Image

4 bistvena živila za aterosklerozo

Z aterosklerozo so prizadete velike žile. Seveda je preprečevanje bolezni najboljši ukrep. Če se je bolezen pojavila, je poleg zdravljenja z zdravili potrebno tudi upoštevanje prehrane, katere namen je izključiti nekatera živila in obvezno vključiti druga..

Lecitin je najpomembnejši izdelek pri aterosklerozi

Bolezen je povezana z motnjami v presnovi lipidov. Takšna okvara povzroči kopičenje tako imenovanega "slabega" holesterola v krvi. Posledično nastanejo "holesterolski plaki". Prav oni, ki se nalagajo na stene krvnih žil, nosijo glavno nevarnost.

Na mestu nastajanja oblog posoda postane krhka, njen lumen se zoži. Prizadeto območje lahko sproži razvoj možganske kapi ali srčnega napada. Iz tega razloga je glavna naloga programa za zdravljenje ateroskleroze in bolezni srca in ožilja boj proti visokemu holesterolu in krvnemu tlaku..

Glavni vzroki za motnje presnove lipidov vključujejo:

Neuravnotežena prehrana pri uživanju hrane z veliko živalskimi maščobami.

Mehanizem regulacije holesterola v človeškem telesu je naslednji: na lipoproteine ​​in s tem povezan holesterol vpliva lecitin. Slednji je lipidni kompleks. Lecitin zaradi svojih kemijskih lastnosti lahko zniža raven holesterola v krvi. Torej, 1 molekula lecitina lahko veže in odstrani iz telesa kar 3 molekule holesterola.

Tako lahko znižanje ravni holesterola v krvi dosežemo z uživanjem hrane, bogate z lecitinom:

Vendar pa lahko dnevni odmerek lecitina dobimo le z zaužitjem 0,5 kg zgoraj navedenih izdelkov..

Povečanje odmerka lecitina na dan prispeva k zadostnemu zmanjšanju ravni holesterola. Poleg tega je učinkovito profilaktično sredstvo proti boleznim srčno-žilnega sistema, ki jih povzroča ateroskleroza..

Glavni viri lecitina

Lecitin nerazumno velja za gradbeni material za celice v telesu. S pomočjo tega kompleksa otrokovo telo raste in se razvija, telo odraslega pa ohranja moč in zdravje.

Zadostna količina lecitina je v naslednjih živilih:

Goveja in piščančja jetra;

Telo je sposobno samo proizvajati lecitin. Toda s staranjem se funkcija njegove proizvodnje zmanjšuje, zato bo dobro zasnovana prehrana nasičila lecitinske celice in izboljšala zdravje.

Česen bo očistil krvne žile iz oblog

Česen je znan po svojih protimikrobnih in protivirusnih lastnostih. Toda njegove uporabne funkcije niso omejene na to:

S strani kardiovaskularnega sistema snov alicin, ki je del česna, deluje na poseben krvni encim, ki je odgovoren za sintezo holesterola v krvi. Drugi biokemiki govorijo o sposobnosti česna, da zniža ne le raven holesterola v krvi, temveč tudi raven "slabih" maščob zamašitev sten krvnih žil.

V delu krvnega obtoka je česen učinkovito profilaktično sredstvo proti nastajanju krvnih strdkov in redčenju krvi, pri čemer je pomembno opozoriti, da redno in zadostno uživanje česna zmanjša število aterosklerotičnih oblog na stenah velikih žil. Pod vplivom česna se poveča gostota in elastičnost velikih posod. Obstajajo dokazi, da dolgotrajen in reden vnos česna vodi, čeprav ne do pomembnega, a vseeno pozitivnega učinka zniževanja krvnega tlaka pri ljudeh z arterijsko hipertenzijo..

S strani srčne mišice je česen edinstven izdelek z antioksidativnim učinkom. Tako česen zmanjšuje tveganje za razvoj miokardnega infarkta, bolezni koronarnih arterij, ateroskleroze aorte in velikih žil..

S strani pojava in razvoja onkoloških bolezni je bilo znanstveno dokazano, da lahko snovi v sestavi česna upočasnijo rakotvornost v pljučih, mlečnih žlezah, debelem črevesu in želodcu. In kot veste, so rakotvorne snovi glavni vzrok mutacije celic v telesu..

Alicin je najbolj uporabna snov v česnu. Česnu daje poseben okus in aromo. Poleg tega nekatere žveplove spojine prispevajo k tako učinkoviti in raznoliki uporabi česna..

Česen recept

Plake holesterola se raztopijo pri uporabi naslednje sestave:

1 skodelica mletega česna

Vzemite 1 čajno žličko 3-krat na dan 30 minut pred obroki. Trajanje sprejema je 30 dni.

Nato se izvede tečaj druge sestave:

1 skodelica sesekljane čebule

Vzemite 1 čajno žličko 3-krat na dan 30 minut pred obroki. 1 žličko mešanice lahko zmešate z mlekom in pijete pol ure pred obroki, prav tako trikrat na dan. Trajanje sprejema je tudi 30 dni.

Omega-3 za krvne žile

Do danes je bil opravljen klinični pregled med ljudstvi skrajnega severa. Posledično je prišlo do edinstvenega odkritja - starejša generacija grenlandskih Eskimov nima znakov ateroskleroze. Raziskovalce je zanimala predvsem prehrana teh ljudi in ugotovili, da je njihova vsakodnevna hrana surova ali zamrznjena surova riba. V nasprotnem primeru se imenuje stroganina.

Razkrit je bil zapleten učinek takšne prehrane na stanje krvnih žil Eskimov..

Učinek je bil osupljiv, namenjen:

Normalizacija krvnega tlaka;

Zmanjšana viskoznost krvi.

Ribe imajo edinstveno sestavo maščobe, ki vsebuje veliko omega-3 PUFA, in ker izdelek ni primeren za toplotno obdelavo, Eskimi te maščobe dobijo v celoti. Posledično je bilo diagnosticirano stanje krvnih žil pri teh ljudeh, podobno kot stanje krvnih žil pri dojenčkih..

Katera hrana vsebuje omega 3?

Vsebnost omega-3 v 100 gramih izdelka

Suha soja

Ginko biloba za aterosklerozo in za izboljšanje spomina

Edinstvena sestava ginka bilobe pomaga izboljšati stanje krvnih žil, zmanjša tveganje za nastanek in razvoj ateroskleroze ter izboljša spominske funkcije.

Glavna naloga ginko bilobe je normalizirati cirkulacijsko funkcijo krvi, pozitivne spremembe pa opazimo tudi na ravni mikrocirkulacije v najtanjših možganskih žilah. Blagodejni učinek na krvne žile je opazen pri povečanju njihove moči in elastičnosti.

Ginko biloba je učinkovit kot poživilo v možganih. Skupaj s tem delovanje ginka pomirjujoče vpliva na delovanje živčnega sistema, zmanjšuje in popolnoma odpravlja živčnost..

Učinkovitost jemanja ginko bilobe je povezana s številnimi spremembami, med katerimi so:

Izboljšanje ravni uspešnosti v duševnem in fizičnem vidiku;

Izboljšanje lastnosti pomnilnika;

Povečana koncentracija pozornosti.

Rezultati zdravljenja so še posebej opazni pri starejših. Upočasni izgubo spomina tudi pri bolnikih z Alzheimerjevo boleznijo.

Poleg tega so indikacije za uporabo ginko bilobe:

Sindrom vegetativno-žilne distonije.

Danes so taka zdravila postala precej priljubljena in zato tudi zelo razširjena. Ginko biloba je na voljo brez recepta. Razpon cen in oblik sproščanja je precej velik in vam omogoča, da izberete zdravilo za različne denarnice in želje. Da bi zagotovili kakovost izdelka, vprašajte, ali je proizvajalec certificiran za GMP..

Pripravki ginko bilobe praktično nimajo kontraindikacij, z izjemo nekaterih oblik diateze in individualne nestrpnosti sestavin tega zdravila.

Domača kuhinja

Če je mogoče dobiti liste ginka (Indija, Kitajska, številne tropske države), lahko tinkturo pripravite doma: 1 del posušenih in zdrobljenih listov prelijemo z 10 deli vodke ali alkohola. Mešanico vztrajajte 14 dni v stekleni posodi v hladnem in temnem prostoru. Nato filtrirajte. jemanje 10-20 kapljic 15-20 minut pred vsakim obrokom.

Potek zdravljenja je 30 dni. Sledi odmor 1-2 tedna in večkratni vnos. Če so težave s spominom in ožiljem dovolj resne, je lahko sprejem neprekinjen 3 mesece.

Ateroskleroza je kronična bolezen krvnih žil, pri kateri se holesterol in druge maščobe odlagajo na notranji steni arterij v obliki usedlin in oblog, same stene pa postanejo gostejše in manj elastične. Posode zaradi odlaganja maščob in apna na stenah postopoma postanejo trde, izgubijo elastičnost in.

Po mnenju zdravnikov je zeliščna medicina kot metoda zdravljenja lahko učinkovita pri aterosklerozi. Zdravilna zelišča se pogosto uporabljajo kot pomožna sredstva za povečanje učinka farmacevtskih pripravkov, pa tudi kot glavna metoda zdravljenja bolezni. Številni bolniki štejejo za napačno.

Ateroskleroza spodnjih okončin je skupina patoloških procesov, ki prizadenejo glavne krvne žile spodnjih okončin in predstavljajo postopno kršitev oskrbe tkiv s krvjo zaradi zožitve (stenoza) ali blokade (okluzije) arterij. Izraz "zatiranje".

Ateroskleroza aorte srca je kronična bolezen, ki prizadene to elastično arterijo. Zanj je značilno, da na notranji oblogi srčne aorte nastane eno ali več žarišč lipidnih usedlin, imenovanih ateromatozni plaki. Kot.

Ateroskleroza možganskih žil je stalno progresivna sistemska lezija žil, ki se nahajajo v ustreznem organu. V medicini lahko najdete druge opredelitve te bolezni, na primer cerebralno aterosklerozo ali aterosklerotične lezije možganskih žil, vendar bistvo ostaja nespremenjeno.

V mislih večine se je uveljavilo mnenje, da je prehrana neprijeten in celo boleč poklic, saj sili večino "okusnih" živil v korist "zdravih". Vendar je seznam živil, dovoljenih za uporabo pri aterosklerozi, precej širok. Glavno pravilo prehrane v aterosklerotičnem procesu.

Mnogi, če ne vsi, so vsaj enkrat v življenju opazili živahne manifestacije neprijetnih simptomov, ki so značilni za nastanek organskih sprememb v možganih: nerazumni glavoboli, zvonjenje in šumenje v ušesih, težave s spominom, fotopsije (lažni občutek svetlobe v očeh) itd. simptomi govorijo o možganski ishemiji ali, bolj preprosto, o kršitvi možganske cirkulacije.

Dieta za aterosklerozo

Vso vsebino iLive pregledajo zdravstveni strokovnjaki, da se zagotovi čim bolj natančna in dejanska vsebina.

Za izbiro virov informacij imamo stroge smernice in povezujemo se le z uglednimi spletnimi mesti, akademskimi raziskovalnimi institucijami in, kjer je to mogoče, dokazanimi medicinskimi raziskavami. Številke v oklepajih ([1], [2] itd.) So interaktivne povezave do takšnih študij.

Če menite, da je katera od naših vsebin netočna, zastarela ali kako drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.

Zakaj je prehrana pri aterosklerozi tako pomembna - ker je ta bolezen neposredno povezana s hrano.

Pri ljudeh se motnje presnove lipidov in maščobne plasti (enak holesterol) postopoma odlagajo na stenah žil. Od tega se žile zožijo, oskrba s krvjo se poslabša. Presnovni procesi so moteni in jasno je, da bolniki z aterosklerozo pogosteje kot drugi trpijo zaradi debelosti. Dobra novica je, da je bolezen mogoče premagati. In ravno tu se prehrana za aterosklerozo v kombinaciji s fizičnimi napori uvršča na prvo mesto..

Dietetsko zdravljenje ateroskleroze

Dietno zdravljenje ateroskleroze vključuje previden in premišljen pristop k hrani. Rafinirani izdelki na primer niso primerni za bolnike z aterosklerozo. Zato testenine, zdrob, vrhunska moka in rafiniran beli riž verjetno ne bodo primerni za prehransko zdravljenje ateroskleroze. Posode je treba očistiti z otrobi - tako pšeničnimi kot ovsenimi otrobi. Za kuhanje uporabite nerafinirana žita, na mizo ponudite samo grob kruh. Prispevajte k čiščenju krvnih žil pri zdravljenju ateroskleroze s prehrano s sadjem in zelenjavo. To pomeni, da je treba pri vsakodnevni prehrani upoštevati vsaj 200 gramov sadja in 300 gramov zelenjave (krompir izključimo). Če vzamete ploščo bolnika z aterosklerozo, potem mora biti videti tako - polovica zelenjave (ali sadne solate), 2/3 preostale polovice je kaša ali drug bogat z ogljikovimi hidrati. In le preostala tretjina so beljakovinski izdelki. Pri zdravljenju ateroskleroze s prehrano je pomembno, da v meniju ne pozabite na sorto. Če jeste sadje in zelenjavo z različnimi fitokemikalijami, bo protitelesni učinek močnejši. Preprosto je, če vklopite barvo - v enem dnevu pojejte nekaj rumenega (oranžna ali mandarina), rdečega (paradižnik ali jabolko), bordo (pesa), zeleno (solata, zelišča, kumare, rabarbara), bele (križne). Česen ima na primer svetle antiklerotične lastnosti. Če vsak dan pojeste samo strok česna, bo čiščenje posod dobro. Učinek se pojavi, če to počnete vsaj šest mesecev zapored. Seveda je zaželen svež strok česna in ne posušen analog v začimbah. Obstaja takšna začimba - fengurek, imenujejo jo tudi seneni pihalec. Semena Fengurek, drobno zmleta v mlinčku za kavo ali aparatu za kruh in dodana hrani, znižujejo raven holesterola. Enak učinek ima dobro znano laneno seme. Prav tako se melje in redno jedo. V te namene se tudi mleto dodaja redno v hrano. Pri zdravljenju ateroskleroze s prehrano je pomembna tudi zmernost v hrani. Uporabnost hrane lahko preprosto uniči ogromna količina, ki jo zaužijemo naenkrat. Tudi sedeči način življenja za bolnika z aterosklerozo ni primeren.

Dieta za vaskularno aterosklerozo

Kakšna naj bo torej dieta za vaskularno aterosklerozo? Ta članek podrobno preučuje vse vidike - kaj za vedno izključiti iz hrane, od česa se boste morali začasno ločiti. In kaj, nasprotno, je pomembno, da čim prej vstopite v jedilnik. Človek se praviloma zateče k dieti za vaskularno aterosklerozo po nastopu precej resnih težav - ko je arterija v lumnu dve tretjini manjša. Da bi se izognili aterosklerozi, je zelo pomembno, da se prehranjujemo pravilno in po možnosti že od otroštva. V živalskih proizvodih najdemo holesterol, ki se odlaga na stenah naših krvnih žil.

Dieta za aterosklerozo iz diete izključuje hrano, ki je bogata s holesterolom, tako da se njena raven v krvi nenadoma ne poveča in da se na notranjih stenah arterij ne začnejo tvoriti zaloge holesterola. Za čiščenje žil pred prekomernim holesterolom je potrebna veganska prehrana za aterosklerozo žil. Predvideva odsotnost živalskih proizvodov. Takrat telo proizvaja samo svoj holesterol. In če dodate zmerno telesno aktivnost, potem telo absorbira aterosklerotične proge v posodah in plakih. Zelo težko je biti vegetarijanec v državah nekdanje Sovjetske socialistične republike. Izdelkov, ki nadomeščajo meso, je malo, sezonske zelenjave je zelo malo, in če sploh, je uvožena in precej draga. Zato je pogosto dovoljena uporaba živalskih proizvodov z nizko koncentracijo holesterola. Nutricionisti so v številnih študijah dokazali, da ni nevarno samo dejstvo prisotnosti holesterolske hrane v prehrani, temveč pomanjkanje zadostne količine vlaknin v obliki zelenjave in sadja..

Kakšna je prehrana za vaskularno aterosklerozo?

Dieta za vaskularno aterosklerozo pomeni zmanjšanje dnevne količine kalorij za približno 10-15% v primerjavi s povprečno dnevno normo. V primeru razvoja ateroskleroze ob debelosti število kalorij na dan, zaužitih s hrano, ne sme presegati 1500-2000 kcal. Priporočljivo je, da dneve posta preživite 1-2 krat na teden - jejte samo jabolka, kefir ali skuto z nizko vsebnostjo maščob. Energijsko vrednost hrane lahko znižamo zaradi ogljikovih hidratov in maščob živalskega izvora - slednje pri vaskularni aterosklerozi praviloma opustijo. Iz prehrane praktično izključite hrano, ki vsebuje holesterol - možgane, jetra, rumenjake, kaviar, ledvice.

Pri dieti za aterosklerozo bi morali bolniki jesti samo nerafinirana olja, saj so bogata z večkrat nasičenimi maščobnimi kislinami, vitaminom E in fosfolipidi. Na dan z dieto za aterosklerozo morate zaužiti do 80 g maščobe. Bolnik z aterosklerozo se mora odreči sladkarijam - močno omejiti uporabo sladkorja, medu, marmelade - v telesu, ti izdelki se pretvorijo v holesterol in trigliceride. Ogljikovi hidrati v dnevnem meniju bolnika z aterosklerozo dosežejo 300-400 g na dan. In sol z dieto za aterosklerozo se zaužije največ 8 g na dan. Količino beljakovin v prehrani za aterosklerozo lahko izračunamo - približno 1,4 na kilogram pacientove telesne teže, večina jih je beljakovin živalskega izvora. Do obogatitve prehrane pride zaradi dodatnega vnosa askorbinske kisline, piridoksina, niacina in rutina pri bolnikih z aterosklerozo. Askorbinska kislina in rutin krepita stene krvnih žil, pomagata zmanjšati prodiranje holesterola, vitamin C pospešuje razgradnjo holesterola v bolnikovih jetrih in njegovo odstranjevanje iz telesa. Potrebno količino vitaminov v prehrani za aterosklerozo lahko uravnotežimo s prehrano - zelenjavo in jagodičevjem, sokovi in ​​sadnimi pijačami, zelišči. V prehrano je koristno vnesti morski ohrovt, lignje, rakovice, školjke - elementi v sledovih, kot sta jod in mangan, so v njih v zadostnih količinah. Pri dieti za aterosklerozo mora bolnik piti natrijev bikarbonat, mineralne vode bikarbonat-sulfat.

Takšno mineralno vodo morate piti vsaj trikrat na dan. S hitrostjo 3,3 ml na 1 kg človeške teže. Izkaže se do 900 ml. mineralne vode na dan, vodo pijte trideset minut pred obroki. Potek zdravljenja z vodo traja približno šest tednov.

Dieta 10 za aterosklerozo

Dieta št. 10 za aterosklerozo je predpisana za žilne lezije različnih delov človeškega telesa - univerzalna je za vse vrste ateroskleroze.

Cilj diete je izboljšati krvni obtok, zmanjšati holesterol.

Posebnost te prehrane je omejitev vnosa tekočine - bolnik z aterosklerozo lahko na dan popije največ 1,5 litra tekočine, vključno s čajem in kavo.

Splošne značilnosti prehrane „10 z aterosklerozo - glede na kemično sestavo naj bodo beljakovine 100 g, maščobe - 70–80 g (30% zelenjave, ogljikovi hidrati 350–400 g. (Delež enostavnih ogljikovih hidratov 30–50 g). Hinonatrijeva dieta brez več holesterola s polinenasičenimi maščobami kisline in prehranske vlaknine.

Največja poraba kilokalorij ni večja od 2500 kcal. Če pa bolnik trpi tudi zaradi debelosti, potem energijska vrednost dnevno zaužitih živil ne sme presegati 1800 kcal.

Načelo priprave hrane ni soliti hrano med kuhanjem; kuharski načini so kuhanje in nadaljnje pečenje. Pacient prejme sol na roke en dan - ne več kot 3 g.

Količina soli se upošteva tudi v končnih izdelkih, kot je kruh.

Število obrokov na dan - šest.

Pri izbiri izdelkov obstaja nekaj omejitev, ki se jih je treba držati. Izbira živil za dieto številka 10 z aterosklerozo je podrobneje opisana v drugih oddelkih. Spomnimo se le nekaj stvari - zelo pomembno je, da zaužijete, vendar omejite rumenjake jajc, riža, zdroba, testenin. Redkvice, redkve, kislice, špinače, gob ni mogoče uporabiti.

Pri dieti številka 10 za aterosklerozo se zaužije majhna količina žitnega kruha in ne maslenih piškotov. Juhe z dietno številko 10 so najbolje pripravljene vegetarijansko - v zelenjavni juhi z žiti. Če pa res želite, potem na nemastni juhi. Priporočljive so mlečne juhe.

Dieta za aterosklerozo spodnjih okončin

Z aterosklerozo spodnjih okončin je moten krvni obtok, v tkivih se pojavijo bolečine in otrplost. Nevarnost nezadostne oskrbe spodnjih okončin s kisikom je možen pojav trofičnih razjed in gangrene. Zdravljenje mora nujno vključevati prehrano za aterosklerozo spodnjih okončin. Zdravniki so prepoznali dejavnike tveganja, ki vodijo v aterosklerozo spodnjih okončin - kajenje, povišana raven holesterola, povišan krvni tlak, povišan krvni sladkor, premalo gibanja. Najpomembnejša stvar v boju proti aterosklerozi spodnjih okončin je opustitev kajenja. Prehrana za aterosklerozo spodnjih okončin je osnova zdravljenja. Cilj takšne prehrane je zmanjšati hrano, ki vsebuje holesterol, uravnavati sol, tekočino in živalsko maščobo..

Prehrana z aterosklerozo spodnjih okončin se spremeni v način življenja. Vedno se ga je treba držati. Za bolnike s prekomerno telesno težo je predpisana subkalorična dieta. Bolnikom z aterosklerozo spodnjih okončin svetujemo uporabo izdelkov, kot je belo zelje - odstranjuje holesterol in je bogato z vitaminom C. Priporočena norma zelja je sto gramov na dan, lahko jeste tudi kislo zelje. Za aterosklerozo spodnjih okončin je zelo pomembno, da se ne prenajedamo. Jejte pogosto v majhnih porcijah. Debeli ljudje porabijo veliko več kisika in njihov krvožilni sistem deluje močneje. Dieta št. 10 je idealna za zdravljenje ateroskleroze spodnjih okončin.

Dieta za aterosklerozo možganov

Ateroskleroza možganskih žil povzroči možgansko kap. Zdravljenje možganske ateroskleroze je zdravilo in prehrana. Prehrana pri aterosklerozi možganov je izjemno pomembna za uspeh in okrevanje. Zelo dolgo se ga bo treba držati, tudi če se občasno prehranite od prehrane z možgansko aterosklerozo, se boste zagotovo morali vrniti k novim prehranjevalnim navadam. Za ljudi, ki so nagnjeni k aterosklerozi, je bolje poskrbeti za preprečevanje bolezni. Zato se vrnimo k prehrani za aterosklerozo - gre za isto zdravljenje in za preprečevanje bolezni. Zmanjšajte količino holesterola v hrani. Navadite se jesti hrano, ki čisti telo - zelje, ovsena kaša, česen. Navadite se zaužiti dovolj vlaknin. Aerobna vadba naj postane tako navada kot ščetkanje in umivanje zob. Nujno je spremljanje telesne teže in ravni sladkorja v krvi. Kajenje pozabimo kot slabe sanje. Nobena dieta vas ne bo rešila ateroskleroze, če oseba kadi.

Dieta za aterosklerozo karotidnih arterij

Resna in neprijetna bolezen zahteva celovito in dokaj dolgotrajno zdravljenje. Dieta za aterosklerozo karotidnih arterij bo bolniku omogočila, da se izogne ​​možganski kapi, cerebrovaskularni nesreči. Osnova za uspešno zdravljenje sta prehrana in zdrav življenjski slog, ne glede na to, kako nenavadno se sliši. Naše telo je mehanizem, ki ga je treba očistiti in namazati, napolniti z energijo. Vse to bo zagotovilo prehrano za aterosklerozo karotidnih arterij. Če je pacientu postavljena takšna diagnoza, je primeren dietni meni za aterosklerozo, dieta številka 10, ki je univerzalna za vse vaskularne bolezni. Če pa je ateroskleroza karotidnih arterij že v dovolj resni fazi, lahko zdravniki priporočijo kirurški poseg..

Dieta za aterosklerozo žil srca

Nerazumno se je zanašati le na učinek zdravil pri aterosklerozi srčnih žil. Morali boste poseči po posebni dieti in nekoliko spremeniti svoj življenjski slog. Prehrana za aterosklerozo srčnih žil bo dala odličen terapevtski učinek in privedla do okrevanja. Preprosta, kuhana na pari ali pečena hrana, juhe z nizko vsebnostjo maščob, odsotnost drobovine, gob, prekajenega mesa in slanosti v meniju bodo izboljšale počutje bolnika z aterosklerozo srčnih žil. Pomembno je vedeti, da prehrana ni omejitev, temveč prijateljica. In če je brez tega nemogoče, ga morate ljubiti in popestriti. Dieta # 10 je v redu. Približen meni take prehrane v naslednjem oddelku članka.

Dietni meni za vaskularno aterosklerozo

Kljub precej strogim omejitvam je prehrambeni meni za vaskularno aterosklerozo lahko raznolik, privlačen in ne dolgočasen. Najpomembneje si je zapomniti, da če ne morete spremeniti stanja stvari, spremenite svoj odnos do njih. Začnemo ustvarjati jedilnik - vzamemo dovoljeni seznam izdelkov, napišemo približen meni za en teden, gremo in kupimo te izdelke. Da bo bolj zabavno, naj vaši otroci (ali vnuki) oblikujejo čudovit jedilnik in ga z magnetom obesijo na hladilnik. Tako ne boste pozabili, kaj lahko in kar potrebujete, in kar je kategorično nemogoče. Ne pozabite predčasno pripraviti obrokov, ki jih dovoljujejo diete, da boste lakoto potešili s polnovredno hrano. Korak za korakom lahko dosežete uspeh, si opomorete in celo shujšate. Torej približen meni za ta dan:

  • Zajtrk: skuta puding - 150 g ali zdrob kaša - 150 g. Čaj
  • Kosilo - jabolka - 100g.
  • Kosilo - ječmen z zelenjavo na vodi 150g.; pečeno meso z bučo in korenčkom - 55g + 50g; jabolčni kompot - 200 ml.
  • Popoldanski prigrizek - jabolka - 100 g, šipkova juha - 200 ml;
  • Večerja - pire krompir s kuhano ribo - 150g. + 85g.; sadni pilaf - 90g; ne močan čaj z mlekom - 200 ml.
  • Ponoči lahko spijete kozarec kefirja. Kruh - 120g. na dan, sladkor - 50g.; maslo - 35g.

Razmislite o jedilniku še en dan.

  • Zajtrk - ajdova kaša - 150 g, čaj - 200 ml;
  • Kosilo - jabolko ali hruška;
  • Kosilo - zelje v vodi z dodatkom rastlinskega olja - 150 ml.; parjene polpete, dušena zelenjava - 80g - 200g; Kompot iz suhega sadja - 200 ml.
  • Popoldanski prigrizek - odvod šipka ali kamilični čaj s koščkom neprijetnih piškotov;
  • Večerja - morske alge z rastlinskim oljem in zelenjavo - 150 g; ribe, pečene z limono in peteršiljem - 80 g. kuhan krompir - dva majhna krompirja; čaj - 200 ml. Ponoči tradicionalni sveži nemastni kefir - 200 ml.

Dietni recepti za vaskularno aterosklerozo.

Razdelimo svoje recepte na dva dela - ljudska zdravila, ki bodo pomagala znižati raven holesterola v krvi, in recepte, ki jih lahko bolniki z aterosklerozo uporabljajo v svojem jedilniku..

Čiščenje krvnih žil "babičine metode", z drugimi besedami, s tradicionalno medicino.

  1. Česen je skrivno orožje proti holesterolu. Naše babice so to storile - približno 50 gramov. Zmečkan svež česen smo prelili z 200 ml vodke, vztrajali teden dni v temnem prostoru (mešanico morate stresati enkrat na dan). Trikrat na dan po deset kapljic po eno čajno žličko vode, ne glede na obrok. Tečaj traja dva tedna, ponovi se po dveh mesecih. Tečaj se ponovi po 2 mesecih;
  2. Mešanica sadja gloga, jagod in listov maline - 2 žlici mešanice hranite v vodni kopeli v 500 ml vode. Nastalo juho precedite - vzemite 100 ml, juho pol ure pred obroki. Tečaj traja tri mesece;
  3. Naredite mešanico enakih delov plodov koromača, cvetov kostanja, melise, trolista, adonisa. Eno žlico takšne mešanice vztrajajte v termosu, prelijte s kozarcem vrele vode. Pijte tretjino kozarca nastale infuzije pol ure po obroku en mesec, po tedenskem premoru ponovite kuro.

Dietni recepti za aterosklerozo žil iz mesa:

  • Domloma. Sestavine: 400g. meso, rastlinsko olje, 200 g listov grozdja, 1 čebula; riž - 50g.; paradižnik - 200g, 2 jajca, kisla smetana, moka, zelišča.
  • Meso drobno sesekljajte. V rastlinskem olju dušimo čebulo, dokler ni mehko, dodamo riž, olupimo paradižnik, drobno sesekljamo in damo na meso, dodamo vročo vodo. Ko riž že vpije vodo, v mešanico damo mleto meso, drobno sesekljamo zelišča in damo na isto mesto. Pripravite liste grozdja - v vsakega položite polnjenje in zavijte v kuverto. Nastale zvitke grozdnega zelja dajte v ponev (tesno položite), nalijte vročo vodo in dušite na majhnem ognju (lahko uporabite pregrado). Medtem ko zeljni zvitki vrejo, pripravimo omako iz kisle smetane, stepenega jajca in moke, ki jo razredčimo z malo juhe z zeljnimi zvitki. Ko voda zavre, zeljne zvitke prelijemo s pripravljeno omako.
  • Meso s suhimi slivami. Sestavine: 700 g mesa, čebula - 2 kos.; žlico masla, moke in suhih sliv. Meso narežemo na trakove kot na govejem stroganoffu, na maslu prepražimo čebulo, nato na istem mestu prepražimo meso, potresemo z moko, premešamo, meso prelijemo z vodo, tako da je rahlo pokrito z njim in na majhnem ognju pripeljemo do pripravljenosti. Mesu dodajte suhe slive brez koščic, namočene 30 minut pred postrežbo.
  • Sladko in kislo meso. Potrebujemo: 700 g mesa, pol litra juhe, 8 krompirjev, 2 čebuli, rastlinsko olje, sladkor, kis, paradižnikovo pasto. Meso drobno sesekljamo, popražimo na žlici rastline. masla na močnem ognju, nato nalijte juho in tušin. Krompir skuhamo in vsak krompir narežemo na več kosov. Pražite čebulo, predhodno nasekljano v majhni količini rastlinskega olja, dodajte malo sladkorja, kisa, paradižnikove paste, premešajte in odstranite s toplote. Mesu dodajte omako, ki jo dušite približno 45 minut, na vrh položite krompir in pecite v pečici

Dietni recepti za aterosklerozo plovil iz rib:

  • Ribje mesne kroglice. Potrebujemo približno 400 g mlete ribe (bolje je, da jo naredimo doma); čebula, riž - 2 žlici; jajce, moka - dve žlici; malo kisle smetane in kup zelenice. V trgovini vzamemo kislo smetano s 15% maščobe. Skuhajte riž, nato sperite s hladno vodo v cedilu. Čebulo na drobno nasekljajte. Kuhan riž in sesekljano čebulo dodamo mleti ribi, tam zlomimo jajce in dobro premešamo. Namočimo si roke in oblikujemo majhne kroglice, jih potresemo z moko (ali jih povaljamo v krožniku - kar je bolj priročno), na žlici popražimo zaseko ali rastlinsko olje. Hitro pražimo na močnem ognju, dobesedno minuto. Nato ga napolnite z mešanico kisle smetane in vode ter dušite 20 minut. Pred serviranjem potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.
  • Ribe, pečene s pire krompirjem. Sestavine - 120 gramov pustega ribjega fileja, suh bel kruh - 40 g; pol jajca; krompir - ena majhna; 1 žlica. l. mleko; kopra zelenice in gram soli. Iz krompirja delamo pire krompir. File speljemo skozi mlin za meso, namočimo kruh in ga tudi pomaknemo. Zmešajte pire krompir in mleto ribo, dodajte polovico jajca, stepenega z žličko mleka, premešajte, oblikujte enolončnico in pecite v pečici, predhodno namazano obliko. Končano jed pred serviranjem potresemo z zelišči.

Vsi so torej popolnoma dobro razumeli, da dieta za aterosklerozo močno olajša bolnikovo počutje, pospeši postopek zdravljenja in je hkrati preventivni ukrep - ljudje, nagnjeni k arteriosklerozi, lahko občasno gredo na takšno dieto.

Prehrana za aterosklerozo

Splošni opis bolezni

Ateroskleroza (iz grškega ateros - kaša, pleva; skleroza - gosta, trdna) je resna bolezen arterij in ven, ki nastane kot posledica motenj presnove lipidov in jo spremlja kopičenje holesterola na notranjih stenah krvnih žil. Vse usedline so v obliki plakov, ki sčasoma začnejo rasti zaradi vezivnega tkiva. Če pravočasno zdravljenje ni izvedeno, se stene posod posledično začnejo deformirati in zožiti ter popolnoma zapreti pretok krvi. Ateroskleroza je precej blizu bolezni Menckebergove ateroskleroze. Vendar pa so v drugem primeru usedline sestavljene iz kalcijevih soli in vodijo do anevrizme (stanjšanje sten žil, kar vodi do njihovega preloma).

Plake se začnejo razvijati iz lipidnih madežev, ki se sčasoma zarastejo z dodatnimi posodami. So precej krhki in ko počijo, se začne razvijati tromboza. Rezultat razvoja ateroskleroze je ishemična bolezen, možganska kap in druge bolezni, povezane s kardiovaskularnim sistemom..

Diagnozo bolezni opravi le kardiolog z anketiranjem bolnika, poslušanjem zvokov glavnih žil, določanjem ravni holesterola, odzivom kapilar, ravnovesjem lipidov, rentgenskim slikanjem, ultrazvokom, angiografijo, ultrazvočno dopplersko ultrazvokom. V poznejših fazah bolezni se kirurški poseg izvaja z odprto metodo ali z balonsko kateterizacijo. Izbira zdravljenja je odvisna od lokacije in stopnje vazokonstrikcije.

Vrste ateroskleroze

Glede na lokalizacijo bolezni obstaja več glavnih vrst ateroskleroze:

  • Ateroskleroza koronarnih arterij - vodi do koronarne bolezni srca.
  • Ateroskleroza možganskih arterij - vodi do možganske kapi.
  • Ateroskleroza arterij okončin - vodi do suhe gangrene, hromosti.
  • Ateroskleroza mezenteričnih arterij - vodi do srčnega infarkta in črevesne ishemije.
  • Ateroskleroza ledvične arterije - vodi do nastanka Goldblattove ledvice.

Vzroki za pojav

Obstajajo številni vzroki za aterosklerozo, ki so odvisni tako od dedne nagnjenosti kot od načina življenja in preteklih sočasnih bolezni. Obstaja več glavnih razlogov za pojav ateroskleroze:

  • Slabe navade (kajenje, alkoholizem);
  • Sedeči in sedeči način življenja;
  • Kršitev zaščitnih funkcij telesa in presnova lipidov in beljakovin;
  • Virusi (citomegalovirus, herpes itd.);
  • Kopičenje toksinov in težkih kovin v telesu;
  • Dedne okvare sten krvnih žil;
  • Poškodbe sten s klamidijskimi glivami;
  • Starostne spremembe v hormonski sintezi;
  • Visoka raven holesterola in lipidov v krvi;
  • Debelost in diabetes mellitus;
  • Nepravilna prehrana, ki vsebuje veliko maščob in ogljikovih hidratov ter majhno količino beljakovin in vlaknin;
  • Živčna napetost (stalni stres, depresija);
  • Kronični visok krvni tlak;
  • Obdobje po menopavzi pri ženskah.

Simptomi ateroskleroze

Klinične manifestacije bolezni pogosto ne ustrezajo resnični sliki žilnih lezij. Z dovolj močno žilno lezijo lahko opazimo različne simptome, odvisno od lokalizacije prizadetih žil:

  • Otrplost okončin in obraznih mišic;
  • Omotica;
  • Nerazločen in nejasen govor;
  • Nenadna slepota;
  • Angina pektoris;
  • Srčni napad;
  • Pekoča ali pritiskajoča bolečina v prsih;
  • Zmanjšan spomin in budnost;
  • Mraz v okončinah;
  • Spremembe barve kože okončin v vijolično-cianotični odtenek;
  • Poraz iliakalnih ven vodi v impotenco;
  • Trofični ulkusi, gangrena;
  • Trebušna krastača;

Včasih je stopnjo škode mogoče določiti le na podlagi postmortalnega pregleda..

Uporabni izdelki za aterosklerozo

Splošna priporočila

Pri zdravljenju ateroskleroze se je treba držati posebne prehrane, se ukvarjati s fizioterapevtskimi vajami, ustvariti udobne psihološke razmere, ki izključujejo nepotreben stres in navdušenje. Cilj pravilne prehrane je znižati lipide v krvi in ​​upočasniti aterosklerotični proces. Najbolj koristni načini kuhanja so vrenje, dušenje, pečenje ali kuhanje na pari..

Zdrava hrana

  • Kruh iz ržene moke, otrobov in moke 1-2 razreda, polnozrnati kruh, pa tudi piškotni piškoti;
  • Zelenjavne juhe, juhe, mlečne juhe z dodatkom žit (ajda, jak, pšenica, ovsena kaša);
  • Kuhana ali pečena bela perutnina ali pusto goveje meso;
  • Morski sadeži - puste ribe, školjke in morske alge
  • Prepeličja jajca ali piščančja beljakovina;
  • Surova in dušena zelenjava, pa tudi solate iz njih (zelje, korenje, pesa, buča, bučke, bučke, cvetača, brokoli, jajčevci in drugi);
  • Mleko z nizko vsebnostjo maščob in fermentirani mlečni izdelki (kefir, kisla smetana, sir);
  • Nesladkano ali srednje sladko sadje in jagodičevje (maline, ribez, jabolka, hruške, slive itd.);
  • Kompoti iz suhega sadja in uzvarji;
  • Tekočine (sveže iztisnjeni sokovi, šibek čaj in kava);
  • rastlinska olja za solate (oljčno, laneno seme).

Ljudska zdravila za aterosklerozo

Recept za razgradnjo in odstranjevanje holesterola iz telesa.

Za pripravo zdravilne mešanice je treba na mlinčku za kavo zmešati in zmleti naslednje suhe sestavine: sojin lecitin in pinjole (po 500 g), kristalna vlakna (340 g), orehi in bučna semena (po 300 g), sezam in kumina ( Po 100 g) in muškatni orešček (50 g). Enkratni odmerek mešanice je 3 žlice. l., ki ga je treba zmešati z medom (1 čajna žlička). Potek zdravljenja je treba izvajati vsaj šest mesecev. V prvih treh mesecih je treba jesti na prazen želodec 3-krat na dan, druga dva meseca - 2-krat na dan (zjutraj in zvečer), zadnji mesec pa le ponoči.

Tinktura česna za čiščenje krvnih žil.

Pol litrsko steklenico iz temnega stekla je treba na 1/3 napolniti z drobno sesekljanim česnom in do vrha napolniti z vodko ali alkoholom. Tinkturo hranite 14 dni na toplem. Končano zdravilo je treba jemati enkrat na dan pred obroki, začenši z 2 kapljicama. Vsak dan morate odmerek povečati za eno kapljico, in ko število kapljic doseže 25, začnite enako postopno zmanjševanje odmerka. Na koncu tečaja je treba narediti dvotedenski odmor in ponoviti sprejem po isti shemi.

Nevarni in škodljivi proizvodi za aterosklerozo

Med zdravljenjem z zdravili in med dieto je treba iz pacientove prehrane izključiti:

  • Alkohol in tobak;
  • Sladkor;
  • Rdeče meso (svinjina, govedina, jagnjetina), drobovina (jetra, ledvice, srce, možgani);
  • Prekajeni izdelki in klobase;
  • Mastne ribe, kaviar;
  • Maščobni mlečni izdelki;
  • Žita z visokim glikemičnim indeksom (riž, testenine, zdrob);
  • Sladke sladice, sadje in suho sadje (med, sladkor, sladoled, smetane, grozdje, suhe marelice, rozine, breskve);
  • Ocvrta hrana;
  • Gazirane pijače;
  • Kruh in pekovski izdelki na osnovi kvasa iz vrhunske moke;
  • Tovarniške omake.

Pravila za prehrano in prehrano pri vaskularni aterosklerozi

Pri kateri koli obliki ateroskleroze je pomembno upoštevati dosledno in pravilno prehrano. Raven holesterola, glukoze in lipoproteinov v krvi je odvisna od zaužite hrane, ki neposredno vpliva na stanje krvnih žil in potek bolezni. Pri pripravi jedilnika moramo upoštevati ne le izdelke, ki so dovoljeni za uživanje, ampak tudi tiste, ki so dovoljeni v omejenih količinah. Potrebni so za dobro prehrano in obnovo zaloge vitaminov in mineralov.

Prehranska pravila za aterosklerotično žilno bolezen

Ateroskleroza je bolezen, za katero je značilno odlaganje plakov holesterola na notranjih stenah krvnih žil. Glavni dejavniki, ki povzročajo kopičenje holesterola in drugih maščob, so:

  • neuravnotežena prehrana, vključno z veliko količino živil z visoko vsebnostjo živalskih maščob;
  • kršitev metabolizma lipidov;
  • odvečna teža;
  • sedeči način življenja;
  • arterijska hipertenzija in druge bolezni srca;
  • diabetes;
  • negativna psihološka klima, pogosti stres, čustvena utrujenost;
  • kronična ledvična odpoved, ciroza jeter in druge kronične bolezni;
  • starost in dedna nagnjenost;
  • slabe navade.

Zdravljenje vključuje terapijo z zdravili, spremembe življenjskega sloga in stalno prehrano. Prehrana za aterosklerotične vaskularne lezije je izbrana tako, da zmanjša količino antiaterogenih lipoproteinov v krvi in ​​poveča količino lipoproteinov z visoko gostoto. Stalno upoštevanje diete proti holesterolu pomaga tudi pri zmanjševanju slabega holesterola in izboljšanju zdravja žil.

Organizacija dnevne prehrane

Prehranska načela za bolnike z aterosklerozo vključujejo:

  • omejitev ali izključitev iz prehrane živil, ki zvišujejo koncentracijo lipoproteinov z nizko ali zelo nizko gostoto;
  • določitev največje dnevne količine zaužitega holesterola (ne več kot 200 mg na dan);
  • zmanjšanje vsebnosti kalorij v dnevni prehrani;
  • zmanjšanje ali izločanje živalskih maščob;
  • zmanjšanje količine rafiniranega rastlinskega olja v dnevni prehrani;
  • zmanjšanje količine soli in začimb ter dodajanje soli že pripravljeni jedi;
  • izogibanje velikim količinam sladkorja;
  • določitev najmanjše velikosti dnevnega deleža beljakovin (od 150 g);
  • uvod v jedilnik velikega števila živil, bogatih z vlakninami, vitamini, elementi v sledovih, aminokislinami.

Pri organiziranju prehrane za vaskularno aterosklerozo morate upoštevati tudi:

  • Uravnotežena prehrana. Prehrana je namenjena izboljšanju delovanja srca, ožilja, presnovnih procesov in zmanjšanju tveganja za zaplete;
  • potreba po hujšanju. Pri debelosti se izračuna največji dnevni vnos kalorij skupaj z nutricionistom;
  • sestava menija. Prevlada zelenjave in sadja v prehrani ne bo le pomagala izgubiti kilogramov, ampak bo tudi izboljšala splošno stanje.

Pozorni moramo biti tudi na pravilno kombinacijo rastlinskih in živalskih maščob. Več kot 50% celotne količine je treba nameniti deležu rastlinskih maščob. Pri povečevanju količine rastlinske hrane je priporočljivo vključiti sojo. Še posebej je koristen zaradi svoje kemične sestave, fizikalnih lastnosti in sposobnosti nadomeščanja mesa. Nenehna uporaba soje vodi v stabilizacijo presnove lipidov, izboljšanje sestave krvi in ​​normalizacijo počutja.

Vitamini za aterosklerozo so potrebni za vzdrževanje delovanja kardiovaskularnega sistema, uravnavanje ravni sladkorja in holesterola ter za normalizacijo telesa. V dnevnem jedilniku naj bodo naravno (v izdelkih). Pomanjkanje vitaminov določene skupine nadomešča jemanje multivitaminskih kompleksov po preiskavi krvi in ​​posvetu z zdravnikom.

Prehrana

Pri aterosklerozi prehrana temelji na:

  • čas in količina vnosa hrane;
  • trajanje presledkov med obroki;
  • vrednost in kemična sestava prehrane;
  • obseg in paleta izdelkov.

Zdravniki priporočajo, da pri sestavljanju jedilnika upoštevate naslednja pravila:

  • količina dnevnega obroka soli - do 8 g;
  • število dnevnih porcij ogljikovih hidratov - največ 400 g;
  • količina dnevnega obroka maščobe - do 70 g pri normalni teži;
  • količina beljakovin pri normalni teži se izračuna na podlagi 1,5 mikrona na 1 kg teže.

Da bi bilo lažje izračunati vsebnost kalorij, so vsa živila za aterosklerozo razdeljena v 5 skupin. Prva vključuje živila z visoko vsebnostjo kalorij (več kot 450 kcal na 100 g). To so zelenjava in maslo, čokolada, pecivo, oreški, maščobno meso, klobase, siri. V drugo skupino spadajo živila z zmerno vsebnostjo kalorij (od 200 do 450 kcal): račje in gosje meso, kisla smetana in smetana, kaviar, testenine, žita, kruh, marmelada itd. V tretjo skupino spadajo živila z zmanjšano zmerno vsebnostjo kalorij (od 100 do 200 kcal). To so telečje, piščančje in zajčje meso, polmastna skuta, mastne ribe (jesetra, skuša) itd. Četrta skupina vsebuje nizkokalorično hrano (manj kot 100 kcal in več kot 30 kcal na 100 g). Sem spadajo mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, nekatere vrste rib (oslič, trska, ščuk), večina sadja, zelenjave in jagodičja. Slednja skupina vključuje živila, ki vsebujejo manj kot 30 kcal (paprika, zelje, zelena, solata, repa, buča, sveže gobe, kumare, špinača, beluši, brusnice, melone, breskve, zelena in čebula itd.).

Kaj lahko in česa ne morete jesti

Diete je treba dosledno upoštevati, vendar to ne pomeni stradanja in zavračanja okusne hrane. Zapomniti si morate le dovoljeno, prepovedano in omejeno uporabo živil..

Pri aterosklerozi je treba omejiti maslo in margarino, ki vsebujeta veliko maščobnih kislin. Maščobe, pridobljene iz cvrtja mesa, so prepovedane. Prav tako ne morete jesti svinjske masti, med kuhanjem uporabljajte kokos, palmo in ghee..

Lahko in morate jesti: puranje, piščančje, kunčje meso, teletino, divjačino in jagnjetino brez maščobe. Šunka in mleto meso spadata v kategorijo omejenih izdelkov. Vsako mastno meso, slanina, klobase, raca, gosje meso in vse klobase so prepovedane.

Mlečni izdelki

Pri aterosklerozi morate dnevno uživati ​​mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob. Omejiti je vredno sire iz posnetega ali sirnega mleka srednje maščobnih ali polmastnih, predelanih sirov, maščobnega jogurta. Prepovedano je mleko z visokim odstotkom maščobe, kisla smetana, kremni sir in smetana.

Pri aterosklerozi je treba v prehrano vključiti belo ribo, morske sadeže, ribe iz družine lososov in morske alge. Omejene sorte vključujejo mastne ribe, prepovedano pa je jesti kaviar.

Žita

Kruh in krušne izdelke lahko jeste iz polnozrnate moke, pa tudi iz ječmena, ovsene kaše, rži, ajdove moke. Dovoljene so nepolirane sorte riža, prosa, ajde, bulgurja, ovsene kaše, kvinoje. Pšenična moka in beli riž se lahko uporabljajo omejeno. V omejenih količinah lahko jeste piškote, kuhane v vodi. Vse sladkarije in drugi slaščičarski izdelki so kontraindicirani..

Sadje in zelenjava

Lahko jeste oljke, fižol, suh grah, oreščke, katero koli svežo in zamrznjeno zelenjavo, jagodičevje in sadje ter nesladkane kompote z aterosklerozo. Prehrano morate omejiti na mandlje in lešnike, ocvrt krompir, kandirano sadje, gobe. Vsak čips je prepovedan, pa tudi kislica, špinača in redkev.

Sladko in pecivo

Brez škode za zdravje lahko jeste pudinge z malo maščobe, želeje, šerbete. Omejiti je treba uporabo piškotov, peciva z nenasičenimi maščobami, medu, marcipanu, sirupih, marmeladi. Prepovedane so vse sladkarije, pripravljene z nasičenimi maščobami, pa tudi toffee, fondanti, kreme z maslom in smetano, čokolada (razen grenke, 99%) in sladoled.

Pijače

Z aterosklerozo lahko pijete mineralno vodo, sokove brez sladkorja, šibke čaje, kavo in kavne napitke, zeliščne decokcije in kompote, žele. Omejiti morate potrebo po sladkih pijačah, čokoladi, alkoholu in brezalkoholnem pivu. Vsaka žgana pijača in gazirane pijače so prepovedane.

Omake in začimbe

Hrano lahko začinite z zeliščnimi začimbami, gorčico, limono, poprom, omakami, kuhanimi v šibkih juhah, in kisom. Omejiti je treba nizkokalorično smetano, domačo majonezo, sojino omako in druge pripravljene omake. Majoneza, kuhana s smetano, je prepovedana, pa tudi vse omake na osnovi močnih juh in kremnega sira.

Juhe in juhe

Bolniki lahko jedo mlečne, zelenjavne in vegetarijanske juhe, pa tudi juhe na osnovi šibke piščančje ali ribje juhe, zajčje juhe. Omejiti je treba juhe s teletino, piščancem in puranom. Vsaka juha z gobami, močne mesne juhe in juhe, kuhane s stročnicami, so prepovedane.

Prednosti prehranskih dopolnil za aterosklerozo

Prehranska dopolnila ali kompleksi biološko aktivnih dodatkov se aktivno uporabljajo za preprečevanje bolezni srca in ožilja. Telo oskrbujejo z vitamini, minerali, mikro- in makroelementi, potrebnimi za normalno delovanje..

Vitamini za aterosklerozo ne krepijo samo krvnih žil in pomagajo uravnavati dela kardiovaskularnega sistema, temveč so tudi naravni antioksidanti. Vitamin C je torej sposoben zmanjšati holesterol v krvi in ​​v kombinaciji z bioflavonoidi preprečuje krhkost krvnih žil..

Dihidrokvercetin in drugi bioflavonoidi zmanjšajo viskoznost krvi in ​​izboljšajo pretok kisika v celice. Koencim Q10 je bistvenega pomena za presnovo energije, deluje pa tudi membransko stabilizirajoče in antiaritmično. Vgrajen je v lipoproteine ​​in preprečuje oksidativne procese, kar ustavi napredovanje ateroskleroze. Veliko prehranskih dopolnil vsebuje tudi pomembne aminokisline. Lizin preprečuje odlaganje lipoproteinov na stenah krvnih žil in zmanjšuje velikost aterosklerotičnih plakov.

Izvleček ginko bilobe vsebuje ginkolide, ki zmanjšujejo tveganje za nastanek krvnih strdkov. Izvleček ima vazodilatacijske, antioksidativne in antiaritmične lastnosti, normalizira mikrocirkulacijo krvi v možganskih tkivih, obnavlja in krepi stene krvnih žil. Izvleček česna zmanjša proizvodnjo holesterola in lipidov v jetrnih celicah, zmanjša strjevanje krvi, zmanjša tveganje za nastanek krvnih strdkov in raven sladkorja v krvi. Izvleček grozdnih pečk je bogat s polifenoli, esencialnimi aminokislinami, vitamini in antocianini. Okrepi stene arterij, poveča njihovo elastičnost in izboljša pretok krvi.

Redna uporaba prehranskih dopolnil omogoča:

  • zmanjšati tveganje za razvoj hipertenzije;
  • preprečujejo razvoj krčnih žil;
  • povečati fizično in psiho-čustveno vzdržljivost;
  • izboljša splošno počutje.

Uporaba prehranskih dopolnil je možna le po posvetu z zdravnikom. Običajno jih jemljejo na tečaje, trikrat na dan med obroki ali po njih..

Vzorčni meni za aterosklerozo

Medicinski ali dietni obroki vključujejo pet obrokov na dan: prvi in ​​drugi zajtrk, kosilo, popoldanski čaj in večerjo. Prvi zajtrk naj bi predstavljal približno 25% dnevnega obroka, drugi pa do 15%, ker jutranji obrok človeku zagotavlja energijo za cel dan. Energijska vrednost kosila naj vključuje do 30% dnevne prehrane in naj vsebuje največ vitaminov in hranil. Vsebnost kalorij v popoldanskem prigrizku je že nižja - ne več kot 10% dnevne vrednosti. Večerjati morate vsaj 2 uri pred spanjem. Za večerjo je priporočljivo jesti lahko hrano: jogurt, zelenjavo, sadje, ribe z nizko vsebnostjo maščob.

Vzorčni meni za en teden je lahko videti tako.

  • prvi zajtrk: umešana jajca, ovsena mlečna kaša, zeliščni čaj;
  • drugi zajtrk: solata iz svežega zelja, zelene in jabolk;
  • kosilo: juha z lečo v zelenjavni juhi, piščanec, kuhan v rokavu z zelenjavo, mlečni žele;
  • popoldanski prigrizek: kompot iz sadja in jagodičja;
  • večerja: ajdovi in ​​zelenjavni kotleti, zeleni čaj.
  • prvi zajtrk: sirniki z bučo, kava;
  • drugi zajtrk: suho sadje in kozarec domačega jogurta;
  • kosilo: zeljna juha v šibki piščančji juhi, kuhane ribe z nizko vsebnostjo maščob, solata iz svežih kumar s koprom in rukolo;
  • popoldanska malica: kefir;
  • večerja: pilaf s piščancem, beli čaj z žličko. ljubica.
  • prvi zajtrk: začinjena ajdova kaša, čaj z mlekom;
  • drugi zajtrk: nemasna skuta s kislo smetano;
  • kosilo: zeljna juha v šibki piščančji juhi, zelenjavna solata, file bele ribe v paradižnikovi omaki;
  • popoldanska malica: kefir;
  • večerja: solata iz kumar, riž z zelenjavo.
  • prvi zajtrk: zelenjavna solata, koruzna kaša, kava;
  • drugi zajtrk: sadje;
  • kosilo: zelenjavna juha, piščančje mesne kroglice in ajdova kaša;
  • popoldanski prigrizek: sveže iztisnjen zelenjavni sok;
  • večerja: ribji file, pečen v foliji z zelenjavo.
  • prvi zajtrk: skutina in korenčkova enolončnica, sadni čaj;
  • drugi zajtrk: solata iz zelene, jabolk in avokada;
  • kosilo: zelenjavna juha, ribje pecivo z rižem;
  • popoldanski čaj: odvod šipka;
  • večerja: mladi kuhani krompir, ribe in zelenjavna solata.
  • prvi zajtrk: bučne palačinke, radič;
  • drugi zajtrk: domači jogurt z jabolki in suhim sadjem;
  • kosilo: ribja juha z domačimi rezanci, zajec v paradižnikovi omaki;
  • popoldanska malica: zelena in jabolčna solata;
  • večerja: ribe, kuhane ali kuhane na pari, solata iz morskih alg, limonin čaj.
  • prvi zajtrk: jabolčna in korenčkova solata, nemasten jogurt;
  • drugi zajtrk: zdrob;
  • kosilo: juha iz bučnega pireja, divji riž s piščančjimi kotleti;
  • popoldanska malica: sadna solata;
  • Večerja: solata z avokadom, rukolo in kozicami, parjenim korenčkom in cvetačo, ajdovi kolački.

Med obroki lahko pijete zeliščni ali zeleni čaj brez sladkorja, kefir z nizko vsebnostjo maščob, mineralno vodo ali zeliščne decokcije. Bolje je, če so zajtrk, kosilo in večerja vsak dan ob istem času..

Vrste diet

Zdravniki in nutricionisti so razvili splošna prehranska pravila za aterosklerozo, vendar ima vsaka oblika bolezni svoje odtenke in značilnosti. Zato morate pri sestavljanju prehrane in izbiri izdelkov upoštevati vrsto bolezni in prisotnost tujih kroničnih procesov.

Z aterosklerozo možganskih žil

Po statističnih podatkih SZO je ateroskleroza možganov ena najpogostejših in najbolj nevarnih bolezni. Organizacija medicinske prehrane pri tej obliki bolezni poleg prehrane vključuje tudi upoštevanje dneva posta s skuto, jabolki, kefirjem ali ajdo z nizko vsebnostjo maščob..

V primeru težav z možganskimi žilami morate omejiti uporabo soli in živil z veliko maščobe. In pri kuhanju uporabljajte samo čista rastlinska olja. Prehrana mora vključevati več morskih sadežev in živil, bogatih z askorbinsko kislino, vitamini, magnezijevimi in kalijevimi solmi, vlakninami.

Na dan morate zaužiti:

  • prekomerna teža: 300 g ogljikovih hidratov, 90 g beljakovin, 70 g maščobe;
  • pri normalni teži: 350 g ogljikovih hidratov, 80 g maščob, 100 g beljakovin;
  • 1 liter tekočine;
  • 1 g magnezija;
  • 1,5 g fosforja;
  • potrebni vitamini: B1, B2, B6 - po 3 mg, PP - do 30 mg;
  • sol - ne več kot 5 g.

Priporočljivo je, da se držite 6 obrokov v rednih intervalih. Prehrana mora vključevati:

  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
  • zelenjavni, sadni, jagodičasti sokovi brez sladkorja;
  • decokcije jagod, otrobi, zelišča;
  • rženi kruh, pekovski izdelki brez sladkorja in soli;
  • prvi jedi: vegetarijanske juhe, šibke juhe;
  • morski sadeži;
  • sveža zelenjava (razen krompirja);
  • na teden ni več jajc;
  • katera koli žita razen belega riža.

Lahko pijete kavo in čaj z limono. Bolje je omejiti marmelado in med, žele in mousse z majhno količino sladkorja pa lahko uživamo vsak dan. Prav tako je bolje zmanjšati količino testenin v meniju, dajati prednost pareni zelenjavi ali žitaricam..

S poškodbami karotidnih arterij

Dietna prehrana pri ateroskleroznih lezijah karotidnih arterij je namenjena odpravi motenj cerebralne cirkulacije, preprečevanju razvoja možganske kapi in nepopravljivih duševnih sprememb. Predpiši prehrano kot preventivni ukrep in za okrevanje po operaciji.

Glede na prehrano mora biti hrana malo kalorična in vsebovati najmanj holesterola. Ta terapevtska hrana se razlikuje od splošne prehrane za aterosklerozo možganskih žil po tem, da zmanjša delež večerje in izključi vse prigrizke med glavnimi obroki.

Z aterosklerozo aorte srca

Ateroskleroza srčnih žil je nevarna zaradi zapletov, vključno s koronarno sklerozo, ishemično boleznijo srca, miokardnim infarktom. Skupaj z zdravili za srce se morate nenehno držati pravilne prehrane. Dieta za aterosklerozo srčnih žil temelji na več pravilih:

  • s povišano koncentracijo holesterola v krvi lahko prehrana vsebuje največ 70 g živalskih maščob in največ 250 g holesterola;
  • s povečano vsebnostjo trigliceridov v jedilnik vnesemo do 300 g lahko prebavljivih ogljikovih hidratov;
  • za katero koli raven trigliceridov in holesterola morajo biti rastlinske maščobe najmanj 1/3 celotne količine maščob.

Omejite vsa živila, ki vsebujejo nasičene maščobe. Sem spadajo: jajca, meso in mesni izdelki, drobovina, perutnina, sir. V prehrano se vnese več zelenjave in sadja. Najbolj uporabno sadje so jabolka, pomaranče, granatno jabolko in kivi. Prav tako je treba jesti več morskih sadežev, zlasti kozic in školjk. Dokazano je, da orehi, pinjole, otrobi, česen, jajčevci znižujejo raven holesterola v krvi..

Za krepitev sten krvnih žil in normalizacijo presnovnih procesov se jemljejo multivitamini. Uživanje zdrave prehrane za bolezni srca mora biti povezano s povečano telesno aktivnostjo. Bolnikom je prikazano plavanje, lagodno kolesarjenje, dolge sprehode po svežem zraku.

S porazom spodnjih okončin

Prehrana za aterosklerozo arterij spodnjih okončin mora vključevati več izdelkov, ki izboljšajo kemično sestavo krvi z nadomestitvijo maščobnih kislin z nenasičenimi. Sem spadajo pšenica, fižol in koruza. Živalske beljakovine na jedilniku nadomestijo z rastlinskimi, za katere vključujejo več sojinih jedi. Rastlinske beljakovine so bolj zdrave za ožilje, izboljšujejo splošno zdravje telesa in pomagajo pri naravnem hujšanju. Prav tako morate jesti več zelenjave in sadja, ki vsebuje pektin, ržene in ovsene otrobe, morske sadeže in različne oreščke. Najbolje je, da vso hrano kuhamo na pari ali pečemo, izogibamo se dodajanju veliko rastlinskega olja. Zelenjavne jedi in solate lahko začinimo z limoninim sokom ali jogurtom z nizko vsebnostjo maščob.

Dnevni jedilnik naj vsebuje tudi mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, šibke juhe ter morske in rečne ribe z nizko vsebnostjo maščob..

Ateroskleroza žil se vedno zdravi na kompleksen način: skupaj z zdravljenjem z zdravili je bolniku predpisana prehranska terapija ali prehrana. Temelji na preprostih pravilih: izključitev živalskih maščob iz prehrane, uživanje velikih količin sadja, zelenjave, morskih sadežev, mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob. Prav tako se je treba držati diete, dnevni del razdeliti na 5-6 obrokov in nadzorovati ravnovesje med vodo in soljo. Če je ateroskleroza zapletena zaradi prekomerne teže, se dodatno uvede štetje kalorij in sestavi meni, ki postopoma zmanjšuje težo.