Image

Element v sledovih za dolgoživost - selen

Selen, ta element, ki je zaradi svojih funkcij pomemben pri delovanju v telesu, se imenuje tudi "element v sledovih dolgoživosti".

Vloga selena v telesu

Selen v sledovih je v telesu koncentriran predvsem v ledvicah, jetrih, kostnem mozgu, srcu, trebušni slinavki, pljučih, koži, nohtih in laseh.

Prekomerni vnos živega srebra, bakra, sulfatov, paracetamola, fenacetina, zdravil proti malariji lahko povzroči pomanjkanje selena v telesu. Izboljša absorpcijo selena vitamina C in E.

Selen ima v telesu naslednje funkcije:

  • krepi imunost telesa (spodbuja nastajanje protiteles, belih krvnih celic, ubijalskih celic, makrofagov in interferona, sodeluje pri proizvodnji rdečih krvnih celic)
  • je močan antioksidant (preprečuje razvoj tumorskih procesov in staranje telesa, nevtralizira in odstranjuje tujke, aktivira vitamin E)
  • zmanjšuje tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja (preprečuje mišično distrofijo srca, nevtralizira toksine, spodbuja sintezo hemoglobina, sodeluje pri proizvodnji eritrocitov in koencima Q10)
  • deluje kot močan protitumorski faktor (preprečuje in ustavi razvoj malignih tumorjev)
  • je del večine hormonov, encimov in nekaterih beljakovin
  • spodbuja presnovne procese v telesu
  • ščiti telo pred toksičnimi manifestacijami živega srebra, kadmija, svinca, talija in srebra
  • spodbuja reproduktivno funkcijo (vključena v spermo)
  • stabilizira živčni sistem
  • normalizira endokrini sistem
  • zmanjša resnost vnetnih procesov
  • blagodejno vpliva na stanje kože, nohtov in las

Selen proti raku in staranju

Selen je ena redkih snovi z dokazanimi učinki na preprečevanje raka. Študije protirakavih lastnosti selena že več desetletij izvajajo v različnih državah. Rezultat vseh teh del je enak: selen se upira rasti malignih tumorjev.

Selen nas skupaj z vitaminom E in vitaminom C ščiti pred škodljivimi učinki prostih radikalov. Ta mikrohranila so bistvena za proizvodnjo glavnih antioksidantov. Zato lahko selen ne štejemo le za sredstvo proti raku, ampak tudi kot aktivni antioksidant, ki preprečuje staranje vsake celice in telesa kot celote..

  • Visoka raven selena in bistvenih vitaminov zmanjšuje tveganje za artritis in vaskularne okvare, srčni infarkt in možgansko kap, ščiti pred sive mrene in okvaro vida, vključno s starostjo.
  • Predstavljajte si čudežno zdravilo, ki preprečuje, da bi zli virusi, vključno z virusom AIDS-a, prodrli iz celic in širili smrt in uničenje. To je selen - močan antioksidant in pomemben mineral v sledovih z različnimi lastnostmi proti staranju. Ko se raven selena v vaših celicah zmanjša - in to se vedno zgodi s starostjo - vaš imunski sistem postane ogrožen in ste bolj nagnjeni k okužbam, rakom in srčnim boleznim..
  • Poleg tega selen nima le lastnega antioksidativnega učinka, temveč je tudi pomemben gradnik pri ustvarjanju glutation peroksidaze, enega najpomembnejših encimov v našem telesu, ki nevtralizira proste radikale, še posebej tiste, ki napadajo molekule maščobe in jih dobesedno spremeni v žarko.
  • Ker molekula glutation-peroksidaze vsebuje štiri atome selena, raziskovalci verjamejo, da je njegova sposobnost povečanja proizvodnje tega encima posledica njegove učinkovitosti v boju proti staranju..
  • Težavno dejstvo: S staranjem se raven selena v telesu znižuje. Raziskave kažejo, da se raven selena po šestdesetih letih zniža za 7%, po petinsedemdesetih pa za 24%..

Selen blokira razvoj raka. "Snov, ki lahko zmanjša incidenco raka za skoraj 40% in smrtnost zaradi raka zmanjša za 40%, bi morali obravnavati kot naš največji medicinski preboj," je dejal slavni nutricionist in naturopat dr. Atkins. Na njegovi kliniki na Manhattnu so pripravki selena v odmerku 200-400 mcg glavni elementi programa preprečevanja in zdravljenja raka. Zdi se, da se selen bori proti raku tako, da preprečuje mutacijo celic, popravlja poškodbe celic in pomlajuje imunski sistem. Študije so pokazale, da se je reakcija limfocitov na mutagene po dveh mesecih jemanja pripravkov selena pri starejših povečala za 79% in dosegla raven, običajno za mlajše in zdrave ljudi..

Vendar pa obstaja še eno mnenje: "Razkrit je mit o koristih selena!" Do tega sklepa je prišlo v sodelovanju sodelavca The Cochrane med analizo 55 študij, v katerih je sodelovalo več kot milijon ljudi..

Poleg neučinkovitosti selena so strokovnjaki z dolgotrajno uporabo ustreznih dodatkov ugotovili njegovo toksičnost. Vodja študije dr. Gabriel Dennert z Inštituta za interdisciplinarne zdravstvene raziskave v Nemčiji poudarja: »Selen v majhnih količinah je ključnega pomena. Pomaga zgraditi močan imunski sistem, ki se bori proti okužbam in boleznim. Selen najdemo v najrazličnejših živilih - brazilskih oreščkih, tuni in testeninah. Dodatki, tako kot drugi vitamini, ne delujejo kot obramba pred rakom, nasprotno, v nekaterih primerih povečajo tveganje za nastanek raka ".

Inka Ebo iz Britanskega centra za raziskave raka pa meni, da bi morali biti ljudje bolj pozorni pri dodajanju, tako da dvakrat premislijo, preden začnejo s tečajem na osnovi selena. Najboljši način za odpravo pomanjkanja mikrohranil je s hrano. Po mnenju strokovnjaka je prehrana tista, ki bo delovala kot zaščita pred rakom. Večini zdravih ljudi dodatkov sploh ni treba jemati..

Selen se bori proti srčnim boleznim. Zaradi nizke ravni selena v krvi ste bolj ranljivi za bolezni srca. Ljudje z nizko koncentracijo selena v krvi imajo 70% večje tveganje za koronarno srčno bolezen v primerjavi s tistimi, ki jim tega minerala ne primanjkuje. Nižja kot je raven selena, večja je stopnja blokade v arterijah, kot jo določi angiogram (fluoroskopija srca). Selen ščiti srce ne le z njegovo vlogo pri proizvodnji glutation peroksidaze, temveč tudi z omejevanjem telesne vsebnosti strupenih kovin, kot so kadmij, živo srebro in svinec, katerih antagonist je. Kopičenje strupenih kovin v telesu ni nevarno le za srčno mišico, temveč je tudi glavni vzrok bolezni, kot je multipla skleroza..

Protivnetno delovanje selena. Ker ima glutation peroksidaza protivnetne lastnosti, je selen koristen pri revmatoidnem artritisu, osteoartritisu, astmi in drugih stanjih, kot sta kolitis in luskavica.

Selen je zelo pomemben za delovanje ščitnice, saj je od njega odvisen encim, ki aktivira glavni ščitnični hormon. Pomanjkanje selena lahko povzroči počasno presnovo in celo debelost, učinek nadomestnega zdravljenja pa je lahko nepopoln.

Dnevne potrebe po selenu

Fiziološke potrebe po selenu, mcg na dan:

ZGODNJA STAROST
TlaPrsniVrtec
0-3 mesece4-6 mesecev7-12 mesecev1-2 leti2-3 leta
Moškideset12.petnajst
Ženska

PREDŠOLSKA IN ŠOLSKA STAROST
TlaVrtecJr.SrednjiNajstniška
3-7 let7-11 let11-14 let14-18 let
Moški20.trideset4050
Ženska

ZRELA STAROST
TlaOdrasliStarejšiNoseče
(2. polčas)
Doječe
18-29 let30-39 let40-59 letnad 60
Moški70-
Ženska55dodajte. +10dodajte. +10

Zgornja dovoljena raven selena je 300 mcg na dan

Ljudje z visoko telesno aktivnostjo, športniki, nosečnice in doječe matere, kadilci morajo povečati količino zaužitih mikrohranil.

Simptomi pomanjkanja selena in prevelikega odmerjanja

Glavni simptomi pomanjkanja selena so:

  • utrujenost
  • depresija
  • dermatitis
  • mišična oslabelost in bolečina
  • ekcem
  • izguba las
  • degenerativne spremembe na nohtih
  • zmanjšana imunost
  • povečana raven holesterola v krvi
  • disfunkcija jeter
  • zamegljen vid
  • zmanjšana funkcija trebušne slinavke
  • reproduktivna disfunkcija
  • upočasnjena rast in razvoj pri otrocih
  • tveganje za raka
  • zgodnejše staranje

V določenih koncentracijah (v odmerkih nad 5 mg na dan) so selen in njegove spojine strupene za človeka. Glavni simptomi prevelikega odmerjanja selena vključujejo:

  • krhki nohti
  • slabost
  • bruhanje
  • nestabilno duševno stanje
  • vonj po česnu iz ust in kože
  • izguba las
  • disfunkcija jeter
  • eritem kože
  • bronhopnevmonija

Viri selena

Glavna pot vnosa selena v telo je prebavna: človek prejme 90% selena iz hrane in 10% iz vode. Asimilacija topnih oblik selena (večina selena se absorbira v dvanajstniku in drugih delih črevesja) je odvisna od narave hrane.

Žita in zrna, česen, jurčki, morske alge, oljčno olje, pivski kvas, stročnice, oljke, kokos, pistacije, indijski oreščki, ovsena kaša in ajda.

Meso in klavnični odpadki (organi, mast), morski sadeži, mleko in mlečni izdelki.

Problem selenizacije

V skladu s priporočili Ameriške akademije znanosti mora telo odrasle osebe prejemati 50-200 mcg selena na dan. Povpraševanje po selenu v 90% pokrivajo različni živilski proizvodi, 10% pa voda. Njegova vsebnost v hrani je tesno povezana z razširjenostjo selena v biosferi območja, kjer živijo ljudje. Nizke ravni biološko aktivnega selena so zabeležene v tleh severozahodne regije Rusije (Karelija, Leningradska regija), zgornje Volge (regije Jaroslavlj, Kostroma in Ivanovo), Udmurtije in Zabakalije. V Ukrajini so Volyn, Sumy in Kijev pokrajine s pomanjkanjem selena. Posebno resno pomanjkanje selena je opaziti pri starejših od 45 do 55 let in po 70 letih ("selenova jama", ki so jo odkrili ruski znanstveniki).

Med prebivalstvom obstajajo rizične skupine, ki so še posebej nagnjene k pomanjkanju selena:

  • prebivalci ozemelj, onesnaženih z radionuklidi, likvidacijski upravitelji in delavci černobilskega "zavetišča".
  • prebivalci velikih industrijskih mest.
  • otroci, zlasti po umetnem hranjenju.
  • nosečnica.

V okviru razširjenega pomanjkanja selena je zdaj treba razširiti "selenizacijo" prebivalstva mnogih držav sveta. Vendar pa vsaka država nima prakse obogatitve osnovnih živil s selenom. Rešitev tega problema, ki je na voljo vsem, je jemanje prehranskih dopolnil, ki vsebujejo selen..

Takšni dodatki lahko vsebujejo tako mineralne selenske akumulatorje kot organske. Med minerali spadata natrijev selenit in selenati, organska sta selenmetionin in selencistein. V nasprotju z anorganskimi selenovimi solmi so te kompleksne aminokislinske spojine z visoko biološko uporabnostjo in podaljšanim delovanjem. Imajo sposobnost kopičenja v telesu in dolgo časa ohranjajo visoke ravni selena..

Živila, bogata s selenom, Se

Ime izdelkaSelen, Se, μg% RSP
Brazilski oreh, ne blanširan, posušen19172738,6%
Jagnječja jetra82.4117,7%
Skuša, nasoljena73.4104,9%
Puran jetra70,8101,1%
Gosja jetra68.197,3%
Račja jetra6795,7%
Piščančja jetra54.678%
Posušen orada54.377,6%
Sončnična semena5375,7%
Svinjska jetra52.775,3%
Hladno prekajeni pacifiški sled52.675,1%
Hobotnica44.864%
Roza losos44.663,7%
Goveja jetra39,756,7%
Morska plošča črna36.552,1%
Ocvrto piščančje jajce (umešana jajca, brez masla)36.43752,1%
Losos Chinook36.552,1%
Naravni losos. Konzervirana hrana35.450,6%
Chinook losos, dimljen32.446,3%
Kuhano piščančje jajce (trdo kuhano)32.0245,7%
Kuhano mehko kuhano piščančje jajce32.0245,7%
Jagnječje srce3245,7%
Piščančje jajce31.745,3%
Koruza, živilsko zrnjetrideset42,9%
Koruza, dentiformtrideset42,9%
Koruza, visoko lizintrideset42,9%
Mastna skuta 18,0% maščobetrideset42,9%
Mehka dietetska skuta 11,0% maščobetrideset42,9%
Krepka skuta 9,0% maščobetrideset42,9%
Mehka dietetska skuta, sadje in jagodičevje, 4,0% maščobetrideset42,9%
Mehka dietetska skuta, sadno-jagodičja z nizko vsebnostjo maščobtrideset42,9%
Mehka dietetska skuta 4,0% maščobetrideset42,9%
Skuta "Stoloviy" 2,0% maščobetrideset42,9%
Skuta z nizko vsebnostjo maščob 0,6%trideset42,9%
Rdeči losos29.942,7%
Mehko zrnje pšenice29.41,4%
Čičerika28.540,7%
Kitajska27.238,9%
Rž, živilsko žito25.836,9%
Lanena semena25.436,3%
Fižol, žito24.935,6%
Oves, živilsko žito23.834%
Kmečka postrv, surova23.633,7%
Ječmen, živilsko žito22.131,6%
Goveje srce21.831,1%
Riž, hrano20.28,6%
Leča, žito19.628%
Pistacijedevetnajst27,1%
Muškatni oreščekdevetnajst27,1%
Maslene vrečkedevetnajst27,1%
Sušenje preprostodevetnajst27,1%
Kalorična žemljicadevetnajst27,1%
Sago (škrobni zdrob)devetnajst27,1%
Prepečenec vojska, pšenica 1 razreddevetnajst27,1%
Prepečenec vojska, pšenica 2 sortidevetnajst27,1%
Vojni krekerji iz moke za ozadjedevetnajst27,1%
Kruh navadendevetnajst27,1%
Vojni krekerji, rždevetnajst27,1%
Preproste vrečkedevetnajst27,1%
Mlečne žemljicedevetnajst27,1%
Riževa kaša15.121,6%
Česen čebula14.220,3%
Grah, žito13.118,7%
Ovčje mleko13.18,6%
Postrv, vse vrste, surova12.618%
Krap12.618%
Kokosova kaša, surova10.114,4%
Semena navadnih buč in velikoplodnih buč, posušena9.413,4%
Ajda ni mleta8.311,9%
Arašid7.210,3%

Celoten seznam izdelkov si lahko ogledate v aplikaciji "Moja zdrava prehrana".

Kaj je selen koristno za telo, katera hrana vsebuje največ

Element v sledovih selen je dolgo veljal za strup. In šele leta 1973 so znanstveniki dokazali, da je ta snov za človeka življenjskega pomena. Sodeluje v številnih biokemičnih reakcijah, uravnava hormonsko raven. Vendar je v velikih odmerkih ta mineral strupen in lahko povzroči hudo zastrupitev..

Kaj je selen, vloga selena v človeškem telesu

Selen (Se) je kemični element, ki ga najdemo v formulah več kot 200 hormonov, encimov in beljakovin. Telo odrasle osebe vsebuje v povprečju 10-15 mg te snovi. Koncentriran je v jetrih, ledvicah, genitalijah. Majhna količina minerala je v laseh, nohtih, kožnih celicah.

Zaradi visoke kemijske in biološke aktivnosti Se sodeluje v številnih procesih v telesu:

Uravnava presnovo. Selen je izjemno pomemben za ščitnico. Zagotavlja proizvodnjo tiroksin deiodinaze. Ta encim aktivira proizvodnjo ščitničnih hormonov, ki uravnavajo presnovo beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob, odgovorni pa so tudi za zorenje nevronov. Poleg tega Se spodbuja popolno absorpcijo joda in preprečuje, da bi prosti radikali poškodovali ščitnico..

Poveča imuniteto. Nedavne študije so pokazale, da je vsebnost Se v krvi okuženih z virusom HIV 15-krat nižja od običajne. Element v sledovih poveča aktivnost belih krvnih celic in poveča odpornost telesa ne samo na prehlad, temveč tudi na druge virusne bolezni (hepatitis, herpes itd.).

Obnavlja jetra in ledvice. Se aktivira procese regeneracije pri cirozi, maščobni degeneraciji, diabetesu mellitusu. Ima holeretični učinek in izboljšuje presnovo mineralov ter pomaga pri razgradnji ledvičnih kamnov.

Izboljša reproduktivno funkcijo. Z zagotavljanjem sinteze testosterona Se spodbuja kakovost sperme in se uporablja za preprečevanje moške neplodnosti. Ta snov vpliva tudi na žensko hormonsko ozadje. Dokazano je, da selen preprečuje razvoj številnih ginekoloških patologij in odlaša z nastopom menopavze..

Podpira zdravje srca. Pomembna funkcija selena je sinteza koencima Q10 (ubikinon), ki se kopiči v srcu in deluje kot ovira, ki celice ščiti pred prostimi radikali. Pomanjkanje tega elementa v sledovih poveča tveganje za razvoj koronarne bolezni za 70%. Prav tako selen normalizira količino holesterola v krvi in ​​preprečuje nastajanje oblog na stenah krvnih žil..

Odstrani težke kovine. Z vezavo na molekule živega srebra, arzena, svinca jih Se nevtralizira in spodbuja hitrejše izločanje toksinov iz telesa.

Zmanjša tveganje za nastanek raka. Selen deluje kot antioksidant v telesu in sodeluje pri proizvodnji encima glutation peroksidaza, ki ščiti celice pred oksidacijo. Z okrepitvijo in obnovo celičnih membran zmanjša tveganje za poškodbe DNA za 40% - glavni vzrok za razvoj raka.

Ta element v sledovih je še posebej pomemben za zdravje nosečnic in novorojenčkov. Otroško telo še nima lastnih zalog minerala, zato je njegova imunost odvisna od količine selena v materinem mleku.

Dnevna doza, pomanjkanje in presežek selena

Povprečni dnevni vnos Se je 50-110 μg. Fiziološka potreba po tem mikroelementu je odvisna od spola, starosti, življenjskega sloga. Torej se pri ljudeh, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom, poveča za 1,5-2 krat, pri okuženih z virusom HIV - za skoraj 4000%. Otroci potrebujejo 10 do 50 mcg Se na dan.

Pomanjkanje selena se razvije, če dlje časa zaužijemo manj kot 5 μg na dan. Njeni glavni simptomi so:

hitra utrujenost, poslabšanje telesne vzdržljivosti in duševne zmogljivosti;

zmanjšana imunost, ki se kaže v pogostih prehladih;

dolgo celjenje ureznin, prask;

krhkost las in nohtov;

pojav kožnih bolezni - dermatitis, ekcem;

nerazumno povečanje telesne mase.

Dolgotrajno pomanjkanje selena lahko povzroči razvoj bolezni ščitnice, koronarne srčne bolezni, hipertenzije, ateroskleroze, revmatoidnega artritisa, raka. Najpogostejši vzrok pomanjkanja je zloraba sladke vode, sladic in hitre hrane. Ta živila vsebujejo veliko ogljikovih hidratov, ki pomagajo razgraditi minerale.

Presežek selena je manj pogost in je najpogosteje povezan s preseganjem priporočenega odmerka zdravil, ki vsebujejo selen. Razvija se s sistematično porabo več kot 400-500 mcg minerala na dan. Znaki preobilja - pordelost kože zaradi širjenja kapilar, slabost, vonj po česnu iz ust, slabost. V hujših primerih je okvarjena funkcija jeter, začnejo se žariščni vnetni procesi v pljučih.

Za žensko telo

Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije je dnevni vnos Se za ženske 55-60 mcg. Selen je še posebej pomemben za žensko telo med nosečnostjo in dojenjem. Trenutno se potreba po tem elementu v sledovih poveča na 200 mcg na dan. Se pomaga normalizirati hormonsko raven, ublažiti simptome toksikoze in hitreje okrevati po porodu.

Med dojenjem ta snov pomaga krepiti materino imuniteto, preprečiti poslabšanje kroničnih bolezni in prehladov. Ohranjanje naravne zaščitne funkcije telesa je izjemnega pomena, ker so v tem obdobju številna zdravila kontraindicirana..

Za moško telo

Selen za moške je eden glavnih dejavnikov, ki preprečuje neplodnost. Ta element v sledovih in njegovi molekularni kompleksi igrajo ključno vlogo pri biosintezi testosterona, ki zagotavlja zorenje anatomsko pravilne sperme. Ob pomanjkanju se gibljivost semenčic zmanjša, njihova struktura.

Odrasel moški potrebuje 75-110 mcg minerala na dan. Pri športnikih, kadilcih in ljudeh, ki delajo v elektronski, kemični, naftno-predelovalni in steklarski industriji, je potreba po Se večja - do 200 mcg na dan.

Miza z visoko vsebnostjo hrane

Najvišja vsebnost selena je v živalskih proizvodih in mesu školjk. Na drugem mestu so oreški in žita. Selen je prisoten v visokih koncentracijah v izdelkih na osnovi mleka, jajcih. V zelenjavi in ​​sadju ga skoraj ni, zato za vegetarijance zdravniki pogosto predpisujejo dodatne mineralne komplekse, ki vključujejo to snov.

Živila, bogata s selenom
Ime izdelkaKoličina selena Se v 100 g (μg)
Kokos80
Puran jetra71
Piščančja jetra55
Svinjska jetra53
Kozica45
Meso hobotnice44.8
Goveja jetra40
Piščančja jajca31.7
Koruzatrideset
Riž28.5
Fižol24.9
Ječmenova kaša22.1
Leča19.6
Pistacijedevetnajst
Pšenicadevetnajst

Vitamini, farmacevtski pripravki, ki vsebujejo selen

Za zdravljenje hude pomanjkljivosti zdravniki predpišejo vitamine s selenom in prehranske dodatke, ki pokrivajo do 100% dnevnega odmerka. Če ga telo prejme v zadostni količini iz hrane, je priporočljivo izbrati pripravke, ki ne vsebujejo več kot 30-50 μg snovi.

Najboljši selenovi vitamini:

Abeceda. Multivitaminski kompleks. Na voljo v obliki tablet. Ta znamka proizvaja posebne uniforme za otroke, mladostnike, nosečnice, starejše itd..

Sredstvo selena. Vsebuje umetno razvito organsko obliko Se-Selexene (50 μg v 1 tableti). Zdravilo vsebuje tudi vitamin C..

Complivit. Telo preskrbi s celotnim dnevnim odmerkom selena (70 mcg), zato se uporablja za stanja pomanjkanja.

Več zavihkov. Primerno za profilakso z nizko vsebnostjo Se v hrani. Vsebnost elementov v sledovih - 50 mcg v 1 tableti.

Centrum. Priporočljivo za odrasle in otroke, starejše od 10 let. 1 tableta - 30 mcg snovi.

Pri izbiri zdravil je treba dati prednost tistim, ki vsebujejo vitamine A, C in E - prispevajo k popolni asimilaciji minerala.

Varnostni predpisi

Ne smemo pozabiti, da je pomanjkanje Se redka pojava. V večini primerov zadostna količina te snovi vstopi v telo skupaj s hrano. Nekontroliran vnos prehranskih dopolnil v tem primeru lahko privede do prevelikega odmerjanja selena in zastrupitve. Zato brez ustreznih indikacij ni priporočljivo uporabljati vitaminov, katerih vsebnost mineralov presega 50 μg..

Selen in njegove antioksidativne lastnosti

Selen - 117 element periodnega sistema, ki v človeškem telesu igra vlogo elementa v sledovih.

Je antioksidant, ki igra veliko vlogo pri zaščiti pred prostimi radikali.

Njegova biološka aktivnost se kaže v presnovnih, energijskih in biofizičnih funkcijah..

Vsi zagotavljajo fizični obstoj celic, tkiv in telesnih sistemov.

Za posamezne notranje organe je njegov vpliv še posebej velik..

Vloga minerala v telesu

Povprečna vsebnost nekega elementa v človeškem telesu je od 10 do 14 mg. Večina je koncentrirana v vranici, jetrih, ledvicah, moških mod in srcu. Selen najdemo v majhnih količinah v celičnih jedrih.

Glavne funkcije, ki jih element v sledovih izvaja v telesu, so naslednje:

  1. Ugotovitev v sestavi selenocisteina - aminokisline, ki tvori aktivna središča nekaterih beljakovin.
  2. Interakcija z nekaterimi vitamini, encimi, biomembranami. Sodelovanje v reakcijah oksidacije in redukcije, ki neposredno vplivajo na vse vrste metabolizma.
  3. Vključen je v več kot 30 bioloških komponent, potrebnih za človeka. Na primer kot del aktivnega središča encima, ki ščiti telo pred vplivi močnih oksidantov in prostih radikalov. Sodeluje pri tvorbi nukleinskih kislin, maščobam podobnih snovi, hormonov in nevrotransmiterjev.
  4. Del beljakovin srca in skeletnih mišic.
  5. Spodbuja tvorbo ščitničnega hormona, ki asimilira jod. Ob pomanjkanju selena telo jod in vitamin E slabo zaužije. Iz tega razloga se uporablja pri zdravljenju bolezni zaradi pomanjkanja joda in težav s ščitnico..

Medicinska uporaba elementa v sledovih je posledica njegovih antioksidativnih lastnosti, zlasti v onkologiji..

Dnevni vnos 0,2 g 2,5-krat zmanjša verjetnost raka na črevesju, trikrat zmanjša tveganje za nastanek raka na prostati in dvakrat pljučnega raka. Skupna smrtnost zaradi raka se zmanjša za 39%.

Nizka koncentracija selena zavira histamin in ima pomemben antidistrofični in antialergijski učinek. Opazno vpliva na obnovo tkiva, delovanje srca, spolne žleze, imunski sistem.

Snovi, ki vsebujejo selen, normalizirajo nizek krvni tlak, okrevajo po kolapsu in šoku.

Študije kažejo, da z običajnim vnosom elementa v sledovih v telo ne razvije virusa herpesa, tuberkuloze in hepatitisa.

Alkoholno zastrupitev je lažje prenašati in okrevanje jeter in trebušne slinavke poteka hitreje. Poleg tega se zmanjša možnost pankreatitisa in ciroze..

Pri moških selen poveča vitalnost zarodnih celic in tako zmanjša verjetnost neplodnosti. Glede na sposobnost aktiviranja testosterona element v sledovih pomaga pri zdravljenju impotence različnega izvora.

Pri ženskah se z redno uporabo obdobje menopavze prestavi in ​​prehod že začetega postane bolj prijeten.

Primerni odmerki selena so koristni pri preprečevanju ginekoloških bolezni, drozga, pa tudi patologij, povezanih s tvorbo kamnov in usedlin soli v telesu.

Če med nosečnostjo primanjkuje elementa, opazimo povečano sposobnost odpornosti proti okužbam in plod skoraj nikoli ne razvije prirojenih patologij.

Video: "Selen - element mladosti v sledovih"

Dnevna cena in priporočila za sprejem

Fiziološka potreba je:

Odmerjanje na danDoločena raven povpraševanjaNajvišja dovoljena ravenPri moških70 mcg30-75 mcg / dando 30 mg / danMed ženskami55 mcgPri otrocihdo 50 mcgPovprečni vnos selena je od 28 do 110 mcg / dan.

Za ljudi, katerih dejavnosti so povezane z visoko aktivnostjo in velikimi obremenitvami, pa tudi za tiste, ki ne uživajo mesnih in ribiških izdelkov, se ta stopnja večkrat poveča. Pri osebah z aidsom je 40-krat večja.

Znaki pomanjkanja mineralov

Ob pomanjkanju selena v telesu se v njem začnejo hitro kopičiti težke kovine: živo srebro, arzen in kadmij..

Razlogi za pomanjkanje so naslednji:

  • Nizek vnos nekega elementa s hrano;
  • Moteni presnovni procesi Selene;
  • Sistematično uživanje alkohola;
  • Izpostavljenost sevanju, zastrupitvi z živim srebrom in kadmijem;
  • Nepomembna vsebnost elementov v sledovih v hrani.

To se kaže v naslednjih znakih:

  • Kožne bolezni: dermatitis, ekcem, eksudativna diateza;
  • Izpadanje las, redčenje nohtov, zaviranje rasti;
  • Zmanjšana imunost, telesna šibkost;
  • Pogosti prehladi, zamegljen vid;
  • Težave v jetrih - pojav nekroze;
  • Kršitev reproduktivnih organov, neplodnost pri moških.

Video: "Kaj so prosti radikali in kako vplivajo na naše telo"

Indikacije za uporabo

Selenovi pripravki se proizvajajo kot aditivi za živila, ki jih jemljemo za naslednje motnje ali patologije:

  • Nezadostna kislost želodčnega soka;
  • Bolezni srca in ožilja;
  • Sladkorna bolezen;
  • Bolezni raka;
  • Bolezni jeter in ledvic;
  • Sevalna bolezen;
  • Bronhialna astma;
  • Anemija, hipotiroidizem.

Zdravilo se uporablja za vzdrževanje zahtevane ravni elementa v sledovih v telesu. Učinkovit je kot podporno sredstvo za okrevanje po vročinskih boleznih..

Selen zmanjšuje negativni vpliv škodljivih navad na telo.

Viri

Vsebnost selena v hrani je odvisna od količine v okolju, kjer se gojijo. Največ snovi v Avstraliji in Severni Ameriki.

Element v sledovih v zadostnih količinah vsebuje:

  • Živalski proizvodi: morski sadeži, notranji organi, zaseka in meso, rumenjak, mlečni izdelki;
  • Rastlinska hrana: morske alge, oreški, žita, oljčno olje, zelenjava, sadje, čebula in česen, jurčki.

Ob pomanjkanju elementa v sledovih je lahko vir umetno obogatena sol in kvas..

Vitaminski in mineralni kompleksi z vsebnostjo mineralov

Če morate jemati komplekse, ki vsebujejo selen, je bolje izbrati tiste, ki vsebujejo vitamine A, C in E, ki povečajo njegovo učinkovitost.

Pri izbiri je pomembna tudi oblika zdravila: zdravilo ali dodatek. Prehransko dopolnilo ni podvrženo pregledu pred vstopom v trgovsko mrežo, zdravila pa so predmet takšnih študij, zaradi katerih se potrdi njihova varnost in zdravilne lastnosti.

Glavni kazalnik pri izbiri zdravila bo odmerek selena, ki ga vsebuje. Po tem načelu so vsi kompleksi razdeljeni na tri vrste:

S 100% RDA.Uporablja se, kadar je treba hitro nadomestiti pomanjkanje elementa v sledovih.
Manj kot 100% dnevnega odmerka.Pomanjkanje odpravite dlje časa.
Vsebuje manj kot polovico dnevnega odmerka.Jemlje se ob običajnem vnosu selena s hrano.

Najpogostejši vitaminski in mineralni pripravki, ki vsebujejo selen, so:

  1. Abeceda. To je tableta, vzeta ob različnem času trikrat na dan, da se izključi medsebojni negativni vpliv sestavin, ki jih vsebuje. Vsebuje 70 mcg selena. To je 100% dnevne vrednosti za odraslo osebo. Jemlje se v primeru nezadostnega vnosa snovi med prehrano.
  2. Complivit. Poleg vitaminov, ki povečujejo prebavljivost mikroelementa, vsebuje 70 mcg, 100% dnevno vrednost. Sprejeto za hitro polnjenje mineralov v telesu.
  3. Multitabs. Klasični vitaminsko-mineralni kompleks vsebuje 50 mcg. element v sledovih. Uporablja se kot preventivni ukrep pri majhnih pomanjkljivostih hrane..
  4. Centrum. Kompleks vsebuje 30 mcg. Selena, se lahko uporablja od desetih let kot preventivno sredstvo.
  5. Antioxicaps s selenom. Prehransko dopolnilo, ki vsebuje vitamine A, E, C in 30 μg elementa v sledovih. Uporablja se po dopolnjeni starosti 14 let kot profilaktično sredstvo za podhranjenost z nezadostno količino selena.

Interakcija minerala z drugimi snovmi

Opazili smo boljšo absorpcijo mikroelementa brez pomanjkanja vitamina E.

Sladkor in presladka hrana motijo ​​normalno absorpcijo.

Višji odmerki nekaterih zdravil (fenacetin, paracetamol) zmanjšajo vsebnost selena v človeškem telesu.

Element v sledovih v zvezi z živim srebrom in arzenom je antagonist, ki jim preprečuje integracijo v celice.

Preveliko odmerjanje, kako ravnati z njim

Presežek selena je škodljiv, 0,5 g velja za toksičen odmerek..

Presežek lahko povzroči:

  • Poklicna dejavnost, pri kateri je delo povezano s spojinami, ki vsebujejo selen. To so kemična, predelava nafte, stekla, elektronska in farmacevtska industrija. Ali pri zaužitju z rastlinami, ki vsebujejo povečano količino selena: Astragalus, Stanlea, Happlopappus.
  • Nenormalnosti presnove selena.

Znaki presežka elementa v sledovih:

  • Čustveno razpoloženje, za katerega je značilna nedoslednost;
  • Vonj po česnu iz ust in kože;
  • Slabost in bruhanje;
  • Okvare jeter;
  • Patološka pordelost kože zaradi razširjenih kapilar;
  • Žariščna pljučnica, rinitis;
  • Krhki nohti, izpadanje las.

Če se odkrije preveliko odmerjanje Selene, se ustavi vnos zdravil in hrane s povečano vsebnostjo. Po posvetovanju z zdravnikom damo protistrup in izvedemo simptomatsko zdravljenje, kot v primeru zastrupitve s kemikalijo.

Zanimiva dejstva

Vsebnost selena v hrani s kuhanjem močno ne zmanjša. Toda veliko jih izgine med pranjem, namakanjem in odmrzovanjem hrane..

Da bi to naredili, se odtaljevanje izvaja čim počasneje, vendar je bolje kupiti ohlajene izdelke. Element v sledovih pri rezanju pušča tudi rastlinski sok. Ostre nož bo pomagal zmanjšati izgube.

Do leta 1957 je bil element obravnavan le kot zelo strupena snov. Potem ni bilo nobenega razvoja za namene njegove medicinske uporabe..

Toda po študijah, opravljenih na živalih, so bili dokazani škodljivi učinki pomanjkanja selena v telesu. Kasneje so bile ugotovljene njegove antioksidativne in protirakave lastnosti..

V sovjetski dobi so bile opažene izjemne lastnosti rastline Astragalus, ki raste v južni Rusiji. Njegova posebnost je visoka vsebnost 100% asimiliranega selena.

Na njegovi podlagi je bil ustvarjen medicinski pripravek, ki je poleg dopolnitve pomanjkanja elementa v sledovih stabiliziral srčne patologije, znižal raven holesterola, normaliziral hemoglobin in pomagal pri okrevanju po hudih boleznih.

Zaključek

Selen je pomemben element v sledovih, ki je vključen v številne vitalne procese v telesu. Njegova pomanjkljivost negativno vpliva na zdravje ljudi zaradi pojava različnih patologij in padca imunosti..

Toda presežek je tudi nevaren, kar povzroči strupene zastrupitve. Vzdrževati je treba ravnovesje med vnosom elementov v sledovih s hrano in po potrebi nadomestiti pomanjkanje s kompleksnimi pripravki, pred uporabo katerih po posvetovanju z zdravnikom.

Selen: koristi in škoduje telesu, norma, viri, neželeni učinki

V tem gradivu bomo podrobno preučili znanstveno dokazane informacije o tem, kaj je selen, koristi in škoda za telo moških in žensk. Kakšno količino selena je priporočljivo uporabiti - dnevna stopnja. Katera živila vsebujejo največ selena. Kateri neželeni učinki se pojavijo pri prevelikem odmerjanju tega minerala in s katerimi zdravili deluje. In veliko več.

Kaj je selen?

Selen je mineral v sledovih, ki ga naravno najdemo v tleh, hrani in v majhnih količinah v vodi. Selen je za človeško telo izjemno pomemben mineral in antioksidant, saj krepi imunost, ščiti pred poškodbami in vnetji prostih radikalov ter ima ključno vlogo pri vzdrževanju zdrave presnove..

Študije so pokazale, da uživanje velikih količin naravnega selena pozitivno deluje protivirusno, izboljšuje sposobnost razmnoževanja pri moških in ženskah ter zmanjšuje tveganje za razvoj raka, avtoimunskih bolezni in bolezni ščitnice. In to niso vse prednosti selena (1).

Kako selen koristi vašemu telesu

Selen je sposoben igrati tako zaščitno vlogo v telesu, ker izboljša antioksidativno sposobnost telesa in krvni obtok ter s tem poveča njegovo odpornost na bolezni in stres. Selen je pogosto ocenjen zaradi svoje vloge v antioksidativni aktivnosti in s tem zmanjšuje proste radikale in vnetja. To naj bi bilo posledica različnih vrst selenoproteinov, ki jih najdemo v selenu.

To pomeni, da selen koristi vašemu telesu in lahko pomaga pri preprečevanju pogostih rakov, boju proti virusom, zaščiti pred boleznimi srca in ožilja ter lajšanju simptomov, povezanih z drugimi resnimi boleznimi, kot je astma..

Med naravne vire hrane z visoko vsebnostjo selena spadajo brazilski oreški, jajca, jetra, tuna, trska in sončnična semena, pa tudi perutnina in nekatere vrste mesa..

Naravna polnovredna živila so najboljši vir selena, zlasti kadar imajo malo ali nič toplotne obdelave, saj se selen lahko razgradi zaradi izpostavljenosti zelo visokim temperaturam med kuhanjem.

Med zdravimi ljudmi v razvitih državah se pomanjkanje selena v telesu šteje za nenavadno. Vendar pa so ljudje z nekaterimi zdravstvenimi težavami, kot je Crohnova bolezen in drugimi motnjami, ki poslabšajo absorpcijo hranil, povezani z nizko koncentracijo selena in lahko povzročijo pomanjkanje.

Koristi selena

Tu je le nekaj načinov, kako selen koristi vašemu telesu:

  1. Deluje kot antioksidant in ščiti pred oksidativnim stresom.
  2. Lahko pomaga pri zaščiti pred rakom.
  3. Poveča imuniteto.
  4. Izboljša pretok krvi in ​​zmanjša verjetnost bolezni srca in ožilja.
  5. Uravnava delovanje ščitnice.
  6. Poveča pričakovano življenjsko dobo.
  7. Pomaga pri zmanjševanju simptomov astme.
  8. Izboljša plodnost.

1. Deluje kot antioksidant in ščiti pred oksidativnim stresom

Prednosti selena vključujejo sposobnost boja proti staranju in pomoč imunskemu sistemu z zmanjšanjem prostih radikalov. Ko selen deluje skupaj z drugimi antioksidanti, se njihov učinek na telo poveča. Na primer, ko selen deluje z vitaminom E, se telo lažje bori z oksidativnim stresom in se brani pred rakom, kot sta rak prostate in debelega črevesa..

Selen je bistvena sestavina glutation peroksidaze, ki je bistveni encim za procese, ki ščitijo lipide (maščobe) v celičnih membranah. Selen je bistven za boj proti razgradnji oksidativne celice in zaščito pred mutacijami DNA in poškodbami, ki lahko povzročijo bolezen (2).

2. Lahko pomaga pri zaščiti pred rakom

Selen je še posebej koristen, če imate šibek imunski sistem ali obstaja večja verjetnost za razvoj raka zaradi dedovanja. Dokazano je, da imajo terapije z visokimi odmerki selena pomembne protirakave lastnosti.

Študije so pokazale, da selen učinkovito zmanjšuje tveganje za raka, smrtnost zaradi raka in resnost raka - zlasti pri raku jeter, prostate, pljuč in kolorektalnega raka.

Selen deluje kot majhen mehanik v telesu. Vstopi v celično jedro, kjer sta shranjena DNK in genom, in najde škodo. Veže se na zaščitne antioksidante, kot je glutation, in si nato prizadeva zmanjšati in popraviti poškodbe DNA, ki lahko, če jih ne odpravimo, povzročijo mutacijo rakavih celic in rast tumorja..

Razlog za to je, da selen posebej aktivira selenoproteine, tako da deluje kot encim, ki pomaga antioksidantom, da bolje opravljajo svoje delo. Obstajajo dokazi, da koristi selena vključujejo ne le sposobnost zmanjšanja tveganja za nastanek raka, temveč tudi, da pomaga upočasniti razvoj raka in rast tumorja (3).

Raziskave so pokazale, da je visok odmerek 200 miligramov selena na dan lahko učinkovit pri zaščiti DNA, kar lahko zmanjša tveganje za celično mutacijo in raka..

Druge študije kažejo, da imajo območja sveta, kjer tla vsebujejo malo ali nič selena, večje tveganje za raka v primerjavi z območji z višjo vsebnostjo selena v tleh. Tako v nekaterih primerih selen preprečuje rast rakavih celic..

3. Poveča imuniteto

Študije kažejo, da je selen bistven za pravilno delovanje imunskega sistema in je lahko tudi ključno hranilo v boju proti virusnim okužbam..

4. Izboljša krvni obtok in zmanjša tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja

Nizke koncentracije selena so povezane s povečanim tveganjem za bolezni srca in ožilja. Dodatek selena ali povečan vnos s selenom bogate hrane lahko pomaga pri preprečevanju koronarne arterijske bolezni.

Selen naj bi koristil zdravju srca s svojo sposobnostjo, da se bori proti vnetjem, izboljša pretok krvi, zmanjša oksidativni stres prostih radikalov in pomaga antioksidativni aktivnosti.

Dosedanje opazovalne študije so visoke koncentracije selena povezale z zmanjšanim tveganjem za bolezni srca in ožilja. Vendar lahko te študije včasih privedejo do zavajajočih dokazov, zato rezultati še vedno niso prepričljivi glede tega, ali bo selen v prihodnosti predpisovan bolnikom s srčno-žilnimi boleznimi (4)..

5. Uravnava delovanje ščitnice

Številne študije zdaj kažejo, da obstaja povezava med presnovo ščitnice in pomanjkanjem selena. Selen deluje kot katalizator za proizvodnjo aktivnih ščitničnih hormonov.

Če na svoje telo mislite kot na proizvodni obrat, bo vaša ščitnica glavni vodja, ki bo zadolžen za uravnavanje celotnega proizvodnega sistema, zato ima ščitnica, ko ščitnica ne deluje pravilno, veliko resnih in opaznih posledic..

Ščitnica nadzoruje številne pomembne telesne funkcije, vključno z apetitom, spanjem, telesno temperaturo, težo, energijo in še več..

Težava s pravilnim delovanjem ščitnice lahko privede do simptomov, kot so razdražljivost, mišična oslabelost, utrujenost, povečanje ali izguba teže, težave s spanjem in številne druge reakcije, zato uživanje dovolj selena na številne pomembne načine koristi ščitnici in telesu..

Pomanjkanje selena je povezano s težavami v ščitnici in načinom sinteze pravih hormonov, zato vedno bolj vidimo vrednost uporabe dodatkov selena za zdravljenje avtoimunskih in ščitničnih motenj..

Selen deluje kot močan ščitnik ščitnice, uravnava proizvodnjo reaktivnega kisika v žlezi in jo ščiti pred protitelesi, ki lahko povzročijo bolezni ščitnice (5).

V zvezi s tem znanstveniki aktivno preučujejo koristne lastnosti selena, da bi ugotovili, ali lahko pomagajo bolnikom z avtoimunskim tiroiditisom (Hashimotova bolezen), difuzno strupeno golšo (Gravesova bolezen ali Gravesova bolezen) in nosečnicam s protitelesi proti tiroperoksidazi (TPO). Selen lahko pri teh ljudeh poveča imunost, zmanjša avtoimunske odzive in zmanjša vnetje.

6. Poveča pričakovano življenjsko dobo

Raziskave so pokazale, kako pomemben je ta vitalni mineral za človekovo zdravje in dolgoživost. Če želite živeti dolgo, živahno življenje, je selen vsekakor mineral, ki ga morate vključiti v svojo prehrano..

Selen so preučevali tudi pri zdravljenju ducatov bolezni, od astme do artritisa; od bolezni ščitnice do bolezni srca. Tveganje za te bolezni se s starostjo povečuje, zato lahko uživanje dovolj selena pomaga zaščititi telo in prispeva k dolgoživosti.

Selen je mineral v sledovih, kar pomeni, da ga potrebujemo le majhno. Naše telo pa lahko hitro izloči selen, saj ima pomembno vlogo pri številnih pomembnih telesnih funkcijah. Zato je pomembno, da ga redno uživate, še posebej s staranjem. Tako boste lahko izkoristili vse prednosti omenjenega selena..

7. Pomaga pri zmanjševanju simptomov astme

Opazovalne študije so pokazale, da imajo lahko bolniki s kronično astmo nižjo raven selena (6). Po raziskavah so ljudje z astmo, ki so jemali dodatke selena, imeli manj simptomov, povezanih z astmo, kot tisti, ki so jemali placebo.

Strokovnjaki menijo, da je lahko dodatek selena koristno dodatno zdravljenje za bolnike s kronično astmo. Vendar pa je treba opraviti več raziskav, preden to postane običajna praksa, saj še niso povsem določili mehanizma učinkov selena na pljučno funkcijo..

8. Lahko pomaga povečati plodnost

Selen je bistven za gibljivost semenčic, prav tako pa povečuje prekrvavitev - dva ključna dejavnika pri spodbujanju plodnosti in zdravljenja plodnosti. Selen se vgradi v mitohondrijsko membrano sperme in lahko vpliva na obnašanje in delovanje sperme, ko se premika skozi vaginalni kanal..

Poročali so, da imajo tako nizke kot visoke koncentracije selena v semenu negativni učinek na število semenčic, zato se med jemanjem dodatkov selena držite priporočenih odmerkov. Izjemno pomembna je za povečanje plodnosti..

Nekatere študije tudi kažejo, da lahko selen celo zmanjša tveganje za splav, vendar se je na tem mestu več raziskav osredotočilo na neplodnost pri moških kot pri ženskah, ko gre za jemanje dodatkov selena.

Priporočeni odmerki selena za otroke in odrasle

Pomembno je omeniti, da če že uživate zadostne količine selena iz prehrane, dodajanje selena morda ne bo primerno, visoki odmerki do 400 mcg pa so lahko celo škodljivi..

Strokovnjaki opozarjajo, da je pomembno, da javnost razume, da se blagodejni učinki tega minerala najbolje kažejo, če pomanjkljivosti nadoknadi uživanje hrane, bogate s selenom. Nihče ne sme preseči priporočila z jemanjem dodatkov v zelo velikih odmerkih brez posveta z zdravnikom.

Glede na raziskave lahko dodatni vnos selena koristi ljudem, ki jim primanjkuje tega minerala. Toda hkrati lahko ljudje, ki v telesu nimajo pomanjkanja selena in uživajo dodatke tega minerala, doživijo toksičnost (8).

Priporočeni dnevni vnos (RDI) za selen je glede na USDA (9) odvisen od vaše starosti in izgleda tako:

  • Otroci 1-3 leta: 20 mcg / dan.
  • Otroci, stari 4-8 let: 30 mcg / dan.
  • Otroci, stari 9-13 let: 40 mcg / dan.
  • Odrasli in otroci, starejši od 14 let: 55 mcg / dan.
  • Nosečnice: 60 mcg / dan.
  • Doječe mačke: 70 mcg / dan.

Najboljši viri selena

Tu je top 11 živil z visoko vsebnostjo selena (odstotek RDI je 55 mcg / dan za odrasle):

  1. Brazilski oreški. 1 skodelica (133 g) vsebuje 607 mcg (1103% DV).
  2. Jajca. 1 srednje jajce vsebuje 146 mcg (265% DV).
  3. Sončnična semena. 1 skodelica (64 g) vsebuje 105 mcg (190% DV).
  4. Jetra (jagnjetina ali govedina). 85 g vsebuje 99 mcg (180% DV).
  5. Brancin. 85 g vsebuje 64 mcg (116% DV).
  6. Tuna. 85 g vsebuje 64 mcg (116% DV).
  7. Sled. 85 g vsebuje 39 mcg (71% DV).
  8. Piščančje prsi. 85 g vsebuje 33,2 mcg (58% DV).
  9. Losos. 85 g vsebuje 31 mcg (56% DV).
  10. Puran. 85 g vsebuje 25 mcg (45% DV).
  11. Chia semena. 30 g vsebuje 16 mcg (28% DV).
  12. Gobe. 75 g vsebuje 15 mcg (27% DV).

Brazilski oreški so najbogatejši vir selena

Prav tako lahko začnete jemati dodatke selena v obliki selenometionina. Odrasli potrebujejo do 55 mikrogramov selenometionina na dan, nosečnice pa do 60 mikrogramov, doječe mačke pa do 70 mikrogramov.

Razlogi za pomanjkanje selena

Selen lahko najdemo v tleh in virih hrane. V resnici obstajajo 4 vrste mineralov selen v sledeh. 4 naravna stanja selena so:

  1. elementarni selen
  2. selenid
  3. selenit
  4. selenat

Dve vrsti, selenat in selenit, se pojavita pretežno v vodi, drugi dve pa sta vrsti, ki ju najdemo v tleh in zato v hrani. Za človeka je glavna pot uživanja selena hrana, nato voda in zrak (10).

Vsebnost selena v tleh je zelo odvisna od lokacije; na primer študije kažejo, da je v delih Evrope in Afrike zemlja revna s selenom in da lahko prebivalstvo, ki živi na teh območjih, trpi zaradi zmanjšane imunske funkcije.

Druge študije so odkrile več dokazov o zmanjšanju koncentracije selena v krvi v populacijah v delih Združenega kraljestva in drugih državah Evropske unije, kar skrbi zdravstvene strokovnjake. Zdravstvene organe skrbi več možnih zdravstvenih posledic pomanjkanja selena.

Eden glavnih pomislekov je, da bodo te populacije začele kazati še višje stopnje kroničnih bolezni, ki prevladujejo v ZDA, kot so rak in bolezni srca in ožilja..

Tudi v virih hrane je količina selena močno odvisna od tal, v katerih hrana raste, zato se lahko tudi v isti hrani vsebnost selena močno razlikuje..

Trpljenje zaradi pomanjkanja selena je povezano s povečanim tveganjem za smrtnost, slabo imunsko funkcijo in kognitivno okvaro, pomanjkanje pa se pojavi, če manjka eden ali več določenih selenoproteinov (11).

Pomanjkanje selena in pomanjkanje joda veljata tudi za pogosta na območjih, ki jih prizadene Kashin-Beckova bolezen, kronična bolezen mišično-skeletnega sistema (12).

Kako prepoznati pomanjkanje selena v telesu

Če imate zdravstveno stanje, zaradi katerega tvegate razvoj pomanjkanja selena, je najbolje, da preverite raven tega minerala v telesu. To vam bo pomagalo vedeti, ali bi morali začeti jemati dodatke selena ali ne. Če želite izvedeti, kakšna je trenutna raven selena, lahko naredite test krvi ali las.

Vendar pa bo krvni test pokazal le količino selena, ki ste jo nedavno prejeli s hrano. In tudi analiza las ni preveč informativna, saj je mineral različno shranjen v različnih organih in sistemih..

Na primer, vaša ščitnica shrani več selena kot kateri koli drug organ ali tkivo, ker ima selen veliko vlogo v presnovnih procesih..

Ker strokovnjaki pogosto ugotovijo pomanjkanje selena pri populacijah s pomanjkanjem hrane ali populacijah z imunosupresijo, verjamejo, da dokler redno vključujete naravne prehranske vire selena v svojo prehrano, obstaja le majhna verjetnost pomanjkanja selena, ki lahko povzroči resna tveganja..

Selen Harm: Interakcije in neželeni učinki

Jemanje selena v običajnih odmerkih običajno ne povzroči neželenih učinkov.

Preveliko odmerjanje selena lahko povzroči naslednje reakcije:

  • slab zadah
  • vročina
  • slabost
  • težave z jetri, ledvicami in srcem (čeprav se pojavijo pri močnem prevelikem odmerjanju selena, kar povzroči "zastrupitev").

Tudi toksičnost večine oblik selena je redka in je običajno opazna le pri ljudeh, ki jemljejo dodatek v velikih odmerkih. Previsoka raven lahko privede do zastrupitve ali toksičnosti s selenom, kar je lahko usodno ali do srčnega napada in depresije dihanja.

Nacionalni toksikološki program navaja tudi nekatere vrste selena kot rakotvorne snovi pri živalih, vendar ni dokazov, da bi vse vrste lahko škodovale živalim in da predstavljajo resno tveganje v vsakdanjih situacijah (13)..

Selen lahko sodeluje tudi z drugimi zdravili in dodatki. Tej vključujejo:

  • antacidi
  • zdravila za kemoterapijo
  • kortikosteroidi
  • niacin
  • zdravila za zniževanje holesterola
  • kontracepcijske tablete

Če jemljete katero od teh zdravil, je najbolje, da se pred začetkom jemanja vitaminskih in mineralnih dodatkov, vključno s selenom, pogovorite s svojim zdravnikom..