Image

Kostanj - koristi in škoda dolgo živečega oreha

Ime rastline izvira iz latinske besede castanea, kjer je casta deviška, nea pa ime Dianine spremljevalke. V rimski mitologiji je Ney zavrnil mogočnega Jupitra in bil strogo kaznovan. Bog je deklico spremenil v drevo, ki je imelo vitko deblo, odprte liste in slastne plodove, skrite za trnovo lupino.

Kostanj bo pomagal pri krčnih žilah, tromboflebitisu. Oreh je koristen tudi pri kuhanju. Iz kaše je pripravljenih več kot sto vrst jedi, vključno z občutljivim pirejem in hranljivim kompotom.

Značilnosti in kraj rasti

Močan drevo s široko krošnjo doseže kostanj v višino 35 - 50 m. Lahko živi do 4000 let in začne roditi v 2-10 letih, odvisno od vrste. V naravnih pogojih oreh raste v toplem, zmernem podnebju. Plodovi so okrogli in prekriti z gosto lupino..

Najstarejši primerek na Zemlji je star približno 4000 tisoč let. Kostanj sto konj raste vzdolž ceste Linguaglossa v kraju Sant'Alfio na vzhodnem pobočju Etne.

Vrste kostanja

Obstaja 10 vrst kostanja:

  • krenata ali japonska (Castanea crenata) - ravno ta vrsta raste na črnomorski obali Kavkaza;
  • Ameriška / zobasta (Castanea dentata) - uporablja se za pridobivanje taninov;
  • hibrid prvih dveh vrst (Castanea fleetii);
  • Henry (Castanea henryi) - naravno se pojavlja na Kitajskem;
  • najmehkejša / kitajska (Castanea mollissima) - goji se na Kitajskem, v zahodni Evropi in Koreji; v Severni Ameriki je povzročil smrt zobaste rastlinske vrste, saj je bila z njo vnesena glivična bolezen Endotia parasitica;
  • hibrid zobatih in podmernih vrst (Castanea zapostavljena vrsta);
  • Ozark (Castanea ozarkensis);
  • premajhna (Castanea pumila);
  • setva (Castanea sativa) - porazdeljena na ozemlju od Dzhubge do Sočija na Krasnodarskem ozemlju, ima mesnate hranljive plodove;
  • Seguini (Castanea seguinii).

Japonski in setveni kostanj so najbolje prilagojeni podnebju južnih predelov Rusije in imajo okusne plodove. V ostrih zimah drevesa prenesejo zmrzali do -25C.

Včasih se rod kostanja napačno imenuje:

  • chestnutaspermum - rastlina iz družine stročnic;
  • želodec ali konjski kostanj - pripada družini Sapindov.

Konjski kostanj pravzaprav ni kostanj. Raste v južnem delu Rusije. Ima razpršene veje, njeni plodovi pa imajo sijajni sijaj. Ne jedo.

Zaradi lepega cvetenja divji kostanj gojijo na osebnih parcelah, na trgih in v mestnih parkih.

Hranila in koristi

100 g svežega sadja vsebuje 200 Kcal.

HranilaKoličina v 100 g
Beljakovine4 g
Maščobe1 g
Ogljikovi hidrati44 g
Celuloza6 g
Sahara10 g
Železo, Fe0,72 mg
Vitamin C24 mg

Kostanj zaradi svoje sestave normalizira presnovni proces, obnovi alkalno ravnovesje in proizvaja nove encime. Užitni kostanj pomaga pri odpovedi jeter, izboljša delovanje ščitnice.

Prednosti za moške in ženske

Za moške bo uživanje suhega sadja pomagalo:

  • normalizirajo vaskularno prehodnost;
  • povečati moško moč;
  • preprečiti razvoj prostatitisa.

Izdelek je namenjen ženskam za:

  • lajšanje negativnih hormonskih motenj med menopavzo;
  • zaustavitev maternične krvavitve;
  • krčne žile.

V primeru materničnih krvavitev, ki niso povezane z malignimi novotvorbami, se za pranje uporablja decoction iz lupine zrelih kostanjevih semen. 15,0 g skorje 10 minut kuhamo v 250 ml vode na majhnem ognju. Douche 2-krat na dan.

Korzičani suho sadje sejalnih vrst nadomeščajo s kavo.

Pri bolečinah v kosteh in sklepih je nepogrešljiva alkoholna infuzija posušenih cvetov kostanja - 40 gramov na 1 liter medicinskega alkohola.

Iz cvetov drevesa dobimo sok, ki vam omogoča lajšanje oteklin s krčnimi žilami in ob prvih znakih hemoroidov. V 1 žlici vode razredčite 25 kapljic soka in vzemite zjutraj in zvečer, dokler simptomi ne popustijo.

Praženi oreški lajšajo bolečino.

Pozor! Članek ni poziv k samozdravljenju. Pred začetkom kakršne koli terapije je potrebno posvetovanje s strokovnjakom.

Kontraindikacije

Kostanj ni priporočljiv v naslednjih pogojih:

  • individualna nestrpnost;
  • zmanjšan tlak;
  • sladkorna bolezen;
  • debelost;
  • ledvična odpoved;
  • tromboflebitis.

Kostanj je kontraindiciran za nosečnice, saj lahko privede do prezgodnjega poroda..

Kuharske aplikacije in okus

Kostanj je pražen kot kuhan ali pečen krompir z izrazitim okusom po oreščkih. Najslajši je sad japonskih rastlinskih vrst. Pogosto ga dodajajo sladicam namesto sladkorja in drugih sladil..

  • v medicini;
  • kuhanje;
  • dietetika;
  • kozmetologija.

Kostanjev med najdemo v prodaji vse leto. Izdelek lahko zdravi bolezni dihal in sečil in obnavlja delo prebavil.

Za kuhanje se uporabljajo samo zrela kostanjeva jedrca. Lahko jih ocvremo v lupini, kuhamo, pečemo, polnimo s perutnino in zelenjavo in konzerviramo za zimo..

Suho sadje je primerno za pripravo moke, ki je v mešanju z ržjo in / ali pšenico idealna za peko kruha. In na otoku Korzika iz surovin:

  • pivo;
  • kuhanje kave in peciva.

Slaščičarji dodajajo sladke vrste oreščkov v pecivo, pecivo, bonbone in pudinge. V trgovinah obstajajo čokoladni in kandirani kostanj. Slaščičarji pripravljajo kostanjevo kremo (creme de marron) - sladkan kostanjev pire z vanilijo.

Jam

Kostanjeva marmelada je kot nalašč z jutranjim toastom ali kot nadev za sladke domače pecivo.

  1. Kostanj olupite, zavrite do mehkega in pretvorite v pire.
  2. V vreli sladkorni sirup dodajte pire krompir in na majhnem ognju dušite 30 minut.
  3. Ko se jed zgosti in potemni, dodamo rum.
  4. Končni izdelek nalijte v sterilne kozarce in postavite na hladno.

Prvotna količina askorbinske kisline se v marmeladi ohrani, zato lahko služi kot analog maline v sezoni ARVI in gripe.

Kako izbrati

Kostanj nabiramo jeseni. V tem času lahko sveže oreške kupite v supermarketih..

Pri nakupu bodite pozorni na naslednje dejavnike:

  1. Kakovostni oreški so veliki in težki, brez vidnih mehanskih poškodb.
  2. Lupina je sijajna, barva kave.

V paketu mora biti svež oreh! Dolgotrajna izpostavljenost zraku povzroči žgast vonj in okus.

Kako shraniti

Kostanj ohranjamo svež, da ohranimo njihov okus in koristi. Za to se oreški položijo v tanki plasti in posušijo na soncu. Temeljito posušeni oreščki se dajo v škatlo z listi, prekritimi na vsaki plasti. Optimalna temperatura shranjevanja + 2-5 ° C. Rok uporabnosti 2 leti.

Olupke v lupini shranjujemo v suhem steklenem vsebniku na hladnem. Sadje ostane sveže do 8 mesecev.

Kostanj lahko v pločevinkah hranimo 18 mesecev.

Kje kupiti, cena

V metropolitanskih območjih lahko kostanj najdemo na trgu in v oddelkih za zdravo hrano. Na spletnem mestu alibaba je veliko ponudb neposredno iz Kitajske.

Blagovna znamka, težaCena, rub.
"Okusi sveta", pečen in olupljen kostanj, 80 g, Rusija142
Sv. Dalfour, olupljen 200g, Francija583

Poleg kuhanja in zdravil uporabljam kostanj za pridobivanje čreslovin in lesa. Največji in najbolj hranljivi sadeži so marroni - izboljšane rastlinske sorte. Hibridni oreški v premeru dosežejo 4 cm.

Kostanjev oreh in njegove zdravilne lastnosti

Kostanjev oreh je okusen jesenski sadež. Vsebuje vitamin C, ščiti telo pred patogenimi mikroorganizmi, odstranjuje toksine in spodbuja hujšanje. Užitnega kostanja ne zamenjajte s konjskim. Užitna je, vendar iz nje izdelujejo tinkture, zdravilna mazila itd. Medtem ko je izvleček kostanja koristen, če ga uporabljamo zunaj (koristno za kožne bolezni, celi rane, lajša bolečine v sklepih), lahko iz užitnih pripravimo veliko različnih kulinaričnih kreacij.

Sorte

V antiki se je kostanj razširil v Evropo. Gojili so jih stari Grki in Rimljani. Večkrat so ti oreščki rešili revne pred lakoto. V starih časih so jih uporabljali tudi kot denar..

Kostanj je listnato drevo, ki doseže višino do 30 m. Mlado drevo ima gladko lubje rdeče-rjavih tonov. Postopoma postane temno siva, prekrita z globokimi vzdolžnimi žlebovi..

Drevo izmenično ustvarja pecljaste usnjene liste do dolžine do 15 cm. Imajo podolgovato suličasto obliko, bodeč žagast rob. Zgornja stran listov je sijoča, temno zelena, spodnja je svetlejša.

Je enodomno drevo z bledo zelenimi uniseks cvetovi. Obdobje cvetenja je junij-julij. Moški cvetovi dajejo bogate, običajno ravne uhane. Ženski cvetovi rastejo na steblu, neposredno v čaški. Med zorenjem se spremenijo v trnasto lupino z 2-3 plodovi - sijočimi temno rjavimi semeni. Čas zorenja - september-oktober, ko trnova skleda odpre 4 lopute.

Rod kostanja vključuje približno 8-12 vrst (število je odvisno od taksonomskega koncepta). Drevo je razširjeno v Sredozemlju, Aziji in Severni Ameriki. Edina izvirna evropska vrsta je navadni kostanj (Castanea sativa), ki raste v Sredozemlju. V nekaterih državah južne Evrope (Italija, Španija, Portugalska) japonska vrsta Castanea crenata divje raste.

  1. Krestasti kostanj (Castanea crenata). Prihaja iz Japonske, Kitajske, Koreje. Najdeno v zahodni Evropi in Severni Ameriki. Drevo doseže višino 15 m. Sadje vsebuje 3 oreščke, premera 2-3 cm.
  2. Najmehkejši kostanj (C. mollissima). Distribuira se na Kitajskem, v Koreji, v Vietnamu. Pogosto ga najdemo v gorah Severne Amerike, kjer tvori celo majhne gozdove. Plod je obdan s trakom premera 5-6 cm in ima mehke bodice. Število orehov - 2-3 kosov, s premerom do 3 cm.
  3. Kostanj Segu (C. seguinii). Prihaja iz vzhodnih in osrednjih regij Kitajske. Sadje je obdano z iglo podobno lupino, oreščki so majhni, do 1,5 cm v premeru, temno rjave barve.
  4. Kostanj Henry (C. henryi). Porazdeljen v osrednjih in zahodnih regijah Kitajske. Višina dreves - do 25-30 m.
  1. Zobat kostanj (C. dentata). Po naravi razširjen v Severni Ameriki. Plodovi so kombinirani v 2-3 kosih, imajo premer 1-2,5 cm.
  2. Premajhen kostanj (C. pumila). Porazdeljeno v Severni Ameriki. V zahodni Evropi ga gojijo v dekorativni obliki od leta 1699. Sadje je obdano z jajčasto lupino z več trni. Oreščki so premera do 1 cm, običajno združeni v 2 kosi.
  • C. fleetii je hibrid nizke in vretenaste vrste;
  • C. zapostavljen je hibrid podmernih in zobatih vrst;
  • C. ozarkensis - kostanj Ozark.

Vsebnost kalorij in hranilna vrednost

Kostanj ne vsebuje holesterola in glutena, zato ne prispeva k povečanju telesne mase.

Hranilna vrednost (100 g):

  • kJ - 1008;
  • kcal - 240;
  • beljakovine - 3,8 g;
  • ogljikovi hidrati - 51 g;
  • maščobe - 3,2 g;
  • vlakna - 6 g;
  • voda - 35 g;
  • β-karoten - 0,155 mg.

Minerali (mg / 100 g):

  • železo - 1,2;
  • cink - 0,4;
  • kalcij - 32,3;
  • mangan - 1,35;
  • magnezij - 30,5;
  • baker - 0,7;
  • fosfor - 111;
  • omega-3 - 99;
  • kalij - 600;
  • omega-6 - 766;
  • natrij - 2,5;
  • selen - 0,01.

Vitamini (mg / 100 g):

  • A - 27 ie;
  • B1 - 0,15;
  • B2 - 0,24;
  • B3 - 1,6;
  • B6 - 0,7;
  • C - 29;
  • E - 0,7;
  • K - 0,09;
  • folna kislina - 0,77;
  • pantotenska kislina - 0,8.

Kako najti užitni kostanj

Drevesa najdemo predvsem na vrtovih. Le ponekod jih lahko najdemo v gozdovih. Če niste prepričani o užitnosti kostanja, ga je bolje kupiti na kmečkih tržnicah ali v trgovini..

Na voljo so surovi. Sadje je treba olupiti s trde lupine in nato predelati. Lahko kupite olupljen in zamrznjen kostanj. Odlična izbira - sadje v pločevinkah, pripravljeno za uživanje brez čiščenja in predelave.

Pomembno! Kupite zdravo sadje, brez plesni in lukenj. Če med tresenjem zaslišite tup zvok, je matica suha in ni primerna za uporabo.

Koristi za človeško telo

Kostanj lahko kuhamo na več načinov. Skupaj z njihovimi zdravilnimi lastnostmi so zaradi tega dober izdelek za preizkus..

  • izboljšana prekrvavitev;
  • dobro za srce;
  • zmanjšanje visokega tlaka;
  • normalizacija holesterola;
  • izboljšanje kakovosti las, kože, nohtov;
  • antioksidativno delovanje;
  • podpora imunskemu sistemu;
  • čiščenje telesa;
  • lajšanje revmatskih težav;
  • izboljšanje prebave, delovanja želodca;
  • čiščenje debelega črevesa;
  • zdravljenje anemije;
  • lajšanje kroničnega kašlja;
  • podpora za delovanje možganov;
  • izboljšanje migrene;
  • pospeševanje metabolizma.

Uporaba oreščkov je primerna za:

  • bolniki s celiakijo, diabetesom;
  • nosečnice, doječe matere;
  • moški (cink in vitamin E izboljšujeta plodnost).

Podpora hujšanju

Pri hujšanju je priporočljivo jesti kostanj. Imajo nižjo energijsko vrednost kot drugi oreški. Tudi užitni kostanj izboljša prebavo, presnovo, kar je pomembno za izgubo telesne teže.

Zunanja lepota

Za lepoto je kostanj koristen zaradi vsebnosti β-karotena, ki izboljša kakovost las, nohtov in kože. Nasprotno, pomanjkanje karotena lahko povzroči krhke nohte, izpadanje las.

Lepotni koktajl

  • 3 olupljeni pečeni kostanj
  • 1 banana;
  • ščepec cimeta;
  • 200 ml rastlinskega mleka.

Sestavine zmešajte v mešalniku. 14 dni pijte koktajl vsak dan.

Izboljšano razpoloženje

Jeseni in pozimi bodo ti oreški s pomanjkanjem sončne svetlobe pomagali razbremeniti razdražljivost, živčnost, tesnobo, depresivne razmere.

Pijača razpoloženja

  • 2 olupljena pečena kostanja
  • 200 ml mleka (lahko se uporablja rastlinsko mleko);
  • ščepec cimeta;
  • 1 žlica l. ljubica.

Sestavine zmešajte v mešalniku. Pijte pijačo vsak dan 14 dni.

Zdravilne lastnosti

Užitni kostanj je zelo koristen za človeško telo. Očistijo jetra strupenih snovi, lajšajo drisko, duševne motnje, tesnobo. Listi drevesa v ljudski medicini in farmakologiji se uporabljajo kot sredstvo proti kašlju.

Kostanj je dobro naravno zdravilo za težave z dihali. Pomagajo pri hematopoetskih motnjah, pomagajo preprečevati bolezni srca in ožilja.

Ena najpomembnejših snovi v rjavem sadju je pantotenska kislina. Je vitamin, ki sodeluje v presnovi. Zdravniki ga priporočajo kot dodatek za številne zdravstvene težave, kot so:

  • kožne bolezni;
  • ateroskleroza;
  • okvara spomina, koncentracija;
  • dolgotrajno celjenje ran;
  • motnje plodnosti;
  • krči okončin.

Ti oreščki so priporočljivi ljudem z metaboličnimi motnjami, pogostimi driskami in hipertenzijo..

Pomembno! Listi C. dentata so uradno zdravilo v Ameriki. Uporabljajo se za zdravljenje opeklin, prekomernega potenja stopal. Iz njih se proizvaja sirup za kašelj. Liste C. pumila so prej Indijanci uporabljali za glavobole, mrzlico. Bistvo kostanjevih cvetov - del Bachove cvetne terapije.

Uporaba

Kostanjev oreh lahko uporabljamo tako znotraj kot zunaj.

Notranja uporaba

Užitni kostanj je slastnega okusa, nežno začinjene arome, telesu zagotavlja energijo. Iz listov lahko pripravite tinkture. Lubje se uporablja za pripravo decokcije za drisko.

V bronhialnih mešanicah kostanj kombiniramo z drugimi zelišči (trpotec, sladki koren). Skupaj z glogom in šentjanževko je prisoten v čajih, ki podpirajo srce in ožilje..

Zunanja aplikacija

Kaša iz pečenih orehov se uporablja za obkladke pri vnetjih sklepov, ekcemih in opeklinah. Topli obkladki delujejo adstringentno, pomagajo pri celjenju hemoroidov.

Kako pravilno kuhati kostanj

Sveže nabrane oreščke postavite na toplo. Občasno jih obračajte. Po sušenju shranjujte v zaprtem kozarcu. Lahko jih potresite s plastjo peska in shranite na hladnem. Rok uporabnosti - več kot 6 mesecev.

Če želite sveže oreščke, jih postavite v hladilnik. Vendar jih je treba hitro porabiti. Primerno je tudi zamrzovanje, vendar ne več kot 4 mesece.

Najbolj znana hrana užitnega kostanja so praženi oreški. Pogosto so kuhani, medtem ko je okus kuhanega sadja pogosto boljši od ocvrtega. Znan način kuhanja je juha. Iz oreškov lahko pripravite sladke sladice, pire krompir, marmelade, slane nadeve, okraske za meso..

Kako cvreti

Cvrtje je najbolj znana predelava kostanja. Arome jedi ni mogoče zamenjati z ničemer.

Postopek kuhanja pečenega kostanja:

  1. Najlažji način je, da oreščke za nekaj ur namočite v vodo, da se med cvrtjem ne izsušijo (neobvezno).
  2. Odstranite oreščke iz vode, jih posušite, lupino na eni strani (v obliki črke X) zarežite s konico noža.
  3. Oreščke položimo na pekač in pečemo 20 minut pri 180–210 ° C, dokler koža ni izpostavljena. Kostanj mora biti na površini hrustljav, v notranjosti mehak (poskusite z vilicami).
  4. Vroče oreščke poškropite z vodo, zavijte s krpo, stisnite, da se koža razpoka (neobvezno), pustite približno 5 minut. Nato prenesite na lončenino. Jed je pripravljena.

Pomembno! Rezanje lupine je potrebno, sicer oreški postanejo bomba, ki jo sproži visoka temperatura v pečici!

Pripravljenost kostanja lahko določimo po videzu značilne prijetne arome. Po ohladitvi se lupina spet strdi, oreški se ne lupijo dobro.

Popražite lahko tudi v ponvi, vendar je čas cvrtja 15 minut. Ne pozabite pogosto mešati.

Za praženje oreščkov na prostem se uporabljajo perforirani lonci iz terakote (rešetke, ki so videti kot cedilo), zložene na oglje. Doma lahko uporabite posebne ponve, zasnovane posebej za peko kostanja ("ponev za peko kostanja"). Izgledajo kot navadne, a imajo na dnu luknje.

Kostanjeva juha

  • 10 oreščkov;
  • solni poper;
  • mace;
  • strok česna;
  • 1 žlica l. nariban ingver;
  • čebula;
  • zelenjavna juha.

Olupljen kostanj skuhamo, precedimo, nasekljamo v gladek pire. Prepražimo na kocke narezano čebulo, dodamo nariban česen, ingver, zalijemo z zelenjavno juho. Dodamo kostanjev pire, na kratko segrejemo.

Kontraindikacije in neželeni učinki

Kostanj je alergen, zato je kontraindiciran v primeru individualne nestrpnosti.

Prekomerno uživanje oreščkov lahko povzroči krče. Ljudje z naslednjimi težavami se morajo pred uživanjem rjavega sadja posvetovati z zdravnikom:

  • atonično zaprtje;
  • gastritis;
  • slabo strjevanje krvi;
  • anemija;
  • bolezni jeter in ledvic.

Kostanj ni priporočljiv pri menstrualnih nepravilnostih. Pri otrocih lahko povzročijo alergijske reakcije..

Priporočena količina oreščkov je 15 g 2-3 krat na teden. Pri hujšanju lahko za podporo telesni teži ali izboljšanje zdravja vnos povečate na 20-25 g na dan 3-krat na teden.

Končno

Nemški zdravnik V. Heupke, eden od ustanoviteljev sodobne nemške prehranske šole, je užitni kostanj imenoval majhni hlebčki kruha, ki jih je dala narava. Rjavi sadeži so eden najboljših virov ogljikovih hidratov, primerljiv le z žiti.

Prednosti užitnega kostanja za človeško telo so že dolgo znane. Ti oreški očistijo jetra toksinov, preprečujejo drisko, duševne motnje in anksiozne motnje. Odvar listov drevesa se uporablja kot naravno zdravilo za kašelj. Zaradi nizke vsebnosti sladkorja so ti oreški primerni za diabetike. V ljudski medicini o kostanju piše: »Njegovi plodovi so koristni proti vsaki slabosti, ki jo ima človek. Jejte jih pogosto, vsak dan, pred obroki in po njih. Vaši možgani bodo ostali zdravi in ​​učinkoviti, živci se bodo okrepili, šibkost bo izginila ".

Pri kuhanju poskušajte kostanja ne prekuhati - njegovo pripravljenost lahko ugotovi njihov nedvomno prijeten okus po oreščkih. Jedite oreščke takoj po cvrtju - po ohladitvi se spet strdijo in postanejo neprimerni za prehrano ljudi.

kostanj

Kostanj je čudovito drevo, še posebej v času cvetenja, ko njegova velika meničasta socvetja dajejo drevesu eleganten, prazničen videz, rod rastlin iz družine krožnikov. Za zmerno in tropsko območje je značilno približno 30 vrst dreves ali grmovnic. Najpomembnejša vrsta je navadni kostanj (C. vulgaris) na jugu. Evropa, Krim, Zakavkazje, Afrika, jug. Aziji in Ameriki. Že dolgo ga gojijo zaradi sadja, včasih doseže globoko starost, do 1000 let. Les je zelo trpežen, uporablja se za sod in stavbno pohištvo. V južnih državah se trguje z mokastim in sladkim kostanjem.

Dandanes lahko kupite različne sorte kostanja, najbolj priljubljena božična sorta pa je sladki kostanj. Gojijo jih marsikje po svetu, vendar pazite, da ne preizkusite okrasnih sort, ki rastejo na ulicah..

V naravnih razmerah raste na jugu Balkanskega polotoka (Grčija, Bolgarija) na nadmorski višini 1200 m. V kulturi je razširjen ne le v subtropskem, temveč tudi v zmernem pasu severne poloble, na območjih z vlažnim in toplim podnebjem.

Pred božičem lahko na ulicah številnih evropskih mest vidite, kako pečejo kostanj. Ta stara tradicija se je začela pred mnogimi leti, ko so za peko kostanja izdelovali posebne ponve. Če želite peči kostanj doma, ga morate najprej očistiti zunanje lupine in grenkih membran, nato pa s čopičem obrišite vso umazanijo, jih položite na nabodala ali preprosto naredite majhne ureze v lupini in odprite ogenj (če ne naredite reza, lahko eksplodirati).

Koristne lastnosti kostanja

Surovi kostanj vsebuje (na 100 g):

Kalorije 213 kcal

VitaminimgMineralimg
Vitamin C43Kalij, K518
Vitamin B31.179Fosfor, P93
Vitamin B50,509Magnezij, Mg32
Vitamin B60,376Kalcij, Ca27.
Vitamin B10,238Natrij, Na3.
Popolna sestava

Kostanj je sestavljen iz približno 2-3% vlaknin, prisotni so tudi 3% mineralov, vitamini A, C in skupina B.

Semena sadja vključujejo kumarinske glikozide, triterpen saponin escin, maščobno olje (do 5-7%), beljakovinske snovi (do 10%), škrob (do 50%), tanine (približno 1%). Lubje vsebuje glikozide, tanine, sladkorje, askorbinsko kislino (vitamin C) in druge spojine. Listi vsebujejo glikozide, pektine in karotenoide. Rože so bogate s flavonoidi, tanini, pektinom in sluzi.

Plodovi in ​​lubje kostanja vsebujejo triterpen glikozid escin, kumarin eskuletin in njegov glikozid eskulin. Poleg tega so našli flavonoidne glikozide - kvercitrin, izokvercitrin, kvercetin in kaempferol. Sadje vsebuje škrob, maščobno olje, sterole, tanine. Listi vsebujejo kvercitrin, izokvercitrin, kvercitin, rutin in spireozid, astragalin, karotenoide - lutein, violaksantin. Vsebnost aktivnih sestavin v listih poleti ostane skoraj nespremenjena. Cvetovi vsebujejo flavonoide - derivate kaempferola in kvercetina.

Kostanj vsebuje manj maščob kot drugi oreščki, je hranljiv in nasiten, vendar ni tako oljnat kot drugi oreški in je zato bolj zdrav. 100 g kostanja vsebuje 210 kcal, 42 ogljikovih hidratov, 3,6 beljakovin, 2,2 maščobe. Kostanj je zaradi svoje teksture odlična sestavina vegetarijanske prehrane..

Eksperimentalno je bilo ugotovljeno, da ima alkoholni izvleček sadja protivnetne in protitedemske lastnosti, zmanjšuje viskoznost krvi, krepi stene kapilar, znižuje krvni tlak, normalizira holesterol v krvi in ​​lecitin ter zmanjšuje nastajanje maščobnih oblog v aorti. Znano je tudi, da izvleček krči žile in deluje protibolečinsko. Običajno uporabljajo že pripravljena farmacevtska pripravka Escuzan in Esflazid..

Zeliščni pripravki iz divjega kostanja se pogosto uporabljajo v ljudski medicini: sok cvetov pijejo pri krčnih žilah (tromboflebitis), aterosklerozi in hemoroidih. Sok cvetov, konzerviran z alkoholom, tinktura cvetov ali sadja je koristen pri tromboflebitisu in hemoroidih; infuzija sadja - za drisko (drisko), malarijo in kronični bronhitis pri kadilcih. Odvar iz lupine sadja se uporablja pri materničnih krvavitvah. Zunaj se uporabljajo tudi sveže nasekljani listi in sadna tinktura.

Za pripravo zdravil se nabere lubje mladih vej, listov, cvetov in plodov. Lubje nabiramo spomladi, razrežemo na koščke in takoj po spravilu na prostem posušimo. Rože nabiramo maja. Trgajo jih iz socvetja in prvi dan jih sušijo na soncu, nato pa pod krošnjami, na prostem. Liste nabiramo med cvetenjem, brez pecljev, razporejene v tanki plasti pod krošnjami ali v dobro prezračevanem prostoru. Tovrstne surovine se izvozijo. Plodove nabiramo, ko popolnoma dozorijo, ko padejo iz zaklopk. Sušite jih v toplem, prezračevanem prostoru.

Nevarne lastnosti kostanja

Kostanj je alergen, zato je kontraindiciran v primeru individualne nestrpnosti. Ljudje, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, ne smejo uživati ​​kostanjevega medu brez posveta z zdravnikom.

Prekomerno uživanje kostanja lahko povzroči krče - prsti bodo na rokah potegnjeni skupaj. Ljudje, ki trpijo zaradi atoničnega zaprtja, gastritisa, slabega strjevanja krvi, trombocitopenije, bolezni jeter in ledvic, ne smejo jesti kostanja, saj lahko povzročijo poslabšanje.

Kostanj je kontraindiciran tudi pri menstrualnih nepravilnostih. Poleg tega ni priporočljivo jesti kostanja za otroke, nosečnice in doječe matere, saj lahko izzovejo alergijske reakcije..

Zakaj je kostanj koristen za telo moških in žensk??

Kostanj je priljubljen v mnogih državah sveta. Še posebej cenjena v Italiji in Franciji, kjer se imenuje kruhovec. Prebivalci sosednjih držav vsako leto praznujejo kostanjev praznik. V Turčiji so ocvrti, na žaru, kuhani.

V Angliji okoli božičnega časa prodajajo vreče vročih nukleolov na ulicah. Dobrote imajo radi na jugu Rusije, Ukrajine, Zakavkazja, kjer tudi uspešno obrodijo okusne sadove. Ugotovimo, za kaj je kostanj koristen, njegova sestava in vsebnost kalorij. Za katere je še posebej priporočljiva. Kdo naj se vzdrži okusnega izdelka.

Kaj je kostanj

V naravi rastejo bujni kostanji s širijo se krono, ki obrodijo okusne plodove. To ime pomeni dve popolnoma različni vrsti lesa:

  1. Plodovi pravega ali plemenitega rodu Castanea sativa se uživajo za prehrano ljudi..
  2. Konjski kostanj Aésculus, ki raste na ulicah, je neužiten, grenkega okusa. Povzročajo zastrupitve v velikih količinah. Primerni so za krmo živine, uporabljajo pa jih tudi v farmaciji in kozmetologiji, tradicionalni medicini.

Sapidovs. Razlikujejo se tudi navzven:

  • Sferični stožec drevesa plemenitega videza spominja na ščetinaste ježke ali krofe na otroški kapici. Konjsko sadje ima redke bodice ali zgolj tuberkuloze..
  • Med listjem se skrivajo beli skromni brsti užitnega kostanja v obliki uhanov. Konjska drevesa cvetijo belo-roza cvetove v obliki piramidalnih ščetk, dišečih z aromo medu. Zato jih ruski poletni prebivalci uporabljajo za okrasne zasaditve..
  • Plodovi obeh vrst se po barvi ne razlikujejo..

Majhna drevesa iz družine Bukev rastejo na pobočjih sredozemskih gora, atlantske obale, balkanskih držav v jugovzhodni Aziji. Najdeno v Zakavkazju na Krimu.

Vrste kostanja

V naravi je znanih več vrst plemenitega kostanja:

  • Japonska krenata;
  • Evropska setev;
  • Kitajski.

Kostanj, ki raste v Evropi, je največji in najmočnejši. Nekateri predstavniki živijo do 1000 let. Pridelek vsakega drevesa doseže 200 kg. Znane evropske sorte - neapeljske, velikoplodne, Tempest de Lilac, Lyons. Sadje vseh vrst ima prijeten sladek okus.

Japonci so razvili več kot 100 sort lastnega užitnega kostanja. Drevesa, visoka največ 15 metrov, rodijo sadje, težko 80 gramov. Zanje je odporna proti zmrzali, popolnoma se upirajo napadom škodljivcev.

Tudi kitajski kostanj, ki raste v Vietnamu v Koreji na jugu Rusije, je majhen. A prav njihovi plodovi veljajo za poslastico. Zaradi odličnega okusa se uporablja v orientalski kuhinji.

Kemična sestava kostanja

Kostanjev sadež je unikaten izdelek. Jedra so hranljiva in imajo visoko energetsko vrednost. Pražena in nekuhana jedrca vsebujejo bistvena hranila, prikazana v spodnji tabeli.

Energijska vrednost na 100 gramov izdelkaSvežeOcvrto
Beljakovine1,5 g3.15
Maščobe1,27 g2,3
Ogljikovi hidrati43.247.9

Razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov: 7% / 11% / 105%. Hranilna vrednost 100 gramov ocvrtega sadja:

  • 0,400 g nasičenih maščobnih kislin;
  • vlaknin 5,0 g;
  • voda 40,10 g.

Kemična sestava 100 gramov ocvrtega izdelka je predstavljena v tabeli.

VitaminiKoličinaMineraliKoličina
Beta karoten0,012 mgKalcij28 mg
A1 μgMagnezij30 mg
B10,25 mgNatrij2 mg
B20,18 mgKalij590 mg
B60,5 mgFosfor100 mg
B968 μgŽelezo0,9 mg
C25 mgCink0,5 mg
K7,5 mcgbaker500 mg
PP1,32 mgMangan1,2 mg
Holin1,3 mgSelen1,3 μg

Kostanj vsebuje koristne organske kisline - jabolčno, citronsko, mlečno, pa tudi globulin, lecitin. Vsebujejo flavonoide, pektine, tanine.

Vsebnost kalorij v izdelku na 100 gramov

Energijsko vrednost kostanja ne zagotavljajo samo sestavine. Na njegovo vrednost močno vpliva način obdelave. Vsebnost kalorij v 100 gramih surovega izdelka se razlikuje od termično obdelanih jedrc (v kcal):

  • kuhano ali dušeno - 130;
  • ocvrti - 180;
  • sveže - 165;
  • pečeno ali parjeno - 58.

Plodovi nove letine so sladkega, prijetnega okusa. Po toplotni obdelavi spominjajo na krompir.

Lastnosti kostanja za telo

Zaradi raznolike kemične sestave kruhovi oreški blagodejno vplivajo na vse človeške organe. Prednosti za zdravje:

  • Sadje in kože vsebujejo vlaknine. Treba je spodbuditi črevesno peristaltiko in odstraniti škodljive snovi iz telesa..
  • Bogata vsebnost kalija, magnezija, kalcija krepi srčno mišico, ožilje, odpravlja nočne krče v nogah.
  • Vitamini sodelujejo v vseh presnovnih procesih v telesu. Povečajte imunost, zavirajte sposobnost preživetja gliv, bakterij, virusov.
  • Folna kislina krepi imunski sistem, podpira delovanje živčnega sistema.
  • Tanini imajo adstringentni učinek, ustavijo krvavitev.

Kostanj je koristen v svoji sposobnosti, da telo oskrbi s pektini. Imajo lastnost, da zmanjšajo kislost želodčnega soka, kar je pomembno za ljudi z boleznimi trebušne slinavke.

Zakaj so kostanj koristni?

Ljudje so se sadja zaljubili ne samo zaradi lepote in slastnega okusa. Kostanj, katerega koristi in škoda so dobro raziskane, je za človeka nenadomestljiv. V medicini se uporabljajo vsi deli žlahtne vrste lesa. Navsezadnje je ta rastlina odličen zdravilec.

Z bolečim mesečnim ciklusom 30 kapljic živega soka cvetov razredčimo z dvema žličkama vode in pijemo dvakrat na dan.

Za zunanjo obdelavo sklepov se uporabljajo obkladki iz užitnega sadja. Način priprave:

  1. 50 gramov sesekljanega surovega kostanja zmeljemo z mešalnikom ali prepustimo skozi mlin za meso.
  2. Zmešajte s 300 ml kafrinega olja, dokler ni gladka.
  3. Mazilo nanesite v tanki plasti na gazno blazinico. Nanesite na spoj, pokrijte s pergamentom in pustite nekaj ur. Potek zdravljenja je 10 dni.

Pri suhem kašlju se uporablja decokcija zelenih listov plemenitega drevesa. Vsebujejo vitamin C, K, glikozide, tanine, flavonoide, rutin, pektine. Zdravilo je pripravljeno po receptu:

  1. 2 žlički Zdrobljene surovine prelijemo s kozarcem vode.
  2. Kuhajte 5 minut.
  3. Vzemite juho, potem ko ves dan v topli obliki precedite za grlo.

Orodje ima terapevtski učinek pri bronhitisu, kronični driski, bolečinah v sklepih. Zdravniki svetujejo pitje decokcije za aterosklerozo, tromboflebitis, ginekološke bolezni, ki jih povzroča nezadostna oskrba medeničnih organov s krvjo.

Za moške in ženske

V primerjavi z oreščki kostanj vsebuje manj maščob in več ogljikovih hidratov, ki so energenti. Zato sadje priporočamo športnikom pred in po treningu. Prisotnost beljakovin v sestavi omogoča uporabo vegetarijancev za ženske in moške. Jedrca so v prehrani odličen nadomestek grahu in fižolu. Na noto! V zadnjem času jih ljudje, ki vodijo zdrav življenjski slog, vključijo v svoj jedilnik..

Pri ženskah plodi pomagajo v mnogih primerih:

  • Krčne žile se zdravijo. Sadne kopeli za noge krepijo stene krvnih žil in ohranjajo mišični tonus.
  • Kostanj lajša bolečine med menstruacijo. Razširijo posode majhne medenice in povečajo odtok krvi.
  • Spodbujanje krvnega obtoka pomaga izboljšati delovanje ženskih reproduktivnih organov. Ta lastnost se uporablja pri zdravljenju menopavze, ginekoloških bolezni, ki jih povzroča zastoj krvi v majhni medenici..
  • K izgubi teže prispeva velika količina vlaknin, ki vežejo maščobe v črevesju. Vendar pa morate za to jesti v razumni količini po posvetovanju z nutricionistom..

Koristi kostanja za moško zdravje se kažejo v večji moči, večji erekciji. Vsebnost saponinov določa proizvodnjo spolnega hormona testosterona. Tinktura iz sadja se uporablja v kompleksni terapiji adenoma prostate. Kostanj je koristen za moške, starejše od 40 let, kot varna alternativa za povečanje moči.

Velika količina askorbinske kisline bistveno krepi imunski sistem. Kostanj je koristen pri prehladu, virusnih okužbah zgornjih dihal.

Za otroke

Kostanj je težek obrok za dojenčke. Pediatri verjamejo, da otrokov prebavni sistem dozori za uporabo tega izdelka šele v 4-5 letih. Jemanje sadja v zgodnejših letih povzroča napenjanje in zaprtje. Otrokom, starejšim od 5 let, je priporočljivo dajati ocvrt in kuhan kostanj v obliki pire krompirja ali ga dodajati juham.

Med nosečnostjo in dojenjem

Med nosečnostjo ni priporočljivo jesti kostanja. Vpliv na krvožilni sistem je nezaželen pri nošenju otroka.

Med dojenjem se tudi jedrca ne uporabljajo. Pozor! Izdelek lahko povzroči alergije pri dojenčkih ali bolečinah v trebuhu. Včasih se z dovoljenjem zdravnika uporabljajo mazila in kreme na osnovi kostanja.

Za starejše

V poznejši starosti so ljudje nagnjeni k zaprtju zaradi črevesne atonije. Prisotnost velike količine vlaknin v kostanju najbolj ugodno vpliva na prebavni sistem starejših:

  • Vlaknine spodbujajo peristaltiko črevesnih sten, pospešujejo gibanje prehranskega bolusa.
  • Vlaknine vežejo in odstranjujejo škodljive maščobe v črevesju, s čimer zmanjšujejo odlaganje holesterola v krvnih žilah.

Potencialna škoda in kontraindikacije

Koristne lastnosti in kontraindikacije oreškov in kostanja so v medicini dobro znane. Obstaja nekaj ovir za uživanje sadja. Med njimi so naslednje omejitve:

  • alergija pri občutljivih posameznikih na jedrske sestavine;
  • individualna nestrpnost izdelka;
  • zmanjšano strjevanje krvi;
  • želodčne krvavitve;
  • hipotenzija;
  • ledvična odpoved.
  • nosečnost in dojenje;
    otroci, mlajši od 5 let.

Prisotnost škroba in sladkorja v sestavi je kontraindikacija za diabetike. Pozor! Glikemični indeks sadja je 60 enot. To pomeni, da kostanj dviguje krvni sladkor..

Zaradi prisotnosti ogljikovih hidratov lahko oreški v velikih količinah škodijo ljudem, ki so debeli ali nagnjeni k povečanju telesne mase. Toda kuhani ali parjeni oreški imajo najnižjo hranilno vrednost. Vsebnost kalorij v ocvrtem sadju se poveča, kar ne bo koristilo številki..

Kako izbrati kostanj

Oreščke je najbolje kupiti v sezoni trgatve, ko so nasičene z naravnimi sestavinami, ki so koristne za telo. Kostanj zori od septembra do novembra. Pri nakupu se vodite po kriterijih za izbiro kakovostnega izdelka:

  • sijajno rjava barva gladke lupine brez madežev;
  • občutek teže jedrca;
  • enake velikosti plodov.

Ko kupujete kostanj v trgovini, bodite pozorni na datum izdaje in rok uporabnosti, naveden na etiketi. Pozor! Ko kupujete izdelek s tržnice, se prepričajte, da gre za užitni kostanj. Prodaja se tudi konjsko sadje.

Kako kuhati in jesti kostanj

Oreščke jemo kuhane, ocvrte ali pečene v pečici. Težko se jemo obilnega sadja. Več kot 7-10 kosov hkrati ni mogoče obvladati. Za ljudi, ki so se zaljubili v slastno sadje, je koristno vedeti, kakšne so koristi in škodo užitnega kostanja in kako kuhati obroke. Pri kuhanju se jedrca uporabljajo na različne načine:

  • polnjenje ptice;
  • iz naribanih jedrc naredite marcipan in čokolado;
  • zmeljemo v pasto za toast in sendvič za zajtrk;
  • dodajamo juham različnih sestavin;
  • konzerviranje, priprava marmelade, dodajanje zelenjavnih solat, kombiniranje z morskimi sadeži;
  • pravkar kuhana na pari za hujšanje;
  • uporablja se kot priloga in začimba za mesne jedi;
  • pečemo žemljice, kruh, pecivo;
  • dajte žitarice in kavne napitke za različne okuse.

Francoska kremna juha

Ponujamo vam okusno kremasto kostanjevo juho. Za kuhanje boste potrebovali pol kilograma olupljenega sadja, 1 liter zelenjavne ali mesne juhe, 1 kos čebule, 2 korenja in zelene. Korak za korakom:

  1. Jedra kuhajte 5 minut v vodi, nato odstranite kožo.
  2. Juho s kostanjem damo na srednji ogenj.
  3. Pražite čebulo z naribanim korenčkom.
  4. Dajte v juho, dodajte zelišča in kuhajte, dokler oreški niso pripravljeni.
  5. Končano juho stepemo z mešalnikom. Začinite s kislo smetano ali smetano za okus.

Hitra pot v pečici

Zaradi pomanjkanja časa lahko kostanj preprosto pečemo v pečici. Surovo sadje za pol ure predhodno namočimo v hladni vodi. Če želite odstraniti lupino, naredite zarez okoli strani. Jedrca položite na pekač, pokrit z mokro brisačo. Plodovi se bodo z vabljivo aromo spomnili po 30 minutah.

Poznavalec neškodljivi praženi kostanj

Če želite začutiti okus ocvrtih jedrc, jih morate najprej prevreti in nato prepražiti brez dodajanja olja:

  1. Lupino prerežemo križno.
  2. Kuhamo 20 minut.
  3. Olupite.

Vroči kostanj skoči iz ponve, razen če se koža najprej razreže. Ko koža začne pokati, je čas za pogostitev.

Previdnostni ukrepi

Nekontrolirano uživanje sadja pri nekaterih ljudeh povzroči motnje v prebavnem sistemu:

  • napenjanje;
  • zaprtje ali driska;
  • bruhanje;
  • glavoboli.

V večini primerov neželene učinke povzroča sadje, ocvrto v olju. Niso primerni za ljudi z boleznimi jeter, žolčnika in trebušne slinavke.

Lahko se zastrupite s starimi ali plesnivimi kostanji. Nasvet! Pred uporabo kupljenega izdelka jih vrzite v vodo. Sveže sadje bo potonilo na dno, staro ali polnjeno s črvi pa bo plavalo.

Če imate slabost ali prebavne motnje, takoj sperite želodec. Popijte 3-4 kozarce soda vode in pritisnite na koren jezika, da sprožite bruhanje. Na 1 liter dajte 1 žlico. l. natrijev bikarbonat. Postopek ponovite 2-3 krat, dokler želodec popolnoma ne izprazni hrane.

Pogoji skladiščenja

Sveži kostanj ne more vzdržati dolgotrajnega skladiščenja. V vakuumski embalaži ali hermetično zaprti pločevinki pri nizki temperaturi ohranijo uporabne lastnosti največ dva tedna. Nato postopoma lupine plodov počijo, dragocene lastnosti se izgubijo.

V zamrzovalniku ostanejo neolupljeni sveži kostanji uporabni šest mesecev. Rok uporabnosti kuhanih ali ocvrtih jedrc se poveča na leto dni.

Okusni hranljivi kostanj je koristen za moške, ženske in otroke, če ga uživamo zmerno. Užitno sadje se uporablja predvsem pri kuhanju. Konjski brat je uspešnejši v medicinskem poslu.

Koristne lastnosti in uporaba konjskega kostanja, kontraindikacije

Konjski kostanj je listnato drevo, ki ga lahko najdemo na območjih parkov v Rusiji. Vsi njeni deli se uporabljajo v medicinske namene. Koristi in škodo divjega kostanja so odvisne od stopnje vpliva na človeško telo.

Opis konjskega kostanja

Konjski kostanj ima drugo ime - želodec, rod teh rastlin pripada družini sapond. Obdarjen je z nekakšnim epitetom, ker so plodovi po svoji barvi in ​​sijaju podobni senci kostanjeve grive. Oreški so neužitni, vendar vsebujejo snovi, ki se uporabljajo kot surovine za zdravila. Drevo lahko zraste do 25 m, ima velike liste z dolgimi peclji. Gosto listje prispeva k nastanku razvejane krone. Žir začne cveteti pozno spomladi ali zgodaj poleti, cvetovi so rožnato beli, vsebujejo do 75% saharoze.

Oreški dozorijo po cvetenju, so semenska škatla, v kateri sta 1 - 2 oreščku podobna semena. Za drevo je primerna zmerna klima, globoka, vlažna zemlja, bogata z minerali. Rod vključuje več vrst, ki jih najdemo v Severni Ameriki, jugozahodni Evropi in osrednji Rusiji. Kostanj se uporablja kot okrasno drevo. Poleg tega so oreški, cvetovi in ​​lubje pogosti v farmacevtski industriji, tradicionalni medicini in kozmetologiji..

Zakaj je konjski kostanj koristen?

Zgodovina uporabe koristnih zdravilnih lastnosti se začne leta 1896, ko je neznani zdravnik iz Francije na sebi uporabil zdravilo, pripravljeno iz plodov konjskega kostanja. Od takrat se lastnosti želodca uporabljajo kot zdravilna surovina..

Glavni ukrepi, ki jih ima obrat:

  • pomaga krepiti krvne žile;
  • ima venotonske lastnosti;
  • preprečuje nastajanje krvnih strdkov in aterosklerotičnih oblog;
  • ima analgetični in antikonvulzivni učinek.

Rože

Rože vsebujejo flavonoide in čreslovine, naravno sluz, pektine. Quartin, eden od flavonoidov, ki ga vsebuje kombinacija z drugimi sestavinami, ima koristne lastnosti v različnih smereh:

  • aktivira obnovitvene tkivne procese;
  • pomaga stabilizirati pritisk;
  • je koristen kot snov, ki znižuje holesterol v krvi;
  • ima sposobnost celjenja ran, lajšanje zabuhlosti.

Listi

Listi vsebujejo: tanine, askorbinsko kislino, karoten, kumarin. Koristi uporabe izdelkov na osnovi kostanjevih listov za zdravje ljudi so v adstringentnem učinku, lajšanju vnetij in celjenju z zmanjšanjem strjevanja krvi.

Te zdravilne lastnosti divjega kostanja se uporabljajo za zdravljenje krčnih žil in trofičnih ulkusov na okončinah, krčev v žilah in venskih zastojev.

Odvar na osnovi listov krepi diuretični učinek, ta koristna lastnost je primerna za zmanjšanje edema različne resnosti.

Protivnetne lastnosti decoctions se uporabljajo za zdravljenje vnetja sluznice dihal. Poleg tega ima sestava pomirjujočo lastnost in lahko lajša simptome tesnobe in tesnobe..

Sadje

Plodove želodca nabiramo zgodaj jeseni in nato zdrobimo. Na osnovi te surovine so pripravljena zdravila. Kostanj vsebuje eterična olja, čreslovine, povečano količino škroba. Te spojine imajo več učinkov na stanje telesa:

  • dekongestiv;
  • antioksidant;
  • protivnetno;
  • trpek.

Uporabljajo se za zdravljenje vnetja sklepnega tipa z artritisom, oblogami soli, modricami, opeklinami, trofičnimi razjedami. Olja in mazila so primerna za lajšanje utrujenosti ob koncu dneva, pomagajo zmanjšati učinke modric in delujejo proti bolečinam.

Lubje nabiramo jeseni, v tem času je v njem koncentrirana največja količina hranil. Lubje vsebuje escin, tanine, glikozide, esencialna maščobna olja. Na osnovi lubja se pripravijo decokcije, poparki, mazilu se doda kot suha sestavina. Zdravilne lastnosti lupine konjskega kostanja se uporabljajo pri pripravi zdravil, učinkovitih pri zdravljenju zobnih okužb, lajšanju vnetij zgornjih dihalnih poti, pri ginekoloških boleznih za zdravljenje bolezni prebavil..

Korist ali škoda jemanja zdravil na osnovi konjskega kostanja za telo je odvisna od načina priprave in pričakovanega učinka. Lubje po obdelavi pomaga okrepiti obrambne sposobnosti telesa, ima lastnost, da deluje kot antibakterijsko sredstvo, lajša vnetja in otekline ter spodbuja regenerativni proces zgornjih plasti povrhnjice.

Uporaba divjega kostanja v tradicionalni medicini

Plodovi, cvetovi in ​​lubje konjskega kostanja imajo zdravilne lastnosti, ki jih tradicionalna medicina aktivno uporablja. Vsi deli drevesa so primerni za pripravo decokcij, poparkov in mazil. Uporabljajo se za zdravljenje:

  • flebeurizma;
  • vnetje dihal;
  • vaskularne bolezni;
  • bolezni prebavil;
  • vnetje sklepov in vezi.

Infuzija konjskega kostanja

Infuzija je pripravljena na osnovi zdrobljenega drevesnega lubja. 1 čajna žlička surovine vlijemo v 2 žlici. hladne vode, vztrajajte 8 ur, nato filtrirajte in vzemite 2 žlici. l. 4-krat na dan.

Lastnosti infuzije divjega kostanja se uporabljajo za zdravljenje bolezni jeter, ledvic, žolčnika in vnetja grla..

Infuzije so lahko osnova za losjone, obkladke in mokre obloge.

Odvar konjskega kostanja

Ta dozirna oblika je pripravljena iz enake količine zdrobljenih suhih cvetov in lubja. Surovine vlijemo z vodo, kuhamo 30 minut, nato filtriramo, razredčimo s toplo vodo, vzamemo 1 žlico. l. vsak dan. Količina se postopoma povečuje, do konca tedna se segreje do 100 ml v 1 odmerku.

Odvar zdravi prebavne bolezni, lajša bolečinske sindrome pri boleznih sklepov, uporablja pa se tudi za zdravljenje ginekoloških in uroloških bolezni.

Juhe so primerne za izpiranje s stomatitisom, gingivitisom, krvavitvijo dlesni.

Izvleček konjskega kostanja (ekstrakt)

V ljudski medicini za izvleček velja kuhana voda ali vodno-alkoholni izvlečki iz posušenega ali surovega izdelka..

Posušeno cvetje in oreški zmešamo z vodko v razmerju 1:10. Zmes je zaprta v kozarcu, shranjena v suhem in temnem prostoru. Vzemite 10 kapljic 3 - 4-krat na dan. Zdravilne lastnosti divjega kostanja imajo za moške brezpogojne koristi za zdravje. Izvlečki pomagajo pri zdravljenju prostatitisa, hemoroidov, protina.

Cvetni sok

Koristi priprave zdravil na osnovi cvetov konjskega kostanja se ocenjujejo glede na stopnjo vpliva na zdravje in odpravo morebitne škode.

Tekočina, pridobljena iz socvetja s stiskanjem, je bogata z naravnimi koristnimi fitoncidi in glikozidi. Največjo korist od vnosa dosežemo z uporabo sveže iztisnjenega soka. Dnevno se jemlje od 25 do 30 kapljic za lajšanje bolečin v sklepih, hemoroidih ali menstruaciji.

Mast iz konjskega kostanja

Koristi sadja konjskega kostanja se uporabljajo pri pripravi različnih zunanjih zdravil.

Mazilo je pripravljeno na osnovi plodov ali socvetja konjskega kostanja, ker vsebujejo povečano količino zdravih maščobnih olj. Surovine se zdrobijo, za strukturiranje se doda rastlinsko ali oljčno olje. Mešanico temeljito stepite, da postane gladka..

Pomanjkljivost samopripravljenega mazila je njegovo kratko shranjevanje. V hladilniku mazilo iz divjega kostanja ohrani svoje koristne zdravilne lastnosti 2 tedna. Mazilo pomaga pri lajšanju vnetja, ima sposobnost zmanjšanja otekline.

Konjsko kostanjevo olje

Domača kuhinja je povezana s posebnostmi tehnološkega procesa. Iz kostanja, nabranega poleti, dobimo olje po ročnem stiskanju. Za to morate uporabiti posebne naprave. Nastali izdelek je treba očistiti nečistoč. Olje konjskega kostanja je bogato s kislinami, antioksidanti, flavonoidi in naravnimi glikozidi. Ima več blagodejnih učinkov na telo:

  • dekongestiv;
  • tonik;
  • regeneracijo;
  • pomirjujoče.

Konjski kostanj v uradni medicini

Uradna medicina uporablja surovine v želodcu za pripravo učinkovitih zdravil.

za izboljšanje stanja krvnih žil, povečanje njihove elastičnosti

proti nastajanju krvnih strdkov, aterosklerotičnih oblog, da bi izboljšali krvni obtok

za lajšanje vnetja sklepov, zdravljenje krčnih žil, dermatitisa

kot dekongestiv, protivnetno, piling, pomirjevalo

Konjski kostanj v kozmetologiji

Zdravilne lastnosti so koristne pri izdelavi pripravkov v domači kozmetologiji. To je posledica zdravilnega učinka na kožo obraza ali lasišča.

Domača mazila se uporabljajo za lajšanje vnetij na koži obraza, za beljenje in odstranjevanje starostnih peg..

Lasje splaknemo s koristnimi decokcijami na osnovi cvetov in sadja. Pomaga krepiti lasni mešiček, lajša draženje in srbenje na lasišču.

Pozitiven učinek na krvni obtok se uporablja za preprečevanje in lajšanje simptomov celulita. Če želite to narediti, pod plastično folijo nanesite kremo ali olje. To je ena od možnosti zavijanja doma.

Škoda in kontraindikacije za uporabo konjskega kostanja

Ne smemo pozabiti, da so želodčni oreščki neužitni, saj so lahko škodljivi zaradi prisotnosti snovi, ki povzročajo prebavne motnje.

Peroralno dajanje dozirnih oblik ni priporočljivo za določena stanja telesa, kadar možna škoda presega kazalnike koristi.

  1. Infuzij, decokcij, kapljic se med nosečnostjo ne jemlje zaradi možne škode v obliki povečanega tonusa maternice, ki povzroča neželene kontrakcije.
  2. Notranja zdravila se ne uporabljajo za zapletene bolezni ledvic in jeter. Snovi v sestavi lahko škodujejo v obliki negativnega vpliva na delovanje teh organov..
  3. Mazila, olja, kreme so kontraindicirane ob prisotnosti alergijskih reakcij. Možna škoda lahko povzroči razvoj negativnih posledic.

Ali se lahko kostanj uporablja med nosečnostjo?

Sprejem infuzij in decokcij znotraj je kontraindiciran. Nasprotno, zunanja zdravila so predpisana med nosečnostjo kot sredstvo, ki pomaga znebiti krčnih žil. Pri ženskah v obdobju rojevanja otroka otekanje okončin postane spremljajoči simptom: za lajšanje napetosti v mišicah in zmanjšanje manifestacij otekline je priporočljiva vsakodnevna masaža stopal z domačo kremo.

Zaključek

Koristi in škoda divjega kostanja so odvisne od sposobnosti dozirnih oblik, pripravljenih na osnovi drevesnih delov, da vplivajo na zdravje ljudi. Zdravilne lastnosti lahko vplivajo na delovanje krvnega obtoka, lajšajo vnetja in edeme ter preprečujejo venske zastoje.