Image

Sončnica

Kdo med nami ne mara občasno lomiti sončničnih semen? Njihov okus spominja na poletje, svetlo rumeni cvetovi te rastline pa očarajo z lepoto. Številni vedo o tej rastlini le, da imamo po njej prav semena, halvo in sončnično olje. Mislite, da se tu končajo prednosti rastline? Vendar ne! Med številnimi koristnimi lastnostmi te rastline je sposobnost čiščenja zraka okoli sebe, ubijanja povzročiteljev malarije in zdravljenja številnih bolezni..

splošne značilnosti

Sončnica je največji član družine Compositae. Ta pokončno rastlina lahko zraste do 4 m v višino. Njeni listi so veliki, v obliki srca. Na steblu se praviloma razvije do 20 listov. Sončnica cveti od junija do septembra v velikih posameznih cvetovih, katerih premer je lahko približno 50 cm. Središče velikega cvetja sestavljajo majhni rumeno-rjavi cevasti cvetovi, obdani z velikimi (do 10 cm) rumenimi cvetnimi listi. Med postopkom zorenja se sredi cvetov razvijejo semena. Odvisno od sorte lahko zrela semena prekrijemo s črno ali črno-belo lupino..

  • splošne značilnosti
  • Zakaj je sončnica koristna
  • Prehranske značilnosti
  • Koristi za telo
  • Sončnični kalčki: koristi in škoda
  • Uporaba v rastlinskem zdravilstvu
  • Uporaba pri kuhanju

Tudi njene korenine so precej velike - pri nekaterih vrstah dosežejo 3 metre. Toda zahvaljujoč tako močno razvitemu koreninskemu sistemu sončnice zlahka absorbirajo vodo iz tal. Mimogrede, rastline to sposobnost uporabljajo, kadar je treba odcediti močvirnata tla ali očistiti tla pred onesnaženjem, vključno z odplakami, radioaktivnimi snovmi ali svincem..

Latinsko ime te rastline je prevedeno kot "sončni cvet" in moram reči, da se je ta značilnost v imenu cvetja ohranila v mnogih jezikih. Kako še lahko rečete rastlini, katere cvetovi spominjajo na sonce? In mimogrede, to je edina rastlina, ki jo poznajo botaniki, ki se čez dan obrača po soncu, njeni cvetni listi pa se ob zori in mraku odprejo in zaprejo..

Domovina te rastline je Južna Amerika in natančneje Mehika in Peru. Stari Perujci so oboževali to rožo. Med obrednimi obredi v sončnih templjih so duhovniki skoraj vedno držali sončnico v rokah. In na stenah templjev zgodovinarji najdejo številne slike te posebne rože.

Zanimivo je, da so Azteki že v starih časih gojili več sort sončnic. Danes je znanih več kot 70 sort, od katerih so nekatere dekorativne. Zanimivo je tudi, da v gorah Kolorada raste tako imenovana pritlikava sončnica. Zelo je podoben velikemu sorodniku, vendar ne presega 15-20 cm.

Zakaj je sončnica koristna

Sončnica je iz številnih razlogov dragocena poljščina. Lahko se uporablja kot okrasna rastlina, zdravilo in tudi pomembna industrijska surovina. Vsak del rastline je mogoče učinkovito uporabiti. Listi na primer služijo kot krma za živali. Stebla vsebujejo vlakna, ki jih je mogoče uspešno uporabiti za izdelavo papirja. Znano je, da so semena dobra za pridelavo olja in tudi za krmo ptic. Sončnično olje se uporablja ne samo v živilski industriji, ampak tudi pri proizvodnji mila, sveč, pri delu z volno kot mazivo za mešanje barv. Mimogrede, o barvah. Svetle cvetne liste služijo kot vir naravne rumene barve.

Danes sončnice gojijo v številnih državah sveta, vključno s Španijo, Nemčijo, Francijo, Italijo, Poljsko, Bolgarijo, Egiptom in na Japonskem. Toda ena izmed vodilnih pri gojenju te kulture je Rusija. Mimogrede, ta zlata "marjetica" je v Rusijo prišla z Nizozemske po zaslugi Petra Velikega. Od takrat se je začela "zlata doba" sončnic.

In čeprav večina ljudi sončnico pozna izključno kot industrijsko rastlino, ima veliko koristnih lastnosti za zdravje, o čemer bomo dejansko razpravljali naprej..

Prehranske značilnosti

Sončnica je bogata z mnogimi koristnimi sestavinami. Različni deli te rastline vsebujejo beljakovine, ogljikove hidrate, dragocene maščobe, fosfor, železo, kalij, natrij, selen, vitamine.

Sončnična semena so zelo kaloričen izdelek. 100 gramov semen je skoraj 600 kcal, približno 25 g beljakovin, 1 g ogljikovih hidratov, 42 g maščobe in 4 g rastlinskih vlaken. Poleg tega so semena bogata z vitamini B, A, E in številnimi minerali. Mimogrede, le 25 g izdelka vsebuje dnevno normo vitamina E. V sončničnih semenih so poleg tega v znatnih količinah vse aminokisline, potrebne človeku. Poleg tega je ta del rastline izjemen vir nenasičenih (zdravih) maščob. Ena najpomembnejših je linolna maščobna kislina, ki jo telo potrebuje za boj proti "slabemu" holesterolu. Tudi semena vsebujejo enako koristno oleinsko kislino..

Tudi cvetni listi rastline so lahko dragoceni. Vsebujejo velike količine karotenoidov, fitosterolov, holina, betain, ksantofila, sončnične kisline in sapogeninov..

Koristi za telo

Sončnica vsebuje ogromno vitamina E in selena - antioksidativnih snovi. Zaradi tega velja za koristno za zdravljenje in preprečevanje številnih resnih bolezni. Poleg tega je vitamin E bistven za pravilno delovanje možganov. Tudi sončnična semena veljajo za koristna za krepitev kosti in mišic, izboljšanje prebave, moško moč in zdravljenje neplodnosti. Fenilalanin, ki ga najdemo v sončnicah, rastlini zagotavlja protivnetne in bolečinske lastnosti. Zato rastlino imenujejo dobro naravno zdravilo za artritis in vnetje ledvic. Poleg tega so pripravki iz njega učinkoviti za zniževanje telesne temperature in kot izkašljevalno zdravilo..

Sončnični kalčki: koristi in škoda

Le 8 dni po sajenju sončničnih semen se pojavijo nežni kalčki, ki jih ne samo lahko, ampak tudi zaužiti, saj imajo veliko koristi. To vsekakor pravijo privrženci ajurvede. In tukaj je top 10 koristnih lastnosti mladih sončničnih zelenic:

  1. Vsebuje eno najbolj uravnoteženih oblik rastlinskih beljakovin. Z uživanjem kalčkov sončnice telo dobi aminokisline, potrebne za obnovo mišičnega tkiva in proizvodnjo encimov.
  2. Kalčki tega pridelka so bogati z vitamini skupine B, vključno s folno kislino, ki je zelo pomembna za bodoče matere..
  3. Sončnična zelenica, bogata z antioksidanti, je dobra za srce, upočasnjuje staranje in spodbuja regeneracijo celic. Zaradi visoke ravni antioksidativnih vitaminov (C, E) in selena je ta izdelek koristen za krepitev krvnih žil in zniževanje krvnega tlaka.
  4. Je dietna hrana z nizko kalorično vsebnostjo, zato je koristna za ljudi s prekomerno telesno težo..
  5. Sončnična zelenica vsebuje lecitin (snov, ki spodbuja pravilno razgradnjo maščobnih kislin).
  6. Kalčki so vir vitaminov A, E, D in več pomembnih mineralov, vključno s kalcijem, bakrom, železom, fosforjem, kalijem, magnezijem.
  7. Cink bogata sončnična zelenica je koristna za ohranjanje reproduktivne funkcije.
  8. Ta zelena je pomembna za krepitev imunskega sistema. Mladi poganjki vsebujejo snovi, ki pomagajo vzdrževati zdravo ravnovesje črevesne mikroflore, od katere je, kot je že dolgo znano, bistveno odvisno stanje splošne imunosti..
  9. Sončnični kalčki so bogati z esencialnimi maščobnimi kislinami.
  10. Vsi poganjki, vključno s sončnicami, so bogati s klorofilom. Ta snov je potrebna za vzdrževanje pravilne formule krvi, preprečevanje vnetij, izboljšanje delovanja živčnega sistema, pomlajevanje tkiv in ohranjanje zdrave kislosti v telesu..

Uporaba v rastlinskem zdravilstvu

Sončnica je priljubljeno zdravilo v ljudski medicini. Že od nekdaj so zdravilci uporabljali različne dele rastline za pripravo zdravil za številne bolezni..

Listi in stebla

Za zdravljenje zapuščanja, zabuhlosti, za celjenje ran so tradicionalni zdravilci pogosto uporabljali sončnice. V blažjih primerih so odvzeli svež list rastline, ki so ga privezali na boleče mesto, v bolj zapletenih primerih je na pomoč priskočila kaša iz zdrobljenega zelenja. Zeliščarji svetujejo, da težko zaceljene rane operemo z odvarom rastlinskih listov, pri vnetju srednjega ušesa pa je koristno, da v ušesa kapljamo svež sok iz listov sončnega cvetja ali mešanico sončničnega olja in soka. Proti migreni smo uporabili kašo iz zdrobljenih sončničnih listov (lahko dodamo tudi zdrobljena sveža semena), ki smo jo nanesli na čelo. Zanimivo je, da decoction iz svežih listov rastline pomaga odstraniti toksine iz telesa..

Korenina

V zeliščarstvu so korenine sončnic znane kot sredstvo za odstranjevanje soli. Njihova decokcija (3 litre vrele vode se vzame na kozarec suhih korenin in kuha 2 minuti) se uporablja za zdravljenje protina in urolitiaze. Za zdravljenje golše je priporočljivo sesekljati korenino sončnice in česen ter nanesti kašo na vrat. Tudi sončnica je koristna za zdravljenje vročine. V tem primeru boste morali pripraviti decokcijo iz korenin ali posušenih cvetov, ki jo svetujemo piti dvakrat na dan..

Sončnična semena

Danes se mnogi soočajo z visokim holesterolom v krvi. In to je mogoče rešiti tudi s pomočjo sončnice, oziroma njenih semen. In vse zato, ker vsebujejo linolno maščobno kislino, ki velja za koristno pri povišanem holesterolu. Poleg tega se semena uporabljajo za odstranjevanje črevesnih zajedavcev, odvar semen pa velja za učinkovito zdravilo proti kašlju in vnetjem ledvic..

Rože

Zdravilne lastnosti sončnice se uporabljajo tudi pri zdravljenju zlatenice, bolezni žolčnika, nalezljivih bolezni in bolezni dihal. Odvar iz osrednjega dela cvetja ima lastnosti, ki izločajo žolč. Alkoholna tinktura srednjih cvetov je koristna pri nevralgiji in pomanjkanju apetita. Odvar mladih listov ima diuretično lastnost, uporaben pa je tudi pri driski in vročini.

  • Zakaj sami ne morete na dieto
  • 21 nasvetov, kako ne kupiti zastarelega izdelka
  • Kako ohranjati zelenjavo in sadje sveže: preprosti triki
  • Kako premagati hrepenenje po sladkorju: 7 nepričakovanih živil
  • Znanstveniki pravijo, da se mladost lahko podaljša

Pogosto se v zeliščni medicini iz cvetnih listov sončnic pripravljajo čaj ali poparki, ki se uporabljajo za vneto grlo, vnetje sapnika ali tonzil. Pravilno skuhan čaj ima grenak okus in močno aromo po medu..

Sveže cvetne liste rastline je priporočljivo uporabljati za zdravljenje herpesa. Da bi to naredili, je rumen list prilepljen na boleče mesto (predhodno prelijemo z vrelo vodo). Alkoholna infuzija suhih cvetnih listov (3 žlice se vzame za kozarec vodke) je koristna pri motnjah živčnega sistema.

Olje

Iz suhih cvetnih listov lahko pripravimo oljno tinkturo. Če želite to narediti, napolnite posodo 2/3 z listi in jo do vrha napolnite z vodko, nato vztrajajte 3 tedne (posodo redno stresite). Pravilno pripravljen izdelek se bo izkazal temno in mastno. Zanje je koristno, da si obrišejo mesta, ki jih prizadene luskavica. Mimogrede, isto zdravilo lahko jemljemo peroralno za preprečevanje prehladov. Priporočeni odmerek je 1 žlica na dan.

Eterično olje, pridobljeno iz cvetov rastline, je terapevtsko za artrozo in artritis, olje iz semen - za preprečevanje ateroskleroze. Prelivi iz kuhanega sončničnega olja so uporabni za zdravljenje ran (izboljšajo celjenje), pa tudi za vdihavanje olja pri bronhitisu ali pljučnici.

Uporaba pri kuhanju

V kulinarične namene se običajno uporabljajo rastlinska semena. Dodajajo se solatam, juham, omakam, pekovskim izdelkom kot sestavina žitaric za zajtrk in sladic. Pražena ali surova sončnična semena so priljubljeni prigrizki..

Sončnično olje je eno najbolj priljubljenih v kulinariki. Najbolj uporabno je hladno stiskano sončnično olje. Ta izdelek vsebuje veliko količino koristnih nenasičenih maščobnih kislin.

Mlade liste in cvetne liste rastline lahko dodajamo solatam, iz svežih cvetnih listov pa lahko pripravimo cvetno tinkturo. Če želite to narediti, vlijte 80 g suhih cvetnih listov v 1 liter belega vina in pustite, da infuzira 15 dni (občasno premešajte).

Zdaj že veste, da sončnice niso le čudovite rože, ki dajejo olje in semena, ampak pravo skladišče koristnih snovi in ​​zdravilo za številne bolezni. In kar je najpomembneje - naravno zdravilo, brez "kemije" in nevarnih stranskih učinkov.

Sončnični cvet - indijsko božanstvo

Vsebina članka:

  • Sestava in vsebnost kalorij
  • Koristne lastnosti
  • Kontraindikacije in škoda
  • Kako jedo
  • Zanimiva dejstva

Sončnični cvetovi (latinsko Helianthus annuus) so socvetja enoletne rastline iz družine Astrov, rodu Sončnica. Priljubljena imena: sončna trava, perujski cvet, sončnica. Posušene cvetne liste lahko v lekarni kupite pod imeni: Helianthi flos ali Flores Helianthi. Koren rastline je ključen, potone 3-3,5 m v tla. Steblo je votlo, močno, razvejano. Listi so veliki, srčasti, puhasti s kratkimi cvetnimi listi. Spodnji so sedeči, zgornji imajo kratke peclje. V središču košare socvetja so po robovih cevasti cvetovi rumenih, oranžnih in vijoličnih, jezičastih cvetov. Košara je obdana z nabranimi listi. Cvetovi so razporejeni v spirale, imenovane Fibonaccijevi loki. V socvetju srednje velike sončnice se v eno smer zavije 34 spiral, 55 pa v nasprotno smer. V velikih glavah spirale različnih smeri 89 in 144. Cvetje oprašujejo veter in čebele. V košari nastanejo plodovi, ki jih imenujemo semena. Zaradi njih se rastlina goji po vsem svetu, razen v hladnih podnebnih pasovih. Severna Amerika velja za majhno domovino sončnice, vendar jo je do 15. stoletja uspešno gojila v Angliji, Franciji, Španiji.

Sestava in vsebnost kalorij v cvetovih sončnic

Cvetne liste lahko kupite v lekarni ali v trgovini, ki prodaja različne čaje. Madžarska in Poljska sta specializirani za zbiranje socvetij.

Vsebnost kalorij v cvetovih sončnic je nizka, zato se pri izračunu hranilne vrednosti jedi in pijač ne upošteva.

Kulinarični strokovnjaki in farmacevti cenijo kemično sestavo cvetov sončnice, vsebuje veliko uporabnih snovi:

    Vitamin D - zagotavlja absorpcijo magnezija, fosforja in kalcija, povečuje moč kosti in mišičnega tkiva;

Vitamin E - preprečuje nastajanje krvnih strdkov in upočasnjuje starostne spremembe;

Vitamin K - poveča strjevanje krvi;

Magnezij - sodeluje v procesu fermentacije, je potreben za proizvodnjo beljakovin, razgradnjo glukoze in odstranjevanje toksinov;

Flavonoidi - krepijo ožilje in blažijo krče, blokirajo sintezo mastocitov, delujejo protivnetno;

Karoten - krepi regenerativne lastnosti kože, izboljšuje vidne funkcije;

Betain - spodbuja proizvodnjo žolča, spodbuja prebavo hrane in absorpcijo hranil;

Fenokarboksilne kisline - delujejo protivnetno, vendar z visoko vsebnostjo lahko povzročijo zastrupitev;

Stearin - pozitivno vpliva na delovanje živčnega sistema in spodbuja tvorbo možganskih celic;

Glikozidi - stabilizirajo delo mišic, odgovornih za krčenje srca, zlasti miokarda;

Holin je vitamin B (B4), ki znižuje raven holesterola v krvi, deluje pomirjevalno in preprečuje razvoj depresije;

Antocijani - so antioksidanti in delujejo protimikrobno, izrazito protibakterijsko;

Astaksantin - upočasni procese fotostaranja in ščiti želodčno sluznico pred agresivnimi učinki klorovodikove kisline;

Lecitin - normalizira delovanje centralnega živčnega sistema in vzdržuje stabilno raven krvnega tlaka;

  • Tanini - zmanjšujejo sekretorno funkcijo prebavnega trakta, ščitijo sluznico pred toksini in patogenimi bakterijami.

  • Socvetja sončne rože v prehrani lahko nadomestijo vnos vitaminsko-mineralnega kompleksa na predvečer epidemije in po dolgi zimi.

    Koristne lastnosti cvetov sončnic

    Kljub temu, da so Inki in Maji rastlino častili kot sveto, so zdravilci na široko vnašali cvetne liste v zdravila..

    Prednosti sončničnih cvetov:

      Delujejo protivnetno in zmanjšujejo značilne simptome prehlada.

    Imajo analgetični učinek, če jih jemljete peroralno in anestetizirajo kot lokalno sredstvo, znižujejo temperaturo.

    Odpraviti manifestacijo alergij - urtikarija, srbenje kože; pomagajo ozdraviti ekcem, nevrodermatitis, luskavico.

    Imajo mukolitične in izkašljevalne učinke.

    Odpravite črevesne krče in krče v okončinah.

    Ustavi aktivnost virusa herpesa.

    Imajo izrazit diuretični učinek, spodbujajo odstranjevanje kamencev iz ledvic.

    V črevesju izolirajte strupene snovi in ​​preprečite zastrupitev.

    Spodbuja izločanje žolča in pospešuje njegovo gibanje po kanalih.

    Imajo pomirjevalni učinek, preprečujejo razvoj depresije in se borijo proti živčni razdražljivosti.

  • Preprečite nastajanje holesterolskih oblog v posodah, preprečite razvoj ishemične in hipertenzije ter ateroskleroze.

  • Uradna medicina uvaja izvleček sončničnih cvetov v zdravila za normalizacijo krvnega tlaka, spodbujanje izločanja žolča in preprečevanje ateroskleroze.

    Kontraindikacije in škoda sončne trave

    Prehrane ne smete dopolnjevati z jedmi, ki vsebujejo sončnična socvetja, če morate nenehno nadzorovati svojo težo. Njihova uporaba izboljša apetit.

    Cvetovi sončnic lahko škodujejo ljudem s posamezno nestrpnostjo do te vrste rastlin. Alergijska reakcija se lahko pojavi pri osebah, ki ne morejo jesti semen, sončničnega olja, ne morejo hoditi po cvetočem polju, ne da bi prej vzele antihistaminik.

    Ne smete eksperimentirati z zdravili iz arzenala tradicionalne medicine za nosečnice, doječe otroke in otroke, mlajše od 12 let. Zgornjih kategorij ni treba dopolnjevati s suhimi cvetovi - preveč izrazit medicinski učinek in ni znano, kakšne organske reakcije se bodo pojavile.

    Kako jesti cvetove sončnic?

    Zbiranje sončničnih cvetov se začne takoj po cvetenju. Cevasti cvetovi naj bodo na otip mehki, obrobni cvetovi pa tanki in nežni. Takoj, ko se začne tvorjenje semen, bodo vsi deli rastline grobi.

    Sončničnih cvetov ne jejte kot zelišča, dodajajte jih hladnim jedem in prigrizkom. Pred novo uporabo jih je treba predhodno blanširati. Le tako se lahko ustavi izrazit holeretični učinek..

    V kulinarične namene se socvetja redko uporabljajo. Poskusite dodati kuhane zelenjavne cvetove kuhanim zelenjavnim solatam ali okrasiti prigrizke s svetlimi zunanjimi cvetnimi listi..

    Za pripravo solate s sončničnimi cvetovi združite sesekljano glavo rdečega zelja, 200 g špinače, sveže cevasto cvetje - 1,5-2 skodelice, kup razrezanega cilantra. Vmešajte 2 stisnjena stroka česna. Preliv: po četrt skodelice jabolčnega kisa in olivnega olja, žlica gorčice Dijon. Solimo, popramo, močno premešamo in pokrijemo s pokrovom, pustimo stati 10-15 minut, da sok izstopa. Če je malo soka, dodajte 1-2 žlici vrele vode, ponovno premešajte. Pred serviranjem potresemo z vročimi ocvrtimi sončničnimi semeni in sesekljano baziliko. Tam tam služijo.

    Francoski kmetje so v 18. in 19. stoletju pekli cevasto cvetje skupaj z artičokami na premogu, zdaj pa lahko kuharji iz elitnih restavracij gostom ponudijo sveže poparjene brsti sončnic, začinjene z različnimi začimbami in zelišči. Toda te jedi so precej poskusne in gurmani jih znajo ceniti..

    Socvetja dajejo nov okus marinadam in kumaricam, vendar se v čisti obliki ne uporabljajo kot začimbe. Na cvetove se vlije kis: napolnite kozarec za 1/3 in ga napolnite z navadno kisovo esenco. Nato tekočino filtriramo in stisnemo torto. Shranjujte v tesno zaprti stekleni posodi, brez neposredne sončne svetlobe.

    Recepti za pijačo iz sončničnih cvetov:

      Sončnični čaj. Žlico suhih cvetov različnih vrst zavremo z 0,5 litra vode, pustimo stati 15 minut, filtriramo. V vroči sezoni čudovito poteši žejo. Sladkajte s fruktozo.

    Obilna pijača. Sončnično cvetje prelijte z vrelim mlekom, pustite 20 minut, sladkajte. Razredčeno na pol z vodo.

  • Kompot. Vitaminski kompot skuhamo iz suhega sadja in sveže cevaste cvetove vlijemo v 1-2 minutah pred izklopom, 1 pest na 1 liter tekočine. Filtrirajo. Bolje, da se sladkate z medom.

  • Zanimivosti o sončnicah

    Uradna medicina uvaja cvetove sončne rastline v številna zdravila. Toda Indijanci so tej zdravilni sestavini pripisali ezoterični pomen. Verjeli so, da tak dodatek mešanici, tinkturi ali posodi uravnoteži žensko in moško načelo, poveča samozavest..

    Zahvaljujoč svoji prefinjeni, prefinjeni aromi se cvetovi sončnic dodajajo mešanicam za kopel, milu in svečam. Za aromatiziranje posteljnine lahko vrečko naredite sami - cvetne liste na dnevni svetlobi posušite v senci.

    Perujski Indijanci, Inki, Azteki in Otomi iz Mehike so častili sončnico kot sončno božanstvo. Domačini so boga imenovali Punchao ali Inti. Izdelali so zlate podobe rastline in jih častili.

    V Evropi so seme prvič posejali leta 1510 v botaničnem vrtu v Madridu. Botanik in naravoslovec L'Aubel je leta 1576 rastlino imenoval cvet sonca. Sprva so rastlino gojili v dekorativne namene, nato pa v medicinske in šele nato kot prehranski pridelek. Semena pa so "priljubljenost" dobila veliko kasneje, v 18. stoletju, in so bila uporabljena kot nadomestek kavnih zrn. Za izdelavo olja so jih začeli uporabljati v začetku 19. stoletja. In v 17. stoletju so cvetne košare pekli na premogih in jih uživali s sončničnim oljem in kisom..

    Sončnico je v Rusijo pripeljal Peter I, kjer se je začela obsežna proizvodnja sončničnega olja. Tu so semena cenili v enaki obliki, kot se uporabljajo zdaj. Postali so priljubljena ljudska poslastica.

    Toda v Ameriki so lateks pridobivali iz sončnic. Izdelki iz nje so hipoalergeni in v medicini povpraševani.

    Sončnični cvet je simbol:

      V Kansasu (ZDA) in Kitakyushu (Japonska) - mesti;

    Estetsko gibanje v 19. stoletju;

  • Sončnikovo gibanje - protest 2014.

  • Cvetoča sončnica ne pomaga le ljudem, ampak se uporablja tudi za čiščenje tal. Po černobilski katastrofi so na obale ribnikov in jezer sejali cvetje, da so hitro odstranili stroncij-90 in cezij-137 ter očistili zemljo. In po cvetenju so rastline odstranili in spali. Semena bi lahko vstopila na trg in povzročila vrsto onkoloških bolezni.

    Priljubljene sorte sončnic so predstavljene v tabeli:

    ImeZnačilnoZorenje, dnevi
    AntejSrednja košara 23 cm, srednje višine111
    BohdanVisoko donosna, košara 18 cm112-118
    OdisejVisoka, 24 cm105-109
    JangVisoko donosna, 25 cm, velika semena100-104
    AleksejMajhna, premajhna, košara do 20 cm114
    GurmanskiKratek, okolju prijazen110
    HrestačOdporen na sušo114-119

    Recepti z zdravili iz sončničnih cvetov:

      Od temperature in za odpravo simptomov ARVI. Žlico vztrajamo v kozarcu vrele vode in žlico medu razredčimo. Na dan lahko vzamete 2-3 kozarca.

    Za izboljšanje imunosti in preprečevanje prehladov. Cvetovi trstnih lističev so tesno zloženi v stekleni kozarec in napolnijo 1/3. Nalijte vodko in pospravite v temen prostor. Vztrajajte pri sobni temperaturi, dokler se tekočina v kozarcu ne spremeni v temno oljnato snov. Odmerek za odrasle - 1 žlica 3-krat na dan eno uro po obroku. Najstniki potrebujejo čajno žličko 2-krat na dan. Zdravilo je zelo učinkovito, zdravljenje ni daljše od 3 dni. Lahko se uporablja kot zunanje zdravilo za luskavico.

    Za protin. Tinktura se naredi, tako kot v prejšnjem receptu, le namesto cvetov mešanico enakega števila cvetov in spodnjih listov prelijemo z vodko ali alkoholom. Vzemite na prazen želodec v žlici, razredčeni v pol kozarca vode, 30 dni.

    Od obremenitve mišic. Posušeno cvetje skuhamo tako, da dobimo homogeno kašo, odvečno tekočino odfiltriramo in surovine uporabimo kot losjone.

    Antipiretik. Skuha se gost čaj - 4 žlice cvetov na kozarec vode. Vzemite simptome vroče na polovico ali tretjino kozarca.

  • Diuretik. Pivo z vrelo vodo, 250 ml, 2 žlici cvetov sončnice, kuhajte 10 minut. Precedite, iztisnite. Tekočina se dovede do prvotne prostornine. Vzemite 2 žlici 20 minut pred vsakim obrokom, 4-krat na dan.

  • Med kemoterapijo se pri zdravljenju raka želodca uporablja naslednji recept: 3 žlice posušenih cvetov rastline vlijemo v 1 liter mleka in damo v vodno kopel, da prostornino zmanjšamo za polovico. Najprej ohlajeno na sobni temperaturi, nato v hladilniku. Vzemite 30 minut pred obroki, 3-krat na dan. Potek zdravljenja se ponovi trikrat, s premorom 3 tedne. Za vsak tečaj morate popiti 2 litra dušenega mleka.

    Ne glede na sorte imajo cvetovi enake lastnosti. Z zasaditvijo sončnice na vrtu rešite več težav: izboljšali boste zdravje in dobili dragocen dodatek k prehrani.

    Sončnica

    Navodila za uporabo:

    Sončnica (mastna ali enoletna sončnica) je enoletna rastlina družine Astrov, ima debelo steblo z eno ali več glavicami in lahko doseže višino 4 metre. Premer ene same glave lahko doseže 50 cm, njeni robni cvetni listi so rumeni, na sredini oranžni. Sadje sončnice je tetraedrična ahena. Znano je, da 100 gramov praženih sončničnih semen vsebuje več kot 20 gramov beljakovin, 3,4 grama ogljikovih hidratov in 52 gramov maščobe..

    Sončnico smo uvozili iz Severne in Južne Amerike, zdaj pa jo gojijo skoraj po vsem svetu za proizvodnjo sončničnega olja. Ta rastlina ima tudi zdravilne lastnosti, vendar vsi ne vedo o prednostih sončnic..

    Koristne lastnosti sončnice

    Ta rastlina ima zdravilne lastnosti, uporablja se za izboljšanje prebave, kot izkašljevanje in tudi za zmanjšanje telesne temperature med nalezljivimi procesi..

    V ljudski medicini se uporabljajo listi, obrobni cvetovi, stebla in celo korenine sončnic. Listi in cvetovi vsebujejo flavonoide (kvercimeritrin), betain, holin, karoten (provitamin A), sterole in druge koristne snovi. Poleg tega so listi rastline bogati s smolami in gumo. Sončnična semena vsebujejo olje in maščobne kisline (linolenska, lignocerična in oleinska).

    Liste zbiramo ločeno in izberemo samo tiste, ki so nedotaknjeni in jih žuželke ne poškodujejo. Odtrgajo se iz debla in sušijo na svežem zraku v temnem prostoru. Cvetove sončnic nabiramo na začetku cvetenja in posušimo na zasenčenem območju. Nabavne surovine shranjujemo v platnenih ali papirnatih vrečkah.

    Uporaba sončnic v tradicionalni medicini

    Zdravilne lastnosti sončnice se uporabljajo pri zlatenici, boleznih žolčnika (kronični holecistitis, diskinezija), boleznih dihal, nalezljivih boleznih (gripa, malarija itd.) In številnih drugih boleznih.

    Odvar srednjih cvetov se uporablja pri zlatenici, boleznih jeter in žolčnika, pri črevesni diskineziji in pri bronhialni astmi. Alkoholna tinktura iz trstnih cvetov in sončničnih listov pomaga pri zvišanju temperature (ki jo povzročajo gripa, akutne okužbe dihal, malarija) in pri nevralgiji različnega izvora. Tudi alkoholna tinktura iz listov se uporablja za izboljšanje apetita..

    Odvar sončničnih listov je odličen diuretik (diuretik) in pomaga tudi pri driski.

    Sončnično olje lahko uporabimo za preprečevanje ateroskleroze, saj je bogato s polinenasičenimi maščobnimi kislinami, ki preprečujejo nastanek aterosklerotičnih oblog na vaskularnem endoteliju. Poleg tega se uporablja kot odvajalo. Kuhano sončnično olje pomaga kot sredstvo za celjenje ran pri ranah in opeklinah (oljni povoji). Uporablja se lahko tudi v oljnih inhalacijah za zdravljenje bronhitisa, pljučnice.

    Koristi sončnice se uporabljajo pri artritisu in artrozi različnih etiologij. "Klobuk" te rastline ima zdravilne lastnosti, iz nje pa je narejen oljni izvleček, ki se uporablja za zunanje drgnjenje območja bolečih sklepov.

    Korenine sončnice se uporabljajo za "izločanje soli" v primeru urolitiaze, protina. Čaj je narejen iz korenin: 1 skodelico zdrobljenih korenin prelijemo s 3 litri vode in vremo 1-2 minuti. Ves čaj je treba zaužiti v 2-3 dneh. Celoten postopek odstranjevanja soli traja 1-2 meseca in opustite vroče začimbe, kumarice, kis in prekajene izdelke.

    Zdravilne lastnosti sončnic lahko uporabimo tudi pri herpesu. Če želite to narediti, operite in poparite cvetni list sončnice z vrelo vodo in ga namestite z obližem namesto izpuščaja. Vsakih 2-3 ure morate zamenjati cvetni list..

    S povečano živčno razdražljivostjo se uporablja naslednji recept: 3 žlice posušenih cvetov sončnice je treba preliti z 250 ml vodke. Vztrajajte en teden v temnem prostoru, nato precedite in vzemite 40 kapljic (na 50 ml vode) dvakrat na dan pred obroki.

    Koristi sončnice so lahko koristne tudi pri luskavici. Za to se uporablja oljna tinktura, ki jo pripravimo na naslednji način: posušene cvetne liste položimo v litrski kozarec (do prostornine 2/3) in prelijemo z vodko. Vztrajajte 21 dni v temnem prostoru, občasno premešajte. Končana tinktura mora biti temno rjava in mastna. Med poslabšanjem bolezni na koži obriše psoriatične izpuščaje.

    Poleg tega se lahko pri prehladu uporablja mastna tinktura sončničnih cvetnih listov. V ta namen ga je treba uporabljati 1 žlico 3-krat na dan. Pri otrocih, mlajših od 7 let, se ta tinktura ne uporablja, otroci, starejši od te starosti, dobijo ½ čajne žličke trikrat na dan. Pri zdravljenju prehladov je treba sončnično tinkturo uporabljati največ 3 dni.

    Informacije o zdravilu so splošne, dane so v informativne namene in ne nadomeščajo uradnih navodil. Samozdravljenje je nevarno za zdravje!

    Zdravilne lastnosti sončnic

    Sončnična semena so ena najljubših dobrot prebivalcev Rusije. To rastlino oziroma njena semena so v Evropo prvič prinesli iz Mehike v 16. stoletju. Začeli so jih sejati, sončnico pa so nato imenovali "sončna trava" ali "perujska sončna roža". In to sploh ni presenetljivo: velika, svetlo rumena, kot sonce, socvetje, ki se obrača proti sončnim žarkom, je pritegnila pozornost vseh.

    Slovani so sončnico prepoznali v 18. stoletju, predvsem v Ukrajini, kjer so jo posadili tik ob kočah.

    Sončnica, ali "sojašnik" (lokalno ime) - rastlina je nezahtevna, ne zahteva posebne nege, če le semena padejo neposredno v vlažno zemljo in dobro uspeva skoraj povsod.

    Toda vsi ne vedo, da sončnica ni le razširjena poslastica, temveč je skoraj celotna rastlina, od korenin do cvetnih lističev, močno tradicionalno zdravilo. Na tej nepremičnini se želim podrobneje zadržati..

    Liste sončnic najprej uporabimo za zdravljenje, ko dosežejo 6-8 cm. Odrežemo jih, posušimo v senci v prepihu in zmeljemo v prah. Pomagajo odstranjevati usedline apna iz žil srca in možganov. Pomagajo tudi pri bolezni vranice. Prašek vzamemo v 0,5 žlice in ga enkrat na dan dodamo kavi ali čaju. Teden - sprejem, teden - odmor. Tečaj - štirikrat na leto, dokler se stanje ne izboljša.

    Ta edinstven izdelek je pridobljen iz rumenih cvetnih listov sončničnih košar. V katerem koli steklenem kozarcu morate drobiti cvetne liste skoraj do vrha, nato naliti alkohol ali dobro vodko, nato zviti s kovinskim pokrovom in postaviti na toplo in temno mesto. Tinktura je pripravljena, ko tekočina postane rjava in mastna.

    Po tem se venčni listi iztisnejo, tekočina se vlije v ločeno skledo in neprecenljivo zdravilo se uporablja za zdravljenje in preprečevanje prehladov. Odraslim je priporočljivo vzeti 1 žlico trikrat na dan 20 minut pred obroki, otroci od 5 do 14 let - 1 žlico sladice dvakrat na dan 10 minut pred obroki. Ta tinktura je močna in jo lahko jemljete le tri dni. Čez nekaj časa lahko zdravljenje ponovimo.

    Sončnični klobuk ljudska medicina tudi uporablja. Uporaben je pri boleznih jeter, želodca, dvanajstnika, črevesja, trebušne slinavke. Klobuk odrežemo, ko se seme v njem ob stiskanju namažemo med prsti. Odtrgajte vse cvetne liste, sam klobuk s semeni pa skozi mlin za meso. Nastalo maso zmešamo s sladkorjem v razmerju 1: 1, jo razporedimo v steklene kozarce, pokrijemo s papirjem, povežemo z vrvico (ne uporabljamo pokrovov) in damo v hladilnik. Trikrat na dan vzemite 1 žlico v kozarcu čaja ali kave. Pri zdravljenju bolezni jemljite zdravilo en mesec, za preprečevanje pa teden dni.

    Surova polzrela (ne suha) semena pomagajo normalizirati krvni tlak, preprečujejo pojav sklerotičnih oblog na žilah in pomirjajo živčni sistem. V ponev vlijemo 2 litra vode, tja nalijemo pol litrski kozarec surovih semen, zavremo in dušimo dve uri. Nastalo juho pijemo postopoma čez dan. Pijte dva tedna, nato pa odmor 5 dni. In tako naprej, dokler se stanje ne izboljša.

    Z notranje strani košare (bombaž) dobimo dobro drgnjenje pri bolečih sklepih. Kozarec napolnimo s to kašo nekaj več kot polovico, dopolnimo z mesečino ali vodko, pustimo 10 dni. Potem ga uporabljamo pri sklepnih boleznih.

    Korenine sončnic se uporabljajo tudi v ljudski medicini. Imajo neverjetno zdravilno moč pri odstranjevanju kamnov iz ledvic in žolčnika, pri čiščenju sklepov pred solnimi oblogami in pri zdravljenju osteohondroze. Ko se telo očisti, se tlak normalizira, glavoboli in bolečine v srcu izginejo in poteka splošno čiščenje. Med premikanjem boste začutili lahkotnost. Kar bo iz vas izšlo z urinom, je milo rečeno šokantno: kosmiči, pesek, sol, sluz umazane rjave barve.

    Korenina sončnice ima zdravilno moč le v popolnoma zreli rastlini, ko dobi rjavo barvo in je klobuk pripravljen za rezanje.

    Torej, korenine ste pripravili - začnimo pripravljati juho: en fasetiran kozarec zdrobljenih korenin kuhamo 5 minut v treh litrih vode od trenutka vrenja na majhnem ognju. Juho ohladimo, odcedimo in shranimo v hladilniku, tudi korenine. Juho pijte v treh dneh - 1 liter na dan, postopoma, pred ali po obroku. Nato iste korenine 10 minut spet kuhamo v treh litrih vode, pijemo na enak način. In še enkrat (zadnjič) kuhajte iste korenine 15-20 minut v treh litrih vode, popijte kot običajno in korenine zavrzite. Za celoten dvomesečni potek zdravljenja je potrebnih 7 kozarcev (300-350 g, odvisno od vlažnosti) korenin. Med zdravljenjem iz prehrane izključite začinjeno, kislo, prekajeno hrano in alkohol, vključno s pivom.

    Pri obiranju korenin se bodo mnogi soočili s takšno težavo - korenine sončnice včasih dosežejo velikost debelega, dolgega korenja. So močni kot hrast; ne morete jih jemati z nožem ali mlinom za meso, samo z sekiro. Korenino je treba najprej očistiti majhnih stranskih korenin. Debelo osrednjo korenino z dolžino sekire zlomite na 4-6 delov, debelih kot svinčnik, posušite pod krošnjami v prepihu. Z nožicami ali kleščami ga razlomite na koščke velikosti 1-1,5 cm in šele nato so surovine pripravljene za uporabo. Z njimi je seveda veliko težav, a, kot pravijo, je zdravje dražje. Korenine hranimo do 3 leta v nepredušni posodi.

    Korenine za pripravo zdravilne pijače lahko vržemo v hladno in vrelo vodo, glavna stvar je, da se držimo recepta in upoštevamo predpisani čas za vrenje juhe. Potek zdravljenja je dva meseca, v enem mesecu zdravljenja se raztopi do 1 cm kamna, in ker so kamni različnih velikosti, sami izračunajte, koliko tečajev morate opraviti, da se kamni popolnoma raztopijo.

    Včasih se po začetku odvajanja začne rahlo pekoč občutek v sklepih in kosteh. Tega se ni treba bati, prav obloge soli, ki jih kopičimo vse življenje, se začnejo topiti in odstranjujejo iz telesa. Vsak jih ima. In po 10 dneh sprejema opazujte urin in do konca dvomesečnega tečaja bo lahek in prozoren.

    In ne gre omeniti še enega izdelka, pridobljenega iz sončnice. Mislim na sončnična semena. Njihova hranilna vrednost ni le v vsebnosti kalorij, temveč tudi v edinstveni kombinaciji lahko prebavljivih beljakovin, bogatih z esencialnimi aminokislinami (njegovo jedro vsebuje več kot 20%) in olja (do 63%), pa tudi z visoko vsebnostjo vitamina E in mikroelementov. Če pojeste 200 gramov ocvrtih sončničnih semen (to je približno dva kozarca), boste telesu priskrbeli 100 g masla, ki je po kalorijah boljše od masla, in 40 g beljakovin. Poleg tega za uživanje tega izdelka ni nobenih medicinskih kontraindikacij. Ne poveča kislosti želodca in presnovne motnje niso bile nikoli opažene. Nasprotno, uživanje 15-20 kosov svežih sončničnih semen lahko lajša sindrom neprijetne zgage.!

    A najpogosteje ne jemo svežih, ampak ocvrtih semen. In da bodo lahko postale dišeča dobrota, morajo biti pravilno pripravljene. Pred cvrtjem je treba sončnična semena sprati pod tekočo hladno vodo, da odstranimo prah in barvni pigment, nato pa jih takoj vliti v vročo (150-200 ° C) ponvo, po možnosti litoželezno. Cvreti je treba, nenehno jih mešamo z leseno žlico, in potem, ko semena začnejo "pokati", ponev odstranimo z ognja, ne da bi nehali mešati. Ta postopek je treba ponoviti 3-4 krat, nato pa semena vlijemo na leseno površino in pokrijemo 5-8 minut s platneno ali bombažno krpo, da "dozorijo". S to metodo dobimo prave "kaleke" - dobro znano dobroto.

    Za pridobitev takšne poslastice so zelo primerne sorte sončnic z velikimi črtastimi semeni - Gigant Kuban in Gulliver.

    Poleg tega so rejci ustvarili okrasne sorte sončnic - s svetlimi košarami, ki služijo kot dominante v krajinskih kompozicijah..

    Sončnico je enostavno gojiti, dovolj je, da semena posejemo v tla na ustrezni razdalji in pojavijo se poganjki. V bolj severnih regijah lahko za podaljšanje rastne sezone sejete sončnice v skodelice, nato pa gojene sadike prenesete na stalno mesto in jih posadite iz skodelice. Sončnica ne potrebuje stalne pozornosti, edina stvar je, da je treba po cvetenju in opraševanju pokrove-košare zaščititi pred vrabci, saj vas bodo te ptice hitro pustile brez pridelka. Ne bodite leni, gojite na svojih parcelah to koristno in zdravilno dobroto, ki vam bo pomagala v težkih časih

    Za tiste, ki želijo gojiti sončnice, lahko ponudim semena zgornjih sort. Naročite jih lahko na spletni strani: Semenabrizhan.ru ali tako, da napišete prijavno pismo in priložite označeno kuverto iz pisarne (za prejemanje kataloga) na naslov: Valery Ivanovich Brizhan, st. Kommunarov, 6, st. Chelbasskaya, okrožje Kanevskaya, regija Krasnodar, 353715. E-poštni naslov: Valeriy.brizhan. @ Mail.ru. ko zahtevate elektronski katalog.

    Valery Brizhan, izkušen vrtnar
    Foto E. Valentinov

    Sončnica

    Sončnica je vrsta zelnate rastline. Letna rastlina.

    Steblo zraste do 3 m visoko, ravno, prekrito s trdimi dlačicami.

    Listi so ovalno-srčasti, temno zeleni, dolgi do 40 cm, prekriti z žilavo, kratko, puhasto dlako.

    Cvetovi velikih premerov 30-50 cm, ki se čez dan obračajo proti soncu (samo pri mladih rastlinah).

    Trstni listi, oranžno rumeni, dolgi 4-7 cm; notranji - rjavo-rumeni, cevasti, številni - od 500 do 3000 kosov.

    V notranjosti rože so 4 prašniki s taljenimi prašniki. Na enem steblu tvorijo en cvet, vendar se pojavijo z dodatnimi, majhnimi procesi.

    Sončnica cveti avgusta 30 dni.

    Plodovi so aheni, rahlo stisnjeni, šibko rezani, dolgi 8-15 mm in široki 4-8 mm. Lahko je bela, siva, črna ali črtasta, z usnjastim perikarpom.

    Sončnica je doma v Severni Ameriki. Arheologi potrjujejo dejstvo, da so Indijanci gojili to rastlino pred več kot 2000 leti. V Evropi se je ta rastlina pojavila v začetku 16. stoletja, ko so Španci pripeljali sončnico in jo začeli gojiti v botaničnih vrtovih..

    V Rusiji je sončnica začela rasti v času vladavine Petra I., ki je, ko je na Nizozemskem videl sončnico, naročil, da pošlje semena v svojo domovino in goji to rastlino..

    Sončnica je simbol enotnosti, pravičnosti, blaginje in sonca. V nekaterih državah celo simbol miru.

    Sončnico nabiramo s posebnimi pripomočki - glavami. Raste v vrstah, razmaknjenih med 40-50 cm. Nabiranje zahteva skrb in izkušnje - če ne vstopite v vrsto, se steblo preprosto zlomi in pridelek se zmanjša.

    Glavna stvar sončnice so semena. Zanje gojijo to zelo rodovitno rastlino. Iz enega semena zraste cel cvet, v katerem je približno 3 tisoč istih semen.

    Sončnična semena uživamo surova, ocvrta, iz njih pridobivamo olje, ki se imenuje - sončnična.

    V našem času zelo pogosta kmetijska pridelava. V tem času je bilo vzrejenih že veliko sort sončnic, ki se razlikujejo po vsebnosti olja in velikosti košar (cvetov).

    Koristne lastnosti sončnice

    Sončnično olje je narejeno iz plodov (semen). Torta se uporablja za krmne dodatke za živino in za krmo za ribolov.

    Iz robnih cvetov in posušenih listov nastane tinktura, ki poveča apetit. Infuzija obrobnih jezičastih cvetov se uporablja kot antipiretik.

    Listi in cvetovi vsebujejo kumarin glikozid, skopolin, flavonoide, triterpenske saponide, karotenoide, antocianine, fenol karboksilne kisline.

    Sončnična semena vsebujejo linolno, oleinsko in druge nenasičene kisline, aminokisline ter vitamin E in magnezij. Še več, slednjega je veliko več kot v rženem kruhu..

    Sončnično olje se uporablja ne samo pri kuhanju, temveč tudi kot zdravilo. Olje se jemlje interno - kot blago odvajalo in navzven, z njim drgne boleče sklepe. Sveža semena se jemljejo pri bronhitisu, malariji in alergijah.

    Sončnica je glavna medovita rastlina, saj čebele iz sončnice nabirajo velike količine medu in cvetnega prahu. Odvisno od kmetijske tehnike posevkov in vremena je vsebnost medu med 13-25 kg na hektar, nektar 45-79%. Na nekaterih območjih 40 - 50 kg na hektar. Sončnični med ima zlato barvo, včasih z rahlo zelenkastim odtenkom..

    Nevarne lastnosti sončnice in kontraindikacije

    Ob prvih znakih alergijske reakcije prenehajte z uporabo in se takoj posvetujte z zdravnikom.

    Uporaba sončnic v tradicionalni medicini

    Sončnica (Helianthus) pomeni "sončni cvet". Rastlina je to ime dobila ne le zaradi svetlo rumenih cvetnih listov, temveč tudi zaradi zmožnosti obračanja po nebeškem telesu. Veliko ljudi ljubi sončnična semena, v ljudski medicini pa se vsi deli uporabljajo za zdravljenje.

    Botanični opis in vrsta enoletnih sončnic (oljno seme)

    Oljna (ali navadna) sončnica se v latinščini imenuje Helianthus Annus (prvotno ime - Helianthus annuus). Pripada družini Astrov. Je visoka zelnata rastlina, ki z močnim steblom doseže približno 3 metre. Število ovalnih srčastih listov z dolžino 49 cm je od 15 do 35, odvisno od velikosti sončnice. Razgled slovi po velikih cvetovih, katerih sredina je spodaj uokvirjena z rumeno-oranžnimi cvetnimi listi in listi.

    Zgodovinska domovina navadne sončnice je Mehika in Peru. Od tam so jih pripeljali v Rusijo, pa tudi v druge države. Danes sončnica raste kot gojena rastlina v mnogih regijah s primernim podnebjem..

    Aktivne sestavine sončnic

    Sončnica je celotno skladišče hranil naravnega izvora. Zato jih človeško telo zlahka absorbira. Kaj vsebuje oljna sončnica?

    • beatin;
    • vitamini;
    • glikozidi;
    • grenkoba;
    • tanini;
    • lecitin;
    • karoten;
    • maščobna olja;
    • minerali;
    • sapanoidi;
    • flavanoidi in mnogi drugi. dr.

    Vsaka od teh snovi ima koristne lastnosti, kar daje rastlini zdravilno moč..

    Zdravilne lastnosti sončnic (video)

    Zdravilne in koristne lastnosti sončnice

    Kako natančno ljudska zdravila iz sončnice vplivajo na telo? Ob redni uporabi:

    • znižajte temperaturo;
    • zmanjšati krčevite bolečine;
    • okrepiti imunski sistem;
    • lajšanje vnetja;
    • uničiti bakterije;
    • preprečujejo nastajanje holesterolskih plakov;
    • povzročajo holeretični, adstringentni in odvajalni učinek.

    Zato se sončnica uporablja za zdravljenje obsežnega seznama bolezni ali za njihovo preprečevanje..

    Priprava zdravilnih surovin

    Za obiranje sončnic izberite rastline, ki rastejo stran od hrupnih cest. Optimalni čas za nabiranje zdravilnih surovin iz zemeljskega dela je čas cvetenja. V ljudski medicini uporabljajo:

    • rumeni cvetni listi;
    • majhni listi brez pecljev;
    • odrezana stebla, ki so sesekljana.

    Korenine in semena nabiramo septembra.

    Po zbiranju je treba surovine sprati, po potrebi zdrobiti in posušiti v temnem, prezračevanem prostoru. Te sestavine tradicionalne medicine so shranjene v vrečkah. Slepe obdelujejo dve leti.

    Uporaba sončnic v tradicionalni medicini

    Ker različni deli sončnice (semena, cvetovi, listi, stebla in korenine) vsebujejo biološko aktivne snovi, ki vplivajo na delovanje človeškega telesa, poznavalci ljudske medicine menijo, da je rastlina univerzalna: vse bo koristno. Težko je našteti vse recepte iz sončničnih delov - tukaj jih je nekaj.

    Recepti za sončnična semena

    Če oseba trpi zaradi oslovskega kašlja - bolezni, ki jo povzročajo bakterije, potem je priporočljivo, da vzame decokcijo sončničnih semen. Zdravilo bo pomagalo tudi pri poslabšanju tonzilitisa in drugih bolezni nazofarinksa, če so bakterije njihov povzročitelj. Za pripravo juhe boste potrebovali 3 žlice. žlice sončničnih semen, predhodno zdrobljenih. Tak prašek vlijemo v 500 ml čiste vode in ga pustimo vreti na majhnem ognju, dokler se količina tekočine ne zmanjša za četrtino. Da je okus pijače bolj prijeten, lahko vodo sladkamo s sladkorjem, sladkornim nadomestkom ali marmelado. Zdravilo jemljejo 10-14 dni. Če olajšanje ne pride, se tečaj ponovi po 5 dneh.

    Še en odvarek je koristen tudi pri simptomih prehlada, vendar je učinkovit tudi pri zniževanju slabega holesterola v krvi. Uporaben je za ljudi, ki trpijo za aterosklerozo ali so nagnjeni k njej. Za pripravo juhe vzemite 500 g semen na 2 litra vode in kuhajte 2 uri. Izdelek je treba jemati vsaj 2 meseca: dvakrat na dan po pol kozarca.

    Zakaj so sončnična semena uporabna (video)

    Zdravilna zdravila z listi in stebli sončnic

    Alkoholna tinktura sončničnih listov, kamor lahko dodate cvetne liste, se tradicionalno uporablja v ljudski medicini za spodbujanje prebavnega trakta in povečanje apetita. Pomaga tudi bolnikom z nevralgijo in pljučnimi boleznimi. Za pripravo zdravila 3 žlice. žlice rastlinskih materialov vztrajajo v temnem prostoru na kozarcu visokokakovostne vodke en teden. To zdravilo vzemite 2-krat na dan po 40 kapljic. Potek zdravljenja je 30 dni.

    Za tiste, ki trpijo zaradi bolezni genitourinarnega sistema in motenj ščitnice, bo koristna decokcija rastlinskih stebel. Zdrobijo se in 2 pesti surovin se dajo v kozarec hladne vode s prostornino 3 litre na dan. Po tem se tekočina pretoči in zavre. Ostane le, da kozarec pokrijemo z gazo ali zračno krpo in počakamo še 24 ur. Zdravilo se pije po pol kozarca 3-krat na dan en mesec, nato pa si na teden vzamejo odmor.

    Sredstva za korenine sončnic

    Iz korenine sončnice se pripravi decoction, ki olajša takšne bolezni mišično-skeletnega sistema, kot so artritis, osteohondroza in odlaganje soli v sklepih. Potrebno bo 1 žlica. žlico nasekljanih in predhodno posušenih sončničnih korenin, ki jih prelijemo s 3 litri vrele vode in na majhnem ognju kuhamo približno 10 minut. Po napenjanju je treba to zdravilo jemati 2/3 skodelice trikrat na dan en mesec. Med zdravljenjem je priporočljivo upoštevati dieto brez soli..

    Juha se lahko uporablja tudi za zdravljenje adenoma prostate in jo uporablja kot tekočino za klistir. Za pripravo takega zdravila 1 skodelico sesekljanih korenin skuhamo v 3 litrih vode v skleninski posodi. Nato je treba juho infundirati še 3 ure. Optimalna količina tekočine za klistir je 1 liter. Prav tako je v primeru bolezni priporočljivo uporabiti 150 g sončničnega olja..

    Uporaba cvetja, socvetja in cvetnih listov sončnice

    Univerzalni cvetni odliv iz cvetov ali posameznih cvetnih listov sončnice bo pomagal pri zdravljenju bolezni, preprečevanju in spodbujanju zdravja na splošno. Pripravljen je tako: 2 žlici zdrobljenih surovin kuhamo v kozarcu vode največ 10 minut. Tekočina se infundira še eno uro, nato pa se prvotni količini doda navadna voda. Juha se pije v 3 žlici. žlice 3-4 krat na dan. To je bolje narediti pol ure pred jedjo..

    Pri prehladu in drugih vnetnih boleznih, povezanih z aktivnostjo patogenih bakterij, bo infuzija cvetnih listov sončnic pomagala lajšati vročino in uničiti patogene. Trajalo bo 2 žlici. vztrajajte žlice surovin v kozarcu vroče vode 10-12 minut. Še posebej koristno je piti to zdravilo pred spanjem..

    Tinktura majhnega sončničnega cvetja na vodki lajša bolečine pri protinu. Zdrobi se in postavi v 1-litrski kozarec, tako da rastlina napolni tretjino posode. Preostali prostor zaseda vodka. Čas infundiranja je 2 tedna. Zdravilo morate vzeti v 1 žlici. žlico dvakrat na dan 15-20 minut pred obroki. Tinktura se uporablja tudi zunaj kot sredstvo za drgnjenje..

    O koristih in nevarnostih sončničnih semen za otroke

    Otrokovo telo se nenehno razvija, zato je zelo dovzetno za kakršne koli zunanje vplive. Hrana ima posebno vlogo. Kaj bo koristno in kako bodo sončnična semena škodovala otroku?

    Prednost:

    1. Vsebnost antioksidantov, ki izločajo toksine iz telesa, rastlinske maščobe in vitamine. Vse te snovi blagodejno vplivajo na zdravje otrok..
    2. Semena normalizirajo kislinsko-bazično ravnovesje in imajo optimalno razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.
    3. Sončnična semena vsebujejo veliko koristnih mikro in makro elementov. Najprej govorimo o kalciju in železu, ki sta bistvenega pomena za rast in dobro počutje..
    4. Po mnenju psihologov postopek lomljenja semen pomirja živčni sistem..

    Škoda:

    1. Če semena nenehno grizite z zobmi, bo to uničilo njihovo mehko sklenino..
    2. Sončnična semena negativno vplivajo na glasilke - to je treba upoštevati v puberteti.
    3. Prekomerna količina kadmija v izdelku lahko povzroči težave z ledvicami.

    Zato bi morali število semen, ki jih otrok grize, nadzorovati starši..

    Kontraindikacije in škodovanje kulturi

    Jemanje zdravil iz sončnice je kontraindicirano za ljudi s posamezno rastlinsko nestrpnostjo in alergijo nanjo. Bolje se je vzdržati zdravljenja za nosečnice in doječe matere, saj je v njihovem stanju bolje, da ne eksperimentirate s tradicionalno medicino. Ni jih priporočljivo uporabljati za zdravljenje majhnih otrok, mlajših od 12 let, še pred polnoletnostjo pa je potrebna odobritev zdravnika..

    Škoda uživanja sončnice v notranjosti je povezana predvsem z njenimi semeni. Če jih glodate v prevelikih količinah, lahko zaradi visoke kalorične vsebnosti izdelka celo pridobite na teži. Tudi semena dražijo prebavno sluznico, zato so škodljiva za gastritis, čir, kolitis in druge vnetne pojave v tem delu telesa. Redko povzroči zabuhlost zaradi destabilizacije delovanja ledvic, če prežvečimo preveč semen.

    Kako narediti decokcijo korenine sončnice (video)

    Sončnica je svetla roža, vir olja in semen ter rastlina, ki se uspešno uporablja v ljudski medicini. Sredstva, pridobljena iz njega, imajo širok spekter delovanja. Njihovi recepti so precej preprosti, zato jih lahko vsak uporabi, če želi..