Image

Skupnosti ›Bonton in tradicija pitja› Blog ›PIVO. Drugi del. Podrobna razvrstitev...

Shalom Shalom! Prijatelji zdravje in blaginja!
Moji radovedni možgani so bili na robu obupa)))! Kako to, da najbolj priljubljena pijača na svetu nima skupnih standardov in jasne klasifikacije? Ali pa ga morda ne potrebujete, ravno ta razvrstitev za pijačo praznika Foreva?))) Poskusimo skupaj ugotoviti, kaj so lagerji, lambics in vse vrste drugih nosačev!)))!

Membranska metoda velja za najboljšo, saj se uporablja tradicionalna tehnologija proizvodnje, okus piva pa se najmanj razlikuje od običajnega. Toda zaradi nizke vsebnosti alkohola se okus brezalkoholnega piva s katero koli tehnologijo izkaže za drugačen, saj alkohol pomembno vpliva na okus piva. Fitoestrogeni in topilna olja so prisotni v brezalkoholnem pivu. Vse pozitivne in negativne lastnosti piva ostanejo, alkoholna zastrupitev zaradi majhne vsebnosti alkohola preprosto ne pride.

Vse znamke, vrste in imena piva

Najboljše in najbolj priljubljene blagovne znamke in sorte nemškega piva v Rusiji

Nemci veljajo za glavne konkurente Čehov. V povprečju en nemški državljan popije približno 150 litrov pivske pijače in to samo v enem letu. V tej državi je znanih približno 4000 vrst piva..

Vse so narejene v pivovarnah, katerih število je 1200. Več kot polovica teh podjetij ima sedež na Bavarskem, zato nemško pivo velja predvsem za bavarsko.

Zdaj pa naštejmo najbolj priljubljena piva, ki jih proizvajajo v Nemčiji in veljajo za priljubljena v Rusiji:

  • Paulaner. V Rusiji zelo znano pivo, ki ga izdelujejo Nemci. Pijača ima svetlo, izrazito kislost v svojem okusu in aromi..
  • Franziskaner. Pivo je narejeno iz pšenice. Ima nekoliko opazen okus po kruhu. Temperaturni režim postrežbe je nekoliko višji kot običajno, to je 12 stopinj Celzija.
  • "Lowenbrau". To pivo je klasično bavarsko pivo. Pijača ima temne in svetle sorte. Pena se običajno zadržuje na površini piva dlje časa. Okus ima kanček alkohola, ki v pookusu postopoma izgine. Pijača se proizvaja po letu 1383 po originalnem receptu.
  • Hasseroder. To pivo velja za osnovno, ima zelo malo alkohola. Glede okusa je treba razlikovati rahlo grenkobo, ki s časom izgine..
  • "Krombacher". Zbirka vsebuje približno 20 različnih sort. Najbolj priljubljen med njimi je Krombacher Pils.
  • Bitburger. Obrat proizvaja približno 10 vrst pijač.
  • "Beck's". Ta sorta velja za najbolj priljubljeno med ljubitelji piva. In vse zato, ker ima pijača prijeten okus in aromo..

1 Razlika po sorti

Skupno sta bili izumljeni dve vrsti piva in ena se imenuje ale, druga pa kamp. Razlika med sortami je v načinu fermentacije. Prvotno je bil ale proizveden iz zeliščnih začimb, gruit. Med proizvodnjo pijači hmelju niso dodajali. A po določenem času je začel kuhati tudi s hmeljem. Danes je ale pivo, ki se kuha po posebni tehnologiji. Pri visokih temperaturah fermentira 30 dni. Odlikuje ga visoka vsebnost alkohola in saden okus. El je drugačen. Na primer, temne in svetle, temne vrste vključujejo:

  1. Porter.
  2. Močan.
  3. Extra Stout.

Priporočamo branje

  • Maslo pivo - pravljični svet Hogwartsa v enem kozarcu
  • Kaj je pivo ale
  • Penasto pšenično pivo: proizvodnja in pravila uporabe

Extra Stout vključuje slavno "Guinnessovo ječmenovo vino". Lahka pijača je grenko grenak in saden Lambic. Druga najbolj priljubljena vrsta pene je lager. Med proizvodnjo lagerja ječmenovo osnovo neprekinjeno kuhamo in fermentiramo pri nizkih temperaturah. Tehnologija priprave ni hitra, postopek traja mesece in se konča s filtriranjem pijače. Lager ima svetlo rumen odtenek in nežen okus. Temni lager pa je bogatejši s prijetno grenkobo. Najbolj priljubljeni in najljubši lagerji so naslednji:

  • stran;
  • rauch;
  • Münchenski jantar;
  • osnutek;
  • varsteinen;
  • pilzner;
  • suha;
  • ledeno pivo;
  • Berlinska pšenica.

Vse zgornje sorte poznamo ljubitelji pene, to pivo je najbolj okusno in vsak poznavalec slabe alkoholne pijače bi ga vsekakor moral srkati. Pivo v Rusiji imajo radi in ga delajo. Na voljo je v temni, svetli, rdeči in beli barvi..

6. Velkopopovický Kozel, od 55 rubljev za 0,5 l

Zgodovina slavne pivovarne se je začela v 14. stoletju, zdaj je Velkopopovický Kozel najbolj priljubljena češka znamka piva. Trenutno pravice do blagovne znamke pripadajo japonskemu podjetju Asahi Breweries.

Morda najbolj priljubljeno je temno pivo. Velkopopovický kozel Černý je svetle rubinasto rjave barve in ima sladkast vonj. Sadni šopek dopolnjujejo note karamele, indijskega oreščka in čokolade. Okus preseneti s kombinacijo sladkosti in grenkobe. Pivo lahko uporabljate z različnimi prigrizki iz piva (meso). Odlično se poda k klobasam, rebrcem.

Velkopopovický kozel Světlý svetlo zlata barva. Vonj je svež in bogat, okus je svetlo saden, dopolnjujejo ga hmeljaste note.

Najboljše pivo v pločevinkah

Skoraj vse sorte, proizvedene v steklenicah, najdemo tudi v različici pločevinke, zato te ocene ne bomo ponavljali, temveč ji bomo dodali le nekatere najbolj znane pijače na svetu, proizvedene v pločevinkah:

  • Brio iz Islandije z 4,5% alkohola, z zeliščnimi notami hmelja;
  • Galaxy IPA, Brooklyn, NY - cvetno zelnato s tropskim sadjem. Trdnjava - 6,5%;
  • Škotska "kava in čokolada" v pločevinkah ale Black Eyed King Imp Vietnamese Coffee Edition z vsebnostjo 12,7%;
  • New York (Brooklyn) Lambo Door - "hmeljni bonbon" z močjo 8%;
  • Za Juliusa iz Massachusettsa so značilne note manga in citrusov. Alkohol - 6,8%;
  • Heady Topper, ki izvira iz Vermonta, je ta pločevinka odmaknjena 50 km od obrata.

Če povzamemo, ugotavljamo, da v Rusiji proizvodnja in poraba piva postopoma prehajata v kakovostno novo fazo. Ljudje ne želijo uživati ​​nizkokakovostnih polnil s kemikalijami neznanega izvora.

In proizvajalci poskušajo izpolniti zahteve potrošnikov. Poleg tega lahko tudi v srednjem cenovnem segmentu najdete peno, ki je vredna kakovosti in okusa..

Kako izbrati brezalkoholno pivo?

V primerih, ko je alkohol kontraindiciran, ljubitelji piva priskočijo na pomoč brezalkoholnemu pivu. Sestava brezalkoholne penaste pijače vsebuje glavne elemente: slad, hmelj in celo etilni alkohol v prostornini 0,5%. Pivovarji uporabljajo tehnologijo za zmanjšanje vsebnosti alkohola, vendar je zaradi procesa fermentacije ni mogoče popolnoma odstraniti. Zaradi tehnoloških postopkov odstranjevanja etanola se pijača ne razlikuje po vsebnosti koristnih snovi, a tudi zmerna uporaba ne bo škodila..

Med ruskimi blagovnimi znamkami je najbolj priljubljena Baltika 0, ki je začela s proizvodnjo lokalnih brezalkoholnih znamk. Med regionalnimi sortami, po katerih je povpraševanje, so blagovne znamke Beliy Medved moskovskih pivovarjev Sibirskaya Korona, ki se proizvaja v Omsku..

Bavarski slad, priljubljen v Rusiji, se kuha po nizozemski tehnologiji, ki so jo strokovnjaki zelo cenili. Stella Artois-Non Alcohol velja na ruskem trgu priljubljena, ruska različica belgijske znamke Bud Alcohol Free je pripravljena po klasičnem ameriškem receptu.

Katerega brezalkoholnega izbrati?

Dobra brezalkoholna piva lahko določite na podlagi tradicionalnih zahtev:

  • gosta in obstojna penasta glava;
  • prijetna aroma;
  • barva in prosojnost;
  • odstotek alkohola;
  • okus je najbolj subjektivna komponenta.

Izbiramo po okusu iz ocene:

  1. Brezalkoholno pivo Stella Artois odpira oceno brezalkoholnega piva, marsikomu bo zlata sredina uravnotežen okus.
  2. Poznavalcem grenkobe in "moškega značaja" bodo všeč Schloss Eggenberg, Besser, Jever Fun. Glede na ocene Jever izstopa kot najbolj okusno brezalkoholno pivo med naštetimi.
  3. Umazana sladkost Bucklerja in Baltike št. 0 lahko pritegne ženske.
  4. Najbolj dišeč Clausthaler Classic, Hefe-Weißbier brezalkoholna pijača.
  5. Slad Bavaria je primeren za tiste, ki želijo dobiti absolutno nič alkohola, in za tiste, ki imajo radi sladni sestavni del pijače..

Članek ne predstavlja brezalkoholnega temnega piva in njegovih blagovnih znamk, ljubitelji pa so lahko pozorni na naslednje znamke. Angleški med z okusom medu Ale St

Peter's Brez alkohola, češki Krusovice Cerne Nealko Royal, Zatecky Gus Cerny Nealko, Super Bock alkohol brez alkohola iz Portugalske

Ocena ruskega piva

Oglejte si našo lestvico najboljše kakovosti piva za leto 2017. Med lahkimi sortami ruskega hmelja veljajo za najbolj kakovostne naslednje:

  • Pilzenskoe - izdelan v Moskvi.
  • Venskoye - proizvedeno v pivovarni v Moskvi.
  • Plaža - proizvedeno v Anapi.
  • Lagernoe - proizvajalec "Bogerhof", količina alkohola - 4,7%.
  • Samarskoe - proizvaja podjetje "Zhigulevskoe pivo", količina alkohola - 4,5%.

Ko se premaknemo med TOP-5 najboljših temnih piv, lahko ločimo naslednje proizvajalce:

  1. Rž - pridelana na ozemlju Anape, organizacija Bogerhof, trdnjava - 5,2%.
  2. Bannoe - proizvajalec "Bogerhof", delež alkohola - 5,5%.
  3. Afanasy Porter - v mestu Tver proizvaja obrat Afanasy, 8%.
  4. Koza Velkopopovetsky - od 3,2 do 4%.
  5. Baltika št. 6 - proizvaja proizvajalec Baltika, 7%.

Kar zadeva oceno nefiltriranega ruskega piva, so v tem primeru naslednje najboljše pijače:

  • AF Brew - proizvedeno v Sankt Peterburgu.
  • Bottle Share - moskovska opojna pijača.
  • Salden`s Brewery - hmeljna pijača, proizvedena v Tuli.
  • Čeljusti - proizvedene v regiji Sverdlovsk, in sicer v mestu Zarechye.
  • Pivovarna Green Street je pijača, proizvedena v Moskvi.

Če preidemo na najbolj priljubljeno in najbolj kakovostno obrtno pivo v Rusiji, lahko opazimo naslednjo sliko:

  • Bakunin - proizvedeno v Sankt Peterburgu.
  • Opečni kamen - proizvedeno v Moskvi.
  • 1 tona - proizvedeno v mestu Žukovski v moskovski regiji.
  • Petr Petrovič - pijača, proizvedena v Tuli.
  • La Beerint - alkohol, proizveden v mestu Obninsk, regija Kaluga.

5. "Yuzberg"

Na 5. mestu ocene je pivo "Yuzberg" - lahka pijača z obstojno peno, šibko sladno aromo in mehkim zrnatim okusom. Za pivo te blagovne znamke je značilna močna aroma banane in hlebast okus s kislostjo kvasa in gosto obstojno peno..

Postopek fermentacije se izvaja zaradi mešane kulture jahanja kvasa in mlečnokislinskih bakterij, ki živijo v simbiozi. Nastali gost okus ima veliko povpraševanje med ljubitelji piva.

V pookusu je nekaj hmelja, nageljnovih žbic in banan. Pšenična piva vsebujejo naravne usedline kvasovk. Motna in viskozna alkoholna pijača jantarnega odtenka vsebuje do 2 milijona / ml kvasa in 4,9% alkohola.

Med postopkom varjenja se uporabljajo 3 sorte slada in 2 sorti hmelja: • Weizenmalz pivski pivski slad; • sladni sladni ječmen Pilsner Malz; • sladni sladni ječmen Karamel Malz. Uporablja se tudi hmelj Perle in Traditional.

Cuve Armand Gaston

Drugo mesto na seznamu najukusnejših piv je zasedlo belgijsko Cuvée Armand & Gaston. Proizvaja ga 3 Fonteinen s sedežem v Berselu blizu Bruslja. Osupljiva aroma pijače je osupljiva, v njej pa se slišijo naslednje note:

  • belo grozdje;
  • drevo;
  • limona;
  • zeleno jabolko.

Cuvée Armand & Gaston

Pivo Cuvée Armand & Gaston je čudovitega bogatega okusa, prijetnega toplega medenega odtenka, obilne bele pene, visoke gaziranosti

Proizvajalec opozarja, da morate skrbno odpreti steklenico s pijačo, da vas ne bo poškodovala leteča pluta.

3 top 10 ogledov

Glasovanje ni bilo preveč objektivno, saj so nekateri tekmovalci vstopili v celotno blagovno znamko, nekatera piva pa kot samostojna enota izdelka. Vendar so ruski potrošniki peneče pijače tekmovalce razvrstili po naslednjem vrstnem redu:

  1. Baltski. Pijača podjetja Baltika Brewing Company je med Rusi zelo priljubljena in povsem upravičeno zaseda vodilni položaj kot najbolj okusno pivo v Rusiji. Takšne sorte, kot so Baltik №7, Baltika №3, brezalkoholna Baltika №0, imajo veliko povpraševanje med ljubitelji penaste pijače..
  2. Obolon. Pijačo predstavlja ukrajinska pivovarna. Ta znamka je zelo priljubljena v Rusiji. Potrošniki opazijo bogat okus pijače. Izdelano po čeških tehnologijah.
  3. Černigov. Izdelano po češki tehnologiji. Kharkivske je opazno slabše od pijače, proizvedene v samem Černigovu.
  4. Zhigulevskoe. Proizvedeno v obratu Baltika. Ta znamka je vsem znana že v času ZSSR, pri mnogih povzroča nostalgijo, kar pa se seveda ne dotakne njenega odličnega okusa. Zhigulevskoe je v Rusiji zelo priljubljeno - to je okusno in kakovostno pivo.
  5. Hladilnik. Proizvedeno v Baltiku. Priljubljeno pri mladih odraslih. Lahka, z nizko vsebnostjo alkohola, nežnega svežega okusa.
  6. Tuborg. Proizvedeno v Baltiku z uporabo danske tehnologije. Pri proizvodnji se uporablja poseben kvas, ki pijači daje edinstven okus. Danski mojstri skrbno varujejo svoje skrivnosti in proizvajajo eno najboljših hmeljnih pijač na svetu.
  7. BUD. Proizvedeno v pivovarnah Heineken v Sankt Peterburgu. Ima hmeljast okus, ni zelo gaziran in se ne peni veliko. Potrošniki so opazili nenavaden okus in prijetno aromo pijače.
  8. ESSA. Proizvedeno v Kalugi. Aromatiziran.
  9. Alivaria. Beloruska pijača. Ima prijeten okus po hmelju in gosto peno.
  10. Razdeljeno, prva zasebna pivovarna in živo pivo. Prva zasebna pivovarna proizvaja 11 vrst pijač, ki jih imajo radi prebivalci Ukrajine, Rusije in Belorusije.

Dragocene lastnosti

Klasično pivo je narejeno iz sladne pivine, ječmena ali pšenice, dodan je hmelj in pivski kvas. Zato vsebuje vitamine B, vlaknine, minerale, ki so s tem izdelkom obarvani sladno zrno. Tudi po praženju se vitamini obdržijo in ostanejo v pijači.

Hmelj pivo bogati z eteričnimi olji, baktericidnimi snovmi, antioksidanti, ki krepijo imunski sistem, upočasnjujejo staranje telesa. Etilni alkohol je vsebovan v nepomembnih količinah, z omejenim uživanjem blagodejno vpliva na kardiovaskularni sistem. Toda vse sorte med proizvodnjo ne ohranijo uporabnih lastnosti v enaki meri..

Najbolj prodajano pivo ruskih proizvajalcev

Ne grešimo se proti resnici: v ZSSR je bilo skoraj edino pivo, ki ga je bilo mogoče piti, Žigulevskoe. Bilo je tudi drugih poskusov ustvariti nekaj, kar je dobrega okusa, vendar se niso ujeli. Pivovarne v različnih delih prostrane države so po GOST proizvajale glavno blagovno znamko.

Danes je v Rusiji na desetine in stotine sort, čeprav lahko med njimi izpostavimo tiste, ki so priljubljene med množicami. Ta ocena je sestavljena iz števila prodaj, kar pomeni, da objektivno odraža želje Rusov.

Tu je prvih deset (ne le glede prodaje, ampak tudi glede ocen). Te razvrstitve ne bi smeli prevzeti z uvrstitvijo: prodaja je nagnjena k nihanjem, kljub temu pa so bile leta 2017 najbolj priljubljene te vrste stekleničenja v gospodinjstvih:

  1. Porter - temen, proizvaja ga zasebno pivovarsko podjetje Afanasy iz mesta Tver. Njegova trdnost je 8%, gostota je 20%.
  2. "Shaggy Bumblebee" iz Moskovske pivovarne. To je vrhunsko fermentiran ale, avtorsko ustvarjanje glavnega pivovarja Mihaila Ershova. Sorta spada med izjemno priljubljena obrtna piva danes. Alkohol v njem 5%, gostota - 12%.
  3. "Russian Imperial Stout", obrtno pivo, kuhano v pivovarni Stamm Beer v bližini Moskve. Vsebuje 9% alkohola, začetna pivina z maso 25%. Ta sorta uporablja 7 vrst slada in hmelj American Summit.
  4. Baltika 3. Klasiko iz pivovarn Baltika proizvajajo od leta 1992, od takrat jo imajo mnogi radi. To je lahki lager 4,8% ABV, 12% gravitacije.
  5. Juzberg Weissbier je nefiltriran ale. Ustanovljeno je bilo podjetje Suzdal Brewing Company LLC. V proizvodnji se uporabljajo 3 vrste slada in 2 vrsti hmelja. Vse sestavine iz Nemčije in Češke. Voda - iz lokalnih podzemnih nahajališč. Okusite s kislino, odda kruh in banano. Na dnu steklenice je usedlina. Trdnjava 4,9%, začetni ekstrakt pivine - 13,1%.
  6. "Ochakovo" iz obrata "Ochakovo" (Moskva). Izdeluje se od leta 1994. To je prvo pivo na svetu, ki ga polnijo v plastične steklenice. Danes se proizvaja v kozarcih, steklenih in PET posodah. Ima uravnotežen okus z rahlo zažganim okusom slada in koruze. Odstotek alkohola - 4,6, gostota - 12%.
  7. "Three Bears" iz nizozemskega podjetja "Heineken", katerega proizvodni obrati se nahajajo v Sankt Peterburgu, je lahek lager. Mehkega okusa, jakost 5%, gostota 11%.
  8. Baltika №6 je temen lager (nosač). Za njegovo ustvarjanje so bili uporabljeni tradicionalni angleški recepti. Pripravljen iz treh vrst slada s posebnim kvasom. Ima gosto aromo in značilen priokus praženega ječmenovega slada. Alkohol - 7%, gostota - 16-17%.
  9. Afanasy Domashnee je živo pivo z rokom uporabnosti le 17 dni. Lahka lager, filtrirana, nejasna in nepasterizirana. Ima neverjetno bogat okus. Proizvajajo ga v pivovarni Tver "Afanasy". Moč pijače 4,5%, gostota - 11%.
  10. Velkopopovicky Kozel je znano češko pivo, ki ga v Rusiji pivovarna EFES RUS proizvaja z licenco v več pivovarnah. Vsebuje 4% alkohola, začetna pivina ima ekstrakt 9,8%.

Značilnosti pravilne uporabe pijače

Dolgo se lahko prepirate o tem, katero pivo je bolje piti, vendar z neustreznim serviranjem pokvarite tudi najbolj okusen izdelek.

Vsaka vrsta pene ima svojo temperaturo okusa. Oblika kozarcev je pomembna, kar pomaga razkriti okus in aromo pijače..

Lahke lagerje je treba piti ohlajene na + 7... + 10 ° C, temne in jantarne lagerje, pa tudi blede ale - do + 10... + 13 ° C, močne ali temne ale pa se najbolje razvijejo pri + 13... + 16 ° C.

Pint kozarec je primeren za ale v britanskem slogu, visok, tankostenski kozarec za nemškega pilsnerja. Češki temni lager se pije iz majhnih "trbušnih" vrčkov, nemški pšenični weiss - iz kozarcev v obliki tulipanov. Oktoberfeste vlijemo v litrske vrčke - mase, belgijski ales pa v majhne kozarce s peclji.

Kozarce temeljito operemo z izdelkom brez vonja in obrišemo s čisto brisačo. Ohlajen izdelek vlijemo po steni kozarca v tankem toku, da nastane 2-prst visoka penasta glava. Pitna tekočina mora biti lagodna, čutiti aromo.

10. Paulaner, od 99 rubljev za 0,5 l

Zgodovina blagovne znamke Paulaner se je začela v 17. stoletju v moškem samostanu. Menihi so si skuhali pivo, ostanke pa so začeli prodajati prebivalcem bližnjih vasi..

Zdaj je Paulaner veliko nemško podjetje, pivo te znamke pa je znano daleč zunaj Nemčije..

Pivo Paulaner je na voljo v številnih sortah in okusih. Vsak lahko izbere nekaj zase. Pšenica, nefiltrirana, svetla, temna.

Omeniti velja sorto, ki se imenuje "bavarski šampanjec". Je simbol festivala piva v Münchnu. Res je, da so njegovi stroški nekoliko višji od običajnega lahkega Paulanerja, vendar za dobro nemško pivo cena ni zelo visoka.

Katero pivo je bolje filtrirano ali nefiltrirano

Razvrstitev pene je določena s stopnjo prečiščenja, to je filtracije. Zahvaljujoč takim manipulacijam se spremenijo pogoji skladiščenja, uporaba in kakovost pene..

Pomembno! Stopnja filtracije je odvisna od števila čiščenj in vrste filtrov. Poznavalci pijače se pogosto ne morejo odločiti, katero je najbolje izbrati: filtrirano ali nefiltrirano pivo.

Za to je vredno razmisliti o glavnih značilnostih

Poznavalci pijače se pogosto ne morejo odločiti, katero je najbolje izbrati: filtrirano ali nefiltrirano pivo. Za to je vredno razmisliti o glavnih značilnostih.

FiltriranoNefiltrirano
Ima dolgo življenjsko dobo zaradi velikega števila stopenj čiščenjaZadrži fermentacijske izdelke, ki vodijo do zgodnjega kvarjenja izdelka
Slab, a stabiliziran okus z rahlim dotikom alkoholaIntenzivno bogat okus, ki mu ni para
Uporabnih komponent praktično niVsebuje ogromno uporabnih mikro in makro elementov
Ogromen izbor, ki je predstavljen v različnih količinahMajhna raznolikost sort in blagovnih znamk

Najboljše in najbolj priljubljene blagovne znamke in sorte obrti piva v Rusiji

V zadnjem času je obrtno pivo v Rusiji postalo del naše tradicije in resničnosti. Odprlo se je veliko število pivovarn v zasebni lasti. Tako postavijo lasten izdelek.

Toda vsak zasebni trgovec ne kuha res dobrih in kakovostnih izdelkov. Za vas smo pripravili seznam najbolj priljubljenih pivovarn, ki v Rusiji proizvajajo craft pivo.

  • Podjetje se nahaja v Sankt Peterburgu. Ta kraj velja za eno najstarejših pivovarn v Rusiji.
  • Morda ena izmed njenih najbolj priljubljenih pijač velja za India Pale Ale..
  • Ljubitelji piva bi morali poskusiti ta edinstven izdelek..
  • Druga najbolj priljubljena znamka craft piva.
  • Najbolj znana hmeljna pijača pivovarne je American Pale Ale..
  • Pivo ima globok, bogat okus s kančki grenkobe.
  • To pivo je postavljeno kot pijača, namenjena samo moški polovici prebivalstva..
  • Pivo proizvajajo v glavnem mestu naše države.
  • Proizvodnja proizvaja okusno gorivo Fuel s svetlim okusom in zračno peno.
  • Proizvodnja, ki se nahaja tudi v Sankt Peterburgu.
  • Svetujemo vam, da preizkusite "Rusko trdnjavo" - ale, proizvedeno po ameriški tehnologiji in receptu.
  • Pivovarna se nahaja v regiji Sverdlovsk, v mestu Zarechye.
  • Objekt je dobil ime po znamenitem valu na Havajih.
  • Njeno točeno pivo lahko najdete v številnih mestih in barih v prestolnici..

Izdelava piva v zasebnih pivovarnah

  • Lastniki te pivovarne veljajo za odlične originale..
  • Imena, ki so jih dali svojim izdelkom, ne morejo presenetiti. Na primer, pivo "Dimnikar".
  • Še en predstavnik zasebne pivovarne s sedežem v Sankt Peterburgu.
  • Asortiman vključuje čudovito pivo, na primer "Čehov".

Kdor se odloči za obisk Tule, naj poskusi pivo te pivovarne. Po navedbah očividcev je ta proizvodnja znamenitost mesta..

Raznolikost obrtnega piva

Zdaj pa razmislimo o najboljših sortah in blagovnih znamkah obrtnega piva v Rusiji:

  • "Pel El". Priljubljeno svetlo pivo. Ima izrazito hmeljno aromo s sladnimi in karamelnimi notami. Ima tudi sladni okus z kančki grenkobe.
  • "Indijski Pel El". Bolj eksotična in začinjena lahka pijača. Njegova aroma vsebuje citrusne note. Okus je bogat, zanimiv.
  • Ruski Imperial Stout. To pivo je praktično črno pivo mehkega, žametnega okusa in bogate arome..

Najboljše in najbolj priljubljene blagovne znamke in sorte češkega piva v Rusiji

Pivovarstvo na Češkem ne šteje za lahko poslovanje. To je nekakšna dediščina, del češke kulture, ki obstaja že nekaj stoletij.

Skoraj vsako mesto v tej državi ima svojo pivovarno. In v večjih mestih jih je celo več. Zato je pivovar ponosen poklic..

Češka je na prvem mestu po številu popijenega piva in številu različnih vrst pijač. Mnoge od teh sort so zelo priljubljene v Rusiji in drugih državah. Zelo dolgo se prenašajo iz generacije v generacijo..

Poglejmo malo vsako predlagano možnost:

  • To pivo velja za najbolj priljubljeno v Rusiji..
  • Izdelujejo ga v mestu, imenovanem Pilsen.
  • Ta opojna pijača je bila prvič narejena v 42. letu 19. stoletja po zaslugi pivovarja Josefa Grollema.
  • V tem pivu sta lahka grenkoba in sladni vonj. Ni ga mogoče zamenjati z nobeno drugo podobno pijačo..
  • To pivo velja tudi za precej priljubljeno v Rusiji. Izdelan je v bližini mesta Praga. Zanimivo je, da v vasi, kjer se ukvarjajo s proizvodnjo piva, vsako leto pripravijo praznik, posvečen kozi.
  • Rusi poznajo svetle in temne sorte pijače. Toda v zbirki Velkopopovitsky Kozl je še nekaj sort: prvo je vrhunsko svetlo pivo, drugo je srednje.
  • Opojna pijača belih sort ima izrazito hmeljno aromo in rahlo grenak priokus. Tradicionalno je njegova senca zlata.

Češka slovi po pivskih pijačah

  • Pivo je zasluženo v prvih petih najbolj priljubljenih in najboljših. Pripravijo ga v mestu Praga.
  • Na žalost je na domačem trgu mogoče najti le eno blagovno znamko te pijače..
  • Toda zbirka te blagovne znamke vključuje več kot 10 različnih sort..
  • Opojna pijača je narejena iz izbranega in samo kakovostnega slada.
  • Svetlo pivo ima tradicionalno hmeljno aromo in sladkast priokus.
  • Temno pivo ima okus po praženem sladu.

Naslednja sorta, ki velja za priljubljeno v Rusiji.

  • Pripravlja se od leta 95. 19. stoletja..
  • Za njegovo pridelavo se uporablja hmelj iz slada in ateca ter arteška voda.
  • Pijača ima opazen grenak okus in prijetno aromo..

Rast brez stopinj

Predstavniki industrije menijo, da je segment brezalkoholnih piv perspektivno področje. Po ocenah glavnih udeležencev na trgu je rast prodaje brezalkoholnega piva v prvih 9 mesecih 2017 znašala 5,6%. Vendar ta segment ostaja izredno majhen - v tretjem četrtletju 2017 je predstavljal 1,6% celotnega trga piva.

"V Nemčiji ta niša zaseda že 5% celotnega zneska, v Španiji pa 13%, v Rusiji vidimo potencial za rast," pravi Oraz Durdyev, direktor za pravne zadeve in korporativne odnose družbe SUN InBev JSC. Poudarja, da sodobni potrošnik aktivno spremlja njegovo zdravje, medtem ko želi uživati ​​v okusu..

Tudi asortiman brezalkoholnih sort piva se aktivno širi, ugotavlja Aleksey Kedrin, podpredsednik za vladne odnose in korporativne odnose regije Vzhodna Evropa, pivovarna Baltika, del skupine Carlsberg: če je bila leta 2001 na trgu ena brezalkoholna znamka, potem leta 2017 jih je 73, od tega 33 ruskih. Konec leta 2016 je trg brezalkoholnega piva ocenjen na približno 9 milijard rubljev, navaja podatke revizije maloprodaje raziskovalne družbe Nielsen..

»Trg brezalkoholnega piva je za nas najbolj obetaven. Leta 2016 je celotni obseg prodaje v Rusiji zrasel za 12,4%, prodaja običajnega piva pa se je zmanjšala, «pravi Kirill Bolmatov, direktor korporativnih zadev Heineken, ki navaja podatke Nielsen. Po njegovem mnenju aktivno oglaševanje na televiziji v zadnjih 2-3 letih prispeva k rasti porabe brezalkoholnega piva.

Zato je za podjetje pomembno, da ostane možnost oglaševanja tega izdelka. Elena Dombrova

Kaj je najboljše pivo v Rusiji: ocena. Najbolj priljubljeno ustekleničeno in točeno pivo v Rusiji: najboljše sorte

Če ste mlajši od 18 let, si ne oglejte te teme..

Ena prvih želja uporabnikov našega portala je bila zahteva, da se "požge" ocena domačega piva. No, kaj - tema je res zanimiva in najpomembnejša v luči poletja, ki se je pravkar začelo, z noro vročino, neprestano žejo in včasih prijetnimi počitnicami. Pravzaprav so se moje počitnice začele šele včeraj, zato sem to temo začel z velikim zanimanjem analizirati (mimogrede hvala za idejo).

Seveda predvidevam vaše pripombe, da "v Rusiji ni dobrega piva", in s tem je težko trditi. Kaj storiti, če imamo takšno državo (ali državo), a, kot pravijo, ne izberejo domovine, ampak kakšno pivo pri nas ni najslabše - poskusili bomo izbrati. Poleg tega imamo kljub pomanjkanju dobrega piva še vedno veliko oboževalcev.

Ne bom vas dolgočasil z zgodbami o zgodovini pivovarstva ali razlik v tehnologijah za proizvodnjo svetlega in temnega piva, ampak le poskušal bom odgovoriti na naslednja 3 vprašanja:

  • "Kako izbrati pravo pivo?"
  • "Katere blagovne znamke piva se prodajajo v Rusiji?"
  • "Kako pravilno piti pivo?"

Seštevanje rezultatov

Zgornji pregled vam bo pomagal pri odločitvi za nakup, pri čemer se boste zanašali na proizvajalce, ki so se izkazali v Rusiji. Po oceni okusa nefiltriranega piva, bodite prepričani, se verjetno ne boste vrnili k pasteriziranim kolegom. Zdravniki pa zagotavljajo: en liter dobrega živega piva je desetkrat bolj uporaben kot en liter svežega mleka, ker naravno fermentirani mikroelementi človeku dnevno dopolnijo za kar 45%. Zapomniti si moramo le še zmerno uporabo, saj se bodo v nasprotnem primeru koristi takšne pijače za vas izkazale kot škodljive.

Kako pravilno piti pivo

Izbrali smo pivo - zdaj se bomo seznanili s pravili, ki jih je treba upoštevati pri uporabi te čudovite pijače:

  • Pijte pivo pri priporočeni temperaturi pitja. Na primer, optimalna temperatura pitja za večino piv je 6 ° C. Najboljše od vsega pa je, da se po priporočilu držite temperature, ki jo na etiketi navede proizvajalec..
  • Piva ne hladite in ne segrevajte. Piva ni priporočljivo niti močno segrevati niti hladiti (na primer tako, da ga postavite v zamrzovalnik), ker potem se pivo zelo hitro obori in njegove arome in arome izhlapijo.
  • Piva ne stresite in ne mešajte - kisik ga bo hitro oksidiral. Ob stresanju je pivo bolj v stiku z zrakom, kar vodi do oksidacije, oksidirano pivo pa postane motno in dobi slab okus..
  • Uporabite steklo, porcelan ali kamnito posodo. Ponovno pitje piva iz pločevinke ali steklenice vodi do neželenega mešanja in mešanja. Zato je za pitje piva najbolje uporabiti poseben vrč za pivo (iz stekla, porcelana ali keramike) ali kozarec za pivo. Poleg tega je bolje, da takšne posode sperete pod vodo in jih ne brišete, potem bo pivo napolnilo mehkeje..

Z vrčkom za pivo mislimo, da ne morete zgrešiti, na sliki poleg pa lahko vidite najpogostejše kozarce za pivo. O njih se pogovorimo podrobneje (od leve proti desni):

  • Pšenično steklo (weizen steklo) - steklo v obliki stožca s stožčastim vrhom. Najboljše za pšenična piva.
  • Steklo Pilsner (pilsner steklo) - steklo v obliki stožca z ravnim vrhom. Primerno za večino lagerjev.
  • Glass Pint (pint glass) - neposredno povezan z enoto prostornine v angleškem sistemu meril pint (pint - nekaj več kot 568 ml). Najboljše za lagerje, ale z nizko vsebnostjo alkohola in priljubljene stare v Veliki Britaniji in na Irskem.

Češka pena

Češko pivo v Rusiji uživa zasluženo priljubljenost. Lahko ga ustekleničimo ali konzerviramo, prodamo v barih, supermarketih in običajnih trgovinah. Nekaj ​​najbolj cenjenih sort med ruskimi občudovalci:

  • Velkopopovicky Kozel iz pivovarne v bližini Prage v vasi Velké Popovice;
  • Pilsner Urquell - iz nemščine prevedeno kot "Plze Primary Source", nastalo je pred več kot 200 leti;
  • Staropramen - lahek, šibak lager, proizveden v Pragi;
  • Bernard varijo v mestu Humpolec, med drugimi znamkami pa se razlikuje po grenko bogatem okusu;
  • Žamet je poltemno pivo z jakostjo 5,2%, po vlivanju v kozarec eno minuto in pol divja;
  • Kelt - različica za steklenice, ima edinstven okus in gosto peno, diši po čokoladi, pivovarna Heineken Slovensko se zdaj nahaja na Slovaškem.

Najbolj priljubljeno ustekleničeno in točeno pivo v Rusiji: najboljše sorte


Najboljše stekleničeno in točeno pivo v Rusiji
Če povzamemo rezultate članka, lahko ugotovimo, da pri nas kultura varjenja in pitja piva končno dosega novo raven. Ljudje so nehali preprosto požirati poceni, neokusen izdelek. Vse bolj poskušajo okusiti čim več različnih znamk in vrst piva, da bi izbrali eno ali dve izmed svojih najljubših.

Ta trend je v Rusiji povzročil razvoj vedno večjega števila majhnih pivovarn, ki ustvarjajo ekskluzivne, edinstvene okuse piva. Očitno je zato vse pogosteje cena izdelkov takih majhnih podjetij in ne serijsko proizvedenega piva, ki je že dolgo postalo dolgočasno vsem, poleg tega pa ga kuhajo iz nerazumljivih sestavin.

"Trije medvedi"


Cena - 44 rubljev Trdnjava - 4,7%.

Kakovostno in poceni pivo se dobro peni, nima grenkega okusa in se dobro poda k slanim prigrizkom. Popolnoma poteši žejo in da bi v celoti cenili okus "treh medvedov", pijačo pijte v majhnih požirkih. Alkohol v pivu je čutiti, naslednje jutro pa glava ne boli. Razen seveda, če hkrati ne popijete več pločevink in ne popijete niti najboljše vodke.

Yuzberg


Na 5. mestu ocene je pivo "Yuzberg" - lahka pijača z obstojno peno, šibko sladno aromo in mehkim zrnatim okusom. Za pivo te blagovne znamke je značilna močna aroma banane in hlebast okus s kislostjo kvasa in gosto obstojno peno..

Postopek fermentacije se izvaja zaradi mešane kulture jahanja kvasa in mlečnokislinskih bakterij, ki živijo v simbiozi. Nastali gost okus ima veliko povpraševanje med ljubitelji piva.

V pookusu je nekaj hmelja, nageljnovih žbic in banan. Pšenična piva vsebujejo naravne usedline kvasovk. Motna in viskozna alkoholna pijača jantarnega odtenka vsebuje do 2 milijona / ml kvasa in 4,9% alkohola.

Med postopkom varjenja se uporabljajo 3 sorte slada in 2 sorti hmelja: • Weizenmalz pivski pivski slad; • sladni sladni ječmen Pilsner Malz; • sladni sladni ječmen Karamel Malz. Uporablja se tudi hmelj Perle in Traditional.


Cena - 90 rubljev, trdnjava -4,9%.

Poceni napitek za sladokusce penastih pijač ima zlato-rumen odtenek in izrazit okus z aromo hmelja in močno, a prijetno grenkobo. Glava tega lagerja je bujna, vendar hitro zbledi.

Proizvaja ga Faxe "Moscow Brewing Company" pod licenco danske blagovne znamke.

Bavarska


Cena - 66 rubljev, trdnost - 5%.

Za tiste, ki šele odkrivajo lahko pivo, je Bavaria dobra izbira. Seveda ni tako dober kot nemške sorte, je pa dober, z gosto peno in izrazito grenkobo..

To pivo ne postane dolgočasno in njegov okus dolgo ne ostane v ustih. Osveži in ustreza poletni sezoni, z žarom in dobro voljo..

Amstel


Cena - 67 rubljev, trdnost - 4,5%.

V prvi vrstici izbora najboljšega piva po Roskachestvu je okusna in lepa penasta pijača. Všeč bo tako ljubiteljem piva začetnikom kot pivcem, ki so piva navajeni uravnoteženega okusa in obilne pene. Amstel ima dober grenkobo in občutek hmelja, vendar zmerno.

Niso se vsi pivovarji strinjali z oceno Roskachestva. V Sindikatu pivovarjev so sporočili, da je organizacija med pokušino in pripravo materialov kršila kršitve. Poleg tega so bili pivovarji nezadovoljni z odločitvijo Roskachestva, da preizkušene izdelke razdeli na "okusne" in "ne okusne".

Löwenbräu


Cena - 107 rubljev, trdnjava - 5,4%.

Zamisli piva nemške znamke so narejene v skladu z Zakonom o čistosti piva iz leta 1516. Sama blagovna znamka je bila ustanovljena leta 1383. Zanimivo je, da je Löwenbräu ena redkih pivovarn, ki ima pravico sodelovati na priljubljenem festivalu piva Oktoberfest,

Pivo Löwenbräu ima hmeljno aromo z rahlo kislostjo in prijeten okus z rahlo grenkobo. Pookus je tudi grenak in precej dolg.

Pijače za ugajanje tudi izkušenemu pokuševalcu

Barva lahkega piva, s katerim sodobna alkoholna arena danes obkroža potrošnika, razveseli z izdelki z različnimi okusnimi lastnostmi. Tako vam bo skrben izbor alkohola omogočil, da si zagotovite edinstveno izkušnjo vsake dolge degustacije. Pomembna prednost je tudi dejstvo, da je zadevno opojno pijačo enostavno uporabiti v postopku ustvarjanja različnih mešanic. Na osnovi pene lahko danes pripravite solidno raznovrstne koktajle, ki bodo vašemu okusu zagotovo dodali nova čustva..

Po steklenico osvežilne pijače, ki vam lahko ustvari veliko edinstvenih vtisov, pojdite v najbližji specializiran alkoholni butik.

Filtrirano ali nefiltrirano

Glavna razlika med temi vrstami je stopnja filtracije. Nefiltrirano pivo enkrat očistimo, tako da v njem ostanejo suspendirani delci organske snovi, ki dajejo pijači izrazit okus. Iz istega razloga vsebuje 10-krat več vitaminov in mineralov, koristnih za zdravje. Toda zaradi obilja organskih snovi se izdelek hitro sesuje, pridobi kiselkast okus in ni predmet dolgotrajnega skladiščenja. Da bi podaljšali rok uporabnosti, proizvajalci pijačo pasterizirajo ali uporabljajo konzervanse, kar pa ne izboljša kakovosti.

Po čiščenju v 2-3 stopnjah in odstranjevanju najmanjših delcev fermentacijskih produktov dobimo filtrirano pivo. Prednost je dolg rok uporabnosti, ki se s pasterizacijo izdelka še poveča. Zaradi tega je izbira in število filtriranih sort veliko večja od nefiltriranih..

Zlaty bazant


Cena v povprečju znaša 84 rubljev za 0,5 litra. Trdnjava -4,1%.

Ta osvežilna, lahka pijača slovaške blagovne znamke in ruske proizvodnje ima aromo slada, a hmelj slabo čuti. Enostavno je piti in je odličen za družabna srečanja s slanimi prigrizki in ribami..

Vendar se mnogi ljubitelji piva pritožujejo, da Zlaty Bazant skoraj nima izrazitega okusa in je povezan z "nečim sivim". Hkrati se to pivo zlahka pije in alkohola ni čutiti, zato se lahko zanesete in pretiravate z odmerkom.

Baltika №6


Rusko pivo je temno rjave barve z rdečim odtenkom. Pena ima kremasto rjavkasto strukturo z močnim vlažnim vonjem. V okusu začutite note kave, karamele, suhih sliv, zažganega sladkorja.
Od leta 2008 sta Baltika št. 6 Porter in Baltika št. 8 Pshenichnoye združeni v eno serijo - Baltika Selected. Ta nov videz piva ima originalno kombinacijo. Pripravljen je z visokokakovostnimi sestavinami. Zaradi dobrega okusa ga lahko pijemo v velikih količinah, ne da bi hiteli.

Temno pivo kuhamo po starih angleških receptih iz trdnih sort hmelja in po posebnem receptu. Za razliko od Baltike 6 ima Baltika 8 gosto gosto peno, mehko sadno aromo in rahlo sladkobo. Od marca 2009 je Baltika №4 Original vključena v serijo "Izbrana Baltika".

"Okhota Krepkoe" (ruska divizija HEINEKEN)

Ne tako dolgo nazaj je bilo v mislih množičnega potrošnika močno pivo povezano z Baltiko št. 9. Ekipa Heinekena je imela težko nalogo, a so se z njo spopadli. Baltika ni le naložila konkurence, ampak je tudi uspela spremeniti združenja v glavah ljudi. Glavni znak je, da ko se ljudje na internetu želijo šaliti o močnem množičnem pivu, se zdaj pogosteje spominjajo "Okhota".

In čeprav so močni lagerji predmet nenehnega posmehovanja, je celoten segment, povezan s pivom, velik vir. Zdaj je "Okhota" ena najbolje prodajanih blagovnih znamk HEINEKEN. In ko je Afanasy izdal pivo Ohota Nasha !, so odvetniki Heinekena takoj pokazali, kako so pripravljeni ubraniti eno svojih glavnih dobrin.

Alternativa je Baltika št.9 Krepkoe (Baltika). Tu je vse jasno.

O IZDELKIH

V okviru tekoče študije pijač, ki vsebujejo alkohol, je bil opravljen pregled lahkega filtriranega pasteriziranega piva s 40 blagovnimi znamkami. Izdelke z volumenskim deležem etilnega alkohola 4,0–7,5% so raziskali v skladu s 35 parametri kakovosti in varnosti. Večina blaga je ruske proizvodnje, vključno iz Moskve in Moskovske regije (12), Sankt Peterburga (6), Nižnega Novgoroda (2), Jaroslava (6), Tule (3), Samare (2), Kaluge (4), Območja Ivanovo (1), Baškortostan (1), Tatarstan (2). Obstaja pa tudi tuje pivo - s Češke (1). Stroški proizvodnje so znašali od 67 do 260 rubljev na liter. Pijače 11 blagovnih znamk izpolnjujejo vse zahteve glede kakovosti in varnosti ter določbe vodilnega standarda Roskachestvo. To so predvsem pijače, proizvedene v Rusiji, ena na Češkem. Blago ruske izdelave se lahko kvalificira za ruski znak kakovosti.
STANDARD RUSKEGA SISTEMA KAKOVOSTI

Standard ruskega sistema kakovosti za svetlo pivo in program testiranja piva je razvil osnovni sektorski akademski inštitut - Vseslovenski znanstvenoraziskovalni inštitut za pivovarstvo, brezalkoholno in vinsko industrijo (VNII PB in VP - vodilni raziskovalni inštitut pivovarske industrije v Rusiji) - in pregledala delovna skupina tehnični odbor TC 702, ki vključuje najbolj verodostojne predstavnike znanstvenih, strokovnih organizacij, zveznih izvršnih organov, združenj proizvajalcev, prodajalcev in potrošnikov blaga.

Standard je združeval zahteve zveznega zakona št. 171-FZ, veljavni GOST za pivo, zahteve TR CU 021/2011 in 029/2012 ter rezultate raziskav in razvoja (raziskav), ki jih je opravil raziskovalni inštitut po naročilu Rosalkogolregulirovanie in je bil ustanovljen za potencialne prejemnike ruske znamke. kakovost dodatne zahteve za kislost, masno koncentracijo hlapnih sestavin, organske kisline, masni delež celotnega dušika, vsebnost aluminija, odsotnost ftalatov v pivu. Zahtevana raven lokalizacije proizvodnje za dodelitev ruskega znaka kakovosti je vsaj 70% stroškov blaga.

Nekaj ​​nasvetov

Pravi poznavalci so pripravljeni deliti nasvete, katero pivo izbrati. Tu je nekaj priljubljenih priporočil:

  1. Če kupite neznano sorto, ne vzemite prvega, kar je prišlo pod roko, si prizadevajte preučiti etiketo.
  2. Imejte svoje mnenje, ne nasedajte prepričanju prodajalca. Njegova glavna naloga je prodaja blaga, tudi slabe kakovosti. Kupite pivo, ki se vam zdi najboljše za vas.
  3. Pri izbiri dajte prednost najbolj svežim in z minimalnim rokom uporabnosti. Je boljšega okusa in bo vseboval manj konzervansov.
  4. Pravilneje je pivo vzeti iz hladilnika in ne s police, saj je takšna sestava bolje ohranjena na hladnem.
  5. Če ni hladilnika, je pametneje pijačo vzeti iz globin izložbe, tja je prihajalo manj svetlobe, kar negativno vpliva na okus.

9. "Afanasy Domashnee"

To je filtrirano in živahno pivo, ki ni pasterizirano. Je temno rjave barve s kremasto peno in nežno aromo. "Afanasy Domashnee" se prodaja v pipe ali v steklenicah.

To je različica Live Beer. Filtrirano pivo lahko hranite do 17 dni. Riževa aroma, bela pena, lahek okus, suha kislina - plus "Afanasy Domashny".

Dragocene lastnosti

Klasično pivo je narejeno iz sladne pivine, ječmena ali pšenice, dodan je hmelj in pivski kvas. Zato vsebuje vitamine B, vlaknine, minerale, ki so s tem izdelkom obarvani sladno zrno. Tudi po praženju se vitamini obdržijo in ostanejo v pijači.

Hmelj pivo bogati z eteričnimi olji, baktericidnimi snovmi, antioksidanti, ki krepijo imunski sistem, upočasnjujejo staranje telesa. Etilni alkohol je vsebovan v nepomembnih količinah, z omejenim uživanjem blagodejno vpliva na kardiovaskularni sistem. Toda vse sorte med proizvodnjo ne ohranijo uporabnih lastnosti v enaki meri..

Ocena kakovosti

Prvih 11 položajev so pijače, ki so ne le odlične, ampak tudi presegajo standarde Roskachestvo glede zahtev glede kakovosti. Zapomnite si te blagovne znamke piva in jih obvezno preizkusite:

  1. Amstel, al. banka, 5,35 točke, 106 rubljev / liter.
  2. Halzan, aluminij pločevinka, 5,33 točke, 77 rubljev / liter.
  3. Heineken, aluminij. lahko, 5,31 točke, 178 rubljev / liter.
  4. Stella Artois, aluminij. lahko, 5,3 točke, 163 rubljev / liter.
  5. Trije medvedi, aluminij lahko, 5,3 točke, 121 rubljev / liter.
  6. Krušovice Imperial, aluminij pločevinka, 5,29 točke, 260 rubljev / liter.
  7. Bavarska, aluminij. banka, 5,28 točke, 110 rubljev / liter.
  8. Faxe, al. banka, 5,28 točke, 119 rubljev / liter.
  9. Krušovice, aluminij banka, 5,28 točke, 139 rubljev / liter.
  10. Löwenbräu, Alu. pločevinka, 5,28 točke, 179 rubljev / liter.
  11. Zlaty Bazant, steklo steklenica, 5,28 točke, 155 rubljev / liter.

Devet od 11 izdelkov v tej kategoriji lahko upa, da bodo prejeli znak kakovosti. Ker sta dve znamki piva češke proizvodnje, ju ne moreta podeliti s to častno oceno..

Naslednje blagovne znamke piva imajo visoko oceno:

  1. Yarpivo Amber, aluminij lahko, 5,26 točke, 125 rubljev / liter.
  2. Holsten, Alu. pločevinka, 5,24 točke, 134 rubljev / liter.
  3. Carlsberg, al. lahko, 5,22 točke, 127 rubljev / liter.
  4. Gösser, alum. pločevinka, 5,19 točke, 120 rubljev / liter.
  5. Tuborg zelena, aluminij lahko, 5,14 točke, 114 rubljev / liter.
  6. Lov, aluminij. pločevinka, 5,11 točke, 122 rubljev / liter.
  7. Zlati sod, aluminij lahko, 5,08 točke, 107 rubljev / liter.
  8. Velkopopovicky Kozel 1874, steklo. steklenica, 5,02 točke, 103 rublje / liter.
  9. Efes, alum. lahko, 5,02 točke, 107 rubljev / liter.

Naslednja nominacija je pivo z oceno pod 5 točkami:

  1. Obolon, rezervoar. steklenica, 4,98 točke, 90 rubljev / liter.
  2. Zhiguli Barnoe, steklo steklenica, 4,97 bal., 104 rublje / liter.
  3. Stari mlinar, rezervoar. steklenica, 4,96 točke, 83 rubljev / liter.
  4. Staropramen, steklo steklenica, 4,93 točke, 138 rubljev / liter.
  5. Klinskoe, rezervoar. steklenica, 4,87 točke, 94 rubljev / liter.
  6. Pivo zlata, plast. steklenica, 4,86 ​​točke, 84 rubljev / liter.
  7. Zatecky Gus, rezervoar. steklenica, 4,79 točke, 99 rubljev / liter.
  8. Polarni medved, rezervoar. steklenica, 4,78 točke, 78 rubljev / liter.
  9. Zhigulevskoe, rezervoar. steklenica, 4,77 točke, 95 rubljev / liter.
  10. Zhigulevskoe Bochkovoye, rezervoar. steklenica, 4,76 točke, 80 rubljev / liter.
  11. Dunaj Khamovniki, steklo steklenica, 4,61 točke, 80 rubljev / liter.
  12. Baltika št. 3, rezervoar. steklenica, 4,58 točke, 76 rubljev / liter.
  13. Ochakovo, rezervoar. steklenica, 4,52 točke, 78 rubljev / liter.

7 znamk piva je doseglo manj kot 4 točke. Ni jih treba pripisovati visokokakovostnemu izdelku:

  1. Gorkovskoe, rezervoar. steklenica, 3,59 točke, 77 rubljev / liter.
  2. Okskoe, rezervoar. steklenica, 3,5 točke, 81 rubljev / liter.
  3. Sverdlovskoe, rezervoar. steklenica, 3,41 točke, 88 rubljev / liter.
  4. Sibirska krona, rezervoar. steklenica, 2,48 točke, 140 rubljev / liter.
  5. Arsenalnoye, rezervoar. steklenica, 1,65 točke, 67 rubljev / liter.
  6. Samara, rezervoar. steklenica, 1,65 točke, 88 rubljev / liter.
  7. Popek, aluminij banka, 1,38 točke, 168 rubljev / liter.

Kot lahko vidite, visoka cena ne pomeni vedno odlične kakovosti. Zanimivo pa je - kakšne zahteve postavlja Rosskachestvo in kako utemeljuje takšne ocene??

"Ochakovo"

To je lahko, filtrirano pivo, ki je podvrženo pasterizaciji. Prefinjena hmeljnata aroma, prijetno rumena barva so glavne značilnosti pijače. Pivo "Ochakovo" velja za dobro znano blagovno znamko, ki se proizvaja že več kot 20 let. Pijača je narejena po klasični tehnologiji z uporabo naravnih surovin.

Blagovna znamka Ochakovo se je pojavila že leta 1993. Nalivali so ga v steklenice po 0,5 in 0,33 l. To pivo je bilo na voljo mnogim prebivalcem Ruske federacije, čeprav je bilo visoko kakovostno.

Od leta 1994 je proizvajalec začel polniti pivo v plastične posode, ki so enostavne za uporabo. Blagovna znamka velja za eno najbolj priljubljenih pijač v Moskvi. Pivo pogosto kupujejo pred nogometnimi tekmami.

Dolg rok uporabnosti zagotavljajo spoštovanje tehnoloških režimov proizvodnje, dolga izpostavljenost, sterilna in večstopenjska tehnologija filtriranja. Vsako pivo kuhamo posebej po posebnih receptih.

Firma Zhigulevskoe

Iz podjetja Mospivkom, s puhasto, veselo blondinko na etiketi.

Če zaprete oči, si lahko predstavljate, da popijete dober lahki češki lager. Idealna kombinacija lahkega okusa, prijetne gostote in rahlo poživljajoče stopnje. Okus ima Pilsner Urquel v najboljših letih. Blagovna znamka je nova, še ni imela časa, da bi se poslabšala, pohitite poskusiti, nihče ne ve, kaj bo čez leto dni v teh bankah. Prodaja se v steklenicah in pločevinkah po 0,5 in v plastiki 1,4.

Stella artois


Cena - 127 rubljev, trdnjava - 4,8%.

Za priljubljeni lahki lager je značilen kratek rok uporabnosti, kar kaže na odsotnost konzervansov v sestavi. To pivo se dobro peni, ima bogat okus brez grenkobe in svežo, lahkotno aromo s subtilnimi kančki hmelja..

Toda alkohola v Stella Artois ni čutiti in brez težav lahko popijete več, kot ga potrebujete.

Stari znanci v novi obliki. Koga spremljati na svetovnem prvenstvu 2018, razen ruske reprezentance

Vladislav Bachurov, novinar

Članom komisije, ki so pivo poskusili na slepo, najbolj neokusno, razen tistim, ki niso bili sprejeti v glavno degustacijo (Arsenalnoye, Sibirskaya Korona in Samara), so bile predstavljene blagovne znamke piva Zhigulevskoye (proizvaja podružnica pivovarne Moscow-Efes v Kazanu). ), "Gorkovskoe", "Okskoe", "Baltika", "Sverdlovskoe".

Strokovnjaki bodo vladi predložili podrobno poročilo o rezultatih raziskav in pripravili predloge za izboljšanje kakovosti piva.

Pozornost na embalažo

Če jemljete pivo, ki ni točeno, bodite pozorni na to, kako je pakirano. Možni materiali za posode so že obravnavani. Če je mogoče, je bolje izbrati pivo, pakirano v steklu ali v pločevinkah. Te vrste materialov so varnejše.

Oglejte si stanje posode, njen videz, obliko in kakovost napisov. Na steklenici ali pločevinki ne sme biti razpok ali udrtin. Če je to prisotno, to pomeni, da je bilo blago blago neprevidno in so možne skrite napake..

Neizrazite pisave ali ukrivljene nalepke bi morale vzbuditi sum. Proizvajalci, ki zagotavljajo kakovost pijače, ne bodo proizvajali izdelkov slabega videza.

Temno ali svetlo

Tem značilnosti so v večji meri značilne za temno pivo. Postopek priprave temne pijače je bolj zapleten in traja dlje; slad je dolgo pražen. Od tu prihaja barva in bogat sladni okus s pridihom karamele, brez ostre grenkobe.

Temne sorte vsebujejo veliko vitaminov, zlasti skupine B, železa, flavonoidov (najmočnejših rastlinskih antioksidantov). Zato jih priporočajo pri slabokrvnosti, urolitiazi, za obnovo apetita, zniževanje ravni holesterola. Po vsebnosti kalorij pa presegajo lahke in izzovejo pojav prekomerne teže..

Svetlo pivo je pripravljeno brez praženja slada, dobi zlati odtenek, ima manj intenziven, lahek okus. Po kalorijah je slabši od temnega brata, kar je pomembno za tiste, ki sledijo postavi. Lahke sorte vsebujejo silicij, antioksidante.