Image

Koristi in škoda rakitovca za zdravje. Zdravilne lastnosti jagodičja

V jesenskem obdobju praviloma od septembra do oktobra začne dozorevati zelo priljubljena jagoda, rakit. Kljub kislemu okusu, zaradi katerega se gubamo, je cenjen zaradi svojih zdravilnih lastnosti. Podrobneje si oglejmo prednosti rakitovca.

Kemična sestava rakitovca

Koristi rastline so povezane z vitamini in minerali, ki so vključeni v njeno sestavo, predvsem pa jagodičje slovi po bogati vsebnosti vitamina C (200–316 mg na 100 g).

Vitamini: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K in PP.

Minerali: železo, kalij, magnezij, kalcij, fosfor, natrij, aluminij, žveplo, bor, titan, silicij.

Poleg tega so plodovi rakitovca skladišče mononenasičenih maščobnih kislin in aktivnih bioloških snovi. Poleg vitaminov vsebujejo pektine, fitoncide, edinstvene organske kisline, različne makro- in mikroelemente.

Zanimivo je, da lubje grma vsebuje "hormon veselja in užitka" - serotonin, ki je zanesljiva obramba telesa pred depresijo in drugimi duševnimi motnjami..

Koristne lastnosti in koristi zdravja rakitovca

  • deluje protivnetno,
  • krepi imunski sistem,
  • preprečevanje in zdravljenje prehladov,
  • odpravlja kašelj,
  • odstranjuje toksine in toksine,
  • krepi kardiovaskularni sistem,
  • poveča elastičnost sten krvnih žil,
  • preprečevanje kapi in srčnega napada,
  • pomaga pri hipertenziji,
  • preprečevanje osteoporoze,
  • izboljša presnovo,
  • zdravi razjede in gastritis,
  • normalizira prebavni sistem,
  • ima odvajalni učinek,
  • tveganje za raka se zmanjša,
  • zdravi ginekološke bolezni,
  • podaljša plodnost pri ženskah,
  • pomaga pri obvladovanju hemoroidov,
  • normalizira ščitnico,
  • zdravi stomatitis,
  • odpravlja vnetje oči,
  • izboljša vid,
  • normalizira proizvodnjo hormonov,
  • pomirja živčni sistem,
  • pomaga pri obvladovanju depresije,
  • razveseli,
  • daje moč in energijo,
  • izboljša spomin,
  • zdravi rane, vrtove, opekline,
  • ima pomlajevalni učinek,
  • zdravi kožne bolezni,
  • izboljša stanje las, kože in nohtov.

Zdravilne lastnosti jagod rakitovca

Zaradi velike in raznolike vsebnosti vitaminov v rakitovi nevtralizira učinke prostih radikalov. Biološko aktivne snovi, ki so vključene v sadje, normalizirajo delovanje srca, ščitnice, črevesja, žolčnika in vseh telesnih sistemov. Morska krhlika izboljša imuniteto, krepi kapilarne stene, pospešuje okrevanje po vnetjih in prehladu.

Karoteni in karotenoidi, ki jih vsebujejo jagode, povečajo vidno funkcijo, pozitivno vplivajo na reproduktivni sistem, pospešijo obnovo in rast epitelijskih celic.

Morski krhlika vsebuje veliko askorbinske kisline. Aktivno uravnava proces strjevanja krvi, krepi stene krvnih žil in normalizira presnovo. Riboflavin in tiamin, ki ju vsebujeta čudežna jagoda, telesu zagotavljata stabilnost možganov in živčnega sistema. Ugotovljeno je bilo, da peščica sadja odpravlja stres, utrujenost, čustveno napetost in nespečnost. Antioksidanti, vključeni v rastlino, upočasnjujejo staranje telesa, ustvarjajo zaščitno pregrado pred škodljivimi spojinami, patogenimi mikrobi in okužbami.

Zaradi vitaminov skupine B v rakitovcu se izboljšajo vsi presnovni procesi. Vitamin B1 - pomemben za zdravje srca in živčnega sistema. B2 - zagotavlja regeneracijo eritrocitov. Skupina B3, B9 - sodeluje pri tvorbi protiteles in sintezi beljakovin, pospešuje celjenje ran, poleg tega pa ohranja dober spomin, visoko imunost, normalno hormonsko raven in stabilno prekrvavitev.

Treba je opozoriti, da so bili pri zdravljenju razjed dvanajstnika in želodca doseženi dobri rezultati. Decokcije iz rastline se uporabljajo pri različnih ženskih boleznih. Olje rakitovca zdravi vneto grlo, faringitis, preležanine, opekline, razpoke, stomatitis, diabetes in hipertenzijo. Hitra regeneracija se pojavi pri dolgotrajno necelitvenih ranah. Lubje rakitovca se uporablja kot močno sredstvo proti raku. Rastline pripravljajo čaj iz vejic in listov in pijejo, ko so izčrpane in šibke..

In rakitovec pomaga tudi pri hujšanju. Njegova uporaba pospešuje izgorevanje maščob in normalizira presnovo v telesu. To je posledica visoke vsebnosti vitamina C in omega-3.

Med nosečnostjo je mogoče rakit

Kdor spremlja svoje zdravje, si prizadeva, da bi v svojo prehrano vključil najkakovostnejša in najbolj zdrava rastlinska živila. To še posebej velja za bodoče matere. Morska krhlika bo izjemno koristna za nosečnice in doječe matere, saj jagoda spodbuja imunske sile ženskega in otroškega telesa.

Velika prednost rastline je, da jo lahko med nosečnostjo uporabljate brez strahu, če se prehladite. Na noben način ne bo škodovalo, česar ne moremo trditi za zdravila. Glavna stvar je, da ga ne prenajedamo. Dovolj je, da pojeste 50 - 100 g rakitovca, da dobite dnevno stopnjo askorbinske kisline in zaščitite svoje telo pred okužbami.

Uporaba olja rakitovca v kozmetologiji

Olje rakitovca je oljnata raztopina svetle jantarne barve in prijetne značilne arome. Pridobiva se iz soka in celuloze plodov rakitovca.

Olje rakitovca se pogosto uporablja v kozmetologiji. Maske iz nje pospešujejo rast las, lasišče lasijo pred seborejo. Vsakodnevna uporaba bo kožo tudi očistila, zmanjšala gube in ji dala svežo in zdravo barvo..

Lubje rakitovca

Poleg jagod in olj je v ljudski medicini zelo cenjeno lubje. Priporočljivo ga je nabirati zgodaj spomladi in posušiti. Iz lubja rakitovca je narejen izvleček, ki ima zaščito pred sevanjem, poleg tega pa je sredstvo za preprečevanje raka.

Kot smo že omenili, vsebuje "hormon veselja in užitka" - serotonin, ki je zanesljiva obramba telesa pred depresijo in drugimi duševnimi motnjami.

Kontraindikacija in škoda za rakit

  • individualna nestrpnost,
  • alergijske reakcije,
  • hipotenzija,
  • poslabšanje bolezni jeter,
  • bolezen urolitiaze,
  • razjede na želodcu in dvanajstniku (lahko se uporablja olje rakitovca, ne pa jagodičja),
  • nagnjenost k driski,
  • pankreatitis,
  • holecistitis.

Listi rakitovca

Odpad na osnovi listov je priporočljivo uporabljati pri razjedah na želodcu in dvanajstniku. Orodje pomaga tudi pri lajšanju bolečin in ima baktericidne učinke..

Kdaj pobrati rakit

Ko izbirate čas (mesec) za nabiranje jagod, morate razmisliti, zakaj in s kakšnim namenom ga želite uporabiti. Če ga želite jesti svežega ali pripraviti marmelado, je priporočljivo nabirati konec avgusta - začetek septembra. V tem času je rakitovec nasičen z vitaminom C, je še vedno trd in ne daje soka. Če želite iz jagod narediti marmelado, marmelado ali olje rakitovca, morate počakati približno 2 tedna, da se plodovi napolnijo s sokom in postanejo mehkejši.

Priporočamo, da rakitovo jedo svežo, samo v tej obliki rastlinski proizvodi ohranijo vse svoje zdravilne lastnosti in vam bodo tako koristili največ..

3 načini obiranja rakitovca

Obstaja več načinov za nabiranje jagod, upoštevajte vse.

1. Najenostavnejši. To je groba metoda nabiranja jagodičja - veje morate previdno odrezati s plodovi. Po tem jih zamrznite - to bo pomagalo zlahka ločiti zamrznjene jagode od veje. Ta metoda ni primerna za tiste, ki so želeli pripraviti sok, marmelado, konzerve itd. Poleg tega lahko škoduje drevesu..

2. Tradicionalno - z rokami ali kleščami. Potrebno je veliko potrpljenja. A drevesu in jagodičju ne boste škodovali, zaradi česar boste dobili boljšo letino..

3. "Ljudska" glasbila. Za razbijanje plodov z vej se uporabljajo različne naprave. Praviloma uporabljajo orodje, imenovano "kobra" (glej fotografijo spodaj). Za izdelavo potrebujete žico in debelo palico..

4. Nabiramo sok. Če ne potrebujete samih plodov rakitovca ali preprosto ne želite porabiti veliko časa za nabiranje, potem lahko sok preživite kar na mestu. Upoštevajte, da sok lahko škoduje vaši koži, zato je priporočljivo nositi rokavice. To pomeni, da z eno roko stisnete jagode, z drugo pa držite zbiralno posodo. Praviloma ta metoda v približno eni uri proizvede približno 3-4 litre soka..

Obdelava rakitovca

Človeštvo že dolgo ve za zdravilne lastnosti rakitovca. V ljudski medicini se pogosto uporabljajo jagode, listi, cvetovi, lubje in rastlinsko olje.

Za imuniteto. Pri znižanem imunskem sistemu bi morali pojesti 50-100 g svežih jagod na dan 40-60 minut po jedi. Po želji dodajte med.

Od kašlja. 1 čajna žlička žlica olja rakitovca + 1 kozarec vode. Pijte 2 - 3-krat na dan.

Od prehlada. V vsak nosni prehod položite 2 kapljici olja rakitovca. Postopek ponovite 3-krat na dan.

Od vnetega grla. 1 čajna žlička olje rakitovca zmešajte z 0,5 skodelice tople vode. S to raztopino grgrajte vsakih 30 minut..

Od čir na želodcu in dvanajstniku. 1 čajna žlička. 2 - 3-krat na dan 30 minut pred obroki. Trajanje zdravljenja je 1 mesec.

Za zaprtje. 1 žlica semena rakitovke skuhamo v 0,4 l vode.

Od raka požiralnika in želodca. Vsak dan pojejte 1 žlico. jagode 3-krat.

Za dlesni. Sperite usta 5-6 krat na dan z infuzijo rastlinskih listov.

Za srce. Vsakodnevna uporaba 50 - 100 g jagodičja bo pomagala izboljšati delovanje kardiovaskularnega sistema..

Iz pustul. Pire iz rakitovca uporabite kot obkladek na problematična področja.

Z revmo. 1 pest listov rakitovke prelijemo z 0,5 litra vrele vode. Po 30 - 40 minutah lahko vzamete infuzijo. Piti morate 1 - 4 kozarce 3-krat na dan pol ure pred obroki.

Od opeklin, ozeblin, ran. Pire jagode nanesite na prizadete dele telesa v obliki obkladka.

Morska krhlika za obraz doma

Olje rakitovca se praviloma uporablja v kozmetologiji. O tem si lahko podrobneje preberete v članku "Koristi in škoda rakitinega olja." Tukaj predstavljamo številne recepte za maske iz jagodičja.

Maska proti staranju. 1 žlica sesekljane jagode rakitovke + 1 čajna žlička. oljčno olje + 1 čajna žlička nasekljanih pšeničnih kalčkov.

Mehčalna maska. 2 žlici žlici Zmešajte jagodičasti pire z 1 žlico. nerafinirano olje, primerno za vas. Nanesite 15 minut, nato sperite s toplo vodo.

Maska proti gubam. 1 žlica morska krhlika + 1 žlička. ljubica.

Kot vidimo, je rakit zelo koristno jagodičje. Priporočamo, da v jesenskem obdobju - času nabiranja - zagotovo dobite dovolj svežega sadja, da okrepite imunski sistem pred dolgo zimo.

Ali se za zimo založite z rakitovcem? Delite v komentarjih recepti za ljudska zdravila.

Pomlajevalna maska ​​iz rakitovca

Če najdete napako, izberite kos besedila in pritisnite Ctrl + Enter.

Rakit

Rakit je grm ali majhno drevo, ki doseže višino od treh do štirih metrov z vejami, pokritimi z majhnimi trni in zelenimi rahlo podolgovatimi listi.

Morski buč oprašuje veter, cveti pozno spomladi. Plodovi so majhni (do 8-10 mm), oranžno rumene ali rdeče oranžne, ovalne oblike. Ime te rastline "Morski bučk" je zelo primerno, saj so njene jagode na zelo kratkih pecljih, na vejah sedijo zelo tesno, kot da bi se jih prijele. Jagode imajo precej prijeten sladko-kisel okus, pa tudi posebno, edinstveno aromo, ki precej oddaljeno spominja na ananas. Zato rakit včasih imenujejo tudi severni ali sibirski ananas..

Ta rastlina ima precej široko območje razširjenosti: od zahodne in vzhodne Sibirije do južnih regij evropskega dela Rusije, Moldavije, Kavkaza in Ukrajine.

Tudi v času razcveta antične Grčije so konje napojili z močno odvaro listov in vej rakitovca. To je bilo storjeno, da so bile njihove kože zdrave in sijoče..

Koristne lastnosti rakitovca

Sveža rakitovka vsebuje (v 100 g):

Kalorije 82 Kcal

VitaminimgMineralimg
Vitamin C200Kalij, K193
Vitamin EpetMagnezij, Mgtrideset
Vitamin B30,4Kalcij, Ca22.
Vitamin B20,05Fosfor, Pdevet
Vitamin B10,03Natrij, Na4.
Popolna sestava

Jagode rakitovca so neverjetno bogate z vitamini B1, B2, C, E, K, P; flavonoidi, folna kislina, karotenoidi, betain, holin, kumarini, glukoza, fruktoza in fosfolipidi. Jagode vsebujejo dokaj veliko kislin, kot so: jabolčna kislina, citronska, kavna in vinska. Jagode so bogate tudi s tanini. Ta skromna jagoda ni prikrajšana za makrohranila in mikroelemente, kot so natrij, magnezij, železo, silicij, aluminij, svinec, nikelj, mangan, stroncij in molibden..

V lubju vej se skriva znatna količina serotonina, ki zelo blagodejno vpliva na centralni živčni sistem, zavira pa tudi rast malignih novotvorb. V listih te grde rastline se skriva pravo bogastvo v obliki askorbinske, oleanolne in ursolne kisline..

Rakit ima zdravilne lastnosti. Lahko okrepi stene krvnih žil in jih naredi manj prepustne, izboljša presnovo tkiva, deluje antioksidativno (preprečuje oksidacijo tkiv in s tem staranje).

Morska krhlika lajša vnetja tkiva in pospešuje celjenje ran, zaradi velike količine vitaminov, ki jih vsebuje, lahko izboljša potek katere koli kronične bolezni. Lubje rakitovca ima protitumorske lastnosti.

V notranjosti se rakit uporablja tudi za zdravljenje bolezni srca in ožilja, za kronične bolezni, za bolezni krvi, gastritis, čir na želodcu in dvanajstniku, pomanjkanje vitaminov.

V primeru anemije in izčrpanosti se plodovi rakitovke uporabljajo v hrani v kakršni koli obliki. Liste in mlade vejice skuhamo in pijemo kot čaj.

Skoraj vsi brez izjeme vedo za čudežno olje rakitovca, ki ga "pridobivajo" iz sadja, semena jagod pa ga vsebujejo veliko več kot celuloza. Olje je zelo učinkovito pri zdravljenju sevalnih poškodb kože, termičnih ali kemičnih opeklin in pri zdravljenju trofičnih razjed. Zahvaljujoč resnično čarobni in čudežni moči rakitovca se zdravniki upirajo razjedam na želodcu in dvanajstniku, stomatitisu in pulpitisu. Z laringitisom in faringitisom se takoj reši olje rakitovca. To neprekosljivo zdravilo je izpostavljeno poškodbam in napakam roženice, konjunktivitisu, opeklinam oči. Mnogi dermatologi priporočajo rakitovo olje za izboljšanje rasti las in v primerih določenih kožnih stanj.

Olje rakitovca se uporablja za zdravljenje opeklin, preležanin, ozeblin, senilne sive mrene, gastritisa, diabetesa, anemije, hipertenzije, različnih razjed, ateroskleroze.

Vdihavanje olja rakitovke se uporablja za preprečevanje poklicnih bolezni dihal za delavce v nevarnih panogah.

Že dolgo je ugotovljeno, da lahko pripravki na osnovi olja rakitovca večkrat izboljšajo telesno toleranco za nekatera zdravila proti raku in včasih celo povečajo njihov učinek..

Najdragocenejša vsebnost rakitovca je tokoferol (vitamin E), ki spodbuja delo vseh notranjih organov in žlez z notranjim izločanjem. Ob pomanjkanju tega vitamina ni ničesar, kar bi lahko računalo na aktivno dolgoživost, moško in žensko moč ter reproduktivne sposobnosti. Skupaj z vitaminom A vitamin E spodbuja imunski sistem. Zato je zelo dobro, da se bodoča mamica s temi snovmi "napolni" v prihodnosti, v idealnem primeru še pred nosečnostjo. Če v telesu nosečnice ni dovolj vitamina E, obstaja nevarnost spontanega splava, nedonošenčke ali genskega premika, ki vodi do rojstva čudaka. 20-30 g (4-5 čajnih žličk) na dan rakitinega olja zagotavlja dnevno potrebo po vitaminu E.

Rakit bo zavaroval tako nosečnico kot novorojenčka. Priporočljivo je, da mleku doječe matere od mesečnega otroka dodate sok rakitovca. Dopolnilni hrani dojenčka se doda nekaj kapljic soka z normalno asimilacijo soka, ki hitro poveča odmerek.

Nevarne lastnosti rakitovca

Rakit ima nekaj kontraindikacij. Na srečo jih je zelo malo. Najprej se je treba spomniti, da gre za izdelek z visoko vsebnostjo različnih biološko aktivnih snovi. Ta jagoda vsebuje veliko karotena, ki lahko ob resnih motnjah imunosti povzroči alergijsko reakcijo..

Tudi rakitovec morajo previdno uporabljati ljudje z jetrnimi boleznimi, pankreatitisom (vnetje trebušne slinavke), holecistitisom (vnetje žolčnika) in dvanajstnika, saj rakitovec vsebuje veliko kislin. Ne smemo pozabiti, da rakitovec poveča kislost urina, zato ga je treba v primeru urolitiaze zapustiti žarek.

Preberite tudi naš članek o lastnostih olja rakitovca. Vse o njegovih koristnih in nevarnih lastnostih, kemični sestavi, hranilni vrednosti, prisotnosti vitaminov in mineralov, uporabi v kulinariki in kozmetologiji.

Koristne lastnosti jagod, listov, olja rakitovca za človeško telo

V zadnjih letih narašča zanimanje za ohranjanje dobrega zdravja in upočasnitev procesa staranja s prehranskimi spremembami. Pravilna prehrana je skupaj z življenjskim slogom in življenjskimi razmerami eden najpomembnejših dejavnikov za zdravje in počutje ljudi. Po živilih z zdravimi lastnostmi postaja vse bolj povpraševanje. Spodaj bomo preučili, kakšne koristne lastnosti imajo jagode, sadje in listi rakitovca, koristne lastnosti in kontraindikacije za njihovo uporabo..

  1. Opis rastline
  2. Morfologija
  3. Prehranska in biološka vrednost, uporaba v prehrani
  4. Prednosti soka iz rakitovca
  5. Olje rakitovca
  6. Koristne lastnosti listov, semen rakitovca
  7. Koristi sadja
  8. Antioksidanti
  9. Fenolne spojine
  10. Maščoba
  11. Fitosteroli
  12. Makro in elementi v sledovih
  13. Vitamini
  14. Uporaba zdravila
  15. Antioksidativne lastnosti
  16. Kardioprotektivne in anti-aterosklerotične lastnosti
  17. Zaščitni učinek jeter
  18. Protimikrobno in protivirusno delovanje
  19. Kontraindikacije za uporabo
  20. Kako zbirati?
  21. Uporaba pri kuhanju
  22. Recept 1. Omaka iz rakitovca za meso
  23. Recept 2. Sok rakitovca in omake iz njega
  24. Recept 3. Mlečni napitek iz rakitovca
  25. Recept 4. Olje rakitovca
  26. Recept 5. Žele iz rakitovca
  27. Recept 6. Marmelada iz rakitovca s hruškami
  28. Recept 7. Marmelada iz rakitovca s timijanom in baziliko
  29. Recept 8. Tinktura vodke
  30. Recept 9. Pijte iz posušenih jagod
  31. Povzetek

Opis rastline

Rakit je zelišče, katerega vsi deli so bogati s koristnimi sestavinami, ki blagodejno vplivajo na zdravje ljudi. Pripravki iz njega so kot aditivi za živila priljubljeni v številnih državah Azije in Vzhodne Evrope; surovine se uporabljajo v živilski, farmacevtski in kozmetični industriji. Lastnosti rakitovca so bile znane že v starodavni Grčiji in se že stoletja uporabljajo v ljudski medicini..

V Rusiji je rakitovec znan že dolgo - še posebej priljubljen je bil sredi 20. stoletja, ko so rusko kozmonavte dajali olje rakitovke kot zaščito pred kozmičnimi žarki. Rastlino so zaradi podobnega okusa in sočnosti plodov imenovali sibirski ananas. V Sibiriji je najbolj priljubljena marmelada iz rakitovca s skuto.

Pri zunanjem nanosu imajo rakitovi pripravki protivnetni, regenerativni učinek, pozitiven učinek na lasišče in lase ter celijo rane. Uporabljajo se tudi za zdravljenje ozeblin, opeklin in ranic. Iz semen se naredi olje, ki ščiti pred škodljivimi učinki ultravijoličnih žarkov..

Infuzija listov se uporablja kot pomožno sredstvo pri zdravljenju vnetij prebavnega trakta. Zaradi visoke vsebnosti vitamina C in flavonoidov v sadju so dragocene surovine z antioksidativnimi lastnostmi. Plodovi rakitovca se uporabljajo za proizvodnjo vin, tinktur, marmelad, marmelad, sokov, sadnih napitkov, sirupa z rakitovim sladkorjem, katerih uporabnih lastnosti za človeško telo ne smemo podcenjevati..

Rakit (Hippophaе rhamnoides L.) je listnat, dvodomen grm, ki spada v družino Elaeagnaceae. Prvi del latinskega imena za rakitov hippophaе je sestavljen iz dveh besed:

  1. povodni konji pomeni konja;
  2. phao - "sijaj".

Rastlina se je v Evropi pojavila že zdavnaj, ko je Aleksander Veliki vodil vojne in osvajanja. Med ekspedicijo na vzhod so njegovi vojaki opazili, da konji jedo jagode, zaradi česar so se počutili bolje in izgledali bolje. Tako so odkrili neverjetne lastnosti rakitovca..

V starodavni Grčiji so liste in poganjke rakitovke uporabljali kot živalsko krmo, zlasti za konje, kar je privedlo do povečanja telesne mase in sijoče dlake. Ozadje glede uporabe rakitovca sega v 13. stoletje, vladar Mongolije je svoje življenje temeljil na treh ključnih načelih: vojska, disciplina in rakit. Obstaja veliko legend in mitov, v katerih so plodovi te rastline videti kot čudovita hrana za konje..

Rakitovca zaradi svojih edinstvenih zdravilnih in prehranskih lastnosti imenujejo "zlato Sibirije"..

Sklicevanja na farmakološko uporabo rakitovke najdemo v starih tibetanskih medicinskih besedilih in v času dinastije Tang na Kitajskem. V Rusiji in indijski Himalaji so rastlino uporabljali za zdravljenje kožnih bolezni, zlatenice, astme, revme in kot odvajalo. Območje razširjenosti rastline je široko, raste skoraj po vsej Aziji in Evropi.

Rastlina je odporna proti zmrzali. V Sibiriji vzdrži zmrzal, ki doseže -50 stopinj.

Morski buč ni le okrasni grm, ampak tudi zdravilna rastlina, ki vsebuje veliko dragocenih hranil, ki se uporabljajo v prehrambeni, kozmetični in farmacevtski industriji..

Morfologija

Rakit je močno razvejan listnat grm ali majhno drevo, visoko 2-4 metra. Ima dolge korenine, ki so v simbiozi z bakterijami v tleh, kar omogoča rastlini, da se prilagodi različnim razmeram v tleh. Koreninski sistem rastline ima velik vpliv na utrjevanje tal, kar je izjemno pomembno na peščenih območjih.

Morski krhlika ima enojne, ozke, suličaste liste, dolge približno 8 cm, srebrno-sive. Semena so temno rjava, sijoča, jajčasta ali eliptična, velika 2,8-4,2 mm. Plodovi grma so kislega okusa, oranžne barve, ovalne oblike, s premerom 5-7 mm, z enim oreščkom. Plodovi so gosto razporejeni na kratkih steblih vzdolž poganjkov.

Prehranska in biološka vrednost, uporaba v prehrani

Edinstvena kemična sestava pomeni, da lahko rakitovec kot sestavina služi različnim funkcijam, povečuje hranilno vrednost živil in jih naredi zdrava. V prehrani lahko uporabite sadje, semena in liste.

Edinstvena hranilna vrednost plodov, semen in listov rakitovke omogoča, da iz njih dobimo številne izdelke. Najpomembnejši izdelek je olje rakitovca. Druga živila vključujejo:

  • sok;
  • marmelada;
  • marmelade;
  • žele;
  • mesne začimbe;
  • fermentirani mlečni napitki;
  • likerji, vina, vodka.

Vsi deli rastline so vir številnih hranilnih snovi, ki blagodejno vplivajo na človeško telo..

Prednosti soka iz rakitovca

Pozorni smo na vključitev soka rakitovca v vsakodnevno prehrano, ki vsebuje:

  • organske kisline,
  • maščobne kisline,
  • flavonoidi,
  • karotenoidi,
  • vitamini,
  • minerali.

Sadni sok rakitovca vsebuje eksogene aminokisline, pomembne za telo:

  • valin,
  • izolevcin,
  • levcin,
  • lizin,
  • metionin,
  • treonin,
  • fenilalanin.

Predstavljajo 30% celotne vsebnosti aminokislin.

Sok rakitovke ima številne koristne lastnosti:

  1. blagodejno vpliva na prebavni sistem;
  2. spodbuja črevesno peristaltiko;
  3. uravnava funkcije dvanajstnika;
  4. poveča izločanje encimov;
  5. spodbuja izločanje želodčnega soka in prebavne funkcije želodca.

Morska krhlika je dobila visoko priljubljenost kot funkcionalno prehransko dopolnilo, ki je bogat vir biološko aktivnih snovi..

Olje rakitovca

Olje iz semen rakitovca vsebuje veliko maščobnih kislin:

  • oleinska,
  • linolna,
  • palmitic.

V nekoliko manjših količinah olje vsebuje: vakcinsko, palmitolno, arahidonsko in eikozeno kislino.

Olje vsebuje tudi:

  • karotenoidi,
  • tokoferoli,
  • fitosteroli.

Olje je bogato z večkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami omega-3 in omega-6.

Semena rakitovca so dober vir sterolov. Njihova skupna vsebnost je 1200-1800 mg / kg suhe snovi, od tega 57-76% protivnetnega beta-sitosterola.

Semensko olje absorbira ultravijolično sevanje, zato ga pogosto dodajajo kozmetiki.

Raziskave znanstvenikov so pokazale, da ima olje rakitov močan antioksidativni učinek na miši, zastrupljene z ogljikovim tetrakloridom, s povečanjem aktivnosti antioksidativnih encimov in zmanjšanjem peroksidacije lipidov v jetrih..

Koristne lastnosti listov, semen rakitovca

Listi rakitovca vsebujejo tudi veliko hranil in so dober vir beljakovin (do 21%). Odlikuje jih visoka hranilna vrednost, pomembna vsebnost biološko aktivnih snovi, predvsem antioksidativnih spojin.

Beljakovine imajo ugodno aminokislinsko sestavo in so bogate z eksogenimi aminokislinami, vključno z lizinom in žveplovimi aminokislinami.

Čaj iz listov rakitovca ima nežno aromo in je bogat s kalcijem, kalijem, magnezijem, železom, fosforjem, manganom, β-karotenom in vitaminom E.

Minerali, ki jih vsebujejo listi rastline, pozitivno vplivajo na človeško telo:

  1. spodbujajo absorpcijo vitaminov in drugih hranil;
  2. okrepiti tkiva;
  3. preprečiti anemijo.

Vsebnost posameznih mineralnih spojin v listih rakitovke je prikazana v tabeli

MineraliVsebnost (μg / 100 g surovine)
Natrij3000
kalcija780
kalij620
magnezija117
železo38
silicij6.
aluminijpet
manganosem
krom1.
cink0,8

Listi te rastline vsebujejo veliko polifenolov - flavonoidov, taninov, triterpenov, katehinov, elagične kisline in so tudi odličen vir β-karotena in folne kisline.

Polifenoli so sekundarni rastlinski presnovki z zelo raznoliko kemijsko strukturo, ki se uporabljajo za zaščito pred glivicami in patogenimi bakterijami. Prav tako se zlahka vključijo v redoks reakcije, zlahka oksidirajo v kinone in lahko posredujejo tudi pri oksidaciji drugih spojin, ki ne reagirajo neposredno s kisikom..

Številne publikacije kažejo, da so listi svežega rakitovca bogati s karotenoidi (26,3 mg / 100 g) in klorofilom (98,8 mg / 100 g), kar je pokazatelj kakovosti zelene zelenjave..

V posušenih listih se vsebnost fenolnih spojin giblje od 34,2 do 45,8 mg / g suhe snovi, odvisno od temperature sušenja. V svežih listih je približno 59,3 mg / g suhe snovi. Vsebnost tanina je od 12,3 do 31,3%, odvisno od sorte in časa žetve. Zaradi visoke vsebnosti biološko aktivnih snovi se v številnih državah listi rastline uporabljajo za proizvodnjo ekstraktov.

Na podlagi opravljenih študij je bilo ugotovljeno, da uporaba izvlečkov listov te rastline pomaga pri:

  • Preprečevanje ARVI,
  • preprečevanje bolezni srca in ožilja,
  • zdravljenje poškodbe sluznice.

Izvlečki listov so zelo aktivni:

  • antioksidant,
  • antibakterijsko,
  • protivirusno,
  • imunoregulacijski.

Koristi sadja

Okus plodov rakitovke običajno označimo kot kiselkast, grenak in trpek. Sadje ima tudi posebno aromo, ki jo sestavlja skupina 74 hlapnih spojin, med katerimi so najbolj estri. Kemična sestava in lastnosti jagod rakitovca so odvisne od: sorte, podnebnih razmer, velikosti plodov, zrelosti, načina predelave.

Vsebnost beljakovin do 4,7% suhe snovi.

Koristne lastnosti rakitovca pojasnjujemo z vsebnostjo spodaj opisanih dragocenih snovi.

Antioksidanti

Za plodove rakitovca je značilna velika količina naravnih antioksidantov, med katerimi je glavni vitamin C, vsebujejo pa tudi tokoferole, karotenoide in flavonoide. Morska krhlika je bogat vir flavonoidov (kvercetin, kaempferol, izorhamnetin, katehini). Te spojine so biološko najbolj aktivne - najdemo jih v listih in plodovih.

Raven karotenoidov je približno 16-28 mg / 100 g svežega sadja. Te spojine se nahajajo večinoma v mehkih delih jagod in jim dajejo značilno rumeno-oranžno barvo. V sadju je 15-55% vseh spojin te skupine β-karoten. V nižjih koncentracijah se pojavljajo tudi Α- in γ-karoten, likopen, zeaksantin in kantaksantin. 100 g svežega sadja vsebuje od 120 do 1000 mg flavonoidov.

Fenolne spojine

Fenolne spojine dajejo sadju kisel okus in sodelujejo pri tvorbi barvil in zaščiti pred razvojem neželene mikroflore. Fenolne spojine, ki jih najdemo v listih in plodovih, imajo največji učinek na antioksidativne lastnosti.

Biološka aktivnost antioksidantov je v glavnem zaviranje prostih radikalov, zmanjšanje deleža "slabega" holesterola, povečanje vsebnosti "dobrega" HDL holesterola, upočasnitev procesa staranja celic.

Rakit je ena redkih rastlin, ki kopičijo maščobo v plodovih. Njegova sestava se razlikuje glede na sorto, načine gojenja, čas žetve ali metode pridobivanja. Skupna vsebnost maščobe v sadni kaši je približno 9 g / 100 g sveže teže sadja. Maščobe najdemo v celulozi in semenih rastline.

Vsebnost nenasičenih maščobnih kislin prevlada nad nasičenimi maščobnimi kislinami. To predstavlja velik potencial kot alternativni vir bolj zdravih maščobnih kislin.

Semena vsebujejo največ in najmanj tokoferolov v primerjavi z njihovo vsebnostjo v mehkih delih plodov. Med kislinami, ki jih vsebujejo lipidi, pridobljeni iz semen, velja omeniti naslednje:

  • linolna, α-linolenska, oleinska kislina, ki predstavljajo približno 86% vseh maščobnih kislin;
  • palmitinska kislina (15-20%);
  • oleinska kislina (13-30%);
  • stearinska kislina (2-5%).

Fitosteroli

Fitosteroli so pomemben dejavnik pri zniževanju ravni holesterola v krvi in ​​so zato koristni pri zdravljenju hiperholesterolemije. Uporabljajo se tudi kot pripomoček v boju proti bolezni koronarnih arterij..

Makro in elementi v sledovih

Morska krhlika je bogat vir koristnih mineralov.

Tabela. Vsebnost makro- in mikroelementov v jagodah rakitovca

MineraliVsebnost jagodičja, mg / 100 g
magnezija8,3-9,5
kalcija5-7.2
železo1,24-1,5
kalij168-219

Vitamini

Impresivna je tudi količina vitaminov. Kilogram rakitovca vsebuje v povprečju 900 mg vitamina C, veliko količino provitamina A, vitamine E, B, K, D.

Odvisno od sorte se količina vitamina C giblje od 28 do 201 mg na 100 g svežega sadja. Za primerjavo, sveže robide in maline vsebujejo približno 31,87 in 33,67 mg / 100 g vitamina C v svežem sadju. Zaradi visoke vsebnosti vitamina C se jagode rakitovke uporabljajo v prehrambeni industriji za povečanje vsebnosti vitamina v pijačah.

Vsebnost askorbinske kisline v sadju je večja kot v večini jagodičja in sadja drugih rastlin. Zaradi te edinstvene hranilne vrednosti lahko izvlečke rakitovke uporabljamo za zaščito jeter pred strupenimi snovmi in vnetji, za uravnavanje jetrnih encimov.

Tabela. Povprečna vsebnost vitaminov v kaši plodov rakitovca

VitaminiVsebnost mg v 100 g sadja
C275
Nikotinska kislina68.4
Riboflavin1.45
AT 61.12
Pantotenska kislina0,85
A0,259
E3.45
AT 12.0,0054

Uporaba zdravila

Morska krhlika se že dolgo uporablja v ljudski medicini za zdravljenje različnih bolezni. V starodavni Grčiji je bila rastlina znana kot terapevtsko sredstvo za konje, v tibetanski medicini pa so jo uporabljali za izboljšanje krvnega obtoka, odstranjevanje strdkov ter lajšanje kašlja in driske. V Mongoliji je rakitovec veljal za pomirjevalo, ki spodbuja celjenje ran. Trenutno potekajo številne raziskave o vplivih različnih delov rastline na zdravje ljudi in njeni potencialni uporabi kot zdravilne rastline..

Antioksidativne lastnosti

Polifenolne spojine, zlasti flavonoidi in fenolne kisline, ki jih pogosto najdemo v rastlinah in so prisotne tudi v vseh delih rakitovca, so najpomembnejše biološko aktivne snovi, odgovorne za antioksidativne in protivnetne učinke.

Antioksidativne lastnosti listov rakitovca so bile potrjene v študijah na podganah, poleg tega pa so bile ugotovljene tudi hepatoprotektivne lastnosti. Antioksidativne lastnosti imajo tudi semena in olje rakitovca. Pri miših smo ugotovili močno zaviranje oksidativne škode - aktivnost antioksidativnih encimov, kot so superoksid dismutaza, katalaza, glutation peroksidaza in glutation reduktaza, se je znatno povečala.

Kardioprotektivne in anti-aterosklerotične lastnosti

Terapevtski učinek pripravkov rakitovke proti boleznim srca in ožilja je dobro znan. Za to so odgovorni flavonoidi, ki so prisotni v vseh delih rastline, in nenasičene maščobne kisline, ki jih vsebuje olje semen in celuloze rakitovca..

  • ugodno vplivajo na moč krčenja miokarda in vzdrževanje normalnega srčnega utripa;
  • preprečiti ishemijo miokarda;
  • zavirajo apoptozo kardiomiocitov.

Študije na kuncih so pokazale, da uporaba olja rakitovca znatno zmanjša raven holesterola v plazmi in znatno poveča visoko raven dobrega holesterola (HDL). Znanstveniki v poskusu na podganah, ki jim je v njihovi prehrani priskrbel flavonoide, pridobljene iz semen, so pokazali znižanje krvnega tlaka in ločljivost hiperinsulinemije in dislipidemije. Flavonoidne spojine rakitovke pripisujejo sposobnosti povečanja lipidnih markerjev v obtoku in zaviranja oksidacije lipoproteinov z nizko gostoto.

Zaščitni učinek jeter

Jetra so pogosto izpostavljena onesnaženju okolja in drogam, kar posledično povzroča močan stres, šibkost in poškodbe tega pomembnega organa. Raziskave so pokazale, da izvleček listov rakitovke oslabi ogljikov tetraklorid CCl4 in preprečuje poškodbe jeter. Zaščitne lastnosti jeter se opazijo tudi po uporabi izvlečkov semen v prehrani podgan.

Protimikrobno in protivirusno delovanje

Polifenolne spojine, ki jih najdemo v vseh delih rakitovca, predstavljajo glavno skupino biološko aktivnih spojin, ki kažejo protibakterijsko in protivirusno aktivnost. Ekstrakt olja jagodičja jagodičja se uporablja:

  1. z akutnim in kroničnim vnetjem ustne votline in grla z antiseptičnimi, protivnetnimi in imunostimulirajočimi učinki;
  2. kaže pozitivne rezultate pri zdravljenju sluznice prebavil, vključno z razjedami v ustih in želodcu;
  3. lokalna uporaba olja iz semen in vodnih izvlečkov listov rakitovca pomembno vpliva na proces celjenja ran, pospeši sintezo kolagena, povzroči povišanje ravni hidroksiprolina in heksosamina.

Kontraindikacije za uporabo

Rakit je zelo močno zdravilo z nenavadno koncentracijo biološko aktivnih sestavin. Kot vsako zdravilo ima tudi rakit kontraindikacije:

  1. Sadje ima visoko koncentracijo karotena, kar lahko vodi do alergij.
  2. Ekstrakti povečajo kislost urina, zato jih ni mogoče uporabljati za ljudi z ledvičnimi kamni.
  3. Visoka kislost je kontraindicirana tudi pri čirju na želodcu in dvanajstniku.
  4. Zdravila so kontraindicirana za ljudi z boleznimi jeter in žolčnika.
  5. Pripravke iz rakitovca za otroke je treba uporabljati previdno, saj lahko povzročijo alergijske reakcije.

Kako zbirati?

Plodovi rakitovca so trdno pritrjeni na vejice, poraščene z ostrimi trni. So zelo občutljivi, pokajo se pod rahlim pritiskom, zato jih je bolje zamrzniti. Če želite to narediti, odrežite veje rakitovca in jih za nekaj časa postavite v zamrzovalnik. Zamrznjene jagode nežno odtrgajte s prsti ali vilicami. Tako lahko pripravite rakit za zimo.

Lahko počakate na zmrzali - nato se pod grm položi list in veje morske krhlike stresejo, dokler plodovi ne padejo. Morski buč lahko nabiramo z nabiranjem z dreves vso zimo.

Uporaba pri kuhanju

Severna oljka, sibirska oljka, sibirski ananas, jagode fazana... govorimo o rakitovcu - kislem, zlatem ali oranžnem sadju, ki je bilo znano že v starih časih, a v zadnjih letih spet priljubljeno zaradi svojih zdravilnih lastnosti in okusa. Je trpko sadje, ki spominja na pomarančo, pomešano z limono, z dodatnim kančkom breskve, ananasa in celo pasijonke. V jesenskem meniju številnih restavracij so sladice (na primer osvežilni sorbeti), omake za ocvrto meso, čaj iz rakitovca, sadne pijače.

Najpogosteje se pripravi marmelada iz rakitovca in želeja - sadje vsebuje veliko pektina z želirnimi lastnostmi, zaradi česar se masa hitro zgosti. Tudi gospodinje pogosto kuhajo rakitovec, pretlačen s sladkorjem, ki ohranja številne uporabne lastnosti. Takšen slep prostor je shranjen v hladilniku..

Zelo pomembna lastnost - kljub pripravi hrane se vitamin C, ki ga vsebujejo plodovi, ne uniči. Zato je konzervirana rakitovka odličen naravni vir tega vitamina, ne samo pozimi, ampak tudi spomladi..

Slaščičarji zlahka uporabljajo sveže, kisle jagode za sladice: čudovito se podajo k datljem, orehom in čokoladi. Za omilitev trpkega okusa lahko zmešate rakitovko z medom - oba izdelka se odlično dopolnjujeta.

Sok in celulozo rakitovke lahko uporabljamo za pripravo omak in postrežemo z ocvrtim mesom in perutnino (dobro se poda k rački), narezkom, ribami in rižem.

Recept 1. Omaka iz rakitovca za meso

  1. V ponev vlijemo 45 ml medu ali javorjevega sirupa, segrevamo minuto.
  2. Dodajte 45 ml vinskega kisa in sesekljano šalotko, premešajte, kuhajte minuto.
  3. Dodajte 300 ml mesne juhe in kuhajte na majhnem ognju, dokler omaka ne zmanjša prostornine.
  4. Zaspimo 125 g rakitovca, kuhamo 5 minut.
  5. Omako podrgnite skozi sito in dobro iztisnite sadni sok.
  6. Začinimo s soljo in poprom.

Recept 2. Sok rakitovca in omake iz njega

Sok iz rakitovca se pogosto uporablja tudi pri kuhanju - samo stisnite sadje v sokovniku (ali ga podrgnite skozi sito ali stiskalnico). Iz 500 g rakitovca dobimo približno 375 ml soka.

Iz soka se naredi čudovita omaka iz vinaigrette.

  1. Ščepec soli raztopite v žlički soka rakitovca.
  2. Dodajte 1/2 čajne žličke medu in ščepec popra, premešajte.
  3. Nalijte 4 žlice oljčnega olja, zmeljemo.

In drugi način priprave vinaigrette omake:

  1. Zmešajte 4 žličke soka rakitovca z 2 žličkama balzamičnega kisa ali žličko limoninega soka.
  2. Dodamo 4 žlice olja.
  3. Začinimo s kumino.

Vinaigrette omako ponudimo k mesu, mesnim solatam, prelijemo z vodno krešo (druge zelenice z izrazitim okusom).

Recept 3. Mlečni napitek iz rakitovca

Sok iz rakitovca se doda okusnim in zdravim koktajlom:

  1. 50 ml mleka (kravjega ali rastlinskega - sojinega, riževega) zmešamo z žlico mletih mandljev.
  2. Dodajte žličko soka rakitovca.
  3. Dodajte žličko medu.

Recept 4. Olje rakitovca

Ne mečite celuloze, iztisnjene iz soka! Ne zapravite odličnega izdelka za pripravo super zdravega rakitinega olja:

  1. Kašo zmešajte z mešalnikom z rastlinskim oljem (sončnično, mandljevo) - 2 dela olja za 3 dele celuloze.
  2. Nalijte v kozarec, zaprite pokrov.
  3. Pustite stati v hladnem in temnem prostoru 3 tedne. Vsakih nekaj dni nežno premešajte.
  4. Filtriramo skozi gazo.
  5. Nastalo olje je ustekleničeno - ima močno oranžno barvo.

Olje se uporablja za prelivanje solat, testenin.

Recept 5. Žele iz rakitovca

Za 6 kozarcev po 250 ml

  • 1 kg rakitovca,
  • 1 kg sladkorja,
  • pomarančni sok in lupina,
  • limonina lupina.
  1. Rakit zalijemo z 250 ml vode, kuhamo nekaj minut na majhnem ognju, dokler ne začne pokati.
  2. Precedite skozi gosto sito, temeljito stisnite.
  3. Sok dodajte sladkor, premešajte.
  4. Napolnite s pomarančnim sokom, dodajte naribano sadno lupino.
  5. Mešajte na majhnem ognju, kuhajte približno 20 minut, dokler se zmes ne zgosti. Prenesite v steriliziran kozarec, zaprite in ohladite.

Recept 6. Marmelada iz rakitovca s hruškami

  1. 500 g rakitovca potresemo z 250 g sladkorja in dodamo 5 sesekljanih hrušk, olupljenih iz semenskih gnezd.
  2. Kuhajte, občasno premešajte, na majhnem ognju 15 minut.
  3. Prenesite v steriliziran kozarec, ohladite.

Recept 7. Marmelada iz rakitovca s timijanom in baziliko

  • 300 g rakitovca,
  • 1 čajna žlička sesekljanega timijana,
  • 20 listov sesekljane bazilike,
  • 300 g sladkorja,
  • 80 ml vode.

Kuhamo 20 minut na majhnem ognju, občasno premešamo. Marmelado prenesite v steriliziran kozarec, ohladite.

Recept 8. Tinktura vodke

  • 1 kg rakitovca,
  • 1 kg sladkorja,
  • 1 liter vodke.

Sadje prelijte z vodko in dodajte 1 kilogram sladkorja. Vztrajamo približno 3 mesece. Nato sok filtriramo v steklenico. Shranjujte šest mesecev na hladnem.

Recept 9. Pijte iz posušenih jagod

Iz suhega sadja lahko pripravimo okusno in zdravo pijačo. Suhe jagode rakitovke prelijte z vrelo vodo. Uporabljajo se lahko tudi za dopolnitev koktajlov in sladic..

Način varjenja: žlico plodov rakitovke prelijemo z vrelo vodo. Pustite pokrito 15-20 minut.

Povzetek

Rakit je rastlina, katere vsi deli so bogati s številnimi koristnimi snovmi. Jagode rakitovca so eden najdragocenejših delov rastline, vsebujejo minerale, polifenole, vitamine, zlasti vitamin C. Listi in plodovi vsebujejo veliko aktivnih snovi, vključno z antioksidanti, imajo tudi močan protivnetni učinek. V azijskih državah je uporaba izvlečkov listov rakitovke priljubljena pri zdravljenju ran in opeklin. Olje rakitovca ščiti pred škodljivimi učinki ultravijoličnih žarkov.

Na svojem vrtu je vredno posaditi rakit, saj gre za rastlino z nizkimi zahtevami in lahko uporabite kateri koli njen del - sadje, semena in liste. Vrnitev k naravnim in zato okolju prijaznim pridelkom je glede na trenutno stopnjo kemikalizacije v kmetijstvu zelo zaželena. Nizke potrebe po tleh in prilagajanje zmernemu podnebju, visoka hranilna in zdravilna vrednost naredijo rakit izjemno privlačno rastlino.

Jagoda rakitovca: zdravilne lastnosti in kontraindikacije

Morski krhlika je mnogim všeč zaradi svojih zdravstvenih koristi. Jagoda vsebuje veliko količino snovi, ki pozitivno vplivajo na sisteme in organe, kar omogoča uporabo izdelka pri zdravljenju številnih patologij. Pomembno je poznati koristne lastnosti in kontraindikacije rakitovca, da bomo lahko pravilno uporabili vse možnosti sadja.

Opis rakitovca

Morska krhlika je drevo, visoko od 1 do 6 metrov (v redkih primerih do 15) ali grm, ki spada v družino Lokhovye iz rodu rakitovcev. Rastlina je bodeča. Listi so ozki, izmenično razporejeni, na spodnji strani srebrno zeleni, belkasti ali zarjaveli.

Cvetovi se pojavijo spomladi, preden se listi odprejo. Majhna, enospolna, zato je pri sajenju na lokaciji treba imeti več rastlin.

Plodovi rakitovca so lažne koščice. Nastanejo iz oreščka in posode za zaraščeno, sočno in mesnato. Barva jagod je oranžna ali rdečkasta. Gosto pokrivajo veje, zato je nastalo rusko ime rastline..

Oblika ploda je okrogla ali podolgovata. Opis rakitov različnih sort se nekoliko razlikuje.

Divje raste v Sibiriji. Kot vrtna rastlina se zaradi svojih zdravilnih lastnosti in prijetnega kislega okusa goji povsod.

Sestava

Ugodne snovi so prisotne v vseh delih rastline, vključno s semeni. Glavna vrednost v sestavi sadja je:

  • organske kisline (vinska, jabolčna);
  • nepomična olja;
  • trigliceridi;
  • saharidi;
  • pektini;
  • flavonoidi (zlasti z visoko vsebnostjo kvercetina);
  • elementi v sledovih (v največji koncentraciji železa, magnezija, cinka, kalija);
  • vitamini: A, C, K, E, B.

Jagoda ohranja zdravilne lastnosti ne samo sveža, temveč tudi zamrznjena 6 mesecev. Vitamini v rakitovcu se ne izgubijo niti po zmrzovanju.

Oblekvico pogosto imenujejo jagodičja žensk, čeprav plodovi pozitivno vplivajo na moško telo..

Izdelek je razvrščen kot nizkokaloričen. Odobreno za uporabo dietetikov. Vsebnost kalorij v rakitovcu na 100 gr. - 80-82 kcal.

Sestava rakitovca je edinstvena. Plodovi pomagajo pri zdravljenju in preprečevanju bolezni, pa tudi pri ohranjanju lepote in mladosti.

Zakaj je rakit koristen za človeško telo

Morska krhlika se v ljudski medicini uporablja zaradi širokega spektra učinkov na telo. Redno uživanje jagodičja v hrani ohranja zdravje in preprečuje razvoj številnih patologij.

Zdravilne lastnosti jagod rakitovca:

  • preventivni ukrepi proti razvoju srčnih in možganskih kapi;
  • krepitev srčne mišice in žilnih sten;
  • čiščenje jeter pred toksini, spodbujanje normalnega delovanja;
  • zagotavljanje pravilnega delovanja prebavil;
  • izboljšanje presnovnih procesov v telesu;
  • vzdrževanje imunskega sistema;
  • preprečevanje razvoja vaskularne ateroskleroze;
  • preprečevanje razvoja sklepnih bolezni;
  • normalizacija krvnega tlaka.

Glavne zdravilne lastnosti rakitovca, ki se kažejo v tradicionalni medicini, so naslednje:

  • lajšanje bolečin;
  • protivnetno;
  • odvajalo;
  • antiseptik;
  • regeneracijo;
  • mehčanje.

Za izboljšanje zdravja je priporočljivo, da rakit uživamo surovega, pretlačenega s sladkorjem ali pomešanega z medom. Iz jagodičja se pripravi poseben čaj, olje ali decokcija. Koristnost rakitovca je težko preceniti.

Koristi jagodičja za ženske

Za ženske so jagode rakitovca še posebej koristne, saj vam omogočajo ohranjanje mladosti, izboljšanje hormonov in pomagajo ohranjati zdravje reproduktivnega sistema..

Redno uživanje sadja vam omogoča, da preprečite pojav in pospešite okrevanje vnetnih patologij maternice in dodatkov.

Tamponi z oljem rakitovke pomagajo znebiti vnetja sluznice nožnice in erozije materničnega vratu. V nasprotju s številnimi zdravili ne kršijo mikroflore in nimajo negativnih stranskih učinkov.

Morska krhlika je del rektalnih in vaginalnih sveč, predpisanih za naslednje težave pri ženskah:

  • cervicitis;
  • endocervicitis;
  • kolpitis;
  • hemoroidi;
  • erozija materničnega vratu;
  • razpoke v anusu.

Mazilo na osnovi stisnjenih jagod pomaga pri sinehiji pri deklicah. Preprečuje zaplete, spodbuja normalno tvorbo tkiva.

Z redno uporabo rakitovca se stanje las, nohtov in kože znatno izboljša..

Morska krhlika med nosečnostjo

Med čakanjem na otroka ženska potrebuje veliko vitaminov, mineralov in folne kisline. Morska krhlika med nosečnostjo zagotavlja pomemben odstotek teh snovi v dnevni prehrani..

Vključitev jagodičja v jedilnik je pomembna za bodočo mamo, ki skrbi za svoje zdravje in pravilen razvoj ploda.

V nekaterih primerih rakit daje priložnost, da zavrne uporabo zdravil, katerih uporaba je v obdobju brejosti nezaželena. Tako dobro, kot:

  • krepi imunski sistem;
  • izboljšuje počutje pri akutnih okužbah dihal;
  • vzdržuje hemoglobin na ustrezni ravni;
  • preprečuje pojav prirojenih malformacij pri nerojenem otroku;
  • spodbuja pravilno tvorbo posteljice in plodovega skeletnega sistema;
  • pomaga upreti se pozni toksikozi.

Morski buč med dojenjem bo doječi materi pomagal hitreje okrevati, prispeva k normalnemu razvoju novorojenčka.

Izdelek se v prehrano uvaja od 2 mesecev po rojstvu otroka postopoma. Ne jejte sadja na tešče. Najprej poskusite 3-4 jagode ali požirek soka in dva dni skrbno opazujte otrokovo stanje.

V prihodnosti je dnevna stopnja 50 gramov. na dan in 150 gr. v tednu.

Olje rakitovke doječe ženske uporabljajo pri razpokanih bradavicah. Orodje pospešuje regeneracijo in preprečuje okužbo ran, hkrati pa je popolnoma varno za dojenčka.

Uporaba v kozmetologiji

Morski buč pogosto uporabljajo ženske v kozmetologiji. Sadni izvlečki ali olje se dodajajo različnim kremam in maskam, da nahranijo kožo, izboljšajo barvo, povečajo čvrstost in upočasnijo proces staranja..

Maska za obraz iz rakitovca iz svežih jagod, resnični kožni eliksir.

Plodovi se uporabljajo v izdelkih za nego las, saj pomagajo k hitremu celjenju lasišča in lasnih mešičkov.

Z redno uporabo mask iz rakitovke se rešijo prhljaja, srbečice in znatno izboljšajo stanje kodrov. Rastlinsko olje za lase je odlično sredstvo za obnovo las.

Koristne lastnosti rakitovke za ženske se uporabljajo celo v boju proti izpadanju las. To je posledica dejstva, da izdelek močno stimulira lasne mešičke..

Kako pomagati moškim

Koristi rakitovca za moške so neprecenljive. Jagode varujejo telo pred prezgodnjim staranjem, preprečujejo pojav starostnih sprememb na prostati. Sadje bo pozitivno vplivalo na zdravljenje prostatitisa.

Poleg tega ob redni uporabi rakitovca:

  • Preprečuje vnetja sečil in bolezni mehurja.
  • Zmanjšuje učinek stresa na telo, pomirja živčni sistem.
  • Pomaga ohranjati hormone na zahtevani ravni.
  • Odstranite toksine iz telesa v primeru zastrupitve z alkoholom.

Pri erektilni disfunkciji rakit ne bo pomagal. Za moškega je koristno, da jagodičje v tem stanju uporablja le kot dodatek k glavnemu zdravljenju, ki ga predpiše zdravnik..

Za otroke

Morski krhlika za otroke, ob razumni uporabi, bo samo koristila. Sadje je pravo skladišče hranil.

Otroci, ki redno jedo jagode, so manj nagnjeni k vnetjem ustne votline, nazofarinksa. Razvijajo se hitreje kot njihovi vrstniki, zunaj sezone skoraj ne zbolijo.

Rakit ima regenerativne lastnosti. Spodbuja hitrejše celjenje lažjih opeklin, ozeblin, plitvih ran. Poleg tega ob redni uporabi sadje:

  • krepijo kost, mišično tkivo, zobno sklenino;
  • izboljšati delovanje možganov;
  • lajšajo vnetja, znižujejo temperaturo;
  • podpora viziji;
  • nevtralizirajo strupene snovi;
  • prispevajo k normalnemu delovanju živčnega sistema.

Sveže sadje je priporočljivo uvajati v otrokovo prehrano od 2. leta starosti postopoma, začenši z 1-2 jagodami, olupljenimi iz semen. Seznanitev s sokom se začne z 1 čajno žličko, razredčeno z vodo 1: 1.

Kontraindikacije in škoda

Kljub vsem koristnim lastnostim rastline je lahko rakitovec zdravju škodljiv. To je treba upoštevati pri rednem uživanju sadja. Glavne kontraindikacije za uporabo jagodičja so:

  • Kronična driska in nagnjenost k driski. Sadje deluje odvajalno. Iz istega razloga se jagode ne jedo več dni po zastrupitvi, dokler se prebava ne normalizira..
  • Alergija na rakitovca - ta pojav ni pogost, vendar se še vedno pojavlja. V takem primeru rastline ne smemo uporabljati niti za peroralno dajanje niti za zunanjo uporabo..
  • Težave z žolčnikom. Plodovi bodo povzročili resno poslabšanje patologije in poslabšanje stanja.
  • Urolitiazna bolezen.
  • Hipotenzija. Pri obstojnem nizkem krvnem tlaku je uporaba rakitovca v velikih odmerkih nevarna, saj jagode prispevajo k še večjemu padcu kazalca.
  • Hude patologije trebušne slinavke.

Z zmanjšano imunostjo se rakit uživa v majhnih delih, da ne bi povzročil razvoja alergij.

Koliko rakitovca lahko pojeste na dan? Otroci smejo jesti 10-15 gramov hkrati. jagode, odrasli do 50 gr. Da ne bi škodoval sebi, ampak da bi izkoristil samo koristi od sadja, je otroku priporočljivo, da jedo največ 30 gramov na dan, odrasla oseba do 150 gramov. izdelka.

Olje rakitovca se pije do 5 žlic. l. na dan.

Uporaba pri zdravljenju bolezni

Jagode so dragocene kot zdravilo za zdravljenje bolezni v kombinaciji s tradicionalnimi zdravili. Zdravljenje z rakitovcem je pogosto v mnogih državah..

Hladno

Med prehladom in gripo je za vzdrževanje telesa in povečanje odpornosti proti patogenom priporočljiva uporaba rakitovca. Jagode pomagajo lajšati simptome, povezane z vneto grlo in nosno sluznico.

Kot dodatno zdravilo si skuhajte čaj z rakitovko ali uživajte sadje z medom. Koristno je, da med zajtrkom zjutraj uporabite jagodičevo sadno pijačo ali zaužijete 1 žličko. olja. Rakitovec pri prehladu se dobro poda k brusnicam.

Gastritis

Za lajšanje bolečin pri gastritisu se uporablja olje rakitovca. Izdelek pijemo v žlički pred obroki, vedno ga speremo z vodo. Bolečina in drugi simptomi patologije izginejo v kratkem času.

Na splošno se izboljša počutje in delovanje črevesja. Morska krhlika za gastritis se uporablja v kompleksni terapiji.

Diabetes

Pri sladkorni bolezni jagodičje zaužijemo, saj je glikemični indeks rakitovke 30. Blagodejni učinek sadja na ožilje in srce je za bolnike pomemben in pomaga pri preprečevanju zapletov.

Zaradi izboljšanja presnovnih procesov v telesu jagode pomagajo znižati raven sladkorja v krvi, čeprav v majhni meri. Morska krhlika z diabetesom mellitusom se uporablja sveža, sadna pijača je pripravljena iz sadja z majhno količino sladkorja.

Hemoroidi

Da bi se znebili hemoroidov, se uporabljajo sveče z oljem te rastline. Zahvaljujoč temu zdravljenju odstranimo vnetje, odpravimo krvavitev, bolečino in nelagodje na problematičnem območju izginejo. Svečke z rakitovcem za hemoroide se prodajajo v lekarni.

Bolezni želodca

Bolezni želodca zdravimo z oljem rakitovca. Izdelek se pije na enak način kot pri gastritisu.

Pred začetkom zdravljenja se posvetujte z zdravnikom, ki predpisuje glavno terapijo. Morski krhlika za želodec s številnimi patologijami je kontraindicirana.

Pankreatitis

Sposobnost sadja, da zagotavlja analgetične in protivnetne učinke, je dragocena za ljudi s težavami s trebušno slinavko. Morska krhlika s pankreatitisom je dober dodatek k glavnemu zdravljenju za zgodnje lajšanje simptomov patologije.

Jagode pomagajo v boju proti zaprtju, ki pogosto spremlja pankreatitis. Poleg tega rakitovec pomaga pospešiti regeneracijo tkiva, kar je pomembno v primeru poškodbe notranjih organov. Dobro je piti čaj iz rakitovca vsak dan.

Protin

Listi rastline se uporabljajo za protin. Iz njih se pripravi poparek, ki pomaga lajšati bolečine in vnetja v sklepu. Za pripravo izdelka:

  1. 1 žlica l. suhe liste s kozarcem vrele vode.
  2. Vztrajati uro.
  3. Obremenitev.

Trikrat na dan popijte 1/3 prejete količine ob obrokih.

Na boleč sklep nanesemo obkladke z jagodičasto kašo. To pomaga hitro lajšati bolečino. Obkladke menjamo 1-2 krat na dan. Morska krhlika pri protinu je izvrstno pomožno zdravilo.

Izguba teže

Za tiste, ki so na dieti, da bi shujšali, sadje postane nenadomestljiv vir vitaminov in mineralov. Poleg tega jagode pomagajo izboljšati metabolizem v telesu, kar prispeva tudi k izgubi teže.

Rakit za hujšanje ni sredstvo za uničevanje maščob, ampak način za preprečevanje odlaganja novega.

Računalnik za zimo

Plodove nabiramo previdno, rastlina ima trnje. Primerneje je otresti jagode. Pod drevesom ali grmom se razprostira tkanina, na katero bo padla letina. Zdaj morate poskrbeti za priprave na zimo..

Jam

V marmeladi iz rakitovca za zimo, pripravljeni po tem receptu, bodo jagode ostale zdrave in zdrave..

  • 2 kg. rakit;
  • 2 kg. Sahara;
  • 300 ml vode.
  1. Sadeže sperite v cedilu pod tekočo vodo.
  2. Sladkor zmešajte z vodo.
  3. Na majhnem ognju zavremo.
  4. Kuhamo, mešamo 10 minut.
  5. Jagode prelijemo s sirupom.
  6. Pustite delovati 3 ure.
  7. Precedite skozi cedilo.
  8. Sirup ponovno zavremo.
  9. Nalijte sadje.
  10. Na majhnem ognju kuhamo 15 minut.
  11. Nalijte v sterilne kozarce.
  12. Zaprite s kovinskimi ali najlonskimi pokrovi.

Shranjujte v kleti ali hladilniku.

Sok rakitovca

Pripravljen sok morske krhlike za zimo bo v hladni sezoni postal vir vitaminov za telo. Pijača je pripravljena na različne načine. Po okusu se dodajo sladkor, med, zelenjavni in sadni sokovi. Tu je eden izmed najbolj priljubljenih receptov:

  1. Sadje spustite skozi sokovnik.
  2. Kuhamo sirup (za 1 liter vode, 1 kg sladkorja).
  3. Vroč sirup zmešajte s sokom (razmerje 1: 2).
  4. Napitek nalijte v sterilizirane litrske kozarce.
  5. Postavite na vodno kopel.
  6. Sterilizirajte 20 minut. pri 85 stopinjah.
  7. Zavijte pokrove.
  8. Obrnite na glavo.
  9. Zapri z odejo.
  10. Pustite 2 dni.
  11. Shranjujte v temnem, hladnem prostoru.

Olje rakitovca

Ta izdelek je odlično zdravilo in kozmetični izdelek. Prodaja se v trgovinah in lekarnah. Toda zakaj kupovati, če na dvorišču raste grm z oranžnimi jagodami in priprava olja iz rakitovca sploh ni težka:

  1. Iz jagod iztisnite sok.
  2. 3 žlice. Torto brez semen vlijemo v steklen kozarec.
  3. Nalijte 500 ml. rastlinsko nerafinirano olje.
  4. Vztrajajte 8 dni.
  5. Obremenitev.
  6. Končano.

Za izboljšanje lastnosti izdelka lahko nastalo olje še enkrat vlijete v novo torto in pustite stati en teden..

Kompot

Kompot iz rakitovca je aromatična pijača prijetnega sladko-kislega okusa, ki spominja na ananas. Priprava zahteva najmanj časa. Recept je za 3-litrsko pločevinko.

  • plodovi rakitovca - 1 kg.;
  • voda - 1 l.;
  • sladkor - 200 gr.
  1. Počistite jagode iz naplavin.
  2. Izperite.
  3. Sterilizirajte kozarce in pokrove.
  4. Jagode razporedite po bankah za 1/3 količine.
  5. V ponev dodajte vodo in sladkor.
  6. Zavremo.
  7. Kozarce prelijemo z vrelim sirupom.
  8. Sterilizirajte 15 min.
  9. Odstranite s štedilnika.
  10. Zavijte pokrove.
  11. Pokrijte s toplo krpo.

Kako zamrzniti rakitovec

Zamrzovanje je najlažji način za dolgo ohranjanje jagodičja brez izgube kakovosti..

  1. Splaknite sadje.
  2. Sušimo na vafeljni brisači.
  3. Postavite na pladenj v enem sloju.
  4. Postavite v zamrzovalnik.
  5. Omogoči funkcijo globokega zamrzovanja.
  6. Pridobite ga v 3 urah.
  7. Razporedite po vrečah za zamrzovanje.
  8. Pošlji v zamrzovalnik.

Tudi rakit za zimo lahko zamrznete v plastičnih posodah, namenjenih za ledišče. V tem stanju se jagodičje hrani 6 mesecev, ne da bi izgubilo svoje koristne lastnosti..

Suho sadje

Za sušenje jagode nabiramo septembra in oktobra pred zmrzaljo. Posušena rakitovka se uporablja za pripravo kompotov, želeja, sadnih napitkov.

  1. Operite jagode.
  2. Pojdite skozi, odstranite ostanke, liste, poškodovane plodove.
  3. 24 ur na zraku sušite v senci (v enem sloju).
  4. Prenesite na pladnje.
  5. Postavite v senco za 6 dni.
  6. Občasno obračajte jagode.
  7. Sušite v pečici ali električnem sušilniku pri temperaturi 40-50 stopinj. Ne puščajte brez nadzora (sadje ne sme zgoreti ali izsušiti).

Končane posušene jagode shranite v platnenih vrečkah na suhem. V tej obliki plodovi do 1 leta ne izgubijo uporabnih lastnosti..

Če želite dobiti dvojno korist, je pametneje, če iz sadja dobite olje in sok, ter torto posušite.

Rakit je dragoceno jagodičje, ki je zdravo in ga ljudje uporabljajo že od antičnih časov. Ne pozabite nanjo zdaj. Koristi rakitovca za človeško telo so nesporne in znanstveno dokazane..

O koristnih lastnostih in kontraindikacijah kovačnika si preberite tukaj.