Image

Kaj je dieta AIP, seznam živil in vzorčni meni za avtoimunske bolezni

Avtoimunski protokol je zanimiv po tem, da človek posluša svoje telo. Tudi brez zapletenih preiskav, krvnih preiskav lahko ugotovite, kaj je dobro za telo in kaj ne. Na voljo so številne diete za pomoč pri avtoimunskih boleznih, zlasti GAPS. Toda dieta AIP (dieta z avtoimunskim protokolom) je veliko lažja.

Kaj je dieta za avtoimunski protokol (AIP)?

Zdrav imunski sistem ohranja telo varno. Prepozna "sovražnika" in ga po potrebi odpravi. Toda ko je imunski sistem moten, patogeni napadajo celice, telesna tkiva in ogrožajo zdravje. To je proces, ki se pojavi pri avtoimunskih boleznih.

Sodobna medicina lahko diagnosticira avtoimunske bolezni in uporablja zdravila za zatiranje njihovih manifestacij. Običajno se uporabljajo zdravila, ki zavirajo imunski sistem, protivnetna zdravila, ki zavirajo vnetje, pa so običajno prisotna na mestu lezije. Druga možnost je biološka terapija. Toda nobena od teh metod ne more ozdraviti avtoimunske motnje..

Sorazmerno nov terapevtski pristop je stroga prehrana, namenjena zmanjšanju vnetja v telesu, s čimer pomaga pri zdravljenju avtoimunskih bolezni. Dietetska terapija za avtoimunske bolezni se imenuje avtoimunski protokol.

Avtoimunski protokol (AIP dieta) - kaj je to? Gre za terapevtski protokol, namenjen remisiji (izginotju simptomov) avtoimunskih bolezni, zdravljenju kroničnih motenj. Čeprav ima genetika pomembno vlogo pri njihovem razvoju, v 1/3 primerov določa izbruh bolezni. Naslednjih 2/3 dejavnikov predstavlja prehrana, življenjski slog, okolje. Na potek avtoimunskih bolezni lahko vplivate s pravilno sestavo prehrane, načinom življenja.

Vse avtoimunske motnje se razvijejo iz istega razloga. Človeški imunski sistem se namesto, da bi zaščitil telo, obrne proti njemu. V skladu z vrsto napadenih celic, tkiv se bolezen razvije, njene manifestacije. Avtoimunski protokol ureja prehrano, življenjski slog, normalizira imunski sistem in ga usmerja v zaustavitev napadov lastnih tkiv. Tako daje telesu priložnost, da si opomore..

AIP je posebej prilagojena paleo prehrana. Tako kot klasični Paleo tudi avtoimunska paleolitska dieta izloča vsa industrijsko predelana živila. Izključeni so tudi pridelki (žita, psevdozrna), morebitna problematična, vnetna, dražilna živila, ki obremenjujejo črevesje.

Izvor avtoimunske paleo diete (AIP)

Avtoimunsko paleo dieto je izumila ameriška zdravnica Lauren Cordain. Toda program se je v javnosti razširil po zaslugi dr. Sarah Ballantyne. Prehrana je zelo podobna paleo, vendar poleg industrijskih in kmetijskih pridelkov iz prehrane izključuje še vrsto drugih živil. Trajanje je 4–6 tednov. Nato se nekatera živila vrnejo v prehrano, hkrati pa nadzirajo reakcije telesa. Po 4-6 tednih se črevesje obnovi, vnetje izgine. Pomembno je za mikrobiom, imunost.

Velika prednost sledenja dieti AIP Paleo ni le celjenje črevesja, temveč tudi prepoznavanje pravih in neprimernih živil. Na drugi stopnji je treba pri vračanju običajnih izdelkov v prehrano delovati počasi, počakati, opazovati telo. To vam bo pomagalo razumeti, kako je povezano z določeno hrano..

Namen AIP

Cilj diete z avtoimunskim protokolom je začasno (običajno za več mesecev) izločiti potencialno problematična živila, ozdraviti črevesje, ki vsebuje približno 70-80% imunskega sistema, kar je pomemben črevesni mikrobiom. Študije so pokazale, da je pri avtoimunskih boleznih črevesne motnje v večini primerov v neravnovesju, obstaja disbioza, povečana prepustnost (sindrom puščajočega črevesja). Obnova črevesnega zdravja, mikroflora zagotavlja veliko verjetnost izginotja simptomov.

AIP ni samo hrana. Vključuje tudi skupni življenjski slog:

  • obvladovanje stresa;
  • izboljšanje kakovosti, dovolj spanja;
  • gibanje - predvsem na svežem zraku, v tesnem stiku z naravo (hoja po gozdu, hoja bosa, vrtnarjenje);
  • uporaba nestrupene kozmetike;
  • spreminjanje okolja (izogibanje kemikalijam, plesni, kemičnim čistilom).

Na začetku diete AIP se lahko soočite z utrujenostjo, lakoto. Psihično se je težko odpovedati sladkarijam osebi, ki je bila prej navajena veliko sladke hrane. Običajno je to stanje stabilizirano, obstaja "normalno" zdravstveno stanje. Po premaganju več bolečih dni se pojavi prijeten občutek. Oseba se začne počutiti bolje. To je namen diete - zdraviti črevesje, okrepiti imunski sistem, prepoznati problematična živila.

Komu je dodeljena dieta AIP?

Meni avtoimunske diete je primeren za mnoge ljudi, zlasti tiste, ki trpijo za naslednjimi boleznimi, motnjami:

  • alergija;
  • atopijski ekcem;
  • bolezni ščitnice;
  • ADHD, druge oblike vedenjskih motenj;
  • duševne motnje;
  • Crohnova bolezen;
  • vnetne bolezni sklepov;
  • šibka imunost itd..

Priporočila

Pri upoštevanju avtoimunskega protokola je priporočljivo:

  • rok;
  • Objektivna ocena;
  • individualna sestava diete AIP.

Priporočljive so resne kratkoročne prehranske omejitve za vseživljenjske zdravstvene težave. Pri AIP ni hude prehranske pomanjkljivosti; telo se po tem programu sprosti, črevesje se obnovi in ​​začne bolje delovati. Nima smisla dolgoročno omejevati prehrane. Strožje diete predstavljajo tveganje za omejen vnos hranil in stres. Zato je treba po nekaj tednih rezultat spremembe prehrane oceniti in dopolniti z drugimi izdelki v skladu s stanjem.

Problematika večine diet je subjektivnost ocene, saj je lahko uspeh posledica placebo učinka. Zato je bolje, da stanje ocenite z zdravnikom, on bo potrdil funkcionalnost dietne terapije z neodvisnega vidika, v skladu z objektivnimi parametri..

Priporočila, mnenja o sestavi diete za AIP dieto (kaj lahko jeste, česa ne), ki so prisotna na internetu, se pogosto ne strinjajo. To ne pomeni, da se nekateri med njimi motijo. Ta variabilnost je povezana z različnimi potrebami vsake osebe. Zato je priporočljivo, da med dietno terapijo natančno spremljate telesne reakcije (fizični odziv, duševno počutje). V skladu z ugotovitvami lahko konfigurirate svoj avtoimunski protokol.

Ali je in kaj ne na avtoimunski dieti?

Avtoimunska motnja je zdravstvena motnja, ki traja vse življenje. Zato je smiselno nekaj mesecev posvetiti dieti, ki jo lahko reši. Avtoimunski protokol je stroga izločilna dieta, ki ji sledi postopno uvajanje izbranih živil v prehrano. Oseba spremlja, kako vplivajo na telo, so koristne ali poslabšajo stanje.

Seznam živil, priporočljivih za prehrano Paleo

Prehrana se sprva zdi zelo stroga. Če pa mu sledite, lahko izdelate zdrave, okusne recepte. Pri tem je pomembna kakovost.

Seznam živil, dovoljenih z dieto AIP:

  • meso, ribe, drobovina;
  • morski sadeži, morske alge;
  • gobe;
  • zelenjava, razen krompirja, paprike, paradižnika, jajčevcev, čilija in kajenskega popra, goji;
  • plantan (zelenjavna banana), moka iz njega;
  • fermentirana zelenjava;
  • oljke;
  • katero koli sadje, tudi suho;
  • mast, avokadovo olje, kokosovo olje, oljčno olje;
  • kokos, izdelki iz njega (moka, kefir, jogurt);
  • tigrovi oreški;
  • rožič;
  • med, javorjev sirup (v manjši meri);
  • tapioka;
  • soda;
  • kuzu;
  • puščica;
  • jabolčni jabolčnik, vinski kis;
  • agar, kolagen, želatina;
  • vodni kefir, kombuča;
  • sveža zelišča, začimbe, razen paprike;
  • inaktivirani kvas;
  • kava iz regrata in radiča;
  • črni, zeleni, beli čaj, rooibos, zeliščni čaji (listi, ne semena), mate.

Hrana, ki se ji je treba izogibati na dieti AIP

Da bi bil AIP učinkovit, ni treba samo zmanjšati količine hrane, temveč tudi telesu zagotoviti manjkajoče snovi. Pogoste so nezadostne ravni vitamina D, vitaminov B, mineralov in hormonskih neravnovesij. Če ni mogoče povečati njihove ravni iz prehrane na podlagi krvnega testa, kot je avtoimunska bolezen, so vključeni potrebni prehranski dodatki.

Seznam živil za prehrano AIP, ki jih je treba izključiti:

  • stročnice, žita;
  • mlečni izdelki;
  • rafinirani, industrijsko predelani sladkorji, olja;
  • jajca (zlasti beljakovine);
  • oreški;
  • semena (vključno s kavo, kakavom, začimbami, ki spadajo v to skupino izdelkov);
  • krompir, paradižnik, jajčevci, vse vrste paprike, goji (pri začimbah AIP so izključene tudi vse začimbe, ki vsebujejo te sestavine, solate);
  • živila, ki vsebujejo gluten;
  • alkohol;
  • analgetiki, kot sta Aspirin ali Ibuprofen;
  • umetna sladila, vključno s stevijo;
  • emulgatorji, sredstva za zgoščevanje, drugi aditivi za živila.

Meni: načrt obroka

Pri sestavljanju jedilnika avtoimunske diete za en teden vanj vključite 1. "zajtrk" - pred jedjo popijte kozarec vode z 2 žlici žlici. l. jabolčni kis (najboljši domač; kupite nefiltriran, nepasteriziran izdelek).

Dietni recepti AIP so preprosti, ne zahtevajo posebnih izdelkov.

Zajtrk: mesna mešanica s sladkim krompirjem

  • 750 g govejega mesa;
  • 750 g sladkega krompirja, olupljen in narezan na kocke;
  • 1 velika čebula, narezana na kocke
  • 1-2 žlici žlici l. kokosovo olje;
  • 2 stroka mletega česna
  • 1 čajna žlička ingver;
  • 2 žlički sol;
  • sesekljani listi svežega peteršilja.
  1. Kokosovo olje segrejemo v ponvi.
  2. Prepražimo sladki krompir.
  3. Dodamo čebulo, pražimo, da postane prozorna.
  4. Medtem v drugi ponvi popražimo meso.
  5. Dodamo začimbe, sol, meso prepražimo do rjave barve.
  6. Sladki krompir zmešajte z mesom, potresite s peteršiljem.

Kosilo: piščančja jetra s cvetačo

Sestavine jeter:

  • 500 g piščančjih jeter;
  • 1 čebula;
  • ingver;
  • listi sveže bazilike;
  • malo juhe (lahko jo nadomestimo z vodo);
  • olivno olje;
  • sol.
  • Na oljčnem olju prepražimo nasekljano čebulo.
  • Dodamo jetra, prepražimo.
  • Nalijte malo juhe, dodajte liste bazilike, sesekljan ingver, sol.

Sestavine za cvetačo:

  • cvetača;
  • Kokosovo olje;
  • čebula;
  • kokosovo mleko;
  • kurkuma;
  • sol.
  1. Čebulo nasekljamo, rahlo prepražimo na kokosovem olju, dodamo cvetačo (nasekljano v mešalniku), kurkumo, sol.
  2. Nalijte kokosovo mleko, kuhajte, dokler voda ne izhlapi.

Večerja: rezanci iz bučk z avokadovim pestom

Sestavine za rezance:

  • 6 bučk, nasekljanih s spiralizatorjem;
  • 1 žlica l. olivno olje.

Sestavine za pesto:

  • 2 zrela avokada;
  • pest listov sveže bazilike;
  • 3 stroki česna;
  • ¼ čl. pinjole;
  • 2 žlici žlici l. limonin sok;
  • 1 čajna žlička sol;
  • 3 žlice. l. olivno olje.
  1. Narezane bučke položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno vodo..
  2. V mešalniku zmešajte avokado, baziliko, česen, pinjole, limonin sok in sol. Dodamo oljčno olje.
  3. V ponvi segrejemo olivno olje, dodamo bučkine rezance, na hitro dušimo (1-2 minuti), dokler se bučke ne zmehčajo.
  4. Kuhane rezance prestavimo v večjo skledo, dodamo pesto iz avokada.

Sladica: sladoledna čokoladna torta (paleo, veganska, brez glutena, brez mleka)

Sestavine za testo:

  • 2 banani;
  • 2 jabolka;
  • ½ žlica. bučni pire;
  • 1/3 Art. kokosovo olje;
  • 1 žlica moka iz tigrovih oreščkov;
  • 1 žlica moka iz tapioke;
  • ½ žlica. kokosova moka (ali več, če je testo preredko);
  • ½ žlica. med ali javorjev sirup;
  • ¼ čl. rožičev prah;
  • 1 čajna žlička jabolčni kis;
  • 1 čajna žlička puščica;
  • 1 čajna žlička sol;
  • izvleček vanilije;
  • cimet.

Sestavine za glazuro:

  • 1 banana;
  • 1 avokado;
  • 3 žlice. l. med ali javorjev sirup;
  • 2 žlički rožičev prah.
  1. Pečico segrejte na 180 ° C.
  2. Vse sestavine zmešajte v lahko testo, vlijte v pekač, pecite 30-50 minut, odvisno od velikosti kalupa in višine testa.
  3. Pripravljenost lahko preverite z zobotrebcem - torta ostane mehka, zobotrebec ne sme biti moker, vendar ne popolnoma suh.
  4. Pustite, da se ohladi, pripravite zmrzal.
  1. Vse sestavine zmešajte v svetlo pasto, razporedite po torti.
  2. Okrasite s kokosovimi koščki, sadjem.

Če paleo dieta ne zmanjša simptomov

Avtoimunski protokol morda ne odpravi vedno vzroka težave. Pravilno sestavljen jedilnik za avtoimunske bolezni teden dni ali dlje, ki vsebuje visokokakovostna živila, olajša telo, oskrbi s hranili in ustvari pogoje za regeneracijo tkiva. A če je vzrok za zdravstvene težave pomanjkanje spanja, stres, toksična obremenitev, skrita okužba, prehranski protokol ne bo dovolj.

Prva težava je pretirana osredotočenost na prehranski del protokola in zanemarjanje drugih načel. Spoštovanje protokola obrokov AIP ni enostavno, zahteva močno voljo, saj je večino običajne hrane pogosto treba izključiti iz prehrane. Toda to je najlažji korak. Težje je delati na sebi, spremeniti dejavnike, ki so prispevali k pojavu motnje (zlasti v odsotnosti podpore). Poleg tega brez ugotovitve vzroka težav zanje ne bo aktivne rešitve..

Pomembno je vedeti, da govorimo o celostnem protokolu, ne osredotočajte se na pripravo jedilnega jedilnika AIP en teden ali mesec. Priporočljivo je poiskati strokovno pomoč, ki bo pomagala ugotoviti vzrok težave. Dober strokovnjak se ne ukvarja samo s celostnim pristopom, temveč tudi z izkušnjami na področju energetske psihologije. Pomagal vam bo, da se boste osredotočili na odpravljanje vzrokov motnje na ravni fizičnega in energijskega telesa..

Druga težava pri učinkovitosti AIP ni strogo spoštovanje protokola ali prehitro vračilo znanih izdelkov. Pri avtoimunskih boleznih lahko že majhne količine glutena več mesecev motijo ​​imunski sistem. Zato je treba strogo upoštevati avtoimunski protokol.

Ponovna vključitev znane hrane ima jasna pravila, ki jih je treba upoštevati. To bo spremljalo možne reakcije na hrano. Toda ta korak je težak, še posebej, če se vzrok motnje ne obravnava. S tem pristopom simptomi po 1-2 mesecih ne bodo izginili, kar bo otežilo določitev odziva na vključeno hrano.

Tretja težava je predolgo spoštovanje protokola. Doktorica Sarah Ballantyne priporoča, da se strogega protokola držite 4-6 tednov ali dokler ne pride do pomembnih izboljšav. Ta formulacija je nekoliko žalostna, saj težave (kot omenjeno zgoraj) pogosto ne izginejo v tako kratkem času. Začaran krog, ki včasih povzroča motnje hranjenja.

Četrti problem je začetek upoštevanja avtoimunskega ali drugega terapevtskega protokola. To je pogosto nepotrebno, zlasti če ni avtoimunske motnje. Za izboljšanje zdravja lahko začnete s preprostejšimi spremembami. Na primer, priporočljivo je iz prehrane izključiti industrijske izdelke, sladkor, alkohol, gluten in vključiti naravno, kakovostno hrano. V odsotnosti želenega rezultata lahko zavrnete mlečne izdelke, jajca, kavo, sojine izdelke, poskusite tradicionalno paleo prehrano.

Toda pred kakršno koli spremembo prehrane je priporočljivo poiskati pomoč strokovnjaka. Pomagal bo ugotoviti vzroke za nastale težave, jih odpraviti, sestaviti posamezen celostni protokol.

Izstop iz prehrane

Avtoimunski protokol je treba upoštevati vsaj mesec dni. Nadaljnje trajanje je individualno. Toda to ni dolgoročen slog prehranjevanja. Medtem ko sledite načelom AIP, je pomembno, da popolnoma spremenite svoj življenjski slog, se naučite poslušati telo.

Pravočasnost vrnitve k običajni prehrani lahko določite na dva načina:

  1. Izboljšanje krvnih preiskav.
  2. Znatno lajšanje simptomov avtoimunske motnje (ni nujno popolno izginotje simptomov).

Ko se stanje izboljša in minimalno obdobje upoštevanja (4 tedni) poteče, lahko izključena živila znova uvedemo. Priporočljivo je začeti z najmanj problematično hrano, ki ne povzroča reakcij. Praviloma je to rumenjak, ghee, oreški, semena.

V svojo prehrano vedno vključite samo 1 vrsto hrane za najmanj 3 dni (najbolje tedensko). Najprej poskusite zaužiti majhno količino (½ žličke), počakajte 15 minut. Če negativne reakcije ni, lahko poskusite še 1 čajno žličko, nato pa spet počakajte 15 minut. Če po tem času ni reakcije, zaužijte še 2 žlički. izdelka, počakajte 2–5 ur. Odsotnost negativnih manifestacij pomeni sposobnost uživanja običajnega dela hrane.

Počakajte 3 dni (brez zaužitja "študijskega" izdelka), da ocenite pozen odziv. V odsotnosti je mogoče hrano stabilno vrniti v prehrano. Če se pojavi negativen simptom (napihnjenost, driska, izpuščaj, glavobol, kihanje, otekanje sluznice itd.), Izdelku opustite, vključite drugo hrano (v enem mesecu).

Ne gre le za to, kaj jesti, ampak tudi za to, kako in koliko jesti. Če opazite pozno reakcijo na hrano, bodite pozorni na to, ali ste jo v preteklih dneh uživali prepogosto, je niste jedli nepravilno v času stresa. Pri izdelku upoštevajte vrsto, kakovost, količino in način priprave. Glede vnosa hrane bodite pozorni, kdaj, kako, zakaj, s kom, s kakšnimi mislimi jeste.

POMEMBNO! Informativni članek! Pred uporabo se morate posvetovati s strokovnjakom.

Prehranski protokol za avtoimunske bolezni

Dieta za avtoimunske bolezni pomeni zavračanje nekaterih živil in s tem zmanjšanje resnosti motenj imunskega sistema. Pravilna prehrana lahko zmanjša potrebo po zdravilih in se izogne ​​razvoju zapletov.

  1. Vloga prehrane pri zdravljenju AID
  2. Kakšna naj bo hrana
  3. Značilnosti protivnetne prehrane z AIZ
  4. Zaključek

Vloga prehrane pri zdravljenju AID

Protivnetna dieta je načrt obrokov, ki preprečuje slabše počutje. Upošteva se ga skozi vse življenje.

Številne študije potrjujejo, da uživanje zdrave hrane znatno zmanjša verjetnost kroničnih patoloških procesov in vam omogoča, da svojo telesno težo ohranite v normi..

Pravilna prehrana pomaga stabilizirati raven sladkorja v krvi in ​​vzpostaviti normalno presnovo.

Kakšna naj bo hrana

Protivnetna dieta za avtoimunske bolezni mora biti oblikovana v skladu z določenimi pravili. Pomembno je zagotoviti, da hrana vsebuje dovolj:

  1. Elementi v sledovih. Kot posledica vnetja v telesu se vsebnost magnezija, cinka in drugih elementov zmanjša. Zato mora biti prehrana več oreščkov in semen..
  2. Vitamin A. Pozitivno vpliva na delovanje imunskega sistema. Študije so pokazale, da njegova pomanjkljivost vodi do kršitve zaščite sluznice, zaradi česar dihala in prebavni sistem trpijo zaradi nalezljivih procesov.
  3. Vitamin K2. Z visoko vsebnostjo fermentirane japonske soje.
  4. Žleza. Nezadosten vnos le-tega v telo vodi do avtoimunskih motenj in drugih resnih težav. Da bi ohranili ravnovesje te komponente v krvi, morate v prehrano vključiti več govedine, jeter, špinače..
  5. Vitamin D. Če ta komponenta ni dovolj, se poveča verjetnost razvoja eritematoznega lupusa, revmatoidnega artritisa, diabetesa mellitusa. Tudi telo postane brez obrambe pred nalezljivimi boleznimi. V živalskih in mlečnih maščobah je veliko vitaminov. Da se komponenta proizvaja samostojno, je dovolj, da je pol ure na soncu.

Motnje imunskega sistema povzroča nepravilna prehrana. Težava nastane, če oseba ne uporablja:

  1. Vlakno. Pomaga izboljšati gibljivost črevesja in odpraviti vnetni proces.
  2. V maščobah topni vitamini.
  3. Antioksidanti Te sestavine se proizvajajo tudi v telesu, vendar niso dovolj. Zato bi morali jesti več zelenjave in sadja..
  4. Minerali. Cink, železo, selen, jod, magnezij, baker nadzorujejo delo mnogih organov in sistemov. Zato morate nadzorovati njihovo koncentracijo in se izogibati pomanjkanju in presežku.
  5. Omega-3 večkrat nenasičene maščobne kisline.

Hrana za avtoimunske bolezni mora vsebovati vse te sestavine. Zato je priporočljivo obiskati strokovnjaka, ki bo izbral najprimernejšo prehrano..

Značilnosti protivnetne prehrane z AIZ

Številne študije so pokazale, da je delovanje imunskega sistema tesno povezano s stanjem prebavil. Običajno obstajata dve dieti za to težavo, ena na podlagi protokola GAPS in protokola Autoimunepaleo..

Prva možnost se uporablja za sindrome in patološka stanja, ki so povezana z disbiozo, povečano prepustnostjo črevesnih sten, motnjami v delu želodca in črevesja.

Takšna prehrana se uporablja za normalizacijo ravnovesja mikroorganizmov v črevesju in krepitev imunskega sistema.

Ta prehranski protokol za avtoimunske bolezni je učinkovit pri zdravljenju bolnikov s sistemskim drozgom, artritisom, ekcemom in senenim nahodom..

V tem primeru je priporočljivo, da se osredotočimo na fermentirane izdelke, probiotike in prebiotike, tradicionalno hrano.

Paleo diete temeljijo na predpostavki koristi primitivne prehrane. Menijo, da dokler ljudje uživajo, kar so pridobili z lovom, ribolovom in nabiranjem, ni bilo težav s črevesjem. Toda z razvojem kmetijstva in kmetijstva so ljudje začeli jesti pekovske izdelke, žita, kar je negativno vplivalo na delo prebavnega sistema..

Zato je prehrana primitivnih ljudi priporočljiva za multiplo sklerozo, Hashimotovo in Crohnovo bolezen ter za ohranjanje zdravja med remisijo..

Skladnost s pravili pomaga zmanjšati aktivnost imunskega sistema in manj napada svoja tkiva.

Zdravniki priporočajo, da se držite delnih obrokov. Priporočljivo je jesti hrano v majhnih delih vsaj petkrat na dan. Tako se boste izognili prenajedanju in obvladali lakoto..

Žejo pogosto zamenjamo z lakoto. Zato morate nadzorovati režim pitja. Žejo je dovoljeno potešiti z odvarom šipka, suhim sadjem, sadno pijačo, čajem, kompoti. Mlečni izdelki so dovoljeni tudi pri avtoimunskih boleznih, vendar z majhnim odstotkom maščobe.

Ne glede na možnost prehrane se boste morali odreči nekaterim možnostim hrane. Čeprav se pri dieti Paleo morate odreči stročnicam, žitaricam in mlečnim izdelkom, pa tudi vsem jedem, ki vsebujejo sladkor, vendar z avtoimunskim protokolom v prvi fazi zavračajo vse, kar lahko povzroči vnetni proces v prebavnem sistemu. Zato bi morali ljudje z avtoimunskimi motnjami najprej zavrniti:

  • jajca;
  • oreški;
  • umetna sladila;
  • alkoholne pijače;
  • začimbe;
  • kofein.

A izključeni so šele na samem začetku diete. Ker se bodo upoštevala zdravnikova priporočila, se bo stanje črevesne pregrade izboljšalo, sindrom prepustnosti sten pa se bo zmanjšal. Navsezadnje ti razlogi prispevajo k temu, da telo napačno deluje proti lastnim celicam. Postopoma dovolite vključevanje dražilnih živil v prehrano, da ugotovite, kateri izdelek se slabo prenaša.

Dieta za avtoimunsko bolezen zahteva popolno zavračanje predelane hrane. Takšna hrana je škodljiva za vse. Prav tako ne smete jesti klobas, mletega mesa ali klobas. Ni priporočljivo jesti rib v večjih količinah, zlasti lososa in tune, saj kopičijo veliko težkih kovin.

Prednost je treba dati hrani z visoko energijsko vrednostjo. To velja za zelenjavo, ki vsebuje veliko ogljikovih hidratov in brez glutena. Lahko kuhate jedi iz krompirja, kasave, sladkega krompirja in tapioke. Primerni so za zajtrk, juhe, solate.

Pomembno je, da telo dobi zdrave maščobe, ki jih vsebuje veliko avokada, rdečih rib, semen in rastlinskih olj. Z nasičenjem omega-3 in omega-6 vas ohranjajo zdrave. Te maščobe imajo močne protivnetne lastnosti. A kljub prednostim niso vse maščobe primerne. Izogibajte se ocvrti hrani. Zato ne cvrejo na olju, ampak ga dodajajo solatam.

Kruh lahko jemo pri avtoimunskih boleznih, če je izdelan iz brezglutenske moke, kot je koruza ali ajda.

Če stanje dopušča, lahko zdravnik zmerno dovoli nekatere:

  1. Celotno sadje, vendar največ štiri porcije na dan. Suhemu sadju se boste morali odreči, a malo svežih breskev, pomaranč, jagodičja ne bo škodilo.
  2. Oreški in semena. Dovoljen delež je 30 g na dan. Uživate lahko indijske oreščke, lešnike, orehe, chia in druge.
  3. Zeleni fižol, grah. Čeprav veljajo za stročnice, ki niso priporočljive za avtoimunske bolezni, pa te možnosti dobro prenašajo. Zato lahko pojeste več obrokov na teden..
  4. Kava in črni čaj. Omejite se na eno skodelico naravne kave na teden ali čaj s kokosovim mlekom.
  5. Jabolčni kis, balzamični kis in rdeče vino. Uporabljajo se za prelivanje solat in pripravo omak..

Vendar ne bi smeli obiskati restavracij, kavarn in drugih gostinskih obratov. V njih se je težko zanašati na varno hrano, saj je pripravljena z industrijsko maščobo, lahko dodamo žitarice, moko in druge sestavine, prepovedane za avtoimunske bolezni.

Zaključek

Če imunski sistem ne izpolnjuje svojih funkcij in napade lastno telo, je priporočljivo upoštevati dieto za zmanjšanje resnosti vnetja. Temelji na izogibanju hrani, ki draži črevesje in poveča obremenitev prebavnega sistema. Uživanje zdrave prehrane lahko pomaga zmanjšati simptome in se izogniti zapletom.

AIP: dieta, ki deluje pri vseh avtoimunskih boleznih

Ta dieta je primerna za vse, ki imajo diagnozo ali sumijo, da imajo avtoimunsko motnjo

Na kratko: diagnosticirali so mi ulcerozni kolitis. To je avtoimunska bolezen, sodelovanje imunskega sistema pri začetku bolezni ni dvoma, vendar razlogi, zaradi katerih se to zgodi, za zdaj niso znani..

Ko sem en mesec preživel v 2 bolnišnicah, sem šel ven in nekaj več kot 6 mesecev sem bil zdravljen z glukokortikosteroidi (najprej prednizolon, nato metipred).

Mesec dni po popolni odpovedi hormonov se je remisija končala in moje poslabšanje se je ponovno začelo. Bilo je konec januarja. Moja popravljena diagnoza je začela zveneti takole: "Ulcerozni kolitis, prvič ugotovljen, celotna lezija debelega črevesa, hud potek, hormonsko odvisna oblika".

Ponudili so mi registracijo invalidske skupine, pridobitev kvote in začetek zdravljenja z zdravilom "Remicade", ki je, če sem iskren, zaenkrat zame osebno bolj kot "služenje znanosti" kot zdravljenje. To zdravilo ima veliko vprašanj, za vedno izključuje možnost marsičesa iz življenja in kar je najpomembneje - imeti več otrok, ne pomaga vsem in ima dolg seznam smrtnih stranskih učinkov. In prav strašljivo je.

Približno 2 meseca sem bil v najtežji depresiji, v tem času pa sem šel še na pregled, svojemu gastroenterologu sem rekel, da bi bil raje vse življenje na hormonih, kot da bi me zdravili z remicade, mučili so me dvomi in ves čas jokali.

In potem sem na več mestih istočasno našel informacije o paleo dieti in njeni ožji veji - paleo avtoimunskem protoktolu (AIP).

O tem bi rad napisal bolj podrobno, navsezadnje v samo dveh besedah. Zdaj pa po treh mesecih lahko jamčim: dieta deluje zelo dobro. Nisem jemala več hormonov in sem v remisiji..

Nisem želel pisati, preden sem šel skozi preiskave in od zdravnika prejel uradno potrditev, da gre v stabilno remisijo, vendar je bila zahteva nekaj bližnjih ljudi, zato zdaj objavljam besedilo.

Besedilo z osnovnimi načeli paleo-avtoimunskega protokola je podrobno in razumljivo. Opravičujem se za slog, nisem mojster literarnega prevajanja, vse sem poskušal čim bolj natančno prevesti. Avtorica besedila je Američanka in znanstvenica Sarah Ballantyne, izdala je knjigo "The Paleo Approach", ima zelo informativno spletno stran The Paleo Mom, sama se je s to dieto pozdravila zaradi hude luskavice. Rob Wolfe je v svojih knjigah opisal isto prehrano..

In zadnje: ta dieta ne zdravi samo ulceroznega kolitisa, deluje tudi pri vseh avtoimunskih boleznih, o tem sem našla veliko dokazov v socialnih omrežjih, blogih.

Seznam avtoimunskih bolezni je zelo, zelo obsežen, tukaj so najpogostejše:

-Sistemski eritematozni lupus
-Huda miastenija gravis
-Luskavica
-Revmatoidni artritis
-Sklerodermija
-Sjogrenov sindrom (suhi sindrom)
-Mešane bolezni vezivnega tkiva
-Hashimotov avtoimunski tiroiditis
-Sarkoidoza
-Crohnova bolezen (regionalni enteritis)
-Nespecifični ulcerozni kolitis
-Goodpasture sindrom
-Od insulina odvisna diabetes mellitus tipa 1
-Perniciozna anemija
-Nodosum poliarteritisa
-Simpatična oftalmija
-Primarni sindrom antifosfolipidnih protiteles
-Glomerulonefritis
-Avtoimunska enteropatija
-Celiakija (na gluten občutljiva enteropatija)
-Kronični aktivni hepatitis
-Idiopatska pljučna fibroza
-Primarna biliarna ciroza
-Multipla skleroza
-Gravesova bolezen (tirotoksikoza z difuzno golšo)
-Akutni poinfekcijski polinevritis (Guillain-Barréjev sindrom)
-Mešane bolezni vezivnega tkiva
-Vitiligo
-Bechterewova bolezen
-Imunska neplodnost
-Addisonova bolezen

Avtoimunski pristop


Avtoimunske bolezni se pojavijo, ko imunski sistem izgubi sposobnost razlikovanja med beljakovinami, ki pripadajo njegovemu lastnemu telesu, in beljakovinami, ki pripadajo "tujcu" (kot so bakterije, virusi ali paraziti).

To povzroči poškodbe celic, tkiv in / ali organov v telesu - škodo, ki jo povzroči vaš imunski sistem, ki napada te celice. Odvisno od tega, katere beljakovine / celice so napadene, se pojavijo nekatere bolezni.

  • Z avtoimunskim tiroiditisom (Hashimotov tiroiditis) je napadena ščitnica.
  • Pri revmatoidnem artritisu se napadajo sklepna tkiva.
  • Pri luskavici se napadajo beljakovine v celičnih plasteh, ki sestavljajo kožo..

Vendar je osnovni vzrok za vse avtoimunske bolezni enak.

Genetska nagnjenost k avtoimunski reakciji predstavlja približno tretjino tveganja za razvoj avtoimunskih bolezni. Preostali dve tretjini tveganja predstavljajo okoljski dejavniki, ki vključujejo:

  • diete,
  • Življenjski slog,
  • okužbe (prenesene pred in kronično vnetje),
  • izpostavljenost toksinom, hormonom, teži itd..

Ne morete nadzorovati svoje genetike, lahko pa popolnoma nadzirate svojo prehrano in v marsičem svoj življenjski slog. Z izločitvijo iz prehrane živil, ki povečujejo prepustnost črevesja, odpravljanjem disbioze, hormonskih neravnovesij, ki spodbujajo okvare imunskega sistema, ustvarite priložnost, da se vaše telo pozdravi.

Če želite, da se vaše telo pozdravi in ​​zmanjša vnetje, morate biti pozorni na pomembne dejavnike življenjskega sloga in spremeniti način prehranjevanja in uživanja hrane, ki podpira zdravje črevesja (in je optimalna za črevesno floro), obnoviti optimalno raven pomembnih hranil in zagotovite "gradnike", ki jih vaše telo potrebuje za zdravljenje in pravilno uravnavanje imunskega sistema.

To ni zdravilo (ko se vaš imunski sistem nauči napasti lastno telo, ga ne more več "pozabiti"), lahko pa gre v stabilno remisijo in pogosto za vedno.

Glede na to, kakšno bolezen imate in kako agresivno deluje na vaše telo, boste morda potrebovali zdravila, brez katerih ne morete (na primer ščitnični hormoni v primeru Hashimotovega tiroiditisa), vendar lahko napade ustavite. imunski sistem na telesu in znatno izboljša zdravje.

Ta dieta je primerna za vse, ki imajo diagnozo ali sumijo, da imajo avtoimunsko motnjo. Je zelo preprosta, izjemno hranljiva in brez živil, ki dražijo črevesje, povzročajo disbiozo in aktivirajo imunski sistem. Hranil vam ne bo manjkalo in tej dieti boste lahko sledili vse življenje. Če vašo avtoimunsko bolezen spremlja občutljivost na nekatera živila, je treba to upoštevati tudi pri izbiri hrane..

In odgovor na vprašanje, ki me postavijo pogosteje kot kdorkoli drug: da, ta dieta vam bo pomagala!

Eden najbolj škodljivih dejavnikov pri razvoju avtoimunskih bolezni so prehranske pomanjkljivosti.

Eden najpomembnejših dejavnikov k razvoju avtoimunskih bolezni je prehransko pomanjkanje. Tudi če ste nekaj časa sledili dieti Paleo, Warrior, GAPS, SCD ali WAPF, verjetno niste mogli nadomestiti pomanjkanja hranil (sicer te strani morda niste prebrali).

Menijo, da sta pri sprožitvi mehanizma vseh avtoimunskih bolezni vključena disbioza in sindrom puščajočega črevesja (povečana prepustnost črevesja). In disbioza in povečana prepustnost črevesja sta neposredno povezani s prehrano in življenjskim slogom (kaj jeste, kaj ne jeste, koliko spite in kako se odzivate na stres).

Prehranjevalne smernice Paleo Approach so posebej zasnovane za zdravljenje črevesja, obnovo normalne mikroflore, zmanjšanje vnetja in uravnavanje imunskega sistema ter s celjenjem črevesja odpravo hormonskega neravnovesja in pomanjkanja mikrohranil.

Moje razumevanje avtoimunskih bolezni presega prehrano. Paleo pristop obravnava tudi vprašanja, kot so:

  • kritičnega pomena spanja in počitka,
  • obvladovanje stresa,
  • vključitev v vsakdanjo telesno aktivnost.

Če te dejavnike prezrete, lahko z upoštevanjem diete popolnoma spodkopljete vse svoje dosežke..

Prvo prehransko priporočilo za tiste z avtoimunsko boleznijo je, da se držijo stroge paleo diete brez varanja.

To pomeni, da morate izključiti:

  • Žita
  • Mlečni izdelki
  • Stročnice
  • Rafinirani sladkor
  • Sodobna rastlinska olja
  • Kemično predelana živila.


Medtem ko imajo drugi ljudje priložnost, da občasno pojedo skledo riža, koruznega čipsa ali celo sladoleda, če pa imate avtoimunsko bolezen, niste eden od teh ljudi..

Gluten je treba prepovedati dosmrtno. Nikoli ne uživajte žit in stročnic. Izogibati se je treba kakršnim koli mlečnim izdelkom (tudi gheeju, ki lahko še vedno vsebuje laktozo in mlečne beljakovine).

To se lahko dogaja do konca vašega življenja, vendar lahko nekateri ljudje vrnejo del hrane, če je njihova bolezen prešla v fazo stabilne remisije..

Poleg tega se morate, če imate avtoimunsko bolezen, popolnoma izogibati naslednjim živilom:

• Jajca (zlasti bela)

• Semena (vključno s kakavom, kavo in začimbami na osnovi semen)

• rastline s solnicami (krompir, paradižnik, jajčevci, paprika in pekoča paprika, kajenska, rdeča paprika, tomatila, goji jagode itd. In začimbe iz paprike, vključno s papriko)

• Živila, ki potencialno vsebujejo gluten (npr. Škrob - približno na osebo)

• Fruktoza (več kot 20 g na dan)

• nesteroidna protivnetna zdravila (npr. Aspirin ali ibuprofen)

• nizkokalorična sladila (da, vsa, tudi stevija)

• Emulgatorji, sredstva za zgoščevanje in drugi aditivi za živila.

Razlogov za izključitev teh živil je veliko, med drugim tudi naslednji:

  • povzročajo draženje črevesja, disbiozo,
  • delujejo kot nosilne molekule skozi črevesno pregrado,
  • delujejo kot dodatki za spodbujanje imunskega sistema,
  • povečajo prepustnost črevesja, kar povzroči vnetje.

Poleg tega se prepričajte, da imate nizek krvni sladkor (to bi se moralo zgoditi naravno, toda pri diabetikih, ki so debeli in / ali presnovni sindrom, vam lahko pomaga glukometer). To ne pomeni hrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ampak pomeni NIZKO-ogljikove hidrate..

Obstaja tudi nekaj dokazov, da lahko hormonski kontraceptivi povečajo lakoto in motijo ​​regulacijo prebavnih hormonov, kar vodi do vnetja in oživitve imunskega sistema..

Vaša druga naloga je, da prehrano nasičite s hranili. Mogoče je še bolj pomembno kot samo odstranjevanje živil, ki lahko negativno vplivajo na zdravje črevesja ali spodbujajo imunski sistem. Pomanjkanje mikrohranil je najmočnejši dejavnik, ki povečuje tveganje za razvoj avtoimunskih bolezni.

Če imate avtoimunsko bolezen, je zelo verjetno, da ne uživate dovolj enega ali več vitaminov in mineralov:

  • vitamini, topni v maščobah (A, D, E, K),
  • več mineralov (cink, železo, baker, magnezij, selen, jod itd.),
  • Vitamini skupine B.,
  • vitamin C,
  • antioksidanti in druga hranila (kot je koencim Q10),
  • omega-3 maščobne kisline (glede na omega-6),
  • nekatere aminokisline (na primer glicin) in vlaknine.


Pomembno je torej, da iz prehrane izključimo le nekatera živila, temveč jim dodamo še naslednje:

• ekološko meso, klavnični odpadki (vsaj 5-krat na teden, več, bolje)

• ribe in školjke (ciljajte vsaj 3-krat na teden, več jih je, bolje)

• zelenjava vseh vrst, čim več raznolikosti, zelenjava vseh mavričnih barv, 8-14 skodelic na dan

• zelena zelenjava

• križnice (brokoli, belo zelje, repa, rukola, cvetača, brstični ohrovt, vodna kreša, gorčica itd.)

• morska zelenjava - alge (razen klorele in spiruline, ki sta imunski stimulanti).

• kakovostno meso (naravno pitanje pašnikov, čim več divjadi, perutnina zmerno zaradi visoke vsebnosti omega-6, razen če pojeste tono rib, kar vam bo omogočilo, da ohranite pravo ravnovesje omega-3 in omega-6)

• kakovostne maščobe (maščobe na pašnih živalih lahko najdemo v mesu, ki ga jeste, mastnih ribah, olivnem olju, avokadovem olju, kokosovem olju)

• sadje (vendar mora uživanje fruktoze nihati med 10-20 g na dan)

• probiotična hrana (fermentirana zelenjava ali sadje, kombuča, vodni kefir, kefir iz kokosovega mleka, jogurt iz kokosovega mleka, dodatki)

• glicin, hrana, bogata z glicinom (vse, kar vsebuje vezivno tkivo, sklepe ali kožo, kostno juho).

Vnos pomembnih mineralov lahko povečate tudi s prehodom na himalajsko rožnato ali blatno morsko sol.

Zelo koristno je tudi, da med obroki pijete veliko vode, zato je pomembno, da zaužijete dovolj hrane..

Telo ni zelo učinkovito pri samozdravljenju, če imate kalorični primanjkljaj (za ozdravitev vam sploh ni treba pridobivati ​​kilogramov, vendar je izguba teže trenutno konkurenčni cilj).

Sadje in zelenjavo lahko jemo surove ali kuhane. Priporočam, da ob vsakem obroku jeste zelenjavo vseh mavričnih barv (vključno z nekaj zelene), vedno naj bo na vašem krožniku največja možna sorta..

Edino sadje ali zelenjava, ki sta omejena s pristopom Paleo, so pastirje in stročnice..

Posušeno sadje vsebuje veliko sladkorja in ga jedo zelo redko (za občasne priboljške) zaradi možnega vpliva na sladkor v krvi.

Pri vsem drugem sadju in zelenjavi (nizek do zmeren glikemični indeks) veliki večini ljudi ni treba omejiti ali šteti količine sadja in zelenjave, ki jo zaužijejo, in ne skrbeti za njihov vpliv na krvni sladkor.

Pravzaprav je zelo pomembno, da jemo veliko zelenjave in verjamem, da obstaja veliko strahov, da veliko ljudi ne uživa dovolj zelenjave in sadja, kar negativno vpliva na njihovo zdravje..

Če v 3-4 mesecih ne pride do bistvenega izboljšanja, je vsekakor vredno biti pozoren na to težavo (izključite oslabljeno absorpcijo fruktoze ali občutljivost na histamin ali salicilat).

Ne marate zelenjave? Ne briga me. Pojej jih. Pa tudi jetra, ribe in ostrige.

Pogosti miti in pogosta vprašanja:

• Škrobna zelenjava: nekateri jo izključijo iz prehrane zaradi prepričanja, da škodujejo zdravi črevesni mikroflori (kar v znanstveni literaturi ni potrjeno). Vendar lahko prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in vlaknin povzroči okvaro ščitnice in disregulacijo kortizola (kar je resnično slabo za zdravje ljudi).

Obstajata dva glavna prehranska dejavnika, ki pozitivno vplivata na črevesno mikrofloro (in opisana v znanstveni literaturi): visok vnos omega-3 maščobnih kislin (veliko rib) in visok vnos topnih in netopnih vlaknin (iz zelenjave in sadja).

Če imate potrjeno diagnozo SIBO (zaraščanje bakterij v tankem črevesju - nekaj podobnega kot pomanjkanje črevesne mikroflore (tukaj mi je žal, težko ga prevajam), lahko kombinirate avtoimunski protokol in nizko porabo škrobne zelenjave. Možno je tudi, da boste težavo odpravili samo mesec ali dva.

• Netopne vlaknine: Netopne vlaknine so na slabem glasu, ker so »dražilne«, vendar nedavne raziskave sicer kažejo, da povečan vnos netopnih vlaknin pospešuje celjenje ran pri kolitisu in divertikulitisu.

Poleg tega, večji kot je odmerek netopnih vlaknin, nižja je raven C-reaktivnega proteina (kar pomeni, da zmanjšuje ali preprečuje vnetje). Topne vlaknine tudi zmanjšujejo verjetnost visokih C-reaktivnih beljakovin, vendar ne toliko kot netopne vlaknine.

Netopne vlaknine zmanjšujejo tudi tveganje za raka in bolezni srca in ožilja.

Ne najdem niti enega znanstvenega članka, ki bi dejansko pokazal, da netopne vlaknine dražijo črevesje, in imam občutek, da je to mit..

Namesto tega lahko najdem dokaze, da netopne vlaknine vežejo žolčne kisline, ki sodelujejo pri proizvodnji endogenega holesterola v jetrih (kar na koncu izboljša prebavo), je pomemben signal za znižanje ravni grelina po obroku (hormon grelin je hormon lakote / apetita). / prebava) - imajo veliko različnih pomembnih učinkov v telesu, ker povečajo občutljivost na inzulin in pomagajo pri odvajanju toksinov iz telesa.

Ne najdem razloga, da bi omejili količino netopnih vlaken. Če imate v blatu velike kose neprebavljene zelenjave, je vredno podpirati prebavo z encimi in se poskušati omejiti na kuhano zelenjavo, dokler se prebava ne izboljša..

• Goitrogena zelenjava za bolezni ščitnice: Spet ni znanstvenih dokazov, ki bi jo izključevali, tudi za ljudi s ščitnično boleznijo. (Približno prevedeno. Nikoli nisem slišal za to in ne vem, kako prevesti goitrogeni v ruščino / angleška Wikipedia pravi, da gre za zelenjavo, ki spodbuja nastanek hipertiroze).

• Sadje: Mnogi se jih izogibajo zaradi visoke vsebnosti sladkorja. Če imate intoleranco za FODMAP (FODMAP je angleška kratica za ogljikove hidrate s kratkimi verigami (oligosaharidi, disaharidi in monosaharidi ter sladkorji, podobni strukturi - polioli), ki se v človeškem tankem črevesju slabo in nepopolno absorbirajo in povzročijo povečano tvorbo plinov..

Vnos fruktoze lahko omejite na 20 gramov na dan, vendar ne pozabite, da sadja ne smemo popolnoma izločati, saj je odličen vir vitaminov, mineralov, vlaknin in antioksidantov. Odvisno od tega, katero sadje izberete, lahko zaužijete od 2 do 5 obrokov na dan in ostanete znotraj varnega obsega fruktoze (20 gramov).

• Uživanje omega-3 je ZELO pomembno: prizadevajte si za razmerje med omega-3 in omega-6 maščobnimi kislinami med 1:01 in 1:03.

  • Če jeste meso, hranjeno s travo, ne preveč perutnine in veliko rib, bo enostavno.
  • Če dokaj pogosto jeste bolj običajno meso ali perutnino, morate povečati vnos maščob z mrzlo vodo (losos, skuše, sardele, sled, inčuni, postrv, sveža tuna in krap)..

Živalske maščobe, ki jih uporabljate za kuhanje, naj vedno izvirajo iz pašnih živali (tj. Tistih, ki so jedli travo in hodili po poljih).

Vnos omega-3 maščobnih kislin je eden najpomembnejših dejavnikov za korekcijo črevesne disbioze. In bolje je, da omega-3 dobite iz rib, ne iz ribjega olja..

Omega-3 v rastlinah so pretežno ALA - alfa linolenska kislina, ki je manj primerna za absorpcijo v človeškem telesu kot dolgoverižna DHA - dokozaheksaenojska kislina (DHA) in EPA - eikozapentaenska kislina (EPA) v ribah in pašnem mesu.

Povečanje količine omega-3 maščobnih kislin v prehrani bolnikov z revmatoidnim artritisom dramatično zmanjša njihovo potrebo po nesteroidnih protivnetnih zdravilih (nesteroidnih protivnetnih zdravilih).

• Beljakovine so pomembne: svoje telo lahko ozdravite tako, da se omejite na ribe in školjke (iz živalskih beljakovin), vendar brez njih ne gre povsem. Beljakovine rib in lupinarjev se bolje absorbirajo kot mesne beljakovine, meso pa bolje kot kateri koli vir rastlinskih beljakovin.

• Zelenjava je pomembna: ne varčujte z njo. Če imate premalo časa, da bi pojedli večje dele zelenjave, lahko nekatere zamenjate s smutiji ali zelenjavnimi sokovi. Toda v tem primeru bi morali biti del vašega obroka (in ne nadomestek obroka, saj je žvečenje pomemben signal za prebavo). Če imate težave z prebavo velikih količin zelenjave, poskusite jemati prehranska dopolnila (encime) in omejiti kuhano zelenjavo v korist surove zelenjave..

• Sive površine: jajčni rumenjak, stročnice z užitnimi stroki (zeleni fižol ali sladkorni grah), orehovo olje, olje oreščkov makadamije, ghee in alkohol brez glutena. Predlagam, da jih opustite na samem začetku, čeprav jih lahko praviloma znova uvedete v prehrano in veliko prej kot pri mnogih drugih živilih..

Kokosove izdelke (kokosovo olje, mleko, smetana, kosmiči, svež kokos) je treba uživati ​​v zmernih količinah (zaradi zelo visoke ravni inulina in precej visoke ravni fitinske kisline). Kokosovo mleko in kokosova krema morata biti brez guar gumija (Guar gumi, guar gumi, guara, (E412) [1] - aditiv za živila, spada v skupino stabilizatorjev, zgoščevalcev, emulgatorjev (E400-E499), ki se v živilski industriji uporablja kot zgoščevalec ). Kokosovo olje je odličen izdelek, če ga dobro prenašate.

Pogosta vprašanja za določene izdelke:

• Rožič, čaj rooibos, črni in zeleni čaj v zmernih količinah, jabolčni mošt, balzamični, kokosov in vinski kis, kokosova voda v zmernih količinah, ekstrakt vanilije, javorjev sirup in med zelo redko, suho sadje zelo redko, melasa zelo redko, mošusni sladkor zelo včasih so tudi kokosove aminokisline v redu.

• Alge (klorela, spirulina), pšenična trava, ječmen, beljakovine rjavega riža, grahove beljakovine, beljakovine konoplje, sladki koren (razen DGL), aloja, spolzki bezg, chia, lan, melisa (čaj je verjetno dober, vendar se ga je treba izogibati na primer začimbna oblika), nadomestki jajc, kava brez kofeina, zeliščni čaji, ki vsebujejo ovsena semena - NI OK.

Pogosta vprašanja o prehrani:

1. Bolje jesti v večjih količinah in redko kot malo in pogosto (le če imate zelo slabo poškodovana črevesja, ki hkrati ne morejo prebaviti večjih količin hrane).

To točko poudarjam z vsemi razpoložljivimi načini izločanja, saj so prednosti delne prehrane ena najpogostejših in najnevarnejših blodenj našega časa. "Pogosto in malo po malo" je neposredna pot do diabetesa, povečanja telesne mase in številnih drugih težav. Razen v zadnjih nekaj letih je sto ljudi vedno jedlo redko. Nismo fiziološko zasnovani za neskončno drobljenje, govor o "pospeševanju" metabolizma je popolna neumnost in nesmisel..

2. Med jedjo je bolje, da ne pijete preveč tekočine, hrano morate previdno in počasi žvečiti.

3. Ne jejte 3 ure pred spanjem.

4. Vsak obrok mora vsebovati živalsko in rastlinsko hrano, vire zdravih maščob.

Koristni dodatki:

• Dodatki za podporo prebavi (encimi).
• L-glutamin pomaga obnoviti delovanje črevesne pregrade.
• Ribje olje (to ne nadomešča potrebe po uživanju organskega mesa in rib) - odličen vir v maščobah topnih vitaminov.
• Magnezij (še posebej, če je vaše življenje stresno).
• vitamin C (še posebej, če je v vašem življenju veliko stresa).
• Probiotični dodatki (tudi če jeste fermentirano hrano)
• Kolagen je lahko koristen za ljudi s stanji, ki vplivajo na kožo ali vezivno tkivo.

Vprašanja kakovosti

• Bolj kakovostna je vaša hrana, boljša je. A tudi če vam meso ali ribe, ki jih hranite s travo, niso na voljo, poiščite kar najboljšo kakovost. Zelenjavo in sadje je najbolje kupovati sezonsko.

Vaše telo najbolje ve

• Če zagotovo veste, da so nekatera živila, ki jih avtoimunski protokol ne priporoča, primerna za vas, jih lahko jeste. In obratno. Če je izdelek, ki je v tem pristopu toplo priporočljiv, za vas kategorično neprimeren in negativno vpliva na vaše počutje, ga ne jejte.

Ponovna uvedba (vrnitev k običajnim izdelkom)

V tem primeru govorimo o tem, da poskušamo v prehrano vrniti nekatera živila, ki jih avtoimunski protokol ne priporoča. Na primer, večina ljudi z avtoimunskimi boleznimi uspešno vrne v svojo prehrano jajca, semena, oreščke, nočne pastirje (razen krompirja). Da bi začeli ponovno uvajati, se je vredno prepričati, da je vaša bolezen prešla v fazo stabilne remisije. Če se ne počutite preveč prikrajšani, ni nobenega razloga, da bi hiteli vračati izdelke v svoje življenje..

Upoštevajte tudi nekatere kritične dejavnike:

  • Zdrav spanec (vsaj 8-10 ur na dan).
  • Obvladovanje stresa (dobro obvladati meditacijo).
  • Skladnost z naravnimi naravnimi ritmi (spite ponoči, ko je tema, čez dan bodite budni, ko je svetlo).
  • Krepitev socialnih vezi.
  • Hobiji, rekreacija, prijetne dejavnosti zmerne intenzivnosti (izogibati se je treba intenzivnim / napornim dejavnostim).


Iz izkušenj vem, da je vse našteto zelo težka naloga. Iz izkušenj tudi vem, da v mnogih primerih 90% ni dovolj dobrih (in bolj ko je vaše stanje resnejše, bolj pomembno je upoštevanje vseh priporočil). Iz izkušenj vem, da se stroški hrane znatno povečajo. Poskušam se osredotočiti na tiste okusne izdelke, ki so mi na voljo (in jih je veliko!). Poskušam se osredotočiti na dejstvo, da imam strategijo za izboljšanje zdravja, kar je zelo močna podpora..

Upoštevajte, da morate v mnogih primerih še vedno jemati običajna zdravila, čeprav boste sčasoma morda lahko zmanjšali odmerek. To storite pri svojem zdravniku.!