Image

Mleko in vzklila pšenica

Ste že kdaj naleteli na neživalsko mleko, razen sladkega, imenovanega "ptičje mleko"? Danes vam bom povedal, kako ga lahko dobite iz rastline. Takšno mleko je narejeno iz riža, maka, soje, ovsa, oreščkov. Gre za pšenično mleko. To je precej nenavaden izdelek, ima pikanten okus, njegova barva je od bele do bež in njegova konsistenca je gosta kot kisla smetana..

Moja družina je ljubila pšenično mleko zaradi njegovih izjemnih koristnih lastnosti. Vsa čarovnija pripada mladim kalčkom, ki "oživijo", večkrat povečajo vsebnost vitaminov, mikroelementov, aminokislin. Narava je tako urejena, da daje pšenici največjo moč za rojstvo življenja. Zakaj torej ne bi izkoristili teh darov narave za krepitev imunskega sistema, zapolnitev pomanjkanja vitaminov, ohranjanje tona?

Tu sem opisal postopek kalitve pšenice.

Priprava pšeničnega mleka.

Potrebovali boste vzklila zrna, vodo in mešalnik. Običajno je treba upoštevati naslednje deleže: en del semen na štiri dele vode.

Semena damo v mešalnik, napolnimo z vodo. Mletite dve minuti.

Moj mešalnik s 650 vati se odlično odreže. Nato zmes filtriramo skozi gazo ali fino sito. Izdelek je pripravljen za uporabo.

Napitek pijte vsak dan več mesecev zapored. Šele takrat bo rezultat opazen. Nutricionisti svetujejo, da novi izdelek uvajamo malo po malo, začenši z eno ali dvema žlicama, postopoma povečujemo količino. To je potrebno za sledenje odzivu telesa.

Kdo potrebuje sok iz pšeničnih kalčkov:

  1. Tisti, ki se bodo držali diete. Mleko spodbuja hujšanje, pospešuje metabolizem, čisti črevesje. Z upoštevanjem diete se omejimo, ne dobimo dovolj vitaminov in mineralov. Pijača bo pomagala vzpostaviti ravnovesje mikrohranil.
  2. Ljudje po hudi bolezni, operacijah. Jemanje mleka za zajtrk bo prineslo izbruh energije, povečalo odpornost telesa.
  3. Dekleta z izpadanjem las. Mnogi opažajo, da je zaustavitev izpadanja las postala opazna po jemanju koktajlov na osnovi pšeničnega soka..
  4. Ljudje s pomanjkanjem laktoze bi morali kravje mleko nadomestiti s pšenico.
  5. Za tiste, ki so depresivni.
  6. Ljudje z blagimi oblikami anemije.
  7. Starejši za odpravo pomanjkanja kalcija.

Pijte pšenični sok, izboljšajte fizično in psihološko zdravje. Kuhajte s spletnim mestom Dishmaker!

Značilnosti izdelave in uporabe sadik pšenice

Narasla pšenica pridobiva vse večjo priljubljenost med zagovorniki zdravja. Ta živa zrna z redno uporabo lahko nasitijo telo s številnimi vitamini in minerali, dajo zdravje in energijo. Zakaj so pšenični kalčki koristni in kako jih uporabiti, se naučite iz članka.

Kako kaliti pšenico za prehrano

Ta uporaben izdelek lahko kupite v specializiranih trgovinah, vendar je bolje, da žito kalijo sami doma - tako boste prepričani v njegovo svežino..

Najbolj uporabni so kalčki, dolgi 2-3 mm, saj je koncentracija hranil v njih veliko večja. Dovolj 20 ur, da jih kalijo za uživanje.

Obstaja več možnosti za kalivost pšenice:

  1. V posodi. Posoda je lahko steklena, plastična ali keramična. Na dno položimo moker kos blaga, zrna pšenice položimo v 1-2 plasti, vrh pa pokrijemo tudi z vlažno krpo. Pomembno je, da ga občasno navlažite, da se ne izsuši..
  2. V steklenem kozarcu. Kozarec s prostornino 0,5-0,7 litra je v posodo nameščen pod kotom. 1/3 napolnite z zrni. V skledo vlijemo vodo, vrat pločevinke pa pokrijemo z gazo, katere en konec potopimo v vodo. Prvi poganjki se bodo pojavili čez nekaj ur.

Pred kalitvijo semena večkrat operemo. Zrna, ki ostanejo plavajoča na površini, se zavržejo, saj ne bodo kalila.

Pšenična trava: koristi in škoda

Pšenično travo imenujejo živa hrana, ker blagodejno vpliva na zdravje. Vsebujejo snovi, ki spodbujajo okrevanje in obnovo:

  • normalizirati prebavo;
  • izboljšati stanje kože in las;
  • okrepiti imunski sistem;
  • povečati učinkovitost, izboljšati umske sposobnosti;
  • obnoviti moč po bolezni.

Za ženske in moške

Ob stalni uporabi kalive pšenice:

  • libido se poveča, videz se izboljša;
  • hormonsko ravnovesje se normalizira, sposobnost oploditve se poveča;
  • želja po škodljivih izdelkih, kajenju in alkoholu se zmanjša;
  • kakovost življenja se izboljša, utrujenost in potenje izgineta;
  • tveganje za nastanek raka se zmanjša;
  • telo je očiščeno;
  • okrepi se regeneracija (obnova) celic;
  • koncentracija pozornosti se izboljša.

Za otroke

O varnosti uporabe živega semena pri otrocih ni nedvoumnega mnenja. Nekateri verjamejo, da bo to sprožilo zgodnjo puberteto. Z visoko duševno in telesno aktivnostjo bo kalijoča ​​pšenica pomagala preprečiti pogoste prehlade, okrepila otrokovo imunost in živčni sistem..

Pozor! Preden otrokom daste pšenične kalčke, se posvetujte s svojim pediatrom.

Za starejše

Za starejše lahko vzkaljena zrna pšenice postanejo pravi eliksir mladosti. Zaradi svojih čistilnih in regenerativnih lastnosti bodo pomagali obnoviti aktivnost in veselje do življenja. Antioksidanti, ki jih najdemo v pšeničnih zrnih, so koristni pri artritisu, srčnem popuščanju, aterosklerozi.

Ne smete uživati ​​pšeničnih kalčkov:

  • skupaj z mlečnimi izdelki - to bo povzročilo napenjanje in napenjanje;
  • otroci, mlajši od 12 let, brez zdravniškega dovoljenja;
  • z poslabšanjem razjed na želodcu in črevesju;
  • z alergijami, pa tudi intoleranco za lektin in gluten.

Kako jemati doma

Prokaljena zrna uživamo 30 minut pred obroki. Dovolj je, da to storite enkrat na dan, zjutraj. Začeti morate z 1 žlico. l., postopoma povečujemo količino na 100 g na dan.

Hujšanje

Kalorična vsebnost na 100 g izdelka je 198 kcal.

Če želite shujšati, je dobro kombinirati zdravo prehrano s pšeničnimi kalčki. Med obroki, vendar najpozneje 30 minut pred obroki, jedo pšenična zrna po 1 žlici. l. Poleg tega jih temeljito žvečimo in speremo z 1 žlico. čisto vodo. To vam bo pomagalo zmanjšati željo po škrobni hrani, sladkarijah in krompirčku..

Referenca. Če je trda zrna težko prežvečiti, jih lahko zmeljete.

V medicinske namene

Načini uporabe:

  1. Zrna ne bodo pomagala le očistiti telesa, ampak ga bodo tudi rešila parazitov. Če želite to narediti, jim dodajte 1/3 žličke. cimet, ki ga redno uživamo na tešče.
  2. Pšenično mleko je pripravljeno za preprečevanje osteoporoze. Za to se zdrobi 100 g kalivih zrn in vlije v 1 žlico. topla voda. Vztrajajte približno eno uro, filtrirajte in pijte 2-krat, zjutraj in zvečer.
  3. Pri anemiji se kalijo zrna v mesni mlinčki z orehi, suhimi marelicami in datlji. To zmes shranimo v hladilniku in zaužijemo 2-krat na dan na tešče..
  4. Za izboljšanje vida vzklijene in zmlete kalčke pomešamo z oljem ghee in limoninim sokom. Shranjujte v hladilniku. Zaužijte 1 žličko. skupaj z naribanim korenčkom.

V kozmetologiji

Piling zmletih in posušenih sadik ima čudovit učinek na kožo. Pred uporabo prašek zmešamo z gelom za prhanje.

Maske s sveže vzkritimi zrni nanesemo na obraz in telo 20 minut. Za izboljšanje učinka jih kombinirajte z zdravilno glino, olji ali drugimi sestavinami..

Kako kuhati vzklilo pšenico za zdravljenje

Če želite narediti zares zdrava zrna, morate upoštevati nekaj pravil:

  1. Zrna pšenice kupujejo v lekarni ali specializiranih trgovinah.
  2. Da bi se znebili kemikalij, semena čez noč namočimo v čisti vodi..
  3. Plavajoča zrna vržemo stran.
  4. Velikost sadik ne sme biti večja od 3 mm: večje so, manj hranil v njih ostane.
  5. Sadik ne smete nabirati za prihodnjo uporabo, vedno naj bodo sveže.

Ocene

Ocene kalive pšenice so le pozitivne.

Elena, 53 let: »Uživati ​​jih je treba konec zime - zgodaj spomladi, ko vitaminov ni nikamor, ni kakovostne in sveže zelenjave in sadja, telo pa je še posebej oslabljeno. Z možem sva se poročila, ko je bil star 39 let; zdelo se mu je, da so leta minila v sončni zahod in moška moč odhaja, vendar me ni hotel razočarati. Pojedel je te sadike in svojo zakonsko dolžnost izpolnil petkrat pogosteje, kot sem pričakoval. Tako da svetujem, zelo učinkovito! "

32-letna Olga: »Ves čas sem imela dve jedi. Med jedjo ene porcije je vzklila druga. Niso vsi potrpežljivi, da bi jih dolgo in redno uporabljali. Rezultat pa je bil na obrazu: koža in lasje so postali odlični, hemoglobin se je povečal, splošno počutje se je izboljšalo ".

Irina, 45 let: »Napovedovali so močno povečanje telesne teže zaradi hormonskih motenj, jaz pa kategorično nisem želela piti zdravil. Začel sem jesti pšenične kalčke, teža pa je ostala na isti ravni. Zdaj imam predpisana zdravila, pri katerih je vsebnost snovi podobna vsebnosti v vzklili pšenici. ".

Zaključek

Z dodajanjem kaljenih zrn pšenice v svojo vsakodnevno prehrano boste telesu pomagali dobiti vse pomembne elemente, se zaščitili pred škodljivimi vplivi okolja in izboljšali tudi kakovost življenja. Doslednost in pravilnost v kombinaciji s pravilno prehrano in zmerno vadbo bosta prinesla dobre rezultate.

Narasla pšenica

Splošne informacije

Pšenica je enoletno zelišče, ki spada v družino žit. Obstajajo dokazi, da je bila udomačena pred 10 tisoč leti..

Prokaljena zrna pšenice so idealen izdelek, saj jih telo zelo dobro absorbira. Omogočajo mu, da se upre negativnim vplivom zunanjega okolja. Narasla pšenica je sposobna obnoviti obolelo ali obolelo tkivo, pa tudi celoten sistem kot celoto. To zrno ima edinstveno lastnost - ne le zdravi določene bolezni, temveč takoj prizadene celotno telo.

Med kalitvijo se beljakovine v zrnju začnejo razgrajevati na aminokisline. Te aminokisline se delno absorbirajo, ostale se razgradijo v nukleotide. Tudi slednje je mogoče asimilirati le delno, ostale pa spadajo v druge podlage. Iz teh baz so sestavljene nukleinske kisline - geni. Vse bolezni, ta ni nič drugega kot spremembe genov, zato je zelo pomembno, da je prisotnost takega materiala za obnovo in nadomestitev.

V kalivi pšenici se zgodi približno 90% biokemične preobrazbe, ki nastane zaradi delovanja žitnih encimov. Med uživanjem tovrstne hrane mora telo le prilagoditi te polizdelke, da zagotovi nemoten prehod vseh hranilnih snovi skozi membrano..

Žitna vlakna absorbirajo vse strupene snovi v telesu, ker na njih vplivajo kisline v prebavilih in alkalijah, kar prispeva k otekanju vlaken.

Posebej priporočljivo je uporabljati vzkaljeno pšenico za debele ljudi, saj hitro poteši lakoto. Ustreza skoraj vsem, ne glede na značilnosti telesa in starost..

Kako izbrati

Pri izbiri ni nič težkega. Če želite kupiti žito, pojdite na trg in kupite pri prodajalcu, ki vam je všeč.

Sorte pšenice:

  • Mehke sorte zlahka prepoznamo po ovalni ali okrogli obliki zrn. In barva je lahko rdeče-rjava ali svetlo rumena.
  • Trdno. Značilnost teh sort je dolgozrnatost. Za razliko od mehkih sort je tukaj barva svetlo jantarna, včasih pa najdemo tudi zrna temnega jantarja..
  • Pritlikava pšenica.
  • Črka. Ta sorta je pol divja pšenica. Zrno je pokrito s cvetnim filmom, ki ga je zelo težko ločiti.

Kako shraniti:

Poklicano pšenico je treba hraniti v suhem in pokritem prostoru. Da ne pride do poslabšanja, ne dovolite, da nanjo pride vlaga, saj zaradi dolgega skladiščenja izgubi svoje uporabne lastnosti..

Pri kuhanju

Prokaljena pšenica je najbolj vsestranski proizvod. Nakaljena zrna pšenice lahko uporabimo v številnih jedeh. Najpogosteje ga dodajajo žitaricam, solatam in juham. Pogosto kaljena zrna meljejo in jih dodajajo hrani kot začimbo. Ne pozabite, da je treba jed, pripravljeno iz vzklile pšenice, zaužiti takoj po kuhanju in je ne pustiti za pozneje. Te jedi je treba jesti za zajtrk. Tako zagotovite, da v telo vnesete več hranil in dolgo časa pozabite na hrano..

Prokaljene pšenice ne smete uporabljati z medom, kraljevskim mlekom, cvetnim prahom, propolisom, zlatim korenom, saj so popolnoma nezdružljivi. Če si vseeno upate kombinirati te izdelke, bodite pripravljeni na pojav takšne bolezni, kot je urtikarija. To je nekakšen signal telesa, da je ravnotežje moteno..

Prikaz v kulturi

Zdravilne lastnosti žita so opazili pred desetimi stoletji. Takrat so ljudje vedeli le, da imajo semena z brstenjem posebne lastnosti, zdaj pa je o tem znanega veliko več. V našem času je znanost to lahko dobro razložila..

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
25.73.924.2540,6305

Uporabne lastnosti vzklile pšenice

Sestava in prisotnost hranil

Kaljeno pšenico sestavljajo: vitamini (E, B1, B2, B3, B6), folna kislina, kalij, magnezij, cink, železo, fosfor, kalcij, rastlinske beljakovine in ogljikovi hidrati.

Uporabne in zdravilne lastnosti

  • Iz človeškega telesa odstranjuje strupe, holesterol in druge škodljive snovi.
  • Z njegovo pomočjo se presnova normalizira.
  • Odpornost se poveča zaradi ogromne količine vitaminov in hranil, ki jih vsebuje.
  • Preprečuje pojav vnetnih procesov v telesu.
  • Uravnava in obnavlja pomembne funkcije našega telesa.
  • Nadzira in normalizira črevesno mikrofloro.
  • Obnavlja lase in nohtne plošče.
  • Poveča raven hladne vzdržljivosti.
  • Narasla pšenica lahko izboljša ostrino vida.
  • Pomaga pri hujšanju.
  • Če začnete jesti pšenične kalčke vsak dan, potem telo nasičite s koristnimi mikroelementi.
  • Kožo pomlajuje.
  • Zmanjšuje verjetnost tvorbe toksinov v telesu.

Zdravilne lastnosti vzklile pšenice

  • Vpliva na delovanje našega telesa;
  • Uravnoteži metabolizem;
  • Usklajuje delo človeškega telesa;
  • Stabilizira vse telesne sisteme: dihalni, živčni, cirkulacijski, termoregulacijski, limfni itd.;
  • Ali naredi vse za raztapljanje novotvorb, kot so: polipi, benigni in maligni tumorji, ciste, fibroidi in wen.
  • Nasiči kri s kisikom;
  • Odstrani holesterol iz telesa;
  • Obnavlja barvo las in naravno gostoto;

Nevarne lastnosti pšeničnih kalčkov

Strogo prepovedano je uporabljati pšenične kalčke osebam, ki trpijo:

  • Bolezni prebavil;
  • Ljudje, ki so alergični na gluten.
  • Bolniki z razjedami na želodcu.

Ne dajajte ga otrokom v nobenem primeru! Šele po dvanajstih letih bo to mogoče.

Odrasli po operaciji je tudi ne smejo jesti..

Preberite tudi naš članek Lastnosti olja iz pšeničnih kalčkov. Vse o njegovih koristnih in nevarnih lastnostih, kemični sestavi, hranilni vrednosti, prisotnosti vitaminov in mineralov, uporabi v kulinariki in kozmetologiji.

Nutricionistka Lidiya Ionova pripoveduje o neizpodbitnih koristih vzkaljene pšenice in načinih njene priprave.

Narasla pšenica: koristi in škoda, kako jemati

Le malokdo ve, kakšna je vrednost, korist in škoda vzklile pšenice. V trenutku, ko ta kultura začne oživljati, se izvede postopek ustvarjanja edinstvenih in uporabnih encimov, ki so za človeka tako potrebni. Koristi vzkaljenih zrn so v celoti odvisne od tega, kako jih jeste. Če se pravilno uporablja, se ne morete bati, da bi škodovali zdravju.

Kemična sestava in hranilna vrednost vzklile pšenice

Zaradi svojih koristnih lastnosti so pšenični kalčki koristni za moške, ženske in otroke. Če upoštevamo kemično sestavo, potem vključuje naslednje komponente:

  • folna kislina;
  • tokoferol;
  • pantotenska kislina;
  • niacin;
  • vitamin C;
  • tiamin.

Med minerali so:

  • fosfor;
  • magnezij;
  • natrij;
  • železo;
  • cink;
  • kalij;
  • kalcij;
  • baker;
  • mangan;
  • selen.

Hranilna vrednost je:

  • maščobe - 2-10%;
  • beljakovine - 20-25%;
  • vlaknine - 10-18%;
  • ogljikovi hidrati - 35%.

Kalorična vsebnost je 200 kcal za vsakih 100 g izdelka.

Zakaj so koristni pšenični kalčki

Prokaljena pšenica je koristna za moške, ženske in otroke le, če jo zaužijemo pravilno. Kljub bogati sestavi in ​​koristnim lastnostim se to ne odraža v vsebnosti kalorij. Zahvaljujoč blagodejnim lastnostim in encimom se snovi, dobavljene s hrano, absorbirajo veliko hitreje, ne da bi škodile.

Če dnevno uporabljate kalčke v sprejemljivi količini, lahko normalizirate krvni obtok, medtem ko se presnova izboljša, raven glukoze se stabilizira. Kalčki pšenice so za telo koristni, saj se izvaja splošno zdravljenje telesa, kar olajšajo posebne lastnosti izdelka.

Prednosti pšeničnih kalčkov za nosečnice in doječe matere

Pšenični kalčki so dobri za ženske med nosečnostjo. Kljub velikemu številu uporabnih lastnosti je priporočljivo, da se pred uporabo posvetujete s strokovnjakom, ki bo preprečil škodo.

Če zdravstvenih težav ni, bo vzklila pšenica koristila zdravju žensk kot dodatek k osnovni prehrani. Izdelek zaradi velike količine folne kisline prispeva k pravilni tvorbi ploda.

Kalčki ne le pomagajo krepiti imunski sistem matere in otroka, ampak tudi povečajo proizvodnjo materinega mleka v obdobju laktacije. Dnevno morate zaužiti približno 60 g, da telo obogatite s koristnimi encimi in ne škodujete svojemu zdravju..

Ali je mogoče otrokom dajati pšenične kalčke

Če upoštevate nasvete zdravnikov, bo kalijoča ​​pšenica koristila otrokovemu telesu, vendar jo je treba dajati od 12. leta dalje. V nasprotnem primeru lahko pride do pubertete veliko prej..

Hkrati mnogi tradicionalni zdravilci menijo, da kalijo žita lahko in jih je treba dajati otrokom, starejšim od 1 leta. Prepričani so, da ta izdelek:

  • krepi imunski sistem;
  • spodbuja intelektualni razvoj;
  • tvori živčni sistem.

V tem primeru staršem svetujemo, da se pri odločanju držijo zdrave pameti. Najbolje je, da se posvetujete s pediatrom in se šele nato odločite, ali boste pognali ali se vzdržali..

Narasla pšenica za hujšanje

Koristi kalive pšenice za človeško telo so ogromne, zaradi česar jo lahko zaužijemo celo v procesu hujšanja. Nakajene izdelke lahko enostavno nadomestite s polnim obrokom, medtem ko je vsebnost kalorij v izdelku nizka.

Preden začnete jemati kalčke za hrano, se morate posvetovati ne le s svojim zdravnikom, ampak tudi upoštevati, da ta izdelek pomaga pri odstranjevanju toksinov in toksinov. Prednosti pšeničnih kalčkov so, da se snovi pretvorijo v energijo in ne v maščobo.

Kako pravilno uporabljati

Prokaljena pšenična semena prinašajo koristi in škodujejo telesu v enakih razmerjih, če jih uporabljamo nepravilno. Uvajati ga je treba postopoma, kombinirati z drugimi živilskimi izdelki in dodajati že pripravljenim obrokom.

Pomembno je upoštevati, da se koristi suhih pšeničnih kalčkov izgubijo, če jih ocvremo, skuhamo ali pogrejemo. Da bi ohranili koristne lastnosti, je priporočljivo, da ga dodate v pripravljeno kašo ali solato.

Narasla pšenica

Koristi kalivih zrn pšenice za zdravje so nesporne. Zaradi dolge prebave izdelka občutek lakote dolgo ne pride. Dnevna dovoljena stopnja porabe se giblje med 60-100 g.

To stopnjo lahko po potrebi dobite za 1 obrok ali razdelite na 2 dela. Prvega je treba pojesti za zajtrk, drugega za kosilo. Da ne bi obremenjevali telesa pred spanjem, se vzdržite uporabe zvečer..

Pšenični kalčki

Pred začetkom uporabe je treba razmisliti o koristih in škodi pšenične trave. Ker telo prebavi hrano nekaj časa, je priporočljivo, da kalčke zaužijemo pred kosilom. Poleg tega je treba postopoma uvajati nov izdelek, ki bo preprečil prebavne motnje:

  • prvi del je 2 žlički;
  • za 3 mesece se poveča število zaužitih kalčkov;
  • največji dovoljeni dnevni odmerek je 80 g.

Prvič po začetku uporabe lahko opazite šibkost, začnete vrteti v glavi, v nekaterih primerih je možna driska, vendar čez nekaj časa ti neželeni učinki izginejo.

Pšenični sok ali Witgrass

Zaradi posebnih lastnosti in koristi pšeničnega soka ga lahko uporabljamo pri bronhitisu. Učinek izdelka bo opazen pri precej hitrem celjenju odprtih ran in opeklin.

Dovoljeni dnevni vnos je 30 ml soka. V nekaterih primerih lahko odmerek povečamo na 100 ml, vendar šele potem, ko se telo popolnoma prilagodi. Poleg prednosti soka pšeničnih kalčkov velja razmisliti tudi o lastnostih in neželenih učinkih, ki sčasoma minejo - omotica, slabost.

Obrok iz pšeničnih kalčkov

Namen obroka je enak kot za uporabo vzkaljenih kalčkov. Pogosto obrok športniki uporabljajo kot dodaten prehranski dodatek k športni prehrani. Poleg tega obrok aktivno uživajo ljudje, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom. Ta izdelek vsebuje veliko količino vitaminov, mineralov, beljakovin, ima koristne lastnosti, medtem ko je količina maščob minimalna. Obrok ima enake kontraindikacije, lahko prinese škodo in koristi kot pšenični kalčki.

Kaj lahko naredimo iz pšeničnih kalčkov

Zahvaljujoč blagodejnim lastnostim kalive pšenice se uporablja ne samo v ljudski medicini in kozmetologiji, temveč tudi v kulinariki. Pomembno je upoštevati, da če izdelek izpostavite toplotni obdelavi, se koristne lastnosti popolnoma izgubijo. Zato mnogi kalijo zelenjavne in sadne solate, koktajle, žita. Pijača iz vzklilih kalčkov za obnovo moči po treningu.

Narasla pšenična kaša

Algoritam kuhanja je naslednji:

  1. Smeti se odstranijo iz zrn.
  2. Oprano.
  3. Postavljeno v globoko posodo.
  4. Zalijte s hladno vodo in pustite en dan.
  5. Po tem se spusti skozi mlin za meso.
  6. Nalijte vrelo vodo.
  7. Pustite, da se ohladi.

Po želji lahko kaši dodate med.

Solata z vzkaljeno pšenico

Za pripravo solate boste potrebovali:

  • belo zelje - 0,2 kg;
  • veliko jabolko - 1 kos;
  • oranžna - ½ kos.;
  • limona - ½ kos.;
  • kaljena zrna - 0,1 kg.
  1. Zelje drobno sesekljajte.
  2. Olupljeno jabolko narežemo na kocke.
  3. Dodamo pšenico.
  4. Začinjeno s pomarančnim in limoninim sokom.

Solata je pripravljena za uživanje.

Lastnosti in uporaba olja iz pšeničnih kalčkov

Poleg kalčkov ima olje pšeničnih kalčkov pomembne prednosti. Danes je olje še posebej priljubljeno, saj lahko zaradi svojih koristnih lastnosti vpliva na raven vzdržljivosti in zmogljivosti..

Olje iz pšeničnih kalčkov je koristno, če ga jemljemo interno za vse, ki imajo težave s srcem in ožiljem, pa tudi za ljudi, ki so vsak dan izpostavljeni hudemu stresu. Ta izdelek ob pravilni uporabi ne škoduje telesu, poleg tega pa je olje pšeničnih kalčkov dobro za lase.

Škoda vzklile pšenice in kontraindikacije

Kljub koristnim in zdravilnim lastnostim kalive pšenice je pomembno razumeti, da ta izdelek ni koristen za vse posameznike. Preden začnete v prehrano uvajati kalijoča ​​zrna, je vredno razmisliti o številnih kontraindikacijah:

  • ni priporočljivo za otroke, mlajše od 12 let;
  • če obstajajo kronične bolezni prebavil;
  • če obstaja alergijska reakcija na gluten;
  • po operaciji;
  • z razjedami na želodcu.

Preden začnete uporabljati izdelek za zdravljenje nekaterih bolezni, se najprej posvetujte z zdravnikom. To je posledica individualne nestrpnosti nekaterih komponent..

Kako shraniti pšenične kalčke

Preden začnete jesti nov izdelek, je priporočljivo upoštevati ne samo koristi in škodo pšeničnih kalčkov, temveč tudi pravila skladiščenja. Prokaljena zrna je treba hraniti v plastičnih posodah v hladilniku. Pokrov ne sme biti tesno zaprt, saj obstaja možnost, da se bo izdelek v takšnih pogojih zadušil. Rok uporabnosti je 48 ur. Pred uporabo zrna speremo pod tekočo vodo..

Zaključek

Pred začetkom uporabe tega izdelka je treba razmisliti o koristih in škodi vzklile pšenice. Pomembno je upoštevati ne le koristne in zdravilne lastnosti, temveč tudi kontraindikacije in škodo, ki jo lahko povzročimo telesu..

Kako jesti pšenične kalčke, koristi in škoda

Spomladi se bolj kot kdaj koli prej želim pogovoriti o vitaminih in zdravilih, ki nam na preprost način pomagajo do teh vitaminov in jih dostavimo v naše celice, ki so se po zimi izčrpale. In eno takšnih neverjetnih in varčnih sredstev so kalčki, vzklila zrna, semena, stročnice. Najbolj priljubljeni med njimi so pšenični kalčki. In danes vam bomo razkrili, kakšne so koristi in škoda vzkaljene pšenice, njene lastnosti in kako jo pravilno jemati.

Številne zdrave prehrane, vegetarijanci in posamezniki, ki izgubljajo težo, v prehrano vključujejo pšenične kalčke. Poglejmo, zakaj je to smiselno, pa tudi v kakšnih situacijah tega ne bi smeli nikoli storiti..

Je vzklila pšenica dobra za vas?

Čeprav mnogi verjamejo, da je uživanje pšenične trave v zadnjih letih postalo modno, to pa ni povsem res. V starih časih so na različnih koncih sveta te neverjetne življenjske eliksirje častili povsem različni ljudje, jedli so jih duhovni učitelji in bojevniki, kmetje in jogiji, v ajurvedi omenjajo pšenične kalčke in govorijo sodobne zvezde šovbiznisa. Hipokrat je bolnikom predpisoval vzklilo pšenico, naši predniki pa so z njim kuhali žele, žitarice in juhe, pekli kruh. In samo znanstveniki se ne morejo strinjati z nedvoumno sodbo o koristih in škodi vzklile pšenice.

Kakšna je sestava vitaminov in mineralov v pšeničnih kalčkih

Kalčki pšenice vsebujejo

    do 70% ogljikovih hidratov v obliki prehranskih vlaknin, škroba, disaharidov; do 14% beljakovin (12 esencialnih in 8 nebistvenih); do 3% vlaknin; do 2,5% maščob in maščobnih kislin; mineralno sestavo predstavljajo kalcij, kalij, fosfor, magnezij, silicij, železo, cink, baker, mangan, natrij, selen, jod; vitamine predstavljajo vitamini skupine B, pa tudi C, D, E, PP; encimi, ki aktivno sodelujejo pri razgradnji žitnih beljakovin (jih pretvorijo v aminokisline); maščobe (pretvorjene v maščobne kisline) in ogljikovi hidrati (pretvorba v lahko prebavljive sladkorje - maltozo).

Da bo bolj jasno, pšenično zrno "spi" do trenutka, ko ga začnete kaliti. V kalem, "oživljenem" zrnju se vse te snovi močno povečajo v svoji količini, ker se rodi novo življenje, zato žito daje kalčkom vsa nakopičena hranila. In ko zaužijemo te kalčke, telo prejme hranila, ki so že pripravljena za asimilacijo, in prihrani lastna sredstva za njihovo predelavo..

Lastnosti in funkcije pšeničnih kalčkov

Prva stvar, ki jo opazijo ljudje, ki začnejo vsak dan uživati ​​pšenične kalčke, je izboljšanje videza in strukture las. Postanejo močnejši, gostejši, povrne se jim naravna barva, poleg tega se okrepijo nohti, koža pomladi, okrepijo se zobje.

Čistilna funkcija. Naše telo ne absorbira popolnoma vlaknin sadik, oteklin v prebavnem traktu, vleče toksine in jih odstranjuje. Poleg tega se gibljivost in črevesna mikroflora izboljšata, kar pomeni, da se je zaprtja povsem mogoče znebiti.

Kaljena pšenica je koristna pri zdravljenju žolčnih kamnov in ledvičnih kamnov, pa tudi pri povečani tvorbi plinov in driski, vnetnih procesih v črevesju.

Je odličen antidepresiv. Sestava kalivih zrn pomaga prenesti stres in izboljša stanje živčnega sistema.

Magnezij v sadikah bo pomagal odpraviti holesterol in znižati krvni tlak. Poleg tega je kri nasičena s kisikom.

Pomaga pri reševanju težav z anemijo. Če v ženskem telesu primanjkuje železa, lahko to povzroči resne zdravstvene težave. Dovolj je, da dnevno pojemo 100 g pšeničnih kalčkov, da nadomestimo pomanjkanje železa. Navsezadnje kalijoča ​​pšenica vsebuje 3-krat več tega minerala kot govedina, ki je mimogrede zelo privlačna za vegetarijance.

Izboljša delovanje možganov, oskrbuje mišično tkivo z energijo zaradi bogate beljakovinske sestave.

Infuzija kalivih zrn pomaga znebiti napadov, ki so posledica delovanja kvasovkam podobnih gliv ali streptokokov.

Mnogi opažajo pozitiven učinek sadik na ščitnico in na vid (verjame se, da redno uživanje sadik pšenice skozi vse leto v nekaterih primerih pomaga popolnoma obnoviti vid!).

Prokaljena pšenica normalizira presnovne procese, krvni sladkor in pomaga zniževati inzulin (kar je še posebej pomembno pri hujšanju, ker presežek teh snovi prispeva k kopičenju maščobnih celic).

Prednosti sadik pšenice so dokazane tudi kot protitumorsko sredstvo: priporočljivo je za maligne in benigne tvorbe, ciste, lipom (wen), fibrome, polipe.

Antioksidativna funkcija pšeničnih kalčkov bo vaše telo pomladila, pomagala odstraniti strupe, ga obnovila po izpostavljenosti sintetičnim drogam, mu dala energijo in vzdržljivost ter ga naredila odpornega na bolezni.

Vse te koristne in res čudovite lastnosti lahko vaše telo dobi, ko so izpolnjeni trije pogoji:

    Prokaljeno pšenico je treba uživati ​​dolgo časa (enaki lasje naslednji dan po prvi porciji kalčkov ne bodo postali lepi). Velikost kalčkov ni večja od 1-3 mm, sicer vam ne bodo zagotovili le grenkega okusa, temveč tudi izgubo vseh zgoraj navedenih koristnih snovi in ​​lastnosti. Kalčki morajo biti sveži, brez pripravkov za prihodnjo uporabo, saj tudi v hladilniku vzklila zrna ne shranjujejo dlje kot en dan.

Kalčki pšenice za hujšanje

Obstajata dve možnosti za prehrano sadik pšenice:

  1. Narasla pšenica in beljakovine: 3h. pred vsakim obrokom pojejte 1 žlico. mleto vzkaljeno pšenico, speremo z 250 ml vode. Trikrat na dan pojeste kuhano meso, piščančja jajca, puste ribe, zelenjavo, zelišča, sadje in kefir.
  2. Narasla pšenica in rastlinski proizvodi: 2h. pred vsakim obrokom (3-krat čez dan) pojejte 2 žlici. predhodno zmlete kalijo pšenice, speremo z 250 ml vode. Od ostalih izdelkov so dovoljeni sadje, zelenjava in kakršni koli proteinski izdelki.

Ne glede na to, katero izmed diet izberete med tema dvema, lahko na njej "sedite" največ 1-3 tedne, odvisno od vašega zdravstvenega stanja.

To načeloma ni povsem dieta: shujšate lahko tako, da zjutraj preprosto dodate 2-3 žlice svoji prehrani. pšenični kalčki. Dlje in bolj temeljito kot žvečite zrna, večji učinek boste dosegli..

Ne pozabite, da je treba iz prehrane izključiti sladkarije in pecivo, prekajeno meso in mastno hrano. Ko svojo težo približate želeni postavi, lahko kalčke uporabite v 1 žlici in jih dodate kateri koli jedi: solata, žita, suho sadje in oreški se popolnoma kombinirajo z njimi.

Pokljano pšenico lahko uporabite tudi za pripravo palačink, zelenjavnih kotletov, ploščic, za pripravo juh, koktajlov ali želeja. Čeprav seveda največjo količino hranil dobite iz vzklile pšenice, ki ni termično obdelana.

Ne smete "sedeti" samo na sadikah v upanju, da bo hujšanje potekalo pospešeno. Takšni "pospeški" telesu ne koristijo, ampak škodijo.

Škoda in kontraindikacije pšeničnih kalčkov

Ko sem povedal o tako veliki koristi vzklile pšenice, ne morem ne deliti informacij o škodi, ki jo lahko povzroči.

    Če je vaš otrok mlajši od 12 let, mu ne smete dajati sadik pšenice. Izogibajte se jim razjedam na želodcu in dvanajstniku. Po operaciji tudi ne smete jesti vzklile pšenice. Ne uporabljajte kalčkov pšenice skupaj z mlekom in drugimi mlečnimi izdelki - to lahko povzroči povečano napenjanje, zlati koren (Rhodiola rosea), cvetni prah, med (sadike so praktično nezdružljive z njim) in mumijo. Ko začnemo uporabljati vzkaljeno pšenico, mnogi opazijo pojav šibkosti, omotice, tekočega blata. Ti simptomi običajno izginejo po nekaj dneh. Ne želite doživljati nelagodja, začnite uvajati sadike postopoma, z 1-2 žlički. v enem dnevu. Pšenični kalčki so najbolj škodljivi za tiste, ki so alergični na gluten.

Zgoraj smo zapisali, da številni znanstveniki ne morejo nedvoumno ugotoviti, kaj pomeni uporaba kalive pšenice - koristi ali škode. Dejstvo je, da se v pšenici, tako kot pri vseh žitih, najdejo snovi, ki negativno vplivajo na telo in procese, ki v njem potekajo..

Gluten, drugo ime je gluten. Ta snov je v vodi netopna beljakovina, ki z aktivno uporabo glutena zamaši črevesne stene in prispeva k poslabšanju njenega dela: črevesne stene so poškodovane, resice, ki absorbirajo hranila, atrofirajo. Telo preneha prejemati hranila, kar vodi v različne motnje v telesu: izguba teže ali obratno, prekomerna telesna teža, zmanjšana aktivnost itd..

Fitinska kislina je antinutrient, odporna je na prebavne encime in sokove, moti absorpcijo najpomembnejših elementov: kalcija, magnezija, železa, bakra, cinka. Glede na to, da je naša prehrana že izčrpana s hranili, nezmožnost iz hrane absorbirati pičla hranila, ki ostanejo v njej, vodi do nevarnega pomanjkanja mineralov.

Lektini so snovi, za katere ve le redka javnost. Te lepljive molekule proizvajajo rastline, da se zaščitijo pred plenilci, ki jih napadajo (in mi smo prvi med njimi...). Ko se v črevesju lektini prilepijo na njegove stene in "zalepijo" resice. Ne samo, da telo preneha v celoti absorbirati hranila, koristna mikroflora začne umirati.

Poleg tega so lektini sposobni toliko poškodovati črevesno sluznico, da to povzroči perforacijo njenih sten, nato pa te snovi prenaša krvni obtok, kar povzroča vnetja, bolečine, povečanje telesne mase, motnje v delu drugih organov in se na njih držijo. To je na splošno diagram, kako lektini "delujejo" v našem telesu.

Zdravniki verjamejo, da so posledice njihovih dejavnosti pojav artritisa in kolitisa, sindrom razdražljivega črevesja in kronična utrujenost, avtoimunske reakcije telesa, Crohnova bolezen in fibromialgija. Po zahodnih virih celo obstaja mnenje, da lahko kopičenje lektina v telesu povzroči raka..

Toda nekoliko pomirjujoče je, da vse to velja za zrna pšenice (pa tudi za druga žita, stročnice, semena, oreške, nočne pastirje in gensko spremenjena živila). Toda v kalivi pšenici zaradi sprememb, ki se pojavljajo v njej, te snovi ne povzročajo takšne škode telesu: pri kalitvi zrnja se nevtralizira fitinska kislina, aktivnost lektinov se zmanjša, pri glutenu pa snovi, ki so nastale v sadikah pšenice, izboljšajo absorpcijo beljakovin in njihova toksičnost se zmanjša... Obstaja tudi mnenje, da imajo ljudje z drugo in četrto krvno skupino srečo: imajo mehanizme "zaščite" pred lektini, ki jih vežejo in preprečujejo njihov prodor v tkiva. Tudi toplotna obdelava pšeničnih kalčkov zmanjšuje njegove negativne učinke..

Če se oddaljimo od znanstvene modrosti in se pogovarjamo o koristih in škodi vzkaljene pšenice, velja spomniti, da mora biti zrno za kalitev kakovostno, brez pesticidov. Če želite izbrati visokokakovostno žito in ga pravilno uporabiti, potrebujete:

    Nakup pšeničnih zrn za kalitev v lekarni ali trgovini ne na prodajnem pultu. Pred kalitvijo pšenico 3-4 krat sperite s toplo kuhano vodo. Zrna prelijte z veliko vode in zavrzite plavajoča - to so najverjetneje vložena pšenična zrna. Ne jejte žit, ki niso pognala v dveh dneh. Ne jejte zrn z rjavimi kalčki. Temeljito žvečenje vsakega vzklilega zrna je nujno. Če imate težave z ustno votlino (zobmi ali dlesnimi) in vam temeljito žvečenje ni mogoče, vam bo pomagal mlin za meso ali mešalnik. Lahko pa naredite zdravo pšenično mleko: zdrobite pšenico, dodajte 250-300 ml vode, dobro premešajte in iztisnite.

Na dan lahko zaužijete 80-100 g vzklilih zrn pšenice.

Zdaj, ko vemo vse o koristih in nevarnostih vzkaljene pšenice, se izkaže, da se bo vsak od nas moral odločiti, ali bo kalčke uporabljal ali ne..

Več člankov iz naslova "Koristi in škoda izdelkov"

O čem zdravniki molčijo glede odpuščene pšenice: koristi in škoda žit za telo

Pšenična zrna imajo največ koristi in vsebujejo največjo količino mineralov v kaljeni obliki. Seme, ki se izležejo, je dobro jesti vsem ljudem. Izjema so le številne možne kontraindikacije, ki jih lahko preverite pri zdravniku. Redno uživanje majhne količine žita blagodejno vpliva na stanje celotnega telesa.

  1. Mineralna sestava zrn
  2. Vpliv na posamezne sisteme in organe
  3. Uporabne lastnosti kulture za moške, ženske, otroke
  4. Ali so olje, sok, mleko, kruh, kvas iz žit koristni?
  5. Uporaba med nosečnostjo
  6. Kako kaliti in jemati pravilno, nasvet zdravnikov
  7. Uporabite za hujšanje, vsebnost kalorij v izdelku
  8. Škodljivi učinki in kontraindikacije
  9. Koristni video
  10. Zaključek

Mineralna sestava zrn

Ker se iz končnega zrna začne prodirati nov kalček, se v njem aktivira delo za človeško telo vitalnih encimov. Ti encimi pospešujejo razgradnjo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Škrob se pretvori v maltozo, beljakovine v aminokisline, maščobe v maščobne kisline.

Daljši kot je kalček, večja je koncentracija mineralov v njem. Kalčki, ki dosežejo 1-2 cm dolžine, vsebujejo največjo koncentracijo hranil. 100 g vzklila pšenica vsebuje 198 kcal. Delež beljakovin v tej količini doseže 7,5 g, maščobe - 1,3 g, voda - 47,8 g, ogljikovi hidrati - 41,4 g, prehranske vlaknine - 1,1 g.

Kaljena pšenica vsebuje naslednji vitaminski kompleks:

  1. tokoferol ali vitamin E;
  2. niacin (B3);
  3. piridoksin (B6);
  4. askorbinska kislina (C);
  5. tiamin (B1);
  6. pantotenska kislina (B5);
  7. riboflavin (B2);
  8. folna kislina (B9).

Poleg tega hranljivi kalčki vsebujejo tako dragocena makrohranila, kot so kalij, fosfor, magnezij, kalcij in natrij. Med mikroelementi v kali pšenici je cink, železo, baker, mangan in selen..

Vpliv na posamezne sisteme in organe

Uživanje vzklilih zrn pšenice vpliva na presnovo in normalizira prebavni trakt. Bogata mineralna sestava je sposobna okrepiti človekovo imunost, izboljšati splošni tonus telesa, napolniti telo z močjo in energijo. Uporaba kalčkov je koristna tudi pri težavah z delom kardiovaskularnega, živčnega, mišičnega in endokrinega sistema.

Referenca! Kalčke je nujno jemati spomladi, ko je telo izčrpano, oslabljeno in mu primanjkuje vitalnih hranil.

Vpliv vzklile pšenice na hotelske sisteme in človeške organe:

  • Prebavni trakt. Prebavni sistem telesa zlahka asimilira in prispeva k največji absorpciji hranilnih snovi iz hrane. Želodec s predelavo lahke hrane prejme celo vrsto hranil, potrebnih za svoje delo.
  • Odstranjevanje toksinov iz telesa. Zaradi redne porabe kalivih zrn se sinhronizira delo vseh notranjih sistemov. Telo se očisti, iz njega se odstranijo toksini. Posledično se človek počuti bolje, koža postane lahka in gladka, lasje pa začnejo izžarevati naravni sijaj in zdravje..
  • Krepitev imunskega sistema. Takoj poteka postopek čiščenja črevesja in delo njegove mikroflore se normalizira. Zaradi tega procesa telo začne kopičiti potrebno količino hranil.
  • Odpornost telesa na patogene mikrobe se poveča. Prednosti uporabe kalive pšenice so, da lahko elementi v njeni sestavi zaustavijo različne vnetne procese in preprečijo širjenje patogenih virusov in bakterij..
  • Raven hemoglobina in glukoze je normalizirana. Kri začne biti aktivno nasičena s kisikom, telo prejme potrebno količino železa.
  • Hranila prispevajo k resorpciji cist, tumorjev in wen.

Uporabne lastnosti kulture za moške, ženske, otroke

Za ženske so pšenični kalčki zelo koristni v predmenstrualni in menopavzi. Pomagajo pri preprečevanju bolezni, kot so mastopatija, vaginitis in erozija materničnega vratu. Poleg tega pšenica pomaga v boju proti prvim znakom staranja kože in venenja..

Za moške so prednosti kalčkov v tem, da vsebujoča hranila preprečujejo razvoj adenoma prostate in spodbujajo proizvodnjo hormona testosterona. Redna uporaba izdelka pomaga pri obvladovanju slabokrvnosti, ateroskleroze, diabetične retinopatije, arterijske hipertenzije in koronarne srčne bolezni.

Za otroke je zelo koristen vitamin E, ki krepi imunski sistem in oskrbuje telo s kalcijem, kalijem, fosforjem. Ti vitamini prispevajo k oblikovanju zob in kosti, zaradi česar so močni in zdravi. V obdobju pomanjkanja vitaminov je treba pšenico vključiti v vsakodnevno prehrano otrok, da lahko oskrbi oslabljeno otrokovo telo z vsemi elementi. Kalčki lahko nadomestijo uživanje zelenjave in sadja v času, ko že vsebujejo nezadostno količino hranil, na primer v zimski ali spomladanski sezoni.

Ali so olje, sok, mleko, kruh, kvas iz žit koristni?

Olje iz pšeničnih kalčkov ima edinstveno sestavo. Je malo kaloričen in hranljiv, zato je odličen za kuhanje. Blagodejno vpliva na prebavila in pomaga pri nežni prebavi hrane. Olje krepi imunski sistem telesa in ne povzroča alergijskih reakcij.

Sok na osnovi teh zrn aktivno sodeluje pri čiščenju telesa rakotvornih snovi, kožo naredi zdravo, postava pa napeta in vitka. Minerali, ki jih vsebuje pijača, znižujejo raven sladkorja v krvi in ​​odpravljajo odvečni holesterol. Po umivanju je koristno glavo sprati z zdravilnim sokom. Učinek tega postopka je viden takoj po prvi seji: zagotovljena je mehkoba in elastičnost kodrov.

Pšenično mleko vsebuje kompleks bistvenih snovi, ki zavirajo razvoj rakavih celic. Aminokisline, vključene v sestavo, pomlajujejo kožo, krepijo mišice srca, stene krvnih žil in normalizirajo delovanje jeter in ledvic. Na splošno mleko pomaga krepiti in vzdrževati imunost.

Pozor! Če želite doseči največji učinek pri uporabi mleka, mu dodajte 2 stroka česna.

Kaljeni žitni kruh ne vsebuje škroba in je nepogrešljiv izdelek za diabetike. Nutricionisti priporočajo uporabo takšnega kruha za ljudi s prekomerno telesno težo. Izdelek čisti telo, pomaga pri napenjanju, preprečuje zaprtje in drisko.

Kvas iz vzklilih zrn odlično poteši žejo, normalizira metabolizem, krepi učinek na človeško srce in ožilje.

Redna uporaba takšnega kvasa zažene procese izgorevanja maščob in zdravljenja celotnega telesa..

Uporaba med nosečnostjo

Kalčki vsebujejo celoten kompleks vitaminov, ki so potrebni za nosečnico in njen plod. Folna kislina, ki je nujna za bodočo mamo v tretjem trimesečju nosečnosti, je zelo pomembna. Uživanje takšne pšenice v devetih mesecih nosečnosti zmanjša tveganje za nenormalen intrauterini razvoj zarodka..

Telo matere in otroka je nasičeno s celotnim kompleksom potrebnih snovi, okrepi se imunost obeh, otrok se v maternici razvije v celoti in pravilno. Ženska spodbuja tudi proces laktacije..

Mati zadošča, da zaužije do dve žlici pšeničnih kalčkov na dan. Ta količina bo tako njeno telo kot telo nerojenega otroka oskrbela z vso potrebno sestavo vitaminov. Najbolje je, da kalčke zmeljemo in zaužijemo v zgodnjih jutranjih urah. V tem času se bolje absorbirajo in izboljšajo prebavni proces za cel dan..

Kako kaliti in jemati pravilno, nasvet zdravnikov

Najenostavnejši in najlažji način za kalivo seme pšenice je:

  1. Za te namene je najbolje kupiti lekarniška zrna in jih obvezno razvrstiti. Treba je ločiti zrna od naplavin in jih dobro sprati.
  2. Kozarec čistih semen položimo v plitvo ploščo in pokrijemo z vlažno bombažno krpo ali gazo.
  3. Ploščo postavite na toplo, sončno mesto, hkrati pa nenehno spremljajte proces rasti in preprečite, da bi se semena izsušila in počila. Že 2. dan lahko vidite prve poganjke. Narasla pšenica je shranjena v suhi posodi na spodnji polici v hladilniku.

Referenca! Vsak dan morate semena sprati pod tekočo vodo, to lahko počnete večkrat na dan.

Zdravniki priporočajo, da semen ne segrevamo, temveč jih uporabljamo sveža. V tem primeru lahko jeste polnozrnata žita, jih zmeljete v mešalniku, jih dodate kot vitaminski dodatek solatam in hladnim juham.

Priporočljivo je, da vzklikanih osebkov ne hranite v hladilniku več kot en dan, temveč vsake dva dni pripravite sveže pripravke za kalitev..

Uporabite za hujšanje, vsebnost kalorij v izdelku

Nizkokalorični pšenični kalčki so priporočljivi tistim, ki želijo shujšati. Ta izdelek je sposoben uravnotežiti človeški prehranski sistem. Za hujšanje je dobro uporabiti kalčke v naslednji obliki:

  • dodajte solatam;
  • nasekljajte v pire krompirju, uporabite za sendviče z žitnim kruhom;
  • stepite koktajle v mešalniku.

Kot posledica otekanja vlaken napolni želodec in gosto nasiči njegove stene. Po uporabi takega izdelka se človek dokaj dolgo počuti sit. Dieta iz pšenične trave vam ne omogoča, da se zredite, tudi z njihovo odvečno uporabo.

Pri ljudeh z veliko težo je metabolizem v telesu normaliziran in stabiliziran, medtem ko prejema celo vrsto uporabnih vitaminov, mikro- in makroelementov.

Vsebnost kalorij v vzklili pšenici je 198 kcal na 100 g izdelka, zato je zagotovljena varnost uporabe takega izdelka.

Škodljivi učinki in kontraindikacije

Kljub številnim uporabnim lastnostim lahko vzklili pšenični kalčki znatno škodujejo telesu tudi ljudem, ki trpijo za naslednjimi boleznimi:

  • razjede in bolezni prebavil;
  • z nefritisom in urolitiazo;
  • s kronično intoleranco za gluten (gluten).

Povečana vsebnost lektina v kalivih semenih lahko negativno vpliva tudi na delovanje nekaterih telesnih sistemov..

Negativni učinek se pojavi v tistih primerih, ko ima oseba individualno nestrpnost do te snovi. Ljudje pogosto spoznajo to lastnost svojega telesa šele po dolgotrajni uporabi zrn..

Pomembno! Pred nakupom pšenice je pomembno, da se prepričate, da ni bila obdelana s kemikalijami. Kemično obdelana zrna lahko človeškemu telesu povzročijo nepopravljivo škodo. Prav tako se prepričajte, da je bil izdelek pravilno skladiščen v skladišču in mu ni potekel rok uporabnosti..

Neželeno jesti zaraščenih kalčkov (več kot 5 mm.), Saj se z dolgim ​​postopkom rasti tveganje za razvoj škodljivih mikroorganizmov in gliv poveča. Ne vzgajajte kalčkov na toplem in vlažnem mestu. Gaza na vrhu zrn mora biti rahlo vlažna in sobna temperatura ne visoka. Kalijoča ​​zrna je treba vsak dan sprati pod tekočo vodo in nato znova zaviti v gazo.

Upoštevati je treba, da vzklijene pšenice ni priporočljivo uživati ​​z medom, propolisom, cvetnim prahom, mumijo in zlatim korenom. Ti izdelki so nezdružljivi in ​​lahko resno škodujejo presnovnim procesom v telesu in povzročajo alergijske reakcije. Nekateri so opazili tudi nestrpnost do pšenice in mlečnih izdelkov. Ta kombinacija lahko povzroči napenjanje in krče v želodcu..

Opomba! Prvič, ko začnete uporabljati zdravilna zrna, morate biti pripravljeni na dejstvo, da lahko njihov vnos spremlja omotica in črevesne motnje. Ta reakcija telesa je mogoča zaradi zapostavljenega procesa izločanja toksinov. V samo nekaj dneh se bo vse normaliziralo.

Koristni video

V spodnjem videu si oglejte nekaj koristnih informacij o vzklili pšenici:

Koristi in škoda drugih izdelkov, predstavljenih na naši spletni strani: borovnice, zelena ajda, rjavi riž, robide in drugi.

Zaključek

Prokaljena zrna pšenice bodo pomagala obvladati številne notranje in zunanje težave telesa. Ta čarobna semena so nepogrešljiva pri prehrani nosečnic, otrok, mladostnikov in moških. Kozarec zrnja zadostuje, da dva dneva uživa celotna družina. Navedena količina semen pomaga krepiti imunost vsakega družinskega člana in se spoprijeti s številnimi posameznimi telesnimi težavami.