Image

Koristne lastnosti rdeče zelenjave in sadja

Zelenjava z rdečim pigmentom vsebuje veliko hranil. To barvo dobijo zaradi barvil antocianinov, katerih količina v različnih izdelkih ni enaka. Zato so nekateri med njimi svetlo bordo, drugi pa vijolični..

Vsem rdečim zelenjavam je skupno to, da imajo močne antioksidativne lastnosti. V telesu je njihova vloga nevtralizacija prostih radikalov, ta pa ščiti pred nastankom malignih tumorjev. S temi snovmi so še posebej bogate rdeča čebula, rdeče zelje in jajčevci..

Rdeča zelenjava vsebuje še eno koristno snov - likopen. Je zvest pomočnik v boju proti raku, boleznim srčno-žilnega sistema in oči. Telo bolje vpije likopen, ko je vroč. Zato je včasih bolje uživati ​​kuhano zelenjavo. Večino teh hranil najdemo v paradižniku. Tisti, ki jih radi jedo, so manj nagnjeni k malignim novotvorbam. Paradižnik lahko preprečuje tudi mutacije DNA. Paradižnik je najbolje jesti z rastlinskim oljem. Tako jih telo bolje absorbira in nasičijo z antioksidanti. Poleg tega ima paradižnik veliko vitaminov, kot so A, B, C, E, K in PP. Bogati so tudi z magnezijem, natrijem, cinkom, manganom, jodom, železom in kalijem..

Koristi pese je na splošno težko preceniti, popolnoma normalizira presnovne procese, krepi imunski sistem. Zelenjava vsebuje veliko joda, železa, antioksidantov, vitaminov B in U. Vsebuje tudi betain, ki nevtralizira homocistein, ki lahko povzroči bolezni srca in ožilja.

Za informacije o tem, kako narediti zdravo solato iz pese in skute, si oglejte ploskev:

Rdeče zelje uporabljamo za preprečevanje raka dojke, njegov sok pa pijemo pri tuberkulozi. Ta zelenjava vsebuje veliko beljakovin, ki prispevajo k tvorbi aminokislin. Bistvenega pomena so za normalno delovanje ledvic in ščitnice. Zelje vsebuje veliko vitaminov A, B, C, D, H, K, PP in U. Pomaga v boju proti debelosti in diabetesu. Vsebuje veliko količino vlaknin, ki pomagajo normalizirati črevesje. Druga snov - selen - lahko okrepi imunski sistem.

Redkev vsebuje veliko karotena, ki lahko razgrajuje proste radikale. Tudi ta rdeča zelenjava je nepogrešljiva za tiste, ki si želijo dlje ohranjati mladost.

In na koncu še o koristih rdečega sadja. Sem spadajo: sladke češnje, češnje, brusnice, šipki, rdeči ribez, granatno jabolko, maline, jagode, lubenica, pepel.

Češnje in češnje vsebujejo veliko prehranskih vlaknin, ki so potrebne za normalno prebavo, pa tudi kalija, ki pomaga stabilizirati krvni tlak. Toda jagode v pločevinkah vsebujejo veliko sladkorja, zato je bolje dati prednost svežim ali zamrznjenim..

Brusnice, tako kot vse rdeče jagode, vsebujejo veliko antioksidantov, vendar so še posebej cenjene zaradi svojih protivnetnih lastnosti. Brusnice lahko uživate tako sveže kot zamrznjene, še posebej, ker zdaj tak izdelek lahko najdete v katerem koli supermarketu, majhne rdeče jagode pa bodo odličen dodatek jogurtu ali sladicam.

Maline so eno izmed najbolj priljubljenih jagod in jih uporabljajo ne samo sveže, temveč tudi v obliki marmelade in zamrznjene. 200 gramov malin vsebuje približno 50% dnevnih vlaknin. Ta dišeča jagoda vsebuje tudi veliko vitaminov C in K, mangana. Maline pomagajo zniževati slab holesterol in krepijo imunost.

Razno rdeče grozdje ima močne lastnosti proti raku. Torej lahko v fazi začetka uničijo do 20% celic številnih malignih tumorjev..

Mimogrede, nekatera "rdeča" zelenjava in sadje lahko povzroči alergijske reakcije, prekomerno uživanje pa bo povzročilo razdražen želodec. Zato bodite previdni in zdravi!

Rdeča zelenjava. Sestava in uporaba rdeče zelenjave

Sestava in prednosti rdeče zelenjave

Tudi otroci vedo, da je zelenjava zelo zdrava. Veliko ljudi je že slišalo za prednosti zelene rastlinske hrane. Kaj pa rdeča zelenjava? Navsezadnje jih tudi pogosto jedo. To so paradižnik, pesa in redkev..

Izkazalo se je, da je tudi ta zelenjava zelo zdrava. Rdečo barvo dobijo po zaslugi barvil, ki jih vsebujejo - antocianinov. Ta pigment v različnih vrtninah najdemo v različnih oblikah in v različnih količinah. Na primer, nekatere vrtnine lahko obarvajo mrzlo vodo ali površine, druge pa vodo obarvajo le, ko je kuhana. Nekatera zelenjava celo spremeni svojo barvo, ko se spremeni kislost okolja. Različna zelenjava vsebuje različne vrste barvil. Zato lahko najdete živo rdečo, bordo, rjavkasto ali vijolično zelenjavo. Vendar imajo vsi antocianini eno skupno lastnost - vsi so močni antioksidanti. Ko se premikajo po telesu, nevtralizirajo proste radikale in s tem preprečujejo nastanek malignih tumorjev. S temi snovmi so še posebej bogate rdeče zelje, rdeča čebula in jajčevci. Antocianini pomagajo krepiti spomin in vid, kardiovaskularni sistem in ščitijo genitourinarni sistem pred okužbami.

Rdeča zelenjava vsebuje veliko snovi, imenovane likopen. Pomaga v boju proti razvoju raka, zlasti raka prostate, očesnih bolezni (sive mrene) in kardiovaskularnega sistema. Likopen se najbolje vpije v krvni obtok, ko je vroč. Zato zdravniki svetujejo, da včasih uporabljamo kuhano rdečo zelenjavo. Največ likopena najdemo v paradižniku.

Veliko rdeče zelenjave vsebuje tudi karotenoide. V vodi se ne raztopijo, zahvaljujoč jim veliko rdeče zelenjave ob kuhanju ne spremeni barve.

Omeniti velja, da kljub vsem svojim koristim rdeča zelenjava pogosteje kot druge povzroča alergijske reakcije pri majhnih otrocih in jo nežni otroški želodci slabo prebavijo. Zato je bolje, da jih ne dajete otrokom, mlajšim od 1 leta..

Torej, zdaj se pogovorimo o najbolj uporabni in najpogostejši rdeči zelenjavi..

Paradižnik

Kot smo že omenili, je paradižnik prvak v vsebnosti likopena. Tistim, ki imajo radi to zelenjavo v kakršni koli obliki, se ni treba bati raka. Tudi ta zelenjava preprečuje mutacije DNA. Paradižnik je najbolje jesti z rastlinskim oljem, saj ga telo aktivneje absorbira in ga nasiči z antioksidanti. V paradižniku je poleg likopena še veliko drugih koristnih snovi - vitamini A, B1, B2, B3, B6, B6, E, K in PP. Predvsem vsebujejo vitamin C. Med minerali je paradižnik še posebej bogat s cinkom, natrijem, magnezijem, jodom, manganom, kalijem in železom..

Kalij pomaga pri odvajanju odvečne tekočine iz telesa in krepi srce. S pomočjo magnezija telo bolje prenaša mraz. Cink spodbuja hitro obnovo celic, aktivno rast las in celjenje ran. Kalcij krepi kosti, fosfor pa je bistven za normalne presnovne procese. Paradižnik je bogat tudi z organskimi kislinami, ki jih telo potrebuje za normalno delovanje..

Rdeča pesa

Da rdeča pesa lahko pomaga pri zdravljenju raka, dokazujejo primeri iz življenja. En brezupno bolan človek, ki so ga domov poslali umreti z diagnozo raka, se je šest mesecev pozneje vrnil z očitnimi izboljšavami v zdravju. Kasneje je bil popolnoma ozdravljen. Ko ga je zdravnik vprašal, kako mu je uspelo, je moški odgovoril, da si resnično želi rdeče pese. Iz nje je naredil solato in jo jedel vsak dan. Tako je telo samo predlagalo pacientu pot okrevanja. Vendar pa se dragocene lastnosti te zelenjave ne končajo. Rdeča pesa vsebuje veliko betain. Ta snov nevtralizira homocisteen, aminokislino, ki povzroča razvoj bolezni srca in ožilja..

Tudi pesa vsebuje veliko železa, joda, vitaminov skupine B, antioksidantov in redkega vitamina U, ki pomaga normalizirati prebavni sistem. Rdeča pesa je dobra za vse. Pri otrocih izboljša prebavo, ženskam pomaga lažje preživeti kritične dni, pri moških pa se z rednim uživanjem te zelenjave poveča potenca in mišična aktivnost..

rdeče zelje

Prednosti rdečega zelja so znane že v starih časih. Na primer, v starem Rimu so sok te zelenjave pili s tuberkulozo. Sodobni znanstveniki so ugotovili, da je rdeče zelje močan vir rastlinskih beljakovin. Zahvaljujoč temu spodbuja proizvodnjo aminokislin v telesu, ki so potrebne za normalno delovanje ledvic, ščitnice in hematopoetskega procesa..

Ta zelenjava vsebuje veliko količino vitaminov K in U. Slednji pomaga pri zdravljenju razjed na želodcu in dvanajstniku. Rdeče zelje je zelo bogato z vitaminom C, vsebuje pa tudi veliko vitaminov skupine B, D, PP, A in H.

To zelje je pogosto priporočljivo za ljudi s sladkorno boleznijo in debelostjo. Vsebuje veliko vlaknin, ne pa škroba in saharoze. Velika količina vlaknin v hrani ugodno vpliva na delovanje črevesja. V tej zelenjavi je tudi veliko selena, zaradi česar je rdeče zelje izdelek, ki je potreben za vzdrževanje imunosti..

Zelenjava je bogata s fitoncidi in antocianini. Te snovi se borijo proti prostim radikalom, sevanju, levkemiji in celo tuberkuloznemu bacilu.

Redkev

Redkev je bogata z vlakninami, pektinom in mineralnimi solmi. Vsebuje tudi veliko železa, kar prispeva k tvorbi krvnih celic in pomaga povečati hemoglobin. Ta mineral najdemo v redkvicah v lahko prebavljivi obliki. Od vitaminov je zelenjava še posebej bogata z vitamini B1, B2, C in PP. Seveda jih je veliko več v zelju, ribezu ali pomaranči. Vendar pa v smislu vitamina C kup redkvic nadomesti polovico limone, deset sliv ali tri paradižnike. In to je polovica dnevne potrebe telesa po vitaminu C. Redkev pomaga tudi povečati apetit. Vsebuje encime, ki blagodejno vplivajo na prebavo beljakovinske hrane in pospešujejo presnovne procese. Dobro je za ljudi s sladkorno boleznijo ali debelostjo.

Članek zaščiten z avtorskimi in sorodnimi pravicami. Pri uporabi in ponatisu gradiva je potrebna aktivna povezava do ženskega spletnega mesta inmoment.ru!

Dragi bralci, ne pozabite se naročiti na naš kanal v Yandex.Dzene in postaviti "Všeč mi je"!

9 rdeče zelenjave in sadja, ki ga morate jesti

Rdeče sadje in zelenjavo lahko na trgu najdemo vse leto. Narava je poskrbela, da imamo vsako sezono priložnost pojesti nekaj rdečega, saj darovi narave v vseh rdečih odtenkih prispevajo k nastanku rdečih krvnih celic - rdečih krvnih celic.

Zaradi njih lahko naša tkiva dihajo kisik.

A to ni edina uporabna lastnost, s katero se lahko pohvali zelenjava in sadje "v rdečem".

1. Granatno jabolko

"365 semen zdravja" je opisovanje granatnega jabolka. Na vzhodu verjamejo, da je v granatnem jabolku toliko zrn, kolikor je dni v letu, s čimer poudarjajo, da je granatno jabolko simbol dolgoživosti, mladosti in plodnosti. Učinek "večne mladosti" granatnih jabolk je posledica prisotnosti antioksidantov, videz zdravih potomcev pa folne kisline, vitaminov B6, B12 in C. Med elementi v sledovih v granatnem jabolku lahko najdete veliko kalija, železa, natrija, magnezija. Prav tako je bogata z glukozo in vlakninami.

Granatno jabolko ima naslednje koristne lastnosti:

  • spodbuja hematopoezo;
  • normalizira krvni tlak;
  • krepi nohte, lase;
  • pomlajuje kožo;
  • poveča aktivnost sperme;
  • olajša ovulacijo pri ženskah.

Bodoči starši, ki nameravajo zanositi otroka, nadomestijo vitaminske tablete z granatnim jabolkom. Vsebuje dovolj folne kisline, ki pomaga semenčicam doseči jajčece in po spočetju zagotovi normalno tvorbo srca in hrbtenjače pri plodu..

To sadje ima še eno posebnost - vsebuje beljakovine. Če ste vegetarijanec, potem pri iskanju hrane z vsebnostjo beljakovin bodite pozorni na granatno jabolko - vsebuje do 3 grame rastlinskih beljakovin. Granatno jabolko dajte otrokom pogosteje, če jih boli trebuh ali nagnjenost k driski. Prebavna funkcija vašega malčka se po zaslugi protivnetnega učinka granatnega jabolka normalizira.

Granatno jabolko morate jesti, če imate:

  • slog vegetarijanske hrane;
  • faza načrtovanja nosečnosti;
  • splošna izčrpanost;
  • nagnjenost k driski;
  • črevesna bolezen;
  • obilne krvavitve;
  • visok krvni pritisk;
  • srčna patologija;
  • glavobol.

2. Rdeča jabolka

Najljubši izraz Britancev, "ki poje jabolko na dan, ne pride do zdravnika", zelo natančno opisuje stopnjo uporabnosti tega sadja. Jabolka vsebujejo vitamine skupin A, B, C, E, K, vsebujejo veliko železa in fosforja. V sestavi rdečih jabolk je tudi posebna snov - pektin, ki ohranja tonus tega sadja in preprečuje pojav "gub".

Rdeča jabolka imajo naslednje zdravstvene koristi:

  • spodbujajo hematopoezo;
  • povečati odpornost telesa;
  • ustaviti krvavitev;
  • zaščitite sluznice pred poškodbami;
  • nižja raven holesterola;
  • stimulirajo črevesje;
  • normalizirati črevesno mikrofloro;
  • imajo protitumorski učinek.

Zahvaljujoč pektinu, ki se v telesu ne raztopi, rdeča jabolka delujejo kot "pomožni partner". Ta žele-snov bo vedno "pokrivala" območje, ki je nagnjeno k draženju. Pektin lahko postane nekakšno "aktivno oglje", ki iz telesa izloča škodljive toksine.

Za mlada dekleta so rdeča jabolka še posebej koristna. Zahvaljujoč vlakninam se prebava normalizira, železo pa pomaga pri okrevanju po mesečni izgubi krvi. Če vaš dojenček močno kašlja, bodo na pomoč prišla pečena jabolka. Je okusno in zdravo. Tudi moški ne morejo brez rdečih jabolk. Morda je Eve prvotno vodil dober namen za rdeče jabolko za Adama, ker dokazano preprečuje razvoj raka na prostati..

Rdeča jabolka morate jesti, če imate:

  • simptomi zastrupitve s hrano;
  • kronično zaprtje;
  • okužba;
  • odvečna teža;
  • diabetes;
  • vztrajna krvavitev;
  • bronhitis;
  • kronični prostatitis.

3. Slive

Sveže slive so "uničevalka" rakavih celic in "kompakten akumulator energije". To sadje, za razliko od mnogih drugih, pri sušenju ne izgubi svojih lastnosti, nasprotno pa se izkaže, da je suho sadje učinkovitejši "akumulator", ki ga lahko uporabljamo pozimi.

Sliva ima naslednje koristne lastnosti:

  • redči kri, zaradi česar je manj gosta;
  • normalizira delovanje živčnega sistema;
  • krepi stene krvnih žil;
  • obnavlja srčni utrip;
  • širi krvne žile;
  • spodbuja delovanje črevesja.

Sorte sliv so lahko bolj sladke in kisle. Slajše vam bodo ustrezale, če boste svoje telo morali energizirati. Vzemite kisle sorte, če želite izboljšati lastnosti krvi, obnoviti krvni obtok. To sadje je sposobno obnoviti zdravje srca in ožilja. Če imate težave s srčnim utripom in krvnim tlakom, imate diabetes mellitus - izberite kisle sorte. Bolj ko bodo slive kisle, bolj izrazit bo učinek preprečevanja srčne patologije.

Če imate slivo, morate jesti:

  • povečano strjevanje krvi;
  • kronično zaprtje;
  • aritmije srca;
  • visok krvni pritisk;
  • nevroza;
  • debelost;
  • akne;
  • ateroskleroza;
  • vnetje žil.
Preberite tudi: Za zdravje morate zaužiti 10 obrokov sadja in zelenjave na dan

4. Grenivka

Če želite, da shujšate, morate zaužiti eno grenivko na dan. To subtropsko sadje je resnično sredstvo za izgorevanje maščob, ki lahko nadomesti drogarska zdravila za zniževanje ravni holesterola. Grenivka je polna vitaminov (A, B, C, PP) in elementov v sledovih (kalij, magnezij, fosfor, kalcij, jod, železo), vlaknin, karotenoidov in antioksidantov.

Grenivka ima naslednje koristne lastnosti:

  • izboljša presnovo maščob;
  • normalizira delovanje jeter;
  • širi in krepi krvne žile;
  • zmanjšuje težo;
  • odpravlja vnetni odziv;
  • spodbuja pretok urina;
  • izboljša cerebralno cirkulacijo;
  • spodbuja imuniteto.

Grenivka je idealen izdelek za ljudi, ki imajo presnovne motnje v kombinaciji z debelostjo in začetno fazo diabetesa. Te patologije združuje en dejavnik - debelost in visoka raven holesterola. Zaradi svoje lastnosti, da krepi žilno steno, grenivka izboljša krvni obtok v vseh organih, kar se kaže z obnovo njihovih funkcij.

Grenivka v velikih količinah ni priporočljiva za diabetike. In če so vam predpisali katerokoli zdravilo, ne pozabite povedati zdravniku, da ste na grenivkini dieti, ker s tem sadjem ni mogoče jemati veliko zdravil. Izdelek je koristen tudi za nosečnice. Za lajšanje oteklin popijte kozarec grenivkinega soka, lupino sadja pa lahko pojeste, če vas skrbi zgaga..

Grenivko morate jesti, če:

  • visok krvni pritisk;
  • debelost;
  • visok holesterol;
  • glavobol;
  • nespečnost;
  • slab spomin;
  • bolezni ledvic;
  • nizka kislost v želodcu;
  • nagnjenost k prehladu.

5. Paradižnik

Paradižnik je za moške nenadomestljiv. Vsebujejo vitamine od A do Ž, ali bolje rečeno, od A do K (A, B, C, D, E, PP, K). V paradižniku je veliko kalija, potreben je za normalno delovanje živčnega sistema. V paradižniku sta še dve pomembni snovi - lipokain in glutation, ki sta močna antioksidanta. Zaradi teh antioksidantov je paradižnik najboljši prijatelj človeka, saj je odgovoren za dolgo življenjsko dobo in moško moč..

Paradižnik ima naslednje koristne lastnosti:

  • odstranjuje toksine iz telesa;
  • stimulira črevesje;
  • preprečuje razvoj raka;
  • širi krvne žile;
  • normalizira srčni ritem;
  • izboljša vid;
  • ščiti kožo pred škodljivim izpostavljanjem soncu;
  • poveča odpornost telesa.

Likopen lahko ustavi rast raka prostate, zato moški ne morejo preživeti niti dneva brez paradižnika! Če na trgu vidite paradižnik z bolj roza odtenkom, potem ne hitite mimo. Te sorte vsebujejo veliko selena, ki je sposoben pregnati virus, ki je vstopil v celice, tudi po okužbi in v ozadju nalezljivega procesa. Paradižnik po kuhanju ne izgubi svojih koristnih lastnosti, nasprotno, količina vitaminov in antioksidantov bo večja, če pripravite paradižnikovo omako ali pečete paradižnik v pečici.

Paradižnik morate jesti, če imate:

  • kronični prostatitis;
  • visoko tveganje za razvoj raka prostate;
  • migrena;
  • Alzheimerjeva bolezen;
  • kršitev srčnega ritma;
  • zaprtje;
  • nagnjenost k prehladu;
  • diabetes;
  • visok krvni pritisk;
  • mišične bolezni;
  • slab spomin.

6. Pesa

Mlada dekleta, ki spremljajo kožo obraza in postave, je ta zelenjava za vas. Ogromno aminokislin, mikroelementov (fosfor, cink, baker, jod, magnezij), vitaminov (zlasti skupine B) in ogljikovih hidratov bo telesu zagotovilo vse, kar potrebuje med dieto. Zaradi prisotnosti betain-a pesa deluje na maščobe v telesu, rastlinska vlakna pa na prebavo.

Pesa ima naslednje koristne lastnosti:

  • čisti telo toksinov;
  • normalizira težo;
  • uravnava presnovo maščob;
  • širi krvne žile;
  • ščiti črevesje in želodec pred kopičenjem snovi, ki povzročajo raka.

Vsakdo potrebuje peso! Otroci potrebujejo več pese, da razvijejo pravilen ritem črevesja. Pri ženskah pesa pomaga zatreti apetit in premagati željo po dodatni rezini torte, hkrati pa izgubiti odvečno težo, ne da bi pri tem izgubil izgubo vitaminov in mineralov. Ni zaman, da moški od svojih žena zahtevajo boršč, saj lahko reden vnos boršča znotraj upočasni razvoj ateroskleroze, zniža raven holesterola.

Peso morate jesti, če:

  • visok krvni pritisk;
  • debelost;
  • kronično zaprtje;
  • glavobol;
  • bolezni srca;
  • vnetje žil;
  • kronične bolezni prebavil.
Preberite tudi: 10 presenetljivih dejstev, ki jih o sadju niste vedeli

7. Redkvica

Redkev je vesela, da je bogata z vitamini B, C in PP, pa tudi da lahko velikodušno deli kalij, natrij, fosfor, železo, magnezij, kalcij. Redkev olupek vsebuje antocianine, ki so rdeči antioksidanti. Prav ta snov najbolj blagodejno vpliva na telo. Okusno korenovko lahko uporabljamo surovo, jo dodajamo solatam, juham.

Redkev ima naslednje koristne lastnosti:

  • nasiči telo z bistvenimi vitamini;
  • ima holeretični učinek;
  • poveča pretok urina;
  • deluje protivnetno;
  • preprečuje razvoj raka;
  • pomlajuje telo;
  • bori se z mikrobi;
  • spodbuja imunost;
  • povečuje apetit;
  • normalizira krvni sladkor.

Pomladno pomanjkanje vitaminov in s tem povezane težave z dlesnimi, zobmi in očmi bodo odpravili redkev. Zahvaljujoč redkvicam se telo očisti, odvečna teža pa izgine. Kronični vnetni proces v telesu bo odpravljen tudi, če bo redkev, ker vsebuje naravne antibiotike. Mlade dame bodo opazile pomlajevalni učinek korenovke, ki je povezan z visoko vsebnostjo vitamina C.

Redkvico morate jesti, če imate:

  • nagnjenost k okužbam;
  • slab apetit;
  • diabetes;
  • kronično vnetje;
  • visoko tveganje za razvoj raka;
  • kršitev izločanja žolča;
  • oteklina;
  • splošno izčrpavanje telesa;
  • vnetje dlesni;
  • težave z zobmi;
  • odvečna teža.

Redkvice so lahko škodljive, če imate ledvične kamne, hudo bolezen žolčnika ali ščitnico. Napihnjenost lahko doživite tudi, če se redkev prenajedete..

8. Rdeča čebula

Čebula - od sedmih bolezni. Rdeča čebula ni nobena izjema. Čebula dolguje rdečo barvo antioksidativnim snovem, ki jih v navadni čebuli ni. Rdeča čebula ima tudi visoko vsebnost žvepla, ki velja za toksinov..

Rdeča čebula ima naslednje zdravstvene koristi:

  • zagotavlja preprečevanje raka;
  • nevtralizira strupene snovi;
  • spodbuja tvorjenje vezivnega tkiva;
  • normalizira strjevanje krvi;
  • krepi žilno steno;
  • deluje protivnetno.

Vsakodnevno uživanje rdeče čebule je najboljša preventiva proti raku želodca, črevesja, jajčnikov in grla. Žveplo, ki je v telo vstopilo z rdečo čebulo, se pretvori v aminokislino cistein. Cistein je potreben za razstrupljanje toksinov in ustvarjanje kolagena, ki je hrbtenica vseh notranjih organov. Če je vaša kri nagnjena k povečanemu strjevanju krvi, potem je rdeča čebula nenadomestljivo zdravilo za njeno redčenje. Tudi zdravje žil možganov in srca je v pristojnosti te zelenjave. Je sposoben okrepiti stene krvnih žil in preprečiti nastanek maščobnih oblog.

Jesti rdečo čebulo morate, če imate:

  • kronična črevesna bolezen;
  • visoka raven hormonov;
  • tveganje za nastanek rakavega tumorja;
  • presnovna bolezen;
  • nagnjenost k nastanku krvnih strdkov v žilah;
  • vazokonstrikcija pri aterosklerozi;
  • revmatske bolezni;
  • starostne spremembe kože;
  • bolezni srca;
  • cerebrovaskularna patologija.

9. Rdeča paprika

Sladka rdeča paprika velja za sadje in je "še vedno sadje". Sladka paprika, ki pravzaprav ni bolgarska, ampak mehiška, po zaslugi svojega sladkega okusa vsebuje glukozo, ki jo vsebuje, to pomeni, da uživanje rdeče paprike lahko telo okrepi z ogljikovimi hidrati. Rdeča paprika vsebuje veliko vitaminov A in vitaminov B.

Čili paprika je pekoča in zdrava. Presnova po tako pekoči zelenjavi bo delovala bolj aktivno, odvečne kalorije bodo izgorele. Zadnja lastnost popra je zaradi snovi kapsaicin..

Rdeča paprika ima naslednje zdravstvene koristi:

  • okrepijo metabolizem;
  • spodbujajo hujšanje;
  • povečati aktivnost sperme;
  • spodbujajo spolno funkcijo;
  • izboljšati vid;
  • razširiti krvne žile.

Pekoča paprika bo ogrela sluznico in izboljšala prekrvavitev, če vas prehladi. Ta izdelek je tudi odličen afrodiziak tako za moške kot za ženske. Dodajte ga v hrano in izboljšalo bo vaše razpoloženje s proizvodnjo hormonov sreče, endorfinov. Rdeča paprika je nujna, če se odločite zanositi. Vsebuje vse, kar potrebujete za tvorbo ploda.

Rdečo papriko morate jesti, če imate:

  • slab vid;
  • odvečna teža;
  • nizka aktivnost sperme;
  • težave s spolno funkcijo;
  • faza načrtovanja nosečnosti;
  • prehladi (izcedek iz nosu, kašelj);
  • splošno izčrpavanje telesa.

Rdeča zelenjava in sadje - dobro ali slabo?

Paradižnik

Ponudnik senzacionalnih novic v zadnjem času. Našli so snov, ki ščiti pred rakom. In zdaj mora biti paradižnik prisoten v vsakdanji prehrani vsake razumne osebe. Poleg tega vsebuje jod, ki je nujen za preprečevanje pomanjkanja joda. Obstaja tudi magnezij, ki je izredno pomemben za živčni in kardiovaskularni sistem. Na splošno, če se želite izogniti raku, živite v miru in delajte pametno - jejte paradižnik.

Granat

Stoletja je granatno jabolko veljalo za najboljše sadje za najboljšo kri, vendar je to blodnja. Granatno jabolko nima nič skupnega z izboljšanjem kakovosti krvi, saj v njem praktično ni železa. Če želite dobiti dnevni odmerek železa, morate pojesti 70 (!) Sadja. Toda v granatnem jabolku je veliko vitamina C. Na splošno je vitaminsko-mineralna sestava zelo spodobna. In v zadnjem času nutricionisti močno priporočajo granatno jabolko kot potencialno zdravilo za zniževanje krvnega tlaka in holesterola v krvi. Poskusite, mogoče bo uspelo.

Pesa

Eno najboljših čistilcev črevesja. Pesa jo tako očisti kot razkuži. Seveda ima pesa tudi druge koristi. V njej so denimo našli betain, snov, ki se aktivno bori proti aterosklerozi. Dober je tudi v tem, da ohranja žile v pravem tonu. Na splošno, če želite zdravo polt, redno jejte peso..

Korenček

Vsi nutricionisti na svetu so korenje prepoznali kot eno najbolj zdravih živil. Potrebujete le 12 g kakovostnega namiznega korenja živo rdeče barve, da dobite dnevno normo provitamina A. Korenje pomaga tudi k boljši asimilaciji beljakovin - celo boljše kot krompir, ki v tem smislu velja za idealno prilogo k mesu in ribam. Vendar pa bo sodobna družba, ki je nagnjena k prekomerni teži, to korenovko cenila za drugo lastnost - korenje normalizira presnovo maščob! Zato, če želite imeti vitko postavo, ne pozabite jesti korenja..

Kaki

Če se ljudje motijo ​​glede granatnega jabolka, potem je o kakiju vse znano - koristen je za hematopoezo, priporočljiv pa je tudi pri boleznih krvnega obtoka. Veliko kakija in vitamina A v čisti obliki in ne v proitaminu, zato je kakiju pripisano protirakave lastnosti, saj vitamin A preprečuje mutacijo celic.

Buča

To je najbolj dietni izdelek. Presodite sami: maščob ni, ogljikovih hidratov skoraj ni, zanemarljive organske kisline so, obstaja pa zelo raznolik mineralno-vitaminski kompleks. Se pravi, bučo lahko uporabljajo vsi - zdravi in ​​bolni, starejši in otroci. Mimogrede, celo bučni pire je otrokom priporočljiv kot dopolnilna hrana. Na splošno je buča zelo edinstven izdelek, praktično brez "greha".

Poper

Rdeča paprika je najprej vir vitamina C. Prava, živa, dobro ohranjena. Paprika je s svojo ogromno zalogo vitamina C daleč stran od šipkov, a paprika se lahko prepira s kivijem, drugo trdno zalogo tega vitamina. Vse je odvisno od tega, na kateri zemlji sta bila gojena kivi in ​​poper..

Čili

Kakor koli paradoksalno se zdi, toda prav ta poper, ki slovi po svoji ostrini, nasmeji in razveseli. Dejansko spodbuja proizvodnjo serotonina v telesu - "hormona sreče". Vendar je edinstvenost Čila drugje. V zadnjem času se je pojavila nova različica vzroka za prekomerno telesno težo: znanstveniki ne brez razloga verjamejo, da se debelost pojavi zaradi okvare sistema termoregulacije pri ljudeh, čili pa pomembno vpliva na delovanje tega sistema. Čili pomaga tudi v boju proti debelosti iz drugega razloga - preprečuje zorenje maščobnih celic. Na splošno, če želite več sreče in manj teže, jejte 1 čili poper na teden..

Grenivke

Rdeči grenivke nikakor niso slabše od pomaranč. Nadevana je tudi z vitamini, uspešno se bori tudi proti aterosklerozi in z edemi izžene tekočino iz telesa. Vendar ima grenivka največjo vrednost za druge lastnosti - poveča sproščanje žolča in preprečuje njegovo stagnacijo. Če želite ohraniti jetra in ožilje - jejte grenivke!

Rdeče banane

Poje jih le malo ljudi, lahko pa o njih povemo tudi nekaj pohvalnih besed. Dejstvo je, da lahko rdeče banane štejemo za edinstvene, saj zmanjšujejo srčni utrip. Če vas torej muči tahikardija, jejte rdeče banane. A ne pozabite, da imajo, tako kot v "belih", tudi veliko ogljikovih hidratov..

Še enkrat lahko ponovim - rdeči sadeži so izjemno koristni. Kar zadeva rdeča jabolka, je včasih dovolj odstraniti kožo z njih in alergijske manifestacije se ne bodo pojavile. Prav tako vam ni treba pozabiti glavnega zakona alergije - pokaže se po večkratni uporabi izdelka. Po dveh paradižnikih se verjetneje pojavijo alergije, po enem paradižniku pa morda ne bo nobenih manifestacij. Ne pozabite na to.

Rdeča zelenjava. sestava in uporaba rdeče zelenjave

Sestava in prednosti rdeče zelenjave

Tudi otroci vedo, da je zelenjava izredno koristna za zdravje. Veliko ljudi je že slišalo za prednosti zelene rastlinske hrane. Kaj pa rdeča zelenjava? Navsezadnje jih tudi pogosto jedo. To so paradižnik, pesa in redkev..

Izkazalo se je, da je tudi ta zelenjava izjemno koristna. Rdečo barvo dobijo zaradi barvil, ki jih vsebujejo - antocianinov. Ta pigment najdemo v različnih oblikah in količinah v različnih vrtninah. Na primer, nekatere vrtnine lahko barvajo hladno vodo ali površine, druge pa vodo barvajo le, ko zavre. Nekatera zelenjava celo spremeni svojo barvo, ko se spremeni kislost zunanjega okolja..
Različna zelenjava vsebuje različne barvne možnosti. Zaradi tega lahko najdete rdečo, bordo, rjavkasto ali vijolično zelenjavo. Vseeno pa vse antocianine združuje ena lastnost - vsi so močni antioksidanti. Ko se premikajo po telesu, nevtralizirajo proste radikale in tako preprečijo pojav malignih tumorjev. Teh snovi je veliko v rdečem zelju, rdeči čebuli in jajčevcih. Antocianini pomagajo krepiti spomin in vid, srčni sistem in ščitijo genitourinarni sistem pred okužbami.

V rdeči zelenjavi je veliko snovi, ki se imenujejo likopen. Pomaga v boju proti pojavu raka, zlasti pri raku na prostati, očesnih boleznih (sive mrene) in srčnem sistemu. Likopen se veliko bolje absorbira v kri, ko je vroč. Zahvaljujoč temu zdravniki predlagajo, da ne jemljemo vedno kuhane rdeče zelenjave. Največ likopena najdemo v paradižniku.

Nekatera rdeča zelenjava vsebuje tudi karotenoide. V vodi se ne raztopijo, pravzaprav po njihovi zaslugi veliko rdeče zelenjave pri kuhanju ne spremeni lastne barve.

Poudariti je treba, da ne glede na lastne koristi rdeča zelenjava pogosteje kot druge povzroča alergije pri majhnih otrocih in jo občutljivi otroški želodci slabo prebavijo. Zahvaljujoč temu je bolje, da jih ne dajete otrokom, mlajšim od 1 leta..

Torej, pogovorimo se zdaj o najbolj uporabni in priljubljeni rdeči zelenjavi..

Paradižnik

Kot smo rekli, je paradižnik prvak v vsebnosti likopena. Za tiste, ki imajo raje to zelenjavo v kakršni koli obliki, se ni treba bati raka. Tudi ta zelenjava ščiti mutacije DNK. Paradižnik je veliko bolje jesti z gojenjem. Olje, zato jih telo bolj energijsko absorbira in ga nasiči z antioksidanti. Poleg likopena v paradižniku je še veliko drugih koristnih snovi - vitamini A, B1, B2, B3, B6, B6, E, K in PP. Predvsem vsebujejo vitamin C. Med minerali je paradižnik še posebej bogat s cinkom, natrijem, magnezijem, jodom, manganom, kalijem in železom..

Kalij pomaga pri odvajanju odvečne tekočine iz telesa in krepi srce. S pomočjo magnezija telo bolje prenaša mraz. Cink spodbuja hitro obnavljanje celic, močno rast las in celjenje ran. Kalcij krepi kosti, fosfor pa je potreben za normalne presnovne procese. Paradižnik je bogat tudi z organskimi kislinami, ki jih telo potrebuje za dobro delovanje..

Rdeča pesa

Da rdeča pesa pomaga pri zdravljenju raka, potrjuje življenjski primer. En nepopravljivo bolan moški, ki so ga domov poslali umreti z diagnozo raka, se je šest mesecev pozneje vrnil v polikliniko z očitnimi popravki v zdravstvenem stanju. Kasneje je bil popolnoma ozdravljen. Ko ga je zdravnik vprašal, kako mu je uspelo, je moški odgovoril, da si resnično želi rdeče pese. Iz nje je naredil solato in jo jedel vsak dan. Podobno je telo samo spodbudilo bolnike k zdravljenju. Vendar pa se dragocene lastnosti te zelenjave ne končajo. Rdeča pesa vsebuje veliko betain. Ta snov bo ustavila homocisteen, aminokislino, ki povzroča nastanek bolezni srca.

Tudi pesa vsebuje veliko železa, joda, vitaminov skupine B, antioksidantov in redek vitamin U, ki pomaga izboljšati delovanje prebavnega sistema. Rdeča pesa je dobra za vse. Pri otrocih izboljša prebavo, lepšemu spolu pomaga lažje preživeti kritične dni, pri moških pa se z rednim uživanjem te zelenjave poveča moč in mišična aktivnost..

rdeče zelje

Prednosti rdečega zelja so bile znane že v antiki. Na primer, v rimskem cesarstvu so sok te zelenjave pili zaradi tuberkuloze. Današnji strokovnjaki so ugotovili, da je rdeče zelje močan vir rastlinskih beljakovin. Zaradi tega spodbuja proizvodnjo aminokislin v telesu, ki so potrebne za dobro delovanje ledvic, ščitnice in hematopoetskega procesa..

Ta zelenjava vsebuje veliko vitaminov K in U. Končni pripomoček pri celjenju razjed na želodcu in dvanajstniku. Rdeče zelje je zelo bogato z vitaminom C, vsebuje tudi veliko vitaminov B, D, PP, pa tudi H.

To zelje je pogosto priporočljivo jesti ljudem s sladkorno boleznijo in debelostjo. Vsebuje veliko vlaknin, ne pa škroba in saharoze. Pomembna količina vlaknin v hrani dobro vpliva na delovanje črevesja. V tej zelenjavi je tudi veliko selena, zaradi česar je rdeče zelje izdelek, ki je potreben za vzdrževanje imunosti.

Zelenjava je bogata s fitoncidi in antocianini. Te snovi se borijo proti prostim radikalom, sevanju, levkemiji in celo tuberkuloznemu bacilu.

Redkev

Redkev je bogata z vlakninami, pektinom in mineralnimi solmi. Vsebuje tudi veliko železa, ki spodbuja proizvodnjo krvnih celic in pomaga zvišati hemoglobin. Ta mineral najdemo v redkvicah v lahko prebavljivi obliki. Od vitaminov je zelenjava še posebej bogata z vitamini B1, B2, C in PP. Seveda jih je v zelju, ribezu ali pomarančah veliko več. Vendar pa v smislu vitamina C kup redkvic nadomesti polovico limone, deset sliv ali tri paradižnike. In to je polovica dnevne potrebe telesa po vitaminu C. Redkev pomaga tudi povečati apetit. Vsebuje encime, ki blagodejno vplivajo na prebavo beljakovinske hrane in pospešujejo presnovne procese. Dobro je za ljudi s sladkorno boleznijo ali debelostjo.

Večbarvne postelje - vrt svetlejši od cvetličnega vrta

Dodajanje članka v novo zbirko

Pomemben element zdrave (pravilne) prehrane ni le količina, temveč tudi raznolika hrana. Znano je, da različne obarvane skupine zelenjave in sadja vsebujejo različna hranila. Zakaj ne bi ustvarili edinstvene rastline "mavrica" ​​na lastnih posteljah - tako v dobro kot v lepoto!

Prave estete lahko celo zmede oblikovanje enobarvnih kompozicij - na primer vrtna gredica samo z rdečo zelenjavo ali izključno z rumenoplodnimi rastlinami ali z nenavadnimi modro-vijoličnimi plodovi.

In pokazali vam bomo možnosti za priljubljene pridelke za tako obarvane postelje in vam povedali, kako se razlikujejo od svojih "bratov" drugačne barve.

Bela zelenjava

Če so zelenjava in korenovke brez svetle barve in so le bele barve, to sploh ne pomeni, da so hkrati brez okusa in različnih uporabnih snovi..

Tako kot obarvano sadje vsebuje veliko vlaknin (prehranskih vlaknin), vitaminov, sladkorjev in pomembnih mineralov. Toda nežen blag okus in dejstvo, da ne vsebujejo obilice pigmentov, nasprotno, pogosto naredijo bolj zaželene v otroški, dietetični ali medicinski hrani.

Katere pridelke saditi: cvetača, bučke, beluši, jajčevci, redkev, korenje, redkev, gobe, čebula, česen, repa, fižol, različne vrste zelja, hren.

Rdeča zelenjava

Večino rdeče zelenjave, sadja in korenovke obarvajo flavonoidni pigmenti antocianini in karotenoidi (karoteni in ksantofili). Mnogo jih je zelo koristnih za človeško telo, ki jih ne sintetizira samostojno, ampak jih prejme le s hrano..

Tako likopen kot močan antioksidant pomaga zaščititi naše celice pred oksidativnim stresom (njegov glavni vir hrane je paradižnik). Kvercetin in rutin iz rdeče obarvanih sten paprike, paradižnika, čebule itd. imajo izrazite antioksidativne in protivnetne učinke. In karoten, ki ga je veliko v korenju, je provitamin vitamina A (odgovoren je za somrak, pomaga pri normalnem delovanju kože in sluznice prebavnega in dihalnega sistema, krepi zobe in kosti).

Katere pridelke posaditi: paradižnik, zelenjavna in pekoča paprika, čebula, korenje, redkev, jagode, sladki krompir, zelenjava z rdečimi listi, jagodičevje.

Rumeno oranžna zelenjava

Številni že znani flavonoidi (tako zgoraj kot drugi - flavoni, flavonoli, avroni, kalkoni) določajo rumeno in oranžno barvo plodov in listov.

To so tudi zelo pomembne povezave. Eden njihovih najsvetlejših predstavnikov je lutein (glavna sestavina rumenih pigmentov), ​​ki dokazano spodbuja ostrino vida, poleg tega pa kot antioksidant preprečuje oksidativne poškodbe celic..

Katere pridelke saditi: bučo, melono, paradižnik, zelenjavno in pekočo papriko, fizalis, korenje, sladki krompir, koruza.

Zelena zelenjava

Zelena je najbolj "znana" in najpogostejša barva rastlin. Glavni "odzivnik" na zeleno barvo v rastlinah je klorofilni pigment, katerega glavna vloga pa sploh ni v barvi stebel, listov in plodov, temveč v zagotavljanju zapletenega kemičnega procesa fotosinteze, pretvorbe svetlobne energije v energijo kemičnih vezi organskih snovi.

V zadnjem času je med privrženci zdravega načina življenja v modi uporabljati zdravila s klorofilom kot čudežno prehransko dopolnilo, ki menda pomaga pri številnih boleznih, od težav z prebavili do onkologije. Pomembno je razumeti, da ta sredstva, čeprav so neškodljiva in odobrena za uporabo po vsem svetu, nimajo dokazane učinkovitosti..

Obstajajo dobesedno izolirane vrste višjih rastlin, ki ne vsebujejo klorofila, na primer Petrov križ, ki se sprva razvije brez sončne svetlobe pod zemljo, pozneje parazitira na koreninah dreves.

Obstajajo tudi dokazane koristne spojine, ki so bogate z zeleno listnato zelenjavo - na primer folna kislina, ki kot vitamin Bdevet bistvenega pomena za rast in razvoj krvnega obtoka in imunskega sistema.

Glavna vrednost zelene zelenjave in sadja je torej enaka vrednosti vseh drugih rastlinskih proizvodov - vlaknin, vitaminov, mineralov.

Katere pridelke saditi: različne vrste zelja, kumare, grah, bučke, zelenjavna in pekoča paprika, zelena, artičoke, zelena.

Zelenjava modre vijolice

Najtemnejša, najintenzivnejša barva sadja in jagodičja je posledica velike količine specifičnih snovi (pigmenti-flavonoidi antocianinov). Živila, bogata z antocianini, so prava "naravna zdravila", ki spodbujajo normalno delovanje srca in možganov, lajšajo vnetja, izboljšujejo delovanje črevesne pregrade.

Katere pridelke saditi: jajčevce, različne vrste zelja, beluše, fižol in grah, čebulo, krompir, korenje, zelenjavo s temnimi listi, peso, jagodičevje.

Seveda nima smisla jesti izključno rdeče ali samo rumene zelenjave, da svoje telo obogatite z nekaterimi edinstvenimi koristnimi snovmi. Upravičena je le uravnotežena prehrana, kjer je pisana zelenjava pravilno kombinirana v dnevni prehrani..

Če vas članek zanima, vam bo morda všeč naše drugo gradivo na podobno temo:

9 rdeče zelenjave in sadja, ki ga morate jesti

Zelenjava z rdečim pigmentom vsebuje veliko hranil. To barvo dobijo zaradi barvil antocianinov, katerih količina v različnih izdelkih ni enaka. Zato so nekateri med njimi svetlo bordo, drugi pa vijolični..

Vsem rdečim zelenjavam je skupno to, da imajo močne antioksidativne lastnosti. V telesu je njihova vloga nevtralizacija prostih radikalov, ta pa ščiti pred nastankom malignih tumorjev. S temi snovmi so še posebej bogate rdeča čebula, rdeče zelje in jajčevci..

Rdeča zelenjava vsebuje še eno koristno snov - likopen. Je zvest pomočnik v boju proti raku, boleznim srčno-žilnega sistema in oči. Telo bolje vpije likopen, ko je vroč. Zato je včasih bolje uživati ​​kuhano zelenjavo. Večino teh hranil najdemo v paradižniku.

. Tisti, ki jih radi jedo, so manj nagnjeni k malignim novotvorbam. Paradižnik lahko preprečuje tudi mutacije DNA. Paradižnik je najbolje jesti z rastlinskim oljem. Tako jih telo bolje absorbira in nasičijo z antioksidanti. Poleg tega ima paradižnik veliko vitaminov, kot so A, B, C, E, K in PP. Bogati so tudi z magnezijem, natrijem, cinkom, manganom, jodom, železom in kalijem..

Prednosti pese

na splošno je težko preceniti, popolnoma normalizira presnovne procese, krepi imunski sistem. Zelenjava vsebuje veliko joda, železa, antioksidantov, vitaminov B in U. Vsebuje tudi betain, ki nevtralizira homocistein, ki lahko povzroči bolezni srca in ožilja.

Za informacije o tem, kako narediti zdravo solato iz pese in skute, si oglejte ploskev:

rdeče zelje

uporablja se za preprečevanje raka dojke in pije njegov sok pri tuberkulozi. Ta zelenjava vsebuje veliko beljakovin, ki prispevajo k tvorbi aminokislin. Bistvenega pomena so za normalno delovanje ledvic in ščitnice. Zelje vsebuje veliko vitaminov A, B, C, D, H, K, PP in U. Pomaga v boju proti debelosti in diabetesu. Vsebuje veliko količino vlaknin, ki pomagajo normalizirati črevesje. Druga snov - selen - lahko okrepi imunski sistem.

vsebuje veliko karotena, ki lahko cepi proste radikale. Tudi ta rdeča zelenjava je nepogrešljiva za tiste, ki si želijo dlje ohranjati mladost.

In na koncu še o koristih rdečega sadja. Sem spadajo: sladke češnje, češnje, brusnice, šipki, rdeči ribez, granatno jabolko, maline, jagode, lubenica, pepel.

in
češnje
vsebujejo veliko prehranskih vlaknin, ki so potrebne za normalno prebavo, pa tudi kalija, ki pomaga stabilizirati krvni tlak. Toda jagode v pločevinkah vsebujejo veliko sladkorja, zato je bolje dati prednost svežim ali zamrznjenim..

, Kot vse rdeče jagode vsebuje tudi veliko antioksidantov, še posebej pa je cenjen zaradi protivnetnih lastnosti. Brusnice lahko uživate tako sveže kot zamrznjene, še posebej, ker zdaj tak izdelek lahko najdete v katerem koli supermarketu, majhne rdeče jagode pa bodo odličen dodatek jogurtu ali sladicam.

- ena izmed najbolj priljubljenih jagod in jo uporabljajo ne samo svežo, temveč tudi v obliki marmelade in zamrznjeno. 200 gramov malin vsebuje približno 50% dnevnih vlaknin. Ta dišeča jagoda vsebuje tudi veliko vitaminov C in K, mangana. Maline pomagajo zniževati slab holesterol in krepijo imunost.

Različne sorte rdečega grozdja

imajo izrazite lastnosti proti raku. Torej lahko v fazi začetka uničijo do 20% celic številnih malignih tumorjev..

Mimogrede, nekatera "rdeča" zelenjava in sadje lahko povzroči alergijske reakcije, prekomerno uživanje pa bo povzročilo razdražen želodec. Zato bodite previdni in zdravi!

Rdeče sadje in zelenjavo lahko na trgu najdemo vse leto. Narava je poskrbela, da imamo vsako sezono priložnost pojesti nekaj rdečega, saj darovi narave v vseh rdečih odtenkih prispevajo k nastanku rdečih krvnih celic - rdečih krvnih celic.

Zaradi njih lahko naša tkiva dihajo kisik.

A to ni edina uporabna lastnost, s katero se lahko pohvali zelenjava in sadje "v rdečem"..

Granat

"365 semen zdravja" je opisovanje granatnega jabolka. Na vzhodu verjamejo, da je v granatnem jabolku toliko zrn, kolikor je dni v letu, s čimer poudarjajo, da je granatno jabolko simbol dolgoživosti, mladosti in plodnosti. Učinek "večne mladosti" granatnega jabolka je posledica prisotnosti antioksidantov, videz zdravih potomcev pa folne kisline, vitaminov B6, B12 in C. Med elementi v sledovih v granatnem jabolku lahko najdete veliko kalija, železa, natrija, magnezija. Prav tako je bogata z glukozo in vlakninami.

Granatno jabolko ima naslednje koristne lastnosti:

  • spodbuja hematopoezo;
  • normalizira krvni tlak;
  • krepi nohte, lase;
  • pomlajuje kožo;
  • poveča aktivnost sperme;
  • olajša ovulacijo pri ženskah.

Bodoči starši, ki nameravajo zanositi otroka, nadomestijo vitaminske tablete z granatnim jabolkom. Vsebuje dovolj folne kisline, ki pomaga semenčicam doseči jajčece in po spočetju zagotovi normalno tvorbo srca in hrbtenjače pri plodu..

To sadje ima še eno posebnost - vsebuje beljakovine. Če ste vegetarijanec, bodite pri iskanju hrane z vsebnostjo beljakovin pozorni na granatno jabolko - vsebuje do 3 grame rastlinskih beljakovin. Granatno jabolko dajte otrokom pogosteje, če jih boli trebuh ali nagnjenost k driski. Prebavna funkcija vašega malčka se po zaslugi protivnetnega učinka granatnega jabolka normalizira.

Granatno jabolko morate jesti, če imate:

  • slog vegetarijanske hrane;
  • faza načrtovanja nosečnosti;
  • splošna izčrpanost;
  • nagnjenost k driski;
  • črevesna bolezen;
  • obilne krvavitve;
  • visok krvni pritisk;
  • srčna patologija;
  • glavobol.

Rdeča jabolka

Najljubši izraz Britancev, "kdor na dan poje jabolko, ne pride do zdravnika", zelo natančno opisuje stopnjo uporabnosti tega sadja. Jabolka vsebujejo vitamine skupin A, B, C, E, K, vsebujejo veliko železa in fosforja. V sestavi rdečih jabolk je tudi posebna snov - pektin, ki ohranja tonus tega sadja in preprečuje pojav "gub".

Rdeča jabolka imajo naslednje zdravstvene koristi:

  • spodbujajo hematopoezo;
  • povečati odpornost telesa;
  • ustaviti krvavitev;
  • zaščitite sluznice pred poškodbami;
  • nižja raven holesterola;
  • stimulirajo črevesje;
  • normalizirati črevesno mikrofloro;
  • imajo protitumorski učinek.

Zahvaljujoč pektinu, ki se v telesu ne raztopi, rdeča jabolka delujejo kot "pomožni partner". Ta žele-snov bo vedno "pokrivala" območje, ki je nagnjeno k draženju. Pektin lahko postane nekakšno "aktivno oglje", ki iz telesa izloča škodljive toksine.

Za mlada dekleta so rdeča jabolka še posebej koristna. Zahvaljujoč vlakninam se prebava normalizira, železo pa pomaga pri okrevanju po mesečni izgubi krvi. Če vaš dojenček močno kašlja, bodo na pomoč prišla pečena jabolka. Je okusno in zdravo. Tudi moški ne morejo brez rdečih jabolk. Morda je Eve prvotno vodil dober namen za rdeče jabolko za Adama, ker dokazano preprečuje razvoj raka na prostati..

Rdeča jabolka morate jesti, če imate:

  • simptomi zastrupitve s hrano;
  • kronično zaprtje;
  • okužba;
  • odvečna teža;
  • diabetes;
  • vztrajna krvavitev;
  • bronhitis;
  • kronični prostatitis.

Zelena skupina zelenjave in sadja

Zelena zelenjava in sadje vsebujeta kalcij in druge pomembne vitamine ter rastlinske spojine lutein in indol, ki lahko izboljšata vid, kosti in zobe ter zmanjšata tveganje za nekatere vrste raka. V zeleno skupino zelenjave in sadja spadajo: kivi, avokado, limeta, artičoka, zeleni šparglji, zeleno zelje (brokoli, brstični ohrovt, savojska, keltska itd.), Kumare, zelene listnate solate in začinjena zelišča, čebula (por, batun in drobnjak ), zelena, zelene bučke in bučke, špinača, zeleni grah in fižol, pa tudi zelena jabolka, hruške, grozdje, oljke, paprika, rabarbara in drugo.

Recepti z zeleno zelenjavo in sadjem

  1. Sveža zelena solata. Kako narediti okusno
  2. Brokolijeva pire juha. Okusno, preprosto in hitro
  3. Bazilika. Pesto
  4. Pet minutna marmelada iz rabarbare
  5. Karamelizirana jabolka
  6. Jabolčni sorbet s kalvadosi v normanskem slogu. Recept
  7. Parjeni zeleni ohrovt
  8. Kalčki in sadike: hrana življenja

Slive

Sveže slive so "uničevalka" rakavih celic in "kompakten akumulator energije". To sadje za razliko od mnogih drugih pri sušenju ne izgubi svojih lastnosti, nasprotno pa se izkaže, da je suho sadje učinkovitejši "akumulator", ki ga lahko uporabljamo pozimi.

Sliva ima naslednje koristne lastnosti:

  • redči kri, zaradi česar je manj gosta;
  • normalizira delovanje živčnega sistema;
  • krepi stene krvnih žil;
  • obnavlja srčni utrip;
  • širi krvne žile;
  • spodbuja delovanje črevesja.

Sorte sliv so lahko bolj sladke in kisle. Slajše vam bodo ustrezale, če boste svoje telo morali energizirati. Vzemite kisle sorte, če želite izboljšati lastnosti krvi, obnoviti krvni obtok. To sadje je sposobno obnoviti zdravje srca in ožilja. Če imate težave s srčnim utripom in krvnim tlakom, imate diabetes mellitus - izberite kisle sorte. Bolj ko bodo slive kisle, bolj izrazit bo učinek preprečevanja srčne patologije.

Če imate slivo, morate jesti:

  • povečano strjevanje krvi;
  • kronično zaprtje;
  • aritmije srca;
  • visok krvni pritisk;
  • nevroza;
  • debelost;
  • akne;
  • ateroskleroza;
  • vnetje žil.

Preberite tudi: Za zdravje morate zaužiti 10 obrokov sadja in zelenjave na dan

Vijolična skupina zelenjave in sadja

Vijolična zelenjava in sadje vsebujeta rastlinski spojini antocianin in fenol, ki lahko pomagata ohranjati zdravje sečil, spomin in delovanje možganov, zmanjšati raven stresa in zmanjšati tveganje za nekatere vrste raka. V zelenjavo in sadje vijolične skupine spadajo: črni ribez, borovnice, borovnice, robide, aronija, temno grozdje, temne slive, "modro" zelje, jajčevci, vijolična in črna paprika, temne (zrele) oljke ter druga zelenjava in sadje.

Recepti z vijolično zelenjavo in sadjem

  • Zelenjavna enolončnica z jajčevci
  • Ozadje mokarski kolački z borovnicami ali borovnicami
  • Sadje Blackberry Ice

Grenivke

Če želite, da shujšate, morate zaužiti eno grenivko na dan. To subtropsko sadje je resnično sredstvo za izgorevanje maščob, ki lahko nadomesti drogarska zdravila za zniževanje ravni holesterola. Grenivka je polna vitaminov (A,
B, C, PP
) in elementi v sledovih (
kalij, magnezij, fosfor, kalcij, jod, železo
), vlaknine, karotenoidi in antioksidanti.

Grenivka ima naslednje koristne lastnosti:

  • izboljša presnovo maščob;
  • normalizira delovanje jeter;
  • širi in krepi krvne žile;
  • zmanjšuje težo;
  • odpravlja vnetni odziv;
  • spodbuja pretok urina;
  • izboljša cerebralno cirkulacijo;
  • spodbuja imuniteto.

Grenivka je idealen izdelek za ljudi, ki imajo presnovne motnje v kombinaciji z debelostjo in začetno fazo diabetesa. Te patologije združuje en dejavnik - debelost in visoka raven holesterola. Zaradi svoje lastnosti, da krepi žilno steno, grenivka izboljša krvni obtok v vseh organih, kar se kaže z obnovo njihovih funkcij.

Grenivka v velikih količinah ni priporočljiva za diabetike. In če so vam predpisali katerokoli zdravilo, ne pozabite povedati zdravniku, da ste na grenivkini dieti, ker s tem sadjem ni mogoče jemati veliko zdravil. Izdelek je koristen tudi za nosečnice. Za lajšanje oteklin popijte kozarec grenivkinega soka, lupino sadja pa lahko pojeste, če vas skrbi zgaga..

Grenivko morate jesti, če:

  • visok krvni pritisk;
  • debelost;
  • visok holesterol;
  • glavobol;
  • nespečnost;
  • slab spomin;
  • bolezni ledvic;
  • nizka kislost v želodcu;
  • nagnjenost k prehladu.

Paradižnik

Paradižnik je za moške nenadomestljiv. Vsebujejo vitamine od A do Ž, ali bolje rečeno, od A do K (A,
B, C, D, E, PP, K
). V paradižniku je veliko kalija, potreben je za normalno delovanje živčnega sistema. V paradižniku sta še dve pomembni snovi - lipokain in glutation, ki sta močna antioksidanta. Zaradi teh antioksidantov je paradižnik najboljši prijatelj človeka, saj je odgovoren za dolgo življenjsko dobo in moško moč..

Paradižnik ima naslednje koristne lastnosti:

  • odstranjuje toksine iz telesa;
  • stimulira črevesje;
  • preprečuje razvoj raka;
  • širi krvne žile;
  • normalizira srčni ritem;
  • izboljša vid;
  • ščiti kožo pred škodljivim izpostavljanjem soncu;
  • poveča odpornost telesa.

Likopen lahko ustavi rast raka prostate, zato moški ne morejo preživeti niti dneva brez paradižnika! Če na trgu vidite paradižnik z bolj roza odtenkom, potem ne hitite mimo. Te sorte vsebujejo veliko selena, ki je sposoben pregnati virus, ki je vstopil v celice, tudi po okužbi in v ozadju nalezljivega procesa. Paradižnik po kuhanju ne izgubi svojih koristnih lastnosti, nasprotno, količina vitaminov in antioksidantov bo večja, če pripravite paradižnikovo omako ali pečete paradižnik v pečici.

Paradižnik morate jesti, če imate:

  • kronični prostatitis;
  • visoko tveganje za razvoj raka prostate;
  • migrena;
  • Alzheimerjeva bolezen;
  • kršitev srčnega ritma;
  • zaprtje;
  • nagnjenost k prehladu;
  • diabetes;
  • visok krvni pritisk;
  • mišične bolezni;
  • slab spomin.

Pesa

Mlada dekleta, ki spremljajo kožo obraza in postave, je ta zelenjava za vas. Ogromno aminokislin, elementov v sledovih (fosfor, cink, baker, jod, magnezij

), vitamini (
zlasti skupina B
) in ogljikovi hidrati bodo telesu zagotovili vse, kar potrebuje med dieto. Zaradi prisotnosti betain-a pesa deluje na maščobe v telesu, rastlinska vlakna pa na prebavo.

Pesa ima naslednje koristne lastnosti:

  • čisti telo toksinov;
  • normalizira težo;
  • uravnava presnovo maščob;
  • širi krvne žile;
  • ščiti črevesje in želodec pred kopičenjem snovi, ki povzročajo raka.

Vsakdo potrebuje peso! Otroci potrebujejo več pese, da razvijejo pravilen ritem črevesja. Pri ženskah pesa pomaga zatreti apetit in premagati željo po dodatni rezini torte, hkrati pa izgubiti odvečno težo, ne da bi pri tem izgubil izgubo vitaminov in mineralov. Ni zaman, da moški od svojih žena zahtevajo boršč, saj lahko reden vnos boršča znotraj upočasni razvoj ateroskleroze, zniža raven holesterola.

Peso morate jesti, če:

  • visok krvni pritisk;
  • debelost;
  • kronično zaprtje;
  • glavobol;
  • bolezni srca;
  • vnetje žil;
  • kronične bolezni prebavil.

Preberite tudi: 10 presenetljivih dejstev, ki jih o sadju niste vedeli

Redkev

Redkev je vesela, da je bogata z vitamini B, C in PP, pa tudi da lahko velikodušno deli kalij, natrij, fosfor, železo, magnezij, kalcij. Redkev olupek vsebuje antocianine, ki so rdeči antioksidanti. Prav ta snov najbolj blagodejno vpliva na telo. Okusno korenovko lahko uporabljamo surovo, jo dodajamo solatam, juham.

Redkev ima naslednje koristne lastnosti:

  • nasiči telo z bistvenimi vitamini;
  • ima holeretični učinek;
  • poveča pretok urina;
  • deluje protivnetno;
  • preprečuje razvoj raka;
  • pomlajuje telo;
  • bori se z mikrobi;
  • spodbuja imunost;
  • povečuje apetit;
  • normalizira krvni sladkor.

Pomladno pomanjkanje vitaminov in s tem povezane težave z dlesnimi, zobmi in očmi bodo odpravili redkev. Zahvaljujoč redkvicam se telo očisti, odvečna teža pa izgine. Kronični vnetni proces v telesu bo odpravljen tudi, če bo redkev, ker vsebuje naravne antibiotike. Mlade dame bodo opazile pomlajevalni učinek korenovke, ki je povezan z visoko vsebnostjo vitamina C.

Redkvico morate jesti, če imate:

  • nagnjenost k okužbam;
  • slab apetit;
  • diabetes;
  • kronično vnetje;
  • visoko tveganje za razvoj raka;
  • kršitev izločanja žolča;
  • oteklina;
  • splošno izčrpavanje telesa;
  • vnetje dlesni;
  • težave z zobmi;
  • odvečna teža.

Redkvice so lahko škodljive, če imate ledvične kamne, hudo bolezen žolčnika ali ščitnico. Napihnjenost lahko doživite tudi, če se redkev prenajedete..

Preberite tudi: 10 zelenjave, ki jih jemo surove

rdeče zelje

Prednosti rdečega zelja so znane že v starih časih.

. Na primer, v starem Rimu so sok te zelenjave pili s tuberkulozo. Sodobni znanstveniki so to ugotovili
rdeče zelje je močan vir rastlinskih beljakovin
. Zahvaljujoč temu spodbuja proizvodnjo aminokislin v telesu, ki so potrebne za normalno delovanje ledvic, ščitnice in hematopoetskega procesa..

Ta zelenjava vsebuje veliko količino vitaminov K in U. Slednji pomaga pri zdravljenju razjed na želodcu in dvanajstniku. Rdeče zelje je zelo bogato z vitaminom C, vsebuje pa tudi veliko vitaminov skupine B, D, PP, A in H.

To zelje je pogosto priporočljivo za ljudi s sladkorno boleznijo in debelostjo.

. Vsebuje veliko vlaknin, ne pa škroba in saharoze. Velika količina vlaknin v hrani ugodno vpliva na delovanje črevesja. V tej zelenjavi je tudi veliko selena, zaradi česar je rdeče zelje izdelek, ki je potreben za vzdrževanje imunosti..

Zelenjava je bogata s fitoncidi in antocianini. Te snovi se borijo proti prostim radikalom, sevanju, levkemiji in celo tuberkuloznemu bacilu.

Gorčični obkladki za hujšanje in celulit

rdeča čebula

Čebula - od sedmih bolezni. Rdeča čebula ni nobena izjema. Čebula dolguje rdečo barvo antioksidativnim snovem, ki jih v navadni čebuli ni. Rdeča čebula ima tudi visoko vsebnost žvepla, ki velja za toksinov..

Rdeča čebula ima naslednje zdravstvene koristi:

  • zagotavlja preprečevanje raka;
  • nevtralizira strupene snovi;
  • spodbuja tvorjenje vezivnega tkiva;
  • normalizira strjevanje krvi;
  • krepi žilno steno;
  • deluje protivnetno.

Vsakodnevno uživanje rdeče čebule je najboljša preventiva proti raku želodca, črevesja, jajčnikov in grla. Žveplo, ki je v telo vstopilo z rdečo čebulo, se pretvori v aminokislino cistein. Cistein je potreben za razstrupljanje toksinov in ustvarjanje kolagena, ki je hrbtenica vseh notranjih organov. Če je vaša kri nagnjena k povečanemu strjevanju krvi, potem je rdeča čebula nenadomestljivo zdravilo za njeno redčenje. Tudi zdravje žil možganov in srca je v pristojnosti te zelenjave. Je sposoben okrepiti stene krvnih žil in preprečiti nastanek maščobnih oblog.

Jesti rdečo čebulo morate, če imate:

  • kronična črevesna bolezen;
  • visoka raven hormonov;
  • tveganje za nastanek rakavega tumorja;
  • presnovna bolezen;
  • nagnjenost k nastanku krvnih strdkov v žilah;
  • vazokonstrikcija pri aterosklerozi;
  • revmatske bolezni;
  • starostne spremembe kože;
  • bolezni srca;
  • cerebrovaskularna patologija.

Rdeča skupina zelenjave in sadja

Skupina rdeče in bordo zelenjave in sadja vsebuje rastlinski spojini likopen in antocianin, ki prispevata k zdravju kardiovaskularnega sistema, sečil, dobremu spominu in zmanjšujejo tveganje za nastanek raka dojke in prostate. V rdečo skupino spadajo: češnje in češnje, brusnice, šipki, rdeči ribez, granatna jabolka, maline, jagode in jagode, pesa, redkev, lubenica, rdeča solata in radič, paradižnik, rdeča paprika in pekoča čili paprika, rdeča čebula in krompir z rdečo lupino, gorski pepel in drugo jagodičevje, rdeča jabolka in agrumi itd..

Recepti z rdečo in bordo zelenjavo in sadjem

  • Mehiška paradižnikova juha
  • Rdeča jagodičja omaka za meso in puran
  • V pečici pečena rdeča paprika s pesto omako
  • Domač sladoled iz sadja in jagodičja
  • Šipkov recepti
  • Puding za kruh in jagodičevje