Image

Zastrupitev s tropskim sadjem: mango, kivi, avokado, ananas in kokos

Egzotično sadje vsebuje različne vitamine in minerale. Po zaužitju ima telo lahko ne samo pozitivne, ampak tudi negativne učinke. Zaradi prisotnosti organskih kislin, različnih spojin je možna negativna reakcija telesa, poslabšanje obstoječih bolezni. Da bi preprečili neprijetne simptome, se je vredno spoprijeti s posledicami uživanja eksotične hrane.

Zastrupitev s hrano iz sadja

Otroci so najbolj občutljivi na eksotično sadje. Njihovo telo takoj odda reakcijo na jedko snov, ki jo vsebuje izdelek. Veljajo tudi za najbolj zaščitene: starši, ko vidijo mozolj pri otroku, po zaužitju manga ali kivija sprejmejo nujne ukrepe. Po posredovanju zdravnikov se ugotovi vir zastrupitve. Odrasli svoje zdravje zdravijo z manj treme; slabo počutje lahko pripišemo drugim patogenom (stres, nikotin, alkohol itd.).

Sadje operite pred kakršnim koli uživanjem, tudi če zunanja lupina ni zaužita. Sadno koščico zavrzite. Bodite prepričani, da nadzorujete stanje otroka, ki je jedel eksotično sadje, da boste imeli čas za nujne ukrepe, če se zdravstveno stanje poslabša.

Razumevanje razlike med alergijsko reakcijo in zastrupitvijo s hrano je pomembno, da vemo, kateri ukrep najprej sprejeti. Za alergijsko reakcijo so značilni simptomi:

  1. Pojavi se izcedek iz nosu.
  2. Ušesa, nos, oči srbijo.
  3. Možen kožni izpuščaj in hudo srbenje.
  4. Grlo pordeči, v pljučih se pojavijo piskanje.
  5. Otekanje in bolečina mišic.

V primeru zastrupitve s hrano je prvi znak driska. Možno bruhanje, zvišana telesna temperatura, bolečine v trebuhu. Ne samozdravite se, le usposobljeni strokovnjak lahko končno ugotovi, kaj je bil vzrok za poslabšanje stanja.

Zastrupitev z mangom

Mango vsebuje sladkor, aminokisline, karotenoide, minerale. Sadje je nezaželeno pri diabetesu. Vlaknine v sestavi spodbujajo hitro povečanje telesne mase, sadne kisline pa vodijo do alergijskih reakcij. Težave po uporabi se najpogosteje pojavijo pri ljudeh s senenim nahodom (sezonska alergijska reakcija na cvetni prah).

Lupina manga vsebuje majhne količine strupene smole, imenovane urušiol, ki je po sestavi podobna strupenemu bršljanu. Stik kože z nevarnimi delci lahko povzroči koprivnico in celo mehurje.

Zastrupitev z mangom je možna zaradi visoke vsebnosti kislin, ki lahko draži želodec. Kontraindicirano je uživanje alkoholnih pijač v 2 urah po zaužitju sadja.

V primeru hude alergijske reakcije morate poklicati rešilca. Simptomi alergije: nizek krvni tlak in težave z dihanjem. Možne so konvulzije, ki kažejo na pristop anafilaktičnega šoka. Za otroka je nevarna tudi visoka vsebnost vitamina C. Otrokom do 3. leta starosti ni priporočljivo dajati sadja, nato pa jih postopoma naučite uporabljati..

Po pojavu alergije se je nemogoče popolnoma znebiti. Zdravniki lahko le začasno odpravijo nevarne simptome. Da bi imeli samo korist od uporabe, je ključnega pomena spremljanje telesne reakcije na izdelek, tudi pri zdravih ljudeh..

Zastrupitev s kivijem

Še posebej pomembno je upoštevati odmerek, če se uporablja za ljudi z ledvično boleznijo. Nutricionisti priporočajo uživanje največ 3 jagod na dan (ja, kivi, to ni sadje, ampak jagodičje, v starih časih se je imenovalo & # 171, kitajska kosmulja & # 187,). Živila vsebujejo veliko tekočine, ki vpliva na izločevalni sistem. Sadja ne smete jesti, če zastrupite, da ne bi povzročili dehidracije. Kivi ima tudi blag odvajalni učinek in se pogosto uporablja pri zaprtju..

Pred uvedbo kivija v prehrano majhnih otrok je pomembno preveriti njihovo reakcijo na izdelek. Če želite to narediti, ga dajte v majhnih delih, spremljajte reakcijo in nato postopoma povečajte del..

Kivi je slabo shranjen. Da bi podaljšali rok uporabnosti, plodove kemično obdelamo, zato jagode pred jedjo temeljito operemo.

Zastrupitev z avokadom

Avokado je zdravo in okusno sadje. Redna uporaba vodi k izgubi teže, zmanjšanju verjetnosti za razvoj bolezni srca. Koža postane bolj čvrsta s kremami na sadni osnovi.

Poleg pozitivnega učinka lahko izdelek pri prenajedanju povzroči tudi zdravstvene težave, možno je, da pride do alergijske reakcije.

Listi, lupine in koščice sadja vsebujejo toksine, ki so škodljivi za ljudi in živali. Če na primer listi avokada padejo v zaprto vodno telo, obstaja velika verjetnost smrti rib, ki bodo pojedle strupene zelenice..

Pred nakupom izdelka morate vedeti, kako razumeti, da je avokado šel slabo:

  • Sadje ob pritisku s prsti ne sme biti premehko. Pretrdo sadje verjetno ni imelo časa za zorenje.
  • V nezrelem plodu se pecelj na vrhu ne odlomi, meso pod njim pa je svetlo rumene barve. Zrel avokado bo imel svetlo zeleno meso. Če je pod njim siva masa, je avokado pokvarjen, če je temno rjav, prezrel.
  • Avokado naj bo trden. Če obstajajo mesta, jih je vredno klikniti. Morda so to pokvarjena območja.
  • Skorja v pokvarjenih izdelkih se zlahka poškoduje, udrtine ostanejo po stiskanju. Še posebej na območjih, nagnjenih k pigmentaciji.

Glavni simptom zastrupitve je driska, bruhanje in težko dihanje. Če je prišlo do zastrupitve ali se je začela alergijska reakcija, so potrebni naslednji ukrepi:

  • pijte čim več vode,
  • poskusite izzvati bruhanje,
  • vzemite aktivno oglje,
  • če olajšanje ne pride v pol ure, pokličite zdravnika.

Zastrupitev z ananasom

Sladek od znotraj in bodičast od zunaj se ananas pogosto uporablja v dietah kot hrana med postnimi dnevi. Celuloza vsebuje veliko mangana, vitaminov B in C, v njej ni holesterola.

Ananas se ne šteje za sadje ali jagodičje, temveč za vrsto zelišč..

Škoda telesu s prekomerno uporabo ploda:

  1. Zaradi razmeroma visoke kislosti lahko pretirana uporaba povzroči draženje sluznice, črevesja, ustnic in ust.
  2. Visoka koncentracija vitamina C vodi v poslabšanje zobne sklenine. Po uporabi izdelka zobe sperite z vodo in priporočljivo je, da jih ne čistite vsaj pol ure.
  3. Povečana količina kislin poveča možnost poslabšanja gastritisa, razjed, povzroči slabost, bruhanje.
  4. Ananas je močan alergen. Pri prekomerni uporabi je možna alergijska reakcija, izražena s standardnimi simptomi.
  5. Ananas vsebuje bromelain, ki lahko reagira s številnimi zdravili. Zavrzite ga, če jemljete antibiotike in antikonvulzive.

Prepovedano jesti nezrelo sadje. Nevarnost predstavljajo toksini, ki jih vsebuje sok. Čezmerna uporaba lahko povzroči bruhanje, drisko.

Zastrupitev s kokosom

Kokosovi plodovi delujejo antibakterijsko, pozitivno vplivajo na ščitnico. Uporablja se za povečanje imunosti, izboljšanje prebave. Škodo zaradi antibiotikov lahko zmanjšamo z zaužitjem prave količine kokosove kaše.

Sadje vsebuje veliko vitaminov B, C, E, veliko mikro in makro elementov. Alergija na kokos je izjemno redka. Študije so pokazale, da maščobe, ki tvorijo sadje, ne vplivajo negativno na telo, ne zvišujejo ravni holesterola. Zaradi visoke kalorične vsebnosti ljudem s prekomerno telesno težo ni priporočljivo zaužiti večje količine izdelka..

Izdelek ima odvajalni učinek, lahko povzroči drisko s šibkim želodcem. Kokosovo mleko pri prekomernem uživanju povzroči zastrupitev, bruhanje in drisko. Včasih je mogoče zvišati krvni tlak, odpoved srčnega ritma. Sprejem v običajnih odmerkih redko povzroči negativne posledice.

Ne zanosite se s kokosom za ljudi, ki so nagnjeni k alergijskim reakcijam. Čeprav so manifestacije fetalne alergije redke, strokovnjaki priporočajo omejitev pitja kokosovega mleka.

Zastrupitev s sadjem v pločevinkah

Konzervacijska zastrupitev se pojavlja manj pogosto kot običajno sadje. Konzerviranemu izdelku dodajo veliko sladkorja, izgubijo pa se številni vitamini in mikroelementi. Ljudje, ki so nagnjeni k alergijskim reakcijam, so izpostavljeni nevarnim učinkom sadja v pločevinkah.

Če želite izključiti možnost močnega poslabšanja stanja, po zaužitju majhnega dela konzervirane hrane ne pozabite spremljati reakcije telesa. Pomembno je, da opazite negativne manifestacije in pravočasno prenehate uporabljati. Alergijske manifestacije so standardne: izcedek iz nosu, otekanje okončin, srbenje različnih delov telesa. Znaki zastrupitve se kažejo v obliki driske, slabosti in bolečin v trebuhu.

5 nepričakovanih stranskih učinkov sadja kivija: kdor ima okusno sadje, ni priporočljiv

Anastasia Panova 23.04.2020, 09.13 3,6k ogledov

Kivi je tako okusen in sočen sadež, da ga številne gospodinje želijo nenehno dodajati sadnim solatam ali prigrizkom med obroki. Zaradi odličnih lastnosti priljubljenost sadja samo narašča..

Vendar kivi ni primeren za vse. Poleg tega ga v nekaterih okoliščinah na splošno ni priporočljivo uporabljati. Izkazalo se je, da lahko stalna prisotnost tega sadja v prehrani povzroči neprijetne stranske učinke, skrbi Joinfo.com in govori o morebitnih problematičnih manifestacijah pretiranega navdušenja nad tem sadjem..

Sadje ima še posebej apetitno aromo, sladek okus in kremasto strukturo - zahvaljujoč tej kombinaciji imajo vedno večje število zvestih oboževalcev. Ta naravna poslastica je tako prijetna, da jo je težko zavrniti..

Vendar je treba biti previden pri količini in pogostosti uživanja kivija, sicer je verjetnost nelagodja velika. Kaj lahko so?

1. Draženje in otekanje

Med znanstvenimi raziskavami je bilo ugotovljeno, da je pri zaužitju večje količine kivija naenkrat možno draženje površine kože do otekanja. Pri tistih z astmo se simptomi lahko poslabšajo - v redkih primerih se anafilaktičnemu šoku niti ni mogoče izogniti.

2. Alergija

Če naenkrat pojeste več kot 7 sadežev kivija, lahko ustnice, jezik ali celotna ustna votlina nabreknejo in zažgejo. Tisti, ki so že alergični na lateks, naj se vzdržijo uživanja sadja..

3. Dermatitis

Ljudje, ki dlje časa uživajo veliko kivija vsak dan, lahko posledično znatno poslabšajo svojo kožo. Kot skrajna možnost se lahko pojavi dermatitis, ki zahteva posebno zdravljenje..

4. pankreatitis

Na žalost morate biti previdni, kolikor imate radi kivi, pri določanju dnevne velikosti porcije. Medtem ko je kombinacija kalija, serotonina, vitamina C in vitamina E koristna, zelo visoki odmerki vedno privedejo do sprememb v ravni trigliceridov v krvi. Dolgoročno je zelo slabo za trebušno slinavko..

5. Driska in omedlevica

Uživanje več kot 1-2 kivija na dan je lahko krivec za drisko, slabost ali celo bruhanje. Poleg tega je možno poslabšanje splošnega stanja in v najslabšem primeru - omedlevica..

Pojasnite lahko tudi, kakšne koristi ima kivi za zdravje: že smo opisali 7 najboljših koristnih lastnosti svetlega eksotičnega sadja.

na poti sem se zastrupil s taščo kivi

Čutim, da me hoče tašča dokončati)) mogoče ne namenoma, podzavestno. Na splošno mi je prinesla kivi, pojedel sem tri kose, očistil, vse kot običajno, samo kašo. Včeraj se mi je začelo slabo počutiti, zvečer sem si zlomil noge, nato me je začelo zebsti, toda ponoči to je bilo, to nekaj me je pretreslo in zlomilo glavo, kar počilo, do dve uri sem mučil, dokler Entorofuril in paracetamol nista delovala, ponoči sem se zbudila in bila sem vsa mokra, na splošno vse, zjutraj sem stisnil majico. Komaj sem se premikal, kot da bi me tepli. Zdaj je bolje, vendar temperatura še vedno drži.

Še vedno imam vprašanje, do kako visoke temperature velja za otroka nevarno? Imam 37,8 najvišje

Vse zato, da še enkrat pojedem izdelke, ki jih je prinesla, mimogrede, to se ne zgodi prvič.

Zdravniki so povedali, kdo ne sme jesti kivija

Kivi ima tako prednosti kot kontraindikacije.

Kivi je majhno sladko sadje z neverjetnim okusom. Polni so hranil, kot so vitamin C, vitamin K, vitamin E, folati in kalij. Kiviji so tudi bogati z antioksidanti in so dober vir vlaknin. Njihova majhna črna semena so užitna, prav tako trde rjave lupine - celo bolj zdrava so od celuloze, čeprav marsikdo raje olupi kivi pred jedjo, poroča Chronicle.info, ki danes navaja.

Kiviji so bogati z vitamini

Dva srednje velika kivija pokrivata 230% priporočenega dnevnega vnosa vitamina C, kar je dvakrat več kot pomaranča. Vitamin C spodbuja imunski sistem, pomaga se upreti stresu in starostnim procesom. Poleg tega vitamin C spodbuja boljšo absorpcijo železa in hitrejše celjenje ran..

Kivi vsebuje tudi edinstveno obliko maščob brez vitamina E, potencialnega antioksidanta, ki znižuje holesterol in krepi človeško imunost..

Kivi je vir serotonina

Zaradi bogate vsebnosti serotonina v kiviju je to sadje zelo koristno za prebavni in kardiovaskularni sistem. Serotonin izboljša spomin, razpoloženje, spodbuja zaznavanje informacij in normalizira apetit. Poleg tega serotonin kakovostno in količinsko izboljša spanje, hkrati pa prispeva k hitrejšemu in nebolečemu prebujanju..

Kivi vsebuje magnezij in kalij

Dva kivija vsebujeta približno 30 mg magnezija, snovi, ki je bistvenega pomena za delovanje živcev in mišic. Kivi je bogat tudi s kalijem, vsebuje ga dvakrat več kot banana. Redno uživanje kivija v hrani normalizira krvni tlak, zmanjša tveganje za možgansko kap, ledvične kamne, pomaga pa tudi pri preprečevanju osteoporoze in bolezni srca in ožilja. En kivi za zajtrk je enako učinkovit kot aspirin za redčenje krvi, brez stranskih učinkov in veliko bolj zdrav kivi.

Kiviji so dobri za dihanje

Študije so pokazale, da lahko kivi lajša dihalni stres, piskanje, kašljanje in težko dihanje, vse zahvaljujoč vitaminu C.

Kivi krepi vid

Kivi vsebuje fitokemični lutein, snov, ki preprečuje starostno izgubo vida. Lutein tudi ščiti naše oči pred škodljivimi učinki prostih radikalov. Človeško telo ne more samo sintetizirati luteina, zato ga lahko dobimo le s hrano. Kivi vsebuje tudi snov zeaksantin, katere pomanjkanje negativno vpliva na vid..

Zanimiva dejstva o kiviju

Izkazalo se je, da imajo kivijevi flavonoidi in karotenoidi antikancerogene učinke, ščitijo DNA pred oksidacijo in preprečujejo nastanek rakavih celic..

Kivi bodo cenili tisti, ki skrbijo za svoje zdravje in obliko. Je malo kaloričen (61 kcal na 100 g) in ne vsebuje maščob, kivi pa je bogat z vlakninami, ki so potrebne za normalno delovanje prebavnega sistema..

Kivi potrebujejo nosečnice, vsebuje veliko folne kisline, ki je potrebna za tvorbo krvnih celic v maternici. To eksotično sadje je koristno tudi za moške: aminokislina arginin, ki jo vsebuje kivi, se uporablja za zdravljenje in preprečevanje impotence..

Kdo ne bi smel jesti kivija

Kivi je res zelo zdrav in hranljiv sadež, žal pa ima tudi svoje pomanjkljivosti.

Kivi lahko pri nekaterih ljudeh povzroči alergijsko reakcijo. Pogosto tisti, ki jedo preveč kivija, razvijejo navzkrižno preobčutljivost in različne vrste alergij.

Ne glede na to, kako koristen je kivi, tega sadja ne smete zlorabljati. Na dan ne smete jesti več kot tri kose. Prenajedanje kivija lahko povzroči edem in v nekaterih primerih anafilaksijo.

Pogosto poleg zabuhlosti lahko preveč kivija povzroči astmo, izpuščaje, pordelost kože in draženje ustne sluznice. Včasih se v ozadju zlorabe kivija razvije sindrom alergije na hrano, v tem stanju se ustnice, jezik in sluznice osebe nabreknejo, v ustih se pojavijo mravljinčenje in srbenje.

Uživanje preveč kivija vsak dan lahko povzroči dermatitis. Tudi trebušna slinavka se lahko ostro odzove na prenajedanje kivija. Kalij, vitamini C in E v velikih odmerkih lahko privedejo do spremembe ravni trigliceridov v krvi, kar nato negativno vpliva na delo trebušne slinavke.

Prenajedanje kivija lahko povzroči slabost, bruhanje in drisko. V nekaterih primerih je dihanje lahko oteženo, včasih pride do omedlevice.

Znanstveniki so ugotovili natančno povezavo med alergijo na lateks in alergijo na kivi. Če vam lateks povzroči alergijsko reakcijo, je kivi bolje preskočiti.

Kivi je dober za nosečnice in doječe matere, vendar stane toliko, kot priporoča zdravnik..

Kivi ima blag protiglivični učinek, kar bi morali poznati tisti, ki jemljejo protiglivična zdravila. Da ne bi izzvali krvavitve, ni priporočljivo jesti kivija med jemanjem protivnetnih in nesteroidnih zdravil ter skupaj z aspirinom in heparinom..

Če jemljete katera koli prehranska dopolnila, zdravila ali zeliščna zdravila, se pred vključitvijo kivija v svojo prehrano posvetujte s svojim dietetikom in zdravstvenim delavcem..

Ali je mogoče jesti kivi z lupino?

Ali je škodljivo jesti kivi z lupino? Kako to vpliva na stanje trakta?

Kivijeva lupina ?? dober vir snovi, koristnih za telo. Na primer, vsebuje veliko vlaknin, ki ?? če nimate gastritisa ali kolitisa ?? izboljša delovanje črevesja.

Olupek je bogat tudi z vitamini C in E ?? antioksidanti, ki ščitijo naše celice pred uničenjem; teh snovi je celo več kot v kaši. V izobilju je tudi folna kislina, koristna za imunost in krvni obtok: če jeste cel kivi, se njen odmerek v primerjavi z olupljenim sadjem poveča za 32%.

Pa vendar obstajajo pasti. Na primer, eden najbolj spoštovanih strokovnjakov za kivi na svetu ?? profesor na italijanski univerzi v Bologni Guillelmo Costa ?? lupine sam ne poje.

Guillelmo Costa, profesor z univerze v Bologni: »Kivi vsebuje več kot le hranila. Olupek na primer vsebuje veliko kalcijevega oksalata in mnogi ljudje, vključno z mano, začnejo kašljati, ko ga pojedo. ".

Mehanizem je naslednji: delci praskajo ustno votlino, kislina iz plodov, ki pride v rane, pogosto povzroči pekoč občutek. Isti oksalat je lahko nevaren za ljudi z nagnjenostjo k ledvičnim kamnom in protinu. Če pa nimate takih težav in sluznica ust ne protestira, lahko, če vam je všeč, pojeste cel kivi. Telo se bo za to samo zahvalilo.

Koristne lastnosti kivija in kontraindikacije za človeško telo, kako ga pravilno jesti in v kakšni količini

Dober dan, dragi bralci! Kivi sem prvič poskusil v "srhkih devetdesetih" in seveda z lupino. Potem je na splošno malo ljudi imelo idejo, kako ga jesti in kaj je to - sadje ali... Sčasoma je kivi prenehal biti tako eksotičen in zdaj na policah supermarketov običajno sobiva z jabolki, hruškami, slivami, bananami in drugimi tradicionalnimi za naš jedilnik. sadje.

Kivi, katerega koristi in škode so v njegovi domovini na Kitajskem dobro preučeni, z vidika botanike - jagodičja, raste v grozdih na vrhovih drevesnih trt in nosi drugo ime - "kitajska kosmulja". Zelena sočna kaša z majhnimi temnimi kostmi resnično spominja na dobro znano kosmuljo. A okus ni podoben ničemer drugemu. Upal bi si jo opredeliti kot kombinacijo jagode in pomaranče. Ampak to je seveda subjektivno..

Sestava in lastnosti sočnih jagod

Narava je kivi radodarno obdarila s številnimi snovmi, potrebnimi za človeško telo. Askorbinska kislina v jagodičju je ena in pol dnevna norma - vsak citrus lahko zavida! S kemično sestavo kivija je na splošno vse v redu:

  • vitamini A, E, K, PP, skupina B;
  • minerali - kalij, kalcij, magnezij, fosfor, natrij, klor, žveplo;
  • elementi v sledovih - železo, cink, mangan, aluminij, baker, bor;
  • encimi - aktinidin, papain, bromelin;
  • ogljikovi hidrati, prehranske vlaknine, beljakovine, organske kisline.

Povprečno sadje, ki tehta približno 100 g, vsebuje 55-60 kcal, kar omogoča kiviju, da se prosto vključi v prehrano s prehransko prehrano, nizek glikemični indeks pa diabetikom omogoča uživanje jagodičja.

Z redno prisotnostjo v prehrani se v celoti pokažejo vse koristne lastnosti sadja:

  • okrepi se imunost, poveča se odpornost telesa na prehlad in virusne bolezni;
  • raven "slabega" holesterola se zmanjša;
  • prebavni trakt je očiščen toksinov in toksinov;
  • črevesna mikroflora je normalizirana;
  • delo kardiovaskularnega sistema je stabilizirano;
  • vzdržljivost in telesna aktivnost se povečata;
  • tveganje za nastanek raka se zmanjša;
  • izboljša se delovanje sečnega sistema.

Za ženske je kivi še posebej priporočljiv v fazi priprave na nosečnost kot vir esencialne folne kisline, pa tudi za vzdrževanje optimalne ravni hemoglobina..

Ženskam po 50. letu starosti, ki so vstopile v obdobje menopavze, bo stalna prisotnost kitajskih kosmulj v dnevnem jedilniku pomagala krepiti kosti, izboljšati stanje kože in las, lajšati otekline in se izogibati nihanju razpoloženja..

Pri moških visoke antioksidativne lastnosti sadja ter vitamina C in E pripomorejo k zmanjšanju verjetnosti za nastanek tumorjev prostate, obnovijo vaskularno elastičnost in zmanjšajo tveganje za srčne in možganske kapi.

V kakšni obliki uporabiti zdravo sadje

Flisnata lupina svežega kivija ni videti zelo apetitno, zato je najpogosteje odrezana, vendar polemike o njeni uporabnosti ne popustijo.

S kožo

Oblačena koža je pravzaprav užitna. Vsebuje enaka hranila kot celuloza, poleg tega pa veliko vlaken in rastlinskih vlaken, s čimer stimulira črevesje in lajša zaprtje. Poleg tega sok iz neolupljene jagode manj odteka, ko ga narežemo na rezine ali kroge..

Preden jedo sadje z lupino, ga je treba temeljito sprati s tekočo vodo, s čopičem ali gobico osvoboditi dlake. Osebno vse sadje in zelenjavo, ki ni pridelana doma, perem s sodo bikarbono ali organskim gelom za jedi, zlasti tiste z grobo površino.

V zadnjem času se rejci ukvarjajo z vzrejo sadja z gladko lupino in so že dosegli nekaj uspeha - sorta kivi Gold z rumeno sočno kašo je brez običajnih resic, stane pa tudi bistveno več kot tradicionalne sorte.

Brez lupine

Če še vedno ne tvegate pojesti kože ali se bojite pretiranega draženja sluznice prebavil, je najlažji način olupiti kivi z običajno lupino, ki jo uporabljate za krompir ali korenje. Ali pa lahko sadje preprosto razrežete na dve polovici in z žlico odstranite celulozo.

Sveže iztisnjen sok odlično kuri maščobe, pomaga pri preprečevanju nastanka krvnih strdkov, upočasni videz sivih las, očisti kri in kar je najpomembneje, zelo enostavno je pripraviti.

V mešalniku zmeljemo 2-3 sadeža, če dodamo vejico mete ali nekaj kock ledu, če to ne predstavlja težav. Izkazalo se je zdrava pijača s celulozo in subtilno aromo..

Posušeno

Posušeni kivi ohrani večino vitaminov in mineralov. Zapomniti si morate le vsebnost kalorij - v suhem sadju je nekajkrat več kot v surovem, v tem primeru približno 250 kcal na 100 g. Toda vprašanje, kako shraniti kivi, takoj izgine, saj suho sadje ne zavzame veliko prostora.

Kako izbrati okusno sadje

Kolikor vem, lahko kivi izberete samo po videzu, drugih načinov ni.

  1. Površina jagodičja mora biti ravna, brez poškodb, gub, udrtin, plesni in oblog.
  2. Resice iz lupine se zlahka olupijo.
  3. Plod je na otip čvrst, vendar ne pretrd.
  4. Vonj je nežen, z citrusnimi notami.

Če ste vseeno pogrešali in kupili nezrelo sadje, lahko situacijo popravite z jabolki, hruškami, bananami ali marelicami. Eno od teh sadežev preprosto položite skupaj s kivijem v papirnato vrečko ali vazo in pustite sedeti 3-5 dni pri sobni temperaturi. Iz njih sproščen etilen bo kiviju pomagal dozoreti..

Kako jesti in kaj kuhati

Izbor sadja kivija ni omejen na sladice. Kitajske kosmulje so seveda dobre v sadnih solatah, marmeladah, konzervah in sladoledu, vendar ga poznavalci kulinaričnih skrivnosti uporabljajo celo v marinadah za ribe in meso. Dejstvo je, da aktinidin iz kaše kivija razgrajuje beljakovine in mehča mesna vlakna. Kot rezultat je končna jed nežna in začinjena po okusu..

Kivijev sok se aktivno uporablja pri proizvodnji likerjev, likerjev, lahkih penin, pripravi alkoholnih in brezalkoholnih koktajlov, omak in solatnih prelivov.

Na vprašanje, kako jesti kivi, lahko odgovorimo z eno besedno zvezo - kot želite: surovo ali posušeno, rezine ali obročki, roke ali žlica. To sadje je dobro v kakršni koli obliki. Edina stvar, ki jo morate natančno opazovati, je celovitost zunanje lupine sadeža, zlasti kadar jo jeste s kožo. Če je koža raztrgana ali poškodovana, patogene bakterije prodrejo v notranjost in se aktivno razmnožujejo v hranilnem mediju sladke kaše. Z uživanjem takšnega sadja tvegate zastrupitev.

Koliko sočnih jagod lahko zaužijete na dan, je odvisno od vašega zdravja in starosti. Za odrasle je priporočljivo 2-3 sveže kivije, če ni kontraindikacij, o čemer bomo govorili spodaj. Diabetiki naj se omejijo na 1-2 sadja 2-3 krat na teden po posvetovanju z zdravnikom.

Za ljubitelje, kot sem jaz, da bi jedli ponoči, je odlična novica - s kivijem vas ne more mučiti kesanje zaradi zaužitih kalorij, saj je to sadje malo kalorično in ga zvečer, zlasti na tešče, pojeste. razgradnjo maščob in pospešitev metabolizma med spanjem.

Ali je možno jesti kivi za majhne otroke, je bolje, da preverite pri pediatru. Vsekakor otroku, mlajšemu od 3 let, tega sadja sploh ne bi smeli dajati, saj je še vedno eksotika in vedno obstaja tveganje za razvoj alergij in prebavne motnje. Po dopolnjenem tretjem letu lahko kivi postopoma vnašate v prehrano in opazujete reakcijo otrokovega telesa.

Previdnostni ukrepi

Vsaka, tudi najbolj uporabna hrana, ki vstopi v telo, je lahko škodljiva, če prehrana ni uravnotežena ali obstajajo posamezne značilnosti.

  1. Tudi popolnoma zdravi ljudje bi morali vzeti odmore od uživanja kivija, da bi se izognili presežku vitamina C.
  2. Sadje ima sposobnost redčenja krvi, česar se morajo zavedati ljudje, ki so nagnjeni k notranjim krvavitvam ali jemanju aspirinskih zdravil.
  3. Če imate alergijo na lateks, je treba alergije na kivi zavreči. Ta omejitev velja tudi za nekatere druge rastline - pšenico, mak, lešnike, avokado..
  4. Prisotnost oksalatov v plodu lahko povzroči poslabšanje urolitiaze.
  5. Pri gastritisu z visoko kislostjo in peptični ulkusni bolezni se lahko stanje poslabša, saj kivi spodbuja izločanje želodčnega soka.

Zaključek

Nenavadno je, da rastline do nedavnega niso gojili v svoji domovini v Srednjem kraljestvu, je pa sredi 60. let prejšnjega stoletja vzbudila zanimanje novozelandskih rejcev. Na Novi Zelandiji so vzgojili prve uspešne sorte, ki so prejele svetovno priznanje..

Plodovi so skupaj z novim okusom dobili novo ime. Ker se je botanični izraz "aktinidija" tržnikom zdel preveč okoren, so ga odločili nadomestiti z "kivijem" za vsakdanjo uporabo v čast smešni novozelandski ptici in njeni zunanji podobnosti z njo.

Tako je eksotično sadje dobilo nič manj eksotično ime in se razpršilo po vsem svetu, v nasprotju s ptico "peško", ki ne more leteti.

Ali, dragi bralci, obožujete jagode kivija? Morda poznate nekaj zanimivih dejstev o tej rastlini? Prosimo, delite svoje znanje z nami v komentarjih..

Uporabne in škodljive lastnosti kivija

Že na Novi Zelandiji so gojili velikoplodno aktindijo, katere teža plodov je presegla 100 g in je imela tudi izboljšan okus. Tu so novo sadje poimenovali "kivi", zaradi podobnosti z istoimensko ptico..

Kivi je zelo koristen za telo, razen če povzroča alergije - sadje vsebuje vitamine A, B, B6, C, D, E in beta-karoten. Vsebnost vitamina C v enem sadežu kivija pokriva dnevne potrebe osebe. Kivi vsebuje folno kislino, antioksidante, vlaknine, rastlinske beljakovine, imenovane aktindin, sladkorje, pektine in organske kisline. Kivi je koristen za hipertenzivne bolnike zaradi kalija, ki ga vsebuje, njegova uporaba nežno zviša krvni tlak, vsebnost magnezija pa je koristna za krepitev srčne mišice.

Ugotovljeno je bilo, da uživanje sadja kivija preprečuje prezgodnje sivenje. Kivi pomaga izločiti holesterol iz telesa, uporablja se tudi za lajšanje splošnega stanja bolnikov z rakom, lajšanje teže v želodcu in pomoč pri obvladovanju učinkov kemoterapije. Elementi v sledovih, ki jih vsebujejo, krepijo stene kapilar in krvnih žil, kar zmanjšuje verjetnost tromboze in ateroskleroze. Opažena je bila sposobnost kivija za odstranjevanje soli iz telesa, ki preprečuje nastanek kamnov v notranjih organih. Veliko nižja kot pri drugem sadju, vsebnost sladkorja diabetikom omogoča, da ga jedo brez strahu. Med nosečnostjo lahko kivi uživamo z malo strahu ali brez njega, saj le redko povzroča alergijske reakcije. Vendar ni priporočljivo jesti več kot 3 kose na dan, najbolje kot prigrizek pol ure pred običajnim obrokom.

To sadje ni koristno samo za notranjo uporabo, ampak tudi v kozmetologiji. Ko je sadje pred uporabo olupljeno, lupine ne smete zavreči, saj sadje kivija proizvaja tonik in pomlajevalne obrazne maske, ki imajo tudi vlažilni učinek..

Poleg alergijskih reakcij na kivi, ki so redke, vendar dovolj močne, je treba opozoriti tudi na kontraindikacijo za bolnike z gastritisom in ljudi z razjedami na želodcu. Alergije lahko spremljajo astmatični napadi zasoplosti, dermatoze žrela in otekanje jezika, zato se morate prvič, ko jeste kivi, omejiti na majhen košček in nato počakati vsaj 40 minut. Ljudem z visoko kislostjo želodčnega soka odsvetujemo uživanje kivija. Pri ledvičnih boleznih lahko kivi uživamo v majhnih količinah in previdno kot močno zdravilo, saj vsebuje veliko vode in obremenjuje izločevalni sistem telesa.

Najboljši plodovi kivija so mehki na otip, vendar ne preveč - to je znak prezrelosti in trdi, praviloma nezreli, zato so zelo kislega okusa. Trdne lahko kupite in pustite, da dozorijo doma, vendar jih je treba nadzorovati. Če mehko sadje diši po vinu ali ima na površini temne lise, ga ne smete jesti, saj lahko zaslužite zastrupitev s hrano in ne le razdražen želodec.

Kivi: kako sadje je koristno za človeško telo in kakšno škodo lahko naredi?

Zdravo! Danes se pogovorimo o sadežu kivija - koristi in škoda čezmorskega gosta, zdravilna moč, možna tveganja.

Kivi je plod Actinidia chinensis, čudovite drevesne trte, ki raste v jugovzhodni Aziji. Sočne jagode smaragdne barve so prekrite s tanko lupino s finimi vlakni. Razveselijo s prijetnim sladkastim okusom in nežno aromo..

Kiwi je pogost obiskovalec ruskih supermarketov in tržnic. Med eksotičnimi sadeži zaseda posebno mesto. Težko je preceniti koristi kivija. Razlog je najbogatejša kemična sestava in zdravilna moč.

Izdelek je najbolj priljubljen ob koncu zime in zgodaj spomladi. Dobro ohrani lastnosti, se dolgo ne poslabša, prijetnega okusa.

Rojstni kraj aktinidije je Kitajska. Rastlina je bila zdravilcem znana že tisoče let. Uporabljali so ga kot močno zdravstveno sredstvo..

Actinidia se je prvotno imenovala kitajska kosmulja. Moderno ime je dobila zaradi podobnosti z majhno ptico.

Je kivi jagodičje ali sadje? Gurmanska mnenja se razlikujejo. Na to vprašanje ne more vsak odgovoriti enoznačno, vendar tu ni skrivnosti. Z botaničnega vidika je sadje kivija jagodičje.

Kivi: sestava vitaminov in mineralov, hranilna vrednost

V tabeli sem navedel vsebnost hranil.

ImeVsebnost na 100 g, g% dnevne vrednosti
Beljakovine0,81.1
Maščobe0,40,7
Ogljikovi hidrati8.13.7
Prebavne vlaknine3.8devetnajst

En srednji primerek vsebuje dve dnevni normi askorbinske kisline. Veliko pušča za seboj vire, kot so pomaranče, pomelo ali črni ribez..

Plodovi so bogati s filokinonom, ki je potreben za sintezo beljakovin in izboljšanje strjevanja krvi. Beta-karoten, vitamin A, niacin, vitamini B so prisotni v nižjih koncentracijah.

Kemična sestava na to ni omejena. Kivi vsebuje široko paleto mikro in makro elementov. Med njimi imata posebno vlogo kalij in magnezij, ki sta nujna za normalno delovanje srca..

A silikon še vedno drži rekord. Le 100 gramov izdelka pokriva polovico dnevnih potreb po tem mineralu.

Zrelo sadje vsebuje kobalt. Potreben je za proizvodnjo ščitničnih hormonov, obnovo celic. In tudi spodbuja sintezo hemoglobina, znižuje holesterol.

Drug element je molibden. Njegova vloga je izkoriščanje škodljivih spojin, sinteza encimov in aktiviranje antioksidantov.

Sadje je bogato z bakrom, ki je potreben za asimilacijo beljakovinskih živil. Element deluje protivnetno, podpira strukturo kosti in sodeluje pri proizvodnji endrofinov. Ti hormoni izboljšajo razpoloženje, lajšajo bolečine.

Flavonoidi so prisotni v jagodah. Spojine delujejo antioksidativno. Ustvarjajo oviro za viruse, bakterije.

Semena vsebujejo omega-3 maščobne kisline, tokoferol. Celuloza je bogata z vlakninami, aminokislinami. Vsebuje glukozo, fruktozo, fosfor, železo, pektine, sadne kisline.

Encim aktinidin spodbuja razgradnjo beljakovin, izboljšuje prebavo hrane. Nekaterim (in jaz sem eden izmed njih) povzroča alergije..

Sadje kivija: koristi in škoduje telesu

Zrela celuloza ima nežen okus in zdravilno moč. To je učinkovito preprečevanje bolezni, izboljšanje počutja. Uporabne lastnosti kivija za človeško telo - z močnim zaščitnim, zdravilnim učinkom.

Za srce in ožilje

Tisti, ki se redno razvajajo z vitaminsko sladico, lahko računajo na pozitivne spremembe:

  • Izboljša stanje srčne mišice.
  • Stene krvnih žil so okrepljene.
  • Povečana je imunska zaščita.
  • Krvni tlak se postopoma normalizira.
  • Raven holesterola se zmanjša.

Plodovi bodo koristni pri srčnem popuščanju, zastajanju tekočine, aterosklerozi in hipertenziji.

Za imuniteto

Prisotnost antioksidantov omogoča, da izdelek aktivno pomaga v boju proti okužbam. Bioflavonoidi nevtralizirajo proste radikale, upočasnijo staranje, zavirajo rast tumorjev.

Z dobro toleranco je škoda minimalna. Glavna stvar je, da se ne zanesete in upoštevate dnevno stopnjo. Za zdravo odraslo osebo je 1-2 kosa na dan..

Za prebavo

Zaradi nasičenosti z učinkovinami izdelek blagodejno vpliva na prebavni sistem:

  • Lajša težo v želodcu.
  • Encim aktinidin aktivira procese prebave hrane, preprečuje zgago in riganje.
  • Spodbuja boljšo absorpcijo hranil.
  • Ščiti pred težavami s prebavili.

Za živčni sistem

Redno uživanje poveča sposobnost prenašanja stresa, normalizira delovanje centralnega živčnega sistema in ohranja aktivnost.

Za dihalne organe

Izdelek je zanesljivo profilaktično sredstvo proti virusnim boleznim. To še posebej velja pozimi. Ko je kašelj vključen v prehrano, hitreje izgine, zamašenost nosu in okrevanje..

Kontraindikacije

Neškodljive jagode včasih povzročajo alergije: otekanje ustnic, grla, jezika, dermatoza ali srbenje. Izjema niso dispepsija, bruhanje, znaki Quinckejevega edema. Ljudje, nagnjeni k neželenim učinkom, morajo biti zelo previdni.

Simptomi se pojavijo v nekaj minutah po zaužitju. Prav to se mi je zgodilo, ko sem poskusil nenavadno, večjo sorto..

Iz tega razloga ni priporočljivo, da izdelek vnesete v otroško prehrano pred 5-6 leti. V nobenem primeru ne smete dajati kivija enoletnemu otroku. Bolje je, da ga zavrnete z poslabšanjem gastritisa, čir na želodcu, drisko.

Koristi kivija za žensko telo

Okusna eksotika daje mladost in dolgoživost. V njem je morje askorbinske kisline, ki ščiti celice pred uničenjem. Posledično se ohranijo močni nohti, zdrava koža, lepi lasje..

Fitosteroli stabilizirajo hormone, zmanjšajo težo in ščitijo pred aterosklerozo. Pomagajo preživeti vročine v menopavzi, upočasnijo staranje.

Silicij zagotavlja regeneracijo poškodovanih tkiv, sintezo elastina in kolagena. Te beljakovine so odgovorne za mehkobo povrhnjice, preprečujejo nastanek gub.

Hujšanje

Koristi kivija so v izboljšanju metabolizma. To vodi do boljše številke. Obilje pektinov pomaga hitro znebiti odvečnih kilogramov, pridobiti harmonijo.

Lepotne koristi

Askorbinska kislina upočasni proces staranja, pomaga obvladovati starostne pege, gladi gube. Sodeluje pri tvorbi kolagena, odpravlja negativne učinke ultravijoličnih žarkov.

Maske iz zelenega mesa so preizkušen način za boj proti aknam. Lajšajo vnetja, mehčajo, celijo majhne rane. Domača zdravila kožo dobro tonirajo, nahranijo in navlažijo.

Pire iz kaše se uporablja kot piling. Zelena kaša zmanjšuje tveganje za nastanek po aknah, uravnava lojnice, izboljšuje splošno stanje povrhnjice.

Kiwi se uporablja za pomlajevanje in oživitev obraza. Korist je v neposrednem vplivu biološko aktivnih snovi na kožo, ki podaljšujejo mladost.

Kivi maska ​​za obraz proti gubam, preprost recept:

  • Zrel kivi, operite, olupite.
  • Odrežemo polovico ali tretjino, temeljito pregnetemo z vilicami.
  • Dodamo 3 grame medu.
  • Zmešajte.
  • Na obraz nanesite debelo plast, tako da zaobidete predel oči.
  • Vzdržite 10-15 minut.
  • Izperite s toplo vodo.

Postopek gladi neenakomernost, osveži in posvetli starostne pege. Askorbinska kislina je močan antioksidant. Izboljša elastičnost, zategne oval obraza.

Kontraindikacije - individualna nestrpnost, alergije.

Za bodoče matere

Koristi kivija za nosečnice so obilo vlaknin, ki lajšajo zaprtje. Kalij zmanjša otekanje, askorbinska kislina pa izboljša imunost. Sadje je koristno za bodočo mamo in otroka. Železo bo preprečilo slabokrvnost, magnezij pa pomiril in sprostil.

Med nosečnostjo je potrebna posebna skrb, da ne škodujemo in ne izzovemo alergijskih reakcij.

Uporaba kivija

Smaragdna lepota je priljubljena v mnogih državah. Uporablja se kot samostojna jed ali se doda sladicam, mesu ali ribam. V zadnjem času kivijev sok postaja vse bolj priljubljen - njegove prednosti se kažejo celo v sestavi večkomponentnih sokov in smutijev.

Sadje ni le okusna sladica. Uporabljajo se v zdravstvene namene. To izvrstno profilaktično sredstvo normalizira krvni obtok, krepi žile in kapilare, tonizira, ščiti pred virusnimi okužbami.

Kivi je zdrav prigrizek v službi. Pomaga pri hujšanju, izboljšanju metabolizma.

Kako izbrati?

Mnogi ne vedo, kako izbrati kivi na trgu ali v trgovini. Upoštevanje preprostih pravil bo pomagalo pridobiti zrelo sadje:

  • Vonj je šibek, ni nobenih fermentacijskih zapiskov.
  • Na površini ni napak.
  • Koža ni premehka, a tudi ne povsem trda.
  • Barva je enakomerna. Lahko je zelena ali rjava (odvisno od sorte).
  • Na območju peclja se ob pritisku ne sprosti sok.

Kivi je za zdravje zelo pomemben. Na voljo je vse leto, glavno je biti previden in zmeren.

Tako smo ugotovili, kakšno sadje kivija je. Koristi in škoda so odvisne od njegove kakovosti in posameznih značilnosti. Z normalno toleranco bo majhno jagodičje prineslo ogromne koristi: dalo bo lepoto, zaščitilo pred boleznimi in razvedrilo.

Kivi: koristi in škoduje telesu

Kivi je velika ovalna jagodičja z majhnimi črnimi semeni in zelenim mesom v notranjosti. Povprečna teža enega sadeža doseže 100 gramov.

Kivi lahko srečate v kateri koli trgovini, zato bi morali izvedeti več o njegovih prednostih in nevarnostih..

Zgodovina kivija

Kivi je "osebno" sadje. Ime je dobil po podobnosti s ptico kivi, ki živi na Novi Zelandiji. Ta ptica je celo prikazana na emblemu letalskih sil in jo pogosto vidimo na znamkah in kovancih po vsem svetu..

Kivi je vzrejni izdelek, ki ga je vzgojil novozelandski vrtnar Alexander Allison. Kivi je bil vzrejen iz kitajske aktinidije sredi 20. stoletja. Sprva je kultura v povprečju tehtala 30 gramov in je imela precej grenak okus..

Zdaj kivi aktivno gojijo v državah s toplim podnebjem, to vključuje: Novo Zelandijo, Čile, Italijo, Grčijo. Iz teh držav kivi potuje po vsem svetu. Kivi gojijo tudi na črnomorski obali Krasnodarskega ozemlja in na jugu Dagestana..

Kivijeva korist

Kivi vsebuje veliko vitaminov skupine B (B1, B2, B6, B9), A in PP. Poleg običajnih vitaminov najdete tudi minerale, med glavnimi primeri so: cink, magnezij, mangan, klor, žveplo, fluor, natrij, fosfor, magnezij, mangan.

Kivi vsebuje veliko količino vlaknin, ki pozitivno vplivajo na delovanje želodca. Vlaknine obnavljajo imunost, pomagajo v boju proti nalezljivim boleznim in delujejo preventivno.

Kivi tudi znižuje raven holesterola v krvi, ta lastnost zagotavlja edinstveno kombinacijo koristnih vitaminov in komponent. Sadje lahko uporabljamo pri bronhitisu, nekoliko zmehča kašelj in pozitivno vpliva na telo. Vlaknine krepijo stene krvnih žil.

Kivi pogosto uporabljajo proizvajalci naravne kozmetike. Iz kivija lahko uporabite maske in kreme za telo. Izvleček dobro nahrani kožo in upočasni proces staranja. Izvleček kivija lahko naredite in uporabite doma.

Škoda kivija

Na splošno je sadje neškodljivo, vendar obstajajo kontraindikacije za njegovo uporabo. Ne smejo ga jemati osebe z alergijskimi reakcijami. Uporabljajte previdno za tiste, ki imajo moten prebavni trakt ali imajo trenutno resne bolezni, med njimi so: gastritis, razjede, driska in drugi.

Uporaba v medicini

Nutricionisti toplo priporočajo uporabo kivija za hujšanje. Razlog je v tem, da vsebuje veliko razgradljivih maščob in mineralov. En kivi vsebuje dnevno vrednost vitamina C.

Jagoda vsebuje prehranske vlaknine, ustvarjajo dodatno zaščito za telo in krepijo imunski sistem. Vitamin K izboljša strjevanje krvi in ​​sproži naravno proizvodnjo kalcija. Luteinski katenoid pozitivno vpliva na vid.

Baker krepilno deluje na tkiva in blagodejno vpliva na stanje kože, saj se biološki procesi normalizirajo. Glavna sestavina kivija je antinidinski encim, ki pomaga razgraditi beljakovine. Na primer, po večerji lahko varno pojeste nekaj rezin kivija in olajšate proces prebave. Edina kontraindikacija je velika količina oksalatov. Zato, če obstajajo težave z ledvicami, je bolje, da jih zavrnete..

Kuharske aplikacije

Kivi je najbolje uživati ​​surov. V tem primeru vsebuje vse vitamine in bakterije, ki so potrebni za normalno delovanje želodca. Iz jagod lahko naredite tudi: konzerve, marmelade, pecivo in celo marinado za mesne jedi. Edinega, s čimer ne smete kombinirati kivija, je skuta, ker bo okus postal grenak in neprijeten.

Smoothie iz kivija

Recept za pripravo smutija iz kivija je preprost, ne bo trajal več kot 5 minut. Pripraviti morate:

  1. 100 gramov jagod.
  2. 1 banana.
  3. 1 kivi.
  4. 250 gramov pomarančnega soka.
  5. 1 žlica sladkorja.
  6. 5 kock ledu.

Vse sestavine damo v mešalnik in temeljito stepemo, da postane gladka..

Kivi in ​​bananina marmelada

Iz kivija in banane lahko naredimo odlično marmelado, ki vas bo razveselila z nenavadno kombinacijo okusa. Takšno marmelado lahko dolgo hranimo in uporabimo za predvideni namen. Za kuhanje morate pripraviti:

  • 5 kivija;
  • 200 gramov sladkorja;
  • 3 žličke limoninega soka
  • 1 banana;
  • 1 čajna žlička želatine.

Sadje olupimo in narežemo na majhne koščke. Če lahko uporabite mešalnik, je to bolje. Nastala zmes je prekrita s sladkorjem in drugimi komponentami. Nastala mešanica je postavljena na štedilnik, ko zavre, morate vklopiti počasen ogenj in počakati 5 minut. Ko se zmes ohladi, postopek ponovimo enkrat. Nastalo marmelado lahko shranite v hladilniku ali drugje.

Kako izbrati in shraniti

Glavno merilo je trdota. Dober kivi ne more biti mehak ali pretrd, vredno ga je preveriti v trgovini.

Pred nakupom je treba izdelek povohati, aroma vina je nesprejemljiva. Če sadje vzbuja določene pomisleke, ga je bolje zavrniti..

Temne lise ali rahle mehanske poškodbe lahko neposredno kažejo na to, da je kivi pokvarjen, zato je pomembno, da ga natančno preučite.

Če so bili kupljeni nezreli kivi (so zelo trdi), jih lahko za več dni pošljemo v hladilnik, tam naj malo dozorijo.

Pogoji in rok uporabnosti

Kivije so idealno shranjeni pri sobni temperaturi, lahko uporabite papirnato vrečko ali košaro, vendar največ 10 dni od datuma nakupa. Kivija je bolje ne shraniti v hladilniku, hitro se izsuši in izgubi svoj običajni okus.

Zastrupitev s sadjem: simptomi in zdravljenje

Zreli sadež je zapeljivega okusa. In zakaj bi čakali na sezono zorenja vašega najljubšega sadja, če je že na policah? Želja je biti prevaran, po hitrem okusu slastnega sadja, ki ga uporabljajo podjetniki. Zastrupitev s sadjem se najpogosteje pojavi na tleh sadja nitratov.

Prej je bil boj proti nitratom lažji - oprali smo ga pod toplo vodo, olupili - in teh ni.

To je bilo, dokler podjetniki niso uporabili le enega rastnega hormona, ki se je nabral v koreninah, zgornji plasti lupine..

Toda želja po velikem dobičku jih je spodbudila k drugim trikom. Zdaj se sadje črpa z rastnimi hormoni, ki se varno naselijo v kaši. Daje prijeten okus, aromo in nepazljiv kupec, ki ničesar ne opazi, je zastrupljen.

Kako izbrati pravo sadje?

Do zastrupitve ne pride samo po krivdi nitratov. Obstajajo tudi druge kemikalije, ki se aktivno uporabljajo za izboljšanje videza, skladiščenja in zatiranja škodljivcev..

Ljudje imajo radi sadje, ki izgleda privlačno. Distributerji so to začeli aktivno uporabljati in jih začeli pokrivati ​​s posebno raztopino - bifenil. Notri tesno pronica, ostane v lupini. Sadje morate temeljito sprati, olupiti lupino.

Da bi se izognili zastrupitvi s pokvarjenim sadjem, preglejte njihov videz. Črne, bele pike, rahlost, črnjenje - signalizirajo neprimernost sadja. Na primer, banane s počrnjeno lupino in ohlapnim mesom ne smemo jesti..

Priporočeno branje:

Značilnosti izbire sadja:

  1. Avokado je najbolje jemati nekoliko nezrelega. Enakomerno pritisnite na površino, naj bo kot zoreča hruška;
  2. Dotaknite se ananasa; zaslišati bi se smel zvok. Premehki ananas bo oster - niso dozoreli naravno;
  3. Težja kot je pomaranča, bolj sladek je okus in močnejša aroma. Ne kupujte pomaranč, pripeljanih iz Južne Afrike, Peruja - niso bile zrele in z dolgim ​​pogojem prevoza bi lahko bile kršene;
  4. Jabolko mora imeti temne kosti in prijetno aromo. Oblikovanje rumenkaste barve je zaznavanje odsotnosti ali nizke vsebnosti nitratov;
  5. Abhaške mandarine veljajo za okolju prijazne. Suha koža s pegami je znak slabe kakovosti in gnitja plodov;
  6. Pri izbiri grozdja stresite gronko, če jagode začnejo odpadati, lupina ni elastična, ampak ohlapna, potem je bolje, da zavrnete nakup;
  7. Vonj kivija, če je omamen vonj, je koža premehka, je bel cvet in črne lise - takega sadja ne moreš jesti, ne moreš ga kupiti.

Simptomi in prva pomoč pri zastrupitvi

Simptomi zastrupitve s sadjem se pojavijo v prvih urah, nemogoče je ne čutiti. Če je minilo več kot eno uro od vstopa toksina v telo, so simptomi pridobili, bo potrebno bolj zapleteno zdravljenje.

Kateri simptomi vas motijo:

  1. Slabost;
  2. Bruhanje;
  3. Nekaj ​​v želodcu;
  4. Letargija, izguba moči;
  5. Glavobol, omotica;
  6. Bolečina v trebušni votlini;
  7. Vročina.

Kaj storiti:

  • Sperite želodec z "Regidronom";
  • Pijte sorbent - "Aktivno oglje", "Smecta", "Polysorb", "Polypefan";
  • Zalogo tekočine dopolnite z vodo ali odvarom šipka.

Otrok mora takoj poklicati rešilca, ker je otrokovo telo šibkejše od odraslega. Tudi blaga zastrupitev s sadjem lahko povzroči nepredvidljive posledice..

Pokličite svojega zdravnika, če:

  • Dolgotrajno bruhanje, pomešano s krvjo;
  • Temperature nad 38 stopinj;
  • Hude bolečine v trebuhu;
  • Rumenkasta beločnica, koža;
  • Anafilaktični šok, napad alergije;
  • Driska s krvjo.

Zastrupitev s sadjem: preprečevanje

Da bi se izognili neprijetnim zastrupitvam, vedno upoštevajte pravila preprečevanja..