Image

Vodnik po sezonskem sadju in zelenjavi

Sadje in zelenjava sta v najboljšem primeru, če ju gojimo in nabiramo v naravni sezoni, in preden pojedo, ne potujte predaleč. Ne glede na to, ali se veselite svoje najljubše hrane ali vas zanima, kaj boste trenutno našli na trgu z živili, vam bo ta seznam sezonskih izdelkov in njihovih letnih let pridelkov v pomoč.

Glede na vašo regijo se bodo rastne sezone in razpoložljivost pridelkov razlikovale. V najtoplejših regijah se sezona začne prej in traja dlje. Nekatera živila, kot so zelenjava, korenje, pesa in redkev, lahko nabiramo skozi celo leto v najbolj zmernih regijah. V hladnejših predelih se čas žetve začne pozneje in konča prej.

  1. Pomladno sadje in zelenjava
  2. Poletno sadje in zelenjava
  3. Jesensko sadje in zelenjava
  4. Zimsko sadje in zelenjava
  5. Sadje in zelenjava vse leto
  6. Medsezonsko sadje in zelenjava
  7. Sadje in zelenjava od pozne pomladi do zgodnjega poletja
  8. Sadje in zelenjava od pomladi do jeseni
  9. Sadje in zelenjava od poznega poletja do jeseni
  10. Sadje in zelenjava od jeseni do pomladi
  11. Sadje in zelenjava od jeseni do zime
  12. Sadje in zelenjava od zime do zgodnje pomladi

Pomladno sadje in zelenjava

Ko se z nastopom pomladi začnejo dvigovati temperature, se pojavi odlično sveže spomladansko sadje in zelenjava. To so nekateri poudarki spomladanske sezone, večina pa je na voljo le v tem letnem času. Če ste ljubitelj katerega od njih, te izdelke pograbite, medtem ko so v sveži obliki na policah.!

  • Artičoka
  • Šparglji
  • Fižol
  • Praprot
  • Mladi česen
  • Morel gobe
  • Kopriva
  • Zeleni grah
  • Mladi zeleni grah in fižol
  • Kopriva

Poletno sadje in zelenjava

Poletje je največja rastna sezona v letu, ne glede na to, kje živite. V teh toplejših mesecih boste našli najširšo raznolikost in najboljše sadje in zelenjavo. Te izdelke poiščite v lokalni trgovini z živili, na trgih kmetov in ob cestah. Če obožujete vrtnarjenje, bo kar koli od tega odličen dodatek vašim domačim kulturam..

  • Bazilika
  • Robidnica
  • Borovnica
  • Melona
  • Čičerika / fižol garbanzo, svež poleti in sušen vse leto
  • Čili
  • Koruza
  • Kumare
  • Kosmulja
  • Mango
  • Marionberries
  • Breskev
  • Slive
  • Malina
  • Buča
  • Paradižnik
  • Lubenica
  • Bučke in bučke

Jesensko sadje in zelenjava

Jesen je za nekatere vrste sadja in zelenjave največja sezona, veliko pa jih boste našli na jesenskih kmetijskih sejmih. Upoštevajte, da nekateri od teh poletnih pridelkov segajo v zgodnjo jesen ali jih nabirajo zgodaj jeseni, zato ta ožji seznam še zdaleč ni vse, kar boste našli na trgih..

  • Artičoka
  • Brusnica
  • Sojini zrni
  • Hruške
  • Buča
  • Kutine

Zimsko sadje in zelenjava

V nekaterih regijah so zime lahko hladne, toda to je največji čas za agrume. To je odlična novica, če živite na severu, saj je to vroč sončni pridih, ki vam pomaga prebroditi tiste hladne dni..

  • Klementine
  • Mandarine
  • Pomela
  • Mandarine
  • Drugo sadje in zelenjavo lahko kupite v zimskih mesecih. Večina pa jih pokriva dve sezoni in jih boste našli spodaj..

Sadje in zelenjava vse leto

Distribucija svežih pridelkov po vsem svetu je skozi celo leto omogočila dostop do najrazličnejših vrst sadja, zelenjave in zelišč. Večina je standardna ponudba na katerem koli trgu, ne glede na sezono, in v sodobnih kuhinjah veljajo za sponko. Vendar pa je za nekatera živila vrhunec sezone, ko jih vsekakor želite prijeti in uživati ​​v njihovih najboljših svežih..

  • Rukola, najboljša spomladi in jeseni
  • Avokado, klasično poletje
  • Pesa
  • Solata iz cikorije, najboljša jeseni in pozimi
  • Brokoli, najboljši jeseni in pozimi
  • Zelje, najbolje pozno jeseni in pozimi
  • Korenček
  • Cvetača, najboljša jeseni in pozimi
  • Zelena, najboljša jeseni in pozimi
  • Zeleno zelje
  • Zelišča, večina sort
  • Solata, najboljša spomladi
  • Mint
  • Gojene gobe
  • Origano
  • Peteršilj
  • Rožmarin
  • žajbelj
  • Špinača
  • Timijan
  • Vodna kreša

Medsezonsko sadje in zelenjava

Standardnega koledarja za rastline, ki jih ljudje narekujejo letnim časom, ni. Povsem naravno je, da so nekatera živila zunaj sezone in ne strogo sezonska..

Nekatere izdelke gojijo tudi v različnih regijah v različnih letnih časih. Na primer, koriander je zelišče v hladnem vremenu, katerega sezona se razlikuje glede na to, kje ga gojijo. V toplejših podnebjih je cilantro vrhunec od jeseni do pomladi, v hladnejših predelih pa je sezona spomladi in poleti..

Sadje in zelenjava od pozne pomladi do zgodnjega poletja

Medtem ko nekatera živila v sezono vstopijo zgodaj spomladi, se druga hrana začne potapljati pozneje v sezoni. Pogosto so na voljo v začetku poletja, zato je to najboljši čas za uživanje, ko so sveže..

  • Marelice
  • Cilantro, v hladnih prostorih
  • Nov krompir
  • Pomaranče
  • Grah in grahovi stroki
  • Radič
  • Rabarbara
  • Zelena čebula
  • Jagoda
  • Sladka čebula

Sadje in zelenjava od pomladi do jeseni

Nekatera zelenjava je na voljo od pomladi do poznega poletja do jeseni. Lahko so glavno živilo večji del leta in se uporabljajo v mnogih vaših najljubših receptih..

  • Zelena čebula / šalotka
  • Divje gobe
  • Čebula shranjena pozimi
  • Redkev

Sadje in zelenjava od poznega poletja do jeseni

Ko se poletna blagodat upočasni, je še vedno veliko svežih pridelkov, ki jih lahko uživate. Najti to sadje in zelenjavo ne bi smeli imeti težav do jeseni, kar nekaj jih lahko shranite večji del zime..

  • Jabolka, hladilnik do pomladi
  • Blitva - švicarska, rdeča, mavrična
  • Jajčevec
  • Datumi
  • Česen shranjujemo vse leto
  • Grozdje
  • Stročji fižol
  • Borovnica
  • Limonska trava
  • Melone in buče - melone in lubenice
  • Okra / Abelmos užitna
  • Paprika
  • Krompir, celoletno skladiščenje
  • Šalotka je na voljo za shranjevanje do zime
  • Fižol
  • Paradižnik

Sadje in zelenjava od jeseni do pomladi

Mnoge rastline uspevajo pri nižjih temperaturah. Vrhunec začnejo dosegati jeseni in so na voljo čez zimo do pomladi. Ni naključje, da jih je veliko v juhah in enolončnicah, ki jih lahko uživamo v hladnejših mesecih..

  • Zelenjava Bok Choi / Collard
  • Brokoli / Rapini
  • Cilantro, v toplih krajih
  • Koper
  • Koleraba
  • Por
  • Pastinak
  • Repa

Sadje in zelenjava od jeseni do zime

Ne glede na to, ali gre za tropske rastline, pridelane v toplem podnebju, ali tiste, ki uspevajo v hladnejših temperaturah, je na voljo presenetljiva vrsta jesenske in zimske hrane. Čeprav jih je mogoče najti vse leto, so v teh hladnejših mesecih najboljši in to je pravi čas, da jih izkoristite..

  • Brstični ohrovt, pozno jesen - zima
  • Bučke in bučke
  • Zelena / Korena zelene
  • Radič
  • Escariole solata
  • Hren
  • Zelje je na voljo vse leto
  • Kaki
  • Granate
  • Redkev, daikon in druge velike sorte
  • Šved
  • Kozja brada / Salsify
  • Sladki krompir
  • Artičoka
  • Buča

Sadje in zelenjava od zime do zgodnje pomladi

Tako kot je zima za nekatere sorte citrusov najboljša sezona, je morda najboljša sezona za druge zgodnja pomlad..

  • Španska artičoka / Cardon
  • Grenivke
  • Kivi
  • Kumquat
  • Limone
  • Pomaranče

12 sezonskih zelenjave, sadja in jagodičja, ki jih morate zdaj pojesti

Zakaj zdaj?

V supermarketih lahko kadar koli v letu najdete vse vrste izdelkov. Zato marsikdo ne razmišlja o prednostih zelenjave in sadja, ki ga gojijo zdaj. In zaman. Raziskave so vedno znova dokazale prednosti sezonske hrane. Zorijo brez dodatka nitratov, pesticidov in odvečnih gnojil. Takšna zelenjava in sadje se dostavlja iz regij, ki so najbližje kupcu; ni jih treba zdraviti z zaščitnim sintetičnim voskom, kar podaljša rok uporabnosti. Vitamini, kot so A, E, C in D, se kopičijo v telesu, zato je čas, da se z njimi založimo še pred jesenskim mrazom..

Redkvice jemo surove in jih dodajamo solatam. Vsebuje glukozinolate, protivnetne snovi, ki jih najdemo v brokoliju, pa tudi veliko vitamina C, E in folatov. Je prehranski izdelek, ki vsebuje malo kalorij in veliko vlaknin. Redkvico je bolje jesti 10-15 minut po tem, ko ste jo podrgnili ali razrezali: v tem času iz glukozinolatov nastanejo aktivni izotiocianati. So najmočnejše protivnetno sredstvo..

Zelenjava je 95-97% vode, vsebuje pa veliko koristnih snovi: vitamine B1, B2, B3, A, C, kalcij, železo, folno kislino in magnezij. Vsebuje galno, kumarno, cimetovo in kofeinsko kislino - močne antioksidante. Kumare seveda ne bodo pokrivale vsakodnevne potrebe po teh snoveh, preprosto jih ni mogoče jesti v takih količinah. V kumarah praktično ni sladkorja, vsebnost kalorij v eni zelenjavi pa je približno 1% dnevne vrednosti.

Zelenjava poleg koristi za vid ohranja lepoto kože tudi zaradi visoke vsebnosti vitamina A. Bolj se absorbira z maščobami, zato svoji korenčkovi solati dodajte grški jogurt ali kislo smetano. Uživanje sezonskega korenja pomaga tudi v boju proti vnetjem. Študija iz leta 2018 potrjuje, da en dnevno zaužit korenček zmanjša tveganje za nenadne srčne napade pri starejših odraslih za skoraj 60%.

Bučne jedi lahko uživate do pozne jeseni, zdaj pa je sezona njenih "bratov" iz iste zelenjavne skupine: buč, buč in bučk. Te izdelke telo zlahka absorbira (imajo manj grobih prehranskih vlaknin), zato so primerni za majhne otroke in ljudi s prebavo. Vsebujejo veliko karotenoidov, zeaksantina in luteina, ki pomagajo ohranjati vid in preprečujejo razvoj sive mrene. Bučna zelenjava je malo kalorična, vključite jo v svojo prehrano, da ohranite ali shujšate.

Avgustovska jed je zelenjavna enolončnica. Komplet zdrave zelenjave - krompir, paprika, paradižnik in seveda jajčevci. Vsebuje malo kalorij in veliko vlaknin, pa tudi kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor, železo, vitamine B1, B2, B5, PP. Slednja je nikotinska kislina, zaradi katere so jajčevci koristni za tiste, ki želijo opustiti kajenje: vitamin zmanjšuje željo po cigaretah.

Plodovi rubina bodo sezonski do sredine oktobra, vendar je boršč izven sezone. Mimogrede, betacijanin, močno protivnetno snov, jim daje njihovo barvo. Rdeča pesa vsebuje folno kislino, vitamine B1, B2, P, C in PP, znižuje holesterol v krvi in ​​pomaga jetri v boju proti toksičnim snovem. Betain v zelenjavi zmanjšuje tveganje za aterosklerozo, osteoporozo in Alzheimerjevo bolezen.

V paradižniku praktično ni maščob, vsebnost kalorij je približno 1% dnevne vrednosti, vsebnost sladkorja pa 3%. Ta zelenjava je bogata z likopenom, snovjo, ki ščiti pred rakom. Poletni paradižniki so še posebej okusni, svetle arome in sočne kaše, pozimi pa lahko kupite skoraj neokusne "plastične" kolege. Zanimivo je, da se med toplotno obdelavo likopen ne uniči, zato lahko paradižnik jeste tako svež kot tudi dodajanje katerim koli jedem - od boršča do peke.

Tako kot številna zelenjava s tega seznama tudi čebula in česen rasteta na zelenjavnih vrtovih skozi celo poletje. Toda avgust je čas za kopičenje snovi, ki podpirajo imunost pred hladno sezono, zdaj pa je še posebej koristno dodajati svežo čebulo v solate in juhe. Fitoncidi v česnu in čebuli so močno orožje proti virusom in bakterijam, aliin v česnu pa se pretvori v alicin, ki se uporablja za preprečevanje vnetij. Čebulice in glave česna shranjujte v hladnem in suhem prostoru: v hladilniku čebula absorbira vonjave in jih aktivno širi na druga živila.

Poletno prehrano lahko dopolnimo s svežimi zelišči. Uporablja se za začinjanje solat, dodajanje juham in glavnim jedem. Poleg običajnega kopra, avgusta rastejo peteršilj, solata in rukola, aromatična bazilika, koriander, blitva in kislica. Zaradi klorofila v zelenih listih ti izdelki pomagajo razstrupljati telo, pomagajo pa se tudi znebiti pomanjkanja magnezija in se boriti proti anemiji.

Breskve, nektarine in marelice

Sadja ne jemo tako pogosto in v takšnih količinah kot zelenjava. Toda zaradi svojih vlaknin je ena izmed najboljših prigrizkov. Poleg tega breskve, marelice in nektarine vsebujejo veliko silicija, bakra, mangana, kalija, vitaminov A in C. Dodajte jih v prehrano za lepoto kože, las in nohtov. Mimogrede, vonj breskve deluje kot antidepresiv, zato se zajtrk spremeni v aromaterapijo..

Avgusta maline, ribez in češnje prodajajo v skoraj vseh trgovinah po nizkih cenah. Pozimi ne samo, da ne boste našli istih dišečih jagod, ampak boste za velike, a skoraj neokusne analoge plačali tudi petkrat več. In zdaj je sezona šipkov, irgijev, borovnic, borovnic, kosmulj in rakitovca. Vsi imajo rekord v količini antioksidantov. Olja, ki jih vsebujejo jagodičja semena, blagodejno vplivajo na kožo, jo naredijo prožno in elastično. Uporaba jagodičja pomaga krepiti krvne žile, pomladiti in razstrupiti telo. Raziskave potrjujejo, da jagode pomagajo krepiti imunost in se borijo proti prehladu.

Lubenica je edinstven član družine buč, torej sorodnik buč, melon in kumar, vse pa veljajo za sorte jagodičja. Lubenica vsebuje 92% vode, pomaga vzdrževati vodno ravnovesje in ima močan diuretični učinek. Jagoda vsebuje vitamine C, A, B1, B5 in B6, karotenoide in antioksidante: niacin, tiamin, askorbinsko kislino in riboflavin. V 100 g lubenice približno 60% dnevne potrebe po magneziju, ki zagotavlja absorpcijo vitaminov in mineralov. Pojeste lahko tudi lubenico, ki dobro zatre lakoto in se osveži v vročini..

Katero sadje in zelenjava sta sezonski

Vsebina:

  • 1 Prednosti ohranjanja sezonskosti
  • 2 Tabela izdelkov po mesecih
  • 3 Ali je vedno treba upoštevati podobno shemo?
  • 4. Naročite sezonsko sadje in zelenjavo

Ker se umetni dodatki pogosto uporabljajo pri gojenju izven sezone, lahko takšna hrana škoduje telesu.

Sezonske ugodnosti

Tabela izdelkov po mesecih

Koledar sadja in zelenjave si lahko ogledate v tabeli po mesecih.

MesecSadjeZelenjava
JanuarjaPomaranče, mandarine, grenivke, granatno jabolko, hruška, kaki Korolek, zelena jabolka, banane, limone, avokado, kutineBuča, zelje in kitajsko zelje, krompir, redkev, paprika, pesa, korenje
FebruarjaAvokado, ananas, pomaranča, banana, granatno jabolko, hruška, kivi, limona, jabolkoBelo zelje, rdeče zelje, brstični ohrovt, krompir, korenje, pastinak, redkev, repa, zelena, pesa, radič
MarecAvokado, ananas, pomaranča, kivi, banana, grenivka, limeta, jabolko, mandarinaRdeče zelje, brstični ohrovt, cvetača, belo zelje, krompir, pesa, korenje, pastinak, rabarbara, redkev, redkev, hren, česen
AprilAvokado, citrusi, jagode, banane, ananasBelo zelje, cvetača, rabarbara, korenje, redkev, pesa, beluši, koromač
MajJagode, jagode, češnjeCvetača, belo zelje, mladi grah, krompir, kumare, paradižnik, redkev, redkev, beluši, bučke
JunijMarelice, breskve, jagode, kovačniki, češnje, ribez, maline, borovnice, kosmuljeArtičoka, brokoli, jajčevci, bučke, bučke, krompir, paprika, cvetača, koleraba, kumare, paradižnik, zeleni fižol, beluši
JulijNektarina, breskev, kupina, malina, ribez, zelene kosmulje, borovniceArtičoka, jajčevci, brokoli, rutabaga, bučke, krompir, koleraba, kumare, bučke, paradižnik, rdeča pesa, koromač
AvgustLubenica, grozdje, melona, ​​hruška, sliva, breskev, jabolko, brusnica, brusnica, figa, borovnica, borovnica, rakit, malinaBuča, brokoli, bučke, daikon, grah, rutabagas, kumare, paprika, česen, koruza, zelena, koromač, zeleni fižol
SeptemberGrozdje, hruška, nektarina, torpeda, lubenica, fige, brusnice, borovnice, brusnice, robideJajčevci, grah, koruza, leča, koromač, hren, fižol, buča, pastinak, pesa, repa, čebula, čičerika, krompir, cvetača, belo zelje
OktoberKutine, granatno jabolko, hruška, jabolko, sliva, kaki, figa, borovnica, brusnica, divja vrtnicaRdeča pesa, artičoka, zelena, buča, krompir, koruza, pastinak, kumare, rdeče zelje, belo zelje, brstični ohrovt, savojsko zelje, ohrovt, repa
NovemberFige, brusnice, slive, mandarine, kaki, jabolko, kiviBrokoli, sladki krompir, savoja, rdeče zelje, cvetača, bučke, krompir
DecemberBrusnice, mango, citrusi, kutine, avokado, kaki, hruška, granatno jabolko, grenivka, kiviPesa, buča, artičoka, radič, krompir, savojsko zelje, pastinak, korenje

Ali je vedno treba upoštevati podobno shemo

Ko se odločite, kateri nabor izdelkov boste kupili, je bolje uporabiti predlagano shemo.

Vendar takšna izbira lahko škoduje zdravju..

Kdaj kupiti? Sezonski koledar zelenjave, sadja in jagodičja.

Avtor: Kashevarnya 12. julij 2015 12982

Sezonskost je zelo pomemben dejavnik, saj sezonsko sadje in zelenjava vsebuje največ uporabnih elementov. V rastlinjakovskem sadju in zelenjavi se lahko kopičijo škodljivi, saj se za gojenje takšnih izdelkov v velikih količinah uporabljajo kemični stimulanti. Da bi razumeli, kdaj kupiti sadje in zelenjavo - uporabite koledar njihove zbirke. Koledar prikazuje obdobja obiranja "z vrta", pa tudi pogoje njihovega shranjevanja.

Koledar je pomemben v državah, ki so podnebju podobne Ukrajini.

Jagodičevje in sadje:VVIViiVIIIIXXXIXIIjazIIIIIIV
Marelice
Kutine
Pomaranče
Lubenica
Barberry
Glog
Lingonberry
Starešina
Grozdje
Češnje
Granat
Hruške
Melona
Robidnica
Jagoda
Sl
Viburnum
Dren
Jagoda
Brusnica
Kosmulja
Malina
Nektarina
Rakit
Breskve
Rowan
Slive
Buča
Kaki
Ptičja češnja
Češnje
Črni ribez
Borovnica
Aronija
Šipek
Jabolka
Zelenjava:VVIViiVIIIIXXXIXIIjazIIIIIIV
Jajčevec
Brokoli
Grah
Belo zelje
brstični ohrovt
Cvetača
Krompir
Por
Korenček
Kumare
Sladka paprika
Paradižnik
Pesa
Zelena
Stročji fižol
Komarček
Špinača

Naročite se na nas na Facebooku, Twitterju, VKontakteju ali prek RSS-a, da boste na tekočem z najnovejšimi novicami.

V juliju kupite 28 zelenjave, sadja in jagodičja

Začinite vse naenkrat: od mletih kumar s paradižnikom do lisičk

  • Tanya Klenova, 11. julij 2016
  • 78074
  • 7.

Vas še naprej zbira strokovne nasvete, kako izboljšati vsakodnevna kuhinjska opravila. Že smo vam razložili, kako pravilno pripraviti ali shraniti raznoliko hrano, in se pogovarjali o preprostih trikih, ki vam bodo olajšali in naredili zanimivejše bivanje v kuhinji. V novi številki smo se z ustvarjalcem službe za dostavo kmetijskih proizvodov MoscowFresh Levom Voložom, predstavnikom trga Danilovsky in več prodajalci trga Preobrazhensky, pogovarjali o tem, katere izdelke morate zdaj kupiti in na kaj morate biti pozorni pri izbiri.

Lev Volož

ustvarjalec storitve dostave kmetijskih proizvodov s tržnic MoscowFresh

Zdaj je na trge pripeljana krasnodarska koruza novega pridelka. Kuha se v dobesedno 20 minutah, niti soliti ga ni treba - takšna koruza je že sama po sebi sveža in sladka. Vsekakor ga morate kupiti. Seveda bo dobro v naslednjih dveh mesecih, zdaj pa je po mojem mnenju najbolje.

Lisičke so v prodaji. Zaenkrat jih pripeljejo v majhnih serijah, zato so še vedno precej drage, a bodo postopoma pocenile. Cena zanje se že spreminja iz dneva v dan - prispela je na primer velika serija in cena pada. Moramo pogledati, pogledati moramo, toda obstajajo lisičke, vse bodo enako okusne za tiste, ki jih imajo radi.

Sezona jagodičja je odprta - čas je, da gremo na trg za maline, borovnice in ribez. Toda na primer robide še vedno uvažajo, zato niso poceni, pripeljejo jih iz Azerbajdžana. Naša sezona robid se začne avgusta, za zdaj pa je čas za borovnice. Poleg tega je vredno kupiti črni in rdeči ribez, toda kosmulje so še vedno kisle, bolje jih je vzeti kasneje. Jagode in še posebej maline zdaj, v zadnjih dveh tednih, so tisto, kar potrebujete. Pred časom so jo še dobavljali iz Moldavije, zdaj pa se je na trgih pojavila naša, ruska, sladka prava malina. Na splošno so zdaj jagode tako dobre, da jih lahko nekaj časa celo hranimo v hladilniku. Zdaj pa je sezona jagod zaključena. Ni tako strašljivo, saj je jagoda sama po sebi zelo muhasta in problematična jagodičja: bodisi teče, potem se izkaže, da je preveč vodena in je ni mogoče shraniti. Isti ribez, za razliko od nje, leži popolnoma.

Paradižnik Krasnodar je že mesec dni na trgu čim bolj varno. So poceni in dobri - celo rekel bi, da so trdni. Če pa vseeno želite kaj zares okusnega, je najbolje, da za azerbajdžanski plačate dodaten denar. Manjše kot so, okusnejše in najbolj okusne so velikosti nektarine. Tak paradižnik je najboljši. Režete - v notranjosti so zelene kosti, aroma in sočna celuloza. In nimajo niti kislega niti sladkega okusa - ravno tisto, kar potrebujete.

Zdaj obstaja več sort: Lukhovitsky, pa tudi večje poceni mlete kumare - vse enako sočne in zrele. Če pa želite nekaj dragega in okusnega, je najbolje, da vzamete tiste iz Bakuja. So svetlo zelene barve in takšni, kot so bili, ostajajo najbolj občutljivi in ​​okusni. Toda naša, ruska zemlja, je pol cenejša in tudi okusna. Lahko imate nekaj mesecev za spremembo in jih pojeste.

Buča, buča in druga zelenjava

Novi pridelek buč še ni prispel, zaenkrat pa v Rusijo pripeljejo tuje. Zdaj je majhna - dobesedno kilogram, svetle barve, sveža in res zelo dobra, čeprav draga. No, naši se bodo pojavili čez mesec ali dva.

Na trgu že lahko najdete naše zelje, jajčevce in bučke - vse Krasnodar, poceni in brez nepotrebnih kemikalij. Poleg tega se je na policah pojavil nov pridelek krompirja. Če je bil konec maja - junija samo azerbajdžanski krompir novega pridelka, se je zdaj pojavil naš. In v nobenem primeru ne smete vzeti starega krompirja, tudi če ponuja.

Marelice in breskve

Že nekaj tednov so v prodaji sočne in sladke marelice. Morali bi biti dovolj veliki z oranžnim odtenkom, ne pa tudi zeleni. Ti bodo zagotovo zreli in sveži. Najboljša sorta je "shalah", zdaj je v trgovinah vrhunec sezone. Na splošno morate, če greste na tržnico, vzeti marelice.

Tudi ploščate breskve in nektarine so sezonsko sadje, toda na ploščate breskve in nektarine je vseeno bolje počakati. Počakajte ne dolgo: en do dva tedna. Zaenkrat so prve dobave ploščatih breskev nekoliko ostre in ne tako sladke, kot bi morale biti - spet za razliko od marelic, ki se zdaj že dobro prodajajo..

Sezona melon in lubenic se je že začela. Melone so še vedno uzbeške, lubenice pa poleg Uzbekistana že pripeljejo tudi iz Dagestana. Za melono je najpomembneje, da iz nje izvira močna medena aroma, najbolje pa je, da vzamete majhne, ​​dva ali tri kilograme. Klasična melona - sorta "torpedo" - je še vedno manjša, kot bo čez nekaj časa, a že dobra. Kar zadeva lubenico, je vse preprosto: potrkajte po njej - če zazvoni, bo najverjetneje zrela. Zdaj so lubenice v prodaji ne velike, na primer avgusta 10 kilogramov, ampak majhne, ​​tri do štiri kilograme. V veselje so.

Anna Shelepova

PR-vodja tržnice Danilovsky

Zdaj veliko sadja dobavljajo iz nekdanjih sovjetskih republik - marelice, breskve, nektarine, slive pripeljejo iz Armenije, Azerbajdžana in Uzbekistana. In na primer rdečestranske hruške sorte "Farrell" pripeljejo iz Južne Afrike. Pri izbiri sadja se morate zavedati, da zrelo sadje ne sme biti pretrdo ali premehko. Izcedek in zmečkano sadje lahko postane le dobra osnova za marmelado.

Sezona češenj bo trajala do avgusta. Kupite ga lahko v treh sortah: rumeno pripeljejo iz Armenije, roza in rdečo - iz Uzbekistana. Stebla dobre češnje naj bodo zelena in čvrsta, jagode pa brez kosov in udrtin, sicer se bodo hitro poslabšale. Tudi svežino je enostavno določiti po vonju: fermentiranih jagod vsekakor ne bi smeli kupiti..

Od sredine julija do sredine avgusta bodo na trgu lokalne jagode: iz regije Tambov, Lipetsk, Volgograd, Rostov in Krasnodarsko ozemlje. Izberite jagode po vonju: zrele imajo svetlo aromo.

Na splošno je julij čas za nakup malin, borovnic, robid, kosmulje, pa tudi črnega, belega in rdečega ribeza. Tako sladka sezona bo trajala približno mesec dni - do sredine avgusta. Pri izbiri je vse očitno: jagod z rjavimi pikami in nagubanimi ni treba kupiti. Tisti, ki ne ohranijo oblike, so še vedno primerni le za marmelado.

Do julija dozori lokalna zelenjava v bližini Moskve, vključno z bučkami. V Danilovskyju lahko kupite nenavadne sorte - na primer okrogle bučke, ki jih je primerno polniti, ali rumeno-zelene, zelo svetle, "nežne marshmallow" sorte - imajo sladkast okus in jih morate jesti surove. Goji jih kmetica iz moskovske regije Svetlana Ivanova, na trgu jo najdemo le tri dni v tednu, od petka do nedelje. Mimogrede, prodaja tudi bučkine cvetove - precej redek izdelek za rusko kuhinjo. Ocvrto jih popecite v testu.

Bela repa v bližini Moskve se je na trgu pojavila sredi junija. Zdaj so ji dodali še vijolično repo - mehkejšo, bolj sočno in sladko, manj vlaknato. Površina dobre repe mora biti gladka, brez madežev in poškodb. Zrela korenovka bo težja, kot je videti na prvi pogled.

Takšno korenje je najslajše in najbolj sočno. Prodaja se skupaj z vršički in prav vršički bodo pomagali določiti kakovost zelenjave: če je sveža in svetlo zelena, bo korenje zelo kakovostno..

Julija paradižnik dozori na jugu Rusije: v regijah Kabardino-Balkaria, Volgograd in Rostov na Krasnodarskem ozemlju. Glede na sorto se razlikujejo ne samo po okusu, ampak tudi po videzu: obstajajo sivo rdeči paradižniki "black princ", obstajajo rumeni, malo kasneje pa se bodo pojavili zeleni in črni. Popolnoma so zrele, takšne barve so značilnost sorte..

Paradižnik je po okusu od kislega do sladkega. Tako kot pri slivah tudi tu svetujem, da poskusite ugotoviti, katera sorta vam je najbolj všeč. In še ena pomembna točka: poletje ni čas za uzbekistanski paradižnik, zdaj imajo gosto, ostro kožo. Pustiti jih je treba do zime - potem bo bolje, da paradižnika ne najdemo..

Zdi se, da zdaj na trgu lahko kupite vse znane vrste zelenja: koper, peteršilj, baziliko, divji česen, rukolo, ohrovt, zeleno čebulo in šalotko ter različne vrste solate. Pravila za izbiro svežih zelišč so povsem očitna: ne smejo imeti rumenih, posušenih ali žuželk pojetih listov..

Paprika in jajčevci bodo kmalu dozoreli na lokalnih kmetijah. Zdaj so se na trgu začele pojavljati prve melone: ​​astrahanski "kolektivni kmetje" in uzbekistanski "torpedi".
Do avgusta bodo začeli prodajati po dokaj nizkih cenah. Potem kupite lubenice: zrele bodo, nasičene s soncem in zelo sladke.

Anton

prodajalec na trgu Preobrazhensky

Zdaj se je začela sezona ruskih bučk in jajčevcev. Poleg tega je čas, da kupite mleti paradižnik, kumare in papriko - paradižnik je še posebej dober, eden proti drugemu: zrel, enakomeren. Vse to je zdaj naše, dozorelo v Krasnodarju, svoje. Tam je vroče.

Elena

prodajalec na trgu Preobrazhensky

Jagod, na primer, skoraj ni več. Obstajajo pa medene marelice "shalah" iz Armenije. Tudi moldavska češnja postopoma odhaja - zanjo, pa tudi za češnjo, zdaj ni sezona. Cela sladka češnja je s Krima praktično odšla, čeprav je naša. Zdaj pa je čas za nektarine in breskve - moldavske in uzbeške. Vsekakor je treba vzeti ravno breskve zdaj. So iz Uzbekistana, veliki in sladki, po 250 rubljev.

Prednosti sezonskega sadja in zelenjave

Katera zelenjava in sadje je dobro za otroke in odrasle? Največ vitaminov, mineralov, elementov v sledovih vsebuje samo sezonska zelenjava in sadje, pridelano v naravnih razmerah in pobrano v času popolne zrelosti.

Poleti in jeseni telo nagonsko izbere najbolj uporabno zelenjavo in sadje. Zato si v tem času tako pogosto želite poletne solate, okroshka in sploh ne želite mastne, obilne hrane. Sadje in zelenjavo jejte surovo ali kuhano na pari, da boste ohranili največ koristi!

Borovnice so antioksidanti, ki zagotavljajo močno zaščito pred rakavimi celicami, bogata z ogljikovimi hidrati, kalijem, kalcijem, fosforjem, magnezijem in organskimi kislinami. Vsebuje vitamine B1, B6, PP, C, baker in druge minerale. Pektini, ki jih vsebujejo borovnice, čistijo črevesje pred toksini in toksini.

Marelice so sadje s čudovito aromo in okusom. Kombinacija vitamina C, karotena, železa in folne kisline prinaša neprecenljive koristi. Kalij, ki ga marelice vsebujejo v velikih količinah, je neke vrste preventiva za bolezni srca in ožilja..

Ta nenadomestljiva jagoda je malina. Vitamini skupine A, C, E, PP omogočajo, da je to jagodičje koristno za zdravljenje prebavil, ledvic in zdravljenje anemije. Antipiretični in analgetični učinki malin so znani že v starih časih..

Poletna zelenjava (korenje, kumare, paradižnik) ni samo sestavina za okusne poletne solate, temveč tudi odlična pomoč pri čiščenju telesa toksinov, toksinov in strupenih snovi. Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije morate na dan pojesti vsaj 400 gramov. sadje in zelenjava, za preprečevanje bolezni srca in ožilja, diabetesa, debelosti. Obstaja splošno pravilo, da jeste 5 različnih vrst sadja in zelenjave. Eno sadje ali zelenjava naj tehta približno -100 gramov.

Vsaka sezona ima svojo zelenjavo in sadje!

Kumare in paradižnik, paprika, korenje, buča, bučke, jajčevci in bučke. Cvetača in brokoli. Čebula in por, zelje, hren, redkev in rutabage

Jabolka, slive, fige, hruške. Melone in lubenice. Rakit

Paradižnik, korenje, buča, brokoli, brstični ohrovt in cvetača. Por, rutabage, repa, hren

Jabolka, hruške, fige

Korenje, buča, repa. Cvetača in brstični ohrovt. Por, hren

Kaki, hruška, kutina, brusnica

Jesen je bogata z letino. Okusen in zdrav jedilnik bo razveselil vso družino:

  • Jajčevec "v grščini".

Srednji jajčevci-3 kosi.

Čebula-1 kos.

Paradižnikov sok-3 žlice.

zelena čebula - 1 šopek.

Origano - 2-3 veje.

Sol in poper, oljčno olje - po okusu.

Nariban sir-150-200 gr.

Sesekljajte čebulo, česen, zeleno čebulo. Paradižnik narežemo na rezine. Riž skuhamo brez kuhanja. Jajčevec prerežite na polovico, s polovic odstranite celulozo, jo drobno nasekljajte in 5 minut pražite na olivnem olju s čebulo in česnom. Dodamo riž, paradižnikov sok, origano in zeleno čebulo, nadev zmešamo, po okusu začinimo s soljo in poprom. Nastalo mešanico nadevajte z jajčevci, na vrh položite nasekljan paradižnik, potresite z naribanim sirom, potresemo z oljčnim oljem. Kuhamo v pečici pri 180 stopinjah, 30-40 minut.

Brstični ohrovt, buča, repa, por

Kutine, kaki, granatno jabolko. Brusnica. Citrusi.

Zelje: belo, rdeče, brstični ohrovt. Šalotka in por, artičoke, repa, pastinak

Citrusi (grenivke, limone, pomaranče, mandarine), kutine, kaki

Zelje: belo, rdeče, brstični ohrovt. Šalotka, pastinak

Zima je čas za vroče, aromatične juhe in enolončnice!

  • Jesenska kremna juha.

Piščančja ali zelenjavna juha - 0,5 litra.

čebula - 1 kos.

1 x koren zelene (majhen).

Na drobno nasekljamo čebulo, korenje, zeleno, česen in na hitro prepražimo na oljčnem olju. Bučo narežemo na majhne koščke in v juhi zavremo do mehkega, dodamo ocvrto zelenjavo in vse sesekljamo v mešalniku. Potresemo z zelišči, postrežemo v bujonskih skodelicah z domačimi krutoni.

Vodna kreša in solata iz radiča. Šparglji, špinača, redkev, rabarbara

Šparglji, špinača, redkev, zelje. Solate: zelje, solata, radič, rukola. Mladi grah

Pomlad je čas mlade zelenice, graha, nežne solate in vodne kreše.

  • Solata z mladim grahom in avokadom.

Zeleni grah-300 gr.

mešanica solate - 1 pest.

Oljčno olje - za preliv.

Sol, poper - po okusu.

Zmešajte mešanico graha in solate. Pomarančo narežemo na majhne koščke. Avokado razrežite na polovico, odstranite koščico, odstranite kožo, celulozo narežite na tanke rezine in pošljite v solato s pomarančo. Združite oljčno olje, med, sol in poper - ta preliv prelijte po solati.

Šparglji, špinača, redkev in redkev, rutabaga. Fižol, grah. Korenje, bučke, kumare, paprika. Cvetača, brokoli. Solate: zelena solata, zelje, radič

Jagode in jagode, češnje in češnje. Rdeči ribez, kosmulja, borovnica

Mladi krompir, kumare in paradižnik. Cvetača, brokoli. Korenje, bučke, jajčevci, paprika. Zeleni grah in fižol. Zelena, por in čebula. Vodna kreša, solata iz glave, zelena solata

Jagode, maline, češnje in češnje. Črni in rdeči ribez, borovnice, borovnice, kosmulje. Breskve, marelice, nektarine

Krompir, paradižnik in kumare, korenje, jajčevci, bučke in bučke. Cvetača, rdeče zelje, brokoli, zeleni grah. Paprika, koruza, čebula. Redkev, redkev, rutabaga, rdeča pesa.

Lubenice in melone, slive, breskve, nektarine in marelice. Kosmulje, borovnice, ribez, rakit

Poletje je čas zelenjave, zelišč in sadja!

  • Sadni žele.

Sadje ali jagode-300 gr.

Zmeljemo 300 gr. sadje in jim dodajte malo limoninega soka in sladkorja. Želatino razredčimo po receptu na vrečki (želatina različnih proizvajalcev se razredči na različne načine). Pire iz jagod dajte na majhen ogenj. Nato vlijemo raztopino želatine in premešamo. Zmes vlijemo v kalupe in ohladimo v hladilniku.

Naš novi tečaj vam bo pomagal prilagoditi prehrano!

7 mesecev najpomembnejšega znanja

za vaše zdravje.

Komentar (0)

Za komentiranje potrebujete

Avtor

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • Avtorji
  • Plačilo in dostava
  • politika zasebnosti
  • Politika organizacije glede obdelave osebnih podatkov
  • Piškotki

Vse informacije na spletnem mestu so zgolj informativne narave..

Če želite diagnosticirati in predpisati zdravljenje, morate osebno obiskati zdravnika.

PSRN 1155476136804 INN / KPP 5406597997/540601001

Politika zasebnosti

Administracija spletnega mesta viline.tv (LLC "VilineTV" OGRN 1155476136804 INN / KPP 5406597997/540601001) spoštuje in upošteva zakonodajo Ruske federacije. Prav tako spoštujemo vašo pravico in spoštujemo zaupnost pri izpolnjevanju, prenosu in shranjevanju vaših zaupnih podatkov.

Zahtevamo, da se vaši osebni podatki obrnejo na vas z namenom zagotavljanja informacij ali storitev, odgovarjanja na vaše zahteve storitvi za podporo spletnemu mestu, izvedbe natečajev in drugih promocij, izvedbe anket za izboljšanje kakovosti storitev.

Osebni podatki so podatki, povezani s predmetom osebnih podatkov, torej s potencialnim kupcem. To so zlasti priimek in ime, datum rojstva, kontaktni podatki (telefonska številka, elektronski naslov) in drugi podatki, na katere se nanaša Zvezni zakon z dne 27. julija 2006 št. 152-FZ "O osebnih podatkih" (v nadaljevanju - "zakon") v kategorijo osebni podatki.

Če ste na spletnem mestu objavili svoje kontaktne podatke, ste se samodejno strinjali z naslednjimi dejanji (operacijami) z osebnimi podatki: zbiranje in kopičenje, shranjevanje, pojasnitev (posodobitev, sprememba), uporaba, uničenje, depersonalizacija, prenos na zahtevo sodišča, vklj. h. tretjim osebam v skladu z ukrepi za zagotovitev zaščite osebnih podatkov pred nepooblaščenim dostopom.

To soglasje velja za nedoločen čas od trenutka, ko so podatki na voljo, in ga lahko prekličete tako, da na upravo spletnega mesta vložite prošnjo z navedbo podatkov, določenih v čl. 14. zakona "O osebnih podatkih".

Preklic soglasja za obdelavo osebnih podatkov lahko izvedemo tako, da uporabniku pošljemo ustrezno naročilo v preprosti pisni obliki na elektronski naslov (e-naslov) [email protected]

V primeru preklica soglasja za obdelavo vaših osebnih podatkov se zavezujemo, da bomo vaše osebne podatke izbrisali najpozneje v 3 delovnih dneh.

o projektu

Projekt Viline pomaga staršem pri vzgoji in zdravem razvoju otrok, že od prvih dni njihovega življenja.

Koristni video tečaji, zvočni posnetki, zanimivi članki - tukaj se bodo mame in očetje naučili vsega, kar potrebujejo za razvoj, okrevanje ter psihološko in intelektualno vzgojo otroka. Spletno mesto objavlja gradiva za starše z otroki, mlajšimi od 7 let, in za bodoče matere.

Na spletnem mestu smo zbrali strokovnjake, ki bodo z veseljem z vami delili skrivnosti vzgoje dojenčkov v starosti, ko bodo postavljeni temelji za osebni razvoj.

Vsak otrok je nadarjen. Glavna stvar je ustvariti pogoje za popolno razkritje njegovega naravnega potenciala že v prvih dneh otrokovega življenja..

Pomagali vam bomo pri reševanju vseh, tudi najtežjih težav in otroka vzgajali močnega, zdravega in nadarjenega. Z lahkoto se bo pridružil kateri koli ekipi, brez psihološkega stresa bo šel v vrtec, šolo in športni odsek.

Združili smo vodilne strokovnjake s področja otrokovega razvoja, ohranjanja in krepitve imunosti, razvoja in izvajanja metod za izboljšanje zdravja. Z vami bodo delili svoje izkušnje, znanje, odgovarjali na vprašanja, se lahko spoprijeli z vsemi, tudi najtežjimi težavami. Pomagali vam bomo vzgojiti vašega otroka močnega, zdravega in nadarjenega. Z lahkoto se bo pridružil kateri koli ekipi, brez psihološkega stresa bo šel v vrtec, šolo, športni odsek.

Za avtorje tečajev za razvoj otrok:

Ali vaše avtorsko zaščiteno gradivo koristi vašim staršem? So občinstvo portala ViLine.tv očitno vaše potencialne stranke? Nato postavite svoje tečaje na naš projekt!

Sami bomo poskrbeli za promocijo vaših tečajev od 30% prodaje.

Sodelovanje z ViLine.tv pomeni:

  • Promocija vaših tečajev po e-pošti naročnikom ViLine. Naša pisma prebere več deset tisoč mladih mater!
  • Oglaševanje v internetu, ciljne strani z veliko konverzijami za avtorske tečaje in posebne strani o vas;
  • Izdelava promocijskih materialov za promocijo tečaja in avtorja v lastnem video studiu;
  • Dvig avtorjeve slave - ogromni publiki bomo povedali, zakaj se vaš tečaj splača kupiti.
  • Vaš tečaj prodamo po vaših cenah in prejmemo provizijo. Dobite aktivno rast prodaje in glavni dobiček.
  • Svoj tečaj nam prodate po dogovorjeni ceni. Nato vaše materiale prodamo sami in prejmemo 100% dobička.

Pišite na [email protected], pošljite svoje tečaje. Pogoji nastanitve se pogovorijo z vsakim avtorjem posebej.

Za avtorje člankov:

Imate materiale, vredne pozornosti široke publike? Bi radi pisali koristne članke za mame in očete? Pošljite materiale. Objavili jih bomo pod vašim avtorstvom na projektu, v tematskih sporočilih in družabnih omrežjih.

Objavljanje člankov na ViLine.tv pomeni:

  • ✓ priložnost za izmenjavo izkušenj in znanja z ogromno publiko;
  • ✓ Promocija vašega spletnega mesta;
  • ✓ Dostojna nagrada.
  • - material mora biti unikaten;
  • - ne objavljamo SEO člankov;
  • - lahko zavrnemo objavo gradiva po presoji vodstva projekta.

Za začetek sodelovanja

  • ✓ Napišite pismo na [email protected] s primeri dela in / ali povezavo do spletnega mesta.

Zdrav, skladno razvit otrok je najboljša nagrada za idealne starše.

Plačilo in dostava

Na naši spletni strani lahko z enim od načinov plačila kupite izdelek, ki vas zanima.

Varnost in zaupnost plačil

Ko na spletnem mestu ViLine.tv izberete ta način plačila, boste samodejno preusmerjeni na obrazec za plačilo v procesnem centru PayU, da vnesete podatke o svoji bančni kartici..
Vsi podatki, ki ste jih vnesli na plačilni obrazec procesnega centra PayU, so v celoti zaščiteni v skladu z zahtevami varnostnega standarda PCI DSS. Prejmemo informacije samo o plačilu, ki ste ga izvedli.
Sporočilo o odobritvi plačila bo poslano na elektronski naslov, ki ste ga navedli pri plačilu.
Takoj po izvedbi plačila boste preusmerjeni nazaj na našo spletno stran. Informacije o vašem plačilu nam lahko pošljejo od 5 sekund do nekaj minut. Če je po vašem mnenju prišlo do zamude pri obdelavi naročil, se morate obrniti na pisarno podjetja po telefonu 8 800 500-65-37

Osebni podatki kupca.

Naročnik pri dajanju aplikacije na spletno mesto navede naslednje podatke: priimek, ime, e-poštni naslov, telefon, naslov za dostavo.
Prodajalec podatke uporablja za izpolnjevanje svojih obveznosti do stranke. Prodajalec se zavezuje, da informacij, prejetih od stranke, ne bo razkril. Prodajalec ne šteje za kršitev, če posreduje informacije agentom in tretjim osebam, ki delujejo na podlagi dogovora s prodajalcem, da bi izpolnil obveznosti do stranke.

Ne šteje se za kršitev obveznosti razkritja informacij v skladu z razumnimi in veljavnimi zakonskimi zahtevami. Prodajalec ni odgovoren za informacije, ki jih naročnik na spletnem mestu navede v javni obliki.

Po plačilu vnesite svoj "Osebni račun" in izberite "Moji tečaji"
Tam boste našli vse izdelke, ki ste jih kupili na naši spletni strani ViLine.tv
Če izdelka niste prejeli v eni uri po plačilu, pišite na službo za podporo [email protected]

Politika vračila kupnine

Kupec ima pravico zavrniti zagotavljanje plačljivih storitev in zahtevati vračilo kupnine v naslednjih primerih:

1. Za plačljiv elektronski izdelek (snemanje spletnega seminarja, seminarja, usposabljanja, tečaja, predlog in podpornega gradiva, ki je na voljo za prenos). Zahtevo za vračilo je treba poslati z elektronskega naslova, s katerega je bilo naročilo poslano na izvajalčevo službo za podporo, v 7 (sedmih) dneh od datuma plačila. Po določenem času zahtevki ne bodo sprejeti in denar ne bo vrnjen. Pri oddaji vloge za vračilo obvezno predložite kopijo osebnega dokumenta (potnega lista).

2. Za plačan in obiskan seminar ali posvet. Zahtevo za vračilo kupnine je treba poslati z elektronskega naslova, s katerega se je kupec prijavil na seminar, na izvajalčevo službo za podporo pred 14:00 po moskovskem času na dan, ki sledi dnevu storitve. Po določenem času zahtevki ne bodo sprejeti in denar ne bo vrnjen. Pri oddaji vloge za vračilo obvezno predložite kopijo osebnega dokumenta (potnega lista).

Sezonska hrana

Zakaj je sezonsko prehranjevanje odlična rešitev in osnova za zdravo prehrano?

Za sezonske izdelke je za to več razlogov:

  1. Še 1 uporaben - večina teh izdelkov pride k nam "naravnost z vrta", pridelanih brez nevarnih gnojil in ne predelanih s kemijo;
  2. 2 okusnejša - naravnega in svetlega okusa svežih izdelkov ni mogoče primerjati s konzerviranimi, vloženimi in drugimi pripravki, bogatimi z začimbami in soljo;
  3. 3 je cenejši - ni potrebe po njihovem dolgotrajnem skladiščenju (ogrevanje, razsvetljava, varovanje) in za proizvodnjo ne zahtevajo dodatnih naporov.

Za vsak mesec smo zbrali glavne izdelke in opisali koristne lastnosti vsakega od njih *.

Januarja

Sredi zime. Za novim letom s svojimi prazniki in prazniki. Naše telo je že nekoliko utrujeno, vendar se ne moremo sprostiti, saj sta pred nami božič in staro novo leto! Dan se je že začel povečevati, čeprav tega v resnici še ne opazimo.
Januarja, tako kot vso zimo, se zdi, da smo v stanju mirovanja. Seveda še naprej vodimo svoj običajni način življenja, hodimo v službo, se ukvarjamo s športom itd. Vendar pozimi doživimo stanje povečane zaspanosti, naša aktivnost se zmanjša, postajamo počasnejši in potrebujemo več časa za običajna dejanja..

Februarja

Kljub temu, da je to zadnji mesec na zimskem seznamu, ni razloga pričakovati segrevanja. Zmrzal se ne ustavi, sneg pa se niti pomisli ne stopi. Staro ime "divje" je najboljši način za opis vremenskih razmer tega meseca. V tem težkem času za ljudi divja močna zmrzal in silovita vihra.

Vendar se je vredno spomniti pozitivnih vidikov. Prvič, februar je najkrajši mesec v letu, kar pomeni, da se bo uradno zima kmalu končala. Drugič, postopoma začnemo čutiti, da se dan podaljšuje, in to se ne more ne veseliti. Kljub temu nam zmanjkuje vseh moči in virov. Zdaj moramo začeti drugi veter. In to bomo storili z že znanimi metodami: zdrav spanec, sprehodi na svežem zraku, jutranje telovadbe in seveda zdrava in polnovredna prehrana..

Edini mesec v letu, z nastopom katerega se iz spanja in zimskega mraza ne prebudi samo narava, ampak tudi naša srca... Diši po pomladi, snežkih in tulipani. Prinaša prve sončne žarke in čudovite ženstvene počitnice. Ko je A.S. Puškin je ta mesec imenoval "jutro v letu".

S prihodom marca se marsikdo začne počasi znebiti zajetnih zimskih oblačil. In rezultat te "svobode" je pogosto izcedek iz nosu, prehlad in kašelj. Na žalost to ni presenetljivo, saj se telo, ki trpi zaradi velikega pomanjkanja vitaminov, ne more več upreti boleznim. Zato si pomagamo z zdravim načinom življenja in pravilno prehrano naša sveta dolžnost pri vas..

April

Najbolj smešen in zabaven mesec v letu! Poleg tega velja tudi za najbolj sončen mesec, saj v tem obdobju sonce povečuje svojo aktivnost in nam daje občutek toplote in udobja. Prevedeno iz latinščine pomeni "ogreto", "sončno". In naši predniki so ga imenovali "cveti" za rože, ki nam jih obdari zemlja.

April je drugi pomladanski mesec, zato je v tem letnem času narava skoraj popolnoma budna iz spanja. Kljub temu pa morate biti pripravljeni na hladno vreme, ki se lahko še vedno vrne. Glede na to, pa tudi na zajetno pomanjkanje vitaminov, ki se običajno razvije v tem obdobju, moramo spremeniti svojo prehrano in na vsak način poskušati pomagati svojemu telesu, da se zaščiti pred boleznimi, stresom in spomladansko depresijo..

Zadnji pomladanski mesec, ki ga v narodu imenujejo mesec ljubezni in cvetja. Poleg tega ga imenujejo najbolj zeleni mesec v letu, saj v tem obdobju narava začne oživljati in nas razveseljevati s svojo naravno lepoto..

Kljub spomladanskemu razpoloženju in toplemu soncu, ki nam ga majsko vreme pogosto daje, njegova spremenljivost in nestabilnost še vedno ostajata. Maja lahko temperatura zraka naraste na 25 ºC ali pade na 1-2 ºC. Takšne kapljice, pa tudi imunost, oslabljena po zimi, pogosto vodijo v prehlad in poslabšanje zdravja. Toda tudi v tem primeru ne smete obupati. S pravilno organizirano dnevno rutino in prehrano lahko dostojno preživite ta težki čas in z nasmehom spoznate poletje!

Prvi poletni mesec, ki s seboj prinaša ne le težko pričakovane sončne žarke, temveč tudi dan poletnega solsticija ali najdaljši dan v letu.

V starih časih so junij imenovali "raznobarven", "lahka zora" in celo "pridelovalec žita". Poleg tega so ljudje verjeli, da so tople junijske noči prinesle obilo sadja. In tudi junijski deževje je bilo vrednoteno nad zlatom. Junija je po vaseh napočil čas dolgih senožeti, na poljih pa so se začeli delovni dnevi. Poleg tega je junij pravi čas za krepitev imunosti in izboljšanje splošnega stanja telesa. Navsezadnje se je v tem obdobju začelo pojavljati jagodičevje, sadje in zelenjava, bogata z vitamini in hranili, čigar pomanjkanje smo akutno doživljali pozimi.

To je morda eden najbolj nepredvidljivih mesecev v letu. Že od nekdaj ga ljudje niso zaman klicali in "Stradnik" (zaradi pretirane vročine in žgočega sonca, pod katerim je bilo treba delati) in "Groznik" (za močne, nenadne nevihte).

Vendar lahko v juliju v celoti uživate v blagoslovih narave, svetlih poletnih barvah in privlačni aromi zorenja sadja in jagodičja.

Poleg tega zdravniki pravijo, da v tem obdobju tako odrasli kot otroci najpogosteje trpijo za črevesnimi okužbami. In napaka je vse - ignoriranje ali celo nepoznavanje osnovnih pravil za organizacijo obrokov.

Avgust

Glede na regijo prebivališča in tradicijo so Slovani tretji mesec poletja imenovali drugače: serpen, oskrba, strnišče, radodarnost, soberikha, gost hrošč. Sodobno ime "avgust" je k nam prišlo iz Bizanca, kjer je po tradiciji starega Rima zadnji mesec poletja dobil ime po Oktavijanu Avgustu.

Ta mesec ne pozabimo na načela dobre prehrane - raznolikost, uravnoteženost in zmernost. Prav tako bi morali upoštevati načela "poletne" prehrane - nizka kalorična vsebnost; več zelenjave, zelišč in sadja; čistoča in svežina izdelkov. V tem obdobju je zelo pomembno, da vzdržujemo vodno ravnovesje v telesu, saj v poletni vročini človek izgubi do 2 litra tekočine na dan..

September

Ime je dobil po latinskem septembru (sedem), ker je bil sedmi mesec starega rimskega koledarja. Slovani so ga poimenovali "Veresen", v čast vresu, ki je cvetel v tem obdobju, ali Ryuin (za rjovenje), ker se je v tem mesecu začelo jesensko vreme, ki je "ropotalo" za oknom.

Septembra se začenja slovansko novo leto ali cerkveno novo leto (14. septembra), to je novo izhodišče za cerkveno leto in njegove praznike (med katerimi je prvi praznik Rojstva Presvete Bogorodice). Jeseni sledimo načelom sezonske prehrane, ki jim zapovedujejo modri Kitajci. Namreč pri načrtovanju prehrane v septembru upoštevamo posebnosti letošnje sezone in izbiramo izdelke, ki so tradicionalni za naše območje..

Oktober

To je deseti mesec v letu, čeprav je latinsko ime octo (osem) dobil že pred Cezarjevo koledarsko reformo. Ljudje z njim povezujejo veliko ljudskih znamenj, verovanj in so ga imenovali drugače: blatno, podzimnik, poroka.

Prehrana v oktobru bi morala rešiti dve težavi - depresivno razpoloženje in jesenski prehlad. Zato nam bo pravilno uravnotežena in organizirana prehrana pomagala obvladovati te naloge, pomagala pa bo tudi pri preprečevanju številnih drugih bolezni. Z nastopom hladnega vremena, ko se apetit prebudi in telo shrani hranila pred zimo, je zelo pomembno, da se ne zanesete z visokokalorično hrano, dajanje prednosti nizkokaloričnim jedem z visoko vsebnostjo hranil.

November

Zadnji mesec jeseni nas je tako kot predhodnik zmedel pri štetju mesecev koledarskega leta. Po gregorijanskem koledarju je enajsti, po starem rimskem koledarju pa deveti, ki je postal osnova njegovega imena (iz latinskega novembra, torej deveti).. Toda naši predniki so ga imenovali drugače: List, List, List, Leden, Prsi, Zamrznitev, Zapevka pozimi, Pol zima, Poroka, Mesec polnih shramb, Vrata zime. November nas ne bo več razvajal s toploto - navsezadnje pogosto pometa sneg, grozi z mihailovskim in kazanskim mrazom, meglami in redkimi otoplitvami. Ta mesec je bogat s cerkvenimi in posvetnimi prazniki, pomeni pa tudi začetek jasličnega posta. November je odličen razlog ne le za razmišljanje o zdravi prehrani, ampak tudi za prehod nanjo.

December

Pogumno vstopamo v zimo, "zimsko" začnemo v zadnjem mesecu leta in v prvi zimi - zasneženem, hladnem decembru s pogostimi vetrovi in ​​zmrzaljo. Ime je dobil po grškem "δέκα" in latinskem december, kar pomeni "deseti", saj je imel res serijsko številko po starem rimskem koledarju, še pred reformo Cezarja. Ljudje so imenovali december: žele, zimska cesta, mračen, mrzlica, zvok vetra, zmrzal, močan, lutnja, priberikha, rjavkast. December je bogat z ljudskimi in pravoslavnimi prazniki, začetkom jaslic in pripravami na novoletno in božično praznovanje.

Za vsak izbrani mesec:

  • izdelki, ki so za evropski del Rusije sezonski, sveži in v določenem času zorijo;
  • dolgoročno skladiščenje sadja in zelenjave, ki ga lahko shranite za več mesecev brez ogrožanja kakovosti in posebne predelave;
  • žita, ki dejansko nimajo roka uporabnosti in so enakomerno razporejena skozi vse leto;
  • ribe in perutnina na voljo sveže skozi vse leto;
  • uvoženi izdelki, ki so nam dostavljeni v sezoni zorenja ali lova (morski sadeži, agrumi, eksotično sadje in zelenjava);
  • gobe, vzete v naravnem okolju in gojene v posebnih prostorih.

Ko se seznanite s katerim koli mesecem, priporočamo tudi branje prejšnjega in naslednjih - saj večine izdelkov ni mogoče distribuirati strogo po mesecih in zorijo že več kot en mesec, zato se je razdelitev izkazala za precej samovoljno.