Image

Ali lahko grozdje speremo z mlekom? Ali bo prišlo do zastrupitve s hrano?

Mandarine, limone, grenivke, granatno jabolko, pomaranče, ananas. Kisli okus: grozdje, jabolka, češnje, breskve, slive, hruške, pa tudi brusnice, ribez, robide.

Dobre kombinacije: z mlekom, fermentiranimi mlečnimi izdelki, polkislim sadjem.

Sprejemljive kombinacije: z zelišči, siri, maščobno skuto, neškrobno zelenjavo, semeni, oreščki. So nezdružljivi z drugimi beljakovinskimi izdelki.

Nesprejemljive kombinacije: s sladkim sadjem, polškrobno zelenjavo, škrobom.

Združljivost z grozdjem in mlekom

Ljudje se praviloma zanimajo za združljivost izdelkov, ko nameravajo preiti na ločene obroke. V bistvu je načelo združljivosti živil ločena prehrana. Za različne vrste hrane naše telo proizvaja prebavne sokove različne sestave. Če so izdelki združljivi, je sestava teh sokov enaka, telo pa zlahka absorbira. Če združljivost ni popolna, je hrano težko prebavljivo, saj je telo prisiljeno sočasno proizvajati sokove različnih sestav.

Tabela združljivosti živil za ločene obroke

vrsta izdelka1.2.3.4.pet6.7.osemdevetdesetenajst12.13.štirinajstpetnajstšestnajst17.18.devetnajst20.
1.Meso, ribe, perutnina
2.Stročnice
3.Maslo, smetana
4.Kisla smetana
petRastlinsko olje
6.Sladkor, slaščice
7.Kruh, žita, krompir
osemKislo sadje, paradižnik
devetPolkislinsko sadje
desetSladko sadje, suho sadje
enajstZelena in neškrobna zelenjava
12.Škrobna zelenjava
13.Mleko
štirinajstSkuta, izdelki iz kislega mleka
petnajstSir, feta sir
šestnajstJajca
17.Oreški
18.Zeleni
devetnajstMelona, ​​breskve, grozdje, borovnice
20.Pozna buča, bučke, jajčevci

Procesi gnitja in fermentacije v telesu se zgodijo ravno takrat, ko je kršena združljivost izdelkov. Prehrana v takih primerih moti normalno prebavo in postane vzrok zastrupitve.

Vsi izdelki so običajno razdeljeni v 10 skupin. Našteli smo, katera združljivost živil je dovoljena med prehrano in čem se je treba izogibati.

Skupina 1. Sladko sadje

Fige, datlji, kaki, banane in vse suho sadje.

Idealno parjenje: med seboj, s fermentiranimi mlečnimi izdelki, s polkislim sadjem.

Sprejemljive kombinacije: z zelišči, mlekom, oreščki, z neškrobno, zmerno škrobno in škrobno zelenjavo.

V kombinaciji z drugimi izdelki povzročajo fermentacijo.

Vse sadje je zelo koristno, če ga uživamo kot samostojen obrok. Vedno je bolje piti sokove pol ure ali uro pred obroki. Sadnih sokov ali sadja ne uporabljajte kot sladico.

Skupina 2. Polkislinsko sadje

Lubenice, marelice, mango, borovnice, borovnice, melone.

Sladkega okusa: hruške, grozdje, jabolka, breskve, slive, češnje. Paradižnik po svojih lastnostih spada tudi v to skupino..

Idealno parjenje: med seboj, s fermentiranimi mlečnimi izdelki, s sladkim in kislim sadjem.

Sprejemljive kombinacije: z neškrobno zelenjavo, maščobno hrano z beljakovinami (maščobni sir, skuta, oreški), zelišči.

Spojine z drugimi beljakovinskimi izdelki so škodljive.

Kombinacija s polškrobno zelenjavo in škrobom povzroči fermentacijo.

Opomba. Borovnice, borovnice in melona so nezdružljive z nobenim drugim izdelkom. Ti sadeži so odlično prebavljivi, če jih jemo kot samostojen obrok in ne kot dodatek k njemu. Ali - v majhnih količinah - uro pred glavnim obrokom.

Skupina 3. Kislo sadje

Mandarine, limone, grenivke, granatno jabolko, pomaranče, ananas. Kisli okus: grozdje, jabolka, češnje, breskve, slive, hruške, pa tudi brusnice, ribez, robide.

Dobre kombinacije: z mlekom, fermentiranimi mlečnimi izdelki, polkislim sadjem.

Sprejemljive kombinacije: z zelišči, siri, maščobno skuto, neškrobno zelenjavo, semeni, oreščki. So nezdružljivi z drugimi beljakovinskimi izdelki.

Nesprejemljive kombinacije: s sladkim sadjem, polškrobno zelenjavo, škrobom.

Skupina 4. Neškrobna zelenjava

Zeleni fižol, kumare, paprika, zelje.

Idealno parjenje: z maščobami, škrobom, zmerno škrobno zelenjavo, beljakovinami, zelišči.

Možne kombinacije: s sadjem.

Nedopustne kombinacije: z mlekom.

Skupina 5. Zmerno škrobnata zelenjava

Zeleni grah, pesa, bučke, korenje, buča, morske alge, repa, jajčevci, rutabaga.

Uspešne kombinacije: z zelišči, maščobami, neškrobno zelenjavo, škrobom.

Sprejemljive kombinacije: s skuto, semeni, oreščki, sirom, fermentiranimi mlečnimi izdelki.

Škodljive kombinacije: s sadjem, beljakovinami, sladkorji, mlekom.

Skupina 6. Škrobni izdelki

Rž, pšenica, oves in izdelki iz njih.

Žita: riž, ajda, biserni ječmen, proso, pa tudi kostanj, krompir.

Idealno združevanje: z zelišči, zmerno škrobno in neškrobno zelenjavo.

Sprejemljive kombinacije: med seboj in z maščobami. Vendar pa se ljudem, ki so nagnjeni k prekomerni teži, izogibati medsebojnim spojinam različnih škrobov. Pri kombiniranju škroba z maščobami je priporočljivo zaužiti tudi nekaj iz neškrobne zelenjave ali zelenice.

Ne preveč zaželene kombinacije: s semeni, oreščki, sirom.

Zelo škodljive kombinacije: s katerim koli sadjem, sladkorji, mlekom in živalskimi beljakovinami na splošno.

Opomba. Kislo zelje, gobe v kakršni koli obliki in vse druge kumarice se dobro podajo k krompirju, slabo pa k kruhu.

Skupina 7. Beljakovinski izdelki

Sir, jajca, kefir, mleko, skuta, jogurt, ribe, meso.

Suhi fižol, grah, fižol, bučna in sončnična semena, oreški (razen arašidov).

Idealno parjenje: z neškrobno zelenjavo, zelišči.

Možne spojine: z zmerno škrobno zelenjavo.

Nesprejemljive kombinacije: z škrobno hrano, sladkim sadjem, sladkorji, dvema vrstama beljakovin.

Neželene kombinacije: s kislim in polkislim sadjem, maščobami.

Izjeme. Semena, oreščke, sire, mastno skuto lahko kombiniramo s polkislimi in kislimi jagodami in sadjem.

Mleko lahko kombiniramo s polkislimi in sladkimi jagodami ter sadjem.

Fermentirane mlečne izdelke lahko kombiniramo s kislim, polsladkim in sladkim sadjem.

Skupina 8. Zeleni

Hren, kislica, redkev, kopriva, regrat, čebula, žajbelj, solata, radič, trpotec, cvetni listi vrtnic, akacija, koriander.

Z izjemo mleka jih lahko kombiniramo s katero koli hrano.

Skupina 9. Maščobe

Kisla smetana, rastlinska olja, ghee in maslo, smetana, mast in druge živalske maščobe.

Idealno združevanje: z zelišči, zmerno škrobno in neškrobno zelenjavo.

Sprejemljive kombinacije: s škrobom. Vendar je v teh primerih priporočljivo uživati ​​tudi neškrobno zelenjavo ali zelišča..

Škodljive kombinacije: s sladkorji, sadjem, živalskimi beljakovinami.

Skupina 10. Sladkor

Med, rumeni in beli sladkor, sirupi, marmelada.

Najboljša možnost je, da jih zaužijete uro in pol pred obroki, ločeno od drugih izdelkov..

Kombinacije z maščobami, škrobom in beljakovinami povzročajo fermentacijo. Zato sladic ne morete jesti..

Možne kombinacije: z neškrobno zelenjavo, zelišči.

Opomba. Med je izjema. V majhnih količinah ga lahko kombiniramo z vso hrano, z izjemo živalske hrane..

Iz zgornjih nenavadnih tabel združljivosti je razvidno, da je hrano mogoče mešati. Če pa v mešanih živilih prezremo združljivost živil, hrana človeku bolj škodi kot koristi..

Za grozdje, zelje, jagode in cvetje. Zakaj je jod potreben na vrtu in zelenjavnem vrtu?

Poleg osnovnih makrohranil, kot so dušik, fosfor, kalij, brez katerih ne gre nobena rastlina, pridelana na kmetijskih zemljiščih, imajo zelo pomembno vlogo mikroelementi. Posebej jod, po mnenju strokovnjaka www.interfax.by, kandidata za kmetijske vede Vladimirja Tereščuka. Poleg tega se lahko uporablja skorajda kadar koli - tako spomladi pri setvi in ​​namakanju semen kot jeseni - za boj proti pozni pepeli zorečih paradižnikov in škodljivcev zelja ter za boljšo letino.

Osnovna pravila za uporabo joda na vrtu in na vrtu

Jod lahko uporabite kot dodatek, vendar bodite pozorni na razpoložljiva gnojila, ki že vsebujejo ta element. Na primer, "Humate + 7 jod" vsebuje huminske kisline in kompleks elementov v sledovih, vključno z jodom. Po navodilih lahko semena pred setvijo namočite v raztopini zdravila (obdobja namakanja od 1 dneva - kumare do 3 dni - paradižnik). Hranijo tudi (s koreninsko in listno metodo) sadike zelenjave, sadnih in jagodičja.

S pomočjo raztopine joda vrtnarji poskušajo zdraviti rastline pred boleznimi in se znebiti škodljivcev. Takšen nasvet izkušenih poletnih prebivalcev temelji na znanem antiseptičnem učinku joda. Vendar se v tem primeru načini priprave delovne raztopine razlikujejo dokaj poljubno (od 2 kapljic do 2 ml na 10 litrov vode), kar v najboljšem primeru ne bo dalo nobenega učinka, v najslabšem primeru pa bo povzročilo opekline na rastlinah. Med potjo opažamo, da je masa 1 kapljice alkoholne raztopine kalijevega jodida (farmacevtski pripravek) odvisna od koncentracije raztopine, na primer 1 ml 5% raztopine vsebuje 48 kapljic, 1 ml 10% raztopine pa 56 kapljic. Natančnih, znanstveno dokazanih priporočil za uporabo lekarniške alkoholne raztopine joda nismo našli.

Jod je res močan antiseptik; v kmetijstvu in vrtnarjenju se na njegovi osnovi uporablja dezinfekcijski pripravek. Zdravilo "Pharmayod" je priporočljivo za zdravljenje prostorov (vključno s steklenimi in toplogrednimi konstrukcijami), vozil in opreme. Učinkovit je proti številnim bakterijam, fitopatogenim virusom in v visokih koncentracijah - proti povzročiteljem glivičnih bolezni. Opažen je bil tudi stranski učinek - zavira razvoj nekaterih vrst škodljivcev (klopi, resarji, ogorčice). Prostori so obdelani z 1% -3% delovno raztopino.

Upoštevati je treba, da je jod antiseptik neprekinjenega delovanja in z uničevanjem škodljivih organizmov uničuje tudi mikrofloro, ki je pomembna za prehrano in razvoj rastlin.

Jod za rastline se uporablja ne samo za vzdrževanje imunosti. Za razkuževanje tal uporabite hranjenje z jodom, saj je snov antiseptik in uničuje bakterije in glive.

Rastline obdelamo z jodom v obliki raztopine, glavna metoda pa je listna obdelava.

Znaki pomanjkanja joda v rastlinah

Pomanjkanje joda v rastlinah lahko privede do zmanjšanja njihove imunosti na različne bolezni. Razlog za pomanjkanje joda je ponavadi nezadostna količina tega elementa v tleh (to še posebej velja za šoto in podzolijska tla, lahke peščene ilovice in podlage s pomanjkanjem organske snovi).

Pozorno si oglejte svoje rastline. Znaki pomanjkanja joda so lahko:

  • slabo strjevanje plodov, propadanje jajčnikov;
  • rdeči in rumeni plodovi rastlin (paradižnik, paprika itd.) niso dovolj svetli in veliki;
  • pomanjkanje škroba v sadju;
  • pomanjkanje in bledica vegetativne mase;
  • zamuda v rasti, cvetenju, tvorbi plodov in semen;
  • zmanjšana odpornost na ogorčice, žične črve, glivične bolezni.
Na splošno je vizualno težko določiti pomanjkanje tega mikroelementa v rastlinah, saj so znaki pomanjkanja precej poljubni, nekateri pa sovpadajo z znaki različnih bolezni, delovanjem škodljivcev, zmrzovanjem rastlin itd. Zato priporočamo vsaj preventivno hranjenje rastlin z jodom - vsaj koristno bo na kateri koli poletni koči in zagotovo ne bo škodovalo rastlinam

Kako uporabiti jod za sadike zelenjave?

Najpogosteje se takšni prelivi uporabljajo za gojenje paradižnika, kumar, bučk in drugih rastlin Solanaceae. Semena rastlin damo v vnaprej pripravljeno tekočino za 7 ur. Za 500 mililitrov vode 1 mililiter joda. Pred sajenjem v zemljo poganjke ali kalčke zalivamo le enkrat, da ne poškodujemo korenin. Raztopina je drugačna, v njej je koncentracija manjša, 1 mililiter joda mešamo v 3 litrih vode. Koncentracija se sčasoma poveča. Če zalivate grmovje, morate za vsako rastlino porabiti en liter tekočine, vodo pa je treba enakomerno zalivati ​​okoli rastline.

Zalivanje sadik z jodom ji pomaga, da hitreje in bolj prijateljsko vzhaja, pospešuje pa tudi rast. V zgodnjih fazah razvoja je uporaba tega elementa v sledovih tudi zagotovilo za oblikovanje visoke odpornosti na neugodne okoljske dejavnike in različne bolezni. Prehrana z raztopino joda je indicirana za sadike paradižnika, paprike, kumar, jajčevcev, zelja. Če želite ustvariti delujočo raztopino, se 1 kapljica joda razredči v 3 litrih vode. Po temeljitem mešanju sadike vlijemo pod korenino z raztopino. Za obogatitev sadik z jodom bo dovolj že samo eno zalivanje.

Alkoholna raztopina lahko tudi v tako nizki koncentraciji zažge rastlino, še posebej mlado. Zato med vsemi manipulacijami z jodnimi pripravki skrbno spremljajte, da raztopina ne pade na stebla in liste. Če gre za škropljenje, natančno upoštevajte odmerek jodnih pripravkov..

Kasneje med presaditvijo mladih sadik v zaprta ali odprta tla lahko pripravljeno zemljo razlijemo z raztopino joda v količini 3 kapljice jodnega pripravka na 10 litrov vode..

Jod proti pozni opeklini

Za gojene sadike bo koristno preprečiti glivične bolezni in spodbuditi nadaljnjo rast s škropljenjem z isto raztopino joda. To še posebej velja za rastline, ki so nagnjene k okužbi s paradižnikom, paradižnik, jajčevci, poper. Približno tri tedne po kalitvi mlade rastline nežno poškropite z raztopino 15 kapljic joda, 10 litrov vode in 1 litrom posnetega mleka. To obdelavo lahko ponovimo še 2-3 krat v presledku med pršenjem vsaj dva tedna..

Raztopina joda se uspešno uporablja ne samo za preprečevanje bolezni, temveč tudi za zdravljenje rastlin v začetni fazi okužbe. Obstaja še en priljubljen način predelave paradižnika in krompirja z jodom iz modrosti. 4 kapljice jodnega pripravka razredčimo v 10 litrih vode in rastline s to raztopino zalivamo v korenu s hitrostjo največ 2 litra raztopine na grm. Za boj proti pozni mrčini lahko namesto alkoholne raztopine joda uporabite tudi 0,02% raztopino kalijevega jodida v količini 2 g na 10 litrov vode, kot tudi vodotopne jodne pripravke (na primer jodopiron) v skladu z navodili..

Jod proti pepelasti plesni

Raztopina joda se je izkazala tudi v boju proti pepelnici, ki jo v slabem vremenu najpogosteje poberejo bučke in kumare. Te kulture je treba obilno poškropiti z raztopino 1 ml joda in 1 litrom posnetega mleka ali sirotke na 9 litrov vode (raztopini lahko dodamo 1 žlico tekočega mila). Škropljenje lahko ponavljamo vsaka dva tedna, dokler bolezen popolnoma ne izgine. Svetlo zelena vegetativna masa in povečano rodnost bosta postala tudi "stranski" učinek tovrstnih obdelav z jodom, tako da lahko tudi brez prisotnosti pepelaste plesni po prvem valu roditve kumare in bučke poškropimo z zgornjo raztopino z razmikom 10-14 dni. Jod bo pomagal v boju proti pepelnici in okrasnim grmovnicam. Res je, v tem primeru je treba koncentracijo raztopine povečati in vzeti 5 ml joda za 10 litrov vode..

Jod proti rastlinski gnilobi

Rastline, obdelane z raztopino joda, se uspešno borijo tudi z različnimi vrstami gnilobe. Vse jagodičnice (zlasti jagode in grozdje) vam bodo hvaležne za pomoč pri upiranju sivi gnilobi. Za to raztopino 10 ml zdravila na 10 l vode uporabimo za pršenje rastlin spomladi med tvorbo jajčnikov in popkov. Zdravljenje ponovimo še dvakrat, v presledku 10 dni. Jod bo pomagal tudi pri preprečevanju gnitja korenin v kumarah in zeljnih kobilicah. Sestava raztopine in razpored škropljenja sta enaka zgoraj opisani.

Za sadno drevje je jod izvrstno preprečevanje apikalne in sadne gnilobe. 10 ml zdravila razredčimo v 10 litrih vode in drevesa obilno poškropimo s to raztopino približno mesec dni pred pričakovano letino (če govorimo o mladih sadikah, takšno škropljenje izvedemo spomladi). Po 3-4 dneh lahko postopek ponovimo..

In raztopina 10 ml joda v 10 litrih mleka je odlično sredstvo za uši na sadnem drevju.

Jod kot prehrana rastlin in gnojilo

Jod se za rastline uspešno uporablja ne le kot antiseptično in baktericidno sredstvo, temveč tudi kot dodaten univerzalni preliv. Na takšne prelive se hvaležno odzivajo zelje, kumare, paradižnik, paprika in vrtne jagode. Za hranjenje paradižnika, kumar in paprike z jodom (tako v rastlinjaku kot na prostem) uporabite raztopino 40 kapljic zdravila na 10 litrov vode. Po pojavu prvih cvetov se pod vsako rastlino nanese 0,5 l te raztopine. Prehrana z jodom se ponovi najpozneje po treh do štirih tednih. Zelje zalivamo z isto raztopino na samem začetku nastajanja glavic zelja v količini 1 liter za vsako rastlino (hranjenje se izvede po obilnem zalivanju).

Za listno hranjenje jagod z jodom je raztopina manj koncentrirana - 10 kapljic na 10 litrov vode. Škropljenje izvajamo trikrat na sezono z razmikom 10 dni.

Za preprečevanje gnitja mladih jajčnikov v buči in buči uporabite tudi zgoraj opisano raztopino joda. Rastline se hranijo dva tedna po sajenju, pa tudi med tvorbo plodov..

Kako zdraviti drevesa ali grmičevje z jodom iz gliv? V primeru poškodbe rastlin z glivičnimi boleznimi rastlino oplodimo z 1% raztopino Farmayoda.

Kako se znebiti parazitov z jodom? Vse žuželke se te snovi bojijo. Da se znebimo ličink ali samih žuželk, rastline obdelamo s sestavo, v kateri se v 10 litrih vode raztopi 15 mililitrov farmacevtskega joda. Pod vsako rastlino boste morali vliti 1 liter pripravljene mešanice. Več kot je škodljivcev na rastlini, več boste morali zalivati. Ta raztopina ne sme priti na liste rastline. Da se znebite hrošča, je treba to sestavo uporabiti zgodaj, potem ko se sneg stopi. Da se znebite uši, morate nanesti desetodstotni Pharmayod.

Kako uporabljati jod na vrtu in zelenjavnem vrtu? Nekaj ​​nasvetov za vrtnarje Vsak živ organizem, tako živali kot rastline, potrebuje jod. Če joda v rastlini ni dovolj, koreninski sistem in drugi rastlinski organi gnijejo. Plodovi izgubijo svoje lastnosti, postajajo manjši. Da bi preprečili ta postopek, se uporablja hranjenje z jodom po določenih pravilih v skladu z odmerki. Vrtnarji in poletni prebivalci uporabljajo jod za preprečevanje gnitja. Jod deluje tudi proti žuželkam, ščiti pred okužbami in bakterijami. Delovanje parazitov na rastlini je preprečeno. Če rastlino zalivate z raztopino joda, bo zemlja postala bolj ugodna in rodovitna, hkrati pa bo rastlino okrepila.

Kako uporabljati jod?

Joda ni mogoče uporabljati v pasivni fazi rasti rastlin..

5-odstotna mešanica z alkoholom se uporablja v izjemno majhnih odmerkih. Koncentracija je 1 mililiter mešanice v 2 litrih vode. V primeru prevelikega odmerka korenine rastline zažgejo. Prav tako se v tleh uničijo bakterije, potrebne za rast..

Poganjkov, mladih rastlin ne smemo takoj obdelati z raztopino. Počakati morate, da se rastlina ukorenini in se bo trdno držala v tleh.

Rastlino zalivajte tako, da raztopina ne pade na spodnji del korenine. Zalivanje lahko izvedemo samo na že mokri zemlji, bolje je uporabiti toplo raztopino.

Če je mogoče, lahko v raztopini uporabite lesni pepel. Pepel ne sme biti večji od 10% raztopine; v tem razmerju bo učinkovitost namakanja največja.

Raztopino lahko uporabimo s pršilnikom, če je rastlina majhna. Tako se bo jod veliko bolje absorbiral v rastlinskem tkivu..

Jod na vrtu: prehrana rastlin, zatiranje škodljivcev in bolezni Improvizirana sredstva, ki so v vsakem domu, lahko priskočijo na pomoč v boju proti škodljivcem in boleznim rastlin na vrtu. Lahko so preprosta zdravila. Antiseptična zdravila se uporabljajo ne samo za zdravljenje ljudi, temveč tudi na pomoč pri bakterijskih rastlinskih boleznih in pojavu škodljivcev. Eno od teh sredstev je preprosta alkoholna raztopina joda 5%. Zaradi svojih razkuževalnih lastnosti je mogoče poenostaviti oskrbo sobnih rastlin, pridelkov na vrtu ali zelenjavnem vrtu.

Uporaba joda na vrtu. Jod je primeren za obdelavo površin s šoto in pepelom. Za rastline je jod v majhnih odmerkih potreben za bolezni, kot sta siva plesen in pepelasta plesen, pa tudi za preprečevanje. Alkoholna raztopina je koristna tudi po zimi za spodbujanje rasti rastlin. Uporablja se tudi za gojenje sadik. Uporaba joda na vrtu izboljša okus zelenjave in poveča donose.

Zdravljenje z jodom bo koristno za paradižnik, papriko, kumare, jagode in jagode. Najučinkovitejša alkoholna raztopina za jagodičevje, zelenjavo in sadje. Učinkovita je tudi uporaba joda proti škodljivcem. Zdravilo je na voljo in ne zahteva posebne priprave pred namakanjem.

Uporaba joda v vinogradih

  • Za preprečevanje bolezni. Izdelek se uporablja za preprečevanje sive gnilobe kot ene najnevarnejših bolezni v vinogradu. Gniloba prizadene tako sadje kot vinsko trto, zato pridelek uničuje že nekaj let zapored. Škropljenje izvedemo z razredčenim jodom.
  • Med bojem proti oidiju. Pripravek na osnovi joda pomaga pri obvladovanju pepelnice in preprečuje njen nadaljnji razvoj. Raztopina se uporablja med zorenjem jagod.
  • Kot celovito orodje. Za boj proti različnim glivičnim boleznim se uporablja mešanica borove kisline ali raztopine joda. Snov razredčimo z vodo in jo uporabimo kot preliv za korenine.
Pršenje z jodom je najučinkovitejše:

Spomladi. Če so listi na trti prekriti z rjavimi pikami, jih obdelamo. Če želite to narediti, uporabite izdelek na osnovi joda. Zobne obloge ali suhi robovi listov so dodatni razlogi za škropljenje vinograda. Spomladi lahko trpi zaradi zobnih oblog, kar kaže na razvoj glivične bolezni (listi neprijetno dišijo).

Poleti. Če grozdi, ki se še razvijajo, poleti začnejo veniti, jih je treba nujno obdelati. Naravne sestavine se bodo rešile težave in ne bodo vplivale na razvoj grozdov. Drugi razlog za dodatno škropljenje je, da jagode zgnijejo ali počijo..

Pharmayod ali katera koli druga vrsta joda je močno razkužilo, ki rastlino ne samo ščiti, temveč ji pomaga tudi pri rasti.

Po škropljenju grozdja z jodom se zgodi naslednje:

  • jagode so obogatene z jodom - pri zaužitju surovega oseba zaužije pomembno sestavino za pravilno delovanje ščitnice;
  • vsebnost sladkorja v jagodah se poveča;
  • izboljša kakovost lupine, ki tudi ob močnem deževju ne poči.
Po predelavi grozdje raste hitreje. Če se preventiva izvaja spomladi, vinograd ne trpi za boleznimi sosednjih vrtnarskih pridelkov. Takšni dogodki so primerni tako za mlado trto kot za odrasle rastline..

Metoda uporabe joda

Če preventivno zdravljenje ne pomaga, se jod uporablja za boj proti prvim znakom bolezni. Za okrepitev grozdja uporabite sveže pripravljeno raztopino. Poleg tega se vinograd navlaži (škropi listje in šopi). Koreninskega dela rastline začasno ne zalivamo.

Predelavo izvedemo po sončnem zahodu (pri visokih temperaturah lahko na zelenem delu rastline nastanejo opekline). Grozdje dodatno obdelamo: okužene veje in liste odstranimo, da zaustavimo bolezen. Vsa orodja za obrezovanje vinograda so predhodno razkužena: tako vrtnar ščiti druge vrtne posevke pred nevarno boleznijo.

Boj proti sivi plesni

Siva gniloba prizadene grozdje. Če za preprečevanje gnitja uporabimo 1 kapljico joda na liter vode, se odmerek naravne sestavine poveča za boj proti prvim znakom bolezni.

Dober čas za predelavo je, ko so jagode večje od graha, sicer se lahko izsušijo. Če bolezen hitro napreduje, šope obdelamo z raztopino nižje koncentracije. Škropljenje izvajamo s kompleksno raztopino. Za to uporabite naravni serum (1 l) in 1 kapljico joda. Predelava se izvede po zalivanju. Za preventivo to raztopino pršimo enkrat na teden, ob prvih simptomih sive gnilobe - vsak dan 7 dni.

Boj proti plesni

Za boj proti plesni se uporablja kompleksna rešitev. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

  • 1 liter mleka (svežega ali kislega);
  • 20 ml joda;
  • 10 tablet trihopoluma;
  • vedro vode.
Vinograd je bolje obdelati v več pristopih: raztopina mora v celoti pokriti vse vidne dele rastline. Kulturo poškropimo z jodom z mlekom največ enkrat na 11 dni.

V zadnjih letih se pri sajenju grozdja uporabljajo izdelki nove generacije "BTF-Jodis" z uravnoteženo sestavo. Vsebujejo veliko število koristnih snovi, med katerimi ima jod vodilno vlogo. Dragocene sestavine pomagajo izboljšati donose in zaščititi rastline pred boleznimi. Zato je tehnologija uporabe joda v kmetijstvu in vinogradih vsako leto bolj priljubljena. Z njegovo pomočjo se izboljšajo številni kazalniki:

  • povečanje mase grozdja;
  • povečanje velikosti jagod;
  • aktiviranje regeneracijskih procesov po cepljenju grozdja;
  • povečanje odpornosti rastlin na različne bolezni;
  • izboljšanje rasti sadik.
Jod za zelje: za povečanje donosa

Z nepravilno oskrbo je zelje pogosto izpostavljeno glivičnim boleznim - kobilici, beli in sivi gnilobi, črni nogi in drugim. Glivicam se je težko upreti, saj spore nosi veter, ptice, žuželke. Edini način za ohranitev rastline in preprečitev odmrtja pridelka je uporaba neagresivnih načinov zatiranja. Na primer - zalivanje zemlje z raztopino joda za uničenje glive.

Kako hraniti zelje z jodom:

  • Preventiva se izvaja v fazi gojenja sadik - korenine damo v raztopino joda za 5 - 7 minut. 10 kapljic v vedru vode.
  • Po sajenju v odprta tla zalijemo z raztopino 40 kapljic na 10 litrov vode.

Jod na križnem vrtu je varen način za obvladovanje kobilice, ki poškoduje koreninski sistem.

Jod za paradižnik in kumare: kot gnojilo

Jod za paradižnik in kumare je spodbujevalec rasti. Najbolj uporabni dodatki na podzoličnih in šotnih tleh, kjer primanjkuje tega elementa v sledovih. Uporabljati jih začnejo že na samem začetku pridelovanja zelenjave: pri kalitvi semen; z boleznijo s pepelasto plesen; za pomlajevanje poganjkov, jeseni dlje nabiranje; za gnojenje na tleh, kjer primanjkuje elementa v sledovih.

Jod za zelenjavne rastline se uporablja v naslednjih odmerkih:

  • Za kalitev semen - 1 kapljica na 1 liter tople deževnice. Namakajte 6 - 7 ur.
  • Za zalivanje sadik paradižnika s koreninsko metodo –1 kapljica na 3 litre vode. To poveča produktivnost pridelka, vsem rastlinam omogoči vzpon in cvetenje. Po presaditvi v odprto zemljo lahko po dveh tednih zalivate z bolj koncentrirano raztopino - 3 kapljice na 10 litrov vode.
  • Za kumare se uporabljajo koreninsko in listno. Sadike za razkuževanje tal zalijte z raztopino 1 kapljica / vedro. Zrele rastline - 3 kapljice / vedro. S pozno pljučjo - 1 liter mleka, 40 kapljic kalijevega jodida, 15 ml vodikovega peroksida, 10 litrov vode. Za pepelasto plesen - 1 liter mleka, 15 kapljic kalijevega jodida, 10 litrov vode.

Hranjenje rastlin z jodom se izvaja v kombinaciji z drugimi elementi v sledovih - borom, manganom, briljantno zeleno, amoniakom.

Če kombinirate amoniak in jod, lahko dobite dobro letino, ki je vrtne žuželke ne poškodujejo. Pomanjkanje dušika slabo vpliva na rastline - te pobledijo, oslabijo, prenehajo rasti, škodljivci in glive se začnejo na njih.

Kako hraniti kumare z jodom? Da bi se znebili ali preprečili razmnoževanje pogostih glivičnih bolezni na kumarah, je treba grmovje poškropiti z naslednjo raztopino: 1 liter mleka, 9 litrov vode in 8 mililitrov petodstotne raztopine joda. Kumare s to tekočino ne samo poškropijo, ampak tudi pognojijo zemljo. Zalivati ​​je treba enkrat na teden, dokler rastlina ne dobi zdravega videza..

Zmešati morate 40 ml amoniaka, 3 kapljice joda in 10 litrov vode. Raztopino zalivajte v korenu 3-krat na sezono. Metoda pomaga znebiti ogorčic, hroščev, listnih uši, glivične okužbe.

Pomembno! Uporaba joda na vrtu zdravi tla za naslednjo sezono

Kako hraniti paradižnik z jodom? Predvsem starejše rastline potrebujejo zalivanje z jodom. Za zaščito paradižnika pred virusi je treba uporabiti jod in mleko. Na 10 litrov vzemite 1 liter mleka, 9 litrov vode, 35-45 mililitrov joda in 20 mililitrov vodikovega peroksida. Paradižnik s to raztopino zdravimo enkrat na teden en mesec. Zalivanje se izvaja zvečer.

Obstaja še ena vrsta rešitve, ki jo je mogoče uporabiti enako učinkovito. Če želite to narediti, vzemite dve žlici pepela, raztopite jih z dvema litroma vode. Raztopino je treba infundirati približno 5 dni. Nato mu dodajte 6 litrov vroče vode, premešajte in ohladite. V ohlajeno tekočino vlijemo 8 mililitrov farmacevtskega joda in 8 mililitrov borove kisline. To mešanico je treba infundirati 10 ur..

Jod za jagode

Uporaba joda na vrtu in zelenjavnem vrtu ni omejena na zelenjavne pridelke. Pomagajo škropljenju jagodičastih grmov z raztopino - varujejo rastline pred glivicami, ki se še posebej močno razmnožujejo v hladnem deževnem vremenu na oslabljenih grmih.

Za rastline, kot so jagode in jagode, je jod bistven za razvoj rastlin. Posebej je potrebna za grmovje po zimovanju. Zato, ko se sneg popolnoma stopi, grmovje takoj obdelamo z mešanico 10 mililitrov farmacevtskega joda v 10 litrih vode. Takšno hranjenje je treba izvajati največ trikrat v presledkih tedna. Ta obdelava ne bo le okrepila rastline, temveč jo tudi zaščitila pred patogenimi bakterijami..
Jod kot gnojilo za jagode je koristen za spomladansko stimulacijo grmovja, ki se zbudi in pripravi na rod.

Prvo zalivanje lahko izvedemo z raztopino 1 kapljice na vedro. Drugi je bolj koncentriran. Tretji preliv je treba opraviti listno, da se uničijo morebitni škodljivci in spore glivic, preden se jagode nastavijo.

Če jagode niso na posebnih agrofibrih, vendar pridejo v stik z zemljo, lahko to povzroči veliko onesnaženje jagod s spori gliv. V tem primeru se naredi raztopina 5 kapljic / vedro vode in zemlja se razlije pod grmičevjem jagod v količini 1 liter na rastlino.

Pogost škodljivec jagod je hrošč moški..

Poseli se v cvetovih in postopoma uniči celoten pridelek. Lahko se spopadete z redčenjem amoniaka in kalijevega jodida:

  • 10 litrov vode;
  • 3 žlice amoniaka;
  • 3 kapljice kalijevega jodida.

Ta krma je dober dodatek dušiku in ščiti tudi pred žuželkami..

Jod za rože

Jod za sobne rastline kot prihranka se uporablja pri zalivanju ali škropljenju. Pomanjkanje elementov v sledovih je mogoče odpraviti s kombiniranjem preprostih farmacevtskih antiseptičnih pripravkov - briljantno zelene, mangana, joda.

Za notranje cvetje, ki je stalno v sobi, s pomanjkanjem sončne svetlobe, lahko uporabite rešitev za zaščito listov pred invazijo listnih uši in drugih škodljivcev.

Katere notranje cvetje lahko oplodimo z jodom?

fikusi; dieffenbachia; pelargonija; notranje vrtnice; pelargonij; vijolice; gloksinija; orhideje.

Kako zalivati ​​notranje cvetje z jodom? Pomembno je, da raztopina ne pade na korenine, pazite, da voda teče do sten lonca. Koncentracije ne smete preseči - za 3 litre vode sta potrebni 1 - 2 kapljici. Še eno pomembno pravilo: tla najprej zalivamo z navadno vodo, nato z raztopino joda.

Za boj proti glivicam se krmljenje cvetov z jodom izvaja z bolj koncentrirano sestavo - 30 kapljic na liter vode.

Katera hrana je dejansko nezdružljiva za prehrano ljudi

S čim ne moreš jesti?

Vsi vedo o zabavnem rezultatu, ki ga lahko dobimo, če jemo vložene kumare in pijemo mleko. Toda zdravniki še vedno ne vedo natančno, zakaj si ti izdelki v takšni kombinaciji nasprotujejo. Za mnoge kombinacija sleda in mleka ni ognjena mešanica. In prepričani so, da je ta tabu le navada. Odraščali smo s tem poznavanjem nedoslednosti hrane in racionalna razlaga ni potrebna. Vsak narod ima svoje prepovedi, pri katerih se izdelkov ne sme mešati..

Nekateri učenjaki verjamejo, da je takšno znanje k nam prišlo iz starih verovanj. Vsa ljudstva nimajo enakih prepovedi kombinacij živil. Temu lahko rečemo prehrambena kultura in ga lahko primerjamo z dejstvom, da je pri nas veliko polžev in žab, vendar iz njih ne pripravljajo gostujočih jedi, kot v Franciji, čeprav je teh živali v razsutem stanju.

Tukaj je seznam antikomponent:

  1. Ni priporočljivo mešati škroba s kislo hrano, kot so paradižnik, pomaranča. Potekala bo kemijska reakcija. In izdelki bodo izgubili vse svoje uporabne lastnosti, to pomeni, da bo sadje in zelenjava padla v želodec z dodatno neuporabno obremenitvijo.
  2. Zanimiva reakcija se bo izkazala, če najprej popijete soda in nato mleko. Majhna mini kemična tovarna bo eksplodirala v želodcu. Na sliki lahko vidite, kaj se zgodi s kole, če jo zmešate z mlekom.
  3. Ne tako zanimiv, a tudi škodljiv učinek dobimo, če jemo sadje po velikem obroku, kot smo ga vajeni. Najprej solata, nato pekoča, nato sladka in sadna za sladico. Prve vroče jedi se prebavijo veliko dlje in dokler ne pride na vrsto sadje, bo trajalo približno pol ure. In plodovi začnejo gniti v želodcu po prvih 15 minutah. Pred očmi se vam pojavi neprijetna slika, če si predstavljate, kaj se v tem trenutku dogaja v želodcu.
  4. Okusnih jabolk, zrelih hrušk, grozdja, sočnih sliv, marelic in lubenic ni priporočljivo jesti po beljakovinskih izdelkih: meso, ribe, gobe, jajca. Iz istega razloga kot v prejšnjem odstavku - razlika v hitrosti prebave.
  5. Kdo ne mara zjutraj skodelice kave in jesti rženega kruha, recimo z maslom? Če ste ljubitelj, potem morate vedeti, da je bilo vse to storjeno zaman. Telo je dobilo samo polnilne izdelke brez hranil. Ker kofein ovira absorpcijo v telesu bistvenih elementov, zlasti kalcija.
  6. Naslednja prepoved želodca je vesoljska mešanica, reaktivna raketa. Ljubitelji zabavnih zabav raje letijo na tej raketi. To je mešanica kole in alkohola - ta pijača je namenjena tistim, ki se želijo hitro napiti in zjutraj imeti močno mačka..
  7. Arašidovo pivo je klasična kombinacija. Toda zelo uničujoče. Arašidi ne spadajo v družino oreškov, kot se običajno misli, temveč v stročnice. In v kombinaciji z alkoholom stročnice izgubijo vse svoje koristne lastnosti in preprosto postanejo težak izdelek za telo..
  8. Če želite dobiti zanesljivo odvajalo, pojejte melono in pijte alkohol ter tecite na stranišče kot maratonec. Lahko pa popijete melono s hladno vodo, kefirjem, jogurtom - učinek je enak.
  9. In da bi dobili otekel obraz in oteklino, jejte več lubenice, jejte jo z različno slano hrano. Potem bo tekočina ostala v telesu, na obrazu pa boste dobili "lepoto".
  10. In zadnje mesto je zasedla klasična kombinacija kumar z mlekom in sledom. Pravzaprav je vse odvisno od posameznika. Nekaterim lahko ta kombinacija povzroči fermentacijo v želodcu in včasih zastrupitev. Vložene kumare ali sled v želodcu oksidirajo mleko in takoj se strdi. Kljub temu v prehrambeni kulturi obstajajo jedi, ki združujejo to mešanico. Najpogostejši je forshmak (klasična kombinacija mleka in sleda).

Kakršni koli poskusi se izvajajo z izdelki. Pomembno je, da si pravočasno in pravilno zagotovite prvo pomoč. Če obožujete mešanje sode z mlekom, ne zanikajte si sorbentov pri roki. Pred takimi poskusi je bolje piti recimo aktivno oglje ali polisorb. Če se želite znebiti močne zastrupitve z aktivnim ogljem, morate zdrobiti 60 tablet ali raztopiti 2 žlici polisorba v vodi, piti ta zdravila, dokler se ne izboljša. In če se po mešanju sleda in sode in kumare v želodcu začne zabava, bodo sorbenti pomagali.

Zdaj so znane vse skrivnosti, kako "bombardirati" želodec in v tej vojni obstaja celo obrambno orožje - protistrup v obliki sorbentov. In za konec, k informacijam o čudnih kombinacijah živil, dva odstavka, ki vam bosta zagotovo spremenila misli o "prijateljstvu" izdelkov.

Kumarična solata s paradižnikom je najbolj poletna in zdrava... čeprav ne le poletna, uporabnost v njej takoj izgine, saj se paradižnik in kumare kombinirajo. Akademik Pokrovsky A.A. med raziskavo je ugotovil, da kombinacija kumar in paradižnika vodi do uničenja vitamina C v solati.

Toda na primer kislo juho bi bilo dobro jesti z mlekom. Kombinacija je seveda gnusna, toda s takšnim prijateljstvom kislice in mleka se uničijo škodljive oksalne kisline.

No, zdaj pa vsi prijetni in imejte pri roki pravilen sorbent!

Kultura prehrane: nezdružljiva živila

Tema: Zdravje

Bi radi vsako jutro po e-pošti prejemali informativne članke? Pridružite se Eggheadu!

Vprašanje kombiniranja izdelkov se preučuje že v starih časih..

Ibn Sina na primer v "Kanonu medicine" podrobno preučuje, katere vrste hrane lahko uživamo naenkrat in katere ne. Neznanje teh pravil vodi do tega, da zelo pogosto lahko vidite, kako ljudje na kosilu najprej jedo krožnik skute s kruhom, nato grahovo juho z mesom, krompirjem in tudi kruhom, nato kašo z osnovami, vse skupaj sperejo s sladkim kompotom ali, več bolje, sok (ali celo s torto!) in na koncu pojejte pomarančo ali jabolko (pravijo, da je koristno...).

Znana slika, kajne? Toda zaradi takšnega "kosila" nobenega od naštetih izdelkov ni mogoče normalno prebaviti in asimilirati.

Nastale kalorije komaj pokrijejo stroške prebave in nevtralizacije toksinov, izločevalni sistem bo stoknil iz toka strupov, ki nastanejo, če se hrana pokvari v želodcu in črevesju.

Jabolko, na primer pojedo na tešče, ga pusti po 15 - 20 minutah, pomaranča še hitreje. Kaj pa se zgodi, ko sadje pride v poln želodec, torej po drugem obroku? Ne morejo se preseliti v črevesje in po istih 15-20 minutah preprosto začnejo gniti.

Z nenaravnimi kombinacijami živil ali s prekomerno zaužito hrano je motena želodčna in črevesna prebava. Neprebavljene, dolgotrajne mase dolgo postanejo plen gnitnih bakterij. Tok toksinov zadene jetra, ledvice, zastrupi celo telo in vodi do številnih bolezni.

Ustanovitelj teorije ločene prehrane G. Shelton, čigar dela danes uporabljajo nutricionisti po vsem svetu, je zapisal:

»Nimamo koristi od neprebavljene hrane. Hranjenje in kvarjenje hrane v prebavnem traktu je hkrati zapravljanje hrane. Še huje pa je, da pokvarjena hrana povzroči nastanek strupov, ki so zelo škodljivi... Presenetljivo veliko primerov alergij na hrano popolnoma izgine, ko bolniki začnejo jesti hrano v pravih kombinacijah. Takšni ljudje ne trpijo zaradi alergij, temveč zaradi prebavne motnje. Alergija je izraz, ki se uporablja za zastrupitev z beljakovinami. Nenormalna prebava ne prenaša hranil v krvni obtok, temveč zastruplja. ".

Spodaj je klasifikacija živilskih izdelkov z navedbami idealnih, sprejemljivih in škodljivih kombinacij. Vsi izdelki so razvrščeni v 10 skupin.

Skupina 1. Sladko sadje

Banane, datlji, kaki, fige, vse suho sadje, rozine, suha melona. Sadje je hitro prebavljiva hrana. Sladko sadje se malo dlje zadrži v želodcu, bolj kislo sadje manj. Vse sadje je najbolje jesti ločeno od ostale hrane. Še posebej škodljivo je, da jih uporabljamo kot sladice, po obrokih. V tem primeru povzročajo fermentacijo (zlasti slajše plodove). Enako velja za sadne sokove..

Tako sadje kot sokove je najbolje uživati ​​kot ločen obrok ali pol ure ali uro pred obroki, vendar tako, da pretečejo vsaj 3 ure po prejšnjem obroku.

Sladko sadje se odlično ujema med seboj (rozine s suhimi slivami) in s polkislim sadjem (kaki z jabolkom).

Prav tako je dovoljeno kombinirati sladko sadje s smetano, kislo smetano, zelišči, fermentiranimi mlečnimi izdelki. Posušeno sadje v majhnih količinah lahko dodamo nekaterim žitaricam (na primer pilaf z rozinami ali suhimi marelicami itd.)

Zdi se, da nam posebnosti naše prebave ne preprečujejo kombiniranja sadja in zelenjave, vendar je njihova skupna uporaba še vedno nezaželena. Ljudje to instinktivno čutijo in le malokdo pomisli, da bi jedel kaki s kumaro ali datlje z zeljem. So pa tudi izjeme. Na primer pire iz jabolk in korenja, zelenjavne solate z brusnicami ali limoninim sokom itd..

Skupina 2. Polkislinsko sadje

Včasih jih imenujejo polsladke. To so mango, borovnice, borovnice, jagode, maline in tudi sladkega okusa: jabolka, hruške, češnje, slive, grozdje, marelice, breskve itd. Sem spadajo tudi lubenice.

Polkislinsko sadje se dobro ujema med seboj, s sladkim sadjem (hruška s figami), s kislim sadjem (jabolko z mandarino) in s fermentiranimi mlečnimi izdelki (grozdje s kefirjem).

Združljivo s smetano, kislo smetano, zelišči, pa tudi z beljakovinskimi izdelki, ki vsebujejo veliko maščob - s sirom, oreščki, mastno skuto. Nekatere jagode lahko uživamo s toplim mlekom..

Kombinacije z drugo beljakovinsko hrano (meso, jajca, ribe, gobe, stročnice) so škodljive, predvsem zaradi razlike v hitrosti prebave. Še manj zaželene so spojine s škrobom.

Breskve, borovnice, borovnice, grozdje in melone so znane po svoji posebni "poslastici". So odlično prebavljivi, če jih uživamo samostojno, vendar so nezdružljivi s katerim koli drugim izdelkom (razen nekaterih polkislih sadežev). Najbolje jih jesti ne pred ali po obrokih, ampak kot hrano..

Paradižnik zaradi visoke vsebnosti kislin spada tudi v skupino polkislinskega sadja. Toda kot vsa zelenjava tudi paradižnik ni preveč združljiv s sadjem in je za razliko od sadja razmeroma dobro združljiv z beljakovinami in zelenjavo..

Skupina 3. Kislo sadje

Pomaranče, mandarine, grenivke, ananas, granatno jabolko, limone, ribez, robide, brusnice; in tudi kislega okusa: jabolka, hruške, slive, marelice, grozdje itd. Dobro se ujemajo med seboj, s polkislim sadjem, s fermentiranimi mlečnimi izdelki, smetano, kislo smetano, mastno skuto. Sprejemljive so kombinacije z oreščki, siri, zelišči.

Nezdružljivo z živalskimi beljakovinskimi izdelki, stročnicami, škrobom in manj združljivo zelenjavo.

Skupina 4. Združljiva zelenjava

Kumare, surovo zelje (razen cvetače), redkev, paprika, zeleni fižol, redkev, čebula, česen, pesa, repa, rutabaga, korenje, mlada buča, mlade bučke, zelena solata in nekatere druge.

Odlično se podajo k skoraj vsaki hrani, kar prispeva k njeni boljši asimilaciji: z beljakovinami (meso s kumaricami, korenčkom s skuto), maščobami (zelje z maslom), z vso zelenjavo, škrobom (kruh s peso), zelišči.

Vsa zelenjava ni združljiva z mlekom. Tudi spojine s sadjem so nezaželene, čeprav so možne izjeme.

Skupina 5. Manj združljiva zelenjava

Cvetača, kuhano belo zelje, zeleni grah, pozna buča, pozne bučke, jajčevci.

Uspešno jih kombiniramo s škrobom (bučke s kruhom) in z vso zelenjavo, z maščobami (jajčevci s kislo smetano), z zelišči. Dovoljeno je kombinirati s sirom.

Kombinacije z živalskimi beljakovinami so manj zaželene (cvetača z mesom, zeleni grah z jajcem).

Nezdružljivo s sadjem in mlekom.

Skupina 6. Škrobni izdelki

Pšenica, rž, oves in proizvodi iz njih (kruh, testenine itd.); žita: ajda, riž, proso itd.; krompir, kostanj, zrela koruza.

Idealno za zelišča, maščobe in vso zelenjavo.

Prav tako je dovoljeno kombinirati različne vrste škroba med seboj, vendar takšne kombinacije niso priporočljive za ljudi, ki so nagnjeni k prekomerni teži. Poleg tega se različna žita in zrna močno razlikujejo po sestavi beljakovin, v idealnem primeru pa je bolje, da jih ne mešamo..

Pri uživanju škrobne hrane z maščobami je priporočljivo zaužiti tudi nekaj zelenjave ali zelenjave.

Škodljive so kombinacije škroba z beljakovinami, zlasti živalmi (kruh z mesom, krompir z ribami), mlekom in kislo-mlečnimi izdelki (kaša z mlekom, kefir s kruhom), s sladkorji (zvitek z marmelado, kaša s sladkorjem), s sadjem in sadjem sokovi.

Skupina 7. Beljakovinski izdelki

Meso, ribe, jajca; skuta, sir, feta sir; mleko, jogurt, kefir itd.; suh fižol, fižol, leča in grah; oreški, semena; gobe.

Idealno za zelišča in združljivo zelenjavo. Še več, ta živila spodbujajo dobro prebavo beljakovin in odstranjevanje številnih strupenih spojin..

Tu je izjema mleko, ki ga je najbolje piti ločeno..

Poleg tega se toplo (vendar ne kuhano!) Mleko najlažje asimilira. Mleko lahko včasih kombiniramo s sadjem, vendar se toleranca takšne spojine razlikuje od osebe do osebe..

Dovoljeno je uživanje beljakovin z maščobami, živalske beljakovine pa je bolje kombinirati z živalskimi, rastlinske beljakovine pa tako z živalskimi kot z rastlinskimi. A maščobe upočasnijo prebavo, zato je priporočljivo, da kombinaciji beljakovin z maščobami dodate zelenjavo in zelenico..

Beljakovine niso združljive s škrobno hrano, sadjem in sladkorji.

Izjema so skuta, sir, mlečni izdelki, oreški, semena, ki so včasih sprejemljivi za uporabo s sadjem.

Skupina 8. Zeleni

Solata, kopriva, trpotec, zelena čebula, kislica, jamica, koriander, peteršilj, akacija, cvetni listi vrtnic, detelja, koper itd..

Zeleni se dobro ujemajo z vso hrano, razen z mlekom. Za normalno zdravje je priporočljivo jesti kup zelenice vsak dan. Njegova uporaba s škrobom in beljakovinami je še posebej koristna, v tem primeru spodbuja odlično prebavo, nevtralizira toksine, dopolnjuje pomanjkanje fine prane in vitaminov, izboljšuje peristaltiko.

Skupina 9. Maščobe

Maslo in ghee, smetana, kisla smetana; rastlinska olja; mast in druge živalske maščobe. Včasih v to skupino spadajo tudi mastno meso, mastne ribe, oreški.

Splošna lastnost maščob je, da zavirajo izločanje želodčne kisline, zlasti če jih zaužijemo na začetku obroka. Vendar maščobe ublažijo negativne učinke nekaterih neuspešnih kombinacij živil. Na primer, nemastna skuta s kruhom in kislo smetano se bo bolje vsrkala kot ista skuta s kruhom, vendar brez kisle smetane (čeprav je skuta s kruhom zelo žalosten primer).

Maščobe so idealno kombinirane z zelišči, zelenjavo (solata s kislo smetano), s škrobnimi živili (kaša z maslom). Včasih je dovoljeno kombinirati maščobe s sadjem, zlasti z jagodami (jagode s kislo smetano).

Neželeno je kombinirati maščobe s sladkorji (smetana s sladkorjem, slaščice). Tu so še posebej izraziti negativni učinki zaviralnega učinka maščob..

Prav tako ni priporočljivo skupno uživanje živalskih in rastlinskih maščob, čeprav so možne izjeme. Rastlinsko olje se na primer razmeroma dobro ujema z ribami, ki vsebujejo nenasičene maščobe, veliko slabše pa z mesom. Ghee pogosto kombiniramo z drugo hrano bolje kot maslo..

Skupina 10. Sladkor

Beli in rumeni sladkor, fruktoza, marmelada, sirupi, med, melasa.

V kombinaciji z beljakovinami in škrobom povzročajo fermentacijo, prispevajo k kvarjenju in drugim izdelkom..

Najbolje je, da sladkarije uživamo samostojno (če sploh). Na primer, za popoldanski prigrizek si uredite čaj z marmelado ali sladkarijami. Načeloma lahko 2-3 bonbone, če res želite, pojeste 40 - 60 minut pred obroki, nikakor pa po obrokih!

Izjema od splošnega pravila je med. Vsebuje snovi, ki preprečujejo propadanje, v majhnih količinah pa je združljiv s številnimi izdelki (razen živalske hrane). Toda med je močno biološko aktivno sredstvo in ga ni zaželeno uživati ​​vsak dan (da se telo ne navadi). Včasih lahko pijete zeliščni čaj z medom ali dodate žličko medu kaši ali solati.

Predlagana razvrstitev je zasnovana tako, da pomaga pri premikanju po raznolikih izdelkih in si zapomni osnovna načela njihove kombinacije.

Vir: knjiga V. I. Gromova "Zdravo življenje". in Vasiljeva G.A..

Eggheado je skupnost ljudi, ki vsak dan širijo svoja obzorja.

Pridružite se Eggheadu za informativni članek o zajtrku.