Image

Vsebnost omega-3 v jetrih v pločevinkah

Večina ljudi na tej spletni strani je opazovalcev maščob in omega-3 so velika skrb. Na žalost v zbirki podatkov o konzerviranih ribah količina teh koristnih maščobnih kislin ni navedena in je povsem res, saj je njihova vsebnost odvisna od številnih dejavnikov.

1) Jetra polenovke, ulovljena na Islandiji, vsebuje največ omega-3 v primerjavi z našo (ni sramota, zdi se, da sta tu in tam obe severni morji)
2) Konzervirana hrana iz zamrznjenih surovin vsebuje 2-krat manj omega-3
3) Murkanska jetra polenovke (ki je v obliki paste) vsebuje nepomembno količino omega-3 in jo je nesmiselno kupovati, da bi jo dobili.

Vse tri trditve niso neutemeljene, temeljijo pa na študiji 12 vzorcev jeter polenovke v pločevinkah, ki jo je opravil Ruski inštitut za potrošniško testiranje (celotno besedilo in rezultate testov preberite tukaj). Zase in za vas obdržim le končno lestvico z vsebnostjo omega-3..


Kupujem jetra trske iz ribjih rib, ni jih v testu, po kakovosti pa je kot krzneni pečat in je tudi iz zamrznjenih surovin, zato sem jih dodal svojim izdelkom z vsebnostjo omega-3 5,8 g. To pomeni, da potrebujem 15 gramov za izpolnitev minimalne dnevne potrebe po omega-3..

In mimogrede, ne izlivajte maščobe iz pločevinke, to je isto ribje olje, ki ga kupite za denar v lekarni, pijete ga lahko samo z žlico kot zdravilo, vendar je veliko bolj okusno vliti kuhano zelenjavo, še posebej krompir. samo 5 gr. te maščobe vam bo zagotovil količino vitaminov A in D ter omega-3.

Vsem želim dobrega zdravja, čestitke ob Bogojavljenju!

OMEGA-3 IZ PERLA HELSA JETRA TREŠKE

  • Farmakološke lastnosti
  • Način uporabe
  • Kontraindikacije
  • Pogoji skladiščenja
  • Obrazec za sprostitev
  • Sestava

Omega-3 iz jeter polenovke z vitaminom A in D3 - izdelek, ki vsebuje naravno Omega-3 z vitaminom A in D3.

Farmakološke lastnosti

Omega-3 PERLA HELSA je narejena iz divjih ulov trske iz islandskih voda. Ima najvišjo stopnjo asimilacije zaradi naravne trigliceridne oblike maščobnih kislin (EPA + DHA), vitaminov A in D3 v sestavi - ki so se pojavile med življenjem rib (in niso umetno dodane). Maščoba je bila pridobljena in prečiščena iz škodljivih snovi, prešla molekularno destilacijo, kar potrjuje poročilo o preskusih v Ukrajini. Vsaka kapsula vsebuje 100% naravni izdelek (ribje olje) - brez kakršnih koli dodatkov, konzervansov ali koncentratov. Okus spominja na rdeči kaviar ali svežo rdečo ribo, kar potrjuje njegovo kakovost in naravnost.

Omega-3 z vitamini A in D3 blagodejno vpliva na stanje kože, las in nohtov, je močan antioksidant, preprečuje staranje celic, podaljšuje telomere, pomaga tako pri hujšanju kot pri povečanju telesne mase, izboljšuje metabolizem, hormone in imunost. Razredči kri, skrbi za zdravje kardiovaskularnega sistema in centralnega živčnega sistema, lajša vnetne procese v telesu, odstranjuje depresijo.

Način uporabe

  • odrasli, 4 kapsule na dan, za preprečevanje;
  • otroci 2-4 kapsule, odvisno od starosti.

Vzemite 2-krat na dan, s hrano ali po priporočilu zdravnika, odmerek je izbran glede na potrebe telesa.

Priporočljivo je piti kot tečaj - dva do tri mesece, nato si oddahnite ali preklopite na maščobo iz tuna.

Kontraindikacije

Nestrpnost komponent, alergija na morske sadeže. Tekoča kri ali notranja krvavitev, priprava na operacijo. Za nosečnice in otroke jemljite po posvetovanju z zdravnikom.

Previdnostni ukrepi za jemanje Omega-3:

  • Bolezni jeter, ledvic ali prebavil
  • Prekomerno aktivna ščitnica
  • Kamni v žolčniku, ledvicah

Pogoji skladiščenja

Shranjujte v suhem, temnem, hladnem prostoru, nedosegljivem otrokom, T ° ne nižje od 16 ° С in ne višje od + 25 ° С.

Obrazec za sprostitev

120 kapsul, po 500 mg, v 12 pretisnih omotih.

Sestava

Olje iz polenovke, goveja želatina, rastlinski glicerin.

Konzervirana jetra polenovke in omega-3: koliko vsebuje, kako izbrati?

Nekatere ribje konzerve so vir bistvenih za zdravje omega-3 večkrat nenasičenih maščobnih kislin. Sem spadajo predvsem konzervirana jetra trske.

Kot je pokazal test Ruskega inštituta za potrošniško testiranje, obstajajo kozarci, ki več kot zagotavljajo dnevni vnos teh čarobnih kislin. Koliko dragocenega izdelka jetra konzervirane polenovke vsebujejo v pločevinkah različnih proizvajalcev in kdo proizvaja najbolj uporaben izdelek, lahko ugotovite iz tega testa.

Test: Omega-3 jetra v konzervi iz polenovke ?

Za testiranje smo kupili jetra polenovke v pločevinkah pri 12 znamkah:

  • 4 so izdelane na Islandiji ("OFFICER", "setra", "iCan", "MAGURO");
  • 8 - v Rusiji. Kar zadeva geografijo domačih podjetij, so bila v Murmanski regiji proizvedena jetra polenovke "BERING", "Okusna konzervirana hrana", "Morskoy Kotik", "Fish Menu" in "GoldFish", vzorec "5 Seas" - v Kalinjingradu, "Rybar" - v Moskovskaya, "AVACH" - na ozemlju Kamčatke.

Glavna vrednost jeter trske je visoka vsebnost omega-3 večkrat nenasičenih maščobnih kislin. Pomagajo v boju proti aterosklerozi in boleznim srca in ožilja. Res je, ta kazalnik ni standardiziran po GOST, ampak koliko vsebuje jetra trske?

Vsebnost večkrat nenasičenih maščobnih kislin omega-3 v vzorcih se močno razlikuje (glej diagram):

  • Največ jih je bilo v vzorcu iz Islandije "OFFICER" (11,9 g / 100 g izdelka), najmanj pa v izdelkih blagovne znamke BERING (5,1 g / 100 g). O jetrih v Murmansku "GoldFish" je treba omeniti ločeno. V vzorcu praktično ni omega-3 (vsebnost je bila 0,2 g / 100 g).
  • Na etiketi je vsebnost omega-3 navedena samo v dveh vzorcih ("setra" in "ribji meni"), v resnici pa je bila potrjena le v "setri". Toda obljube proizvajalca jeter "Fish Menu" so se izkazale za nezanesljive - namesto deklariranih 16,58 g / 100 g se je dejansko izkazalo, da znaša 9,4 g.

Konzervirana jetra polenovke: sveža ali zamrznjena?

Pomembno vprašanje: kakšna konzervirana jetra polenovke naj bodo v kozarcu - zamrznjena ali sveža? GOST omogoča proizvodnjo jeter trske iz svežih in zamrznjenih surovin. Rezultat sta dva popolnoma različna izdelka. Tisti, ki se sprošča iz svežih surovin, ima okus in vonj, značilen za tovrstne konzerve (brez tujega okusa in vonja). Skladnost takšnih jeter je nežna, sočna, barva je od bež do svetlo rjave ali sive v različnih odtenkih. Dovoljena je nehomogenost barve v enem kozarcu. Barva sproščene maščobe - od slame do rumene.

Iz zamrznjenih jeter bo izdelek gostejši, grenkega okusa in rjavkaste barve (ko zamrznejo, jetra zaradi lipidnih spojin, ki jih vsebujejo, hitro oksidirajo, zato njihova površina potemni). In zagotovo ne tako uporaben.

Če so jetra trske standardna, je treba na etiketi navesti uporabo zamrznjenih surovin. Naš test je vključeval pet vzorcev naravne jeter polenovke GOST ("5 Seas", "AVACHA", "Rybar", "Tasty Canned Food", "Morskoy Kotik") in dve pločevinki jeter polenovke v Murmanskem, prav tako proizvedeni v skladu s standardom (" Fish Menu "in" GoldFish "). O tem, da je izdelek izdelan iz zamrznjenih jeter, so zapisali trije proizvajalci - Rybar, Morskoy Kotik in GoldFish.

Konzervirana jetra polenovke: kateri kozarec izbrati?

Katera jetra izbrati? Morali bi poznati splošna načela izbire takšnih izdelkov..

  • Najprej poglejte, iz katerih surovin so narejene konzerve. Če piše, da je zamrznjen, je bolje, da takega izdelka ne vzamete in poiščete drugo možnost.
  • Dobro je, če na etiketi piše, da so jetra trske narejena na morju na krovu ribiškega čolna. Ali vsaj v obmorskem mestu. Čeprav, kot je pokazal naš test, to ni vedno zagotovilo za odlično kakovost.
  • Zaželeno je, da so bila jetra trske narejena po GOST in ne v skladu s tehničnimi specifikacijami (TU). Torej obstaja večja verjetnost, da je izdelek v kozarcu zelo kvaliteten in okusen. Res je, da to pravilo velja samo za domače izdelke. Za uvoženo konzervirano hrano predpisi običajno niso navedeni.
  • Ne mešajte naravnih jeter trske z Murmansk / obmorska jetra trske. To so različni izdelki.
  • Preverite, ali so na etiketi navedene polinenasičene maščobne kisline omega-3 in količina jeter v kozarcu. Te številke lahko postanejo vodilo pri izbiri, vendar morate upoštevati, da se včasih bistveno razlikujejo od dejanskih kazalcev.

Vir: Test: konzervirana jetra trske / Ruski inštitut za potrošniške zadruge - 11. december 2017. -: http://www.ripi-test.ru/testy/7989-test-pechen-treski-konservirovannaya#D2

Video: trska jeter. Najboljši izdelki na svetu (Živeti zdravo z E. Malyshevo z dne 18.12.2017)

Drugi članki na temo živila z omega-3: 1. Katera živila vsebujejo omega-3?

Olje iz polenovke: koristne lastnosti, odmerek

Olje iz jeter polenovke je vir vitalnih vitaminov, vključno z vitaminom D in vitaminom A ter omega-3 maščobnimi kislinami. Dodatek se uporablja za zdravljenje revme, lajšanje bolečin v sklepih in obnovo mišic. (12)

Glede na to, da večina ljudi nima dovolj protivnetnih živil, bogatih z vitaminom D in omega-3 maščobnimi kislinami - pomembnimi hranili, ki igrajo ključno vlogo pri ohranjanju zdravja kardiovaskularnega, imunskega, reproduktivnega in živčnega sistema - redno uživanje dodatkov jetrne maščobe trska je dobra tako za odrasle kot za otroke.

Olje iz polenovke pridobivajo iz, kdo bi si mislil, polenovke! Če želite zagotoviti to hranilo, lahko v prehrano dodate svežo jetro polenovke ali pa uporabite običajnejšo metodo in v lekarni kupite prehransko dopolnilo. Za to ne potrebujete zdravniškega recepta. Ena čajna žlička olja iz jeter trske vsebuje približno 41 kalorij in 4,5 grama maščobe, razdeljene med mononenasičene, nasičene in večkrat nenasičene maščobne kisline. (3)

Glavna prednost olja iz jeter polenovke je visoka vsebnost maščobnih kislin omega-3 - enakih kot v mastnih ribah, kot so losos, skuša in sardele.

Poleg tega je eden redkih in najboljši vir vitamina D.

11 prednosti olja iz polenovke

1. Vir omega-3 maščobnih kislin, ki zmanjšujejo vnetje

Olje iz polenovke je eden najbogatejših naravnih virov omega-3 maščobnih kislin, znanih kot dokozaheksaenojska kislina (DHA) in eikozapentaenojska kislina (EPA). Zaradi naravnih protivnetnih lastnosti se omega-3 maščobne kisline pogosto uporabljajo za zdravljenje simptomov od dejavnikov tveganja za bolezni srca in ožilja do depresije ali bolečine v artritisu.

Številne študije so potrdile različne prednosti maščobnih kislin omega-3, med drugim zaščito in izboljšanje zdravja srca, boj proti duševnim motnjam in avtoimunskim boleznim, zmanjšanje vnetja, zmanjšanje tveganja za raka, podpiranje zdrave rasti kosti in sklepov, izboljšanje kakovosti spanja ter spodbujanje rasti in razvoja. dojenček, lajšajte menstrualne krče, zmanjšajte tveganje za degeneracijo rumene pege in s staranjem izboljšajte zdravje kože.

Glavna težava je, da v prehrani večine ljudi pri nas ni ravnovesja med maščobnimi kislinami omega-3 in omega-6. Maščobne kisline omega-6 niso nujno škodljive za telo, vendar velike količine brez omega-3 maščobnih kislin povzročajo vnetja, ki so glavni vzrok številnih bolezni..

Zdravo razmerje med omega-6 in omega-3 maščobnimi kislinami je 2 proti 1. Vendar večina ljudi zaužije 5-10 krat več omega-6 maščobnih kislin. Povečanje pomanjkanja maščobnih kislin omega-3 je povezano s prekomernim uživanjem predelane hrane, hitre hrane in obrokov, ocvrtih v rafiniranih rastlinskih oljih, ki vsebujejo veliko omega-6 maščobnih kislin (na primer soja, oljna repica, bombažno seme in koruzno olje). Uživanje prehranskih dopolnil, bogatih z omega-3 oljem trske, je eden od načinov za zmanjšanje vnetja, normalizacijo razmerja maščobnih kislin in izboljšanje zdravja..

2. Telo oskrbi z esencialnim vitaminom D

Vitamin D v telesu deluje bolj kot hormon kot vitamin, kar vpliva na nevrotransmiterje, zdravje srca in vnetne odzive. Vitamin D proizvaja naše telo, ko je izpostavljeno UV žarkom. Torej najlažji način, da dobite to hranilo, je preživeti nekaj časa pod soncem in svojo prehrano popestriti z živili, bogatimi z vitaminom D..

Vitamin D ne sodeluje le pri zdravi presnovi kosti, temveč podpira tudi pomembne funkcije vseh celic. Ker nizke ravni vitamina D negativno vplivajo na sposobnost razmnoževanja celic, lahko pomanjkanje poveča tveganje za kratkotrajne bolezni in, še huje, kronične avtoimunske bolezni, kognitivne in kardiovaskularne bolezni, diabetes, osteoporozo ali raka.

Mnogi odrasli in otroci preživijo malo časa zunaj doma, kar pomeni, da nimajo dovolj sončne svetlobe. Zato je vitamin D ena glavnih sestavin mnogih multivitaminskih kompleksov. Eden od raziskovalcev je v svojem pregledu iz leta 2008 "Pomanjkanje vitamina D, prepoznano kot pandemija" preučeval razširjenost pomanjkanja vitamina D. (4) Nizke ravni vitamina D so povezane z rahitisom (hipovitaminoza D) pri otrocih, osteopenijo, osteoporozo (in z njimi povezanimi zlomi), rak, avtoimunske bolezni, visok krvni tlak, diabetes, revmatoidni artritis, duševne bolezni, avtizem in tuberkuloza. (4, 5)

Visok odmerek čistega vitamina D lahko povzroči neželene učinke, zato je priporočljivo, da vitamin D jemljete v kombinaciji z obojestransko krepitvijo vitamina A in omega-3 maščobnimi kislinami. V tej kombinaciji je vitamin D prisoten v živilih, vključno z oljem jeter trske. (6)

3. Odličen vir vitamina A

Vitamin A je pomemben antioksidant, ki zmanjšuje oksidativni stres (znan tudi kot poškodba prostih radikalov) in s tem vnetje. Pomaga pri preprečevanju bolezni, povezanih z vidom, ohranja zdravje možganov, ima vlogo v boju proti raku in ima pomembno vlogo pri proizvodnji hormonov. Če se držimo pravilne, uravnotežene prehrane, oseba praviloma dobi dovolj vitamina A. Pomanjkanje tega vitamina se pojavi, če je jedilnik poln polizdelkov ali ima izredno nizko kalorično vsebnost.

Dodatek vitamina A je bil v zadnjem času predmet burne razprave, saj naj bi bile visoke ravni tega vitamina izredno nevarne, potencialno toksične in povzročajo stanje, znano kot hipervitaminoza A. Vendar pa to stanje običajno povzroči visok odmerek vitamina A, ne le ta količina., ki ga najdemo v žlički olja trske iz jeter, ki vsebuje približno 90% dnevnega priporočenega vnosa vitamina A. (3)

Ko gre za pridobivanje vitamina A iz telesa iz olja iz jeter polenovke, je kakovost dodatka izjemnega pomena. Številne znamke vsebujejo sintetični različici vitaminov A in D, ki ju je težje absorbirati. Poleg tega je lahko razmerje med temi hranili v teh dodatkih nevarno. Uživanje čistega vitamina A je povezano s številnimi zdravstvenimi težavami. Vendar pa lahko pridobivanje vitamina A iz hrane pomaga izboljšati vaš imunski sistem. Poleg tega je koristen za rast kosti, nočni vid, zdravo rast celic, delovanje mod in jajčnikov ter drugo. (7)

Vitamina A in D sta v maščobi topna hranila, ki jih pogosto najdemo skupaj v živalskih proizvodih. Oba vitamina delujeta kot predhodnika aktivnih hormonov. To pomeni, da naše telo proizvaja določene encime, ki vsako od teh predhodnikov pretvorijo v aktivno obliko, ki jo telo lahko uporabi za uravnavanje imunskega sistema. (8) V tem primeru se vitamin A pretvori v retinol. Pridobivanje vitaminov A in D hkrati je povsem naravno in omogoča, da se ti procesi odvijajo tako, da nas ščitijo pred toksičnostjo..

4. Pomaga pri preprečevanju bolezni srca

Izkazalo se je, da olje trske iz jeter (v celoti ali dopolnjeno) pomaga zmanjšati visoko raven trigliceridov, nevarne vrste maščob v krvi, ki povečuje tveganje za bolezni srca. Olje trske jeter pomaga tudi pri uravnavanju visokega krvnega tlaka in uravnavanju ravni holesterola. (9, 10)

Številne študije na ljudeh in živalih so pokazale, da so večkrat nenasičene maščobne kisline omega-3, pridobljene iz olja jeter polenovke, zelo učinkovite pri preprečevanju ateroskleroze (strjevanja arterij) in njenih zapletov. To zdravljenje samostojno ali v kombinaciji s statini pomaga pri odpravi dejavnikov tveganja pri bolnikih s hipertrigliceridemijo in visokimi koncentracijami trigliceridov. (enajst)

5. Zmanjšuje tveganje za nastanek raka

Visoke ravni vitamina D zaradi izpostavljenosti soncu in dodatkov olja iz jeter trske so povezane z manjšim tveganjem za raka. Ena študija je pokazala, da vitamin D tako zaradi izpostavljenosti soncu kot olja jeter polenovke pomaga pri preprečevanju raka dojke pri ženskah. To je posledica njegovih antiproliferativnih in proapoptotičnih učinkov na rakave celice in posledičnega zmanjšanja tumorjev na dojkah. (12)

Čeprav je sonce še vedno najpomembnejši zaščitni dejavnik za pridobivanje dovolj vitamina D za boj proti raku, lahko olje iz jeter polenovke pomaga odpraviti pogoste pomanjkljivosti..

6. Preprečuje ali pomaga pri zdravljenju diabetesa

Odličen vir esencialnih zdravih maščob, olje iz jeter polenovke pomaga nadzorovati odpornost na inzulin, vnetja in raven glukoze (sladkorja) v krvi. Obstajajo tudi dokazi, da lahko pomaga pri lajšanju simptomov zapletov diabetesa, kot je ledvična bolezen. Jemanje olja iz jeter trske in vitamina D v zgodnjih letih otrokovega življenja in tudi med nosečnostjo pomaga zmanjšati tveganje za sladkorno bolezen. (13)

Študija iz leta 2007, objavljena v Journal of Pharmacy and Pharmacology, je pokazala, da so diabetične podgane, ki so 12 tednov prejemale dodatke olja iz polenovke, pokazale znatno izboljšanje. Dodatek olja iz jeter polenovke je v celoti preprečil endotelijsko insuficienco in pomagal popraviti več biokemičnih označevalcev metaboličnega sindroma (kombinacija diabetesa in dejavnikov tveganja za bolezni srca in ožilja). (štirinajst)

Pred prejemanjem dodatkov olja iz jeter polenovke so imele podgane povišane ravni glukoze (sladkorja) v plazmi, visoke ravni triacilglicerola in visoke ravni holesterola. Olje iz polenovke je pomagalo ustaviti povečanje telesne mase pri podganah in popolnoma preprečilo nepravilnosti lipidov v plazmi ter nadzorovalo občutljivost na inzulin in druge dejavnike.

7. Pomaga pri zdravljenju rahitisa in revmatoidnega artritisa

V začetku 20. stoletja so znanstveniki ugotovili, da je olje iz jeter polenovke naravno sredstvo proti rahitisu. Posledično je tisoče mater začelo na silo potiskati to "čarobno" sredstvo v usta svojih otrok in se skušalo izogniti boleči bolezni. Olje trske jeter zmanjšuje bolečino, otrdelost sklepov in otekanje pri bolnikih z artritisom in drugimi vnetnimi stanji. (enajst)

Olje trske iz jeter lahko celo zmanjša količino nesteroidnih protivnetnih zdravil, ki jih potrebujejo ljudje z revmatoidnim artritisom. (petnajst)

8. Izboljša reproduktivno zdravje in spodbuja normalen zgodnji razvoj otroka

Omega-3 maščobne kisline so bistvenega pomena za reproduktivno zdravje in so preprosto nujne med nosečnostjo. Maščobe, ki jih najdemo v jetrih trske in drugih vodnih virih, so "predhodniki" eikozanoidov - spojin, ki vplivajo na celično aktivnost. Eikozanoidi sodelujejo v vnetnem procesu in pomagajo, da je pod nadzorom. Povezani so tudi z menstrualnim ciklusom, reproduktivno funkcijo in številnimi drugimi funkcijami, povezanimi s hormoni..

Če v vaši prehrani primanjkuje maščobnih kislin omega-3, so lahko funkcije eikozanoidov poslabšane, zato lahko povečanje vnosa omega-3 odpravi naslednje hormonske in reproduktivne zdravstvene težave: (16, 17, 18, 19)

  • dismenoreja (boleča menstruacija)
  • neplodnost
  • nestabilna ovulacija
  • prezgodnji porod
  • nizka porodna teža
  • razvoj otrokovih možganov med nosečnostjo in dojenjem
  • preeklampsija
  • poporodna depresija
  • menopavza
  • postmenopavzna osteoporoza
  • Rak na dojki
  • nizko število semenčic
  • slaba gibljivost sperme

Študija iz leta 2003 na Univerzi v Oslu na Norveškem je pokazala, da so otroci, rojeni materam, ki so med nosečnostjo in dojenjem jemale olje trske, dosegli višje ocene na inteligenčnih testih pri štirih letih kot otroci, katerih matere namesto olja iz jeter trske je bilo uporabljeno koruzno olje. (20)

9. Izboljša delovanje možganov

Redni vnos olja iz jeter polenovke zmanjšuje tveganje za razvoj simptomov depresije, saj ta dodatek nakazuje večji vnos esencialnih omega-3 maščobnih kislin in vitamina D. (21)

Študija iz leta 2007, objavljena v Journal of Affective Disorders, je pokazala, da omega-3 maščobne kisline, pridobljene iz olja trske iz jeter, na splošno izboljšajo učinke depresije in tesnobe. V zdravstveni študiji skupnosti Hordaland je sodelovalo 21.835 odraslih, ki so na Norveškem živeli vsaj dve leti. Kot rezultat so raziskovalci ugotovili, da je razširjenost simptomov depresije pri osebah, ki so dnevno uživale olje trske, znašala 2,5 odstotka, medtem ko je bila razširjenost ostalih udeležencev preskušanja povprečno 3,8 odstotka. Ugotovili so tudi, da se je razširjenost simptomov depresije zmanjšala, ko se je trajanje (0-12 mesecev) uživanja olja trske jeter povečalo. (22)

Obstaja močna povezava med jemanjem dodatkov omega-3 ali ribjega olja in preprečevanjem kognitivnega upada, vključno z Alzheimerjevo boleznijo. Kljub pomanjkanju dolgoročnih kliničnih študij, ki so ribje olje uspešno uporabljale za boj proti tem boleznim, obstajajo predhodni dokazi, da vsebuje omega-3 maščobne kisline (pa tudi hranila, kot so vitamini B, E, C in D ) lahko služi za zaščito pred kognitivnim upadom in potencialno zmanjša verjetnost za razvoj tega izčrpavajočega stanja. (23, 24, 25)

10. Pomaga ohranjati zdravje kosti

Vitamin D je pomemben za tvorbo in vzdrževanje močnih kosti. Študije so pokazale, da ženske v hladnejših severnih zemljepisnih širinah, kjer ni dovolj sončne svetlobe, proizvajajo manj vitamina D, kar poveča tveganje za izgubo kosti in debelost. (26)

Dodatek vitamina D, tudi v obliki olja iz jeter polenovke, je povezan s pomembnim zmanjšanjem tveganja za zlome in pomaga pri naravnem preprečevanju osteoporoze. (27)

Odmerjanje

Ker olje jeter trske ni povezano s pomembnimi neželenimi učinki, ga lahko večina ljudi jemlje v različnih odmerkih. Za povprečnega človeka je najboljši odmerek približno 500 miligramov EPA / DHA (vsaj dve 100-gramski porciji maščobnih rib). V nekaterih primerih, na primer kadar je vaš cilj preprečiti bolezni srca, je priporočeni odmerek lahko tudi do 4000 miligramov EPA / DHA na dan. (28) Ugotovite, kateri je pravi za vas, in se osredotočite na količino EPA / DHA, ne na ribje olje.

S čim je jesen trske?

Hranila, ki jih potrebujete, lahko dobite iz virov hrane, kot so jetra trske. Na žalost to morda ni lahka naloga, ker so jetra zelo mastna. Otroci lahko občutijo nelagodje.

Ne jejte jeter po zaužitju dodatkov vitamina D ali kalcija.

Omejite jetra v svoji prehrani v primeru bolezni ščitnice in nosečnosti. Ko govorimo o nosečnosti, je treba opozoriti, da lahko velik odmerek vitamina A negativno vpliva na razvoj ploda..

Ko uporabljate jetra trske kot hrano, se izogibajte dodatni predelavi izdelkov. Če ste jetra kupili v pločevinkah, jih ne cvrete. Ta jetra lahko uporabljamo skupaj s črnim kruhom, odmerek zaužijemo v majhnih delih.

Zaključek

Ključne prednosti olja iz jeter polenovke:

  1. Vir maščobnih kislin omega-3, ki zmanjšujejo vnetje
  2. Telo oskrbi z bistvenim vitaminom D
  3. Odličen vir vitamina A
  4. Pomaga pri preprečevanju bolezni srca
  5. Zmanjša tveganje za nastanek raka
  6. Preprečuje ali pomaga pri zdravljenju diabetesa
  7. Pomaga pri zdravljenju rahitisa in revmatoidnega artritisa
  8. Izboljša reproduktivno zdravje
  9. Spodbuja normalen zgodnji razvoj otroka
  10. Izboljša delovanje možganov
  11. Pomaga ohranjati zdravje kosti
  12. Pomaga v boju proti raku

Pri jemanju olja iz jeter polenovke ni pomembnih stranskih učinkov, zato odmerek izberite glede na svoje cilje. Običajni priporočeni dnevni odmerek EPA / DHA je od 500 do 4000 miligramov.

Najbolje je, da olje iz jeter polenovke uporabljate v kombinaciji z nečim, kar bo zmehčalo njen svetel okus, na primer s smutijem.

V trgovini iHerb si lahko preberete ocene in kupite olje iz polenovke.

  • Ta odstavek vsebuje sponzorirano povezavo. Pri prvem naročilu boste od nas prejeli popust, trgovina pa nam bo plačala majhen odstotek dobička od nakupa. Tako lahko prihranite denar, mi pa podpiramo delo spletnega mesta in uredništva. hvala!

Želite kupiti dodatek?

Priporočamo, da jih naročite pri iHerb. Ta trgovina ponuja več kot 30.000 kakovostnih izdelkov, poslanih iz ZDA po dostopnih cenah..

Kakšne koristi ima olje iz jeter polenovke za različne populacije? Seznam najbolj znanih proizvajalcev, ki so se izkazali na svetovnem trgu

Najzgodnejše metode pridobivanja ribjega olja so bile povezane z jetri trske. Kasneje so maščobno ribje meso uporabljali za pridobivanje koristnih snovi. Vendar se dodatki razlikujejo po svoji sestavi. Vsak od njih vsebuje koristne snovi, ki pomagajo vzpostaviti delo notranjih organov. Poglejmo si podrobneje prehransko dopolnilo, pridobljeno iz jeter trske.

Zakaj ravno jetra?

Pred nekaj stoletji so ljudje začeli uporabljati olje iz jeter polenovke. Vendar je bil prvotno stranski proizvod, ki se uporablja za napajanje oljnih svetilk ali krmljenje živali. Kasneje so ljudje spoznali, da pomaga obvladovati bolečine v sklepih, prehlad..

Danes iz izdelka še vedno izdelujejo ribje olje. Je cenejši in poleg tega vsebuje še druge koristne sestavine, ki jih ne najdemo v pripravkih na osnovi mesa dragocenih ribjih vrst..

Prej so verjeli, da se je v jetrih nabrala velika količina nevarnih snovi, zato so bili dodatki prepoznani kot potencialno nevarni. Danes pa se uporablja več stopenj čiščenja, zaradi česar končni izdelek ne vsebuje škodljivih nečistoč..

Sestava pripravkov ne vključuje samo maščobnih kislin omega-3, temveč tudi vitamine A, E, D. Za razliko od izdelkov, ki se proizvajajo iz ribjega mesa, imajo ti izdelki visoko koncentracijo hranil. Zato so lahko koristi od njega večje kot pri drugih prehranskih dopolnilih..

Norveško olje trske: koristi

Prehranska dopolnila na osnovi norveških jeter trske imajo višjo koncentracijo vitaminov A in D kot drugi izdelki. Dodatna prednost - vsi izdelki so očiščeni pred težkimi kovinami in škodljivimi nečistočami. Zahvaljujoč temu potrošnik prejme rafinirano ribje olje, ki je varno za uporabo..

6 glavnih prednosti

Izdelek vsebuje sestavine, ki pomagajo obvladovati številne bolezni. Njegove prednosti so naslednje:

  1. tveganje za razvoj kardiovaskularnih patologij se zmanjša. Govorimo o srčnem infarktu, možganski kapi, ishemiji in drugih nevarnih stanjih. Hkrati lahko ljudje, ki so nagnjeni k njim, še naprej vodijo aktiven življenjski slog, ne da bi se bali poslabšanja dobrega počutja;
  2. stanje se izboljša pri boleznih, povezanih s sklepi. Snovi, ki tvorijo zdravilo, se borijo proti encimom, ki korodirajo sklepe;
  3. znižuje raven holesterola in krvni tlak;
  4. Vitamin A, ki je del sestave, izboljša vid in preprečuje poslabšanje delovanja oči. Ostrina vida se poveča;
  5. vitamin D preprečuje razvoj rahitisa pri otrocih, pri odraslih pa pomaga vzdrževati pravilno delovanje hormonskega sistema;
  6. izboljša delovanje centralnega živčnega sistema, pa tudi kognitivne funkcije in koncentracijo pozornosti.

Preprečevanje bolezni

Koristne sestavine ribjega olja pozitivno vplivajo na zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni. Dokazano je, da redna uporaba dodatkov daje naslednje rezultate:

  1. koncentracija "slabega" holesterola se zmanjša, s čimer se zmanjša tveganje za razvoj kardiovaskularnih patologij;
  2. vidna funkcija je normalizirana, tako da se vid ne poslabša niti ob prisotnosti dejavnikov tveganja;
  3. izboljša stanje kože, las in nohtov;
  4. kosti postanejo močnejše, sklepi postanejo bolj mobilni in dobijo potrebno prehrano;
  5. poveča se obrambna sposobnost telesa, zaradi česar ima oseba manjšo verjetnost, da bo naletela na akutne respiratorne virusne okužbe in gripo.

Orodje je učinkovito pri kompleksni terapiji pri zdravljenju bolezni sklepov, kosti, kardiovaskularnega sistema, organov vida, pa tudi pri izpadanju las, staranju kože, krhkih nohtih.

Koristi za nosečnice in plod

Ribje olje vsebuje bistvene snovi, ki so pomembne za žensko v položaju. Prispevajo k pravilni tvorbi ploda. Dodatki imajo naslednje prednosti:

  1. sestava vključuje aminokisline, ki se ne proizvajajo v telesu;
  2. beljakovine v ribjem olju so lahko prebavljive in ne obremenjujejo prebavnega trakta;
  3. vitamin A podpira pravilno delovanje notranjih sistemov. Zahvaljujoč se mu nosečnica ne bo soočila z izpadanjem las, krhkimi nohti in strijami na koži;
  4. vitamin D v kombinaciji s kalcijem ščiti zobe in kosti pred uničenjem in pomaga tudi pri oblikovanju pravilnega kostnega ogrodja pri otroku;
  5. drugi vitamini (B, C, folna kislina) krepijo imunski sistem;
  6. elementi v sledovih zmanjšujejo tveganje za razvoj anemije in drugih nevarnih stanj, ki jih povzroča njihova pomanjkljivost;
  7. jetra trske normalizira krvni tlak in zmanjša tveganje za nastanek krvnih strdkov (in posledično tudi krčne žile);
  8. teža se ne poveča in odvečna telesna maščoba se ne odlaga, kar je pomembno v pozni nosečnosti. Prav tako stabilizira raven holesterola.

Prednosti za starejše

Ljudje po 45 - 50 letih se soočajo z velikim pomanjkanjem vitaminov, mineralov in drugih hranil. Telo jih neha sintetizirati v zahtevani količini. Zato starejši potrebujejo dodaten vnos ribjega olja, ki je nenadomestljiv vir Omega-3 in drugih sestavin. Zagotavlja zdravje srca in ožilja, krepi kosti in sklepe, preprečuje propadanje zob in poslabšanje vida ter izboljšuje delovanje možganov in krepi imunski sistem..

Maščobe za hujšanje in trsko

Kljub temu, da je ribje olje visokokaloričen izdelek, ga v takih količinah ni mogoče zaužiti, da bi pridobili na teži. Poleg tega njegove sestavine zagotavljajo nežno hujšanje.

Če ste na dieti, telesu primanjkuje hranil. Posledično lahko lasje odpadejo, nohti se zlomijo in zobje propadejo. Zato je pomembno, da uporabimo dodatek za vzdrževanje pravilnega delovanja notranjih organov. V nasprotnem primeru se bo metabolizem upočasnil in ne boste shujšali, ne glede na to, kako močno se trudite..

Še ena točka - zmanjša se raven "slabega holesterola". Zaradi tega se maščobne obloge hitreje razgradijo in pretvorijo v energijo. Poveča vzdržljivost in poveča telesno aktivnost.

Prednosti za otroke

Uporaba zdravil ni pomembna samo v starosti, ampak tudi v obdobjih intenzivne rasti. Vitamini in mikroelementi pomagajo izboljšati presnovne procese, normalizirati pretok krvi v možgane in okrepiti krvne žile. To otroku omogoča hiter razvoj in poveča stopnjo inteligence..

Z rednim vnosom prehranskih dopolnil postanejo otroci bolj pridni, bolje zaznavajo informacije. Razvijajo se tudi fine motorične sposobnosti, kar pozitivno vpliva tudi na razvoj možganov..

Učinek se kaže v zmanjšanju živčne razdražljivosti. Prekomerno aktivni otroci zahtevajo obvezen vnos ribjega olja za izboljšanje koncentracije. Odpornost na stres se poveča. Okrepi se imunost, zmanjša se tveganje za razvoj alergijskih reakcij, astme.

Prehransko dopolnilo, ki se uporablja pri dojenčkih, pomaga preprečevati razvoj rahitisa, spodbuja pravilno rast zob in kosti ter preprečuje morebitne okvare vida. V adolescenci uporaba ribjega olja pomaga obnoviti hormonsko ravnovesje, preprečuje razvoj zapletov, ki jih povzročajo hormonske spremembe, in tudi zmanjšuje živčno razdražljivost.

Kakovostno otroško dopolnilo

Zdravje otrok je najpomembnejši vidik. Pri izbiri olja iz polenovke za najmlajše morate biti zelo previdni in previdni. Slabo kakovosten izdelek ne bo le koristil rastočemu telesu, temveč bo lahko povzročil tudi nepopravljivo škodo..

Eden najboljših dodatkov v tej kategoriji velja za izdelek ChildLife..

ChildLife, olje jeter trske, naravni okus jagode, 237 ml

Ribe za ta dodatek so ujete v čistih vodah Arktike. Proizvajalec zagotavlja, da najkrajši čas mine od trenutka ulova do proizvodnje, torej surovine ostanejo čim bolj sveže..

Med proizvodnjo se uporablja patentiran mehanizem za čiščenje različnih neželenih nečistoč, vsebina vsake steklenice je pod najstrožjim nadzorom.

Dojenčki od šestih mesecev do enega leta morajo zaužiti pol čajne žličke izdelka na dan. Za starejše otroke je priporočljiv odmerek od ene do dveh čajnih žličk na dan..

Po odprtju steklenice je olje iz polenovke priporočljivo hraniti v hladilniku in uporabiti v naslednjih 100 dneh.

Aditiv ima prijetno jagodno aromo, zahvaljujoč kateri ga otroci jemljejo brez težav.

Za lepoto

Dodatek pozitivno vpliva na videz. Njegove sestavine negujejo lase in krepijo lasne mešičke. Zato je izdelek nepogrešljiv v primeru prekomerne izgube, izgube sijaja. Obnavlja njihovo strukturo, zmanjšuje prerez. Lasje postanejo bolj vodljivi in ​​rastejo poldrugokrat hitreje.

Sčasoma začne koža doživljati tudi pomanjkanje vitaminov, aminokislin in elementov v sledovih. Kolagen se preneha proizvajati v zahtevani količini. To zmanjša tonus kože, elastičnost izgine in pojavijo se gube. Ribje olje odpravlja te težave, bori pa se tudi proti vnetjem in mastni koži.

Tudi nohti se hranijo. Kalcij in vitamin D zagotavljata njihovo hitro rast, preprečujeta krhkost in luščenje nohtne plošče.

Kako izbrati kvaliteten dodatek?

Izberite ustrezna prehranska dopolnila, da ocenite njihove koristi in se ne soočite z negativnimi posledicami. Pri nakupu izdelka upoštevajte naslednje dejavnike:

  1. kraj ulova rib (loviti ga je treba v naravi in ​​ne gojiti na ribogojnicah) - severni rezervoarji;
  2. država izvora (skladnost s tehnologijami z večstopenjskimi stopnjami čiščenja običajno jamčijo ameriška in evropska podjetja);
  3. postopek obdelave (za izključitev prisotnosti škodljivih nečistoč se uporablja več stopenj čiščenja izdelka);
  4. koncentracija dokozaheksaenojske in eikozapentaenojske kisline (DHA in EPA). Razmerje mora biti približno 2 proti 1.

Preberite nalepke in informacije proizvajalca. Izberite zdravila, ki ustrezajo trenutnim standardom kakovosti (najboljše od vsega - svetovna ali ameriška).

Top 5 blagovnih znamk

Nekatera podjetja so specializirana za proizvodnjo ribjega olja in zagotavljajo visoko kakovostne izdelke.

Blagovna znamka 1: Now Foods

Podjetje proizvaja prehranska dopolnila s sodobno opremo. Jetra preživijo več stopenj čiščenja, tako da v njih ne ostanejo nevarne nečistoče. Zaradi brezhibne kakovosti izdelka ne povzroča alergijskih reakcij in je varen za uporabo.

Blagovna znamka 2: Carlson Labs

Proizvajalec je na trgu od 80-ih let. Specializiran za proizvodnjo naravnih dodatkov. Za pridobivanje ribjega olja podjetje uporablja samo sveže ribe, kakovost pa preverja tudi v neodvisnih laboratorijih. Bonus - izdelek je dodatno obogaten z vitaminom E lastne proizvodnje.

Blagovna znamka 3: Odgovor narave

To je eno največjih ameriških podjetij. Njegova filozofija je, da naj kupci prejmejo samo naravne izdelke, brez dodajanja sintetičnih sestavin. Visoko kakovost potrjujejo številni testi neodvisnih laboratorijev.

Blagovna znamka 4: Vrt življenja

Proizvajalec ponuja široko paleto naravnih izdelkov za zdravje. Ne glede na to, kakšen izdelek se trži na trgu, podjetje upošteva glavno pravilo - uporabljati samo naravne sestavine;

Blagovna znamka 5: Nordic Naturals

Zaposleni v podjetju verjamejo, da omega-kislin ni mogoče nadomestiti, zato morajo na trg priti v naravni obliki. Ribje olje je v različnih oblikah. Kupci lahko kupijo dodatke, obogatene s hranili.

Ali se veliko uporablja v konzerviranih "jetrih trske"?

Izdelek v pločevinkah vsebuje znatno količino uporabnih elementov. Za razliko od drugih vrst konzerviranja se jetra polenovke termično ne obdelujejo. To operemo, nasolimo in dodamo nekaj začimb. Zato konzervirana hrana ohranja več uporabnih elementov..

Vendar je sestava slabša od čistega, predelanega ribjega olja. Poleg tega so jetra visokokalorični izdelek. Pojesti ga boste morali veliko, da boste dobili pravo količino omege in vitaminov, to pa je polno nabora odvečnih kilogramov. Zato je lažje in učinkovitejše jemati obogatene dodatke.

Solgar dodatek jeter polenovke (olje jeter trske, vitamini A in D, 250 mehkih gelov)

Ta izdelek znanega proizvajalca se uporablja kot dodaten vir uporabnih elementov. Vsebuje naslednje komponente:

  1. vitamin A;
  2. vitamin D;
  3. DHA;
  4. EPK.

Zdravilo se pridobiva iz jeter polenovke z metodo molekularne destilacije. Zahvaljujoč visokotehnološkemu čiščenju se iz izdelka odstranijo vse potencialno nevarne nečistoče, vključno s težkimi kovinami. Ostanejo le koristne komponente. Kapsula je sestavljena iz naravnih rastlinskih sestavin (glicerin, želatina itd.). Sestava ne vsebuje umetnih barvil, konzervansov, glutena, pšenice, sladkorja.

Dodatek je v obliki mehkih kapsul, ki jih speremo z vodo.

Proizvajalec navaja, da je treba za preprečevanje različnih bolezni jemati 2 kapsuli dvakrat na dan..

Kot kontraindikacije navedite posamezno nestrpnost katere koli sestavine izdelka, obdobje brejosti in dojenja. Pred začetkom sestanka se morate posvetovati s svojim zdravnikom.

Učinek dodatka je posledica prisotnosti omega maščobnih kislin ter vitaminov A in D. Na primer, vitamin A spodbuja proizvodnjo kolagena (povečuje elastičnost kože), spodbuja obrambo telesa, ščiti oči in pospešuje proces celjenja ran.

Vitamin D je glavni pomočnik pri obnavljanju in krepitvi kostnega tkiva, izboljšanju delovanja sklepov in krepitvi imunosti. Poleg tega pomaga povečati raven serotonina, ki ga imenujejo tudi hormon sreče. Z redno uporabo prehranskih dopolnil se izboljša stanje kože, nohtov in las, zmanjša se tveganje za razvoj bolezni sklepov in ožilja, vid postane ostrejši.

Kdo mora biti previden pri sprejemu?

Najpogosteje proizvajalci na embalaži navedejo kontraindikacije za uporabo. Nekateri med njimi so sorodni in jih je mogoče odstraniti po posvetovanju z zdravnikom. Tej vključujejo:

  • preobčutljivost in individualna nestrpnost;
  • odvečni vitamin D v telesu;
  • aktivna tuberkuloza;
  • patološka stanja, povezana s prekomernim odlaganjem kalcija;
  • bolezni jeter in ledvic v akutni fazi;
  • razjeda;
  • obdobje brejosti in dojenja.

Olje trske iz jeter je izdelek, ki pomaga preprečevati številne resne bolezni. Uživati ​​ga je treba v odrasli dobi, pa tudi v obdobjih intenzivne rasti (pri otrocih). Maščobne kisline in vitamini, ki ga tvorijo, pomagajo obvladovati bolezni srca in ožilja, mišično-skeletnega sistema, izboljšajo videz.

Iskali so Omega-3 - našli arzen: rezultati pregleda jeter trske

Konzervirana hrana iz polenovke je kljub visoki kalorični vsebnosti izjemno zdrav izdelek, saj vsebuje veliko zdravih maščob Omega-3. Pri preverjanju kakovosti tega izdelka so strokovnjaki pozorni na takšne kazalnike, kot so prisotnost strupenih elementov, kislo število maščob, kar omogoča določitev, kako svež je izdelek; vsebnost vitaminov in omega-3 maščobnih kislin. Tudi organoleptični kazalniki so pomemben vidik, saj lahko posredno določijo, ali je izdelek narejen iz svežih jeter ali zamrznjen. Slednje je manj uporabno. Tudi v laboratoriju je nujno preveriti, ali konzervirana hrana ustreza zahtevam industrijske sterilnosti. V nasprotnem primeru izdelka nikoli ne smete zaužiti. Vendar so v našem primeru vsi udeleženci testa s tega vidika v popolnem redu..

V okviru najnovejših raziskav so laboratorij obiskali izdelki blagovnih znamk "5 Seas", "Morskoy Kotik", "New Ocean", "Bosco-seafood", "Bering". Celoten seznam preizkušenih jeter polenovke v katalogu.

Upošteva varnostne zahteve za preučene kazalnike. Ugodne organoleptične lastnosti. Sorazmerno visok masni delež jeter (67%) v primerjavi s povprečnimi vrednostmi za to vrsto izdelka. Sorazmerno nizka (v primerjavi s povprečnimi vrednostmi za to vrsto izdelka) vrednost "števila maščobnih kislin" kaže na svežino surovin. Relativno nizek (v primerjavi s povprečnimi vrednostmi za to vrsto izdelka) masni delež kuhinjske soli.

Upošteva varnostne zahteve za preučene kazalnike. Niso našli nobenih strupenih elementov. Relativno visoka vsebnost večkrat nenasičenih maščobnih kislin.

Ne izpolnjuje varnostnih zahtev za vsebnost arzena (dejanska vsebnost je 7,894 mg / kg z najvišjo dovoljeno vsebnostjo ribjega proizvoda (morski) 5 mg / kg).

Ne izpolnjuje varnostnih zahtev: zaznan je bil znaten presežek najvišje dovoljene ravni arzena (dejanska vsebnost je 15,45 mg / kg z najvišjo dovoljeno vsebnostjo ribjega proizvoda (morski) 5 mg / kg).

Ne izpolnjuje varnostnih zahtev: zaznan je bil znaten presežek najvišje dovoljene ravni arzena (dejanska vsebnost je 17,26 mg / kg z najvišjo dovoljeno mejo v ribjih proizvodih (morski) 5 mg / kg).

Preveč arzena

Ribe ponavadi kopičijo strupene elemente, kot so kadmij, svinec, živo srebro in arzen. Najvišja dovoljena raven slednje v ribjih konzervah je 5 mg / kg. Trije testirani vzorci so vsebovali več arzena, kot je dovoljeno. Trska jeter blagovnih znamk Novy Okean, Bosko-seafood in Bering je bila uvrščena na črni seznam Roskontrol zaradi kršitev varnostnih zahtev. Tudi kadmij je bil najden v vseh vzorcih, vendar v nizki koncentraciji.

Sveže ali ne?

Možno je govoriti o svežini surovine na podlagi kislega števila maščobe (nižje je, bolje) in organoleptičnih lastnosti izdelka. Strokovnjaki priporočajo nakup konzervirane hrane iz svežih ali ohlajenih rib, kadar je le mogoče. Informacije o tem naj bodo na etiketi.

Anna Plakhotnik, vodilna strokovnjakinja strokovnega centra Zveze potrošnikov, R.O. S. Kontrol: Pri izbiri ribjih konzerv je treba dati prednost tistim iz ohlajenih surovin. V takem izdelku se ohranijo skoraj vsa hranila, ki so v svežih ribah. Proizvajalci konzervirane hrane morajo na etiketi navesti, iz katere vrste rib je izdelek izdelan. Neposrednih laboratorijskih metod ni, da bi natančno ugotovili, ali je bila surovina zamrznjena. Toda za jetra (in tudi za ribe, kaviar) iz zamrznjenih surovin so nekatere razlike v organoleptičnih lastnostih značilne in jih standard dopušča. Tako lahko po posrednih indikacijah domnevamo, da proizvajalec ni bil popolnoma odkrit do potrošnikov. Na srečo v tej študiji ni razloga za dvom. Vzorci "5 morij" in "Bosco-seafood" okus, vonj, videz, značilni za konzervirano hrano iz svežih rib.

Privlačnost velikodušnosti brez primere

Pri nakupu konzervirane hrane ali katerega koli drugega izdelka kupca zanima, koliko je dejansko v paketu. Najbolj radodarni je bil proizvajalec "5 Seas". Kozarec vsebuje 67% jeter in 33% ribjega olja. Mimogrede, to je povsem pošteno, saj so ta konzervirana živila najdražja med preizkušenimi. Nekoliko manj jeter v vzorcu "Fur Seal" - 63%. Zaostali - Bering: samo 40%.

Zakaj potrebujemo vitamin D tudi poleti?

V dobro telesa

Ko že govorimo o koristnih lastnostih jeter trske, je pomembno, da smo pozorni na vsebnost retinola (vitamina A) v njih. Vodilni v tej postavki je "New Ocean" - 4,12 mg / 100g. Najmanj vitamina A najdemo v jetrih trske znamke Bosco-seafood. Skupna vsebnost omega-3 maščobnih kislin, zaradi katere je ta izdelek tako cenjen, je največja v vzorcu "Bosco-Seafood".

Konzervirana hrana iz polenovke je precej slana, zato bi morali izbrati izdelek z manj soli. In to je "5 morja". Predvsem sol vsebuje konzervirano hrano "New Ocean". Toda tudi tu vsebnost soli ustreza zahtevam standarda za to vrsto izdelkov..

Konzerviran roza losos: katera konzervirana hrana je prepoznana kot najboljša?

Povzetek

Vodja ocene je bila konzervirana hrana, pridelana na Islandiji in narejena iz svežih rib, blagovne znamke "5 morja". Ta jetra trske ima dobre organoleptične lastnosti in nizko kislost maščob. Poleg tega je bil proizvajalec tega vzorca tudi najbolj radodaren. Za nakup je priporočljiva tudi jetra trske "Morski pečat". Preostali vzorci so končali na črnem seznamu Roskontrol, ker so kršili varnostne zahteve.

Podatke o odkriti kršitvi smo poslali OOO Bosko-Moreproduct (proizvajalec konzerv "New Ocean", "Bosco-Seafood", "Bering"). Obveščeni smo bili, da je bila v podjetju izvedena interna preiskava, ki ni razkrila nobenih kršitev pri trenutnih pošiljkah izdelkov. "Ker v prejšnjih letih vsebnost arzena v surovinah in končnih izdelkih ni nikoli presegla 1 mg / kg, se nam zdi dvomljivo, da bi lahko med neodvisnim pregledom vseh treh vzorcev konzervirane hrane, proizvedene v LLC" Bosco-Moreproduct " tako velik presežek vsebnosti arzena ".

LiveInternetLiveInternet

  • Prijava
  • vhod

-Citat

  • Vse (318)

Batmanghelidj Fereydon - ZApomni si to ime Dr. Fereydon Batm.

Zalivskega toka ni več, zato se bo Evropa soočila z jakutskimi zmrzali. Posledica katastrofe v Mehiki.

Najverjetneje ste že slišali za prednosti jabolčnega kisa: morda ste ga uporabili za izpiranje.

Metoda ena: Zrna petih orehov zmeljemo v možnarju. Ena žlica lahkega medu.

Več uporabnih receptov: Kako očistiti črevesje iztrebkov? Preverjeni recept:.

-Oznake

-Glasba

  • Vse (20)

-Kategorije

  • ZVON resnice (83)
  • PREPOVEDANO je vedeti! (40)
  • Labirinti POLITIKE (23)
  • Video SATIR (13)
  • ARGUMENTI (4)
  • Citat brez cenzure (2)
  • ZDRAVJE (209)
  • Zdrava prehrana (57)
  • Biti zdrav! (18)
  • Doživite do 100 LET! (20)
  • Navedba prehrane (39)
  • Citat o dolgoživosti (5)
  • Zdravstveni citat (69)
  • KORISNO (68)
  • Koristne POVEZAVE (42)
  • Koristni nasveti (12)
  • Preprosti RECEPTI (12)
  • Metamorfoze MEMORY (2)
  • ZNANJA (24)
  • HI-TECH (4)
  • Kognitivno (20)
  • FOTOGRAFIJE (64)
  • MACRO fotografija (10)
  • Živalski svet (11)
  • Lepote NARAVE (8)
  • POTNI SVET (6)
  • NEVERJETNO V bližini (23)
  • Foto mojstri (4)
  • PhotoHICKS (2)
  • VIDEOPOSNETKI (18)
  • ZANIMIVO video (8)
  • Video CLIPS (7)
  • Video igre (3)
  • GLASBA (31)
  • Prijetna GLASBA (14)
  • Moj IGRALEC (17)
  • POMOČ za začetnike (53)
  • FOTOGRAFIJA (13)
  • DEKORACIJA dnevnika (40)
  • . (2)

-Aplikacije

  • Vse (12)
  • Spletna igra Big Farm Stric George je zapustil svojo kmetijo za vas, vendar žal ni v zelo dobrem stanju. Toda zahvaljujoč vaši poslovni sposobnosti in pomoči sosedov, prijateljev in družine lahko pretvorite razpadajočega najemodajalca
  • Prenesite glasbo z LiveInternet.ru Preprost prenos pesmi z določenimi URL-ji
  • Prerojeni katalog razglednic za vse priložnosti
  • Predvajalnik glasbe
  • SpeedMerite svojo hitrost :)

-Povezave

  • Vse (3)

-Iskanje po dnevniku

-Naročnina na e-pošto

-Prijatelji

  • Vse (81)

-Redni bralci

  • Vse (391)

-Skupnosti

-Oddaja

-Statistika

Kako rešiti problem pomanjkanja omega-3?

IzdelkaOcenjevanje
Nedelja, 31. oktober 2010 03:31 + v narekovaju

Omega-3 se mnogim sliši tako dobro kot vitamini. Te naravno prisotne maščobne kisline, ki jih najdemo v ribah, morskih sadežih in nekaterih rastlinah, redno puščajo naslove..

Tu je nekaj nedavnih poročil o blagodejnih učinkih omega-3: preprečujejo raka debelega črevesa, zmanjšujejo negativne učinke debelosti in zmanjšujejo tveganje za razvoj diabetesa, pri moških pa pozitivno vplivajo na kakovost sperme z izboljšanjem njihove plodnosti. Primeri se lahko pomnožijo. Strokovnjaki ne dvomijo, da imajo te maščobne kisline, ki jih potrebujemo, tako kot vitamini (tudi naša telesa jih ne proizvajajo), številne blagodejne učinke. Nekateri med njimi so dokazani in nedvomni. Verjetno bodo dokazani tudi drugi, na primer zgoraj našteti, vendar še vedno zahtevajo nadaljnje raziskave..

Najbolje preučevan učinek omega-3 na krvne žile in srce. V obsežnih študijah, v katerih je sodelovalo več deset tisoč ljudi, se je izkazalo, da zmanjšujejo vsebnost škodljivih maščob v krvi, preprečujejo nastanek krvnih strdkov in razvoj vnetij na posodah, s čimer ščitijo pred srčnimi napadi, kapi in nenadno smrtjo. Bolnikom, ki že imajo srčno bolezen, svetujemo, da jemljejo največje odmerke omega-3 - 800-1000 mg vsak dan. Za vse ostale optimalni odmerek ni manjši od 500 mg.

Ti podatki so bili nedavno objavljeni v ZDA, pozneje pa je Evropska agencija za varnost hrane objavila njihova priporočila, vendar so bila njihova priporočila bolj zmerna: koristni odmerek kislin omega-3 v starem svetu je pol manjši - 250 mg na dan. Kje je potem resnica? Verjetno na sredini. Glavno je dejstvo, da brez omega-3 kislin zdaj nismo več "tam in ne tu" - vsekakor jih potrebujemo! Vprašanje je le: kje jih dobiti in kakšen čudež je? In na splošno, ali je mogoče dobiti dnevni odmerek samo iz enega izdelka - brez zdravil, ki se prodajajo v lekarni, in ribjega olja.

"Omega-3" - kaj je to?

Omega-3 so večkrat nenasičene maščobne kisline, snovi, ki jih sintetizirajo zelene rastline, vključno z algami. Zelene rastline so primarni vir omega-3 maščobnih kislin. Najbolj koristne so "morske" oblike omega-3 kislin. Vsi drugi živi organizmi, vključno z ljudmi, prejmejo omega-3 maščobne kisline s preostalo hrano in jih le prilagodijo svojim potrebam.

S kemičnega vidika so omega-3 maščobne kisline koristne zaradi več dvojnih vezi, od katerih se prva nahaja zelo blizu "repa" molekule. Zahvaljujoč lokaciji prve dvojne vezi od konca so dobili ime "omega-3".

Obstajajo štiri vrste omega-3 maščobnih kislin v živilih in pripravkih:

* Rastline vsebujejo predvsem alfa-linolensko (ALA) in eikozapentaenojsko kislino (EPA).
* Ribe, kozice in školjke vsebujejo EPA in dokozaheksaenojsko kislino (DHA).
* Končno, v tkivih morskih sesalcev obstaja dokozapentaenojska kislina (DPA), ki je edinstveno koristna za človeško telo..

Običajno se ALA in EPA štejeta za "rastlinski" obliki, DHA in DPA - za "morski" obliki polinenasičenih maščobnih kislin omega-3.

Danes evropska hrana vsebuje zelo malo omega-3 kislin, kar je posledica zgodovinskih napak pri izbiri pridelkov, pa tudi tehnologij pridelave mesa in rib..

Ribe in meso morskih sesalcev - viri najbolj uporabnih, "morskih" oblik omega-3 maščobnih kislin.

Ali lahko dobite dovolj omega-3 s hrano??

Žal danes ne. In zato...

V prazgodovini so primitivni ljudje uživali zadostne količine omega-3 rastlinske hrane, ki je vir le dela bistvenih maščobnih kislin omega-3 maščobnih kislin, ki se hranijo na zelenih poganjkih, mesu divjih živali in ribah..

Potem je prišlo kmetijstvo in človek je začel gojiti žito, ne zelenih rastlin. To je bil prvi korak k pomanjkanju omega-3 maščobnih kislin v našem telesu..

Učinkovitost kmetijstva se je povečala pred približno dvesto leti. Naša prehrana je postala veliko olj: sončnična, koruzna in žafranika na jugu. Skoraj ne vsebujejo maščobnih kislin omega-3, so pa na voljo. Primanjkljaj je naraščal.

Petdeset let kasneje je pridelava žita postala tako učinkovita, da so postopoma začeli krmiti živino z žitom in krmnimi mešanicami namesto s travo in senom. Rezultat je meso, ki je revno z omega-3 maščobnimi kislinami. Pomanjkanje omega-3 maščobnih kislin je postalo pomembno.

Pred približno sto leti se je človek naučil izdelovati margarino iz rastlinskega olja, iz razpoložljivih, revnih maščobnih kislin omega-3. To bi bila polovica težav, a med proizvodnjo margarine v njej nastajajo snovi, ki aktivno preprečujejo večkrat nenasičene maščobne kisline omega-3..

Zadnja slama je bilo umetno gojenje rib, ki se je začelo v dvajsetem stoletju. Morski sadeži so že dolgo vir maščobnih kislin omega-3. Ta riba se hrani s krmnimi mešanicami in ne z algami. Posledično gojene ribe nimajo več omega-3 maščobnih kislin kot na primer hamburger..

Sodobni človek je hrano, ki je izjemno bogata z omega-3 maščobnimi kislinami. Če natančno izračunate, se izkaže, da jemo 20-30 krat manj večkrat nenasičenih maščobnih kislin omega-3 kot naši oddaljeni predniki.

Riba ne čaka

Zato navsezadnje glavni vir omega-3 so ribe in morski sadeži. Bolj kot so debelejše in v katerih hladnejših vodah živijo, več teh maščobnih kislin vsebuje. Na primer, ena porcija lososa, ki tehta 100-125 gramov, vsebuje 3-4 dnevne odmerke omega-3. A to še ne pomeni, da so z njimi bogate le drage gurmanske ribe. Isti del sleda vsebuje malo več teh kislin, malo manj papaline in kapelina, del skuše, sardel in šura pa vsebuje 4 do 5 dnevnih odmerkov, v morski plošči, ciplu, poloku, postrvi, jesetri - približno en odmerek, pri trski, somu, vahnji, iverki in brancinu - polovica odmerka ali nekoliko več. Enako v kozicah, rakcih in drugih morskih sadežih.

Kako zagotoviti pravi odmerek vsak dan, ne da bi vsak dan uživali ribe? Dovolj sta dva ribiška dneva na teden, ostale dni pa dodajte še ostala omega-3 živila. Včasih v zelo majhnih količinah. Na primer, najbogatejša z omega-3 kislinami je jetra trske. 100 g konzerviranih jeter vsebuje od 10 do 25 g teh snovi, v olju iz njih - vedno pa je v takšni konzervi - več kot 30 g. To pomeni, da za dnevni odmerek potrebujete 2,5-5 g jeter ali 1,5 g olja. Se pravi, dovolj je, da v nekaj jedi (solata, priloga itd.) Dodamo malo olja ali jeter in dnevna norma je izpolnjena. Naj vas ne zavedejo tisti, ki kritizirajo ta izdelek, saj namesto tega predlagajo pripravke na osnovi ribjega olja. Skoraj zagotovo so narejeni iz jeter trske - to je glavna surovina za takšna zdravila..

Ne samo ob morju

Poleg morskih omega-3 kislin, ki jih najdemo v ribah in morskih sadežih, podobne snovi najdemo tudi v nekaterih rastlinah, oreščkih, semenih in iz njih pridobljenih oljih. Glavni med njimi je ALA (alfa-linolenska kislina). Veliko ga je v repičnih in sojinih oljih. Priporočljivo je, da jih vključite v prehrano, izmenično s sončničnim oljem. Vendar so lanena, konopljina, pinjolova in orehova olja še posebej bogata z ALA. Kuhati jih ni mogoče, lahko pa jih dodajamo solatam ali pa jih jemljemo kar tako..

Vedno se morate zavedati, da popolnoma rastlinska omega-3 kislina ne more nadomestiti morskih kislin: le majhen njen del, po različnih virih, 1 do 10 odstotkov se v našem telesu pretvori v enake kisline, ki jih najdemo v ribah.

Mimogrede, ženskam z omega-3 je lažje, lažje so in se bolje oblikujejo iz rastlinske ALA. Zahvaljujoč temu lahko med nosečnostjo zagotavljajo omega-3 tako sebi kot nerojenemu otroku..

Zdi se, da obstajajo ljudje, katerih pretvorba ALA v morski omega-3 je morda na splošno boljša od drugih. Kako si lahko razložite obstoj ljudi, ki praktično ne prejemajo morskih "vitaminov" omega-3? Mimogrede, med njimi je tudi veliko Rusov. Ker je precejšen del našega ozemlja oddaljen od morja, smo včasih jedli samo sladkovodne ribe, revne s temi kislinami, ki niti okusov morskih rib niso poznali - začeli so ga široko uživati ​​šele v dvajsetem stoletju. A vedno smo imeli veliko živil, bogatih z ALA. A to danes ni razlog, da bi se odrekli "vitaminu iz rib".

Največ rastlinskih omega-3 vsebujejo orehi (2,8 g ALA v 30 gramih), lanena semena (1,8 g), pekani (0,3 g). V eni žlici orehovega olja 1,4 g omega-3, v lanenem olju - 6,9 g, v olju repičnega olja - 1,3, v sojinem olju - 0,9. Majhne količine ALA najdemo v zelenju, zelju in njihovih botaničnih sorodnikih iz družine križnic - gorčica, redkev, repa, redkev.

Priporočila

Omega-6 kisline imajo podoben učinek. Preprečujejo nastanek sladkorne bolezni in bolezni srca in ožilja. Poleg tega nas vsakodnevna uporaba Omega-6 naredi prave lepote - navsezadnje blagodejno vpliva na stanje kože, las in nohtov. Zato se izkaže, da brez teh maščobnih kislin ne gre. Jesti pa jih je treba v pravilnem razmerju..

Da bi bile nenasičene maščobe koristne, mora biti razmerje med omega-6 in omega-3 4: 1. Dnevni odmerek omega-3 znaša od 1,6 do 2 grama. Skladno s tem je treba omega-6 zaužiti največ 8 gramov na dan..

Dnevno količino omega-3 najdemo v eni žlici oljne repice ali eni žlički lanenega semena. Enako količino zdrave maščobne kisline najdemo v 5 do 10 nepraženih oreščkih, 70 gramih svežega lososa ali sardel. Večino maščobnih kislin omega-3 najdemo v: jetrih trske, tuni, sardelah, skuši, kozicah, školjkah, lanenih semenih in lanenem olju, orehih.

Še lažje je z Omega-6. Ta maščobna kislina se nahaja v skoraj vseh rastlinskih oljih. Na primer, sončnično olje je sestavljeno iz 69% omega-6 kislin, koruza - 61%, soja - 54%. To pomeni, da je dnevna stopnja to je 12 gramov sončničnega olja ali 15 gramov soje.

Kršitev deleža omega-3 in omega-6 kot posledica pomanjkanja omega-3 maščobnih kislin je izginotje ravnotežja med njihovimi učinki in učinki omega-6 kislin, kar vodi do bolezni srca in ožilja, hipertenzije, alergij, zmanjšane imunosti, kožnih bolezni, depresije, težave med nosečnostjo, rojstvo otrok z nerazvitim živčnim sistemom itd. Za to motnjo še posebej trpi hormonski sistem, tk. deluje na maščobe.

Naredite si navado, da solate začinite samo z nerafiniranim oljem. Koristne kisline v rafiniranih oljih so poškodovane ali uničene.

Zelo pomembno je, ko pripravljate jed. Polinenasičene maščobe kisik zelo enostavno uniči. Zato ribe, ki stojijo nekaj ur, morda ne vsebujejo več dovolj omega-3. Iz istega razloga je treba rastlinska olja hraniti samo v dobro zaprtih posodah in v hladilniku..

Učinkovitost jemanja omega-3

Učinkovitost zadostnega rednega vnosa omega-3 kislin že dolgo dokazujejo različni znanstveniki po vsem svetu.:

  • Bolniki s kardiovaskularnimi boleznimi, ki jemljejo omega-3, imajo manj možnosti za poslabšanje, ponavljajoče se srčne napade, aritmije in nenadno smrt. Omega-3 kisline zmanjšujejo nezdrave maščobe v krvi.
  • Omega-3 maščobne kisline pozitivno vplivajo na duševno zdravje, lajšajo depresijo in celo gasijo agresivnost pri hudo bolnih ljudeh.
  • Preprečuje staranje, kognitivni upad in duševni upad s starostjo.
  • Zmanjšajte tveganje za Alzheimerjevo bolezen.
  • Izboljšati duševno funkcijo in zmanjšati agresivnost pri bolnikih z demenco.
  • Preprečuje razvoj tako imenovane makularne degeneracije mrežnice, ki je glavni vzrok slepote pri starejših.
  • Preprečuje razvoj maščobnih jeter, presnovnega sindroma in diabetesa mellitusa.
  • Olajšajte potek revmatoidnega artritisa, resne bolezni, ki prizadene sklepe in notranje organe. Zmanjša potrebo in terapevtski odmerek hormonskih in protivnetnih zdravil.
  • Pri luskavici in Crohnovi bolezni (huda poškodba debelega črevesa) podaljša remisijo in zmanjša potrebo po hormonskih zdravilih.
  • Pomoč pri zdravljenju bronhialne astme pri otrocih.
  • Ženske, ki uživajo veliko omega-3, imajo manj verjetno poporodno depresijo, njihovi otroci pa hitreje in boljše kognitivne sposobnosti.

Na podlagi materialov z interneta
Ne zamudite - vsi zanimivi naslovi "ZDRAVJE" -> na enem seznamu!

Kategorije:ZDRAVJE / ZDRAVA PREHRANA
Oznake: zdrava hrana dobra prehrana omega-3 maščobne kisline

Citirano 31-krat
Všeč: 5 uporabnikom