Image

Ovseni kosmiči

Zdi se, da vam jutro ne polepša kot krožnik dišečih parenih ovsenih kosmičev. Čeprav na splošno ni pomembno, v kakšni obliki se uživajo ovseni kosmiči: v obliki mlečne kaše kot sestavina koktajla ali drugih jedi še vedno ostaja okusen izdelek in nespremenljiv idealen zajtrk britanskih aristokratov.

Kaj je ovsena kaša

Ovseni kosmiči so preprosto uparjena in sploščena zrna običajnega ovsa. In čeprav danes mnogi menijo, da je "Herkul" sodobna jed, je v resnici ta kaša stara že več kot tisoč let - prvi so jo kuhali že stari Grki..

  • Kaj je ovsena kaša
  • Koristne lastnosti
  • Infuzija ovsene kaše za čiščenje telesa
  • Hranilna vrednost
  • Ovsena kaša za zajtrk: pravi recept
  • Možne nevarnosti
  • Prednosti v kozmetologiji

Sodobni oves ima "prednike" od divjega sorodnika, ki je pred približno 7000 leti "naselil" prostranost Kitajske. Starodavni ljudje so aktivno uporabljali prednosti te žitarice. Medtem, že dolgo preden je oves postal hrana, so ga starodavni ljudje uporabljali kot zdravilno rastlino. Sčasoma je ta kaša postala priljubljena za mnoge Evropejce. Samozavestno je vstopila v kuharske knjige Škotov, Angležev, Nemcev, Skandinavcev in v 17. stoletju dosegla obale Amerike. Danes so največji proizvajalci ovsa Rusija, ZDA, Poljska, Nemčija, Finska..

Oves, znan tudi pod imenom Avena Sativa, je na svetu zelo razširjena žita, ki niso izbirčna v tleh in lahko dajo odlične donose tam, kjer je življenje drugih žit težje. Zdi se, da se neverjetna moč te rastline prenaša na tiste, ki uživajo hrano iz ovsene kaše. In kot se je izkazalo, so imele naše matere prav, ko so rekle, da ovsena kaša daje energijo in moč.

Koristne lastnosti

Oves je praviloma vključen v prehrano sodobnega človeka v obliki ovsenih kosmičev, iz katerih pripravljajo žita, pekovske izdelke (ovsen kruh, piškoti) in instant zajtrke. In v zadnjih letih se je zanimanje za to kašo znatno povečalo. Ne nazadnje zaradi visoke vsebnosti vlaknin in sposobnosti zniževanja holesterola. Raziskovalci verjamejo, da ovsena kaša učinkovito ščiti ljudi pred rakom, srčnimi motnjami in drugimi enako nevarnimi boleznimi. In v čem je še korist herkulske kaše - zdaj bomo podrobneje ugotovili.

Zdravo srce

Skupina znanstvenikov že 10 let opazuje ljudi, ki se ne znajo predstavljati brez ovsene kaše. Izkazalo se je, da takšne osebe manj verjetno kot druge tvegajo, da bodo razvile težave s koronarnimi žilami. Raziskovalci menijo, da je razlog za tako dobro delovanje v vlakninah, bogatih z ovseno kašo..

Zagovornik raka

Več ljudi je bilo pod žarometi britanskih in nizozemskih znanstvenikov. Opazovali so življenje svojih sodržavljanov in predstavnikov drugih narodnosti, da bi razumeli, kako ovsena kaša vpliva na stanje črevesja. Bottom Line: Posamezniki, katerih zajtrk vključuje ovsene kosmiče, manj verjetno razvijejo kolorektalni rak. Poleg tega so znanstveniki izračunali: dovolj je, da dnevno dobite 10 g vlaknin, tudi iz ovsene kaše, da zmanjšate tveganje za raka za 10%.

Regulator krvnega tlaka

Američani so ugotovili, da ljudi, katerih prehrana vključuje polnozrnate žitarice (in oves spada med tiste), ni treba skrbeti za morebitno močno zvišanje krvnega tlaka. Kot so ugotovili znanstveniki, prehrana s polnozrnatimi živili vpliva na človeško telo po enakem principu kot antihipertenzivna zdravila..

Vloga za prebavo in zaščito pred debelostjo

In čeprav je to, kot kaže, že dolgo znano, a šele pred nekaj leti so Britanci v laboratoriju dokazali, da ovsena kaša dolgo časa daje občutek sitosti, izboljšuje celoten metabolizem in delovanje prebavnega sistema. Polnozrnata žita so odlična za prebavila, kar zmanjšuje tveganje za kronične bolezni in debelost. Ovsena kaša ima tudi dokaj nizek glikemični indeks, zaradi česar je dobra hrana za opazovalce teže. Zaradi visoke vsebnosti vlaknin se dolgo časa počutite siti. Mimogrede, mnogi so uspešno preizkusili učinkovitost ovsene diete za hujšanje..

Še eno zanimivo odkritje so prišli do raziskovalcev. Beta glukat, ki deluje na črevesje, povzroči proizvodnjo tako imenovanega hormona sitosti, kar vodi do zmanjšanja porabljenih kalorij in na koncu preprečuje debelost.

In naprej. Starejši pogosto trpijo zaradi zaprtja in nepravilnega iztrebljanja. Številni se zatekajo k odvajalnim zdravilom, čeprav se lahko ovsena kaša uporablja namesto tablet. Kaša ima blag odvajalni učinek, poleg tega pa telesu dovaja veliko hranil. Poskus je pokazal, da uživanje ovitega ovsa 12 tednov v obliki kaše, sladice ali sestavine juh izrazito izboljša gibljivost črevesja. Skoraj 60% udeležencev eksperimenta je po 3-mesečni ovseni dieti popolnoma opustilo odvajala.

Antioksidanti v kaši

Ovsena kaša vsebuje veliko antioksidantov in hranil, imenovanih polifenoli. Morda pa je najbolj znana skupina antioksidantov - avenantramidov. To so edinstvene snovi, ki se naravno pojavljajo izključno v ovsu. Te neverjetne spojine uravnavajo raven krvnega tlaka s proizvodnjo dušikovega oksida v telesu. Molekula te snovi pomaga razširiti krvne žile in izboljšati pretok krvi. Poleg tega imajo avenanthramidi protivnetne lastnosti in lajšajo srbenje. Drug močan "ovseni" antioksidant je ferulinska kislina.

Okusna vlaknina

Ovsena kaša je živilo, ki vsebuje izredno veliko prehranskih vlaknin. Med njimi je posebna vrsta vlaknin - topni beta-glukan, ki pomaga uravnavati raven holesterola. V telesu se beta-glukan raztopi v tekočini in tvori gosto gelasto snov. Obnavlja število koristnih bakterij v črevesju, zagotavlja sitost ter znižuje holesterol in krvni sladkor.

Zaščita otrok pred astmo

Astma (vnetno stanje dihalnih poti) je zelo pogosto kronično stanje pri otrocih. In čeprav nimajo vsi bolniki akutnih simptomov, so za mnoge od njih značilni ponavljajoči se kašelj, sopenje, zasoplost. Nekateri raziskovalci menijo, da je zgodnja uvedba trdne hrane v prehrano dojenčkov eden od razlogov za razvoj astme. Zanimivo pa je, da to opozorilo ne velja za ovseno kašo. Nasprotno, zgodnja uvedba ovsene kaše v prehrano otrok samo krepi njihovo imunost in krepi telo..

Druge prednosti ovsene kaše:

  • služi za preprečevanje diabetesa;
  • povečuje športno vzdržljivost;
  • krepi imunski sistem;
  • izboljša spanje.

V ljudski medicini se Herkul uporablja:

  • za krepitev zob in kosti;
  • za zdravljenje prebavnih organov;
  • kot antidepresiv;
  • za odstranjevanje rakotvornih snovi;
  • za zdravljenje genitourinarnega in endokrinega sistema;
  • z anemijo, gastritisom, kolitisom, okrevanjem;
  • za obnovo želodčne sluznice;
  • da se znebite edema;
  • za čiščenje ledvic, jeter, krvnih žil.

Infuzija ovsene kaše za čiščenje telesa

Drugo ime tega izdelka je ovseno mleko. Pripraviti ga ni težko. Če želite to narediti, boste morali približno tretjino kozarca ovsene kaše preliti s kuhano vodo (ohlajeno). Pustite, da se zmes kuha (lahko čez noč), nato precedite. Ljudski zdravilci svetujejo uživanje ovsenega mleka vsak dan na tešče z malo medu. Pravijo, da ima takšen poparek neverjetne zdravilne lastnosti, odstranjuje toksine in namesto tega bogati telo s številnimi koristnimi snovmi..

Hranilna vrednost

Oves je eno najbolj zdravih žit. Poleg tega, da je brez glutena, vsebuje tudi izjemno veliko vitaminov, mineralov, vlaknin in antioksidantov..

Poleg tega je valjani oves znan kot kaša, ki je izjemno bogata z uporabnimi sestavinami. Izdelek si je to slavo prislužil zaradi mangana, selena, fosforja, magnezija, cinka, vitamina E, karotenoidov in flavonoidov, ki sestavljajo njegovo sestavo. Mangan je na primer pomemben za zdravo rast, razvoj in presnovo, fosfor je bistven za zdravje kosti, baker velja za dober za srce, železo pa preprečuje slabokrvnost. O prednostih selena se lahko tudi dolgo govorimo, saj je pomemben antioksidant, od katerega sta odvisni imunost in sposobnost odpornosti na rakave tvorbe..

Hercules je znan po tem, da je koristen za zmanjšanje telesne teže in sladkorja v krvi, preprečevanje bolezni srca in ožilja ter številne druge koristi za zdravje..

Hranilna vrednost na 100 g
Vsebnost kalorij362 kcal
Beljakovine11,9 g
Maščobe6,9 g
Ogljikovi hidrati69,5 g
Vitamin A772 μg
Vitamin E0,51 mg
Vitamin K1,9 μg
Vitamin B10,45 mg
Vitamin B20,05 mg
Vitamin B31,03 mg
Vitamin B51,2 mg
Vitamin B60,08 mg
Folna kislina32 μg
Holin27,7 mg
Kalcij351 mg
Železo24,72 mg
Magnezij128 mg
Fosfor423 mg
Kalij366 mg
Natrij220 mg
Cink2,51 mg
baker0,36 mg
Mangan3,39 mg
Selen23,2 mg

Ovsena kaša za zajtrk: pravi recept

Kot smo že omenili, ovsene kosmiče lahko uživamo v različnih oblikah, najbolj priljubljena pa je žitna kaša za zajtrk. Za najlažji način priprave zajtrka potrebujete pol kozarca ovsenega ovsa, kozarec mleka ali vode, ščepec soli.

Sestavine zmešamo v loncu in zavremo, nato ogenj zmanjšamo in kašo kuhamo do mehkega. Dodatne sestavine bodo pomagale, da bodo ovseni kosmiči bolj okusni in hranljivi. To je lahko cimet, sadje, oreški, semena ali jogurt..

Poleg tega se valjani oves pogosto uporablja za peko kruha, slastnih ovsenih piškotov in pripravo muslijev..

Možne nevarnosti

Kljub temu da je ovsena kaša včasih zrno, lahko včasih vsebuje majhne količine glutena. To se zgodi, ko se zrna predelajo z enako opremo kot druga zrna, ki vsebujejo gluten. Na to je pomembno biti pozoren pri ljudeh s celiakijo ali preobčutljivostjo na gluten..

Prednosti v kozmetologiji

Pomen za kožo

Ni naključje, da je ovseni izvleček vključen v številne izdelke za nego kože. Tudi domača kozmetika redko gre brez pomembne sestavine - ovsene kaše.

Znanstveniki so ugotovili, da ovsena kaša deluje zaščitno na kožo, lajša srbenje in draženje, ki ga povzročajo različna stanja kože. Praksa kaže, da so ovseni kosmiči odlično zdravilo za ekcem. Poleg tega valjani oves pomaga vlažiti kožo in ščiti pred potencialnimi dražilnimi sredstvi, zaradi bogate mineralne in vitaminske sestave pa hrani in izboljšuje stanje povrhnjice..

Prednosti za lase

Hercules ni dober samo za prebavo, ampak tudi zagotavlja pravilno prehrano las. Obstaja na stotine različic domačih kozmetičnih receptov za lase z uporabo ovsene kaše. Zaradi impresivnega seznama hranil, ki jih vsebuje ta kaša, je nepogrešljiva snov za krepitev in pospešitev rasti las.

Praviloma večina ovsenih mask uporablja kosmiče, zdrobljene do moke, ki jih kombiniramo z drugimi koristnimi izdelki (rastlinska olja, jogurti, kefir, jajca, med, vitamini). Konzistenca končnega izdelka mora biti podobna debeli kisli smetani. Na laseh držite vsaj 30 minut.

Ovsena kaša je neverjetna kaša z bogato kemično sestavo. Je odličen vir vitaminov, mineralov in antioksidantov, vključno z edinstvenimi. Ljudje že stoletja vedo o prednostih te jedi. In ko sem izvedel za neverjetne sposobnosti te žitarice, postane jasno, zakaj znana "Ovsena kaša, gospod!" Britanci ga izgovarjajo s takim spoštovanjem. Konec koncev, če bi bilo mogoče vse znane kaše razvrstiti po razredih, bi bil Herkul nedvomno spoštovani aristokrat med drugimi kašami.

Ovseni kosmiči

Nezdrobljena ovsena kaša (ovsena kaša) se iz ovsa proizvaja s paro, lupljenjem in mletjem. Običajno sivkasto rumene barve z odtenki. Kakovost drobljencev je najvišjega in prvega razreda. Ovsena kaša se uporablja za izdelavo pire juh, viskoznih žit, mleka in sluzastih juh, enolončnic. Ovseni kosmiči kuhajo 60-80 minut (razen žit). Kaše iz njih so sluzaste, goste.

Valjani oves ima nabrazdano površino in belo sivo barvo. Pridobi se kot rezultat sploščenja nezdrobljene ovsene kaše. Na voljo je v najvišjem in prvem razredu.

Kosmiči se proizvajajo iz ovsa: Hercules, cvetni listi, Extra.

Koristne lastnosti ovsene kaše

Ovsena kaša vsebuje veliko količino naravnih antioksidantov - snovi, ki povečajo odpornost telesa na različne okužbe in vplive okolja (radionuklidi, soli težkih kovin, stres). Ovsena kaša vsebuje veliko fosforja in kalcija, ki sta potrebna za normalno tvorbo in razvoj kostnega sistema, pa tudi železo za preprečevanje anemije.

Ovsena kaša ima ovojno in protivnetno delovanje na želodčno sluznico, zato se uporablja za napihnjenost, bolečine v trebuhu. Ovseni kosmiči odlično očistijo črevesje, tako kot z metlo pometejo toksine in ostanke iz njih. Ovsena kaša stimulira prebavila, preprečuje tveganje za različne vrste raka v tem delu telesa, preprečuje napredovanje gastritisa in čir na želodcu. Ovsena kaša je bogata z biotinom (vitamin B), ki je koristen za kožo in preprečuje dermatitis. Ovseni kosmiči so lahko prebavljiv izdelek.

Ovseni kosmiči so okusni, hranljivi in ​​zdravi. Zdaj najpogosteje uporabljena ovsena kaša (parjena in sploščena ovsena zrna) in ovsena kaša (ovsena moka). Oves se od ostalih žitnih pridelkov razlikuje po visokem odstotku (6,2%) rastlinske maščobe in vsebuje veliko fosforja in magnezija. Poleg tega ga telo zlahka absorbira..

Ovsena kaša (ovsena kaša) je kaša iz ovsene kaše (ali ovsene moke). Šteje se za zdrav zajtrk. Med državami, v katerih je ta jed pogosta, sta Škotska in Rusija..

Nedavne študije so pokazale, da ovsena vlakna vsebujejo zelo pomemben element za zniževanje slabega holesterola - beta-glukan. Uporabite 3 gr. Topne vlaknine v ovsu pomagajo znižati raven holesterola za 8-23% pri ljudeh z visokim holesterolom. To količino vlaknin najdemo v skledi z ovsenimi kosmiči ali Herculesom. Vlaknine iz ovsenih kosmičev pomagajo vzdrževati normalno raven sladkorja v krvi. Zato je koristno ne samo jesti ovsene kosmiče, temveč tudi dodati ovsene kosmiče pri peki kruha..

Ovsena kaša je zelo dobra tudi za normalno delovanje prebavil. Tekoča kaša je predpisana tistim, ki imajo težave s prebavo, in vsi dobro vemo, kako je naš videz odvisen od normalnega delovanja teh organov! Da pa bo učinek bolj opazen, morajo biti ovseni kosmiči tekoči, kot žele. Če jo poparite tako, da je drobljiva, takšnega terapevtskega učinka ne bo.

Ovsenim kosmičem lahko dodamo sladkor, sol, mleko, maslo, marmelado, sadje (vključno s suhim sadjem).

Nevarne lastnosti ovsene kaše

Ovsena kaša je škodljiva predvsem za ljudi, ki trpijo za intoleranco za žita (celiakija). Kontraindikacije za njegovo uporabo so na voljo tudi pri ledvičnem in srčnem popuščanju..

Poleg tega se je treba spomniti, da je ovseno kašo mogoče jesti zmerno. V nasprotnem primeru lahko škoda ovsene kaše preseže pozitiven učinek na človeško telo. Fitinska kislina, ki jo vsebuje ta izdelek in se v telesu kopiči v velikih količinah, vodi do izpiranja kalcija iz kostnega tkiva.

Omeniti velja tudi, da je škoda instant ovsenih kosmičev v primerjavi z žiti v tem, da je po predelavi v izdelku manj vitaminov. Poleg tega taka ovsena kaša izgubi sposobnost pravilnega uravnavanja metabolizma in našega telesa oskrbi z energijo v potrebni količini..

V naslovu "Izdelek dneva" vam bodo gostitelji enega izmed priljubljenih programov povedali o koristnih lastnostih ovsene kaše in razbili glavne mite o tem izdelku.

Vse o ovseni kaši: koristi za zdravje in škoda, recepti za lepoto in dolgoživost

Ovsena kaša je kaša iz ovsene kaše, tradicionalnega zajtrka britanskih aristokratov ("Ovsena kaša, gospod" - kako se ne spomnite besed butlerja Barrymoreja iz starega sovjetskega filma).

Oves je dragocen žitni pridelek. Rafinirana žita, kosmiči, moka imajo visoke hranilne lastnosti. Kashi so pogosti gostje na mizi vseh, ki skrbijo za svoje zdravje. So dobrega okusa in primerni za prehranske obroke. Ugotovimo, zakaj so žita koristna, ali je v ovsenih kosmičih gluten, kakšne koristi bodo prinesle za izboljšanje videza in dobrega počutja.

Zakaj so ovseni kosmiči tako dobri?

Lastnosti kaše pojasnjuje velik odstotek aktivnih sestavin. Razmerje beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in drugih aktivnih snovi v njem je optimalno. Drobljenec vsebuje 11-18% visokokakovostnih beljakovin, 4-6,5% maščobe, 40% škroba.

Žita so si zaslužila slavo zdravilnega izdelka, ki ni slabši od ajde ali ječmena, zahvaljujoč selenu, manganu, cinku, pa tudi bogati vitaminski sestavi. Zaradi jasnosti sem naredil mizo.

Vitamin% povprečne dnevne vrednosti
Tiamin (B1)trideset
Riboflavin (B2)5.6
Holin (B4)8.1
Pantotenska kislina (B5)22.4
Piridoksin (B6)12.
Folat (B9)5.8
Alfa tokoferol (E)10.7
Biotin (H)40
Vitamin PP23.

Kot lahko vidite, je vodja biotin, ki je potreben za lase, nohte in kožo obraza. Po količini na masno enoto je izdelek pred večino rastlinskih in živalskih virov, vključno s skuto, jajci, piščančjim mesom..

Prednosti ovsene kaše niso samo v kaliju ali magneziju. Vsebnost fosforja doseže 328 mg na porcijo, kar je za minuto več kot 40 odstotkov dnevne vrednosti. Element je potreben za tvorbo kosti, zob in drugih tkiv.

Elementi v sledovih% dnevne vrednosti
Železo20.
Jod4.
Kobalt50
Mangan191
baker45
Selen52,5
Fluor1.1
Cink25.8

Te sestavine blagodejno vplivajo na presnovne procese, ščitijo živčne celice, izboljšujejo stanje las in kože.

Gluten v ovsenih kosmičih - jesti ali ne?

Mnogi ljudje se danes poskušajo izogniti hrani, bogati z glutenom. V bistvu so to tisti, ki so odkrili znake njegove nestrpnosti. Pri celiakiji se telo na določena živila odzove z draženjem sten tankega črevesa. Moti delo prebavnih encimov in povzroča različne težave..

Uradna medicina ovsa ne uvršča med živila, ki vsebujejo gluten. Drobljenec ne vsebuje glutena, ampak avenin. Sestavlja 16% celotne mase beljakovin. Večina ljudi dobro prenaša avenin, a majhen odstotek bolnikov s celiakijo je preobčutljiv nanj. Pomembno je, da so previdni in nadzorujejo manifestacijo možnih simptomov nestrpnosti..

Potreba po izključitvi ovsa iz prehrane zaradi celiakije je sporna. V nekaterih državah ni priporočljivo, v drugih je vprašanje o tem v razpravi. Da si ne škodujete, izberite embalažo, ki je označena, da snov ne pride iz zunanjih virov.

V čem se Hercules razlikuje od ovsene kaše?

Večina nezahtevnih sladokuscev verjame, da so ovseni kosmiči in Hercules eno in isto. Dejansko obstajata dve vrsti žit: cela in predelana.

Razlika med ovsenimi kosmiči in ovsenimi kosmiči je v strukturi, načinu pridelave in nasičenosti z biološko aktivnimi sestavinami. Kosmiči so narejeni tako: surovino očistimo, ločimo od zarodkov, poparimo, sploščimo, prepustimo skozi valje. Obstaja več vrst kosmičev. Razlikujejo se po času kuhanja. Čim krajša je, tem bolj je bila surovina predelana in manj aktivnih snovi je tam ostalo..

Ovsena kaša je polnozrnata, ki se ne zdrobi. Je minimalno obdelana. Iz njega se ne odstranijo tako dragoceni deli, kot so endosperm, zarodki, otrobi. Hkrati se ohranja bogata kemična sestava.

Če ne veste, kakšna je razlika med valjanim ovesom in ovsenimi kosmiči, potem lahko namesto zdravilnega izdelka kupite instant polizdelke. Ne bo izvedel pričakovanih ukrepov.

In moko in njeno sorto - "Tolokno" pogosto najdemo v prodaji. Iz njega pripravljajo okusen žele in palačinke..

Ovsena kaša: koristi za zdravje in škodo za odrasle in otroke

Oves je dragocen vir kompleksnih ogljikovih hidratov. Zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti, odsotnost nenadnih skokov sladkorja. Je vsestransko živilo, ki se dobro ujema z medom, sadjem in oreščki. Drobljenec je dobavitelj vitaminov in mineralov s številnimi pomembnimi lastnostmi:

- Ob rednem vključevanju v prehrano znižuje raven holesterola. Leta 2014 je skupina mednarodnih raziskovalcev eksperimentalno prišla do naslednjih zaključkov. Kot se je izkazalo, beta-glukan, ki je prisoten v ovsu, ne le znižuje lipoprotein z nizko gostoto (LDL), temveč tudi poveča občutljivost celic na inzulin.

- podpira delovanje srca, normalizira krvni tlak in preprečuje razvoj ateroskleroze. Podatki, ki so jih britanski zdravniki dobili leta 2010 kot rezultat poskusov na prostovoljcih.

- Stabilizira raven sladkorja v krvi. Leta 2015 so kitajski zdravniki potrdili, da uživanje ovsene kaše znižuje raven glukoze in "slabega" holesterola..

Glede učinka na prebavni sistem zdravniki še nimajo soglasja. Nekateri verjamejo, da žita povečajo učinkovitost diete brez glutena. Nekateri strokovnjaki trdijo, da avenini preprečujejo obnovo črevesne sluznice, zato bi ga morali bolniki s celiakijo izključiti iz prehrane..

Prednosti ovsene kaše za otroke

Mnogi otroci ne marajo kaš, a zaman. Zelo je koristen za rastoče telo. Za pravilno tvorbo kosti sta odgovorna fosfor in mangan. Magnezij stabilizira čustveno ozadje, spodbuja absorpcijo kalcija. Po uporabnosti je žito nekoliko slabše od ajde in ga v dopolnilnih živilih sploh ne vnašamo.

Je ovsena kaša lahko škodljiva??

Vsaka hrana je lahko škodljiva, če se ne ustavite pravočasno. Možen je pojav alergijskih reakcij ali znakov posamezne nestrpnosti.

Bolje je, da ovsenih kosmičev ne jeste vsak dan, ampak se omejite na 2-3 obroke na teden. To je kontraindicirano pri otrocih, mlajših od enega leta. Menijo, da fitinska kislina, ki jo vsebuje, poslabša delo prebavnih encimov, iz telesa odstrani cink, kalij, magnezij in železo. Zdravniki se ne strinjajo, ali gre za nevarnost.

Ne bi me skrbelo, ker koruza, oreški, polnozrnata pšenica vodijo po vsebnosti fitinske kisline, vendar nihče ne sproži alarma. Mimogrede, ni težko nevtralizirati vprašljive snovi. Dovolj je, da žita namočimo nekaj ur, speremo in zavremo.

Ovseni kosmiči v ljudski medicini

Sluzne decokcije se uporabljajo pri asteniji, hepatitisu, dermatitisu, ekcemih, pa tudi pri boleznih, povezanih s podhranjenostjo. Učinkovite so pri gastritisu, enterokolitisu, čirju na želodcu in dvanajstniku.

Jedi iz ovsene kaše so dober dodatek za zdravljenje slabokrvnosti. Za zunanjo uporabo pripravimo decokcije iz nerafiniranih zrn. Uporabljajo se za lokalno uporabo ali dodajajo kopeli.

Kissel za želodec in jetra

Napitek ima ovojni in čistilni učinek. Pije se pri boleznih prebavil, pozitiven učinek pa se razširi na vse organe in sisteme: poveča se imunost, izginejo kožne težave, izboljša se metabolizem. Naročilo:

  • Zvečer v ponev vlijemo 2 kozarca žit,
  • nalijte 0,5 l vode,
  • vztrajati noč,
  • precedimo skozi cedilo,
  • dal na ogenj,
  • zavremo,
  • dušimo 2-3 minute,
  • razredčeno z vrelo vodo do prijetne konsistence.

Odvar za edeme in hipertenzijo

Že dolgo je bilo zapisano, da ovsena kaša stimulira jetra, normalizira presnovo lipidov in znižuje krvni tlak. Infuzija lajša razdražljivost, izboljšuje spanec in preprečuje razvoj ateroskleroze. Zaporedje:

  • Dve žlici nepredelanih zrn temeljito operemo, zalijemo z 0,5 litra vrele vode.
  • Vztrajati 4 ure, filtrirati.
  • Dajte 50 gramov medu.

Infuzija se jemlje trikrat na dan po pol kozarca. Omeniti velja, da se mladi poganjki lahko uporabljajo tudi kot zdravilna surovina. Povečajo diuretični učinek in lajšajo edeme.

Ovseni kosmiči za zaprtje

Kaša učinkovito odpravlja težave z blatom, neželeno pa jo je jesti vsak dan, zato pripravljajo žele. Najprej kosmiče skuhamo, nato filtriramo, vržemo 2 kosa posušenih suhih sliv. Mešanica se vztraja, pije pred spanjem.

Infuzija ovsene kaše za čiščenje

Zrna zmeljejo, odmerijo žlico in vlijejo v termo. Nalijte pol litra vrele vode, zaprite pokrov, vztrajajte čez noč. Nastalo zmes filtriramo in vzamemo eno uro pred obroki. Tečaj traja teden ali en in pol, nato si oddahnite.

Ovsena kaša za hujšanje v kozarcu za zajtrk

Originalni prigrizek ima izrazite lastnosti izgorevanja maščob. Ni ga treba dolgo kuhati, kar je najbolj primerno za jutranjo naglico. Povečana vsebnost hranil bo prijeten bonus. Med toplotno obdelavo se ne bodo izgubili, ker hrane ni treba kuhati.

Prigrizek je priročno vzeti s seboj. Poskusite s polnili, izberite svojo možnost in odvečni kilogrami vas bodo zapustili za vedno..

Za vsak obrok vzamemo posodo primerne velikosti in kosmiči niso najhitreje kuhani. Glavna stvar je, da so sveže, brez kemičnih dodatkov..

Enotnega recepta ni, načelo pa je enako: polizdelek vlijemo v kozarec, prelijemo s tekočino (mineralna voda, sok, jogurt) in pustimo do jutra. Dobljena konsistenca je odvisna od razmerja. Za okus dajte začimbe in sadje - sveže, suho ali zamrznjeno. Orehi ali sezamova semena se dobro ujemajo s celotnim šopkom in ga obogatijo z beljakovinami.

Za lepoto

Mnogi ljudje so že slišali za prednosti ovsene kaše za videz. Imam ovseno masko z Ayherbom. Dobro se zmehča, vendar je po moči slabši od navadne ovsene kaše. Menim, da so naravna zdravila boljša. Ponujam lepotne recepte, dokazane na osebnih izkušnjah:

  • Piling iz ovsene kaše. Zmeljemo 3 žlice. kosmiči, dajte 2 žlički. vroča smetana, počakajte 10 minut. Pripravljeno kašo nanesite na obraz, nežno vmasirajte. Pustite 10-15 minut, sperite.
  • Maska za problematično kožo. Vzemite moko "Tolokno", nalijte toplo vodo, mešajte, dokler ne nastane kaša, spustite nekaj kapljic ognjičeve tinkture ali olja čajevca.
  • Z razširjenimi porami. Morali boste premagati jajčni beljak, zmešati z 1 žlico. moko, porazdelite po problematičnih predelih, stojite 15 minut.
  • Za občutljive mlade dame. Žlico ovsene kaše zmešajte z enako količino kisle smetane, smetane ali bananinega pireja, nanesite na površino, stojte kot običajno, sperite.
  • Ovsena maska ​​proti gubam proti gubam. To je eno najboljših domačih zdravil proti staranju, ki neguje, mehča, zateguje. Zmešajte enake odmerke ovsene kaše in pire krompirja, razredčite z naravnim jogurtom do želene konsistence, zadržite četrt ure, sperite.
  • Ročna maska. 30 g ovsenih kosmičev zmešajte s 5 g medu, vmešajte enako količino ekstra deviškega oljčnega olja, porazdelite po hrbtu in počakajte.
  • Krepitev las. Kosmiče Hercules zmeljemo z mešalnikom, dodamo vodo, počakamo, da nabreknejo. Nato iztisnite eno kapsulo Aevita, premešajte, porazdelite po celotni dolžini in bodite pozorni na korenine. Pokrijte glavo s plastično ruto in frotirno brisačo, hodite pol ure, sperite.

Kako kuhati?

Ovsena kaša je klasična različica zdravega zajtrka. Srčna in okusna, povezana je z domačim udobjem in počutjem. Kuhanje zahteva čas, a rezultati so vredni truda. Kaša ni samo okusna. Dolgo nasitijo, dajo moč, dobro zdravje.

Kako okusno kuhati ovsene kosmiče v vodi: navodila po korakih

Kuhanje izdelka sploh ni težko. Razveselil vas bo s svojo nežno teksturo, prijetnim okusom in apetitno aromo. Raje uporabljam multivark:

  1. Razvrstim žita (multi-glass), temeljito sperem, namočim in pustim.
  2. Po 2 urah spet sperem.
  3. V skledo vlijem 4 več kozarce tekočine, vklopim način "Juha, zavre".
  4. Po signalu izklopim, odprem pokrov, izlijem zrna.
  5. Sol (poskušam to narediti na minimum).
  6. Dodam pest oprane suhega sadja (poljubnega) ali sveže jagode. Fige, jabolka.
  7. Zaženem način "Riž, ajda".
  8. Na koncu ga pustim v posodi, da se napolni, nato ga dam na krožnike, začinim z maslom.

Korist ovsene kaše v vodi je odsotnost kazeina, ki ni primeren za vsakogar. Dodamo mu suho sadje ali nasekljane oreščke, na primer pekane. Izboljša okusnost, poveča hranilno vrednost.

Kako pravilno kuhati ovsene kosmiče v mleku?

Kuharice ne priporočajo vrenja v mleku. To je razumljivo: žita se dolgo zmehčajo, mleko pa med dolgotrajnim vrenjem izgubi veliko dragocenih lastnosti. Tako vlijem mleko v predhodno kuhano testo. Velik plus hkrati - stopnjo viskoznosti je enostavno prilagoditi.

Navodila po korakih se ne razlikujejo v velikem številu točk:

  • kuhajte žita v počasnem štedilniku, ohladite, shranite v hladilniku;
  • po potrebi ga dobite, razredčite z mlekom, soljo, zavrite.

Kako izbrati pravo ovseno kašo ali žitarice?

Da bo kaša okusna in prinaša koristi za zdravje in ne škoduje, morate kupiti kvaliteten izdelek. Tu so poudarki:

  1. Kupim kosmiče v paketu, je bolj higiensko. Vsekakor gledam datum, da bo svež. Če je potekel rok uporabnosti, se v njih pojavi rahla grenkoba..
  2. Vzamem polnovredna žita po teži.
  3. Drobljenec dam na dlan, jih preučim. Ne sme biti nobenih znakov žuželk, tujkov ali nenavadnih vonjav.
  4. Sploh se ne oziram na priročna živila z okusi.
  5. Shranjujte v steklenem kozarcu z navojnim pokrovčkom ali pa ga pustite, kot je bil. Nima časa, da bi se poslabšala.

Zaključek

Dolgo želim govoriti o koristih ovsene kaše za telo. Objektivno pozitivni premiki od njegove uporabe za večji vrstni red odtehtajo potencialne težave. Če ga redno uživanje dobro prenaša, bo pripomoglo k zdravju in videzu..

Korist in škoda ovsene kaše

Je izdelek, ki je narejen s predelavo ovsa. Mongolijo in Kitajsko imenujejo zibelka zdrave ovsene kaše. Trenutno se veliko držav ukvarja z gojenjem tega žita..

Koristna žita shranjujejo znatno količino kalcija in fosforja, ki sta človeku tako potrebna za dobro rast in tvorbo kostnega tkiva ter kot preventivni ukrep proti slabokrvnosti.

  • Ovseni izdelek ima ovojne in protivnetne lastnosti, zato je potreben pri napenjanju in bolečinah v trebuhu.
  • Odlično opravi čiščenje črevesja, odstranjevanje toksinov in strupenih snovi..
  • Na podlagi najnovejših znanstvenih izkušenj je bilo razkrito, da ima oves beta - glukan - element, ki pomaga zmanjšati število slabega holesterola.
  • Poleg tega ta žita korigira raven sladkorja v krvi..
  • Vsebnost tega izdelka vsebuje biotin, ki pozitivno vpliva na stanje kože in zmanjšuje tveganje za dermatitis..

Zdrava ovsena kaša je odličen izdelek za ljudi!

  • Koristna ovsena kaša aktivira prebavila in deluje kot profilaktično sredstvo proti nastanku onkologije v tem delu človeškega telesa.
  • Poleg tega kaša ne dovoli, da bi se razvile želodčne razjede in gastritis. Ta izdelek vsebuje antioksidante - elemente, ki pomagajo telesu, da se upre okužbam različnih etiologij in škodljivim vplivom našega okolja

Magnezij in metionin v žitih sta pomembna za pravilno delovanje centralnega živčnega sistema. In beljakovine in vlaknine, ki jih vsebuje ta žita, pomagajo pri rasti mišičnih tkiv in pravilnem poteku presnovnih procesov.

Kako izbrati žita za dobro kašo?

Če želite pripraviti hranljiv zajtrk, morate imeti informacije, katera od žit je bolj koristna, saj bo najbolj dragocena kaša, ki vsebuje potreben vitaminsko-mineralni set, kaša iz naravnega ovsa..

Odločiti se je treba v korist polnozrnatih žit, čeprav bo kuhanje kaše iz takšnih žit trajalo več časa.

Ovseni kosmiči

Pri izbiri žit skrbno preučite posodo, kjer je navedeno ime "Extra" ali "Hercules". Prašni lističi so praviloma razdeljeni v tri razrede, odvisno od stopnje obdelave:

  • Prava nežna ovsena kaša je v posodi s številko 3. Ta žita so pripravljena za otroke in ljudi s šibkim želodcem. Ni jih treba kuhati, dovolj bo, da jih pokrijemo z vrelo vodo ali mlekom in v petih do sedmih minutah so pripravljeni.
  • V paketu z imenom "Extra" in številko - 2 je tudi ovsena kaša iz sesekljanih žit. Tovrstno kašo skuhamo približno deset minut.
  • "Extra 1" - od prejšnjih se razlikuje po veliki sestavi ogljikovih hidratov. Ta izdelek bo treba kuhati v 15 minutah.

Priljubljeni Hercules - kako je pripravljen ?

  • Hercules - kosmiči za takojšnje kuhanje. Med predelavo se očisti celo zrno, odstrani se zgornja lupina.
  • Nato je zrno podvrženo hidrotermalnemu delovanju. Nadalje se s pomočjo valjev oves splošči in spremeni v tanke plošče.
  • Da bi skrajšali trajanje kuhanja kaš, se med proizvodnjo površina kosmičev razreže, da se vlakna zlomijo.

Posledično bo priprava jedi trajala 4-7 minut, to bo odvisno od stopnje obdelave.

Kako se razlikujeta ovsena kaša in Hercules?

  1. Ovsena kaša je celo, nepredelano žito, Hercules je kosmiči, ki so bili posebej obdelani;
  2. Biološki pomen - zaradi posebne tehnologije ima ovsena kaša več uporabnih elementov kot kosmiči;
  3. Čas kuhanja - ovsena kaša - 45-60 minut, Hercules - 5-20 minut;
  4. Stopnja porabe - ovsena kaša - vsak dan, vendar je Hercules pogosto nezaželen;

Ovseni kosmiči

Ovseno zrno je najlažje prebavljivo žito, ki v svoji sestavi shrani veliko koristnih hranil. Poleg tega spada med živila s prehranskimi značilnostmi..
Za kaj je ovsena kaša dobra??
Strokovnjaki so prišli do zaključka, da ima vsakodnevna uporaba takšne kaše zdravilni učinek na telo in življenje človeka.

Priporočljivo je jesti takšno kašo za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil, VSD in srčnih motenj.

Vključitev ovsene kaše v prehrano pomaga:

  • Izboljšati spomin in miselni proces;
  • Obnoviti aktivnost ščitnice;
  • Normalizirajte delovanje jeter;
  • Znebite se kolitisa;
  • Pobegnite od prebavne motnje in zaprtja;
  • Zmanjšajte raven želodčne kislosti;
  • Povečajte pozornost.

250 - 300 gramov ovsene kaše vam omogoča, da zagotovite 25% telesne dnevne potrebe po vlakninah, polno dnevno potrebo po njih pa zagotavljajo tri četrtine kozarca suhega izdelka.

Vitamini in minerali v ovseni kaši

Vitaminiv 100 g izdelka
B10,5 mg
B20,1 mg
B31,1 mg
B494 mg
B50,9 mg
B60,27 mg
B929 mcg
E3,4 mg
Mineraliv 100 g izdelka
Kalij362 mg
Fosfor349 mg
Magnezij116 mg
Žveplo81 mg
Klor70 mg
Kalcij64 mg
Silicij43 mg
Natrij35 mg
Mangan5 mg
Železo4 mg
Cink2,7 mg

Beljakovine - 12,3 g;
Maščoba - 6,1 g;
Ogljikovi hidrati - 59,5 g;
Voda - 12 g;
Prehranske vlaknine - 8 g;
Nenasičene maščobne kisline - 4,51 g;
Zlato - 2,1 g;
Nasičene maščobne kisline - 1 g;
Mono- in disaharidi - 0,9 g.

Energijska vrednost ovsenih kosmičev je 342 kcal. V 1 žlici. / L. z vrhom - 61,6 kcal.

Potencialna škoda

Uporabnost tega žita je nesporna, vendar ne smemo pozabiti, da ni vedno dobro..

  • Prekomerno uživanje ovsenih kosmičev bo povzročilo izgubo kalcija. Njegova asimilacija je poslabšana, tako kot vitamin D. Njihovo pomanjkanje bo nato osnova za nastanek resnih bolezni: deformacija kosti, osteoporoza.
  • Prepovedano jesti ovseno kašo z diagnozo "glutenska enteropatija".

Skladiščenje

Za boljše ohranjanje potrebnih in dragocenih snovi v žitih ga je treba hraniti v tesno zaprti posodi..

To bo preprečilo prodiranje vlage in žuželk. Posode z žiti naj bodo nameščene proč od sončne svetlobe..
Da preprečite vdor žuželkam, lahko ob posodo položite nageljnove žbice česna ali mete.

[art_yt wvideo = "1280" hvideo = "720" position = "center" urlvideo = "undefined" namevideo = "All About Ovsena kaša" desc = "Ovsena kaša je tradicionalna jed za zajtrk. Nutricionisti jo imajo za zdravo jed, ker ovsena kaša vsebuje veliko prehranskih vlaknin, koristnih za prebavo, in številne koristne snovi. Voditelji vam bodo povedali, katero ovseno kašo izbrati za zajtrk in kako jo pravilno pripraviti - z mlekom ali brez. ’Durationmin =” 14 ″ durationsec = ”49 ″ upld =” 2018-01-18 ″]

Kaj so ovsena žita in kakšne koristi imajo

Ovsena kaša je osnovna sestavina zdrave prehrane. Telo nasiči s koristnimi sestavinami, blagodejno vpliva na delo prebavil. Mnogi to kašo tradicionalno jedo za zajtrk. Ob pravilni uporabi zagotavlja neprecenljive koristi za zdravje. Ni zastonj, da zdravniki po hudi bolezni za obnovo telesa svetujejo vključitev ovsenih kosmičev..

Kaj je ovsena kaša

Ovsena kaša pomeni proizvod, pridobljen s predelavo žit - oves. Je dragocena pridelava hrane in krme. Iz ovsa se dela tudi ovsena moka.

Ovsena kaša je splošno ime za ovseno kašo v vsakdanjem življenju. Zlahka se absorbira in blagodejno vpliva na telo kot celoto..

Katera žita dobimo iz ovsa

V procesu predelave ovsa dobimo več vrst žit. Na policah trgovin najpogosteje najdemo zdrobljene in ne zdrobljene ovsene kosmiče ter Herkulove kosmiče.

Nedokončano

Pridelano iz celega ovsa, razdeljenega na prvovrstni, prvi in ​​drugi razred.

Med proizvodnim procesom se zrna segrevajo, parijo in posušijo. Po obdelavi se rahlo brusijo.

Cela žita ohranjajo največ koristnih sestavin, priporočljivo je za športne in dietetske menije.

Kuhanje traja 40-50 minut. Končana kaša ohrani svojo grobo teksturo. Ni priporočljivo za otroke, mlajše od treh let.

Zmečkan

Zdrobljena žita dobimo z mletjem celih zrn.

Po sortiranju in pranju jih nekaj ur soparimo pri temperaturi 100 ° C. Kuhanje v povprečju traja 40 minut.

Kosmiči "Hercules"

Kosmiči so mnogim znani že od otroštva. Njihove prednosti so visoka hranilna vrednost in hitra priprava. V proizvodnem procesu se ovsena zrna parijo, ločijo od zarodkov, olupijo in sploščijo. Nato drobljenec skozi valjčke preide v kosmiče. Kuhanje žitne kaše traja v povprečju 20 minut.

Koristi in škoda ovsene kaše za človeško telo

Drobljenec vsebuje vitamine A, E, K, skupine B, pa tudi kalij, kalcij, magnezij, fosfor, natrij, cink. Bogat je z rastlinskimi beljakovinami in vlakninami. Zdravniki svetujejo uvedbo ovsene kaše v prehrano pri težavah s prebavili: gastritis, peptična ulkusna bolezen, napenjanje. Stene želodca zavije z zaščitno folijo in zmanjša kislost želodčnega soka.

Hranilna vrednost 100 g izdelka:

  • beljakovine - 12,3 g;
  • maščobe - 6,1 g;
  • ogljikovi hidrati - 59,5 g;
  • vlaknine - 10,6 g.

100 g ovsenih kosmičev vsebuje približno 345 kcal.

Ovsene jedi se priporočajo pri živčni izčrpanosti, stalnem stresu, motnjah spanja. To morajo imeti športniki, ki jih zanima pridobivanje mišične mase..

Koristne lastnosti ovsa:

  • krepi imunski sistem;
  • znižuje krvni sladkor;
  • izboljša spomin;
  • krepi kostno tkivo;
  • stabilizira živčni sistem;
  • pospešuje metabolizem;
  • čisti črevesje.

Hujšanje

Drobljenec vsebuje zapletene, počasi prebavljive ogljikove hidrate. Zato krožnik ovsenih kosmičev za zajtrk lajša 3-5 ur lakote. V tem primeru bo vsebnost kalorij v 100 g končne jedi približno 88-100 kcal.

Toda, da zmanjšate težo, morate kašo kuhati strogo v vodi ali v posnetem mleku. Potem bo vsebnost kalorij znotraj 120 kcal na 100 g končnega izdelka. Zelo nezaželeno je dodajati sol, sladkor, olje. Za izboljšanje okusa lahko narežete jabolko ali vržete pest suhega sadja.

Nasvet! Končni kaši lahko dodate nariban ali posušen ingverjev koren - pospeši metabolizem in teža hitreje izgine.

Za črevesje

Ovsena kaša vsebuje veliko vlaknin, ki spodbujajo peristaltiko in pomagajo pri odvajanju črevesja. Ljudem, ki trpijo zaradi kroničnega zaprtja, svetujemo uživanje ovsenega želeja..

Z redno uporabo ovsenih kosmičev se iz telesa odstranijo toksini in toksini. To je še posebej pomembno za tiste, ki živijo na območjih z neugodnimi ekološkimi razmerami..

Za jetra

Nezdrava jetra so nevarna za celo telo. Kri se ne očisti toksinov, kar povzroči slabo počutje, poslabšanje stanja kože, zmanjšano delovanje. Lastnost ovsene kaše bo telesu pomagala odstraniti škodljive snovi. V medicinske namene je priporočljivo uporabljati celoten oves.

Najenostavnejše sredstvo je ovsena juha. Kozarec polnozrnatega zrna prelijemo z 2 litroma vrele vode, kuhamo 5-7 minut, nato ogenj zmanjšamo na minimum in dušimo še 2 uri. Ohladite, pustite 12 ur. Vzemite kozarec dvakrat na dan pred obroki.

Pozor! Zdravljenje jeter mora nadzorovati zdravnik. In oves se lahko uporablja kot dodatek k glavni terapiji..

Od holesterola

Uporaba ovsene kaše je priporočljiva za ljudi z visoko raven holesterola, vključena je v terapevtsko prehrano za aterosklerozo. Drobljenec vsebuje vlaknine, ki sodelujejo pri razgradnji in izločanju škodljivega holesterola.

Uvedba ovsenih kosmičev v prehrano zniža raven holesterola za 10-15%. Redno uživanje kosmičev pomaga raztapljati holesterolske obloge na stenah krvnih žil.

Pomembno! V te namene kaše ne morete kuhati v mleku - vsebuje škodljive maščobe. In da se jed ne zdi brez okusa, se dodajo jagode, oreški, kisla jabolka.

Od pritiska

Kosmiči vsebujejo avenantramide - posebne snovi, ki preprečujejo, da bi se holesterol naselil na stenah krvnih žil. Redna prisotnost ovsenih kosmičev v prehrani znižuje krvni tlak in velja za kakovostno preventivo ateroskleroze..

Ljudem s kronično hipertenzijo zdravniki priporočajo, da jutro začnejo s porcijo ovsene kaše. Lahko ga kuhate na različne načine. Pri prekomerni teži in težavah s prebavili se je vredno ustaviti pri prehranski možnosti z vodo. Če ni cilj shujšati, lahko kosmiče skuhate v mleku z maslom, sladkorjem, suhim sadjem.

Za akne

Ovseno kašo pogosto imenujejo "lepotna kaša". To ni le zdrav zajtrk, ampak tudi učinkovit kozmetični izdelek. Ovsena kaša je učinkovit in cenovno ugoden način za odpravo aken in aken. Deluje baktericidno in protivnetno, vlaži in neguje kožo.

Recepti za maske proti aknam:

  • 2 žlici žlici l. kosmiči, 1 žlica. l. mastno kislo smetano in jabolčni kis. Vse premešajte, nanesite 20 minut, sperite. Maska odstrani mastni sijaj, očisti pore, tonizira kožo.
  • 2 žlici žlici l. Ovseno kašo zmešajte z vodo, pustite, da nabrekne 30 minut. Dodajte eno ampulo vitamina A in vitamina C. Nanesite debelo plast 25 minut, sperite s toplo vodo.
  • Maska s čistilnim in belilnim učinkom - zmešajte en del kosmičev in dva dela kefirja, pustite, da mešanica nabrekne. Nanesite 15 minut, sperite brez dodatnih sredstev.

Pred pripravo maske kosmiče zmeljemo v mlinčku za kavo.

Od edema

V boju proti edemom pomaga decokcija ovsenih kosmičev. Na 1. st. kosmiči bodo potrebovali 4 žlice. vode. Zmes dajte na ogenj, vrejte 10 minut. Dodamo žlico medu, vremo še 5 minut. Uživajte majhne porcije čez dan.

Koristi za ženske

Oves je dragocen izdelek za žensko telo. Drobljenec vsebuje antioksidante, ki zmanjšujejo tveganje za nastanek raka dojke. Fitoestrogeni normalizirajo hormone in preprečujejo ginekološke bolezni. Zato je uživanje ovsene kaše še posebej pomembno za ženske z menstrualnimi motnjami..

Škoda in kontraindikacije

Ovsena kaša je dragocen in zdrav izdelek, če se ukrep sprejme. Najboljša možnost je, da ga uporabljate 3-4 krat na teden..

Prekomerna uporaba ovsa vodi do neprijetnih posledic.

Izdelek vsebuje fitinsko kislino. Njegov presežek je obremenjen z izpiranjem kalcija iz kosti. In to je prvi korak k uničenju kostnega tkiva - osteoporoza.

Ne pretirano uporabljajte instant žit. Med predelavo izgubijo pomemben del uporabnih komponent. Izdelek vsebuje malo vlaknin in veliko škroba, ki se pretvori v sladkor in zviša raven glukoze v krvi. Sistematična uporaba hitre kaše je polna odvečnih kilogramov.

Pomembno! Zaradi visoke vsebnosti beljakovin oves ni priporočljiv za kronično ledvično odpoved.

Ovsena kaša ni priporočljiva za ljudi s celiakijo. Gre za genetsko motnjo, povezano z nestrpnostjo do glutena (beljakovine, ki jo najdemo v vseh zrnih). Uživanje ovsa moti delovanje črevesja in povečuje tveganje za alergije na hrano.

Kako se ovsena kaša uporablja pri kuhanju

Priljubljen način kuhanja je vrenje v vodi ali mleku z dodatkom masla. Mnogi ljudje raje uporabljajo različne dodatke. Ovsena kaša se dobro poda k sadju in jagodičju, medu, suhemu sadju, oreščkom, kandiranemu sadju. Za večjo korist na krožnik potresemo pest lanenih semen.

Hitra možnost je ovsena kaša v kozarcu. Kosmiči se vlijejo v kozarec ali drugo posodo, prelijejo s kefirjem ali jogurtom z nizko vsebnostjo maščobe, ki ostanejo čez noč v hladilniku. Do jutra masa nabrekne in postane mehka. Za izboljšanje okusa lahko dodate oreščke, suho sadje, jagodičevje, cimet, med. To je najbolj uporaben način.

Zaključek

Redno uživanje ovsenih kosmičev je odlično preprečevanje pomanjkanja vitaminov in mineralov. Da bi kar najbolje izkoristili, je priporočljivo, da se odločite za cela zrna. Kuhanje traja veliko časa, vendar izdelek ohrani svojo vrednost. A ovsene kaše ne pretiravajte..

Najboljša možnost je, da jo zamenjate z ajdo, rižem, proso in drugimi žiti..