 žličko raztopite v 1 litru vode. Voda za raztopine mora biti kuhana. Raztopina je narejena v prostornini najmanj 8 litrov. Ta znesek bo trajal več dni. Njegova temperatura med uporabo naj bo približno 35 °. Njeno zmanjšanje ogroža prebavni sistem s podhladitvijo, ki bo upočasnila proces odstranjevanja toksinov zaradi zmanjšanja gibljivosti črevesja.

Raztopina se uporablja v količini od 2 do 5 kozarcev. Potem je treba izzvati bruhanje, ki draži koren jezika. Vzemite enterosorbent 15 minut kasneje. Te ukrepe je treba izvesti po dogovoru z lečečim zdravnikom.

Meni terapevtske prehrane za zastrupitve pri odraslih

Umivanje je nedvomno zelo učinkovito pri zastrupitvah, vendar je enako pomembno upoštevati posebno terapevtsko prehrano. Namenjen je postopni obnovi prebavnih organov, izločanju toksinov in vzdrževanju potrebnega vodnega ravnovesja. Dietna hrana ne obremenjuje oslabljenega prebavil in je tudi popolnoma varna. Ne samo, da telo očisti od znotraj, ampak tudi ne vsebuje škodljivih komponent, ki bi lahko poslabšale bolnikovo stanje..

Dietno hrano morate jesti pogosto in v majhnih delih. To bo preprečilo kopičenje ostankov hrane v želodcu, kar lahko povzroči bruhanje in drisko. Za lažji prebavni proces uživamo hrano v obliki žit ali pirejev. Za zagotovitev varnosti mora biti vsa hrana temeljito kuhana..

Črevesno peristaltiko lahko izboljšate z uživanjem tople hrane. Izogibati se je treba hladni ali vroči hrani. Pravilna temperatura bo pomagala tudi pri preprečevanju krčev v želodcu, kar bo preprečilo napenjanje in slabost..

Uživanje veliko tekočine je enako pomembno. Bolje je dati prednost prečiščeni vodi in šibkim decokcijam zdravilnih zelišč. Sladkih, močnih, gaziranih pijač je treba popolnoma opustiti. Enako velja za kavo in pijače, ki vsebujejo kakav..

Hrana za zastrupitve ne sme biti raznolika. Dajte prednost pustim juham, riževi kaši v vodi, bananam, krutonom in piškotom. Za izboljšanje apetita lahko pojeste majhno količino jabolčne omake brez sladkorja. Mastna in ocvrta hrana, klobase in mlečni izdelki, sladkarije naj bodo popolnoma izključeni iz vašega jedilnika.

Pomen terapevtske prehrane za zastrupitve

Uspeh zdravljenja je neposredno odvisen od upoštevanja posebne diete. V primeru zastrupitve in driske bo dietetična hrana zmanjšala neprijetne simptome in bolečine v trebuhu, lajšala dispepsijo in obnovila telesno moč ter preprečila izčrpanost. Pitje tekočine bo preprečilo dehidracijo. Pacient bo občutil izboljšanje svojega stanja in se hitreje postavil na noge.

Dieta naj traja vsaj 5 dni. Neupoštevanje tega vodi do zapletov in motenj prebavnega sistema. Najpogostejše posledice podhranjenosti v primeru zastrupitve so:

  • prebavne motnje, ki jih spremlja pojav gastritisa in kolitisa;
  • motnje normalnega delovanja črevesja zaradi disbioze, ki vodi do driske, napenjanja ali zaprtja;
  • alergije na hrano, ki jih spremlja pordelost in srbenje kože.

Video pregledi

Kaj lahko jeste nekaj ur po zastrupitvi

Ogromno ljudi se sooča z zastrupitvami. Večina se jih raje sama bori z boleznijo. Toda za obnovo telesa ni dovolj, da se znebite neprijetnih simptomov. Natančno morate vedeti, kaj lahko jeste, da obnovite moč in ne povečate obremenitve prebavnega sistema..

Razlogi za zastrupitev

Najpogostejša vrsta zastrupitve je zastrupitev s hrano. Vzrok za slabo počutje je uživanje živil, onesnaženih s patogenimi mikroorganizmi - virusi, glivicami, bakterijami. Simptomi zastrupitve s hrano so znani vsem, saj jih je včasih precej težko preprečiti..

Izdelki so lahko kontaminirani med proizvodnjo, prevozom ali skladiščenjem, kar ni mogoče predvideti. V nekaterih primerih so v izdelku na začetku lahko prisotni mikroorganizmi. Na primer, jajca ali meso so lahko onesnaženi, še preden pridejo na police trgovin..

Najučinkovitejše sredstvo za preprečevanje zastrupitve je termična obdelava živilskih izdelkov. Če je ni bilo ali pa je bila nezadostna, v človeški prebavni sistem ne vstopijo samo izdelki, temveč tudi škodljivi mikroorganizmi. Resnost bolečih simptomov je odvisna od vrste in števila škodljivcev ter od stanja človekovega zdravja. Na primer, salmonelozo diagnosticiramo le v enem od desetih primerov. Najpogosteje salmonela vstopi v človeško telo v majhnih količinah, kar povzroča le blago nelagodje ali nobenih simptomov.

Kaj storiti, če pride do zastrupitve?

Zastrupitev vedno spremljajo ustrezni simptomi zastrupitve: šibkost, slabost in bruhanje, mrzlica, driska. Najbolj so prizadeta črevesje, želodec in jetra. Pogosto niti odrasla oseba ni lahko prenašati takega stanja, še bolj pa trpijo otroci. Zato je treba telo čim prej obnoviti in razstrupiti..

Proces okrevanja telesa vedno poteka postopoma. V boju proti škodljivcem se prebavila samočisti in odstranjuje strupene sestavine zunaj. Simptomi zastrupitve postanejo manj izraziti in se zmanjšajo na preostale bolečine v trebuhu, slabost, šibkost in zmanjšan apetit. Kljub slabemu apetitu je prehranjevanje potrebno, da se oslabljenemu telesu povrne moč. Toda po zastrupitvi in ​​bruhanju mora biti hrana posebna, ne da bi obremenjevala prizadete organe prebavnega sistema..

Posebna prehrana za zastrupitve

Hrana po zastrupitvi mora pomagati pri odstranjevanju strupenih snovi in ​​biti lahko prebavljiva. Hrana se uživa delno v majhnih delih. To bo pomagalo preprečiti kopičenje v želodcu in preprečilo draženje njegovih sten. Pomembna je tudi temperatura kuhane hrane..

Ne sme biti previsoka ali prenizka. A najpomembnejša stvar je nedvomno doslednost. Zaradi bolezni oslabljen prebavni trakt ne more prebaviti kosov hrane, zato ga je treba uživati ​​kot pire.

Hrana po zastrupitvi ni zelo raznolika. Glavna zahteva zanjo je varnost. Prvi dan, ko so simptomi zastrupitve najbolj aktivni, lahko popolnoma prenehate jesti hrano. Hkrati je pomembno, da vzdržujemo optimalno ravnotežje vode in soli, da preprečimo dehidracijo..

Drugi dan po zastrupitvi je treba začeti jesti v majhnih količinah, ker so vse sile telesa odšle v boj proti toksinom in potrebuje podporo. Hrana mora biti vitka in lahko prebavljiva. Najboljši način za ogrevanje je vrenje in kuhanje na pari. Gobe, prekajeno meso in klobase, mastno meso in ribe, sladkarije, alkoholne pijače je treba popolnoma opustiti.

Dietna hrana za zastrupitve

Kako hitro lahko telo premaga bolezen in se vrne v normalno delovanje, je odvisno od tega, kako jesti po zastrupitvi. V dnevno prehrano morajo biti vključeni naslednji izdelki:

  1. Banane so najlažje prebavljivo in nenehno sadje. Jesti jih lahko začnete takoj, ko se pojavi rahel občutek lakote. Ta trenutek se praviloma zgodi 10-12 ur po zastrupitvi. Vendar se ne odnašajte. Kot vsa ostala živila je treba tudi banane uživati ​​v majhnih količinah..
  2. Jabolka so izvrstno sredstvo za spodbujanje apetita in pomagajo v primerih, ko človek po zastrupitvi ne poje več. To sadje morate uporabiti v obliki pireja. Če ga želite pripraviti, jabolka naribajte na najbolj drobno rende ali uporabite mešalnik. Jabolčni omaki ne dodajajte sladkorja ali drugih sestavin za izboljšanje okusa.
  3. Tekočina. Ni vse, kar lahko pijemo v zdravem stanju, dobro za zastrupitev. Koncentriranih sokov, močnega čaja, kave in pijač, ki vsebujejo kakav, ter sladkih in gaziranih pijač je treba popolnoma opustiti. Namesto tega uživajte veliko navadne in mineralne vode, decokcije kamilice in šipka. Pomirjajo razdraženi prebavni trakt, vzdržujejo optimalno vodno-solno ravnovesje in nasičijo telo s koristnimi mikroelementi. In če se bruhanje nadaljuje, raztopite majhne koščke ledu iz prečiščene vode..

Zastrupitev s težkimi kovinami

Vse, kar uživamo pri zastrupitvah s težkimi kovinami, se razlikuje od prehrane pri zastrupitvah s hrano. Hrana naj bo bogata s prehranskimi vlakninami. Bogat je s selenom, beta-karotenom ter vitamini C in E, zato spodbuja aktivno izločanje toksinov. Antioksidativni učinek bo zaščitil celo telo pred nevarnimi učinki težkih kovin.

Vitamin C najdemo v velikih količinah v agrumih: limone, pomaranče, grenivke, mandarine, pomelo in drugi. Viri vitamina E so ribje olje, oreški in različna semena. Korenje, breskve, marelice so bogate z betakarotenom. In meso, drobovina in rumenjak so vir selena.

Dieta po zastrupitvi

Članki medicinskih strokovnjakov

Žal je zastrupitev s hrano dokaj pogost problem. Pri uživanju nizkokakovostnih izdelkov se lahko pojavijo neupoštevanje higienskih pravil, slabost, bruhanje, driska in včasih veliko hujši simptomi.

Pri blagih oblikah zastrupitve s hrano zadostujejo le »domače« dejavnosti, v težkih primerih ali v primeru zastrupitve pri otrocih pa morate takoj poiskati strokovno pomoč pri zdravnikih. V vsakem primeru mora žrtev takoj začeti odstranjevati toksine. A tudi po lajšanju simptomov je zelo pomembno, da telesu pomagamo pri okrevanju - to zahteva pravilno prehrano po zastrupitvi s hrano..

Prehrana po zastrupitvi s hrano

Pravilna prehrana po zastrupitvi s hrano je eden najpomembnejših ukrepov za boj proti zastrupitvi in ​​njenim posledicam. O tem je vredno razmisliti takoj po nevtralizaciji simptomov. V primeru zastrupitve se praviloma vname celoten prebavni trakt, saj sluznico draži bruhanje in driska. Zato je po odstranitvi toksinov treba obnoviti poškodovane stene želodca, črevesja, grla.

Prva točka prehrane po zastrupitvi s hrano je pitje veliko tekočine. Idealna možnost je voda sobne temperature (najboljša mineralna voda brez plina) s pripravki lekarniške soli (Regidron, Gastrolit in drugi). Hrana prvi dan je na splošno izključena, hrano lahko uživamo šele drugi dan po zastrupitvi.

Prehrana po zastrupitvi s hrano pri otrocih

Otroke po zastrupitvi je treba hraniti s posebno pozornostjo in skrbnostjo. Za zelo majhne otroke je bolje, da dajejo samo vodo ali sok. A nikakor limone ali pomaranče. Izključujemo tudi brusnični sok in sladke gazirane pijače. Idealni so zelenjavni sokovi - rdeča pesa, zelje. Tudi čaj je v redu, najboljša je zelena, vendar - kar je pomembno - ne vroča, saj lahko bolj vroča draži prebavila. Ko ima otrok apetit, ga lahko nahranite s prvimi jedmi: piščančja juha, zelenjavne juhe (na primer z brokolijem).

Otroška prehrana po zastrupitvi s hrano ne izključuje drugih jedi, vendar morajo biti proizvodi najprej lahki (navsezadnje je prebavni sistem še vedno zelo nežen in boleč), drugič pa bogati s hranili. Ribe, piščančje prsi, kuhan krompir, pesa - to je odlična prehrana po zastrupitvi s hrano za otroke. Brez govedine, svinjine ali klobas. Prečrtamo tudi sladkarije in omake, kot je majoneza..

Prehrana po zastrupitvi s hrano pri odraslih

Prehrana po zastrupitvi s hrano mora biti izredno stroga. Še enkrat poudarjamo, da je v prvih dneh bolje, da sploh ne jemo in pijemo več. Vendar v prvih dneh verjetno ne boste želeli jesti. Ko pa se apetit še vedno pojavi, morate skrbno spremljati, s čim boste napolnili še vedno oslabel želodec.

Prehrana po zastrupitvi s hrano mora biti delna: jemo pet do sedemkrat na dan v majhnih delih. Bolje je začeti z zelo majhnimi porcijami in jih postopoma povečevati. Z jedilnika prečrtamo mlečne in mesne jedi (primerno je samo zajčje meso) ter kisle in začinjene. Dobite veliko kuhane zelenjave (po možnosti naribane) in zelenjavne juhe (tudi piščančja juha je v redu). Dobra možnost so kuhana žita, na primer ajda ali riž. V redu so tudi piškoti Galette, prav tako tudi drobljenčki - vendar nikakor ne kupljeni v trgovini.

Prehrana po zastrupitvi z alkoholom

Simptomi zastrupitve z alkoholom se običajno skoraj ne ločijo od hrane. Torej po zastrupitvi z alkoholom, pa tudi po zastrupitvi s hrano, morate piti čim več tekočine, še bolje - želodec takoj sperite.

Prehrana po zastrupitvi z alkoholom mora biti sestavljena iz lahkih juh, pire krompirja in žit. Izključujemo meso in mastne ribe, hrano s prekomerno količino začimb in sladkarij hkrati. Prav tako toplo priporočamo pitje gaziranih pijač. Kava je dovoljena, vendar največ ena skodelica. Bolje sladki čaj z limono ali medom. Mimogrede, prehrana po zastrupitvi z alkoholom ne izključuje ljudske metode - kumarice. Resnično znižuje kislost v krvi in ​​pomaga pri lajšanju simptomov.

Kakšna je prehrana po zastrupitvi s hrano?

Prvih nekaj dni se omejimo na pitje veliko tekočine. Če se po zastrupitvi začne pojavljati vaš apetit, ste na pravi poti. Vseeno ne moreš jesti na silo.

Bolje je začeti z domačimi krekerji (prehrana po zastrupitvi s hrano izključuje svež kruh in pecivo), naribano kuhano zelenjavo in pire krompir. Tretji dan lahko prehrano popestrimo s parnimi kotleti iz piščančjega ali puranjega mesa. Mleto meso mora biti nežno, večkrat ga spustite skozi mlin za meso skupaj s koščkom posušenega belega kruha. A brez čebule in česna ter z najmanj začimbami (ali bolje sploh brez njih). Kasneje lahko preidete na puste juhe. Vendar ne bo odveč poudariti, da prehrana po zastrupitvi s hrano izključuje mesne juhe.

Dietni meni po zastrupitvi s hrano

Prehrana po zastrupitvi s hrano v prvih dneh vključuje več vode in mehke hrane v majhnih delih: žita, juhe, parjene mesne kroglice in kuhana zelenjava. Kasneje, ko se telo okrepi, lahko zajtrkujete z ovsenimi kosmiči v vodi ali banano s kompotom iz suhega sadja. Za kosilo so primerni zelenjavna juha ali spet parjeni kotleti (po možnosti piščančji). Večerja - enaki kotleti z riževo prilogo. Vmes med temi obroki lahko črv tudi zamrznete s piškoti in z grozdi. Pred spanjem - kozarec kompota z medom.

Pomembno je vedeti, da morajo biti porcije majhne. Količino in raznolikost hrane povečujemo postopoma. Prehrana po zastrupitvi s hrano je stroga, a le tako lahko telesu povrnemo moč.

Dietni recepti po zastrupitvi s hrano

Prva točka prehrane po zastrupitvi s hrano, ne glede na veliko količino vode, so beli kruhki. A shranjevalni niso primerni, pripraviti jih moramo sami: kruh narežemo na pol centimetra koščke, ga malo posušimo v pečici ali v ponvi (samo brez olja) in pazimo, da ne zažge.

Priporočamo tudi kompot iz suhega sadja. Vsebujejo odličen nabor vitaminov in mineralov, izgubljenih med dehidracijo. Suho sadje morate preliti z vrelo vodo v razmerju 2: 5, zavreti in vreti pol ure na majhnem ognju.

Kašo je bolje kuhati v vodi brez začimb (vključno s soljo). Če je želodec zadovoljen, je naslednji dan kaši dovoljeno dodati malo sladkorja ali medu..

Kaj lahko jeste po zastrupitvi?

Dieta po zastrupitvi vključuje zelenjavne pire juhe, žita v vodi (ajda ali riž), kuhano ali pečeno zelenjavo. Bolje je, da ne uživate mesa, razen morda nasekljanega, v obliki parjenih kotletov. V redu so tudi pečene ribje pogače. Prehrana po zastrupitvi s hrano tudi ne izključuje nekaterih polpetov iz perutninskega mesa. Ampak mlečne izdelke prečrtamo; lahko pa uporabite pečeno skuto (vse vrste enolončnic in pudingov). Croutons so popolni, vendar le domači. Sadje - lahko, vendar ne kislo: jabolka, hruške, kutine. Toda tudi oni bi morali biti kuhani ali pečeni. V prvih dneh pijemo izključno negazirano mineralno vodo.

Kasneje v prehrani po zastrupitvi s hrano lahko dodate decokcijo kamilice ali šipka (po možnosti z medom), zeleni čaj, sadni žele. Priporočamo tudi decokcijo kopra, juhe z rižem, suhe piškotne piškote. Pozneje, četrti ali peti dan, lahko jeste parno omleto ali parne telečje kotlete.

Kaj ne jesti po zastrupitvi?

Zastrupitev je močan udarec ne samo za prebavila, temveč tudi za jetra. Zato prehrana po zastrupitvi s hrano izključuje vsa tista živila, ki lahko vsaj minimalno škodijo tem organom ali jim dodajo stres..

Tako nekaj dni z jedilnika prečrtamo mastno, ocvrto, slano in začinjeno. Brez alkohola, brez sladkarij. Počakajte tudi z maslom in mlekom. Ne morete uporabljati svežega kruha in drugega peciva, kot so pite ali piškoti (hkrati je povsem mogoče, da jeste domače krekerje). Meso (zlasti ocvrto) in mast, kuhana in prekajena klobasa, mesne in mlečne juhe, kaviar in konzervirana hrana so strogo prepovedani. Tudi prehrana po zastrupitvi s hrano izključuje ovseno kašo, proso in biserni ječmen. Jajca - samo na pari. Tudi ribe. Niti kislih niti preveč sladkih kompotov, sladke sode in še bolj alkohola sploh ne gledamo. Zelenjavo in sadje je treba kuhati, kislo sadje (na primer citrusi) pa je popolnoma izključeno.

Hrana za zastrupitve

Bruhanje, driska, splošna šibkost in bolečine v želodcu so znaki zastrupitve s hrano. Praviloma nastane zaradi uporabe nekakovostnih izdelkov. Toda kljub resnosti razmer se doma pogosto uspešno zdravi v blagi meri. Res je, ob upoštevanju vseh prehranskih priporočil.

Kako jesti v primeru zastrupitve

Da bi razumeli, zakaj je tako pomembno, da prilagodite svojo prehrano, je dovolj, da težavo pogledate "od znotraj". Med zastrupitvijo s hrano v želodcu in črevesju se motijo ​​normalni procesi izločanja sluzi in prebavnih sokov. Hkrati se poveča peristaltika, mišični tonus se zmanjša. Toksini, ki jih sproščajo patogeni mikroorganizmi, dražijo sluznico. Ne samo črevesje, temveč tudi trebušna slinavka in jetra trpijo zaradi njihovega negativnega vpliva..

Njihov učinek na telo je mogoče zmanjšati z jemanjem nekaterih zdravil, na primer sorbentov, in se prepričajte, da se držite osnovnih načel diete za zastrupitev s hrano. Sestavljeni so iz izključitve prehrambenih izdelkov, ki se dolgo prebavljajo ali preprosto dražijo sluznico, in spoštovanja režima pitja. Slednje vam omogoča, da se izognete eni najbolj neprijetnih posledic zastrupitve - dehidraciji..

Splošna pravila o hrani

  • V 2-3 dneh po zastrupitvi je treba črevesje čim bolj raztovoriti. Zanimivo je, da nekateri zdravniki priporočajo popolno zavrnitev hrane v prvih urah do konca bruhanja. Drugi svetujejo, da jeste pogosteje, vendar ne vse in v majhnih delih, pri čemer si med vsakim obrokom privoščite dvourne odmore. Samo zato, da telesu da moč.
  • Posebno pozornost je treba nameniti načinu kuhanja. V idealnem primeru je treba kuhati ali paro. Bolje je, da ga uporabljate v tekoči ali poltekoči obliki. V prvih dneh je treba dati prednost zelenjavni ali piščančji juhi z drobtinami. V tem obdobju je bolje zavrniti maščobno, visokokalorično hrano in hrano z veliko vlakninami (žitaricami), da ne bi povzročili še ene prebavne motnje.
  • Potem ko se vsi simptomi umirijo, lahko svoji prehrani dodate novo hrano. Glavna stvar je, da to storite postopoma. Te dni so prikazani kaša, žele, kuhana zelenjava ali pusto meso. Vendar jih je bolje uporabljati v skladu z načeli ločene prehrane. Z drugimi besedami, meso in ribe jemo ločeno od žit in obratno. To bo telesu omogočilo hitrejše obnavljanje moči..

Pitni režim

Z drisko in bruhanjem telo izgubi veliko tekočine in če se ne dopolni, lahko v določenem trenutku pride do dehidracije. Ne podcenjujte tega stanja, saj v najboljšem primeru povzroča glavobol in utrujenost, v najslabšem pa cel kup bolezni, vključno s smrtjo. Poleg tega je nevarno za otroke in odrasle, še posebej, če imajo kronične bolezni.

Pitje navadne vode ni dovolj, da bi to preprečili. Poskrbeti je treba za razpoložljivost rehidrantov - solnih raztopin, ki preprečujejo dehidracijo. Lahko jih kupite v lekarni ali naredite po svoje..

Po oslabitvi simptomov zdravniki priporočajo dodajanje kuhane ali mineralne vode brez plinov, nesladkanega čaja, decokcij suhega sadja.

Zanimivo je, da vsi ne le nadomeščajo izgube tekočine, ampak tudi lajšajo napade slabosti in bruhanja ter učinkovito očistijo telo..

Top 12 živil po zastrupitvi

Voda. Pri intenzivnem bruhanju je bolje, da ga pijete v majhnih požirkih, da ne bi poslabšali razmer. Lahko ga nadomestite z zamrznjenimi kockami ledu (za njihovo pripravo se mineralna voda pomeša z limoninim sokom).

Jabolčni sok. Ima protimikrobne lastnosti, vendar v velikih količinah samo poslabša položaj - na to ne smete pozabiti. Mimogrede, v ljudski medicini se nadomesti z jabolčnim kisom, razredčenim s toplo vodo s hitrostjo 2 žlički. kis za 1 kozarec. Dobljeni izdelek morate ves dan piti v majhnih delih. Prikazana so tudi pečena jabolka.

Čaji iz ječmena in riža. Učinkovite so zlasti pri driski, saj se je ne le rešijo, ampak tudi dobro lajšajo vnetja v črevesju..

Banane - so lahko prebavljive in hkrati bogatijo telo s koristnimi snovmi - kalijem, magnezijem, fosforjem, kalcijem, selenom, železom, cinkom in vitaminom B6. Poleg tega so rezultati nedavnih študij pokazali, da lahko njihova pulpa deluje na telo kot sorbenti, veže in odstranjuje strupene snovi. Zanimivo je, da v tujini obstaja celo posebna dieta "BRAT", ki se uporablja za zastrupitev s hrano in vključuje uporabo banan, jabolčne omake, riža in suhega kruha.

Piščančja juha - bolje jo je dodati v svojo prehrano, ko začutite apetit. Po mnenju zdravnikov ne le nasiti, temveč tudi pospeši hitro okrevanje..

Kuhan riž brez soli - ima adsorpcijske lastnosti in učinkovito odstranjuje toksine iz telesa, lajša pa tudi drisko. Za pripravo tanke kaše ga je treba skuhati z veliko vode. Ajdo in ovseno kašo lahko dodamo v prehrano za zmanjšanje simptomov.

Odvod šipka - vsebuje ogromno vitamina C in ima tudi adstringentne lastnosti. Lahko ga nadomestite z juhami iz borovnic, črnega ribeza ali šentjanževke.

Kruh iz belega kruha - vir ogljikovih hidratov.

Kuhani piščančji želodci - so dobri za drisko.

Decokcije suhega sadja - zapolnjujejo pomanjkanje vitaminov in mineralov ter pomagajo obnoviti želodčno sluznico.

Kissel - lajša drisko in telo bogati s koristnimi snovmi.

Zelišča - pogosto se uporabljajo v kitajski medicini. Mlečni badelj se uporablja za zastrupitve z gobami, kamilico, ingverjem in sladkim korenom - za zastrupitve z drugimi izdelki.

Kaj telo potrebuje po zastrupitvi?

  • Vitamin A. Rezultati študij, opravljenih na podganah, pa so pokazali, da "telo v salmonelozi doživlja pomanjkanje le-tega." Zato lahko z dodajanjem živil z njihovo vsebino prehrani pospešite okrevanje..
  • Kalcij. Ima podoben učinek.
  • Alfa lipoična kislina - "Močan antioksidant, ki ga najdemo v brokoliju, govedini in špinači, velja za enega najučinkovitejših načinov zdravljenja zastrupitev z gobami.".

Kaj ne jesti po zastrupitvi

Do popolnega okrevanja je bolje izključiti:

  • Mastna in začinjena hrana - povzročajo nastanek plinov in posledično nelagodje in bolečine v želodcu.
  • Alkoholne in kofeinske pijače, ki povzročajo drisko in dehidracijo.
  • Mlečni izdelki - kljub dejstvu, da vsebujejo probiotike, jih je po zastrupitvi še vedno bolje zavrniti. Samo zato, ker lahko izzovejo vznemirjen želodec..
  • Hrana z visoko vsebnostjo vlaknin - citrusi, semena, oreški in večina sadja in zelenjave, ki jo jemo s kožami. V normalnih razmerah izboljšajo gibljivost črevesja, ki telesu močno pomagajo, po zastrupitvi pa le poslabšajo položaj..

Zastrupitev s hrano je bolezen, ki lahko človeka prehiti kadar koli. Vendar se je ne smete bati, če imate pri roki nabor osnovnih izdelkov, s katerimi se lahko borite, pred vašimi očmi pa so priporočila strokovnjakov. Kljub temu se v primeru poslabšanja nanje še vedno ne splača popolnoma zanašati. Pomembno je, da čim prej obiščete zdravnika, nato pa zgolj uporabite zgornje nasvete v kombinaciji s terapijo, ki mu jo predpiše..

Dieta za zastrupitev

Vsebina strani:

Pogosto se zgodi, da pojemo kaj narobe. In tak incident spremlja cela paleta neprijetnih občutkov v črevesju in želodcu. In če ste padli v trpežne tace patogenih mikrobov, se morate boriti za svoje zdravje. V tem primeru je naše glavno orožje poleg počitka v postelji in antibiotikov tudi dieta za zastrupitve pri otrocih in odraslih..

To lahko marsikoga zmede: pravijo, kakšna hrana je, če črevesje in želodec prebodejo rezanje bolečin in vse, kar pride v telo, skuša takoj zapustiti? In tu bodo imeli prav. Prehranjevanje takoj po zastrupitvi je nehvaležno opravilo, dodatna obremenitev prebavnega sistema, že tako razdraženega s toksini, pa bo poslabšala še bolj nezavidljivo situacijo. Preberite več: Kaj lahko jeste v primeru zastrupitve.

V zvezi s tem se morate po akutni zastrupitvi takoj posvetovati z zdravnikom, da preprečite zaplete in diagnosticirate prisotnost nevarnih patogenov v telesu..

Kot veste, je zastrupitev s hrano velik stres tako za prebavni sistem kot za telo kot celoto. Pogosto zastrupitev s hrano spremljajo driska, bruhanje, slabo počutje, bolečine v trebuhu in želodcu, zvišana telesna temperatura in, odvisno od stopnje zastrupitve, drugi simptomi.

Zastrupitev s hrano pogosto povzročajo:

  • izdelki, ki niso bili toplotno obdelani;
  • izdelki s pretečenim rokom veljavnosti;
  • neoprana zelenjava in sadje;
  • surova jajca;
  • meso s krvjo;
  • fermentirani mlečni izdelki (ki jim je potekel rok uporabnosti);
  • slabo kuhane ribe.

Dieta za zastrupitev s hrano

Po zastrupitvi je telo vedno dehidrirano, zato poskusite piti več tekočine. Za to so primerni navadna negazirana mineralna voda, močan črni čaj, kompot iz suhega sadja, šipkov čaj. Pijte toliko vode, kolikor vaše telo potrebuje.

Zdaj pa se dotaknimo tistih živil, ki jih je treba nekaj dni ali morda tednov kategorično izključiti iz prehrane:

  • Sol, poper, sladkor, začimbe in začimbe;
  • Konzervirana hrana in izdelki, ki vsebujejo konzervanse;
  • Polizdelki;
  • Olje;
  • Kečap, omake, majoneza;
  • Mastno meso in mastne ribe;
  • Surova zelenjava in sadje; Fermentirani mlečni izdelki;
  • Hrana, ki vodi do fermentacije in gnitja v želodcu;
  • Vse vrste sladkarij;
  • Vse sladke in gazirane pijače;
  • Alkohol.

Kot ste že razumeli, mora biti prehrana stroga in izključuje skoraj vso dnevno hrano. Izogibajte se maščobni in beljakovinski hrani kategorično. Preklopite na hrano, ki jo želodec lahko prebavi.

Kaj lahko jeste pri uporabi diete za zastrupitev s hrano:

  • Samo kuhana ali parjena hrana;
  • Šibke mesne juhe;
  • Ajda, riž in ovsena kaša;
  • Beli kruh včerajšnje peke;
  • Kuhano meso;
  • Pire krompir;
  • Zeleni čaj ali šipkov čaj.

Domače jedi, kot je naslednja, vam bodo pomagale hitreje okrevati in telesu povrniti moč:

  • juha, pretlačena z zelenjavo;
  • mesni kotleti na pari (od 3. dne diete);
  • enolončnice, sufle in skutini pudingi;
  • suhi piškoti;
  • parne mesne kroglice;
  • ajda in riž na vodi;
  • kuhana in pečena zelenjava;
  • koper juha;
  • čaj iz kamilice in šipka (z malo medu);
  • negazirana mineralna voda;
  • nekislo sadje v kuhani in pečeni obliki (hruške, jabolka);
  • riževa juha;
  • domači krekerji;
  • mesni sufle;
  • parna omleta;
  • sadni žele (od 3 dni).

Osnovna prehranska pravila za zastrupitev s hrano

Cilj diete za zastrupitev s hrano je zagotoviti maksimalno udobje prebavnega trakta, kar dosežemo s kemičnim, mehanskim in toplotnim varčevanjem.

Med zastrupitvijo se pojavita driska in bruhanje, ki sta pogosto neomajni, zato so naloge medicinske prehrane:

  • obnova ravnovesja elektrolitov;
  • zmanjšanje dehidracije in vnetnega odziva prebavil;
  • pospeševanje procesov celjenja sluznice.

Med drugim je treba telo napolniti z beljakovinami, vitamini in minerali.

Po klasifikaciji po Pevznerju je prehrana pri zastrupitvi s hrano tabela zdravljenja številka 1a.

Dnevne potrebe po beljakovinah, maščobah in ogljikovih hidratih:

  • maščobe - 80-90g, od tega vsaj 20% rastlinskih maščob;
  • beljakovine - 80g, od tega do 60-70% beljakovin živalskega izvora;
  • ogljikovi hidrati - 200g.

Zaradi omejevanja hranilnih snovi pri zastrupitvi s hrano na spodnjo mejo fiziološke norme je dnevna vsebnost kalorij v prehrani 1900-2000 kilokalorij.

Osnovna načela prehrane po zastrupitvi

Prehrana

Obroki naj bodo delni, do 6-7 krat na dan. V prvih treh dneh je količina hrane 150-200 ml, nato pa se postopoma povečuje. Pogosto uživanje v majhnih delih zmanjša obremenitev razdražene sluznice prebavnega trakta, omogoča absorpcijo hrane, kar je pri diareji in bruhanju precej težavno, postopoma spodbuja apetit in aktivira prebavni trakt.

Pitni režim

Ko pride do zastrupitve s hrano, je zelo pomembno, da upoštevate režim pitja. Vzeli bi morali vsaj 2 litra tekočine na dan. Prvič, pomaga pri odstranjevanju toksinov iz telesa, in drugič, obnavlja prostornino žilne postelje in preprečuje dehidracijo. Prvi dan po zastrupitvi je bolje, da v celoti zavrnete hrano, samo pijačo. Tekočino jemljemo v majhnih delih (50-100 ml) vsakih 30 minut, saj velike količine pitja izzovejo bruhanje. Uporabite lahko kuhano ali mineralno vodo brez plina, pa tudi posebne raztopine v prahu ("Hydrolit", "Oralit", "Regidron").

Kulinarična obdelava

Glede na to, da mora prehrana zagotavljati mehansko varčevanje prebavil, je v hrani potrebna prisotnost kuhanih ali parjenih jedi v pretlačenem ali pretlačenem stanju. Mleto meso se dvakrat pomakne. Tako se obremenitev želodca in vseh prebavnih organov znatno zmanjša, delujejo v varčnem načinu in hranila se bolje absorbirajo. Poleg tega morate hrano temeljito prežvečiti..

Temperaturni režim

Jed in zaužito tekočino postrežemo toplo (15-50 ° C). Prehladna ali prevroča hrana povzroča refleksne krče želodca in požiralnika ter spodbuja bruhanje. Poleg tega hladna ali vroča hrana draži poškodovani epitelij prebavnega trakta in upočasni regeneracijo..

Sol

Uživanje kuhinjske soli je nekoliko omejeno: do 6-8g na dan. Presoljena hrana in pijača draži prebavila in preprečuje obnovo njegove sluznice.

Alkohol

Med zdravljenjem, zlasti v prvem tednu, ko je dieta stroga, je uživanje alkoholnih pijač prepovedano. Alkohol draži prebavni sistem, moti procese regeneracije in izzove bruhanje. Če ta pogoj ne bo izpolnjen, bodo jetra in ledvice, ki so bile med napadom še posebej močno poškodovane s toksini v hrani, začele delovati še slabše..

Trajanje diete

Stroga dieta traja približno 4-7 dni. Vrnitev k običajni prehrani poteka postopoma in previdno: na dan se uvede ena ali dve novi jedi / izdelku.

Dietni meni za zastrupitve

Prvi dan:

Jutro: Čaj s šipkom.
Kosilo: domači krutoni (beli kruh narežite na majhne koščke in jih pošljite v pečico, pri tem pa poskrbite, da ne zažgejo) ter šibek zeleni čaj pri sobni temperaturi;
Zvečer: 50-100g ovsene kaše (brez soli in sladkorja).

Drugi dan:

Jutro: Zelenjavna juha z belim rižem in 2 rezinama včerajšnjega belega kruha. V tem primeru juhe ne smete soliti in ji dodajati začimb in začimb.
Kosilo: Za kosilo lahko pripravite pire krompir in ribje fileje na pari.
Večer: Domači krekerji in kompot iz suhega sadja (suho: jabolka, hruške, suhe marelice).

Tretji dan:

Jutro: piščančja juha s krompirjem;
Kosilo: parjene polpete iz nežnega in dobro valjanega piščančjega mesa;
Večer: Navadne nesoljene krekerje z metinim zelenim čajem.

Temu meniju lahko sledite prvi teden po zastrupitvi. Drugi teden lahko v svojo prehrano vključite nekaj svežega sadja in zelenjave. Tudi drugi teden razširite svojo prehrano z drugo hrano, vendar pod pogojem, da je lahka in ne bo preobremenila želodca. V tretjem tednu se postopoma vrnite k običajni prehrani..

Dieta za zastrupitev: režim pitja

Če se morate hrani odreči, dokler ne prenehajo vsi simptomi zastrupitve, se pri pitju ne smete omejiti. Tekočina obnavlja zaloge mineralov, preprečuje dehidracijo in odstranjuje toksine iz telesa. Prehrana pri otrocih in odraslih v prvih dveh dneh vključuje uporabo šibkega toplega črnega nesladkanega čaja in vrele vode. Piti morate v majhnih požirkih, po pol kozarca naenkrat. To je potrebno, da ne izzovete bruhanja. Če vas pritegne slano, telo močno potrebuje klorov in natrijev ion..

Dieta za zastrupitev s hrano bo pomagala nadomestiti to pomanjkljivost. Čajno žličko soli raztopite v kozarcu vrele tople vode. Kalijevi ioni se dopolnjujejo s pitjem nesladkanih kompotov ali zelenjavnih juh. V litru vode skuhamo 3 olupljene krompirje ali korenje. Juho precedite, dodajte sol in vzemite pol kozarca vsake pol ure. Ali pa kuhajte kompot brez sladkorja iz dveh banan ali 100 g suhih marelic, kuhanih v litru vrele vode 20 minut.

Če imate bolečine v črevesju ali želodcu, jih lahko enostavno odpravite z decokcijo krompirjevega škroba. Raztopite žlico praška v kozarcu vrele vode in popijte na tešče.

Dieta za zastrupitev pri otrocih in odraslih priporoča jemanje takšnih decokcij zdravilnih zelišč, ki bodo pomagala pri zdravljenju zastrupitve brez zapletov:

  • zmešajte v enakih količinah suhe zbirke lekarniške kamilice, šentjanževke, poprove mete. Žlico mešanice prelijemo s pol litra vrele vode. Vztrajamo pol ure in filtriramo. Vsaki dve uri spijemo tretjino kozarca nastale tekočine;
  • decokcija cikorije bo pomagala razkužiti in očistiti vneto črevo. V termo skuhamo žlico zelišč s kozarcem vrele vode. Zjutraj filtriramo in popijemo četrt kozarca vsake 4 ure. Uporabljajo se tudi lanena semena;
  • elecampan bo pomagal odstraniti enterotoksine iz telesa. V kozarcu vrele vode skuhamo dve žlici sesekljane korenine elekampana. Po 20 minutah filtriramo. Pijemo 4-krat na dan po 2 žlici. decoction.

Pravilna prehrana v primeru zastrupitve

Glavna dieta za zastrupitev je postni dan na vodi. Z zastrupitvijo s hrano se telo skuša čim bolj znebiti strupenih snovi, sluznica požiralnika in črevesja je razdražena in trdne hrane ne more dobro prebaviti. Iz tega razloga morate prvi dan zastrupitve piti veliko tekočine, ki bo telesu pomagala, da se bo hitreje očistilo..

Ne pozabite, da v tem obdobju ne morete piti čaja (vključno z zelenim), kave, kamilice ali drugih zelišč, alkohola. Dovoljena tekočina za zastrupitev - kuhana voda (surova voda lahko dodatno spodbudi drisko), namizni mineral brez plina ali posebne lekarniške solne raztopine.

Piti ga je treba v zelo majhnih požirkih in počasi, da se prepreči takojšnje izločanje iz telesa in zagotovi največja absorpcija. Da bi ohranili normalno vodno ravnovesje, morate vsako uro ali uro in pol popiti kozarec vode. Voda naj bo topla, prehladna ali vroča bo še dodatno dražila sluznico želodca.

Obnavljanje prehrane po zastrupitvi

Prehrana po zastrupitvi, ki telesu pomaga, da si prej opomore, je precej stroga. V prvih dneh mora biti hrana tekoča, z nizko vsebnostjo maščob, brez soli in sladkorja, brez različnih pekočih začimb in omak, brez kisa ali drugih kislin.

Drugi dan lahko jeste juhe na dietnem mesu, razredčene na pol z vodo, ali zelenjavne juhe. Pijte jih enako kot pred vodo, kozarec v majhnih požirkih vsakih 1,5-2 ure.

Od tretjega dne je treba v prehrano vključiti naribano kuhano zelenjavo v majhni količini - tekoča žita v vodi (riž, ajda, ovsena kaša). Še vedno potrebujete veliko tekočine na dan - do 2 litra (šibek črni ali zeleni čaj, zdaj lahko pijete decokcijo kamilice, mete ali timijana).

Četrti in peti dan po zastrupitvi lahko v prehrano vnesemo sorto v obliki kuhanega prehranskega mesa, puste ribe, kuhane na pari. Samo kuhana ali pečena zelenjava. V teh dneh je dovoljeno jesti posušen kruh (krutone), vendar ne več kot nekaj rezin na dan ali piškotne piškote (3-5 kosov).

V prvem tednu dieta za zastrupitev s hrano priporoča zmanjšanje porabe maščob in ogljikovih hidratov, saj prebava prvih traja preveč energije, potrebne za okrevanje, druga pa lahko spet povzroči drisko. Beljakovine so za telo potrebne v enaki količini in jih ni zaželeno zmanjševati.

Naslednja dva ali tri tedne je priporočljivo upoštevati ohlapna prehranska pravila, ki temeljijo na pravilni prehrani. Pomagali bodo izogniti se neprijetnim posledicam po zastrupitvi in ​​pomagali hitro obnoviti črevesno mikrofloro. Pri tem bodo dobro pomagale kisle mlečne negazirane pijače (enodnevni kefir, fermentirano pečeno mleko, kislo mleko).

Iz jedilnika morate izključiti tudi mastno hrano (mastno meso, maslo), pecivo in pecivo, preveč začinjene in slane jedi, klobase, slanino in prekajeno hrano, hitro hrano in polizdelke. V prvih dveh tednih v primeru zastrupitve ni zaželeno uživanje mlečnih izdelkov, saj povzročajo fermentacijo v želodcu in lahko spet povzročijo drisko.

Zastrupitev s hrano pri otrocih

Otrokom z zastrupitvijo s hrano svetujemo, da pokličejo zdravnika. Njihovi simptomi so popolnoma enaki kot pri odraslih - slabost, bruhanje, letargija in šibkost, bolečine v trebuhu, driska. Otroci si ne morejo pomagati sami, zato odgovornost za pomoč pri okrevanju leži na plečih staršev in drugih odraslih sorodnikov.

Majhni otroci naj si vsekakor umijejo trebuh, če ne bruhajo. Nato jim je treba ves prvi dan piti vodo ali fiziološko raztopino (Rehidron ali druge analoge). Najprej čajna žlička v intervalih po pet minut, nato žlica vsakih 10-15 minut, raztezanje zahtevane urne postavke 200 mg.

Prehrana po zastrupitvi pri otrocih se ne razlikuje veliko od tiste, ki se uporablja za odrasle. V prvih dneh (po razkladanju) - zelenjavne juhe, razredčene juhe na dietnem mesu, zelo tanke juhe (iz riža ali ajde).

Po 1-2 dneh se preide na gostejše zelenjavne ali sadne kaše (zelenjava in sadje predhodno pečemo ali kuhamo). Kaša je kuhana v polovici mleka z nizko vsebnostjo maščob. Tako kot dieta za zastrupitve pri odraslih tudi pri otrocih priporoča, da se v prvem tednu izogibate maščobni, ocvrti ali preveč začinjeni, kisli ali sladki hrani. Dojenčkom ni dovoljeno jesti industrijskih izdelkov, ki so v glavnem sestavljeni iz kemikalij (čips, krekerji, prigrizki itd.), Saj je to preobremenjeno z drugo zastrupitvijo.

Vso hrano je treba jesti toplo, ne hladno ali vročo, da ne bi dodatno dražili želodčne sluznice.

Kako jesti takoj po zastrupitvi z alkoholom

Po negativnem vplivu alkohola je telo nekaj časa pod stresom: moteno je vodno-elektrolitsko ravnovesje, opaziti je mogoče motnje v delovanju želodca in črevesja. Zato mora človek v tem obdobju razstrupiti telo in posebno pozornost nameniti lastni prehrani..

Prehrana po zastrupitvi z alkoholom mora biti precej stroga. Številni strokovnjaki priporočajo popolno izogibanje hrani v prvih 24 urah po zastrupitvi in ​​hrano nadomeščajo z veliko pijače. Izogibajte se gaziranim pijačam in vodi z visoko vsebnostjo sladkorja. Najboljša je voda pri sobni temperaturi. Postopoma lahko v prehrano vnašamo hrano, ki prispeva k okrevanju telesa..

Po zastrupitvi z alkoholom morate upoštevati priporočila, ki vam bodo v času zastrupitve pomagala pravilno jesti:

  • hrana naj bo prijetne temperature, ne prevroča, vendar ne prehladna;
  • bolje je dati prednost kuhanim, dušenim ali parenim jedem;
  • treba je upoštevati razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov;
  • učinkovito delne obroke, majhne porcije, vendar pogosto. To pomaga zmanjšati stres na želodcu in poveča absorpcijo hranil;
  • zelenjava in sadje v prehrani ne samo zapolnita pomanjkanje vitaminov, ampak tudi pomagata znebiti toksinov.

V primeru zastrupitve z alkoholom sluznice želodca in črevesja poškodujejo toksini, ki jih vsebuje katera koli alkoholna pijača. Zato mora biti prehrana po zastrupitvi usmerjena v obnovo sten teh organov. Hkrati ni priporočljivo jesti začinjenega, mastnega, sladkega, saj lahko takšne jedi samo poslabšajo stanje telesa.

Dieta za zastrupitev z alkoholom

Od 2. dneva se širi seznam živil, ki jih lahko uživamo po hudi zastrupitvi z alkoholom. Če morate prvi dan piti le veliko tekočine, morate drugi in naslednje dni nadomestiti pomanjkanje vitaminov in mikroelementov. Postopoma se širi seznam živil, ki jih lahko jeste. Telesu bodo pomagali, da si opomore, ne da bi mu to predstavljalo dodatno breme:

  • domači krekerji;
  • suhi ali piškotni piškoti;
  • pretlačeno sadje in zelenjava;
  • žita, kuhana v vodi (ajdova in riževa kaša);
  • kuhano meso in ribe, kuhane v obliki parnih kotletov.

Tretji dan je dovoljena uporaba skute v obliki enolončnic. V juhah ne sme biti mesa in kosti. Zelenjavne decokcije so najboljše v zgodnjih dneh. Kasneje lahko jedo piščančjo juho, tako da ji dodate majhne koščke mesa..

Uporabna bodo dušena ali parjena jetra. Kot prilogo lahko skuhate kuhan krompir ali riževo kašo..

Katere pijače so primerne v obdobju zastrupitve

H2_3. Če je vse jasno, kaj lahko jeste v obdobju zastrupitve z alkoholom: strogo morate upoštevati prehrano, dobro jesti in jesti samo zdravo in lahko hrano, potem z uporabo pijač ni tako preprosto. Obstajajo številna priporočila, ki bodo pomagala zmanjšati negativne učinke alkohola v obdobju zastrupitve:

  1. Veliko vode. Ona je tista, ki sodeluje v procesu membranskih izmenjav..
  2. Minerali. Ker je postopek absorpcije mineralov v primeru zastrupitve upočasnjen, je mineralna voda brez plina najprimernejša.
  3. Tekočino, tako kot hrano, jemljite v majhnih delih, da zagotovite čim bolj učinkovito absorpcijo. To bo pomagalo preprečiti otekanje, nelagodje in bruhanje v primeru resnega stanja..
  4. Lahko pijete sokove citrusov, odvare šipka, kompot iz suhega sadja in zeleni čaj.
  5. Mleko v primeru zastrupitve je treba piti zmerno, saj močno obremenjuje trebušno slinavko. Triptofan, ki ga vsebuje, poveča absorpcijo strupov in lahko poslabša bolnikovo stanje. Po drugi strani pa mleko ob zmernem zaužitju zavije stene želodca in ima vpojni učinek..

Kaj lahko varno jeste po zastrupitvi z alkoholom, lahko spodbudi tudi telo. V takih obdobjih lahko človek razvije odpor do nekaterih živil. To pomeni, da jih telo dojema kot oteževalni dejavnik in jih še ne bi smeli uživati..

Osnovna prehranska pravila za zastrupitve

Obstaja 7 osnovnih pravil, ki jih dieta daje po zastrupitvi:

  1. Diete je treba upoštevati približno tri dni, saj bo to obdobje dovolj za vzpostavitev prebave
  2. Odpraviti draženje sluznice prebavil bo pomagalo uživanje hrane pri prijetni temperaturi
  3. Dieto je treba sestaviti iz tekočih ali pasiranih jedi, saj se absorbirajo bolje kot druge.
  4. Priporočljivo je, da hrano kuhamo na pari ali prekuhamo, saj se bomo tako izognili prebavnim težavam. Preberite več: Dieta po zastrupitvi.
  5. Morate jesti 5-6 krat na dan, vendar mora biti velikost porcije majhna
  6. Vsebnost kalorij v prehrani v prvih dneh po zastrupitvi mora biti omejena.
  7. Dieta po zastrupitvi priporoča uživanje več tekočine, zlasti zeliščnih infuzij