Image

Olivno olje

Je rastlinski proizvod, pridobljen iz plodov evropske oljke. Glede sestave maščobnih kislin gre za mešanico trigliceridov maščobnih kislin z največjo vsebnostjo estrov oleinske kisline v njih. Ta izdelek ima odtenek od rjavo rumene do zelenkasto rumene barve in okusa z rahlo grenkobo.

To olje velja za enega izmed nacionalnih proizvodov Italije, Grčije in Španije. Že od antike je bil ta izdelek nepogrešljiv del mediteranske prehrane. Že dolgo se uporablja za osvetljevanje mošej in templjev, pa tudi za upravljanje judovskih in krščanskih obredov..

Oljka velja tudi za nacionalno drevo Grkov. Po legendi jo je ustvarila Pallas Athena. Po legendi so bile Atene poimenovane po tej boginji, saj so prebivalci Atike raje imeli njeno darilo kot vir soli, ki jih je hotel zapeljati Pozejdon..

Zdravilne lastnosti oljčnega olja je priznal Hipokrat. S tem izdelkom so se podrgnili tudi športniki helenističnega sveta..

Surovo oljčno sadje je neužitno, ker je preveč grenko. Takšna grenkoba izgine šele, ko se nekaj tednov namaka v posebni slanici. Grenak okus je značilen tudi za ekstra olivno olje zaradi prisotnosti oleuropeina.

Plodovi se najprej zdrobijo, nato nastalo maso nežno premešajo, nato pa olje iztisnejo. Stiskanje je bilo prej izvedeno na stiskalnicah različnih izvedb, zdaj se v glavnem uporabljajo centrifuge.

Iz olja za torte, ki ostane po stiskanju, lahko dobimo tudi olje, čeprav slabše kakovosti in izključno s kemičnim čiščenjem.

Za najboljše lahko štejemo nefiltrirano ekstra kakovostno olje ali filtrirano ekstra kakovostno olje. V tem izdelku kislost ne sme biti večja od 0,8.

Olje "kapljanje" pri "prvem hladnem stiskanju" je zelo cenjeno, čeprav je ta koncept pogojen - v takšni ali drugačni meri se olje segreje med tako imenovanim "hladnim stiskanjem". Tudi v sodobnih razmerah oljčno olje vedno stisnemo le enkrat..

Kako izbrati

Najprej se morate odločiti, zakaj kupujete oljčno olje: za kuhanje vročih jedi ali različnih solat. V prvem primeru je bolje izbrati olje z dodatkom rafiniranega, v drugem pa ekstra razreda.

Barva izdelka je lahko svetlo rumena, zelena ali temno zlata - odtenek je odvisen od sorte, regije, kjer so oljke gojili, in stopnje zrelosti. V tem primeru mora biti okus olja v vsakem primeru svež. Odvisno je tudi od sorte, zato ni enotnih standardov, vendar neokusnost ali žarkost kažeta, da je nekakovostna ali je bila napačno shranjena. Tega olja ne smete kupiti ali uporabljati. Če je izdelek visokokakovosten, ima rahel priokus po začimbah in vonj je prijeten. Diši po trpkih zeliščih in sadju.

Informacije na nalepki povedo veliko. Tam lahko ugotovite kategorijo izdelka, indeks kislosti (ne več kot 3,3%), kako dolgo in v kakšnih pogojih lahko olje hranite. Navesti je treba naslov proizvajalca, podatke uvoznika in ime države.

Trenutno to olje ponujajo številni proizvajalci, vendar je treba navesti najbolj popolne podatke o olju, proizvedenem v Italiji, celo o mestu proizvodnje. Zato je enostavno izbrati olje italijanskega proizvajalca..

Izdelek iz Toskane je zelenkast s sadnim podtonom. Odličen je za dresiranje riža, špagetov, pečenja mesa in juh. Umbrijsko olje je skoraj enako, a okus je bolj subtilen.

Olje s Sicilije, Apulije in Kalabrije ima zlato rumen ali zelen odtenek in je precej močan, skoraj oster, a zelo prijeten okus. Lahko rečemo, da je to bolj naravna omaka kot maslo. Odlično se poda k mesu in zelenjavi.

Ligursko olje je rumeno ali svetlo zeleno in ljubiteljem finega okusa je všeč. Priporočljivo je, da z njim pripravite omako iz bazilike. Olje iz regije Gardesano je podobno ligurskemu olju, vendar ima močnejši okus s sadnim podtonom in se pogosteje uporablja za kuhanje rib.

Kako shraniti

Priporočljivo je, da olje hranite v posodi iz temnega stekla pri sobni temperaturi, stran od toplote in sončne svetlobe ali celo v hladilniku. Kakovosten izdelek prvega hladnega stiskanja zamrzne po nekaj dneh skladiščenja pri temperaturi 8-10 stopinj. Postane gosta, mlečno bela in ne steče iz steklenice. Pri sobni temperaturi se izdelek odtaja in brez izgube kakovosti spet postane čist in tekoč. Če se izdelek po 1-2 dneh skladiščenja v hladilniku popolnoma ne obarva belo ali nastanejo samo posamezni beli kosmiči, potem je razredčen, iz semen ali iz cenejšega olja z aromatičnim dodatkom..

Pri kuhanju

Priporočljivo je, da to olje uporabite tako, da ga dodate neposredno solatam in ocvrti ali dušeni zelenjavi. Z njim lahko pripravite tudi lahke omake s svežo limono, rdečim vinom ali balzamičnim kisom, soljo, poprom in origanom, solatnimi prelivi in ​​zelenjavo.

Kot alternativo maslu lahko postrežemo s kruhom za zajtrk ali kot prigrizek kadar koli oljčno olje, pomešano z limono, soljo in posušenim origanom ali drugim posušenim ali svežim zeliščem. Nič manj zanimiva ni grška vinska predjed, ko postrežejo kruh, oljke in feto z maslom, posuto z kretskim origanom.

Kakovostno oljčno olje je bistvena sestavina za pesto z baziliko, limonino lupinico, česnom, sirom in pinjolami.

S tem oljem lahko pečete tudi krompir, zelenjavo, perutnino, meso ali ribe..

Riž bo lažji in bolj sredozemskega okusa, če ga kuhamo v oljčnem olju in ne v maslu. Poskusite lahko dodati tudi limonin sok v kretski slog..

Kretski kuharji uporabljajo oljčno olje kot začimbo za različne jedi, vključno z lečo, fižolom, zelenjavo in zelišči, kot so blitva, regrat, špinača in druga zelišča..

Ko to olje dodamo juham in med dušenjem, jedi obogatijo z aromo, tako kot pri uporabi svežih in posušenih zelišč, kot so origano, timijan in peteršilj.

Bolje je cvreti na oljčnem olju kot na maslu ali drugem rastlinskem olju. Pri visokih temperaturah nekatera olja začnejo oksidirati in zaradi škodljivih snovi, ki jih sproščajo, postanejo precej nevarna za uživanje. Oljčni izdelek pri podobnih visokih temperaturah ne bo oksidiral in sproščal škodljivih snovi, saj vsebuje veliko nenasičenih maščob in antioksidantov. Uporaba olja za cvrtje velja za najboljšo zdravstveno možnost.

Ta izdelek se že tisočletja uporablja za konzerviranje, kar dokazujejo arheološke raziskave iz minojske civilizacije na Kreti in v mnogih drugih sredozemskih kulturah. Ko ga prelijemo z oljčnim oljem, nastane zaščitna plast, ki zadrži oksidacijo in propadanje izdelka.

Oljčno olje je idealno kot marinada za perutnino, meso, ribe ali zelenjavo in je priporočljivo za žar. Ko kuhamo meso z žara, lahko nastanejo rakotvorne snovi, oljčno olje pa jih zaradi visoke ravni antioksidantov lahko nevtralizira. Za boljši rezultat svetujemo uporabo olja z okusom čebule, česna, limone, origana, timijana ali rožmarina.

Vsebnost kalorij

Seveda je vsebnost kalorij v izdelku precej visoka, tako kot druga olja, in sicer 884 kcal. Če pa oljčno olje uporabljate zmerno, se ne morete bati, da bi se izboljšali..

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
-99,8--0,2884

Uporabne lastnosti oljčnega olja

Sestava in prisotnost hranil

Formula oljčnega olja je idealna: v njem je veliko nenasičenih, lahko prebavljivih maščob in zelo malo nasičenih, trdnih. Tu so vitamini ravno tisti, ki so potrebni za kožo - A, E in D, posebna vloga pa pripada različnim spremljajočim snovem.

Najbolj v tem olju so spojine, ki vsebujejo fosfor - fosfatide in fosfolipide. Prvi vsebujejo veliko sladkorjev in pomagajo zadržati vodo v olju; slednji so potrebni za izgradnjo celičnih membran in sodelovanje v presnovnih procesih.

Karotenoidi, steroli in tokoferoli so osnova neumiljive frakcije, ki ima pomirjujoče, mehčajoče in regenerativne lastnosti kože. Za starajočo se kožo so resnično nenadomestljivi, saj sprožijo procese regeneracije in pomagajo pri proizvodnji kolagena.

Sestava maščobnih kislin tega olja je raznolika in bogata: vsebuje do 80% oleinske kisline, linolne, stearinske in palmitinske kisline - 3-15%, nedavne študije pa so razkrile še številne druge edinstvene kisline. Sestava maščobnih kislin izdelka se lahko razlikuje, vendar precej močno, odvisno od podnebja, kjer rastejo oljke.

Uporabne in zdravilne lastnosti

Sestavine oljčnega olja blagodejno vplivajo na telo. Antioksidativna sposobnost obvladovanja raka, kar zmanjšuje tveganje za njihov razvoj za 45%.

Oljčni izdelek pomaga pri boleznih ožilja in srca. Njegova uporaba bo uravnavala krvni tlak in lahko prepreči nastanek ateroskleroze.

Oljčno olje lahko obnovi kislost v želodcu in se izogne ​​pojavu razjed, gastritisu, obnovi prebavni trakt.

Ta izdelek pomaga tudi ledvicam. V starih časih so ga uporabljali za zdravljenje duševnih bolezni in težav z moško močjo..

Bolezni mišično-skeletnega sistema lahko pozdravimo tudi z oljčnim oljem. Lahko regenerira hrustanec in je tudi odličen pri ohranjanju mišičnega tonusa. Če čutite bolečine v hrbtu, lahko pomešate olivno olje in vosek, nato pa to mešanico vsak dan vtrite v mesto, kjer vas boli..

V prehrano vključite olje tistim, ki trpijo zaradi diabetesa, ker povečuje občutljivost na inzulin.

Pri zaprtju in fekalnih kamnih lahko 3-4 žličke tega izdelka zmešate s surovim rumenjakom in razredčite s kozarcem segrete vode. Tudi oljčno olje velja za odlično naravno odvajalo. Če želite to narediti, morate zjutraj na tešče spiti 1 žlico olja in ga sprati s kozarcem tople vode, vanj iztisniti nekaj kapljic limoninega soka. Po tem morate zagotovo malo poležati..

Oljčno olje pomaga tudi pri prehladu. Torej, za 100 g olja morate vzeti jedilno žlico sesekljanega divjega rožmarina z vrhom, vztrajati 3 tedne v temnem prostoru in vsak dan stresati. Nato je treba zmes filtrirati, iztisniti in kapljati. Prvič morate v vsako nosnico spustiti tri kapljice. Nato trikrat na dan spustite po 1 kapljico. Takšnih postopkov lahko izvajate največ en teden..

Ta rastlinski izdelek pomaga tudi pri bolečinah v ušesih. Kapati je treba le dve kapljici rahlo ogretega olja in takoj zamašiti ušesa z vatiranimi blazinicami, namočenimi v olju..

Uporaba v kozmetologiji

Danes je zelo priljubljena kozmetika na osnovi olj ekstra razreda. Dodaja se kremam, maskam, šamponom, gelom za prhanje, milom in balzamom. To olje je odlično za občutljivo in suho kožo. Kožo dobro zmehča in preprečuje, da bi celice izgubljale vlago. Pomembno je, da oljčno olje ne bo zamašilo por kože..

Tudi to olje ima odličen učinek proti staranju. Z nadaljnjo uporabo preprečuje pojav gub in gladi tiste, ki so že tam. Kreme iz oljčnega olja vsebujejo veliko antioksidantov in vitamina E. Prav on pomaga k boljši absorpciji vitaminov in preprečuje bledenje celic.

Oljčno olje ima zelo visoko koncentracijo oleinske kisline, ki pomaga normalizirati presnovo lipidov v koži. Zato je priporočljivo, da ga uporabljamo za preprečevanje celulita..

Uporaba oljčnega olja za kožo in lase zagotavlja dobro čiščenje toksinov in odmrlih celic. Kožno dihanje postane bolj aktivno, kar povzroči izboljšanje izločanja lojnic. Ta izdelek blagodejno vpliva na lasišče, preprečuje prhljaj in izpadanje las. Olje je koristno za same lase, saj jih navlaži in naredi manj krhke..

Oljčno olje je tudi odlično za masažo. Uporabljamo ga lahko v čisti obliki in v kombinaciji s katerim koli eteričnim oljem. Po mnenju strokovnjakov ima takšna masaža lahko kompleksen učinek. Ne samo vlaži in neguje kožo, ampak pomaga tudi pri solnih oblogah in osteohondrozi. Tudi masaža z oljčnim oljem izboljša prekrvavitev in pomirja živčni sistem..

Za krepitev nohtov lahko pred spanjem držite roke v kopeli z mešanico toplega olja in limoninega soka. Rokavice, ki si jih nadenete ponoči, bodo imele še večji učinek, tako da bodo vaše roke imele čas, da se nasičijo z oljem. Krhke ali razpokane nohte lahko približno 10 minut držite v segretem olju in jih nato obdelate z jodiranim alkoholom.

Lahko pa tudi občasno vtrite mešanico olja in soli v kožo. In če boste vsaj pol tedna pol ure držali roke v vročem oljčnem olju, boste pozabili na suho kožo..

Nevarne lastnosti oljčnega olja

V primeru holecistitisa je treba s tem oljem ravnati previdno, saj ima holeretični učinek..

Odsvetuje se zaužiti več kot žlico tega izdelka na dan in tistim, ki imajo zaradi visoke vsebnosti kalorij težave s težo..

Preberite tudi naš članek o lastnostih oljk. Vse o njihovih koristnih in nevarnih lastnostih, kemični sestavi, hranilni vrednosti, prisotnosti vitaminov in mineralov, uporabi v kulinariki in kozmetologiji.

Kako nastaja ekstra deviško oljčno olje.

Subtilnosti izbire in uporabe oljčnega olja

Oljčno olje je bilo prvo v tujini in na splošno nekonvencionalno v našem vsakdanjem življenju. In veliko prej, kot se zdi. Če so se majhne steklenice temnega stekla z želenim izvlečkom pojavile na policah trgovin nekje v 90. letih, potem so bili vsi ljubljeni papaline in druge konzervirane jedi v olju narejeni natančno iz oljk. Zato so bili tako okusni - njihovega okusa in arome ni mogoče zamenjati z ničemer drugim. Potem pa se je ta omaka imenovala provansalska.

Na splošno so oljčne tropine (v latinskem oleum Olivarum) sestavni del mediteranske kulinarične kulture in celo vsakdanjega življenja: stari Grki so jedli ta izdelek, lepotci so si lase mazali z dišečo tekočino, športniki pa so se z njimi drgnili na olimpijskih igrah - zato je bil boj težji: ujeti “ naoljen "sovražnik je zahteval visoko znanje.

Zdaj ne boste nikogar presenetili z raznolikostjo oljčnega olja na naših trgih. Ostane le ugotoviti, kako se različne vrste oljčnega olja razlikujejo, kako izbrati najbolj uporabno in ga pravilno uporabiti..

  1. Sestava in vsebnost kalorij
  2. Katero oljčno olje je najboljše
  3. Prednosti oljčnega olja za ženske
  4. Zakaj je oljčno olje dobro za moške
  5. Ali lahko otrok uporablja oljčno olje
  6. Kako uporabiti
  7. Kako shraniti

Sestava in vsebnost kalorij

Hranilna vrednost izvlečka zlata je zelo visoka. Sestava izvlečka sadja oljke lahko velja za merilo med oljnicami. Mikro in makro elementi (železo, kalcij, kalij in fosfor), vitamini E, K, B4 (znan tudi kot holin). In v skladu s formulo BZHU (beljakovine-maščobe-ogljikovi hidrati) ta tropin vsebuje samo maščobo, beljakovin in ogljikovih hidratov ni. Poleg maščob je 0,02% vode.

Ženske najbolj cenijo oljčne tropine zaradi mononenasičenih maščobnih kislin, ki upočasnjujejo staranje telesa, pomagajo v boju proti odvečni teži in pomlajujejo kožo..

Vsebnost kalorij je precej visoka: od 884 do 898 kilokalorij na 100 g. Da bo bolj jasno - čajna žlička vsebuje 40 kilokalorij. Zato morate biti pri takšnih živilskih izdelkih previdni..

Katero oljčno olje je najboljše

Če želite, da je ta zlati oljčni sok najbolj koristen, morate znati razlikovati med vrstami oljčnega olja in izbrati, kaj je potrebno v posameznem primeru..

Najboljša stvar je ekstra deviška. Je naravno oljčno olje, pridobljeno s hladnim stiskanjem. To izključuje uporabo kemikalij. Mimogrede, draga cena ekstra deviškega materiala je razložena z dejstvom, da so za pridobitev enega litra takega ekstrakta potrebni 4 kg izbranih surovin. Izvleček ohrani vse svoje koristne lastnosti v hladnem stanju, ko se segreje večina vitaminov izhlapi in namesto tega se pojavijo škodljive snovi. Zato so prelivi za zelenjavne solate naše vse, pa tudi omake in marinade s to koristno sestavino, ribje jedi ter iz različnih morskih plazilcev in drugih školjk.

A Berberi in drugi prebivalci severne Afrike svoj dan preprosto začnejo s preprostim, a nadvse zdravim zajtrkom: sveže pečen somun se razbije in potopi v čisti izdelek - živo, nefiltrirano oljčno olje. Tako zajtrkuje vsa velika družina, na katero se razdelijo pogače, maslo pa vlije v eno dovolj prostorno posodo. To naj bi bila ena od skrivnosti dolgoživosti teh puščavskih prebivalcev. Na podoben način prebivalci Sredozemlja - Grki, Španci in zlasti Italijani radi okušajo oljčne tropine: italijanska ciabatta je za to kot nalašč..

Druga pogosta vrsta oljčnih tropin se imenuje rafinirana, čeprav je ne moremo imenovati rafinirana v polnem pomenu besede. To je derivat hladnega stiskanja, ko del dobljene mase prečistimo in ji nato dodamo ekstra deviško maso. V bistvu je razmerje med rafiniranim in nerafiniranim oljem 1: 9, vendar se lahko posamezni proizvajalci pri razvoju izdelka sami prilagodijo.

To je tudi visokokakovostno oljčno olje, mnogi ga imajo raje kot hladno stiskanje, saj ima ta izdelek bolj subtilen okus in aromo, cena pa je ugodnejša. To širi paleto njegovih kulinaričnih aplikacij, vključno s cvrtjem.

Tretja pogosta vrsta je oljčno olje Pomace, ki je v bistvu druga ekstrakcija. Izvleček pomaze - rezultat sekundarnega stiskanja oljčnih tropin po proizvodnji ekstra deviškega mesa. V tem primeru se uporabljajo kemična topila, sama surovina pa je toplotno obdelana. Kljub temu, da je za izboljšanje kakovosti končnega izdelka dodano hladno stiskanje (10–20%), ima takšen ekstrakt malo koristi. Oljčno olje iz tropin se najbolj uporablja v restavracijah in hitri hrani za cvrtje krompirčka, testa in drugega podobnega.

Obstajajo tudi druge vrste oljčnih tropin, ki so povezane s kulinariko in kozmetiko. Ozonizirano oljčno olje se na primer uporablja v kozmetične namene: umetno je kisikovo in izboljšuje stanje kože.

Pri kuhanju se uporabljajo najrazličnejši izdelki, namenjeni olajšanju priprave jedi. Na primer, oljčno olje s tartufi je obogateno z izvlečkom te dragocene gobe - daje fantastičen okus in aromo mesom in drugim jedem.

Proizvajajo se druge vrste:

  • S česnom.
  • Z limono.
  • S papriko.
  • S čilijem in drugimi dodatki.

Pogosto je to pršilo, ki zadostuje za posipanje solate ali katere druge jedi..

Vedeti morate, da morajo biti razpršila le v kovinski embalaži.

Proizvodnja oljčnega olja ni določena prednostna naloga posameznih regij ali celo držav. Mimogrede, to oljnico smo gojili že v 60. letih prejšnjega stoletja v Abhaziji in na Krimu, potem pa se jim je zdelo ekonomsko nedonosno - če se odločite, kaj boste uporabili, oljčno ali sončnično olje, so bile glavne razlike v ceni..

Genealogija tega izvlečka je dvoumna: to dragoceno tekočino so v svojih rokopisih omenjali Egipčani, Grki in Rimljani. Poleg tega so bili rimski senatorji na osvojenih ozemljih dolžni saditi oljke. In zdaj obstajajo razlike: mnogi verjamejo, da je Španija najboljša proizvajalka oljčnega olja. A prav tako dober je izdelek, narejen v Italiji, Grčiji in na Bližnjem vzhodu, nekomu pa je všeč ciprsko oljčno olje.

Dejansko ni toliko pomembna regija, kot kakovost proizvedenega ekstrakta, zlasti kislost olja. Za vrhunski izdelek ne presega 1%.

Španija in Italija sta znani po množični proizvodnji, pri izbiri njihovih izdelkov pa je treba na etiketi iskati okrajšave - na primer DOP in IGP. To pomeni, da so bile tropine narejene iz visokokakovostnih lokalnih surovin..

Če pa ste v Izraelu, Tuniziji in Maroku, na Cipru, v Grčiji in drugih južnih državah EU, ne bodite leni in poskusite lokalni izdelek. To je tako kakovostna kot svetel okus.

Kako izbrati pravo oljčno olje:

  1. Dobrega izdelka ni mogoče zapakirati v plastiko - samo temno steklo. Oljčno olje lahko prodajate v pločevinkah - to so praviloma velike količine (od 2 litra) za javno prehrano, saj je treba po odmašitvi posode ekstrakt uporabiti v kratkem času.
  2. Kupovati morate le tam, kjer lahko, kot pravijo, držite v rokah, vonj in okus - ali pa vsaj na kraju samem poskrbite, da bodo na etiketi navedeni proizvajalec, datum izdelave in rok uporabnosti.
  3. Potrošnik mora biti seznanjen z okusom: prave oljčne tropine so nekoliko grenke - toda to je prijetna grenkoba in ne močna žarkost iztekanega ali ponarejenega izdelka.
  4. Dober hladno stisnjen ekstrakt z močnim hlajenjem ne izgubi lastnosti, temveč se zgosti in v kosmičih tvori oborino. Ko se segreje, se vse vrne v prejšnje stanje.
  5. Barva dobrega olja je jasno rumena z zlatim odtenkom. Olje, ki mu je potekel rok uporabe, ima siv odtenek in če je uporabljena torta, je barva umetno preveč svetla.

Prednosti oljčnega olja za ženske

Ženske potrebujejo oljčno olje iz več razlogov. Ta živahna gosta snov pomaga ne samo pri pripravi okusnih in zdravih obrokov, temveč tudi pri:

  • Naredite maske in obloge za telo in lase.
  • Ohranite sijaj in moč nohtov.
  • Obnovite elastičnost kože dojk.
  • Preprečite izgubo trepalnic.
  • Boj proti glivičnim in drugim boleznim ženskega urogenitalnega področja.

Oljčno olje za roke je glavna uporaba tega izdelka. Mimogrede, izvleček oljk se pogosto uporablja pri izdelavi toaletnih mil in krem. Oliva pomaga znebiti hrapavosti, gub in celo starostnih peg. Če želite, da bodo vaše roke mehke in mehke, preprosto nanesite oljčno olje čez noč na roke.

Lahko se oblečete z bombažnimi rokavicami ali rokavicami, da se ne umažete, čeprav je oljčno olje po potrebi zelo enostavno sprati z oblačil: na madež nanesite tekočino za pomivanje posode, ga enakomerno porazdelite, držite pet minut, nato sperite..

Stiskanje je koristno tudi za lase. Če so prej prvi lepotci urejali, kaj uporabiti, oljčno ali laneno olje za svoje kodre, potem ko je žena vodje Rolling Stonesov Bianca Jagger rekla, da lepota njenih las dolguje izvlečku oljk, so vsi takoj pohiteli z maskami za oljčne lase..

Ni znano, kako znane osebnosti dosežejo takšno obliko doprsja, vendar se ne smete zanašati na čudežno moč oljke. Oljčno olje za dojke se uporablja predvsem za odpravo strij (strij), ki se pojavijo po dojenju in hitrem hujšanju. Spomnim se, da je Jane Fonda nekoč postala fantastično znana (in se obogatila!) V aerobiki - ki ji je po njenih besedah ​​pomagala ohraniti takšno postavo v svojih letih. Kasneje je hollywoodska zvezda priznala, da sta pas in prsni koš zasluge plastičnih kirurgov. A aerobika se je nekako prijela.

Tako je tudi z oljčnimi tropinami. Izdelek je uporaben, vendar morate upoštevati, da vse, kar je pretirano, ni dobro. Na primer, oljčno olje morate upoštevati v smislu "koristi in škode za telo." Pri mastni koži je snov sploh neželeno nanašati zunaj - gosta in viskozna tekočina pomaga zamašiti kožne pore. In če ima ženska mastno kožo, lahko uporaba tega ekstrakta privede do dejstva, da se boste pozneje morali v najboljšem primeru znebiti črnih pik, v najslabšem primeru pa iz aken, abscesov in drugih dermatoloških težav.

Uporabno olivno olje za nohte. Za takšne namene ga zmešamo z nekaj kapljicami limoninega soka ali preprosto namočimo limonino lupino v oljko in polirane nohte..

Zdravljenje ginekoloških bolezni z oljčnim oljem je dejansko: tamponiranje s tem izvlečkom pomaga v boju proti eroziji materničnega vratu, drozgu (kandidiazi) in drugim boleznim.

Masaža z oljčnim oljem je učinkovit način, kako se znebiti osovraženih celulitnih skorj na stegnih in zadnjici. Ta metoda je kombinirana z zavijanjem: problematična področja so naoljena in zavita s folijo za živila, na vrhu pa s toplo krpo. Tega postopka ne smete uporabljati več kot enkrat na teden - navsezadnje so oljčne tropine precej težka snov in koža jih ne more absorbirati v velikih količinah..

Dejansko vprašanje je, kako nadomestiti oljčno olje. Pravzaprav je katero koli olje edinstveno in ga je težko popolnoma nadomestiti. Toda najbližji po sestavi, znani Slovanom, so konopljina, lanena in bučna olja. Od eksotičnih tekmujejo sezam, soja in rakitovci.

Zakaj je oljčno olje dobro za moške

Moške, ki redno jedo oljčno olje, v zrelih letih odlikuje zavidljiva moč, saj snovi, ki jih vsebuje ta ekstrakt, prispevajo k proizvodnji testosterona. Drugi razlog je ugoden učinek izvlečka oljk na stanje krvnih žil, vključno s tistimi, ki hranijo reproduktivne organe. Izločanje ali zmanjšanje števila plakov holesterola pozitivno vpliva na lumen krvnih žil. Boljše je polnjenje ven, večja je erektilna funkcija moškega..

Uživanje z oljčnim oljem pomaga pri moški neplodnosti: snovi, ki sestavljajo izdelek, povečajo vitalnost in gibljivost sperme.

Tudi stari so moškim svetovali, naj redno jedo oljčno olje in z njim kuhane jedi, da izboljšajo spolno moč. Najenostavnejša je umešana jajca v oljčnem olju, lahka in okusna jed. Jajca vplivajo tudi na moško reproduktivno sfero. Najbolje bo, če boste takim ocvrtim jajcem dodali sveža stebla zelene in peteršilj, malo čebule.

V vsakdanji italijanski prehrani za povečanje moči obstaja takšna jed, kot so testenine z oljčnim oljem in česnom. Morski sadeži, morske ribe, paradižnik, čebula in druga zelenjava so izdatno dodani testeninam - in vedno svežim zeliščem! Pravijo, da ima ta hrana afrodiziak učinek na šibkejši spol, zato je vredno dodati takšno pasto v meni romantične večerje..

Uporaba oljčnega olja za moške je tudi v tem, da "očisti" jetra: sestavne snovi, vključno s holini, prispevajo k obnovi jetrnih celic po uničujočem vplivu alkohola, ki ga imajo močni spoli nanje zelo priljubljeni.

Vedeti pa morate, da mora biti uživanje oljk zmerno: vsebnost kalorij lahko privede do tega, da bo zloglasni pivski trebuh dopolnjen z značilnimi maščobnimi oblogami na drugih delih telesa..

Ali lahko otrok uporablja oljčno olje

Če se otrok rodi v Mavretaniji, Španiji, Izraelu ali Grčiji, sploh ni dvoma, ali lahko to stori. Južni otroci jedo hrano z oljčnim oljem takoj, ko lahko dobijo dopolnilno hrano za dojenje in vse gre dobro: fermentacija je sprva prilagojena prebavi takšnih maščob.

Otroško oljčno olje, ki se staršem ponuja, se po mnenju potrošnikov ne razlikuje veliko od tistega za odrasle - in prostornina stekleničke je enaka. Pravzaprav gre za isto ekstra deviško, ki se daje v strogo odmerjenih odmerkih. Otroku lahko začnete dajati oljčno olje od trenutka, ko v prehrano vnesete žitarice, mesne in zelenjavne kaše ter jajčece. Nanašati se morate dobesedno po kapljicah in slediti reakciji.

Oljko je treba kot mazivo za otroške gube uporabljati previdno: za to je bolje uporabiti posebna olja (Baby Jonson in druga), naravna rastlinska maščoba pa se nanese v zelo tanki plasti, se nežno razširi in nato morate spremljati reakcijo kože..

Pri otrocih predšolske in osnovnošolske starosti je praviloma že prišlo do tvorjenja fermentacije in hrano z oljčnim oljem uživajo normalno - razen v primerih individualne nestrpnosti. Če se otrok normalno odzove na oljke, se izvleček doda zelenjavnim solatam, ki so vključene v jutranji jedilnik, pa tudi žitnim jedem čez dan. Ne pozabite pa na dnevni odmerek - največ 2 žlici.

Kako uporabiti

Če govorimo o jemanju ekstrakta oljk v medicinske namene, potem je največji odmerek tudi 2 žlici na dan. Sicer je način jemanja oljčnega olja odvisen od zdravstvenega stanja, starosti in celo spola osebe ter od namena, zaradi katerega je pijan.

Toda splošno je sprejeto, da pijemo ta izvleček za splošno izboljšanje zdravja. Za to se vzame tako čisti izdelek kot različne mešanice. Običajno pijejo olivno olje zjutraj - to pomaga izboljšati delovanje črevesja in lajša zaprtje. Mogoče pa ga jemati tudi pred spanjem, tak postopek izvajajo pri težavah s trebušno slinavko. Tretja metoda je zaužitje čez dan v delnih delih.

Klasična različica je žlica oljčnega izvlečka, pomešanega z žličko limoninega soka (sveže iztisnjenega) in popijenega pred zajtrkom. Obstajajo možnosti za mešanice za različne bolezni - na primer z razjedo na želodcu in dvanajstniku, druge bolezni notranjih organov. Vendar ne smemo pozabiti, da je stiskanje oljk po gostoti precej gosto in se ne razsloji. In za jemanje morate zmes pripraviti tik pred uporabo..

Pri prehladu se v nos vkapa oljčno olje. Toda pred takim postopkom se morate vsekakor posvetovati s svojim zdravnikom, da ne škodujete svojemu zdravju. Takšne oljne kapljice zmešamo s pesinim sokom in alojo.

Oljčno olje je priporočljivo za sladkorno bolezen zaradi njegove sposobnosti zniževanja ravni glukoze v krvi. A hkrati je nujen tudi zdravniški posvet in stalno spremljanje ravni sladkorja. Prekomerna uporaba oljčnih tropin lahko povzroči težave pri ljudeh z drugo vrsto diabetesa..

Jedi z izvlečkom oljk so univerzalno zdravilo za prekomerno telesno težo, če se spomnite dnevnega odmerka (2 žlici). Pri velikem številu se človek v nasprotju s pričakovanji preprosto začne zrediti. Majhne količine spodbujajo hitro in dolgoročno sitost z majhno količino hrane. To lastnost oljčnega olja že dolgo uporabljajo nutricionisti in nutricionisti za kompetentno pripravo prehranskih menijev..

Kako shraniti

Zdravilne lastnosti oljčnih tropin je treba pravilno ohraniti. Glavna stvar so temperature in svetlobni pogoji. Temperatura skladiščenja - od 5 ° С do 25 ° С (plus ali minus 5 ° С). Če bo shranjevanje potekalo v temnem prostoru, lahko tekočino vlijete v prozorno stekleno posodo - dobro zaprte kozarce, posode ali vrče..

Po odprtju posode rok uporabnosti, ne glede na datum izdelave, v najbolj optimalnih pogojih skladiščenja ne presega 30 dni. Ko je izdelek izpostavljen sončni svetlobi (z drugimi besedami, svetlobi), izdelek hitro postane žgav.

Vam je bil članek všeč? Tako kot ♥ se naročite na naš kanal in med prvimi boste vedeli o novih publikacijah!

In če imate kaj za deliti - pustite svoje komentarje! Vaše povratne informacije so nam zelo pomembne!

Oljčno olje: koristne lastnosti in kontraindikacije

Oljčno olje je ena od enkrat nenasičenih maščob, koristnih za kardiovaskularni sistem. Bogat je z antioksidanti, ki pomagajo zaščititi srce in krvne celice pred poškodbami. Oljčno olje je ena glavnih sestavin mediteranske prehrane, ki je znana po svojih koristih za zdravje srca in ožilja. Vsakodnevno pitje oljčnega olja ni koristno le za srce, temveč lahko pomaga tudi pri hujšanju in lajšanju bolečin. Glede na to, da je to olje visoko kalorično, ga morate zaužiti zmerno. Spodaj boste podrobno izvedeli, kaj je oljčno olje, koristne lastnosti in kontraindikacije, hranilna vrednost in obseg njegove uporabe..

Hranilna vrednost in koristi za zdravje oljčnega olja

Oljčno olje je pretežno sestavljeno iz mononenasičenih maščobnih kislin, med katerimi je najpomembnejša oleinska kislina. Znano je, da je oleinska kislina izjemno koristna za kardiovaskularni sistem in se lahko bori proti prostim radikalom (ali oksidativnemu stresu), ki povzročajo številne bolezni..

Po številnih glavnih pregledih kliničnih preskušanj je vsakodnevna prehrana z veliko oljčnega olja (vključno s slavno mediteransko prehrano) povezana z zmanjšanim tveganjem za aterosklerozo, bolezni srca in ožilja ter nekatere vrste raka. Večina znanstvenikov se v zadnjem času osredotoča na preučevanje biološko aktivnih fenolnih spojin, ki so naravno prisotne v nerafiniranem oljčnem olju. Ti fenoli pozitivno vplivajo na več fizioloških parametrov, kot so lipoproteini v plazmi, oksidativna škoda, markerji vnetnega odziva, trombociti in delovanje celic ter protimikrobno delovanje..

Ena žlica oljčnega olja vsebuje:

  • 120 kcal
  • 14 g maščobe (od tega 9,8 enkrat nenasičenih maščobnih kislin)
  • 0 g sladkorja, ogljikovih hidratov ali beljakovin
  • 1 miligram vitamina K (10 odstotkov DV)
  • 9 miligramov vitamina E (10 odstotkov DV)

Koliko oljčnega olja morate dnevno zaužiti, da boste koristili svojemu zdravju? Glede na vaše posebne potrebe po kalorijah in prehrani morate zaužiti 1 do 4 žlice oljčnega olja na dan..

Izguba teže

Dieta, obogatena z olivnim oljem, lahko pomaga zmanjšati telesno težo. Študija Mary M. Flynn in Stephena E. Reinerta, objavljena junija 2010 v Journal of Women’s Health, je preučevala dve skupini žensk, ki so bile na dieti. Ena skupina je sledila dieti z malo maščob, druga skupina pa je jedla prehrano, obogateno z oljčnim oljem.

V skupini, v kateri so ženske uživale oljčno olje, se je 80% udeležencev zmanjšalo za vsaj 5%. V skupini, v kateri so ženske jedle z nizko vsebnostjo maščob, je le 31% udeležencev doživelo 5% zmanjšanje telesne teže. Raziskovalci so ugotovili, da redno uživanje ekstra deviškega oljčnega olja z uravnoteženo prehrano vodi do večje izgube teže z nizko vsebnostjo maščob..

Oljčno olje preprečuje povečanje telesne mase v srednjih letih. Ker je oljčno olje visokokalorično živilo, se njegovemu uživanju pogosto izognemo zaradi strahu, da bo privedlo do povečanja telesne mase. Študija iz leta 2008 pa je pokazala, da oljčno olje skupaj z oreščkovimi olji ne povzroča povečanja telesne mase, za razliko od nezdravih maščob, ki vodijo do debelosti..

Ker se načini priprave hrane razlikujejo in oljčno olje morda ni vedno na voljo ali potrebno, ga lahko preprosto popijete, da obogatite svojo dnevno prehrano. Z uživanjem vsaj 1 žlice oljčnega olja lahko natančno izmerite porabljeno količino.

Zmanjša tveganje za razvoj bolezni srca

Po navedbah ZDA Uprava za hrano in zdravila lahko z dnevnim uživanjem 2 žlic oljčnega olja zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja. Oljčno olje vsebuje mononenasičene maščobe, ki so v srcu zdrave maščobe. Namesto nasičenih in transmaščob, ki lahko povečajo tveganje za bolezni srca, uporabite oljčno olje. V študiji M.I. Covas in objavljeno v oktobrski številki revije Inflammopharmacology, ugotavlja, da je oljčno olje učinkovito naravno sredstvo za boj proti oksidativnemu stresu, ki je povezan z razvojem več bolezni, vključno s srčno-žilnimi.

Oljčno olje zmanjšuje tveganje za koronarno srčno bolezen pri ženskah. V sredozemskih kulturah so oljčno olje častili že dolgo. Italijanska študija je pokazala, da lahko prehrana, ki vključuje oljčno olje skupaj z obilico listnate zelenjave in sadja, pomaga zmanjšati stopnjo koronarne srčne bolezni pri ženskah.

Oljčno olje je dobro tudi za zdravje srca in ožilja, zato:

  • Ščiti rdeče krvne celice in s tem vaše srce. Sčasoma celice oksidirajo, kar vodi do pogostih simptomov staranja. Specifični polifenoli (DHPEA-EDA) v oljčnem olju so še posebej učinkoviti pri zaščiti rdečih krvnih celic pred oksidacijo.
  • Zmanjša tveganje za možgansko kap pri starejših. Študija iz leta 2011 je pokazala, da imajo starejši odrasli, ki redno uživajo oljčno olje, manjše tveganje za možgansko kap zaradi visoke vsebnosti oleinske kisline v olju..
  • Naredi vaše arterije bolj elastične. Če uživate le dve žlici oljčnega olja na dan, ste bolj odporni na kapi in srčni napad..
  • Zmanjša raven holesterola. Oljčno olje vsebuje polifenole, ki pomagajo ohranjati raven holesterola LDL v normalnih mejah.
  • Preprečuje miokardni infarkt pri moških. Študija iz leta 2008 je pokazala, da so moški, ki so zaužili vsaj 60 ml oljčnega olja na dan, zmanjšali tveganje za srčni napad (srčni napad) za 82% v primerjavi z moškimi, ki tega niso storili..

Olajša bolečino

Po poročilu septembra 2005 v reviji British Journal of Medicine spojina v oljčnem olju, imenovana oleokantal, zatira bolečinske poti na enak način kot analgetik ibuprofen. Petdeset gramov oljčnega olja ustreza 10% priporočenega dnevnega vnosa ibuprofena, piše v reviji.

Pomaga v boju proti raku

Oljke in oljčno olje (ki niso bili kuhani) vsebujejo veliko antioksidantov, kot so akteozid, hidroksitirosol, tirozol in fenilalanin, v skladu s študijo iz leta 2004, objavljeno v European Journal of Cancer Prevention. Oljke in oljčno olje vsebujejo znatne količine drugih spojin, za katere velja, da so antineoplastična sredstva (na primer skvalen in terpenoidi), pa tudi oleinsko kislino, odporno na lipidno peroksidacijo.

Raziskovalci verjamejo, da lahko velika poraba oljk in oljčnega olja pomaga preprečiti številne vrste raka. V študiji iz leta 2008 so znanstveniki ugotovili, da oljčno olje vsebuje fitokemikalije, ki pomagajo ubijati rakave celice in zatirati gene raka, kar pomaga v boju proti raku dojke. Znanstveniki so tudi ugotovili, da antioksidant v oljčnem olju v eni uri uniči rakave celice..

Podpira zdravje možganov

Možgani so v veliki meri sestavljeni iz maščobnih kislin, za izvajanje vsakodnevnih nalog, uravnavanje razpoloženja in jasno razmišljanje pa moramo dobiti dovolj esencialnih maščob. Tako kot drugi viri zdravih maščob tudi oljčno olje velja za hrano, ki spodbuja možgane in izboljša koncentracijo in spomin..

Oljčno olje pomaga v boju s starostjo povezanim upadom kognitivnih sposobnosti, tako da ščiti telo pred vnetji, oksidativnim stresom in beta-amiloidom, beljakovino, strupeno za možgane, ki lahko povzroči demenco ali Alzheimerjevo bolezen. Nekatere študije so pokazale, da lahko oljčno olje prepreči in morda celo obrne izgubo spomina, ki se pojavi pri Alzheimerjevi bolezni.

Bori se z motnjami razpoloženja in depresijo

Zdrave maščobe, vključno z olivnim oljem, uravnotežijo hormone in zmanjšajo vnetje, kar lahko pomaga preprečiti disfunkcijo nevrotransmiterjev. Diete z nizko vsebnostjo maščob so pogosto povezane z višjo stopnjo depresije in tesnobe. Kadar možgani ne dobijo dovolj "hormonov sreče", kot sta serotonin ali dopamin (pomembni nevrotransmiterji, potrebni za uravnavanje razpoloženja, dobrega spanca itd.), Lahko pride do afektivnih motenj (motenj razpoloženja) in kognitivnih motenj..

Ena študija iz leta 2011 na univerzi v Las Palmasu v Španiji je pokazala, da je neustrezen vnos nenasičenih maščob (enkrat nenasičenih in večkrat nenasičenih) povezan s tveganjem za depresijo.

Pomaga pri preprečevanju ali zdravljenju diabetesa

Maščobne kisline vplivajo na presnovo glukoze s spreminjanjem funkcije celične membrane, encimske aktivnosti, signalizacije inzulina in izražanja genov. Dokazi kažejo, da uživanje polinenasičenih in / ali enkrat nenasičenih maščob (ki jih najdemo v oljčnem olju) blagodejno vpliva na občutljivost na inzulin in verjetno zmanjša tveganje za diabetes tipa 2.

Medtem ko ogljikovi hidrati zvišujejo raven sladkorja v krvi, maščobe pomagajo stabilizirati in uravnavati inzulin. Tudi če jeste hrano z veliko sladkorja ali ogljikovih hidratov, lahko dodajanje oljčnega olja v hrano pomaga upočasniti absorpcijo glukoze v krvni obtok. Uživanje oljčnega olja je tudi odličen način za povečanje občutka sitosti po obroku, kar lahko pomaga preprečiti hrepenenje po sladkorju in prenajedanje, kar lahko privede do zapletov diabetesa..

Pomaga uravnotežiti hormone

Ko poskušate uravnotežiti svoje hormone in zmanjšati simptome, povezane s predmenstrualnim sindromom (PMS), neplodnostjo ali menopavzo, je nujno, da v svojo dnevno prehrano vključite veliko hranljivih, zdravih maščob. Oljčno olje oskrbuje naše telo z esencialnimi maščobnimi kislinami, ki lahko pomagajo uravnavati ščitnico, nadledvične in hipofizne žleze, kar na koncu pomaga uravnotežiti hormone v našem telesu. Oljčno olje je bogato tudi z vitaminom E, ki pomaga uravnavati proizvodnjo estrogena.

Izboljša zdravje kože

Oljčno olje je bogato s hranili in antioksidanti, kot sta vitamina A in E. Čeprav se to olje v glavnem uživa v hrani, ga lahko lokalno uporabite tudi tako, da ga nanesete na obraz.

Vlaži kožo

Oljčno olje prodira globoko v kožo obraza, zagotavlja potrebno vlago in zaščito ter jo ohranja gladko in mladostno. To olje je po svoji kemijski strukturi blizu naravnemu loju, ki ga izločajo vaše lojnice. Uporabite ga kot naravni losjon za telo, obraz in roke. Antioksidanti v oljčnem olju (vitamina A in E) lahko pomagajo zmanjšati škodo zaradi sončne svetlobe, cigaretnega dima in onesnaževal.

Za učinkovito vlaženje kože z oljčnim oljem je priporočljivo, da jo vtrite v rahlo vlažno kožo obraza, saj lahko preostala voda na koži prepreči, da bi se počutila mastno..

Čisti kožo

Ekstra deviško oljčno olje zmešajte z morsko soljo, da naredite naravni piling za obraz, še posebej, če je vaša koža suha in lušči. Z nastalim izdelkom masirajte kožo - tako se boste lahko znebili stare, suhe kože in razkrili novo in mlado.

Oljčno olje učinkovito očisti občutljivo kožo. Stari Egipčani, Grki in Rimljani niso imeli mila in so z oljčnim oljem čistili kožo. To olje so podrgnili v kožo in ga nato strgali skupaj z umazanijo in odmrlimi kožnimi celicami. Danes je na trgu najrazličnejša mila, nekatere naravne, zdrave sorte pa so narejene iz oljčnega olja. Najbolj zanimivo je, da mnogi še vedno raje kožo očistijo s čistim olivnim oljem..

Poveča elastičnost kože

Z vmasiranjem oljčnega olja v obraz izboljšate elastičnost kože. Ni vam treba omejiti samo na lokalno aplikacijo. Vključite ga v svojo prehrano in vaše telo bo imelo koristi od številnih koristi za zdravje..

Druge koristi oljčnega olja za kožo:

  • Sredstva za odstranjevanje ličil z oči. Na bombažno blazinico nanesite eno ali dve kapljici oljčnega olja in z njo konec dneva odstranite ličila z oči. Če ga nenehno uporabljate kot sredstvo za odstranjevanje ličil, bo oljčno olje zmehčalo vašo kožo in pomagalo odstraniti drobne gubice in gube..
  • Odpravlja ali zmanjšuje akne. Oljčno olje pomaga v boju proti aknamam in aknamam. Uporaba oljčnega olja in solnega pilinga lahko pomaga pri zdravljenju nekaterih vrst aken.
  • Zdravi sončne opekline. Oljčno olje blago blaži bolečine pri sončnih opeklinah, tako da koži pomaga zadrževati vlago. Uporabite enake dele oljčnega olja in vode ter jih tesno dodajte v kozarec in pokrov. Dobro pretresite in nato nanesite na kožo. Med nanašanjem to mešanico pogosto pretresite, da se olje ne loči od vode..
  • Ustnice pusti mehke in voljne. Naredite si lasten balzam za ustnice, tako da kombinirate enaka razmerja oljčnega olja in čebeljega voska. Postavite ga v majhen steklen kozarec in ga s konico prsta nanesite na ustnice. To pomaga ohranjati zdravje in lepoto ustnic..
  • Preprečuje suho lasišče. Koristne lastnosti oljčnega olja lahko pomagajo tudi pri odstranjevanju suhega lasišča. Izkazalo se je, da se uporablja kot balzam za lasišče in odlično hidrira suho lasišče..
  • Preprečuje povešanje kože. Skvalen v oljčnem olju izboljša elastičnost vaše kože, preprečuje povešanje in ji daje bolj mladosten videz.
  • Odstrani barvo z usnja. Oljčno olje nežno razrahlja barvilo na koži. Ko olje obrišete, se z njim odstrani tudi barva. Poleg tega bo vaša koža ostala mehka, čvrsta in gladka.
  • Nikoli ne zamaši pore ali povzroči aken. Oljčno olje prodre v kožo, tako da je svilnato gladka, ne da bi bila mastna. Zahvaljujoč tej lokalni uporabi oljčnega olja ne povzroča zamašitve kožnih por in pojava aken..
  • Vlaži in gladi suho kožo na nogah. Naredite piling za stopala z enakimi deli oljčnega olja in medu, tretjino sladkorja in limoninim sokom iz četrtine limone. Stopala namočite v toplo vodo in jih nato masirajte s pripravljeno emulzijo.

Oljčno olje preprečuje tudi prezgodnje staranje kože. Z notranjim uživanjem oljčnega olja lahko preprečite oksidacijo rdečih krvnih celic zaradi njegovih antioksidativnih lastnosti. Enake lastnosti omogočajo preprečevanje oksidacije kožnih celic pri zunanjem nanosu. Antioksidanti hidroksitirosol in vitamin E pomagata preprečiti degeneracijo celic v koži.

Izboljša zdravje las

Zaradi bogate sestave in vlažilnih lastnosti oljčnega olja je idealen za izboljšanje zdravja in videza vaših las. Z zunanjo uporabo lahko vaši lasje postanejo bolj zdravi, močnejši in svetlejši..

Zmanjša prhljaj

Oljčno olje, pomešano z limoninim sokom, lahko pomaga pri lajšanju težav s prhljajem. Kisli limonin sok pomaga pri lajšanju prhljaja, medtem ko oljčno olje vlaži novo plast kože, ki se pojavi, ko se stare, odmrle kožne celice pilingijo. Zmešajte enake količine oljčnega olja, limoninega soka in vode - nekaj žlic vsake bi moralo zadostovati. S tem izdelkom vmasirajte vlažno lasišče, nato pustite delovati 20 minut in nato sperite s šamponom. Tega zdravljenja prhljaja uporabljajte največ enkrat na dva tedna..

Vlaži lase

V suhih zimskih mesecih so vaši lasje bolj nagnjeni k lomljenju, razpokanju in izsuševanju, zaradi česar so vaši lasje videti neurejeni in neurejeni. Nekaj ​​teh težav lahko pomaga ublažiti malo oljčnega olja. Lasem doda težo in jih navlaži, tako da so bolj prožni in urejeni. Samo nanesite nekaj oljčnega olja na prste in jih potegnite v lase.

Moč in sijaj

Uporabite maske za lase z oljčnim oljem, ki vam bodo pomagale navlažiti lase za zdrav videz, moč in sijaj. Oljčno olje, bogato z vitamini A, E in antioksidanti, pomaga zaščititi keratin v laseh in ga nahraniti z vlago. Oljčno olje lahko odstrani kopičenje sebuma, ki zavira nastajanje novih lasnih mešičkov in zavira rast las.

Kontraindikacije in neželeni učinki

Oljčno olje je verjetno varno, če ga jemljete peroralno ali nanesete na kožo. Lahko ga varno zaužijete s 14% skupnih dnevnih kalorij. To je približno 2 žlici (28 gramov) na dan. Ugotovljeno je bilo, da ljudje na mediteranski dieti lahko varno uživajo do 1 liter oljčnega olja na teden do 5,8 leta (glede na informacije, objavljene na spletnem mestu WebMD).

Uživanje oljčnega olja lahko za nekatere ljudi predstavlja zdravstveno tveganje. V svoji sestavi vsebuje veliko količino vitamina E, zato lahko njegova prekomerna uporaba povzroči nenamerno preveliko odmerjanje vitamina E, kar pa poslabša krvne strdke. Oljčno olje vsebuje tudi 120 kalorij na žlico, zato, če ste na nizkokalorični dieti, upoštevajte tudi kalorije tega olja..

Zaužit oljčno olje dobro prenaša. Pri nanosu na kožo se lahko pojavijo zapoznele alergijske reakcije in kontaktni dermatitis.

  • Diabetes. Oljčno olje lahko zniža raven sladkorja v krvi. Ljudje s sladkorno boleznijo morajo med uživanjem oljčnega olja preveriti raven sladkorja v krvi.
  • Operacija. Oljčno olje lahko vpliva na raven sladkorja v krvi. Uporaba oljčnega olja lahko vpliva na nadzor krvnega sladkorja med operacijo in po njej. Nehajte uživati ​​olivno olje 2 tedna pred operacijo.

Interakcija oljčnega olja z zdravili

Zmerna interakcija: bodite previdni pri tej kombinaciji:

    Zdravila, ki se uporabljajo za zdravljenje sladkorne bolezni (antidiabetična zdravila), sodelujejo z oljčnim oljem. Oljke in oljčno olje lahko znižajo raven sladkorja v krvi. Zdravila za sladkorno bolezen se uporabljajo tudi za zniževanje ravni sladkorja v krvi. Uživanje oljčnega olja skupaj z zdravili za sladkorno bolezen lahko povzroči preveč padca krvnega sladkorja. Morda boste morali prilagoditi odmerek antihiperglikemičnih zdravil.

Zdravila, ki se uporabljajo za zdravljenje diabetesa, vključujejo: glimepirid (Amaryl), gliburid (Diabeta, Glynase PresTab, Micronase), insulin, pioglitazon (Aktos), rosiglitazon (Avandia), klorpropamid (Diabinese), glipizid (tolbutamidrol) ( Zdravila za zniževanje visokega krvnega tlaka (antihipertenzivi) medsebojno delujejo z oljčnim oljem. Zdi se, da oljčno olje znižuje krvni tlak. Jemanje skupaj z zdravili za visok krvni tlak lahko povzroči prekomerni padec krvnega tlaka.

Zdravila za zniževanje visokega krvnega tlaka vključujejo: kaptopril (Capoten), enalapril (Vasotek), losartan (Cozaar), valsartan (Diovan), diltiazem (Cardisem), amlodipin (Norvasc), hidroklorotiazid (Hydrodiuril), furosemid (Lasix) veliko drugih.

Če težko pijete čisto oljčno olje, poskusite dodati žlico domačim sadnim pirejem. Lahko pa ga dodate tudi juham in solatam..

Vam je bil članek v pomoč? Delite z drugimi!