Image

Dieta za aterosklerozo žil spodnjih okončin - približen meni

Patologija velikih arterij v nogah, pri katerih pride do zožitve lumna arterijskih žil zaradi holesterolskih plakov, se imenuje ateroskleroza žil nog. Bolezen je povezana s prehrano, zato je pomembno, da med zdravljenjem in po njem upoštevate prehrano. To bo pomagalo preprečiti nevarne zaplete (gangrena, amputacija nog).

Pravila prehrane za aterosklerozo

Naslednja preprosta pravila bodo pomagala preprečiti bolezen ali njen razvoj. Dieta za aterosklerozo spodnjih okončin - to so preprosta pravila:

    Morate jesti v majhnih delih, s kratkimi odmori.

Pomaga pri čiščenju krvnih žil pred holesterolom..

  • Treba je spremljati vsebnost kalorij v hrani. Odvisno od teže in starosti osebe, vendar ne sme presegati 1500-2000 kcal.
  • Značilnost diete za aterosklerozo spodnjih okončin je nizek vnos tekočine - do 1,5 litra na dan.
  • Pomembno je, da dneve posta preživite 1-2 krat na teden. Pomagali bodo izgubiti težo, okrepili stene krvnih žil.
  • Razmerje BJU je 100/70/350 g. Večina ogljikovih hidratov je kompleksnih, 30% maščob je rastlinskih.
  • Zaželeno je jesti hrano kuhano, pečeno.
  • Omejiti je treba začimbe, sol, poper.
  • Pomembno je piti kuhano vodo, ker surovo vsebuje minerale, ki prispevajo k razvoju ateroskleroze.
  • Dnevni jedilnik naj vsebuje laneno seme in česen - razgradijo aterosklerotične obloge v posodah nog.
  • Izdelki za aterosklerozo

    Prehrana za aterosklerozo spodnjih okončin mora biti raznolika, vendar z zavrnitvijo in omejitvijo nekaterih živil. Podrobne informacije:

    Nizko maščobne sorte perutnine, rib, mesa

    Jajca (največ 3-4 na teden)

    Prekajene klobase, klobase, klobase

    Morski sadeži, morske alge

    Testenine, riž, zdrob

    Mastno meso in ribe

    Žita (proso, ajda, ovsena kaša, biserni ječmen)

    Zelenjava (špinača, redkev, kislica, redkev)

    Zelenjava (zelje, beluši, jajčevci, kumare, korenje, soja, buča, solata, bučke, paradižnik, pesa, zelišča, česen)

    Kislo mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob

    Sladkor, marmelada, med

    Sladoled, čokolada, torte

    Jagodičevje, sadje (hruške, agrumi, ribez, granatno jabolko, jabolka, avokado)

    Mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob

    Dietna kuhana klobasa

    Konzervirana hrana, kaviar, prekajene ribe in meso

    Olja (oljčno, laneno, sončnično, maslo z nizko vsebnostjo maščob)

    Kuhanje in živalske maščobe

    Alkohol, kava, črni čaj

    Žitni kruh, pšenica, z otrobi, neprijetno pecivo

    Mineralna voda, zeleni čaj, decoction iz pšeničnih otrobov in šipka

    Možnosti postnih dni

    Dieta za aterosklerozo žil spodnjih okončin vključuje dneve posta. Namenjeni so zmanjšanju teže, čiščenju telesa.

    Priljubljene možnosti razkladanja:

    • Sadje. Za ta postni dan boste potrebovali 5 grenivk. Jesti jih je treba vsake 2,5 ure. Pomembno je ohraniti vodno ravnovesje - 1 liter vode in 0,5 litra nesladkanega zelenega čaja. Pijemo jih lahko pred (pol ure) in po (po 20 minutah) uživanju grenivke..
    • Skuta. Skuto je treba vzeti 1,5 ali 1,8%. 500 g izdelka je treba razdeliti na 5-6 obrokov. Skuto bi morali jesti vsake 3 ure. Ne dodajajte medu ali sladkorja. Če želite povečati učinek, morate pol ure pred obroki piti 1-1,5 kozarca vode.
    • Apple. Za takšno razkladanje boste potrebovali 1,5 kg kakršnih koli jabolk. Celotna količina mora biti enakomerno porazdeljena na 5 sprejemov. Priporočljivo je, da večino jabolk jemo sveže in 1/3 pečene. 25-30 minut pred obroki morate piti kuhano vodo ali naravni jabolčni kompot, sok. Skupna porabljena tekočina ne sme presegati 1500 ml.

    Meni za aterosklerozo

    Prehrana za aterosklerozo žil spodnjih okončin vključuje uravnoteženo prehrano. Vzorčni meni za 3 dni:

    Prehrana za aterosklerozo spodnjih okončin: jedilnik zdravih izdelkov

    Ateroskleroza je povezana predvsem s prehrano ljudi. Zaradi tega je prehrana za aterosklerozo žil spodnjih okončin primarnega pomena pri zdravljenju patologije, brez nje pa izboljšanje bolnikovega stanja ni mogoče niti z uporabo najsodobnejših zdravil. Patologija nastane zaradi kršitve metabolizma lipidov (maščob).

    Pomembno! Edina nevarnost je slab holesterol, medtem ko je dober holesterol nujen, zato je pri dieti pomembno zmanjšati vnos samo prvega.

    Splošne prehranske smernice za preprečevanje ateroskleroze

    Upoštevanje nekaj preprostih pravil v prehrani pomaga preprečiti pojav ateroskleroze ven na nogah, ki je najnevarnejša oblika patologije, saj se pokaže šele v trenutku, ko je prehodnost žil že znatno oslabljena in se začnejo razvijati zapleti. V posebej napredni obliki bolezen povzroči gangreno in povzroči izgubo spodnjih okončin..

    Osnovna prehranska pravila so naslednja:

    • ½ porcija hrane naj bo sestavljena iz zelenjave ali sadja.
    • 1/3 porcije je sestavljeno iz živil, bogatih s počasnimi ogljikovimi hidrati (na primer kaša).
    • 1/3 porcije - beljakovinska hrana, vključno z živalskimi maščobami.
    • Uživanje samo kuhane, parjene ali pečene hrane. Ocvrta in prekajena hrana je prepovedana.

    Precej novo prehransko priporočilo za aterosklerozo žil nog in za njeno preprečevanje je vsakodnevno uživanje vsaj 100 g sadja ali zelenjave z naslednjimi barvami:

    • rdeča,
    • Oranžna,
    • rumena,
    • belo,
    • zelena,
    • bordo.

    Ločeno velja izpostaviti česen in laneno seme, ki bi morala biti v vsakodnevni prehrani, saj prispevata k razgradnji obstoječih oblog, zlasti na spodnjih okončinah.

    Je dieta zdravilo za aterosklerozo nog?

    Pomembno je vedeti, da samo prehrana, tudi z zelo strogim upoštevanjem, ne more popolnoma zaščititi pred boleznijo, če poleg nepravilne prehrane obstajajo še drugi dejavniki, ki nagnjujejo k bolezni. Naslednji dejavniki prispevajo k nastanku aterosklerotičnih oblog v venah nog:

    • pomanjkanje telesne aktivnosti,
    • prenajedanje,
    • uživanje alkohola,
    • kronični stres,
    • neugodna ekologija.

    Da bi dosegli pozitiven rezultat, je treba poleg prehrane spremeniti tudi življenjski slog, da bi povečali telesno aktivnost, zmanjšali stresne situacije in ostali zunaj mesta na mestih s čistim zrakom..

    Ker se je ateroskleroza žil danes hitro pomladila in prisotnost zobnih oblog opažamo že pri mladostnikih, je treba otroka že od otroštva naučiti pravilne prehrane in načina življenja, da se preprečijo nadaljnje težave z žilami na nogah..

    Kakšna je razlika med slabim in dobrim holesterolom

    Slab holesterol v nasprotju z dobrim holesterolom ne sodeluje pri proizvodnji hormonov in tvorbi zdravih kosti. Hkrati snov vstopi v krvni obtok in se ne uporablja in ne cepi, postopoma se naseli na žilnih stenah. Kot rezultat, se oseba sooča z izbrisnim endarteritisom. Slab holesterol vstopi v telo v veliki količini skupaj s hrano, dobrega holesterola pa proizvajajo jetra.

    Prehranjevalna načela

    Pri dietah za zmanjšanje ravni slabega holesterola v telesu ni treba samo vključiti nekaterih živil v svoj jedilnik in izključiti drugih iz njega, temveč tudi upoštevati pravilen režim pitja, pravilno pripraviti in jesti hrano. Pozorni boste morali biti tudi na dnevno količino soli, ki ne sme presegati 10 g..

    Pitni režim

    Ker se količina ogljikovih hidratov med dieto znatno zmanjša, je ledvica dokaj velika obremenitev, zato morate na dan popiti vsaj 2 litra čiste vode, da preprečite videz kamnov in peska. V vročini naj se količina tekočine poveča na vsaj 3 litre.

    Poleg vode je dobro piti sveže sadne sokove brez sladkorja. Za sladkanje lahko dodate majhno količino medu.

    Pozor! Če imate ledvično bolezen, je treba k prehrani pristopiti previdno, da ne bi povzročili poslabšanja stanja. Potreben je predhoden posvet z urologom.

    Značilnosti hrane

    Uživanje hrane naj bo delno, v majhnih delih, tako da telo ne bo preobremenjeno. Uživati ​​ga je treba po 3-4 urah, brez prigrizkov med obroki. Če res želite jesti, potem lahko jeste sadje ali zelenjavo, vendar največ 300 g naenkrat in ne smejo vsebovati večje količine škroba.

    Uživanje pretežno rastlinskih maščob, predvsem oljčnega in lanenega olja. Sprejemljiva je tudi uporaba buče. Ta olja ne smejo samo kuhati hrane, temveč z njimi tudi začiniti solate. Maslo, tudi v majhnih količinah, je strogo prepovedano..

    Skladnost z dieto za aterosklerozo nog je nujna za življenje. Kršitve le-tega so dovoljene največ 1-2 krat na leto, vendar le, če to ne poslabša stanja in ne povzroči pojava bolečine v nogah ali okvare jeter.

    Uživanje alkohola

    Alkohol pri boleznih žil in ven spodnjih okončin z redno uporabo vodi do tega, da se plaki holesterola v posodah začnejo močno povečevati, zaradi česar se bolnikovo stanje poslabša in se pojavijo resne bolečine v nogah.

    Enkrat na 2-3 mesece je dovoljeno uživati ​​svetlo suho rdeče vino le v majhnih količinah (ne več kot 100 ml).

    Če je mogoče, je treba alkohol zavreči..

    Prepovedana hrana za aterosklerozo

    Številni izdelki z aterosklerozo žil spodnjih okončin so pod najstrožjo prepovedjo in jih je treba izključiti iz jedilnika. Drugi se lahko uporabljajo, vendar le v minimalnih količinah ali z določenimi pridržki..

    Prepovedane Možne omejitve in navodila za uporabo Mastno meso in klavnični odpadki. Nesprejemljivo jesti celo goveja jetra, za katero mnogi napačno menijo, da je prehranski izdelek. Perutninsko meso lahko jemo celo, če kožo predhodno odstranimo s kože in odrežemo vso maščobo. poleg ateroskleroze imajo tudi sladkorno bolezen.Čaj in kava Dovoljeno je piti zjutraj v šibki obliki in največ 3-4 krat na teden. Šibek zeleni čaj ni omejen, kakršne koli klobase, klobase in slaščice. Ti izdelki telesu škodujejo zaradi vsebnosti velike količine nevarnih maščob Hitra prehrana Polproizvodi Izjema - domači polizdelki, ki so pripravljeni iz odobrenih izdelkov za prihodnjo uporabo in jih pošljejo v zamrzovalnik za shranjevanje. 2 čajni žlički na dan, vendar le, če diabetes mellitus ni nagnjen k njemu. Pastilje lahko jeste tudi 1-2 krat na teden, vendar le naravno. Omake in začimbe, kot so kečap, majoneza in gorčica.

    O uživanju jajc

    Posebna pozornost si zasluži uporabo jajčec pri aterosklerozi. Že dolgo obstaja napačno prepričanje, da je ta edinstveni izdelek vir slabega holesterola. Danes, ko je dokazano, da ni tako, mnogi še naprej verjamejo v mit in zavračajo jajčeca..

    V piščančjih jajcih je holesterol dober in ne škoduje krvnim žilam. Ker pa lahko snovi v jajcih, če jih prekomerno uživamo, povzročijo preobremenitev jeter ob dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, se je treba omejiti na 8 jajc na teden.

    Dovoljeni izdelki

    Za bolnike je dovoljenih veliko izdelkov, zato je prehrana precej raznolika. Priporočeno za uporabo:

    • jagode - še posebej rdeče, rumene in temne barve,
    • sadje - zlasti citrusi in granatno jabolko,
    • suho sadje v majhnih količinah,
    • zelenjavo,
    • zelenica - peteršilj je še posebej koristen,
    • oreški - ne več kot 40 g na dan,
    • gobe,
    • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob brez sladkorja,
    • pusto meso - prednost sta govedina in zajec,
    • morski sadeži,
    • puste ribe,
    • juha iz šipka in žele na njeni osnovi,
    • medeni sbiten - pri diabetesu ni mogoče.

    Ob prisotnosti kroničnih bolezni se lahko v prehrano vključijo dodatna živila ali pa se izključijo nekatera sprejemljiva. Določi ga lečeči zdravnik.

    Uporaba diete za aterosklerozo žil spodnjih okončin je vključena v kompleks terapevtskih ukrepov, zato je prehransko prilagajanje mogoče izvajati le pod nadzorom zdravnika. Pacient ne sme samovoljno uvajati novih živil v prehrano ali jih izključevati. Pogosto je terapevtska prehrana dovolj, da ustavi napredovanje bolezni in ohrani zdravje..

    Zdravljenje ateroskleroze. Dieta za aterosklerozo. Čiščenje krvnih žil. Zmanjšanje holesterola. Dieta zdravnice Elene Malysheve. Dieta za visok holesterol Dieta za aterosklerozo

    Pravila za prehrano in prehrano pri vaskularni aterosklerozi

    Pri kateri koli obliki ateroskleroze je pomembno upoštevati dosledno in pravilno prehrano. Raven holesterola, glukoze in lipoproteinov v krvi je odvisna od zaužite hrane, ki neposredno vpliva na stanje krvnih žil in potek bolezni. Pri pripravi jedilnika moramo upoštevati ne le izdelke, ki so dovoljeni za uživanje, ampak tudi tiste, ki so dovoljeni v omejenih količinah. Potrebni so za dobro prehrano in obnovo zaloge vitaminov in mineralov.

    Prehranska pravila za aterosklerotično žilno bolezen

    Ateroskleroza je bolezen, za katero je značilno odlaganje plakov holesterola na notranjih stenah krvnih žil. Glavni dejavniki, ki povzročajo kopičenje holesterola in drugih maščob, so:

    • neuravnotežena prehrana, vključno z veliko količino živil z visoko vsebnostjo živalskih maščob;
    • kršitev metabolizma lipidov;
    • odvečna teža;
    • sedeči način življenja;
    • arterijska hipertenzija in druge bolezni srca;
    • diabetes;
    • negativna psihološka klima, pogosti stres, čustvena utrujenost;
    • kronična ledvična odpoved, ciroza jeter in druge kronične bolezni;
    • starost in dedna nagnjenost;
    • slabe navade.

    Zdravljenje vključuje terapijo z zdravili, spremembe življenjskega sloga in stalno prehrano. Prehrana za aterosklerotične vaskularne lezije je izbrana tako, da zmanjša količino antiaterogenih lipoproteinov v krvi in ​​poveča količino lipoproteinov z visoko gostoto. Stalno upoštevanje diete proti holesterolu pomaga tudi pri zmanjševanju slabega holesterola in izboljšanju zdravja žil.

    Organizacija dnevne prehrane

    Prehranska načela za bolnike z aterosklerozo vključujejo:

    • omejitev ali izključitev iz prehrane živil, ki zvišujejo koncentracijo lipoproteinov z nizko ali zelo nizko gostoto;
    • določitev največje dnevne količine zaužitega holesterola (ne več kot 200 mg na dan);
    • zmanjšanje vsebnosti kalorij v dnevni prehrani;
    • zmanjšanje ali izločanje živalskih maščob;
    • zmanjšanje količine rafiniranega rastlinskega olja v dnevni prehrani;
    • zmanjšanje količine soli in začimb ter dodajanje soli že pripravljeni jedi;
    • izogibanje velikim količinam sladkorja;
    • določitev najmanjše velikosti dnevnega deleža beljakovin (od 150 g);
    • uvod v jedilnik velikega števila živil, bogatih z vlakninami, vitamini, elementi v sledovih, aminokislinami.

    Pri organiziranju prehrane za vaskularno aterosklerozo morate upoštevati tudi:

    • Uravnotežena prehrana. Prehrana je namenjena izboljšanju delovanja srca, ožilja, presnovnih procesov in zmanjšanju tveganja za zaplete;
    • potreba po hujšanju. Pri debelosti se izračuna največji dnevni vnos kalorij skupaj z nutricionistom;
    • sestava menija. Prevlada zelenjave in sadja v prehrani ne bo le pomagala izgubiti kilogramov, ampak bo tudi izboljšala splošno stanje.

    Pozorni moramo biti tudi na pravilno kombinacijo rastlinskih in živalskih maščob. Več kot 50% celotne količine je treba nameniti deležu rastlinskih maščob. Pri povečevanju količine rastlinske hrane je priporočljivo vključiti sojo. Še posebej je koristen zaradi svoje kemične sestave, fizikalnih lastnosti in sposobnosti nadomeščanja mesa. Nenehna uporaba soje vodi v stabilizacijo presnove lipidov, izboljšanje sestave krvi in ​​normalizacijo počutja.

    Vitamini za aterosklerozo so potrebni za vzdrževanje delovanja kardiovaskularnega sistema, uravnavanje ravni sladkorja in holesterola ter za normalizacijo telesa. V dnevnem jedilniku naj bodo naravno (v izdelkih). Pomanjkanje vitaminov določene skupine nadomešča jemanje multivitaminskih kompleksov po preiskavi krvi in ​​posvetu z zdravnikom.

    Prehrana

    Pri aterosklerozi prehrana temelji na:

    • čas in količina vnosa hrane;
    • trajanje presledkov med obroki;
    • vrednost in kemična sestava prehrane;
    • obseg in paleta izdelkov.

    Zdravniki priporočajo, da pri sestavljanju jedilnika upoštevate naslednja pravila:

    • količina dnevnega obroka soli - do 8 g;
    • število dnevnih porcij ogljikovih hidratov - največ 400 g;
    • količina dnevnega obroka maščobe - do 70 g pri normalni teži;
    • količina beljakovin pri normalni teži se izračuna na podlagi 1,5 mikrona na 1 kg teže.

    Da bi bilo lažje izračunati vsebnost kalorij, so vsa živila za aterosklerozo razdeljena v 5 skupin. Prva vključuje živila z visoko vsebnostjo kalorij (več kot 450 kcal na 100 g). To so zelenjava in maslo, čokolada, pecivo, oreški, maščobno meso, klobase, siri. V drugo skupino spadajo živila z zmerno vsebnostjo kalorij (od 200 do 450 kcal): račje in gosje meso, kisla smetana in smetana, kaviar, testenine, žita, kruh, marmelada itd. V tretjo skupino spadajo živila z zmanjšano zmerno vsebnostjo kalorij (od 100 do 200 kcal). To so telečje, piščančje in zajčje meso, polmastna skuta, mastne ribe (jesetra, skuša) itd. Četrta skupina vsebuje nizkokalorično hrano (manj kot 100 kcal in več kot 30 kcal na 100 g). Sem spadajo mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, nekatere vrste rib (oslič, trska, ščuk), večina sadja, zelenjave in jagodičja. Slednja skupina vključuje živila, ki vsebujejo manj kot 30 kcal (paprika, zelje, zelena, solata, repa, buča, sveže gobe, kumare, špinača, beluši, brusnice, melone, breskve, zelena in čebula itd.).

    Kaj lahko in česa ne morete jesti

    Diete je treba dosledno upoštevati, vendar to ne pomeni stradanja in zavračanja okusne hrane. Zapomniti si morate le dovoljeno, prepovedano in omejeno uporabo živil..

    Pri aterosklerozi je treba omejiti maslo in margarino, ki vsebujeta veliko maščobnih kislin. Maščobe, pridobljene iz cvrtja mesa, so prepovedane. Prav tako ne morete jesti svinjske masti, med kuhanjem uporabljajte kokos, palmo in ghee..

    Lahko in morate jesti: puranje, piščančje, kunčje meso, teletino, divjačino in jagnjetino brez maščobe. Šunka in mleto meso spadata v kategorijo omejenih izdelkov. Vsako mastno meso, slanina, klobase, raca, gosje meso in vse klobase so prepovedane.

    Mlečni izdelki

    Pri aterosklerozi morate dnevno uživati ​​mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob. Omejiti je vredno sire iz posnetega ali sirnega mleka srednje maščobnih ali polmastnih, predelanih sirov, maščobnega jogurta. Prepovedano je mleko z visokim odstotkom maščobe, kisla smetana, kremni sir in smetana.

    Pri aterosklerozi je treba v prehrano vključiti belo ribo, morske sadeže, ribe iz družine lososov in morske alge. Omejene sorte vključujejo mastne ribe, prepovedano pa je jesti kaviar.

    Žita

    Kruh in krušne izdelke lahko jeste iz polnozrnate moke, pa tudi iz ječmena, ovsene kaše, rži, ajdove moke. Dovoljene so nepolirane sorte riža, prosa, ajde, bulgurja, ovsene kaše, kvinoje. Pšenična moka in beli riž se lahko uporabljajo omejeno. V omejenih količinah lahko jeste piškote, kuhane v vodi. Vse sladkarije in drugi slaščičarski izdelki so kontraindicirani..

    Sadje in zelenjava

    Lahko jeste oljke, fižol, suh grah, oreščke, katero koli svežo in zamrznjeno zelenjavo, jagodičevje in sadje ter nesladkane kompote z aterosklerozo. Prehrano morate omejiti na mandlje in lešnike, ocvrt krompir, kandirano sadje, gobe. Vsak čips je prepovedan, pa tudi kislica, špinača in redkev.

    Sladko in pecivo

    Brez škode za zdravje lahko jeste pudinge z malo maščobe, želeje, šerbete. Omejiti je treba uporabo piškotov, peciva z nenasičenimi maščobami, medu, marcipanu, sirupih, marmeladi. Prepovedane so vse sladkarije, pripravljene z nasičenimi maščobami, pa tudi toffee, fondanti, kreme z maslom in smetano, čokolada (razen grenke, 99%) in sladoled.

    Pijače

    Z aterosklerozo lahko pijete mineralno vodo, sokove brez sladkorja, šibke čaje, kavo in kavne napitke, zeliščne decokcije in kompote, žele. Omejiti morate potrebo po sladkih pijačah, čokoladi, alkoholu in brezalkoholnem pivu. Vsaka žgana pijača in gazirane pijače so prepovedane.

    Omake in začimbe

    Hrano lahko začinite z zeliščnimi začimbami, gorčico, limono, poprom, omakami, kuhanimi v šibkih juhah, in kisom. Omejiti je treba nizkokalorično smetano, domačo majonezo, sojino omako in druge pripravljene omake. Majoneza, kuhana s smetano, je prepovedana, pa tudi vse omake na osnovi močnih juh in kremnega sira.

    Juhe in juhe

    Bolniki lahko jedo mlečne, zelenjavne in vegetarijanske juhe, pa tudi juhe na osnovi šibke piščančje ali ribje juhe, zajčje juhe. Omejiti je treba juhe s teletino, piščancem in puranom. Vsaka juha z gobami, močne mesne juhe in juhe, kuhane s stročnicami, so prepovedane.

    Prednosti prehranskih dopolnil za aterosklerozo

    Prehranska dopolnila ali kompleksi biološko aktivnih dodatkov se aktivno uporabljajo za preprečevanje bolezni srca in ožilja. Telo oskrbujejo z vitamini, minerali, mikro- in makroelementi, potrebnimi za normalno delovanje..

    Vitamini za aterosklerozo ne krepijo samo krvnih žil in pomagajo uravnavati dela kardiovaskularnega sistema, temveč so tudi naravni antioksidanti. Vitamin C je torej sposoben zmanjšati holesterol v krvi in ​​v kombinaciji z bioflavonoidi preprečuje krhkost krvnih žil..

    Dihidrokvercetin in drugi bioflavonoidi zmanjšajo viskoznost krvi in ​​izboljšajo pretok kisika v celice. Koencim Q10 je bistvenega pomena za presnovo energije, deluje pa tudi membransko stabilizirajoče in antiaritmično. Vgrajen je v lipoproteine ​​in preprečuje oksidativne procese, kar ustavi napredovanje ateroskleroze. Veliko prehranskih dopolnil vsebuje tudi pomembne aminokisline. Lizin preprečuje odlaganje lipoproteinov na stenah krvnih žil in zmanjšuje velikost aterosklerotičnih plakov.

    Izvleček ginko bilobe vsebuje ginkolide, ki zmanjšujejo tveganje za nastanek krvnih strdkov. Izvleček ima vazodilatacijske, antioksidativne in antiaritmične lastnosti, normalizira mikrocirkulacijo krvi v možganskih tkivih, obnavlja in krepi stene krvnih žil. Izvleček česna zmanjša proizvodnjo holesterola in lipidov v jetrnih celicah, zmanjša strjevanje krvi, zmanjša tveganje za nastanek krvnih strdkov in raven sladkorja v krvi. Izvleček grozdnih pečk je bogat s polifenoli, esencialnimi aminokislinami, vitamini in antocianini. Okrepi stene arterij, poveča njihovo elastičnost in izboljša pretok krvi.

    Redna uporaba prehranskih dopolnil omogoča:

    • zmanjšati tveganje za razvoj hipertenzije;
    • preprečujejo razvoj krčnih žil;
    • povečati fizično in psiho-čustveno vzdržljivost;
    • izboljša splošno počutje.

    Uporaba prehranskih dopolnil je možna le po posvetu z zdravnikom. Običajno jih jemljejo na tečaje, trikrat na dan med obroki ali po njih..

    Vzorčni meni za aterosklerozo

    Medicinski ali dietni obroki vključujejo pet obrokov na dan: prvi in ​​drugi zajtrk, kosilo, popoldanski čaj in večerjo. Prvi zajtrk naj bi predstavljal približno 25% dnevnega obroka, drugi pa do 15%, ker jutranji obrok človeku zagotavlja energijo za cel dan. Energijska vrednost kosila naj vključuje do 30% dnevne prehrane in naj vsebuje največ vitaminov in hranil. Vsebnost kalorij v popoldanskem prigrizku je že nižja - ne več kot 10% dnevne vrednosti. Večerjati morate vsaj 2 uri pred spanjem. Za večerjo je priporočljivo jesti lahko hrano: jogurt, zelenjavo, sadje, ribe z nizko vsebnostjo maščob.

    Vzorčni meni za en teden je lahko videti tako.

    • prvi zajtrk: umešana jajca, ovsena mlečna kaša, zeliščni čaj;
    • drugi zajtrk: solata iz svežega zelja, zelene in jabolk;
    • kosilo: juha z lečo v zelenjavni juhi, piščanec, kuhan v rokavu z zelenjavo, mlečni žele;
    • popoldanski prigrizek: kompot iz sadja in jagodičja;
    • večerja: ajdovi in ​​zelenjavni kotleti, zeleni čaj.
    • prvi zajtrk: sirniki z bučo, kava;
    • drugi zajtrk: suho sadje in kozarec domačega jogurta;
    • kosilo: zeljna juha v šibki piščančji juhi, kuhane ribe z nizko vsebnostjo maščob, solata iz svežih kumar s koprom in rukolo;
    • popoldanska malica: kefir;
    • večerja: pilaf s piščancem, beli čaj z žličko. ljubica.
    • prvi zajtrk: začinjena ajdova kaša, čaj z mlekom;
    • drugi zajtrk: nemasna skuta s kislo smetano;
    • kosilo: zeljna juha v šibki piščančji juhi, zelenjavna solata, file bele ribe v paradižnikovi omaki;
    • popoldanska malica: kefir;
    • večerja: solata iz kumar, riž z zelenjavo.
    • prvi zajtrk: zelenjavna solata, koruzna kaša, kava;
    • drugi zajtrk: sadje;
    • kosilo: zelenjavna juha, piščančje mesne kroglice in ajdova kaša;
    • popoldanski prigrizek: sveže iztisnjen zelenjavni sok;
    • večerja: ribji file, pečen v foliji z zelenjavo.
    • prvi zajtrk: skutina in korenčkova enolončnica, sadni čaj;
    • drugi zajtrk: solata iz zelene, jabolk in avokada;
    • kosilo: zelenjavna juha, ribje pecivo z rižem;
    • popoldanski čaj: odvod šipka;
    • večerja: mladi kuhani krompir, ribe in zelenjavna solata.
    • prvi zajtrk: bučne palačinke, radič;
    • drugi zajtrk: domači jogurt z jabolki in suhim sadjem;
    • kosilo: ribja juha z domačimi rezanci, zajec v paradižnikovi omaki;
    • popoldanska malica: zelena in jabolčna solata;
    • večerja: ribe, kuhane ali kuhane na pari, solata iz morskih alg, limonin čaj.
    • prvi zajtrk: jabolčna in korenčkova solata, nemasten jogurt;
    • drugi zajtrk: zdrob;
    • kosilo: juha iz bučnega pireja, divji riž s piščančjimi kotleti;
    • popoldanska malica: sadna solata;
    • Večerja: solata z avokadom, rukolo in kozicami, parjenim korenčkom in cvetačo, ajdovi kolački.

    Med obroki lahko pijete zeliščni ali zeleni čaj brez sladkorja, kefir z nizko vsebnostjo maščob, mineralno vodo ali zeliščne decokcije. Bolje je, če so zajtrk, kosilo in večerja vsak dan ob istem času..

    Vrste diet

    Zdravniki in nutricionisti so razvili splošna prehranska pravila za aterosklerozo, vendar ima vsaka oblika bolezni svoje odtenke in značilnosti. Zato morate pri sestavljanju prehrane in izbiri izdelkov upoštevati vrsto bolezni in prisotnost tujih kroničnih procesov.

    Z aterosklerozo možganskih žil

    Po statističnih podatkih SZO je ateroskleroza možganov ena najpogostejših in najbolj nevarnih bolezni. Organizacija medicinske prehrane pri tej obliki bolezni poleg prehrane vključuje tudi upoštevanje dneva posta s skuto, jabolki, kefirjem ali ajdo z nizko vsebnostjo maščob..

    V primeru težav z možganskimi žilami morate omejiti uporabo soli in živil z veliko maščobe. In pri kuhanju uporabljajte samo čista rastlinska olja. Prehrana mora vključevati več morskih sadežev in živil, bogatih z askorbinsko kislino, vitamini, magnezijevimi in kalijevimi solmi, vlakninami.

    Na dan morate zaužiti:

    • prekomerna teža: 300 g ogljikovih hidratov, 90 g beljakovin, 70 g maščobe;
    • pri normalni teži: 350 g ogljikovih hidratov, 80 g maščob, 100 g beljakovin;
    • 1 liter tekočine;
    • 1 g magnezija;
    • 1,5 g fosforja;
    • potrebni vitamini: B1, B2, B6 - po 3 mg, PP - do 30 mg;
    • sol - ne več kot 5 g.

    Priporočljivo je, da se držite 6 obrokov v rednih intervalih. Prehrana mora vključevati:

    • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
    • zelenjavni, sadni, jagodičasti sokovi brez sladkorja;
    • decokcije jagod, otrobi, zelišča;
    • rženi kruh, pekovski izdelki brez sladkorja in soli;
    • prvi jedi: vegetarijanske juhe, šibke juhe;
    • morski sadeži;
    • sveža zelenjava (razen krompirja);
    • na teden ni več jajc;
    • katera koli žita razen belega riža.

    Lahko pijete kavo in čaj z limono. Bolje je omejiti marmelado in med, žele in mousse z majhno količino sladkorja pa lahko uživamo vsak dan. Prav tako je bolje zmanjšati količino testenin v meniju, dajati prednost pareni zelenjavi ali žitaricam..

    S poškodbami karotidnih arterij

    Dietna prehrana pri ateroskleroznih lezijah karotidnih arterij je namenjena odpravi motenj cerebralne cirkulacije, preprečevanju razvoja možganske kapi in nepopravljivih duševnih sprememb. Predpiši prehrano kot preventivni ukrep in za okrevanje po operaciji.

    Glede na prehrano mora biti hrana malo kalorična in vsebovati najmanj holesterola. Ta terapevtska hrana se razlikuje od splošne prehrane za aterosklerozo možganskih žil po tem, da zmanjša delež večerje in izključi vse prigrizke med glavnimi obroki.

    Z aterosklerozo aorte srca

    Ateroskleroza srčnih žil je nevarna zaradi zapletov, vključno s koronarno sklerozo, ishemično boleznijo srca, miokardnim infarktom. Skupaj z zdravili za srce se morate nenehno držati pravilne prehrane. Dieta za aterosklerozo srčnih žil temelji na več pravilih:

    • s povišano koncentracijo holesterola v krvi lahko prehrana vsebuje največ 70 g živalskih maščob in največ 250 g holesterola;
    • s povečano vsebnostjo trigliceridov v jedilnik vnesemo do 300 g lahko prebavljivih ogljikovih hidratov;
    • za katero koli raven trigliceridov in holesterola morajo biti rastlinske maščobe najmanj 1/3 celotne količine maščob.

    Omejite vsa živila, ki vsebujejo nasičene maščobe. Sem spadajo: jajca, meso in mesni izdelki, drobovina, perutnina, sir. V prehrano se vnese več zelenjave in sadja. Najbolj uporabno sadje so jabolka, pomaranče, granatno jabolko in kivi. Prav tako je treba jesti več morskih sadežev, zlasti kozic in školjk. Dokazano je, da orehi, pinjole, otrobi, česen, jajčevci znižujejo raven holesterola v krvi..

    Za krepitev sten krvnih žil in normalizacijo presnovnih procesov se jemljejo multivitamini. Uživanje zdrave prehrane za bolezni srca mora biti povezano s povečano telesno aktivnostjo. Bolnikom je prikazano plavanje, lagodno kolesarjenje, dolge sprehode po svežem zraku.

    S porazom spodnjih okončin

    Prehrana za aterosklerozo arterij spodnjih okončin mora vključevati več izdelkov, ki izboljšajo kemično sestavo krvi z nadomestitvijo maščobnih kislin z nenasičenimi. Sem spadajo pšenica, fižol in koruza. Živalske beljakovine na jedilniku nadomestijo z rastlinskimi, za katere vključujejo več sojinih jedi. Rastlinske beljakovine so bolj zdrave za ožilje, izboljšujejo splošno zdravje telesa in pomagajo pri naravnem hujšanju. Prav tako morate jesti več zelenjave in sadja, ki vsebuje pektin, ržene in ovsene otrobe, morske sadeže in različne oreščke. Najbolje je, da vso hrano kuhamo na pari ali pečemo, izogibamo se dodajanju veliko rastlinskega olja. Zelenjavne jedi in solate lahko začinimo z limoninim sokom ali jogurtom z nizko vsebnostjo maščob.

    Dnevni jedilnik naj vsebuje tudi mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, šibke juhe ter morske in rečne ribe z nizko vsebnostjo maščob..

    Ateroskleroza žil se vedno zdravi na kompleksen način: skupaj z zdravljenjem z zdravili je bolniku predpisana prehranska terapija ali prehrana. Temelji na preprostih pravilih: izključitev živalskih maščob iz prehrane, uživanje velikih količin sadja, zelenjave, morskih sadežev, mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob. Prav tako se je treba držati diete, dnevni del razdeliti na 5-6 obrokov in nadzorovati ravnovesje med vodo in soljo. Če je ateroskleroza zapletena zaradi prekomerne teže, se dodatno uvede štetje kalorij in sestavi meni, ki postopoma zmanjšuje težo.

    Značilnosti prehrane pri aterosklerozi spodnjih okončin

    Obliteranska ateroskleroza je resna bolezen, razširjena in polna resnih posledic. Bistvo je tvorba maščobnih oblog iz notranjosti krvnih žil nog. Posledično trpi sposobnost arterij, da prehajajo pretok krvi, kar lahko privede do popolne blokade postelje, kar povzroči motnje v oskrbi žil s krvjo v okončinah. Zgodnja diagnoza poveča verjetnost zdravljenja in izogibanja zapletom. Posebna prehrana za aterosklerozo žil spodnjih okončin igra pomembno vlogo med terapevtskimi ukrepi.

    Splošna pravila

    Glavni cilj, zaradi katerega je uvedena posebna prehrana, je zmanjšati stopnjo napredovanja bolezni. Vključuje več delnih vidikov:

    • Boj proti nepravilno delujoči presnovi.
    • Kako se znebiti telesne maščobe.
    • Izboljšanje oskrbe telesa s krvjo.

    Shema temelji na nadomestitvi živalskih maščob in lahko prebavljivih ogljikovih hidratov z nizkokalorično hrano in vlakninami. Nadomestni volumen se izračuna na podlagi pacientove telesne teže.

    Omejitve vključujejo tudi:

    • Namizna sol (ne več kot 10 g na dan). Med postopkom priprave jedi ne posujemo z njo, začimbe dodamo že za mizo.
    • Pitna voda (meja - 1,2 l)
    • Holesterol (zgornja vrstica - 0,3 g)

    Grobo zelenjavo z visoko vsebnostjo vlaknin je treba kuhati. Delni obroki, 5-krat na dan v majhnih delih.

    Sorte

    1. Za bolnike z normalno težo: 90-100 g beljakovin, vsaj polovica živali, 80 g maščobe (po možnosti rastlinske), do 400 g ogljikovih hidratov, od tega sladkorja 50 g. Skupno število kalorij je 2600-2700.
    2. Bolniki z nezdravimi žilami in debelostjo - zaužijejo 10 g lipidov in 100 g ogljikovih hidratov, kar zmanjša prehransko vrednost prehrane na 2200 kcal.

    Prehrana za vaskularno aterosklerozo

    Prehrana, predpisana za to bolezen, med medicinskimi "mizami" ima številko 10.

    Del lipidov, t.i. "Dobro", imajo številne uporabne lastnosti, potrebne za delovanje vseh sistemov človeškega telesa, vključno z obtočil. Transmaščobe in nasičene živalske lipide so škodljivi in ​​povečajo vašo n. Priporočljivo je, da dobite pravilne maščobe iz hrane za aterosklerotične žile do ¼ vseh zaužitih kalorij na dan.

    Omega-6 PUFA normalizira krvni tlak pri ljudeh, ki so nagnjeni k hipertenziji, zmanjšuje verjetnost za nastanek diabetesa. Omega-3 maščobna kislina izboljša delovanje srca in ožilja. Potrebo po njem zadovoljujejo morske ribe in pripravki iz ribjega olja.

    Živalska olja, palma in kakav ne smejo presegati koncentracije 7% prehrane za aterosklerozo.

    Dnevno stopnjo energije pri aterosklerozi, pridobljeno z maščobami, lahko izračunate tako, da število gramov maščobnih kislin pomnožite z 9.

    Ogljikovi hidrati, vlaknine in sladkor

    Optimalno je uživanje teh hranil v razmerju 50-60% celotne energijske vrednosti jedilnika. Glavni vir so polnozrnata živila, sveža zelenjava. Vsebujejo vlaknine in kompleksna ogljikohidratna vlakna. Prvi služijo za odstranjevanje žlindre, drugi zagotavljajo dolgoročno oskrbo z energijo.

    Molekule takšnih spojin so razdeljene na 2 vrsti:

    • Topno - v ovsenih otrobih, jabolkih, citrusih, normalizira krvni tlak in raven holesterola.
    • Netopno - uživa se s semeni in oreščki, žiti, fižolom in sadjem, preprečuje bolezni žil in srčnih mišic, pomaga v boju proti obstoječim težavam.

    Takojšnji ogljikovi hidrati v pšenični moki in sladkarijah prispevajo k nastanku oblog v krvnih žilah, povečajo raven sladkorja v krvi. Njihova vsebnost ne sme presegati 0,1 kalorij.

    Beljakovine

    Najbolj hranljivo hranilo, 4 kcal / 1g. Prihaja z mesom, stročnicami, mlečnimi izdelki, ribami, nekaterimi rastlinami in predstavlja 10-15% prehrane za aterosklerozo.

    Težave s krvnimi žilami zahtevajo zmanjšanje števila rumenjakov in maščobnega mleka zaradi visoke vsebnosti holesterola - vzroki za nastanek zobnih oblog v obravnavani patologiji.

    Alternativni vir beljakovinskih molekul so ribje jedi iz skuše, postrvi, trske, sardel ali lososa. Lahko jeste tofu, fižol in sojino mleko. Bolniki z aterosklerozo izberejo suhe surovine za živino in kuhajo brez kože. Skuta, sir itd. uživajte brez maščob.

    Ocenjena količina beljakovin na osebo na dan - 1,4 g na vsak kg pacientove teže.

    Vitamini, antioksidanti

    Retinol, tokoferol, askorbinska kislina in selen imajo antioksidativne lastnosti. Telo varujejo pred učinki prostih radikalov, ki motijo ​​normalno delovanje sistemov in povzročajo spremembe v tkivih..

    Minerali

    Kalij pri aterosklerozi ohranja elastičnost žilnih sten, jih krepi in izboljšuje delovanje žil. Pridobivajo ga iz hrušk, paradižnika, melon in suhih sliv. Kot je predpisal zdravnik, je dovoljeno jemati specializirane vitaminsko-mineralne komplekse.

    Kalcij daje ton gladkim mišicam, s katerimi so krvne žile obložene od znotraj.

    Dovoljeni izdelki

    • Zelenjavne in žitne juhe brez juhe, riža in mesa, juha iz rdeče pese, juha iz pustega zelja.
    • Kuhane, pečene ribe, piščanec, puran, zajec, teletina - mleto meso ali cel kos.
    • Poudarek na morski hrani in morskih algah.
    • Priloge iz zelenjave, kuhane brez cvrtja na olju - korenovke, bučke, jajčevci, stročnice, buča. Solate s svežimi sezonskimi zelišči, vinaigrette.
    • Železno in žele železo, namočeni sled, neslan sir, dietna šunka iz naravnega mesa.
    • Kruh uživamo iz rži ali pšenice, iz sojine moke, žita, otrobov. Lahko imate nekuhane piškote, piškote. Otroci se dodajo pečenim izdelkom, ne soljeni. Meso, ribe, skuta, nadevi iz zelenjave.
    • Skuto z največ 9% maščobe ali brez maščobe, kislo smetano dodamo že pripravljeni hrani.
    • 3 piščančja jajca v 7 dneh, mehko kuhana ali kot omleta.
    • Od žit z aterosklerozo so dovoljene ajda, ovsena kaša, proso in jak. Kašo skuhamo v vodi, pripravijo se žita in enolončnice.
    • Jagode in sadje jemo sveže, kompote kuhamo, žele naredimo z majhno količino sladkorja ali njegovih nadomestkov.
    • Omake brez majoneze in vročih začimb, na zelenjavnih juhah s paradižnikom in kislo smetano.
    • Od pijač so dovoljeni šibki mlečni čaj in kava, sokovi, šipkova juha.
    • Za kuhanje se uporabljajo zelenjavno ali lahko maslo, česen, lan in semena piskavice (nadzor ravni holesterola)

    Prepovedani ali delno omejeni izdelki

    • Pecivo / listnato testo, vklj. s smetano.
    • Perutnina, ribe, meso, gobove juhe.
    • Ne mastite svinjine in jagnjetine, rac, gosi, jeter, maščob za kuhanje, konzervirane in prekajene hrane, klobas.
    • Pozabiti bomo morali na mastne ribe, kaviar, slane dobrote.
    • Sir in smetana z visoko vsebnostjo maščob, 20% kisle smetane.
    • Redkev, redkev, kislica, gobe, špinača.
    • Sladoled in sladice s čokolado.
    • Maščobne omake na osnovi decokcij mesnih izdelkov, gorčice.
    • Močan čaj in kava brez mleka, kakava, vroče čokolade.

    Dovoljeno v majhnih količinah (še posebej previdno ob sočasni aterosklerozi debelosti):

    • Rumenjaki.
    • Riž, zdrob, testenine.
    • Hren in majoneza.
    • Sladkor, suho sadje, grozdje, marmelada.

    Pregledna tabela izdelkov

    Mlečni izdelki

    posneto kravje mleko

    2 / 0,1 / 4,8

    31.

    KategorijaPogledLahko / ne moreteBZHUKcal / 100g
    Zelenjava in zelenjavajajčevec+1,2 / 0,1 / 4,524.
    sveža buča+0,6 / 0,3 / 4,624.
    čebula+1,4 / 0 / 10,441
    pesa+1,5 / 0,1 / 8,840
    Rdeči fižol+7,5 / 0,5 / 21,5123
    kumare+0,8 / 0,1 / 2,8petnajst
    zrel paradižnik+0,6 / 0,2 / 4,220.
    redkev-1,2 / 0,1 / 3,4devetnajst
    kisli listi-1,5 / 0,3 / 2,9devetnajst
    Sadjebreskev+0,9 / 0,1 / 11,346
    grenivke+0,7 / 0,2 / 6,529.
    jabolčno zelena+0,4 / 0,4 / 9,847
    kivi+1 / 0,6 / 10,348
    avokado+20. 2. / 7.4208
    bananeprevidno1,5 / 0,2 / 21,895
    JagodeRdeči ribez+0,6 / 0,2 / 7,743
    Črna+1 / 0,4 / 7,344
    grozdjeomejeno0,6 / 0,2 / 16,865
    Gobekaj-3,5 / 2 / 2,5trideset
    Oreški in suho sadjeoreh+15/40/20500
    indijski oreščki+25.7 / 54.1 / 13.1640
    laneno seme+18.3 / 42.2 / 28.9534
    rozinezmerno2,9 / 0,6 / 66265
    Žita (nekuhana)ajda nezemljena+12,6 / 3,3 / 62,1313
    ovseni kosmiči+11,9 / 7,2 / 69,3365
    ječmen+10,4 / 1,3 / 66,2324
    zdrob-10.3 / 1 / 73.3328
    Moka in testeninetestenineprevidno10,4 / 1,1 / 69,6337
    Slaščicejagodičja marmeladaobčasno0,3 / 0,2 / 63263
    čokoladni bonboni-4.3 / 19.8 / 67.4453
    masleni piškoti-7,5 / 11,8 / 74,8417
    Sladoledkrema-3,7 / 6,9 / 22,1189
    Tortetorta s smetano-4,4 / 23,3 / 45,2407
    Čokoladatemno-5,2 / 35,4 / 56,5545
    Dišaveljubica+0,8 / 0 / 81,5328
    gorčica-5.7 / 6.4 / 22160
    navaden jogurt 2% maščobe+4.3 / 2 / 6.260
    smetana 25%-2,6 / 25 / 2,5250
    Sir in skutaskuta z nizko vsebnostjo maščob+18 / 0,6 / 1,990
    tofu+8,1 / 4,2 / 0,673
    maščobni sir (50%)-24,2 / 29,5 / 0,3367
    Mesopusto govedino+18,9 / 19,4 / 0187
    kuhan zajec+21/8/0156
    svinjska noga-16 / 21.6 / 0259
    Klobasaprehranski doktorski+11,1 / 13,5 / 0

    171
    nekuhano dimljeno-9,9 / 63,2 / 0,3610
    Pticapiščančje prsi+23,1 / 1,2 / 0110
    puranji file+19,2 / 0,7 / 084
    raca-16,5 / 61,2 / 0348
    Ribe in morski sadežitrska+18,5 / 4,9 / 0136
    alga+0,8 / 5,1 / 049
    lignji+21,2 / 2,8 / 2120
    lososov kaviar-32/15/0260
    Maščobaolivno olje+0 / 99,9 / 0899
    kremastaobčasno0,5 / 82 / 0,8750
    živalska maščoba-0 / 99,8 / 0896
    Brezalkoholne pijačevode+0/0/0
    zeleni čaj+0/0/0
    črni čaj (suh)omejeno20 / 5,1 / 6150

    Prehrana

    Med dieto zaradi ateroskleroze je pomembno, da ne izpuščate obrokov ves teden..

    Ponedeljek

    1. Zajtrk. Ovsena kaša, sezonska zelenjavna solata, blaga kava / radič.
    2. 2. z-k. Kuhano meso, sadje z nemastno skuto.
    3. Kosilo: zeljna zelenjavna juha, perutnina ali meso, krompir, dušen z bučkami, kompot iz suhega sadja.
    4. Popoldanski prigrizek: kozarec lahkega kefirja.
    5. Večerja: pečena riba, krompir, sadje, čaj.

    Torek

    1. Prvi obrok: beljakovinska omleta z mlekom, prosena kaša, skodelica cikorije.
    2. Drugič: solata iz zelja in kumar z maslom.
    3. Tretjič: juha iz bučk-biserov, parjeni piščančji kotleti, decokcija z jagodami.
    4. Četrti: krožnik skute in jabolko / pomaranča.
    5. Petič: kaša z bučnimi koščki, kuhana morska riba.

    Sreda

    1. Za zajtrk porcija skute z jabolki in vrček čaja.
    2. Skutina enota s sladilom.
    3. Juha z rižem, mesne kroglice iz dvojnega kotla, alge, kompot s suhim sadjem.
    4. Kefir z nizko vsebnostjo maščob.
    5. Bakalar s pire krompirjem, korenje s česnom in maslom, blag zeleni čaj.

    Četrtek

    • Biserni ječmen s paradižnikovo omako, kumare, pijača po vaši izbiri.
    • Sendvič - polnozrnati kruh in dietni sir, radič.
    • Vegetarijanski boršč, sesekljani ribji kotleti, šipkova juha, del sveže zelenjave glede na sezono.
    • Skuta.
    • Pilaf s piščancem / puranom, kefirjem, sesekljanim belim zeljem.

    Petek

    • Zrela banana, instant kava.
    • Naravni jogurt brez dodatkov, 1 jabolko.
    • Dietna zeljna juha, naribana rdeča pesa z maslom, zeljna solata, jagodna pijača.
    • Suhi piškoti - piškoti in čaj.
    • V pečici postrvi postrvi, zelenjava, šipek.

    Sobota

    • Ovseni kosmiči brez mleka, radič.
    • Rženi kruh s šunko brez maščobe, vrček kefirja.
    • Rdeča juha, mesni kotleti, zelenjavna solata, sadni kompot.
    • Za popoldanski prigrizek - skuta z nizko vsebnostjo maščob.
    • Ribje kroglice z omako iz zelja in pijačo po vaši izbiri.

    Nedelja

    • Zajtrk: skuta s stevijo, majhna banana, kava.
    • Drugi zajtrk: nemasten in nesladkan jogurt.
    • Kosilo: piščančja juha, testenine in parjene piščančje polpete, juha iz suhega sadja.
    • Popoldanski prigrizek: kefir.
    • Večerja: ribe s kuhanim krompirjem in belim zeljem, paradižniki in kumare, zeleni čaj.

    Poleg tega je dovoljeno jesti približno 200-250 g rženega ali rženo-pšeničnega kruha, uporaba otrobov je obvezna.

    Recepti

    Zelenjavna juha z bisernim ječmenom

    • Decokcija zelenjave, 325 g.
    • Krompir, 1 kos.
    • Korena repe in peteršilja - po 10 g.
    • Korenje, biserni ječmen, kisla smetana - 15 g.
    • Paradižnik 20 g.
    • Stopljeno maslo 10 g.

    Oprano žito pustite namočeno v vodi 2 uri, precedite, kuhajte 1 uro. Zelenjavo narežemo na majhne koščke. Polizdelka ječmena spet prelijemo z vrelo vodo, vremo 40 minut, vržemo zelenjavo in nadaljujemo s kuhanjem, dokler ni mehka. V končno posodo damo kislo smetano.

    Bučke, polnjene z jabolki in korenčkom

    • 2 srednje bučke, korenje in jabolka.
    • 2 žlici žlici l. maslo.
    • 4 žlice kisle smetane.
    • Nekaj ​​mleka.

    Odstranite skorjo in sredino bučk. Koreninsko zelenjavo olupite in podrgnite na drobno rende, dušite v mleku do mehkega. Olupljena jabolka brez koščic podrgnemo in zmešamo z dušenim korenčkom. Mešanica je polnjena z zelenimi "čolni", jih dajte v vrsto v ponev z maščobo. Dušimo na majhnem ognju pod pokrovom do mehkega, po želji dodamo kislo smetano.

    Pire iz bučk in mesa

    Za pripravo jedi potrebujete:

    • Goveje ali piščančje prsi z nizko vsebnostjo maščob, 150 g.
    • Srednje velike bučke, 3 kos.
    • Eno piščančje jajce.
    • Mleko 2,5% 50 ml (1/4 skodelice).
    • Odtok olja.1 žlica. l.

    Predkuhano meso zmeljemo v mleto meso, dodamo vodo in dušimo do mehkega. Olupljeno in brez semen zelenjavo narežemo na koščke in damo v ponev. Zavremo v majhni količini tekočine in sledimo času. Vtrite skozi sito in obdelujte 5 minut. Rumenjak vmešajte v mleko in prelijte čez meso. Zmešajte, pustite nekaj minut na ognju, zmešajte z delom bučke.

    Dušene bučke v kisli smetani

    • Majhne bučke 2 kos.
    • Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob 100 ml.

    V posodo z debelim dnom damo olupljene in narezane bučke na majhne kocke, dodamo nekaj žlic vode, dušimo do polovice kuhane na majhnem ognju. Po vlivanju kisle smetane temeljito premešajte z zelenjavo, še naprej dušite, dokler ni pripravljena.

    Sol lahko dodamo, razen če to prepove zdravnik.

    Skladnost s posebno dieto za aterosklerozo bo pomagala tako preprečiti nastanek bolezni, ko je tveganje šele nastalo, kot tudi izboljšati stanje bolnika, ki že trpi za vaskularnimi boleznimi. Prekomerna telesna teža poslabša bolnikov položaj, prehranski sistem, ki pomaga znebiti se odvečnih kilogramov brez škode za zdravje, je učinkovit dodatek k zdravljenju.