Image

Hrana za alergije

To je akutna reakcija imunskega sistema na alergen (določeno snov ali njihovo kombinacijo), ki je običajna za druge ljudi. Na primer živalski prhljaj, prah, hrana, zdravila, piki žuželk, kemikalije in cvetni prah, nekatera zdravila. Z alergijami se pojavi imunološki konflikt - med človekovo interakcijo z alergenom telo proizvaja protitelesa, ki povečajo ali zmanjšajo občutljivost na dražilno snov..

Dejavniki, ki izzovejo pojav:

genetska nagnjenost, nizka stopnja ekologije, stres, samozdravljenje in nenadzorovan vnos zdravil, disbioza, nerazvit imunski sistem otrok (visoka raven sanitarnih pogojev izključuje proizvodnjo protiteles v otrokovem telesu za "dobre antigene").

Vrste alergij in njihovi simptomi:

  • Dihalna alergija je učinek alergenov, ki so prisotni v zraku (lasje in prhljaj živali, cvetni prah, spore plesni, delci pršic, drugi alergeni) na dihalni sistem. Simptomi: kihanje, sopenje v pljučih, izcedek iz nosu, zadušitev, solzne oči, srbeče oči. Podvrste: alergijski konjunktivitis, seneni nahod (seneni nahod), bronhialna astma in alergijski rinitis.
  • Alergijske dermatoze - izpostavljenost alergenom (kovinski in lateksni alergeni, kozmetika in zdravila, prehrambeni izdelki, gospodinjske kemikalije) neposredno na koži ali skozi sluznico prebavil. Simptomi: pordelost in srbenje kože, koprivnica (mehurji, oteklina, občutek vročine), ekcem (povečana suhost, luščenje, spremembe teksture kože). Podvrste: eksudativna diateza (atopijski dermatitis), kontaktni dermatitis, urtikarija, ekcem.
  • Alergija na hrano je učinek alergenov na hrano na človeško telo pri uživanju ali pripravi hrane. Simptomi: slabost, bolečine v trebuhu, ekcem, Quinckejev edem, migrena, urtikarija, anafilaktični šok.
  • Alergija na žuželke - izpostavljenost alergenom med piki žuželk (ose, čebele, sršeni), vdihavanje njihovih delcev (bronhialna astma), uporaba njihovih odpadnih snovi. Simptomi: pordelost in srbenje kože, omotica, šibkost, zadušitev, znižanje krvnega tlaka, urtikarija, edem grla, bolečine v trebuhu, bruhanje, anafilaktični šok.
  • Alergija na zdravila - nastane kot posledica jemanja zdravil (antibiotiki, sulfonamidi, nesteroidna protivnetna zdravila, hormonska in encimska zdravila, serumski pripravki, rentgenska kontrastna sredstva, vitamini, lokalni anestetiki). Simptomi: rahlo srbenje, napadi astme, hude poškodbe notranjih organov, kože, anafilaktični šok.
  • Nalezljiva alergija - se pojavi kot posledica izpostavljenosti nepatogenim ali oportunističnim mikrobom in je povezana z disbiozo sluznice.

Pri poslabšanjih vseh vrst alergij se je treba držati hipoalergene prehrane. To je še posebej pomembno pri alergijah na hrano - dieta bo opravljala tako terapevtsko kot diagnostično funkcijo (če izključite nekatera živila iz prehrane, lahko določite nabor prehranskih alergenov).

Zdrava hrana za alergije

Hrana z nizko vsebnostjo alergenov:
fermentirani mlečni izdelki (fermentirano pečeno mleko, kefir, naravni jogurt, skuta); kuhano ali dušeno pusto svinjsko in goveje meso, piščanec, ribe (brancin, trska), drobovina (ledvice, jetra, jezik); ajda, riž, koruzni kruh; zelenjava in zelenjava (zelje, brokoli, rutabaga, kumare, špinača, koper, peteršilj, zelena solata, buča, bučke, repa); ovsena kaša, riž, biserni ječmen, zdrob kaša; pusto (oljčno in sončnično) in maslo; nekatere vrste sadja in jagodičja (zelena jabolka, kosmulje, hruške, bele češnje, beli ribez) in suho sadje (suhe hruške in jabolka, suhe slive), kompoti in uzvarji iz njih, odvod šipka, čaj in negazirana mineralna voda.

Hrana z zmerno vsebnostjo alergenov:
žita (pšenica, rž); ajda, koruza; mastna svinjina, jagnjetina, konjsko meso, kunčje in puranje meso; sadje in jagodičevje (breskve, marelice, rdeči in črni ribez, brusnice, banane, brusnice, lubenice); nekatere vrste zelenjave (zelena paprika, grah, krompir, stročnice).

Tradicionalna medicina za zdravljenje alergij:

  • infuzija kamilice (1 žlica na kozarec vrele vode, pari pol ure in vzemite 1 žlico večkrat na dan);
  • juha vlaka nenehno pijte namesto kave ali čaja; infuzija gluhih cvetov koprive (1 žlica cvetov na kozarec vrele vode, napolnite pol ure in vzemite kozarec trikrat na dan);
  • mumija (en gram mumije na en liter tople vode, vzemite sto ml na dan);
  • decoction socvetja viburnum in niz tri del (1 čajna žlička mešanice za dvesto ml. vrele vode, pustite 15 minut, vzemite pol skodelice namesto čaja trikrat na dan).

Nevarna in škodljiva hrana za alergije

Nevarna hrana z visoko vsebnostjo alergenov:

  • morski sadeži, večina vrst rib, rdeči in črni kaviar;
  • sveže kravje mleko, siri, polnomastni mlečni izdelki; jajca; polskajeno in nekuhano prekajeno meso, klobase, majhne klobase, klobase;
  • izdelki za industrijsko konzerviranje, vloženi izdelki; slana, začinjena in začinjena hrana, omake, začimbe in začimbe; nekatere vrste zelenjave (buča, rdeča paprika, paradižnik, korenje, kislo zelje, jajčevci, kislica, zelena);
  • večina sadja in jagodičja (jagode, rdeča jabolka, jagode, maline, robide, rakit, borovnice, kaki, grozdje, češnje, granatna jabolka, melone, slive, ananas), sokovi, žele, kompoti iz njih;
  • vse vrste agrumov; sladka ali sadna soda, žvečilni gumi, nenaravni jogurt z okusom; nekatere vrste suhega sadja (suhe marelice, datlji, fige);
  • med, oreški in vse vrste gob; alkoholne pijače, kakav, kava, čokolada, karamela, marmelada; živila z aditivi za živila (emulgatorji, konzervansi, arome, barvila);
  • eksotična hrana.

Kaj lahko jeste z alergijami: pravilna prehrana

Pogosto zdravniki predpišejo posebno prehrano za odpravo simptomov alergije. Takšno prehranjevanje pomaga prepoznati alergene v hrani in izboljšati terapijo. Katero hrano lahko jemo z alergijami in katero ne?

Vrste diet

Medicinski strokovnjaki so razvili 2 vrsti hipoalergenske diete: nespecifično in izločilno. Prva je primerna za vse vrste alergijskih reakcij. Njegovo bistvo je izključitev najbolj alergenih živil iz prehrane, kot sta mleko ali morski sadeži. Jedilnik je sestavljen iz nizkoalergijskih izdelkov: žitaric, zelene zelenjave in sadja, mlečnih izdelkov, pustega mesa itd. Minimalni potek nespecifične prehrane je od 2 do 4 tedne.

Izločilna dieta se razvije individualno. Določena živila, ki povzročajo alergijsko reakcijo, so izključena iz prehrane. Na primer, pri senenem nahodu je treba v obdobju cvetenja opustiti nekatera živila. Če mleko povzroča alergijo, morate izključiti vse mlečne izdelke, pecivo in pecivo, ki vsebujejo ta alergen..

Za izboljšanje počutja je pomembno, da ne uživate le malo alergenih živil, temveč tudi, da se držite določenih pravil. Jejte v majhnih delih, vsaj 4-5 krat na dan. Popijte vsaj 2,5 litra čiste, negazirane vode na dan. Pazite, da kalorična vrednost ne presega 2.600–2.900 na dan.

Dovoljeni izdelki

Alergijska dieta vključuje več kot izogibanje živilom z visokim alergenim potencialom. Nekateri izdelki so razvrščeni kot zmerno alergeni. Včasih jih lahko vnesemo v prehrano, vendar je bolje, da uporabo zmanjšamo na minimum. Na seznamu takšnih izdelkov so pšenica in rž, ajda, žita iz koruze in riža, banane, marelice, korenje, pesa, krompir in stročnice..

Pri alergijah so dovoljena določena živila.

  • Fermentirani mlečni izdelki z nizko in srednjo vsebnostjo maščob (le, če ni alergije na mlečne beljakovine).
  • Puran, zajec, rečne ribe (ščuk, ostriž, ščuka).
  • Žita: biserni ječmen in ovsena kaša.
  • Sadje, zelenjava in jagodičevje zelene in bele barve: belo zelje, brokoli, kumare, bučke, jabolka.
  • Razne zelenice in zelišča: koper, peteršilj, solata, kopriva, regrat.
  • Zelenjava in maslo.
  • Posušena jabolka in hruške.

Vse te izdelke je priporočljivo jesti surove, kuhane, dušene ali pečene..

Seznam odobrenih izdelkov je mogoče znatno razširiti glede na vrsto alergije. Torej, če živalska dlaka deluje dražilno, alergiki smejo jesti skoraj vse, razen svinjine in govedine. Pri odzivanju na pršice in ščurke je seznam omejen le na prebivalce globokega morja, ki imajo hitinsko lupino (kozice, raki, jastogi, ostrige). Pri bronhialni astmi, ki jo izzove cvetni prah, je dovoljeno jesti vse, razen pšeničnega kruha, medu, oreščkov in nekaterih vrst sadja.

Hiperalergena živila

Z poslabšanjem alergij se morajo odrasli in otroci za nekaj časa odreči hrani z visoko vsebnostjo alergenov. V tem primeru ne morete jesti:

  • Morski sadeži (kozice, lignji, ostrige).
  • Vsa rdeča zelenjava, jagodičevje, sadje: paradižnik, lubenice, češnje, jagode.
  • Mleko in maščobno mleko.
  • Oreški, gobe, čebelji izdelki.
  • Jajca, mastno meso.
  • Začimbe, gorčica, kis, hren.
  • Citrusi, ananas, mango.

Z nizko alergeno prehrano je prepovedano jesti prekajeno, slano, začinjeno hrano. Pri hudih kožnih izpuščajih je treba zavrniti peko, kolačke, hitro hrano, sladke gazirane pijače, pakirane sokove. Alkoholne pijače katere koli jakosti so prepovedane. Ne pozabite: tudi majhna koncentracija etilnega alkohola negativno vpliva na imunski sistem in poslabša manifestacije alergij.

Če ste alergični na cvetni prah ambrozije, se izogibajte uživanju semen in sončničnega olja. Poskusite ne jesti melone, zelene, kopra, peteršilja, začimb: curry, cimet, ingver, muškatni orešček.

Če alergijo povzročajo beljakovine v kravjem mleku, iz prehrane izključite ne samo kislo mlečne izdelke, temveč tudi smetano, sir, sladoled, maslo, pšenični kruh. Manjkajoča hranila nadomestite z vključitvijo rženega kruha, žit, zelenjave, mesa, rastlinskih maščob v prehrano. Pijte čaj, kompote, sveže iztisnjene sokove.

Prehrana doječe matere

Da bi doječa mati pogosto prepoznala alergen, se mora ne le držati pravilne prehrane, temveč tudi voditi dnevnik hrane. Če želite to narediti, v ustrezne stolpce zapišite vse, kar je bilo na jedilniku, navedite količino sestavin in čas obroka. Enako pomembno je omeniti način priprave in predelave jedi, pogoje, rok uporabnosti. Nasproti vsakemu izdelku opišite otrokovo reakcijo: ali so bili kakšni izpuščaji, če so, kakšna je njihova narava, intenzivnost.

Vse nove izdelke uvajajte postopoma, v majhnih delih: en element vsake 3 dni. Tako boste lažje spremljali otrokove reakcije in zagotovili, da novo hrano dobro prenaša..

Priporočeni izdelki za doječo mater:

  • Fermentirani mlečni izdelki (kefir, fermentirano pečeno mleko, kisla smetana), sir.
  • Puste bele ribe (oslič, vahnja, saury).
  • Zajčje meso, puran, pusto govedino.
  • Drobljenec: koruza, riž, ajda.
  • Bela in zelena zelenjava: zelje, repa, oljke.
  • Rumeno in zeleno sadje: jabolka, banane, marelice.

Če je otroku diagnosticirana alergija na hrano, se v izogib kožnim izpuščajem odreči konzervirani hrani, močni kavi, vročim omakam, začimbam, polizdelkom. Prezrite živila, ki vsebujejo barvila in konzervanse. Ne pretiravajte s sladkarijami. Z močno željo lahko občasno uživate v piškotih iz marmelade, marmelade ali piškotov.

Otroška prehrana

Predšolskim otrokom pogosto diagnosticirajo intoleranco za hrano. Za odpravo simptomov alergij se morate držati medicinske prehrane. Potek takšne diete ni daljši od 10 dni. Seznam dovoljenih in prepovedanih živil za otroke je praktično enak kot za odrasle. Naslednja priporočila vam bodo pomagala hitro odpraviti manifestacije alergij..

V obdobjih poslabšanja bolezni se strogo držite prehrane. Iz otroškega menija popolnoma izključite vsa dražila - sveže jagode, sadje, siri, jogurti, mleko, jedi, ki vsebujejo jajca. Otrokom se izogibajte klobasam, špinači, klobasam in jetri. Pšenični kruh zamenjajte z rženim ali nesladkanim.

Za dopolnitev zalog živalskih beljakovin v otroški meni vključite purana, zajca, pusto svinjsko ali jagnjetino. Če ima vaš otrok intoleranco za mleko, ga nikoli ne hranite z govedino. Kot prilogo k mesnim jedem skuhajte ajdovo, proseno, ovseno kašo, koruzo ali riževo kašo.

Otroka ne prikrajšajte za sladkarije v celoti: glukoza je potrebna za polno delovanje možganov. Dajte mu hruške, zelena jabolka, pripravite kompote iz suhega sadja. Za sladico pripravite enolončnico z marelično riževo moko ali pirejem iz pečenega sadja.

Da bo vaš otrok lažje prenašal hipoalergeno prehrano, sledite tej dieti vso družino..

Zdrava prehrana je pomembna za vaše počutje. Alergičen mora zagotovo vedeti, katero hrano lahko jedo, da ne bi povzročil poslabšanja. Vendar ne pozabite, da je prehrana le eno izmed zapletenih načinov zdravljenja. Zato, če se bolezen poslabša, obvezno obiščite zdravnika in prilagodite nadaljnje zdravljenje z njim.

Ali obstaja alergija na korenje, kako se kaže in kako se zdravi?

Alergije so pogoste pri ljudeh. Glavni seznam dražilnih snovi je poznan mnogim: cvetni prah, živalska dlaka, hrana. Korenje ni med najpogostejšimi alergeni, vendar to ne pomeni, da na to zelenjavo ne more priti do reakcije..

V članku vam bomo povedali, ali obstaja alergija na korenje, kako se kaže, kdo je v nevarnosti, kdaj sprožiti alarm in kako preprečiti posledice.

Alergen F31 - korenček

Je torej korenje res alergen izdelek ali ne? Če želite odgovoriti na to vprašanje, morate preučiti sestavo zelenjave. Alergijsko reakcijo pri ljudeh povzroča beljakovinska skupina RP-10. V sestavi korenja je stopnja teh snovi presežena. Kljub temu korenček sam po sebi ni alergen in iz njega ne more biti alergije na hrano..

Med poslabšanjem pollinoze (alergija na cvetni prah) je naš imunski sistem v kritičnem stanju. Slabo reagira in razlikuje med tujimi alergeni, kjer je kompleks snovi podoben cvetnemu prahu. V tem primeru se pojavi občutljivost alergike na sam korenček. Ta reakcija se imenuje navzkrižna reakcija in se pojavi pri ljudeh, ki trpijo zaradi alergij na cvetni prah pelina, regrata, breze ali vrbe itd..

Referenca. Surovo korenje je bolj alergeno kot kuhano. To je posledica dejstva, da toplotna obdelava vedno zmanjša količino snovi, ki povzročajo dvoumno reakcijo. Korenčkov sok bo imel tudi škodljiv učinek na telo zaradi povečane ravni alergenov v sestavi.

Tako odrasli kot otroci so enako dovzetni za alergijske reakcije.

Skupina tveganj

Na pojav alergij vplivajo naslednji dejavniki:

  1. Dednost. Prenos alergij na genetski ravni je precej pogost. Če ima eden od staršev "bolezen", je verjetnost enake reakcije pri otroku 50-odstotna. Če oboje trpi, se kazalnik poveča.
  2. Prebivalci mest. V megalopolisih je alergikov bistveno več kot na podeželju. Onesnažen zrak znižuje imunost.
  3. Okužbe dihal. Okužena oseba je bolj dovzetna za razvoj alergije na cvetni prah, ki se lahko kasneje spremeni v križ.

Glavni vzroki za alergijo na korenček

Vzroki za alergije so različni:

  1. Aditivi, konzervansi in barvila v trgovinah. Prispevajo k razvoju alergij na hrano, saj je človeško telo v tem trenutku čim bolj ranljivo..
  2. Posamezna nestrpnost.
  3. "Preveliko odmerjanje". Prekomerna uporaba korenja povzroči alergijsko reakcijo, še posebej, če ima oseba sladkorno bolezen ali visoko raven glukoze. Sladkor v korenju poslabša stanje in povzroči izpuščaj.
  4. Uživanje surovega korenja. Vsebuje povečano količino potencialnih alergenov.
  5. Dednost.
  6. Navzkrižna reakcija. Če imate alergijo na cvetni prah.
  7. Nezrelost prebavnih encimov. Pri dojenčkih se prebavni sistem oblikuje postopoma, zato se uvajanje korenja v otroško prehrano zgodi najpozneje 7 mesecev po rojstvu..
  8. Alergija pri otrocih na beta-karoten (vitamin A).

Simptomi alergije

Simptomi alergije so neposredno odvisni od starosti in dovzetnosti telesa. Odziv vseh se razlikuje: od solz do napadov zadušitve.

Znaki alergije pri odrasli osebi:

  • kožni izpuščaji, srbenje, mehurji, madeži;
  • vnetje oči - srbenje, pordelost in otekanje vek, občutljivost na svetlobo;
  • draženje neba, dlesni, pekoč jezik in ustnice, mravljinčenje v ustih;
  • težave s prebavnim sistemom - krči, zaprtje, slabost, bruhanje;
  • izcedek iz nosu, kašelj, težko dihanje.

Pri majhnem otroku so simptomi naslednji:

  • motnje v prebavnem sistemu - slab apetit ali pomanjkanje le-tega, bruhanje, napenjanje, driska;
  • poškodbe ustne sluznice, dlesni - pekoč občutek, srbenje, otekanje;
  • izcedek iz nosu, kašelj, težko dihanje;
  • vnetje kože, srbenje, suhost, skorja.

Ti znaki se pojavijo takoj po zaužitju zelenjave, z neposrednim stikom z njo in tudi čez nekaj časa.

Zapleti alergije na korenček

Alergije povzročajo blage napade ali ogrožajo življenje:

  1. Anafilaktični šok. Zanj so značilne težave z dihanjem, močan padec krvnega tlaka in glavobol. Pogosto izzove izgubo zavesti. Lahko povzroči komo ali smrt.
  2. Quinckejev edem. Celotno telo je zelo oteklo do sluznice grla. Pojavi se zasoplost in neznačilen kašelj. Stanje ogroža bolnikovo življenje, zato morate takoj poklicati rešilca.
  3. Sindrom "modrega otroka". Ko zaužijemo veliko količino korenja, se raven nitratov v otrokovem telesu poveča. To izzove stradanje kisika. Otrok se nenadoma začne zadušiti, okoli nohtov in ust pa se pojavijo modri madeži.

Da bi preprečili strašne posledice, je vredno na neznanem kraju opozoriti druge na prisotnost alergij. To bo pomagalo pravočasno zagotoviti reševalno vozilo..

Diagnostika

Ob najmanjšem sumu na alergijo in prisotnosti osnovnih simptomov se posvetujte z alergologom. Študija venske krvi velja za standardni primer diagnoze. Toda najbolj natančen rezultat daje celovita analiza:

  1. Preizkusi kože. Študija se izvaja na koži podlakti, predhodno obdelani z alkoholno raztopino. Po tem se nanjo nanesejo kapljice z alergeni. Če pride do rahlega otekanja ali pordelosti kože, je oseba alergična na ustrezno snov.
  2. Raziskave protiteles. V tem primeru se iz vene odvzame kri za odkrivanje beljakovinske skupine, ki povzroči reakcijo.
  3. Provokativni testi. Za to se alergen vbrizga v nos, pod jezik ali v bronhije, nato pa se izsledi reakcija telesa. Študija se izvaja samo v bolnišnicah pod nadzorom zdravnika, saj bo morda potrebno reševalno vozilo.
  4. Preskusi izločanja. Odstranjevanje domnevnega alergena iz človekovega vsakdana.

Po doseženem rezultatu zdravnik predpiše ustrezno zdravljenje..

Zdravljenje

Po opravljeni diagnozi zdravnik predpiše potrebno zdravljenje. Načini reševanja tega problema so odvisni od resnosti alergijske reakcije, od nujne pomoči do receptov za tradicionalno medicino.

Nujna pomoč

Če se nenadoma pojavijo simptomi alergije, si umijte obraz, sperite usta in popijte 1 liter tekočine. V primeru anafilaktičnega šoka ali Quinckejevega edema pokličite rešilca ​​in vzemite antialergijsko sredstvo, ki ga priporoča dežurni dispečer.

Lekarniški izdelki

Glavni seznam zdravil za alergije:

  1. "Kromoheksal". Pršilo za nos ali kapljice za oko.
  2. "Ednina". Filmsko obložene ali žvečljive tablete.
  3. Telfast. Tablete.
  4. Erius. Tablete ali sirup.
  5. Enterosgel. Peroralna pasta.

Prehrana

Dieta pomaga oslabiti odziv telesa na alergen. Če želite to narediti, izključite naslednja živila:

  • citrusi;
  • čokolada;
  • oreški;
  • gazirane pijače;
  • alkohol;
  • sokovi.

In jih nadomestite z:

  • zeleni čaj;
  • zelena jabolka;
  • puran;
  • puste juhe;
  • zelenjavo.

Če se alergija pokaže pri dojenčku, se v prehrano doječe matere uvedejo vse omejitve. Piti je treba čim več vode. Alergeni se bodo torej hitreje izločili iz telesa..

Tradicionalne metode

Tu je nekaj učinkovitih ljudskih zdravil za alergije:

  1. Kompleksni učinek, namenjen odstranjevanju alergena iz telesa. 1 čajna žlička koperjeve socvetje prelijemo z 200 ml vroče vode in pustimo 40 minut. Nato pripravimo zeliščno mešanico: 35 g jagod, 20 g pelina, 15 g koprive, 15 g repinca in 15 g korenine regrata. 1 žlica l. zelišča vlijemo 1 žlica. koper juha. Vztrajajte vsaj 12 ur. Pijte 3-krat na dan.
  2. Proti rdečici in izbruhom. 1 žlica l. Posušene koprive prelijemo z 250 ml vroče vode. Napolnite približno 30 minut. Vzemite pred vsakim obrokom.

Preventivni ukrepi

Za preprečevanje nevarnih posledic alergijske reakcije je potrebna preventiva.

Učinkoviti ukrepi:

  • iz prehrane izključite korenje, pa tudi jedi in pijače, ki jih sestavljajo;
  • imejte pri sebi zdravila, ki jih priporoča zdravnik;
  • omejite sladkarije, slane in ocvrte;
  • pijte več tekočine, po možnosti navadne vode;
  • vzdrževati higieno;
  • hodite po svežem zraku in redno prezračujte sobo;
  • izogibajte se stresnim situacijam.

Ocene

Zdravljenje, opisano v tem članku, je standardno vodilo, ko se simptomi pojavijo prvič. Nekateri med njimi so že pomagali alergikom.

Alena, Sankt Peterburg: »Moj sin ima samo alergijo na cvetni prah, vendar nismo mislili, da bo zbolel zaradi korenja. In sprva je reagiral na korenčkov sok. Še dobro, da so bili na koži izpuščaji. Zdaj zdravila nenehno preverjamo in nosimo s seboj ".

Irina, Omsk: »Z možem sva alergična na korenje. S cvetnim prahom se ne morem spoprijeti, s hrano pa je kar dober. Tako jaz kot moj mož smo tukaj našli rešitev. Uporabljamo predvsem ljudske metode ".

Zaključek

Korenje ni najpogostejši alergen. Vendar ga je treba uporabljati previdno, zlasti za tiste, ki trpijo za alergijami na cvetni prah (na prah ali cvetni prah dreves in cvetja). Takšni alergiki se morajo posvetovati z zdravnikom in ugotoviti možno reakcijo na druge snovi. Tako boste vnaprej poskrbeli za svoje zdravje in preprečili negativne posledice..

Dieta za alergije - seznam hipoalergenih živil

V primeru alergij telo popači imunski odziv, zaradi česar iz zunanjega okolja, vključno s hrano, proizvaja protitelesa proti neškodljivim snovem. Dieta za alergije pomaga zmanjšati napetost imunskega sistema ob kršitvah njegovega dela (avtoimunske bolezni itd.) Ali če še ni oblikovana (pri dojenčkih). Članek vsebuje seznam hipoalergenih živil, seznam živil, ki jih ni mogoče jesti, prehranska priporočila za doječe matere.

    • Hipoalergeni izdelki
      • Kaj lahko jeste - seznam živil
    • Prehrana in prehrana za alergije
      • Pri otrocih
      • Tabela številka 9
      • Pri doječih materah

Hipoalergeni izdelki

Hrana je telesu tuja glede na strukturo svoje DNK, vendar to ne povzroča običajnih reakcij. Tudi z zadostno količino encimov nekatere beljakovinske molekule ne fermentirajo do aminokislin in se lahko nespremenjene absorbirajo v kri, kar povzroči alergije. Dieta za alergije je sestavljena iz takšnih živil. To so zelenjava, žita in sadje, ki rastejo v območju prebivanja ljudi, nimajo svetlo rdeče barve in ne vsebujejo veliko beljakovin in imunskih sredstev živali, od katerih so bili pridobljeni.

Pri alergijah na hrano ne pozabite jesti takšne hrane:

Kava, kakav, čokolada. Reakcijo na ta živila spremlja navzkrižna alergija na stročnice. Običajno jih sprožita kofein in teobromin v teh živilih..

Polizdelki, prekajeno meso. Vsebujejo konzervanse, aditive za živila, ki povzročajo tako resnične kot psevdoalergijske reakcije. Pri kajenju nastane veliko rakotvornih snovi.

Gobe. Z visoko vsebnostjo beljakovin in težko fermentirajo, vsebujejo hitin in glukane v celični steni.

Stročnice (grah, fižol, arašidi, leča) - so znani kot bogat vir rastlinskih beljakovin, ki služijo kot alergeni.

Mleko. Poleg kazeinskih beljakovin mleko vsebuje protitelesa za ustvarjanje pasivne imunosti mladih živali, iz katerih je pridobljeno (krave, koze itd.).

Jajca. Vsebujejo beljakovine albumin in druga hranila, potrebna za razvoj ptičjega zarodka in sposobna povzročiti reakcijo.

Ribe in morski sadeži. Ugotovljena je bila prisotnost proteina M-antigena, odpornega na toplotno obdelavo.

Navzkrižna alergija (zelenjava in sadje). Če je bolnik alergičen na cvetni prah, se reakcije pojavijo na sadju in zelenjavi, ki imata podobno strukturo cvetnega prahu ali spadata v isti rod (topol, vrba, jabolka). Reakcije cvetnega prahu lažje natančno vedo, katero hrano izključiti.

Meso. Vsebuje veliko beljakovin, vendar se običajno zaradi denaturacije med njegovo pripravo sposobnost preobčutljivosti močno zmanjša.

Žita, zlasti pšenica. Vsebujejo gluten, albumin in gliadin.

Psevdoalergijske reakcije in nekatere hipervitaminoze imajo podobne manifestacije kot alergije. Glavna razlika je pojav simptomov ob prvem zaužitju tujih peptidov v telo in odvisnost resnosti poslabšanja bolnikovega stanja od količine zaužite hrane. Takšne reakcije se pojavijo na sadju in zelenjavi, ki so svetlo rdeče, včasih oranžne (paradižnik, granatno jabolko, agrumi, jagode).

Kaj lahko jeste - seznam živil

Hipoalergena prehrana zahteva izločanje alergenov prvega reda (eksotično sadje in zelenjava, jagode, kakav, gobe, arašidi, oreški, kava, med, morski sadeži, jajca, ribe in mleko z derivati ​​- mleko v prahu in siri) ter zmerno uživanje alergenov drugega reda. (žita - pšenica, rž, koruza, ajda; stročnice; krompir; ribez; brusnice; marelice; brusnice; mastno meso z bogatimi juhami iz njih; zeliščne tinkture).

Dovoljene so naslednje vrste hrane:

hrana, potrjena z delno fermentacijo v pripravi;

proizvodi, značilni za kraj bivanja;

bela in zelena zelenjava;

Seznam živil

Hipoalergena živila, ki jih je dovoljeno jesti:

Žita: zdrob, riž, pa tudi ovsena kaša in ječmen.

Fermentirani izdelki z nizko vsebnostjo maščob brez dodatkov, boljši - domači: skuta (9%), kefir (1%), fermentirano pečeno mleko.

Meso: pusto goveje meso, puran, svinjina.

Stranski proizvodi (govedina, svinjina): jetra, jezik, ledvice.

Trska in brancin.

Kruh iz ajde, riža ali koruze.

Olje: maslo, sončnično, olivno.

Brstični ohrovt, belo zelje, cvetača.

Rutabaga, buča, bučke, repa.

Brokoli, zelena solata, špinača, zelišča.

Zelena jabolka, hruške, beli ribez in češnje, kosmulje.

Kompot iz jabolk in hrušk (tudi posušen), odvod šipka, šibko kuhani čaj.

Mirna mineralna voda.

Prehrana in prehrana za alergije

Hrana za alergije pri otrocih in odraslih je predpisana v obliki medicinskih tabel. Seznam izdelkov in menijev je sestavljen po prehranskih tabelah št. 5 in št. 9.

Pri otrocih

Antialergijska prehrana pri otrocih hkrati zahteva izključitev izdelkov, ki okrepijo reakcijo, in pripravo prehrane, ki prihrani prebavne organe (otroci imajo pogosto prebavne motnje zaradi pretežke hrane, zaradi nezrelosti jeter in manjše količine encimov kot pri odraslih). Uporabljati je treba hipoalergena živila z nizko vsebnostjo maščob z zadostnim vnosom ogljikovih hidratov. Za to je primerna medicinska miza številka 5, z njo pa so izključena dražilna sredstva za imunski sistem.

Tabela številka 5

Uporablja se tudi pri prebavilih, boleznih jeter in žolčnika.

Beljakovine - 80-90 g / dan (v razmerju živalskih in rastlinskih beljakovin 3: 2);

maščobe - 70-75 g / dan (¼ - za rastlinska olja);

ogljikovi hidrati - 360 g / dan (kar ustreza 80-90 g sladkorja);

voda - 2-2,5 l / dan;

kalorija - 2400 Kcal / dan.

Priporočeni izdelki:

Pekarski izdelki: posušeni, iz otrobove moke in moke 1. razreda, včerajšnji vrhunski kruh, pusti piškoti.
Ne sme: sveže pecivo, pecivo.

Juhe. Zelenjavne juhe z bučkami, cvetačo ali brstičnim ohrovtom, špinačo, bučo; mlečne juhe z mlekom, razredčenim z vodo (1: 1); z močno kuhanimi žiti (zdrob, ovsena kaša, riž). Za preliv - maslo, kisla smetana, moka.
Ne: juhe iz mesa, rib, fižola in gob.

Meso. Puste vrste: zajec, puran, piščanec, pusto goveje meso, svinjina; kuhajte brez kože in žil. Meso kuhamo, kuhamo na pari v obliki mletega mesa ali celega kosa (piščanec).
Ne: možgani, ledvice, prekajene in klobase, ocvrto in kuhano meso, mastna perutnina (raca, gosi) in meso (svinjina, govedina).

Riba. Sorte z nizko vsebnostjo maščob, večinoma sladkovodne. Kuhano ali paro, v obliki kotletov in celega kosa.
Ne: ocvrte, v testu, mastne sorte; soljeno, dušeno, v pločevinkah; kaviar.

Mlečni izdelki. Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: sveža skuta (5-9%), kisla smetana (15%), kefir (1%), ryazhanka (2,5%). Mleko, razredčeno z vodo za juhe, žita.
Ne: mastne skute, kisle smetane, smetane; predelani in trdi sir; polnomastno mleko in mleko v prahu.

Jajca. 0,5-1 kos / dan; parjena in kuhana.
Ne: več kot 1 jajce na dan, druge jedi.

Kruh. Na vodi mleko z vodo (1: 1) - riž, zdrob, ovsena kaša, ajda (omejeno), vermicelli, zdrob in riževa sufle, ajda in riževa moka.
Ne: stročnice, proso.

Zelenjava. Krompir, korenje, cvetača in brstični ohrovt, špinača, buča, brokoli, bučke, bučke, buče v kuhanem ali parnem kuhanju; kumare.
Ne: belo zelje, čebula, vložena zelenjava, konzervirana hrana, kumarice, pesa, redkev, redkev, repa, kislica, česen, paradižnik, gobe, stročnice.

Sadje, sladkarije. Zelena jabolka, kosmulje, omejeno - marelice, bele češnje in ribez, hruške surove, pire, kuhane; kot del želeja, pene, želeja.
Ne: kislo sadje, eksotično sadje, svetlo rdeče sadje, kreme, čokolada, sladoled.

Omake. Na zelenjavni juhi, juhi žit, z majhno količino kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob; z nepraženo moko.
Ne: majoneze, kečapa, na mesu, ribah, gobovih juhah; maščobni in začinjeni prelivi.

Pijače. Zeleni šibki čaj brez dodatkov; kompot iz hrušk, jabolk in kosmul; iz suhega sadja; odvod šipka.
Ne: kakava, kave, črnega čaja in čaja z dodatki (vključno z limono); kompoti iz svetlo rdečih jagod; napitki iz citrusov; gazirane pijače.

Maščobe. Maslo - do 30 g / dan; sončnično in oljčno olje (omejeno).

Čas, v katerem mora oseba sedeti na antialergijski dieti, je omejen: za odrasle - 2-3 tedne; za otroke - 7-10 dni. Če se ob preklicu diete na koži pojavijo izpuščaji in manifestacije ponovitve alergije, izključite izdelek, na katerega je prišlo do reakcije.

Tabela številka 9

Predpisan je za presnovne motnje, diabetes mellitus, avtoimunske in alergijske bolezni. Zahteva omejitev ogljikovih hidratov v prehrani, zato je predpisana predvsem za odrasle in otroke z nestrpnostjo laktoze, saharoze itd...

Beljakovine: 85-90 g / dan (50-60% - živalskega izvora);

Maščobe: 70-80 g / dan (40-45% - rastlinska olja);

Ogljikovi hidrati - samo kompleksni; 300-350 g / dan;

Kalorija: 2200-2400 Kcal / dan.

Priporočeni obroki in izdelki:

Moka: otrobi, beljakovinsko-otroški kruh, iz moke 2. razreda; beljakovinsko-pšenični. Nekuhani piškoti in pecivo (vključno s kruhom).
Ne: pecivo, listnato pecivo, izdelki z vrhunsko moko.

Juhe: zelenjavne; boršč in zeljna juha v šibki juhi; rdeča pesa; šibke juhe iz preprostega mesa in rib; okroshka iz zelenjave / z mesom; juhe s polpetami (brez zaseke).
Ne: bogate, mastne juhe; gobove juhe; s stročnicami.

Meso: pusto goveje meso, teletina, jagnjetina, svinjina (rezanka); zajec, puran, piščanec; kuhan jezik; jetra (omejeno). V dušeni, kuhani, parjeni obliki; lahko kuhano meso po lahkem cvrtju, sesekljano in v kosu.
Ne: prekajenega mesa, klobas, mastnega mesa, rac, gosi, enolončnice.

Ribe: parjene puste sorte, rahlo ocvrte, na žaru, pečene brez olja. Paradižnik v pločevinkah (omejitev).
Ne: mastnih sort, eksotičnih sort morskih rib; morski sadeži; polizdelki, kumarice in konzervirana hrana v olju; kaviar.

Mlečni izdelki: mleko z nizko vsebnostjo maščob (1,5–2,5%) ali razredčeno z vodo za žita; fermentirani mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (skuta 0-5%; kefir 1%; ryazhanka 2,5%); zmerno - kisla smetana 15%. Neslan sir z nizko vsebnostjo maščob (feta sir, feta, ricotta).
Ne: smetana; sladka skuta; trdi in slani siri.

Jajca: ne več kot 1,5 kos / dan; kuhani (mehko kuhani, trdo kuhani); parne beljakovinske omlete; zmanjšajte vnos rumenjaka.

Žita: zmerno (glede na ogljikohidratno normo): proso, ječmen, ajda, ječmenova kaša, ovsena kaša.
Ne: stročnic, riža, testenin, zdroba.

Zelenjava: krompir (meja XE), jajčevci, kumare, paradižnik in pesa (omejeno), korenje, brokoli, bučke, buča, solata, brstični ohrovt in cvetača, špinača, bučke, buča. Dušenje, kuhane, pečene jedi; omejeno - ocvrto.
Ne: kumarice, konzerviranje.

Prigrizki: vinaigrette, zelenjavni (bučni) kaviar, sveže solate, namočen sled, ribe, meso, dietni siri (razen tofuja), goveji žele.
Ne: prekajenega mesa, mastnih prigrizkov, klobas, slanine, prigrizkov z jetri in gobami, kumaric, konzervirane hrane.

Sadje, sladkarije: sveže sadje in jagodičevje (sladko in kislo), žele, mase, sambuka, kompoti; sladkarije z nadomestki sladkorja.
Ne: čokolade, sladkarij, sladoleda, marmelade, eksotičnega sadja (banana, fige, datlji), rozin in grozdja.

Omake, začimbe: z nizko vsebnostjo maščob v zelenjavni, šibki mesni in ribji juhi; meja - paradižnikova omaka, poper, gorčica, hren.
Ne: mastne omake z veliko začimbami.

Pijače: čaj brez dodatkov, zelenjavni in sadni sokovi (nesladkani), šipkova juha.
Ne: sladke pijače, soda, grozdni in drugi sokovi iz sladkega sadja / jagodičja.

Maščobe: pusto, olivno in nesoljeno maslo.
Ne: mesa in kulinarične maščobe (maščobe, mast itd.).

Pri doječih materah

Hipoalergena dieta za doječo mater se izogne ​​reakcijam na hrano pri novorojenčku in zmanjša nastajanje plinov pri dojenčku. Stroge prehranske omejitve so pomembne v prvih 3 mesecih otrokovega življenja, ker:

Živčna regulacija prebave in peristaltike ostaja nezrela (eden od vzrokov za kolike pri novorojenčkih);

prebavni sistem se prilagaja: prej je otrok skozi popkovnico dobival hranila iz materine krvi; zažene se gibljivost prebavil in proizvodnja prebavilnih hormonov, aktivna proizvodnja žolča in trebušne slinavke, dvanajstnika, želodčnih sokov.

encimi v otrokovem telesu nastajajo v omejenih količinah. Odvečne hranilne snovi se ne prebavijo, kar povzroča tudi kolike in napihnjenost.

Pomanjkanje oblikovanja imunosti (do 6 mesecev). Zaščito telesa zagotavljajo imunoglobulini iz materinega mleka.

Pri oblikovanju prehrane za doječe matere je pomembno, da ima dovolj kalorij. Dnevna poraba energije zaradi laktacije se poveča za 500 Kcal.

Zaradi naraščajočih prilagoditvenih zmožnosti otrokovega telesa mora biti prehrana s hepatitisom B v prvih 1-2 tednih otrokovega življenja čim bolj stroga, s postopnim popuščanjem omejitev hrane in uvedbo majhne količine novih izdelkov.

1-2 tedna

Popolnoma izključite (da ne morete jesti niti v majhnih odmerkih):

Alergija na korenje - vzroki bolezni

Alergijske reakcije, ki se pojavijo pri nekaterih ljudeh po zaužitju korenovke, se ne prenašajo s hrano. To je zelo pogosto posledica navzkrižne alergije. Korenje vsebuje 6 različnih vrst beljakovin, za katere zdravniki menijo, da so potencialni alergeni. Zato ljudje, ki so alergični na cvetni prah plevela, po korenju opazijo pojav negativne reakcije. Tej vključujejo:

  • žajbelj;
  • regrat;
  • Breza;
  • Vrba.

Beljakovine, ki tvorijo korenje, imajo podobno strukturo kot beljakovine cvetnega prahu teh rastlin. Telo jih dojema kot potencialno grožnjo, zaradi česar se začne razvoj alergij. Poleg tega so razlogi za pojav negativnih reakcij:

  1. Zmanjšane zaščitne funkcije telesa.
  2. Druge alergije.
  3. Nekatere vrste bolezni jeter.
  4. Povečan krvni sladkor.
  5. Če so starši alergični na korenje. Lahko deduje.
  6. Razvoj individualne nestrpnosti do izdelka.
  7. Pri zdravljenju korenovke ali celo dela lista s škodljivimi kemikalijami za izboljšanje rasti zelenjave. Med gojenjem jih dodajamo v tla v majhnih količinah..
  8. Kršitev pravil za shranjevanje in prevoz korenja.

Včasih se alergija pojavi pri osebi, ki nikoli ni imela negativnih reakcij. To se zgodi, če poje veliko količino surovega korenja..

Otrok lahko razvije alergijo na korenček, če materino mleko nadomesti hranjenje po steklenički. Da bi preprečili pojav negativnih reakcij, mlada mama ne priporoča, da dopolnilno hrano uvaja prej kot je določeno.

Znaki alergije na korenček se lahko razlikujejo glede na resnost in potek. Vse je odvisno od posameznih značilnosti organizma, pa tudi od razloga, ki je povzročil razvoj negativne reakcije. Pri nekaterih ljudeh se zdi, tudi če je človek preprosto v sobi, kjer korenje kuhamo, dušimo ali ocvremo. Njihove ustnice in usta jih začnejo srbeti..

Prvi znaki alergije na korenček pri odraslih, ki so lokalizirani v ustih, vključujejo:

  • videz hripavosti;
  • potenje;
  • edem se oblikuje na sluznicah;
  • pekoče ustnice;
  • občutek nelagodja v ustih.

Če je oseba te simptome ignorirala, ni sprejela nobenih ukrepov in je še naprej jedla korenje, ima nadzorno skupino simptomov, ki se kaže v obliki motenj in motenj v delovanju prebavnega sistema. Med njimi:

  • bolečine v trebuhu;
  • kolike;
  • slabost;
  • bruhanje;
  • napenjanje;
  • driska;
  • napenjanje.

Splošna simptomatologija razvoja alergije na korenje je prisotnost znakov, kot so:

  1. Izpuščaji na koži.
  2. Hudo srbenje.
  3. Pordelost kože.
  4. Oteklina in solzenje.
  5. Izcedek iz nosu in zamašen nos.
  6. Kihanje.
  7. Kašelj.
  8. Krvni tlak se zmanjša.
  9. Glavobol in omotica.

Oseba s temi simptomi potrebuje nujno zdravniško pomoč ali hospitalizacijo. Če tega ne storite v 1 uri, se bo pojavil Quinckejev edem ali anafilaktični šok. Vsak od njih lahko povzroči tragične posledice, ki se končajo s smrtjo. Zato morate alergijo obravnavati čim bolj odgovorno. Vsaka neresnost lahko povzroči žalostne posledice..

Ob prvih simptomih se morate takoj obrniti na usposobljenega strokovnjaka.

Kako se alergija na korenček kaže pri otrocih?

Ta zelenjava je ena prvih, ki jo vnesemo v otrokovo prehrano. Po tem mora mlada mama skrbno spremljati reakcijo otrokovega telesa. Vaš otrok po jedi morda nima simptomov alergije. Toda telo je že sprožilo program za proizvodnjo protiteles proti zelenjavi. Po 2 in 3 dopolnilnih živilih morate spremljati tudi dobro počutje otroka. Simptomi alergije se začnejo kazati počasi. Na primer, povečanje plinov. Z vsakim nadaljnjim dopolnilnim hranjenjem bodo simptomi postali svetlejši in opaznejši..

Korenčev sok se zelo skrbno vnaša tudi v prehrano dojenčka. Ima visoko koncentracijo alergena. Da bi zmanjšali tveganje za alergije, pediatri priporočajo razredčenje soka s kuhano vodo v razmerju 50/50.

Če je otrok alergičen na korenje, se pojavijo prvi znaki v obliki pordelosti ličnic, vnetja oči in otekanja dlesni. Poleg tega dojenček ne spi dobro, je ves čas poreden in noče jesti.

Glavni razlogi za razvoj alergije na korenje pri dojenčkih so:

  1. Prebavni sistem ni popolnoma oblikovan.
  2. Prva hrana je bila prevelika.
  3. Dedni dejavnik.
  4. Dohranjevanje je bilo uvedeno zelo zgodaj.
  5. Otrok je nahranjen po steklenički.
  6. Doječa ženska poje veliko korenja.

Alergije se razvijejo hitreje, če otrok hkrati jedo korenje, buče in jabolka. Vsak od njih je težka hrana za prebavni sistem. Otrok jih zelo težko prebavi, zaradi česar pride do dodatne obremenitve notranjih organov..

Ko starši opazijo prve znake alergij, morajo nemudoma obiskati usposobljenega strokovnjaka. Alergolog bo predpisal potrebne teste, da ugotovi pravi vzrok negativne reakcije na korenje. To mu bo omogočilo, da predpiše optimalen potek zdravljenja..

Diagnostični ukrepi

Če sumite, da ste alergični na korenje, se obrnite na naslednje zdravnike:

  • alergolog;
  • imunolog;
  • terapevt;
  • pediater v primerih, ko se reakcija pojavi pri otrocih.

Obstaja več načinov namestitve alergena v telo. Tej vključujejo:

  • posebni testi za prepoznavanje alergena;
  • provokativni testi;
  • študija venske krvi o prisotnosti alergenih beljakovin v telesu;
  • Voll računalniška študija.

Na podlagi rezultatov testov bo zdravnik lahko pravilno določil alergen. Po tem lahko izberete potek zdravljenja, katerega glavna naloga je, da ga blokira..

Zdravljenje

Ukvarja se z diagnostiko in nadaljnjim zdravljenjem, alergolog. Za to mora zdravnik pregledati, opraviti razgovor s pacientom in preučiti rezultate testa..

Ko strokovnjak ugotovi pravi vzrok alergije, se lahko predpiše zdravljenje z zdravili. Običajno je sestavljen iz več delov. Glavne terapevtske točke vključujejo:

  1. Popolna izločitev korenja iz vaše prehrane. Enako velja za sok iz te zelenjave..
  2. Upoštevajte hipoalergenski jedilnik.
  3. Uporaba sorbentov. Njihova glavna naloga je odstraniti vse snovi iz želodca, ki izzovejo razvoj negativne reakcije. Eden izmed najbolj priljubljenih in varnih sorbentov je aktivno oglje..
  4. Jemanje antihistaminikov in hormonskih zdravil. V kratkem bodo pomagali odstraniti vse simptome alergije, kar na splošno močno olajša človekovo stanje..
  5. Uporaba mazil za odpravo različnih izpuščajev s kože. Na dobri strani so se izkazala sredstva, kot sta Zirtek in Suprastin..
  6. Ko se pojavijo alergijski rinitis in konjunktivitis, je nujno uporabiti posebne kapljice in razpršila.

V nobenem primeru se ne smete samozdraviti. Samo usposobljeni strokovnjak lahko predpiše vnos, odmerjanje in čas zdravljenja. Zdravnik bo lahko izbral tudi posebno hipoalergeno prehrano, ki bo upoštevala značilnosti pacientovega telesa.

Če začnete z alergijo ali ne upoštevate navodil alergologa, se lahko razvijejo zapleti, ki se jih bo v prihodnosti zelo težko znebiti..

Tradicionalna medicina v boju proti alergijam

V kombinaciji z radianskimi metodami zdravljenja, ki jih predpiše zdravnik, je v modi uporabljati nekatere recepte iz tradicionalne medicine. Šli naj izključno v obliki dodatnega sredstva, ki pomaga zmanjšati simptome alergij. Najučinkovitejši so

  1. Lekarniška kamilica. 2 žlici rastline prelijemo s 500 ml vrele vode. Pustite, da se infuzira 30 minut. Precedite in uporabite kot losjon. Uporabljajo se na prizadeti koži.
  2. Valerijana in maternica. Rastline je v modi kupiti v lekarni ali se pripraviti doma. Za pripravo zdravilne juhe morate vzeti predhodno posušeno in zdrobljeno surovino. Zmešajte v enakih razmerjih. 1 žlico nastale sestave prelijemo z 1 kozarcem vrele vode. Pustite na majhnem ognju 10 minut. Po tem se juha ohladi in filtrira. Priporočljivo za uporabo v obliki medicinskih obkladkov.
  3. Viburnumovo cvetje, žajbelj in maternica. Vzemite rastline v enakih razmerjih in premešajte skupaj. 1 žlica končne sestave se vlije z 1 kozarcem vrele vode. Pustite delovati 30 minut. Končano tinkturo je treba filtrirati in uporabiti kot losjon za predele kože, ki kažejo simptome alergije.

Če je oseba alergična na korenje, vendar se želi odpovedati svoji najljubši zelenjavi, je dovoljen kuhan izdelek. Pri obdelavi z visoko temperaturo se zmanjša količina škodljivih snovi, ki so vključene v njegovo sestavo. Toda korenčkov sok, nasprotno, bo treba opustiti. Ima veliko večjo koncentracijo alergenov kot surova zelenjava..

Dieta za alergijske bolezni

Hrana izven obdobja poslabšanja

Za nekatere od teh bolezni bo hrana spodbujevalni dejavnik. Za druge so pomembnejši alergeni, kot so cvetni prah, živalska dlaka, prah itd. Jasno je, da se bodo prehranska priporočila za tako različne patologije bistveno razlikovala. Obstajajo pa številna priporočila, ki bodo koristna vsem.

  1. Pri natančnem seznamu "dovoljenih" in "prepovedanih" živil se posvetujte s svojim alergologom. Za določitev prisotnosti določenih alergenov vam bodo morda predpisali teste za skarifikacijo kože ali določen serumski test IgE.
  2. Pri poskusu novih živil je treba biti zelo previden. Bolje je, če to počnete doma in pod nadzorom svojcev, ki lahko pomagajo v primeru alergij..
  3. Pripravite si lastno hrano z uporabo surove, surove hrane. Meso in ribe kupujte samo v kosih.
  4. Poskusite ne uporabljati priročne hrane, konzervirane hrane, majoneze in drugih omak. Nikoli ne morete biti popolnoma prepričani o sestavi kupljenega končnega izdelka.
  5. Podrobno si oglejte sestavo katere koli pripravljene hrane, ki jo boste jedli.

Ta priporočila veljajo za otroke in odrasle. Če vaš otrok trpi za alergijami, morate zelo pozorno spremljati njegovo prehrano. Vse je razmeroma preprosto, če je dojenček majhen in ne obiskuje šole ali vrtca. Ko otrok odraste in postane samostojen, ga je težje nadzorovati. Otroku je treba razložiti, katero hrano lahko jedo in katero ne. V tem primeru bi morali izbrati takšno obliko dialoga, da bo otrok razumel, da vaša navodila niso "mamina muha", temveč nuja. Če je veliko "prepovedanih" izdelkov, jih je smiselno zapisati na kartonček in dati otroku s seboj. Tudi natakarica in učitelji v šoli bi morali razumeti težave vašega otroka. Če niste prepričani v kakovost šolskih kosil, morate otroku doma pripraviti hrano in jo dati v plastični posodi..

Hrana med poslabšanji alergijskih bolezni

Kot smo že omenili, je fiziološka značilnost ljudi, ki trpijo za katero koli alergijsko boleznijo, njihova začetna težnja k različnim manifestacijam alergij. Situacija se še bolj zaostri v obdobju poslabšanja osnovne bolezni, ko je telo v stanju hiperreaktivnosti, takrat pa lahko tudi manjši dražilec okrepi manifestacije osnovne bolezni ali pokaže novo alergijsko reakcijo.

Zato so prehranska priporočila med poslabšanjem pri vseh boleznih podobna in precej stroga..

Tu je okvirni seznam "dovoljenih" in "prepovedanih" živil.

Izključeno:

  • juhe, začinjena, slana, ocvrta hrana, prekajeno meso, začimbe, klobase in gastronomski izdelki (kuhane in prekajene klobase, klobase, klobase, šunka), jetra;
  • ribe, kaviar, morski sadeži;
  • jajca;
  • začinjeni in predelani siri, sladoled, majoneza, kečap;
  • redkev, redkev, kislica, špinača, paradižnik, paprika, kislo zelje, kumarice;
  • gobe, oreški;
  • agrumi, jagode, jagode, maline, marelice, breskve, granatno jabolko, grozdje, rakit, kivi, ananas, melona, ​​lubenica;
  • ognjevzdržne maščobe in margarina;
  • gazirane sadne pijače, kvas;
  • kava, kakav, čokolada;
  • med, karamela, marshmallow, marshmallow, pecivo, kolački (z okusi itd.);
  • žvečilni gumi.

Omejeno na:

  • zdrob, testenine, kruh iz moke visoke kakovosti
  • polnomastno mleko in kisla smetana (samo v jedeh), skuta, jogurti s sadnimi dodatki;
  • jagnjetina, piščanec;
  • korenje, repa, pesa, čebula, česen;
  • češnje, črni ribez, banane, brusnice, robide, šipkova juha;
  • maslo.

Priporočeno (ob upoštevanju posamezne prenosljivosti):

  • žita (razen zdroba);
  • fermentirani mlečni izdelki (kefir, biokefir, jogurti brez sadnih dodatkov itd.);
  • blage sorte sira;
  • pusto meso (govedina, svinjina, zajec, puran), specializirano konzervirano meso za otroško hrano;
  • vse vrste zelja, bučke, buče, lahka buča, peteršilj, koper, mladi zeleni grah, zeleni fižol;
  • zelena in bela jabolka, hruške, lahke češnje in slive, beli in rdeči ribez, kosmulje;
  • ghee, rafinirano dezodorirano rastlinsko olje (koruza, sončnica, oljka itd.);
  • fruktoza;
  • pšenični kruh drugega razreda, žitni hrustljavi kruh, nesladkane koruzne palčke in kosmiči.

Takšna prehrana je predpisana za poslabšanje alergijskih bolezni 7-10 dni, nato pa lahko v skladu s priporočili zdravnika počasi preidete na individualno hipoalergeno prehrano (prehrana, ki izključuje določeno hrano, ki je za določenega pacienta alergena).

Na koncu bi prosil vse alergike, naj diete ne obravnavajo kot muko.
Ne pozabite, da si z upoštevanjem prehranskih priporočil omogočite zdravo in polno življenje kljub prisotnosti alergijske bolezni.