Image

Tradicionalna medicina - momordica

Momordica je sad indijskega izvora. Po videzu, obliki in zrnatosti spominja na azijsko sorto granatnega jabolka. Znan je po bogati sestavi koristnih mikroelementov, ki pomagajo obvladovati veliko število bolezni.

  • Videz sadja in splošne informacije
    • Kako jesti momordico?
    • Kontraindikacije: kadar je treba zavrniti eksotično sadje?
    • Koristne lastnosti azijskega granatnega jabolka
    • Recepti tradicionalne medicine z momordico
    • Kulinarični recepti iz indijskega granatnega jabolka
    • Ali je mogoče v državi gojiti momordico?

Videz sadja in splošne informacije

Momordica raste na nekaj metrov dolgih trtah. Čeprav je sadje momordice uvrščeno med sadje buč, ni zelenjava. Njegova oblika spominja na oval z podolgovatimi koničastimi robovi, prekritimi z okroglimi mozolji. Zrelo sadje postane svetlo rumeno ali oranžno.

Indijski šipek Momordica začne dozorevati, ko se pojavijo prvi poganjki.

Toda samo sadje pravzaprav ni rumeno - je le lupina s svetlo rdečimi semeni v notranjosti..

Velikost momordice je dolga 10-12 cm, široka 8 cm in premer 7 cm. Iz rastline med cvetenjem izvira prijeten vonj jasmina.

Kako jesti momordico?

Egzotično sadje povzroča budnost, mnogi se bojijo zastrupitve. Momordica "indijska kumara" se lahko uporablja tako kot tradicionalno zdravilo kot sestavina okusne jedi. Glavna stvar je, da se naučite, kako jo pravilno izbrati, da veste, kateri deli so primerni za uporabo..

Momordica je grenka, zato je ni vedno prijetno jesti ločeno surovo..

Mehko lupino je priporočljivo jesti, ko še ni zrela (zelena). Njegov okus bo spominjal na indijsko kumaro, grenkobe ne bo. Zrelo kašo kuhamo v slani vodi, ki jo uporabljamo kot preliv za stročnice.

Rdeča semena "azijske kumare" so dodana kot glavna sestavina solat in prigrizkov. So sladkastega okusa, vendar je konsistenca premočna, zato jih pred jedjo pogosto skuhamo ali ocvremo..

Stebla, listi in poganjki se uporabljajo za decokcije, zdravilne juhe in čaje, včasih kot zelenjava solate.

Hranilna vrednost na 100 gr. - 30 kcal, ker več kot 80% momordice, tako kot kumare, sestavlja voda. Velik odstotek tekočine dopolnjuje ravnotežje vode in soli - ena od koristnih lastnosti.

Kontraindikacije: kadar je treba zavrniti eksotično sadje?

Vsako eksotično sadje, ki se uporablja ne samo za hrano, temveč tudi za zdravljenje, ima poleg koristnih lastnosti tudi številne kontraindikacije:

  • Bolezni prebavil - zaprtje, gastritis, peptični čir;
  • Nosečnost;
  • Obdobje dojenja;
  • Bolezni nadledvičnih žlez;
  • Posamezna nestrpnost.

Koristne lastnosti azijskega granatnega jabolka

Blagodejne lastnosti momordice so opazili že pred nekaj stoletji. V starodavni Kitajski je bila hrana vladarjev, na Japonskem je bila skrivnost dolgoživosti, v Indiji božanski sadež. Zdaj ga gojijo tudi zunaj Azije, na primer v Amazonski dolini. Toda momordico je težko najti, prodaja se le v posebnih korejskih in kitajskih trgovinah..

Listi, stebla, poganjki rastline imajo koristne elemente v sledovih in lastnosti:

  • Kalcij (krepi lase, nohte, kosti);
  • Natrij (uravnava proces prebave, čisti pred toksini, izboljšuje delo vseh izločilnih organov);
  • Železo (izboljšuje imunost, krepi krvne žile in srčno mišico);
  • Fosfor (normalizira hormone, krepi kosti, pomaga absorbirati druga hranila)
  • Silicij (zagotavlja oskrbo celic in tkiv s kisikom, krepi živčni sistem, izboljšuje delovanje možganov);
  • Selen (stabilizira rast celic, zmanjša tveganje za maligne tumorje, poveča libido, poveča zaščito pred nalezljivimi boleznimi);
  • Vitamin A (izboljša vid, lase in nohte naredi močnejše, kožo lepšo);
  • Vitamini skupine B (povečajte odpornost na stres, poskrbite za prebavila);
  • Vitamin E (pomaga ohranjati mladost dlje);
  • Vitamin F (povečuje učinkovitost, telesno aktivnost);
  • Vitamin C (stimulira imunski sistem, izboljša elastičnost kože, jo naredi gladko, izboljša delovanje živčnega sistema, učinkovito se bori proti prehladu)

Recepti tradicionalne medicine z momordico

Indijsko granatno jabolko je obdarjeno s tisoči koristnih lastnosti. Zdravilci iz različnih držav ga uporabljajo pri zdravljenju najrazličnejših bolezni. Na primer, med študijo je bilo ugotovljeno, da to sadje zavira, upočasni rast rakavih celic. Še posebej učinkovit pri melanomu in raku prostate.

  1. Dezinfekcija ran. Momordica lahko deluje kot običajni antiseptik. Sadno kašo vtrite do stanja kaše in jo nanesite na poškodovano mesto. Učinkoviti bodo tudi listi s poganjki, ki jih lahko nanesemo takoj po pranju;
  2. Zdravilna juha, pripravljena po tem receptu, se uporablja interno kot diuretik in sredstvo za zniževanje krvnega tlaka. Če se želite znebiti hemoroidov, naredite nekaj losjonov. Nalijte 2 žlici. l jagode momordice z litrom vode, damo v vodno kopel in odstranimo po 15-20 minutah. Pustimo, da se kuha dve do tri ure. Trikrat na dan popijte 250 ml vode;
  3. Tinktura za luskavico, revmo, protin, prehlad. Celulozo drobno nasekljamo na kocke, pol litra napolnimo, preostanek napolnimo z alkoholom. Infundirati ga je treba v hladnem in temnem prostoru dva tedna. Vzemite 10 ml med obroki, trikrat na dan;
  4. Sredstva za krepitev imunskega sistema. Momordico popolnoma zmeljemo kot mleto meso v mlinčku za meso, dodamo 300 g medu in 250 g. oluščeni orehi. Vse sestavine zmešajte skupaj. Vzemite žlico 3-4 krat na dan pol ure pred obroki;
  5. Glavne lastnosti izdelka so obnova prebavnega trakta. Če zaužijete 4 zdravilne jagode momordice eno uro pred obroki. Uporabiti jih morate vsaj trikrat v 10 dneh.

Kulinarični recepti iz indijskega granatnega jabolka

Včasih si želite popestriti prehrano in na pomoč priskoči eksotično sadje - momordica.

Jedi Momordica imajo izvrsten, mehak okus, če jih pravilno pripravite.

  1. Solata, ki gre s hrano v hrano, ločite semena od celuloze. Zavrite ga v slani vodi, nato pa pustite, da se posuši. Korenje, zeleno peso, čebulo, svež paradižnik drobno sesekljajte. Sestavine vmešajte in začinite z 1 čajno žličko kisa in oljčnega olja. Način priprave pomaga ohranjati lastnosti eksotičnega sadja;
  2. Vložena indijska momordica. Rumeno kašo Momordice namočite v slani vodi. Sesekljajte na trakove ali naribajte. Rahlo pražimo, ohladimo, prestavimo v drugo posodo. Po 15 minutah pokrijte s kisom, vročo papriko in marinado za začimbe korejskega korenja, dodajte čebulne obročke. Postavite v hladilnik za en dan;
  3. Čips. Grenkobo odstranite z namakanjem. Celulozo narežemo na tanke koščke, namažemo z maslom in po okusu svoje najljubše začimbe, pečemo v pečici pri 120-160 stopinjah. Sušite dve uri, dajte v vrečke. Če dodate različne začimbe in drugo zelenjavo, lahko dobite okusne recepte za predjedi.

Ali je mogoče v državi gojiti momordico?

Doma lahko dobite dobro letino indijskega granatnega jabolka, glavna stvar je, da se držite pravil. Če želite gojiti sadje, morajo biti temperaturne razmere nad +25 stopinj, priporočljivo je, da poganjke sadite na odprta tla konec maja ali v začetku julija. V posode lahko sadimo marca-aprila.

Momordica je izbirčna, zato njeno gojenje zahteva veliko dela. Pri gojenju je priporočljivo uporabljati mineralna gnojila kot dodatek. Pazite, da sadite samo v izkopani zemlji.

Če ste ga sadili pozno spomladi, bo pobiral pozno poleti. Rastlina požene v dveh tednih, vendar obrodi plodove v 50-90 dneh..

Čeprav sajenje zahteva veliko truda, lastnosti opravičujejo sredstva.

Kako narediti momordico okusno

Momordica je edinstveno zdrava zelenjava, ki jo priporočajo redno uživanje diabetikom, srčnim bolnikom in vsem, ki skrbijo za svoje zdravje. Toda njegovi plodovi vsebujejo zelo neprijetno grenkobo, zato indijska kumara ni preveč užitna sveža. V tem članku boste našli veliko preprostih receptov z momordico, pa tudi izvedeli, kako to zelenjavo pripraviti na zimo..

Vsebina članka:

Kako uporabljati momordico

Plodove in liste grenke buče poberemo z rastlin v celotni rastni sezoni in jih toplotno obdelamo. Tako sadje kot listi Momordice shranjujemo s konzerviranjem, vztrajanjem, sušenjem in na različne druge načine za uživanje jeseni in pozimi..

Mlade vejice in listi te rastline se dodajo solatam, vinaigreti, boršu in iz njih kuhajo tudi zdravilne zelenjavne juhe..

Za uporabo kot začimba indijske kumare nabiramo v času cvetenja. Po tem se posušijo v suhem in prezračevanem prostoru, zdrobijo in shranijo v tesno zaprtih kozarcih v temi..

Sesekljane liste momordike damo v mesne in zelenjavne jedi nekaj minut pred kuhanjem. Okus te začimbe je nekoliko podoben curryju, vendar z rahlo prijetno grenkobo..

Sadje momordice uživamo nezrelo, ko ima okus po kumarah. Rezamo jih vzdolž dolgega dela, vlaknasto sredico odstranimo skupaj s semeni in razrežemo v obliki polmesecev ali obročev. Da bi se znebili grenkobe, sesekljano zelenjavo blanširamo (hranimo v vreli vodi) 2-3 minute, čemur sledi hitro hlajenje v hladni vodi. Po tem se kosi rahlo posušijo, nasolijo, ocvrti ali dušijo 10-15 minut in se uporabljajo kot začimba za zelenjavne in mesne jedi (pred serviranjem lahko ocvrte / dušene rezine aromatiziramo s kislo smetano ali majonezo).

Ko dozori, se plod indijske kumare spremeni iz zelene v oranžno, meso pa postane mehko in korenčkovo rdeče. V tem času se v njih nabere grenkoba, zato se zreli sadeži zaradi spremembe okusa in šibke arome porabijo manj pogosto..

Zeleni in zreli plodovi momordice so tudi vloženi, iz njih pripravljajo marmelado in različne zelenjavne krožnike ter prigrizke.

Kako gojiti momordico na prostem v srednjem pasu, se naučite iz članka - "Gojenje momordice na prostem".

Momordica recepti

Iz listov Momordice je pripravljen krepčilni čaj, iz plodov pa dobimo odlično protinabetično tinkturo..

Zdravilni čaj iz listov Momordice

Eno žličko drobno sesekljanih listov momordike položite v kozarec vrele vode in pustite 15-20 minut. Pijačo uživajte trikrat na dan toplo in brez sladil.

Sadna tinktura momordice

Sestavine: zrelo sadje momordice brez jagodičja, 0,5 litra vodke.

Način priprave: olupite sadeže Momordice in jih narežite na majhne rezine, z njimi napolnite 2-3-litrski kozarec, napolnite z vodko (mora pokrivati ​​zelenjavo za 1 centimeter) in tesno zaprite posodo. Vztrajajte v temi in na hladnem 14 dni. Vzemite zjutraj, 30 minut pred obroki, eno žličko ali sladico (odvisno od telesne teže).

Momordica pripravlja tudi neverjetno okusne domače pripravke..

Vložena momordica

Sestavine: zreli plodovi momordice, koper, česen, listi črnega ribeza, zrna črnega popra po okusu.

Marinada (na 1 liter vode): 1 žlica soli, 1 žlica sladkorja, 1 žlica 9% kisa.

  1. Pod pipo sperite zrele sadeže momordice, odstranite kožico skupaj z mozolji in jih narežite na srednje rezine.
  2. V sterilne kozarce položite narezano momordico po plasteh in vsako plast prestavite z začimbami.
  3. Vodo zavremo, ji dodamo sol, sladkor in kis ter kozarce napolnimo s pripravljeno marinado do samih ramen.
  4. Pločevinke hermetično zaprite, obrnite in zavijte, da se popolnoma ohladijo.

Soljena momordica

Sestavine: zeleni sadeži momordice, pest koprčevega dežnika in češnjevi listi, 1 čajna žlička nasekljane korenine hrena, 4-5 strokov česna, nasekljan drobno.

Marinada (za 3 litre vode): 2 žlici sladkorja, 2 žlici soli, 1 sladica žlička kisa.

  1. Mlado sadje indijske kumare za 20-30 minut namočimo v slani vodi.
  2. Momordico narežemo na 5-6 cm rezine (največ 8 cm).
  3. Na dno tri litrskega steriliziranega kozarca dajte začimbe in koščke momordice (dovolj tesne) in prelijte z vrelo vodo do ramen.
  4. Po 15 minutah tekočino precedimo, ji dodamo sladkor in sol ter ponovno zavremo.
  5. Na koncu nadevu dodamo kisovo esenco, z njim napolnimo kozarec do roba, zapremo in na glavo ohladimo pod odejo.

In tu je še nekaj jedi Momordica, ki vam svetujem, da jih vsekakor poskusite.

Momordica juha

Sestavine: nezrela indijska kumara, mleto meso, čebula, začimbe in sol - po okusu.

  1. Potrebno količino nezrelih sadežev Momordice sperite v vodi in blanširajte (za 2-3 minute potopite v vrelo vodo, nato pa ohladite).
  2. Medtem ko se sadje ohlaja, olupite, nasekljajte in na malo rastlinskega olja popražite čebulo.
  3. Zmešajte čebulo, mleto meso, sol in vaše najljubše začimbe.
  4. Momordico narežite po dolžini, polovice napolnite s pripravljeno mleto meso in jih držite skupaj.
  5. Kuhajte momordico eno uro.

Momordica ocvrta z jajci

Sestavine (na porcijo): 2 jajci, 1 nezrelo sadje momordice, sol po okusu.

  1. Operite sadež momordice, ločite kožico, semena in druge drobovine in jih narežite na kocke, ki niso dolge največ 2-3 centimetre.
  2. Momordico med nenehnim mešanjem pražite 5-7 minut na gheeju ali sončničnem olju.
  3. Jajca stepemo in jih dodamo zelenjavi v ponvi. Pražimo še 5-7 minut (dokler niso jajca gotova).

Momordica

Splošne informacije

Je plezalno enoletno zelišče, ki spada v družino buč. Porazdeljen v številnih regijah jugovzhodne Azije - Indija, Indonezija, Indokina, južna Kitajska, Japonska, Tajvan, Nova Gvineja, Filipini. Divja momordica se sreča na Floridi.

Momordico gojijo na balkonu, v sobi, na vrtu, kot zdravilno in preprosto čudovito liano. Ta rastlina z užitnimi plodovi služi kot okras za južna okna, odprte terase in balkone, gazebe, stene, ograje in okrasne rešetke..

Rumeni cvetovi Momordice s prijetno aromo so enospolni, imajo petzobi zrezani venček. Vonj njenih cvetov je podoben vonju gardenije, vendar ne tako močan..

Sadje momordice je podolgovato, zaokroženo ovalno jagodičje nenavadne oblike. Zunaj je prekrit z nenavadnimi papilarnimi štrlinami. Barva jagod je lahko svetlo oranžna, bela ali rumena..

Momordica je po okusu zrela buča. Res je, da je papilarna površina rahlo grenka, zato ima celoten okus grenak odtenek. Zato momordico imenujejo tudi "grenka buča". Vendar ta kakovost nikakor ne ovira priprave pravih gurmanskih jedi iz sadja..

V notranjosti plodov je okoli vsakega semena sočen perikarp s temno rubinastim odtenkom. Njegov okus je prijeten, spominja na kaki.

Treba je opozoriti, da se Momordica danes pri nas pogosto goji. Tudi v kratkem poletju ta rastlina uspe zrasti in način njenega gojenja spominja na gojenje bučk in buč, vendar ima nekaj odtenkov.

Kako izbrati

Celuloza sadja Momordica se uživa v nezrelem stanju, ko ima okus po kumarah. Zato ne bodite presenečeni, če v prodaji vidite nezrelo sadje - to je normalno..

Ko bodo plodovi začeli dozorevati, bo njihovo meso postalo oranžno, mehko, a tudi grenko. Ko bodo plodovi popolnoma zreli, bodo semena sladkega okusa. Potem jih lahko jemo surove, čeprav plodovi po toplotni obdelavi postanejo še mehkejši..

Kako shraniti

Momordico lahko hranite 2-3 tedne pri temperaturah, ki niso višje od 11-13 ° in visoki vlažnosti - približno 90%.

Pri kuhanju

Vsi deli Momordice - sadje, listi in semena - imajo koristne lastnosti in se lahko uporabljajo. Res je, plodovi so precej grenki, zato se pogosteje uporablja v medicini kot v kulinarične namene..

Celuloza in semena momordice se pogosto uporabljajo v azijskih jedeh. Kuhajo, ocvrti, dodajajo se solatam, enolončnicam in juham. Momordica se odlično poda k krompirju, mesu, nesladkanim jogurtom, kokosu, kumaram. Obožujejo momordiko na japonski Okinawa, kar po mnenju znanstvenikov lahko razloži tudi dolgo pričakovano življenjsko dobo v tej regiji.

Grenka buča se pogosto uporablja v jedeh amazonskih plemen, kjer se njeni listi in plodovi dodajajo jedi iz fižola ali juham kot začimba, ki ji daje oster vonj in kisel ali grenak okus. Za mehčanje grenkega okusa sadje predhodno skuhamo v slani vodi.

Momordica se tradicionalno uporablja za pripravo nacionalnih jedi v kuhinji azijskih držav. Visoka vsebnost beljakovin in vitaminov, hranilna vrednost določajo raznolikost jedi s tem sadjem. Solate, prigrizke in juhe začinimo z mladimi listi in poganjki rastline, ki vsebujejo veliko koristne folne kisline. Sadje momordike uživamo nezrelo in zrelo - enako koristno in prijetno, razlika je v trpkosti in ostrini okusa.

Momordica je tudi ena glavnih sestavin indijske nacionalne začimbe - curry.

Okusna in nenavadna je tudi marmelada Momordica. In če tej sladki masi dodate alkohol, lahko dobite aromatično domače vino, tinkturo ali liker.

Toda jagode znotraj sadja so še posebej dragocene - so pravi vir elementov v sledovih in vitaminov. Zaradi oreško-tropskega okusa se semena uporabljajo kot dodatek različnim slaščičarskim izdelkom - piškoti, pecivo, žemljice.

Veliko sadje je še posebej okusno v praženju, vendar je momordica dobra tako v marinadi kot skupaj z enolončnicami, močno juho in zelenjavo. Številne mešanice v pločevinkah vsebujejo momordico kot bistveno sestavino - hrani doda želeno lupino. Iz momordike so pripravljeni tudi boršč, zelenjavni kaviar, zelenjavne juhe.

Za luženje se sadje uporablja v tehnični zrelosti. Da bi to naredili, jih očistimo iz zgornje plasti, ki daje grenkobo (grudasta koža je odrezana) in narežemo na koščke. Rezine damo v sterilne kozarce, dodamo česen in aromatična zelišča (koper, listi ribeza) ter začimbe (črni poper). Za momordike je marinada pripravljena po tem receptu: na liter vode - ena žlica sladkorja, soli in 9% kisa. Marinado zavremo, vlijemo v kozarce in zvijemo s kovinskim pokrovom.

Za pripravo ocvrte momordice potrebujete sol, moko, maslo in jajce. Sadje operemo, konice odrežemo, odstranimo velika semena, povaljamo v jajcu in moki. Pražimo do zlato rjave barve. To jed lahko postrežemo kot prilogo ali kot samostojno jed..

Priljubljena je tudi polnjena momordica. Mleto meso za to jed je narejeno kot poper. Plodove očistimo iz semen, jih nadevamo in nato dušimo v malo vode.

Vsebnost kalorij

Vsebnost kalorij v momordici je zelo majhna - 19 kcal. Hkrati v plodovih skoraj ni maščobe, zato lahko rastlino varno uporabljamo v prehranski prehrani..

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
0,80,13.-90devetnajst

Koristne lastnosti momordice

Sestava in prisotnost hranil

Momordica ima povečano hranilno vrednost, ki je veliko boljša od priljubljene paprike in jajčevcev. Njeni plodovi vsebujejo veliko beljakovin, sladkorjev, ogljikovih hidratov, kalcija, vitaminov, fosforja. Vitamin E, ki ga najdemo v momordici, ščiti pred prezgodnjim staranjem, F pa daje moč in moč.

Ti plodovi so še posebej bogati s folno kislino, zaradi pomanjkanja katere lahko trpi kostni mozeg in obstaja nevarnost rakavih tumorjev..

Momordica vsebuje več aminokislin, saponinov, alkaloidov, glikozidov, fenolov, smol in olj. Je ena redkih rastlin, ki vsebuje harantin, snov, ki znižuje sladkor..

Semena vsebujejo tudi maščobno olje in momordicin, alkaloid, katerega vsebnost doseže 0,16%. Zaradi tega imajo semena anti-febrilne, antiseptične in protivnetne lastnosti. Pomagajo tudi pri lajšanju edema različnega izvora..

Uporabne in zdravilne lastnosti

Momordica se uporablja kot naravno zdravilo za boj proti rakavim celicam, bakterijam in virusom, za zdravljenje hemoroidov, hipertenzije in za povečanje obrambe telesa. Hitro odstrani odvečno maščobo, pospeši metabolizem in pomaga v boju za vitko postavo.

Izdelava pripravkov in tinktur iz vseh delov Momordice se izvaja že od antičnih časov. Ta rastlina zavzema enega glavnih položajev v orientalski medicini, njene sestavine pa so v sestavi številnih zdravil, sproščenih v proizvodnjo..

Za zdravljenje momordice lahko uporabite vse zdravilne dele rastline - liste, korenine, semena, plodove in cvetove.

Glavne uporabe Momordice:

  • Listi. Infuzije z njimi pomagajo pri visokem krvnem tlaku, prehladu, kašlju, različnih vrstah bolečin itd. Decokcije lahko uravnavajo proizvodnjo inzulina in ravni sladkorja, kar je pomembno za tiste, ki trpijo za sladkorno boleznijo;
  • Semena. Bogati so z maščobnimi olji in karotenom, ki krepijo imunski sistem, zvišujejo raven hemoglobina in znižujejo raven holesterola. Uporabljajo se za zdravljenje gastritisa, čir, bolezni jeter;
  • Sadje. So sposobni očistiti krvne žile, zmanjšati tveganje za vaskularne bolezni in bolezni srca, izboljšati vid in pomagati pri njegovi normalizaciji, zatreti aktivnost rakavih celic.

Sadje in semena preprečujejo tudi pojav holesterolskih plakov, zmanjšujejo verjetnost težav, kot so kapi in srčni napadi, očistijo ožilje, zdravijo levkemijo, sklepe in glavobole, revmatoidni artritis, depresijo, opekline, luskavico, hepatitis, furunkulozo.

Sposobnost te rastline, da odstranjuje odvečno maščobo, se uporablja pri razvoju programov za hujšanje..

Momordica se že dolgo uporablja zlasti v tibetansko-kitajski medicini. Tam se uporablja tudi kot sredstvo za lajšanje bolečin, za zdravljenje raka, bolezni srca in ožilja, čir, za zniževanje ravni sladkorja in za proizvodnjo insulina. Plodovi momordike torej lahko povečajo sekretorno aktivnost trebušne slinavke in povečajo proizvodnjo insulina. Klinična preskušanja so pokazala, da uvedba te rastline v prehrano ljudi, ki trpijo zaradi diabetesa mellitusa, omogoča zmanjšanje odmerka uvedbe sintetičnih analogov potrebnega insulina..

Rezultati raka so večkrat potrdili antikancerogeno aktivnost rastline. Ugotovljeno je bilo, da se metastaze raka prostate lahko ustavijo z izvlečkom Momordice, ki je aktiven tudi proti sarkomu, levkemiji in melanomu..

Momordica je dragocena tudi kot način za upočasnitev procesa staranja. Sodobna znanost je dokazala, da so izvlečki listov in plodov momordice sposobni uničiti streptokoke, stafilokoke in celo HIV.

Decokcije in tinkture pomagajo zdraviti prostatitis, sklerozo, urolitiazo, izboljšajo delovanje možganov in okrepijo imunost.

Če želite pripraviti zdravilno tinkturo, morate sadje brez semen narezati na majhne rezine. Z njimi dobro napolnite 3-litrski kozarec. Nato v kozarec nalijte pol litra vodke, zaprite pokrov. Inkubirajte dva tedna v hladnem in temnem prostoru. Sadno tinkturo pijemo 3 dni na tešče (pol ure pred obroki), trikrat na dan po žličko. Tinktura je učinkovita pri prehladu, revmi in luskavici. Uporablja se tudi kot odlično sredstvo za krepitev imunskega sistema..

Če želite pripraviti decokcijo iz semen, morate 15-20 zdrobljenih semen preliti s kozarcem vrele vode in jih hraniti na majhnem ognju približno 10 minut. Nato juho infuziramo eno uro in filtriramo. Odvarek semen pijemo po 50 mg tri do štirikrat na dan s hemoroidi in kot diuretik pri vročinski bolezni.

Tudi semenski prah velja za koristnega. Da bi to naredili, se seme zdrobi na mlinčku za kavo. Pogostost sprejema in indikacije so podobne pri uporabi decokcije. Prašek je predpisan v odmerku od treh do petih gramov na odmerek.

V kitajski medicini so grenko bučo že od nekdaj uporabljali za zdravljenje nalezljivih bolezni prebavil. V Južni Ameriki so s pomočjo Momordice zdravili vse vrste vnetij, malarijo, drisko, ošpice, hepatitis, garje in se rešili vseh vrst parazitov. V Indiji so to rastlino uporabljali za kačje grize, bolezni jeter, kot kontracepcijsko sredstvo. Momordica je pomagala pri astmi, levkemiji, pikih žuželk, artritisu, lupusu in opeklinah. Korenina momordike je veljala za pravega afrodizijaka.

Uporaba v kozmetologiji

Azijske ženske že dolgo cenijo kozmetične lastnosti Momordice. Ljudski recepti vključujejo veliko decokcij, mazil, ki veljajo za zelo koristne zaradi prisotnosti povečanega odmerka olj in vitamina C v izdelku..

Momordica se pogosto uporablja tudi pri zdravljenju kožnih bolezni z uporabo obkladkov. Odvar medu in zdrobljenih listov momordice lahko zelo hitro pozdravi opekline, kar zmanjša možnost brazgotin. Mešanico medu in listov lahko celo jemo, da pospešimo regeneracijo kože.

Vsakodnevna uporaba tinkture listov Momordica bo pripomogla k izboljšanju stanja kože, zaradi česar je videti mlajša in bolj žametna, pa tudi zgladila gube..

Tudi to ljudsko zdravilo blagodejno vpliva na stanje kože s pojavom edemov, luskavice in vnetij. Odvar iz listov blagodejno vpliva na kožne izpuščaje in bodečo toploto.

Nevarne lastnosti Momordice

Pogosto lahko slišite o alergijah pri "prenajedanju" sadja. Po pravici povedano je treba omeniti, da momordica še zdaleč ni jagoda, okusi Evropejcev pa se razlikujejo od preferenc vzhodnih prebivalcev, zato je "prenajedanje" skoraj izključeno. Hkrati lahko nestrpnost povzroči alergijske manifestacije (srbenje, vneto grlo, izpuščaj itd.) - na momordico se morate navaditi.

Če govorimo o zdravljenju z zdravili Momordica, jih med nosečnostjo ne predpisujejo, saj obstajajo informacije, da imajo nekatere biološko aktivne snovi, ki so del te rastline, abortivne lastnosti. Poleg tega nosečnicam ni priporočljivo jesti plodov Momordike. Uvod v prehrano tega izdelka med dojenjem lahko pri dojenčku povzroči alergije.

Biološki učinek različnih delov rastline na telo je različen. Če torej semenska ovojnica blagodejno vpliva na stanje prebavil (kar pomeni razjede), lahko zdravila na osnovi listov povzročijo resno poslabšanje bolezni. Upoštevati je treba vse ob prisotnosti takšnih bolezni, kot sta tirotoksikoza in hipotiroidizem, pri boleznih prebavil in nadledvičnih žlez.

Video vam ne bo povedal le o koristih in uporabi momordice, temveč tudi o tem, kako iz nje narediti okusno alkoholno tinkturo..

Zdravilne lastnosti Momordice: preprosti in učinkoviti recepti

Zdravilne lastnosti Momordice se že vrsto let uspešno uporabljajo v ljudski medicini. Momordica raste na Kitajskem, v Ameriki, Indoneziji, Indiji. Najdemo ga tudi na Filipinih. Kako izgleda kultura in katere bolezni zdravi, lahko izveste v tem članku.

Značilnosti rastlin

Takoj, ko ne pokličejo momordika: indijski šipek, kitajska melona, ​​nora kumara. Razlikuje se po nenavadnem videzu, zlasti pri sadju. Kultura raste v obliki trte.

Na svetu obstaja skoraj 20 vrst te kulture..

Za naše območje je momordica eksotična rastlina, vendar se je dobro ukoreninila, uspešno jo gojimo na osebnih parcelah. Vsi deli norih kumar so užitni. Jedo nenavadno sadje s semeni, listjem in tankimi, a močnimi poganjki. V odrasli rastlini dosežejo dolžino od 2 do 4 m. Listi rastline so bogato zeleni, izrezljani.

Rože so dvospolne:

  1. Moški cvet je večji, svetlo rumene barve, cveti na dolgem peclju.
  2. Ženski cvetovi so manjši in s kratkim pecljem.

Nenavadni plodovi z mozolji zrastejo do 25 cm v dolžino, njihov premer je približno 6 cm. V svoji zeleni obliki so bogati z barvo, kot je kumara, nato pa postanejo oranžni in spominjajo na majhno melono. Notranjost sadja ima rdeče meso s prijetnim okusom. Na sredini vsakega je približno 30 semen kostanjevega odtenka. So zelo podobna semenom granatnega jabolka, le da imajo gosto kožo..

Kemična sestava in vsebnost kalorij momordice

Užitno je listje rastline, semena in celo lupina. So bogati z različnimi minerali in vitamini, zato jih nenehno uporabljajo v ljudski medicini..

Najpogosteje se celuloza jagod uporablja v hrani..

Plodovi rastline so bogati z:

  • beljakovine;
  • olja in maščobe;
  • karoten in vitamini skupine B, E, F;
  • askorbinska kislina;
  • smole in fenolne snovi;
  • nikotinske, folne kisline;
  • spojine kalcija, fosforja in drugih mineralov;
  • karantena, ki znižuje raven sladkorja v krvi.

Semena Momordice vsebujejo olja in poseben alkaloid, imenovan Momordicin. Korenika indijske kumare je bogata s saponini. Tako podzemni kot vsi nadzemni deli trte so pomembna surovina za zdravilne pripravke..

Zdravilne lastnosti Momordice

Na Kitajskem to rastlino že dolgo uporabljajo za krepitev imunskega sistema telesa. Sodobna medicina je prepoznala tudi blagodejne lastnosti norih kumar, zdaj pa farmacevtska industrija proizvaja številne homeopatske pripravke na osnovi te rastline..

Koristne lastnosti momordic:

  1. Zahvaljujoč karanteni sadja se jagode uporabljajo za zniževanje ravni glukoze v krvi in ​​zdravljenje diabetesa. Ta snov blagodejno vpliva na trebušno slinavko, ki proizvaja inzulin..
  2. Celuloza in semena Momordice odstranjujejo odvečni holesterol iz telesa in pomagajo očistiti obloge iz krvnih žil. Prav tako preprečuje možgansko kap in druge patologije kardiovaskularnega sistema.
  3. Je odlično sredstvo za boj proti črvom, virusom, okužbam, ki prizadenejo prebavni in dihalni sistem..
  4. Liana se uporablja pri zdravljenju ugrizov različnih žuželk, kač, pa tudi v boju proti garjam in luskavici.
  5. Kitajska melona je učinkovita v boju proti hepatitisu, boleznim ledvic in jeter.

Na svetu tradicionalni zdravilci uporabljajo plodove Momordice za zdravljenje raka.

Neverjetne zdravilne snovi Momordice omogočajo njeno uporabo za zdravljenje najrazličnejših bolezni. Rastlina se uspešno uporablja za povečanje moči, obnovo vida, za boj proti patologijam krvi in ​​artritisu.

Recepti za uporabo momordice v tradicionalni medicini

Liana s čudnimi sadeži, nenavadnimi za naše kraje, je postala prava najdba. In to ni presenetljivo, saj lahko s pravilno pripravo in sprejemom decoctions in tinkture na alkoholu v kratkem času dosežete želeni rezultat.

Tinktura Momordice na vodki

Zaradi prisotnosti askorbinske kisline in drugih vitaminov v plodovih bo tinktura na momordici pomagala premagati gripo in prehlad. Za njegovo pripravo je dovolj, da celulozo zrelih jagod razrežemo na majhne koščke, jih damo v kozarec in do vrha nalijemo vodko. Ko zmes 10-14 dni stoji v temnem prostoru, lahko vzamete tinkturo. Uživati ​​ga morate pred obroki, 1 čajno žličko 3-4 dni.

Momordica se pogosto uporablja za hujšanje.

Priprava zdravilne juhe

Zdravilna juha je pripravljena iz semen rastline. Vzeti jih je treba približno 20-25 kosov (to je običajno eno sadje). Uporabljati je treba samo zrela velika zrna. Majhna semena nimajo pravega nabora snovi.

Zaporedje:

  1. Semena zmešajte z mešalnikom, valjarjem, na kakršen koli priročen način.
  2. V majhni ponvi ali loncu zavremo 300 ml vode, takoj ko zavre - dodamo sesekljana zrna.
  3. Zmanjšajte toploto in dušite 10 minut.
  4. Izklopite ogenj, pokrijte ponev in pustite, da se infuzira približno 1 uro.
  5. Pripravljeno juho uporabite 3-4 krat na dan, ne več kot 1 žlica. l.

Je dober diuretik, ki lajša otekline. Tudi decokcija Momordica pomaga znižati temperaturo..

Če infuzije vzamete v notranjost, potem ne delujejo nič slabše kot posebni multivitaminski in mineralni kompleksi, ki izboljšajo stanje nohtov, las, zob.

Momordica je našla uporabo tudi v kozmetologiji. Za nego kože obraza se uporabljajo tinkture in decokcije iz listov rastline. Takšno zdravilo kožo očisti, jo lajša aken, krepi njen tonus in ima pomlajevalni učinek. Sredstva z momordico zožijo pore, utrujenost izgine in koža postane mehka na dotik.

Kako jesti momordico

Zrele jagode spominjajo na plodove zelene buče in melone ne samo po barvi, temveč tudi po okusu. Zaradi tega se indijski šipek uporablja v kulinariki za najrazličnejše jedi. Negativni je le grenak okus, ki pa se ga je enostavno znebiti. Preden zaužijete momordico, morate odstraniti vrh sadja ali ga namočiti v slani vodi (kot jajčevci).

Pomarančni sadeži so primerni za pripravo vročih in hladnih solat. So okusne dušene ali ocvrte. Tudi marmelada je narejena iz jagod, konzerviranih kot navadna zelenjava.

V azijskih državah pripravljajo lokalne jedi z momordiko, saj je tam bolj znano sadje. Kisli se, postreže kot prilogo k enolončnicam, doda zelenjavi in ​​uporabi kot dodatek k juhi. Tako kot marsikatero drugo sadje lahko tudi iz sadja indijske kumare pripravimo alkoholne pijače, tinkture.

Kontraindikacije

Tudi najbolj koristna rastlina je lahko škodljiva, če jo uživamo v prevelikih količinah. Če uživate preveč norih kumar, lahko pride do slabosti, omotice in drugih simptomov zastrupitve s hrano. Poleg tega so nekateri ljudje lahko alergični na eksotično rastlino..

Sadja ne smete uživati ​​brez posveta z zdravnikom:

  • nosečnice in ženske med dojenjem;
  • otroci, zlasti mlajši od 3 let;
  • z akutnimi in kroničnimi boleznimi prebavil;
  • ljudje nagnjeni k alergijam.

Če se držite pravil za pripravo zdravil iz Momordice in jih ne zlorabljate, se lahko znebite različnih bolezni. Nenavadno in okusno sadje ter drugi deli rastline bodo prinesli številne koristi..

Momordica: fotografija, koristne lastnosti in kontraindikacije, uporaba

Momordica je zelišče s številnimi koristnimi lastnostmi, ki se uporablja tako v kulinariki kot v medicini. Če želite oceniti prednosti, se morate seznaniti z njegovimi značilnostmi in sestavo..

Kaj je ta rastlina "Momordica"

Rastlina iz družine buč ima zelo nenavaden videz in strukturo. Momordica rodi podolgovato ovalne plodove z nagubano kožico, prekrito s trnjem, in s temno rdečimi semeni perikarpa, ki pokrivajo rjava semena. Ko dozorijo, plodovi rastline razpokajo in sočna celuloza je izpostavljena.

Plodovi so podobni sadju in zelenjavi, veljajo za bližnje sorodnike ne samo buči, temveč tudi buči in kumaram.

Kje in kako raste momordica

Eksotična momordica, imenovana tudi grenka melona ali indijski šipek, raste predvsem v tropskih predelih. Srečate jo lahko v Indiji, na Kitajskem, v jugovzhodni Aziji in Južni Ameriki, na Filipinih, na ruskem Krimu.

Plodovi rastejo na velikih trtah, ki dosežejo približno 5 m dolžine. Listi so izrezljani, svetlo zeleni, ob dotiku rahlo "grizejo" prste, cvetovi so svetlo rumeni, z vonjem jasmina.

Vrednost in sestava Momordice

Rastlina vsebuje veliko dragocenih kemikalij, ki so odgovorne za koristne lastnosti momordice. Celuloza vsebuje zlasti:

  • vitamini C, B in A;
  • tokoferol;
  • redki vitamin F;
  • kalcij in fosfor;
  • folna kislina;
  • alkaloid momordicin;
  • nepomična olja;
  • snov harantin;
  • aminokisline in saponini;
  • glikozidi, fenoli in smole;
  • prebavne vlaknine.

Vrednost izdelka predstavljajo predvsem ogljikovi hidrati - približno 3 g celotne količine. Sadje vsebuje le približno 0,8 g beljakovin in približno 0,1 g maščobe..

Kalorija Momordica

Rastlina je zelo cenjena zaradi nizke kalorične vrednosti. V 100 g izdelka je prisotnih le približno 19 kcal, nemogoče je, da bi se izboljšali pri uživanju momordice.

Kako jesti momordico

Kašo sadja priporočamo uživanje nezrelega, v tem primeru bo okus bolj prijeten. Zrela momordica je izrazito grenkega okusa, zato jo pred uporabo običajno pokuhamo in dodamo drugim jedem kot začimbo.

Kar zadeva semena rastline, so sladkega okusa, vendar so precej trde strukture. Pred uporabo jih je treba ocvreti, to bo seme zmehčalo in se lahko uporablja v solatni ali zelenjavni enolončnici. Liste rastline pogosto dodajajo tudi solatam, jih dajejo v juhe in glavne jedi.

Kakšen je okus momordice

Sveži nezreli plodovi imajo okus po kumarah. Zrelo momordico primerjajo predvsem z bučo, vendar bolj grenko. Nekateri gurmani trdijo, da je celuloza hkrati podobna kakiju in meloni..

Uporabne lastnosti rastline momordica

Celuloza in semena rastline nimajo le nenavadnega prijetnega okusa. Uživanje izdelka je dobro za zdravje, lahko prinese olajšanje številnih bolezni. Rastlina ima protivnetne lastnosti, dobro vpliva na krvni obtok in presnovo, krepi imunski sistem.

Izdelek se uporablja za zdravljenje:

  • prehladi in virusne bolezni;
  • ošpice;
  • hepatitis A;
  • garje in luskavica;
  • zajedavci;
  • bolezni jeter in ledvic.

Rastlina pomaga zniževati raven holesterola, izboljšuje sestavo krvi in ​​pospešuje krvni obtok, služi kot kakovostno preprečevanje kapi in srčnega napada.

Zdravilne lastnosti listov Momordice

Listi rastline vsebujejo veliko vitaminov in antioksidantov. Juhe in infuzije na osnovi listja Momordica se uporabljajo za zdravljenje okvar presnovnega sistema, za krepitev srca in ožilja ter za povečanje imunosti..

Uporabni izdelki na osnovi listov pomagajo pri vnetjih kože in boleznih sklepov. Lahko pijete decokcije za zdravljenje hipertenzije in hujšanja, za preprečevanje onkologije in pomlajevanje telesa.

Zakaj je Momordica koristna za zdravje

Rastlina se uporablja tako v ljudski kot uradni medicini. Ob zaužitju telesu prinese naslednje blagodejne učinke:

  • čisti krvne žile in krepi njihove stene, preprečuje srčne in možganske kapi;
  • izboljša presnovne procese, pomaga pri prebavnih motnjah in boleznih jeter;
  • ima diuretični učinek in pomaga pri boleznih ledvic;
  • učinkovito se bori proti vnetnim procesom v telesu in kožnih boleznih;
  • pomaga pri prehladu, pa tudi pri astmi;
  • ugodno vpliva na artritis;
  • izboljša stanje reproduktivnega sistema;
  • znižuje raven glukoze in izboljšuje delovanje trebušne slinavke.

Rastlina se uporablja za povečanje imunosti in za preprečevanje pomanjkanja vitaminov. Uporaba momordice lahko prepreči razvoj malignih tumorjev.

Za moške

Uporabne lastnosti izdelka za moške so zelo raznolike. Najprej momordica pomaga zaščititi pred zgodnjimi možganskimi kapi in srčnimi napadi, predstavniki močnejšega spola so jim še posebej nagnjeni. Poleg tega izdelek olajša stanje pri vnetnih procesih genitourinarnega sistema in izboljša moč.

Rastlino lahko uporabimo za zaščito jeter. Izdelek preprečuje razvoj hepatitisa in ciroze, zato je še posebej dragocen za tiste, ki kadijo in pijejo alkohol.

Za ženske

Za ženske so koristi momordice blagodejni učinki na prebavo. Nizkokalorično sadje ne vodi do povečanja telesne mase, pomaga pa se znebiti odvečnih kilogramov in odstraniti toksine.

Momordico lahko jemljete za lajšanje bolečih obdobij in za izboljšanje libida. Rastlina zelo dobro odraža videz ženske. Tudi če za hrano uživate samo sadje, semena in liste, bodo vaša koža in lasje hitro postali bolj privlačni..

Ali je Momordica možna med nosečnostjo?

Kljub koristnim lastnostim izdelka je treba pri rojstvu otroka Momordico opustiti. Izdelek povzroči dodatne mišične kontrakcije. V zgodnjih fazah lahko to povzroči splav, v kasnejših fazah pa prezgodnji porod..

Za otroke

Dajanje momordice majhnim otrokom ni priporočljivo. V zgodnjih letih izdelek pogosto vodi do alergij. Prvič morate rastlino dodati otroški prehrani ne prej kot v treh letih in v majhnih delih.

Za starejše otroke in najstnike so lastnosti rastline lahko koristne. Izdelek bo izboljšal delovanje črevesja, okrepil imunost in preprečil pojav pomanjkanja vitaminov.

Za starejše

Za starejše ljudi bo indijski šipek zelo koristen. Najprej bo momordica v prehrani okrepila krvne žile in zaščitila srce pred nevarnimi boleznimi - možgansko kapjo in srčnim infarktom.

Poleg tega bo blagodejni učinek rastline na prebavo pomagal preprečiti zaprtje in kopičenje toksinov, preprečiti nepravilno delovanje črevesja in jeter. Momordičine lastnosti proti raku bodo moškim in ženskam pomagale pri zaščiti pred rakom v starosti.

Zdravilne lastnosti Momordice

Tradicionalna medicina posebno ceni rastlino zaradi njenega blagodejnega učinka pri diabetesu in nagnjenosti k onkologiji. Čeprav je treba izdelek kombinirati z zdravili, ima Momordic zelo dober pomožni učinek..

Momordica za diabetes

Izdelek vsebuje snov harantin, ta komponenta izboljša proizvodnjo insulina v trebušni slinavki. Pri diabetes mellitusu je zelo koristno, če momordico vključite v redni meni. Izdelek bo preprečil nenadna nihanja ravni glukoze. Pri diabetesu mellitusu so zapleti, kot sta pankreatitis in debelost, nevarni, vendar jim Momordica pomaga preprečiti njihov razvoj.

Momordica v onkologiji

Uradne raziskave potrjujejo, da lahko momordica pomaga pri zdravljenju raka. Triterpeni, steroidi, minerali in vitamini v sestavi rastline zavirajo rast malignih novotvorb in upočasnjujejo razvoj negativnih procesov. Izdelek očisti telo toksinov, zmanjša velikost tumorjev in je koristen za onkologijo želodca, prostate, jeter, dojk in levkemije.

Kako uporabljati momordico za zdravljenje

Tradicionalna medicina in dietetika ponujajo posebne zdravilne recepte na osnovi Momordice. Pri njihovi uporabi bo blagodejni učinek uporabe izdelka hitrejši..

Kako uporabljati momordico pri diabetesu

Diabetes koristi uživanju celuloze in uporabi semen Momordica kot začimbi. Priporočljivo pa je tudi pripraviti poseben čaj na osnovi listov. To počnejo takole:

  • drobno sesekljajte zelene liste v količini pol velike žlice;
  • nalijte kozarec vroče vode;
  • zaprite pokrov in počakajte, da se izdelek ohladi na toplo temperaturo.

Ta čaj morate piti do 2-krat na dan namesto običajnega čaja. V pijačo je nezaželeno dodajati limono ali sladkor.

Uporaba Momordice

Indijsko granatno jabolko se pogosto uporablja pri zdravljenju na domu, v osebni negi in dietetiki. Obstaja veliko receptov, ki temeljijo na semenih, celulozi in listih, da kar najbolje izkoristite izdelek..

Momordica v ljudskem zdravljenju

Za zdravljenje bolezni se uporabljajo vsi deli Momordice - sveža kaša, semena in zeleni listi. Na njihovi osnovi se pripravijo decokcije, poparki in močne tinkture. Če upoštevate recepte, se bo blagodejni učinek pojavil hitro..

Infuzija na listih za kožne bolezni

Za garje in ošpice lahko pripravite naslednje zdravilo:

  • nasekljajte 1 veliko žlico svežih listov;
  • nalijte kozarec vroče vode;
  • potemnite v vodni kopeli 45 minut;
  • precedite in dolijte s čisto vodo do začetne prostornine.

Nastala infuzija se uporablja za brisanje razdražene kože in izdelavo obkladkov. Uporabne komponente v sestavi pomagajo hitro obvladati vnetje.

Odvar semen za zvišano telesno temperaturo

V primeru vnetnih procesov in temperature je koristno naslednje zdravilo:

  • 20 g rastlinskih semen prelijemo z 200 ml vroče vode;
  • vre 10 minut;
  • po pripravljenosti vztrajajte 1 uro, nato filtrirajte.

Juho morate piti trikrat na dan, po 50 ml, celotna terapija se nadaljuje en teden. Zdravilo ima dober diuretični učinek.

Mešanica za krepitev imunosti

Pri oslabljenem imunskem sistemu je indijski šipek v kombinaciji z medom in oreščki blagodejen. Zdravilo pripravite tako:

  • sadje zdrobimo v mlinčku za meso ali mešalniku do stanja kaše;
  • celuloza se zmeša z 250 g drobno sesekljanih orehov;
  • dodajte 300 ml tekočega medu.

Mešanico jemljemo v veliki žlici trikrat na dan na tešče, celotno zdravljenje nadaljujemo približno en teden. Pri uporabi zdravila telo prejme veliko koristnih snovi in ​​odpornost na bolezni se poveča.

Kako narediti tinkturo Momordica

Dobro imunomodulatorno in tonik je tinktura celuloze. To počnejo takole:

  • olupljeno sadje narežemo na kocke in damo v steklen kozarec;
  • vlijemo 500 ml vodke ali alkohola;
  • premešajte in nato za 2 tedna shranite v temnem hladnem prostoru.

Precejeno tinkturo jemljemo trikrat na dan, le 1 majhno žlico. Skupno trajanje zdravljenja prehladov ali vnetnih procesov ne sme presegati 10 dni.

V kozmetologiji

Kaša indijskega granatnega jabolka se uporablja za nego kože obraza. Lastnosti izdelka imajo dober vlažilni in anti-age učinek, pomagajo se znebiti aken in draženja.

Negovalna maska ​​za staranje kože

Če želite zaostriti oval obraza in nahraniti kožo z vitamini, lahko pripravite preprosto masko:

  • pretvorite kašo momordice v kašo;
  • zmešajte s kislo smetano v enakih razmerjih;
  • porazdelite po koži 20 minut.

Izdelek bo učinkovito navlažil povrhnjico, odpravil prve gube in naredil kožo žametno in gladko.

Maska za suho kožo

Za tiste, ki so nagnjeni k luščenju in razpokanju povrhnjice, bo uporabna naslednja maska:

  • 2 veliki žlici celuloze momordice zmešamo s 100 g hruškine kaše;
  • dodamo 70 g drobno naribanega korenja;
  • vlijemo 1 majhno žlico olivnega olja in premešamo.

Zmes nanesemo na kožo 15 minut, če masko naredite trikrat na teden, se bo stanje kože hitro izboljšalo.

Pri kuhanju

Sveže sadje jemo v glavnem z nezrelim sadjem, nima grenkobe in ima bolj okus po kumarah. Toda zrelo momordico zelo aktivno uporabljajo tudi pri kuhanju, predvsem po kuhanju in cvrtju, za okrasitev znanih jedi.

Celuloza in semena rastline dodajo:

  • v enolončnicah in solatah;
  • v juhah;
  • v mesnih jedeh;
  • do krompirja in zelenjave;
  • na nesladkan naravni jogurt.

Sadje momordike dušimo in vložimo, konzerviramo, pripravimo marmelado in domače tinkture. Semena najdemo v nadevih žemljic, pecivu in piškotih..

V dietetiki

Ker sadje in semena Momordice pospešujejo presnovne procese, je priporočljivo, da ga izdelek vključite v prehrano. Izguba teže z uporabo rastline se bo zgodila hitreje.

Infuzija semen momordice prinaša dober učinek pri hujšanju - 20 g surovine prelijemo s kozarcem vrele vode, kuhamo 15 minut in nato vztrajamo še 3 ure. Če izdelek pijete na prazen želodec dvakrat na dan, se bo postopek odstranjevanja toksinov opazno pospešil..

V homeopatiji

Homeopatska zdravila na osnovi Momordice so na voljo v lekarnah. Tej vključujejo:

  • zdravilo Momordica Compositum, zdravilo za lajšanje bolečin, krčev in vnetij, dobro pomaga pri motnjah pri delu trebušne slinavke;
  • Bitter Melon kapsule - pomaga stabilizirati krvni sladkor;
  • Izvleček divje grenke melone Momordica - pripravek za stabiliziranje krvnega tlaka in ravni glukoze.

Omejitve in kontraindikacije

Pri nekaterih boleznih so koristne lastnosti Momordice lahko škodljive. Nehati ga morate uporabljati:

  • ob prisotnosti individualne nestrpnosti;
  • med nosečnostjo in dojenjem;
  • v obdobju akutnega pankreatitisa;
  • z boleznimi nadledvičnih žlez;
  • s hipotiroidizmom in tirotoksikozo.

Previdno jemanje izdelkov na osnovi momordice je potrebno pri razjedah na želodcu, kolitisu in gastritisu. Rastlino je bolje uporabljati v obdobju remisije, med poslabšanji pa jo je vredno odstraniti iz prehrane.

Pravila za izbiro in shranjevanje

Najbolje je, da momordico v trgovini kupite jeseni - septembra ali oktobra, v obdobju naravnega zorenja.

Najbolje je izbrati svetlo rumene ali zelene nezrele plodove, ki imajo boljši okus. Oranžna ali rožnata momordica ima enake prednosti, vendar je grenkega okusa in jo je treba pred uporabo predelati. Sadje mora biti enakomerno obarvano, brez temnih lis in sumljivih pik.

Shranjujejo se v hladilniku pri visoki vlažnosti, njihove koristne lastnosti se ohranijo 2-3 tedne. Kar zadeva liste in semena, jih lahko sušimo za medicinsko uporabo in jih hranimo v temnem in suhem prostoru 2 leti.

Ali je mogoče gojiti momordico doma

Če želite, lahko indijski šipek gojite doma - momordica se razmnožuje s semeni in potaknjenci. Običajno je prednostno razmnoževanje s semeni, semena posadimo v šotne lončke in jih redno zalivamo.

Vnebovzeto momordico lahko presadimo v zemljo na mestu ali pa jo pustimo v zaprtih prostorih. Rastlina poleg zalivanja in krmljenja s kompleksnimi minerali potrebuje tudi obrezovanje. Od pomladi do jeseni se iz momordice odstranijo odvečni stranski procesi in stisne osrednje steblo. Ker je rastlina dolga liana, je treba pri gojenju za Momordico namestiti oporo..

Zaključek

Momordica je rastlina zanimivega okusa in veliko uporabnih lastnosti. Nenavadno sadje se pogosto uporablja pri zdravljenju in v kozmetologiji, pri tem pa ne uporabljajo samo celuloze, temveč tudi liste in semena indijskega granatnega jabolka..