Image

Metionin

Kapsule L-metionin imajo športniki visoko oceno. Kaj imajo skupnega jajčni beljak v prahu, nasoljena trska in hranljivo belo meso? V največji količini vsebujejo metionin. Ta aminokislina je bistvenega pomena za zdravo kožo, močne lase in močne nohte. Kaj ceni L-metionin in kaj je to? Za kaj je namenjen in zakaj se jemlje? Katere uporabne lastnosti ima? Kaj je?

Predstavljamo metionin

Samo 1 kapsula na dan z velikim kozarcem vode in po možnosti stran od hrane na prazen želodec vam omogoča, da napolnite potrebno zalogo in primanjkljaj zapolnite s koristnimi aminokislinami.

Telo ne more tvoriti L-metionina, prihaja iz hrane ali dodatkov.

Kaj je metionin

L-metionin je esencialna aminokislina, ki vsebuje žveplo in jo določa vsebnost žvepla.

Prostorska zgradba metionina.

Uporaba in mehanizem delovanja

Te aminokisline se kombinirajo in tvorijo beljakovine, bistvene hranilne snovi, od katerih je odvisna struktura in delovanje številnih elementov. So ključnega pomena za telo kot celoto. To so koža, mišice, hormoni, krvne komponente. Beljakovine neposredno sodelujejo pri gradnji notranjih organov, možganov. Bistvenega pomena so za rast močnih las in nohtov..

Aminokisline sodelujejo v vseh bioloških procesih, ki so odgovorni za zdravje in dobro počutje telesa. So bistvenega pomena za zdravo prebavo, dovajanje hranil in imunsko obrambo. Mehanizem delovanja metionina vpliva zlasti na rast, razvoj in tvorbo koristnih molekul.

Znano je, da je L-metionin s formulo C5H11NO2S del lipotropne skupine snovi. Jetrom pomaga pri presnovnih funkcijah maščob in lipidov. Ta z žveplom bogata aminokislina očitno sodeluje pri razgradnji, razstrupljanju in izločanju telesu škodljivih snovi. Po raziskavah znanstvenikov je bilo dokazano sodelovanje metionina pri odstranjevanju težkih kovin.

Poleg tega je L-metionin gradnik glutation peroksidaze, beljakovine z močnimi antioksidativnimi lastnostmi. Učinkovit je v sistemih, ki pomagajo telesu zagotoviti zaščito, pred katero se odzove agresija prostih radikalov..

Kratko zgodovinsko ozadje

Sinteza metionina in zgodovina njegovega odkritja

Sprva so metionin proizvajali iz kazeinskih hidrolizatov, vendar sodobna tehnologija omogoča sintezo potrebnega pripravka metionina. Industrijska sinteza dl-metionina se izvaja iz akroleina:

1. Prva stopnja vključuje dodajanje metil merkaptana akroleinu;

2. Nato se izvede sinteza 3-metiltiopropionskega aldehida;

3. Uporablja se kot karbonilna komponenta v Streckerjevi sintezi.

Rezultat je potrebna kemijska formula.

Kakšne so oblike sproščanja dodatkov metionina

Farmakološke oblike sproščanja: kapsule, tablete "Metionin" s filmsko oblogo. Sestavina je vključena v športne mešanice, vključno z vitaminom, hormonom lipokainom z vsebnostjo cinka in je na voljo kot ločen dodatek. Trgovine s športno prehrano prodajajo kapsule v različnih odmerkih, 500 in 1.000 mg.

Prednosti metionina

Metionin pomaga pri rasti mišic in sodeluje pri tvorbi hrustanca. Mineralno žveplo vseh aminokislin vsebuje le metionin. Ta esencialna aminokislina sodeluje v biokemijskih procesih tvorbe kreatina. Pozitivno vpliva na celični nivo in spodbuja rast mišic.

Metionin je koristen tudi zaradi vsebnosti žvepla. V primeru premajhne porabe se pojavijo simptomi artritisa, rane in poškodovana območja se celijo slabo in počasi. Mineralno žveplo čisti telo, spodbuja celjenje in epitelizacijo ran, to je dobra preventiva pred okužbami.

Metionin sodeluje pri tvorbi kreatina, ki vpliva na rast mišične mase in povečanje moči pri športnikih.

Kdo uporablja dodatke metionina

V medicini je zdravilo metionin predpisano za zdravljenje in preprečevanje bolezni krvi, srca, jeter. V ta namen se uporabljajo tablete, ki vsebujejo metionin..

V športni medicini se dodatki metionina uporabljajo za lajšanje kronične utrujenosti, povečanje vzdržljivosti in moči pri športnikih. Vključuje metioninske indikacije za podhranjenost za izgradnjo mišic.

V veterinarski medicini se zdravilo uporablja tudi v obliki krmnih dodatkov za živali. Analog MNA je uveden v prehrano hišnih ljubljenčkov, perutnine, hišnih ljubljenčkov.

Anabolično delovanje

Metionin v športu

Metionin je ena od 8 esencialnih aminokislin v telesu in edina, ki vsebuje žveplo. Sodeluje v biokemijskih procesih za normalno delovanje telesa, sintezo beljakovin, zdravje las, kože, nohtov, sklepov. Nastali proteini vstopijo v strukturo organov, tkiv, vključno z mišicami.

Metionin za hujšanje

Za predpostavke o koristih za hujšanje ni zagotovljene podlage, v nekaterih primerih je metionin škodljiv. Vendar pa zdravilo aktivno spodbuja razgradnjo telesne maščobe. Zato zdravnik upošteva predpisovanje metionina, koristi in škodo..

Metionin v bodybuildingu

Pri bodybuildingu je metionin ena najpomembnejših aminokislin za pridobivanje mišične mase. Povečan odmerek pa lahko povzroči zmanjšanje in uničenje doseženega učinka..

Ključna dejstva o metioninu

L-metionin in še 7 aminokislin so bistvene snovi v telesu. Je edina aminokislina, ki vsebuje žveplo. Imenuje se "darovalec metila" in spodbuja tvorbo pomembnih spojin v telesu. Ta biokemični postopek, prikazan na fotografiji 2, imenujemo tudi "metilacija".

Kaj je metionin

V osnovi je metionin vitalna aminokislina, ki je ne proizvaja telo in jo je treba dovajati zunaj. Zajema pomanjkanje "metilacije", ki se kaže v primerih depresije.

Metionin deluje kot darovalec žvepla in se lahko pretvori v druge aminokisline, ki vsebujejo žveplo. L-metionin vsebuje tudi antioksidant mineral selen.

L-metionin se imenuje glikogena aminokislina. Sodeluje pri tvorbi glikogena in D-glukoze. Opažena je sposobnost l-metionina, da zmanjša toksični učinek različnih hepatotoksinov na jetra, vključno z acetaminofenom in metotreksatom. Ta zaključek vodi do zaključka, da je metionin potreben v živilih, ki vsebujejo te nevarne snovi za jetra..

Živila, ki vsebujejo metionin

Bogati viri metionina vključujejo ribe, jajca, meso, perutnino in sire. Najdemo ga v majhnih količinah v sadju, zelenjavi, zelenjavnih sokovih, fermentirani hrani.

Sončnična semena so odličen vir metionina. Diete, ki jim primanjkuje L-metionina, vodijo do uničujoče razgradnje in razgradnje, presnove beljakovin. Na primer, prehrana na osnovi soje, ki nima te snovi v sestavi.

Najpomembnejši viri metionina:

• oves, pšenica, riž;

• Čebula, alge, kakav, rozine.

Zdravstvene koristi metionina

Metionin sodeluje v biokemičnem ciklu za ustvarjanje pomembnih molekul aminokislin in antioksidantov:

  • Kreatin;
  • Cistein;
  • Tavrin;
  • Glutation;
  • S-adenozilmetionin.

Je zelo pomemben za celoten organizem in ima pomembno biološko vlogo kot predhodnik pri sintezi beljakovin. Metionin sodeluje pri biokemijskih reakcijah:

• S-adenozilmetionin (SAMe), L-cistein, glutation, tavrin in sulfati.

L-metionin (DL-metionin) kot darovalec metila sodeluje pri sintezi:

• kreatin, adrenalin, melatonin, poliamini, spermin in spermidin ter številne druge snovi;

• sodeluje pri razgradnji maščob, preprečuje odlaganje v jetrih in na stenah arterij.

Katere funkcije delujejo v telesu

Metionin ima ključno vlogo pri uravnavanju metabolizma folatov. V primeru pomanjkanja te snovi v telesu folna kislina postane neuporabna in ta spojina se kopiči.

Metionin znižuje raven histamina v krvi. Zato je za ljudi z alergijami in visokim histaminom značilno pomanjkanje L-metionina..

Metionin lahko prepreči prezgodnje staranje, pomaga zmanjšati odvečno težo, preprečuje razvoj živčnih bolezni in ateroskleroze.

Kako izbrati metionin

TOP metioninski pripravki

Športna zdravila z metioninom, opis vsebuje podrobno sestavo:

• Amino Metionina 500 v količini 30 vegetarijanskih kapsul;

• L-Metionina 500 je na voljo v 30 kapsulah;

• Zeleni dan - metionin 1000 mg 120 kapsul;

• New Roots L-metionin 50 kapsul;

• L-metionin + B6 100 kapsul.

Tablete metionin so cenejše, vendar vsebujejo polovico odmerka.

Pravila za sprejem

Pijte 1 - 2 kapsuli na dan z velikim kozarcem vode, stran od hrane, na tešče. Pogostost sprejema je 3 - 4-krat na dan. Tečaj priporoča športni zdravnik, lahko ga določite 10 dni z 10-dnevnimi odmori, splošni vnos metionina je 10-30 dni. Za pravilno jemanje metionina so navodila za uporabo priložena vsakemu pakiranju. Zdravniki med nosečnostjo ne priporočajo jemanja metionina.

Glavna stvar je, da ne presežete največjega dovoljenega dnevnega odmerka..

Kako pravilno jemati metionin

Največji dnevni odmerek je 2 do 4 grame. Koliko metionina zaužiti v športni prehrani, je odvisno od prehrane, ki jo priporoča športnik.

Kdaj jemati metionin

Aminokislina metionin se uporablja kot glavni dobavitelj žvepla, ki preprečuje motnje v tvorbi kože, nohtov in las. Zdravniki priporočajo zdravilo za bolezni jeter, po kirurški travmi, srčnih boleznih, miokardnem infarktu. Ugotovljeno je bilo, da spojina sodeluje pri tvorbi kreatina in gradnji mišične mase. Te spojine imajo baktericidne lastnosti.

Zakaj sta presežek in pomanjkanje metionina nevarna?

Uživanje hrane, ki vsebuje L-metionin, redko povzroči alergijske reakcije. Vendar pa nekateri ljudje pri jemanju dodatkov metionina doživljajo napade alergije. Pokažejo se v obliki zaspanosti, zastrupitve, slabosti in bruhanja. Lahko se pojavijo težave z dihanjem in otekanje vratu. V teh primerih je metionin škodljiv in je treba nujno poklicati rešilca..

Pomanjkanje metionina v hrani povzroča resne posledice, predstavljene v tabeli

Pomanjkanje metionina se kaže v slabokrvnosti, debelosti, krvavitvah in atrofiji mišic pri športnikih. V športni medicini se zdravilo uporablja za fizično izčrpanost. Uporablja tudi metionin za sušenje maščob in izgradnjo mišic.

Pravila za jemanje metionina

Kot pričajo pričevanja, je pomembno, da izberemo pravi odmerek; ob prekomernem uživanju se zdravje poslabša. Neželeni učinki so možni tudi z manifestacijo alergijske reakcije, slabosti, bruhanja, tahikardije, dezorientacije, arterijske hipotenzije. Med nosečnostjo ne jemljite metionina.

Kontraindikacije:

o Otroci, mlajši od 6 let;

o patologije, povezane z akutnim virusnim hepatitisom;

o jetrna encefalopatija;

o preobčutljivost;

o akutna in kronična ledvična odpoved;

o Med nosečnostjo ni priporočljivo jemati metionina.

Interakcija z drugimi snovmi

Kombinirana uporaba tablete v kombinaciji z levodopo moti njihovo absorpcijo.

Dnevna stopnja

Dnevna potreba po metioninu je 2 - 4 grame.

Metionin

Vsebina

  • Strukturna formula
  • Latinsko ime snovi Metionin
  • Farmakološka skupina snovi Metionin
  • Značilnosti snovi Metionin
  • Farmakologija
  • Uporaba snovi Metionin
  • Kontraindikacije
  • Neželeni učinki snovi Metionin
  • Preveliko odmerjanje
  • Način uporabe
  • Previdnostni ukrepi za metionin
  • Interakcije z drugimi učinkovinami
  • Trgovska imena

Strukturna formula

Rusko ime

Latinsko ime snovi Metionin

Kemijsko ime

Bruto formula

Farmakološka skupina snovi Metionin

  • Beljakovine in aminokisline
  • Hepatoprotektorji

Nosološka klasifikacija (ICD-10)

Koda CAS

Značilnosti snovi Metionin

Bistvena aminokislina. Bel kristaliničen prah z značilnim vonjem spojin, ki vsebujejo žveplo, in rahlo sladkastim okusom. Rahlo topen v vodi.

Farmakologija

Uravnava dušikovo ravnovesje. Vsebuje mobilno metilno skupino in sodeluje v procesih metilacije, ki zagotavljajo sintezo holina, adrenalina, kreatina in drugih biološko pomembnih spojin, nevtralizacijo strupenih produktov in tvorbo fosfolipidov. Zavira odlaganje nevtralne maščobe v jetrih, deluje lipotropno (odstranjevanje odvečne maščobe iz jeter). Modulira učinek hormonov in vitaminov (B12., askorbinske in folne kisline).

Uporaba snovi Metionin

Bolezni jeter (ciroza, alkoholna hepatopatija, toksični hepatitis), distrofija, pomanjkanje beljakovin.

Uporaba

Preprečevanje toksičnih poškodb jeter z arzenom, kloroformom, benzenom, alkoholom.

Kot del kombinirane terapije: pomanjkanje beljakovin različnega izvora.

Vir informacij

Kontraindikacije

Preobčutljivost, virusni hepatitis.

Kontraindikacije

Huda odpoved jeter, jetrna encefalopatija, otroci, mlajši od 6 let.

Previdno: ledvična odpoved (tveganje za povečano hiperazotemijo).

Vir informacij

Neželeni učinki snovi Metionin

Alergijske reakcije, slabost, bruhanje (zaradi neprijetnega vonja in okusa).

Preveliko odmerjanje

Simptomi: znižanje krvnega tlaka, tahikardija, dezorientacija.

Zdravljenje: simptomatsko.

Način uporabe

Previdnostni ukrepi za metionin

Previdnostni ukrepi

Uporaba metionina v uravnoteženem razmerju z drugimi aminokislinami preprečuje njegov toksični učinek.

Neuravnotežena uporaba metionina v velikih odmerkih lahko škodljivo vpliva na jetrne celice in druge organe.

Vir informacij

Interakcije z drugimi učinkovinami

Trgovska imena

ImeVrednost indeksa Vyshkovsky ®
Metionin0,0042
D, L-metionin0,0005
L-metionin0,0005

Uradna stran podjetja RLS ®. Domača enciklopedija zdravil in farmacevtskega asortimana blaga ruskega interneta. Imenik zdravil Rlsnet.ru uporabnikom omogoča dostop do navodil, cen in opisov zdravil, prehranskih dopolnil, medicinskih pripomočkov, medicinskih pripomočkov in drugega blaga. Farmakološki priročnik vsebuje informacije o sestavi in ​​obliki sproščanja, farmakološkem delovanju, indikacijah za uporabo, kontraindikacijah, neželenih učinkih, interakcijah z zdravili, načinu dajanja zdravil, farmacevtskim podjetjem. Priročnik o zdravilih vsebuje cene zdravil in farmacevtskih izdelkov v Moskvi in ​​drugih mestih Rusije.

Prepovedano je prenašati, kopirati, distribuirati informacije brez dovoljenja LLC "RLS-Patent".
Pri navajanju informativnih gradiv, objavljenih na straneh spletnega mesta www.rlsnet.ru, je potrebna povezava do vira informacij.

Še veliko zanimivih stvari

© REGISTER ZDRAVIL RUSIJE ® RLS ®, 2000-2020.

Vse pravice pridržane.

Komercialna uporaba materialov ni dovoljena.

Informacije, namenjene zdravstvenim delavcem.

Proizvodnja metionina kot učinkovit način za predelavo vodikovega sulfida

Rusija ima v zalogah kaspijske regije velike zaloge edinstvene surovine, ki vsebuje merkaptan. Glavni proizvodi predelave vodikovega sulfida na GPP sta danes plinsko žveplo in žveplova kislina - poceni izdelka, katerih ponudba na trgu presega povpraševanje. Glede na visok dobiček od proizvodnje metionina avtorji članka izrazijo in utemeljijo mnenje o potrebi po razvoju tehnologij za sintezo metionina iz razpoložljivih snovi, ki vsebujejo žveplo in dušik, ter o potrebi po organiziranju velike industrijske proizvodnje metionina na jugu Rusije..

Trenutno sta glavna proizvoda predelave vodikovega sulfida na GPP plinsko žveplo in žveplova kislina. Ti procesi se že dolgo uporabljajo v industriji, vendar so stroški izdelkov izredno nizki (stroški 1 tone žvepla v plinu ne presegajo 5 tisoč rubljev in 1 tone žveplove kisline - 15 tisoč rubljev), ponudba na trgu pa pogosto presega povpraševanje, kar vodi do zmanjšanje dobička proizvajalca. Kljub temu obstajajo visoko tekoči proizvodi za predelavo vodikovega sulfida, katerih stroški presegajo 150 tisoč rubljev. na tono, od katerih je ena nenadomestljiva aminokislina, ki se pogosto uporablja v industriji - metionin (2-amino-4- (metiltio) butanojska kislina, slika 1).

Kot vsaka aminokislina je tudi metionin drag izdelek, ki se v glavnem uporablja v proizvodnji sodobne kompleksne krme za kmetijstvo, pa tudi v farmaciji, zato je glavni potrošnik metionina proizvodnja premiksov in gotove krme za živinorejo, perutnino in v zadnjem času. gojenje rib. To je posledica dejstva, da so osnova beljakovinskega dela sodobne krme sojine beljakovine, ki jim primanjkuje žvepla, zato je treba beljakovinskemu koncentratu dodati metionin. Omeniti je treba tudi, da se metionin dodaja športni prehrani, kar tudi širi prodajni trg..

Upoštevati je treba, da je uživanje metionina tesno povezano s stopnjo dohodka in preferencami do mesne hrane v državah (slika 2). Glede na povečanje blaginje in posledično porabe mesnih izdelkov v Aziji je ta celina vodilna v porabi te aminokisline, katere poraba je leta 2018 presegla 390 tisoč ton, vendar se bo razvil tudi evropski trg in do leta 2025 bo poraba presegla 500 tisoč ton., kar je povezano s povečanjem učinkovitosti živinoreje in optimizacijo krmne strukture. Tako trg metionina ne bo pretirano oskrbovan in pomemben za nove igralce..

Značilnost metionina je prisotnost dveh stereoizomernih oblik - L in D (ti obliki sta zrcalni). V mnogih organizmih živih bitij se lahko asimilira samo L-oblika, ki jo telo uporablja za sintezo hormonov, encimov in beljakovin; za uporabo D-oblike jo je treba pretvoriti v L-obliko. Trenutno glavne naprave sintetizirajo metionin kemično z večstopenjsko kemijsko sintezo in z uporabo akroleina, cianovodikove kisline in metil merkaptana, kljub povečanim stroškom čistega L-metionina pa dobimo mešanico izomerov. Zato je pomemben tudi vstop na trg L-metionina, sintetiziranega encimsko, kot dražji izdelek..

V industriji obstajata dva načina sinteze metionina - biotehnološki in kemični. Splošno načelo prve metode temelji na umetnem gojenju določene vrste seva v hranilnem gojišču s stalnim virom ogljika, na primer škrobnega sirupa. Bakterije z oslabljenim metabolizmom dušika sproščajo katero koli aminokislino v velikih količinah v fermentacijsko raztopino, nato pa jo s kemično metodo izolirajo. Po eni strani je encimska metoda dokaj preprosta, izvaja se na manjši opremi, izvaja se v eni ali dveh stopnjah in je okolju prijazna. Toda po drugi strani so mikroorganizmi zelo občutljivi na spremembe procesnih pogojev, zlasti pH, temperature; poleg tega ima metoda nizko selektivnost, zaradi česar je koncentracija dobljenega α-AA precej nizka. Zato ta metoda v tako veliki proizvodnji ni tako razširjena..

Kemična sinteza je bolj vsestranska in daje veliko večji donos in boljšo kakovost ciljnega izdelka. Toda postopek je večstopenjski, zahteva velike kapitalske in energetske stroške. Odločilni dejavnik je običajno gospodarstvo. Kot kaže praksa, se v obsežni industrijski proizvodnji kemična sinteza obrestuje. Trenutno obstaja več patentiranih metod za kemično proizvodnjo D, L-metionina. Kot reagenti se lahko uporabljajo različne organske in anorganske spojine (propilen, L, D-homoserin, cianovodikova kislina, amoniak, kalij, alkalije), vendar je v vseh metodah v začetni fazi sinteze glavni udeleženec surovina plina - propilen in merkaptan, od vseh homologov merkaptanov se uporablja samo metil merkaptan. Metil merkaptan z akroleinom se pretvori v 3-metiltiopropionski aldehid. To operacijo je mogoče organizirati neposredno v obratu, ki prejme naravni metil merkaptan, kar bo odpravilo prevoz strupenega merkaptana.

Glede na to, da lahko metionin uvrstimo med obsežne izdelke, prevladujejo velike naprave za kemično sintezo (tabela 1), vendar se pojavijo majhne fermentacijske naprave. Kljub uradnim intervjujem s predstavniki podjetij o prednostih klasične sinteze metionina imajo vsi veliko prtljago patentov za sintezo fermentacije in jo še povečujejo. Tako je metoda fermentacije trenutno obetavna, zlasti ob sorazmerno majhnih količinah proizvodnje. Kljub visoki koncentraciji kapacitet pa je bila cena metionina več kot 180 tisoč rubljev. na tono z nihanji, ki ustrezajo proizvodnji in porabi živalskih beljakovin. Trenutno so kazalniki stroškov podobni, kar pomeni, da ni predpogojev za znižanje cene aminokislin in dobička pri proizvodnji sinteze metionina.

Kljub temu se v Rusiji tradicionalno aminokisline, ki vsebujejo žveplo, proizvajajo v omejenih količinah, obstoječa proizvodnja pa ne omogoča bistvenega povečanja proizvodnje izdelkov, glede na zagon novih in posodobitev obstoječih naprav za visoko produktivno rejo perutnine in živine pa obseg uvoza metionina vsako leto narašča.

Razlog za omejeno proizvodnjo metionina je prisotnost samo enega proizvodnega obrata v JSC Volzhsky Synthesis z zmogljivostjo približno 23 tisoč ton na leto. Sprva so bile leta 1964 zgrajene naprave z zmogljivostjo 3,5 tisoč ton na leto, leta 1987 pa so jih posodobili (in dejansko zgradili drugo proizvodnjo) strokovnjaki iz francoskega podjetja Rhône-Poulenc. Vendar proizvodne zmogljivosti niso dovolj in se v Rusijo izvozi približno 33 tisoč ton metionina (torej več, kot se proizvede) (treba pa je tudi opozoriti, da se ob hkratnem uvozu izvozi tudi ruski metionin). Glavni uvoznik metionina v Rusiji je Evonik, toda glede na to, da se večina metionina uvozi iz Belgije, so stroški izdelka povezani s povprečnim evropskim. Tako ima Rusija tržno nišo za nadomestitev uvoza približno 30–35 tisoč ton metionina in možnosti za izvoz tega izdelka..

Rusija ima velike zaloge edinstvenih surovin, ki vsebujejo merkaptan, iz nahajališč v Kaspijski regiji in ti viri (30 tisoč ton / leto) so na ravni njihove globalne sintetične proizvodnje, zato je najprej treba razmisliti o organizaciji velike industrijske proizvodnje metionina na jugu Rusije. V tem primeru je ob upoštevanju nizkih stroškov mogoče razmisliti o sintezi metionina ne samo za domači trg, temveč tudi za izvoz, kar ustvari gospodarski učinek zaradi globoke predelave vodikovega sulfida.

Glede na visok dobiček od proizvodnje metionina in obstoječo tržno nišo je treba razviti tehnologije za sintezo metionina iz razpoložljivih snovi, ki vsebujejo žveplo in dušik (vodikov sulfid, merkaptani, karbamid, amoniak), ki se proizvajajo v predelovalnih podjetjih za plin in plinsko kemične družbe v Rusiji, enote za proizvodnjo metionina pa je mogoče vključiti v obstoječe tako za zmanjšanje kapitala in obratovalnih stroškov kot za zmanjšanje proizvodnje poceni plinskega žvepla ali žveplove kisline.

Metionin

Metionin (angleško L-Methionine) je bistvena aminokislina, ki mora redno vstopati v človeško telo. Ta snov je izjemno pomembna, saj številni procesi v telesu ne morejo miniti brez nje, vendar je njena glavna naloga zaščititi jetra pred škodljivimi snovmi, toksini in maščobami..

  1. Metionin: aminokislina
  2. Metionin: v živilih
  3. Metionin: sinteza
  4. Metionin: izmenjava
  5. Metionin: sestava
  6. Metionin: formula
  7. Metionin: lastnosti
  8. Metionin: uporaba
  9. Metionin: za hujšanje
  10. Metionin: za jetra
  11. Metionin: za lase
  12. Metionin: v športu
  13. Metionin: v bodybuildingu
  14. Metionin: med nosečnostjo
  15. Metionin: zdravila
  16. Metionin: analogi
  17. Metionin: v tabletah
  18. Metionin: v lekarni
  19. Metionin: navodilo
  20. Kako jemati metionin
  21. Metionin: kontraindikacije
  22. Metionin: pregledi
  23. Metionin: nakup, cena

Metionin: aminokislina

Metionin spada v razred esencialnih alifatskih kislin. V znanstveni literaturi še vedno najdete definicijo "alifatska aminokislina, ki vsebuje žveplo", kar pomeni, da oskrbuje žveplo z drugimi snovmi v telesu, ki so potrebne za uravnavanje presnove in rasti. Na splošno je žveplo tudi vitalna snov, sodeluje v številnih presnovnih procesih in vpliva na normalno absorpcijo drugih hranil. Ena glavnih funkcij metionina je sodelovanje pri biosintezi adrenalina in holina. Aminokislina tvori cistin, ki že sam po sebi velja za enega najmočnejših antioksidantov.

Metionin se nahaja v beljakovinskih molekulah in peptidih, vendar je s to snovjo še posebej bogat kazein. Navzven je ta aminokislina brezbarven bel kristaliničen prah z neprijetnim vonjem. Toda mnogi, ki redno uživajo aminokislino, trdijo, da se lahko takšnih lastnosti snovi hitro navadiš..

Metionin: v živilih

Telo L-metionina ne sintetizira in ga lahko dobimo iz hrane ali specializiranih prehranskih dopolnil. Veliko metionina najdemo v naslednjih živilih:

  • jajca,
  • govedina,
  • svinjina,
  • piščančje meso,
  • riba,
  • mleko in mlečni izdelki,
  • stročnice (fižol, čičerika, soja, leča, arašidi),
  • oreški (mandlji, orehi).

Metionin: sinteza

Sinteza metionina pri ljudeh in sesalcih ne poteka, lahko pa v telesu pride do procesa pretvorbe homocisteina (aminokisline) v metionin. Sinteza aminokislin se pojavlja v rastlinah in mikroorganizmih, njena osnova sta asparaginska kislina in cistein.

V kemični industriji se metionin sintetizira iz natrijevega dietil ftalimidomalonata z uporabo kloroetil metil sulfida. Z drugimi besedami, gre za zapleten postopek medsebojnega delovanja snovi in ​​sproščanja metionina..

Metionin: izmenjava

Presnovni proces metionina se pojavi po vstopu snovi v telo - pretvori se v S-adenozil-metionin, z drugimi besedami, v aktivno obliko metionina. Ta novonastala snov je nekajkrat učinkovitejša od običajnega metionina, saj jo jetra bolje absorbirajo in močneje vplivajo na delovanje tega organa..

Metionin: sestava

O posebni sestavi L-metionina je težko govoriti, saj ta aminokislina spada v razred organskih snovi in ​​ima zato razvejano kemijsko formulo.

Metionin: formula

Kemična formula metionina - CH3.(S) CH2.CH2.CH (NH2.) COOH in tako imenovana racionalna formula je CpetHenajstŠT2.S. In če se poglobite še globlje, lahko ugotovite, da kemiki metionin imenujejo 2-amino-4- (metiltio) butanojska kislina. Toda najverjetneje bodo te posebne formule in znanstvene definicije malo povedale o tej neverjetni snovi, bolje je, da se seznanite z njenimi lastnostmi in obsegom.

Metionin: lastnosti

Metionin ima edinstvene koristne lastnosti, zahvaljujoč katerim je s pomočjo te snovi mogoče uravnavati številne procese v telesu:

  1. Glavna lastnost L-metionina je hepatoprotekcija jeter, tj. ščiti ta organ pred škodljivimi učinki toksinov in preprečuje razvoj številnih bolezni. Poleg tega ta snov spodbuja procese regeneracije jetrnega tkiva..
  2. Protivnetne lastnosti - zdravljenje osteoartritisa, ciroze jeter, hepatitisa in bolezni sečil.
  3. Metionin vsebuje žveplo, zahvaljujoč aminokislini vstopi v telesna tkiva in se dobro absorbira.
  4. Uravnava proizvodnjo hormona estrogena v telesu, natančneje pretvori škodljivi estradiol v dober estriol.
  5. Lahke pomirjevalne in antidepresivne lastnosti - zaradi aktivne sinteze adrenalina.
  6. Imunostimulirajoče. Če pa je naloga povečati imunost, metionin sam ne more obvladati. Poleg tega lahko jemljete pripravke s poljsko preslico, ashwagando, propolisom in ingverjem.
  7. Za najboljši učinek lahko dodamo antioksidant, vendar resveratrol ali piknogenol.

Metionin: uporaba

Najprej je metionin priporočljiv za uporabo, če obstajajo težave z jetri - hepatitis, ciroza. Toda zdravniki priporočajo uporabo te aminokisline v naslednjih primerih:

  1. S povečano telesno aktivnostjo (tudi pri športu);
  2. Kronična utrujenost, pomanjkanje vitaminov: zaspanost, zmanjšana zmogljivost, pomanjkanje apetita, pogosti prehladi;
  3. Depresija in nevroze;
  4. Osteoartritis;
  5. Revmatoidni artritis;
  6. Alkoholizem;
  7. Sladkorna bolezen;
  8. Debelost;
  9. Multipla skleroza;
  10. Holelitiaza;
  11. Zastrupitev s kemikalijami in toksini;
  12. Pankreatitis;
  13. Ateroskleroza.;
  14. Parkinsonova bolezen;
  15. Alzheimerjeva bolezen.

Metionin: za hujšanje

Metionina ni priporočljivo uporabljati kot samostojno zdravilo za hujšanje, učinek bo neznaten. V kombinaciji s tavrinom, vitaminom B6 in cisteinom je povsem mogoče shujšati in se znebiti telesne maščobe. Ne pozabite na obremenitve z močjo in pravilno prehrano - le v tem primeru bo postopek hujšanja učinkovit in brez škode za zdravje.

Metionin: za jetra

Metionin je bistveno prehransko dopolnilo za jetra. Ta snov ne dopušča kopičenja nepotrebnih maščob v tem organu, čisti jih pred toksini in škodljivimi snovmi. Poleg tega metionin pomaga jetri pri presnovi maščob v telesu. Poleg tega je aminokislina predpisana za zdravljenje toksičnih lezij in za preprečevanje ciroze, hepatitisa in maščobne degeneracije jeter. L-metionin aktivira regeneracijo poškodovanega jetrnega tkiva. Za zaščito tega organa lahko dodatno jemljete zdravila na osnovi artičoke..

Metionin: za lase

Stanje kože, las in nohtov je običajno pokazatelj pomanjkanja številnih vitaminov in mineralov. Če pa so lasje postali brez življenja, suhi, lomljivi ali, še huje, začeli izpadati, potem v telesu zagotovo ni dovolj metionina. Kako deluje ta aminokislina? Metionin spodbuja proizvodnjo kolagena, ki je odgovoren za moč in elastičnost las. Še posebej koristno je jemati zdravila z L-metioninom spomladi, ko je pomanjkanje vitaminov veliko in se s tem problemom srečujejo številne ženske in moški. Lase pa morate zdraviti ne samo od znotraj, temveč tudi od zunaj, na primer narediti maske z arganovim oljem, karitejevo maslo ali oljem jojobe.

Metionin: v športu

Ljudje, ki se aktivno ukvarjajo s športom, bodo zagotovo rekli, da morate za ohranjanje zdravja jemati aminokisline, vitamine in minerale. Metionin v športu je nenadomestljivo prehransko dopolnilo. Metionin podpira imunost športnikov in spodbuja živčni sistem, preprečuje nastajanje in odlaganje maščob ter spodbuja tvorbo mišične mase. Ta aminokislina ohranja telo v dobri formi in pomaga hitreje okrevati po resnih fizičnih naporih..

Metionin: v bodybuildingu

Pri bodybuildingu se metionin uporablja tudi povsod, zlasti je ta snov vključena v številne beljakovinske mešanice in ojačevalce. Po svojem pomenu pri športni prehrani je metionin primerljiv z aminokislinami BCAA, ki so odgovorne za normalen metabolizem in izgradnjo mišic.

Zakaj bodybuilderji jemljejo L-metionin:

  1. Izgradnja mišične mase in oblikovanje olajšave telesa;
  2. Kako se znebiti telesne maščobe;
  3. Povečana vzdržljivost in zmanjšana utrujenost;
  4. Preprečevanje odpovedi jeter, še posebej, če športnik jemlje steroide, za katere je znano, da preobremenijo jetra.

Metionin: med nosečnostjo

Med nosečnostjo lahko metionin jemljete, ne da bi prekoračili dnevni odmerek. Zdravila s to aminokislino, folno kislino in vitaminom B12 predpisujte bodočim materam, ki razvijejo toksikozo. Poleg tega zdravniki priporočajo pitje L-metionina, če morate znižati raven beljakovin ali okrepiti posteljico. Ta aminokislina je varna za dojenčke, zato lahko nosečnice varno jemljejo dodatke metionina.

Metionin: zdravila

Sodobni farmacevtski trg ponuja široko paleto metioninskih pripravkov, v takšni sorti se je enostavno izgubiti in izbrati napačno zdravilo. V spletni trgovini iherb.com lahko izberete in naročite res preizkušeno in kakovostno zdravilo po odlični ceni.

1). Podjetje Now Foods upravičeno velja za rekorderja v proizvodnji različnih prehranskih dopolnil. To podjetje proizvaja tudi lastno prehransko dopolnilo "L-metionin". Ena embalaža vsebuje 100 kapsul v odmerku 500 mg. Da bi ohranili normalno raven te aminokisline v telesu, zadostuje 2 kapsuli enkrat na dan pred obroki. Poleg tega je prehransko dopolnilo obogateno z vitaminom B6 (piridoksin), ki pomaga pri absorpciji metionina.

2). Podobno zdravilo "L-metionin" ponuja Solgar. Tu en paket vsebuje 90 rastlinskih kapsul v odmerku 500 mg. Ta dodatek vsebuje le metionin v lahko prebavljivi obliki. To zdravilo morate jemati vsak dan, 1-2 kapsuli pred obroki in med obroki..

Metionin: analogi

Nedvomno je metionin izjemno pomembna snov, njegovo pomanjkanje pa vodi do resnih motenj v telesu. Toda včasih se L-metionina ne da jemati dodatno v obliki prehranskih dopolnil. V teh situacijah na pomoč priskočijo druge snovi..

  1. Mlečni badelj bo pomagal obvladati resne bolezni jeter; na spletni strani iherb.com lahko kupite kakovostne pripravke s to čudovito rastlino. Prehransko dopolnilo "Milk Thistle" lahko kupite pri podjetju Solgar. Ta pripravek vsebuje naravni rastlinski izvleček. V enem pakiranju je 250 kapsul, vendar je odmerek zdravilne učinkovine pomemben - 450 mg. Vzeti morate 1 kapsulo 1-3 krat na dan z obroki.
  2. Piknogenol se dobro spopada s cirozo jeter in hepatitisom. Med vso raznolikostjo prehranskih dopolnil lahko izberete "svoje" zdravilo. Pripravki s piknogenolom so sicer precej dragi, vendar je cena upravičena. Lahko poskusite z zdravili Now Foods ali kupite prehranska dopolnila iz Country Life "Pycnogenol". To zdravilo je resnično učinkovito pri boleznih jeter. Paket vsebuje 30 kapsul po 100 mg, ta količina zadostuje za mesečni tečaj, še posebej, ker morate zaužiti 1 kapsulo na dan z obroki. Piknogenol v tem zdravilu spodbuja regeneracijo jetrnih celic in jo ščiti pred učinki prostih radikalov, toksinov.

Metionin: v tabletah

Metionin je na voljo v tabletah in kapsulah. Obe obliki sta učinkoviti in zelo hitri. Tablete vsebujejo L-metionin, visoko delčno obliko te aminokisline. Tablete so prevlečene, ki se takoj raztopi v želodcu in aktivna snov začne delovati. Vse sestavine zdravil so varne za ljudi, metionin pa je treba jemati v skladu z navodili za zdravilo. Na primer, ena priljubljena formulacija metionin tablete je "L-Metionin" iz Country Life. Pakiranje vsebuje 60 tablet po 500 mg.

Metionin: v lekarni

V običajni lekarni lahko kupite zdravila z metioninom, taka zdravila so precej poceni. Na splošno morate takšna zdravila v lekarni kupovati previdno, saj je o njihovi kakovosti malo znanega. V spletni lekarni lahko kupite zdravila znanih proizvajalcev prehranskih dopolnil, vendar so tam cene precej višje in presegajo stroške podobnih prehranskih dopolnil na iherb.com.

Metionin: navodilo

Navodila za uporabo metionina (določenega zdravila) običajno navajajo dnevni odmerek, pa tudi priporočila, kako in kdaj piti to snov. Pomembno! Ne prekoračite dnevnega vnosa, ki je 1,5-2 g L-metionina. Najmanjši učinkovit odmerek zdravila je 0,5 g.

Kako jemati metionin

Prvič kupci metionina se sprašujejo, kako jemati to aminokislino. Odgovor je zelo preprost: 1 do 3-krat na dan, najbolje pred obroki in z veliko tekočine. V vsakem primeru pa je potrebno predhodno posvetovanje s strokovnjakom, zdravnik bo tisti, ki bo izbral potreben odmerek in trajanje jemanja zdravila.

Metionin: kontraindikacije

Metionin, ki je za telo potrebna snov, ima še vedno številne kontraindikacije:

  • Posamezna nestrpnost,
  • Odpoved jeter,
  • Ledvična odpoved,
  • Virusni hepatitis,
  • Otroci, mlajši od 6 let,
  • S skrbjo za nosečnice in doječe.

Metionin: pregledi

Spodaj si lahko preberete prave ocene o metioninu. Na podlagi izkušenj in povratnih informacij boste lažje izbrali najprimernejši izdelek, obliko in proizvajalca. Ne pozabite pustiti mnenja o uporabi L-metionina - zelo pomembnega za začetnike!

Metionin: nakup, cena

Tu je tako velik izbor metioninskih oblik, odmerkov in proizvajalcev:

1. Metionin po nizki ceni in z zagotovljeno visoko kakovostjo lahko kupite v znani ameriški ekološki spletni trgovini iHerb.
2. Podrobna navodila za oddajo naročila: Kako naročiti na iHerb!
3. Pri naročilu z uporabo promocijske kode Ayherb za blago boste imeli dostop do! 5% popusta na VSAKO naročilo (brez DODATNIH POPUSTOV) in donosnih promocij do 40%! Vsekakor priporočamo uporabo, ker pri drugem naročilu popust morda ne bo več na voljo in tudi najboljše storitve vračila denarja ne bodo vedno vrnile obresti za nakup, ker cene so precej nizke! Pozorni bodite tudi na promocijsko kodo Letual za kozmetiko, promocijsko kodo BuyVip za oblačila, promocijsko kodo Svyaznoy za tablete, kupon JD.ru za blago in promocijsko kodo Techport za opremo! Obstajajo akcije in popusti za vse pomembne dobrine za človeško življenje!
4. Vse o plačilu in dostavi: plačilo iHerb in dostava iHerb!

Vir fotografije: iHerb.com

Kako vam pomaga metionin? Vaše povratne informacije so zelo pomembne za nove stranke!

Metoda za proizvodnjo metionina

Imetniki patenta RU 2376378:

Izum se nanaša na biotehnologijo, in sicer na postopek za izolacijo encimsko pridobljenega metionina. Metoda vključuje segrevanje fermentacijske juhe, ki vsebuje metionin in biomaso, ki nastane med fermentacijo mikroorganizma, ki proizvaja metionin, čemur sledi ločevanje biomase iz fermentacijske juhe, da dobimo z metioninom obogateno tekočo fazo, ločeno biomaso speremo z vodo in nastalo raztopino združimo z omenjeno tekočo fazo. Dobljeni metionin kristalizira. UČINEK: povečana učinkovitost izolacije metionina. 13 str. f-ly, 4 blato.

Ta izum se nanaša na metodo za encimsko proizvodnjo metionina, metodo za izolacijo metionina, ki nastane v tem postopku, pridobljeno med izolacijo biomase, ki vsebuje metionin, njegovo uporabo za proizvodnjo krme ali krmnega dodatka, pa tudi uporabo izoliranega metionina za proizvodnjo živilskih izdelkov ali krme ali aditivov za živila ali krmo.

Metionin se uporablja v različnih aplikacijah, vključno z živilsko, krmno, kozmetično in farmacevtsko industrijo..

Do zdaj so samo kemijske metode za pripravo D, L-metionina tehničnega pomena. Izhodiščne snovi za to sintezo so vodikov sulfid, metil merkaptan, akrolein, cianovodikova kislina ali metil merkaptopropionaldehid (glej Ullmannovo Enciklopedijo industrijske kemije (1985), Zv. A2, str. 71).

Metionin se pridobiva tudi z naravnimi celičnimi presnovnimi procesi. Njegova proizvodnja v industrijskem obsegu je najprimernejša z uporabo bakterijskih kultur, ki se gojijo za pridobivanje in izolacijo velikih količin želene snovi. V ta namen so še posebej primerne nepatogene bakterije v obliki palic..

Znano je, da lahko metionin dobimo s fermentacijo sevov klubskih bakterij, zlasti Corynebacterium glutamicum. Zaradi velikega pomena si strokovnjaki nenehno prizadevajo za izboljšanje načinov pridobivanja. Metode izboljšanja lahko na primer vključujejo encimske in tehnične ukrepe, ki se nanašajo na sestavo hranilnega medija ali pomembne funkcionalne lastnosti samega mikroorganizma.

Za izboljšanje funkcionalnih lastnosti teh mikroorganizmov v zvezi s proizvodnjo ustrezne molekule je mogoče uporabiti metode mutageneze, izbire in selekcije mutantov ali metode rekombinantne DNA za izboljšanje sevov, ki proizvajajo aminokisline, kot je na primer Corynebacterium, s povečanjem koncentracije ali izključitvijo nekaterih genov biosinteze aminokislin, ki pomaga izboljšati proizvodnjo aminokislin.

Na primer, WO-A-02/10209 in DE-A-10136986 opisujeta metodo za encimsko proizvodnjo L-metionina z uporabo gensko spremenjenih klubsko podobnih bakterij, ki proizvajajo L-metionin. Zlasti opisuje metodo za proizvodnjo L-metionina, vključno s fermentacijo bakterij, kopičenjem aminokisline v gojišču ali v bakterijah in izolacijo aminokisline. Poleg tega je opisana metoda za pripravo dodatka, ki vsebuje L-metionin, k živalski krmi iz fermentacijske juhe, ki vključuje naslednje faze: a) fermentacijo mikroorganizmov, ki proizvajajo L-metionin; b) koncentracija fermentacijske juhe, npr. z izhlapevanjem; c) ločevanje biomase (0 do 100%), na primer s centrifugiranjem; in d) sušenje, npr. sušenje z zamrzovanjem, sušenje z razprševanjem, granulacija z razprševanjem.

Swapan et al.V J. Microbial Biotechnology 4 (1), 35-41 (1989) opisujejo proizvodnjo metionina v mutantu Bacillus megaterium z izolacijo celic iz fermentacijske juhe, uravnavanjem pH na 5, obdelavo z aktivnim ogljem in ionsko izmenjalno kromatografijo..

DE-A-3533198 razkriva metodo za encimsko proizvodnjo L-levcina z uporabo posebnih termofilnih bakterij. Fermentacija poteka neprekinjeno pri + 60 ° C z zadrževanjem biomase, ločevanjem osiromašenega medija, ki vsebuje produkt, hlajenjem (do + 2 ° C) v kristalizatorju, izoliranjem kristalizirane aminokisline in vračanjem matične lužnice v reaktor. Vendar encimska proizvodnja metionina tam ni opisana..

Do sedaj opisane metode za proizvodnjo metionina z mikroorganizmi ne izpolnjujejo zahtev za proizvodnjo v tehničnem obsegu. Razlog za to je po eni strani omejena topnost metionina v vodnem fermentacijskem mediju, zaradi česar se ob visoki biosintetski produktivnosti metionin obori v fermentacijsko juho, kar oteži čiščenje. Drug razlog je dejstvo, da se pri izvajanju metode v skladu s stanjem tehnike nabere znatna količina stranskih produktov, katerih odstranjevanje je drago..

Kratek opis izuma

Tako je bil cilj pričujočega izuma zagotoviti izboljšan postopek izolacije encimsko proizvedenega metionina, ki bi ga lahko uporabili za fermentacijske brozge, ki vsebujejo metionin delno v kristalni obliki. Naslednji izziv je bil razviti postopek za obdelavo fermentacijskih brozg, ki vsebujejo metionin, ki skoraj ne bi ustvarjal stranskih proizvodov in bi bil še posebej stroškovno učinkovit..

Presenetljivo je, da je bil zgornji problem rešen z metodo predelave, pri kateri se topnostne lastnosti metionina namensko uporabljajo za ločevanje biomase. Pri izvajanju te metode se kristalizacija uporablja kot metoda za čiščenje encimsko pridobljenega L-metionina. Rezultat sta dva različna izdelka, ki se uporabljata kot krmna dodatka (izdelek z nizko in visoko koncentracijo). V prednostnih izvedbah tako rekoč ne nastajajo stranski proizvodi, kar omogoča še posebej stroškovno učinkovito proizvodnjo metionina v tehničnem obsegu..

Podroben opis izuma

A) Splošne opredelitve

"Metionin" v okviru tega izuma vključuje L- ali D-metionin, mešanice teh izomerov, kot so na primer racemati, po možnosti L-metionin.

Topnost metionina v vodi pri 20 ° C je približno 30 g / L, pri 70 ° C pa nad 90 g / L. V fermentacijski juhi v takih pogojih opazimo topnosti primerljivega reda.

Postopki, kot so "koncentracija", "ločevanje", "pranje" in "sušenje" v obsegu tega izuma, vključujejo vse postopke, znane strokovnjakom. Tako na primer pod "koncentracija" pomeni izhlapevanje tekoče faze pri atmosferskem tlaku ali v vakuumu. "Koncentracijo" lahko na primer izvedemo z uporabo znanih tehnologij, kot sta reverzna osmoza ali nanofiltracija, ali s konvencionalnimi napravami, kot sta uparjalnik ali rotacijski uparjalnik. aparati ali njihove kombinacije. "Ločevanje" lahko na primer vključuje centrifugiranje, filtriranje, prelitje ali njihovo kombinacijo. "Pranje" lahko pomeni na primer filtriranje trdne snovi in ​​enkrat ali večkrat izpiranje, če je potrebno, po mešanju filtrirne pogače. "Sušenje" lahko na primer vključuje sušenje z zamrzovanjem, sušenje z razprševanjem, granulacijo z razprševanjem, sušenje s tekočim slojem ali kombinacijo teh metod..

B) Prednostne izvedbe izuma

Prvi cilj izuma je metoda za izolacijo encimsko pridobljenega metionina in

a) vodno frakcijo, ki vsebuje metionin, ki nastane pri fermentaciji mikroorganizma, ki proizvaja metionin, ki zlasti vsebuje metionin v delno neraztopljeni obliki, segrejemo na temperaturo, ki je zadostna za povečanje topnosti metionina v vodni fazi, po možnosti, da se metionin v bistvu popolnoma raztopi,

b) tekoča faza, obogatena z metioninom, se od nje loči in

c) metionin po potrebi kristalizira po koncentraciji bogate vodne faze.

Izraz "v bistvu" popolnoma raztopljen pomeni, da se metionin, na primer več kot 95%, več kot 98%, zlasti do 100%, glede na skupno vsebnost metionina, raztopi v tekoči fazi.

"Tečna frakcija", ki vsebuje metionin, je običajno juha, pridobljena med fermentacijo, ki vsebuje zlasti metionin v delno neraztopljeni obliki in po potrebi lahko vsebuje druge trdne sestavine, ki jih običajno najdemo v fermentacijskih brozgah, ali derivat iz tega je na primer tekočina, pridobljena s primerno predobdelavo. "Predobdelava" lahko na primer vključuje koncentracijo z uparjanjem ali dodajanjem snovi. Na primer, v juho lahko dodamo frakcije, ki vsebujejo metionin iz prejšnjih stopenj predelave ali dodatke (glej spodaj), da olajšamo nadaljnjo predelavo ali uporabo izdelka za predvideni namen (na primer kot dodatek krmi).

Vsebnost neraztopljenega metionina v neobvezno nasičeni fermentacijski brozgi glede na skupno maso fermentacijske juhe je od približno 1 do 10 mas.%, Prednostno od približno 3 do 8 mas.% Ali glede na skupno maso trdnih snovi od približno 30 do 80 mas.%, Po možnosti 50 do 57 mas.%.

Tako je lahko na primer vsebnost metionina, dobljenega med fermentacijo po izumu, približno 96 g / l, od tega se približno 46 g / l raztopi pri običajni temperaturi vrenja in približno 50 g / l ne raztopi..

Vsebnost metionina v obogateni tekoči fazi na osnovi njegovih suhih ostankov je od približno 60 do 100 mas.% Ali od približno 90 do 100 mas.%, Na primer od približno 75 do 85 mas.% Ali od približno 95 do 100 mas. %, računano na suho maso.

Da bi v koraku a) v celoti raztopili metionin, raztopino segrejemo na temperaturo od približno 60 do 120 ° C, prednostno od približno 70 do 100 ° C, odvisno od količine produkta, ki ga je treba raztopiti. V tem primeru lahko po potrebi delate pri nekoliko povečanem tlaku, na primer od 1 do 5 atm.

Prednostno se kot tekoča frakcija v koraku a) brez nadaljnje predhodne obdelave uporablja fermentacijska juha, ki vsebuje biomaso.

Z metioninom obogateno fazo stopnje b) prednostno dobimo z ločevanjem biomase iz segrete fermentacijske juhe, obogatene z raztopljenim metioninom. Da bi se izognili prezgodnji kristalizaciji metionina, med ločevanjem biomase deluje tudi pri povišani temperaturi, po možnosti pri temperaturi v zgornjem območju..

Po prednostni izvedbi izuma

d) kristaliziran metionin se loči,

e) ločeni trdni, po možnosti kristalni metionin, po potrebi speremo in

f) po potrebi suho.

Po drugi prednostni izvedbi metode se biomasa loči v koraku b)

g1) po potrebi speremo, tekočino, ki se uporablja za pranje, po potrebi segrejemo in

Segrevanje tekočine za izpiranje bo morda potrebno, če bo na primer v ločeni frakciji biomase vsebovan trden metionin, medtem ko je zaželeno, da se metionin pridobi iz frakcije biomase v čim širšem obsegu..

Da bi se izognili stranskim proizvodom, po možnosti

g2) tekočina za izpiranje, ki nastane v koraku g1), se kombinira s tekočo fazo, obogateno z metioninom v koraku b).

Tekoče faze, ki vsebujejo metionin iz stopnje b), pridobljene z zgoraj opisanimi postopki, se koncentrirajo, na primer z uparjanjem s segrevanjem in po potrebi v vakuumu. Vsebnost metionina v dobljenem koncentratu je približno 10 do 40 mas.% Glede na skupno maso koncentrata. Ločevanje metionina prednostno izvedemo s kristalizacijo s hlajenjem. V ta namen raztopino ohladimo na temperaturo od 0 do 20 ° C. Po končani kristalizaciji trden metionin speremo s hladno pralno tekočino, na primer vodo, in po potrebi posušimo z rahlim segrevanjem..

V skladu z drugo izvedbo metode je matična lužina, tvorjena v koraku d)

d1) v kombinaciji s tekočo frakcijo, ki vsebuje metionin, ločeno od druge fermentacijske mešanice, ki vsebuje mikroorganizem, ki proizvaja metionin;

d2) dodan biomasi, pridobljeni iz iste ali druge fermentacijske zmesi, ki vsebuje mikroorganizem, ki proizvaja metionin, pred sušenjem v koraku g3).

V skladu z nadaljnjo izvedbo metode pralna tekočina, dobljena v koraku f)

e1) v kombinaciji s tekočo frakcijo, ki vsebuje metionin, izolirano iz druge fermentacijske mešanice, ki vsebuje mikroorganizem, ki proizvaja metionin; ali

e2) dodana biomasi, pridobljeni iz iste ali druge fermentacijske zmesi, ki vsebuje mikroorganizem, ki proizvaja metionin, pred sušenjem v koraku g3).

Z vrnitvijo matične lužnice in tekočine za izpiranje še učinkoviteje preprečimo nastajanje stranskih produktov.

Poleg tega po izumu sušenje po stopnji g3) prednostno izvedemo v obliki razprševalnega sušenja.

Drug cilj pričujočega izuma je metoda za encimsko proizvodnjo metionina, kjer naravni ali rekombinantni mikroorganizem fermentira na znan način, po katerem dobljeni metionin izoliramo z zgoraj opisano metodo..

Po prednostni izvedbi izuma se metode v smislu izuma izvajajo z uporabo mikroorganizma, ki proizvaja metionin, izbranega izmed naravnih ali rekombinantnih bakterij vrste Corynebacterium.

Poleg tega se izum nanaša tudi na uporabo posušenega materiala, pridobljenega v zgornjem koraku g3) za proizvodnjo krme ali krmnega dodatka.

Predmet pričujočega izuma je tudi uporaba metionina, izoliranega po izumu, za proizvodnjo živil ali krmnih proizvodov ali dodatkov za prehrambene izdelke ali krmo.

Poleg tega se izum nanaša tudi na posušeno biomaso, ki vsebuje metionin in jo dobimo po zgoraj opisani metodi; krmni dodatki, vključno s takšno biomaso; kot tudi krmne sestave, ki poleg običajnih krmnih sestavin vsebujejo tudi tak dodatek.

Druge izvedbe izuma so opisane spodaj..

C) Gostiteljske celice, uporabljene po izumu

Za izvajanje postopka po izumu se prednostno uporabljajo bakterije v obliki palice. To so po možnosti bakterije vrste Corynebacterium. Poimenovati je treba zlasti rod Corynebacterium glutamicum, ki je strokovnjakom znan po svoji sposobnosti proizvajanja L-aminokislin.

Primeri primernih sevov so:

iz vrste Corynebacterium:

Corynebacterium glutamicum ATCC 13032, Corynebacterium acetoglutamicum ATCC 15806, Corynebacterium acetoacidophilum ATCC 13870, Corynebacterium thermo-aminogenes FERM BP-1539, Corynebacterium melassecola ATCC 17965; Corynebacterium glutamicum KFCC10065; ali Corynebacterium glutamicum ATCC21608

iz vrste Brevibacterium:

Brevibacterium flavum ATCC 14067; Brevibacterium lactofermentum ATCC 13869 in Brevibacterium divaricatum ATCC 14020;

(KFCC = Korejska zbirka kulturne zbirke; ATCC = Ameriška zbirka kulturnih kultur; FERM BP = Sammlung des National Institute of Bioscience and Human-Technology, Agencija za industrijsko znanost in tehnologijo, Japonska (srečanje Nacionalnega inštituta za biološke znanosti in humanitarno tehnologijo, Agencija za industrijsko znanost in tehnologijo, Japonska)

V tem primeru lahko bakterijske seve uporabimo v naravni obliki ali gensko spremenjene. Tako lahko na primer uporabimo mikroorganizme, pri katerih je koncentracija genov za biosintezo metionina povečana, tako da celica vsebuje večjo količino metionina. Lahko pa tudi izključimo ali oslabimo tiste gene, ki sodelujejo v metabolizmu, ki razgrajuje metionin. Ustrezne strategije za izboljšanje postopkov za proizvodnjo metionina so znane v stroki in so opisane na primer v WO-A-02/10209, DE-A-10217058, DE-A-10239308, DE-A-10239073, DE-A-10239082 in DE- A-10222858, za katero tukaj obstajajo določene povezave.

Da bi zmanjšali aktivnost ali količino encima, ki lahko zmanjša vsebnost metionina, lahko strokovnjaki uporabljajo različne posamezne ukrepe ali njihove kombinacije. Zmanjšanje transkripcijske sposobnosti gena, ki kodira protein po izumu, lahko zmanjša koncentracijo ustreznega proteina. Strokovnjaki lahko to dosežejo s spreminjanjem ali spreminjanjem regije promotorja ali regulatorja, pa tudi mesta vezave ribosomov kodirajočega gena. Ob kodirajočem območju lahko strokovnjak spremeni terminatorje ali uvede sekvence, ki zmanjšujejo stabilnost prepisa. Ti ukrepi, ki zmanjšujejo življenjsko dobo mRNA, omogočajo zmanjšanje izražanja ustrezne beljakovine in njene koncentracije.

Na ravni izražanja encimov lahko kombinirana zaporedja vodijo do povečanja stopnje razgradnje in s tem do zmanjšanja koncentracije beljakovin. Poleg tega lahko zaradi ciljne ali neciljne mutageneze kodirajočega gena strokovnjaki spremenijo aktivnost, afiniteto in specifičnost substratov. Mutacije v ustreznih genih lahko tako vplivajo na aktivnost encimov, kar povzroči delno ali popolno zmanjšanje hitrosti encimske reakcije. Primeri takšnih mutacij so znani strokovnjakom (Motoyama H. ​​Yano H. Terasaki Y. Anazawa H. Applied & Environmental Microbiology 67: 3064-70, 2001, Eikmanns BJ. Eggeling L. Sahm H. Antonie van Leeuwenhoek 64: 145-63, 1993–94). Beljakovinski mutanti lahko tudi zmanjšajo ali preprečijo homo- ali heteromultimetamerizacijo encimskih kompleksov in s tem poslabšajo encimske lastnosti..

Tako spremenjeni geni se lahko integrirajo v plazmide ali po možnosti v kromosom. V tem primeru lahko dodatno vsebuje tudi primarni nespremenjeni gen, ki pa je po možnosti nadomeščen z modificiranim genom.

Za zmanjšanje aktivnosti encima v klubskih bakterijah lahko zadošča izražanje genov, ki kodirajo funkcionalne ekvivalente, kot so sintetično proizvedeni mutanti ali naravni homologi drugih organizmov. V tem primeru je lahko prisoten tudi primarni gen, ki pa je po možnosti nadomeščen s spremenjenim ali homolognim genom.

Poleg tega je za bakterijsko proizvodnjo menionina morda zaželeno povečati koncentracijo enega ali več encimov za biosintezo metionina, presnovo cisteina, sintezo aspartata semialdehida, glikolizo, popravilo, metabolizem pentoza fosfata, cikel citronske kisline ali prenos aminokislin..

Torej, da dobimo metionin, lahko povečamo koncentracijo enega ali več naslednjih genov:

- gen lysC, ki kodira aspartat kinazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ No. 281),

- gen za asd, ki kodira aspartatni poldaldehid (EP 1108790 A2; DNA SEQ No. 282),

- gen, ki kodira glicerolaldehid-3-fosfat (Eikmanns (1992) Journal of Bacteriology 174: 6076-6086),

- gen pgk, ki kodira 3-fosfoglikrat kinazo (Eikmanns (1992) Journal of Bacteriology 174: 6076-6086),

- gen rus, ki kodira piruvat karboksilazo (Eikmanns (1992), Journal of Bacteriology 174: 6076-6086),

- gen tpi, ki kodira triozo fosfat izomerazo (Eikmanns (1992), Journal of Bacteriology 174: 6076-6086),

- gen metA, ki kodira homoserin O-acetiltransferazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ No. 725),

- gen metB, ki kodira cistationin gama sintazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ št. 3491),

- gen metC, ki kodira cistationin gama-liazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ No. 3061),

- gen metH, ki kodira cistationin sintazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ No. 1663),

- gen glyA, ki kodira serin hidroksimetiltransferazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ No. 1110),

- gen metY, ki kodira O-acetilhomoserin sulfhidrilazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ No. 726),

- gen metF, ki kodira metilenetetrahidrofolat reduktazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ št. 2379),

- gen serC, ki kodira fosfoserin aminotransferazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ No. 928),

- gen serB, ki kodira fosfoserin fosfatazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ # 334, DNA SEQ # 467, DNA SEQ # 2767)

- gen cysE, ki kodira vrsto acetil transferaze (EP 1108790 A2; DNA SEQ št. 2818),

- gen cysK, ki kodira cistein sintazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ No. 2817),

- hom gen, ki kodira homoserin dehidrogenazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ No. 1306).

Poleg tega je za proizvodnjo metionina po izumu najprimernejša mutacija vsaj enega od naslednjih genov na tak način, da presnovni presnovki v primerjavi z nemitiranimi beljakovinami v primerjavi z nemitiranimi beljakovinami malo ali nič ne vplivajo na njihovo delovanje:

- gen lysC, ki kodira aspartat kinazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ No. 281),

- gen rus, ki kodira piruvat karboksilazo (Eikmanns (1992), Journal of Bacteriology 174: 6076-6086),

- gen metA, ki kodira homoserin O-acetiltransferazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ No. 725),

- gen metB, ki kodira cistationin gama sintazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ št. 3491),

- gen metC, ki kodira cistationin gama-liazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ No. 3061),

- gen metH, ki kodira metionin sintazo (EP 1 108 790 A2; DNA SEQ No. 1663),

- gen glyA, ki kodira serin hidroksimetiltransferazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ No. 1110),

- gen metY, ki kodira O-acetilhomoserin sulfhidrilazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ No. 726),

- gen metF, ki kodira metilenetetrahidrofolat reduktazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ št. 2379),

- gen serC, ki kodira fosfoserin aminotransferazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ No. 928),

- gen serB, ki kodira fosfoserin fosfatazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ # 334, DNA SEQ # 467, DNA SEQ # 2767),

- gen cysE, ki kodira serin acetil transferazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ št. 2818),

- gen cysK, ki kodira cistein sintazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ No. 2817),

- hom gen, ki kodira homoserin dehidrogenazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ No. 1306)

Poleg tega je morda bolje, da proizvodnja metionina oslabi enega ali več naslednjih genov, zlasti za zmanjšanje njihove ekspresije ali njihovo izključitev:

- gen metK, ki kodira S-adenozilmetionin sintazo (E.C.2.5.1.6),

- gen thrB, ki kodira homoserin kinazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ št. 3453),

- gen ilvA, ki kodira treonin dehidratazo (EP 1108790 A2; DNA-SEQ št. 2328),

- gen thrC, ki kodira treonin sintazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ No. 3486),

- gen ddh, ki kodira mezo-diaminopimelat D-dehidrogenazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ No. 3494),

- gen pck, ki kodira fosfoenopiruvat karboksikinazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ št. 3157),

- gen pgi, ki kodira glukozo-6-fosfat-6-izomerazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ št. 950),

- Gen RoxB, ki kodira piruvat oksidazo (EP 1 108 790 A2; DNA SEQ No. 2873),

- gen dapA, ki kodira dihidrodipikolinat sintazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ št. 3476),

- gen dapB, ki kodira dihidrodipikolinat reduktazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ št. 3477),

- gen lysA, ki kodira diaminopikolinat dekarboksilazo (EP 1108790 A2; DNA SEQ No. 3451)

Poleg tega je mutacija vsaj enega od zgoraj navedenih genov metK, thrB, ilvA, thrC, ddh, pck, pgi, poxB, dapA, dapB, lysA lahko zaželena za proizvodnjo metionina, ki delno ali v celoti zmanjša encimsko aktivnost ustreznih genov. veverica.

Poleg tega se izogibanje drugim neželenim stranskim reakcijam lahko daje prednost pri proizvodnji metionina (Nakayama: "Vzreja mikroorganizmov, ki proizvajajo aminokisline", v: Overproduction of Microbial Products, Krumphanzl, Sikyta, Vanek (eds.) Academic Press, London, UK, 1982).

Da bi dosegli čezmerno izražanje, lahko strokovnjaki uporabljajo različne posamezne ukrepe ali njihovo kombinacijo. Na primer, lahko povečate število kopij ustreznih genov ali mutirate regijo promotorja ali regulatorja ali mesto pritrditve ribosoma, ki se nahaja navzgor proti strukturnemu genu. Ekspresijske kasete, vstavljene pred strukturnim genom, delujejo na podoben način. Zaradi inducibilnih promotorjev je mogoče še povečati ekspresijo med encimsko proizvodnjo L-metionina. Poleg tega se izražanje izboljša tudi s povečanjem trajanja obstoja mRNA. S preprečevanjem razgradnje encimske beljakovine lahko encimsko aktivnost tudi povečamo. Geni ali genski konstrukti so lahko v plazmidih z različnim številom kopij ali integrirani v kromosom in ojačani. Lahko pa tudi čezmerno izražanje ustreznih genov dosežemo s spreminjanjem sestave medija in vodne kulture.

V zvezi s tem so na primer podana potrebna navodila v literarnih virih, ki so jih uredili Martin in sod. (Biotechnology 5, 137-146 (1987)), Guerrero in drugi (Gene 138, 35-41 (1994)), Tsuchiya in Morinaga (Biotechnology 6, 428-430 (1988)), Eikmanns et al. (Gene 102, 93-98 (1991)), v EP 0472869, US 4,601,893, Schwarzer in Pünier (Biotechnology 9, 84-87 (1991)), Remscheid et al. (Applied and Environmental Microbiology 60,126-132 (1994)), LaBarre et al. (Journal of Bacteriology 175, 1001-1007 (1993)), v WO 96/15246, Malumbres et al. (Gene 134, 15 -24 (1993)), JP-A-10-229891, Jensen in Hammer (Biotehnologija in bioinženiring 58, 191-195 (1998)), Makrides (Microbiological Reviews 60: 512-538 (1996)) in znani učbeniki v genetiki in molekularni biologiji.

D) Izvajanje fermentacije po izumu

Mikroorganizme, dobljene po izumu, lahko kontinuirano ali občasno gojimo v šaržni metodi (šaržna kultura) ali v krmni metodi (kaljenje) ali v ponovljenem hranjenju (ciklično kaljenje), da dobimo metionin. Informacije o znanih metodah gojenja so podane v priročniku, ki ga je uredil Chmiel (Bioprozeβtechnik 1. Einführung in die Bioverfahrenstechnik (Gustav Fischer Verlag, Stuttgart, 1991)) ali v učbeniku, ki ga je uredil Storhas (Bioreaktoren und periphere Einrichtungen, Vieweg Verlagden 1994, Vieweg Verlagden 1994, Vieweg ).

Gojišče, ki se uporablja, mora na določen način izpolnjevati zahteve posameznih sevov. Gojišče različnih mikroorganizmov je opisano v "Priročniku za metode splošne bakteriologije" Ameriškega združenja za bakteriologijo (Washington D.C., ZDA, 1981).

Ti mediji, ki jih lahko uporabimo po izumu, običajno vključujejo enega ali več virov ogljika, vire dušika, anorganske soli, vitamine in / ali elemente v sledovih.

Prednostni viri ogljika so sladkorji, kot so mono-, di- ali polisaharidi. Zlasti prednostni viri ogljika so na primer glukoza, fruktoza, manoza, galaktoza, riboza, sorboza, ribuloza, laktoza, maltoza, saharoza, rafinoza, škrob ali celuloza. Poleg tega lahko sladkor v medij dodajamo tudi kot kompleksne spojine, kot je melasa ali drugi stranski proizvodi rafiniranja sladkorja. Morda je tudi bolje dodati mešanice različnih virov ogljika. Drugi možni viri ogljika so olja in maščobe, kot so na primer sojino olje, sončnično olje, arašidovo olje in kokosovo olje; maščobne kisline, kot so na primer palmitinska, stearinska ali linolna kislina; alkoholi, kot so na primer glicerin, metanol ali etanol; in organske kisline, kot je na primer ocetna kislina ali mlečna kislina.

Viri dušika so praviloma organske ali anorganske dušikove spojine, materiali, ki vsebujejo te spojine. Primeri dušikovih virov so plinasti amoniak ali amonijeve soli, kot so amonijev sulfat, amonijev klorid, amonijev fosfat, amonijev karbonat ali amonijev nitrat, nitrati, sečnina, aminokisline ali kompleksni dušikovi viri, kot so koruzni ekstrakt, sojina moka, sojine beljakovine, ekstrakt kvasa, izvleček mesa in drugi. Viri dušika se lahko uporabljajo samostojno ali kot mešanica.

Med anorganske solne spojine, ki so lahko prisotne v okolju, so kloridi, fosfati ali sulfati kalcija, magnezija, natrija, kobalta, molibdena, kalija, mangana, cinka, bakra in železa.

Kot vir žvepla za proizvodnjo metionina lahko uporabimo anorganske spojine, ki vsebujejo žveplo, kot so na primer sulfati, sulfiti, ditioniti, tetrationiti, tiosulfati, sulfidi, pa tudi organske žveplove spojine, kot so merkaptani in tioli..

Vir fosforja je lahko fosforjeva kislina, kalijev hidrogenfosfat ali dikalijeva sol ortofosforne kisline ali ustrezne natrijeve soli.

V medij lahko dodamo tudi kelatno sredstvo, da kovinski ioni ostanejo v raztopini. Posebno prednostni kelatni agensi so dihidroksifenoli, kot je pirokatehol ali protokatehujska kislina, ali organske kisline, kot je citronska kislina.

Fermentacijski mediji, uporabljeni v smislu izuma, na splošno vsebujejo tudi druge običajne rastne faktorje, kot so vitamini ali pospeševalci rasti, kamor spadajo na primer biotin, riboflavin, tiamin, folna kislina, nikotinska kislina, pantotenat in piridokazin. Rastni dejavniki in soli so del kompleksnih sestavnih delov medija, kot so ekstrakt kvasa, melasa, ekstrakt koruze itd. Poleg tega lahko v kulturno okolje dodamo ustrezne predfaze. Natančna sestava spojin medija je v veliki meri odvisna od ustreznega poskusa in je za vsak primer izbrana posebej. Informacije o optimizaciji medijev najdete v "Applied Microbiol. Physiology, A Practical Approach" (Hrsg. P.M. Rhodes, P.F. Stanbury, IRL Press (1997) S. 53-73, ISBN 0 19 963577 3). Rastne medije lahko kupite pri komercialnih ponudnikih, kot sta Standard 1 (Merck) ali BHI (Brain heart infusion, DIFCO) itd..

Vse komponente medija se sterilizirajo toplotno (20 minut pri 1,5 bara in 121 ° C) ali sterilizirajo s filtracijo. Komponente je mogoče sterilizirati skupaj ali po potrebi ločeno. V začetni fazi gojenja lahko uporabite vse sestavine medija ali jih po potrebi dodajate neprekinjeno ali občasno.

Temperatura gojenja je običajno med 15 ° C in 45 ° C, prednostno med 25 ° C in 40 ° C, med poskusom pa je lahko stalna ali pa se spreminja. PH medija mora biti med 5 in 8,5, po možnosti približno 7,0. Vrednost pH med gojenjem lahko nadzorujemo z dodajanjem osnovnih spojin, kot so natrijev hidroksid, kalijev hidroksid, amoniak ali amoniakova voda, ali kislih spojin, kot sta fosforjeva kislina ali žveplova kislina. Sredstva proti penjenju, kot so na primer estri maščobnih kislin poliglikola, se lahko uporabljajo za nadzor nad penjenjem. Da bi ohranili stabilnost plazmidov, lahko v medij vnesemo ustrezne selektivne snovi, kot so na primer antibiotiki. Za vzdrževanje aerobnih pogojev v kulturo dodajo kisikove mešanice plinov, ki vsebujejo kisik, kot je na primer zunanji zrak. Kulturo uporabljamo, dokler ne nastane največja količina želenega produkta. To običajno traja od 10 do 160 ur..

Vsebnost posušene mase v fermentacijskih brozgah, ki vsebujejo tako dobljen metionin, je običajno 7,5 do 25 mas.%..

Poleg tega je najprimernejša metoda, pri kateri se fermentacija vsaj na koncu, zlasti po vsaj 30% fermentacijskega postopka, izvaja ob omejevanju količine sladkorja. To pomeni, da se v tem času koncentracija uporabnega sladkorja ohranja na ravni ≥0 do 3 g / l ali zmanjša.

E) Čiščenje metionina

Če metionin, pridobljen s kristalizacijo po izumu, nima želene čistosti, ga lahko očistimo. V ta namen izdelek v raztopljeni obliki kromatografiramo na primerni smoli, pri čemer želeni produkt ali nečistote ostanejo v celoti ali delno v kromatografski smoli. To kromatografijo lahko po potrebi izvedemo večkrat z uporabo enakih ali različnih kromatografskih smol. Strokovnjaki poznajo izbiro primerne kromatografske smole in njeno učinkovito uporabo. Prečiščeni izdelek lahko koncentriramo s filtracijo ali ultrafiltracijo in shranimo pri temperaturi, pri kateri se doseže največja stabilnost izdelka.

Identiteto in čistost izolirane spojine lahko določimo z znanimi metodami. Sem spadajo visoko zmogljiva tekočinska kromatografija (HPLC), spektroskopske metode, metode barvanja, tankoslojna kromatografija, NICS, encimske analize ali mikrobiološke študije. Te analizne metode so opisane v: Patek et al. (1994) Appl. Okolje. Mikrobiol. 60: 133-140; Malakhova et al. (1996) Biotekhnologiya 11 27-32- in Schmidt et al. (1998) Bioprocess Engineer. 19: 67-70. Ulmannova enciklopedija industrijske kemije (1996) Bd. A27, VCH: Weinheim, S. 89-90, S. 521-540, S. 540-547, S. 559-566, 575-581 in S. 581-587; Michal, G (1999) Biokemijske poti: Atlas biokemije in molekularne biologije, John Wiley in Sony, Fallon, A. et al. (1987) Uporaba HPLC v biokemiji v: Laboratorijske tehnike v biokemiji in molekularni biologiji, Bd. 17..

F) Sušenje biomase

Po končani fermentaciji lahko fermentacijsko juho, ki vsebuje metionin, neposredno predelamo v končni suhi krmni dodatek. Po prednostni izvedbi izuma del biomase najprej v celoti ali delno izoliramo iz fermentacijske juhe, po možnosti v celoti, na primer s centrifugiranjem in predelamo v krmni dodatek po izumu. Nastala biomasa poleg tega vsebuje določeno količino metionina, ki jo po potrebi lahko zmanjšamo s priključitvijo vmesne stopnje pranja.

Predelavo biomase po izumu v ustrezen posušen izdelek lahko izvedemo z različnimi postopki, ki so znani iz stanja tehnike. Primerne so zlasti metode sušenja, kot so sušenje z razprševanjem, granulacija z razprševanjem, kontaktno sušenje, sušenje v tekočem sloju ali liofilizacija. Ustrezne metode so na primer opisane v: O. Krischer, W. Kast, Trocknungstechnik Erster Band, "Die wissenschaftlichen Grundlagen der Trocknungstechnik", Springer-Verlag 1978; Krischer / Kröll, Trocknungstechnik Zweiter Band, "Trocknerf und Trocknungsver" 1959; K. Kröll, W. Kast, Trocknungstechnik Dritter Band, "Trocknen und Trockner in der Produktion", Springer-Verlag 1989; K. Masters, "Priročnik za sušenje s pršenjem", Longman Scientific & Technical 1991, 725 Seiten; H. Uhlemann, L Mörl, "Wirbelschicht-Sprühgranulation", Springer-Verlag 2000; Gefriertrocknung: Georg-Wilhelm Oetjen. "Gefriertrocknen", VCH 1997 in tudi EP-A-0809940. Tu so določene povezave do teh publikacij.

Zlasti prednostno je, da se korak sušenja po izumu izvede v obliki razprševalnega sušenja, na primer razprševalno sušenje z integriranim fluidnim slojem ali razprševanje.

Po želji se lahko sušenje izvede v prisotnosti nosilca, primernega za krmo, katerega uporaba zlasti lahko izboljša pretočnost in s tem kakovost izdelka..

Kot primerne nosilce krme lahko uporabimo običajne inertne nosilce. "Inertni" nosilec ne sme priti v nobeno nezaželeno interakcijo z aditivi za živila, ki ga aditiv vsebuje, in ga je še posebej koristno uporabljati kot dodatek krmnim dodatkom. Primeri primernih nosilcev vključujejo: anorganske ali organske spojine naravnega ali sintetičnega izvora. Primeri primernih anorganskih nosilcev z nizko molekulsko maso so soli, kot so natrijev klorid, kalcijev karbonat, natrijev sulfat in magnezijev sulfat ali silicijeva kislina. Primeri primernih organskih nosilcev so zlasti sladkorji, kot so na primer glukoza, fruktoza, saharoza, pa tudi produkti dekstrina in škroba. Primeri organskih nosilcev z visoko molekulsko maso so škrobne in celulozne spojine, kot so zlasti koruzni škrob, žitna moka, na primer pšenična, ržena, ječmenova in ovsena moka ali njihove mešanice ali otrobi pri sistemih za mletje in mletje. Nosilec je lahko v pripravku na osnovi posušenega materiala v količini od približno 5 do 85 mas.%, Na primer od približno 10 do 30 mas.%, Od 20 do 40 mas.% Ali od 50 do 85 mas.%..

Nekatere najprimernejše tehnologije sušenja so opisane spodaj..

Sušenje z razprševanjem lahko izvedemo tako, da se še vedno mokra biomasa vbrizga v razpršilnik razpršilnega sušilnega stolpa. Škropljenje izvajamo na primer z brizgalno šobo (enokomponentna šoba), dvokomponentno šobo ali centrifugalnim atomizerjem. Sušenje kapljic se izvede s pomočjo toka vročega zraka, ki se dovaja za pršenje. Pri uporabi centrifugalnih atomizerjev se sušenje prednostno izvaja v sotoku. Pri šobah lahko sušenje izvedemo tudi v protitočnem ali impulznem toku. Posušen prah lahko izpustimo iz stolpa ali dovodimo v zračni tok in ga ločimo od ciklona in / ali filtra. Glede na izdelek in način delovanja bo morda potrebno dodatno sušenje, ki ga lahko izvedemo v prirobnici s sušilnikom za pršenje ali v zunanji tekoči posodi..

V skladu z drugo izvedbo postopka sušenja v smislu izuma je neprekinjena ali šaržna stopnja aglomeracije s fluidiziranim slojem zaporedno priključena na stopnjo sušenja, zlasti sušenje z razprševanjem. V ta namen se praškasti material, na primer prašni dodatek, dobljen s pršilnim sušenjem, pred začetkom postopka dovaja v sušilnik s tekočim slojem. Vrtinčenje se izvaja na primer z dovajanjem ogrevanega zraka. Tekoča faza se razprši na fluidizirano plast, na primer druga biomasa ali raztopina, ki vsebuje vezivo, zaradi česar se prašek s to raztopino navlaži in zaradi svojih adhezivnih lastnosti aglomerati s povečano hitrostjo. Hkrati, neprekinjeno ali navidezno neprekinjeno, to je s prekinitvami, se del aglomerata odvaja iz fluidnega sloja. Izpust se izvaja na primer s sitom. Nastali grobi produkt lahko zdrobimo in znova neprekinjeno dovajamo v fluidni sloj. Drobni delci, na primer iz naprave za filtriranje izpušnega zraka, se lahko tudi neprekinjeno dovajajo v fluidizirano plast.

Druga izvedba metode vključuje brizganje sušenja biomase v prah, povezan z nadaljnjo aglomeracijo posušenega prahu. Ta možnost se lahko izvaja neprekinjeno ali občasno. Prednostno je izvajanje te izvedbe. Takšne metode je mogoče izvesti z običajnimi sušilniki za pršenje. Vendar je sušenje po možnosti izvedeno v napravah, znanih kot FSD (Fluidized Spray Dryer) SBD (Spray Bed Dryer) ali MSD (Multi Stage Dryer).

Sušilnik (FSD) za neprekinjeno proizvodnjo posušenega izdelka po izumu je mogoče upravljati, zlasti po naslednji shemi: mokra biomasa se skozi dovod dovaja v glavo sušilnika FSD in poškropi z brizgalno pištolo. Sušenje se izvaja z dovajanjem zraka z neposrednim tokom. V tem primeru je zrak predgret. S pršenjem posušen prah zberemo v tekočem sloju na dnu sušilnika FSD, kjer ga poškropimo z brizgalno napravo z uporabo stisnjenega zraka, kot je vezna raztopina, in zavrtimo s dobavljenim zrakom. V ta namen se zrak predhodno ogreje in dovaja skozi dovod na dnu integriranega fluidiziranega sloja. Nastali pred-aglomerat se dovaja v zaporedno povezan zunanji fluidizirni sloj. V tej zunanji plasti se predgreti zrak dovaja od spodaj skozi dovod. Aglomerat v fluidiziranem sloju spet poškropimo z drugo brizgalno napravo z uporabo stisnjenega zraka (na primer vezne raztopine), ki se aglomerira do končnega produkta. Končni aglomerat se spusti iz fluidiziranega sloja, nato pa se lahko nadalje obdela, kot je opisano zgoraj..

Sestava in količina razpršenih tekočin sta odvisna od adhezivnih lastnosti razpršene raztopine, zahtevanih velikosti aglomeratov in reakcijskih pogojev.

Če lepilne lastnosti razpršene biomase ne zadoščajo za zagotovitev stabilnega oprijema po pršenju, je zaželena dodatna uporaba veziva. S tem se izognemo ponavljajoči se razgradnji aglomeratov med sušenjem. V takih primerih je zaželeno, da se v fluidizirano plast razprši s topnim ali vodnim disperzibilnim vezivom. Primeri primernih veziv so raztopine ogljikovih hidratov, kot so na primer glukoza, saharoza, dekstrin itd., Sladkorni alkoholi, na primer manitol, ali polimerne raztopine, kot so na primer raztopine hidroksipropil metilceluloze (HPMC), polivinilpirolidon (PVP) etoksilirana celuloza (EC), etil celuloza ali propil celuloza. S ciljno izbiro količine in adhezivnih lastnosti razpršenega veziva nastanejo aglomerati različnih velikosti in trdote.

Če vezivo razpršimo kot ločeno raztopino, je vsebnost veziva v raztopini približno 1 do 30 mas.% Glede na skupno maso raztopine. V tem primeru se vezivo raztopi v vodnem mediju, po možnosti v sterilizirani demineralizirani vodi. Raztopina lahko vsebuje tudi običajne dodatke, kot so na primer puferska raztopina ali sredstva za raztapljanje.

Vsebnost veziva v končnem izdelku po izumu je od 0 do približno 20 mas.%, Na primer od približno 1 do 6 mas.%. Optimalna količina je odvisna od vrste izbranega veziva. Hkrati je treba opozoriti, da so se izognili negativnim vplivom na izdelek..

i) Krmni dodatki in krmne sestave:

Krmni dodatek po izumu, ki vsebuje metionin, je prednostno drobno razdeljen prosto tekoč prah ali pa je v zrnati obliki. V tem primeru je lahko velikost delcev na primer od 5 do 200 μm, na primer od 10 do 150 μm, od 20 do 100 μm ali od 30 do 80 μm, ne da bi omejili obseg zaščite izuma.

Nasipna gostota dodatkov po izumu je lahko na primer od približno 100 do 600 g / l, na primer od 150 do 400 g / l ali od 200 do 350 g / l, ne da bi omejila obseg izuma.

Vsebnost metionina v dodatku po izumu se lahko razlikuje glede na način priprave..

Vsebnost metionina v kristalizacijskem produktu, dobljenem v smislu izuma, je več kot 60 mas.%, Na primer 70 do 98 mas.%, Prednostno 80 do 95 mas.%, Še posebej prednostno 87 do 95 mas.%. Vsebnost soli v tem primeru (ostanki iz fermentacijske juhe) je lahko od približno 0 do 20 mas.%, Zlasti od približno 5 do 15 mas.%. Drugi stranski sestavni deli fermentacije so lahko prisotni v količini od približno 0 do 20 mas.%, Zlasti od približno 5 do 15 mas.%.

Po izumu je vsebnost metionina v biomasi večja od 3 mas.%, Na primer približno 5 do 40 mas.% Ali približno 10 do 35 mas.%. Vsebnost soli je v tem primeru lahko od približno 0 do 30 mas.%, Na primer od približno 5 do 25 mas.%. Drugi stranski sestavni deli fermentacije so lahko prisotni v količini od približno 0 do 20 mas.%, Zlasti od približno 5 do 15 mas.%.

Vsebnost preostale vlage v končnem dodatku je lahko manjša od 3-5 mas.% Glede na skupno maso dodatka. Zgoraj navedeni utežni% se izračuna na podlagi skupne teže suhega izdelka (po možnosti brez ostankov vlage).

Poleg zgoraj opisanih komponent lahko sestavki po izumu, kot je omenjeno zgoraj, vsebujejo še druge dodatke, ki jih lahko dodamo pred, med ali po predelavi biomase. Kot primere lahko omenimo konzervanse, antibiotike, baktericidne dodatke, antioksidante, kelatna sredstva, fiziološko združljive soli, arome, barvila in podobno. Poleg tega prehranski dodatki, kot so na primer vitamini (na primer vitamin A, B1., IN3., B6., B12., C, D3., in / ali E, K3., folna kislina, nikotinska kislina, pantotenska kislina); tavrin, karboksilne kisline in njihove soli, kot so na primer trikarboksilne kisline, kot so citrat, izocitrat, trans / cis-akonitat in / ali homo-citrat, encim, karotenoidi, minerali, na primer P, Ca, Mg in / ali Fe ter elementi v sledovih, kot so Se, Cr, Zn, Mn, beljakovine, ogljikovi hidrati, maščobe, aminokisline. Poleg tega lahko sestavki vsebujejo tudi piruvično kislino, L-karnitin, liponsko kislino, koencim Q10, aminokarboksilne kisline, kot so na primer kreatin, orotična kislina, mioinozitol, flavonoidi, betain, p-aminobenzojska kislina.

Krmne dodatke, ki vsebujejo metionin po izumu, je mogoče vključiti v komercialno dostopne sestavke za krmo za živali, ki jih lahko nato krmimo na primer govedu, prašičem, ovcam, perutnini in podobno. V ta namen dodatek po izumu zmešamo z običajnimi krmnimi sestavinami in po potrebi pakiramo, na primer granuliramo. Skupne krmne sestavine vključujejo na primer koruzo, ječmen, kasavo, oves, sojo, ribje moke, mletje in mletje otrobov, sojino olje, apno, minerale, elemente v sledovih, aminokisline in vitamine.

ii) Aditivi za hrano in krmo

Metionin, dobljen po izumu, se uporablja kot dodatek živilom in krmi ali dodatek živilom ali krmnim dodatkom, na primer multivitaminski pripravki. Izdelek, pridobljen po izumu, se lahko v zahtevanih količinah in z znanimi postopki vključi v običajna živila in krmne izdelke ali aditive za živila in krmne izdelke. Poleg tega ga je mogoče dobiti v različnih primernih količinah, odvisno od namena uporabe.

iii) Pokrite sestave

Zgoraj opisani sestavki po izumu so lahko po izbiri dodatno prevlečeni. V tem primeru se uporabi premazni material, ki je izbran izmed vsaj ene od naslednjih spojin:

- polialkilen glikol, zlasti polietilen glikol, katerega povprečna molekulska masa je od okoli 400 do 15.000, na primer od 400 do 10.000;

- polialkilenoksidni polimeri ali kopolimeri s povprečno molekulsko maso od okoli 4000 do približno 20 000, zlasti blok kopolimeri polioksietilena in polioksipropilena;

- substituirani polistireni, derivati ​​maleinske kisline in kopolimeri maleinske kisline in stirena;

- vinilni polimeri, zlasti polivinilpirolidoni, katerih povprečna molekulska masa je od okoli 7000 do 1.000.000; sam ali v kombinaciji z drugimi spojinami, kot so celulozni etri ali škrobi;

- kopolimeri vinilpirolidona in vinil acetata s povprečno molekulsko maso od okoli 30.000 do približno 100.000;

- polivinil alkoholi s povprečno molekulsko maso od približno 10.000 do približno 200.000 in vinil estri poliftalne kisline;

- hidroksipropil metilceluloza s povprečno molekulsko maso od okoli 6.000 do okoli 80.000;

- polimeri in kopolimeri alkil (met) akrilata, katerih povprečna molekulska masa je od okoli 100.000 do 1.000.000, zlasti kopolimeri etil akrilata in metil metakrilata ter kopolimeri metakrilata in etil akrilata;

- polivinilacetati s povprečno molekulsko maso od približno 250.000 do približno 700.000, po izbiri stabilizirani s polivinilpirolidonom;

- polialkileni, zlasti polietileni;

- aromatski polimeri, kot so lignini;

- formaldehidne smole fenoksiocetne kisline;

- derivati ​​celuloze, kot etil celuloza, etil metil celuloza, metil celuloza, hidroksipropil celuloza, hidroksipropil metil celuloza, karboksimetil celuloza, celulozni acetat ftalat;

- maščobe živalskega, rastlinskega ali sintetičnega izvora in spremenjene maščobe, kot so na primer poliglikoli, maščobni alkoholi, etoksilirani maščobni alkoholi, višje maščobne kisline, mono-, di- in trigliceridi višjih maščobnih kislin, na primer glicerol monostearat, alkilaril etoksilati in kokosmonoetanolamidi;

- voski živalskega in rastlinskega izvora ali kemično modificirani rastlinski in živalski voski, kot so čebelji vosek, vosek iz kandelile, vosek iz karnaube, vosek iz grozdja in rižev otrobi ter kalčki, spermaceti, lanolin, jojoba, sassolin vosek;

- živalske in rastlinske beljakovine, kot so na primer želatina, derivati ​​želatine, nadomestki želatine, kazein, sirotka, keratin, sojine beljakovine; Beljakovine iz beljakovin in pšenice;

- mono- in disaharidi, oligosaharidi, polisaharidi, kot so na primer hialuronska kislina, pululan, elsinan, škrob, modificirani škrob, pa tudi pektini, alginati, hitozan, karagenan;

- rastlinska olja, kot so na primer sončnično olje, olje badelj, olje bombaževih semen, sojino olje, olje koruznih kalčkov, oljčno olje, olje repičnega semena, laneno olje, oljčno olje, kokosovo olje, olje palmovo olje; sintetična ali polsintetična olja, kot so na primer srednjeverižni trigliceridi ali mineralna olja; živalske maščobe, kot so na primer sled olja, olje sardele in kitovo olje;

- hidrogenirana (v celoti ali delno) olja / maščobe, kot so na primer zgoraj omenjena, zlasti hidrogenirano palmovo olje, hidrogenirano bombažno olje, hidrogenirano sojino olje;

- lakirane prevleke, na primer terpeni, zlasti šelak, tolu balzam, peru balzam, sandarac, polisiloksani;

- maščobne kisline, tako nasičene kot mono- in polinenasičene C6.-OD24.-karboksilne kisline;

pa tudi njihove mešanice.

Dodajanje mehčalcev ali emulgatorjev maščobam ali voskom pred prevleko je lahko po potrebi koristno za izboljšanje elastičnosti filma..

Nanašanje prevlek se izvede po znanih metodah, po potrebi v kombinaciji z dodatki, praviloma s kapljičnim premazom ali pršilno prevleko na želeni izdelek v zmesi. Primeri so sulice, mreže, enokomponentne ali večkomponentne šobe ali vrtljivi kapljači ali razdeljevalniki. V najpreprostejšem primeru lahko uvedbo izvedemo tudi s koncentriranim pršilom. Po potrebi lahko mešalnik vsebuje premazni material, ki se nato zmeša z želenim izdelkom. Druga možnost je dodajanje trdnega premaznega materiala, ki se zaradi segrevanja sten ali mehanske oskrbe z energijo začne topiti in prevlečiti ciljni izdelek..

Priložene slike podrobneje pojasnjujejo izum. V tem primeru so na slikah 1-4 prikazane različne izvedbe metode za pridobivanje kristalnega suhega metionina in suhe biomase, ki vsebuje metionin ("biomasa metionina").

a) Encimatska proizvodnja metionina

Da dobimo reprezentativno fermentacijsko juho za prečiščevanje metionina, izvedemo laboratorijsko fermentacijo. Sev Corynebacterium glutamicum ATCC13032 (American Type Culture Collection, American Culture Species Collection, Manassas, ZDA) gojimo v kulturi, ki vsebuje 200 ml BHI medija (Difco / Becton Dickinson Franklin Lakes, ZDA). Nato v bioreaktorju Techfors kulturo subkultiviramo v gojišče (približno 14 L).

Sestava glavnega gojišča za fermentacijo je naslednja:

10 g / l amonijevega sulfata,

5 g / l ekstrakta kvasa,

20 mg / l kanamicina,

1 g / L protipenilnega sredstva KS911 ASM,

dopolni se z demineralizirano vodo do zahtevane končne prostornine

Sledi 1 ml / L fiziološke raztopine

FeSO4.× 7H2.O10 g / l
MnSO4.× 4-6H2.O10 g / l
ZnSO4.2 g / l
MgSO4.× 7H2.O250 g / l
nastavite vrednost pH HCl 1

1 ml / l raztopine protokatehola (raztopina sevov 300 mg / 10 ml)

biotin1 mg / l
tiamin1 mg / l
CaCl2.5 mg / l

Po inokulaciji encima s kulturo v bioreaktor z dodajanjem baze (25% NH4.OH) se uravna na pH 7 in fermentacija se izvaja, dokler se sladkor ne porabi. To je določeno s povečanjem pO2. ali zmanjšanje OTR in CTR.

b) Predelava fermentacijske juhe

Postopek obdelave je shematsko prikazan na sliki 1.

Kot vhodna snov se uporablja fermentacijska juha, dobljena v skladu s korakom a). Pri temperaturi fermentacije od 30 do 40 ° C je približno 50% proizvedenega metionina v kristalni obliki. Vsebnost krmne vode je približno 86%, metionina približno 9% in vsebnosti biomase približno 3%. Drugi fermentacijski stranski proizvodi in minerali so v fermentacijski juhi v manjših količinah (približno 2,5 mas.%).

20 kg te fermentacijske juhe segrevamo 15 minut na 70 ° C, pri čemer se metionin popolnoma raztopi. Nato pri stalni temperaturi biomaso ločimo s centrifugiranjem. Ostanek (približno 15 kg) koncentriramo pri 100 ° C in atmosferskem tlaku, da dobimo 20% vsebnosti metionina. Po tem koncentrat ohladimo pri 5 K / h na 5 ° C, zaradi česar večina metionina kristalizira. Nato kristale ločimo od nečistoč na sesalnem filtru, speremo s 4 litri kaljene vode (5 ° C) in posušimo v dušikovi atmosferi pri 40 ° C. Kot rezultat te metode lahko izoliramo 1,3 kg suhega metionina s čistočo približno 90%..

Ostanek centrifugiranja (približno 5 kg) skupaj z biomaso vsebuje približno 6% metionina. S sušenjem z razprševanjem lahko ta ostanek pretvorimo v približno 0,7 kg rumenkastega tekočega suhega prahu z vsebnostjo preostale vlage 3%, ki poleg biomase in drugih produktov fermentacije ter mineralnih soli vsebuje tudi metionin (približno 30%).

Sušenje z razprševanjem se izvaja v laboratorijskem sušilniku z naslednjimi parametri:

vstopna temperatura: 200 ° С,

izhodna temperatura: 80-82 ° С.

Kot gorljiv plin se uporablja dušik 60 m 3 / h. Plin se razprši skozi šobo 1,2 mm pri tlaku 2 bara.

Na osnovi te izhodne snovi je metoda spremenjena tako, da se biomasa pridobi s centrifugiranjem in se izkorana biomasa spere s 5 l vode (slika 2). Nastali ostanek centrifugiranja se kombinira z ostankom prvega ločevanja biomase. Skupni ostanek koncentriramo pri 100 ° C in atmosferskem tlaku, da dobimo 16% metionina. Po tem koncentrat ohladimo pri 5 K / h na 5 ° C, zaradi česar metionin kristalizira. Nato kristale ločimo od nečistoč na sesalnem filtru, speremo z 4,5 litra kaljene vode (5 ° C) in posušimo v dušikovi atmosferi pri 40 ° C. Kot rezultat te metode se količina suhega metionina poveča na približno 1,5 kg. Čistost izoliranega izdelka je približno 90%.

Preostanek ločene in sprane biomase s pršilnim sušenjem pretvorimo v približno 0,5 kg suhega izdelka.

Tako dobljen izdelek, ki poleg biomase in drugih fermentacijskih produktov ter mineralnih soli vsebuje tudi metionin (približno 10%), je tečen.

Na podlagi istega izhodnega materiala se metoda iz primera 2 nadalje prilagodi, tako da se matična lužina in tekočina za izpiranje, ki nastaneta med ločevanjem kristalnega metionina, v naslednjem koraku ponovno dodata fermentacijski juhi, ki vsebuje metionin (slika 3)..

V pogojih, ki so analogni primeru 2, fermentacijska kristalizacija daje približno 1,5 kg suhega metionina s čistočo približno 90% in približno 0,5 kg izdelka, izoliranega iz razpršene biomase, katere vsebnost metionina je približno 10%..

Na podlagi istega izhodnega materiala je metoda iz primera 2 nadalje spremenjena tako, da se matična lužnica in tekočina za pranje, ki nastaneta med ločevanjem kristalnega metionina, dodata toku biomase pred pršenjem (slika 4)..

V pogojih, podobnih primeru 2 za izvajanje metode, nastane približno 1,1 kg biomase, ki vsebuje metionin, ki skupaj s suho biomaso in drugimi fermentacijskimi produkti ter mineralnimi solmi vsebuje metionin (približno 30%). Količina suhega metionina je 1,5 kg s čistostjo približno 90%.

Možno je izvesti tudi takšno izvedbo metode, pri kateri se del matične lužnice in tekočine za pranje po kristalizaciji metionina doda v fermentacijsko juho pred ločevanjem biomase, drugi del pa v tok biomase pred pršenjem (kombinacija primerov 3 in 4).

1. Metoda za izolacijo encimsko pridobljenega metionina, pri kateri
a) fermentacijsko juho, ki vsebuje metionin in biomaso, nastalo med fermentacijo mikroorganizma, ki proizvaja metionin, segrejemo na temperaturo od 60 do 120 ° C,
b) biomaso ločimo od fermentacijske juhe, pridobljene v koraku a), da dobimo tekočo fazo, obogateno z metioninom, ločeno biomaso speremo z vodo in nastalo raztopino združimo z omenjeno tekočo fazo in
c) metionin kristalizira.

2. Postopek po zahtevku 1, označen s tem, da kristalizacijo metionina v koraku c) izvedemo po koncentraciji tekoče faze, dobljene po združitvi raztopine s tekočo fazo, obogateno z metioninom.

3. Postopek po zahtevku 1, označen s tem, da biomaso, ločeno v koraku b), dodatno posušimo.

4. Postopek po zahtevku 3, označen s tem, da sušenje obsega sušenje z razprševanjem.

5. Postopek po zahtevku 1, označen s tem, da v koraku b) ločeno biomaso speremo z ogrevano vodo.

6. Postopek po zahtevku 1, označen s tem, da v fazi a) zmes segrejemo na temperaturo od 70 do 100 ° C.

7. Postopek po enem od zahtevkov 1 do 6, označen s tem, da d) kristaliziran metionin ločimo, da dobimo matično lužnico, in
e) po potrebi ločeno trdno snov metionina speremo z vodo, da nastane tekočina za izpiranje, in
f) po potrebi se metionin, pridobljen v koraku d) ali f), posuši.

8. Postopek po zahtevku 7, označen s tem, da matična lužina nastane v koraku d)
d1) v kombinaciji s tekočo fazo, ki vsebuje metionin, izolirano iz druge encimske mešanice, ki vsebuje mikroorganizem, ki proizvaja metionin; ali
d2) dodan biomasi, ločeni od iste ali druge fermentacijske zmesi, ki vsebuje mikroorganizem, ki proizvaja metionin, pred sušenjem v skladu z določbo 3.

9. Postopek po zahtevku 7, označen s tem, da pralna tekočina, dobljena v koraku f)
e1) v kombinaciji s tekočo frakcijo, ki vsebuje metionin, izolirano iz druge fermentacijske mešanice, ki vsebuje mikroorganizem, ki proizvaja metionin; ali
e2) se doda biomasi, izolirani iz iste ali druge fermentacijske mešanice, ki vsebuje mikroorganizem, ki proizvaja metionin, pred sušenjem v skladu z določbo 3.

10. Postopek po zahtevku 7, označen s tem, da je mikroorganizem, ki proizvaja metionin, izbran izmed naravnih ali rekombinantnih bakterij iz rodu Corynebacterium.

11. Postopek po zahtevku 7, označen s tem, da v koraku a) uporabimo fermentacijsko juho, ki vsebuje metionin in biomaso, nastalo med fermentacijo mikroorganizma-proizvajalca L-metionina.

12. Postopek po enem od zahtevkov 1-6, 8, 9 in 11, označen s tem, da je mikroorganizem, ki proizvaja metionin, izbran izmed naravnih ali rekombinantnih bakterij iz rodu Corynebacterium.

13. Postopek po zahtevku 12, označen s tem, da v koraku a) uporabimo fermentacijsko juho, ki vsebuje metionin in biomaso, nastalo med fermentacijo mikroorganizma-proizvajalca L-metionina.

14. Postopek po enem od zahtevkov 1-6, 8, 9 in 10, označen s tem, da v koraku a) uporabimo fermentacijsko juho, ki vsebuje metionin in biomaso, ki nastane med fermentacijo mikroorganizma-proizvajalca L-metionina.