Image

Breskev

Marsikdo se vpraša: ali je breskev sadje ali jagodičje? Kateremu sadju pripada breskev? Pravzaprav je to družina dvotirnih raznobarvnih rastlin. Tako kot nektarina je tudi breskev sadje.

To pripadnost pojasnjuje dejstvo, da so sadje sočno sadje, ki je nastalo iz grmovja ali dreves in ima hkrati sočno celulozo. Značilna lastnost sadja je tudi prisotnost več ali enega semena. Jagode so z vidika botanike majhni polispermni plodovi grmovnic in zelnatih rastlin..

Zdaj, ko razumete, kateri družini pripada to sadje, lahko izveste več o njem in njegovem izvoru. Zgodovina pojava te rastline sega približno v 1. tisočletje pred našim štetjem. Potem so prebivalci Kitajske prvič začeli gojiti to rastlino. Plodovi so veljali za enega najboljših med sadjem. Glede na ceno in okus so jih postavili na isto raven s slivami, muštrami in marelicami.

Postopoma se je kultura začela širiti. Prvič so ga gojili v stari Grčiji. Tu se je sadje imenovalo breskovo jabolko. V 17. stoletju so kulturo začeli gojiti v Franciji, kjer so breskve in nektarine dobile današnja imena..

Danes je to sadje na tretjem mestu za jabolki in hruškami po površini nasadov po vsem svetu..

Za hrano se ne uporabljajo samo zreli sadeži. Na primer, na vzhodu čaje kuhajo z vodo, ki teče iz cvetnih listov rastline, ko se spomladanski sneg stopi..

Breskev

Breskev, breskev - rastlina iz družine Pink, podvrsta mandljev. Zelo blizu mandljevega drevesa, od katerega se razlikuje le po sadju.

Breskev je toplotno, ne zelo visoko drevo, ki tvori široko krošnjo, ima suličaste liste z neravnim robom in skoraj sedeče rožnate cvetove, ki se pojavijo pred razvojem listov. Sadje, breskev - ko dozori, je zelo sočno, okroglo, z utorom na eni strani, običajno žametno. Kamen je naguban in z pikčastimi jamicami. Plodovi dozorijo julija in avgusta.

Domača dežela breskev naj bi bila severna Kitajska, v Evropi pa so se prvič odločili, da jo bodo gojili v Italiji..

Rastlina se goji v zmerno toplem ali subtropskem podnebju, glavne zasaditve breskev so skoncentrirane na Kavkazu, v Srednji Aziji, na južni obali Krima, v Moldaviji, v Ukrajini, na jugu Kazahstana, v Armeniji, v Gruziji in tako naprej..

Uporabne lastnosti breskev

Zreli plodovi breskev vsebujejo: sladkorje (do 15%), organske kisline (cinchona, jabolčna, vinska, citronska itd.), Eterično olje, minerale (kalij, kalcij, železo, baker in drugi), askorbinsko kislino (vitamin C), Vitamini skupine B, provitamin A, pektinske snovi. Plodovi breskev vsebujejo veliko karotena, zlasti rumeno obarvanih sort.

Semena breskev vsebujejo do 60% maščobnega olja z značilnim mandljevim vonjem, eterično olje (grenko mandljevo), amigdalin glikozid, ki je nosilec mandljevega vonja.

Plodovi breskev so diuretik in blago odvajalo. Organske kisline in eterično olje, ki jih vsebuje sadna kaša, spodbujajo izločanje želodca, izboljšajo prebavo in povečajo apetit. Zaradi visoke vsebnosti mineralov v breskvah (železo, baker in drugi) se uporablja pri zdravljenju slabokrvnosti in gastritisa. Tudi celuloza sadja vsebuje kalijeve soli, ki so indicirane za nepravilen srčni ritem in druge bolezni srca..

V primeru motenj srčnega ritma, anemije, želodčnih bolezni, z nizko kislostjo, z zaprtjem, vzemite 1/4 skodelice breskovega soka 15-20 minut pred obroki.

Plodovi breskev so bogati z vitamini, zato jih je priporočljivo uporabljati kot preventivni ukrep proti prehladu, nalezljivim boleznim, pomanjkanju vitaminov; vitamini imajo adaptogeni učinek, to pomeni, da pomagajo telesu, da se prilagodi škodljivim vplivom okolja.

Sveže sadje breskev vsebuje veliko sladkorjev (suho sadje vsebuje do 70-80% sladkorja), zato je to sadje kontraindicirano pri diabetesu in debelosti.

Poleg samih plodov se v ljudski medicini za revmo in bolezni prebavil uporablja tudi odvar breskovih listov in cvetov. Sveži cvetovi breskev so dober diuretik, semena imajo antihelmintske lastnosti delovanja.

Nevarne lastnosti breskev

Uporaba breskev je prepovedana za debelost in diabetes mellitus zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov in sladkorja v tem izdelku.

Poleg tega so možne alergije na breskev, še posebej, če imajo žametno površino s cvetnim prahom. Vedeti morate tudi, da so semena breskev strupena..

Prekomerno uživanje breskev lahko povzroči disbiozo in črevesne motnje. Poleg tega ni priporočljivo zlorabljati breskev z visoko kislostjo, da ne bi povzročali zapletov..

Ne jejte sadja z zgrčenimi ali posušenimi semeni, zlasti za otroke, saj so jih najverjetneje čim dlje hranili s kemikalijami.

Breskve imajo tudi vznemirljiv učinek, zato so nezaželene za ljudi z razdražljivim živčnim sistemom..

Ta video vam bo povedal, kako posaditi breskve, da poberete čim večjo letino. Še posebej bo všeč ljubiteljskim vrtnarjem..

Breskve

Breskev je odlično poletno sadje, zelo sočno in poteši žejo. S svojim imenom pogosto zavede svoje občudovalce, ker njegova domovina ni Perzija

Breskev je odličen poletni sadež z odličnimi organoleptičnimi lastnostmi, zelo sočno in dobro poteši žejo.

Običajno sadje dobi ime po državi, ki je njihova domovina, ali po nečem, kar je z njo povezano (na primer datumi iz Fenike itd.). Breskev s svojim imenom pogosto zavede svoje občudovalce, ker njena domovina ni Perzija. Pravzaprav je domovina tega sadja Kitajska, v Perziji pa tudi v Grčiji, Rimu in drugih evropskih državah se je pojavil šele v 1. stoletju našega štetja..

V domovini breskve - na Kitajskem - velja za simbol nesmrtnosti. Z Bližnjega vzhoda breskev vstopi v Perzijo (ki ji dolguje moderno ime - Prunus Persica - perzijska sliva) in se od tam, ko Aleksander Veliki osvaja nova ozemlja, širi v sredozemske države.

Ljubitelji breskev ne trpijo za boleznimi srca in ožilja, demenco, pozabljivostjo, saj sadje vsebuje veliko kalija in fosforja. Kot veste, ti elementi izboljšajo delo ne le možganov, ampak tudi na splošno krepijo stene krvnih žil. Če imate presnovne motnje ali anemijo, so breskve nujno v vaši prehrani. Navsezadnje imajo toliko železa - praktično glavnega elementa človeške krvi.

Vsakodnevno uživanje breskev pomaga razbremeniti čustveno in živčno napetost. Zreli plodovi breskev vsebujejo naslednja hranila: vitamini B, vitamin C, kalij, magnezij, železo, fosfor, baker, pektin in veliko karotena. Iz semen breskev so narejena različna olja z mandljevim vonjem. Tako se breskve uporabljajo tudi v kozmetologiji..

Sorte se razlikujejo po videzu, barvi mesa (bela ali rumena), vrsti kamna.

Koščice v različnih sortah breskev so na celulozo pritrjene na različne načine, zato jih delimo na sorte z zaostalim in nezaostajajočim kamnom. Obstajajo štiri glavne vrste: gladka in žametna z ločevalno kostjo in enaka, vendar z nerazdelilno.

Sadna kaša je v različnih barvah - rumena, roza, oranžna in bela. Bela velja za najbolj občutljivo, kot na primer pri ód sorti. Od sort z dobro ločenim kamnom lahko ločimo narinji, ki rastejo na Kavkazu. Ima rumeno rumeno lupino z rdečkastimi sodi, meso pa je temno rumene barve z rdečim oreolom okoli semena. Pri sorti zafrani, majhni, rahlo sploščeni, oranžni je koščico težko izvleči iz plodov. Okus te sorte je bolj grob, a zelo aromatičen, naredi čudovito marmelado. V zadnjem času je figova breskev zelo priljubljena - zelo nežna, sladka in močno sploščena s palic.

Rumena breskev ima visoko sočnost, aromo in rahlo kiselkast okus. Kot nalašč za pripravo sladic, konzerv in prigrizkov, pa tudi kompotov v pločevinkah.

Breskev z belim mesom je zelo aromatična, ima bolj vlaknato strukturo, koščice je težko ločiti od celuloze. To zelo sladko sadje je odlična sestavina sadnih solat..

Iz breskev lahko pripravite številne čudovite jedi - marmelade, marmelade, kompote, solate, pite, pecivo in celo juhe.

V Franciji imajo radi to sadje. Breskve v belem vinu v Provansi ali ocvrte na olju z murceaujem v Burgundiji. In tudi breskev brulee - pečene breskve s karamelno skorjo, breskov sorbet, žele, sufle, piškoti. V Nemčiji ocvrte breskve okrasimo s svinjskimi ledvicami in šunko. V Iranu pečejo breskve z jagnjetino. V Italiji je polnjen s piškoti amaretti, dodan nadevu za krešpelj - tanke palačinke, marinirane v Marsali, narejene granita in semifredo. Na Češkem pripravljajo cmoke in cmoke z breskvami. V Veliki Britaniji iz breskev pripravljajo pudinge in drobljenje. V Španiji breskve ocvrejo, namočijo v žganje in iz njih pripravijo palačinke. V Aragoniji melokotoni al vino tinto - breskve, kuhane v rdečem vinu in postrežene z vinskim sirupom.

Breskve so v beli sangriji nujne. To sadje daje izvrstno breskovo žganje in likerje. Najbolj znane breskove jedi so breskve Melba in koktajl Bellini.

Vsako pecivo z breskvami je odlično, pa naj bo to flip ali šarlotna pita, maslen biskvit z rezinami breskev ali razkošen tart, v katerem so polovice breskev položene na aromatično mandljevo kremo..

Pecivo z breskvami lahko okrasi našo mizo vse leto: na vrhuncu sezone kupujemo sveže sadje, ves preostali čas uporabljamo konzervirano. In če je z breskvami, kuhanimi v lahkem sirupu, vse preprosto in jasno, potem boste morali poigrati s svežimi. V večini primerov jih bo treba olupiti, sicer obstaja velika verjetnost, da bodo med postopkom pečenja izginile, kar bo pokvarilo videz torte. Kožo zelo zrele breskve lahko enostavno odstranite tako, da jo preprosto odtrgate z majhnim nožem. V vseh drugih primerih sadje za nekaj sekund potopite v vrelo vodo in nato takoj prenesite v ledeno mrzlo vodo. Po takih vodnih postopkih je breskev enostavno olupiti..

Pri pecivu z breskvami, ko koščke sadja vmešamo neposredno v testo (kolački, kolački), je dobro, da iz breskev odstranimo odvečno vlago. Olupljene breskve preprosto za minutko položite na rezine v mikrovalovno pečico. Breskev bo postala bolj suha, zbere sok, ki se je ločil, in z njo nadomestite del tekočine, predvidene v receptu.

Breskve seveda niso le nadev za peko ali podlaga za marmelado in kompot. Breskve so odlična sestavina za sladkarije, ki sadnim solatam, palačinkam, sladoledu in masleni kremi dodajo nežne okuse. Le malo pri nas ve, da so breskve primerne za mesne in perutninske jedi, dodajajo jih pečenkam, enolončnicam, kombinirajo z modrimi siri in z njimi pripravljajo omake..

Pri nekaterih jedeh boste morali lupino olupiti. Z breskev nadaljujte na enak način kot s paradižnikom: sadež oparite in nato potopite v hladno vodo. Po tem se lupina hitro in enostavno odstrani..

Teža breskve s srednje koščicami je 115 g, upoštevajte to pri branju receptov.

Glavna sezona breskev v Rusiji je avgust, obstajajo pa tudi zgodnje sorte, ki začnejo zoreti julija..

Zrele breskve ni težko izbrati. Izžareva močan, živahen vonj in rahlo odskoči, ko ga nežno stisnete na dlani.

Ose in čebele se zelo dobro spoznajo na zrele breskve. Prosto kupite sadje, na katerem sedijo.

Če še vedno naletite na ne prav zrele breskve, ne bodite razburjeni. Lahko dozorijo, če jih nekaj dni hranimo na sobni temperaturi. Postopek zorenja lahko celo pospešite tako, da breskve daste v papirnato vrečko z bananami.

Strokovnjaki še pravijo, da so najbolj okusne breskve vedno rahlo nepravilne. Lahka asimetrija je dobra ne samo v umetnosti.

V trgovini, zlasti izven sezone, običajno kupimo sadje, ki je že bilo kemično predelano: da se breskve ne poslabšajo, do nas prihajajo iz oddaljenih držav, jih na cesti zdravijo s plinastimi žveplovimi konzervansi, ki tudi omogočajo zorenje sadja na poti. Če želite vedeti, kako močno je bilo sadje predelano, zlomite enega od njih. Če pretiravate s kemično zaščito, bo kost v notranjosti suha in skrčena. Iz takšnih breskev lahko naredite kompot, pito, marmelado. Glavna stvar je, da jih ne jemo surove. Vsaj ne za otroke. Če breskova kost ostane nepoškodovana - jejte in uživajte, le jo obvezno operite pred jedjo. Na splošno, če kupujete breskve v trgovini, upoštevajte enake smernice kot pri nakupu na trgu..

Vsako pecivo z breskvami je super, pa naj bo to prevrnjena pita ali šarlota, piškot z maslom.

Pijače iz breskev so na voljo za vsak okus, od izvrstnega koktajla Bellini do.

Najpogostejši pripravki iz breskev so kompoti in konzerve. To je znano in razumljivo..

Breskve seveda niso le nadev za peko ali podlaga za marmelado in kompot..

Sezona breskev se začne avgusta in traja do konca septembra, breskve pa so dobre tako same kot tudi.

Breskev - koristi in škoda, sestava, vsebnost kalorij v sadju

Breskve so pravi gurmanski užitek. To sadje vsebuje najboljše. Njihova dišava je subtilna in privlačna, finim parfumom pa pogosto dodajo eterična olja. Sadje je zelo cenjeno v kulinariki, aktivno se uporablja v kozmetologiji, medicini in v drugih panogah. Tudi sadna semena se uporabljajo kot surovine za proizvodnjo nekaterih zdravih izdelkov. Zakaj so breskve še vedno koristne, ali smejo na dieti, ko je bolje, da se vzdržijo prehrane - bomo povedali v našem gradivu.

Danes breskve po površini nasadov zasedajo tretje mesto na svetu, za jabolki in hruškami. Domovina breskev je po splošnem prepričanju Perzija (Iran), od koder naj bi ime sadja izviralo. Vendar pa so ne tako dolgo nazaj znanstveniki razbili mit, ki se je med ljudmi uveljavil. Biologi so odkrili, da so prve breskve gojili na Kitajskem. Le ugibati je mogoče, kako so Kitajci v starih časih lahko dostavili sadje v Perzijo, od koder so skupaj z vojaki Aleksandra Velikega začeli zmagovit pohod po drugih državah. Dejstvo ostaja: v času osvajanja Makedonije se je zdravo sadje razširilo po vsej Evropi in veliko kasneje prišlo v Rusijo.

Možno je, da se skrivnost hitrega širjenja kitajske eksotike po vsem svetu v izjemni uporabni lastnosti sadja dolgo shrani in dozori, ko jo potrgajo z drevesa. Trde, nekoliko nezrele breskve popolnoma ležijo v lesenih zabojih in se ne pokvarijo več mesecev.

  1. Breskev je sadje ali jagodičje
  2. Vsebnost kalorij breskev
  3. Kemična sestava
  4. Uporabne lastnosti breskev
  5. Koristi breskev za zdravje
  6. Koristi breskev za ženske
  7. Škoda breskev in kontraindikacije

Breskev je sadje ali jagodičje

Navadna breskev, kot jo uradno imenujejo biologi, pripada družini Rosaceae in je sadje. Kraljica rož in divja vrtnica sta daljni sorodnici breskev. Čeprav so najbližji mandlji. Puhasta kožica breskev je bledo roza z rdečilom, zlata, rahlo zelenkasta, belkasta, vrtnica, rdeča, odvisno od sorte. Tudi odtenek sadne kaše je poln raznolikosti: od bele in goste, do mehke rahlo ohlapne ali rdeče - vse je odvisno od tega, kje breskve rastejo in zorijo.


Obstajajo tri sorte breskev:

  • klasične breskve, sadje, pri katerem se koščica hitro loči od celuloze;
  • figove breskve rahlo sploščene oblike;
  • pavia, kjer se je zdelo, da se kost drži polovice ploda;
  • nektarina, bruignon, violetta - sorte neolupljenega "pasme" sadja z golo in gladko lupino.

Oblika sadja ne vpliva na sladkost, prav tako barva lupine in celuloze. Tam, kjer rastejo breskve, je glavni pogoj količina sonca, ki v procesu zorenja neguje koristne plodove. V Rusiji so se drevesa breskev ukoreninila v južnih regijah - tam se počutijo odlično, rastejo in aktivno obrodijo.

Nekaterim rejcem jih uspe gojiti na srednjem pasu, čeprav takšnih breskev po sladkosti in aromi ni mogoče primerjati s sadjem, ki je vsrkalo vso toploto južnega sonca. Toda v zmernem podnebju so pogosto zasajene okrasne rastline: graciozne breskve postanejo pravi okras za zimske vrtove in rastlinjake.

Vsebnost kalorij breskev

Dobre breskve so zelo dišeče, zrelo sadje preprosto potresemo s polnim, sladkim sokom. Dovolj je, da ugriznemo kos sadja, saj se dišeča celuloza širi v ustih in telo nasiči s koristnimi mikroelementi. Vsebnost kalorij v breskvi je presenetljivo majhna. 100 gramov sadja vsebuje le 43-48 kcal. Najbolj hranljivo sadje - sladkor z rahlo gosto mesnato strukturo - so nektarine in figove breskve. Vsebujejo največ fruktoze in saharoze, vsebnost kalorij pa lahko doseže 60 kcal na 100 g..

Na dieti so dovoljene breskve. Vsebnost kalorij v breskvi 1 kos - tehta 250 g, "potegne" le 90 kcal in se spremeni v polnovreden, zdrav, prehranski prigrizek. Nutricionisti svetujejo uživanje sadja ločeno ali skupaj z drugim, nekoliko bolj kislim sadjem - mandarinami, pomelom, kivijem. S to kombinacijo se bodo hranila zdravega sadja hitreje absorbirala, dajejo občutek sitosti 2-3 ure.

Kemična sestava

Sadje, zlasti v sezoni, postane dober vir hranil. V breskevi je impresivna količina vitaminov, pa tudi mineralov, dragocenih organskih kislin. 80% sadja je voda, 14% glukoza, fruktoza (pri nekaterih sortah sladkorjev nekoliko manj - 9%), 0,7% organske kisline in 1 do 1,2% zasedajo pektinske snovi. Vsebnost beljakovin in maščob v sadju je zanemarljiva.
Kaj je še vključeno v kemično sestavo sadja:

  • folna kislina - bistveni element v sledovih pri pripravi na nosečnost;
  • vitamin A, beta-karoten: močni antioksidanti, koristna darila za vid, kožo, sluznice oči, ust, želodca, nosu;
  • vitamin C - podpora imunosti, zaščita pred vnetji patogenih virusov, bakterij;
  • vitamin E je spodbujevalec čiščenja, regeneracije tkiv na celični ravni, zaščite pred zunanjimi škodljivimi vplivi, zlasti slabe ekologije;
  • Vitamini skupine B (B1, B6, B9, B12, B5) - jamstvo dobre presnove, možganske aktivnosti, koristnega preprečevanja diabetesa mellitusa, motenj živčnega sistema, zaščite srca pred preobremenitvijo;
  • vitamin K - odgovoren za normalno strjevanje krvi;
  • kalcij, kalij, magnezij, mangan, železo, fosfor, cink - koristni elementi v sledovih so pomembni za delovanje prebavil, krvnega obtoka, živčnega in reproduktivnega sistema;
  • vitamin B17 (amigdalin) - velja za najboljše zdravilo za onkologijo med predstavniki alternativne medicine.

Aminokisline, organske kisline, vinska, jabolčna, kininska kislina sadja so naravni flavonoidi. Težko jih je pridobiti umetno, v uporabni sestavi breskev pa se popolnoma absorbirajo, poleg tega pa jih človek vedno uživa, če jih zdravi s tem čudovitim sadjem.

Druge dragocene snovi - linalool eter, mravljična, valerična, kaprojska kislina in acetaldehid - dajejo sadju posebno aromo. Delujejo v tandemu in te koristne snovi dajejo sadjem svoj privlačen vonj, edinstven okus.

Uporabne lastnosti breskev

Večina ljudi obožuje sočne, okusne breskve, katerih koristi in škoda so neprimerljive. Breskve so znane predvsem po svoji sposobnosti oskrbe s počasnimi ogljikovimi hidrati, ki telesu dajejo energijo. Fruktoza in glukoza se lahko zelo hitro razgradijo, absorbirajo v krvni obtok in nasičijo telo. Kot vse sladkarije tudi rezine zdravega sadja prispevajo k proizvodnji hormona veselja - endorfina.

Poleg same celuloze imajo za telo veliko vrednost sadne kosti - vsebujejo veliko mandljevega olja, ki se uporablja povsod - od kuhanja do zdravil. Lahko rečemo, da celotna breskev predstavlja neprekinjeno korist, uporablja se popolnoma brez odpadkov in nepotrebnih smeti. Zanimivo je, da na vzhodu uporabljajo tudi drevesne liste in nabirajo roso iz cvetov, na podlagi katerih pripravijo elitni, zdravi, rafinirani čaj..

Zdravilci, zeliščarji, ljudski zdravilci pohvalijo breskev kot najboljše sredstvo za preprečevanje in zdravljenje raka. Rak je po njihovem mnenju osvobojen raka vitamin B17 ali (amigdalin), ki lahko uniči "razjarjene" celice. Toda mnenje je še vedno kontroverzno in ga uradna medicina ni potrdila. Čeprav nihče ne zanika - olje grenkega mandlja ustavi staranje, pomaga koži, da si opomore, odstranjuje nakopičene strupe, toksine.

Koristi breskev za zdravje

Kozmetologi že dolgo ugotavljajo, zakaj so breskve koristne za telo, in uporabljajo vse dele sadja za ustvarjanje izdelkov za kožo, lase, nohte..

So tudi zvesti prijatelji krvnega obtoka. Očistijo ožilje, izboljšajo sestavo krvi, preprečujejo nastanek krvnih strdkov.
Za kaj je še uporabna breskev:

  • pektinske snovi imajo koristno lastnost, da pomagajo maščobnemu tkivu razgraditi, obnoviti jetra, normalizirati presnovne procese;
  • respiratorni in živčni sistem sta urejena, razpoloženje se izboljša, spanec postane močnejši;
  • izboljšuje spomin, koncentracijo pozornosti - zaradi te uporabne lastnosti nevrologi cenijo breskve in jih priporočajo otrokom s sindromom hiperaktivnosti;
  • raven sladkorja v krvi se normalizira;
  • zaradi blagega diuretičnega in odvajalnega učinka sadja črevesje začne delovati kot ura in oteklina mine;
  • kalij krepi srčno mišico, vrača elastičnost ožilja;
  • železo poveča raven trombocitov, nič slabše kot znana jetra, sok granatnega jabolka ali ajda, ki so priporočljivi za slabokrvnost;
  • obnavlja se hrustančno tkivo: breskve opazno izboljšajo metabolizem, zato se mnoga tkiva, tudi notranja, uredijo;
  • sadje iz telesa odstranjuje težke soli, kovine, kar služi kot izvrstno preprečevanje osteoporoze, artritisa, kakršnih koli sklepnih bolezni.

In, sadje je odlično za zdravo in zdravo prehrano. Ogromno vlaknin ostane tudi po predelavi sadja v sokove, ki jih spremenijo v marmelade in pene. Šele zdaj je vredno jesti sadje brez dodajanja sladkorja..

Ti dišeči darovi narave ohranjajo svoje lastnosti v kompotih, konzervah in so uporabni v posušeni obliki. Tudi breskovi tarti so povsem sprejemljiva sladica. Seveda v majhnih količinah. Toda rekorderji po uporabnih lastnostih so seveda smutiji in sveže sadje ali sveže sadje..

Koristi breskev za ženske

Breskev je nekakšen simbol negovane ženske kože. Gotovo so vsi že slišali izraz: obraz, nežen kot breskev. Olje, pridobljeno iz semen sadja, so še posebej naklonjeni zdravniki in kozmetologi. Koži povrne elastičnost, se aktivno bori proti prvim znakom staranja. Breskovo olje cenijo obrvi - redna nega dlačic obrvi, izboljša njihovo rast, odstrani praznine, ki nastanejo zaradi pogostega puljenja in barvanja.

  • zaceli manjše praske in odrgnine (v te namene se uporablja olje);
  • gladke mimične gube;
  • dajo koži svež, sijoč videz, ji vrnejo žametno teksturo;
  • okrepite lase, jih naredite sijoče.

Ločeno je treba povedati, da je za moške tudi sadje prava najdba. Vse je v cinku: koristna snov obnavlja moško moč, normalizira hormonsko ravnovesje. Dieta breskev bo všeč parom, ki sanjajo o zdravih potomcih. Seveda v povezavi z drugimi zdravstvenimi ukrepi.

Škoda breskev in kontraindikacije

Da bi sadje v telo prineslo potrebno količino vitaminov, je pomembno, da ga uživate zmerno, ne da bi v enem zaužitju zaužili nekaj kilogramov sadja. Maksimalne koristi breskev za telo so sezonsko zrelo sadje: sadje v pločevinkah vsebuje ogromno sladkorja, kot je industrijski sok.
Ne morete jesti sadja:

  • s hudo sladkorno boleznijo;
  • prekomerna debelost;
  • z gastritisom, razjedami, visoko kislostjo v želodcu;
  • s hudo črevesno motnjo;
  • s težnjo k alergijskim reakcijam.

Redko, včasih pa po zaužitju breskve sluznica v ustih začne nabrekniti, v ustih je rahlo pekoč občutek, na koži pa se pojavijo rdeče lise. Ti znaki so simptomi alergije, kar pomeni, da so plodovi škodljivi in ​​ne smete jesti. Vsaj pred posvetovanjem z zdravnikom.

Otroci dobijo sadje kot prvo dopolnilno hrano po 6 mesecih, vendar je tu pomembno, da izberejo samo pire brez soli in sladkorja. Še bolje je samostojno izbrati zrelo sadje brez poškodb, odstraniti bodečo lupino, zmešati v pire krompirju z mešalnikom.

Pri izbiri sadja bodite pozorni na videz - breskov sadež mora biti cel, brez vidnih poškodb. Suhe ali zdrobljene koščice kažejo, da so bili plodovi predhodno obdelani s kemikalijami, da bi se podaljšal rok uporabnosti. Zelene pike, znaki gnitja so tudi dokaz pokvarjenega sadja. Kupujte pa krepko, rahlo trdne plodove pogumno: v toplini bodo hitro dozoreli in vas navdušili nad gastronomijo. Uživajte sadje od julija do avgusta, bodite zdravi!

Breskev - kaj je v resnici, sadje ali jagodičje?

Wikipedia priča, da breskve v naravi ni, kar pomeni, da gre za umetno vzgojeno rastlino. Danes vsi ne vedo, ali je breskev sadje ali jagodičje..

Breskev - kaj je to

Breskev je v nasprotju s številnimi prepričanji sadež, saj raste na drevesu, v središču ima sočno kašo in koščico. Jagodičju pravimo sadje, ki je dozorelo na nizko rastočih rastlinah in grmih, ki imajo veliko majhnih semen, kar pomeni, da breskev ni mogoče šteti v to kategorijo izdelkov..

Opis

Zadevni sadež je starodavna gojena rastlinska vrsta iz družine roza. Natančnih podatkov o domovini te rastline ni, verjetno pa je bil ta izdelek razvit v Ljudski republiki Kitajski. Danes breskev raste v regijah z zmernim in subtropskim podnebjem..

Plodovi imajo zaobljeno obliko z izrazito depresijo na eni strani. Na površini sadja so resice, ki mu dajejo žametni občutek. Barva sadja je lahko od rumene do rdeče.

Celuloza sadja ima sladek okus, lahko ima bel, rumen ali rdečkast odtenek. V središču ploda je na površini velika kost z globokimi žlebovi.

Ena breskev lahko tehta do 200 gramov.

Prednost

Ne glede na to, kakšna je breskev, sadje ali jagodičje ali zelenjava, njene blagodejne lastnosti blagodejno vplivajo na človeško telo. Sočna celuloza sadja lahko nasiči človeško telo z vodo in preprečuje dehidracijo.

Posevek breskev je obdarjen s provitaminom A in pektinom. V tej kombinaciji te komponente preprečujejo razvoj rakavih celic in upočasnjujejo rast obstoječih malignih tumorjev..

Opis sestave sadja kaže, da vsebuje veliko vlaknin, ki pomagajo čistiti prebavila pred patološkimi snovmi, ki ostanejo po razgradnji hrane. Vsakodnevna uporaba zdravega sadja pomaga izboljšati delovanje debelega črevesa in preprečiti razvoj črevesne obstrukcije.

  1. Breskev in njena podvrsta, imenovana nektarina, ima izrazito aromo, ki na človeka vpliva kot naravni antidepresiv.
  2. Aromaterapija s svežim sadjem olajša človeku reševanje stresnih situacij.
  3. Plodovi rastline izzovejo proizvodnjo hormonov sreče v človeškem telesu, kar pomaga normalizirati delovanje centralnega živčnega sistema.
  4. Sadje ima v svoji sestavi povečano količino kalija. Ta komponenta pomaga v boju proti številnim kardiovaskularnim patologijam..
  5. V ljudski in tradicionalni medicini se breskev uporablja kot terapevtska sestavina. Ester prvega stiskanja, izvlečki iz listov in semen imajo izrazite zdravilne lastnosti.
  6. Prednosti breskve in njenih plodov so že dolgo znane ljubiteljem alternativnih načinov zdravljenja. Decokcije na osnovi cvetov in mladih listov te rastline se uporabljajo za preprečevanje in zdravljenje revme in bolezni prebavil.
  7. Breskovo olje se uporablja za zdravljenje zaprtja, celjenje ran in izboljšanje stanja kože in las.

Čaj na osnovi cvetov se uporablja za zdravljenje bolezni sečil. Ta pijača je sposobna odstraniti usedline soli iz telesa in preprečiti razvoj urolitiaze.

Breskova marmelada vsebuje veliko vitaminskih spojin, zato jo lahko uporabljamo za preprečevanje pomanjkanja vitaminov ali kot podporno sredstvo med prehladi.

Negativni učinki na telo

Uživanje sadja lahko povzroči negativne reakcije v telesu. To se lahko zgodi, če:

  • individualna nestrpnost breskev;
  • prisotnost diabetesa mellitusa katere koli skupine;
  • prekomerna telesna teža;
  • hiperekscitabilen živčni sistem.

Treba je opozoriti, da lahko pretirano uživanje izdelka škodi tudi zdravemu človeku. Prenajedanje breskev lahko povzroči močno alergijsko reakcijo, tudi če alergija ni bila predhodno ugotovljena.

Opomba! Sadna semena nimajo lastnosti, koristnih za človeka. Vsebujejo cianovodikovo kislino, ki je telo ne absorbira in povzroča razvoj zastrupitve, ki se kaže v obliki driske in slabosti. Pri konzerviranju sadja je treba semena odstraniti.

Sestava sadja je takšna, da z minimalnimi kontraindikacijami prinaša veliko koristi. Dnevna poraba 200-300 gramov izdelka vam bo pomagala pozabiti na številne zdravstvene težave..

Breskev

Breskev je rastlina iz družine Rose. Breskev je blizu mandljevega drevesa in se razlikuje le po sadju. Ima višino 5-7 metrov. Dežela breskev velja za deželo Kitajske, kjer še vedno najdete drevesa divjih breskev..
Ta drevesa rastejo v toplih regijah Evrope, Amerike, Azije, Krima.

Plodovi breskev se razlikujejo po videzu, prehranskih in prehranskih lastnostih. Breskve so velike, ovalne ali okrogle oblike, sladke, aromatične, z žametno kožo ali pa so popolnoma gladke.

Sorte in sorte breskev

Sorta breskev narekuje značilnosti kože in njeno barvo. Barva breskev je rumena, rumeno-zelena, rumeno-rdeča, rdeča. Meso breskve je sladko, sočno, koščica pa velika, prekrita z globokimi utori..
Obstajata dve vrsti breskev - gladka (nektarine) in puhasta (navadna).

Breskve uživamo sveže ali v pločevinkah, uporablja se v živilski industriji, liker pa pridobivamo iz semen.

Sestava sadja breskev

To sadje je zdrave sestave. Del je sestavljen iz vode (83%), 15% sladkorjev, organskih kislin - vinske, jabolčne, cinhone; elementi v sledovih - fosfor, baker, mangan, cink, kalij, železo; vitamini C, K, PP, A, E, B. Breskev vsebuje tudi beljakovine, pepel, maščobe, pektin, vlaknine, eterična olja.

Semena breskev vsebuje slavni vitamin B17 in mandljevo olje. Vsebnost kalorij v breskvi 46kcal na 100g.

Breskev velja za okusno sadje. Priporočljivo je za izboljšanje apetita, zgage in zaprtja. Vitamin A v breskvi je pomemben za vid, vitamin E je močan antioksidant, vitamin K pa je bistven za preprečevanje krvnih strdkov.

Breskve spodbujajo skrivno aktivnost našega želodca, spodbujajo prebavo mastne hrane in se uporabljajo pri boleznih žolčnika, ledvic, jeter in dihal. Ker breskve vsebujejo vlaknine, uravnavajo raven holesterola.

Zdravilne lastnosti plodov breskev

Breskve so koristne v boju z nalezljivimi boleznimi in prehladi. Kalij in fosfor v sestavi breskev povečata učinkovitost, okrepita spomin. To sadje je koristno za protin, revmo.
Sadje breskev je koristno za ljudi s težavami s srčno-žilnim sistemom, tiste, ki so nagnjeni k stresu, aterosklerozi, anemiji.

Breskov sok ima izkašljevalni, antiemetični, hematopoetski, diuretični učinek. Poveča odpornost našega telesa na nastanek malignih tumorjev, upočasni proces staranja telesa.
Plodovi in ​​cvetovi breskev se uporabljajo tudi pri urolitiazi kot diuretik.

Uporaba listov breskev

Breskove liste uporabljamo tako sveže kot zamrznjene, ker so zelo zdravi. Odvar breskovih listov se uporablja kot odvajalo, lajša pa tudi bolečine v vnetem mehurju..

Kalijeve soli, ki jih najdemo v breskvi, pomagajo pri motnjah srčnega ritma. Zaradi lahko prebavljivega železa se breskve uporabljajo pri slabokrvnosti.
Infuzija breskev vsebuje cianovodikovo kislino, ki velja za nadomestek kinina. Tako ga je mogoče skrbno jemati kot antipiretik in izkašljevalec.
Infuzija je učinkovita tudi za lajšanje bolečin v ušesih. Iz decokcije listov breskev naredite kopeli za ekcem.

Zdravilne lastnosti

Olje breskovih semen je zagotovo zelo cenjeno v farmacevtski industriji. Breskve se uporabljajo za boj proti debelosti. Breskve so svoje mesto našle tudi v kozmetologiji: preprečujejo nastanek gub in starostnih peg..

Iz breskev so narejeni marmelade, konzerve, kompoti, kandirano sadje. Breskve lahko škodujejo debelosti, visoki kislosti, diabetesu mellitusu, saj vsebujejo ogljikove hidrate, med katerimi je največ sladkorja.

Breskove lupine lahko povzročijo alergijske reakcije. Vedeti morate, da so sadne koščice strupene. Z breskvami ne pretiravajte, saj vodijo v prebavne motnje..

Opis breskve: kako izgleda, kje raste

Obstaja veliko različic, kako izgleda breskev. Videz drevesa se razlikuje glede na sorto in regijo sajenja. Sadje raste v toplem podnebju, zato ga pogosto sadijo v nekaterih regijah Rusije. Breskev cveti približno en teden in ta čas je dovolj, da občudujemo svetle barve, kar je dobro vidno na zgornjih fotografijah. Odvisno od sorte lahko plodove odstranjujemo od junija do oktobra ali do prve zmrzali.

Kako izgleda breskev

Za večino sort breskev v osrednji Rusiji so značilne naslednje značilnosti:

  1. Listi so podolgovati, zoženi navzgor, površina sijajna. Zgornji del krožnika je temno zelen, spodnji pa svetlo zelen. Na mestih žil je možna rahla pubescenca. Povprečna dolžina listov breskev 18 cm.
  2. Veje breskev se širijo, spuščajo. Premer krone približno 6 m.
  3. Cvetovi breskev rastejo posamezno ali v parih, v obliki čaše, cvetijo z listi ali malo prej. V premeru dosežejo 2-3 cm in so sestavljeni iz 5 cvetnih listov.
  4. Breskve so rdeče, bele in rožnato cvetoče. Dekorativne sorte so svetlo rdeče barve, na cvetnih listih so frotirne in proge.
  5. Trajanje cvetenja breskev je 10-12 dni, če pa je regija vroča ali suha, se obdobje skrajša na 2-3 dni.
  6. Oblika plodov je drugačna: okrogla, sploščena, ovalna, polkrožna.
  7. Koža je tanka, prekrita z puhom.
  8. Premer sadeža je od 3 do 10 cm. Na sredini je izrazit trebušni šok, na mestu pritrditve peclja pa je vdolbina.

Breskve aktivno rastejo v Rusiji, kjer je zima topla. Pogosto so to južne regije: Krasnodarsko ozemlje, Krim, Dagestan, Kavkaz. Tudi to sadje gojijo v Moskvi, Moskovski regiji in srednjem pasu Ruske federacije. Sezona breskev je od julija do septembra, odvisno od regije gojenja..

Cvetoče breskve, prikazane na zgornji fotografiji, imajo lahko drugačno barvo plodov. Neposredno je odvisno od vrste lesa. V Rusiji so rdeče-oranžni plodovi pogostejši. Celuloza sadja je mehka in sočna, z izrazito aromo. Okus je sladko-kisel ali sladek. V notranjosti je velika kost. Masa sadja se giblje med 60-200 g.

Breskev je sadje ali jagodičje

Breskev ali navadna breskev je uradno biološko ime te rastline. Spada v družino Rosaceae in je uvrščen med sadje. Vrtnica in divja vrtnica veljata za njeni daljni sorodniki, mandlji pa so najbližji sorodniki. Zato je mnenje, da je breskev jagodičje, napačno..

To potrjuje tudi dejstvo, da plodovi dozorijo na visokem drevesu. Za razliko od jagod, ki jih najdemo na nizkih grmovnicah. Meso breskve je sočno in mesnato, znotraj pa je velik kamen. Te lastnosti omogočajo tudi razvrstitev breskev med sadje, ker imajo jagode majhna semena in jih ima veliko..

Kako in kje rastejo breskve

Kitajska velja za rojstno mesto tega sočnega in sladkega sadja. Tam so ga srečali že veliko preden so obrat pripeljali v Evropo. Zaradi sozvočja bi lahko napačno mislili, da so breskve k nam prišle iz Perzije, vendar to ni res. Glavni pogoj za gojenje kulture je toplo podnebje..

V svojem naravnem okolju breskve cvetijo in rodijo v naslednjih državah:

  • Kitajska (severna in osrednja);
  • Indija;
  • Afganistan;
  • Srednja Azija;
  • Kavkaz;
  • Ukrajina;
  • Moldavija.

Če ne ustvarite posebnih pogojev, drevesa sami posadite v neposredni bližini in tvorijo gosto vrsto. Zaradi tega neposredna sončna svetloba ne prodre skozi obsežno krošnjo do plodov, ostane pa dovolj svetlobe, da plodovi dozorijo.

Breskve obilno cvetijo le, če drevesa niso na mestih, kjer je stalno prepih. Prav tako ne prenesejo mraza in prenehajo rojevati sadje, ko temperatura pade pod 17 ° C. V tem primeru bodo nekatere veje in korenine zmrznile, kar bo povzročilo smrt rastline. Glede na to, kako raste breskev v naravnem okolju, je drevesa bolje postaviti na hrib..

Kako breskev cveti

Cvetovi breskev izgledajo privlačno zaradi svoje obilnosti in bogastva odtenkov. Cvetni listi so razporejeni simetrično med seboj, imajo obliko kozarca. Pogosto so oblikovani posamezno, v redkih primerih pa so seznanjeni. Sestavljen je iz 5 cvetnih listov, ki se nahajajo drug ob drugem. Obdobje cvetenja traja 2-3 tedne, včasih 7 dni.

Glede na sorto bo barva bela, rdeča ali roza. Prisotnost bolj ali manj nasičenih odtenkov je sprejemljiva. Na veji so brsti lahko sedeči ali zbrani v majhne šopke. Pogosto jim uspe zacveteti, preden se pojavijo prvi listi. Breskve obilno cvetijo in ob dobrem opraševanju nato aktivno obrodijo.

Donos breskev

Če pri sajenju in gojenju upoštevate pravila kmetijske tehnologije, potem lahko računate na visoke donose tudi z enega drevesa. Odvisno od izbrane sorte vrtnarji prejmejo od 30 do 70 kg sadja na sezono.

V kakšnih pogojih najraje raste breskev

Kako izgleda breskev


Morda je zanimivo Breskve v obliki stebra: opis najboljših sort s fotografijami in imeni Obrezovanje breskve jeseni: navodila za začetnike na slikah korak za korakom Gojenje stebričaste breskve: sajenje in oskrba, kako pravilno obrezati Breskve so sadna drevesa, listavci. Dosežejo višino 8 m. Na deblih zrelih dreves je plast rjavega lubja z rdečkastim odtenkom. Mlade veje so gladke in tanke, stare pa hrapave in hrapave. Na dnu divjih breskev so majhni trni. V vsakem listnem sinusu sta 2 brsta.
Za večino sort breskev v osrednji Rusiji so značilne naslednje značilnosti:

  1. Listi so podolgovati, zoženi navzgor, površina sijajna. Zgornji del krožnika je temno zelen, spodnji pa svetlo zelen. Na mestih žil je možna rahla pubescenca. Povprečna dolžina listov breskev 18 cm.
  2. Veje breskev se širijo, spuščajo. Premer krone približno 6 m.
  3. Cvetovi breskev rastejo posamezno ali v parih, v obliki čaše, cvetijo z listi ali malo prej. V premeru dosežejo 2-3 cm in so sestavljeni iz 5 cvetnih listov.
  4. Breskve so rdeče, bele in rožnato cvetoče. Dekorativne sorte so svetlo rdeče barve, na cvetnih listih so frotirne in proge.
  5. Trajanje cvetenja breskev je 10-12 dni, če pa je regija vroča ali suha, se obdobje skrajša na 2-3 dni.
  6. Oblika plodov je drugačna: okrogla, sploščena, ovalna, polkrožna.
  7. Koža je tanka, prekrita z puhom.
  8. Premer sadeža je od 3 do 10 cm. Na sredini je izrazit trebušni šok, na mestu pritrditve peclja pa je vdolbina.

Breskve aktivno rastejo v Rusiji, kjer je zima topla. Pogosto so to južne regije: Krasnodarsko ozemlje, Krim, Dagestan, Kavkaz. Tudi to sadje gojijo v Moskvi, Moskovski regiji in srednjem pasu Ruske federacije. Sezona breskev je od julija do septembra, odvisno od regije gojenja..

Obstaja vrsta breskve z gladko kožo - nektarina. Barvno se ne razlikuje, je pa meso bolj gosto in manj sočno. Ta sadež se je pojavil kot posledica samoopraševanja, ki velja za naravno mutacijo..

Cvetoče breskve, prikazane na zgornji fotografiji, imajo lahko drugačno barvo plodov. Neposredno je odvisno od vrste lesa. V Rusiji so rdeče-oranžni plodovi pogostejši. Celuloza sadja je mehka in sočna, z izrazito aromo. Okus je sladko-kisel ali sladek. V notranjosti je velika kost. Masa sadja se giblje med 60-200 g.

Kako posaditi breskev?

Priporočamo branje naših drugih člankov

  • Sorta ribeza Uralskaya lepota
  • Sorta češenj Shpanka
  • Kalorija melona in koristne lastnosti
  • Cveta cinije

Ker so mlade breskve bolj dovzetne za zmrzovanje, je treba saditi breskev zgodnje sorte Kievsky spomladi, in sicer aprila, dokler se popki ne odprejo. Toda jamo za sajenje lahko pripravimo vnaprej, že septembra, tako da se usede čez zimo.

Preden začnete kopati luknjo, morate očistiti tla od trave. Zemlja se izkopava. Nato vrh zemlje zmešamo z gnojilom. Gnojilo je narejeno iz humusa (15 kg), lesenega pepela (450 g), superfosfata (200 g), kalijevega klorida (100 g). Jama je izkopana do globine 80 cm in premera do metra. Na dnu lahko položite drenažo - zdrobljena opeka, gramoz. Odtok ne sme biti večji od 10 cm.

V jami je nameščen čep za podvezico, dolgo najmanj 1,5 metra. Na dnu jame nastane gomila, na njej je nameščena sadika, vse njene korenine pa se ob straneh lepo poravnajo. Po tem lahko drevo postopoma napolnite s plodno zemljo (tisto, ki je pomešana z gnojilom). Po zaspanosti se zemlja stisne in drevo na 2-3 mestih priveže na klin. Ostane le zalivanje drevesa. Sadika vzame približno 2-3 vedra vode.

Če breskve ne sadimo v tla, ampak jo cepimo na drevo, je treba kot podlago uporabiti različne sorte marelice. Na marelici se zgodnja kijevska breskev najhitreje ukorenini in nato daje velike pridelke.

Zgodnja kijevska breskev lahko raste brez opraševalcev. Če pa v bližini posadite nekaj opraševalcev (Žamet, Redhaven, majska roža), bo donos 1,5-2 krat večji.

Breskev je sadje ali jagodičje

Breskev ali navadna breskev je uradno biološko ime te rastline. Spada v družino Rosaceae in je uvrščen med sadje. Vrtnica in divja vrtnica veljata za njeni daljni sorodniki, mandlji pa so najbližji sorodniki. Zato je mnenje, da je breskev jagodičje, napačno..

Kako in kje rastejo breskve

Kitajska velja za rojstno mesto tega sočnega in sladkega sadja. Tam so ga srečali že veliko preden so obrat pripeljali v Evropo. Zaradi sozvočja bi lahko napačno mislili, da so breskve k nam prišle iz Perzije, vendar to ni res. Glavni pogoj za gojenje kulture je toplo podnebje..

V svojem naravnem okolju breskve cvetijo in rodijo v naslednjih državah:

  • Kitajska (severna in osrednja);
  • Indija;
  • Afganistan;
  • Srednja Azija;
  • Kavkaz;
  • Ukrajina;
  • Moldavija.

Če ne ustvarite posebnih pogojev, drevesa sami posadite v neposredni bližini in tvorijo gosto vrsto. Zaradi tega neposredna sončna svetloba ne prodre skozi obsežno krošnjo do plodov, ostane pa dovolj svetlobe, da plodovi dozorijo.

Veliko število cvetov breskev lahko pričakujemo le, če je drevo posajeno na tleh, ki se ne premočijo. V nasprotnem primeru bo drevo dobilo malo kisika in koreninski sistem bo začel umirati..

Breskve obilno cvetijo le, če drevesa niso na mestih, kjer je stalno prepih. Prav tako ne prenesejo mraza in prenehajo rojevati sadje, ko temperatura pade pod 17 ° C. V tem primeru bodo nekatere veje in korenine zmrznile, kar bo povzročilo smrt rastline. Glede na to, kako raste breskev v naravnem okolju, je drevesa bolje postaviti na hrib..

Kakšno oskrbo potrebuje kijevska zgodnja breskev??

Pravočasna in pravilna oskrba naredi drevo bolj odporno na negativne vplive okolja.

  • V suhem podnebju je dovolj, da zalivamo vsakih deset dni in pod drevo vlijemo 3 vedra vode. Če pa pogosto dežuje, je vredno zmanjšati zalivanje, sicer bo koreninski sistem začel gniti.
  • Priporočljivo je zrahljati prtljažni krog, odstraniti plevel ali ga preprosto prekriti z zastirko enkrat na 1-3 mesece..
  • Obrezovanje zgodnje breskve v Kijevu se izvaja vsako leto. Vredno je opraviti tako oblikovanje kot tudi sanitarno obrezovanje.
  • Ko na drevesu nastanejo plodovi, je treba odstraniti ves presežek. To se naredi za lažjo obremenitev drevesa. Če plodov ne obročite, bodo bodisi majhni bodisi preprosto ne bodo mogli pravočasno dozoreti..
  • Prehrana se uporablja približno enkrat na leto. Prva dve ali tri leta po sajenju drevesa se uporablja amonijev nitrat (75-80 g). Namesto tega lahko uporabimo sečnino (50-60 g). Gnojilo se preprosto raztopi v vodi in drevesni krog zalije. Vsa naslednja leta je drevo oplojeno jeseni (septembra). Vnesemo 45-55 g superfosfata, pomešanega s 60-70 g kalijevega klorida.

Fotografija zrelih breskev v Kijevu zgodaj

Kako breskev cveti

Cvetovi breskev izgledajo privlačno zaradi svoje obilnosti in bogastva odtenkov. Cvetni listi so razporejeni simetrično med seboj, imajo obliko kozarca. Pogosto so oblikovani posamezno, v redkih primerih pa so seznanjeni. Sestavljen je iz 5 cvetnih listov, ki se nahajajo drug ob drugem. Obdobje cvetenja traja 2-3 tedne, včasih 7 dni.

Donos breskev

Če pri sajenju in gojenju upoštevate pravila kmetijske tehnologije, potem lahko računate na visoke donose tudi z enega drevesa. Odvisno od izbrane sorte vrtnarji prejmejo od 30 do 70 kg sadja na sezono.

RaznolikostObdobje zorenjaDonos
Puhasto zgodajjunij julij50 Kg
GrisboroughJulij avgust60 Kg
Stavropol rozaAvgust sept40 Kg
Veleposlanik miruAvgust sept40 Kg
Ruby PrinceSeptember30 kg
JaminatOktober70 kg
ElbertSeptember oktober60 Kg

V večini primerov lahko poznejše sorte breskev nabiramo več, ker je obdobje rodnosti daljše od zgodnjih ali srednjih sort. Vendar pa morate drevo za sajenje izbrati glede na značilnosti regije in podnebja, že prej preberite opis sorte.

Sorte breskev za osrednjo Rusijo s fotografijami in opisi

Breskve veljajo za sorodnike mandljevega drevesa. To sadje najpogosteje gojijo na Krimu, v regijah s toplim podnebjem. Kaj pa tisti, ki živijo daleč od južnih regij? Razmislite o sortah breskev za srednjo Rusijo, ki so po ocenah vrtnarjev zasluženo povpraševanje.

Ker je breskev termofilna rastlina, je treba izbiro sorte sprejeti odgovorno

Sorte breskev, odporne proti zmrzali, za moskovsko regijo

Ker je breskev termofilna rastlina, je treba izbiro sorte sprejeti odgovorno. Dejansko za gojenje v regijah z ostrim podnebjem niso primerne vse vrste. Zato bi morali vrtnarji razmisliti o izbiri in zasaditvi zmrznjenih sort breskev..

Tej vključujejo:

  1. Collins. Sočno in veliko sadje sladko-kislega okusa preseneti tudi prefinjene gurmane. Sorta ni primerna samo za gojenje v moskovski regiji, ampak tudi odporna na pepelasto plesen, kodravost, spomladanske zmrzali..
  2. Redhaven. Odličen okus, predstavitev in pridelek - to je tisto, kar vrtnarje motivira, da na njihovo spletno stran posadijo drevo te sorte. Priporočeno za vzrejo na območju Severnega Kavkaza. Višina rastline - 5 m, kot je razvidno iz fotografije. Sadje ima svetlo oranžno kašo z malinimi žilami. Med pomanjkljivostmi ločimo le nestabilnost poškodb zaradi kodrasti..
  3. Kijev zgodaj. Breskev je muhasta kultura, vendar se ta sorta zelo hitro prilagodi ruskemu podnebju in okreva po dolgotrajnih zmrzalih. Umaknili so ga že leta 1939. Teža enega sadeža je 110 g. Glavne prednosti so zgodnja zrelost, zimska trdnost, odpornost na kloterosporijo in pepelasto plesen. Koščice breskev pa se ne ločijo dobro od celuloze. Zgodnji Kijev nagnjen k kodravosti.
  4. Kremelj. Dobro se prilagaja pogojem gojenja. Plodovi so precej veliki. Njihova povprečna teža je 150 gramov. Razlikuje se v povprečni odpornosti na sušo. Breskve nimajo samo izrazitega okusa, temveč tudi aromo.
  5. Kardinal. Je priljubljena srednje zoreča sorta. Teža sadja - 140 gr. Celuloza je sočna in mesnata. Prvo letino plodov nabiramo v tretji dekadi julija. Cardinal odlikuje donos, dobra zimska trdnost, odpornost na bolezni.

Na fotografiji sorta breskev Collins

Breskev je muhasta kultura, vendar se zgodnja sorta Kievsky hitro prilagodi ruskemu podnebju

Sorta breskev Kremlevsky se dobro prilagaja pogojem gojenja

Cardinal je priljubljena srednje zoreča sorta breskev.

Sorte breskev s fotografijami in opisi

Seveda je to le majhen del sort breskev. Teh je kar nekaj, zato si lahko vsak poletni prebivalec izbere več vrst toplotno ljubeče južne kulture in na svojem mestu zasadi tisto, ki je najprimernejša za gojenje v srednjem pasu, in sicer:

  1. Zlata Moskva. Vzredili so ga rejci v botaničnem vrtu Nikitsky. Masa nekaterih sadežev po fotografijah in opisih doseže celo 200 gramov. Sorta je odporna proti zmrzali in hladnemu vremenu, odporna je na pepelasto plesen. Priporočeno za gojenje v moskovski regiji. Ohranjanje kakovosti je še en nedvomen plus te vrste.
  2. Lebedev. Srednje veliko drevo s široko ovalno krono letno razvaja vrtnarje z okusnimi in sočnimi plodovi. Prvi plodovi se pojavijo v začetku avgusta. Idealno za ohranjanje. Drevo ni dovzetno za klasterosporium.
  3. Flamingo je srednje zoreča sorta breskev. Obdobje plodov se začne 3 leta po sajenju. Povprečna teža ene breskve je 170 gramov. Nabiramo konec julija ali v začetku avgusta. Kost se ne loči od pulpe. Območje odpornosti proti zmrzali je 23 stopinj z oznako minus.

Na fotografiji vrsta breskev Flamingo

Druge sorte breskev, ki so primerne za gojenje v osrednji Rusiji, vključujejo puhasto zgodnjo, sočno, pravljico, nagrajenko, harmonijo, zgodnji jubilej, zgodnjo 85, starter, osvežilno.

  • Breskev bolezen: fotografije in kako zdraviti?

Naš članek predstavlja najboljše sorte breskev za osrednjo Rusijo. Vrtnarji pogosto pustijo povratne informacije o tovrstnih pridelkih in so v večini primerov pozitivni. Te sorte so se izkazale za odlične v hladnem podnebju. Kakšne breskve rastejo na vašem vrtu?

Koliko let obrodi breskev

Za vzgojo rodne breskve traja 2 do 3 leta. Po tem času lahko z drevesa odstranimo prvi pridelek. Odvisno od oskrbe, podnebja in tal lahko sadje nabiramo do 20 let. Če so bili ustvarjeni ugodni pogoji za razvoj drevesa. Po tem se začne obdobje staranja, čeprav lahko cveti vsako leto, vendar ne tako obilno kot prej.

Ko drevo zraste do 5 let, da bo še naprej aktivno obrodilo, je treba vsako sezono obrezati veje. Ta postopek spodbuja pomlajevanje rastline.

Na vejah dreves vedno nastane veliko število popkov. Od teh bodo kasneje jajčniki. Po 85-150 dneh od tega obdobja bodo dozorili prvi plodovi. Po cvetenju, tako da ne pride do izčrpanosti, naj ostanejo le močni jajčniki, v skupinah po 2-3 cvetovi pa le 1. S to skrbjo bo breskeva obrodila v povprečju 10-13 let ali več.

Nasveti za izbiro sorte breskev

Plodovi breskev so razdeljeni glede na intenzivnost rasti, zgodnjo zrelost in obseg letine. Plodovi breskev dozorijo za češnjami, marelicami, kutinami in slivami, zorenje pa končajo pred začetkom nabiranja poznih sort jablan.

Za sajenje in gojenje je priporočljivo izbrati najbolj priljubljene in nezahtevne vrste breskev..

Obdobje zorenjaRaznolikost
Zgodaj
  • Sočno;
  • Kievsky;
  • Redhaven;
  • Krimski;
  • Collins;
  • Moretini Favorite.
Srednji
  • Redhaven, Kijev;
  • Kremelj;
  • Kardinal;
  • Delica;
  • Pravljica.
Pozen
  • Zlata Moskva;
  • Turistična.


Moretini Najljubša sorta


Sorta Zlata Moskva
Podvrsta breskev:

  1. Navadna breskev. Drevo je visoko od 5 do 8 metrov. Plod je v obliki polkroga, velik od 3,5 do 12 cm. Kožica je groba, rumeno-oranžne barve, v prahu rdeča.
  2. Nektarina. Posebnosti nektarine so v njegovi gladki koži. Ta mutacija se pojavi, ko se navadna breskev samoprašuje. Barva sadja se razlikuje od oranžne do svetlo bordo.
  3. Potatin. Breskev Potatin ne zraste niti dva metra visoko. Plodovi so polkrožni, rumeno-oranžne barve. Po hranilni vrednosti ni povpraševanja, zato se v trgovskih verigah ne uporablja pogosto.
  4. Sl. Nenavadna, ploščata oblika breskev z majhnimi semenkami. Enake barve, okusa in vonja kot običajna breskev.

Sorte za gojenje v južnih regijah

  1. Veteran, nizko rastoče drevo do višine 3 m. Masa ene breskve je 150 g. Kožica je rumena, z bordo rdečilom. Celuloza je sočna s sladko kislino. Obdobje zorenja pade na 15. avgust in pridela do 50 kg na drevo.
  2. Sorta Redhaven
    Redhaven, kratka rastlina, ki se širi. Plodovi, ki tehtajo eno breskev, zrastejo do 150 g. Zapečatena lupina z rumenkasto in rdečo rdečico. Zelo prijeten okus. Obdobje zorenja nastopi sredi avgusta.
  3. Domače. Sadje tehta 100 gramov. Koža je kremasta, čvrsta in žametna. Celuloza je ohlapna in sladka. Zori konec julija.
  4. Lola je uzbeška sorta. Rastlina se dvigne do 6 metrov. Plodovi zrastejo do 100 g, imajo široko ovalno obliko. Koža z zelenkastimi in rdečimi odtenki se zlahka loči od celuloze. Zgodnja rastlina z dobro odpornostjo na razmere.
  5. Skit je visoko drevo, dolgo do 8-10 m. Plodovi zrastejo do 160 g. Zori avgusta. Skit potrebuje periodično in visoko rodovitnost.

Sorte za severne regije

Gojenje pridelkov breskev v severni in osrednji Rusiji ni lahka naloga. Sorte, primerne za gojenje v tej regiji, so omejene, zato se razvijajo nove sorte, ki so se izkazale v ledenih razmerah.

Sorte, odporne proti zmrzali:

  1. Jelgavski. Odlično priporočljiva, produktivna, zimsko odporna sorta.
  2. Sorta Kievsky zgodaj
    Kijev zgodaj. Kratko drevo, ki zraste 3 metre dolgo. Plodovi so okrogli, tehtajo 50-100 gramov. Barva od smetane do izprane rumene barve. Okus je sladek, s prefinjeno kislostjo. Obiranje poteka konec julija. Plodnost doseže do 55 kg na drevo. Ta vrsta je odporna proti zmrzali in patogenim škodljivcem..
  3. Nectarine Krasnoslobodsky. Krona zraste 4-5 metrov v dolžino z bujnimi, razprostrtimi vejami. Plodovi so srednji, tehtajo do 50 g. Kožica je groba, oranžno svetla, s svetlo rdečico. Okus je navaden, sladek in kisel. Pridelek doseže 60 kg na rastlino.
  4. Dneprovsky. Visoka rastlina s širokimi vejami. Plodovi so veliki, tehtni do 200 gramov. Barva je rumeno-smetana. Koža je žametna, zlahka se odlepi. Donos je visok. Sadike, odporne proti zmrzali.
  5. Voronezh Kustovoy. Sadika je običajno cepljena na češnjevo slivo in po 3 letih obrodi prve plodove. Rast drevesa lahko oblikujemo v višino, kot grm. Sadje je srednje, rumenkasto, okusno. Zelo odporen proti boleznim in mrazu.
  6. Beli labod, zraste do srednje velikosti. Plodovi so masivni, do 200 g. Kožica je rumena, z rožnato rdečico. Sorta zaradi visoke koncentracije sladkorja velja za sladico. Zorenje se zgodi konec avgusta. Rastlina je visoko rodna, prenaša sušo in zmrzal do -25C. Večinoma raste v severnih regijah Rusije.

Kako shraniti breskve

Če pustite sadje pri sobni temperaturi, v območju 22-25 ° C, ne bo trajalo več kot 2-3 dni, nato pa se bo začelo slabšati. Zrelo sadje lahko 5-7 dni hranite v hladilniku brez izgube okusa. Ni priporočljivo vzdržati več kot to obdobje. Za dolgoročno skladiščenje sadje zamrznemo.

Narežemo jih na koščke ali prepolovimo in odstranimo koščice, nato jih damo v posode, plastične vrečke in pošljemo v zamrzovalnik. Breskev ne zamrzujte na suho. Sadje lahko shranite v sirupu (1 kg breskev, 1 liter vode, 6 tablet askorbinske kisline). Sadje shranjujte v sirupu, da preprečite porjavitev.