Image

Tradicionalna medicina - momordica

Momordica je sad indijskega izvora. Po videzu, obliki in zrnatosti spominja na azijsko sorto granatnega jabolka. Znan je po bogati sestavi koristnih mikroelementov, ki pomagajo obvladovati veliko število bolezni.

  • Videz sadja in splošne informacije
    • Kako jesti momordico?
    • Kontraindikacije: kadar je treba zavrniti eksotično sadje?
    • Koristne lastnosti azijskega granatnega jabolka
    • Recepti tradicionalne medicine z momordico
    • Kulinarični recepti iz indijskega granatnega jabolka
    • Ali je mogoče v državi gojiti momordico?

Videz sadja in splošne informacije

Momordica raste na nekaj metrov dolgih trtah. Čeprav je sadje momordice uvrščeno med sadje buč, ni zelenjava. Njegova oblika spominja na oval z podolgovatimi koničastimi robovi, prekritimi z okroglimi mozolji. Zrelo sadje postane svetlo rumeno ali oranžno.

Indijski šipek Momordica začne dozorevati, ko se pojavijo prvi poganjki.

Toda samo sadje pravzaprav ni rumeno - je le lupina s svetlo rdečimi semeni v notranjosti..

Velikost momordice je dolga 10-12 cm, široka 8 cm in premer 7 cm. Iz rastline med cvetenjem izvira prijeten vonj jasmina.

Kako jesti momordico?

Egzotično sadje povzroča budnost, mnogi se bojijo zastrupitve. Momordica "indijska kumara" se lahko uporablja tako kot tradicionalno zdravilo kot sestavina okusne jedi. Glavna stvar je, da se naučite, kako jo pravilno izbrati, da veste, kateri deli so primerni za uporabo..

Momordica je grenka, zato je ni vedno prijetno jesti ločeno surovo..

Mehko lupino je priporočljivo jesti, ko še ni zrela (zelena). Njegov okus bo spominjal na indijsko kumaro, grenkobe ne bo. Zrelo kašo kuhamo v slani vodi, ki jo uporabljamo kot preliv za stročnice.

Rdeča semena "azijske kumare" so dodana kot glavna sestavina solat in prigrizkov. So sladkastega okusa, vendar je konsistenca premočna, zato jih pred jedjo pogosto skuhamo ali ocvremo..

Stebla, listi in poganjki se uporabljajo za decokcije, zdravilne juhe in čaje, včasih kot zelenjava solate.

Hranilna vrednost na 100 gr. - 30 kcal, ker več kot 80% momordice, tako kot kumare, sestavlja voda. Velik odstotek tekočine dopolnjuje ravnotežje vode in soli - ena od koristnih lastnosti.

Kontraindikacije: kadar je treba zavrniti eksotično sadje?

Vsako eksotično sadje, ki se uporablja ne samo za hrano, temveč tudi za zdravljenje, ima poleg koristnih lastnosti tudi številne kontraindikacije:

  • Bolezni prebavil - zaprtje, gastritis, peptični čir;
  • Nosečnost;
  • Obdobje dojenja;
  • Bolezni nadledvičnih žlez;
  • Posamezna nestrpnost.

Koristne lastnosti azijskega granatnega jabolka

Blagodejne lastnosti momordice so opazili že pred nekaj stoletji. V starodavni Kitajski je bila hrana vladarjev, na Japonskem je bila skrivnost dolgoživosti, v Indiji božanski sadež. Zdaj ga gojijo tudi zunaj Azije, na primer v Amazonski dolini. Toda momordico je težko najti, prodaja se le v posebnih korejskih in kitajskih trgovinah..

Listi, stebla, poganjki rastline imajo koristne elemente v sledovih in lastnosti:

  • Kalcij (krepi lase, nohte, kosti);
  • Natrij (uravnava proces prebave, čisti pred toksini, izboljšuje delo vseh izločilnih organov);
  • Železo (izboljšuje imunost, krepi krvne žile in srčno mišico);
  • Fosfor (normalizira hormone, krepi kosti, pomaga absorbirati druga hranila)
  • Silicij (zagotavlja oskrbo celic in tkiv s kisikom, krepi živčni sistem, izboljšuje delovanje možganov);
  • Selen (stabilizira rast celic, zmanjša tveganje za maligne tumorje, poveča libido, poveča zaščito pred nalezljivimi boleznimi);
  • Vitamin A (izboljša vid, lase in nohte naredi močnejše, kožo lepšo);
  • Vitamini skupine B (povečajte odpornost na stres, poskrbite za prebavila);
  • Vitamin E (pomaga ohranjati mladost dlje);
  • Vitamin F (povečuje učinkovitost, telesno aktivnost);
  • Vitamin C (stimulira imunski sistem, izboljša elastičnost kože, jo naredi gladko, izboljša delovanje živčnega sistema, učinkovito se bori proti prehladu)

Recepti tradicionalne medicine z momordico

Indijsko granatno jabolko je obdarjeno s tisoči koristnih lastnosti. Zdravilci iz različnih držav ga uporabljajo pri zdravljenju najrazličnejših bolezni. Na primer, med študijo je bilo ugotovljeno, da to sadje zavira, upočasni rast rakavih celic. Še posebej učinkovit pri melanomu in raku prostate.

  1. Dezinfekcija ran. Momordica lahko deluje kot običajni antiseptik. Sadno kašo vtrite do stanja kaše in jo nanesite na poškodovano mesto. Učinkoviti bodo tudi listi s poganjki, ki jih lahko nanesemo takoj po pranju;
  2. Zdravilna juha, pripravljena po tem receptu, se uporablja interno kot diuretik in sredstvo za zniževanje krvnega tlaka. Če se želite znebiti hemoroidov, naredite nekaj losjonov. Nalijte 2 žlici. l jagode momordice z litrom vode, damo v vodno kopel in odstranimo po 15-20 minutah. Pustimo, da se kuha dve do tri ure. Trikrat na dan popijte 250 ml vode;
  3. Tinktura za luskavico, revmo, protin, prehlad. Celulozo drobno nasekljamo na kocke, pol litra napolnimo, preostanek napolnimo z alkoholom. Infundirati ga je treba v hladnem in temnem prostoru dva tedna. Vzemite 10 ml med obroki, trikrat na dan;
  4. Sredstva za krepitev imunskega sistema. Momordico popolnoma zmeljemo kot mleto meso v mlinčku za meso, dodamo 300 g medu in 250 g. oluščeni orehi. Vse sestavine zmešajte skupaj. Vzemite žlico 3-4 krat na dan pol ure pred obroki;
  5. Glavne lastnosti izdelka so obnova prebavnega trakta. Če zaužijete 4 zdravilne jagode momordice eno uro pred obroki. Uporabiti jih morate vsaj trikrat v 10 dneh.

Kulinarični recepti iz indijskega granatnega jabolka

Včasih si želite popestriti prehrano in na pomoč priskoči eksotično sadje - momordica.

Jedi Momordica imajo izvrsten, mehak okus, če jih pravilno pripravite.

  1. Solata, ki gre s hrano v hrano, ločite semena od celuloze. Zavrite ga v slani vodi, nato pa pustite, da se posuši. Korenje, zeleno peso, čebulo, svež paradižnik drobno sesekljajte. Sestavine vmešajte in začinite z 1 čajno žličko kisa in oljčnega olja. Način priprave pomaga ohranjati lastnosti eksotičnega sadja;
  2. Vložena indijska momordica. Rumeno kašo Momordice namočite v slani vodi. Sesekljajte na trakove ali naribajte. Rahlo pražimo, ohladimo, prestavimo v drugo posodo. Po 15 minutah pokrijte s kisom, vročo papriko in marinado za začimbe korejskega korenja, dodajte čebulne obročke. Postavite v hladilnik za en dan;
  3. Čips. Grenkobo odstranite z namakanjem. Celulozo narežemo na tanke koščke, namažemo z maslom in po okusu svoje najljubše začimbe, pečemo v pečici pri 120-160 stopinjah. Sušite dve uri, dajte v vrečke. Če dodate različne začimbe in drugo zelenjavo, lahko dobite okusne recepte za predjedi.

Ali je mogoče v državi gojiti momordico?

Doma lahko dobite dobro letino indijskega granatnega jabolka, glavna stvar je, da se držite pravil. Če želite gojiti sadje, morajo biti temperaturne razmere nad +25 stopinj, priporočljivo je, da poganjke sadite na odprta tla konec maja ali v začetku julija. V posode lahko sadimo marca-aprila.

Momordica je izbirčna, zato njeno gojenje zahteva veliko dela. Pri gojenju je priporočljivo uporabljati mineralna gnojila kot dodatek. Pazite, da sadite samo v izkopani zemlji.

Če ste ga sadili pozno spomladi, bo pobiral pozno poleti. Rastlina požene v dveh tednih, vendar obrodi plodove v 50-90 dneh..

Čeprav sajenje zahteva veliko truda, lastnosti opravičujejo sredstva.

Zdravilne lastnosti Momordice: preprosti in učinkoviti recepti

Zdravilne lastnosti Momordice se že vrsto let uspešno uporabljajo v ljudski medicini. Momordica raste na Kitajskem, v Ameriki, Indoneziji, Indiji. Najdemo ga tudi na Filipinih. Kako izgleda kultura in katere bolezni zdravi, lahko izveste v tem članku.

Značilnosti rastlin

Takoj, ko ne pokličejo momordika: indijski šipek, kitajska melona, ​​nora kumara. Razlikuje se po nenavadnem videzu, zlasti pri sadju. Kultura raste v obliki trte.

Na svetu obstaja skoraj 20 vrst te kulture..

Za naše območje je momordica eksotična rastlina, vendar se je dobro ukoreninila, uspešno jo gojimo na osebnih parcelah. Vsi deli norih kumar so užitni. Jedo nenavadno sadje s semeni, listjem in tankimi, a močnimi poganjki. V odrasli rastlini dosežejo dolžino od 2 do 4 m. Listi rastline so bogato zeleni, izrezljani.

Rože so dvospolne:

  1. Moški cvet je večji, svetlo rumene barve, cveti na dolgem peclju.
  2. Ženski cvetovi so manjši in s kratkim pecljem.

Nenavadni plodovi z mozolji zrastejo do 25 cm v dolžino, njihov premer je približno 6 cm. V svoji zeleni obliki so bogati z barvo, kot je kumara, nato pa postanejo oranžni in spominjajo na majhno melono. Notranjost sadja ima rdeče meso s prijetnim okusom. Na sredini vsakega je približno 30 semen kostanjevega odtenka. So zelo podobna semenom granatnega jabolka, le da imajo gosto kožo..

Kemična sestava in vsebnost kalorij momordice

Užitno je listje rastline, semena in celo lupina. So bogati z različnimi minerali in vitamini, zato jih nenehno uporabljajo v ljudski medicini..

Najpogosteje se celuloza jagod uporablja v hrani..

Plodovi rastline so bogati z:

  • beljakovine;
  • olja in maščobe;
  • karoten in vitamini skupine B, E, F;
  • askorbinska kislina;
  • smole in fenolne snovi;
  • nikotinske, folne kisline;
  • spojine kalcija, fosforja in drugih mineralov;
  • karantena, ki znižuje raven sladkorja v krvi.

Semena Momordice vsebujejo olja in poseben alkaloid, imenovan Momordicin. Korenika indijske kumare je bogata s saponini. Tako podzemni kot vsi nadzemni deli trte so pomembna surovina za zdravilne pripravke..

Zdravilne lastnosti Momordice

Na Kitajskem to rastlino že dolgo uporabljajo za krepitev imunskega sistema telesa. Sodobna medicina je prepoznala tudi blagodejne lastnosti norih kumar, zdaj pa farmacevtska industrija proizvaja številne homeopatske pripravke na osnovi te rastline..

Koristne lastnosti momordic:

  1. Zahvaljujoč karanteni sadja se jagode uporabljajo za zniževanje ravni glukoze v krvi in ​​zdravljenje diabetesa. Ta snov blagodejno vpliva na trebušno slinavko, ki proizvaja inzulin..
  2. Celuloza in semena Momordice odstranjujejo odvečni holesterol iz telesa in pomagajo očistiti obloge iz krvnih žil. Prav tako preprečuje možgansko kap in druge patologije kardiovaskularnega sistema.
  3. Je odlično sredstvo za boj proti črvom, virusom, okužbam, ki prizadenejo prebavni in dihalni sistem..
  4. Liana se uporablja pri zdravljenju ugrizov različnih žuželk, kač, pa tudi v boju proti garjam in luskavici.
  5. Kitajska melona je učinkovita v boju proti hepatitisu, boleznim ledvic in jeter.

Na svetu tradicionalni zdravilci uporabljajo plodove Momordice za zdravljenje raka.

Neverjetne zdravilne snovi Momordice omogočajo njeno uporabo za zdravljenje najrazličnejših bolezni. Rastlina se uspešno uporablja za povečanje moči, obnovo vida, za boj proti patologijam krvi in ​​artritisu.

Recepti za uporabo momordice v tradicionalni medicini

Liana s čudnimi sadeži, nenavadnimi za naše kraje, je postala prava najdba. In to ni presenetljivo, saj lahko s pravilno pripravo in sprejemom decoctions in tinkture na alkoholu v kratkem času dosežete želeni rezultat.

Tinktura Momordice na vodki

Zaradi prisotnosti askorbinske kisline in drugih vitaminov v plodovih bo tinktura na momordici pomagala premagati gripo in prehlad. Za njegovo pripravo je dovolj, da celulozo zrelih jagod razrežemo na majhne koščke, jih damo v kozarec in do vrha nalijemo vodko. Ko zmes 10-14 dni stoji v temnem prostoru, lahko vzamete tinkturo. Uživati ​​ga morate pred obroki, 1 čajno žličko 3-4 dni.

Momordica se pogosto uporablja za hujšanje.

Priprava zdravilne juhe

Zdravilna juha je pripravljena iz semen rastline. Vzeti jih je treba približno 20-25 kosov (to je običajno eno sadje). Uporabljati je treba samo zrela velika zrna. Majhna semena nimajo pravega nabora snovi.

Zaporedje:

  1. Semena zmešajte z mešalnikom, valjarjem, na kakršen koli priročen način.
  2. V majhni ponvi ali loncu zavremo 300 ml vode, takoj ko zavre - dodamo sesekljana zrna.
  3. Zmanjšajte toploto in dušite 10 minut.
  4. Izklopite ogenj, pokrijte ponev in pustite, da se infuzira približno 1 uro.
  5. Pripravljeno juho uporabite 3-4 krat na dan, ne več kot 1 žlica. l.

Je dober diuretik, ki lajša otekline. Tudi decokcija Momordica pomaga znižati temperaturo..

Če infuzije vzamete v notranjost, potem ne delujejo nič slabše kot posebni multivitaminski in mineralni kompleksi, ki izboljšajo stanje nohtov, las, zob.

Momordica je našla uporabo tudi v kozmetologiji. Za nego kože obraza se uporabljajo tinkture in decokcije iz listov rastline. Takšno zdravilo kožo očisti, jo lajša aken, krepi njen tonus in ima pomlajevalni učinek. Sredstva z momordico zožijo pore, utrujenost izgine in koža postane mehka na dotik.

Kako jesti momordico

Zrele jagode spominjajo na plodove zelene buče in melone ne samo po barvi, temveč tudi po okusu. Zaradi tega se indijski šipek uporablja v kulinariki za najrazličnejše jedi. Negativni je le grenak okus, ki pa se ga je enostavno znebiti. Preden zaužijete momordico, morate odstraniti vrh sadja ali ga namočiti v slani vodi (kot jajčevci).

Pomarančni sadeži so primerni za pripravo vročih in hladnih solat. So okusne dušene ali ocvrte. Tudi marmelada je narejena iz jagod, konzerviranih kot navadna zelenjava.

V azijskih državah pripravljajo lokalne jedi z momordiko, saj je tam bolj znano sadje. Kisli se, postreže kot prilogo k enolončnicam, doda zelenjavi in ​​uporabi kot dodatek k juhi. Tako kot marsikatero drugo sadje lahko tudi iz sadja indijske kumare pripravimo alkoholne pijače, tinkture.

Kontraindikacije

Tudi najbolj koristna rastlina je lahko škodljiva, če jo uživamo v prevelikih količinah. Če uživate preveč norih kumar, lahko pride do slabosti, omotice in drugih simptomov zastrupitve s hrano. Poleg tega so nekateri ljudje lahko alergični na eksotično rastlino..

Sadja ne smete uživati ​​brez posveta z zdravnikom:

  • nosečnice in ženske med dojenjem;
  • otroci, zlasti mlajši od 3 let;
  • z akutnimi in kroničnimi boleznimi prebavil;
  • ljudje nagnjeni k alergijam.

Če se držite pravil za pripravo zdravil iz Momordice in jih ne zlorabljate, se lahko znebite različnih bolezni. Nenavadno in okusno sadje ter drugi deli rastline bodo prinesli številne koristi..

Momordica

Momordica ("momordica" v latinščini pomeni "grizenje") je zelnata plezalna liana z zapletenimi plodovi, ki spominjajo na podolgovato bučo. Druga rastlinska imena so kitajska grenka melona, ​​indijska kumara. Površina vseh delov Momordice je prekrita z žleznimi dlačicami, ki dražijo človeško kožo in povzročajo opekline.

  • Botanični opis
  • Kemična sestava
  • Koristne lastnosti
  • Indikacije za uporabo
  • Kontraindikacije
  • Kuharske aplikacije
  • Uporaba v medicini
  • Gojenje in oskrba
  • Zaključek

Domovina rastline so tropi in subtropi Avstralije, Afrike, Azije. Mnogi ljubiteljski vrtnarji pridelujejo pridelek kot okrasno rastlino v rastlinjakih, na balkonih ali okenskih policah..

Botanični opis

Momordica je enoletna ali trajna trta z dolgimi stebli, ki dosežejo 2-5 metrov dolžine. Listi so veliki, izrezljani, imajo svetlo zeleno barvo. Cvetenje sovpada z aktivnim tvorjenjem poganjkov. Rože so svetlo rumene, dvodomne, z dolgimi kraki, oddajajo aromo jasmina.

Jajčniki se razvijejo takoj po opraševanju. Zunaj so plodovi prekriti z nagubano lupino (bradavičastim izrastkom) podolgovate ovalne oblike s koničastim vrhom.

Semena indijske kumare so zaščitena s tanko, trpežno lupino, ki je po velikosti podobna jedrcem lubenic, rdeče-rjave barve. V notranjosti momordice je koncentriran sočen perikarp temnega rubinastega odtenka. Okus ima po buči in zrelem kakiju. Papilarna površina jagodičja je grenka. Ko dozori, sadje razpoka v spodnjem delu, čemur sledi zvijanje v tri mesnate cvetne liste, iz katerih odpade 15-30 kosov semen.

Kemična sestava

Momordica je zdravilna rastlina, katere poganjki, plodovi, stebla in listi vsebujejo kompleks hranil:

  • železo;
  • fosfor;
  • silicij;
  • kalij;
  • kalcij;
  • natrij;
  • cink;
  • selen;
  • askorbinska kislina;
  • retinol;
  • tokoferol;
  • kompleks vitaminov skupine B;
  • linolne, linolenske in arahidonske nenasičene maščobne kisline;
  • glikozidi;
  • smole;
  • fenol;
  • amino kisline;
  • alkaloidi.

Sestava rdeče lupine semena vsebuje eterično olje, ki vsebuje zdravilni karoten (32%). V človeškem telesu se oranžni rastlinski pigment pretvori v vitamin A, ki izboljša ostrino vida. Seme grenke melone je bogato z likopenom, ki ima visok antioksidativni učinek, preprečuje pojav bolezni srca in ožilja.

Energijsko razmerje B: W: Sadje momordike je 2%: 5%: 2%.

Koristne lastnosti

Med koristne lastnosti Momordice spadajo:

  1. Odpravlja pomanjkanje vitaminov.
  2. Izboljša vid in stanje nohtov, las, kože, zob.
  3. Uravnava redoks procese v telesu (zavira razvoj rakavih celic).
  4. Ima protivnetni učinek.
  5. Podpira normalno strjevanje krvi, prepustnost krvnih žil, delovanje živčnega sistema, kostnega aparata.
  6. Spodbuja proizvodnjo insulina.
  7. Odstrani toksine.
  8. Uniči bakterije in viruse.

Indikacije za uporabo

Zaradi bogate kemične sestave ima Momordica zdravilni učinek na človeško telo in se uporablja za zdravljenje:

  • sladkorna bolezen;
  • astma;
  • lupus;
  • paraziti (črvi);
  • bolezni prebavil;
  • revmatizem;
  • hemoroidi;
  • luskavica;
  • akutni in kronični hepatitis;
  • hipertenzija;
  • sklepi, glavoboli;
  • levkemija;
  • sarkomi;
  • melanomi.

Indijska kumara "grize" - naravni protivirusni, protimikrobni, anestetik. Krepi imunost, izboljšuje potenco (kaže lastnosti afrodizijaka), čisti krvne žile, znižuje raven holesterola v krvi.

Kontraindikacije

Rastline je prepovedano uporabljati v naslednjih primerih:

  • s posamezno nestrpnostjo;
  • med nosečnostjo (momordica ima neučinkovit učinek);
  • med dojenjem;
  • za bolezni nadledvične žleze, želodca, ščitnice.

Kuharske aplikacije

Kaša Momordica se uporablja za hrano v nezrelem stanju, zato nima grenkega okusa in je po okusu podobna kumaram.

Plodove je priporočljivo nabirati 8-10 dni po vzniku. Ko dozori, jagodičje dobi oranžni odtenek, postane mehkejše, a bolj grenko in semena so bolj sladka. Slednje uživamo surove. Semena lahko toplotno obdelamo. Pod vplivom visokih temperatur postanejo mehkejši..

Indijska kumara je živilo, ki se pogosto uporablja v azijskih kuhinjah. Še posebej ga ljubijo na Okinavi (na otoku japonskega arhipelaga Ryukyu). Celuloza in semena plodov plezalne trte ocvrte, kuhane, dodajamo enolončnicam, juham, solatam. Momordica se dobro ujema z nesladkanim jogurtom, kokosom, mesom, krompirjem, kumarami. Grenka melona je postala priljubljena v amazonskih plemenskih kuhinjah, kjer se uporablja kot začimba za dodajanje kislega okusa in slane arome. Da bi zmehčali grenak odtenek, jagodičje predhodno skuhamo v slani vodi. Veliko sadje se vloži, duši z zelenjavo, mesom.

Zanimivo je, da je momordica sestavina karija. Kombinirajo ga z začinjenimi zelišči in dodajajo mesnim in ribjim jedem. Marmelada je narejena iz celuloze sadja in pripravljeni so domači alkoholni napitki (likerji, likerji, vino). Za kulinarične strokovnjake so še posebej pomembne jagode, ki jih vsebuje sadje. Semena zaradi svojega orehovo-tropskega okusa služijo kot naravni dodatek slaščicam - žemljicam, piškotom, pecivom.

Uporaba v medicini

Iz vseh delov Momordice izdelujejo tinkture in pripravke za zdravljenje opeklin, aken, kožnih bolezni (ekcemov, luskavice) in furunkuloze. Izvleček rastline se v kozmetologiji uporablja za povečanje čvrstosti kože in glajenje gub. Kitajska grenka melona odstranjuje odvečno maščobo iz telesa, zato ta lastnost določa uporabo izdelka v dietetični hrani za hujšanje.

Medicinska uporaba:

  1. Semena. Vsebujejo maščobna olja in karoten, ki znižujejo raven holesterola, zvišujejo hemoglobin in krepijo imunski sistem. Poleg tega se uporabljajo za zdravljenje bolezni jeter, čir in gastritisa..
  2. Listi. Juhe pomagajo premagati kašelj, boleče občutke različnih etiologij, prehlade. Infuzije listov momordice se uporabljajo za zniževanje krvnega tlaka, normalizacijo proizvodnje insulina in ravni sladkorja v krvi. Zato je koristno jemati decokcije za bolnike z diabetesom mellitusom, hipertenzivne bolnike.
  3. Sadje. Spodbujati obnovo vida, očistiti krvne žile pred holesterolskimi oblogami, zmanjšati verjetnost razvoja bolezni srca, zatirati agresivne učinke rakavih celic.

V tradicionalni medicini pripravljajo pripravke iz indijske kumare v obliki raztopine za notranjo uporabo za zdravljenje pankreatitisa (akutnega ali kroničnega), ki stabilizira funkcije trebušne slinavke. Da bi izboljšali bolnikovo stanje, trajanje jemanja zdravila traja 3-5 tednov. Odmerjanje in pogostnost uporabe določi zdravnik na podlagi klinične anamneze..

Praviloma je za odrasle 1-3 krat 1 ampula v 7 dneh, za dojenčke do dveh let - ¼ del na odmerek, za otroke od 2. do 6. leta - ½ ampule naenkrat, za otroke, starejše od 6 let - celo ampulo.

  1. Sadna tinktura. Uporablja se za zdravljenje luskavice, revme, prehlada in splošne imunosti. Način priprave: sadje drobno sesekljajte, položite v stekleno posodo, prelijte s 500 ml vodke, pustite 14 dni. Vzemite na prazen želodec 30 minut pred obroki, 3-krat na dan. Potek zdravljenja je 3 dni.
  2. Odvar iz semen. Uporablja se kot diuretik za zvišano telesno temperaturo, za zdravljenje hemoroidov. Načelo kuhanja: 20 g semen momordice prelijte z 200 ml vrele vode, kuhajte 10 minut. Juho pustite 1 uro, nato precedite. Vzemite 50 ml 3-4 krat na dan 7 dni.

Informacije niso vodilo za samozdravljenje, temveč služijo kot poenostavitev uradne različice navodil za zdravilo. Preden vzamete izdelek, se posvetujte s strokovnjakom.

Gojenje in oskrba

Momordico lahko gojimo v sobi (na okenski polici, balkonu), v rastlinjaku ali rastlinjaku kot zelenjavni pridelek, okrasna rastlina.

Indijska kumara se razmnožuje s semeni, redko s potaknjenci. Ta toploljubna liana doseže dolžino do 5 metrov in tvori več poganjkov, ki rastlino pritrdijo z nitnatimi viticami na oporo. Svetlo zeleni listi Momordice spominjajo na liste grozdja, svetlo rumeni cvetovi pa na kumare. Rastlina izgleda še posebej impresivno v obdobju zorenja plodov, ki visijo na tankih dolgih nogah. Sprva so biserno bele, nato spremenijo barvo in postanejo svetlo oranžne.

Momordica je posajena na odprtem terenu. Zaradi goste lupine semena rastline predhodno namočimo v nasičeno raztopino kalijevega permanganata (1 dan), nato v toplo vodo. Po obdelavi jih splaknemo, položimo v vlažno krpo, ki jo zavijemo v plastično folijo in postavimo na toplo mesto, kjer vzdržujemo temperaturo 30-40 stopinj nad ničlo. Po kljuvanju vsako seme položimo na rob v pol litrski kozarec v hranilno zemljo globine 1,5 cm. Nato pokrijte s steklom ali vrečko. Sadike sadimo v rodovitna tla, zalivamo s toplo vodo. Rastlino zaščitite pred nenadnimi temperaturnimi spremembami in prepihi. Nadaljnja skrb kot za kumare. Preliv (organsko in mineralno) uporabljajte redno 2-krat na mesec.

Semena je bolje saditi konec marca ali v začetku aprila. Pri temperaturah nad +20 stopinj se bodo sadike pojavile 10-15. Dan. V topli sezoni rastlina zahteva redno zalivanje..

Momordica je lahkotna trta, ki slabo prenaša senčenje. Pomanjkanje sončne svetlobe vodi do zmanjšanja števila plodov.

Za razmnoževanje s potaknjenci odrezane poganjke rastline predhodno hranimo v mešanici peska in šote ali vodi za njihovo ukoreninjenje. Hkrati mora temperatura okolice ustrezati 25 stopinjam toplote in več. Po ukoreninjenju lahko končne potaknjence posadimo na odprta tla. Da se rastlina ukorenini, morate ustvariti najudobnejše pogoje za njeno rast. V ta namen zasajene potaknjence pokrijemo s steklenim kozarcem za 2-4 dni, da ustvarimo "učinek tople grede".

Plodove momordike nabiramo 8-10 dni po vzniku, sicer bodo nato dobili neprijeten grenak okus. Poleg tega, če na liani (hkrati) dozori veliko sadja, rastlina oslabi. Da bi to preprečili, jih pravočasno zberite.

Zaključek

Momordica je naravno zdravilo, ki telo očisti pred različnimi tujimi patogeni. Vsi deli rastline se v tradicionalni in ljudski medicini uporabljajo kot analgetik, protivnetno sredstvo, antiseptik.

  • Zakaj sami ne morete na dieto
  • 21 nasvetov, kako ne kupiti zastarelega izdelka
  • Kako ohranjati zelenjavo in sadje sveže: preprosti triki
  • Kako premagati hrepenenje po sladkorju: 7 nepričakovanih živil
  • Znanstveniki pravijo, da se mladost lahko podaljša

Kitajska grenka melona olajša stanje bolnikov s srčnim infarktom, razjedami, diabetesom, artritisom, možgansko kapjo. Juhe in tinkture na osnovi Momordice pomagajo pri urolitiazi, prostatitisu in sklerozi. Poleg tega izboljšajo vid in spodbujajo možgansko aktivnost, pregradne funkcije telesa..

Plodovi, listi, korenike, stebla in semena rastline so kontraindicirani za uporabo nosečnic, saj lahko povzročijo splav.

Sveži mladi poganjki indijske kumare se uporabljajo pri kuhanju. Uporabljajo se za pripravo zdravilnih juh, slastnega boršča. Dodajajo se solatam, vinaigretam in mesnim jedem. Momordica vsebuje vitamin E, ki človeško telo ščiti pred starostnimi spremembami. In folna kislina ščiti pred tumorji, hrani kostni mozeg. Vitamin F (večkrat nenasičene maščobne kisline) normalizira presnovo maščob, izboljša reproduktivno funkcijo, preprečuje aterosklerozo, preprečuje alergijske reakcije, revmatoidne bolezni in osteohondrozo.

Za krepitev imunskega sistema je priporočljivo, da sadje momordice skupaj s semeni zasukate v mlin za meso, dodate pest orehov in 200 ml medu. Nastalo maso vztrajajte 12 ur, zaužijte 5 g pred zajtrkom, kosilom in večerjo. Zaradi grenkega okusa lahko izdelek speremo z vodo.

Momordica

Družina buč v svojo skupino koristnih rastlin vključuje takšne vrste, brez katerih tradicionalna medicina ne more. Ena izmed njih je rastlina Momordica.

Sestava in uporabne lastnosti Momordike

Momordica se v narodu imenuje tudi indijska kumara. Vsebuje aminokisline, saponine, olja, alkaloide in fenole. V plodovih Momordike je veliko vitaminov B, karotena, vitamina C in kalcija..

Treba je opozoriti, da od celotne rastline Momordica njena semena niso nič manj koristna, saj vsebujejo najvišjo koncentracijo karotena (provitamin A). Karoten je zelo koristen za celotno naše telo. Ko se v jetrih pretvori v vitamin A, ki pomaga obnoviti ostrino vida, je odgovoren za rast las, nohtov, kože in zob.

Vitamin C uravnava redoks procese v človeškem telesu. Vzdržuje normalno stanje krvnih žil, pomaga kisiku in uporabnim mikroelementom iz njih priti v tkiva, zagotavlja strjevanje krvi in ​​odpravlja vnetne procese v telesu, povečuje imunost in obnavlja živčni sistem po stresnih situacijah. Seveda se vse te lastnosti vitamina C odražajo v lastnostih Momordike..

V lastnostih Momordike so zabeležene tudi vse pozitivne lastnosti vitaminov B, brez katerih si ni mogoče predstavljati pravilnega delovanja živčnega sistema. Rastlina Momordica je bogata s kalcijem, ki je odgovoren za oblikovanje okostja in zob..

Farmakološko delovanje Momordike

Momordica je znana pod številnimi imeni. Med njimi so grenka kitajska buča, balzamična hruška, nora ali rumena kumara in indijski šipek..

Plodovi rastline Momordiki imajo povečano hranilno vrednost, ker vsebujejo vitamin C in železo. V notranjosti imajo vodeno in hrustljavo meso, ki ima podoben okus kot kumare ali paprika. Momordica je skladišče vitaminov, saj tudi v njenih listih najdete veliko fosforja, beljakovin in ogljikovih hidratov.

Pogosto je zdravljenje z zdravilom Momordica predpisano ljudem, ki trpijo zaradi povečane koncentracije sladkorja v telesu. To je razloženo z dejstvom, da analizirana rastlina vsebuje harantin, ki znižuje raven sladkorja, povečuje število beta celic v trebušni slinavki in normalizira proizvodnjo inzulina..

Med glavnimi lastnostmi Momordike ne smemo pozabiti na pomirjujoče, antiemetično, adstringentno, spazmolitično in protivnetno sredstvo..

Momordicino zdravljenje se pogosto uporablja v medicini in ga je v celoti odobrila. Najpogosteje iz njega izdelujejo zdravila, ki lahko normalizirajo delovanje trebušne slinavke..

Obrazec za sprostitev Momordike

Danes v lekarnah najdemo Momordico v obliki raztopine, ki vsebuje izvleček same rastline, ki ima rahlo slan okus. Zdravljenje z zdravilom Momordica se izvaja oralno, intravensko, subkutano in intramuskularno..

Kuhanje Momordike ne more storiti brez uporabe takih osnovnih sestavin:

  • Rastlinski izvor - Ceanothus americanus D6, Podophyllum peltatum D6, Carbovegetabilis D10, Momordica balsamina D6, Mandragora siccatae eradices D8, Lycopodium clavatum D6, Veratrum album D4. 1 ampula zdravila predstavlja 22 μl vsakega od teh elementov.
  • Živalskega izvora - Lachesis mutus D10 (22 μl v 1 ampuli).
  • Mineralno poreklo - Jodum D8, Argentum nitricum D12, Mercurius Hahnemanni solubilis D8 (po 22 μl).

Sestava raztopine Momordika vključuje tudi izotonično raztopino natrijevega klorida.

V tradicionalni medicini obstaja veliko receptov Momordika. Iz plodov in semen te rastline izdelujejo različne decokcije in tinkture..

Indikacije za uporabo Momordike

Pripravljeni recepti Momordika se najpogosteje uporabljajo za odpravo simptomov akutnega in kroničnega pankreatitisa ter dispankretizma..

Način uporabe in odmerjanje

Da bi bila terapija Momordica najučinkovitejša, je priporočljivo, da se zdravilo Momordica zdravi vsaj 3-5 tednov. Odrasli ne smejo preseči največjega dovoljenega odmerka, to je 1 ampula raztopine (2,2 ml). Uporabiti ga je treba 1 do 3-krat v 7 dneh..

Zaradi zdravilnih lastnosti Momordike medicina ne prepoveduje dajanja raztopine iz njenega izvlečka otrokom od prvih dni življenja. Otrokom, mlajšim od 2 let, so predpisane 0,25 ampule; od 2 do 6 - pol ampule; od 6 let - 1 ampula. Način uporabe Momordike določi le zdravnik.

V ljudski medicini so najbolj priljubljeni naslednji recepti Momordika:

  • Tinktura iz plodov Momordike. Sadje dobro sesekljamo z nožem, prenesemo v steklen kozarec, vlijemo v 0,5 litra vodke. Tesno pokrijte in postavite v temen, hladen prostor. Priprava Momordike traja 14 dni. Zdravljenje z zdravilom Momordica se izvaja peroralno pol ure pred obroki 3-krat na dan. Vsakič morate piti 1 čajno žličko. Potek zdravljenja je 3 dni. Podobna tinktura pomaga pri prehladu, kašlju, izcedeku iz nosu, luskavici, visoki temperaturi, revmi in za povečanje imunosti. Uradna medicina v nasprotju z ljudsko medicino ne potrjuje v celoti takih lastnosti Momordike;
  • Odvar iz semen Momordika je narejen na naslednji način: 15-20 g semen prelijemo z 250 ml vrele vode in kuhamo vsaj 10 minut. Kuhanje Momordike bo popolnoma končano, ko bo juha 60 minut infundirana. in se filtrira skozi gazo. Takšen odvar je treba piti 50 ml 3 ali 4-krat na dan z vročino, hemoroidi ali za izboljšanje izločanja urina.

Momordikini recepti ne vključujejo tistih, ki bi uporabili liste rastline, saj jih tradicionalna medicina šteje za preveč strupene in škodljive za ljudi..

Stranski učinki

Zdravljenje z zdravilom Momordika v nekaterih primerih povzroči alergijske manifestacije v telesu in pretirano slinjenje. Semena rastline Momordica lahko povzročijo zastrupitev ali anemijo (pri otrocih).

Kontraindikacije

Strogo je prepovedana uporaba zdravila Momordica za ženske med nosečnostjo in dojenjem..

Te rastline ne smemo predpisovati ljudem z boleznimi nadledvične žleze, želodca (to lahko privede do zgage) in zaprtja.

Zdravila Momordica ni priporočljivo predpisovati bolnikom, ki trpijo zaradi motenj trebušne slinavke.

Momordica: koristi za zdravje in škoda

Momordica je predstavljena kot eksotična rastlina, ki je član družine buč in ima številna druga imena. Torej, imenujejo se tudi indijska ali kitajska kumara in granatno jabolko, grenka melona, ​​balzamična hruška, karelska itd. Vsa ta imena pomenijo določeno vrsto posevkov, sestavljenih iz več kot 20 vrst zelišč. Rastlina je eksotična zelnata kultura. Najbolj priljubljene na kmetiji so sorte harantia in kohinin. To kulturo je ustvarila narava, da bi koristila človeškemu telesu..

Kaj je Momordica

Momordica je rastlina, ki tvori trte in podolgovata stebla, ki so lahko visoka do dva metra. Za grenko melono so značilni veliki, bledo zeleni listi.

Plodovi indijske kumare so zelo lepi, imajo zaobljeno in podolgovato obliko. Površina plodov je prekrita z majhnimi izrastki, ki so videti kot trni. Nezreli plodovi imajo svetlo rumeno barvo, ki ob zorenju postane svetlo roza ali oranžna. Zrela karelijska ima bogato rdečo kašo. Podoben je granatnemu jabolku. Plod rumene kumare ima številne zdravilne lastnosti..

Ta eksotika raste v subtropskih območjih, v Indiji, Afriki in jugovzhodni Aziji. Na teh območjih že dolgo kulturo gojijo v kulinarične namene. Trenutno pa izdelek postaja priljubljen v evropskih regijah med ljubitelji nenavadnih jedi. K temu so pripomogle edinstvene zdravilne lastnosti grenke melone..

Po obliki sadje spominja na običajno kumaro, nekateri pa ga primerjajo s podolgovato bučo. Ko začne balzamična hruška dozorevati, prvotno bledo rumeno barvo nadomesti svetlo oranžna. Na videz koža Momordice spominja na površino kostanja, na njej so številni trni. Zrelo sadje se razcepi na majhne koščke, medtem ko je izpostavljen živo rdeč obroč. Semena takšne kumare odlikujejo izvirni indijski motivi. Po okusu je karelski sadež podoben kakiju in do neke mere meloni.

Sestava in vsebnost kalorij

Momordica je tropska kultura, ki jo danes gojijo v naših regijah. Zanj so značilne številne uporabne in edinstvene lastnosti. Balzamična hruška vsebuje snovi, potrebne za normalno delovanje telesa. Poleg tega niso dragoceni samo plodovi, ampak tudi vsi drugi deli kulture, kot so korenine, listje in stebla. Zdravilne lastnosti rastline razlaga bogata sestava.

  1. Rdeča lupina sadja, ki vsebuje semena, vsebuje olje, obogateno s karotenom. Po vstopu v človeško telo se ta snov spremeni v vitamin A. Vsi vemo, da je zelo koristna za vid.
  2. Poleg tega semena vsebujejo veliko likopena. Je snov z močnimi antioksidativnimi lastnostmi. Treba je opozoriti, da lahko ta element vstopi v človeško telo samo s hrano..
  3. Znanstvene raziskave so pokazale, da rastlina vsebuje triterpenske saponine, ki so v največji količini koncentrirani v koreninah. Te snovi so potrebne za zdravljenje revme.
  4. Prav tako je treba opozoriti na prisotnost fitoncidov, ki so namenjeni uničevanju različnih vrst virusov in bakterij..
  5. Poleg tega izdelek vsebuje tudi charentine, ki je potreben za normalizacijo ravni glukoze v krvi. Iz tega sledi, da je momordica naravno zdravilo, ki ga je zelo koristno vključiti v hrano za ljudi s sladkorno boleznijo..

Običajno se jedo celuloza sadja. Na podlagi receptov tradicionalne medicine pa lahko sklepamo, da se uporabljajo vsi deli kulture, vključno z lupino, semeni in celo pekočimi listi. Vsebujejo velik seznam vitaminov in mineralov, ki so bistvenega pomena za zdravje. Tudi v beljakovinah, maščobah in ogljikovih hidratih v Momordici, aminokislinah, alkaloidih, vitaminih E, C najdemo predstavnike skupine B. Poleg tega obstajajo še mineralne soli, fenoli, olja in smole. Indijska kumara vsebuje tako pomembne vitamine, kot sta folna in nikotinska kislina..

Vsebnost kalorij v izdelku je zelo nizka. Torej, 100 g surovin vsebuje približno 20 kcal. Hkrati je tukaj zelo malo maščob, zato je rastlina kot nalašč za prehrano, namenjeno zmanjšanju teže..

Zdravilne lastnosti Momordice

Momordico je prepoznala tudi tradicionalna medicina. Zato se uporablja pri proizvodnji različnih zdravil, ki se izdelujejo po sodobnih tehnologijah. Najpogosteje so to pripravki, povezani z homeopatskimi zdravili.

  1. Kitajski zdravilci že od antičnih časov uporabljajo zdravilne lastnosti Karelijcev, da bi dobili zdravilno sestavo z antiseptičnimi in imunomodulatornimi lastnostmi..
  2. Izdelek se uporablja za zdravljenje nalezljivih lezij prebavil, pa tudi za zdravljenje zgornjih dihalnih poti, ki jih prizadenejo virusni patogeni.
  3. Rastlina je bila dolgo preučevana in je samozavestno vključena na seznam zdravil, ki se uporabljajo za krepitev imunosti..
  4. Indijanci so rastlino uporabljali za zdravljenje ošpic, garje in celo hepatitisa.
  5. Izdelek je zaradi svojih zdravilnih lastnosti v povpraševanju, če ga ugriznejo kače in nevarne žuželke. Kitajska kumara se uporablja tudi za uničenje notranjih parazitskih črvov, torej črvov.
  6. Karelsko sadje je koristno za tiste, ki trpijo zaradi bronhialne astme, artritisa in tudi bolnikov z rakom.
  7. Uporaba sadja in semen kulture lahko zmanjša raven "slabega" holesterola v krvi, očisti ožilje in s tem zmanjša tveganje za možgansko kap in srčni napad.
  8. Zdravilne lastnosti indijskega granatnega jabolka lahko izboljšajo vid, se rešijo luskavice, pozdravijo ledvične in jetrne patologije ter obnovijo moč.
  9. Momordica blagodejno vpliva tudi na endokrini sistem. Listje in plodovi rastline so obogateni s koristno in precej redko komponento - karanteno, ki je potrebna za trebušno slinavko, ki proizvaja inzulin. Za diabetike je izdelek zelo pomemben, saj pomaga stabilizirati raven sladkorja v krvi..

Uporaba indijske kumare

Najprej je treba opozoriti, da se nenavadna liana uporablja v dekorativne namene. Navzven je podoben vršičkom buče, kumare ali grozdja. To pomeni, da se rastlina z antenami zlahka oprime katere koli opore in pod soncem raste precej hitro. Na primer, majhno gazebo kultura tka zelo hitro..

Momordica se zaradi sestave, bogate z vitamini in minerali, pogosto uporablja tudi v tradicionalni medicini, kulinariki in proizvodnji kozmetike..

V medicini

Poleg alkoholnih decokcij in tinktur se pri zdravljenju različnih bolezni uporabljajo tudi mazila, poparki in številni losjoni, ki so narejeni iz Momordice. Vendar je treba opozoriti, da se zdravilne lastnosti grenke melone lahko uporabljajo le v medicinske namene po posvetovanju s strokovnjakom..

Kar zadeva bolnike z diabetesom mellitusom, je bilo že povedano zgoraj, da se izdelek lahko uživa v tem stanju. Trenutno še potekajo študije o vplivu eksotike na bolnikovo stanje. Kot smo že omenili, karantena v sestavi takšne poslastice zagotavlja zmanjšanje ravni glukoze v telesu, zaradi česar jo je mogoče enačiti z zdravili, ki spadajo v skupino insulinov. Toda hkrati niso vsi bolniki v tej kategoriji opazili občutljivosti svojega telesa na snovi, ki sestavljajo zdravila na osnovi Momordice.

Danes smo lahko trdno prepričani, da bodo zdravila iz kitajskega granatnega jabolka nedvomno koristila človeškemu telesu, vendar le kot del kompleksne terapije. To pomeni, da je doseganje pozitivnega rezultata od uživanja te rastline mogoče le s kombiniranjem ljudskih zdravil iz grenke melone in zdravil uradne medicine.

  1. Za pripravo zdravilne tinkture bodo potrebni plodovi te kulture. Ločite kožo in kašo kitajske kumare. Notranjost sadja nasekljajte na kocke in položite v veliko posodo iz nekovinskega materiala. Prostornina take posode naj bi bila v povprečju 3 litre. Nato v posodo nalijemo približno 0,5 litra vodke, tako da se vsebina utopi v tekočini. Zmes pokrijemo s tesnim pokrovom in postavimo v hladilnik. V tem stanju je treba raztopino infundirati 2 tedna. Končni izdelek uporabite pol ure pred obroki, 1 žlička. trikrat na dan. Takšna sestava se uporablja za prehlad in nalezljive bolezni, da bi okrepila zaščitno funkcijo telesa. Opazili so tudi blagodejni učinek tinkture pri revmi in drugih vnetnih procesih..
  2. Če želite narediti zdravo decokcijo, potrebujete semena Momordica. Dovolj bo 25 kosov. Semena je treba zdrobiti. Če želite to narediti, lahko uporabite mešalnik ali vse naredite ročno. Nato v srednje veliko ponev vlijemo 0,3 litra vode in postavimo na štedilnik. Po vrenju dodamo sesekljane surovine in kuhamo na majhnem ognju približno 10 minut. Po tem pokrijte mešanico in pustite, da se infuzira eno uro. Nanesite pripravljeno pijačo 3-4 krat na dan, 50 ml. Nastalo zdravilo je koristno kot diuretična sestava. Prav tako je sestava priporočljiva za uporabo pri povišani telesni temperaturi in prisotnosti edema..
  3. Listnat del rastline se uporablja za pridobivanje tinktur in odvarov, ki se uporabljajo kot kozmetika za obraz. Imajo anti-age, tonik in antiseptične lastnosti. Po obdelavi kože s takšno sestavo postanejo bolj elastični, elastični in sveži. Te vrste izdelkov pomagajo zožiti pore, kar daje obrazu žametni in spočit videz..
  4. Pijače na osnovi kitajskega granatnega jabolka so polne vitaminov in mineralov. Pri notranjem zaužitju je telo obogateno s koristnimi snovmi. Posledično se stanje kodrov, nohtov in zob izboljša..
  5. Sadje ima nizko kalorično vsebnost, zato ga lahko varno vključimo v prehrano, če je potrebno za izgubo odvečnih kilogramov..
  6. Od Momordice lahko dobite zdravilo za pike komarjev in drugih žuželk. Zdrobljeni listi rastline se uporabljajo za zmanjšanje srbenja in lajšanje zabuhlosti. V južnih državah ta metoda zdravi celo kačji ugriz. Omeniti velja, da je z mešanjem kaše iz listov in medu mogoče odpraviti opekline z bencinom.
  7. Med epidemijo gripe lahko pijemo decokcijo plodov in semen rastline. Za pripravo takšne sestave morate pest katerega koli dela kulture, pa naj bo to seme ali vršički, preliti s kozarcem vroče vode. Po tem mešanico kuhamo nekaj minut in nato ohladimo. Vzemite to zdravilo večkrat čez dan, 50 ml..
  8. Če pripravite decokcijo balzamičnih semen hrušk, boste dobili učinkovito zdravilo za zdravljenje hemoroidov. Ta izdelek pomaga tudi k izboljšanju delovanja ledvic in sečil zaradi diuretičnega učinka, ki je značilen za to eksotično rastlino. Recept za decokcijo je opisan zgoraj..
  9. Če 10 dni na tešče žvečimo nekaj semen, lahko pozdravimo črevesne in želodčne bolezni.
  10. Korenina momordike je koristna pri bronhitisu. Izdelek omogoča lajšanje stanja zaradi izkašljevalnih lastnosti. Vdihavanje z uporabo listov in poganjkov pridelka bo pomagalo hitreje znebiti simptomov akutnih okužb dihal.
  11. Odvar iz listov se uporablja za odpravo bodičaste vročine in drugih kožnih izpuščajev. Če želite to narediti, je treba povoj namočiti s stiskanjem iz Momordice in nanesti na prizadeto območje kože, pri čemer postopek opravite večkrat na dan. Poleg tega bo takšna decokcija zagotovila pospešeno celjenje mehanskih opeklin in zmanjšala tveganje za nastanek brazgotin..

V kozmetologiji

Momordica se pogosto uporablja ne samo v medicini, znano je tudi, da je izdelek zelo priljubljen na področju kozmetologije. Na osnovi tako eksotičnega sadja so narejene vse vrste mask, pilingov in drugih kozmetičnih izdelkov, ki pozitivno vplivajo na stanje kože, jim zagotavljajo mladost in elastičnost. Izpiranje indijskega granatnega jabolka krepi lase za zdrav lesk.

Pripravke Momordice lahko vključimo v losjone in maske za nego obraza in telesa, zaradi česar koža postane žametna, proces staranja pa znatno upočasnjen. Obstaja veliko receptov za ta izdelek. Med ogromnim seznamom takšnih receptov verjetno najdete, kaj je primerno v določeni situaciji..

Mlečni izdelki, kot so kisla smetana, smetana, kefir itd., Se lahko uporabljajo kot osnova za domačo kozmetiko. Kot glavna sestavina je primerno tudi rastlinsko olje iz oljk, sončnic ali lana. Sprejemljive so tudi kozmetične gline. Mlečni izdelki in olja so primerni za suh in zelo občutljiv dermis, za mastno vrsto pa je bolje uporabiti glino.

Pripravljene kozmetične sestave nanesemo na očiščeno kožo, po odstranitvi pa je priporočljivo uporabiti kremo z vlažilnim učinkom.

  1. Na primer, lahko naredite masko iz gorskega pepela z infuzijo kitajske kumare. Če želite to narediti, potrebujete decokcijo momordice v količini 1 čajna žlička, enako količino stiskanja iz rdeče ropine, 2 čajni žlički. naravni med, 1 žlička. oljčno olje in en rumenjak. V stekleni posodi je treba združiti vse snovi in ​​čisto na koncu dodati stepeni rumenjak. Mešanico temeljito premešajte in nanesite na obraz 20 minut. Nato masko odstranite s toplo vodo.
  2. Obstaja tudi gobova maska ​​z enako infuzijo. V tem primeru morate pripraviti 1 žličko. infuzija karelije, 2 gobi in 1 žlica. kisla smetana. Najprej nasekljamo gobe, jih zmešamo z infuzijo, dodamo kislo smetano in temeljito premešamo. Sestavo nanesite na obraz in dekolte 20-25 minut, nato sperite z mlačno vodo.
  3. Krompirjeva maska ​​z dodatkom infuzije momordice je pripravljena iz naslednjih komponent: 2 žlici. infuzija eksotičnega sadja in 100 g krompirja. Krompir je treba olupiti, naribati na drobnem ribniku, pomešati z zdravilno juho. Končni izdelek nanesite na kožo obraza in ga nato pokrijte z gaznim prtičkom, predhodno namočenim v vrelo vodo. Takšna sestava naj deluje približno 15 minut. Po preteku navedenega časa ostanke kozmetičnega izdelka odstranite z vlažno krpo.
  4. Če želite pripraviti hruškovo kozmetično masko, morate pripraviti 2 žlici. sama infuzija, 100 g hrušk, 70 g korenja in 1 čajna žlička. katero koli olje. Hruško olupite s korenčkom, sesekljajte, zmešajte z odvarom plodov, dodajte olje in dobro premešajte. To mešanico nanesite na čist obraz in vrat za 10-15 minut in nato sperite.
  5. Jabolčna maska ​​z decokcijo momordice: sadna infuzija kitajskega granatnega jabolka - 2 žlici, jabolko - 70 g, mleko - 1 čajna žlička. in rumenjak enega jajca. Najprej morate olupiti sadje, ga sesekljati in nato zmešati z vsemi ostalimi sestavinami. Mešanico nanesite na čisti predel obraza in vratu. Orodje deluje približno 15 minut, nato pa ga morate odstraniti s prtičkom, namočenim v vodo, predhodno prekuhanim.
  6. Če zmešate 1 žlica. decokcija plodov subtropske kulture, 1 čajna žlička. grozdni sok in 2 žlici. medena komponenta, dobite dobro zdravilo. V nastalo mešanico namočite prtiček in ga 10 minut držite na obrazu. Nato si umijte obraz s hladno vodo.
  7. Lahko tudi kombinirate v stekleni posodi za 1 žlica. katero koli rastlinsko olje, med in decoction na osnovi sadja indijskega granatnega jabolka. To maso je treba dati na parno kopel in segrevati 10 minut. Izdelek naj se ohladi. Pred nanosom je priporočljivo, da kožo obraza poparite, nato pa jo z nastalo sestavo obdelate z vato. Maska mora biti popolnoma absorbirana. Na koncu lahko sperete le s hladno vodo. To masko je najbolje narediti pred spanjem. Možno je zjutraj, hkrati pa se morate zavedati, da lahko ličila nanesete le eno uro po posegu.
  8. Obstaja tudi recept za masko, sestavljeno iz sadne infuzije momordice, medu in kumar, vzetih v enakih razmerjih. Medeno komponento zmešajte s sesekljano kumaro in nato dodajte zdravo juho. To maso nanesite na obraz in dekolte 20-25 minut, nato odstranite s toplo vodo.
  9. Uporabite lahko tudi recept za masko iz mandarine lupine in infuzije grenke melone. Če ga želite dobiti, boste potrebovali 1 žlico žlice. posušena lupina citrusov, sadna infuzija indijskega granatnega jabolka, kisla smetana in tudi rumenjak v količini enega kosa. Mandarino lupinico je treba sesekljati, zmešati z rumenim delom jajca, zeliščno decokcijo in kislo smetano. Temeljito premešajte, nanesite sestavo na kožo obraza in vratu 15-20 minut in nato sperite s hladno vodo.

Poleg velikega števila receptov za maske obstajajo tudi recepti za losjone.

Najbolj priljubljeno je zdravilo, sestavljeno iz 3 žlic. decoction grenke kumare, 1 žlica. glicerin, 1 čajna žlička naravni med, 10 kapljic limoninega stiska, 2 žlici. vodko in kozarec vode. V stekleni posodi zmešajte vse sestavine in nastalo zmes prelijte v primerno posodo s pokrovom. Ta kozmetični izdelek se lahko uporablja za mazanje kože pred spanjem..

Priporočljiva je tudi uporaba učinkovitih pilingov za telo.

  1. Za pridobitev takega orodja boste potrebovali 2 žlici. Kitajski sok granatnega jabolka, 5 žlic. kefir, enako količino kisle smetane, pa tudi 2 žlici. morska sol in krompirjev škrob. Vse sestavine je treba mešati, dokler ne dobimo homogene konsistence. Nastala sestava se uporablja za nanašanje na kožo. Sredstvo deluje 6-7 minut, nato pa ga je treba odstraniti s toplo vodo.
  2. Obstaja še ena možnost za pripravo pilinga za telo. V tem primeru boste potrebovali 2 sadeža momordice in 2 jabolki, po 5 žlic. škrob v prahu in kislo smetano. Sadje zmeljemo z mešalnikom. Lahko jih tudi naribate na drobno rende. Nato dodajte preostale sestavine. Zmes dobro premešajte in nanesite na telo 5 minut. Po tem je priporočljivo, da sestavo speremo s toplo vodo..

Momordica se uporablja za pridobivanje mešanic za nego kodrov.

  1. Tako lahko na primer uporabite recept za masko za lase, sestavljeno iz enakih delov olja momordica, ricinusovega olja in oljčnega olja ter šampona. Vse komponente je treba mešati. S dobljeno mešanico obdelajte pramene po celotni dolžini in dermisu glave. Zdravilo mora delovati v eni uri. Po tem sperite kozmetično sestavo. Ta postopek je priporočljiv pred šamponiranjem..
  2. Poleg tega lahko naredite uporabno masko za zavijanje. Sestava takšne maske vključuje 1 žlico. grenko melonino olje, 2 žlici šampon, 1 rumenjak in 20 kapljic vitamina A v oljni raztopini. Vse komponente je treba premešati, temeljito zmeljeti in postaviti v vročo parno kopel. V tej obliki mora biti mešanica 15-20 minut. Končano sestavo vtrite v lasne korenine. Po tem je priporočljivo, da glavo pokrijete s plastično vrečko ali posebno kapo in jo ogrejete s šalom. Po dveh urah lahko lase umijete na običajen način..
  3. Znan je še en recept, ki ga lahko uporabimo za obloge. Če želite to narediti, morate vzeti 1 žlica. momordic olje, 4 žlice gorčično olje in malo juhe poprove mete. Oljne snovi segrevajte v vodni kopeli, vendar jih ne zavrite. Po tem z bombažno blazinico nanesite mešanico z masažnimi gibi na korenine pramenov, glavo zavijte s toplo brisačo in držite pol ure. Po tem lahko sperete ostanke maske in uporabite izvleček mete za izpiranje. Ta postopek spodbuja rast las.
  4. Omeniti velja, da so v pomoč tudi izpiranja Momordica. Torej, če zmešate 5 žlic. decoction listov kitajske kumare, 1 žlica. listi mete, cvetovi kamilice, cvetovi ognjiča, hmeljevi storži in 400 ml vode, dobite zdravilno sestavo, ki bo lase okrepila, jih naredila sijočih, svilnatih. V tem primeru morate najprej zmešati vsa zelišča, razen eksotične rastline, jih preliti z vrelo vodo in pustiti približno 60 minut. Po tem tekočino filtriramo in šele nato zmešamo z juho grenke melone. Nastalo sredstvo za lesk lahko uporabite po običajnem šamponiranju..

Pri kuhanju

Listi in mladi poganjki Momordice se pogosto uporabljajo v solatah in prvih jedeh. Plodovi se pri kuhanju uporabljajo nekoliko bolj zeleno, dokler se ne pojavi značilna grenkoba, medtem ko so semena šele zrela. Semena zrelega sadja imajo sladkast okus in jih lahko uporabimo kot dodatno sestavino v različnih kulinaričnih jedeh, pa tudi kot samostojen prigrizek. Kaša indijskega granatnega jabolka se uporablja pri proizvodnji zelenjavnih in mesnih prilog. Izkaže se okusno dušeno, pa tudi kuhano. Poleg tega je ta del rastline vložen in celo v pločevinkah. Zanimivo je, da iz sadja lahko pripravimo marmelado, pa tudi vrsto alkoholnih pijač, kot so vino, liker ali liker.

Semena vsebujejo veliko eteričnih olj. Zato jih uporabljajo kot dišečo začimbo za nekatere jedi, pecivo in pecivo..

Tak izdelek je nujno vključen v znano indijsko začimbo za kari. Iz momordike lahko pripravimo zelo zanimive in nenavadne jedi. Če želite presenetiti ali samo ugajati gostom in gospodinjstvom, lahko uporabite originalne recepte.

Polnjena momordica
Na primer, lahko napolnite momordico. Če želite to narediti, morate najprej razrezati sadje na dva dela in odstraniti celulozo. Po tem malo zavremo riž in ga zmešamo z mleto svinjino in govedino. Sem dodajte svoje najljubše začimbe. Najbolj priljubljeni v tem primeru so timijan, kumina in drugi. Pripravljene indijske kumare lahko zdaj nadevamo s kuhano mleto meso in rižem. Nato dajte sadje v skledo, ki se uporablja za dušenje. Vanjo vlijemo majhno količino vode ali mesne juhe, solimo, začinimo po okusu. Gašenje je treba izvajati pol ure na majhnem ognju. Namesto vode je popolna kisla smetana ali smetana tekoče konsistence..

Vložena momordica
Za mariniranje momordice morate najprej pripraviti plodove, in sicer oprati in narezati na rezine. Pripravljeno karelijo damo v stekleno posodo. Momordici dodajte tudi liste ribeza, česen, koper in črni poper. Nato pripravite marinado. Če želite to narediti, razredčite 1 žlico v 1 litru vode. sladkor in sol. Tam dodajte tudi 100 ml naravnega jabolčnega kisa. Dobljeno marinado vlijemo v emajlirano ponev in zavremo. Po tem jih lahko prelijete z začinjenim sadjem. Jed lahko pojemo po dveh dneh in jo uporabimo kot predjed za praznično mizo.

Po istem principu lahko naredite slepe prozore Momordice za zimo, le da morate najprej sterilizirati kozarce, v katere bo pakiran končni izdelek.

Poleg tega je iz indijskega granatnega jabolka mogoče dobiti veliko preprostih in izvirnih jedi. Če na primer običajnemu umešanemu jajcu dodate izdelek, dobite hiter in zdrav zajtrk, ki bo človeku zagotovil naboj energije in pozitivna čustva za cel dan..

Utrjen okras
Solata z grenko melono lahko postane precej apetitna in poleg tega utrjena priloga k mesni ali ribji jedi. Če ga želite pripraviti, boste morali olupiti majhne plodove semen in jih razrezati na koščke. Nato olupite in narežite čebulo na pol obroče. Zadostuje ena čebula. Olupite in narežite tudi polovico čili popra na kolobarje. Nato v ponvi z majhno količino olja po vrstnem redu prepražimo čebulo, papriko in momordico. V tem primeru posodo posolite in dušite na majhnem ognju približno 5 minut.

Po tem na krožnik položite oprane vršičke pese ali liste solate, nanje položite na kolobarje narezan paradižnik. V naslednjo plast damo ocvrto zelenjavo, ki jo začinimo z oljem, ki ostane po cvrtju.

Pripravljeno solato je treba takoj pojesti in jo lahko uporabite ne samo kot prilogo, temveč tudi kot samostojno jed.

Škoda in kontraindikacije

Kljub dejstvu, da ima ta izdelek številne uporabne lastnosti, ga ne smemo zlorabiti, sicer lahko škoduje telesu. Pri prekomerni uporabi Momordice se lahko pojavijo simptomi, ki jih opazimo pri zastrupitvi s hrano. To pomeni, da se lahko kaže kot omotica, slabost in splošna šibkost..

Indijsko granatno jabolko, obogateno z vitamini in mineralnimi sestavinami, ni koristno za vse kategorije ljudi. Izdelek je kontraindiciran za ljudi s posamezno intoleranco, pa tudi z alergijami na momordico. Toda poleg tega morajo sadje ženske v položaju in med dojenjem uporabljati previdno. Otrokom, mlajšim od treh let, je izdelek popolnoma kontraindiciran, saj morate biti pri starejših previdni in po zaužitju majhne količine pazite na dobro počutje otroka.

Ljudje s patologijami prebavil morajo biti previdni tudi pri uživanju eksotičnega sadja.

Kako izbrati in shraniti

Če so na prodaji nezreli plodovi, vas ne sme presenetiti. Navsezadnje so nezreli plodovi Momordice tisti, ki se uporabljajo za hrano. Samo v tej obliki je celuloza užitna. Ko dozorijo, kitajske kumare postanejo bolj oranžne, mehkejše in grenkega okusa. Kar zadeva semena, so sladkega okusa le, ko so popolnoma zrela. Poleg tega jih lahko jemo celo surove, po toplotni obdelavi pa bodo postali veliko mehkejši..

Momordica je shranjena več tednov pri temperaturi 11-12 stopinj. Hkrati mora biti vlaga visoka in mora biti 90 odstotkov..

Nabava in skladiščenje

Blagodejne lastnosti takšne rastline lahko v zdravilne namene uporabljate vse leto. Samo zaloge tega zdravilnega rastlinskega materiala morate narediti. Za spravilo listov je priporočljivo izbrati konec pomladi, ko se v njih nabere največja vsebnost koristnih elementov. Poletje je boljše za obiranje plodov in semen, ko končno dozorijo. Korenine je bolje nabirati jeseni.

Plodove in korenine kulture je treba najprej narezati na majhne koščke, semena in listje pa posušiti in šele nato sesekljati. Sušenje naj poteka v dobro prezračevanem prostoru, zaščitenem pred neposrednimi sončnimi žarki. Pripravljene suhe plodove lahko hranimo tri do štiri leta, korenine ohranijo svoje uporabne lastnosti dve do tri leta. Liste in socvetja lahko v terapevtske namene uporabljamo le leto ali dve. Za shranjevanje uporabite nepredušno posodo iz steklenih ali tkaninskih vrečk..

Kako pravilno jesti momordico

Plodovi te eksotične rastline se žal ne morejo pohvaliti s prijetnim okusom. Sadje je precej grenkega okusa. Prav zaradi tega se najpogosteje uporabljajo na področju farmakologije in kozmetologije, ne pa na področju kulinarike. Še vedno ga je mogoče jesti. Ta izdelek lahko pogosto najdemo v azijskih jedeh. Kako natančno ga zaužiti, je odvisno od tega, kateri del rastline se uporablja. Semena pridelka so sladka, vendar zelo trda in jih je treba ocvreti. Zaradi te toplotne obdelave postanejo mehkejši. V azijski kuhinji je ta sestavina v nekaterih solatah in zelenjavnih enolončnicah..

Listi momordice se lahko uporabljajo tudi kot hrana, dodana v vinaigrette. Poleg tega lahko služijo kot odlična začimba za prehransko juho ali okusen boršč. Listi bodo v tem primeru jedi obogatili z neverjetnim kompleksom vitaminov in drugih koristnih snovi..

Ali lahko jem surovo

Momordico lahko jemo surovo. Celuloza nezrelega sadja je po okusu podobna vsem znanim kumaram. Če obstaja zrel izdelek, bo meso veliko mehkejše, potem pa je okus grenak. Da bi to grenkobo nekoliko razredčili, je še vedno priporočljivo, da jo kuhamo v vodi z dodatkom soli. V tem primeru lahko eksotiko vključimo v različne jedi iz stročnic in jo uporabimo kot začimbo..

Zanimiva dejstva

  1. Momordica je še posebej cenjena na Japonskem. Ta regija ima najvišjo pričakovano življenjsko dobo tudi po japonskih merilih. Znanstveniki menijo, da je to ravno zaradi uporabe Momordice..
  2. Že samo ime te rastline v prevodu iz latinščine pomeni "ugriz", saj je listje kulture lahko tudi žganje ali grizenje kože, kot je kopriva.
  3. V srednjem veku so bili plodovi kitajskega granatnega jabolka prisotni samo na mizah cesarskih družin, ki so živele v starodavni Kitajski..
  4. Snovi v eksotični liani pospešujejo presnovo, zato jih je koristno uporabljati med hujšanjem.

“Pomembno: vse informacije na spletnem mestu so samo informativne narave. Pred uporabo priporočil se posvetujte s specializiranim strokovnjakom. Niti uredništvo niti avtorji niso odgovorni za morebitno škodo, ki jo material povzroča. "