Image

Prehrana za slabokrvnost

Anemija (anemija) je bolezen, za katero je značilno zmanjšanje eritrocitov (rdečih krvnih celic), hemoglobina, dihalne funkcije krvi in ​​razvoj kisikovega stradanja tkiv. Najpogosteje je anemija simptom drugega zdravstvenega stanja..

Sorte:

  1. 1 Anemija zaradi pomanjkanja železa - se pojavi, kadar v telesu primanjkuje železa;
  2. 2 hemolitična anemija - za katero je značilno hitro uničenje rdečih krvnih celic;
  3. 3 Anemija srpastih celic - telo pod vplivom mutacij proizvaja nenormalen hemoglobin (zgradbo hemoglobinskih celic v obliki srpa);
  4. 4 Anemija zaradi pomanjkanja folne kisline - pomanjkanje vitamina B12 ali folne kisline;
  5. 5 Hipo- in aplastična anemija - pomanjkanje funkcionalnosti kostnega mozga;
  6. 6 Akutna posthemoragična ali kronična posthemoragična anemija - pojavi se pri veliki enkratni ali sistematični izgubi krvi.

Vzroki za pojav:

  • izguba krvi med operacijami, travme, močne menstrualne krvavitve, stalna nepomembna izguba krvi (na primer s hemoroidi, razjedami);
  • nezadostna funkcija kostnega mozga, ki proizvaja rdeče krvne celice;
  • pomanjkanje železa v telesu, vitamina B12, folne kisline (na primer v primeru podhranjenosti, aktivne rasti otroka, nosečnosti, dojenja);
  • duševne motnje;
  • sedeči način življenja, pretirano fizično ali duševno delo;
  • nezdružljivost krvi ploda in matere;
  • bolezen ledvic ali drugih organov;
  • povečana raven tekočine v krvi; / li>
  • okužba s paraziti (črvi);
  • nalezljive bolezni, rak.

Simptomi:
apatija, povečana utrujenost, šibkost, slabost, glavobol, zaprtje, težko dihanje, zaspanost, omotica, tinitus, bledica kože, suha usta, krhki lasje in nohti, karies, gastritis, nizka temperatura (podaljšana temperatura 37, 5 - 38 ° C), sprememba preferenc okusa, vonja.

V primeru anemije je poleg zdravil pomembno, da se držimo uravnotežene prehrane, bogate z železom (vsaj 20 mg na dan), vitamini, beljakovinami, aminokislinami. Ta dieta spodbuja hematopoezo (proces tvorbe krvi).

Zdrava hrana za slabokrvnost

  1. 1 meso, smetana, maslo - vsebujejo aminokisline, beljakovine;
  2. 2 pesa, korenje, fižol, grah, leča, koruza, paradižnik, ribe, jetra, ovsena kaša, marelice, pivski in pekovski kvas - vsebujejo elemente v sledovih, ki so potrebni za proces hematopoeze;
  3. 3 zelena zelenjava, solate in zelišča, žitarice za zajtrk - vsebuje dovolj folne kisline;
  4. 4 vode iz mineralnih vrelcev z nizko mineralizirano železo-sulfatno-hidrokarbonatno-magnezijevo sestavo voda, ki spodbuja absorpcijo železa v ionizirani obliki v telesu (na primer: mineralni vrelci v Užgorodu);
  5. 5 dodatno obogatenih z železom prehrambenih izdelkov (slaščice, kruh, otroška hrana itd.);
  6. 6 medu - spodbuja absorpcijo železa;
  7. 7 slivov sok - vsebuje do 3 mg železa v enem kozarcu.

Poleg tega je priporočljivo uporabljati jagode, maline, grozdje, banane, oreške, čebulo, česen, jabolčni sok, ananas, kutine, marelice, češnje, viburnum, brezo. Bučke, buče, solata, paradižnik, sok iz njih v kombinaciji s sokom korenja, krompirja vsebuje elemente, potrebne za zdravljenje slabokrvnosti.

Med živila, ki vsebujejo vitamin C in spodbujajo absorpcijo železa v telesu, so: krompir z mesom, špageti v paradižnikovi omaki z mesom, belo piščančje meso s paradižnikom, brokoli, paprika, žitarice z železovimi dodatki ter sveže sadje in rozine. Priporočljivo je piti hrano, ki vsebuje železo, s kislim sokom pomaranče, grenivke, limone, granatnega jabolka, jabolčnega, brusničnega soka, saj se železo dobro absorbira v kislem okolju.

Za preprečevanje in zdravljenje slabokrvnosti so koristni tudi sprehodi v parkih, iglastih gozdovih, športna vzgoja, potovanja v gore, optimizacija duševnega in fizičnega dela.

Tradicionalna medicina za zdravljenje anemije:
infuzija dvodelne koprive (dvakrat na dan po 0,5 skodelice), serija tristranskih, infuzija plodov in listov gozdne jagode (en kozarec infuzije na dan), šipkov (pol kozarca trikrat na dan), špinačni listi, zdravilni pljučni regrat.

Za zaustavitev krvavitve uporabite naslednje zeliščne recepte:

  • infuzija pastirske torbice (pol kozarca trikrat na dan);
  • decoction korenike korenika (ena žlica trikrat na dan);
  • decoction of field preslica (ena žlica trikrat na dan);
  • infuzija listov amurske barberry (dva do tri tedne po 30 kapljic trikrat na dan) - za zaustavitev anatomskih krvavitev iz maternice;
  • infuzija vodnega popra (ena žlica 2-4 krat na dan) - pomaga ustaviti maternične in hemoroidne krvavitve.

Nevarna in škodljiva hrana za slabokrvnost

Omejiti je treba uživanje maščob, mleka, peciva, čaja, kave, kokakole (vsebujejo kofein, ki moti absorpcijo železa v telesu).

Iz prehrane izključite živila, ki vsebujejo slanico in kis (uničujoče vplivajo na kri), živila, ki vsebujejo kalcij (kombinirana uporaba z živili, ki vsebujejo železo, preprečuje njegovo absorpcijo).

Zdravju in življenju je nevarna uporaba alkohola v primeru anemije (zlasti močnih pijač in nadomestnih nadomestkov). Alkoholne pijače prispevajo k patološkim procesom med anemijo, pojavom zapletov v obliki sindroma motenj strjevanja krvi.

Dieta za slabokrvnost

Splošna pravila

Anemije se pojavijo v ozadju različnih etioloških dejavnikov, med katerimi so glavni pomanjkanje železa, folne kisline ali vitamina B12. V klinični praksi anemija zaradi pomanjkanja železa (IDA) predstavlja skoraj 85% vseh primerov anemije..

Anemija zaradi pomanjkanja železa je sekundarna in se razvije v ozadju različnih patoloških in fizioloških stanj. Temelji na kršitvi procesov sinteze hemoglobina s hkratnim zmanjšanjem celotne prostornine eritrocitov zaradi dolgotrajnega pomanjkanja elementa v sledovih železa (Fe).

Glavni razlogi za razvoj IDA vključujejo:

  • kronična izguba krvi iz različnih organov in tkiv (menstrualna in prebavna izguba krvi);
  • prehransko pomanjkanje (pogosteje pri novorojenčkih in majhnih otrocih), pa tudi pri odraslih z neuravnoteženo prehrano z omejeno vsebnostjo beljakovin - mono diete, vegetarijanstvo;
  • povečana telesna potreba po železu (intenzivna rast, nosečnost in dojenje);
  • oslabljena absorpcija železa v črevesju.

Raven železa v krvni plazmi je določena z razmerjem med procesi sinteze in razpada eritrocitov. V povprečju se vsebnost železa v vezani obliki v človeškem telesu giblje od 3 do 5 g. V procesu hematopoeze telo porabi železo, dobavljeno s hrano, ob pomanjkanju pa se aktivirajo rezerve iz depoja (jetra, vranica, kostni mozeg). Naravni način za napolnitev telesa z železom je hrana. Klinični simptomi anemije zaradi pomanjkanja železa se pojavijo, kadar je vnos železa iz hrane (2 mg / dan) manjši od ravni njegove izgube. Vendar tudi pri prehrani, obogateni z živili z visoko vsebnostjo železa, njegova absorpcija ne presega 2,5 mg na dan, saj je absorpcija železa iz hrane manj kot 20%.

Obstajata dve obliki železa: hem in nehem. Hem železo je del hemoglobina in se relativno dobro absorbira (za 20-30%), medtem ko druge sestavine hrane praktično ne vplivajo na proces njegove absorpcije. Vsebuje hem železo samo v živalskih proizvodih (meso, ribe, drobovina).

Nehemsko železo ima izredno nizko biološko uporabnost - njegova absorpcija je na ravni 3-5%. Najdemo ga predvsem v rastlinskih proizvodih (žita, stročnice, sadje, jagodičevje) in na njegovo prebavljivost vpliva veliko dejavnikov. Tako je praktično nemogoče zagotoviti dnevno potrebo telesa s hrano (za moške 10 mg / dan s stopnjo izgube 1 mg / dan in za ženske 18 mg / dan s stopnjo izgube do 2 mg / dan).

Kljub temu, da pomanjkanje železa v telesu s hrano ni mogoče popolnoma nadomestiti, je prehrana za anemijo najpomembnejši sestavni del kompleksnega zdravljenja bolnikov z IDA. Hkrati je pomembno upoštevati ne toliko vsebnost železa v hrani, temveč obliko, v kateri je železo v živilih..

Dieta za slabokrvnost zaradi pomanjkanja železa

V središču terapevtske prehrane - prehranska tabela številka 11 (prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin). Dieta zagotavlja fiziološko potrebo po makro- in mikrohranilih, vsebnost kalorij je približno 3500 Kcal (120-130 g beljakovin, 70-80 g maščob in 450 g ogljikovih hidratov). Prosta tekočina - 2,0 litra, vsebnost natrijevega klorida - 10-12 g.

Prehrana je obogatena z živili, bogatimi z železom - rdeče meso, mesni klavnični odpadki, ribe, morski sadeži, konzervirane ribe, maslo, rastlinsko olje, piščančja jajca, zelenjava, med, sadje, različna žita, pijače. V prehrani so še posebej pomembni živalski proizvodi, ki vsebujejo železo v obliki hema (teletina, goveji jezik, zajčje meso, govedina) in prav z njimi je treba prehrano obogatiti. Vključitev stranskih proizvodov, zlasti jeter, ni posebej dragocena, saj je absorpcija železa v obliki feritina in transferina, v katerem je železo v jetrih, veliko manjša kot v mesu.

Dieta vključuje tudi hrano, ki vsebuje nehemsko železo - žita, sadje, stročnice, zelenjava. Značilnost absorpcije železa v nehemski obliki je odvisnost postopka od vsebnosti v prehrani snovi, ki okrepijo ali zavirajo absorpcijo železa. Dejavniki, ki povečujejo absorpcijo železa iz kruha, jajc, žit, vključujejo predvsem askorbinsko kislino, zato mora prehrana vsebovati izdelke, kot so šipkova juha, sadne pijače, citrusovi sok, sadje in jagode, pa tudi kompoti z dodatkom 25-50 mg limone. / askorbinska kislina.

Pojača absorpcijo železa in bakra. Živila, ki vsebujejo baker, vključujejo suhe fige, zeleno zelenjavo, češnje, marelice, morske alge in alge. Za povečanje prebavljivosti železa je v hrano priporočljivo dodajati železov in železov sulfat, železov glukonat in glicerofosfat.

Izdelki, ki vsebujejo fosfate, fitate, oksalate, tannate, lektine in pektine, upočasnjujejo absorpcijo železa. Te snovi najdemo predvsem v otrobih, žitih, različnih žitih, kruhu, koruzi, rižu. Omejeni so kava in rdeče vino (vsebujejo polifenolate), čaj (tanin), hidrokarbonatne in sulfatne mineralne vode ter mleko, ki vsebuje kalcij. Glede na negativni učinek takšnih izdelkov je treba njihovo uporabo omejiti ali zaužiti ločeno od drugih izdelkov (v ločenem obroku). Tudi maščobna hrana je predmet omejitev, saj maščobe motijo ​​absorpcijo železa. Anemija zaradi pomanjkanja železa ne predvideva nobenih omejitev pri kuhanju živil, razen cvrtja, saj ta postopek porabi veliko maščob in tvori oksidacijske produkte, ki negativno vplivajo na telo.

Prehrana pri anemiji pri starejših

Najpogostejši razlogi za razvoj IDA pri starejših so prehranske pomanjkljivosti zaradi zobnih težav, nizek socialno-ekonomski življenjski status, sindrom pridobljene malabsorpcije (pri boleznih želodca, jeter, črevesja, trebušne slinavke), dolgotrajna uporaba zdravil.

Simptomi in zdravljenje, prehrana te kategorije bolnikov se bistveno ne razlikujejo, vendar je prehrana prilagojena ob upoštevanju starostnih potreb in življenjskega sloga bolnika. V primeru težav z zobmi je priporočljivo, da izdelke, ki vsebujejo hem železo, uporabljate obrisane. Praviloma se raven hemoglobina pri odraslih normalizira po 2-2,5 mesecih, vendar je priporočljivo, da ste na dieti in nadaljujete z jemanjem železovih dodatkov vsaj 3 mesece, dokler se zaloge železa in feritina v telesu ne napolnijo do 30 ng / l..

Indikacije

Anemija zaradi pomanjkanja železa.

Dovoljeni izdelki

Dietetična terapija temelji na vključitvi v prehrano živil, ki vsebujejo največ heme železa: rdeče meso (govedina), drobovina (goveji jezik, goveja in piščančja jetra, piščančji želodci in srca), mesni izdelki (klobase, šunka, klobase), ribe in ribje izdelke, morski sadeži, maslo in rastlinsko olje.

Juhe in prve jedi pripravimo z bogato mesno ali ribjo juho.

Od mlečnih izdelkov je priporočljivo v prehrano vključiti mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, skuto.

Za pripravo priloge lahko uporabite različne vrste žit in testenine..

V prehrano je dovoljeno vključiti različno zelenjavo in sadje v kateri koli kulinarični obdelavi, zlasti z visoko vsebnostjo askorbinske kisline (citrusi, črni ribez, šipki, aronija), pa tudi suho sadje - rozine, suhe marelice, fige, suhe slive, sončnična semena, buče.

Temni med je še posebej koristen, ker v njem vsebovani baker, železo, mangan in fruktoza povečajo absorpcijo železa v črevesju. Temnejši med so bolj zaželeni, saj vsebujejo več.

Od pijač je treba uporabiti šipkovo juho, zelenjavne in sadne sokove, mineralno vodo.

Tabela odobrenih izdelkov

Zelenjava in zelenjava

Beljakovine, gMaščoba, gOgljikovi hidrati, gKalorije, kcal
kuhana cvetača1.80,34.029.
kuhan krompir2.00,416.782
kuhano korenje0,80,35.025.
solatni poper1,30,05.327.
kuhana pesa1.80,010.849
koper2.50,56,338

Sadje

marelice0,90,110.841
pomaranče0,90,28.136
češnja0,80,511.352
grenivke0,70,26.529.

Jagode

brusnice0,50,06.826.
kosmulja0,70,212,043
Rowan1.50,110.950
ribez1.00,47.543
šipka1.60,014,051

Oreški in suho sadje

suhe slive2,30,757,5231

Žita in žita

ajda (nezemljena)12.63.362.1313
ovseni zdrob12.36.159.5342
žita11.97.269.3366
Pšenični zdrob11.51,362,0316

Pekarski izdelki

pšenični kruh8.11.048.8242
polnozrnat hrustljav kruh10.12,357.1295

Slaščice

marmelado0,30,156,0238

Surovine in začimbe

ljubica0,80,081,5329

Mlečni izdelki

kefir 3,2%2.83.24.156
smetana 15% (z nizko vsebnostjo maščob)2,315,03.6161
kisla smetana 15% (z nizko vsebnostjo maščob)2.615,03.0158

Sir in skuta

skuta17.25.01.8121

Mesni izdelki

pusto svinjsko meso16.427.80,0316
svinjska jetra18.83.60,0108
govedina18.919.40,0187
goveja jetra17.43.10,098
teleta jetra19.23.34.1124
ovčetina15.616.30,0209
zajec21,08,00,0156
šunka22.620.90,0279
jetrna pašteta11.628.92.5317
goveji golaž14.117.40,0214

Klobase

p / prekajena klobasa16.244.60,0466
krvna klobasa9,019.514.5274
goveje klobase11.418.21.5215

Ptica

piščančja jetra20.45.91.4140
puran19.20,70,084
puranje jetra19.522,00,0276
gosja jetra15.239,00,0412
piščančja jajca12.710.90,7157

Ribe in morski sadeži

rjave alge1.70,68.343
roza losos20.56.50,0142
Rdeči kaviar32,015,00,0263
ikra trske24,00,20,0115
ščuka kaviar17.32.00,087
lignji21.22.82.0122
kozice22,01.00,097
losos19.86,30,0142
školjke9.11.50,050
morske alge0,85.10,049
sleda16.310.7-161
trska (jetra v olju)4.265.71,2613
postrv19.22.1-97

Olja in maščobe

rastlinsko olje0,099,00,0899
maslo0,582,50,8748
olivno olje0,099,80,0898
* podatki so navedeni za 100 g izdelka

Izdelki v celoti ali delno omejeni

Mastno meso in ribe, živalske in kulinarične maščobe, kulinarika, začimbe, pecivo in smetane, mastne in začinjene omake so popolnoma izključeni iz prehrane.

Hrana, bogata s kalcijem (peteršilj, mleko in mlečni izdelki), taninom in kofeinom (močan čaj, kava, kokakola, čokolada), je omejena, saj upočasni absorpcijo železa.

Vnos alkohola je popolnoma izključen, saj etilni alkohol vpliva na jetra, moti absorpcijo flavocinov in železa.

Tabela prepovedanih izdelkov

Oreški in suho sadje

Beljakovine, gMaščoba, gOgljikovi hidrati, gKalorije, kcal
oreški15,040,020,0500

Žita in žita

pšenični otrobi15.13.853.6296

Slaščice

torta3.822.647,0397

Čokolada

čokolado5.435.356.5544

Surovine in začimbe

majoneza2.467,03.9627

Mlečni izdelki

mleko3.23.64.864
kisla smetana 30%2.430,03.1294

Sir in skuta

sir24.129.50,3363

Mesni izdelki

svinjska maščoba1.492,80,0841

Olja in maščobe

kuhanje maščobe0,099,70,0897
topljena svinjska maščoba0,099,60,0896

Alkoholne pijače

belo sladico vino 16%0,50,016,0153
vodka0,00,00,1235
konjak0,00,00,1239
alkohol0,31.117.2242
pivo0,30,04.642

Brezalkoholne pijače

kola0,00,010.442
kava0,20,00,32.
pepsi0,00,08.738
Črni čaj20,05.16.9152
energijska pijača0,00,011.345
* podatki so navedeni za 100 g izdelka

Meni (način napajanja)

Jedilnik za prehrano št. 11 je dokaj preprost, v njem so dovoljena skoraj vsa osnovna živila. Delni obroki, v majhnih delih.

Za otroke

Prehrana pri anemiji pri otrocih ima številne značilnosti. Pomanjkanje železa v telesu novorojenega otroka je odvisno od stopnje oskrbe ploda z zarodkom med intrauterinim razvojem in vsebnosti železa v materinem materinem mleku ali v mešanicah po rojstvu. S standardnim razvojem nedonošenčkov se zaloge železa izčrpajo v 4-5 mesecih življenja, pri nedonošenčkih pa do 3. meseca življenja. Od tega obdobja je otrokovo telo odvisno samo od količine železa, dobavljenega s hrano..

Najboljša možnost je nadaljevanje dojenja otroka, saj je njegova biološka uporabnost kljub nepomembni vsebnosti železa v materinem mleku (1,5 mg / l) 60%. K temu pripomore oblika beljakovin, ki vsebujejo železo, v obliki laktoferina..

Skupaj z materinim mlekom bi se morala otrokova prehrana v tem obdobju razširiti zaradi dopolnilne hrane. Vendar večina staršev v te namene uporablja neprilagojene mlečne izdelke (kefir, mleko), kar prispeva k razvoju pomanjkanja železa v otrokovem telesu zaradi pojava mikrodiapedetične črevesne krvavitve. To še posebej velja za otroke, ki so na zgodnjem umetnem hranjenju s poznim (pozneje 8 mesecem) uvajanjem dopolnilne hrane z mesom.

Pri umetnem hranjenju, zlasti pri otrocih z visokim tveganjem (nedonošenčki, dvojčki, otroci z nizko porodno težo), je priporočljivo uporabljati prilagojeno dojenčkovo hrano, obogateno z železom - Similak z železom, Detolact, Nutrilon 2, Abbot, Nestogen, Samper Baby 1 in 2. te mešanice so priporočljive za uporabo od 4. meseca življenja, pri nedonošenčkih - od 2. meseca.

Vključitev z železom obogatenih dopolnilnih živil (instant žitarice, sadni in zelenjavni pireji, sadni sokovi) v prehrano otrok znatno poveča vnos železa iz hrane. Izjemno koristno je, da v otrokovo prehrano od 5-6 mesecev vključite mesne in zelenjavne izdelke, dopolnilna živila - mesne in zelenjavne konzerve, ki jih proizvajajo različni proizvajalci (JSC Lebedyansky, Samper, Gerber, Beach-Nat, HiPP, Heinz, "UniMilk", "Kolinska").

Starejši otroci morajo s hrano pokriti svoje fiziološke potrebe:

  • 1-3 leta - 1 mg / kg železa na dan;
  • Stari 4-10 let - 10 mg / dan;
  • po 11 letih - 18 mg / dan.

Dekleta zahtevajo posebno pozornost med pubertetnim razvojem, ki je povezan z nastopom menstrualne funkcije, za mnoge pa neracionalna prehrana zaradi želje po izgubi teže. Zato je v tem obdobju še posebej pomembno, da starši nadzirajo otrokovo prehrano in vanjo vključijo vse potrebne prehrambene izdelke. Vzporedno je priporočljivo jemati dodatke železa. Za majhne otroke - v obliki sirupa / kapljic - Lek (sirup), Hemofer (kapljice), Aktiferrin (kapljice, sirup), Ferrum Maltofer (kapljice, sirup). Najstniki - Ferrum Lek (žvečljive tablete v odmerku 100 mg).

Prednosti in slabosti

prednostiMinuse
  • Dieta je fiziološko popolna in se lahko predpisuje za daljše obdobje.
  • Cenovno ugodno za nabor izdelkov in ni drago.
  • Prehrana težave s pomanjkanjem železa v telesu ne reši v celoti in zahteva dodajanje železa.
  • Dolgo obdobje diete.

Komentarji nutricionistov

Strogo vegetarijanstvo je eden od dejavnikov tveganja za razvoj tako latentnega pomanjkanja železa (zmanjšanje vsebnosti železa v depoju in njegova transportna raven v odsotnosti sprememb hemoglobina in števila eritrocitov) kot tudi anemije zaradi pomanjkanja železa. Zaradi dolge, skoraj popolne odsotnosti prehrane živil, ki vsebujejo hem železo, pri mnogih vegetarijancih pride do pomanjkanja železa. Nehemsko železo, ki ga najdemo v žitih in zelenjavi, ima majhno absorpcijo.

Dodaten negativni vidik prehrane za vegetarijance je večja vsebnost vlaknin v hrani, zaradi česar se železo absorbira. Zato je tistim, ki se ukvarjajo s tovrstno prehrano, priporočljivo, da prehrano obogatijo z živili, bogatimi z askorbinsko / citronsko kislino, ki bistveno izboljšajo absorpcijo železa. Da bi preprečili razvoj anemije, je priporočljiv periodičen vnos pripravkov, ki vsebujejo železo, med katerimi je kombinirani pripravek Ferro-Folgamm, ki vsebuje brezvodni železov sulfat, cianokobalamin, folno in askorbinsko kislino..

Ocene in rezultati

  • »… 5-6 dni trpim zaradi obilnih obdobij, zato mi je takšna dieta odrešenje. Po 3-4 tednih jemanja dodatkov železa in dietetične hrane se vse normalizira, vendar se vedno bojim svojih kritičnih dni «;
  • “... Moja hči in njeni prijatelji so se držali posebne diete za hujšanje. Kljub nagovarjanju sem tako jedel več kot mesec dni, dokler se ni začela omedlevica. Poklicali so zdravnika. Posledično anemija, nizek hemoglobin, glavoboli, spremembe na koži. Predpisana dieta, kupujem vso hrano, ki vsebuje železo, vendar se bojim, da po ozdravitvi ne bo našla druge diete. ".

Dietna cena

Izračun stroškov izdelkov je bil izveden po povprečnih tržnih cenah in znaša 2650-3200 rubljev na teden.

Izobrazba: Diplomirala je na Medicinski fakulteti v Sverdlovsku (1968 - 1971), diplomirala iz medicinske asistentke. Diplomiral na Medicinskem inštitutu v Donjecku (1975 - 1981), diplomiral iz epidemiologa in higienika. Končal je podiplomski študij na Centralnem raziskovalnem inštitutu za epidemiologijo v Moskvi (1986 - 1989). Akademska diploma - kandidat za medicinske vede (diploma, podeljena leta 1989, obramba - Centralni raziskovalni inštitut za epidemiologijo, Moskva). Opravil številne tečaje izpopolnjevanja iz epidemiologije in nalezljivih bolezni.

Delovne izkušnje: vodja oddelka za dezinfekcijo in sterilizacijo 1981 - 1992 Vodja oddelka za zelo nevarne okužbe 1992 - 2010 Poučevanje na Medicinskem inštitutu 2010 - 2013.

Opomba!

Ocene

Prebrala sem vse informacije in ugotovila, da se vse življenje nisem pravilno prehranjevala. Animijo imam od rojstva, mislil sem, da ni nič hudega, a se je izkazalo obratno. Hvala za tako koristen članek, postavili ste me na pravo pot.

Najlepša hvala! Avtorju je uspelo natančno ločiti med znanstveno vsebino in dostopno predstavitvijo, kar je zelo pomembno za pravilno dojemanje gradiva. Vse je zelo podrobno in dosledno. Posebna zahvala za "bonus" - priporočila za dodatke železa.

Prehrana za slabokrvnost. Naredite in ne?

Prvi znak anemije (ali anemije) je bleda polt. In če se ob fizičnem naporu hkrati počutite utrujeni, omotični, palpitacije srca, potem obstaja razlog za posvetovanje z zdravnikom. Kakšna je nevarnost anemije, kako preprečiti njen razvoj in kako s pomočjo pravilne prehrane uravnavati raven hemoglobina v krvi, preberite v našem pregledu.

Anemija vodi na seznamu bolezni krvi. To bolezen lahko opišemo na naslednji način: sindrom, pri katerem se število eritrocitov zmanjša in koncentracija hemoglobina v krvi močno zmanjša. To moti presnovo kisika in oseba začne doživljati zlom, bolečine v srcu, zaspanost in omotico. V težkih primerih brez zdravljenja in pravilne prehrane anemija povzroči pljučno odpoved, hipotenzijo, razvoj kardiovaskularnih, onkoloških bolezni.

Zdravniki anemijo razdelijo na več vrst: hemolitično, pomanjkanje železa, megaloblastično, aplastično, rožnato itd. V večini primerov (več kot 90%) diagnostika razkrije anemijo zaradi pomanjkanja železa. Glede na vrsto in resnost bolezni se bolnikom predpišejo zdravila in priporoča se posebna prehrana.

Vzroki za slabokrvnost so najpogosteje genetika, bolezni notranjih organov, poškodbe ali nepravilen življenjski slog. Na primer, ogroženi so ljudje, ki so zaradi travme ali operacije izgubili veliko krvi. Ženske s težkimi menstruacijami so pogosto nagnjene k anemiji. Vzrok anemije je lahko gastritis, čir na želodcu, hemoroidi in onkološke bolezni..

Nepravilna prehrana, neuravnotežena prehrana in pomanjkanje vitaminov so tudi razlog za padec ravni hemoglobina. Na primer, železo, folna kislina, vitamini C in B neposredno vplivajo na tvorbo rdečih krvnih celic. Njihovo pomanjkanje v prehrani otrok in odraslih vodi do razvoja anemije. Zato je vloga pravilne prehrane zelo pomembna pri zdravljenju in preprečevanju bolezni. Spodaj vam bomo povedali, katera hrana je potrebna za preprečevanje tveganja anemije..

Katera hrana in vitamini so koristni pri zdravljenju in preprečevanju slabokrvnosti

Osnovna načela priprave menija za anemijo zaradi pomanjkanja železa:

  • nadzor kalorij;
  • zmanjšanje deleža maščob in ogljikovih hidratov;
  • vzdrževanje ravnovesja železa in vitaminov.

Prvo pravilo: prehrana mora nujno vsebovati hrano, bogato z beljakovinami, saj prispeva k boljši absorpciji železa. Maščobe in ogljikovi hidrati za bolnike z anemijo so "neuporabni", njihov delež v prehrani ne sme presegati norme. Resnih omejitev ni, se pa spodbuja razumen pristop. Na primer, sladkor je treba nadomestiti z medom, sladice iz jagodičja in sadja pa raje kot pecivo..

Še eno pravilo, ki se ga morajo držati slabokrvni bolniki: ne zanemarjajte tekočih jedi. Juhe, juhe, omake spodbujajo delo želodčnega izločanja, kar prispeva k boljši absorpciji hranil.

Tretje pravilo se nanaša na vnos tekočine. Najbolje je piti železove mineralne vode, gazirane ali negazirane. Ampak bolje je, da sladko soda izključite iz menija in jo nadomestite z juho šipka ali kompotom iz suhega sadja. Koristni sokovi iz granatnega jabolka, brusnic, jabolk, agrumov.

Pravilna prehrana za anemijo je nabor živil, bogatih z beljakovinami in železom:

  • jetra in meso zajca, purana, piščanca;
  • jagnjetina, teletina;
  • jajca;
  • ajda, ovsena kaša, proso, ječmen;
  • morske ribe in morski sadeži;
  • jagode (borovnice, maline, kosmulje, jagode, grozdje);
  • sadje (jabolka, breskve, slive, banane, kutine)
  • polnozrnat kruh;
  • zelenjava in zelenjava (pesa, korenje, paradižnik, bučke).

Nutricionisti priporočajo kombiniranje beljakovinske in "vitaminske" hrane: terapevtski učinek s takšno prehrano dosežemo hitreje. Za vzdrževanje vitaminskega ravnovesja morajo bolniki z anemijo redno uživati:

  • jagodičevje in sadje, bogato z vitaminom C (rakit, črni ribez, agrumi, marelice, jagode);
  • mleko z medom za obnovo vitamina B12 (kobalamin) v telesu;
  • oreški (mandlji, arašidi), agrumi, zelišča in druga živila, ki vsebujejo folno kislino.

Neželena živila

Razmislite, katera živila je treba izključiti iz jedilnika. Sem spadajo sestavine, ki motijo ​​absorpcijo železa:

  • maščobe, mast, margarine;
  • mastno meso, klobase, prekajeno meso;
  • kumarice in slanica;
  • kava, čaj, gazirane pijače, močan alkohol;
  • izdelki iz moke.

Priporočila za prehrano

Kako sestaviti pravi meni za slabokrvnega bolnika, da bo kar najbolje izkoristil in užival v okusu? Nutricionisti svetujejo, naj dnevno prehrano razdelijo na 5 obrokov. Uporabite naše nasvete za sestavljanje dnevnega menija:

  • zajtrka ni mogoče preskočiti. Privoščite si sebe in svojo domačo drobljeno ajdovo kašo, piščančja jetra, zelenjavne solate. Brusnični sok ali jagodni kompot sta kot nalašč za pijačo;
  • za prigrizek v pisarni vzemite jabolka, oreščke, suho sadje ali kuhano jajce;
  • za kosilo pripravite juho ali juho in mesno jed: piščančji file z zelenjavo, dušeno jagnjetino, kuhano teletino. Sadna solata je lahko sladica;
  • skuta z nizko vsebnostjo maščob z medom je odlična možnost za lahko popoldanski prigrizek;
  • večerja naj bo nizkokalorična in zdrava. Priporočamo pečene ribe, ta jed bo odlično dopolnila solato iz svežega paradižnika in zelišč.

Recepti za povečanje ravni hemoglobina v krvi

Ljudje z anemijo morajo nadzorovati raven hemoglobina: pri ženskah je od 120 do 145 g / mol, pri moških od 130 do 160 g / mol. Splošni test krvi bo dal jasno sliko bolnikovega trenutnega stanja. Videz in dobro počutje bosta povedala o zmanjšanju stopnje rdečih krvnih celic v krvi. Prvi znaki anemije: koža postane bleda, nohti se luščijo, lasje izpadajo, utrujenost se poveča.

Če morate hitro dvigniti raven hemoglobina, opustiti slabe navade, povečati čas za sprehode po svežem zraku in urediti svojo prehrano po načelih zdrave prehrane.

Izdelki, ki pomagajo hitro obnoviti stopnjo rdečih krvnih celic v telesu:

  • granatni sok;
  • goveja jetra in pusto rdeče meso;
  • Rdeči kaviar;
  • sveže sadje (jabolka, kaki);
  • pesa, zelenica.

Ljudska zdravila se lahko uporabljajo tudi za zdravljenje anemije. Tu je nekaj receptov:

  • na drobno sesekljajte suhe marelice, orehe, suhe slive in rozine. Nastalo maso zmešajte z medom in vzemite na prazen želodec;
  • zmešajte 100 gramov soka rdeče pese in korenja, pijte zjutraj na tešče;
  • ajdo poparite, mešanici dodajte naravni med. Vzemite 1-2 žlici zjutraj. žlice.

Za hitro zvišanje hemoglobina pri otrocih priporočamo uporabo okusnih in zdravih obrokov;

  • pripravite sadni napitek iz posušenih ali svežih brusnic;
  • pireju iz črnega ribeza in brusnic dodajte običajnemu jogurtu;
  • iz jabolk naredite nenavadno sladico, ki bo otroku všeč: sadje napolnite z jagodami ribeza in rakitovke, pecite v pečici;
  • zmešajte sesekljane oreščke in suhe marelice z medom, iz dobljene mase oblikujte palice za zdrav prigrizek.

Kot lahko vidite, dvig ravni hemoglobina doma sploh ni težaven. Ključ do uspeha je pravi jedilnik, izogibanje nezdravi hrani, zdravemu spanju in telesni aktivnosti.

Meni za slabokrvnost pri odraslih

Vsebina članka:

Anemija je bolezen, ki jo danes diagnosticirajo pri vsakem sedmem prebivalcu naše države. Hkrati mnogi niti ne sumijo, da imajo to težavo, simptome, ki se kažejo, pripisujejo običajni utrujenosti zaradi vsakodnevnih in službenih težav.

Dejansko lahko anemijo zlahka zamenjamo s fizično in čustveno utrujenostjo, v resnici pa je najpogosteje sama po sebi simptom neke druge bolezni..

Za anemijo je značilno zmanjšanje hemoglobina, zmanjšanje števila rdečih krvnih celic in razvoj kisikovega stradanja krvi. In eno glavnih vlog pri razvoju anemije igra nezdrava prehrana, na primer pogosti obroki z nezdravo nezdravo hrano in pomanjkanje vitaminov, mikro- in makroelementov v uporabljenih obrokih.

Kaj je anemija zaradi pomanjkanja železa in kakšno vlogo ima hemoglobin v krvi?

Obstaja več vrst anemije:

  • Pomanjkanje - se pojavi, kadar primanjkuje vitaminov, mikro- in makroelementov (najpogosteje železa), ki igrajo pomembno vlogo v hematopoezi.
  • Hemolitična - uničenje, adhezija eritrocitov zaradi resnih zastrupitev s kemikalijami (strupi), genskih bolezni, pogostih močnih stresov, izpostavljenosti zelo nizkim temperaturam in drugih dejavnikov.
  • Srpaste celice - mutacija eritrocitov, pridobivanje nepravilnih krvnih celic. Ta vrsta velja za dedno bolezen..
  • Hipo- in aplastična - huda vrsta anemije, povezana z okvarjenim tvorjenjem krvi v kostnem mozgu.
  • Akutna in kronična posthemoragična - posledica velike izgube krvi (rane, krvavitve).

Anemija zaradi pomanjkanja železa (pomanjkanje železa) je najpogostejša vrsta anemije v naši regiji, pri diagnozi pa bo pomagala popolna krvna slika, kjer bo navedena raven hemoglobina.

Beljakovinski hemoglobin, ki vsebuje železo, prenaša kisik skozi kri v organe in tkiva pri ljudeh in živalih. Če se raven hemoglobina zmanjša, pride do podhranjenosti celic, zaradi česar pride do stradanja kisika.

Obstajajo splošno sprejeti kazalniki norme hemoglobina:

  • Za ženske - od 120 do 140 g / l, za moške - od 130 do 160 g / l.
  • Otroška norma hemoglobina je odvisna od starosti otroka. Na primer, pri novorojenčku, ki je star le 1-3 dni, se hemoglobin običajno giblje med 145 in 225 g / l, v starosti 3-6 mesecev - od 95 do 135 g / l. Nato se od 1 leta do zrelosti stopnja hemoglobina postopoma povečuje in postane enaka kot pri odraslih.
  • Za nosečnice je norma hemoglobina v krvi od 110 do 140 g / l, to pomeni, da se lahko zniža že v zelo zgodnjih fazah, saj je intrauterina rast ploda vedno hitra poraba zalog železa in folne kisline.

Vzroki in simptomi anemije

Ugotovimo, zakaj se pojavi anemija zaradi pomanjkanja železa in kako pravilno jesti, da povečamo raven železa v krvi..

Najpogostejši vzroki anemije so:

  1. Pomembna izguba krvi, ki se lahko pojavi med operacijami ali travmami, močne menstruacije pri ženskah, pa tudi stalna izguba krvi pri bolnikih s hemoroidi in bolnikih z razjedami.
  2. Različne duševne motnje negativno vplivajo na stanje telesa kot celote, predvsem pa močno vplivajo na imunost, ki lahko služi tudi kot spodbuda za znižanje ravni hemoglobina.
  3. Sedeči življenjski slog ali obratno, pretirano nenehno duševno in fizično delo vodi do hitrega uživanja koristnih snovi v telesu in anemije zaradi pomanjkanja železa.
  4. Bolezni ledvic, želodca, črevesja - še en vzrok anemije.
  5. Prisotnost v telesu parazitov, kot so črvi, prav tako izzove razvoj anemije zaradi pomanjkanja železa..
  6. Nalezljive in onkološke bolezni same po sebi ogrožajo življenje in zdravje, poleg tega pa služijo kot dobra pomoč pri razvoju anemije. Anemija pa poslabša te bolezni in prispeva k njihovemu napredovanju..
  7. Nepravilna prehrana. Zaradi uživanja živil, ki vsebujejo malo ali pa se ta slabo absorbira, v telesu pride do pomanjkanja železa.

Kot posledica teh in mnogih drugih razlogov se začnejo pojavljati simptomi anemije, podobno kot običajna dnevna utrujenost..

Simptomi anemije:

  • Apatija za vse dogodke v življenju.
  • Hitra utrujenost.
  • Stalni občutek šibkosti po telesu.
  • Slabost, pogost glavobol in zaprtje.
  • Zaspanost čez dan in omotica brez razloga.
  • Hrup v ušesih.
  • Suhost ustne sluznice.
  • Bleda koža, krhki lasje in nohti, razpadanje zob.
  • Možno je celo pri daljši prisotnosti subfebrilne temperature - 37-37,5 °.

Živila, bogata z železom - seznam

Uživanje prave hrane, bogate z železom, vam lahko pomaga, da se znebite anemije zaradi pomanjkanja železa.

Seznam živil, bogatih z železom

Živalskega izvora:

  • Meso.
  • Riba.
  • Krema.
  • Olje.
  • Stranski proizvodi - jetra, srce, jezik, ledvice.

Rastlinski izvor:

  • Drobljenec - ajda, stročnice.
  • Zelenjava - paradižnik, pesa, krompir, zelišča, korenje, paprika.
  • Sadje - granatno jabolko, hruška, ribez, jabolko, slive, marelice, kutine, kaki.
  • Jagode - ribez, borovnice, gozdne jagode, jagode.
  • Gobe.

Pijače:

  • Slivov sok.
  • Čaj z medom in limono.
  • Grozdni in jabolčni sok.
  • Paradižnikov sok.
  • Korenčkov sok.
  • Pesin sok.

Vsebnost železa v izdelkih (na 100 g):

  • 72 mg - fižol
  • 51 mg - Lešniki
  • 45 mg - ovsena kaša
  • 37 mg - sir iz posnetega mleka
  • 31 mg - Ajda
  • 29,7 mg - svinjska jetra
  • 20 mg - grah
  • 19 mg - pivski kvas
  • 16 mg - morske alge
  • 15 mg - jabolka (suho sadje)
  • 12 mg - suhe marelice
  • 9 mg - borovnica
  • 9 mg - goveja jetra
  • 6,3 mg - srce
  • 5 mg - goveji jezik

Zdravniški nasvet

Z anemijo zaradi pomanjkanja železa se je mogoče in treba boriti ne le s pomočjo zdravil. V tem primeru je zelo učinkovita uravnotežena prehrana - prehrana, bogata z železom, vitamini, mikroelementi.

  • Vsaj 20 mg železa mora v človeško telo vnašati s hrano na dan.
  • Železo se bolje absorbira v telesu, če ga kombiniramo z živili, bogatimi z vitaminom C. Na primer, skupaj lahko jeste kašo in svež sok granatnega jabolka, meso in sok.

Kako povečati raven hemoglobina pri otroku?

Boj proti anemiji pomanjkanja železa pri otrocih katere koli starosti je nujen. Na primer, pri dojenčkih znižanje hemoglobina vodi do stradanja celotnega telesa s kisikom, kar depresivno vpliva na delovanje otrokovega živčnega sistema in resno vpliva na njegov telesni in duševni razvoj. Posledica tega je, da lahko otrok pogosto joka, trzne, je razdražen..

Starši se takoj prestrašijo, sumijo prisotnost neke vrste bolezni s področja nevrologije, vendar je najprej vredno posvetiti pozornost normi hemoglobina v otrokovi krvi.

Za zdravljenje anemije zaradi pomanjkanja železa pri dojenčkih je treba uravnotežiti materino prehrano. Če je bil otrok že seznanjen z dopolnilno hrano, potem morate poskrbeti za pravilen prehranski sistem. Za to naj tako doječa mati kot otrok jedo ajdo, meso, peso, jabolka in jabolčni sok, sok granatnega jabolka.

Za otroke, starejše od 3 let, normalizacija prehrane z živili, ki vsebujejo železo, sploh ni težka. V tej starosti lahko že jeste skoraj vse, pri čemer upoštevate le posamezno intoleranco za hrano in alergijske reakcije.

Kako jesti z anemijo za nosečnice in doječe matere?

Med nosečnostjo mora ženska skrbeti, da njeno telo prejme toliko vitaminov, mineralov in drugih koristnih snovi, da jih bo dovolj zase in za nerojenega otroka.

Ker pomanjkanje železa povzroči zmanjšanje ravni hemoglobina in posledično vodi do stradanja kisika, to negativno vpliva na mater in otroka..

Še posebej strašljivo je povečano tveganje za zastoj plodove rasti. Zato mora nosečnica resno spremljati svojo prehrano. Za to zdravniki priporočajo uživanje čim več živil, ki vsebujejo železo..

  1. Nosečnice naj črni čaj nadomestijo z zelenim čajem - spodbuja boljšo absorpcijo železa.
  2. Pitje soka granatnega jabolka za povečanje hemoglobina mora biti v majhnih količinah - prekomerno uživanje izzove zaprtje.
  3. Doječa mati mora tako kot nosečnice prejemati zadostno količino železa s hrano, saj ga bo otrok dobil v materinem mleku..
  4. Če imate težave, kot je driska, se o dieti pogovorite s svojim dietetikom in zdravnikom - strokovnjaki bodo lahko ustvarili popoln meni.

Preprečevanje anemije pri bolnikih z diabetesom mellitusom

Pri bolnikih z diabetesom mellitusom so ledvice poškodovane, namreč proizvajajo hormon eritropoetin. Ta pa oddaja signale v rdeči kostni mozeg, ki že proizvaja rdeče krvne celice. Pri sladkorni nefropatiji celice, ki tvorijo eritropoetin, odmrejo, zato pride do odpovedi ledvic in anemije..

Žal je anemija zelo pogosta pri ljudeh z diabetesom mellitusom. Toda ozdraviti ga je mogoče le z jemanjem zdravil, ki vsebujejo eritropoetin, v kombinaciji z uravnoteženo prehrano, bogato z vitamini in minerali.

Za preprečevanje slabokrvnosti pri bolnikih s sladkorno boleznijo se je vredno držati prehrane z veliko železa in folne kisline. Če želite to narediti, jejte ajdo, stročnice, zelenjavo, zelenjavne sokove, kaki, granatno jabolko.

Recepti za povečanje ravni hemoglobina v krvi

Obstaja veliko receptov, ki povečajo hemoglobin v krvi..

  1. Vzamemo pol kilograma rozin, suhih marelic, orehov in suhih sliv ter eno limono. Vse skupaj zvijemo skozi mlin za meso, dodamo približno 350 g medu. Nastalo zmes damo v pladenj ali kozarec in uporabimo 2 žlici pred obroki 3-krat na dan.
  2. Dnevno pripravljamo pesin-korenčkov sok z medom. Za to potrebujemo 50 g pesinega soka, 100 g korenčkovega soka in 1 žlico medu. Vse sestavine se temeljito premešajo, da se ustvari slastna sladka pijača. Ta sok je priporočljivo uživati ​​zjutraj za boljšo asimilacijo vitaminov, ki jih vsebuje..
  3. Pol kozarca jabolčnega soka je treba zmešati z enako količino brusničnega soka. Nastali napitek dopolnimo z 1 žlico pesinega soka - in sok, bogat z železom, je pripravljen! Priporočljivo ga je piti vsaj 4-5 krat na teden..
  4. Kozarec orehov in pol kozarca surove ajde z mlinom za kavo zmeljemo do stanja moke. Dodajte 100 g medu in temeljito premešajte. Nastalo mešanico je treba zaužiti 1 žlico 3-krat na dan pred obroki..
  5. Najenostavnejši recept, ki hitro poveča hemoglobin, je pijača, sestavljena iz enakih delov naravnih sokov jabolk, korenja, granatnega jabolka, rdeče pese in grozdja. Sladko lahko pijači dodate z 1-2 žlicama medu.

Prepovedana hrana za anemijo: kaj storiti, da se poveča absorpcija železa?

Dobro prehranjevanje je več kot le uživanje hrane, bogate z železom. Pomembno je tudi vedeti, da obstajajo številna živila in pijače, ki upočasnijo absorpcijo železa. Če nimate alergij, načeloma lahko jeste skoraj vse, ko pa gre za absorpcijo železa, je vseeno bolje, da nekatera živila zavrnete..

  • Maščobe
  • Izdelki za pecivo
  • Čaj
  • Kava
  • Kofeinske gazirane pijače
  • Ohranjanje
  • Kis
  • Alkohol
  • Hrana, bogata s kalcijem

Pomembno je vedeti! Močne alkoholne pijače in njihovi nadomestni nadomestki izzovejo razvoj motenj koagulacije krvi. Zdravju škodljive so in izjemno nevarne za bolnika z anemijo zaradi pomanjkanja železa..

Obstajajo tudi številna pravila, ki spodbujajo boljšo absorpcijo železa iz živil:

  1. Poskusite kombinirati zelenjavo z mesom in jetri. Zelenjava, zlasti pesa in korenje, lahko začne postopek regeneracije železa, ki ga vsebuje meso.
  2. Vitamin C pospešuje absorpcijo železa, zato jih je priporočljivo uživati ​​skupaj. Na primer, ajdo z mesom ali zelenjavo z ribami lahko speremo s pomarančnim sokom.
  3. Med izboljša absorpcijo železa. Zdravniki priporočajo dnevno uživanje 50-70 g tega sladkega. Ne bo le pomagalo obvladovati slabokrvnost, temveč tudi okrepilo zaščitne lastnosti telesa kot celote..
  4. Hruška pospeši proces obnavljanja normalne koncentracije hemoglobina v krvi. Zdravniki hruške pogosto priporočajo slabokrvnim bolnikom, zlasti če so zdravila neučinkovita.

Vsa ta preprosta pravila bodo bistveno izboljšala absorpcijo železa v telesu in pomagala v najkrajšem možnem času znebiti anemije zaradi pomanjkanja železa..

7-dnevni meni

Pri pripravi jedilnika za preprečevanje in zdravljenje anemije zaradi pomanjkanja železa uporabite sezname dovoljenih živil in upoštevajte tudi individualno toleranco.

1. dan:

Zajtrk. Ajdova kaša in paradižnikov sok.
Večerja. Zelenjavna enolončnica, kos kuhanega mesa, sok granatnega jabolka.
Večerja. Zelenjavna solata, jagode.

2. dan:

Zajtrk. Omlet s kosom kuhanega mesa ali pare rib.
Večerja. Fižolov pire, pečeno meso, pesa in korenčkov sok.
Večerja. Ajda z govejimi jetri, granatnim jabolkom.

3. dan:

Zajtrk. Ovsena kaša z jagodami, zeleni čaj.
Večerja. Zelenjavna juha s piščančjimi prsi, korenčkov sok.
Večerja. Riž in pečene ribe, grozdni in jabolčni sok.

4. dan:

Zajtrk. Musli in sok granatnega jabolka.
Večerja. Grahova juha z mesom in paradižnikovim sokom.
Večerja. Ajda s klavničnimi odpadki, zelenjavni sok.

5. dan:

Zajtrk. Skuta z jagodami, sveža.
Večerja. Juha iz drobovine, zeleni čaj.
Večerja. Pire krompir z mesom, paradižnikov sok.

6. dan:

Zajtrk. Ajda z rozinami, zeleni čaj.
Večerja. Zelenjavna enolončnica, goveja jetra, korenčkov sok.
Večerja. Pire krompir, enolončnica, solata iz sveže zelenjave, sok granatnega jabolka.

7. dan:

Zajtrk. Muesli in zeleni čaj.
Večerja. Dušena zelenjava, meso, sok granatnega jabolka.
Večerja. Riževa kaša z ribami in svežo zelenjavno solato, grozdnim in jabolčnim sokom.

Kot lahko vidite, je hrana za anemijo zaradi pomanjkanja železa lahko ne samo bogata, ampak tudi okusna. Upoštevajte priporočila nutricionistov - in pozabili boste na tako neprijetno bolezen, kot je anemija!