Image

Oksalna kislina

Oksalna kislina (etandiojska) je dvobazna karboksilna spojina, ki spada v razred močnih organskih kislin.

Snov je v naravi zelo razširjena, najdemo jo v obliki soli, etrov, amidov in prostih izomerov. Glavni viri oksalne kisline so sveža rabarbara, špinača, kislica, listna pesa. Ti izdelki "oskrbujejo" telo z železom in magnezijem, potrebnimi za tvorbo krvi, in spodbujajo tudi črevesje.

Prvič je etandiojsko kislino iz cianogena sintetiziral leta 1824 nemški biokemik Friedrich Wöhler. Proizvaja se v industrijskem obsegu z oksidacijo sladkorja z dušikovo kislino v prisotnosti katalizatorja za reakcijo vanadijevega pentoksida. V obliki kalcijevega oksalata se spojina nahaja v vseh rastlinah.

  • Vpliv na človeško telo
  • Uporaba
  • Previdnostni ukrepi
  • Naravni viri
  • Oksalna kislina v čebelarstvu
  • Zaključek

Vpliv na človeško telo

Oksalna kislina sodeluje pri presnovi esencialnih makrohranil in ima tudi baktericidni učinek na prebavni trakt.

Dnevna potreba po snovi je 20 - 30 miligramov. Zgornja dovoljena raven vnosa kisline je 50 miligramov, preseganje tega praga pa povzroči razvoj simptomov prevelikega odmerjanja v telesu.

Ogljikova spojina se uporablja za naslednje patologije:

  • neplodnost;
  • glavoboli (migrene);
  • atipična menopavza;
  • amenoreja;
  • helmintske invazije;
  • krvavitev;
  • kronična tuberkuloza;
  • impotenca;
  • sinusitis, sinusitis;
  • počasno črevesje;
  • revmatske bolečine;
  • boleča obdobja z obilno krvavitvijo;
  • trihomonijaza, klamidija;
  • črevesne okužbe (Staphylococcus aureus, Escherichia coli, kolera, tifus).

Ne pozabite, da prekomerno uživanje oksalne hrane vodi do oslabljene absorpcije kalcija. Posledično se v genitourinarnih organih tvorijo oksalatni kamni. Hkrati škodljivi kristali "gredo" po sečnih kanalih, poškodujejo sluznico in s krvnim pigmentom obarvajo črno barvo. Posledično ima oseba akutne bolečine v trebušni votlini, dimljah in hrbtu, uriniranje postane oteženo in barva urina se spremeni.

Jemanje velikih količin kisline poleg tvorbe kamnov povzroča naslednje težave:

  • šibkost;
  • slabost;
  • želodčne težave;
  • omotica;
  • pekoč občutek v sinusih, ustih, grlu;
  • trebušni krči.

V hujših primerih postane dihanje oteženo in bolečina se pojavi v prsih.

Poleg tega je zadrževanje etandiojske kisline v telesu lahko posledica živčnih motenj. Za stabilizacijo kislinsko-bazičnega ravnovesja poleg zmanjšanja porabe oksalnih izdelkov jemljejo sedativne komplekse. Če simptomov presežka ni bilo mogoče ustaviti sami, se nemudoma obrnite na gastroenterologa.

Uporaba

Zaradi svojih baktericidnih in belilnih lastnosti se oksalna kislina uspešno uporablja v naslednjih panogah:

  • metalurški (za čiščenje kovin pred vodnim kamnom, korozijo, rjo, oksidi);
  • kemična (v proizvodnji barvil, plastike, črnila, pirotehnike);
  • tekstil (kot mordant pri barvanju volne in svile);
  • mikroskopija (za beljenje odsekov);
  • kmetijstvo (kot insekticid);
  • farmakologija;
  • obdelava lesa;
  • kozmetologija (kot del belilnih krem, mask in serumov);
  • analitična kemija (za obarjanje redkozemeljskih elementov);
  • gospodinjske kemikalije (kot belilna in razkuževalna komponenta detergentov).

Poleg tega se snov uporablja za ustvarjanje aditivov za živila in biološko aktivnih kompleksov (kot konzervans).

Previdnostni ukrepi

Oksalna kislina, ki se uporablja v industriji, spada med visoko toksične reagente tretjega razreda nevarnosti. Zato je pri delu z njim pomembno upoštevati varnostne ukrepe..

  1. Opravite kakršne koli raziskave gumijastih oblačil (škornji, rokavice, predpasnik) in zaščitne opreme (respirator ali plinska maska, očala). Upoštevanje te zahteve bo pomagalo preprečiti vdor etandiojske kisline na kožo, sluznico obraza in dihal..
  2. Izvajajte dela v steklovini. Če je laboratorijska oprema izdelana iz drugega materiala, lahko kislina z njo reagira..
  3. V postopku uporabe snovi je strogo prepovedano piti, kaditi, jesti.
  4. Po končanem delu s sklepom temeljito umijte obraz in roke z milom in vodo..
  5. Skupni prevoz kisline in hrane je strogo prepovedan..
  6. Če morate uporabljati ogrevalne naprave, upoštevajte tehnike požarne varnosti.
  7. Spojino shranjujte v zaprti plastični posodi na paletah v prezračevanem prostoru.

Če tehnična kislina pride na kožo, prizadeti pokrov obilno speremo z vodo in po potrebi poiščimo zdravniško pomoč.

Naravni viri

Skladišče etandiojske kisline je rastlinski proizvod: koncentracija snovi v listih rastlin je veliko večja kot v steblih in koreninah.

Tabela številka 1 "Naravni viri oksalne kisline"
Ime izdelkaVsebnost ogljikove snovi na 100 gramov hrane, miligram
Kislica700 - 850
Rabarbara850
Špinača600 - 750
Listna pesa (blitva)500 - 670
Šparglji640
Kakavova zrna550 - 600
Pesa500
Prokaljena zrna pšenice270
Praženi arašidi180
Črna čokolada110
Peteršilj100
Limonina lupina, apno90
Por85
Grozdje26.
Zelena20.
Rdeča rebradevetnajst
Jajčevec18.
Jagodašestnajst
Zeleni grah (svež)petnajst
Malinaštirinajst
Sejanje pastinakaenajst
Slivedeset
Suhe slive6.
Črnooki grah5.5
Breskvepet
Črni ribez4.5
Beli kruh4.5
Črni čaj4.5
Pomaranče4.
Korenček4.
Jabolka, hruške3.
Paradižnik2.
Češnja1.5
Kumare1.

Oksalna kislina je v majhnih količinah (0,3 - 2 miligrama) prisotna v vseh mlečnih, mesnih in ribjih izdelkih.

Zanimivo je, da v procesu termične obdelave izdelkov snov prehaja v anorgansko obliko in s kalcijem tvori slabo topne soli (oksalate). Redno uživanje takšne hrane poleg tvorbe kamnov vodi do oslabljene absorpcije kalcija in posledično do uničenja kostnega in hrustančnega tkiva.

Oksalna kislina v čebelarstvu

  • Zakaj sami ne morete na dieto
  • 21 nasvetov, kako ne kupiti zastarelega izdelka
  • Kako ohranjati zelenjavo in sadje sveže: preprosti triki
  • Kako premagati hrepenenje po sladkorju: 7 nepričakovanih živil
  • Znanstveniki pravijo, da se mladost lahko podaljša

Etandiojska kislina je učinkovito sredstvo za boj proti klopni okužbi čebel (varoatoza, akarapidoza).

Invazijo odpravimo s fino razpršenim škropljenjem žuželk z oksalno raztopino. Za to se v litru tople netrde vode raztopi 20 gramov tehnične kisline (dobimo dvoodstotni vodni insekticid). Sestava je pripravljena tik pred uporabo..

Za zapečatenje čebel se iz panja odstranijo čebelje satje in satje. Po tem se okvirji z žuželkami vzamejo enega za drugim in jih poškropijo na obeh straneh. Za obdelavo ene strukture porabimo 10 - 12 mililitrov raztopine.

V primeru uporabe hlapov oksalne kisline je zgornja komora v panju zaprta, v spodnjo pa vnesemo 10-14 oblakov dima. Nato se v delovni oddelek vlije 2 grama snovi (na vsakih 10 - 15 letvenih okvirjev), pri čemer se izpušna cev segreva z gorilnikom (5 - 6 sekund). Po tem grelec za 30-40 sekund vstavimo v tafon in čakamo na pojav smoga iz dokazov "kadilec". Po koncu jedkanja se zrak v komoro črpa z avtomobilsko črpalko (4 - 7 polnih gibov).

Zdravljenje z oksalnimi spojinami se izvaja 2 - 5-krat na leto. Priporočljivo je uporabljati vodno raztopino pri sobni temperaturi najmanj 16 stopinj in kisle pare vsaj 10 stopinj. Primarna obdelava panjev se izvede zgodaj spomladi, po množičnem poletu čebel. Pri močni invaziji postopek ponovimo po 7 do 12 dneh. Sekundarna predelava čebel se izvaja poleti, po izčrpavanju komercialnega medu in pred hranjenjem žuželk. Če obstaja potreba po jesenskem prelivu, se postopek izvede po tem, ko "delavci" zapustijo zalego.

Zaključek

Torej, oksalna kislina je naravna spojina, ki jo najdemo v zeliščnih izdelkih. Snov spodbuja pravilno tvorbo krvi, pospeševanje metabolizma, "razkuževanje" prebavnega trakta. Glavni viri etandiojske kisline so kislica, špinača, rabarbara in blitva. Optimalna raven porabe elementa je 20 - 30 miligramov na dan. Vendar je pomembno upoštevati, da je presežek kisline v telesu preobremenjen s tvorbo oksalatnih kamnov v genitourinarnih organih. Zato je za ljudi z ledvičnimi boleznimi, revmatoidnim artritisom, diabetesom sečne kisline in protinom priporočljivo omejiti uživanje te snovi..

Oksalna kislina

Komu od nas ni všeč okusen "zeleni boršč", ki ga pripravimo, ko je vitaminov še malo. Ta spomladanska mojstrovina poleg mesa, jajc in kisle smetane vsebuje tudi komponento, ki je zaslužila svoje ime. Ta komponenta se imenuje - kislica. Kdor poskuša žvečiti njegov list, bo občutil kisel okus, ki ga povzroča oksalna kislina. Ta članek je posvečen njej..

Živila, bogata z oksalno kislino:

Splošne značilnosti oksalne kisline

Oksalna kislina je dvobazna nasičena karboksilna kislina, ki spada v razred močnih organskih kislin. Prisotna je v številnih rastlinah, tako v prosti obliki kot v obliki soli, imenovane oksalati. V telesu je oksalna kislina vmesni presnovni produkt.

Dnevne potrebe po oksalni kislini

Ker oksalna kislina ni bistvena, se šteje, da količina, ki jo je treba zaužiti na dan, ne presega 50 mg (po raziskavah čikaškega inštituta za prehrano in zdravje).

Potreba po oksalni kislini se poveča:

Glede na informacije, ki smo jih zbrali iz del svetilk svetovne medicine, lahko naravna oksalna kislina, ki je vključena v spodaj naštete izdelke, pomaga pri:

  • neplodnost;
  • amenoreja;
  • moška impotenca;
  • atipična menopavza;
  • klamidija in trihomonijaza;
  • tuberkuloza (kronična);
  • revmatske bolečine;
  • glavobol;

Poleg tega ima oksalna kislina baktericidni učinek na proteus, Escherichia coli in Staphylococcus aureus.

Potreba po oksalni kislini se zmanjša:

Pri boleznih genitourinarnega sistema se oksalna kislina kombinira s kalcijem in tvori pravokotne sive kristale. Prehajajo skozi sečil, kristali, ki poškodujejo sluznico, obarvajo črno. Takšni kristali se imenujejo oksalati, bolezni pa oksalaturija. Z drugimi besedami, prisotnost soli oksalne kisline v urinu. Poleg tega bi morali zmanjšati vnos hrane, ki vsebuje oksalno kislino za protin..

Prebavljivost oksalne kisline

Oksalna kislina se absorbira razmeroma dobro. Ker pa je tudi produkt menjave, ima sposobnost iztisniti presežek. Poleg tega se pri odraslih izloči v količini 20 mg na dan. Kar zadeva otroke, je pri njih hitrost izločanja 0,96-1,29 mg kisline na dan. Izločanje se izvaja z urinom.

Koristne lastnosti oksalne kisline in njen učinek na telo:

Oksalna kislina blagodejno vpliva na prebavila. Pomaga pri izcedeku iz nosu in vnetju sinusov. Lahko ima zdravilni učinek pri bolečih in močnih menstruacijah, netipični menopavzi. Poleg tega kislina, ki jo vsebuje hrana, preprečuje razvoj patogenih organizmov, kot so kolera, tifusna mrzlica, salmoneloza, klamidija in drugi patogeni..

Interakcija z drugimi elementi

Oksalna kislina je produkt presnove beljakovin. Dobro se raztopi v vodi. Kombinira se z vitaminom C. Vstopi v odnos s kalcijem in tvori netopen kalcijev oksalat. Poleg tega imajo ioni oksalne kisline sposobnost interakcije z magnezijem.

Znaki presežka oksalne kisline:

  • urolitiaza, pri diagnozi katere je bila razkrita prisotnost kalcijevih oksalatov;
  • protinine spremembe v kostnem in hrustančnem tkivu.

Znaki pomanjkanja oksalne kisline:

Trenutno po raziskavah čikaškega inštituta za prehrano in zdravje takšnih znakov niso našli..

Oksalna kislina - sestavina lepote in zdravja

Ker človek uživa oksalno kislino skupaj s pripadajočimi beljakovinami in vitamini, zanje ni le spremljevalna sestavina, temveč tudi topilo, ki ji omogoča dostop do vseh celic našega telesa. In ker sta zdravje in lepota lahko le, če obstaja dobra prehrana, oksalna kislina zagotavlja prevoz vitaminov in mineralov.

Kljub temu, da je oksalna kislina jedka kislina, vam pravilna uporaba ne bo nikoli škodovala. Na primer, slavni ameriški zdravnik N. Walker je svetoval uporabo oksalne kisline (ki je del oksalnega soka) za obnovo normalne črevesne gibljivosti.

Izdelki, ki vsebujejo oksalno kislino: seznam, tabela

Hrana, ki vsebuje oksalno kislino, je bistvenega pomena za zdravo delovanje telesa. Toda v nekaterih primerih je lahko škodljiv, zato je pomembno vedeti ne le, kje je vsebovan, temveč tudi, kaj vpliva.

Kaj je oksalna kislina

Oksalna kislina je močna organska spojina iz skupine karboksilnih kislin. V naravi lahko soli in estre te spojine ali oksalatov najdemo v kisli, rabarbari in špinači ter v hrani, bogati s kalijem, magnezijem in železom..

Kislina v rastlinah in živilih je organska in ima koristi za zdravje ljudi. Obstaja tudi anorganska oksalna spojina, zelo strupen kemični reagent z močnimi belilnimi in čistilnimi lastnostmi..

Prednosti oksalne kisline

Snov naravnega izvora v majhnih količinah blagodejno vpliva na telo:

  • izboljša delovanje reproduktivnega sistema in je koristen za amenorejo in neplodnost;
  • pomaga uskladiti hormonsko ozadje in počutje z menopavzo pri ženskah;
  • lajša glavobol;
  • koristi pri zdravljenju sinusitisa in sinusitisa;
  • pozitivno vpliva na tuberkulozo;
  • blagodejno vpliva na želodec in črevesje, saj pospešuje metabolizem.

Spojina ima razkuževalni učinek in pomaga v boju proti nevarnim bakterijam, zlasti proti koleri in tifusni mrzlici. Oksalati so lahko koristni pri zdravljenju tuberkuloze.

Škoda z oksalno kislino

Kljub koristnim lastnostim lahko presežek oksalatov škoduje:

  1. Prekomerno uživanje živil z oksalati poslabša absorpcijo kalcija. Posledično se v ledvicah in mehurju tvorijo kamni. Ko dosežejo velike velikosti, lahko poškodujejo sluznico in povzročijo krvavitev..
  2. Zloraba hrane z oksalatnimi solmi in estri vodi v prebavne motnje. Obstajajo slabost, krči v trebuhu, poslabšanje zdravja spremljajo šibkost in omotica.
  3. Presežek oksalatov v telesu povzroči motnje v delovanju dihal. Lahko se pojavi pekoč občutek v grlu in sinusih, bolečina v prsnici.
  4. Pri presežku oksalnih snovi se lahko pojavijo živčne motnje in bolezni srca in ožilja..

Kontraindikacije za oksalno kislino

V velikih količinah lahko kemična spojina škoduje celo zdravemu človeku. In pri nekaterih boleznih bi morali popolnoma opustiti uporabo ustreznih izdelkov..

Oksalati so v živilih prepovedani, kadar:

  • revmatoidni artritis;
  • diabetes;
  • protin;
  • težnja k tvorbi kamnov v ledvicah in sečnih poteh.

Uživanje hrane s povečano vsebnostjo snovi za razjede in gastritis je dovoljeno. Vendar jih je mogoče vključiti v meni samo v obdobju remisije in ne med poslabšanjem..

Katera živila vsebujejo oksalno kislino

Oksalati se v majhnih količinah nahajajo v številnih zelenjavi, sadju in jagodičevju. Lahko pa izberete živila z največjo količino oksalnih soli in estrov..

Zeleni

Rekorder po vsebnosti snovi med zelenjem je rabarbara. Z minimalno obdelavo izdelek po dušenju zadrži približno 860 mg oksalatov na 100 g, rabarbara v pločevinkah pa 600 mg.

Na drugem mestu po vsebnosti spojine je špinača. Kuhana zelenica vsebuje 750 mg snovi in ​​sveža - približno 600 mg. Tudi oksalati najdemo v zeleni - 20 mg.

Kava in čaj

Dragoceno povezavo lahko dobite s pijačami, predvsem s čajem. Največ oksalatov najdemo v črnem čaju in kavi - 12 do 30 mg na skodelico. V zelenih in belih čajih - 6 do 12 mg.

Tudi oksalna spojina se nahaja v naravnih zeliščnih čajih, vendar v veliko manjših količinah - približno 0,84 mg na 100 g surovin.

Zelenjava in sadje

Zelenjava je dragocen vir snovi. Največ koristne spojine je v pesi - do 675 mg na porcijo 100 g. Vsebuje tudi:

  • v okra - približno 145 mg;
  • v por - 89 mg.

Med sadjem največ snovi vsebuje:

  • grozdje - 25 mg;
  • sliva - 10 mg;
  • breskve - približno 5 mg.

Oksalati so v velikih količinah prisotni v eksotičnem sadju karambole. Iz lupine limone ali limete lahko dobimo veliko estrov in soli - do 110 mg. Sadje morate jesti previdno - presežek naravnih kislin pogosto škoduje sluznici želodca in črevesja.

Fižol in oreški

Oreški in stročnice lahko zagotovijo številne koristne oksalatne spojine.

Predvsem ga lahko dobite pri:

  • pecans - 208 mg;
  • arašidi - do 187 mg;
  • zeleni grah - 15 mg;
  • beluši - 5 mg.

Kalčki pšenice vsebujejo velike količine oksalatov - do 270 mg v 100 g. Zato je treba kalijoča ​​žita uživati ​​previdno, saj v velikih količinah povzročajo prebavne motnje.

Čokolada in začimbe

Pomanjkanje kemične spojine lahko nadoknadite s pomočjo nekaterih sladkarij. V velikih količinah so prisotni oksalati:

  • v temni čokoladi - približno 117 mg na 100 g;
  • v marmeladi - približno 10 mg.

Spojina je v peteršilju - do 110 mg, v zmernih količinah je v ingverju in belem popru.

Tabela vsebnosti oksalne kisline v hrani

Količina oksalne kisline v izdelkih je jasno prikazana v tabeli. Pri sestavljanju prehrane je najbolje, da smo pozorni na živila, ki vsebujejo visoko in srednjo količino kemične spojine..

Oksalna kislina: uporaba in lastnosti

Oksalna kislina (etavdijska kislina) je dvobazna nasičena karboksilna kislina, ki je kemična snov v obliki brezbarvnih kristalov, topnih v vodi, nepopolno v dietilnem in etilnem alkoholu, netopna v benzenu, kloroformu, naftnem etru. Estri in soli te kisline se imenujejo oksalati. Ta kemikalija je močna organska kislina s tališčem -189,5 ° C. V naravi je ta kemična spojina v prosti obliki, pa tudi v obliki oksalatov (estrov in soli oksalne kisline) kalija in kalcija v številnih rastlinah: rabarbara, fižol, špinača, oreški, soja. Ta kislina nastaja med oksalno fermentacijo. Kemik Friedrich Wöhler (Nemčija, 1824) je to vrsto kisline prvič dobil med sintezo cianogena.

Uporaba oksalne kisline

Kot vsaka kislina se tudi oksalna zaradi svojih edinstvenih lastnosti uporablja v naslednjih panogah:
- kemična (v proizvodnji plastike, barvil, črnila, pirotehnike);
- metalurški (za čiščenje kovin pred korozijo, oksidi, vodnim kamnom, rjo);
- tekstil in usnje (kot mordant pri barvanju svile in volne);
- čebelarstvo (za predelavo čebel);
- gospodinjske kemikalije (vključene v številne detergente in praške kot belila in razkužila);
- analitska kemija (obarjalnik redkih zemelj);
- mikroskopija (belilo za rezine);
- kozmetologija (sestavina za beljenje peg);
- medicina in farmakologija;
- obdelava lesa.

Pomen oksalne kisline za telo

Ta kemična spojina v človeškem telesu je vmesni produkt, ki se izloča z urinom kot kalcijeve soli. V nasprotju z metabolizmom mineralov soli te kisline sodelujejo pri tvorbi kamnov v mehurju in ledvicah. Ta organska kislina v surovi zelenjavi je zelo koristna za naše telo. Z lahkoto se kombinira s kalcijem in spodbuja njegovo absorpcijo. Oksalna kislina v kuhani zelenjavi škoduje zdravju, saj postane anorganska. To vodi do vezave kalcija in posledično do pomanjkanja le-tega v kostnem tkivu, kar je vzrok za njegovo poškodbo. Dnevno izločanje oksalne kisline skupaj z urinom pri odraslih je 20 mg, pri otrocih do 1,29 mg / kg.

Previdnostni ukrepi

Oksalna kislina spada med vnetljive, zelo strupene in toksične kemične reagente, zato lahko z njo delajo samo tisti zaposleni v laboratorijih, ki so bili deležni posebnih navodil za upoštevanje varnostnih ukrepov:
- delo v posebni laboratorijski steklovini. Če je laboratorijska steklovina narejena iz drugega materiala, lahko kislina z njo reagira;
- da bi se izognili stiku oksalne kisline s kožo, dihali, sluznicami, je treba opraviti vse študije: na gumijastih izdelkih (čevlji, gumirani predpasniki, rokavice za pregled, nitrilne rokavice), zaščitni opremi (plinska maska ​​ali respirator, očala), kombinezonih;
- med uporabo oksalne kisline je prepovedano jesti, piti, kaditi;
- po zaključku dela je treba temeljito umiti obraz in roke s toplo vodo in milom ali nevtralizirajočim sredstvom (raztopina sode bikarbone);
- prepovedan je prevoz in skladiščenje oksalne kisline skupaj s hrano;
- upoštevajte ukrepe požarne varnosti, če je treba uporabiti ogrevalne naprave.

Vedeti morate, da oksalna kislina spada med močne organske kisline, njena uporaba v velikih količinah lahko povzroči draženje sluznice požiralnika, črevesja, želodca, kože in dihal. Če ta kemikalija vstopi v telo, se lahko pojavi pekoč občutek, krvavo bruhanje. Prva pomoč v takih situacijah je, da prizadeto površino kože speremo z veliko vode. Kislino shranjujte v zaprti plastični vrečki v dobro prezračevanem prostoru na paletah.

Nakup oksalne kisline

Kupite oksalno kislino, kupite borovo kislino, kupite citronsko kislino, kupite mlečno kislino, kot kateri koli drug kemični reagent, lahko v trgovini s kemičnimi reagenti v Moskvi na drobno in na debelo "Prime Chemicals Group". Na naši spletni strani je vse, kar potrebuje sodobni znanstveni ali industrijski laboratorij. Z nakupom katerega koli izdelka v naši spletni trgovini kupite izdelek s certifikatom kakovosti, ki ustreza vsem GOST standardom po dostopnih cenah in izključuje možnost nakupa ponaredkov.

"Prime Chemicals Group" - jamstvo za kakovost ponujenih izdelkov.

Oksalno kislino lahko kupite z dostavo v mestu in regiji.!

Kje je oksalna kislina, kaj je koristno in kaj škodljivo

Te naravne organske spojine najdemo ne le v rastlinah, temveč tudi v ljudeh in živalih.

Oksalna kislina je kot pomemben element za spodbujanje notranjih procesov v telesu varna v majhnih količinah, zlahka se izloči iz telesa.

Vendar pa se s toplotno obdelavo spremeni v anorganske, ki tvorijo spojine s kalcijem in njegova uporaba postane škodljiva. Izvaja veliko pozitivnih funkcij v posebnih pogojih in povzroča patološke procese.

Kaj je oksalna kislina

Oksalna kislina ali entandiojska kislina je vrsta organskih kislin, ki spadajo v karboksilno skupino, in ima mednarodno ime dihidrat oksalne kisline. Je snov brez barve in vonja.

V naravi najpogostejše soli te kisline imenujemo oksalati. Prisotni so v rastlinah, ki ga uporabljajo za zaščito pred živalmi. In vitro sintetizirano iz ogljikovih hidratov, alkoholov in glikolov. Nanaša se na precej močne kisline. Soli oksalne kisline se imenujejo oksalati.

Kemična spojina zlahka reagira s kalcijem. Pri toplotni obdelavi se spremenijo njegove kemijske lastnosti in nato njegovih spojin s kalcijem telo ne more absorbirati, pa tudi ne odstraniti iz njega pravočasno, kar vodi do odlaganja soli. Nekateri avtorji tej kislini pravijo anorganska, čeprav to ime z vidika znanosti ni povsem pravilno.

Koristi in škoda za telo

Z normalnim metabolizmom in v majhnih količinah:

  • izboljša absorpcijo kalcija v telesu,
  • služi kot dobavitelj magnezija in železa.
  • pomaga izboljšati črevesno gibljivost,
  • blagodejno vpliva na mišice in živčni sistem.

Kaže nekaj baktericidnega učinka, pomaga pri obvladovanju črevesnih okužb, klamidije in tuberkuloze, aktivira proces celjenja rinitisa in sinusitisa, lajša migrene.

Obstajajo dokazi, da etandiojska kislina pomaga pri bolečih menstruacijah in menopavzi, za moške pa je koristna pri neplodnosti in impotenci.

Oksalna kislina v hrani

Dihidrat oksalne kisline se lahko tvori v telesu s kemičnimi reakcijami ali zunaj iz hrane. Največ jih najdemo v kislih zelenicah, zelenjavi in ​​sadju, najdemo pa jih tudi v oreščkih, žitih, čaju, mesu in celo čokoladi. Varna koncentracija je 50 mg. na 100 gr. izdelka. Ista številka se šteje za zgornji prag dovoljenega dnevnega vnosa..

Kaj vsebujejo izdelki: Glede na laboratorijske podatke podjetja LabCorp so naslednji izdelki iz zapisa o vsebnosti etandiojske kisline (povprečna vsebnost je navedena na podlagi izračuna mg / 100 g):

Kislica, rabarbara in špinača veljajo za vsebno najbolj razširjene rastlinske vire, sledovi kisline so prisotni v vseh rastlinskih organih, vendar največ, še vedno v zelenih listih, do 800 mg, z rahlimi nihanji.

V konzervi rabarbare je prisotnih do 600 mg, v dušeni do 860 mg. Zanimivo je, da se med toplotno obdelavo koncentracija oksalatov v izdelku poveča..

Zamrznjena špinača vsebuje do 600 mg oksalatov na 100 g zelenice, v kuhani zelenjavi pa do 750 mg.

Pri pesi količina doseže 500 mg, pri njeni blitvi pa 645 mg

  • Narasla pšenica - 269
  • Arašidi - 187
  • Čokolada - 117
  • Limonina in apnena lupina - 100
  • Peteršilj - 100
  • Por - 89
  • Ovsena kaša - 41

Veliko snovi najdemo v sadnih karambolah in okrah, eksotičnih za našo državo. V manjših, a opaznih količinah ga najdemo v:

  • Sadje in jagodičevje: jabolka, banane, jagode, grozdje, rdeči in črni ribez, slive, granatna jabolka, maline, pomaranče, breskve.
  • Zelenjava: jajčevci, zelena, zeleni grah, pastinak, beluši, paradižnik, korenje, čebula.
  • Meso in ribe: jetra, sardele, slanina.
  • Začimbe: ingver, črni poper, mak.
  • Pijače: čaj, kava, limonada, sadni sokovi.

Vsebuje oksalate v kakavovem prahu, do 625 mg, prisotni so v zdravih rastlinah, kot so koruza in amarant, oves in pšenični otrobi, stročnice (leča, fižol, soja), ajda, oreški (indijski oreščki in mandlji).

Škoda oksalatov ali soli oksalne kisline za telo

Vsi oksalati se ne zaužijejo s hrano. Raziskave kažejo, da jih oseba od zunaj prejme v povprečju največ 15%, če je pravilno prehranjena..

Tvorba oksalatov v telesu

Večina soli etandiojske kisline, do 40%, nastane v jetrih kot posledica kemičnih procesov. Oksalati so tudi produkt presnove vitamina C. Majhna količina se sintetizira v črevesju, ko črevesne bakterije delujejo na ogljikove hidrate.

Magnezijev in kalcijev oksalati imajo posebnost slabega raztapljanja v vodi, zato se v procesu odstranjevanja nepotrebnih snovi iz telesa nehote kopičijo v ledvični medenici. Sprva v obliki peska, kasneje skupaj zrastejo v velike kamne v obliki kamenčkov, ki rastejo do bizarnih koralnih oblik.

Lahko se kopičijo v možganih, sklepih in pljučih ter drugih organih. Njihove bizarne oblike z ostrimi kristalnimi konci ne povzročajo le bolečine, temveč tudi motijo ​​celovitost tkiv in celic, kar povzroča vnetje..

Dejavniki, ki vplivajo na presnovne motnje oksalne kisline

Z zmerno količino hrane in normalnim delovanjem telesa se del oksalne kisline absorbira, drugi del pa izloči z urinom. Toda s čezmernim vnosom ali s pojavom kršitev v presnovnih procesih se začne kopičiti in povzročati škodo.

Dejavniki tveganja za kopičenje soli poleg nezdrave prehrane vključujejo še dejavnike, kot so:

  • bolezni pielonefritis in diabetes mellitus,
  • povečana teža in pomanjkanje tekočine,
  • pomanjkanje magnezija in vitaminov B,
  • pa tudi zloraba alkohola.

Živčna napetost lahko povzroči tudi njegovo povečano sintezo. Pogosto kršitev absorpcije maščob povzroči povečano vsebnost oksalatov. V tem primeru se maščobne kisline kombinirajo s kalcijem, soli oksalne kisline pa se delno kopičijo v črevesju v prosti obliki in delno prodrejo skozi sluznico v ledvice.

Zato morajo ljudje, ki imajo težave z absorpcijo maščob, omejiti vnos in hkrati povečati vnos kalcija. Zdravi ljudje se praviloma ne soočajo s takšno težavo..

Zdravljenje z antibiotiki je lahko še en razlog za povečano koncentracijo oksalata v telesu. Po mnenju znanstvenikov je to posledica posebne anaerobne bakterije, ki živi v prebavilih. Kar je samo koristno, ker se hrani s kalcijevimi oksalati, zato so ga znanstveniki imenovali Oxalobacter Formigenes.

Njegova prisotnost v črevesju zmanjša tvorbo kalcijevih kamnov do 70%. Ker antibiotiki zavirajo prebavno mikrofloro in ta bakterija ni nobena izjema, njena smrt povzroči povečanje škodljivih soli v telesu. In nato se oksalati absorbirajo skozi črevesno sluznico v krvni obtok in se prenašajo po telesu, tako da v organih tvorijo kristale.

Obstajajo potrditve, da se po zdravljenju z antibiotiki flora obnovi do 6 mesecev.

Znaki povečane vsebnosti oksalata

Eden od znakov visoke ravni dihidrata oksalne kisline v telesu je velika količina oksalata v urinu, imenovana oksalurija. Ob tvorbi netopnih kristalnih spojin s kalcijem se soli pretvorijo v ledvične kamne, kar zapre kanale in oteži uriniranje.

Drugo potrjeno dejstvo nakazuje, da pri bolnikih z oksalurijo koristnih bakterij Oxalobacter Formigenes popolnoma ni. Od tod tudi težave.

Dodatni simptomi vključujejo bolečino v boku, hrbtu ali spodnjem delu trebuha. V urinu se pojavi kri. To je posledica dejstva, da nastali kristali poškodujejo sluznico sečil. Pogosto te simptome spremlja povečana utrujenost. V tem primeru popravek prehrane morda ne bo dovolj in bo potrebno zdravljenje z zdravili..

V hujših primerih se pojavi pekoč občutek v ustih in grlu, pojavijo se težave s srcem in postane težko dihati.

Delovanje oksalatov na telo

Največjo škodo telesu povzroča dihidrat oksalne kisline, ki v izdelkih nastane po toplotni obdelavi. V kombinaciji s kalcijem kislina tvori sol, ki se kopiči v telesu, odlaga v obliki kamnov in poslabša absorpcijo elementov v sledovih. Ljudje s težavami z ledvicami, artritisom in protinom naj omejijo vnos celo sveže hrane, bogate z oksalno kislino..

Nasveti za preprečevanje

  1. Izdelke z visoko vsebnostjo oksalne kisline, če je mogoče, jedo sveže, brez toplotne obdelave. Priporočljivo je v hrano vključiti mlade rastline, ki jim ni uspelo kopičiti velike količine oksalatov.
  2. Kot ste morda že opazili (kot je omenjeno zgoraj), toplotna obdelava poveča koncentracijo oksalatov v živilih. Če morate posodi dodati sveže liste, jih najprej dve minuti držite v vreli vodi in to vodo izlijte ven. Se pravi, uporabite kuhanje v dveh vodah.
  3. Pijte veliko vode, ne pozabite na mineralno vodo.
  4. Uporaba citratov je dobra pomoč. Ni naključje, da bolnikom z urolitiazo zdravnik priporoča jemanje kalijevih in natrijevih citratov, ki zmanjšujejo tvorbo težko topljivih kalcijevih soli v telesu. Citrate lahko nadomestimo z limoninimi napitki z limoninim sokom, dnevno jemljemo do 100 g soka, ki ga dodamo vodi in čaju.
  5. Ljudem, ki so nagnjeni k nanosu soli, je prepovedano jemati vitaminske komplekse, ki vsebujejo vitamin C (askorbinsko kislino). Ker presežek tega vitamina aktivira proces kopičenja oksalne kisline v telesu.
  6. Povečajte svojo prehrano z živili, bogatimi s kalcijem in magnezijem.
  7. Nizkokalorična dieta je lahko profilaktično sredstvo za zniževanje ravni oksalata v telesu..

Uporaba oksalne kisline v vsakdanjem življenju

Etandiojska kislina ni citronska kislina, zato vrečke z njo ne najdete na polici v supermarketu. Prodaja se predvsem v kemičnih trgovinah ali v kemijskih laboratorijih in se uporablja v različnih panogah..

Je del čistilnih in razkuževalnih sredstev, saj dobro beli in odstranjuje rjo.

Kot sredstvo za beljenje ga kozmetologi dodajajo različnim kremam in serumom.

V kmetijstvu se pogosto uporablja kot insekticid. V kemični industriji se uporablja pri proizvodnji umetnih mas in barvil. Stroji ga uporabljajo za strojenje usnja. Nekateri ljubitelji rastlin v zaprtih prostorih ga uporabljajo za mehčanje vode za namakanje..

Oksalna kislina je večini ljudi malo znana. Ima pa pomemben vpliv na delo prebavnega trakta, izločevalnega in kostnega sistema ter na zdravje ljudi na splošno. Vedeti, kje ga vsebuje in koliko ga lahko zaužije, bo koristno za vse, še posebej za ljudi, ki so nagnjeni k solnim oblogam.

Kot katera koli naravna snov je tudi oksalna kislina dihidrat v majhnih količinah koristna, zato se je ne smete bati, glavna stvar je upoštevati zmernost.

Zdravja vam želim, dragi bralci!

Članki v blogu uporabljajo slike iz odprtih virov na internetu. Če nenadoma vidite fotografijo svojega avtorja, o tem obvestite urednika bloga prek obrazca za povratne informacije. Fotografija bo odstranjena ali pa bo postavljena povezava do vašega vira. Hvala za razumevanje!

Uporaba oksalne kisline

Ta snov se v naravi pogosto pojavlja v obliki amidov, soli, prostih izomerov, etrov. Drugo ime elementa je etandiojska kislina, odkrit je bil v začetku 19. stoletja, vprašanje koristi in škode elementa pa je še vedno aktualno. Večina lastnosti ima pozitiven učinek, včasih pa je mogoče izzvati negativne procese.

Kaj je oksalna kislina

Element je prvič sintetiziral leta 1824 Friedrich Wöhler. Oksalna kislina je element, ki ga med znanstveniki imenujejo tudi etandiojska kislina; spada v kategorijo organskih (diakislinskih) kislin. V naravi lahko najdete snov v obliki kalija, kalcijevih oksalatov ali v prostem stanju. Snov je našla široko uporabo v vsakdanjem življenju, znanosti, živilski industriji, kmetijstvu in jo najdemo v številnih izdelkih, ki jih ljudje uživajo vsak dan..

Formula oksalne kisline

Odkritje te snovi je močno vplivalo na vso organsko kemijo in omogočilo nova odkritja. Soli oksalne kisline se imenujejo oksalati. Delimo jih na molekularne, kisle, srednje. Večina se jih ne raztopi v vodi, če pa uporabljate čisto kislino, se z njo enostavno zmeša. Od oksalatov lahko samo soli alkalijskih kovin in magnezija komunicirajo s tekočino. Strukturna formula snovi je naslednja: NOOSSON.

  • Kako zdraviti pankreatitis trebušne slinavke doma
  • Silikonska podloga za peko
  • Morska krhlika - koristne lastnosti in kontraindikacije za ženske in moške. Prednosti jagod rakitovca

Pridobivanje oksalne kisline

Ekstrakcija te snovi je običajno potrebna za industrijske, domače ali znanstvene namene. Pridobivanje oksalne kisline se izvede z oksidacijo sladkorja z dušikovo kislino v prisotnosti katalizatorja za reakcijo vanadijevega pentoksida. Spodaj bo tudi seznam, katera živila vsebujejo oksalate, še vedno jih najdemo v vseh rastlinah. Uporabljajo se naslednji načini pridobivanja:

  1. Oksidacija glikolov, ogljikovih hidratov, alkoholov v prisotnosti V2O5 z žveplovo kislino.
  2. V prisotnosti Pd (št. 3) 2 ali PdCl2 oksidacija etilena ali dušikove kisline.
  3. Vmesni natrijev format dobimo iz ogljikovega monoksida in natrijevega hidroksida. Če se segreje, tvori natrijev oksalat, ki ob nakisanju sprosti oksalno kislino..

Lastnosti oksalne kisline

Odkritje tega elementa je vplivalo na številna področja, od njegove uporabe v vsakdanjem življenju do konca s čebelarstvom. Sol oksalne kisline ima tako kemijske kot fizikalne lastnosti. Vsako od njih je mogoče uporabiti za doseganje specifičnih ciljev v tekstilni industriji, kemični proizvodnji in prehrani. Razlikujejo se naslednje lastnosti snovi:

  1. Fizično. Je higroskopska, kristalinična, brezbarvna snov. Delno topen v etanolu (alkohol), vodi in brez vonja.
  2. Kemična. V dikarboksilnih kislinah je posebnost - medsebojno vplivajo druga na drugo, kar olajša postopek disociacije. Oksalna kislina je ena najmočnejših kislin te vrste, ki je po moči bistveno boljša od svojih homologov.

Uporaba oksalne kisline

Najbolj priljubljena uporaba te snovi je beljenje in čiščenje. Oksalna kislina pomaga odstraniti rjo, zato večina belil / detergentov vsebuje to kemikalijo. Veliko se uporablja za mehčanje in čiščenje vode, je del čistilnih sredstev za umivalnike, stranišča in ima razkuževalni učinek. Približno 25% proizvodnje se uporablja kot plevel za barvanje v tekstilni in usnjarski industriji. Kislina se lahko uporablja kot reagent za analitsko kemijo.

  • Kako postati nutricionist - kaj za to potrebujete. Kako s tečajem postati nutricionist brez zdravstvene izobrazbe
  • Kako polniti telefon doma brez polnjenja
  • Kako nanesti tekoče ozadje na stene

Dihidrat te snovi se v skladu s standardi kakovosti uporablja za postopke organske sinteze, odstranjevanje vodnega kamna, rje, beljenje med mikroskopiranjem odsekov. Čebelarji z raztopino z masnim deležem 3% rešijo parazitske pršice. Zadevna snov ima baktericidni učinek na prebavila in je vključena v presnovo. Človeško telo naj dobi 20-30 mg na dan, največji dovoljeni odmerek je 50 mg. Ko je ta prag presežen, se pojavijo simptomi prevelikega odmerjanja. Karboksilno kislino uporabljajte, kadar:

  • amenoreja;
  • neplodnost;
  • krvavitev;
  • migrene;
  • atipična menopavza;
  • helmintske invazije;
  • počasno črevesje;
  • kronična tuberkuloza;
  • sinusitis, sinusitis;
  • impotenca;
  • črevesne okužbe;
  • revmatske bolečine;
  • klamidija, trihomonijaza.

Ne smemo pozabiti, da lahko prekomerno uživanje povzroči oslabljeno absorpcijo kalcija. Iz tega razloga lahko oksalatni kamni nastanejo v organih genitourinarnega sistema. Zlonamerne tvorbe prehajajo skozi sečne kanale, zaradi krvi obarvajo črno in poškodujejo sluznico. To vodi do akutnih bolečin v hrbtu, dimljah, trebušni votlini in razbarvanju urina. Preveliko odmerjanje snovi lahko povzroči:

  • omotica;
  • šibkost;
  • krči v trebuhu;
  • želodčne težave;
  • pekoč občutek v grlu, ustih, sinusih;
  • slabost.

Kateri izdelki vsebujejo

Obstajata dve možnosti za pridobitev elementa - sintetični in z uničenjem lesa. Obstajajo tudi izdelki, ki vsebujejo oksalno kislino, ki jo veliko ljudi vsak dan uporablja v svojem jedilniku. Odstotek elementa je razmeroma nizek, zato je prevelik odmerek zelo malo verjeten in ne predstavlja nevarnosti. Vsebina je drugačna, spodaj je seznam živil, ki vsebujejo več kot 10 mg kisline na 0,5 skodelice.

  • rabarbara;
  • bučke;
  • špinača;
  • karambola;
  • vršički pese;
  • močan čaj;
  • kosmulja;
  • špinača;
  • točeno pivo;
  • fižol;
  • solata;
  • pomaranča, limeta, limona;
  • instant kava;
  • kislica;
  • fige;
  • radič;
  • por;
  • Jagoda;
  • paradižnik;
  • masleno testo;
  • Rdeča rebra;
  • pšenični otrobi;
  • zelena zelenjava;
  • peteršilj.

Gladko kislo

V laboratorijih se oksalna kislina včasih uporablja za proizvodnjo vodikovega klorida in vodikovega jodida:

Oksalna kislina se uporablja tudi za laboratorijsko sintezo klorovega dioksida:

Oksalna kislina in oksalati se v tekstilni in usnjarski industriji uporabljajo kot žila. Služijo kot sestavni deli anodnih kopeli za nanašanje kovinskih prevlek - prevlek iz aluminija, titana in kositra. Oksalna kislina in oksalati so reagenti, ki se uporabljajo v analitski in organski kemiji. Vključen je v sestavke za odstranjevanje rje in oksidnih filmov na kovini; uporablja se za padavine redkozemeljskih elementov.

Kot celulozna topila se uporabljajo derivati ​​oksalne kisline - dialkil oksalati, predvsem dietil oksalat in dibutil oksalat. Številni estri oksalne kisline in substituirani fenoli se uporabljajo kot kemiluminescentni reagenti.

Nevarnost

Oksalna kislina in njene soli so strupene, največja dovoljena koncentracija v vodi vodnih teles gospodinjstev je 0,2 mg / l.

Literatura

  • Zefirov N.S. et al. v.5 Tri-Yatr // Kemična enciklopedija. - M.: Velika ruska enciklopedija, 1998. - 783 str. - ISBN 5-85270-310-9

Fundacija Wikimedia. 2010.

  • Json
  • Potopite se

Oglejte si, kaj je "oksalna kislina" v drugih slovarjih:

Oksalna kislina - oksalna kislina, (COOH) 2, brezbarvni kristali, tal. 189,5 ° C. Vsebovano v obliki kalijeve soli v kislici. V industriji oksalno kislino in njene soli (oksalate) pridobivajo s kemično sintezo, ki se uporablja v tekstilni industriji...... Sodobna enciklopedija

Oksalna kislina - NOOSSON; brezbarvni kristali, tališče 189,5 C. Vsebovano v obliki kalijeve soli v kislici. V industriji jih pridobivajo sintetično. Oksalna kislina in njene soli (oksalati) se uporabljajo v tekstilni industriji (mordant), v analitičnem...... Velik enciklopedični slovar

Oksalna kislina - oksalna kislina, etan diacid, (С00Н) 2 2Н2О. Sch. To. Je zelo pogost v naravi. Najdemo ga tako v prosti obliki (v nekaterih gobah), zato Ch. arr. v obliki soli. Kalijeva sol Sch. K., kisla in srednja, najdemo v kisli, rabarbari,...... Velika medicinska enciklopedija

Oksalna kislina - OKSALNA KISLINA, (COOH) 2, brezbarvni kristali, tal. 189,5 ° C. Vsebovano v obliki kalijeve soli v kislici. V industriji oksalno kislino in njene soli (oksalate) pridobivajo s kemično sintezo, ki se uporablja v tekstilni industriji...... Ilustrirani enciklopedični slovar

Oksalna kislina - (dikarboksilna kislina), strupena brezbarvna kristalinična organska kislina (C2H2O4), katere soli najdemo v nekaterih rastlinah, na primer v kisli in rabarbari. Uporablja se za čiščenje tekstilnih in kovinskih izdelkov, pa tudi za strojenje... Znanstveni in tehnični enciklopedični slovar

OKSALNA KISLINA - (HOOCCOOH) je najpreprostejša kislina iz nasičenih serij, spada med močne organske kisline; brezbarvni iglični kristali. Sh. To. Strupeno. Vsebovano v obliki kalijeve soli v kislici. V industriji jih pridobivajo sintetično. Shch... Ruska enciklopedija zaščite dela

oksalna kislina - kislina, ki jo sintetizirajo nekateri organizmi [http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech Eng Rus.pdf] Teme biotehnologije EN oksalna kislina... Priročnik za tehnične prevajalce

Oksalna kislina - (Н2С204) je najpreprostejša kislina nasičene serije, spada med močne organske kisline, tvori kristalinični hidrat z dvema molekulama vode. V naravi je široko razširjen tako v prostem stanju kot v obliki oksalatnih soli......... Velika politehnična enciklopedija

Oksalna kislina - kislica, I, m. Zelnata rastlina družine. ajda z podolgovatimi užitnimi kislimi listi. Kisla zeljeva juha. Pojasnjevalni slovar Ozhegov. S.I. Ozhegov, N.Yu. Švedova. 1949 1992... Pojasnjevalni slovar Ozhegova

Oksalna kislina - NOOSSON, dikarboksilna kislina. V prostem stanju in v obliki oksalatnih soli je v mnogih razširjen. rastline (oksal, kislica, špinača, mladi), ki v celicah pogosto tvorijo značilne kristale druze; oksalati najdemo tudi v tkivih...... Biološki enciklopedični slovar

Oksalna kislina. Lastnosti in uporaba oksalne kisline

Sladkor, vendar ne sladek. Sladkor v drugi polovici 18. stoletja je bil imenovan za eno izmed kislin.

Danes se imenuje kislica, saj je spojina v listih kislice..

Vendar je bila snov prvič sintetizirana s kombinacijo dušikove kisline in sladkorja. V čast sladkemu in imenovanemu.

Pozneje je bil preimenovan, ko so v rastlinah našli novo snov. Lahko bi obstajalo še tretje ime, saj je v svoji čisti obliki oksalna kislina vsebovana samo v murvi.

Sicer pa v naravi najdemo samo soli spojine. O njihovih lastnostih in značilnostih čiste oksalne kisline vam bomo povedali spodaj..

Lastnosti oksalne kisline

Soli oksalne kisline so oksalati. So srednje, kisle in celo molekularne.

Večina oksalatov ni topnih v vodi. Čista kislina se z njo zlahka meša. Od oksalatov z vodo sodelujejo le soli magnezija in alkalijskih kovin.

Vse kisle soli vsebujejo C dianione2.O4. 2 ali (SOO)2. 2. Formula čiste kisline: - HOOCCOOH.

Izkazalo se je, da spojina pripada številnim dvobaznim nasičenim karboksilnim kislinam.

Slednja značilnost kaže na prisotnost karboksilnih skupin COOH.

Dvosmerne so organske spojine z dvema atomoma vodika. Omejevanje je ime za snovi, v molekulah katerih ni več vezi.

Formula oksalne kisline kaže, da je spojina organska. Na to kaže prisotnost ogljika.

Vodik in kisik sta tudi tipična organska sestavina. Vsebuje veliko encimov - encimov, ki pomagajo prebavi.

Vendar oksalati oksalne kisline niso koristni. Kalcijeve soli na primer tvorijo ledvične kamne. Oksalati se tvorijo v jetrih.

Tu telo tvori približno 40% spojin. Še 20% soli je posledica presnove vitamina C. Približno 15% spojin prihaja iz hrane.

Če pretiravate z zelenjavo in sadjem, lahko porušite ravnovesje oksalatov. Naloga njihove odstranitve iz telesa, ki ne potrebuje kislih soli, je dodeljena jetri..

Ker nima časa, da se znebi odpadkov, jih telo "pošlje" v iste ledvice in ne more iztisniti oksalatov.

Združuje oksalno kislino in oksalate v kristalni obliki. Junakinja članka je trdna, brezbarvna, ne diši.

Edino, kar spada v razred kislin, je okus. Po naravi je kisel.

Pripadnost podrazredu karboksilnih kislin daje število atomov ogljika. V molekuli sta dve. Število je sodo. To pomeni, da je termična obdelava oksalne kisline težka..

Za kisline s sodo število ogljikovih atomov je tališče višje kot za neparne spojine. Junakinja članka se zmehča šele, ko temperatura preseže 100 stopinj.

Če toploto dvignete na 150 stopinj, se ogljikov dioksid odcepi iz molekule. Ljudje ga imenujejo ogljikov dioksid.

Kot rezultat reakcije se namesto oksalne kisline pridobi mravljična kislina. Transformacija poteka najhitreje v prisotnosti koncentrata žveplove kisline.

Ogljikovo kislino lahko dobite tudi iz oksalne kisline. Potrebujete kislo okolje in kalijev permanganat.

Sprožile bodo reakcijo oksidacije, ki bo povzročila ogljikovo spojino.

Da bi nekaj ustvarili iz oksalne kisline, morate najprej to najti sam. Snov se zazna s kakovostno reakcijo s kalcijevim kloridom.

Medsebojno delovanje daje netopno oborino. To je kalcijev oksalat. Ni zastonj, da v telesu tvori kamne..

Torej, če je oborina izpadla, to pomeni, da je v začetnem reagentu oksalna kislina.

Kje je junakinja članka, je bilo že rečeno. To so kislica, sadje in zelenjava. Seznam pa lahko nadaljujemo s čajem, kavo, rabarbaro, čokolado, fižolom.

Oksalna kislina je v arašidih, koruzi in fižolu. Med začimbami je spojina bogata z ingverjem in kulinaričnim makom.

Molekula oksalne kisline vsebuje ne le dva atoma ogljika, temveč tudi dve karboksilni skupini. Zato se junakinja članka imenuje Dicarbonova.

Ta sestava oksalne kisline določa njeno moč. Med številnimi dikarboksilnimi spojinami je snov kemijsko najbolj aktivna, saj so karboksilne skupine med seboj najbližje.

Dva atoma ogljika sta najmanjša za podskupino. Tri, štiri, pet ogljikov potiskajo karboksilne skupine naprej in naprej, kar zmanjšuje moč kislin.

Raztopina oksalne kisline je možna ne samo na osnovi vode, temveč tudi etanola. Ta spojina spada v skupino alkoholov.

Kje raztopina kisline in njeni kristali pridejo prav, bomo povedali v naslednjem poglavju..

Uporaba oksalne kisline

Čebelarji želijo kupiti oksalno kislino. Spoprijeti se morajo z varoozo čebel.

Bolezen ne prizadene samo odraslih, temveč tudi njihove ličinke. Klopi povzročajo bolezen.

Škoda oksalne kisline zanje je očitna - žuželke obidejo obdelane koprivnice in čebele. Medeni "hišni ljubljenčki" se reagenta ne bojijo.

Izdelki, ki vsebujejo oksalno kislino, se uporabljajo tudi v kemični industriji..

Reagent je sestavni del pirotehničnih zmesi, plastike, črnila in sodeluje tudi pri sintezi barvnih zmesi.

V analitski kemiji se redke zemeljske kovine oborijo z oksalno kislino.

Reagent se uporablja tudi za kovine kot sredstvo za preprečevanje rje. Kislina jo zlahka raztopi in polira površino metalurških zlitin.

V tekstilni industriji je spojina uporabna pri jedkanju tkanin.

To je površinska obdelava, ki je potrebna, da se barvilo enakomerno razširi po tkanini. Oksalna kislina se uporablja za jedkanje kaliko, usnja, volnenih niti in svile.

Junakinja članka ima belilne lastnosti. Ker niso vključeni v prvo poglavje, bodo pojasnili uporabo spojine kot sestavine krem, krepil in losjonov proti starostnim pegam, pegam..

Beljenje je potrebno tudi pri preučevanju različnih materialov pod mikroskopom. Praviloma se upoštevajo oddelki. Po njih kaplja kislina.

Druge belilne spojine uničujejo strukturo preskušancev. Oksalna snov samo posvetli.

Oksalna kislina opravlja tudi funkcijo beljenja v detergentih. Pri domači uporabi so pomembne tudi razkuževalne lastnosti spojine..

Ekstrakcija oksalne kisline

Oksalna kislina v telesu nastaja med presnovnimi procesi.

Spojina se proizvaja komercialno s segrevanjem natrijevega formata. Imenuje se tudi spojina mravljične kisline ali preprosto mravljična kislina.

Da je reakcija uspešna in učinkovita, je treba format hitro segreti. Proces tvorbe oksalne kisline je dvostopenjski.

Najprej se vodik odcepi od mravljične spojine. Izkazalo se je natrijev oksalat. V drugi fazi sol oksidira v prisotnosti žveplove kisline.

Shema sinteze oksalnih snovi ni značilna za dikarboksilne kisline. Običajno so pripravljeni iz spojin z dvema funkcionalnima skupinama.

Takšne skupine imenujemo strukturni elementi molekule, ki določajo njene kemijske lastnosti..

Pri standardni sintezi dikarboksilnih kislin se njihove karboksilne skupine tvorijo ravno iz funkcionalnih skupin osnovnih spojin.

Cena oksalne kisline

Prašek iz oksalne kisline je pakiran v vrečke. Standardna zmogljivost enega je 25 kilogramov. Za pakiranje zahtevajo približno 2000 rubljev.

Če vzamete majhen paket enega kilograma, boste zanj plačali 100-130 rubljev. Prednosti nakupa spojine v velikih količinah so očitne. Obstajajo tudi cene 80 rubljev za kilogram kisline..

Za proizvodnjo oksalne snovi je vzpostavljen GOST 2431-001-55980238-02.

Če prodajalec tega ne navede, je vredno razjasniti skladnost s standardi pri pogajanjih o dobavi.

Nizka cena je lahko posledica neskladnosti blaga z zahtevami standarda.

Cena praška je odvisna od še enega dejavnika. To je čistost povezave. Če so tuje nečistoče 0,5% ali manj, se snov šteje za visokokakovostno.

Pri majhnih dostavah, tudi za funt, zahtevajo približno 100 rubljev. Z onesnaženostjo 1-2% cena pade na 50-60 rubljev za enakih 0,5 kilograma.

Slabo prečiščena spojina se običajno jemlje za kemično industrijo, razen za proizvodnjo kozmetike.

V maloprodaji se junakinja članka ne prodaja. V trgovinah lahko kislino najdete samo v detergentih.

To je v primeru, da je reagent potreben za domače potrebe, na primer za odstranjevanje rje.

Čeprav se je mogoče kovinsko korozijo znebiti s pomočjo citronske kisline. Dovolj je, da sadje narežemo in na zarjavelo površino vlijemo sok.

Torej, uporaba dragih mešanic ni vedno upravičena. Včasih je bolj donosno, če se pomirite z vsebino hladilnika..