Image

Spoji, vezi, hrustanec: katera hrana je koristna in katera škodljiva

Težave s sklepi se lahko pojavijo iz popolnoma različnih razlogov - zaradi poškodb, predhodnih bolezni, starostnih sprememb ali nepravilnega načina življenja. Starejši so ogroženi, mladi pa pred takimi boleznimi niso imuni..

Eden od pomembnih dejavnikov, ki močno vplivajo na zdravje mišično-skeletnega sistema, je uporaba živil, ki imajo pozitiven učinek. Na jedilniku naj bodo živila, ki so dobra za sklepe. Vsebovati mora nekatere vitamine in minerale, ki krepijo in obnavljajo kostno tkivo in vezi, olajšajo potek številnih bolezni.

Hranila, potrebna za sklepe

Telo mora redno prejemati dragocene elemente, potrebne za normalno delovanje glavnih organov in sistemov. Vsak od njih ima določen učinek, zato so nekatere snovi prednostnega pomena za zdravje mišično-skeletnega sistema..

Še posebej pomembna je skupina mukopolisaharidov. Gre za kompleksne biopolimere, ki opravljajo funkcijo "mazanja", prisotni so v hrustancu in ligamentih, so odgovorni za elastičnost vezivnega tkiva in pomagajo pri njegovi regeneraciji.

Poleg tega morajo v telo vstopiti naslednje dragocene snovi:

  1. Beljakovine so gradnik hrustančnega tkiva;
  2. Kolagen je beljakovinska osnova mišično-skeletnega sistema. Bistvenega pomena za ohranjanje trdnosti kosti in elastičnosti vezivnega tkiva;
  3. Kalcij je strukturni element kostnega tkiva;
  4. Vitamin C - preprečuje pojav artritisa in izboljšuje stanje sklepov, deluje antioksidativno;
  5. Vitamin D - potreben je za absorpcijo kalcija in preprečuje njegovo izpiranje, izboljšuje stanje vezi in sklepov;
  6. Vitamin E - ima pomlajevalni učinek, je antioksidant;
  7. Vitamin B12 - zavira vnetja. Nepogrešljiv v prehrani ljudi, ki že imajo težave z mišično-skeletnim sistemom;
  8. Fosfor - bistven za gibljivost sklepov;
  9. Železo - čisti telo fosfatnih spojin, ki negativno vplivajo na kostno tkivo;
  10. Omega-3 maščobne kisline - ščitijo vezi in sklepe pred poškodbami, lajšajo otekline;

Živila, bogata z žveplom, so odgovorna za proizvodnjo kolagena in mikopolitičnih kislin v hrustancu in vezi.

Za ohranjanje zdravja mišično-skeletnega sistema lahko uporabite posebne vitaminske in mineralne komplekse. Še posebej bodite pozorni na pripravke, obogatene s kalcijem..

Kaj jesti za ohranjanje zdravja

Sklepi in vezi so sestavljeni iz vezivnega tkiva. Zato naj bo jedilnik ljudi, ki želijo izboljšati svoje stanje, sestavljen iz hrane, ki jim obnovi strukturo. Izdelki za sklepe izboljšujejo gibljivost sklepov, krepijo kostno tkivo in preprečujejo razvoj številnih bolezni. In ljudem, ki že trpijo za nekaterimi boleznimi, pomagajo ublažiti stanje.

Izdelki, ki so dobri za sklepe in vezi:

  1. Fermentirani mlečni izdelki so vir kalcija in beljakovin. Te snovi so potrebne za krepitev vezi in sosednjih tkiv. Bolje je izbrati izdelke z majhno količino maščobe;
  2. Ribe in morski sadeži - Vsebuje fosfor in omega-3 maščobne kisline. Sistematična vključitev takšne hrane v jedilnik je odlično preprečevanje bolezni mišično-skeletnega sistema;
  3. Apple je bogat s kolagenom. Da bi preprečili artritis, artrozo in druge bolezni, je dovolj, da pojemo 1 sadje na dan;
  4. Oljčno olje - vsebuje antioksidativne spojine, ščiti celice pred uničenjem, zavira protivnetne procese;
  5. Rdeče meso in jajca - telo oskrbijo z železom in ga očistijo odvečnega anorganskega fosforja;
  6. Oreški - vsebujejo dragocene maščobne kisline;
  7. Soja - je vir lahko prebavljivih beljakovin in prehranskih vlaknin;
  8. Češnje - ta navadna jagoda vsebuje antocianine, ki delujejo protivnetno. Redno bi morali jesti tudi drugo jagodičje - črni ribez, borovnice, maline;
  9. Avokado - vsebuje olja, ki preprečujejo redčenje hrustančne plasti;
  10. Citrusi - pospešujejo metabolizem, nasičijo telo z askorbinsko kislino.

Jejte samo surovo, parjeno ali kuhano zelenjavo. Rastlinski proizvodi zaradi toplotne obdelave izgubijo veliko dragocenih snovi. Posledično se njihovi blagodejni učinki znatno zmanjšajo. Ne smemo pozabiti na režim pitja. Ob pomanjkanju tekočine se krvni obtok in prehrana sklepov poslabšata, presnova upočasni.

Železno meso (aspik) spada med jedi z visoko vsebnostjo kolagena in mukopozisaharidov. Strokovnjaki svetujejo, da ga jemo tudi pri zlomih.

Če vsaj 3 mesece uživate hrano, ki je koristna za sklepe in hrustanec, boste opazili pozitivne spremembe.

Dieta za boleče sklepe

V prisotnosti bolezni mišično-skeletnega sistema zdravniki predpisujejo posebne diete. Izbrana je posamezno za vsako osebo, vendar je mogoče ločiti nekaj splošnih priporočil:

  1. Prve jedi je vredno pripraviti predvsem iz rastlinskih sestavin. Juhe z žiti, mlekom, sadjem in ribami jedo 1-2 krat na teden;
  2. Pusto meso je treba kuhati ali peči. V jedilnik ni treba vključiti teletine, jeter, jezika in možganov;
  3. Dovoljeno je jesti kakršno koli ribo, vendar je ne smemo sušiti ali kaditi;
  4. Jajca blagodejno vplivajo. Lahko jih kuhamo mehko kuhane ali naredimo omlete;
  5. Na jedilniku naj bodo zelenjavne solate, začinjene z rastlinskim oljem, na primer vinaigrette. A stročnic, špinače in kislice jim ni mogoče dodati;
  6. Lahko jeste katero koli jagodičevje in sadje. Izjema je grozdje. Njeno količino je treba zmanjšati;
  7. Žita in mlečni izdelki so v celoti dovoljeni.

Jedem lahko dodate začimbe - lovorjeve liste, cimet v prahu in nageljnove žbice. Dovoljeno jesti koper in peteršilj.

Ločeno je treba reči tudi o sladkorju - največji dnevni odmerek je 30 gramov. Namesto tega je bolje uporabiti naravno sladilo - med. Od pijač so dovoljeni različni sokovi, naravni sadni napitki, ohlapno skuhan čaj in radič.

Pravilna prehrana ima pomembno vlogo pri zdravljenju artritisa in artroze. A človeka ne bo moglo popolnoma rešiti težav. To zahteva celovito zdravljenje, ki ga predpiše strokovnjak..

Čemu se odpovedati

Za izboljšanje stanja mišično-skeletnega sistema morate omejiti uporabo živil, ki škodujejo sklepom:

  1. Meso, ki vsebuje veliko maščobe;
  2. Ocvrta, prekajena in vložena hrana;
  3. Sladka soda in alkoholne pijače;
  4. Sveže pecivo in sladkarije.

Poleg tega morate omejiti rastlinsko hrano, ki vsebuje veliko količino oksalne kisline. Sem spadajo kislica, redkev in špinača..

Razvoj osteoporoze povzročajo fosfati. Če jeste veliko hrane, bogate s tem elementom, se bo ta začela odlagati v telesu. Seznam nevarnih izdelkov vključuje:

  1. Kondenzirano mleko;
  2. Topljeni sir;
  3. Klobase, klobase in drugi podobni izdelki;
  4. Piškoti s pecilnim praškom;
  5. Kruh iz belega kvasa.

Negativni učinek ima tudi purin. Ta snov vodi v nastanek velikih količin škodljive sečne kisline. Najdemo ga v naslednjih živilih:

  1. Zeleni in črni čaj, kava;
  2. Leča;
  3. Čokolada;
  4. Jetra.

Občasno si lahko privoščite takšno hrano. Toda njegovo količino v prehrani je treba strogo odmerjati..

Da bi zagotovili zdravje sklepov več let, se morate pravilno prehranjevati, se ukvarjati s fizioterapevtskimi vajami in opustiti slabe navade. Potem bo telo dobilo vse potrebne elemente in zadostno telesno aktivnost. Tem pravilom je treba posvetiti posebno pozornost tistim ljudem, katerih bližnji sorodniki imajo kronične bolezni mišično-skeletnega sistema. Če je nelagodje, se morate nujno posvetovati s strokovnjakom.

Prehrana za hrustanec in sklepe

Potreba po ravnovesju živil, ki vstopajo v telo

Glavni namen hrustanca v kompleksni povezavi kosti je mehčanje med stresom, stresom in šokom. Če se to ne zgodi, se funkcionalnost sklepov zmanjša. Lahko je posledica neravnovesja hranil zaradi nezadostnega ravnovesja vnosa hrane. Zato mora biti hrana za sklepe, ki jo jemo, sestavljena iz koristnih snovi. V nekaterih primerih se priporočajo vitamini za hrustanec in sklepe.

Naši udi in hrbtenica so v neprekinjenem gibanju in če se sestava sklepne tekočine spremeni in površina sklepa ne prenese stresa. Optimalna funkcija se zmanjša in hrustanec zmanjša svojo funkcijo med silo trenja.

Da se s starostjo ne izgubi ravnovesje vhodnih snovi na področju gibanja, je dobro, če se določena hrana uporablja za sklepe in hrustanec. Ker naš jedilnik poleg zdravih sestavin vsebuje kemične nadomestke in škodljive izdelke za sklepe, ki vključujejo ojačevalce okusa in konzervanse. In niti vsa naravna hrana ne vsebuje zdrave hrane za sklepe in vezi..

Kaj je potrebno, da se hrustančno tkivo ne sesuje

Če potrebne snovi ne vstopijo v območje trenja, se v njem začne uničujoči proces glavne plasti, ki absorbira udarce, hialinskega hrustanca. Zato je prehrana za sklepe tako pomembna. Še posebej, če starost osebe preseže 30 let.

Pravilna prehrana za sklepe je hrana z naravno prisotnimi vitamini: A, D, C, K, E, Ca, magnezijem.

Torna površina v območju zgloba je predmet okvare

Za sklepe morate uporabiti izdelke, ki vsebujejo:

  • kolagena, bo pomagal nadomestiti začetno škodo v hrustančnem okviru, to je posebna beljakovina za sklepe;
  • žveplo, ne bo omogočilo, da bi se začel proces lomljivosti površine za mehčanje med premiki;
  • selen, bo žveplu pomagal nadomestiti pomanjkanje žvepla;
  • polinenasičenih maščobnih omega-3 kislin, aktivira okrevanje v križišču.

Poimenujmo, katera hrana je dobra za sklepe, oziroma njihov seznam:

  • maščobne sorte oceanskih rib z omega-3 maščobnimi kislinami;
  • za sklepe je koristno, če v jedilnik dodajo sojo, vsebuje veliko beljakovin;
  • Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob in zelenolistna zelenjava bodo pomagali dobaviti vitamin D, ki je koristen za vaše sklepe.
  • brokoli vsebuje: K, C, Ca, upočasnili bodo uničenje površine, ki absorbira udarce;
  • suhe slive, rozine, kakav, oreški vsebujejo magnezij, ki sodeluje pri presnovi ogljikovih hidratov in fosforja ter biosintezi beljakovin;
  • citrusi z vitaminom C bodo lajšali vnetja;
  • morske alge, morski sadeži vsebujejo mukopolisaharide, ki pomagajo pri proizvodnji hialuronske kisline.

Kaj piti za sklepe

Antioksidanti so pomembni, ne bodo dovolili razgradnje hialinske plasti. Zato je priporočljivo prehrano za hrustanec in sklepe dopolniti z zelenim čajem. Hkrati bo blokiral sistemsko reakcijo, ki bo preprečila bolezen, kot je revma..

Katera hrana je dobra za sklepe in hrustanec

Obstaja dokazano dejstvo, da če ne opazimo ustrezne prehrane, obstaja nevarnost upočasnitve sinteze hialuronske kisline, ki je tako potrebna za trenje. In ob nenehnem pomanjkanju vitaminov in mineralov se popolnoma ustavi.

Da bi to preprečili, predlagamo, da v jedilnik vključite, kaj morate jesti za sklepe in vezi. Pravi začetek je z odstranjevanjem neželenih sestavin, kuhanih ocvrto, začinjeno, slano z dodatkom konzervansov. Alkohol je zmanjšan na minimum, soda je izključena. Nadomešča se način kuhanja: vrenje, para, pečica. Če na tak način ni mogoče izbrati živil za kosti in sklepe, prilagodite prehrano tako, da zmanjšate škodljive sestavine.

Priporočeno za uporabo:

Močna kostna juha za sklepe, vsebuje snovi, ki so potrebne za vezi in kostne površine. Zaradi posebnosti hrustanca se mu, če mu dovajamo hranila, lahko obnavlja, torej obnavlja. In to je mogoče, če glukozamin vstopi, spodbudi ta proces. Kost z hrustančno maščobo vsebuje glikozaminoglikane, ki igrajo pomembno vlogo pri vzdrževanju kolagena.

S starostnimi spremembami opazimo izčrpavanje glukozamina in uporaba juhe bo pripomogla k njegovi naravni obnovi.

Lahko prebavljiv izdelek vsebuje:

  • minerali: fosfor, kalcij, kalij, magnezij;
  • elementi: žveplo, silicij.

Ali lahko jeste hrustanec? Da, ampak le držite se pravil vnosa tekočine. Snovi, ki jih vsebuje, bodo obnovile kostne povezave.

Meso in sklepi

  • Ta izdelek je koristen, če se uporablja v nemastni obliki. Vsebuje tudi beljakovine in kolagen.

Zdaj vemo, kako izboljšati skupno prehrano in kaj jesti, da jim pomagamo. Obstaja pa tudi posebna prehrana za obnovo sklepov..

Športna prehrana za sklepe in hrustanec

Stres med športom predčasno obrabi hrustanec. Pomembno je, da uživate izdelke za sklepe in hrustanec z dodatki, ki vsebujejo mukopolisaharide, da ohranite znotrajčlensko tekočino na ustrezni ravni..

Sinovialna medzglobna tekočina: med nalaganjem absorbira, pri premikanju maže

Izdelki, koristni za sklepe in hrustanec za športnike:

  • žele ribe;
  • belo meso;
  • morski sadeži;
  • skuta, sir.

Kaj še nahraniti sklepe? Seveda gre za rastlinsko hrano z antioksidanti in vitamini. Proces okrevanja brez njih ne bo končan..

Dodatke in zapletene pripravke je mogoče uporabiti brez škode za zdravje, če vsebujejo sestavine, kot so hondroitin, kolagen, glukozamin v ustreznem odmerku..

Tej vključujejo:

  • Arthro Guard, z mikrohranili, ginsengom in ingverjem;
  • Arthroxon s hialuronsko kislino;
  • Body Flex, na osnovi kolagena;
  • Nakopičeni APLGO GTS z vitaminom B, koencimom Q10 in osnovo rastlinskih sestavin;
  • MSM prašek / MSM, z žveplom;
  • Arthroxon, s kompleksom membrane jajčne lupine in učinkovitim kolagenom.

Ko smo se naučili, kaj jesti za vezi in sklepe, katera zdravila dopolniti za boljše stanje, bomo nadaljevali z njihovo krepitvijo.

Kako okrepiti sklepe in hrustanec

Ranljivost območja povezave pri stalnih obremenitvah tudi za običajnega človeka (če ni športnik) ni izključena. Konec koncev se nenehno premikamo, kar pomeni, da je to območje mogoče uničiti, če sistem ne prejme nečesa, kar je dobro za sklepe in hrustanec..

Ravnotežje snovi se ne vzdržuje in se začne:

  • izsušitev;
  • in razpoke tako pomembne blažilne površine.

Kaj morajo sklepi obnoviti: zaščitite njihovo vnetje, to bo zmanjšalo tveganje za uničenje in vplivalo na proces okrevanja v hialinski plasti (v njeni medcelični snovi).

Če želite to narediti, uporabite predlagani seznam živil za uživanje sklepov. Po potrebi jemljite vitamine in se premikajte! Ker je treba tekočo sestavo sinovialne tekočine mešati, kar je mogoče med mehanskimi obremenitvami.

Nadzirajte obremenitve, ne pretiravajte. Uporabite namensko paleto izdelkov za sklepe in vezi, takojšnje koncentrirane vire hranil.

Kaj je dobro za človeške sklepe in hrustanec - 11 živil z dokazanimi učinki

Vnetna poškodba sklepov je resna patologija, za katero niso značilni le številni neprijetni simptomi in poslabšanje kakovosti življenja, temveč lahko hitro pripelje tudi do invalidnosti z nadaljnjo invalidnostjo.

Po statističnih podatkih med Rusi, starejšimi od 50 let, 38% moških in 17% žensk trpi zaradi skupnih lezij vnetne etiologije (artritis).

Na žalost medicina v večini držav zaradi izjemno visokih stroškov zdravljenja ne more ustaviti napredovanja bolezni in bolnikom zagotoviti ustrezne pomoči (potrebna so gensko spremenjena zdravila in kirurška zamenjava sklepov).

Na srečo lahko prilagoditve prehrane upočasnijo razvoj artritisa katere koli etiologije..

Statistične raziskave kažejo, da spremembe v dnevni prehrani pri 24% ljudi vodijo do zatiranja simptomov vnetja sklepnega aparata. In še 15% ljudi poroča o rahlem pozitivnem učinku.

Obstaja veliko število živil, ki imajo protivnetne in antioksidativne lastnosti, zato lahko olajšajo splošno stanje bolnikov z artritisom (predvsem avtoimunske etiologije).

Spodaj smo pregledali seznam 11 živil, ki so najbolj koristna za človeški hrustanec in zdravje sklepov..

1. Mastne ribe

Najbolje je jesti ribe, ki vsebujejo veliko omega-3 maščobnih kislin (losos, sardele, postrv, skuša).

Dokazano je, da omega-3 maščobne kisline pri bolnikih z revmatoidnim artritisom zmanjšujejo resnost bolečine in jutranjo okorelost. Znanstveniki priporočajo vključitev rib v obvezno zdravljenje z artritisom brez zdravil.

Ena znanstvena študija s Finske je pokazala, da uživanje mastne ribe 8 tednov vodi do zmanjšanja vsebnosti vnetnih mediatorjev in tudi zmanjšuje tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja ter diabetesa tipa II..

Morske ribe so tudi pomemben vir vitamina D. V zadnjem času se vse več pozornosti posveča problemu pomanjkanja te biološko aktivne snovi, saj je verjetno eden od dejavnikov tveganja za artritis..

Uživajte vsaj 2 obroka rib (po 200 g) na teden, da povečate protivnetne lastnosti. Takšna prehrana pomaga tudi normalizirati lipidni profil in upočasniti razvoj ateroskleroze..

2. Česen

Aktivne snovi, ki jih vsebuje česen, imajo izrazite hondroprotektivne, protivnetne in antioksidativne lastnosti.

Pozitiven učinek česna na simptome artritisa so opazili z izboljšanjem delovanja celic imunskega sistema.

Posebna pozornost je namenjena žveplovim spojinam. Zavirajo uničenje matriksa (znotrajcelične tekočine) v hondrocitnih podobnih celicah z zaviranjem številnih encimov in s tem preprečujejo manifestacijo osteoartritisa.

Korejski znanstveniki so prišli do zaključka, da tiakremonon, ki ga vsebuje česen, zmanjšuje intenzivnost bolečine pri bolnikih z revmatoidnim artritisom, zmanjšuje resnost edema (tudi v periartikularnih tkivih) in pospešuje celjenje poškodovanih segmentov.

Poleg tega se z rednim dodajanjem česna hrani zmanjša tveganje za razvoj ateroskleroze in diabetesa tipa II..

Priporočljivo je zaužiti 2-3 stroka česna na dan.

3. Ingver

Ingver se pogosto uporablja v številnih kuhinjah sveta, pa tudi v ljudski medicini.

Ena znanstvena študija iz leta 2001 je pokazala, da je uporaba ingverja 42 dni zmanjšala bolečine v sklepih pri 63% bolnikov..

V tem primeru je delovanje rastline zagotovljeno zaradi vsebnosti velike količine snovi, ki zavirajo vnetne reakcije (zavirajo izločanje citokinov: faktor tumorske nekroze-a, interlevkini 1,4,5).

Redno uživanje čaja, juh, sladkih slaščic, pa tudi čistega ingverja pomaga oslabiti simptome poškodbe sklepnega aparata.

4. Brokoli

Od nekdaj brokoli velja za eno najbolj zdravih živil in se uporablja za zdravljenje številnih bolezni..

Glede na zbrane podatke kitajskih znanstvenikov rastlina zmanjšuje koncentracijo vnetnih citokinov (faktor tumorske nekroze-a, interlevkina 1 in 6). Posledično potek vnetne reakcije v sklepih in njeni simptomi hitro izginejo..

Brokoli vsebuje posebno sestavino, sulforafan. Po mnenju raziskovalcev posega v tvorbo imunskih celic, ki izločajo vnetne mediatorje.

5. Orehi

Orehi vsebujejo znatno količino protivnetnih spojin.

Znanstvene študije kažejo, da njihov dodatek k prehrani pozitivno vpliva na potek revmatoidnega artritisa in avtoimunskih bolezni črevesja (Crohnova bolezen, ulcerozni kolitis). Učinki so povezani z vsebnostjo omega-3 maščobnih kislin v oreščkih.

Zdrave polinenasičene maščobe lahko tudi zmanjšajo bolečino, okorelost spanja in izboljšajo splošno počutje..

Poleg orehov znanstveniki priporočajo uporabo pistacij, arašidov, lešnikov in mandljev. Vsebujejo veliko koristnih snovi in ​​so priporočljivi za revmatološke bolnike..

6. Jagode

Jagode vsebujejo veliko antioksidantov (učinkovitih pri preprečevanju raka in preprečevanju programiranega staranja telesa), vitaminov, makro- in mikroelementov.

Ameriški znanstveniki trdijo, da pogosto uživanje jagod (vsaj 2-krat na teden) zmanjša koncentracijo vnetnih markerjev (predvsem C-reaktivnih beljakovin) v krvi za 14%.

Poleg tega jagode zmanjšajo tveganje za aterosklerozo, diabetes mellitus, koronarno srčno bolezen, miokardni infarkt in možgansko kap.

Zaradi velikega števila flavonoidov (kvercetin, hesperidin, rutin), ki jih vsebujejo jagode, je dosežen izrazit protivnetni učinek. Učinek je dokazan na poskusnih živalskih modelih.

Jagode, robide in borovnice je treba stalno uživati, da telesu zagotovimo vsa potrebna hranila in se učinkovito borimo proti artritisu.

7. Špinača

Poskusi kažejo, da so ravni vnetnih citokinov v krvi obratno sorazmerne z uživanjem različnih vrst listnatih zelenjav (vključno s špinačo).

Špinača vsebuje veliko antioksidantov, med katerimi je najdragocenejši kaempferol. Blokira učinek vnetnih mediatorjev na hrustanec in sklepna tkiva.

Ena študija iz leta 2017 je pokazala, da ima zdravljenje revmatoidnega artritisa in artroze s kaempferolom pomembno terapevtsko korist..

8. Grozdje

Grozdje ima antioksidativne in protivnetne lastnosti, preprečuje razvoj aterosklerotičnih sprememb na stenah velikih žil.

Kot rezultat enega poskusa je bilo dokazano, da pri zaužitju 250 g svežega grozdja na dan 3 tedne pride do zmanjšanja koncentracije vnetnih markerjev (adiponektin, interlevkin 10) v krvi, kar ugodno vpliva na potek avtoimunskih bolezni sklepnega in ligamentnega aparata.

Poleg tega kožica grozdja, pa tudi vina na njeni osnovi, vsebujejo znatno količino resveratrola - posebne snovi, ki negativno vpliva na sproščanje vnetnih mediatorjev v krvni obtok..

9. Oljčno olje

Oljčno olje izjemno blagodejno vpliva na potek artritisa. Študije na glodalcih so pokazale, da uporaba olja 1,5 meseca upočasni uničevanje hrustančnega tkiva in pomaga določiti žarišče vnetja.

Uporaba oljčnega olja namesto sončničnega in drugih vrst zmanjša koncentracijo C-reaktivnih beljakovin za skoraj 40%.

Dodajanje olivnega olja hrani je neodvisen dejavnik pri preprečevanju pojava revmatoidnega artritisa.

10. Češnjev sok

Češnjev sok telesu zagotavlja široko paleto hranil: dragocene vitamine, makro- in mikroelemente, številne aminokisline.

V enem poskusu je bilo dokazano, da pitje češnjevega soka 2-krat na dan, 240 ml 6 tednov, zmanjša resnost simptomov osteoartritisa, povzroči obratni razvoj vnetnih sprememb in poveča stopnjo regeneracije uničenega kostnega tkiva.

Opisani učinki bistveno izboljšajo splošno kakovost življenja bolnikov..

11. Kurkuma

Vzhodnjaška začimba je razširjena v sodobni in ljudski medicini, kulinariki.

Delovanje kurkume je zagotovljeno zaradi prisotnosti kurkumina v sestavi, ki lajša bolečino in zmanjšuje žarišče vnetja v prizadetih sklepih..

Rastlinski učinki so boljši od učinkov selektivnih zaviralcev ciklooksigenaze-2. Na primer, 350 mg ekstrakta kurkume kaže boljše rezultate kot celokoksib. Po mnenju znanstvenikov je 500 mg močnejše od 50 mg diklofenaka.

Ta možnost za nadomestitev kemično pridobljenih zdravil je zelo pomembna za ljudi, ki redno jemljejo nesteroidna protivnetna zdravila (zmanjša se pogostost gastropatij, povezanih z nesteroidnimi protivnetnimi zdravili, želodčne krvavitve, poškodbe jeter in ledvic).

6 splošnih prehranskih nasvetov

Da bi ohranili ustrezno delovanje sklepov, ohranili in okrepili sklepne in hrustančne površine, je priporočljivo upoštevati naslednja prehranska priporočila:

  1. Ne prenajedite se. S presežkom hranil (maščob in ogljikovih hidratov) opazimo povečanje količine maščobnih zalog. Odvečna teža povzroči povečan stres na sklepih, kar znatno poveča tveganje za razvoj destruktivnih patologij. Prvi praviloma trpijo medvretenčne ploščice in kolenski sklepi.
  2. Jejte manj ocvrte hrane. Za maksimalno ohranitev dragocenih hranil je priporočljivo peči, kuhati, kuhati ali kuhati na pari. Dolgotrajnega cvrtja (zlasti na sončničnem olju) je treba zavreči.
  3. Izogibajte se hrani z visoko vsebnostjo barvil, ojačevalcev okusa in konzervansov. V to skupino spadajo pecivo, sladkarije, pecivo, soda in energijske pijače. Neupoštevanje tega pravila je preobremenjeno z motnjami v presnovi, razvojem debelosti in onkološkimi boleznimi..
  4. Jejte več zelenja. Priporočljivo je jesti vsaj 1 žlico na dan. l. špinača, solata, zelena čebula, koper. Zelene rastline vsebujejo visoko vsebnost flavonoidov, ki zavirajo nastajanje vnetnih mediatorjev.
  5. Pij veliko vode. Običajno mora oseba spiti vsaj 1,5-2 litra tekočine na dan. Ob prisotnosti aktivnih vnetnih lezij sklepov se količina vode poveča na 2-3 litre na dan. Nizka stopnja hidracije izzove razvoj artroze.
  6. V prehrano vnesite kolagen in mukopolisaharide. Nujni so za tvorbo in vzdrževanje celovitosti sinovialnih membran in hrustančnega tkiva na površini kosti, ki tvorijo sklepe. Večino mukopolisaharidov in kolagena najdemo v ribah (lososu), algah, kosteh in tetivah živali.

Makro- in mikroelementi ter vitamini so zelo pomembni za pravilno delovanje sklepov, hrustanca in vezi. V prehrani morajo biti prisotne naslednje snovi:

Ime predmetaIzdelki, ki ga vsebujejo
SelenČesen, riž, ovsena kaša, mesni izdelki.
ŽelezoAjda, goveja jetra.
CinkMeso in rjavi riž.
BorKakršne koli oreški (zlasti pistacije in orehi), rozine, morski sadeži.
KalcijTrde sorte sira, jajc, oreščkov, pese.
FosforMorske ribe, stročnice, zelje.
MagnezijMak, kakav, sojini izdelki, zelena zelenjava, ajda.
KalijZeleni.
ŽveploČesen, kosmulja, čebula, redkev.
Vitamin DBakalarna jetra, maslo, rumenjaki piščančjih jajc.
Vitamin CŠipek, kivi, agrumi (pomaranče, mandarine, limone, grenivke).
Vitamin PPArašidi, sončnična semena, piščančja prsa.
Vitamini skupine B.Stranski proizvodi (možgani in ledvice goveda), morski sadeži (jastogi, ostrige), banane, pivski kvas.

Zaključek

Tako lahko prehranska korekcija pozitivno vpliva na potek različnih bolezni mišično-skeletnega sistema, tako da zavira sproščanje vnetnih mediatorjev in poveča regenerativni potencial. Skupaj z uporabo zdravih izdelkov se morate vsekakor držati vseh zdravnikovih priporočil.

Prehrana za sklepe

Spoji so premični sklepi kosti, prekriti s sklepno kapsulo, znotraj katere je sinovialna (mazalna) tekočina. Sklepi se nahajajo tam, kjer pride do očitnega gibanja: upogibanje in raztezanje, ugrabitev in addukcija, vrtenje.

Spoji se delijo na enostavne (sestavljene iz dveh kosti) in kompleksne (združujejo tri ali več kosti). Okoli njih so periartikularna tkiva: mišice, vezi, kite, ožilje in živci, ki so odgovorni za normalno delovanje sklepa.

Vsak negativni vpliv na sosednje tkivo se takoj odrazi v delovanju sklepa..

Zanimivo je:

Znanstveniki ocenjujejo, da se sklepi prstov v življenju v povprečju krčijo 25 milijonov krat.!

Najbolj zdrava hrana za sklepe

Pusto rdeče meso, jezik, jajca. Ta živila so bogata z železom, da pomagajo izločiti odvečni fosfor.

Zelena zelenjava, marelice, rozine, datlji, suhe slive, otrobi, ajdov med. Ta živila so bogata z magnezijem, elementom, ki je odgovoren za zdravje živcev, ki služijo sklepom..

Sladoled. Dovoljen je samo smetana in mlečni sladoled. Vsebuje zdrave maščobe in kalcij.

Ribe in morski sadeži. Vsebuje organski (zdrav) fosfor, ki je bistvenega pomena za sklepe.

Mleko, skuta in sir. Ta živila so bogata z organskim kalcijem, ki pa se v nasprotju z anorganskim kalcijem nima navade odlagati v obliki kamnov, ampak se uporablja za krepitev kosti in vzdrževanje ravnovesja elektrolitov v telesnih celicah. (Ne kombinirajte z izdelki, ki vsebujejo oksalno kislino: kislica, rabarbara, špinača).

Morske alge, hrustanec in vse, iz česar je narejeno žele in žele meso. Ta živila so bogata z mukopolisaharidi, ki podpirajo normalno delovanje sklepov, saj so podobna sinovialni tekočini..

Želatina. Tako kot prejšnji izdelki ima tudi želirni učinek. A poleg slanih jedi ga lahko dodamo tudi vsem vrstam sokov, s čimer dobimo odličen žele.

Riblja jetra, maslo, rumenjak. Vsebuje vitamin D, ki je odgovoren za vzdrževanje kalcija v kosteh.

Sled, oljčno olje. Vir vitamina F, ki deluje protivnetno na sklepe.

Citrusi, šipki, ribez. Zanesljiv vir vitamina C, ki je odgovoren za hranjenje sklepov.

Splošna priporočila

Da bi ohranili zdrave sklepe, se moramo odreči vloženi zelenjavi. Bolje je, da jih samo fermentiramo.

Kuhanje hrane v skleninski skledici za ohranjanje vitaminov.

Sadje in jagode za zimsko uporabo je treba posušiti ali zamrzniti. V tem primeru se bodo vsi vitamini ohranili..

Ko kuhate zelenjavo in sadje, skrajšajte čas kuhanja, da ohranite vitamine.

Živila, škodljiva za sklepe

  • Živila, ki vsebujejo anorganske fosfate. Med njimi vodijo gazirane pijače, kruh iz vrhunske moke, pecilni prašek, dodan kruhu in pecivu, rakovice, topljeni sir, sladoled (večina vrst). Uporaba teh izdelkov lahko približa čas, ko bo osteoporoza in okorelost postala stalna spremljevalca v življenju, revmatologi, nevrologi in ortopedi pa bodo postali najboljši prijatelji..
  • Vloženi in prekajeni izdelki. Vsebuje veliko anorganskih soli, ki dražijo sklepno kapsulo in povzročajo vnetja in deformacije sklepov.
  • Čaj, čokolada, kava, mastna svinjina, leča, jetra. Vsebujejo purine, ki povzročajo spremembe v sklepni kapsuli. So glavni vzrok protina.
  • Kislica, špinača, redkev. Vsebuje veliko količino oksalne kisline, ki draži periartikularne živce in moti prehrano sklepov.

Na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o pravilni prehrani sklepov in bili bi hvaležni, če sliko delite na socialnem omrežju ali blogu s povezavo do te strani:

Katera hrana je dobra za sklepe

S pomočjo sklepov lahko upogibamo, razgibamo, vrtimo telo, uvlačimo in odvajamo okončine. Sklepi so gibljivi, prekriti s sklepno kapsulo s kostnimi sklepi. V sklepni kapsuli je mazalna (sinovialna) tekočina. Živci, posode, vezi, mišice, kite se nahajajo okoli sklepov, kar zagotavlja njihovo normalno delovanje.

Starejši kot je človek, več težav ima s sklepi, ker se ti premični sklepi kosti s časom obrabijo. Težka telesna dejavnost, sedeči življenjski slog, slaba dednost, okoljske nesreče to poslabšajo.

Naše zdravje in stanje našega telesa sta neposredno odvisna od tega, kaj jemo. In sklepi pri tem pravilu niso nobena izjema, čeprav malo ljudi razmišlja o tem. Prehrana lahko popravi sklepe ali jih uniči. Katera hrana je dobra za naše sklepe in na katero hrano je treba enkrat pozabiti? Ugotovimo zdaj.

Uporabni izdelki za artrozo sklepov

Ena najpogostejših sklepnih bolezni je artroza, ki se razvije zaradi poškodb sklepov in hrustančnega tkiva. 12 - 18% vseh prebivalcev našega planeta iz prve roke ve, kaj je to.

Samo s prehrano artroze ne bo mogoče pozdraviti, ker je potreben celostni pristop. Če pa dobro in pravilno jeste, prehrano nasičite s koristnimi sestavinami, nato pa ustvarite najudobnejše pogoje za hitrejše okrevanje in normalno delovanje hrustanca..

Pri artrozi sklepov je koristno jesti naslednje zeliščne izdelke:

❁ sok granatnega jabolka. Granatno jabolčni sok vsebuje izvleček, bogat s polifenoli, ki lahko zavira aktivacijo citokinov TNF-alfa in IL-One. Ti citokini so glavni vzrok za artrozo sklepov. Granatno jabolko sok zmanjšuje tveganje za artrozo, zato ga je treba piti tistim, ki še ne trpijo zaradi te bolezni, a so slabo dedni.

❁ Fižol. Fižol v svoji sestavi vsebuje veliko za telo potrebnih aminokislin in mangana. Blagodejno vplivajo na sklepe in pomagajo znebiti artroze.

❁ korenčkov sok. Korenčkov sok znižuje raven sečne kisline v telesu. Za povečanje učinka zmešajte korenčkov sok s kumarovim sokom.

❁ Oljčno olje. Z artrozo je presnova hrustanca znatno oslabljena. V hrustancu opazimo degenerativne spremembe, ki povzročajo zvišanje ravni dušikovega oksida v hrustančnih celicah (hondrociti). Kakovostno oljčno olje vsebuje oleokantal, ki deluje protivnetno. Z zmanjšanjem proizvodnje dušikovega oksida nikakor ne vpliva na sposobnost preživetja celic. Oleocanthal lajša bolečine in vnetja. Njegov mehanizem delovanja je nekoliko podoben mehanizmu ibuprofena. Oleocanthal negativno vpliva na proizvodnjo COX-One in COX-Two, ki sta protivnetna encima. Strokovnjaki priporočajo začimbo zelenjavnih solat z oljčnim oljem, saj ob segrevanju (od 180 stopinj Celzija in več) izgubi svoje koristne lastnosti.

Inger Ingver. Ingver vsebuje hidroksialoksifinil, ki pozitivno vpliva na sklepe in lajša bolečine. Dnevno morate zaužiti 60 - 70 gramov naribanega svežega korena ingverja, ingver dodajte solatam, čaju itd..

❁ Češnje, jagode, črni ribez, gozdne jagode, maline, robide. Te jagode vsebujejo vitamin C in elaginsko kislino v velikih količinah. Elagična kislina ima antioksidativne lastnosti. Zmanjšuje vnetja in blagodejno vpliva na boleče sklepe.

Zeliščni izdelki, ki krepijo sklepe

Če želite okrepiti sklepe in hrustanec, morate v svojo prehrano vključiti:

✔ Kivi. Kivi vsebuje vitamin C v velikih količinah. Ta vitamin je za naše telo nujen za normalno sintezo kolagena, ki je osnova hrustančnega tkiva. Vsak dan pojejte 1–2 kivija in vaši sklepi se vam bodo zahvalili!

✔ Kaki. Kaki je zdravo sadje, ki vsebuje velike količine betakarotena. Brez beta karotena lahko enkrat za vselej pozabimo na normalno rast hrustančnih celic. Za krepitev sklepov je dovolj, da pojemo 1 kaki na dan. Ne pozabite, da je kaki sezonski izdelek. Razvajajte se in kupujte to sadje, dokler lahko.

✔ Chia. Je južnoameriško zelišče, katerega semena vsebujejo maščobe omega-3 in aminokisline, ki krepijo hrustanec in vezi.

✔ Sončnično olje. Sončnično olje vsebuje veliko količino vitamina E. Vitamin E zanesljivo ščiti membrano sklepnih celic. Olje je treba jemati nerafinirano.

✔ Morske alge. Morske alge vsebujejo minerale in mukopolisaharide, ki so bistvenega pomena za zdrave vezi in kosti. In fosfor, ki ga najdemo v morskih algah, krepi sklepe.

✔ Česen. Česen lahko upravičeno imenujemo najbogatejši vir selena. Selen ne le krepi sklepe, temveč skupaj z vitaminom E ščiti sklepno membrano pred poškodbami. Selen zmanjšuje bolečine in nelagodje v sklepih. Čim več dodajte česnom v obroke, da zaščitite sklepe pred različnimi boleznimi in obrabo.

✔ Limona. Limonin sok je zelo koristen za krepitev sklepov. Citronska kislina pomaga pri odstranjevanju sečne kisline iz telesa.

✔ Ajda. Ajda vsebuje veliko količino vitamina PP (drugo ime je niacin). Ta vitamin zmanjšuje bolečine v sklepih, jih naredi močnejše in bolj gibljive. Strokovnjaki svetujejo, da na teden zaužijemo vsaj 300 gramov ajde.

Vsekakor uživajte to hrano, da preprečite bolezni sklepov, jih okrepite in jih naredite bolj zdrava..

Zdrava hrana, ki obnavlja sklepni hrustanec

Če želite obnoviti hrustančno tkivo sklepov, morate jesti naslednjo rastlinsko hrano:

• Jabolka. Sveža jabolka vsebujejo veliko kolagena. Kolagen je glavna sestavina hrustančnega tkiva sklepov. Če zaužijete 1-2 jabolka na dan, se bo hrustančno tkivo obnovilo veliko hitreje..

• Agrumi. Citrusi vsebujejo veliko askorbinske kisline, ki sodeluje pri uravnavanju prehrane sklepov. Askorbinsko kislino najdemo tudi v šipkih, ki jih morate vključiti v svojo prehrano, če želite, da se hrustančno tkivo hitreje obnavlja..

• Agar-agar. Ta izdelek je rastlinskega izvora in je naravni vir kolagena. Kolagen je bistvenega pomena za regeneracijo hrustančnega tkiva sklepov. Blagodejno vpliva tudi na kožo, lase, nohte. Agar-agar dobimo z ekstrakcijo iz rjavih in rdečih alg, ki rastejo v Tihem oceanu, Belem in Črnem morju.

• kumare. Silicij, ki ga najdemo v kumarah, obnavlja in krepi hrustančna tkiva sklepov.

• Avokado. Avokado vsebuje veliko koristnih snovi (vitamini skupine B, magnezij), ki pomagajo hrustančnim tkivom v sklepih, da se hitreje obnovijo in ohranijo elastičnost. Avokado je vir maščobnih kislin in antioksidantov.

• Banane. Ti plodovi vsebujejo ogromne količine kalija, ki ne samo, da hrustančnim tkivom sklepov aktivno opomore, ampak tudi odpravlja pomanjkanje intraartikularne tekočine.

Hrana, ki negativno vpliva na sklepe

Nekatera rastlinska živila povzročajo nepopravljivo škodo na sklepih. Snovi, ki jih vsebujejo ti izdelki, pospešujejo razvoj sklepnih patologij pri zdravih ljudeh in poslabšujejo simptome bolezni pri tistih, ki že imajo težave s sklepi..

Če želite imeti zdrave in močne sklepe in ne želite poslabšati simptomov že obstoječih bolezni, izključite iz prehrane:

✘ Kava. Ta pijača, brez katere si nekateri ljudje ne predstavljajo svojega življenja, ima diuretične lastnosti, zaradi katerih se koristne snovi odstranijo iz telesa, tkiva pa dehidrirajo..

✘ Trans maščobe. Po kemični obdelavi vsebujejo rastlinske maščobe proste radikale, ki negativno vplivajo na celice in povzročajo vnetne procese. Trans maščobe najdemo v margarini, piškotih, prigrizkih, krekerjih in še več..

✘ Sladkor. Sladkor sprošča citokine. Citokini so beljakovine, ki povečajo vnetje v sklepih. Pozabite na gazirane pijače, pecivo, čokolado, sladkarije in druge sladkarije.

✘ Brez glutena. Zmanjšajte porabo ječmena, rži, pšenice, ki vsebujejo gluten. Gluten poveča bolečino, oteklino, poslabša druge simptome artroze.

✘ Krompir. Uporabo krompirja morate omejiti, saj ljudje, ki ga nenehno jedo, hitro pridobijo na teži. Odvečna teža povzroči povečan stres na sklepih.

✘ koruzno olje. Ta vrsta olja vsebuje veliko maščobnih kislin omega-6, ki povečajo vnetje. Koruzno olje lahko nadomestimo z lanenim semenom, olivnim, bučnim, arašidovim.

✘ Namizna sol. Prevelik vnos soli povzroča neravnovesje v ravnotežju vode in soli, kar zelo negativno vpliva na sklepe.

✘ Vložena zelenjava. Kis in sol, ki marinirata zelenjavo, zelo škodujeta sklepom. Jejte vloženo zelenjavo, na katero vaši sklepi ne reagirajo.

Če najdete napako, izberite kos besedila in pritisnite Ctrl + Enter.

Najbolj zdrava skupna hrana - 10 najboljših živil

Pozdravljeni dragi bralci! Pogovorimo se danes o izdelkih za sklepe, kajti zdravje našega telesa je neposredno odvisno od hrane, ki jo uživamo..

Ni presenetljivo, da se številne bolezni v našem času odpravijo s pravilno prehrano. Mnogi ljudje imajo bolečine v kolenih ali težko dvignejo roko, kajne?

Torej - obstajajo izdelki za sklepe, ki jim koristijo in lajšajo simptome, povezane z njihovimi boleznimi..

V tem članku boste izvedeli:

Najbolj zdrava hrana za sklepe

Spoji in njihove funkcije

Človeške kosti so zelo trpežen material, ki lahko prenese ogromne obremenitve..

Toda okostje ne more biti sestavljeno samo iz kosti:

  1. V naravi je vse urejeno skladno, zato imajo kosti povezave - sklepe. Njihova votlina je napolnjena s posebno sinovialno tekočino, ki je po sestavi podobna krvni plazmi..
  2. Da bi sklepom omogočili normalno gibljivost, jih je treba mazati, kar je posledica ene komponente - hialuronske kisline.
  3. In ravno tako pravilna prehrana prispeva k njegovi sintezi. Celice morajo prejemati dovolj hranil za proizvodnjo takšne kisline, sicer ne bo prišlo do popolnega mazanja sklepov, kar bo privedlo do njihovega uničenja.
  4. Membrane s sinovialno tekočino ne bodo mogle ovirati trenja, zato imajo lahko ljudje popolnoma različnih starosti težave s sklepi. Zdravljenje v tem primeru traja zelo dolgo in ni vedno uspešno..

Katere pomembne komponente potrebujejo sklepi??

Pogoste obremenitve sklepov povzročajo obrabo. Da bi se izognili nelagodju, ko se ukvarjate z ljubeznijo ali športom, morate pravilno skrbeti za njihovo zdravje.

Dandanes bolezni sklepov niso samo bolezen starejših, zanjo so dovzetni tudi otroci.

Vse zaradi dejstva, da hrana ni uravnotežena. Razmerje med izdelki in sestavo sklepnega tkiva je znanstveno dokazano. Zaradi visokokalorične in rafinirane hrane lahko izgubi elastičnost.

Koristi za zdravje sklepov vključujejo tiste, ki vsebujejo antioksidante in maščobne kisline..

Antioksidanti so glavni sovražniki prostih radikalov, ki povzročajo bolečine v sklepih zaradi različnih bolezni

Antioksidanti so nabor vitaminov, vključno z A, C, E in elementom v sledovih selenom.

Tudi prisotnost enega od njih v izdelku je lahko močno orožje v boju proti prostim radikalom:

  • Vitamin C najdemo v večini sadja (pomaranče, ananas, grenivka, kivi) in zelenjavi (rdeča paprika, brokoli, beluši).
  • Vitamin E je v zadostnih količinah prisoten v žitih, arašidovih in sončničnih oljih, v avokadu.
  • Svinjska jetra, korenje, česen, brokoli, skuta in morske alge so bogate z vitaminom A.
  • Selen vsebuje ovseno kašo, losos, neolupljen riž.

Nekatere maščobne kisline, zlasti omega-3, lahko zaščitijo sklepe in vezi pred nelagodjem in otekanjem..

Viri teh kislin so: mastne ribe, kot so losos, zelena zelenjava, oreški, polnozrnata žita in semena.

Prehrana za pomoč sklepom mora biti uravnotežena.

Poseben seznam živil je koristen za vsako bolezen, obstajajo pa tudi skupna za vsakogar..

Skupni izdelki - 10 najboljših

Katera so najbolj zdrava živila za sklepe:

  1. Ribe - tuna, losos, skuša, postrv. Vsebuje visoko vsebnost omega-3 maščobnih kislin. To bo pomembno živilo za revmatoidni artritis.
  2. Zelo koristna je tudi soja. Vsebuje veliko vlaknin in beljakovin, malo maščob.
  3. Prednosti oljčnega olja so že dolgo znane. Vsebuje snov, ki je po učinku podobna protivnetnim zdravilom. A to ni edino olje s takim učinkom. Avokadovo in orehovo olje ni slabše in na nek način boljše od koristi oljčnega olja. Jesti jih je treba pri artrozi in revmatoidnem artritisu..
  4. Znanstveniki so v svojih raziskavah prišli do zaključka, da imajo češnje protivnetni učinek zaradi prisotnosti antocianinov v njih. Dokazano je, da ta jagoda zmanjšuje pogostost napadov protina. Češnje lahko kombiniramo z drugimi jagodami: jagodami, robidami, borovnicami, malinami. Vsebujejo tudi antocianine..
  5. Vitamin D skupaj s kalcijem pomaga krepiti kosti. Njegova prisotnost v telesu je obvezna, dobite pa jo lahko iz mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob: skute, sira, jogurta. Vsa zelenolistna zelenjava in ribje olje lahko nadomestijo mleko za dovajanje vitamina D..
  6. Za zdravljenje artroze in upočasnitev napredovanja osteoartritisa je potrebna velika količina vitaminov K in C. V brokoliju jih najdemo v presežku. Tudi to zelje je bogato s kalcijem.
  7. Zeleni čaj lahko upočasni uničenje hrustanca in zmanjša vnetje. Vsebuje antioksidante in polifenole. Študije so pokazale, da lahko eden od antioksidantov (epigalokatehin-3-galat) blokira tvorbo molekul, ki povzročajo revmatoidni artritis in bolečine v hrbtenici.
  8. Da bi preprečili artritis in ohranili zdrave sklepe, morate vnesti dovolj vitamina C. V velikih količinah ga najdemo v agrumih in kiviju.
  9. Diabetes, bolezni srca in revmatoidni artritis povzročajo C-reaktivni proteini (CRP) v krvi. Vsa polnozrnata žita imajo nizko vsebnost..
  10. Stročnice so še en vir zmanjšanega CRP. Vsebujejo veliko hranil in vlaknin.

Kolagen je zelo pomembna snov za hrustanec. Veliko ga najdemo v najpogostejših jedeh: žele ribe, žele meso, mastna juha.

Glavna stvar je, da takšnih izdelkov ne prekomerno uporabljate, saj ohranjate primerno ravnovesje med koristmi in negativnimi učinki maščob..

Kako kuhati žele meso za zdravje sklepov?

Za kuhanje okusnega želejevega mesa morate vzeti mastno meso (lahko vzamete perutnino, svinjino ali govedino):

  • Da bi dobili žele, je bolje uporabiti tiste dele, ki vsebujejo hrustanec..
  • Pogosto se uporabljajo svinjska ali goveja kopita in kraki.
  • Meso je treba dolgo (vsaj 8 ur) kuhati na majhnem ognju z začimbami, čebulo, korenčkom in soljo, takrat nastane mastna juha.
  • Nato koščke mesa razstavimo na vlakna, razporedimo v skledo in zalijemo z juho. Nato je treba posodo postaviti v hladilnik, da se strdi..
  • Žele meso vsebuje poleg kolagena še fosfor, kalcij, baker in vitamine A, B in C. Tudi kljub vsem koristim je takšno jed pogosto nemogoče uporabiti. Lahko pa ga zamenjate z drugimi zdravimi jedmi, na primer z ribjo juho, aspikom.

No, to je verjetno vse, kar bi vam rad povedal o hrani za sklepe ☺ Jejte pravilno in naj bodo vaši sklepi zdravi!!

Morda vas bodo zanimale tudi te objave:

Spomnim vas na prednosti naročanja na posodobitve blogov in hvaležen bom tudi za objavo članka za vaše prijatelje in naročnike.

Alena Yasneva je bila z vami, dokler se spet ne srečamo.