Image

Svet zdrave hrane

Zdrava prehrana je postala eden glavnih trendov na ruskem živilskem trgu. Ena izmed specializiranih verig se je po otvoritvah trgovin prvič uvrstila med 10 najboljših na trgu. Skoraj vsi zvezni igralci imajo oddelke za podobno blago. Leta 2019 naj bi prodaja na trgu presegla 900 milijard RUB. Ta sredstva aktivno razvijajo vse vrste proizvajalcev ekoloških, kmetijskih, bioloških in ekoloških proizvodov. Kommersant je razumel razliko med njima, kako deluje ruski trg zdrave hrane, kar ovira in spodbuja njegov razvoj.

1. januarja 2020 v Rusiji začne veljati zakon "O ekoloških proizvodih". Pravico do izraza "ekološko" bodo po novem imeli samo proizvajalci, ki ne uporabljajo pesticidov in antibiotikov, aditivov za živila, ojačevalcev okusa itd. Poleg tega morajo biti obvezno certificirani in vključeni v ustrezni državni register.

Pravzaprav je to prvi poskus vzpostavitve pravil igre na hitro rastočem ruskem trgu zdrave hrane. Po napovedih Euromonitor International naj bi letos prodaja takih izdelkov v Ruski federaciji presegla 900 milijard rubljev. Ideologi ekološkega kmetijstva, ki predstavlja le 0,7% tega trga, upajo, da bo zakon dal nov zagon razvoju panoge. Toda njihove načrte lahko ovirajo padajoči dohodki in želja Rusov, da prihranijo pri hrani, pa tudi konkurenca s kmetijskimi, ekološkimi in ekološkimi proizvodi, saj potrošniki med temi pojmi skorajda ne ločijo..

Zmeda v terminologiji

Rusi so vse bolj zaskrbljeni zaradi lastnega zdravja. Po podatkih Nielsena jih je več kot 84% spremenilo prehranjevalne navade: 53% je zmanjšalo vnos maščob, 65% sladkorja, 67% pa povečalo svoj delež naravnih in zdravih živil v prehrani. Široka paleta zdrave hrane je že postala pomemben dejavnik pri izbiri trgovine za 62% potrošnikov.

Vodja združenja trgovcev na drobno Sergey Belyakov, sklicujoč se na podatke Gfk, ugotavlja, da bo 28% Rusov verjetno kupilo kmetijski proizvod, 22% pa izdelek z oznako "bio", "eco" ali "organic". Predstavnik "Azbuka Vkusa" Andrey Golubkov meni, da je poleg svetovnega trenda zdrave hrane svojo vlogo odigral tudi izključno ruski dejavnik - skrb državljanov glede kakovosti hrane..

Vprašanja kakovosti in skladnosti določene kategorije izdelkov s standardi zdrave prehrane zadevajo udeležence na trgu. Oleg Mironenko, izvršni direktor Nacionalne organske zveze, meni, da je koncept "kmetijskih proizvodov" najbolj nejasen. Po njegovem mnenju njihova proizvodnja nikakor ni urejena, kakovost pa se ne sme razlikovati od industrijskih analogov. „Prisotnost predpone„ bio “v bontonu označuje vsebnost bifidobakterij v mlečnih izdelkih, njihovo sproščanje že ureja ustrezni državni standard. Obstajajo zakoni in predpisi za standardizacijo proizvodnje v skladu z okoljskimi standardi, «nadaljuje gospod Mironenko.

Stanislav Kaufman - kako proizvajalci zavajajo potrošnike

Nemogoče je nedvoumno presoditi kakovost takšnega ali drugačnega pristopa k proizvodnji, je ugovarjal Boris Akimov, solastnik zadruge LavkaLavka. Po njegovem mnenju si večina kmetov prizadeva tudi za naravne principe kmetovanja, ne da bi posegali po kemikalijah in pesticidih. Hkrati v proizvodnji pogosto uporabljajo lokalne tehnologije in recepte, kar jim omogoča, da ustvarijo izdelek, ki ni na voljo v drugih regijah, nadaljuje gospod Akimov..

Zmeda v terminologiji je značilnost ruskega trga. Po mnenju Olega Mironenka so v evropskih državah koncepti bio, organsko in eko enaki in označujejo enake izdelke. Andrey Golubkov meni, da je treba v Rusiji določiti norme in merila za vse zdrave izdelke, vključno s kmetijskimi proizvodi.

Po besedah ​​g. Akimova večina potrošnikov v Rusiji v vsakem primeru kmetijske proizvode, "organske" in ponudbo "Vkusvilla" dojema preprosto kot naravno in zdravo hrano, zato lahko vse udeležence na trgu štejemo za konkurente, zanimanje proizvajalcev za ta segment pa narašča..

Dmitrij Leonov, namestnik predsednika uprave Rusprodsoyuza, poudarja, da mnoga podjetja, ki prej niso bila zastopana na trgu, v svoj asortiman uvajajo eko-bio. Na primer, skupina Rusagro nekdanjega senatorja Vadima Moshkovicha, proizvajalca sladkorja, masla, mesa in majoneze, namerava vstopiti v segment zeliščnih pijač z blagovno znamko Normula. Zanimanje za kategorijo v skupini je med drugim pojasnil naraščajoč trend zdravega načina življenja. Glavni proizvajalec mesa in klobas, skupina Cherkizovo iz družine Mikhailov, je v svojem poročilu za leto 2018 prav tako napovedala načrte za vstop v segment zdrave hrane brez podrobnosti. Trg zanimajo tudi mednarodna podjetja: leta 2018 je Coca-Cola v Rusijo pripeljala zelenjavni analog mleka Adez. In PepsiCo se pripravlja na začetek prodaje ohlajenih juh iz gazpačo pod blagovno znamko Alvalle.

Narašča tudi zanimanje za ekološko kmetovanje. Po besedah ​​Olega Mironenka je zveza leta 2018 prejela približno 30 prijav novih podjetij, letos pa lahko njihovo število preseže sto. Razvijalec Crocus Group Aras Agalarova (na 54. mestu Forbesove ocene z bogastvom 1,8 milijarde dolarjev) je začel gojiti ekološka jabolka v moskovski regiji.

Zaenkrat je najvidnejši igralec na organskem trgu v Ruski federaciji holding AgriVolga najvišjega vodje Interrosa in generalnega direktorja letovišča Rosa Khutor Sergeja Bachina. AgriVolga proizvaja mlečne in mesne izdelke v regiji Yaroslavl in upravlja verigo Ugleche Pole. Ekološki trg ". Kot izhaja iz Enotnega državnega registra pravnih oseb, je Tatyana Volkova, nekdanja generalna direktorica družbe Capital LLC, povezane z holdingom, tudi 51-odstotna lastnica in je na čelu podjetja Organic Expert LLC, ki proizvajalce certificira po organskih standardih. AgriVolga pravi, da niso povezani z Organic Expert.

Predsednik "Agrivolge" Andrey Molev - o potencialu ekološkega trga in težavah z opredelitvijo "zdrave" hrane

Trend k zdravi prehrani ne spodbuja le proizvajalcev, ampak tudi trgovce na drobno. Po navedbah viteza Franka je v zadnjih treh letih trgovina z živili v oblikah zdrave hrane in kmetijskih izdelkov v Moskvi pokazala največjo rast. V obdobju 2015–2018 se je število prodajnih mest povečalo skoraj za 3,5-krat, na 714 trgovin. Največji igralec je Vkusville, ki je ob koncu obdobja upravljal 480 objektov. Med konkurenti so tudi Myasnov (200 točk), pa tudi Garden City, LavkaLavka, Fresh Market 77, Blizhnye Gorki in Ugleche Pole. Organska tržnica «, vsaka pa je imela do deset trgovin. Zaenkrat je oblika najbolje zastopana na kapitalskem trgu. Po besedah ​​Viktorije Kamlyuk, direktorice ulične maloprodaje v podjetju Knight Frank, je v Moskvi delež privržencev zdravega življenjskega sloga še posebej velik zaradi širše ponudbe izdelkov in boljše ponudbe strankam.

Tudi velike trgovske verige se vse bolj osredotočajo na razvoj zelenih kategorij izdelkov. Območja svežih con se širijo, dodelijo se ločeni regali in območja za kmetijske proizvode v obliki trgovina-v-trgovini, našteva Sergej Belyakov. Auchan pravi, da se je Bioov asortiman v letu 2018 povečal za 150 enot, kar so spodbujali lokalni dobavitelji in uvoz. "Azbuka Vkusa" namerava v treh letih povečati delež izdelkov za zdravo prehrano s 25% na 80%. Perekrestok (del skupine X5 Retail Group) načrtuje razširitev ponudbe okoljskih izdelkov pod lastno blagovno znamko (Private Label), pravi Dmitrij Medvedev, direktor verige. Zdaj pod zasebno znamko „Market. Green Line ”je približno 160 kosov mlečnih izdelkov, sirov in otroške hrane. V 14 hipermarketih Globus deluje oddelek "Eco Bio Vegan" z asortimanom 1,2 tisoč SKU, ponudba pa se širi, pravi predstavnik verige.

Kot ugotavlja Viktoria Kamlyuk, lahko obsedenost velikih verig z zdravo prehrano omeji potencial rasti specializiranih trgovin. Točke se bodo še naprej odpirale, a tempo bo nizek, je ponovil gospod Mironenko. Po njegovih napovedih bo struktura prodaje organskih proizvodov v Rusiji zgrajena po analogiji s svetom, kjer približno 50% takih proizvodov proda prek največjih verig..

Oleg Mironenko je optimističen glede možnosti za razvoj trga. Po njegovem mnenju je v Rusiji približno 25% prebivalstva mogoče pripisati potencialnim stalnim potrošnikom "organskega", v desetih letih pa bi lahko letna prodaja samo v tem segmentu trga z zdravimi izdelki narasla na 5 milijard EUR. Pred dvema letoma je več kot 90% povpraševanja prihajalo iz Moskve in Sankt Peterburga, ostalo pa v regije, danes pa je delež teh mest padel na 80% in še naprej pada, pravi g..

Toda Victoria Kamlyuk opozarja: nadaljnji razvoj trga zdrave hrane v Ruski federaciji bo v veliki meri odvisen od razpoložljivosti hrane. Za primerjavo: LavkaLavka prodaja sir Belper Knolle za 240 rubljev. za 100 g. Podobna sorta v "Vkusville" je predstavljena na 198 rubljev. na paket 130 g. Stroški podobnega izdelka na Ugle Pole. Organski trg "- 310 rubljev. za 130 g. gospa Kamlyuk poudarja, da so indeksi zaupanja potrošnikov Rusov spet začeli upadati. Po navedbah Nielsena in The Conference Board se je v četrtem četrtletju leta 2018 indeks zaupanja potrošnikov Rusov znižal s 67 na 65 točk, v ospredje pa so stopile skrbi glede rasti cen hrane: delež potrošnikov, ki jih to vprašanje zadeva, se je povečal za 12 odstotnih točk (str. itd.), do 35%, kar je največ od sredine leta 2016.

Rosstat je 4. aprila poročal, da se je indeks zaupanja potrošnikov Rusov v prvem četrtletju povečal za 1 odstotno točko. Toda, ugotavlja Boris Akimov, sta opazna upadanje kupne moči in upad dohodka. Danes 10% največjih proizvajalcev hrane prejema 90% vseh ugodnih posojil od države, kar jim omogoča, da ohranijo razmeroma nizke cene, pojasnjuje gospod Akimov, kmetje pa nimajo dostopa do poceni financiranja, zato so njihovi izdelki dražji. Poleg tega po besedah ​​Borisa Akimova izjemno majhni obseg proizvodnje vpliva tudi na ceno: delež obrtnih sirov na trgu ne presega 1%..

Oleg Mironenko se strinja, da lahko ekološko mleko v Rusiji stane dvakrat več kot industrijsko mleko, vendar verjame, da se bodo razmere spremenile. Danes je v Rusiji le približno 100 podjetij certificirano po organskih standardih - to je kapljica v morju za trg s 145 milijoni prebivalcev, poudarja. Hkrati, nadaljuje strokovnjak, znaten delež stroškov nastane zaradi uvoza bioloških pripravkov in gnojil. G. Mironenko na splošno napoveduje, da bodo z razvojem trga ekološki proizvodi v Rusiji v povprečju stali 15–30% dražji od industrijskih. Dmitrij Leonov je prepričan, da je resne uspehe pri razvoju trga izdelkov za zdravo prehrano v Ruski federaciji mogoče doseči le s povečanjem življenjskega standarda.

FITNESS RECEPTI - SVET ZDRAVE HRANE

FITNESS RECEPTI-SVET ZDRAVE HRANE pripeti

Že dolgo sanjate o formi, a za telovadnico nimate dovolj časa?

Prijavite se pri nas za domačo kondicijo + tečaj pravilne prehrane

Uživali boste v fitnesu, se naučili vsega o pravilni prehrani, si pridobili sanjsko postavo in pozornost moških

Če se želite prijaviti na tečaj, ga dodajte kot prijatelja in pišite trenerju: http://vk.com/roman_trener

  • Objave v skupnosti
  • Iskanje

FITNESS RECEPTI-SVET ZDRAVE HRANE pripeti
Roman Solovjev
FITNESS RECEPTI-SVET ZDRAVE HRANE pripeti

Skupaj na 100 gramov - 110,66 kcal: beljakovine - 9,45 maščobe - 4,52 ogljikovi hidrati - 8,07

Sestavine:
Pokaži več...
mleto piščančje meso - 500 gr.
2 čebuli
500 gr. sveže gobe
lavaš (tanek)
mleko - 1 žlica.
1 žlica moka
sir z nizko vsebnostjo maščob

Priprava:
Gobe ​​s čebulo prepražimo, mleto meso s poprom (ne veliko) položimo v pekač in razporedimo po plasteh:
- pita
- mleto meso
-pita
-gobe
-lavaš itd..

Kuhanje mlečne omake: 1 žlica. vmešajte žlico moke v mleku, dodajte sol in jo zavrite, odstranite s toplote, omaka se mora zgostiti. S to mešanico prelijemo lazanjo, potresemo s sirom in damo v pečico za 30-40 minut. do zlato rjave barve. Gobe ​​lahko nadomestimo s paradižnikom ali dodamo več paradižnika. Kdor hoče.

FITNESS RECEPTI-SVET ZDRAVE HRANE pripeti

Piščančji zrnci brez olja in moke

Sestavine:
piščančje prsi 1 kg
3 beljaki
Pokaži več...
začimbe
ovseni otrobi za paniranje

Priprava:
Piščančja prsa zmeljemo v mešalniku, dodamo začimbe. Iz nastalega mletega mesa zvijemo kroglice. Vsakega potopite najprej v beljak, nato pa povaljajte v paniranju.
Pekač pokrijemo s pergamentom, razporedimo naše grude in pečemo 30 minut pri temperaturi 200 stopinj.

Za 100 gramov - 108,58 kcal
Č / B / U - 22,25 / 1,86 / 0,73

FITNESS RECEPTI-SVET ZDRAVE HRANE pripeti

______________________________________________________________
Ajdova piščančja pečenka: uravnoteženo kosilo!
______________________________________________________________
na 100 gramov - 161,21 kcal B / W / U - 17,9 / 4,09 / 13,94
Pokaži več...

Sestavine:
Ajda - 250 g
Piščančje prsi - 600 g
Jajca - 2 kosa
Čebula - 1 kos
Naravni jogurt - 5 žlic. l
Sir - 100 g
Sol, poper - po okusu

Priprava:
Ajdo skuhajte do mehkega, v skladu z navodili na embalaži, v malo nasoljeni volji. Piščanca zavremo, ločimo od kosti in z rokami razdelimo na majhne koščke. Čebulo narežemo na tanke četrt obročke. V ponvi segrejte olje in izmenično z razmikom 5 minut najprej dajte čebulo, nato pa piščanca. Vse to skupaj pražite približno 7 minut. V ponev dodajte 2 žlici jogurta, začinite s soljo in poprom, premešajte in dušite 3 minute. Sir naribajte na drobnem ribniku. V skledo stresemo piščančja jajca s 3 žlicami jogurta. Pekač namažemo z oljem s kuhalno krtačo. Vanjo damo polovico ajde in potresemo s tretjino sira. V naslednjo plast položimo piščančje meso in potresemo s tretjino sira.
Nato posodo napolnite s preostalo ajdo, enakomerno vlijte jajca, stepena s kislo smetano in potresemo s preostalim sirom. Obrazec za 40 minut postavite v pečico, ogreto na 180 stopinj. Naša ajdova enolončnica je pripravljena, lahko jo narežete na porcije in postrežete gostom s solatami iz sveže zelenjave.

Najbolj uporabna in najbolj škodljiva hrana - osebno poznajte sovražnike in prijatelje

Preden se še enkrat odločite za hitro prehrano, najprej preberite naše gradivo. Sestavili smo seznam najbolj zdravih in škodljivih živil.

Zdrava in nezdrava hrana - zakaj je bolje nekaj živil vreči, druga pa vključiti v svojo vsakodnevno prehrano. Sestavil seznam uporabnih in nezdravih živil za zdravo prehrano.

Najbolj uporabna in škodljiva živila

Najbolj škodljiva hrana

To ne pomeni, da je treba izdelke s tega seznama enkrat za vselej zavreči. Če pa ste na zdravi prehrani, poskusite vnos nezdrave hrane čim bolj omejiti..

  • Pomfri. Ni skrivnost, da ocvrt krompir vsebuje veliko soli, maščob in kalorij. Poleg tega mnogi v hitro hrano dodajo sir ali drugo škodljivo omako, zaradi česar je krompir še bolj hranljiv. Tipična porcija pomfrija vsebuje približno 420 kalorij. Dodajte 100 g sirove omake in dobili boste dodatnih 400 kalorij in 30 gramov maščobe.
  • Žitarice za zajtrk. Mnogi od nas začnemo dan z lahkimi kosmiči. Iz oglaševanja izvemo, da so žitarice popoln zajtrk za hujšanje in zdrav življenjski slog. Na žalost to ni vedno res. Nekatera žita za zajtrk, zlasti za otroke, vsebujejo konzervanse za podaljšanje roka uporabnosti, umetna barvila, arome in velike količine sladkorja. Če želite najti "pravo" žito, izberite zrna z veliko vlakninami brez sladkorja ali dodatkov.
  • Gazirane pijače. Redno uživanje sode je škodljivo predvsem za srce in zobe. Gazirane pijače vsebujejo veliko sladkorja, povprečna konzerva vsebuje približno 10 čajnih žličk. Tudi dieta soda je polna umetnih sladil..
  • Predelano meso. Predelano meso običajno vsebuje nitrate in druge kemične dodatke, ki mu podaljšajo življenjsko dobo ter izboljšajo okus in barvo. Klobase, hrenovke in slaščice so lahko sestavljeni iz ostankov živalskih delov, pomešanih z velikimi količinami soli in maščob. Uživanje predelanega mesa poveča tveganje za visok krvni tlak, bolezni srca in nekatere oblike raka.
  • Krofi. Ocvrti krofi vsebujejo veliko nasičenih in transmaščob, ki zvišujejo slab holesterol in lahko povzročajo raka. Poleg tega en krof vsebuje veliko kalorij in sladkorja, kljub temu pa ima nizko hranilno vrednost. Če imate radi krofe, je 1-2 krofi na mesec vaša meja..

Najbolj okusna in zdrava hrana

Katera hrana je koristna in potrebna v vsakodnevni prehrani? Poiščite prijetne in okusne alternative "nevarnim" priboljškom. Nekateri mislijo, da je naravna, zdrava hrana neokusna in dolgočasna. Verjemite mi, ko se boste odrekli nezdravi hrani in prešli na "lahkotno" stran, boste okusili pravo hrano. Da, nihče te ne sili, da ves dan ješ solate in pogoltneš surovo zelje. Eksperimentirajte in preizkusite nove "zdrave" recepte.

  • Kurkuma. Ta živo oranžna začimba vsebuje aktivno spojino kurkumin. Ima močne protivnetne in rakave učinke. Raziskave kažejo, da uživanje le enega grama kurkume na dan lahko izboljša spomin. Kurkuma izboljša tudi razpoloženje, se bori proti artritisu in depresiji..
  • Cvetača. Cvetača je bogata z izotiocianati, fitohranilom in encimom, ki razgrajuje matične celice raka. Druga komponenta, indol-3-karbinol, ščiti DNA pred poškodbami. Cvetača lahko v vegetarijanskih receptih nadomesti ogljikove hidrate in meso.
  • Temna čokolada. Raziskave kažejo, da temna grenka čokolada izboljša spomin, razpoloženje, kognitivne funkcije in ščiti možgane pred kognitivnimi motnjami. Redno uživanje "prave" čokolade pozitivno vpliva na stanje kože in njeno elastičnost.
  • Orehi. Orehi vsebujejo omega-3 maščobne kisline, ki izboljšujejo splošno zdravje in predvsem delovanje možganov. Redno jejte nekaj oreščkov na dan, da zmanjšate tveganje za raka, bolezni srca in ožilja ter obnovite želodčno mikrofloro.
  • Fermentirana hrana. Nekatera fermentirana živila, vključno s kislim zeljem, kimchijem, kefirjem in kombučo, pozitivno vplivajo na črevesni mikrobiom. To pa izboljša imunski sistem in zdravje prebavnih organov..
  • Pesa. Pitje soka pese, zlasti pred vadbo, izboljša delovanje možganov. Rdeča pesa tudi normalizira krvni tlak, delovanje srca in pretok krvi v možgane. Betanin upočasni razvoj Alzheimerjeve bolezni.
  • Borovnice. Ena skodelica na dan znižuje krvni tlak in ščiti telo pred boleznimi srca in ožilja. Vijolične jagode povečajo pozornost pri otrocih in izboljšajo kognitivne funkcije pri odraslih. Poleg tega sestava jagodičja pomaga zmanjšati maščobe na trebuhu..
  • Ingver. Dnevno ingver zmanjšuje bolečine v mišicah, zmanjšuje slab zadah in se bori proti progresivnim simptomom astme.
  • Česen. Napolnjena s koristnimi sestavinami, ki zmanjšujejo tveganje za nastanek raka, bolezni srca in diabetesa tipa 2. Ima tudi močne antibakterijske lastnosti in igra vlogo pri ubijanju bakterij, odpornih na antibiotike. Alicin v česnu deluje kot super antioksidant.

Raznolika zdrava prehrana in redna telesna dejavnost vas razbremeni potrebe po hujšanju v ekstremnem načinu. Preizkusite nove prehranske, a uravnotežene recepte in bodite v formi v katerem koli letnem času.

Mit o absolutno škodljivih in uporabnih izdelkih je razblinjen

Zdravniki verjamejo, da ne obstajajo popolnoma škodljiva in popolnoma zdrava živila, pa tudi ni referenčne prehrane. Tak mit je razbila Olga Grigoryan, vodilna raziskovalka na Raziskovalnem inštitutu za prehrano Ruske akademije medicinskih znanosti.

Poudarila je, da je treba prehrano izbirati glede na zdravstvene parametre. "Zdaj verjamemo, da je najprej treba telesu zagotoviti beljakovine, vitamine, minerale, antioksidante," je pojasnil strokovnjak..

Grigoryan je dodal, da obstajajo tudi izdelki, ki so nevarni za zdravje - kola, čips in burgerji. Če pa jih redko jemo, zdravju ne bodo škodovali..

Prej je nutricionistka Elena Solomatina dejala, da je v vročini škodljivo jesti hrano, ki vsebuje transmaščobe. Zaradi njih se staranje telesa pospeši, trpijo stene krvnih žil, moti se prehrana srca in možganov, poveča se tveganje za bolezni srca in ožilja ter nastanek krvnih strdkov..

Koliko stane zdrava hrana za štiričlansko družino

Sem nutricionist, ljudem svetujem pravilno prehrano. Prijatelji mojih znancev redno prihajajo k meni in jih prosijo, naj jim pomagajo v »unikatni« situaciji: zdrava prehrana je predraga, vendar želim izboljšati svoje zdravje. Kupci se pogosto sprašujejo tudi o proračunskih izdelkih, ki bodo pripomogli k bolj zdravi njihovi redni prehrani..

Ugotovimo, ali je dobra hrana resnično razkošje.

Kaj je na splošno zdrava prehrana?

Zdrava prehrana, kot jo je opredelila Svetovna zdravstvena organizacija, vključuje sadje, zelenjavo, stročnice, oreščke in polnozrnata žita. Ostalo je neobvezno. Priporočljiva je omejena količina soli, sladkorja in nasičenih maščob.

Upoštevajte, da je WHO na prvem mestu na seznamu sestavin zdrave prehrane zelenjava in sadje - vsaj 400 g na dan. Tudi zelenjava in sadje predstavljata večino vseh obrokov v priporočilih za zdravo prehrano v različnih državah..

Uravnotežena prehrana ni videti tako težko. V njej ni eksotične hrane in vitaminskih dodatkov.

Zdrava prehrana po mnenju britanskih zdravnikov Harvardska šola za javno zdravje je v ruskem jeziku razvila različico plošče z zdravo hrano po Infografikah krožnika zdrave osebe po podatkih ameriškega ministrstva za zdravje Zdrava prehrana po podatkih kanadskega ministrstva za zdravje Ruska priporočila so nekoliko manj jasna, a kljub temu odražajo glavna načela zdrave prehrane po mnenju WHO

Zakaj slediti načelom zdrave prehrane

Prehrana vpliva na trajanje in kakovost življenja.

Leta 2007 je The New England Journal of Medicine objavil članek o dejavnikih, ki vplivajo na pričakovano življenjsko dobo. Po mnenju znanstvenikov imajo navade in življenjski slog pri tem večjo vlogo kot genetika ali stopnja razvoja medicine v državi..

Leta 2018 so znanstveniki z univerze Harvard analizirali 42.167 smrtnih primerov v ZDA in ugotovili, da lahko zdrave navade podaljšajo življenje žensk za 14 let in moških za 12 let..

Enajstletna študija 20.000 švedskih moških, ki so jo opravili raziskovalci na Karolinskem inštitutu, je pokazala, da so udeleženci, ki so prešli na zdravo prehrano, imeli za 80% manj srčnih napadov kot tisti, ki so še naprej jedli naključno..

Kardiovaskularne bolezni so največji vzrok smrti v Rusiji in po svetu, zato priporočila za preprečevanje bolezni srca in ožilja vključujejo postavko o spremembi prehrane v bolj zdravo. Zdravniki so prepričani, da naša hrana vpliva na tveganje za bolezni enako kot kajenje in telesna nedejavnost.

Smernice Evropskega združenja za kardiologijo 2016PDF 5,71 MB

Priporočila Ruskega kardiološkega društva, 2017 PDF, 1,8 MB

Kaj me je spodbudilo, da sem prešla na zdravo prehrano

Pred desetimi leti sem bila prepričana, da je zdrava prehrana dolga, draga in težka, zato mi ne ustreza. Ko sem naletel na recepte za zdrave jedi, sem prebral sestavine, čas kuhanja - in se vrnil kuhati cmoke.

Moje ideje o zdravi prehrani so bile zelo izkrivljene: zdelo se je, da to zmorejo le tisti z veliko prostega časa in duševne moči. Prostega časa je bilo vsako leto čedalje manj. Zato sem začela spreminjati prehrano, da bi poenostavila jedi in skrajšala čas za kuhanje..

Na neki točki sem spoznal, da je bolj donosno eksperimentirati z poceni izdelki, zato sem začel pogosteje kuhati različna žita, odkril prednosti zamrznjene zelenjave. Na koncu sem ugotovil, da imajo polnovredna živila - takšna, kot jih ni nihče skušal kuhati pred mano - veliko uporab. Tako se je začela moja pot do zdrave prehrane. Toda začetne prioritete - enostavnost in hitrost priprave - so ostale nespremenjene..

Imam dva otroka, službo in številne druge pomembne in zanimive stvari poleg kuhanja in nakupovanja živil. Zato poskušam imeti vse v našem hladilniku, da lahko tudi sedemletni otrok pripravi uravnotežen zajtrk ali odnese zdrav prigrizek. Povedal vam bom, kako to počnem.

Najprej poglejmo, katera hrana je potrebna, da je jedilnik zdrav in uravnotežen. Svetovna zdravstvena organizacija in mednarodne prehranske smernice vključujejo vsakih pet skupin živil v dnevno prehrano:

  1. Zelenjava in sadje.
  2. Viri beljakovin.
  3. Mlečni izdelki ali alternative.
  4. Kompleksni ogljikovi hidrati.
  5. Olja.

Žrtve zdravega načina življenja: nutricionisti so imenovali "škodljivo zdravo hrano"

Zdrava hrana lahko povzroči debelost. Do tega kontroverznega zaključka so nutricionisti prišli po letih raziskav..

Razlog, kot pravijo, je, da ljudje z uporabo zdrave hrane v svoji prehrani pogosto povečajo velikost porcij in prenehajo slediti vnosu kalorij, upravičeno verjamejo, da jim zdrava hrana ne bo škodovala. Izkazalo se je, da temu ni tako. Strokovnjaki so sestavili podroben seznam zdravih živil, od katerih se zlahka zredite.

Na prvem mestu so različni smutiji - homogena mešanica sadja, jagodičja ali zelenjave. Pravo skladišče vitaminov, menijo nutricionisti. Če pa prekomerno uporabljate kalorične dodatke, kot so banane, sladoled itd., Je enostavno začutiti povečanje obsega pasu..

Še en prvak med zdravimi prebivalci hladilnikov je avokado. Hkrati ima ta sadna rastlina visoko kalorično vsebnost. Enako velja za kuhana jajca, ki jih imajo tako radi ljubitelji športne prehrane..

Drug sovražnik vitke postave je instant kaša. Polni so konzervansov in ogljikovih hidratov, kar škoduje tistim, ki želijo ohraniti kondicijo, zato zajtrk s takšnimi žiti ne bo koristen, piše na spletni strani Komsomolskaya Pravda.

Da se ne bi izognili sestankom s talnimi tehtnicami, nutricionisti priporočajo štetje kalorij, uravnoteženo prehrano in ne pozabite na zmerno telesno aktivnost, če zaradi zdravstvenih razlogov niso kontraindicirane.

Svet zdrave hrane

Zgodovina rojstva Skupine podjetij "Suha hrana" in TM "Zdorovaya Eda" se je začela leta 1991 v mestu Dzhambul. To je jug Kazahstana. Vse se je začelo z dejstvom, da sem nekako želel pomagati staršem, ki živijo v osrednji Rusiji. Takrat so bile trgovine prazne, na kazahstanskih trgih je bilo zelenjave in sadja veliko. Kako poslati? Sveže bo gnilo. V pločevinkah v steklenih posodah obstaja nevarnost, da jih dosežemo po načelu: ločeno - steklo, ločeno - zelenjava. In teža paketov je impresivna. Tako smo se odločili za najstarejši način konzerviranja - sušenje. Prvič, samo zase in za svoje sorodnike. V pečici. Toda v dveh letih je ta dogodek prerasel v sušenje zelenjave in sadja..

Kako se je to zgodilo? Takrat so obstoječe konzerve zaprli eno za drugo. Surovin je bilo veliko, predelave pa ni bilo. Ideja se je porodila sama od sebe. Najprej smo kupili majhen komplet opreme za sušenje zelenjave. Postopoma povečana moč.

In že v dvatisočaku so v Čeboksarih organizirali proizvodnjo izdelkov za končnega potrošnika. Vse iz posušenih sestavin. Najdeni ruski partnerji za proizvodnjo suhega mletega mesa. In tudi podjetje, ki proizvaja kuhana in posušena žita. Tako smo leta 2012 našim zelenjavnim mešanicam dodali juhe in žita. V bistvu smo opustili različne sintetične dodatke, ojačevalce okusa, "poceni" izdelkov (škrob, moka, soja itd.). No, ker smo govorili o zdravi prehrani, smo se odločili, da poiščemo ruske dobavitelje zelišč. Tako se je rodila linija zeliščnih čajev.

Vsem partnerjem smo zelo hvaležni za visoko kakovost sestavin.!

Dobrodošli v svetu ZDRAVE HRANE! Pomaknite se skozi, spoznajte se! Zelo smo veseli, da vas vidimo!

Načrtujemo tudi dopolnitev asortimana četrtletno.

Prepričani smo, da vas ne bomo razočarali!

S spoštovanjem in hvaležnostjo

Irina Kolesnikova.

Svet zdrave hrane

V fitnesu 5 let.
Fitnes izobraževanje-tečajni center za Ural. Inštruktor skupinskega programa. Kombi (2012)
Od leta 2014 - certificirani inštruktor programa ZUMBA® FITNESS (pomagam ljudem, da se naučijo ustvarjati lastno srečo).
Od leta 2014 je plesalka orientalskega baleta Amar Surage. Nastopi na mestnih in mednarodnih prizoriščih ter tekmovanja. Zmagovalec tekmovanja Evropa-Azija.
Od leta 2016 - delo v projektu hujšanja »Petnajst do šest. 1745 ".
Od leta 2017 - dodatno izobraževanje »Telovadnica inštruktor.
Od leta 2014 do 2016 - udeležba in nagrade na crossfit tekmovanjih.
Dodatna specializacija in izpopolnjevanje na naslednjih področjih:
-fitnes prehrana;
-inštruktor telovadbe "(Prva šola fitnesa).
- trening izdelovanja dietnih sladic "brez moke, sladkorja in maščob". Idejni navdih blagovne znamke WAY_to_SLIM

»Potem ko sem se pred kratkim specializiral za delo na področju hujšanja, večkrat naletim na situacije, ko stranki še zdaleč ni enostavno preurediti prehrane in se odreči svoji običajni hrani v obliki bogatih mesnih juh, žemljic in drugih» dobrot «. Ko sem se zavedal, kako težko je, sem v meniju podjetja Mir Vkusa našel tehten argument zase..
Tako preprosto je! Vse je tako okusno kot doma (ali še bolj okusno) in varno v fazah hujšanja. Po želji se izračuna in popravi celotna kalorija. Izkazalo se je, da še vedno jeste okusno, medtem ko teža upada). Ali niso to sanje, da bi kdo shujšal. Poleg tega ni treba zapravljati osebnega časa za kuhanje, kar je v sodobnem življenjskem ritmu zelo pomembno..
Svet okusa je res preprost, okusen in pravočasen. In kar je najpomembneje, 100% ste prepričani, da ne boste pojedli ničesar odvečnega. Prepričan sem, da bo vsakdo v Svetu okusa sam našel tisto, za kar bo zagotovo okusil. «, Https://www.instagram.com/mizenka1988/ https://vk.com/mizenka_boginya

Trenerske izkušnje: več kot 40 let.
Učiteljske izkušnje: več kot 35 let
Mojster športa v dviganju uteži.
Tekmujoči športnik.
Osebni trener fitnesa. Trener za dvigovanje uteži, powerlifting in posamezne discipline NAP.
Nagrajenec na številnih ruskih in regionalnih tekmovanjih v dviganju uteži in dviganju moči.
Svetovni rekorder med veterani v powerliftingu in triatlonu.
Specializacija: športna farmakologija, dietetika, fiziologija, anatomija, travmatologija, osnove mikrobiologije, osnove parazitologije, terapija DENAS, terapija Su-Jok in še veliko več.
Razvijalec različnih avtorskih tehnik za dvig fizičnega tonusa, izboljšanje telesa in dolgoživost.

"Potrebe telesa po energiji, vodi, mikro in makrohranilih, vitaminih, beljakovinah in aminokislinah, ogljikovih hidratih, maščobnih kislinah in drugih hranilih so odvisne od fizičnih parametrov: teže in višine, spola in starosti ter seveda od telesne aktivnosti. Menim, da je najučinkovitejši način pravilne prehrane za dosego zastavljenih ciljev individualni razvoj prehranskega programa s strani strokovnjaka za določeno osebo in podjetje, ki lahko to hrano pripravi in ​​dostavi ob upoštevanju vseh potrebnih zahtev. specializirano za zdravo in pravilno prehrano ".
http://dolgie-leta.ru

Moj življenjski slog je tako hiter, da nimam vedno časa, da bi si sam skuhal hrano. In včasih niti nimaš časa, da bi šel v kavarno na kosilo. Dobro je, da v našem mestu obstaja podjetje, ki ponuja pravo hrano in svet okusa. Hrano mi prinesejo ob pravem času, izračunajo BJU, vse lepo spakirajo. Priporočam, da s Svetom okusa jeste udobno in pravilno.
https://vk.com/id157313342
https://www.instagram.com/valentina_kataewa/

Osebni trener. Specializacija: spletna podpora za hujšanje. Sestavljanje individualnih programov usposabljanja in prehrane.

Izobraževanje - vodja športa. Dokončanje srednje medicinske izobrazbe na področju prehrane. sestra.

Tekmovalni športnik (fitnes bikini) in osebni trener.

Telovadnica Club-Power House (Khokhryakova 10).

Športni dosežki - Absolutni prvak regije Sverdlovsk leta 2016, dobitnik odprtega prvenstva Urala in Sibirije, finalist ruskega prvenstva.

Trenerske in izobraževalne dejavnosti - mentor fitnes resničnostnega šova »Zdaj ste v temi. Genetika ", ena izmed specializacij - vodenje mini-skupin (funkcionalni trening in trening moči), specialistka za dietetiko.

- Oksana, kaj je pritegnilo projekt?

- Odločil sem se, da preizkusim jedi in prehranske programe podjetja World of Taste, saj je zelo primeren za trenerja in tekmovalnega športnika. Prav tako me je pritegnila cenovno ugodna cenovna politika za stranke, možnost prilagajanja že pripravljenih programov in razvoj individualnih prehranskih programov za določeno stranko..

- Kaj želite kolegom?

- Vsem trenerjem, članom partnerskega programa želim nenehen napredek in čim večje rezultate.

- Oksana, želimo vam nove športne dosežke in uspehe za vaše oddelke.

V športu že od 10 let
Izobraževanje - Uralska državna pedagoška univerza (redni oddelek 2002-2005) - Inštitut za telesno kulturo. Vzgojiteljica.
Na področju fitnesa (inštruktorski univerzalni skupinski programi) od leta 2007.
Osebni trener za fitnes in bodybuilding od leta 2014.

Prvak Rusije 2014 po oceni NABBA
Vice prvak 2014 (NABBA / WFF-Koreja)
Vice-prvak (2) sveta 2015 (NABBA-Malta)
Miss Universe 2015 (NABBA / WFF-Francija)
Podpredsednica svetovne prvakinje v kategoriji PRO-ženske NABBA / WFF 2015 Afrika. 2..
Absolutni evropski prvak (Italija 2016 PRO-ženske NABBA / WFF)

Pri oblikovanju in gradnji sorazmernih telesnih oblik ni pomembno le fizično delo v telovadnici, temveč tudi pravilno izbrana prehrana. Ima veliko, pomembno vlogo pri gradnji telesa..
Svet okusa je odlična najdba v natrpanem urniku treningov in delovnega vrveža, hitra, okusna, raznolika, koristna pomoč. Kar bo omogočilo pravočasno, koristno je telo nasičiti s pravimi izdelki in pospešiti pot do cilja.

22.
V kondiciji več kot 4 leta.
Specializirana srednješolska šola SOMEPK z izobrazbo "učitelj-koreograf".
Fitnes izobraževanje - tečajni center za Ural. Inštruktor skupinskega programa. Kombi. (2013)
Od otroštva se je profesionalno ukvarjala s plesom v zgledni koreografski skupini "ESCTA".
Nagrajenec regijskega festivala "Ural Springs".
Nagrajenec 2. stopnje mednarodnega tekmovanja v Bolgariji "Nasmehi morja".
Nagrajenec 1. stopnje vses ruskega festivala-tekmovanja "Velika Rusija".
Nagrajenec 1. stopnje mednarodnega festivala-tekmovanja "Dance Exclusive".
Dodatno izobraževanje (2015) "Telovadnica"
1. mesto v kategoriji "May EXTREME 2017" nominacija WRPF (bench press) - mladinci.
Leta 2015 je delala kot inštruktorica skupinskih programov na Kitajskem, Suzhou.
Trenutno sem inštruktor skupinskega programa in osebni trener pri DRIVE FITNESS Botanica.

Pri delu s strankami čedalje pogosteje slišim: »ni časa za kuhanje«, »ne vem, kakšno hrano štejemo za dietno«, »zelo težko je kuhati ločeno za družino, ločeno zase«, »pravilna prehrana je draga« itd..
Vsi popolnoma dobro razumejo, da "kakovostnega" telesa ni mogoče zgraditi brez ustrezne prehrane.
Podjetje, kot je World of Vkusa, vam bo pomagalo ustvariti prehrano, ki temelji na ciljih (izguba teže, povečanje mišic, samo PP itd.)
Najpomembneje pa je, da ima World of Taste ogromen izbor dietnih jedi!
Prihranili boste čas, bili boste stoodstotno prepričani, da je jed dietetična, in cene boste prijetno presenetili!
Jejte pravilno in bodite zdravi!

25 let. V kondiciji od leta 2012
Skupinski programi in telovadnica.
Bronasta medalja regijskega prvenstva v bodybuildingu
Finalist Uralskega zveznega okrožnega prvenstva v bodybuildingu

Zame je zelo pomembno, da se v pripravi prehranjujem pravilno. V vsakdanjem delovnem urniku dela in treningov ni povsem časa in energije za kuhanje, potem na pomoč priskoči Svet okusa! Zelo okusen in raznolik jedilnik z izračunom BJU (kar je pomembno) vam omogoča prihranek časa in denarja. Svet okusa ustreza popolnoma vsem, saj lahko tukaj ustvarite svoj individualni program z vsemi željami. Vadite, vendar ne pozabite, da je ključnega pomena vse pravilno prehranjevanje !

svet zdrave hrane

NaslovZelenchukskaya, Gagarina, 95
Odpiralni čas10: 00-22: 00
Spletna stranwww.instagram.com/mirzdorovoiedy
KategorijeSupermarket
Ocenjevanje5 5 pregledi

svet pregledov zdrave hrane

Naročili smo dostavo 11 pite do 8-30 ure. Najlepša hvala zaposlenemu v podjetju za visokokakovostno storitev, priklonim se kuharjem!

Na poti do Arkhyza sem domačine v vasi vprašal, kje so kycheni boljši, vsi so rekli, da je tu.
O tem sem bil prepričan. Priporočam vsem! In vsekakor poskusite z Batwo.

Trgovina mi je zelo všeč. Resda daleč od doma, toda kadar je le mogoče, se tam poskušamo ustaviti po svež kruh in pite.

Velika in dobra izbira, zelo mi je bila všeč, sprehajala se bom z veseljem

Odlična trgovina. Velika izbira izdelkov. Všeč mi je, kaj lahko kupite, in že pripravljene jedi.