Image

Prehransko dopolnilo mk 12

"Unicons TK-12 (koncentrat)" - inovativen kompleksen aditiv za živila za izboljšanje kakovosti peciva moke.

Prednosti:
- ruski izdelek, katerega cena ni odvisna od nihanj deviznega tečaja tuje valute;
- enostavnost uporabe (na voljo v tekoči obliki) in shranjevanje (shranjeno pri sobni temperaturi);
- ne spremeni organoleptičnih lastnosti (okusa, vonja) končnih izdelkov;
- ne zahteva znižanja pH medija na kislo vrednost, učinkovito deluje pri nevtralnih vrednostih pH;
- termično stabilna do temperature nad 300 С;
- v primerjavi s konzervansi v prahu pred uporabo ne zahteva raztapljanja v vodi;
- visoka učinkovitost zaradi enakomerne porazdelitve zdravila v testu;
- bistveno podaljša rok uporabnosti in svežino končnih izdelkov (3-5 krat);

Način uporabe: "Unicons TK-12 (koncentrat)" se doda skupaj s tekočimi komponentami. Hkrati je treba v receptu zmanjšati ekvivalentno količino tekočine (vode ali jajc)..

Odmerjanje: 0,5 - 1% skupne teže komponent (v nasprotju z najbližjimi analogi, kjer je odmerek 2% celotne teže sestavin).

Sestavine: propilen glikol E1520, glicerin E422, mono in digliceridi maščobnih kislin E471, kalcijev karbonat E170, polivinilpirolidon E1201, propionska kislina E280.

Pogoji skladiščenja: pri sobni temperaturi.

Datum izteka: 2 leti.

Pakiranje: 5L (6 kg) plastične pločevinke za hrano.

Organoleptične lastnosti: Videz - prozorna oljnata tekočina Vonj in okus - praktično brez vonja.

Fizikalno-kemijski kazalniki: - Gostota (kg / l) 1,2 ± 0,01 (20С) - рH (10% raztopina) 9,8 ± 0,2

Prehransko dopolnilo mk 12

Področje uporabe: piškoti, zvitki, kolački, medenjaki, kolački.

Način uporabe: doda se testu med gnetenjem ali stepanjem hkrati s tekočimi sestavinami recepta.

Prednosti:

- enostavnost uporabe (tekoča oblika) in shranjevanje (pri sobni temperaturi);

- ne spremeni okusa in vonja končnih izdelkov;

- ne zahteva kisle pH vrednosti, učinkovito deluje v nevtralnem okolju;

- pred uporabo ne zahteva raztapljanja v vodi v primerjavi s konzervansi v prahu;

- visoka učinkovitost zaradi enakomerne porazdelitve v testu;

- podaljša rok uporabnosti končnih izdelkov.

Organoleptične lastnosti:

Videz, doslednost

limona, brez tujca

Priporočeni odmerek *:

1,0 - 2,0 mas.% Sestavin recepta

* Odmerjanje je odvisno od vrste in recepta izdelka, načina izdelave

Rok uporabnosti:

Pakiranje:

27 kg plastična posoda

Pogoji skladiščenja:

v čistih in suhih skladiščih pri temperaturah od 15 ° C do 25 ° C.

Pogoji skladiščenja po odprtju embalaže:

v tesno zaprti embalaži in temperaturah od 15 ° C do 25 ° C, brez neposredne sončne svetlobe, zmrzovanja.

ENO
CENTER
SESTAVINE

  • Natisni
  • Rešuje težave / naloge:
    Povečajte rok uporabnosti, svežino
    Pomanjkanje mehkobe
    Plesen
    "data-measure =" pcs "data-products =" Primerno za izdelke:
    Biskvit, torte, zvitki
    ">

Kompleksni aditiv za živila "TK 12" - konzervans, ki preprečuje razvoj plesni in razmnoževanje bakterij, pomaga zmanjšati aktivnost vode (Aw), ohranja vlago v končnem izdelku, upočasni postopek sušenja in zastajanja, ohranja mehkobo in svežino drobtin, podaljša rok uporabnosti končnih izdelkov.

Kompleksno prehransko dopolnilo "TK-12" je dodano skupaj s tekočimi sestavinami. Hkrati je treba v receptu zmanjšati ekvivalentno količino vode..

"TK-12" ne zahteva nizke vrednosti pH, učinkovito deluje v nevtralnem okolju;
izdelkom ne doda tujega okusa;
ima visoko učinkovitost zaradi enakomerne porazdelitve v testu;
podaljša rok uporabnosti in ohrani svežino izdelka skozi celoten rok uporabnosti.

Uporablja se za izdelavo piškotov in zvitkov.

Izdelek / končni izdelek
Biskvit, torte, zvitki

Izzivi in ​​izzivi
Povečajte rok uporabnosti, svežino
Pomanjkanje mehkobe
Plesen

Odmerjanje (stopnja nanosa)
Odmerjanje 20g / kg skupne teže komponent.

Sestava sestavin
Vlažilec: E1520, voda, konzervans: E281, naravni okus (limona).

Pogoji skladiščenja
Pri temperaturi od 15 do 25 ° C in relativni vlažnosti ne več kot 65%.

Embalaža in teža
Plastična pločevinka. 27kg.

Prehransko dopolnilo mk 12

Piškoti, zvitki, kolački, medenjaki, kolački, pecivo, halva, orientalske slaščice itd..

Unicons TK 12 se doda skupaj s tekočimi komponentami. Hkrati je treba v receptu zmanjšati ekvivalentno količino tekočine (vode ali jajc). Odmerjanje: 0,5 - 1,0% celotne teže komponent.

Unicons TK-12 - kompleksen aditiv za živila za izboljšanje kakovosti peciva slaščic iz moke.

V svoji sestavi vsebuje sestavine, ki zmanjšujejo aktivnost vode (Aw) in učinkovito delujejo na glive plesni in patogene mikroorganizme ter preprečujejo kvarjenje in plesen končnih izdelkov med dolgotrajnim skladiščenjem. Poleg tega Unicons TK 12 (koncentrat) pomaga zadržati vlago v končnem izdelku, upočasni postopek sušenja in strjevanja, ohranja mehkobo in svežino strukture ter podaljša rok uporabnosti končnih izdelkov. Uporabe: piškoti, zvitki, kolački, medenjaki, kolački, kolački, halva, orientalske slaščice itd..

Prednosti:

- ruski izdelek, katerega cena ni odvisna od nihanj deviznega tečaja tuje valute;

- enostavnost uporabe (na voljo v tekoči obliki) in shranjevanje (shranjeno pri sobni temperaturi);

- ne spremeni organoleptičnih lastnosti (okusa, vonja) končnih izdelkov;

- ne zahteva znižanja pH medija na kislo vrednost, učinkovito deluje pri nevtralnih vrednostih pH;

- termično stabilna do temperature nad 300 С;

- v primerjavi s konzervansi v prahu pred uporabo ne zahteva raztapljanja v vodi;

- visoka učinkovitost zaradi enakomerne porazdelitve zdravila v testu;

- bistveno podaljša rok uporabnosti in svežino končnih izdelkov;

- konstanta konzervansa "Unicons TK 12 (koncentrat)" je njegova kakovost in enostavnost uporabe.

Način uporabe: "Unicons TK 12 (koncentrat)" se doda skupaj s tekočimi komponentami. Hkrati je treba v receptu zmanjšati ekvivalentno količino tekočine (vode ali jajc)..

Odmerjanje: 0,5 - 1% skupne teže komponent (v nasprotju z najbližjimi analogi, kjer je odmerek 2% celotne teže sestavin).

Prehransko dopolnilo mk 12

Kompleksni aditiv za živila za izboljšanje kakovosti peciva slaščic iz moke.

V svoji sestavi vsebuje sestavine, ki zmanjšujejo aktivnost vode (Aw) in imajo učinkovit učinek na glive plesni in patogene mikroorganizme ter preprečujejo kvarjenje in plesen končnih izdelkov med dolgotrajnim skladiščenjem. Poleg tega Unicons TK 12 (koncentrat) pomaga zadržati vlago v končnem izdelku, upočasni postopek sušenja in strjevanja, ohranja mehkobo in svežino strukture ter podaljša rok uporabnosti končnih izdelkov. Uporabe: piškoti, zvitki, kolački, medenjaki, kolački itd...

Univerzalni konzervans, neškodljiv za ljudi. Učinkovit proti kvasom in plesni, gram pozitivnim in gram negativnim bakterijam, vključno z antibiotično odpornimi sevi, vključno z E. coli, Pseudomonas aeruginosa in drugimi.

Opis

  • Viskozna tekočina, viskoznost -870 mPa.
  • Barva - od svetlo rumene do rjave.
  • Vonj - šibek, specifičen.
  • Gostota -1,0 kg / l.
  • Vodikov indeks: pH (koncentrat) –10,0 ± 1,0; pH (delovna raztopina 1:20) –6,0 ± 1,0
  • Opalescenca dovoljena.
  • Hranilna vrednost na liter: beljakovine -0%; maščobe -0%; ogljikovi hidrati -0%
  • Energijska vrednost: 0 kcal / 0 kJ
  • Vsebnost trdnih snovi -35%.

Posebne lastnosti

Ne vpliva na bakterije iz skupin lakto in bifidobakterij, jogurtove kulture, pekovski kvas. Termostabilen do 1800C

Obrazec za sprostitev

Plastične pločevinke 1 l, 5 l.

Pogoji skladiščenja

Rok uporabnosti

Za nakup univerzalnega konzervansa Unicons TK 12 in za podrobna navodila o lastnostih izdelka, pogojih dobave in sklenitvi sporazuma se obrnite na upravitelje.

© 2016 - 2020 Lotus Trading LLC.

Za sodelovanje:
+79167291629
+79658818555
[email protected]

Dobava uvoza kemičnih surovin, opreme, komponent za radijsko elektroniko, uvoz industrijskih materialov.

Kompleksno prehransko dopolnilo TK 12

Pregled

TC 12 - konzervans, ki preprečuje razvoj plesni in rast bakterij.

Pomaga zmanjšati aktivnost vode (Aw), ohranja vlago v končnem izdelku, upočasni postopek sušenja in ustajanja, ohranja drobtino mehko in svežo.

Podaljša rok uporabnosti končnih izdelkov.

Skladiščenje

Pri temperaturi 15-25 ° C in relativni vlažnosti ne več kot 65%

Rok uporabnosti

Kategorija

Sestavine lastnosti

Končni izdelki

  • Uporaba
  • Prehranske informacije
  • Sestavine
  • Embalaža

Uporaba

Uvaja se skupaj s tekočimi komponentami. Hkrati je treba v receptu zmanjšati ekvivalentno količino vode. Odmerjanje 20 g / kg skupne teže.
Ne zahteva nizke vrednosti pH, učinkovito deluje v nevtralnem okolju.
Izdelkom ne doda okusa.
Ima visoko učinkovitost zaradi enakomerne porazdelitve v testu.
Nizek odmerek.
Podaljša rok uporabnosti in svežino izdelka skozi celoten rok uporabnosti.
Lahko se uporablja za različne nadeve, kreme in kreme, za slaščice in pekovske izdelke.

Prehranske informacije

Sestavine

Sredstvo za zadrževanje vlage propilenglikol E1520, voda, konzervans natrijev propionat E281, naravna dišava (limona)

Embalaža

Uporaba

Uvaja se skupaj s tekočimi komponentami. Hkrati je treba v receptu zmanjšati ekvivalentno količino vode. Odmerjanje 20 g / kg skupne teže.
Ne zahteva nizke vrednosti pH, učinkovito deluje v nevtralnem okolju.
Izdelkom ne doda okusa.
Ima visoko učinkovitost zaradi enakomerne porazdelitve v testu.
Nizek odmerek.
Podaljša rok uporabnosti in svežino izdelka skozi celoten rok uporabnosti.
Lahko se uporablja za različne nadeve, kreme in kreme, za slaščice in pekovske izdelke.

Prehranske informacije

Sestavine

Sredstvo za zadrževanje vlage propilenglikol E1520, voda, konzervans natrijev propionat E281, naravna dišava (limona)

Embalaža

Podobni izdelki

Kompleksno prehransko dopolnilo GL 17

GL 17 preprečuje razvoj plesni in bakterij v pecivu in pecivu. Uporablja se za različne nadeve in slaščičarske kreme.

Kompleksno prehransko dopolnilo GL 19

GL 19 preprečuje razvoj plesni in bakterij v pecivu in pecivu. Uporablja se za različne nadeve in slaščičarske kreme.

Kompleksno prehransko dopolnilo Aroflave Vanilla

Aroflave Vanilla - konzervans, ki preprečuje razvoj plesni in rast bakterij, podaljša rok uporabnosti končnih izdelkov.

Beyksoft kompleksno prehransko dopolnilo

Beyksoft je naravni emulgator za izdelke iz kvasnega testa. Izdelano brez uporabe palmovega olja. Zahvaljujoč Beyksoftu testo postane bolj elastično.

Dorothyjevo kompleksno prehransko dopolnilo

Dorothy je edinstvena emulzija, posebej zasnovana za ohranjanje mehkobe in svežine močnih slaščic in pekovskih izdelkov med skladiščenjem,.

Driv kompleksno prehransko dopolnilo

Drive je rastlinski emulgator za krušne izdelke, ki naredi testo stabilno in plastično ter ima odlične lastnosti zadrževanja plinov. Emulgator naredi.

Kompleksno prehransko dopolnilo K 2000 Lemon

Do leta 2000 je limon konzervans, ki preprečuje razvoj plesni. Pomaga zmanjšati aktivnost vode (Aw), ohranja vlago v končnem izdelku, upočasni postopek.

Kompleksno prehransko dopolnilo Secura Special

Secura Special je kompleksno prehransko dopolnilo za kruh in pekovske izdelke. Primerno za toast kruh, žemljice s hamburgerji in.

Kompleksno prehransko dopolnilo TK 20

TC 20 - konzervans, ki preprečuje razvoj plesni.

Navigacija

  • domov
  • Prosta delovna mesta
  • Stiki

O podjetju

  • našim strankam
  • Izjava o poslanstvu
  • Glavne vrednote
  • Zgodovina
  • Dejstva in številke

Izdelki

  • Izdelki
  • Recepti

Storitve

  • Strokovni in svetovalni centri
  • Raziskave in razvoj

Drugo

  • zemljevid spletnega mesta
  • politika zasebnosti

sedež podjetja

194292, Sankt Peterburg, pr. Kultury, 48 A,

© 2020 Bakels Rusija

Spletno mesto razvilo Impact Media®

TC 12

Opis

TK 12 je dodatek za konzerviranje piškotov in zvitkov. Izdelek preprečuje nastanek plesni in rast bakterij.

Sestava

naravni okus limone

natrijev propionat E 281

propilenglikol E 1520

Odmerjanje

20 g / kg teže testa.

Embalaža

27 kg plastična pločevinka LDPE

220 kg zatesnjen jekleni boben

1000 kg rezervoar za LDPE za enkratno uporabo

Pogoji skladiščenja

Shranjujte v suhem prostoru pri temperaturi 15 - 25˚С.

Rok uporabnosti 2 leti.

Dobava sestavin za mlekarstvo, pekarstvo in slaščičarstvo

Izjava o avtorskih pravicah

© 2003-2020 LLC "Ural Ingredient", kopiranje in objava materialov je možna samo s soglasjem uprave spletnega mesta.

+7 (351) 220-35-46

454071, Rusija, Čeljabinsk,

st. Podolskaya, 38 "A", soba številka 6
Telefon / faks: (351) 220-35-46 - večkanalni

Urnik:

Pon. 8:15 - 18:00
Torek-čet 8:15 - 17:00
Pet 8:15 - 16:00

"Unicons TK-12 (koncentrat)"

Kompleksni aditiv za živila "Unicons TK-12 (koncentrat)" bo med dolgotrajnim skladiščenjem preprečil kvarjenje in plesen gotovih slaščic in pekovskih izdelkov. Poleg tega "Unicons TK-12 (koncentrat)" zadrži vlago v končnem izdelku, upočasni postopek strjevanja in sušenja. Aditiv za živila bo ohranil strukturo vaših pekovskih izdelkov mehko in svežo, podaljšal rok uporabnosti piškotov, zvitkov, kolačkov, medenjakov, kolačkov itd..

  • To je ruski izdelek. To pomeni, da cena zanjo ni odvisna od nihanj deviznega tečaja..
  • Za vas bo priročno, da uporabljate Unicons TK-12 (koncentrat) - navsezadnje je tekoč in shranjen pri sobni temperaturi.
  • In če je tekoča, potem pred uporabo ne zahteva raztapljanja v vodi - za razliko od konzervansov v prahu.
  • Aditiv za živila ne bo spremenil okusa ali vonja vaših končnih izdelkov. To pomeni, da bodo organoleptične značilnosti ostale nespremenjene..
  • Zdravilo je učinkovito zaradi enakomerne porazdelitve v testu.
  • 2-4 krat daljši rok uporabnosti in svežina vaših izdelkov.

Stabilizator vlage - konzervans "TK 12"

Namen: "TK 12" je kompleksno prehransko dopolnilo za izboljšanje kakovosti pečenega peciva. Vsebuje sestavine, ki zmanjšujejo aktivnost vode (Aw) in so učinkovite proti plesnivim glivicam in bakterijam ter preprečujejo pokvarjenost in plesen končnih izdelkov med dolgotrajnim shranjevanjem. Poleg tega "TK 12" pomaga zadržati vlago v končnem izdelku, upočasni postopek sušenja in strjevanja, ohranja mehkobo in svežino strukture, podaljša rok uporabnosti končnih izdelkov.

Področje uporabe: piškoti, zvitki, kolački, medenjaki, kolački.

Način uporabe: doda se testu med gnetenjem ali stepanjem hkrati s tekočimi sestavinami recepta.

Prednosti:

- enostavnost uporabe (tekoča oblika) in shranjevanje (pri sobni temperaturi);

- ne spremeni okusa in vonja končnih izdelkov;

- ne zahteva kisle pH vrednosti, učinkovito deluje v nevtralnem okolju;

- pred uporabo ne zahteva raztapljanja v vodi v primerjavi s konzervansi v prahu;

- visoka učinkovitost zaradi enakomerne porazdelitve v testu;

- podaljša rok uporabnosti končnih izdelkov.

Organoleptične lastnosti:

Videz, doslednost

limona, brez tujca

Priporočeni odmerek *:

1,0 - 2,0 mas.% Sestavin recepta

* Odmerjanje je odvisno od vrste in recepta izdelka, načina izdelave

Rok uporabnosti:

Pakiranje:

27 kg plastična posoda

Pogoji skladiščenja:

v čistih in suhih skladiščih pri temperaturah od 15 ° C do 25 ° C.

Pogoji skladiščenja po odprtju embalaže:

v tesno zaprti embalaži in temperaturah od 15 ° C do 25 ° C, brez neposredne sončne svetlobe, zmrzovanja.

Dostava: brezplačno čez Rostov na Donu. Brezplačno prevozno podjetje.

Katalog

"Unicons TK-12" - kompleksen aditiv za živila za izboljšanje kakovosti peciva slaščic iz moke.

Priljubljene novice

Novi članki

Najnovejše na forumu tehnologov

SCLogin

SCSocial Widget

Uporabno za slaščičarje

Leningradskoe piškoti

Recept za piškote "Leningradskoye" Seznam surovin Vsebnost suhih snovi,% Masa surovin.

Poljski čajni piškoti

Naredite običajno kvasno testo s 3,5 skodelicami mleka, 4 lb (1,64 kg) moke, 1 lb (4.

Navaden krtača

Za izdelavo testa uporabite 600 g pšenične moke (1,5 lb), 25 g (6 tuljav) sveže kremaste.

Poljski grmičevje

Vzemite ducat piščančjih jajc, 5 žličk provansalskega (olivnega) olja, dodajte dobro pšenico.

Topli piškoti za čaj ali kavo

Ta preprost recept lahko uporabimo za pripravo okusnih in nenavadnih piškotov. Namesto tega.

Pite iz peciva

V receptu za pecivo ni kemičnih vzhajanih snovi. Prostornina in nežna struktura testa.

Krakovska torta s skuto

Zamesimo testo iz 200 g pšenične moke, 100 g masla, 50 g granuliranega sladkorja, žlice za sladico.

Papeški krekerji

Stehtajte 7 surovih jajc in lupin. Kolikšna bo masa 7 jajc, v testo dodajte toliko sladkorja.

Uporabno za proizvajalce mesa

Možnosti pakiranja ovitkov za klobase

Premer (mm) V kolutu (km) Kolutki v škatli V škatli (km) PROTEINSKE LUŠKE Belkozin (Meadows, P.

Kako izbrati ovoj za različne vrste klobas

OPIS OZNAČEVALNIH ZNAČILNOSTI OVOJSTVA Surove in surove klobase K.

Kako izbrati pravo velikost posnetka

V zadnjih nekaj letih se je proizvodnja klobas v & nb znatno povečala.

Število klobas na 1 kg končnega izdelka (kosov / kg), odvisno od parametrov polnjenja

Dolžina klobase, mm Premer nadeva, mm 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35.