Image

Kakšne so zdravstvene koristi in škoda hrušk?

Vsaka oseba lahko varno hruško imenuje sadje iz otroštva. Navsezadnje ga večino gojimo na ozemlju naše države. Najdemo ga na skoraj vsakem vrtu zasebne hiše ali poletne koče. Zato je tako priljubljen in povpraševan med prebivalstvom..

Vsebnost kalorij

90% celotne hranilne vrednosti tega sadja je namenjenega ogljikovim hidratom. A kljub temu je kalorična vsebnost hruške le 57 kcal na 100 g izdelka. Ko se ogljikovi hidrati v telesu pretvorijo v energijo, zaradi česar sadje pomaga tonizirati telo.

Povprečna vsebnost BZHU in hranil na 100 g izdelka:

  • Beljakovine - 2 g.
  • Maščoba - 3 gr.
  • Ogljikovi hidrati - 43 gr.
  • Pepel - 0,8 g.
  • Škrob - 0,5 g.
  • Voda - 86 gr.
  • Prehranske vlaknine - 3 g.

Povprečna vsebnost kalorij v enem sadju je 63 kcal.

Vitamini in minerali

Večino vitaminov hrušk predstavljajo vitamini skupine B. V spodnji tabeli so prikazani ti podatki in njihova količina na 100 gramov. izdelka.

Tabela - Vsebnost mikroelementov, vitaminov in maščobnih kislin v hruški

Hruška poleg skupine B vsebuje tudi vitamine, kot so:

  • Biotin.
  • Beta karoten.
  • Vitamin PP.
  • Vitamin E.

Minerali, ki jih vsebuje sadje:

1. Kalcij.
2. Magnezij.
3. Natrij.
4. Žveplo.
5. Klor.
6. Rubidij.
7. Vanadij.
8. Molibden.
9. Selen.
10. Fluor.
11. Bor.
12. Cink.
13. Železo.

Prednosti izdelka

V starih časih ljudje hruške niso izpostavljali kot posebnega sadja. Veljalo je, da ga ne smemo uživati ​​surovega, saj lahko škoduje. Danes so znanstveniki to mnenje v celoti ovrgli in že znanstveno dokazali, da je zelo koristno za človeško telo, saj vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov..

Njegova edinstvenost je v tem, da se takšno sadje uporablja v različnih panogah. Tradicionalna medicina s svojo pomočjo zdravi različne bolezni, v kozmetologiji pomaga podaljšati mladost in koži dati zdrav videz. In kuhanje si preprosto ne predstavlja več jedi brez uporabe tega sadja. Na njeni podlagi so mojstri kulinarike ustvarili veliko število omak, prilog, sladic in pijač. Hruška je sposobna popolnoma prilagoditi okus jedi, ji dati prefinjenost in pikantnost.

Koristi hrušk za človeško telo so splošne krepitvene lastnosti. Njegova uporaba pomaga obnoviti moč in zapolniti pomanjkanje vitaminov, ki se pogosto pojavi v hladni sezoni. Na voljo je v različnih sortah, ki jih nabiramo ob različnih letnih časih. Zato lahko takšen sadež vse leto najdemo na gastronomskih pultih..

Hruška ima tako koristne lastnosti, kot so:

  • Diuretik.
  • Antipiretik.
  • Razkužilo.
  • Protimikrobno.

Koristi hrušk se kažejo tudi v tem, da so popolnoma varno sadje za nosečnice. V tem obdobju veliko žensk trpi zaradi pomanjkanja vitaminov. Sadje ne le pomaga, da se ga znebite, temveč blagodejno vpliva na razvoj centralnega živčnega sistema nerojenega otroka. To je posledica visoke vsebnosti folne kisline, ki vpliva na splošno počutje žensk..

Redno uživanje sadja pomaga normalizirati prebavni sistem. Blagodejno vpliva na črevesje, pomaga pri odstranjevanju toksinov in toksinov. Ima baktericidni učinek, preprečuje, da bi mikrobi in bakterije razvili in porušili črevesno mikrofloro.

Pri anemiji se v celoti pokažejo tudi koristi sadja. Pomaga obnoviti krvotvorni proces in okrepiti krvne žile.

Hruške so koristne tudi zato, ker vsebujejo fruktozo. Zahvaljujoč temu lahko to sadje uživajo ljudje, ki trpijo zaradi diabetesa. Dovoljeno je tudi pri debelosti in prekomerni teži. Vsebnost kalorij v izdelku je le 47 kcal na 100 g, zato vam ni treba skrbeti, da bo hruška negativno vplivala na vašo postavo.

Hruška pomaga zniževati telesno temperaturo in deluje antibakterijsko na telo. Uveljavila se je tudi v kozmetični industriji. Na osnovi tega izdelka so narejene maske za obraz, ki pomagajo vlažiti in pomladiti kožo. Vsestranskost hruške je v tem, da se maske na njeni osnovi lahko nanašajo na katero koli vrsto kože, ne da bi se bali, da bo škodovala.

Koristi hruške se kažejo v človeškem dihalnem sistemu. Lahko lajša kašelj in zdravi bronhitis. Dobro se spopada z prehladi in virusnimi boleznimi. Z zaužitjem ene hruške lahko nadoknadite 10% dnevne potrebe po vitaminu C. Zato je sposobna preprečevati okužbe dihal.

Škoda za telo in kontraindikacije

Hruška telo zlahka absorbira v mladosti. Ko dozori, velja za precej težak izdelek za želodec, saj zahteva dolg postopek predelave. Zato ljudje v starosti ne bi smeli omejiti uporabe tega sadja, da ne bi povzročali prebavnih težav, zaradi česar se lahko pojavi napihnjenost in občutek teže..

Škoda s hruško se lahko pojavi, če ima oseba črevesne ali želodčne bolezni. Kamnite celice v pulpi lahko dražijo sluznico prebavil.

Kontraindikacije za uporabo:

  • Bolezni črevesja.
  • Bolezni želodca.
  • Sadja ne morete jesti na tešče in v kombinaciji z mesom.

Hruška je znana po prijetnem in nežnem okusu. Uporablja se na številnih področjih in velja za dokaj priljubljen izdelek. Takšno sadje lahko pozitivno vpliva na telo, ima splošen okrepitveni učinek in poveča imuniteto. A hruško uporabljajte previdno, saj lahko poleg koristi povzroči tudi škodo..

Zdravstvene koristi in škoda hrušk. Zdravilne lastnosti hruške. Opis sort

Vsem najljubša dobrota - hruška - se že tisočletja uporablja ne le kot poslastica, temveč tudi kot učinkovito ljudsko zdravilo za različne bolezni. Prvič se je rastlina pojavila na ozemlju Evrope in Azije, spada v družino Rosaceae. Danes hruške pogosto dodajajo jedem; iz njih se pripravljajo sladice in kompoti. Toda za resnične koristi sadja je najbolje, da jih uživamo sveže..

Hruške so lahko stare do 350 let, od tega 100 let

Opis sort hrušk

Zanimivo je dejstvo, da so bile prvotno vse rastlinske vrste divji grmi. In v 16. stoletju so verjeli, da je uživanje sadja v surovi obliki nevarno, saj je strupeno. Zato so jih pred uporabo kuhali ali kuhali na pari. Malo pozneje so v Franciji začeli gojiti užitne sorte hrušk, ki niso bile več toplotno obdelane..

Posledično se je pojavilo veliko število rastlinskih vrst. Trenutno obstaja več kot tisoč različnih sort hrušk. Razmislite o najbolj priljubljenih.

✔ Moskovski bergamot je rumenkasto zelena jesenska sorta z rahlim rdečilom. Sadje spominja na jabolka. Celuloza je sočnega okusa s kislostjo. Včasih naletijo na oster okus. Shranjeno približno 2 tedna, v hladilniku 60 dni.

✔ Williams je zgodnja sorta z okusom sladice. Plodovi so veliki, rumene barve. Celuloza je sočna, nežna in aromatična.

✔ Konferenca - za sadje je značilna podolgovata oblika. Lupina je zelena z rumenkastim odtenkom. Celuloza je sočna, topi se v ustih.

✔ Early Mlievskaya - koža je tanka, svetlo rumena, z rahlim rdečilom. Sadje je sladko-kislega okusa. Shranjeno v hladilniku približno 2 meseca.

✔ Severyanka je majhna poletna sorta. Ima zlato rumeno barvo z rahlo zelenkastim odtenkom. Shranjeno približno 15 dni.

✔ Elegantna Efimova je jesenska sorta. Srednje veliko sadje. Prijeten okus.

Kemična sestava hruške

Izdelek velja za koristnega in dietetičnega zaradi nizke vsebnosti kalorij in velike količine snovi, pomembnih za človeško telo..

Vitamini: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP.

Makrohranila: kalij, kalcij, silicij, magnezij, natrij, žveplo, fosfor, klor.

Elementi v sledovih: bor, vanadij, železo, jod, kobalt, mangan, baker, molibden, nikelj, rubidij, selen, fluor, cink.

Organske kisline: citronska, jabolčna.

1 sadež vsebuje 20% dnevnih vlaknin, 10% vitamina C in 6% kalija

Osnova hruškovega sadja je voda - približno 85% celotne mase. Vsebujejo tudi pektine, flavonoide, čreslovine, eterična olja in veliko vsebnost fruktoze, zaradi česar se njihova celuloza zdi precej bolj sladka kot jabolka, kljub temu da imajo slednja več sladkorja..

Hruške vsebujejo tudi naravni antibiotik - arbutin. Zato se rastlina v ljudski medicini pogosto uporablja v boju proti visokim temperaturam in vročini. In antioksidant katehin v njihovi sestavi se uporablja za pomlajevanje in zdravljenje onkologije.

Vsebnost kalorij hruške - 47 kcal na 100 g.

Koristne lastnosti in koristi hrušk za telo

  • ima razkužila, diuretik,
  • aktivira zaščitne funkcije telesa,
  • znižuje temperaturo,
  • bori se proti vročini,
  • krepi kardiovaskularni sistem,
  • preprečevanje kapi,
  • poveča hemoglobin,
  • znižuje raven slabega holesterola,
  • preprečevanje raka,
  • pospešuje presnovne procese,
  • odstranjuje težke kovine in toksine,
  • pomaga pri hipertenziji,
  • spodbuja delovanje trebušne slinavke,
  • lajša bronhitis in kašelj,
  • krepi plod nerojenega otroka,
  • odpravlja edeme,
  • preprečevanje prostatitisa,
  • krepi kosti in zobno sklenino,
  • izboljšuje stanje kože in las, krepi nohte,
  • ima pomlajevalni učinek,
  • poveča duševno zmogljivost,
  • povečuje energijo, odpravlja letargijo in šibkost,
  • bori se proti depresiji.

Koristne lastnosti nima le celuloza sadja, temveč tudi listi rastline. Ljudski zdravilci iz mladih listov pripravljajo zdravilne decokcije, ki delujejo protiglivično in protivnetno. Raztrgane suhe surovine se uporabljajo za odpravo prekomernega potenja.

Za diabetike

Sadje izboljšajo delovanje trebušne slinavke. Vsebujejo fruktozo, za absorpcijo katere inzulin ni potreben. Zahvaljujoč temu so hruške zelo koristne za ljudi s sladkorno boleznijo in prekomerno telesno težo..

Koristi hrušk za ženske. Ali je to mogoče za nosečnice

Plod hruške zaradi vsebnosti vitamina E in antioksidantov velja za ženski izdelek. Pomladijo telo in izboljšajo videz kože in las.

Kot smo že omenili, je rastlina nizko kalorična in prispeva k normalizaciji metabolizma, kar zelo pozitivno vpliva na sliko..

Prisotnost kalcija in folne kisline v izdelku je zelo koristna med nosečnostjo. Te snovi pozitivno vplivajo na zdrav razvoj ploda. Tudi hruške pomagajo obvladovati edeme in povečajo raven hemoglobina..

Kontraindikacije in škoda

  • individualna nestrpnost,
  • kronično zaprtje,
  • čir in gastritis.

Najpogosteje lahko na policah trgovin vidite uvožene hruške. Večina jih je kemično obdelanih. Zato je priporočljivo sadje olupiti pred jedjo. V poletni sezoni poskusite od babic kupiti vrtne sorte - so veliko bolj okusne in bolj zdrave.

Hruške spadajo med tista živila, ki jih ne smemo uživati ​​na tešče, saj vsebujejo grobe vlaknine in naravne kisline. Poškodujejo sluznico prebavnega sistema in lahko povzročijo resne želodčne težave..

Poleg tega lahko skupna uporaba sadja z drugimi izdelki moti delo prebavnega sistema. To še posebej velja za pijače in meso. Da bi se izognili zgagi in prebavi, jih jejte 30 minut pred obroki in 2 uri po.

Zdravilne lastnosti. Ljudski recepti

Adenom. 1 sadje narežemo na majhne koščke in čez noč dušimo v termosu. Infuzijo vzemite 1⁄4 očala 4-krat na dan.

Anemija. Za mešanje celuloze dveh sadežev uporabite mešalnik ali kuhalnik. Dodajte 2 žlički. medu in temeljito premešajte.

Bronhitis. Pripravite sveže iztisnjen hruškov sok. Za večji terapevtski učinek mu dodajte 1 žlico. odvod šipka.

Vnetje genitourinarnega sistema. Iz listov rastline je treba pripraviti decokcijo in jo sprati 2-krat na dan. To zdravilo se dobro spopada z vnetnimi procesi in uničuje škodljive mikroorganizme..

Driska. 100 g suhega sadja prelijemo z 1 litrom vode in zavremo. Nato pustite 2 uri, da se juha dobro napolni.

Vzemite ga 0,5 skodelice 3-krat na dan.

Pesek v ledvicah. Poleg navadne vode namesto običajnih pijač pijte čaj iz hruškovih listov..

Revmatizem. 2 žlički 250 ml vroče vode prelijte z zdrobljenimi suhimi listi rastline. Pustite, da se infuzira 2 uri, nato precedite.

Nastalo infuzijo je priporočljivo piti 2 žlici. 3-krat na dan.

Kako pravilno izbrati in hraniti hruške

Kakovostni izdelek najlažje kupite tako, da se osredotočite na okus. Dobre in okusne hruške imajo izrazit prijeten vonj. Če je ni, so sadje že davno trgli in za njihovo shranjevanje uporabili posebno zračno-plinsko okolje..

Ker na police naših trgovin prihajajo predvsem kitajski izdelki, bodite pozorni na plu-kodo (nalepka na sadju). Povedal vam bo, v kakšnih pogojih je bila rastlina gojena in ali so bile uporabljene kemikalije. Najbolje pa je, da počakate do poletja in si za nekaj mesecev priskrbite lokalne zdrave sorte..

Bolje je kupiti nezrele plodove, saj hitro dozorijo in se začnejo kvariti. Strokovnjaki vedo, da lahko hruške hranimo do 12 mesecev, če so izpolnjeni potrebni pogoji: cele nepoškodovane plodove položite v en sloj v leseno škatlo. Odnesite ga v temen in dobro prezračen prostor, ne sme biti prepiha. Idealna temperatura za shranjevanje 0 ° C.

V svojo prehrano vključite hruške. Nasitili vas bodo z dragocenimi elementi in vas zaščitili pred številnimi boleznimi. Vedno dajte prednost vrtnim in divjim sortam, da boste imeli le koristi za svoje telo.

Če najdete napako, izberite kos besedila in pritisnite Ctrl + Enter.

Hruške: koristi in škoduje telesu

Hruške imajo poleg tega, da so okusne in osvežilne, tudi zdravstvene koristi. Pomagajo v boju s kroničnimi boleznimi tako, da telesu zagotavljajo veliko antioksidantov in pomagajo znižati holesterol zaradi visoke vsebnosti vlaknin. Hruške vsebujejo specifična fitohranila, vključno s protivnetnimi in starajočimi se flavonoidi ter protitumorskimi polifenoli. Njihova uporaba je bila povezana z nižjo stopnjo zaprtja, ledvičnih kamnov, povišanega holesterola in celo sladkorne bolezni. Hruške lahko pomagajo zmanjšati vnetje, ki je vzrok za večino bolezni, poleg tega pa so eden najboljših virov prehranskih vlaknin vsega sadja in zagotavljajo veliko vitamina C, vitamina K in bora. Poleg tega uživanje tega sadja pomaga zmanjšati pomanjkanje bakra in kalija..

Hruške - koristi in škode za človeško telo (ženske in moški)

Kaj so hruške?

Hruške, znanstveno poimenovane Pyrus communis, so člani družine rastlin Rosaceae. Hruške veljajo za pometano sadje, ki se goji na številnih različnih hruškah. Danes je po svetu veliko različnih užitnih vrst hrušk..

Nekateri dokazi kažejo, da hruške ljudje uživajo že v prazgodovini, zlasti na Kitajskem, kjer jih gojijo že 3000 let. Že pred stoletji so različni narodi vedeli, da so hruške koristne za zdravje prebavnega trakta in se lahko uporabljajo za lajšanje zaprtja, boj proti dehidraciji in celo zmanjšanje vročine..

Hranilna vrednost, sestava in vsebnost kalorij hrušk

100 gramov hrušk vsebuje (v% priporočenega dnevnega vnosa) (1):

  • Kalorična vrednost: 58 kcal (3%).
  • Ogljikovi hidrati: 15,5 g (5%).
  • Maščoba: 0,1 g (0%).
  • Beljakovine: 0,4 g (1%).
  • Vlaknine: 3,1 g (12% DV).
  • Vitamin C: 4,2 mg (7%).
  • Vitamin K: 4,5 mcg (6% DV).
  • Baker: 0,1 mg (4%).
  • Omega-6 maščobne kisline: 29 mg.

Hruške vsebujejo tudi količine vitaminov, mineralov in hranilnih snovi, kot so vitamin A, vitamin E, tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folati, kalcij, železo, magnezij, fosfor, kalij, natrij, cink, mangan in selen..

Koristi hrušk za človeško telo

Uporaba hrušk je povezana z izboljšanjem delovanja prebavil, vzdrževanjem zdrave presnove, zmanjšanjem prekomerne telesne teže, izboljšanjem zdravja srca in ožilja, preprečevanjem različnih bolezni, kot so rak, diabetes mellitus itd. Zato so hruške koristne za človeško telo:

1. Hruške so bogate z vlakninami

Ena srednja hruška vsebuje več kot 5 gramov prehranskih vlaknin (vlaknin), zaradi česar je to sadje bogato z vlakninami. Uživanje samo dveh srednje velikih hrušk zagotavlja približno 40% RDA za vlaknine. Prehranske vlaknine ne vsebujejo kalorij in so bistven del zdrave prehrane, saj pomagajo vzdrževati zdravo raven sladkorja v krvi in ​​spodbujajo redno odvajanje.

Hruške vsebujejo pektin, ki je vrsta v vodi topnih vlaknin, ki pomagajo zniževati holesterol in izboljšati prebavo..

Med sadjem, bogatim s pektini, so najbolj znana jabolka, a hruške so pravzaprav najboljši vir. Kot topna vlaknina pektin deluje tako, da se v prebavnem traktu veže in izloča maščobne snovi, vključno s holesterolom in toksini..

Uživanje hrušk je koristno tako, da pomaga izločiti toksine iz telesa, pomaga uravnavati uporabo sladkorja in holesterola v telesu ter izboljša zdravje črevesja in celotnega prebavnega sistema..

2. Hruške oskrbujejo telo z vitaminom C

Samo ena srednja hruška vsebuje 7,5 g vitamina C, kar je 12% RDA za ta vitamin.

Vitamin C je močan antioksidant, ki se bori proti poškodbam prostih radikalov in zmanjšuje oksidativni stres. Uporaben je tudi za zaščito DNK, zaustavitev mutacije celic, vzdrževanje zdrave presnove in obnovo tkiv. Ta vitamin včasih imenujejo tudi najmočnejši vitamin na planetu.!

Uživanje hrušk koristi tudi vaši koži. Vitamin C, ki prihaja iz živil z visoko vsebnostjo antioksidantov, kot so hruške, krepi imunost kože in preprečuje staranje. Hrana, bogata z vitaminom C, pomaga tudi pri celjenju ureznin in modric, zaščiti pred kožnimi okužbami in številnimi starostnimi stanji.

3. Hruške telesu zagotavljajo antioksidante

Hruškova lupina poleg vitamina C vsebuje tudi pomembna fitohranila, vključno s polifenoli, fenolnimi kislinami in flavonoidi, ki lahko pomagajo preprečiti bolezni, zato sadja ne lupite.!

Ko so raziskovalci dejansko preučevali antioksidativno sposobnost hrušk in jabolk, so ugotovili, da imajo ljudje, ki so jedli olupljeno sadje, bistveno višjo vsebnost zdravih maščobnih kislin (višja koncentracija lipidov v plazmi) in antioksidativno aktivnost kot ljudje, ki so lupili lupine in so jih samo uživali. sadna kaša (2).

Prehrana z visoko vsebnostjo svežega sadja, vključno s hruškami, je bila deležna tudi veliko pozornosti zaradi protivnetnih in protirakavih učinkov - zahvaljujoč visoki ravni bistvenih hranil, kot so vitamin C, antioksidanti in fitokemikalije. Ta bistvena hranila in antioksidanti naredijo hruške eno najboljših protivnetnih živil..

Hruške imajo tudi antioksidativne in antikancerogene lastnosti po zaslugi glutationa, "super antioksidanta", ki pomaga preprečevati raka, visok krvni tlak in možgansko kap..

Po raziskavah Nacionalnega inštituta za raka vsakodnevno uživanje svežega sadja pozitivno vpliva na sposobnost telesa, da preprečuje rast raka, zmanjšuje vnetja, normalizira pH ravnovesje, zmanjšuje oksidativne poškodbe lipidov in izboljšuje antioksidativni status pri zdravih ljudeh (3).

4. Hruške vam lahko pomagajo shujšati

Zdravstvene prednosti hrušk vključujejo njihovo sposobnost, da pomagajo vzdrževati zdravo telesno težo. Obsežne raziskave so pokazale, da uživanje sadja in zelenjave lahko pomaga preprečiti debelost. Vedno znova opažamo, da več kot sveže zelenjave in sadja uživa oseba, manj verjetno je, da se bodo zredili in se borili za ohranjanje zdravja (4).

Dolgoročne študije pri odraslih s prekomerno telesno težo so pokazale, da je prehrana z visoko vsebnostjo vlaknin iz sadja in zelenjave povezana s počasnejšim povečanjem telesne mase, verjetno zato, ker sta sadje in zelenjava zelo hranljiva in nizkokalorična. Če uživate hruške, se želodec dlje počuti polnega, kar zmanjša tveganje za prenajedanje in zaužitje odvečnih kalorij. Ta učinek je razlog za zmanjšanje odvečne telesne teže..

5. Hruške pomagajo izboljšati zdravje srca

Večja poraba sadja je povezana z nižjo stopnjo bolezni srca in ožilja. Epidemiološke študije kažejo na povezavo med prehrano z veliko sadja in zelenjave ter manjšim tveganjem za srčne bolezni, srčne in možganske kapi.

Blagodejni učinki sadja in zelenjave so verjetno posledica prisotnosti antioksidativnih fitokemikalij, ki ohranjajo arterije čiste, zmanjšujejo vnetja in preprečujejo visok nivo oksidativnega stresa (5). Vemo tudi, da je posebna vrsta vlaknin, ki jih najdemo v hruškah, imenovana pektin, zelo koristna za zniževanje holesterola doma..

Ko so raziskovalci na šoli za javno zdravje Johns Hopkins Bloomberg analizirali petnajstletne podatke o prehrani odraslih, so ugotovili, da je splošno povečanje vnosa sadja in zelenjave povezano z manjšim tveganjem za smrt zaradi raka in bolezni srca in ožilja (6)..

To podpira priporočilo, da morate biti zdravi, da boste zaužili več obrokov različnih vrst sadja in zelenjave (v idealnem primeru pet do devetkrat na dan). Obstajajo tudi dokazi, da uživanje sadja preprečuje kapi, kronično obstruktivno pljučno bolezen, divertikulozo in hipertenzijo (7).

6. Hruške izboljšajo prebavo

Zaradi velike količine vlaknin v hruškah je uživanje le-teh odličen način za preprečevanje ali zdravljenje prebavnih težav. Pravzaprav je pridobivanje več vlaknin iz polnovrednih živil najboljši naravni način za lajšanje zaprtja..

Hruške so koristne za zdravje prebavnega trakta zaradi pektina, ki velja za naravni diuretik in ima blag odvajalni učinek. Če želite izboljšati odvajanje blata, preprečiti zadrževanje vode in zmanjšati napenjanje, lahko jeste sveže hruške (vključno z lupino) ali pijete hruškin sok.

Večja poraba sadja je povezana tudi z izboljšanim splošnim zdravjem prebavnega sistema, zlasti debelega črevesa. Fitohranila, ki jih najdemo v hruškah in drugem sadju, ščitijo prebavni sistem pred oksidativnim stresom, pomagajo pri alkalizaciji telesa in uravnavanju ravni pH. Uživanje več hrušk je lahko koristno tudi kot naravno zdravljenje hemoroidov.

7. Hruške pomagajo v boju proti diabetesu

Čeprav hruške in drugo sadje ali zelenjava vsebujejo naravne sladkorje v obliki fruktoze, je večje uživanje povezano z manjšim tveganjem za sladkorno bolezen, zlasti pri ženskah (8).

Po približno 20 letih opazovanja več kot 9600 odraslih, starih od 25 do 74 let, so raziskovalci v Centrih za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) ugotovili, da uživanje petih ali več različnih vrst sadja in zelenjave na dan znatno zmanjša tveganje za diabetes. Raziskovalci zdaj vedo, da lahko nekateri flavonoidi v sadju, vključno s hruškami, izboljšajo občutljivost na inzulin, kar je ključno za preprečevanje in zdravljenje diabetesa in debelosti..

Hruške veljajo za sadje z nizkim glikemičnim indeksom. Ena srednja hruška vsebuje približno 27 gramov ogljikovih hidratov, vendar ti ogljikovi hidrati zaradi visoke vsebnosti vlaknin počasi sproščajo sladkor v krvni obtok in imajo zato nizko glikemično obremenitev. V primerjavi s prehranjevanjem s tovarniško izdelanimi sladkarijami, ki vsebujejo rafinirani sladkor, ki lahko negativno vpliva na raven sladkorja v krvi, so hruške odličen način za pomiritev želje po sladkorju brez negativnih učinkov..

8. Hruške so dober vir energije

Tako kot pri vsem sadju vam tudi hruške lahko hitro povečajo energijo pred vadbo. Hruške so naravni vir fruktoze in glukoze, ki jih telo hitro uporabi za povečanje telesne zmogljivosti, koncentracije in vzdržljivosti, zaradi česar so odličen prigrizek pred vadbo. Po vadbi potrebujete tudi glukozo, da napolnite zaloge glikogena in pomagate popraviti zlomljena mišična vlakna, zato razmislite o hruškah in zdravem viru beljakovin pred vadbo in po njej..

9. Hruške pomagajo ohranjati zdravje kosti

Hruške so dober vir dveh hranil, ki spodbujata zdravje kosti: vitamina K in bora. Pomanjkanje vitamina K poveča tveganje za bolezni, povezane s kostmi, saj deluje z drugimi bistvenimi hranili, kot so kalcij, magnezij in fosfor, da pomaga preprečiti razgradnjo kosti. Nekateri strokovnjaki dejansko celo menijo, da je vitamin K potencialno najpomembnejše hranilo za boj proti osteoporozi..

Bor pomaga ohranjati kosti močne, izboljšuje mineralno gostoto kosti, preprečuje osteoporozo, zdravi vnetna stanja, kot je artritis, ter izboljšuje moč in mišično maso. Bor je pogosto podcenjen v smislu preprečevanja osteoporoze, vendar ga mnogi zdravstveni strokovnjaki štejejo za pomemben del preprečevanja starostnih motenj kosti..

Zgodovina hrušk in zanimiva dejstva

Hruška je doma v zmernih obalnih regijah Zahodne Evrope, Severne Afrike in Azije. Hruške lahko prenesejo nizke temperature, kar je eden od razlogov, da jih nabirajo celo leto in gojijo na skoraj vseh celinah sveta. Zapisi kažejo, da so hruške gojili pred tisočletji, zlasti v Aziji ter regijah vzhodne in severne Evrope okoli švicarskih jezer.

Hruška se je prvič pojavila na območju sodobne zahodne Kitajske v vznožju Tien Shana. Hruško so gojili tudi stari Rimljani, ki so sadje uživali tako surovo kot kuhano in so ga radi namakali v medu ter tako ustvarili preprosto sladico. Že vrsto let se hruške širijo po celini, danes pa velja, da obstaja več kot 300 sort hrušk, povezanih z dvema prvotnima divjima podvrstima.!

Danes hruške gojijo predvsem na Kitajskem, v ZDA, Argentini, Italiji in Turčiji. Nekatere vrste hrušk, ki jih najdemo na trgih po vsem svetu, vključujejo:

  • Hruška "bere bosk";
  • Hruška "Williams";
  • Hruška "Anjou";
  • Navadna hruška;
  • Mandžurska hruška;
  • Hruška v obliki hruške;
  • Alžirska hruška;
  • in mnogi drugi.

Čeprav se vsi nekoliko razlikujejo po okusu in videzu, so njihove zdravstvene koristi precej podobne..

Botanično gledano so plodovi hrušk zgornji konec cvetnega stebla hruške in v njeni užitni kaši je pet semen. Zaradi tega so hruške na videz zelo podobne jabolkom in včasih morda niti ne boste mogli razlikovati med njimi, odvisno od barve. Pomembna razlika med hruškami in jabolki je, da ima meso hruške trdo sredico, medtem ko jabolka nimajo..

Katere hruške je bolje kupiti in kako jih uporabiti

Kadar je le mogoče, poiščite organske hruške. Tako kot pri jabolkih tudi hruške običajno poškropimo z veliko pesticidov in kemikalij. Dejansko so bile hruške v zadnjem poročilu delovne skupine za okolje uvrščene na 8. mesto med najpogosteje vsebujočimi ostanki pesticidov (9). Nakup organskih hrušk zmanjšuje tveganje, da vsebujejo neželene pesticide, onesnaževala in druge potencialno nevarne kmetijske kemikalije.

Hruške lahko jemo surove, kuhane, zamrznjene in posušene ali pijemo hruškin sok. Hruškov sok lahko dodajate v napitke in različne sladke jedi brez dodajanja rafiniranega sladkorja. Dejansko se hruškov sok uporablja na različne načine po vsem svetu, vključno z izdelavo alkoholne pijače Perry iz fermentiranega hruškovega soka..

Vendar to ne velja za hruškove sokove (ali katere koli sadne sokove), ki so običajno pasterizirani, natovorjeni s sladkorjem in izgubijo večino zgoraj opisanih koristi. Zato je najboljša rešitev, da doma pripravite sok z uporabo sokovnika ali mešalnika. Čeprav je hruškin sok lahko dober dodatek k receptom, ne pozabite, da lupina in celuloza vsebujejo zdrave vlaknine, ki jih je treba uživati ​​čim pogosteje..

Pri nakupu hrušk ne pozabite, da zorijo pri sobni temperaturi. Zorijo hitreje, če jih postavimo ob banane zaradi kemikalij, ki jih banane oddajajo. Če pa želite, da počasi dozorijo, jih lahko postavite v hladilnik. Hruške dozorijo, ko se meso v zgornjem, tankem delu sadja ob pritisku počuti mehko. Ko plodovi dozorijo, jih poskusite jesti dva do tri dni, preden se pokvarijo, ali pa jih zamrznite.

Hruška škoduje človeškemu telesu

Hruške zdravniki pogosto priporočajo, ker veljajo za hipoalergene sadeže. Zato je v primerjavi s številnimi drugimi vrstami sadja (na primer koščičasto sadje ali jagodičevje) tveganje za prebavne težave ali reakcije pri uživanju hrušk minimalno. Zaradi tega so hruške dobra izbira tudi za dojenčke, ki lahko iz sadja pripravijo domačo otroško hrano..

Medtem ko imajo hruške številne zdravstvene koristi, tako kot vse sadje, vsebujejo sladkor, zato jih je najbolje uživati ​​zmerno kot del zdrave prehrane, ki vključuje tudi veliko zelenjave, zdravih maščob in beljakovin. Koliko hrušk pojemo za optimalno zdravje, je odvisno od več dejavnikov, kot so vaša telesna aktivnost, anamneza in trenutna telesna teža, zato načrtujte, da boste to sadje uživali zmerno, uravnoteženo z drugimi živili z nizko vsebnostjo sladkorja..

Če želite kar najbolje izkoristiti svoje hruške, jih vedno pojejte z lupino in omejite količino hruškovega soka, ki ga zaužijete, saj je praktično brez vlaken.

Zakaj hruške škodujejo človeškemu telesu? Sadje, kot so jabolka in hruške, vsebuje več fruktoze kot glukoze. Štejejo za živila FODMAP (10). Prehrana z visoko vsebnostjo FODMAP lahko pri nekaterih ljudeh s sindromom razdražljivega črevesja poveča pline, napihnjenost, bolečino in drisko..

FODMAP pomeni "fermentirani oligosaharidi, disaharidi, monosaharidi in polioli." To so vse oblike fermentabilnih ogljikovih hidratov s kratko verigo. Ugotovljeno je bilo, da prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov zmanjšuje pogoste simptome pri ljudeh, občutljivih na FODMAP.

Koristi in škoda hrušk

Hruška ni samo okusno sadje, ampak tudi zelo zdrava. Redna vključitev hrušk v jedilnik vam omogoča zniževanje ravni holesterola v krvi, pomaga krepiti imunski sistem in vam omogoča, da se znebite odvečnih kilogramov. Hruške lahko jedo tako popolnoma zdravi ljudje kot bolniki z diabetesom mellitusom. To sadje je koristno za nosečnice in majhne otroke, saj hruške vsebujejo veliko vitaminov in mineralov..

Znano je, da bolj kot je sadje bolj aromatično, več koristnih sestavin vsebuje..

100 g hrušk vsebuje:

Askorbinska kislina - 5 mg.

Tokoferol - 0,4 mg.

Vitamini skupine B: vitamin B2 - 0,03 mg, vitamin B5 - 0,05 mg, vitamin B9 - 0,002 mg, vitamin B1 - 0,02 mg, vitamin B6 - 0,03 mg.

Žveplo in silicij - po 6 mg.

Poleg tega hruške vsebujejo take bistvene snovi, kot so molibden, jod, bor, cink, mangan, vanadij, fluor, nikelj in številne druge. Uživanje hrušk pomaga nasičiti telo s folno kislino, kar je še posebej koristno za nosečnice.

Zrele hruške so 97% sočne, preostalih 3% so semena in skorja. Hruška je dragocen vir vlaknin, ki pomagajo normalizirati delovanje črevesja. Vključitev hruške v meni vam omogoča uravnavanje biocenoze v telesu, saj je sadje naravni antibiotik.

Plodova celuloza vsebuje flavonoide, organske kisline, tanine in encime. Hruška vsebuje tudi škrob..

Vendar tiste hruške, ki rastejo na območjih, ki so z ekološkega vidika neugodne, ne bodo koristile telesu. Ne smete nabirati sadja z dreves ob cestah. Takšno sadje bo vsebovalo težke kovine, vključno s svincem, talijem in stroncijem..

Hruške lahko varno uživajo ljudje s prekomerno telesno težo, saj je to sadje nizkokaloričen izdelek. 100 g hrušk vsebuje približno 47 kcal, od tega 10,7 g - ogljikovi hidrati, 0,3 g - maščobe, 0,4 g - beljakovine.

Uporabne lastnosti hrušk za zdravje telesa

Korist hrušk za zdravje ni mogoče preceniti..

Zahvaljujoč uporabi tega sadja lahko dosežete naslednje učinke:

Za povečanje splošne odpornosti telesa na nalezljive bolezni;

Odpraviti obstoječe vnetne procese;

Povečati hranilno vrednost materinega mleka;

Normalizirajte delo prebavnega sistema;

Uravnavajo metabolizem;

Izboljšajte delovanje jeter in ledvic.

Ker hruška vsebuje veliko količino askorbinske kisline, se krvne žile okrepijo, poveča se moč in elastičnost žilne stene. Hruške lahko uporabimo za preprečevanje ateroskleroze, saj pomagajo zmanjšati raven "slabega" holesterola.

Ker je hruška bogata s prehranskimi vlakninami, jo je koristno vključiti v meni za ljudi s holelitiazo. Ljubitelji hrušk nimajo le las in nohtov v odličnem stanju, temveč tudi kožo in zobe. Priporočljivo je redno uživanje hrušk za ljudi, ki trpijo za rakom, saj ti plodovi povečajo učinkovitost zdravil, namenjenih zdravljenju raka.

Hruške pomagajo v boju proti naslednjim boleznim:

Kožne bolezni. Pri nagnjenosti k alergijam, pa tudi ekcemom, je treba uporabiti decokcijo listov hrušk. Za njegovo pripravo boste morali v kozarec mladih listov hruške vliti 0,5 litra vrele vode. Nato dobljeno zmes 2 minuti kuhamo na majhnem ognju. V nastali juhi se gaza navlaži in nanese na vneta območja kože.

Bolezni sečil. Juha na osnovi hrušk lahko zmanjša intenzivnost bolečine med uriniranjem, na primer pri cistitisu. Poleg tega se poveča količina izločenega urina in iz njega preneha prihajati neprijeten vonj..

Bolezni žolčnega sistema. V medicinske namene je koristno vzeti decokcijo na osnovi suhega sadja. Eno hruško je treba zmleti, jo preliti s 500 ml vode in vreti nastalo mešanico, dokler sadje ne postane mehko. Nato juho odstranimo s ognja in jo 3 ure hranimo pod pokrovom. Pijte nastalo sestavo 3-4 krat na dan za pol kozarca. Je zelo koristno zdravilo za bolezni žolčnika..

Bolezni kardiovaskularnega sistema. Ker hruške vsebujejo kalij, jih je dobro uživati ​​sveže in posušene. Iz sadja lahko pripravite različne pijače: kompote, sokove, sadne napitke.

Hruške vam omogočajo, da se znebite edema, zvišate raven hemoglobina v krvi in ​​normalizirate delovanje žolčnika. Če želite to narediti, je dovolj, da pojeste približno 100 g sadja na dan. Ta del omogoča 100-odstotno nasičenje telesa s kobaltom.

Konferenčna hruška je zelo koristna. V meni bi ga morali vključiti osebe z okvarjenim srčnim delovanjem, pa tudi s težavami z imunostjo. Ta sorta vsebuje organske kisline in prehranske vlaknine. Konferenco lahko jeste za drisko, pa tudi za pospešitev hujšanja.

Nič manj uporabna hruška sorte Duchess. To so precej veliki plodovi, katerih teža lahko doseže 0,8 kg. Hruške vojvodinje vsebujejo antibakterijsko komponento - arbutin. Usoden je za večino človeške patogene flore. Zdravniki priporočajo uporabo decokcije hrušk vojvodinje za ljudi z boleznimi dihal, pa tudi za hud kašelj. To "zdravilo" bo zagotovo všeč vsem bolnikom, saj imajo hruške Duchess prijeten okus po muškatnem oreščku.

Vendar ne uživajte velikih količin hrušk vojvodinje, saj lahko to povzroči prebavne motnje v obliki zaprtja..

Starejšim ni priporočljivo jesti nezrelih hrušk. Za prehranjevanje morate izbrati samo zrelo sadje, ki je najbolje vnaprej kuhano, na primer pečeno v pečici.

Divja hruška ima impresiven nabor uporabnih lastnosti. V posušeni obliki je predpisan ljudem s tuberkulozo. Pečena ali kuhana hruška učinkovito lajša boleč kašelj. Za zdravljenje otrok pri prehladu se uporablja decokcija divjih hrušk.

Plodovi z gnilobo ali preveč prezreli plodovi so neprimerni za hrano. Takšne hruške izzovejo procese gnitja v črevesju..

Divje hruške so koristne za ljudi z ledvičnimi kamni. Dovolj je, da pojemo dva sadeža na dan. Iz njih lahko skuhate nesladkan kompot.

Druga uporabna sorta hrušk se imenuje Williams. To sadje je malo kalorično in ne povzroča alergijskih reakcij. Zelo koristno je dajati takšne pečene hruške otrokom, ki so pogosto bolni. Ne smete se odreči uporabi hrušk Williams za doječe matere. Če jih vključite v dnevni meni, izboljšate kakovost in količino materinega mleka..

Hruške Williams pomagajo krepiti imunski sistem, zato bi jih morale jesti nosečnice.

Prednosti hrušk za moške

Hruška vsebuje veliko mineralov in vitaminov, ki so potrebni za kronični prostatitis, zato bodo to sadje koristili vsem moškim.

Znano je, da so moški bolj nagnjeni k alopeciji kot ženske. Hruška pa pomaga pri zgodnjem izpadanju las. Če želite to narediti, morate redno uporabljati masko na osnovi hrušk..

Komponente za pripravo maske:

Žlica medu;

3 žlice hruške celuloze;

Žlica repinčevega olja;

Eterično olje brina - 3 kapljice.

Vse sestavine temeljito premešamo, nato pa moramo masko nanesti na lasišče in jo intenzivno vtirati v lasne korenine. To sestavo vzdržujte pol ure, nato sperite s toplo vodo.

Druga koristna lastnost hrušk za moške je povečana moč. Na dan morate zaužiti 2-3 zrele plodove. Enako količino hrušk naj bi jedli moški, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom..

Koristi hrušk za ženske

Koristi hrušk za ženske so med menstrualnim ciklom neprecenljive. Njegova uporaba v hrani lahko zmanjša resnost neprijetnih simptomov, in sicer: izboljša razpoloženje, lajša bolečino, poveča učinkovitost.

Cistitis je ena najpogostejših bolezni žensk. Zahvaljujoč uporabi hrušk z rovino in brusnicami lahko pospešite okrevanje in zmanjšate boleče občutke med uriniranjem. Ta mešanica sadja in jagodičja vam omogoča, da povečate količino odvajanja urina..

Hruška je dragocena sestavina obraznih mask:

Hruškovo kašo (2 žlici) je treba zmešati z medom (1 čajna žlička) in ščepcem cimeta. To masko je treba na obraz nanašati enkrat na 3-4 dni. To bo kožo osvežilo in ji dalo zdrav videz..

Mešanica hruškovega pireja (2 žlički) in vodikovega peroksida (4 kapljice) je zelo učinkovito sredstvo za zdravljenje aken in starostnih peg.

Maske iz hrušk se sme nanašati samo na nepoškodovano kožo. Mask iz hrušk ne smejo uporabljati ljudje z zelo občutljivo kožo..

Znano je, da si številne ženske prizadevajo znebiti se odvečnih kilogramov. Zelo koristno je vključiti hruško v jedilnik za različne diete. To sadje vam bo omogočilo, da telo nasičite s koristnimi snovmi, ne boste pa si pridobili telesne teže zaradi nizke kalorične vsebnosti..

Poleg tega je hruška bogata z netopnimi prehranskimi vlakninami. Njihov reden vnos v telo prispeva k normalizaciji dela vseh prebavnih organov, pa tudi k izločanju toksinov. Zato je treba poleti in jeseni, ko pride sezona trgatve hrušk, na teden zaužiti vsaj 2 od teh dišečih sadežev..

Hruške so koristne med nosečnostjo, saj vam omogočajo, da telo nasičite s folno kislino in povečate raven hemoglobina v krvi. Poleg tega nosečnice pogosto trpijo zaradi zaprtja, hruške pa bodo to težavo nežno rešile..

Koristi hrušk za otroke

Koristi hrušk za otroke se zmanjšajo na normalizacijo črevesja. Otrokom, ki so nagnjeni k zaprtju, lahko ponudite decokcijo suhega sadja. Ta pijača je koristna tudi pri prehladu, ki ga spremlja povišanje telesne temperature..

Hruškova semena lahko otrokom ponudimo kot antihelmintik. Pomagajo ustaviti drisko..

Hruške naj bodo v sezoni prehladov vključene v otrokov jedilnik, saj omogočajo telesu učinkovitejši boj proti virusom.

Koristi in škode za različne bolezni

Hruška lahko koristi in škoduje različnim boleznim, in sicer:

Diabetes. Hruška je lahko vključena v meni za ljudi s sladkorno boleznijo. Ti sadeži vsebujejo fruktozo, ki bo po predelavi enakomerneje zvišala raven glukoze v krvi. Hruškov sok, razredčen v enakih razmerjih z vodo, lahko zniža raven sladkorja v krvi. Vendar mora biti sok sveže stisnjen. Pri hudi sladkorni bolezni se posvetujte s svojim zdravnikom o možnosti vključitve hrušk v jedilnik.

Gastritis. Hruške lahko ljudje uživajo med remisijo bolezni. Protivnetni učinek je dosežen zaradi dejstva, da to sadje vsebuje adstringentne sestavine in čreslovine. Pri gastritisu z visoko kislostjo želodčnega soka je koristno uživati ​​hruškov sok. Toda pri gastritisu z nizko kislostjo je bolje zavrniti to sadje.

Prostatitis. Pri prostatitisu je koristno jesti hruške različnih sort in piti kompot na njihovi osnovi. Terapevtski učinek je dosežen zaradi normalizacije krvnega obtoka v medeničnih organih, pa tudi zaradi diuretičnega učinka.

Kako izbrati hruško?

Hruške morate pravilno izbrati, to je edini način, da izkoristite sadje v največji možni meri. Najpogosteje sadje vstopi na police trgovin nezrelo. Če zrele hruške ni mogoče kupiti, je treba po nakupu sadja nekaj dni hraniti pri sobni temperaturi. To jim bo omogočilo, da dozorijo in pridobijo največji okus..

Poleg tega bodite pozorni na naslednje značilnosti:

Hruška barva. Ta številka se razlikuje glede na vrsto sadja. Vendar nobena hruška ne sme imeti velikih črnih pik, saj to kaže na proces gnitja znotraj ploda..

Aroma. Najbolj zdrave in okusne hruške so tiste s prijetnim, subtilnim vonjem. Dovolj je le vonj "prave" hruške, da se prebudi apetit.

Integriteta. Na hruški ne sme biti mehanskih poškodb, vdolbin, odrgnin in prask. Če je koža sadja poškodovana, je bolje, da tak izdelek zavrnete..

Hruška površina. Sadje ne sme sijati in na njem ne sme biti mastnih ostankov. Običajno je to sadje obdelano s škodljivimi kemikalijami, da se podaljša rok uporabnosti..

Peduncle. V zreli hruški ne sme biti presuh. Izberite sadje, pri katerem je peclja mehak in elastičen in se pri upogibanju tudi ne zlomi..

Kako pravilno hraniti hruško?

Hruške lahko hranite doma, vendar morate to storiti pravilno. Če je bil z vrta nabran velik pridelek, je treba sadje položiti v lesene škatle ali košare. Različne vrste hrušk je treba hraniti v različnih posodah..

V škatli morajo biti luknje, skozi katere bo tekel zrak. Na dno posode je treba položiti papir. Položite hruške na glavo. Polaganje je treba izvesti tako, da plodovi ne pridejo v stik med seboj. Hruške so shranjene v enem sloju.

Če so sveže hruške shranjene v kleti, je treba plesni in plesni najprej odstraniti v zaprtih prostorih. Temperatura zraka naj bo nizka (-1 do 0 ° C), vlažnost zraka pa visoka (približno 85%). V bližini hrušk ni priporočljivo hraniti zelenjave ali sadja. Poleg tega morate skrbno spremljati sadje. Če se na eni hruški pojavijo znaki poslabšanja, jo je treba takoj odstraniti. Gnilo sadje bo pokvarilo celoten pridelek.

Ko hruške shranjujemo v stanovanju, lahko v ta namen uporabimo zastekljeno ložo. Če so izpolnjeni vsi pogoji, lahko sadje ohrani svežino 3 mesece. Da bi podaljšali čas hrambe hrušk, je treba vsako sadje zaviti v papir. V ta namen je najbolje uporabiti pergament..

Hruške lahko shranite tudi v hladilniku, tako da jih predpakirate v pol kilogramske plastične vrečke. V vrečki morajo biti narejene luknje za prezračevanje.

Tudi ob idealnem spoštovanju vseh pogojev hruške ne bodo ohranile svežine več kot 4 mesece. Plodove hranimo v hladilniku 30 dni..

Škoda in kontraindikacije hrušk za ljudi

Prezrelih sadežev ne smete vključiti v jedilnik, saj lahko povzročijo motnje v delovanju črevesja. V takem sadju je povečana vsebnost metilnega alkohola, ocetne in mlečne kisline, acetaldehida.

Če so plodovi zreli, jih morate pojesti pol ure po jedi in jih ne kombinirati z drugimi prehranskimi izdelki, sicer je možno vrenje v črevesju.

Skupna uporaba hrušk in mastnega mesa, mlečnih izdelkov in prekajenih dobrot lahko povzroči motnje v prebavnem traktu..

Hruška: odgovori na vprašanja

Je bolj uporaben v hruškah ali v jabolkih? Tako hruške kot jabolka so sadje, ki je koristno za zdravje ljudi. Jabolka imajo manj kalorij kot hruške in vsebujejo veliko železa. Uživanje jabolk stimulira možgane in pomaga čistiti črevesje toksinov. Hruške pa delujejo kot naravni antibiotik, nasitijo telo z minerali in vitamini ter normalizirajo prebavni sistem. Hruške imajo slajši okus kot jabolka, vendar vsebujejo manj sladkorja. Vendar mora človek vse sadje zaužiti zmerno..

Kako pravilno jesti hruško? Hruške lahko jemo v kakršni koli obliki. So zdravi sveži, posušeni in posušeni. Spretne gospodinje iz hrušk pripravijo vino, marshmallow, kandirano sadje, marmelado. Na soncu posušeno sadje je zelo okusno. Skozi vse leto lahko jeste hruške in pijače na njihovi osnovi: decokcije, sokove, čaje. Če hruškovemu soku dodate jabolčni ali limonin sok, bo pijača dobila še bolj prijeten vonj in okus. Hruške vojvodinje lahko uporabimo za pripravo sušilnikov in kompotov. Odlične so za šivanje v pločevinkah.

Sklep o koristih hrušk

Hruške lahko in bi morali uživati ​​ljudje vseh starosti. Ti sadeži krepijo imunski sistem, telesu omogočajo hitro obvladovanje prehladov. Redna vključitev hrušk v meni vam omogoča normalizacijo dela živčnega sistema in preprečevanje razvoja onkoloških bolezni. Hruške pomagajo pri driski.

V času trgatve je treba hruške uživati, vendar zmerno. Hkrati si lahko za zimo založite liste sadnega drevesa in v hladni sezoni uživate v okusnem in zdravem čaju..

Kako je hruška dobra za zdravje - 10 dokazanih dejstev

Hruška je izjemno koristna za človeško telo zaradi antioksidantov, vlaknin, vitaminov, makro- in mikroelementov v svoji sestavi.

Glede na redni vnos hrušk se zmanjša telesna teža, preprečuje maligne novotvorbe, diabetes mellitus tipa II, pa tudi bolezni srca in ožilja ter prebavnega sistema. Sadje praktično nima kontraindikacij in stranskih učinkov.

10 dokazanih lastnosti

Tukaj je 10 znanstveno dokazanih koristi hrušk za zdravje.

1. Ima bogato sestavo

Hruška je edinstven vir antioksidantov, flavonoidov, vlaknin, karotenoidov in antocianov, ki jih v telesu pogosto primanjkuje. Namesto saharoze vsebuje sobit, ki ga bistveno razlikuje od ostalih sadežev.

Spodaj je vsebnost glavnih biološko aktivnih snovi v hruški (na 100 gramov):

Ime predmetaOdstotek dnevnih potreb
Vitamin C5,6%
Vitamin K3,8%
Vitamin E2,7%
Vitamin B21,7%
Vitamin B61,5%
Železo12,2%
Kalij6,2%
Magnezij3%
Kalcij1,9%

Vsebnost kalorij hrušk - približno 58 kalorij na 100 gramov.

2. Krepi kosti in sklepe

Kalcij, pa tudi vitamina C in K, ki ju najdemo v hruškah, sta izjemno pomembna za vzdrževanje kostne presnove..

Po mnenju znanstvenikov sistematično uživanje sadja zagotavlja zanesljivo preprečevanje osteoporoze - zmanjšanja kostne gostote. Močne kosti so manj nagnjene k ukrivljenosti in patološkim zlomom.

Hruške preprečujejo tudi razvoj avtoimunskih in vnetnih lezij sklepov, pomagajo okrepiti vezivni aparat.

3. Zagotavlja preprečevanje diabetesa tipa II

Hruške so dragocen naravni vir bioflavonoidov. Znanstveniki iz ZDA so dokazali, da redna uporaba teh snovi bistveno zmanjša verjetnost za razvoj diabetesa tipa II..

Druge študije kažejo podobne rezultate. Hruške so boljše od drugih vrst sadja (skupaj z jabolki, borovnicami in grozdjem) v smislu preprečevanja različnih patologij glikemičnega profila (diabetes mellitus tipa II, hiperglikemija na tešče, oslabljena toleranca za glukozo).

To delovanje je verjetno povezano s povečanjem občutljivosti perifernih tkiv na inzulin, hitrejšim izkoriščanjem glukoze v telesnih celicah..

Pomembno je omeniti, da ima hruška nizek glikemični indeks, kar pomeni, da jo lahko jedo tudi ljudje s sladkorno boleznijo..

4. Krepi imunski sistem

Hruška je bogata z antioksidanti vitaminom C in bakrom, ki normalizirajo imunski sistem.

Po besedah ​​novozelandskih znanstvenikov je posebna vloga dodeljena vitaminu C. Poveča učinkovitost imunske obrambe telesa pred različnimi zunanjimi patogeni (virusi, glivicami, bakterijami, praživali), uravnava delo prirojene in prilagodljive imunosti.

5. Izboljša zdravje oči

Hruške so bogate z luteinom in zeaksantinom.

Te snovi so koncentrirane predvsem v mrežnici in očesnih lečah ter preprečujejo starostno degeneracijo rumene pege, sive mrene in pigmentozni retinitis, zagotavljajo zanesljivo zaščito očesnega aparata pred ultravijoličnim sončnim sevanjem.

Tudi sistematična uporaba tega sadja pozitivno vpliva na ostrino vida, zmanjšuje verjetnost utrujenosti oči pri dolgotrajnem aktivnem delu.

6. Normalizira prebavo

Kot smo že omenili, so hruške bogate s sorbitolom in prehranskimi vlakninami..

Te snovi normalizirajo gibljivost gladkih mišic črevesne stene, zagotavljajo hitro in učinkovito gibanje himusa v lumnu prebavne cevi..

Tudi hruška je blago odvajalo in se lahko uporablja za preprečevanje zaprtja..

Pomembna prednost hruške je normalizacija črevesne mikroflore. Prebiotična vlakna v svoji sestavi služijo kot hrana različnim koristnim mikroorganizmom in s tem podpirajo njihovo rast in razmnoževanje.

Glede na to se zavira vitalna aktivnost patogenih in pogojno patogenih predstavnikov črevesne mikrobiocenoze, verjetnost manifestacije različnih nalezljivo-vnetnih in avtoimunskih patologij se zmanjša.

7. Učinkovito proti divertikulitisu

Divertikulitis je vnetje specifičnih, patološko oblikovanih izrastkov stene debelega črevesa v lumen trebušne votline. Divertikuli so v 30% primerov asimptomatski.

Pozitiven učinek hruške zagotavlja več mehanizmov:

  1. Preprečevanje vnetnih lumnov. Sadje zavira razvoj patogenih mikroorganizmov v lumnu prebavnega aparata.
  2. Pospeševanje peristaltike: Dokazano je, da hruška pospešuje gibanje hrane in s tem preprečuje stagnacijo blata in nastanek fekalnih kamnov v divertikulih, ki so eden od prvih vzrokov za razvoj vnetnega procesa..

8. Deluje proti raku

Obilje antioksidativnih snovi, kot tudi vlaknin, lahko veže in odstranjuje različne rakotvorne snovi, tako rekoč nespremenjene. Je učinkovit način za preprečevanje malignih novotvorb v stenah prebavne cevi..

Dokazano je, da sadje pozitivno vpliva tudi na druga mesta raka..

Korejski znanstveniki so ugotovili, da ekstrakt hruške (namreč protokatehujska kislina, ki je prisotna v sestavi) zavira aktivnost encima tirozin kinaza in posledično melanogenezo.

Strokovnjaki pravijo, da je hruška učinkovita pri preprečevanju manifestacije melanoma - enega najnevarnejših tumorjev z velikim odstotkom smrtnih primerov.

Druga študija je pokazala, da hruška zmanjšuje verjetnost hormonsko odvisne maligne transformacije dojk..

9. Spodbuja hujšanje

Brazilske študije kažejo, da uživanje treh sadežev na dan 10 tednov prispeva k izraziti izgubi telesne teže, zmanjšanju obsega pasu.

Pozitivne lastnosti so povezane z zatiranjem kroničnega vnetja, povečanjem učinkovitosti encimskih procesov v prebavnem traktu in tudi s korekcijo glikemičnega ozadja..

Obstajajo tudi učinki antioksidativnih snovi, ki uravnavajo metabolizem neposredno v maščobnem tkivu.

10. Izboljša zdravje srca in ožilja

Dela ameriških znanstvenikov so pokazala, da lahko s sistematičnim uživanjem hrušk zmanjšamo raven celotnega holesterola in njegovih aterogenih frakcij (LDL) v krvi..

Posledično se prepreči razvoj dislipidemije - vodilnega dejavnika tveganja za razvoj aterosklerotičnih sprememb v stenah arterij in patologij, kot so koronarna srčna bolezen, miokardni infarkt, ishemična kap, kronična možganska ishemija.

Tudi sestavine hruške delujejo šibko miolitično in prispevajo k zniževanju krvnega tlaka, kar je še posebej pomembno za osebe s hipertenzijo ali s povečano dedno nagnjenostjo k njej..

Druge lastnosti

Spekter zdravilnih lastnosti hrušk ni omejen na to. Imajo tudi naslednje lastnosti:

  1. Preprečevanje protina.
  2. Preprečevanje diskinezije žolča in tvorbe kamnov v žolčniku.
  3. Učinkovito zmanjšanje temperature z vročino v ozadju različnih nalezljivih patologij.
  4. Pospeševanje okrevanja in popolno okrevanje telesa po akutnih boleznih dihal.
  5. Izboljšanje elastičnosti kože. Preprečevanje nastanka gub.
  6. Zmanjša suhost in krhkost las ter jih nasiči s hranili.

Kontraindikacije

Hruška praktično nima škode in kontraindikacij za uporabo.

Izjema je prisotnost povečane individualne občutljivosti na posamezne sestavine in poslabšanje kroničnih bolezni prebavnega sistema (gastritis, čir na želodcu in dvanajstniku, duodenitis, enterokolitis itd.).

Pomembno je omeniti, da hruško ženske smejo uživati ​​med nosečnostjo in dojenjem. Vsebuje veliko dragocenih mikro in makro elementov, vitaminov, ki zagotavljajo pravilen razvoj nerojenega otroka.

5 nasvetov za izbiro

Tako kot večino drugega sadja ali jagodičja se tudi hruške z drevesa odstranijo nezrele, zorenje se zgodi med prevozom izdelka na police trgovin.

Spodaj je nekaj pravil za izbiro hrušk:

  1. Barva. Barva kože je lahko katera koli - rdeča, rumena, zelena. Določa se s pripadnostjo določeni sorti. Plodovi ne smejo imeti mehčanja, udrtin, črnih pik..
  2. Vonj. Zrela hruška ima posebno sladkasto medeno aromo. Prisotnost tujih vonjav kaže, da izdelek ni primeren za uživanje..
  3. Peduncle. V zreli hruški je pecelj mehak in elastičen na dotik. Suho in krhko - znak prezrelosti ali prekomerne uporabe pesticidov med gojenjem.
  4. Površina. Proizvajalci pogosto sadje obdelajo z različnimi kemikalijami na osnovi voska, da podaljšajo rok uporabnosti. Preprosto jih prepoznamo po značilnem mastnem sijaju. Pri takšnem nakupu je nujno spiranje hrušk pod toplo tekočo vodo (po možnosti z milom).
  5. Gostota. Mehka in voljna hruška je znak pokvarjenosti.

Po nakupu je treba zrele hruške hraniti v hladilniku največ 7 dni; nezrelo sadje lahko ohrani organoleptične lastnosti 2 meseca. Sadja ni priporočljivo pakirati v plastične vrečke, papir je idealen.

Pogosto zastavljena vprašanja

Spodaj so najbolj sporna vprašanja glede uporabe hrušk:

  1. Kaj je bolj zdravo: hruška ali jabolko? Na splošno se vitaminsko-mineralna sestava hrušk in jabolk bistveno ne razlikuje. Vendar jabolka vsebujejo več vitamina A, E, B1, B5, B6 in askorbinske kisline. Hruška pa ima višjo koncentracijo kalija (2-krat). Če se zanašate zgolj na sestavo, potem je jabolko bolj zdravo sadje..
  2. Katere so najbolj zdrave sorte? Na svetu obstaja ogromno sort hrušk. Najbolj dragocene (glede vsebnosti hranil in okusa) so: Duchess, Williams, Conference.
  3. Ali je suho in pečeno sadje zdravo? Ja! Med toplotno obdelavo hruška praktično ne izgubi svojih uporabnih lastnosti, kar pomeni, da jo lahko uporabljamo v kakršni koli obliki: posušeno, pečeno, kuhano. Za najbolj uporabno velja kuhana ali pečena hruška. Pomaga preprečevati zaprtje in normalizirati prebavne funkcije. Suhe hruške spadajo med najbolj zdravo suho sadje.
  4. Kako lahko uporabite liste, veje, cvetove hruške? Veje, listi in cvetovi hrušk se običajno uporabljajo za pripravo čaja ali dolgoletnih poparkov. Imajo skoraj enak nabor koristnih lastnosti kot sadje in izboljšujejo tudi reološke lastnosti krvi.