Image

Katere prehrane je treba upoštevati pri vnetjih debelega in tankega črevesja pri odraslih

Vnetje črevesja lahko povzročijo: travme, nalezljive bolezni, prisotnost patologij in drugi razlogi. Pravilno izbrana hrana prispeva k normalizaciji njegovega dela, pozitivno vpliva na proces zdravljenja. Dieta z vnetjem črevesja lahko privede bolnika iz kritičnega stanja, lajša simptome bolezni. Rehabilitacija po operacijah je lažja. Takšna prehrana ima veliko odtenkov, ki jih mora poznati vsak, ki se sooča s težavami v prebavnem sistemu..

Kako se ugotavlja črevesno vnetje??

Vsakdo ne uspe slediti prehrani in že dolgo je dokazano, da je to eden najpomembnejših vidikov človekovega življenja za ohranjanje zdravja. Hitra hrana, nezdrava hrana, ocvrta, začinjena, škrobnata in sladka - vse to škodljivo vpliva na proces prebave v črevesju. Izdelki zaradi svoje goste strukture nimajo časa, da se absorbirajo, začnejo gniti in fermentirati. Zaščitna plast v črevesju se postopoma sesuje in začne se vnetje. Težko je tega ne opaziti.

Obstaja več opredeljujočih simptomov, ki kažejo, da je čas za ukrepanje:

  • črevo je sestavljeno iz gladkih mišic, z vnetjem se začnejo zmanjševati. To stanje spremljajo ostri boleči občutki;
  • mikroflora je motena, to lahko spremljajo izločki;
  • zaradi pomanjkanja encimov se začne nastajanje plinov in napenjanje;
  • koristni encimi se slabo absorbirajo, to vpliva na splošno počutje. Apetit se zmanjša, krvni tlak pade, nastopi anemija in šibkost;
  • krvni test daje rezultat v obliki nizkega hemoglobina, saj je železo med vnetjem težko absorbirati;
  • struktura stola se spremeni. Ali postane preveč tekoč ali se začne zaprtje.

Če želite ugotoviti stanje črevesja, se morate najprej obrniti na gastroenterologa. Če bo treba, bo predpisal zdravila. V vsakem primeru se bo pacient moral držati diete za črevesno vnetje..

Kdaj potrebujete dieto za črevesno vnetje??

Najpogostejše bolezni spadajo v naslednje skupine:

  • kršitev motoričnih funkcij črevesja (dispepsija, diskinezija in sindrom razdražljivega črevesja);
  • maligni in benigni tumor, kadar je prizadeto tanko ali debelo črevo;
  • neposredno vnetje črevesja v obliki avtoimunskih in infekcijskih lezij (simptomi enteritisa, gastroenteritisa, Crohnove bolezni, kolitisa, enterokolitisa).

Dieta za črevesna vnetja je predpogoj za tiste, ki se želijo znebiti teh bolezni.

Poleg glavnih lahko obstajajo še drugi razlogi za poraz. Včasih se bolezen začne v drugih organih trebušne votline, se s hrano prenese v črevesje in se tam še naprej razvija. Nekateri razlogi morda niso neposredno povezani s patologijami, ampak so posledica vpliva zunanjega okolja. Sem spadajo: prehranske napake, črevesna preobremenjenost, stres v telesu, telesna neaktivnost, odziv na zdravila ali druge kemikalije..

Namen diete

Hrana, ki je predpisana pri črevesnih vnetjih, je namenjena:

  • zmanjšanje števila žarišč vnetnih procesov. Tako se bodo simptomi zmanjšali, olajšanje bo prišlo in zdravstveno stanje se bo izboljšalo;
  • pravilna prehrana zmanjša tveganje za vstop škodljivih snovi v črevesje. To pomeni, da sluznica ne bo dražena, okrevanje bo hitreje prišlo pod vplivom zdravil;
  • telo mora imeti vse vitamine in minerale za okrevanje, normalno delovanje. Če se to ne zgodi zaradi vnetja, lahko pride do pomanjkanja vitaminov in mineralov. Otroci so zaradi te situacije lahko izčrpani..

Prehrana pri črevesnih vnetjih pri odraslem in otroku je praktično enaka. Glavna stvar je, da lahko individualno izberemo pravo hrano..

Osnovna pravila

Kaj je treba najprej upoštevati pri organiziranju prehrane za bolnika z vnetjem prebavil:

  • ravnovesje BJU je treba dosledno upoštevati, da ne ustvarja obremenitve črevesja, razmerje je 60:20:20;
  • iz jedilnika popolnoma odstranite vse vrste izdelkov, ki dražijo sluznico: konzervacijski, slani, sladki, alkoholni, začinjeni, prekajeni;
  • organizirati obroke 5-6 krat na dan, v majhnih delih, tako da črevesje deluje pogosteje in obnavlja peristaltiko;
  • preprečiti razvoj disbioze;
  • v običajni meni se je treba vrniti postopoma, gladek izhod iz prehrane z vnetim črevesjem bo telesu omogočil, da se navadi na grobo hrano.

Odvisno od dela črevesja in simptomov se lahko meni za bolnika razlikuje.

Če je debelo črevo vneto

Prehrana se spreminja glede na zadevni oddelek. Motnje blata se tu izraža na različne načine..

Pri vnetih črevesjih in zaprtju mora prehrana nujno vključevati veliko količino rastlinskih vlaken. Najboljši izmed vseh izdelkov so otrobi. Suh izdelek je posut s solatami, žitaricami, ki se uporabljajo skoraj pri vsakem obroku. V jedilnik je koristno dodati zeleno, koper, peso. Lahko se uporablja v receptih z medom, nekaj sladkega sadja in sadnih sokov.

Če opazimo drisko, bo povečanje živalskih beljakovin v prehrani pomagalo pri njej. V dietni meni za vnetje debelega črevesa pri odrasli osebi se dodajo juhe iz piščančjega fileja ali mladega bika z malo maščobe. Priporočljivo je jesti več kuhanega mesa. Ribe so kuhane na pari. Iz jedilnika odstranite: polnomastno mleko, slive, pesa, moka, grozdje, kislica. V celoti odpravite kavo in gazirane pijače.

Če je tanko črevo vneto

Diagnosticiran je kot enterokolitis. Iztrebki tudi ne pridejo v red, pojavi se več tekočine kot pri motenju debelega črevesa. Pomembno je spremljati ravnovesje vode in soli v telesu in preprečiti dehidracijo. Pogosto takšna bolezen spremlja počitnice na morju z otroki (rotovirus, enterovirus). Včasih spremlja obilno bruhanje v tekočini in nezmožnost prehranjevanja.

Protivnetna prehrana za črevesje v tem primeru vsebuje naslednja priporočila. Če ne morete jesti, vam ni treba nikogar mučiti, omejite vnos hrane. Toda ne pozabite otroku vsake pol ure vliti 1 čajno žličko navadne vode ali močnega čaja (katera koli pijača bo naredila, tudi škodljivo, glavno je zagotoviti pretok tekočine).

Otrokovo telo v nekaj urah oslabi zaradi dehidracije, to lahko privede do resnih posledic. Če otroku ne morete dati vode, je priporočljivo poklicati rešilca. Odrasla oseba se mora prisiliti, da pije vsaj požirek enkrat na uro..

Ko se blato nekoliko okrepi, lahko vnesete decokcijo riževega ali jagodičastega želeja. Pozitivno vplivajo na normalizacijo blata, po krizi pomirjajo želodec.

  • mastne juhe, meso in ribe;
  • prekajeno meso;
  • kuhana jajca;
  • kruh, moka, sladka;
  • testenine;
  • proso, biserni ječmen;
  • surova zelenjava, sadje;
  • kisle jagode, sadje;
  • stročnice;
  • stročnice;
  • česen česen;
  • kislo mleko;
  • začinjen;
  • gazirani;
  • kava;
  • grozdni sok;
  • omaka, pekoče začimbe.

Kaj je lahko na jedilniku pri dieti z vnetim tankim črevesjem:

  • kuhana zelenjava;
  • juhe in juhe z malo maščobe;
  • kuhano in parjeno meso;
  • 5 g masla na dan;
  • omleta, mehko kuhano jajce;
  • puste ribe;
  • jagode;
  • 1 čajna žlička med na dan;
  • suho sadje in kompoti iz njih;
  • žele iz utrjevalnega sadja (hruške, dren, granatno jabolko itd.);
  • kompot iz šipka.

Vse mora biti kuhano brez uporabe maščobnih olj, priporočljivo je čim manj zmanjšati ali popolnoma odstraniti čisto jed iz jedilnika. Izdelke uvajajte previdno, 1-2 na dan, da se želodec ne preobremeni in se črevesje postopoma povrne v običajno obremenitev.

Če driska

Tu so vsi ukrepi namenjeni umirjanju črevesja in jim omogočijo, da obnovijo funkcije. Zmanjšajte količino strupenih virov, ustavite in se izognite ponavljanju fermentacije, razpada. Najprej bi morali poskrbeti za dopolnitev vodne bilance. Pijte vsaj 2 litra čiste vode na dan. Poleg tega jemljejo decokcije utrjevalnih zelišč, močan črni čaj.

Vse, kar postrežejo na mizi za bolnika na dieti z vnetjem, je treba najprej prekuhati ali popariti. Meni vključuje:

  • lahke juhe iz pustega mesa;
  • set suhega sadja;
  • mleko z nizko vsebnostjo maščob (zlasti kefir);
  • nekaj medu;
  • krepitev žit iz ajde, riža.

Prepovedano jesti maščobno, prekajeno, sladko in škrobno hrano (vključno s testeninami). Vključite hrano, bogato z vlakninami: stročnice, zelje, več sveže zelenjave, sadje (jabolka).

Za zaprtje

Naloga je, da črevesje deluje pravilno, spodbuja peristaltiko. In spet bodo pomagale vlaknine in prehranske vlaknine. Kaj lahko jeste z vnetjem črevesja na dieti za zaprtje:

  • proseni otrobi - z njimi potresemo vse, kar lahko;
  • vlaknine - v zelenjavi in ​​zeliščih jih najdemo v velikih količinah;
  • grobi pekovski izdelki, ki so ležali 1 dan (sveže ni priporočljivo);
  • kuhano meso, perutnina, ribe;
  • gobe;
  • kuhana jajca;
  • kompot iz šipka;
  • zeleni ali šibki črni čaj;
  • kislo mleko.

Nekaj ​​časa boste morali pozabiti na vse mastno, sladko in prekajeno. Pa tudi o alkoholu, začimbah in omakah..

Po operaciji na prebavilih

Skupni dnevni vnos kalorij naraste na 3000. Razmerje BJU postane 20:20:60. Cilj je pridobiti moč v telesu, pridobiti hranila. Vode je treba piti vsaj 2 litra na dan. Izločite sol iz prehrane ali zmanjšajte na ⅓ žlice. l. v enem dnevu. Jejte pogosto, 5-6 krat čez dan.

Ko pride čas, da si telo opomore, bo o tem obvestil lečeči zdravnik. Dieta za črevesno vnetje v pooperativnem obdobju vključuje juhe z žiti, drobno narezano zelenjavo. Lahko jeste dobro kuhane testenine.

Dovoljeno: brokoli, svež grah, sladke jagode. Tudi paradižnik, pesa, pečena jabolka / hruške. Sokovi se razredčijo z vodo.

Približen jedilnik za delovni teden z vnetjem črevesja

Zajtrk
  • kuhana teletina;
  • močan črni čaj brez sladkorja.
Prigrizek
  • pretlačena skuta;
  • zeliščni poparek.
Večerja
  • juha z nizko vsebnostjo maščob z zdrobom;
  • kuhane ribe;
  • predkuhan riž;
  • čaj.
Prigrizek
  • krekerji;
  • čaj.
Večerja
  • parni piščančji kotleti;
  • kuhan brokoli;
  • rezina trdega kruha;
  • sadni sufle;
  • čaj.
Ponoči
  • metina juha.

Zajtrk
  • piščančje polpete;
  • skuta in med;
  • čaj.
Prigrizek
  • pečena hruška;
  • kompot.
Večerja
  • zelenjavna juha;
  • omlet in piščančji zvitek;
  • metina juha.
Prigrizek
  • krekerji z medom;
  • razredčen sok.
Večerja
  • parjene piščančje polpete;
  • riževa kaša (na vodi);
  • zelenjavna enolončnica;
  • čaj.
Ponoči
  • kompot.

Zajtrk
  • ovsena kaša v mleku z nizko vsebnostjo maščob;
  • mehko kuhano jajce;
  • čaj.
Prigrizek
  • kompot;
  • piškoti z medom.
Večerja
  • zelenjavna pire juha;
  • kuhano pusto meso;
  • zelenjavna enolončnica;
  • čaj.
Prigrizek
  • jagodičasti žele;
  • borovničeva juha.
Večerja
  • zelenjavna enolončnica;
  • kuhana teletina;
  • krekerji;
  • čaj.
Ponoči
  • žele.

Zajtrk
  • kuhano meso;
  • omleta;
  • čaj brez sladkorja.
Prigrizek
  • pečena hruška;
  • piškoti;
  • kompot.
Večerja
  • juha z rezanci;
  • kuhane ribe;
  • 2 rezini lahkega sira;
  • kompot iz šipka.
Prigrizek
  • krekerji;
  • kompot iz šipka.
Večerja
  • ribje polpete;
  • zelenjavna enolončnica;
  • kaša iz zdroba;
  • žele.
Ponoči
  • meta odvar.

Zajtrk
  • kuhan riž;
  • čaj.
Prigrizek
  • pečeno jabolko;
  • kompot.
Večerja
  • zelenjavna pire juha;
  • parjeni piščančji kotleti;
  • ajdova kaša;
  • čaj.
Prigrizek
  • parjeno suho sadje;
  • čaj.
Večerja
  • ribji sufle;
  • dušene bučke;
  • kompot.
Ponoči
  • žele.

Prehrano z vnetjem debelega (ali tankega) črevesja pri odraslem (ali otroku) je treba zapustiti postopoma. Novi izdelki se predstavijo enkrat na 2-3 dni. Preveri se reakcija prebavnega trakta, če je vse v redu, lahko nadaljujete naprej. Če se vnetje ponovno pojavi, počakajte 3-4 dni in poskusite kaj drugega.

POMEMBNO! Informativni članek! Pred uporabo se morate posvetovati s strokovnjakom.

Pravila prehrane za bolnike z vnetjem črevesja

Dieta za črevesno vnetje je ena glavnih komponent pri zdravljenju patologije. Korekcija prehrane se izvaja za normalizacijo peristaltike, obnovo mikroflore, oskrbo telesa s potrebnimi hranili, da se prepreči njihovo pomanjkanje in prepreči nestrpnost različnih izdelkov. Hkrati je treba medicinsko prehrano individualizirati. Meni je sestavljen na podlagi spola, starosti, stanja krčljive funkcije črevesja, sočasnih patologij in okusnih preferenc pacienta.

Osnovna pravila medicinske prehrane

Črevesje je najpomembnejši prebavni organ. Običajno ga delimo na tanko in debelo črevo. V začetnih odsekih se hrana razgradi in hranila se delno absorbirajo. Debelo črevo služi kot shramba za blato, v njem se absorbira voda, prebava je končana. Z vnetjem črevesje izgubi vrsto svojih funkcij, pride do motenj v prebavnem traktu.

S pravilno sestavljeno prehrano lahko rešite številne terapevtske težave, zato mora biti v skladu z naslednjimi načeli:

  • upoštevajte pravilno prehrano - redno jejte hkrati;
  • prehrana naj bo raznolika in uravnotežena;
  • pomembno je, da jedilnik sestavite osebno, ob upoštevanju posebnosti posameznega primera;
  • maščobe in ogljikovi hidrati so predmet minimalne norme, beljakovine ostanejo v normalni količini;
  • hrana mora biti pravilno termično obdelana - kuhana, pečena, kuhana na pari;
  • sol je omejena na 9 g na dan;
  • hrana mora biti tekoča, poltekoča in dobro sesekljana;
  • izključena je zelo vroča in hladna hrana;
  • priporočena vsebnost kalorij v dnevni prehrani je 2000 kcal;
  • upoštevajte režim vode in pitja - popijte vsaj 1,5 litra tekočine na dan.

Glavna naloga prehrane v primeru črevesnega vnetja je največje mehansko in kemično varčevanje prizadete sluznice, izključitev fermentacijskih procesov.

Kako najti prave izdelke

Pri pripravi jedilnika za odraslo osebo s črevesnim vnetjem moramo upoštevati učinek živil na krčljivost sten organov. Obstajajo 3 vrste izdelkov:

ZakonPomaknite se
Krepitev peristaltikeČrni in otrobi kruh, surova zelenjavna hrana, suho sadje, stročnice, žita (ajda, ovsena kaša), meso z žilami, prekajene dobrote, konzervirana hrana, kumarice, mlečni izdelki, kvas, alkohol, sladka soda, jagodičevje in sadje s kiselim okusom, hladna hrana, zelo sladka hrana, hrana z veliko maščob
Zmanjšane motorične sposobnostiTople jedi, pire juhe, žele, pire iz žit, borovnice, močan čaj, hrana z viskozno konsistenco
Ne vpliva na gladke mišiceParne dietne mesne jedi (kotleti, sufle), ustarel kruh, krekerji brez sladkorja in začimb, skuta z nizko vsebnostjo maščob, kuhana riba z nizkim odstotkom maščobe

Seznam izdelkov, ki jih priporoča zdravnik, je odvisen od stanja črevesja, kliničnih manifestacij vnetja pri določenem bolniku. Ocvrta hrana, hrana, ki pospešuje fermentacijo in gnitje v črevesju, groba vlaknina, pa tudi jedi, ki spodbujajo izločanje žolča, izločanje želodčnega soka, trebušne slinavke.

Kaj je dovoljeno

Osnovni seznam živil za pripravo jedilnika za črevesna vnetja:

  • posušen pšenični kruh včerajšnjih pekovskih izdelkov (približno 200 g);
  • prvi tečaji v mesni juhi z nizko vsebnostjo maščobe z dodatkom decokcij riža, zdroba;
  • juhe s kuhanim, pire mesom, parjene mesne kroglice, jajčni kosmiči;
  • pusto meso - mlada teletina, piščanec, puran, zajec;
  • ribje jedi z minimalno vsebnostjo maščobe - kotleti, cmoki, kuhani kosi;
  • sveže skuta brez maščobe;
  • omejena količina masla - največ 5 g na pripravljeno jed;
  • največ 2 mehko kuhana piščančja jajca ali kot del parne omlete;
  • pire kaša iz zdroba, riža, ječmena;
  • decokcije zelenjave;
  • surovi jabolčni pire;
  • zeleni čaj, kakav v vodi, juha divje vrtnice, črni ribez, ptičja češnja;
  • sladki sadni sokovi, razredčeni z vodo.

Za sladico je dovoljeno uporabiti žele iz borovnic, drenja, hrušk. Sladkor ni priporočljiv.

Prepovedano

Iz prehrane pri črevesnih vnetjih so izključeni:

  • svež kruh in pecivo: žemljice, pite;
  • boršč in juhe, kuhane v močni juhi;
  • prvi tečaji z dodatkom zelenjave, žit (ovsena kaša, ječmen, proso);
  • mastno meso in ribe;
  • mleko, fermentirano pečeno mleko, sir, kisla smetana z visoko vsebnostjo maščob;
  • sveža zelenjava in sadje;
  • stročnice: grah, fižol, soja;
  • izdelki s smetano, čokolade;
  • gazirane pijače, alkohol;
  • kava in kakav z mlekom.

Pri kolitisu, enteritisu ne smete jesti kaviarja, začimb, omak, klobas, testenin. Gastroenterologi ljudem z obolelim črevesjem ne priporočajo suhega sadja, kompotov, marmelade, medu, prigrizkov.

Zdravilni meni

Prehrana bolnikov s črevesno okvaro temelji na dieti št. 4. Tabela zdravljenja ima več sprememb, namenjenih kompleksnemu zdravljenju različnih patoloških stanj.

Z vnetnimi lezijami tankega črevesa

Enteritis redko najdemo "v čisti obliki". Najpogosteje se vnetni proces razširi na notranjo površino debelega črevesa in se imenuje enterokolitis; pri akutnem vnetju, skupaj z želodcem, gastroenteritis. Vzrok bolezni lahko postanejo zastrupitve, podhranjenost, hude okužbe. Patologijo spremljajo bolečine v popku, slabost, bruhanje, razdraženo blato (driska), včasih povišana telesna temperatura in drugi znaki zastrupitve.

V primeru akutnega vnetja prvi dan je priporočljiva lakota z veliko pijače. Drugi dan so dovoljene poltekoče pretlačene kaše, juha z nizko vsebnostjo maščobe, nesladkani krekerji. Nato se prehrana postopoma širi, vključno z izdelki iz diete št. 4. Glede na to, da je driska glavni simptom enteritisa, mora biti prehrana usmerjena v obnovo metabolizma blata in vodne soli..

Meni za vnetje tankega črevesa je sestavljen iz:

  • viskozna kaša na vodi;
  • parjeni kotleti iz mletih rib ali mesa z malo maščobe;
  • juhe s kuhanim rižem;
  • nesladkan žele iz borovnic, črnega ribeza, hrušk;
  • mesni in ribji sufle, pire krompir.

Ne vključuje suhih sliv, suhih marelic, grozdja, zelja, izdelkov iz sveže moke, oreščkov, črnega kruha, fermentacijskih izdelkov.

Z vneto debelo črevo

Glavno zdravljenje kolitisa je prehrana, simptomatsko zdravljenje dopolnjuje pravilno prehrano. Vnetni proces v debelem črevesu povzročajo nalezljivi patogeni, helminti, redko - napake v prehrani, fizični in čustveni preobremenjenost. Oseba razvije motnjo iztrebljanja - zaprtje se lahko izmenjuje z zaprtjem, krči v trebuhu, napenjanjem. Pri takih bolnikih je motena črevesna mikroflora, pojavijo se tudi utrujenost, šibkost, izguba teže..

Prehrana bolnikov s kolitisom je odvisna od vrste motnje blata:

  1. Če se iztrebljanje odloži, je priporočljivo v prehrano vključiti rastlinsko hrano, suhe slive in jedi dodati otrobe. Zdravniki lahko jedo sladko sadje, žita, šipkovo juho.
  2. Če ima bolnik drisko, lahko pije juho z nizko vsebnostjo maščob, riževo juho, jedo pusto meso in ribe, suhe piškote, nesladkane vrečke.

Izključene so sveže slive, pesa, grozdje, kislica, gazirane in alkoholne pijače.

Z vztrajno zamudo pri odvajanju blata

Ta izraz pomeni trdovratno redko blato - ne več kot 3-krat na teden, četrtino časa, ki ga potrebujemo za napenjanje. Zaprtje lahko povzročijo maligni tumorji, druge resne bolezni ali funkcionalne motnje pri sindromu razdražljivega črevesja.

Pri pripravi jedilnika za bolnike z zaprtjem je pomembno, da vključite hrano s prehranskimi vlakninami, ki izboljšujejo črevesno peristaltiko:

  • zelenjava vsaj 400 g na dan: pesa, zelje, stročnice, korenje in drugo;
  • nekislo sadje in jagodičevje: marelice, robide, kivi, suho sadje;
  • ajda, ovsena kaša;
  • mandlji, pistacije, arašidi;
  • polnozrnat kruh, junk piškoti;
  • svež kefir, jogurt;
  • slive, breskov sok.

Obvezna je uporaba vlaknin, katerih optimalna količina se izračuna ob upoštevanju gibljivosti obolelega organa. Količina soli se poveča na 15 g na dan, poleg tega je predpisan vnos mineralne vode - Essentuki št. 17, Slavyanovskaya.

S sindromom driske

Kolitis, enteritis in enterokolitis skoraj vedno spremlja driska. To je ime za pogosto odvajanje blata (2-3 krat na dan) s sproščanjem tekočih iztrebkov več kot 200 g na dan. Dieta za črevesno vnetje z drisko temelji na naslednjih načelih:

  • s pomočjo prehrane je treba zmanjšati motorično aktivnost črevesnih sten;
  • izključite živila, ki povzročajo gnitje in fermentacijo;
  • ne morete jesti zelenjave, ki vsebuje veliko količino eteričnih olj: kislica, špinača, redkev, repa, čebula;
  • temperatura hrane naj bo znotraj 17-50 stopinj (topla);
  • vključitev lahko prebavljive hrane v prehrano.

Pri hudi driski je v prvih 2 dneh priporočljivo piti le močan čaj (1,5-2 litra) ali šipkovo juho. V prihodnosti se v jedilnik doda riževa juha ali pire kaša, suhi piškoti, skuta z nizko vsebnostjo maščob.

Z ileitom

Vnetje na koncu tankega črevesa in ileuma vodi do nastanka polipov ali lezij v obliki razjed in brazgotin. V kronični obliki je bolezen pogostejša pri mladi osebi, v akutni obliki pri otroku in mladostniku. Vnetna lezija se kaže v bolečinah v iliakalni regiji, ropotanju in napenjanju, tekočem blatu do 10-krat na dan, nizki temperaturi in močnih glavobolih.

Terapevtska dieta je indicirana za katero koli obliko ileitisa:

  • pravilna prehrana - delni vnos hrane do 6-krat na dan;
  • izključitev živil, ki povečujejo drisko;
  • zadosten vnos tekočine;
  • bolniki smejo jesti beli kruh, kašo na vodi, dietno meso, juho z riževo juho, suhe piškote, nesladkane prepečence.

Umešana jajca, trdo kuhana jajca, sadni sokovi, gazirana voda, mastna, ocvrta, prekajena hrana so strogo prepovedana.

Ko proct

Vnetno lezijo rektuma spremlja zaprtje, bolečina v času odvajanja črevesja, pekoč občutek v anusu, občutek tujka v črevesju. V akutni obliki je bolečina precej močna, patologijo zastajanja blata lahko nadomestimo z difuzno drisko. V blatu se pojavi kri, ki je pogosto posledica poslabšanja hemoroidov (poškodbe hemoroidov), pojava razpok.

Prehrana za vnetje končnega dela črevesja je namenjena preprečevanju zaprtja. Da bi odpravili draženje rektalne sluznice, so iz prehrane izključena živila z veliko maščob, začinjena, slana in kisla hrana. Na jedilniku so zelenjavne pire juhe, poltekoče kaše na vodi, kuhana zelenjava, pečeno sadje, žele. Ko se pojavi driska, se izvede prehranska korekcija.

Dietna sestava št

Drugo ime za četrto prehransko mizo je dieta z diarejo. Uporablja se:

  • z vnetnimi lezijami črevesja in želodca;
  • z črevesnimi motnjami med okužbo ali po njej;
  • po operaciji črevesja.

Osnovo prehrane sestavljajo prvi tečaji na šibki mesni juhi, prepečenec iz moke najvišjega razreda pšenice, jedi iz pustih sort brezmastnega mesa, pasirana skuta, sufle, zelenjava v obliki decokcij.

Primer enodnevne diete za vnetje organov:

  1. Zajtrk: riževa žitna kaša, dobro kuhana in pretlačena, topel čaj, vrečke.
  2. Drugi zajtrk: juha iz borovnic.
  3. Kosilo: zdrob iz juhe v drugi juhi iz piščančjih prsi, parjene zajčje polpete, naribana ovsena kaša, žele iz hrušk.
  4. Popoldanski prigrizek: pretlačen skutin sufle, kamilin odliv.
  5. Kuhane ribe, pire iz ajde, čaj.
  6. Pred spanjem: žele.

Dieta za vnetje črevesja ima številne prednosti. Varčna prehrana pomaga obnoviti delovanje organov, odpravi draženje sluznice in izboljša prebavo. Natančno upoštevanje tabele zdravljenja bo pospešilo okrevanje in zagotovilo dobro počutje v prihodnjih letih.

Kaj je protivnetna prehrana?

Vnetje je pogost vzrok za zaskrbljenost večine ljudi. Začetno vnetje se kaže kot rdečina ali oteklina na našem telesu. Če se ne zdravi, lahko privede do resnih bolezni, kot so bolezni srca, Alzheimerjeva bolezen in rak. Poleg stresa in okoljskih toksinov lahko nekatera živila delujejo tudi kot sprožilci vnetja..

Na primer, hrana z visoko glikemijo, kot so rafinirani ogljikovi hidrati, ki se hitro prebavijo, običajno poveča vnetje v telesu. Hrana, kot sta beli kruh in čips, lahko ob rednem uživanju povzroči ostre spremembe, ki vodijo do sistemskih vnetij..

Če je oseba zaskrbljena zaradi akutnega vnetja, je nujno treba spremeniti prehransko strukturo ločeno od zdravljenja. Zato je protivnetna prehrana najboljša rešitev za te težave..

  • Kako deluje?
  • Dietni načrt
  • Sadje in zelenjava, bogata s karotenoidi
  • Križnica zelenjava
  • Cela in razpokana zrna
  • Ribe in morski sadeži
  • Jagode
  • Zelišča in začimbe
  • Polifenolska olja
  • Vloga vadbe
  • Prednosti protivnetne prehrane

kaj je protivnetna prehrana?

Kako deluje?

Kot že ime pove, je protivnetna prehrana načrt prehrane, namenjen zmanjšanju vnetja. Pravzaprav obstaja več naravnih izdelkov, ki lahko naredijo čudeže v boju proti tej bolezni..

Ta dieta vključuje dnevno zaužitje 2000-3000 kalorij, odvisno od spola, velikosti in stopnje aktivnosti. Od tega naj bi bilo približno 40-50% ogljikovih hidratov, 30% maščob in 20-30% beljakovin. Tako protivnetna prehrana vključuje uživanje živil, ki imajo pravo mešanico teh hranil..

Pomaga tudi pri nadzoru debelosti, saj vnetja in vnetne bolezni povečajo tveganje za prekomerno telesno težo in debelost. Protivnetna prehrana je dovolj prožna brez strogih pravil. Vse, kar morate storiti, je prilagoditi svoj režim v skladu s tem prehranskim načrtom, vključno z uživanjem veliko sadja, zelenjave, polnozrnatih žitaric, rib in dodatkov ribjega olja..

Dietni načrt

Kot je navedeno zgoraj, je protivnetna prehrana precej preprosta in jo sestavljajo predvsem sadje, zelenjava, polnozrnata žita in ribe. Meni lahko prilagodite svojim potrebam, tako da vključite nekaj najboljših protivnetnih živil. Spodaj je primer dietnega menija.

  • Zajtrk: skodelica ovsene kaše s posnetim mlekom, 2 žlici rozin, 1 žlica orehov, 1/8 skodelice nasekljanih jagod, 1 žlica sesekljane sveže mete, skodelica zelenega čaja.
  • Kosilo: sendvič s puranovim in polnozrnatim kruhom, 100 gramov mesa, rdeča solata, paradižnik in 1 zajemalka majoneze, skodelica sesekljanih pecljev črnega zelja, kuhana z olivnim oljem, 1/2 stroka sesekljanega česna in nekaj rdeče paprike.
  • Prigrizek: 2 žlici mešanih oreščkov, kot so mandlji, pekani in orehi, 3/4 skodelice grozdja.
  • Večerja: 1/2 skodelice rjavega riža, 100 gramov pečenega lososa z origanom, solata, kuhana z 1 1/2 skodelicami špinačnih listov, rdeča čebula, sesekljana rdeča paprika, 2 žlici na kocke narezanega avokada in prelita z 1 žlico oljčnega olja in 1 žlička kisa. Na pari s šparglji in oljčnim oljem.
  • Sladica: skodelica na kocke narezanih svežih breskev, posuta s cimetom.

Nekatera živila so izjemno koristna za zmanjšanje vnetja in boj proti njemu. Spodnja živila so lahko del naše prehrane poleg katerega koli zdravila. Protivnetna prehrana se osredotoča na uživanje teh živil.

Sadje in zelenjava, bogata s karotenoidi

Karotenoid je pigment, ki sadju in zelenjavi daje rdečo, oranžno ali rumeno barvo. Ta pigment je močan antioksidant in ima protivnetne lastnosti, ki pomagajo v boju proti prostim radikalom.

Če želite izkoristiti prednosti karotenoidov, morate v svojo prehrano vključiti korenje, vijolično zelje, temno zeleno rukolo in sadje, kot sta melona in marelice. Jedli bi morali vsaj 4-5 obrokov na teden.

kaj je treba dodati prehrani?

Križnica zelenjava

Križnata zelenjava, kot sta brokoli in ohrovt, je visoko na seznamu protivnetnih živil. Vsebujejo tudi koristne spojine, kot je sulforafan, ki delujejo proti raku in kožo ščitijo pred UV sevanjem. Zato je priporočljivo pojesti vsaj 5 do 7 porcij križnice zelenjave na teden..

vse vrste zelja so zelo koristne pri tej prehrani

Cela in razpokana zrna

Cela in razpokana jedrca so nedotaknjena in so na voljo v več velikih kosih. Razlikujejo se od mletih zrn, ki jih najdemo v kruhu. Bogata z vlakninami, se ta živila prebavljajo počasi in s tem pomagajo zmanjšati skok ravni sladkorja v krvi, ki je odgovorna za vnetje..

Vredno je poskusiti polnozrnata žita, kot so žita, ječmen, kvinoja in rjavi riž. Priporočljivo je zaužiti 3-5 obrokov na dan.

kakšna prehrana brez žit?

Ribe in morski sadeži

Znano je, da je bogat z omega-3, ki učinkovito zmanjšajo vnetje. Ribe, kot so črna trska, divji aljaški losos, sardele in sled, so zelo zdrave. Vsak teden vzemite od 2 do 4 porcije morskih sadežev. Vsaka porcija naj vsebuje približno 100 gramov.

zelo pomembni so tudi ribji izdelki

Jagode

Borovnice so vodilno jagodičje po svojih protivnetnih lastnostih. Jagode niso le okusne, temveč tudi bogate z antioksidanti, fenolnimi spojinami in biološko aktivnimi pigmenti. Raziskave so pokazale, da lahko borovnice, brusnice in jagode izboljšajo presnovni sindrom z nadzorovanjem vnetja.

jagode so tudi bistveni element te prehrane

Zelišča in začimbe

Poleg izboljšanja okusa vaših najljubših živil imajo zelišča in začimbe, kot so bazilika, čili, cimet in kurkuma, močne protivnetne lastnosti. Kurkuma izstopa po svojih naravnih protivnetnih lastnostih, ki jih pripisujejo prisotnosti učinkovine, imenovane kurkumin.

Močna protivnetna začimba, kurkuma ščiti pred oksidacijo prehranskih maščob med kuhanjem in uživanjem. Je priljubljeno protivnetno zdravilo za artritis..

Te začimbe in zelišča lahko v izobilju uporabite kot začimbo, da izkoristite njihove protivnetne in druge koristi za zdravje..

zelišča in začimbe naredijo vašo prehrano lažjo in okusnejšo

Polifenolska olja

Olja, kot je oljčno olje, vsebujejo polifenole, ki so močni antioksidanti, ki pomagajo zmanjšati vnetja v telesu. Torej lahko za kuhanje uporabite oljčno olje ali ga preprosto dodate solatam..

Priporočljivo je zaužiti od 5 do 7 obrokov na dan, ena porcija pa naj bo ena čajna žlička. Z polifenoli so bogati tudi oreški, kot so orehi in indijski oreščki, pa tudi avokado.

maslo in oreški so dobri za skoraj vsako prehrano

Vloga vadbe

Zdaj je vprašanje, ali je vadbo mogoče vključiti v to prehrano? Vsi vemo, da ima vadba pomembno vlogo pri izboljšanju fizičnega in duševnega zdravja..

Čeprav ta dieta ni tako pomembna, je za krepitev splošnega zdravja potrebna telesna vadba. Če ni možnosti za intenziven trening, se lahko preprosto sprehajate, kar velja za eno najboljših vaj za krepitev kosti, organov in imunskega sistema..

Druge koristne vaje vključujejo plavanje, jogo in trebušni ples.

Prednosti protivnetne prehrane

Nekatera protivnetna živila lahko pomagajo pri zdravljenju blagega vnetja. Nekatere prednosti protivnetne prehrane so naslednje.

Preprost in lahek

Protivnetna prehrana je prožna in dovolj lahka, saj ne zahteva strogih načrtov obrokov. Vse, kar morate storiti, je prilagoditi način glede na vaše obroke.

Dieto lahko sestavite glede na vaše potrebe. Tisti, ki so alergični na gluten, vrsto beljakovin, ki jih najdemo v pšenici, rži in ječmenu, lahko uživajo druge vrste celih zrn, kot sta riž in kvinoja. Osredotočenost na sadje in zelenjavo še lažje sledi tej dieti.

Sitost

Ena od prednosti tega prehranjevalnega načrta je, da je med njim zelo redko čutiti lakoto, saj zahteva od 2000 do 3000 kalorij na dan. Poleg tega protivnetna prehrana vključuje hrano, bogato z vlakninami, da se počutite siti..

Pomaga pri hujšanju

Koncept protivnetne prehrane temelji na sredozemski prehrani, ki je bila povezana s hujšanjem in manjšim tveganjem za prekomerno telesno težo in debelost. Vnetje in vnetne bolezni so eden od dejavnikov, ki prispevajo k debelosti, in obratno. Tako lahko obvladovanje vnetja na koncu privede do izgube teže..

Kardiovaskularne koristi

Raziskave kažejo, da je vnetje, čeprav ni dokazan vzrok za bolezni srca in ožilja, pogosto pri ljudeh s srčnimi boleznimi.

Protivnetno prehrano povezujejo z manjšim tveganjem za bolezni srca in nižjim krvnim tlakom ter "slabim" LDL holesterolom. Raziskave so pokazale, da obstaja povezava med boleznimi srca in povišanimi koncentracijami C-reaktivnega proteina, ki je odgovoren za povzročanje vnetja.

Pomaga pri nadzoru diabetesa

Čeprav na tem področju primanjkuje obsežnih raziskav, so zdrava živila, vključena v to prehrano, izvedljiva možnost za preprečevanje in obvladovanje diabetesa..

Brez zdravstvenih tveganj

Pri tej prehrani ni bilo znakov resnih tveganj za zdravje ali neželenih učinkov. Zaradi zdravstvenih težav pa je vedno priporočljivo, da se pred večjimi spremembami v prehrani posvetujete z zdravnikom..

Protivnetna prehrana: 4 glavne sestavine, vzorčni meni

Protivnetna prehrana. Ta dieta ne vključuje natančnega štetja kalorij, eksotične hrane ali nenavadnih kombinacij znanih sestavin, temveč zdravo prehrano. Tudi na to ne bi smeli gledati kot na orodje za hujšanje, čeprav bi takšen bonus prinesel pregled prehrane v korist protivnetnih živil..

Z vnetjem se telo odzove na invazijo bakterij in virusov. Nato v boj vstopijo levkociti in druge kemikalije, ki normalizirajo stanje. Ko pa vnetje postane kronično, vodi do razvoja alergij, astme, artritisa, bolezni srca, raka, demence in prezgodnjega staranja..

Nevarnost tega stanja je, da je vnetni proces pogosto asimptomatski. Takšni dejavniki jo lahko izzovejo:

• prekomerna telesna teža;
• nezdrava prehrana;
• kajenje;
• diabetes;
• pasivni življenjski slog;
• stres;
• bolezen dlesni;
• kronične okužbe.

Protivnetna prehrana: sestavine

Protivnetna dieta je namenjena predvsem zmanjšanju kroničnega vnetja.
Dopolnjevanje vadbe, dovolj spanja in zmanjšanje stresa naj bo prehranska oblika s poudarkom na sestavinah, kot so:

1. Ogljikovi hidrati

Njihovo število naj bo do polovice prehrane. Prepričajte se, da gre za protivnetna ogljikova hidrata: sveža zelenjava, polnozrnat kruh, rjavi riž, ovsena kaša, proso, ajda, stročnice.

"Hitri" ogljikovi hidrati so v tem primeru neprimerni (izključiti je treba bel kruh, slaščice, testenine iz rafinirane moke in podobne izdelke).

2. Maščobe

Dati morajo približno tretjino celotne količine hrane. Zdrave maščobe bodo pomagale ohranjati visoko raven energije skozi ves dan in spodbujale boljšo absorpcijo drugih hranil (kot so vitamini, topni v maščobah).

Izdelek št. 1 mora biti oljčno olje. Primerni so tudi oreški, lanena semena, avokado, mastne ribe (pomembno je ohraniti ravnovesje med različnimi vrstami kislin - dati prednost omega-3 in poskušati zmanjšati porabo maščob omega-6).

3. Beljakovine

Preostalih 20–30% prehrane naj prihaja iz beljakovin. V bistvu je treba ta element črpati iz rastlinskih virov, nato pa beljakovine pomagajo ne samo obnoviti raven energije, ampak tudi zmanjšati tveganje za razvoj onkologije in bolezni srca.

Dobri viri tovrstnih beljakovin so leča, fižol, oreški, suhe slive in šparglji. Primerno iz živalskih izdelkov: puranje meso, piščanec, bele ribe, trdi sir, grški jogurt.

4. Vitamini

Lahko jih jemljete tudi v obliki pripravljenih dodatkov, vendar je bolje najti izdelke, ki vsebujejo potrebne vitamine in minerale v naravni obliki..

Vitamini C, D in E, selen, karotenoidi, folna kislina bi morali postati obvezni sestavni deli protivnetne prehrane (ženskam svetujejo, naj jemljejo kalcij).

Fitohranila lahko dobite iz sadja in zelenjave (zaloge vitamina D lahko zajemate pod soncem).

Če v prehrano ni mogoče uvesti potrebnih živil, lahko jemljete multivitamine (po posvetovanju z zdravnikom).

Protivnetna hrana

• temno zelena zelenjava (listnata) - vsebuje fitonutriente in antioksidante, ščiti celice pred poškodbami, preprečuje strjevanje arterij in razvoj vnetnih procesov;
• borovnice - to majhno jagodičje je sposobno nevtralizirati proste radikale, ga dodati v porcijo ovsene kaše ali jogurta;
• čaj - listi črnega in zelenega čaja imajo protivnetne lastnosti;
• fermentirani mlečni izdelki - za zdrav imunski sistem je ohranjanje ravnovesja bakterij v črevesju izrednega pomena. Fermentirani mlečni izdelki vsebujejo probiotike, ki podpirajo raven "dobrih" bakterij. Kombucha, kimchi in kislo zelje imajo podobne lastnosti;
• česen - lahko ga pripišemo antibiotikom, značilen je za česen in deluje protiglivično in protibakterijsko, poleg tega je sposoben dati jedem bogat okus, ki omogoča, da pri kuhanju porabite manj soli;
• ingver - začimba se učinkovito bori s kroničnimi vnetji. Svež ingver je dober (lahko ga dodamo zelenjavnim ali sadnim sokovom) in suh (bolje ga je uporabiti pri pripravi toplih napitkov);
• kurkuma - protivnetne lastnosti začimbe se pokažejo zaradi polifenolskega kurkumina, ki daje izdelku značilno rumeno barvo.

Koristna je tudi uporaba origana, črnega popra, koriandra, nageljnovih žbic, cimeta, origana v hrani - že majhna količina teh začimb in zelišč zavira vnetno aktivnost.

Hkrati se je treba izogibati takim živilom:

• ocvrta hrana;
• vsebujejo trans in nasičene maščobe;
• sladkor (vključno z njegovimi nadomestki);
• predelana hrana, ki vsebuje kemične dodatke;
• rafinirana moka;
• zloraba alkohola.

Možnost protivnetne prehrane

Primer protivnetne prehrane je lahko:

Zajtrk

Ovseni kosmiči, namočeni v mandljevem mleku čez noč (lahko uporabimo navadno vodo). Zjutraj lahko jed dopolnite s cimetom, oreščki, borovnicami (ali drugimi jagodami) in žlico mandljevega olja. Zeleni čaj je priporočljiv kot pijača.

Večerja

Kuhan losos (ali katera koli druga mastna riba), sveža solata, začinjena z olivnim oljem in limoninim sokom.

Večerja

Paprika, polnjena s fižolom ali kvinojo, sladki krompir, zelenjavna solata.
Za prigrizke lahko uporabite jagode, oreščke, probiotike, jabolka. Če hrepenite po sladkem, je sprejemljivih nekaj rezin temne čokolade..

Protivnetna prehrana ne vsebuje strogih omejitev, je raznolika, uravnotežena in je lahko osnova za oblikovanje zdrave prehrane. Dolgoročno bo to pomagalo preprečiti številne resne bolezni..

Protivnetna prehrana: prehrana, da ostanemo zdravi

Le malo nas je testiralo na alergene ali upoštevalo prehranska priporočila na podlagi obstoječih zdravstvenih stanj. Nutricionisti menijo, da je poleg teh priporočil treba upoštevati tudi to, da nekatera živila povečajo tveganje za vnetne reakcije v telesu, druga pa ga, nasprotno, odpravijo. V skladu s tem je protivnetna dieta namenjena zatiranju kroničnega vnetja in zmanjšanju negativnih učinkov bolezni, kot so alergije, Alzheimerjeva bolezen, artritis, astma, rak, depresija, diabetes, protin, srčne bolezni, vnetne črevesne bolezni (kot sta ulcerozni kolitis in Crohnova bolezen)., sindrom razdražljivega črevesja (IBS) in možganska kap.

Privrženci protivnetne diete dajejo poseben poudarek stanju kože. Ta način prehranjevanja ji pomaga pri čiščenju, vklj. zmanjšajte intenzivnost izpuščaja in rdečice.

Kaj jesti v skladu s protivnetno prehrano

Prehranjevalni sistem temelji na veliki porabi čiste vode. Za živila se tipična protivnetna prehrana osredotoča na sadje, zelenjavo, puste beljakovine, oreščke, semena in zdrave maščobe. Raziskave kažejo, da imajo ljudje z velikim vnosom zelenjave, sadja, oreščkov, semen, zdravih olj in rib manjše tveganje za vnetne bolezni. Poleg tega snovi, ki jih najdemo v nekaterih živilih (zlasti antioksidanti in omega-3 maščobne kisline), same po sebi delujejo protivnetno..

Živila z visoko vsebnostjo antioksidantov:
  • Jagode (sladke češnje, češnje, borovnice, maline in robide)
  • jabolka
  • artičoke
  • Avokado
  • Temno zelena listnata zelenjava (na primer ohrovt, špinača in zelenica)
  • sladki krompir (sladki krompir)
  • Brokoli
  • Oreški (kot so orehi, mandlji, pekani in lešniki)
  • Fižol (na primer rdeči fižol, pestri fižol - pinto in črni fižol)
  • Polnozrnata žita (na primer oves in rjavi riž)
  • Temna čokolada (vsaj 70 odstotkov kakava)
Živila z veliko omega-3 maščobnih kislin:
  • Mastne ribe (kot so losos, sled, skuša, sardele in inčuni)
  • Laneno olje
  • orehi
  • Živila, obogatena z omega-3 (vključno z jajci in mlekom)

Obstaja tudi nekaj dokazov, da lahko nekatera kulinarična zelišča in začimbe, kot so ingver, kurkuma in česen, pomagajo pri lajšanju vnetja..

Živila za omejitev porabe

Prehranski sistem vključuje omejevanje (vendar NE popolne zavrnitve!) Porabe rdečega mesa, mlečnih izdelkov in rastlinskih olj.
Prednost je treba dati pustemu mesu, oljčno olje in avokadovo olje pa veljata za bolj primerna iz rastlinskih olj (zaradi posebne sestave maščobnih kislin).

Poleg tega raziskave kažejo, da lahko visok vnos živil z visokim glikemičnim indeksom, kot sta sladkor in rafinirana moka, poslabša vnetne reakcije.. Izogibajte se sladkim pijačam, izboljšanim ogljikovim hidratom, sladicam in predelani hrani (vključno s hitrimi prigrizki).

Prednosti protivnetne prehrane

Vse več raziskav kaže, da ima protivnetna prehrana lahko ključno vlogo pri ocenjevanju zdravstvenega stanja. Na primer, študija, objavljena v British Journal of Nutrition leta 2017, je ocenila povezavo med prehranskim vnetjem (merjeno z indeksom vnetja v prehrani) in aterosklerozo (kopičenje zobnih oblog in oblog v arterijah) pri ženskah, starejših od 70 let. Raziskovalci ugotavljajo, da je povišan prehranski vnetni indeks povezan z aterosklerozo in smrtjo zaradi srčno-žilnih bolezni.

Uživanje protivnetne prehrane lahko pomaga znižati raven nekaterih vnetnih markerjev (kot je C-reaktivni protein) pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2, kaže študija, objavljena leta 2016 v Endocrine. Za študijo so ljudje z na novo diagnosticirano sladkorno boleznijo tipa 2 sledili sredozemski dieti ali dieti z nizko vsebnostjo maščob. Po enem letu se je raven C-reaktivnih beljakovin zmanjšala za 37 odstotkov pri ljudeh na mediteranski prehrani, vendar je ostala nespremenjena pri tistih z nizko vsebnostjo maščob. Na splošno protivnetna prehrana precej spominja na mediteransko prehrano, ki jo zdravniki ljudem nenehno priporočajo, da vzdržujejo zdrav kardiovaskularni sistem..