Image

Koristi in škoda praženega arašida

Arašidi so zdrava hrana (za nealergične ljudi). Kljub temu je pri uporabi potrebna previdnost. To samo po sebi ni oreh. Čeprav se arašidi imenujejo orehi, spadajo v skupino stročnic, kot so fižol in leča. A pripravlja se drugače. Z rednim uživanjem arašidov lahko preprečimo številne zdravstvene težave in podpremo zdravljenje že prisotnih bolezni. Kljub visoki energijski vsebnosti so arašidi dobra hrana za ljudi na dieti za hujšanje. Toda koristi in škoda praženega arašida se razlikujejo od lastnosti surovega arašida..

Vsebnost kalorij

Arašide odlikuje visoka vsebnost vitaminov B-kompleksa E. To mu daje koristne lastnosti in je dragocen sestavni del prehrane. Druga pomembna sestavina arašidov je linolna kislina, ki ščiti žile pred usedlinami holesterola. Oreški (in izdelki iz njega) - dragocen vir kakovostnih beljakovin, zdravih maščob.

Pomembno! Zaradi vsebnosti magnezija so arašidi izdelek, ki zagotavlja preprečevanje srčnega napada.

Uporabnost jedrc tega oreška je tudi posledica vsebnosti pomembnih mononenasičenih in esencialnih maščobnih kislin.

Hranilna in energijska vrednost (100 g):

  • kJ - 2423,4;
  • kcal - 577;
  • beljakovine - 22 g;
  • ogljikovi hidrati - 18 g;
  • vlaknine - 9 g;
  • maščobe - 49 g;
  • voda - 2 g.

Minerali (mg / 100 g):

  • železo - 2,8;
  • cink - 3,1;
  • kalcij - 52;
  • selen - 0,08;
  • magnezij - 164;
  • baker - 1,1;
  • fosfor - 375;
  • mangan - 2,45;
  • kalij - 660;
  • Omega-3 - 3,3;
  • Omega-6 - 15.500;
  • natrij - 5,8.

Vitamini (mg / 100 g):

  • B1 - 0,6;
  • B2 - 0,2;
  • B3 - 15;
  • B6 - 0,4;
  • E - 8;
  • folna kislina - 0,15;
  • pantotenska kislina - 2.

Koristne lastnosti

Arašidi imajo visoko energijsko gostoto, skoraj 50% maščobe. Kljub prisotnosti maščob v sestavi je za telo neškodljiva. Vključitev razumne količine oreščkov v prehrano pomaga zmanjšati raven holesterola in trigliceridov v krvi, ne da bi povečala telesno maščobo.

Pazite se slanih, glaziranih oreščkov - ne bodo koristili (še posebej zvečer pred televizorjem). Ampak postala bo prava kalorična bomba. Pomanjkljivost teh postopkov je prisotnost nezdravih dodatkov.

Peščica jedrc za zajtrk pomaga vzdrževati normalno raven sladkorja v krvi. Pri načrtovanju treningov in udeležbi na tekmovanjih je pomembno, da uživate hrano z visokim odstotkom ogljikovih hidratov. V tem primeru je dobra izbira zajtrk z arašidi..

Vitamin B ni edini vir vitamina B za zniževanje krvnega sladkorja. Arašidi vsebujejo razmeroma redko snov, resveratrol. Blagodejno vpliva na kardiovaskularni sistem in sodeluje pri preprečevanju raka. Pripisovali so mu številne blagodejne učinke, od antioksidativnih učinkov do podpore pri hujšanju. Pričakuje se tudi vpliv na pričakovano življenjsko dobo. Toda raziskave v tej smeri potekajo. Zato boste morali počakati na pravnomočno sodbo glede vseh lastnosti resveratrola..

Omeniti velja dejstvo, da grozdno vino vsebuje resveratrol. Morda je zavidljiva pričakovana življenjska doba Francozov ravno zaradi prisotnosti te pijače v prehrani..

Po najnovejših raziskavah arašidi preprečujejo nastanek in širjenje kariesa.

Pomembno! Oreški so hiter vir energije, ki se ne shrani kot maščoba. Blagodejno vplivajo na regeneracijo po duševnih in fizičnih naporih..

Paradoksalno je, da kljub visoki vsebnosti kalorij jedrca arašidov vsebujejo številne minerale, potrebne za zdravo hujšanje. Pomembna so tudi hranila, ki igrajo vlogo pri rasti mišic in normalnem delovanju. Oreh vsebuje visok delež beljakovin, magnezija. Njihov učinek na človeško telo je pogosto podcenjen.

Vitamin E, močan antioksidant, vitamini B-kompleksa (na primer niacin), poleg tega, da podpira normalno raven glikemije, dobro vpliva tudi na stanje kože in prebavo. Pomemben je tudi tiamin, katerega pomanjkanje povzroča težave s spominom. Folna kislina blagodejno vpliva na tvorbo krvi. Njegova uporaba je priporočljiva med nosečnostjo, sodeluje pri pravilnem razvoju otrokovih nukleinskih kislin.

Za ženske

Hranila, prisotna v oreščku, pozitivno vplivajo na psiho in ustvarjajo občutek zadovoljstva. Njihova uporaba je koristna za videz. Minerali, ki jih vsebujejo, so pomembni za sijaj las, elastičnost kože in moč nohtov.

Za dobro duševno in fizično zdravje so pomembni tudi vitamini E in B, magnezij, baker, beljakovine, zdrave maščobe. Spodbujajo uravnoteženo proizvodnjo hormonov. Te snovi pozitivno vplivajo na srce, živčni sistem. Tako surovi kot praženi arašidi so dobri za ženske z menstrualnimi krči.

Britanski alergologi priporočajo, da se med nosečnostjo in dojenjem ne bojite uživanja arašidov. Folna kislina, ki jo vsebuje, lahko do 70% zmanjša tveganje za dojenčka z motnjo nevralne cevi. Priporočeni dnevni odmerek folne kisline je 400 mcg.

Za moške

Arašidi so dober vir aminokislin in zdravih maščobnih kislin. Pomagajo povečati spolno energijo, libido. Ta lastnost je posledica spodbujanja ravni spolnih hormonov.

Omega-3 podpirajo zdrav živčni sistem.

Vitamini in minerali izboljšujejo nevrološke funkcije, spodbujajo dobro prekrvavitev.

Cink je bistven za delovanje številnih procesov v telesu. Pomembno je tudi za spolno življenje, zato je sestavina tablet za izboljšanje erekcije, povečanje libida.

Pomanjkanje cinka je povezano z moškimi težavami. Njegovo pomanjkanje povzroča povečanje prostate, kar lahko privede do raka. Cink zmanjšuje rast tumorja.

Kateri arašidi so bolj zdravi - praženi ali surovi

Nepraženi arašidi so bolj zdravi. Pri praženju se njegova hranilna vrednost zmanjša. Toplotna obdelava zmanjša količino tiamina (vitamin B1) in drugih dragocenih sestavin.

Jedrca, ocvrta na olju in soli, nimajo nič skupnega z naravnimi zdravimi oreščki.

Bolje je, da oreščkov sploh ne pražite. Vendar obstaja dobra alternativna rešitev. Pridelajte arašide sami (to lahko storite v naših zemljepisnih širinah). Po obiranju jih lahko cvrete v suhi ponvi brez soli. Ta pečenka bo preprečila oksidacijo in žarkost jedrc..

Koliko arašidov lahko pojeste na dan

Priporočena dnevna količina arašidov je 15-20 g. Ta odmerek je koristen za hujšanje, vzdrževanje telesne teže in izboljšanje zdravja..

Pomembno! S povečano porabo oreščkov dobite več energije. Pri zmanjšani telesni aktivnosti ni priporočljivo.

Kako je lahko arašid škodljiv??

Strokovnjaki se glede zdravstvenih koristi arašidov razlikujejo. Toda to ne zmanjša pomena hranil, ki jih vsebuje telo..

Glavna težava oreha je njegov alergeni potencial. Ne pozabite, da surova jedrca niso tako slab alergen kot ocvrta jedrca. Če niste prepričani v svoje nagnjenosti k alergijam, prvič poskusite oreh pod nadzorom druge osebe. Če imate slučajno alergijsko reakcijo, boste potrebovali pomoč. Pojejte en grižljaj, počakajte približno 30-60 minut.

Rešitev pogoste alergije na arašide je, da jo vnesemo v prehrano otrok, starejših od 4 mesecev. Glede na študijo iz leta 2016 imajo otroci, ki začnejo jesti oreške v starosti 4-6 mesecev, 70-odstotno tveganje za razvoj alergij. To priporočilo ne velja za otroke, katerih bratje in sestre trpijo zaradi alergij! Imajo večje tveganje za negativne reakcije. Zato se pred uvajanjem oreščkov v otrokovo prehrano posvetujte z zdravnikom..

Velika pomanjkljivost arašidov je plesen. Jedra pogosto okužijo glive, ki proizvajajo rakotvorni aflatoksin. V velikih količinah lahko povzroči raka na jetrih, prirojene nepravilnosti. Pri nakupovanju v trgovini izberite izdelek, vakuumsko zaprt.

Druga pomanjkljivost oreškov, kupljenih v trgovini, je visoka vsebnost soli. Negativno vpliva na zdravje..

Končno

Če povzamemo prednosti in slabosti arašidov, pridemo do pozitivnih zaključkov. Na dan je varno pojesti pest oreščkov. Toda pod pogojem, da ni presežne porabe energije v primerjavi s proizvodnjo. Toda ti oreščki so močan alergen. Zato ne bi smeli biti prisotni v prehrani alergikov. Njihova uporabnost je posledica visoke vsebnosti vitaminov, mineralov in zdravih maščob (če so pravilno shranjeni). Priporočljivo je jesti sveže oreščke, ki dolgo časa izgubljajo svoje izrazne lastnosti. Pri zaužitju je priporočljivo tehtati dejansko količino arašidov. 100 g izdelka vsebuje skoraj 50 g maščobe. V kombinaciji z maščobami iz drugih živil lahko njihovo uživanje privede do odvečnih kilogramov.

Prednosti surovih, nasoljenih in praženih arašidov: kako jih izbrati in kuhati

Katere so glavne koristi arašidov za zdravje ljudi, ne more varno reči vsak odrasel človek. Toda kljub temu mnogi vedo, da je ta izdelek zaradi svoje sestave in lastnosti resnično dragocen, zato je zelo nezaželeno, da ga brez dobrega razloga izključimo iz prehrane. Arašidi so lahko soljeni, praženi in surovi. Za njegovo pripravo in uporabo obstajajo posebna pravila, ki jih morate vedeti, da ne bi škodovali zdravju..

Arašidova sestava

Koristi arašidov za telo so neposredno povezane z njihovo bogato sestavo. Najpomembnejše v njem so naslednje snovi:

  1. Amino kisline.
  2. Lizin.
  3. Valine.
  4. Vitamin C, B in PP.
  5. Kalij.
  6. Magnezij.
  7. Železo.
  8. Cink.

O vseh drugih sestavinah arašidov lahko izveste s podrobno študijo njegove sestave..

Vsebnost kalorij arašidov

Arašidi, katerih koristi in škoda bodo obravnavane v nadaljevanju, so zelo pomemben izdelek v prehrani otrok in odraslih. Zato ni presenetljivo, da veliko ljudi zanima njegova vsebnost kalorij..

Zanimivo vedeti! Vsebnost kalorij v arašidih je neposredno odvisna od načina kuhanja..

Vsebnost kalorij v hranljivem izdelku bo naslednja:

  1. Surovi arašidi - 548 kalorij.
  2. Slani arašidi - 633 kalorij.
  3. Praženi arašidi - 608 kalorij.

Ti kazalniki so izračunani za 100 g izdelka.

Zdravstvene prednosti arašidov

Arašidi so enako koristni za ženske in moške. Do tega zaključka so že dolgo prišli številni strokovnjaki s področja pravilne prehrane in vpliva hrane na zdravje ljudi..

Za človeško telo so prednosti arašidov neprecenljive. Koncentriran je v številnih lastnostih, po katerih je ta izdelek znan:

  • Preprečevanje kardiovaskularnih patologij.
  • Normaliziranje količine holesterola.
  • Čiščenje žolčnika.
  • Preprečevanje nepotrebnih telesnih maščob.
  • Izboljšanje presnovnih procesov.
  • Izboljšanje stanja kože.
  • Reševanje problema duševne in mišične utrujenosti.
  • Normalizacija funkcije živčnega sistema.
  • Čiščenje telesa škodljivih snovi.

Vse to so koristne lastnosti (škoda in kontraindikacije spodaj) arašidov, za katere bi moral vedeti vsak človek.

Praženi arašidi

Praženi arašidi - koristi za zdravje. Po takšni toplotni obdelavi se v njem ohrani večina dragocenih snovi (vitaminov in mineralov)..

S postopkom cvrtja arašidov se uničijo patogeni, ki so bili morda v njem. Obstaja tudi sinteza snovi, ki pomagajo preprečevati delovanje fitinske kisline. Znano je, da preprečuje, da bi telo pravilno absorbiralo minerale..

Iz teh razlogov mnogi priporočajo uživanje praženih arašidov, saj so opravili glavno fazo priprave..

Surovi arašidi

Kljub temu surovi arašidi niso niti približno tako zdravi kot praženi arašidi. Zakaj se tako šteje, je bilo že podrobno opisano zgoraj.

Slani arašidi

Pogosto ljudje uporabljajo prigrizek soljeni arašidi. Prednosti takega izdelka so zelo sporne, saj je sol vedno prisotna v njegovi sestavi. Ne vpliva najbolje na stanje telesa, zato te poslastice ne smete zlorabiti.

Slani arašidi kljub škodljivosti soli še vedno ohranjajo koristne lastnosti..

Prednosti arašidovih lupin

Le malokdo ve, da arašidi niso le koristni za zdravje. Njihova lupina ima tudi dragocene lastnosti, ki se jih ne smete hititi, da se jih hitro znebite..

Opomba! Dovoljeno je uporabljati arašide skupaj z arašidi. Toda otrokom je prepovedano dajati takšne dobrote..

Husk običajno najdemo v zdravilih. Je grenkega okusa. Ta komponenta slovi po močnem imunostimulacijskem učinku. Zato ga pogosto dodajajo infuzijam za krepitev imunskega sistema..

Ali lahko pred spanjem jeste arašide

Pogosto se odrasli vprašajo, ali je arašid zdrav, če ga zaužijemo pred spanjem. Pravzaprav je bolje, da ga ne jeste ponoči, saj to vodi do povečanja telesne mase. Ta prepoved praviloma velja za lepši spol. Moški si lahko privoščijo porcijo arašidov pred spanjem, da pomagajo normalizirati raven testosterona..

Ali je mogoče jesti arašide, ko hujšam na dieti

Težko je nedvoumno reči, ali je arašide mogoče jesti med dieto med hujšanjem. Dejansko je sam izdelek zelo koristen, saj telo nasiti z dragocenimi snovmi. Vendar ne pozabite na visoko vsebnost kalorij..

Zanimivo vedeti! Nutricionisti pogosto dovolijo uporabo arašidov med dieto, vendar v strogo omejeni količini. Tak prigrizek vam omogoča, da dolgo časa potešite občutek lakote, kar lahko privede do okvare..

Uporaba zdravih arašidov

Ob rednem uživanju arašidov na zdravje ne pozabimo. Ta izdelek se aktivno uporablja v kozmetologiji, farmaciji in kulinariki.

Koristni arašidi so našli uporabo na naslednjih področjih:

  1. Izdelava slaščic.
  2. Kuhanje arašidovega masla.
  3. Peka.
  4. Proizvodnja mila.
  5. Proizvodnja zelenjavne volne.
  6. Proizvodnja aditivov za živila.
  7. Proizvodnja kozmetičnih izdelkov.

Prav tako lahko arašide jemo kar tako, šele po opravljeni potrebni toplotni obdelavi..

Dnevna potreba po oreščkih

Dejansko so arašidi zdravi. Vendar ga morate v svojo prehrano vnesti zmerno..

Odrasla oseba sme na dan zaužiti največ 30 g arašidov.

Kako izbrati kvaliteten arašid

Arašidi se prodajajo v lupinah ali so že olupljeni. Pred nakupom je priporočljivo vizualno oceniti kakovost izdelka, da se izognete nakupu pokvarjenega blaga.

Če so arašidi sveži, potem na njih ne bo nobenih znakov kvarjenja in propadanja. Prav tako izdelek nima neprijetnega vonja, kar zanj ni značilno..

Dober oreh, ki je v lupini, ne bo potrkal, če ga stresete.

Kako peči arašide

Kot smo že omenili, so opažene zdravstvene koristi praženega arašida in ne surovega. Zato ga morate znati pravilno kuhati. Če želite to narediti, je dovolj upoštevati nekaj pravil:

  • Na segreti ponvi prepražimo oreščke.
  • Redno jih mešajte z nekovinsko lopatico..
  • Dovoljeno je kuhati arašide v pečici. V tem primeru jih hranimo približno 10 minut pri 180 stopinjah..
  • Popolno pečenje arašidov traja 15 minut..
  • Če je oreh v lupini, se čas toplotne obdelave poveča na 20 minut.

Na koncu kuhanja lahko arašidom dodate del soli ali drugo začimbo, da izboljšate njegov okus..

Kako shraniti arašide doma

Če so oreški nepravilno shranjeni, bodo hitro postali neprimerni za prehrano ljudi. Zato morate izdelku takoj zagotoviti ustrezne pogoje..

Pomembno! Če so arašidi nepravilno shranjeni, bo njegova nadaljnja uporaba povzročila neprijetne posledice za zdravje ljudi..

Najbolje je, da arašide shranjujemo v suhih posodah, ki jih lahko tesno zapremo s pokrovom. Priporočljivo je, da niso iz plastike.

Ko je embalaža odprta, je treba surovi izdelek hraniti le nekaj tednov. Toplotna obdelava bo pripomogla k podaljšanju njegove uporabnosti..

Arašide lahko v zamrzovalniku shranite do 9 mesecev. Toda v tem primeru ga je treba najprej očistiti lupine..

Škoda arašidov in kontraindikacije

Arašidi so lahko škodljivi za zdravje ljudi, če se ne držite pravil o njihovem shranjevanju in uživanju. Pred uvedbo izdelka v prehrano se prepričajte, da ni kontraindikacij. Sem spadajo naslednji pogoji:

  • Posamezna nestrpnost.
  • Tromboflebitis.
  • Krčne žile.
  • Flebitis.
  • Bolezni prebavnega trakta.
  • Pankreatitis.
  • Protin.
  • Artroza.

Uporaba arašidov s temi kontraindikacijami prispeva k poslabšanju zdravja ljudi in povečanju simptomov bolezni.

Arašidi - koristi, škoda za moške

Onesnaženo okolje, stres, pomanjkanje časa in denarja vplivajo na zdravje moških, zlasti na spolno sfero. Slabost raste in moški je manj verjetno, da bo iskal intimnost s svojo ljubljeno žensko. In če se želja pojavi, je ni vedno mogoče uresničiti. Obstaja strah, da bi se težave s potenco poslabšale in postale kronične. Na srečo lahko moškim zdravje povrnete s hrano. Sem spadajo arašidi (v vsakdanjem življenju - arašidi). O prednostih arašidov in kako ga pravilno uporabljati boste izvedeli iz tega članka..

Koristi za zdravje moških

Arašidi so vir beljakovin za moške. To je potrebno za športnike, saj so izpostavljeni velikemu stresu na telesu. Pomembno pomaga pri gradnji mišic in je bistvena sestavina prehrane bodybuilderjev..

Prednosti arašidov za močnejši spol so vsebnost metionina. Ta aminokislina sprošča hormon adrenalin, razstruplja jetra in pomaga pri okrevanju po telovadbi ali težkem delovnem dnevu..

Cink in aminokisline v jedrih normalizirajo hormonsko raven, olajšajo stanje pri boleznih prostate. Dokazana je učinkovitost arašidov pri zdravljenju in preprečevanju prostatitisa in adenoma prostate.
Praženi arašidi so za moške bolj koristni, vsebujejo več polifenola in cinka. Te snovi pomlajujejo telo in normalizirajo intimno življenje..

Uporabne lastnosti arašidov

Vitamini (B, C, E, D, PP), elementi v sledovih, minerali, beljakovine, maščobne kisline - to ni popoln seznam uporabnih sestavin arašidov. Vsebuje tudi 12 aminokislin, ki jih telo dobi samo od zunaj..

Arašidi krepijo imunski sistem in preprečujejo ponovitev kroničnih bolezni. Obnavlja metabolizem, stabilizira krvni tlak in znižuje glukozo v krvi

Arašidi zaradi visoke vsebnosti vlaknin ščitijo in izboljšujejo delovanje želodca in črevesja.

Arašidi skrbijo za srce in ožilje. P-kumarna kislina zmanjšuje tveganje za koronarno srčno bolezen. Vitamini in minerali preprečujejo nastajanje holesterolskih plakov in zmanjšujejo koncentracijo "slabega" holesterola.

Arašidi lahko pomagajo nadoknaditi pomanjkanje triptofana. Ta aminokislina zmanjšuje tesnobo, normalizira spanec in izboljša razpoloženje.

Biotin, ki je del oreščka, skrbi za lase. Krepi lasne mešičke in preprečuje zgodnje izpadanje las.

Dopolnjuje ga mangan, ki je odgovoren za zdravje možganske skorje in ravnovesje živčnega sistema..

Kljub očitni uporabnosti arašidov še vedno obstajajo kontraindikacije za njegovo uporabo. Da bi dosegli največji učinek in škodovali telesu, se morate posvetovati s svojim zdravnikom.

Vpliv arašidov na moč

Arašidi so še posebej dragoceni za potenco. Hitro nasiti, poveča odpornost na stres in obnovi moč. Arašidi imajo poseben učinek na potenco.

V moškem telesu sestava arašidov obnavlja količino testosterona. Njegovo proizvodnjo spodbujata selen in cink. Izboljšajo kakovost semenske tekočine in povečajo možnost zanositve.

Aminokisline in purinske baze obnavljajo mišice penisa in vezi v predelu dimelj. Posledično se libido poveča, erekcija postane močnejša in čas spolnega odnosa se poveča..
Z nenehno uporabo izdelek krepi in čisti krvne žile, širi njihov lumen. Povečuje vzburjenje in orgazem..

Škoda za moške

Za moško telo so arašidi kljub visoki vsebnosti hranil lahko nevarni. Bolnikom z alergijami je bolje, če so pozorni. Rdeče lupine in eterična olja, ki jih najdemo v arašidih, lahko sprožijo neželene reakcije.

Krčne žile, anevrizme, krčne žile - s temi diagnozami so arašidi kontraindicirani. Zaradi dovolj visoke koncentracije beljakovin se je pri artrozi treba izogibati.

Pankreatitis in hepatitis dodata na seznam kontraindikacij, saj prebava arašidov preobremeni jetra in trebušno slinavko.

Kontraindikacije za uporabo arašidov za potenco

Arašidi nimajo neposrednega negativnega vpliva na moški reproduktivni sistem. Če pa ga nehote pojeste, se celo telo poslabša. Težave s potenco so neizogibne.

Arašidi imajo veliko kalorij, zato če redno prekoračujete dnevni odmerek, obstaja nevarnost debelosti. Prekomerna telesna teža je pogost vzrok za impotenco.

Količina natrija v nasoljenih arašidih je neizmerno večja od norme. Zviša krvni tlak in povzroča težave s srcem..

Praženi arašidi: koristi in škoda.

Da bi izdelek ohranil največ koristnih sestavin, ga je treba jesti surovega ali pravilno kuhanega. Pri zelenjavi in ​​mesu je cvrtje kaznivo dejanje proti zdravemu načinu življenja. Arašidi so različni..

Praženi oreški bistveno zasenčijo surove v količini polifenola - antioksidanta, ki upočasni staranje telesa. Njegova koncentracija se poveča za 25%. Poveča se tudi vsebnost cinka. Normalizira hormonsko raven, izboljša moč in poveča aktivnost sperme. Posledično se poveča libido..

Na koncu imajo kuhani arašidi boljši okus. Je lažje prebavljiv in manj verjetno je, da povzroči alergije.

Priporočila moškim o uživanju arašidov

Tudi pomlajevalna jabolka je treba jemati pametno. Zloraba vodi do negativnih posledic: alergije, prebavne težave, teža v želodcu. Naslednja priporočila se bodo pomagala temu izogniti:

  • Dnevni odmerek arašidov je 25-30 gramov (20-25 oreščkov).
  • Pred jedjo olupite kožo. Zmanjšuje alergijske lastnosti oreščkov.
  • Pojedite arašide pred poldnevom, da se lahko čez dan prebavijo.
  • Arašidov ne kombinirajte z ribami, mesom in jajci.
  • Pred nakupom arašide natančno izberite. Znaki kakovostnega izdelka - enotnost, sladka aroma, bež barva brez madežev in žuželk.

Za največji učinek ponujamo top 5 arašidovih jedi.

Arašidovo pasto

  1. Sperite 500 gramov arašidov, položite na pekač.
  2. Pečico segrejte na 150 stopinj.
  3. Pekač za 5 minut postavimo v pečico.
  4. Oreščke ohladimo, olupimo, zmeljemo v mešalniku, dokler niso gladki.
  5. Dodajte 1/2 žličke soli, 1 žlica. žlico olivnega olja, medu in premešajte.
  6. Če je pasta pregosta, jo lahko razredčite s kuhano vodo..
  7. Po želji dodajte suhe marelice, rozine, sadje ali druge oreščke.

Na kruh namažemo testenine, po vrhu prelijemo med in damo narezane rezine banane.

Jed s kislo smetano

  1. Pražite 100 gramov oreščkov.
  2. Dodamo 100 ml kisle smetane.
  3. Zmešajte z mešalnikom, dokler gladka.
  4. Po želji dodajte sadje.

Uživajte zjutraj.

Arašidovo mleko

  1. Pražite arašide v ponvi ali pečici.
  2. Jedra zmešajte v prah z mešalnikom.
  3. Razredčite s kuhano vodo do konsistence mleka.

Pijte 1 kozarec na dan.

Tinktura lupine

  • Na majhnem ognju dušite arašide.
  • Ohladi, lupino loči od zrn v ločeno skledo.
  • Dodajte vodko v razmerju 50 gramov na 1 čajno žličko lupine.
  • Postavite v omaro za 2 tedna.
  • Obremenitev.

Vzemite 10 kapljic na dan z mlekom.

Arašidi z medom

  1. Prepražimo 200 gramov olupljenih oreščkov. Jedla pretlačite ali pustite nedotaknjena.
  2. Dodajte 2 žlici. l. tekočega medu in premešajte.
  3. Nastalo zmes ohladimo tako, da za 1 uro damo na hladno.

Vzemite 1 žlico 3 ure pred spanjem.

Uporabne lastnosti arašidov

Uporabnost arašidov je posledica precej velikega števila dragocenih lastnosti, zakaj so arašidi koristni??
Ta izdelek je izredno raznolik in uporaben z vitamini, kar blagodejno vpliva na počutje, kadar ga uporabljamo v prehrani..

Arašidi - do srca

V zadnjem času je bilo kot rezultat poskusov v ZDA ugotovljeno, da ima ta izdelek veliko število antioksidantov, zaradi česar je zadostna podlaga za njegovo uporabo pri aterosklerozi.

Uživanje tega izdelka v zdravih količinah znatno zmanjša verjetnost srčnega napada in drugih bolezni krvnih žil in srca. Za to dragoceno kakovost so zaslužne mononenasičene maščobe..

Vsakodnevno uživanje arašidov ustvarja pogoje za zmanjšanje tveganja za nastanek malignih tvorb in odlaganje venenja telesa. Antioksidativne lastnosti tega izdelka so podobne kot pri jagodah.

Čudno, toda ocvrt izdelek je veliko bolj dragocen, saj se pod vplivom toplotne obdelave v njem sproščajo polifenoli, ki prispevajo k razgradnji maščobnih kopičenja v telesu..

Arašidove diete se pogosto uporabljajo v modelarskem poslu, ker spadajo med najučinkovitejše in najvarnejše..

Uporaba arašidov vodi do normalizacije ravni sladkorja v krvi. Zaradi te lastnosti so arašidi v majhnih odmerkih priporočljivi za bolnike z diabetesom mellitusom. Poleg tega vsebuje magnezij, ki prispeva k urejanju krvnega tlaka in presnovnih procesov v telesu..

Hrana iz arašidov je zdrava in zdrava

Arašidovo olje vsebuje celo vrsto vitaminov in mineralov, saj proizvodnja olja iz tega izdelka ne izgubi svojih dragocenih lastnosti.

Arašidi za želodec

Arašidovo mleko iz vode in arašidove moke blagodejno vpliva na prebavila.
Njegova uporaba je najprimernejša za gastritis in čir na želodcu..
Če dolgo časa nenehno uživate peščico oreščkov, duševno in telesno zmogljivost, se delo srca, ožilja in prebavil očitno izboljša.

Tisti, ki želijo shujšati

Da se znebite odvečnih kilogramov, lahko upoštevate ta nasvet: jejte 5-10 oreškov na dan, vmešanih v hrano brez maščobe, pomagalo bo zmanjšati apetit, kar bo prispevalo k izgubi teže.

Arašidi za potenco

Močnejši spol naj zaužije žlico oreščkov, pomešanih z medom, 3 ure pred spanjem, da poveča potenco.

Arašidovo maslo je hranljivo in visoko kalorično živilo, z njim pripravljen zajtrk zagotavlja zadostno zalogo energije za cel dan..

Zdravilne lastnosti arašidov

  • Preprečuje bolezni krvi - poveča strjevanje, zmanjša tveganje za krvavitve;
  • Ali ima na voljo folno kislino, ki spodbuja obnovo telesa, olajša delovanje jeter, deluje kot profilaktično sredstvo proti nastajanju razjed in gastritisu;
  • Uravnava funkcije živčnega sistema - s pravilno uporabo arašidov se spanje izboljša, poveča se delovna sposobnost in občutek tesnobe izgine;
  • Shranjevanje mononenasičenih maščob - ti elementi so nujni element za pravilno mediteransko prehrano;
  • Ima sposobnost ohranjanja spolnih funkcij, spodbuja ostrino sluha, pomaga telesu, da se okreva po težkih boleznih.

Vsebina tega izdelka ne vključuje le različnih vitaminov, temveč tudi mineralne sestavine, ki imajo zdravilne lastnosti, ki so bistvenega pomena za pravilno delovanje telesa..

Kateri arašidi so bolj zdravi kot praženi ali surovi

V dobro telesa je bolje, da izdelek uživate surov. Ocvrti oreščki s soljo, ki vsebujejo konzervanse in druge kemične elemente, v čudoviti embalaži bodo samo škodovali.

Če je s prebavo vse v redu, oreščkov ne smemo kuhati. Neobdelani arašidi vsebujejo encime, ki pomagajo pri pravilni prebavi živil in optimalni predelavi hranil.

Iz surovega izdelka lahko naredite orehovo maslo. Zmeša se z mešalnikom, zmeša z rastlinskim oljem, po okusu se doda sol in sladkor.
Pripravljeno sestavo namažemo na kruh, piškote, toast itd..

Prednosti praženega arašida

Pri nekaterih ljudeh surovi oreški povzročajo dispepsijo, koža pa lahko povzroči alergijsko reakcijo. V tem primeru je bolje uporabiti samo posušene in olupljene oreščke..

Arašidi so malo popraženi v ponvi, brez uporabe olja, ali posušeni v pečici. Po tem tretmaju kožo odstranimo brez težav. Ta manipulacija bo oreščkom dodala okus..

Praženi arašidi spodbujajo želodec, zato se uporablja tudi za izboljšanje apetita..
Pri kuhanju se bo sestava katerega koli živila zagotovo spremenila. Arašidi niso nobena izjema: ko je izpostavljen toploti, se količina vitaminov in mineralov v njem zmanjša.

Toda nenavadnost praženega arašida je, da se proporcionalno razmerje dela snovi, ki jih telo potrebuje glede na neobdelano različico, poveča.

Razmislite, kaj je koristno za praženi arašidi

  1. Oreški pridobijo prijeten privlačen okus, zaradi česar je mogoče arašide dodati različnim jedem.
  2. Kuhani oreški so varni za alergije. Trupi, ki lahko povzročijo negativne reakcije telesa, se slabo odstranijo iz surovih oreščkov in med predelavo odletijo sami.
  3. Ko se arašidi segrejejo, se poviša raven polifenola, močnega naravnega antioksidanta. Uporaba tako pripravljenih oreščkov pomaga pri preprečevanju številnih bolezni, kot so astma, onkologija, odlaganje holesterola na stenah krvnih žil in ga spremlja splošna normalizacija stanja telesa. maline in robide.
  4. Po toplotni obdelavi jedra se zaradi tvorbe zaščitnega pokrova bolje shrani tokoferol, ki je za telo zelo potreben: pomaga očistiti kri, preprečuje škodljive učinke prostih radikalov in izboljšuje stanje kože.
  5. Predelava spodbuja boljšo prebavljivost in večjo hranilno vrednost.
  6. Kuhan izdelek tehtnico nagne v svojo korist: oreški prihranijo veliko količino niacina, ki preprečuje možganskim celicam starostne funkcionalne motnje (vključno z Alzheimerjevo boleznijo).

Da bi ohranili dragocene lastnosti izdelka, jih je treba ocvreti z dodatkom olja in brez dodajanja različnih začimb..
Prejeli ste dovolj informacij o tem, kateri arašidi so bolj zdravi kot praženi ali surovi in ​​se glede na vaše želje in zdravje odločite, katerega potrebujete.

Znanstveniki iz Amerike trdijo, da je najdragocenejši kuhan arašid. Število antioksidantov v njih se poveča za 4-krat.

Kontraindikacije

Če surove arašide uporabljate za hrano, lahko telesu škodujete z resnimi motnjami v prebavnem sistemu. Arašidove lupine so močan alergen in jih je zato treba jesti pražene in brez lupine.

Pri številnih ljudeh se po jemanju začne latentna alergija, ki vodi do izredno težkih rezultatov.
Medicina ne priporoča dodajanja tega izdelka na jedilnik osebam z artrozo, artritisom in protinom..

Prekomerna uporaba arašidov ljudi, ki so nagnjeni k prekomerni teži, pogosto pridobi na odvečnih kilogramih in posledično na neizogibno debelost.
Če se ne upoštevajo osnovna pravila skladiščenja, je lahko arašid strupen zaradi pojava plesni ali gliv na njem, ki vstopijo v notranjost katerega koli organa.

Pomembna je tudi prisotnost oksalatov v arašidih. Ti elementi so na voljo v različnih rastlinskih in živalskih organizmih ter pri ljudeh, vključno z njimi, vendar je njihovo število v tem izdelku tako pomembno, da lahko že pri najmanjšem odstopanju od predpisanih pride do resnih kršitev.

Vsakodnevno uživanje arašidov, ki v določenem obdobju presega normo, bo privedlo do kristalizacije teh elementov v organih, kar bo povzročilo motnje v telesu.

Pa vendar je kljub prisotnosti oksalatov v izdelku, ki motijo ​​absorpcijo kalcija, škoda zaradi njih neprimerljiva s koristnostjo arašidov za ljudi..
Da ne bi škodovali svojemu telesu, ne smete preseči razumnih meja, upoštevati uveljavljenih standardov porabe in upoštevati pogoje skladiščenja arašidov.

Riževa kaša z dodatkom arašidov je odlično sredstvo za dolgotrajen suh kašelj. Ta recept se uporablja tudi pri zdravljenju otrok..

"Arašidi - koristi in škoda za naše telo, vsebnost kalorij in načini kuhanja"

9 komentarjev

Eden najljubših predstavnikov stročnic je arašidi ali na drug način - arašidi. Zaradi bogastva različnih hranil je nepogrešljiv za vegetarijance, za ljubitelje mesa pa ne bo neuporaben. Kakšne koristi ima surovi arašid (in drugi) za naše telo? Ugotovimo!

Koristi arašidov za telo, vsebnost kalorij

Prebivalci Južne Amerike so prvič izvedeli za arašide, od koder so jih pripeljali v Afriko, Azijo in nato v Severno Ameriko. Zdaj izdelek gojijo na Kitajskem in v Indiji. Po drugi svetovni vojni je bil še posebej povpraševan zaradi visoke hranilne vrednosti..

V ZDA je zelo priljubljena rastlina, iz katere pridelujejo olje in ga vključijo v prehrano rejnih živali. Pri nas se arašidi uporabljajo predvsem v kulinariki, kozmetologiji in medicini..

Iz zgoraj navedenega je že jasno, da arašidi niso oreh, kot mnogi mislijo, temveč stročnična kultura, napolnjena z velikim številom elementov v sledovih, koristnih za ženske:

• Izdelek vsebuje veliko vitaminov - A, D, E, PP in skupine B;
• edinstvene aminokisline (12 bistvenih in 8 nebistvenih) z rastlinskimi maščobami - polinenasičene linolenske, folne in arahidonske kisline;
• biotin in druge organske snovi;
• Mikro in makrohranila s polifenoli.
• Tretjina celotne sestave arašidov pripada beljakovinam, 10% ogljikovim hidratom in več kot polovici maščob s popolnim pomanjkanjem holesterola.

Pojdimo na podroben opis pomembnih koristnih lastnosti arašidov za človeško telo:

  1. Zahvaljujoč aminokislinam je zagotovljena regulacija ravni holesterola v krvi in ​​absorpcija kalcija. Snovi sodelujejo v procesih obnove tkiva in tvorbi encimov s hormoni.
  2. Velike količine beljakovin pomagajo graditi mišično maso za tiste, ki sodelujejo pri izboljšanju kondicije v telovadnici.
  3. Z redno uporabo izdelka se celice obnovijo in delovanje jeter se normalizira - za to je odgovorna folna kislina.
  4. Koristi arašidov segajo do živčnega sistema, kjer nikotinska kislina obnavlja membrane živčnih celic, preprečuje kognitivne okvare in Alzheimerjevo bolezen, povezane s starostjo.
  5. Vitamin E zmanjšuje tveganje za razvoj KVB in onkologije.
  6. Vsebnost magnezija pomaga ustvarjati energijo in odstranjevati strupene snovi iz telesa. Ta isti element v kombinaciji s kalcijem in fluoridom naredi kosti močne..
  7. Mangan se "ukvarja" z normalizacijo presnove maščob, delom centralnega živčnega sistema in možganov. Arašidi so še posebej koristni za delovanje možganov, saj se z redno uporabo bistveno izboljša spomin in pozornost. Priporoča se pri depresivnih stanjih, nevrozah in hudi fizični in duševni izčrpanosti..
  8. S pomočjo te stročnice se v telesu obnavljajo rezerve triptofana, ki je "odgovoren" za kakovost spanja in proizvodnjo hormona veselja in sreče serotonina..
  9. Namenjen je ljudem, ki so imeli hudo bolezen za hitro okrevanje..
  10. Surovi arašidi so koristni pri patologijah krvi, povečujejo strjevanje in ščitijo pred možnimi krvavitvami, lajšajo simptome hemofilije.
  11. Velika količina železa v arašidih daje vse razloge, da ga vnesemo v svojo prehrano za ljudi z nizkim hemoglobinom.
  12. Arašid ima holeretični učinek. Vlaknine odpravljajo težave, povezane s prebavili. Metionin sodeluje pri sintezi adrenalina in ima regulativni učinek na zaloge maščob v jetrih.
  13. Zahvaljujoč antioksidantom se proces staranja upočasni, v ocvrti hrani pa jih je več kot v surovi.

Podpira arašide in spolne funkcije s povečanjem proizvodnje hormonov. Za moške je koristen zaradi svoje sposobnosti zaščite pred plešastjo, za ženske pa za izboljšanje videza z glajenjem drobnih gub..

Praženi arašidi

Nedvomno so surovi arašidi veliko bolj zdravi kot praženi, druga možnost pa jim daje bolj prijeten in bogat okus in aromo. Poleg tega je v tej obliki arašide veliko lažje ločiti od lupin..

In niso koristne vse metode toplotne obdelave, na primer praženi slani arašidi in s pivom ne bodo izboljšali zdravja, ampak škodovali. To velja tudi za kuhanje z dodanim sladkorjem ali maslom. Ženske se morajo poleg povečanja kalorij spomniti, da sol zadržuje vodo v telesu - to lahko vpliva tudi na postavo..

Še en plus ocvrtega izdelka je podaljšan rok uporabnosti in nezmožnost plesni..

Med toplotno obdelavo je prekrit s filmom, ki ščiti oreh pred izgubo vitamina E, katerega koncentracija se še poveča..

Ja, in jesti ocvrt izdelek je veliko bolj prijeten, jedi s svojo prisotnostjo pa dobijo pikantnost in bogastvo..

Možna škoda arašidom za ljudi

Kadar so arašidi kontraindicirani?

Poleg koristi lahko arašidi v kakršni koli obliki tudi škodujejo telesu - analizirali bomo ločeno surov in ocvrt izdelek.

Škoda surovega arašida

Ne morete jesti veliko arašidov, kar bo povzročilo odvečno težo in težave z delom prebavil.

Ta izdelek velja tudi za alergene - le nekaj kosov zadostuje za angioedem. Tudi alergijska reakcija lahko povzroči aflatoksine, strupene snovi, ki nastanejo zaradi nepravilnega skladiščenja.

Ni priporočljivo jesti arašidov, če je v krvi povečano število trombocitov, če so diagnosticirane krčne žile in tromboflebitis. To je razloženo z zmožnostjo izdelka, da upočasni hitrost prehoda krvi skozi žile in postane debelejša.

  • Zdravniki odsvetujejo uživanje arašidov med nosečnostjo in dojenjem zaradi možnega negativnega vpliva na otroka.

Kako lahko praženi arašidi škodijo?

Največja stopnja porabe čez dan je 30 g, to zadostuje za napolnitev telesa z vsemi potrebnimi elementi brez morebitnega negativnega učinka.

Pri težavah s prebavili ni priporočljivo jesti praženega arašida - dražilni učinek oreščkov lahko povzroči poslabšanje bolezni.

Pri diabetes mellitusu in nagnjenosti k alergijskim reakcijam arašidov sploh ni priporočljivo uporabljati.

Ko uporabljate olje med cvrtjem, se morate zavedati, da sprošča rakotvorne snovi, ki jih ne moremo imenovati koristne. Zato je treba njegovo uporabo omejiti na količino in je bolje, da je sploh ne dodajamo.

Metode kuhanja arašidov

Kako hitro in okusno popražite arašide?

Obstaja več načinov segrevanja arašidov, ki dajejo izdelku različne okuse in arome..

Pražite arašide v ponvi - preprost recept

Arašide lahko ocvrete v ponvi v lupini ali brez nje, vendar se bo v prvem primeru čas kuhanja povečal. Recept je preprost - surovine razvrstite, sperite s cedilo, prenesite na brisačo in počakajte, da se posuši.

Orehe vlijemo v ogreto ponev in med stalnim mešanjem pražimo - najprej na majhnem ognju, dokler se popolnoma ne posušijo, nato pa dodamo.

Pripravljenost oreščkov se določi z praskanjem med cvrtjem in temnenjem lupine ali stranic.

Čas kuhanja je 15-20 minut, nato pa jih je treba prenesti na krožnik ali v papirnato vrečko in pustiti nekaj časa stati. Tak izdelek bo vse lastnosti ohranil en mesec..

Če se želite posladkati s slanimi oreščki, lahko to storite tako, da med cvrtjem dodate malo začimbe. Prav tako je dovoljeno vmešati že kuhane arašide ali narediti fiziološko raztopino, tako da jo med toplotno obdelavo izlijemo.

Kuhanje v pečici

Naslednji način pečenja arašidov je v pečici. Če želite to narediti, ga segrejte na 180 stopinj. Sperite in posušite surovine, nato pa jih položite na pekač, obložen s papirjem za hrano ali folijo.

Izdelek pripravimo 25 minut, nato pa ga pustimo, da se ohladi. Če kuhate olupljene oreščke, potem je čas kuhanja manjši - 15 minut.

V mikrovalovni pečici

Arašidi v mikrovalovni pečici so dobri in tukaj je, kako to storiti - pripravljene surovine položite na ravno ploščo in pokrijte s pokrovom, tako da pečico nastavite na največjo moč. Predvideni čas - 7 minut, odvisno od moči mikrovalovne pečice.

Po 3 minutah ustavite postopek cvrtja in premešajte oreščke, nato ponovno pokrijte in kuhajte preostale 4 minute.

  • Ne pozabite uporabiti posebnega pribora za mikrovalovno pečico.

Ločeno ugotavljam, da bodo koristi arašidov pri dodajanju sladkorja ali soli veliko manjše, vendar je izbira vaša..

Arašidi in hujšanje - 4 nasveti

Če sledite sliki - upoštevajte mero!

Visoka kalorična vsebnost arašidov vam ne omogoča, da bi se ga pogostili "iz trebuha", če morate shujšati. Z redno uporabo morate zmanjšati skupno vsebnost kalorij v prehrani za 200 Kcal in upoštevati naslednja priporočila:

  1. Največja količina tega izdelka na dan je 50 g (10-15 kosov).
  2. Če ne jeste mesa, so oreščki odličen nadomestek..
  3. Pri hujšanju je treba upoštevati naslednje - asimilacija ocvrtega izdelka je hitrejša, koristne snovi pa se izgubijo - vitamini z maščobnimi kislinami, taka jed pa spodbuja tudi apetit.
  4. Priporočljivo je jesti arašide pred kosilom - tako bodo imele vse maščobe in druga hranila čas, da jih telo v celoti absorbira.

Dnevna vsebnost kalorij v prehrani ne presega 1500 Kcal. Pri pripravi jedilnika se osredotočite na začetno težo in cilj.

Arašidovo maslo lahko uporabite tudi kot alternativo oreščkom, vendar ne sme vsebovati sladil ali drugih dodatkov. In največja količina čez dan je 4 majhne žlice.

Koristi in škoda praženega arašida za telo

Oreški veljajo za eno najbolj uporabnih živil, vsebujejo veliko beljakovin, vitaminov in maščobnih kislin, vendar je uporabnost arašidov, tako kot drugi oreščki, povsem odvisna od tega, kako in koliko jih zaužijemo. Kakšne koristi in škode imajo praženi arašidi, slani oreški in arašidi z lupino?

  1. Opis rastline
  2. Uporabne lastnosti arašidov
  3. Zakaj je praženi arašid dobro za moške, ženske in otroke?
  4. Kakšno škodo lahko izdelek naredi
  5. Koristi in škoda nasoljenega arašida
  6. Načini kuhanja

Opis rastline

Arašidi ali "arašidi" so rastlina iz družine stročnic, to pomeni, da je po svoji sestavi in ​​lastnostih bolj "podoben" fižolu ali grahu kot orehom ali pistacijam, o čemer lahko izveste v zanimivem članku: koristi in škoda pistacij.

To je enoletnica, katere sadeži jedo surove, ocvrte, s soljo, dodajajo jih različnim izdelkom, iz njih iztisnejo olje in se aktivno uporabljajo v izdelkih za nego kože in las, pa tudi v medicinske namene..

Priljubljenost oreščkov ni razložena le s prijetnim okusom, temveč tudi z dejstvom, da fižol vsebuje veliko koristnih snovi - od aminokislin do vitaminov skupine B. Vendar pa oreščkov ne smete uporabljati kot prigrizek, obstajajo stroge omejitve glede količine izdelka, ki ga lahko zaužijete brez škode za zdravje.

Koristi in škoda arašidov za zdravje ljudi pojasnjujejo snovi, ki ga sestavljajo:

  • vitamini - skupine B, A, E, D, PP;
  • rastlinske maščobe;
  • aminokisline - 12 esencialnih in 8 nebistvenih;
  • biotin.

100 gramov izdelka vsebuje 26 g beljakovin, kar je več kot meso, 45 g - maščobe, 10 g - ogljikovi hidrati, 8 g - vlaknine in približno 600 kcal.

Na vprašanje, ali je surovi ali ocvrt arašid bolj zdrav, nutricionisti nimajo natančnega odgovora. Surovi sadeži so vir vseh zgoraj navedenih snovi, vendar jih je kot vsak fižol težko prebavljiv in lahko poslabša razjede ali prebavne motnje. Poleg tega se surovi oreški, ki so v zemlji, lahko okužijo z glivicami ali postanejo prenašalci bakterijske okužbe..

Uporabne lastnosti arašidov

Poglejmo si podrobneje prednosti in slabosti praženega arašida za zdravje ljudi..

Pravilno ocvrt izdelek - v suhi ponvi in ​​ne dolgo, ohrani vse svoje uporabne lastnosti in celo pridobi nove:

  • pri cvrtju se lupina odstrani, kar povzroča alergije in otežuje prebavo;
  • po cvrtju se poveča količina polifenola, naravnega antioksidanta;
  • zmanjšuje tveganje za okužbo s plesnimi in drugimi škodljivimi mikroorganizmi.

Poleg tega praženje izboljša okus arašidov in podaljša rok trajanja..

Zdravstvene koristi praženega arašida:

  • Zmanjšanje holesterola - linolna kislina v oreščkih pomaga nadzorovati koncentracijo te snovi v krvi.
  • Preprečevanje ateroskleroze - arašidovi antioksidanti pomagajo očistiti krvne žile. Po mnenju znanstvenikov imajo tudi pomlajevalni učinek..
  • Izboljša prebavo - velika količina vlaknin spodbuja prebavni sistem in pomaga odstraniti toksine iz črevesja.
  • Dobavitelj maščobnih kislin, beljakovin in vitaminov različnih skupin - pomagajo normalizirati živčni sistem in spodbujajo proizvodnjo hormonov.

Zakaj je praženi arašid dobro za moške, ženske in otroke?

Kitajski oreh je enako koristen za moške in ženske, vendar prinaša različne koristi za njihovo telo..

Prednosti arašidov za moške:

  • spodbuja proizvodnjo testosterona - selen spodbuja proizvodnjo "moškega" hormona;
  • normalizira hormonsko ravnovesje - poleg povečane proizvodnje testosterona oreški prispevajo k normalizaciji izločanja različnih hormonov.
  • vzdrževanje delovanja srca - kalij, ki je del oreščkov, je potreben za normalno delovanje srca. Oreški vsebujejo zadostno količino tega elementa v sledovih in se zlahka absorbira..

Prednosti arašidov za ženske:

  • poveča proizvodnjo hormonov in normalizira splošno hormonsko ozadje - to izboljša splošno stanje in poveča reproduktivno sposobnost ženske;
  • poveča proizvodnjo serotonina - hormon "sreča" je še posebej pomemben za ženske med nosečnostjo ali dojenjem;
  • povečuje hemoglobin - železo, ki ga vsebujejo oreški, pomaga zmanjšati tveganje za anemijo, ki se pri ženskah pogosto razvije zaradi redne izgube krvi.

Kakšno škodo lahko izdelek naredi

Ali je praženi arašid škodljiv? Seveda, če je bil ocvrt na veliko olja, dodal veliko soli in nato postal glavni prigrizek.

Arašidi lahko postanejo nevarni v več primerih:

  • s posamezno nestrpnostjo ali težnjo k razvoju alergijskih reakcij - surovi in ​​ocvrti arašidi so najmočnejši alergen;
  • pri krčnih žilah, trombozi ali srčnem infarktu / možganski kapi - oreški lahko "zgostijo" kri in lahko poslabšajo bolnikovo stanje;
  • za bolnike z diabetesom mellitusom, boleznimi prebavil v akutni fazi ali debelostjo - visokokalorični izdelek, bogat z neprebavljivimi vlakninami, lahko poslabša bolezni ali močno poslabša zdravje.

Možno je tudi zastrupitev z oreščki - pri uživanju nekakovostnega ali kontaminiranega fižola.

Koristi in škoda nasoljenega arašida

Eden izmed najbolj priljubljenih prigrizkov je praženi arašid s soljo, koristi in škoda tega izdelka so v veliki meri odvisne od količine začimb. Koristne lastnosti praženih oreškov se ohranijo z dodatkom soli. Toda škoda zaradi takega prigrizka je veliko večja..

  • Presežek natrija - samo 50 g zelo nasoljenih oreškov zadošča za dopolnitev dnevne potrebe po natrijevem kloridu. Nadaljnje kopičenje soli v telesu bo povzročilo edeme in povečalo obremenitev ledvic in kardiovaskularnega sistema..
  • Kalorije - Osoljene oreščke dojemajo kot prijeten dodatek k hrani ali prigrizku, v resnici pa so zelo hranljiv fižol. Njihova pogosta uporaba vodi do prekomerne telesne teže in presnovnih motenj.

Škoda in koristi slanega arašida sta odvisni od količine soli in načina priprave. Škodljivost tega izdelka lahko zmanjšate, če ga kuhate sami doma..

Načini kuhanja

Da bi arašide pravilno jedli, jih je treba pravilno kuhati..

Doma lahko oreščke ocvrete v ponvi, v pečici ali mikrovalovni pečici. Tako bo škoda praženega arašida čim manjša..

Najlažji način je suha ponev, oprani in posušeni oreški. Pražite jih na majhnem ognju, med stalnim mešanjem 15-20 minut, dokler ne začnejo prasketati in oddajati značilen vonj.

V pečici oprane oreške 25 minut sušimo pri temperaturi 180 g, če uporabljamo sadje brez lupine, pa je čas kuhanja 15 minut..

Orehe lahko kuhate v mikrovalovni pečici v 5-7 minutah. Oprano sadje pokrijemo s pokrovom in pustimo pri najvišji temperaturi 2,5 -3,5 minut. Nato zmešajte in posušite.

Če želite dobiti nasoljene arašide, oreščke za 30 minut namočite v fiziološko raztopino (1 žlica soli v 1 kozarcu vode), nato posušite in ocvrte.

Po mnenju nutricionistov lahko arašide z lupino uživamo, vendar ne zaželeno, saj lupina oreščkov povzroča hude alergije in lahko ovira prebavo fižola v črevesju..

Stopnja porabe praženega arašida je 30-50 g na dan. Ta odmerek vam bo omogočil, da boste kar najbolje izkoristili izdelek in ne škodovali svojemu zdravju. Če je količina oreščkov v dnevni prehrani več kot 100 g, je priporočljivo, da z njimi nadomestite 1 obrok..