Iverne ribe. Življenjski slog in življenjski prostor rib iverk

Odrasla iverka je nedvomno prepoznavna - ima zelo močno telesno asimetrijo. Ribji del, na katerem preživi celo odraslo življenje, je bled in hrapav. Nima plavuti in oči. Stran, obrnjena proti površini, je gladka in zakrita z barvo dna. Običajno so vrhovi rib temno rjavi, vendar se lahko razlikujejo glede na življenjski prostor.

Mladica iverke se po videzu ne razlikuje od navadnih rib in plava navpično. Pred dozorevanjem mladice preidejo vse faze sprememb, ki so se zgodile z iverko v tisočletnem evolucijskem razvoju. Skriva se pred sovražniki, se je iverka prilagodila, da se uleže na dno in se zlije s tlemi. Neprijetno je z enim očesom opazovati dogajanje od zgoraj, zato se ribje oko, ki se nahaja na spodnji strani, postopoma premakne navzgor, na zgornjo stran.

Iverka. Opis, zanimiva dejstva, fotografija iverke.

Gibanje rib "na trebuhu" po dnu je povzročilo grobo hrapavost spodnje strani. Ribe na tej strani se počutijo kot fin brusni papir. Njegova trda koža ščiti iverko pred drsenjem po ostrih skalah in kamenčkih.

Včasih so ribe, da se popolnoma zlijejo z okoljem, zakopane v pesek, na površini pa ostanejo le oči. Poleg tega nekatere vrste iver lahko celo spremenijo pigmentacijo, da se ujema z barvo dna, kot je kameleon.

Iverka. Opis, zanimiva dejstva, fotografija iverke.

Iverka se hrani z raki in majhnimi ribami, ki živijo na morskem dnu. Ima močne, dobro razvite zobe. V iskanju hrane iverka poskuša ne zapustiti dna, znane pa so nekatere vrste, ki jih med hranjenjem najdemo v visokih plasteh vode.

Iverka je edina riba, ki smo jo videli na dnu Marianskega jarka. Pri potapljanju do globine 11 km. Jacques Piccard je opozoril na majhne ploščate ribe, dolge približno 30 cm, podobne običajni iverki.

Številne vrste iver imajo zaradi svojega okusnega mesa dragoceno tržno vrednost. Za komercialni ribolov sta največ zanimanja evropska in japonska oljčna iverka. Zahodne in severnoatlantske vrste, priljubljene pri športnih ribičih.

Le srednje in velike vrste iver so gastronomsko zanimive. Na primer, morska plošča, ki velja za poslastico, lahko doseže 2,5 m dolžine. Evropska vrsta je manj velika - približno 1 m. Obstajajo tudi vrste, na primer oligolepis Tarphops, ki zrastejo le do 4,5 cm in dosežejo maso 2 grama.

Iverka. Opis, zanimiva dejstva, fotografija iverke.

Ribolov morske iverke se ne razlikuje veliko od ulova drugih pridnenih rib. Vaba je majhna riba ali koščki rib, kozic, rakov. V Rusiji se pri ribolovu iverke včasih uporabljajo celo klobase, ki jih ribe z veseljem zagrabijo. Iverka počasi prime vabo, kar je značilno za njen sedeči način življenja. Ugrizi se pojavijo na globini 10-100 m. Ribe niso preveč aktivne, vendar jih morate previdno loviti, da si ne bi zlomili ustnice.

Podobni članki

Puff ribe. Tetraodonti. Fotografije in video posnetki tetraodonov.

Puff ribe so eksotične ribe tropskih voda svetovnega oceana. Po toksičnosti med vretenčarji imajo drugo mesto. Družina puffer rib vključuje več kot 120 vrst rib, med katerimi so najbolj priljubljene psi in puffer.

Pipefish. Fotografija morske igle

Morska igla ali trobenta je riba, ki skupaj z morskim konjičkom in morskim zmajem spada v družino iglic. V tropskih in zmernih vodah Svetovnega oceana živi približno 200 vrst morskih iglic.

Sardela

Sardina je majhna komercialna riba iz družine sleda, ki živi v Atlantskem oceanu in Sredozemskem morju.

Žaga

Žaga živi v bližini obale vseh oceanov planeta, razen Arktike. Značilnost rib je ravno in dolgo gobec, po robovih katerega raste veliko zob.

Kamnite ribe (bradavice)

Stonefish (bradavica) je plenilska riba s strupenimi bodicami na telesu. Je najbolj strupena riba na svetu.

Poročilo o iverki (ribe), 2. stopnja

Iverka je riba, ki pripada družini iverk. Iverka živi na dnu. Čez dan se zakoplje v pesek, da se skrije pred sovražniki.

Videz iverke jo ločuje od drugih rib. Ima sploščeno telo. In njene oči so nameščene samo na eni strani. Dokler ne doseže določene velikosti, je videti kot vse običajne ribe. Potem pa se eno njeno oko premakne na desno stran.

Iverka lahko spremeni svoj videz, da se zlije z okoljem. Ta mehanizem ščiti ribe. Poseben pigment omogoča kosmičem, da spremenijo barvo. Po potrebi lahko te ribe spremenijo barvo v barvo peska ali spodnjega kamna. Lahko postanejo celo pikčaste, da izgledajo kot kamenčki. Med plavanjem iverka s svojim ravnim telesom valovito premika gor in dol.

Telesna oblika teh rib je ovalna. Za očesom je koščen greben, ki to vrsto ločuje od drugih rib. Barva iverke se razlikuje glede na stran telesa. Zgornja stran, na kateri so oči, je svetlo rjava z oranžnimi lisami. Zadnja stran, s katero je pritisnjena na dno, je bela. Koža teh rib je gladka, luske so majhne. Običajna dolžina iverke je pol metra. So pa posamezniki, dolgi do 1 metra. Teža doseže 6 kilogramov. Njihova življenjska doba je 50 let.

Te ribe živijo v Atlantskem oceanu. Ta plenilska riba se hrani predvsem z raki in kozicami..

Samice teh rib so sposobne roditi potomce v starosti 3 let. Odlagajo na stotisoče jajc. Po približno enem mesecu se iz njih pojavijo ličinke. Mlade ribe imajo raje plitvo vodo.

Ta riba lahko prenaša sladko vodo. Zato obstajajo rečne flounders. Naseljujejo predvsem rečna izliva in nekatera jezera v Evropi in Severni Afriki. Rečne floande živijo same, med drstenjem pa se zbirajo v velikih skupinah. V rečnem meniju so poleg hrane, ki jo jedo tudi morski kosmiči, črvi in ​​živali s trdo lupino. Rečna iverka živi in ​​se hrani v sladkih vodah, razmnožuje pa se v morju. Odrasli rečni iverji pogosto prevozijo velike razdalje, da pridejo do drstišč..

Iverka je zelo dragocena komercialna riba. Največ teh rib lovijo Nizozemska in Danska. Rusija izvaja tudi komercialni ulov te vrste rib na Severnem in Baltskem morju. Rečno iverko najdemo v Črnem in Azovskem morju.

Iverka (ribe)

Priljubljene teme sporočil

• Čutilni organi

Človeško telo je zasnovano tako, da ti in jaz znamo čutiti stvari, kot so vonji, okusi ali temperature. Vsi natančno vedo, kako dišijo pomaranče, kako neprijeten je okus zdravila, kakšne barve je vaš učbenik za geometrijo

Sabol je majhna krznena žival, ki spada v družino podlasic. Je čeden in graciozen. Njegova dlaka je gladka, srednje dolga, ima različne odtenke: skoraj črna, rjava, svetlo rjava, peščena in svetlo rumena..

Verjetno vsak od nas ve, kdo je beli nosorog. Na žalost ga ni videlo veliko. To je posledica dejstva, da je ta vrsta danes zelo redka. Do nedavnega so beli nosorogi živeli v Afriki, Sudanu v Namibiji,

Iverne ribe

Riba iverka je predstavnica razreda "plavuti" in spada v red "iverka". Družino sestavlja 6 ducatov različnih rib, ki se razlikujejo po značilni obliki telesa.

Ribe iverke: opis

Zaradi tega, ker ima ta odred oči na desni strani, se jim reče tudi "Desnostranski kosmi". Znano je tudi, da obstajajo oblike iverke, pri katerih so oči nameščene na levi strani glave. Simetrično nameščene medenične plavuti imajo precej ozko podlago.

Za vse vrste iver so značilni skupni podatki, kot so:

• Imeti ravno telo.
• Podolgovate hrbtne in analne plavuti z več žarki.
• Asimetrična glava.
• Tesno razmaknjene, izbočene oči, ki lahko delujejo neodvisno druga od druge.
• Bočna črta, ki poteka med očmi.
• Poševna usta in dokaj ostri zobje.
• Dovolj kratek rep.
• Nasprotna stran ima svetlo obarvanost in trdno, hrapavo kožo.

Jajca iverke odlikuje dejstvo, da nimajo maščobne kapljice, zato se obesijo v vodni stolpec, kjer poteka razvoj prihodnjih potomcev. Pet vrst iverk raje drsti na dnu.

Zanimiv trenutek! Sposobnost posnemanja te družine jim omogoča, da se spretno prikrijejo, ne glede na zapletenost obarvanosti ozadja. Hkrati "Kambalovi" po svojih maskirnih zmogljivostih niso slabši niti od kameleona.

Videz

Vse vrste iverke raje vodijo dno na precejšnji globini. Njihova značilna značilnost je prisotnost tankega, ovalnega ali diamantnega telesa, kot bi bilo sploščeno s strani..

Rečna iverka (Platichthys flesus) je izraz, ki opredeljuje vrste iverke, kot so Zvezdnica, Črno morje (Kalkan) in Polar.

• Za zvezdnato iverko je značilna levostranska razporeditev oči. V tem primeru ima riba temno, zelenkasto ali rjavo barvo telesa s širokimi črnimi črtami na plavuti in z zvezdnatimi ploščami. To je značilno za stran, kjer so oči. Riba zraste do 60 cm v dolžino in lahko tehta do 4 kilograme.
• Črnomorski Kalkan. Predstavlja iverko z levostranskimi očmi. Na telesu okrogle oblike lahko vidite številne trnaste bodice, ki so naključno razpršene po telesu na levi strani. Glavna barva telesa je rjavo-olivna. Ivera zraste več kot en meter in pridobi težo do 20 kilogramov.
• Polarna iverka. Je hladno odporen predstavnik velike družine. Razlikuje se v podolgovatem ovalnem telesu. Barva telesa je trdna in izdelana v temno rjavih tonih, medtem ko ima barva plavuti rjav odtenek.

Sorte morske iverke se v slani vodi odlično počutijo, poleg tega pa se razlikujejo po tem, da imajo širok razpon podatkov o njihovi velikosti, obliki telesa, barvi plavuti in lokaciji oči.

• Navadna morska iverka ima osnovno barvo, izdelana v rjavo-zeleni barvi, s pikami rdečkastega ali oranžnega odtenka. Odrasli osebki lahko tehtajo vseh 7 kilogramov in zrastejo do 1 metra v dolžino. Vrsta ima odlične možnosti v smislu mimike..
• Belo trebušna južna in severna iverka predstavljata morske ribe, ki vodijo dno življenje. V dolžino lahko zrastejo do pol metra. Značilnost te vrste je prisotnost razčlenjene stranske črte, obokane oblike. Spodnji del telesa ribe je mlečno obarvan, zgornji del pa je rjav ali pšenično rjav..
• Iverka rumenopera je hladnoljubna vrsta. Telo je zaobljeno, pokrito z luskami z drobnimi bodicami. Plavuti so rumeno-zlate barve. Odrasli osebki zrastejo do 0,5 metra v dolžino s težo največ 1 kilogram.
• Morska plošča. Sorto predstavlja 5 vrst. Nekateri imajo dolžino 4 metre in pol in težo 350 kilogramov. Puščica s puščicami velja za najmanjšega predstavnika, katerega dolžina ni večja od 0,8 metra in tehta približno 8 kilogramov.

Ime daljnovzhodna iverka se uporablja glede na posamezne podvrste, ki predstavljajo tako imenovane ploske ribe.

Iverne ribe. Opis, značilnosti, vrste, življenjski slog in življenjski prostor iverke

Iverka (Platichthys stellatus) je zanimiva in nenavadna riba. Spada v kategorijo iverk in v družino plavuti. Za sodobne ljudi je znana kot priljubljena in draga riba, pa tudi precej okusna. Njegov videz morda ni preveč privlačen, vendar zaradi tega ni manj priljubljen med ribiči in resničnimi gurmani..

Opis in značilnosti

Ena glavnih značilnosti te ribe, po kateri jo lahko razlikuje tudi neizkušen ribič, so oči. Nahajajo se na desni strani telesa. Zato ima ime "Desnostranska iverka". Toda kljub temu lahko najdete posameznika, pri katerem so oči nameščene na levi strani telesa ali enakomerno. To je izjemno redko..

Za izkušene ribiče in še bolj za navadne ljudi ribe iverke na fotografiji niso videti prav privlačne. Predlagamo, da si podrobneje ogledate zunanje značilnosti tega morskega bitja:

• Medenične plavuti. So presenetljivo simetrični in imajo tudi ozko podlago. Ribam pomaga, da so neranljive, hitre, okretne..
• Ravno telo. Zahvaljujoč tej lastnosti se lahko ribe zlahka skrijejo pod kamen ali se prikrijejo, združijo se z morskim dnom ali kamnom..
• Zadnje in hrbtne plavuti so dolge v primerjavi z drugimi morskimi prebivalci. Omogoča hitrejše premikanje.
• Glava, ki ni v skladu z načeli simetrije. Z drugimi besedami, popolna asimetrija.
• Nagnjena usta in dokaj ostri zobje. Pomaga zagrabiti žrtev, ko plava s strani.
• Druga stran telesa, ki nima oči (običajno leva), se imenuje "slepa pega". Tam je koža bolj groba, žilava, hrapava in zelo trpežna. Zaradi tega sovražnik težko napade iverko s slepega kota..
• Bočna črta, ki poteka med očmi in jih ločuje. Oči omogoča, da so neodvisne druga od druge in delujejo ločeno.
• V neposredni bližini, štrleče oči. Sočasno lahko gledajo v različne smeri, kar vam omogoča, da ste vedno pozorni.
• Kratek rep. Pomaga pri hitrem gibanju.

Tudi postopek odlaganja jajc za tega morskega prebivalca se nekoliko razlikuje od ostalih. Kaviar nima maščobnih kapljic, ki v drugih ribah zagotavljajo varnost prihodnjim mladicam.

Jajca ne ležijo na enem mestu, lahko plavajo. Ne glede na vrsto iverka odlaga jajca na dno in se v procesu razvoja lahko premakne na druge kraje ali celo plava na površje.

Iverka je riba, ki ne glede na podvrsto vedno živi na dnu. Vsem njegovim sortam je skupno eno - ravno telo, ki pomaga gladko premikati nad samim dnom, kar bo kadar koli pomagalo skriti pred sovražniki.

Vrste ribjih iverk delimo na dve: rečne in morske. Vsak od njih je razdeljen na več vrst. Ta delitev je odvisna od habitata in nekaterih fizioloških značilnosti..

Iverka je rečna riba - živi v sladkovodnih rezervoarjih, rekah in jezerih. Zaradi občutljive kože ne prenaša slane morske vode. Obstajajo tri podvrste:

• Polarna iverka. Vrste, ki ljubijo mrzlo vodo, lahko prenesejo nizke temperature in tudi ne prenesejo temperature nad nič stopinj Celzija. Razlikuje se v bolj podolgovatem ovalnem telesu, pa tudi v barvi. Glavna barva telesa je rjava, včasih z rdečimi ali belimi lisami. Plavuti so opečne ali živo rdeče barve.

• Iverka v obliki zvezde. Glavna značilnost je lokacija oči na levi strani telesa. Kot smo že omenili, je to izjemno redko. Takšno ureditev imata le dve od sedmih vrst te ribe. Barva je lahko temno zelena, močvirska ali rjava, tako kot polarne vrste.

Glavna značilnost podvrste so tudi črne črte na hrbtni in stranski plavuti. Ribe so ime dobile po konicah v obliki majhnih zvezdic na levi strani telesa. Njegova povprečna velikost je 50-60 cm dolga in telesna teža do 5 kg.

• Črnomorski Kalkan. Zelo redka vrsta, navedena v Rdeči knjigi. Ima levo postavljeno oko, okroglo telo. Glavna barva je rjava s svetlimi brizgami oljk. Glavna značilnost je prisotnost velikega števila ostrih bodic, ki so razpršene po celotni površini telesa, predvsem pa v "slepi coni". V dolžino odrasla riba doseže do 100 cm in tehta vsaj 20 kg.

Ivera je morska riba - dobro živi v morski slani vodi. Od rečnih vrst se razlikuje po velikosti, obliki telesa, barvi in ​​dolžini plavuti. Obstajajo štiri njegove podvrste:

• Iverka rumenoplavuta. Hladnoljubne vrste, ne le glede vode, ampak tudi načina življenja samega. Hladnokrvno lovi majhne ribe in druge prebivalce globokega morja. Odlikuje se v okrogli obliki telesa, ostrih bodicah in luskah po telesu. Barva je rjavo-zelena, bližje močvirni barvi, s svetlimi zlatimi plavutmi. Odrasla riba doseže 50 cm dolžine in njena teža ne presega 1 kg.

• Morski navaden. To je najpogostejša vrsta te ribe, ki je temno rjave barve z oranžnimi in rdečimi madeži. Glavna značilnost te vrste je zelo razvita mimikrija (sposobnost prikrivanja). Po svoji zmožnosti skrivanja iverka ni slabša od kameleona. Odrasla riba doseže en meter višine in 7 kg teže.

• Severna in južna belo trebušna iverka. Ime govori samo zase. Riba ima belo barvo medeničnih plavuti, mlečno senco slepe cone. In drugi del telesa, na katerem so oči, ima temno zeleno ali rjavo barvo. Najpogosteje prebiva na dnu, ne dviga se nad en meter nad tlemi. Odrasla riba zraste do 50 cm, teža je lahko različna, od 4 do 12 kg.

• Morska plošča. Najredkejše in najtežje zaznavne vrste. Razdeljen je na še pet vrst, ki se razlikujejo po teži in velikosti telesa. Največja riba tehta 450 kilogramov s telesno maso 5 m. Najmanjši predstavnik je puščasta morska plošča. Njegova teža ne doseže več kot 8 kg pri dolžini telesa 80 cm.

Poleg tega obstaja še ena vrsta, ki ima skupno ime - to je "daljnovzhodna iverka". Sem spadajo naslednje vrste: rumenoplav, južni belo trebuh, zvezdaste oblike, pa tudi morska plošča, dolgo smrček, hrbet.

Življenjski slog in življenjski prostor

Ta morski prebivalec se odloči za pretežno osamljen življenjski slog. Svoj prosti čas rad preživlja sproščujoče na morskem dnu. Lahko samo leži na površini ali se zakoplje v pesek do oči, da opazuje situacijo. Zelo redko je videti iverko, ki se dviga več kot en meter od morskega dna.

Je za ribe - vir življenja, dom in sredstvo za pobeg pred plenilci. Zahvaljujoč mimiki (sposobnost hitrega prikrivanja pod okoljem, predvsem pod kamni in dnom), lahko nevidno napade svoje žrtve ali se hitro skrije pred sovražniki.

Druga pomembna značilnost je zaznana počasnost. Zdi se, da iverka zaradi telesa, nesorazmernega in nenavadnega za normalno ribo, plava zelo počasi. Neizkušeni ribiči trdijo, da je ulov tega vodnega bitja povsem preprost, njegov edini način pobega pa je preobleka. Vendar ne.

Ko se iverka počuti varno, plava počasi, zdi se, kot da jo ravno nosi tok. Njegovo gibanje spominja na gibanja, podobna svetlobnim valovom, in njegova hitrost ne presega 10 metrov na uro..

Če pa plenilec prehiti ribo od zadaj, lahko razvije zelo dobro hitrost. S kratkim repom, simetričnimi medeničnimi plavuti ter podolgovatimi hrbtnimi in zadnjimi plavuti se lahko zlahka skrije pred zasledovalci.

V izrednih razmerah lahko iverka zlahka nariše za več metrov hkrati, pri tem pa pusti močan vodni curek, ki bo usmerjen na dno. To je posledica operkula v strukturi rib..

Nahaja se na slepi peti trupa. Dno bo zmotil močan curek, ki bo plenilca zmedel ali žrtev zmedel. Tako se ta tehnika uporablja za napad žrtev iverke ali za pobeg pred večjo in nevarnejšo morsko ribo..

Iverka živi izključno v vodah Tihega oceana. Rečne vrste naseljujejo dno mrzlih rek, zalive. Lahko se srečajo v rekah Dnjepar, Bug, Dnjester. Morsko življenje najdemo predvsem v Črnem, Japonskem, Baltskem, Beringovem in Sredozemskem morju.

V Azovskem morju je ta vrsta rib manj pogosta. Med Črnim in Azovskim morjem je izliv reke Don, kjer se tako sladkovodne kot morske sorte iverke počutijo odlično.

Kljub ugodni ravni soli jih tam še vedno najdemo izredno redko. Sodobni lovci te ribe pogosto lovijo v industrijske namene ali za prodajo. Omeniti velja, da jim takšna dejavnost omogoča dober zaslužek.

Polarna in severna belo trebušna iverka, ki ima raje hladnejšo vodo, živi le v Karau, Ohotskem, Beringovem in Belem morju. Izjemno redko ga najdemo v rekah Ob, Kara, Tugur in Jenisej. Ribe obožujejo blatnata in mehka tla, v katerih se lahko enostavno skrijete, kar imajo te reke..

Takson rumenoplavuti je najpogostejša ploščata vrsta družine iverk, ki jo najdemo v vodah s srednjo do visoko vsebnostjo soli. Najpogosteje plava v globini vsaj tristo metrov..

Te ribe so zelo priljubljene v industriji. Naseljujejo bele, baltske, sredozemske in druge vode Atlantika. Južno belo trebušno iverko pogosto najdemo v obalnem pasu Japonskega in Rdečega morja.

Hrana

Vsaka podvrsta iverke se hrani v različnih urah dneva. Eni podnevi, drugi ponoči. Odvisno od kraja in želenega habitata. V bistvu se ti predstavniki favne hranijo s hrano živalskega izvora, če pa ni bilo nič ujeto, bodo z veseljem jedli vegetacijo..

Tudi prehrana iverke je odvisna od njene starosti. Na primer, mladi moški se hranijo s kaviarjem drugih rib, majhnimi raki, amfipodi, bentosom, črvi, ličinkami, vodnimi žuželkami.

Starejši posamezniki raje izkoristijo mladice in majhne ribe, črve in druge člane družine iglokožcev, majhne živali iz družine nevretenčarjev, ophiure, rakov. Najbolj priljubljena poslastica za iverko je kozica, pa tudi mojstrovina.

Zaradi nenavadnega položaja glave, in sicer bočne postavitve na telo, lahko ribe od dna mirno grizejo mehkužce in druge prebivalce globin vode.

Tudi ostri zob ji pomaga, da jih potegne ven. Ivera ima tudi močne čeljusti. Z lahkoto lahko ubije lupine rakov ali lupine ostrig, školjk in drugih. Za normalno delovanje te vrste rib je potrebna sistematična prehrana z visoko beljakovinsko hrano..

Razmnoževanje in pričakovana življenjska doba

Ivera v idealnih pogojih lahko živi več kot trideset let. Vendar je v resničnem življenju pogosto v nevarnosti. Nevarnost je še posebej močna, če so ribe pogosto prisiljene plavati stran od svojih sovražnikov ali trpijo zaradi nesistematične prehrane. Zato umre veliko prej in le nekateri posamezniki lahko živijo do 25-30 let. Pogost vzrok njihove smrti je ribolov ljudi.

Za razlikovanje samice od moške iverke je dovolj, da primerjamo njihove velikosti. Slednji so vedno večji po dolžini in teži, imajo tudi veliko večjo razdaljo med očmi ter daljše stranske in medenične plavuti. Oblika trupa je pretežno romba ali ovalna. Pri ženskah je vedno okrogla.

Gnezditveno obdobje za vsak svoj takson (ploščata riba, v tem primeru iverka) je individualen postopek. Odvisno od številnih dejavnikov, predvsem okolja..

In sicer: življenjski prostor, obdobje začetka pomladi, podnebje, močna sprememba temperature, ogrevanje vode na optimalno temperaturo za jajčeca, prisotnost samic v bližini, prisotnost dobre prehrane za drstenje itd..

Če pa vzamemo povprečne statistike, potem je približno obdobje odlaganja jajc za iverko upoštevano od prvega desetletja decembra do maja. Vendar to obdobje ni ugodno za vse vrste. Obstajajo tudi izjeme. To sta na primer pogled Turbot in Veliki romb. Zanje je optimalno obdobje razmnoževanja od sredine julija do konca avgusta..

Morske vrste družine plavuti plavajo v Baltsko, Japonsko, Črno in Severno morje. Za polarne vrste je najboljše obdobje od januarja do februarja pod ledom pokritimi vodami Kara in Barentsovega morja..

Če želite začeti postopek razmnoževanja, morate najprej doseči puberteto. Samci te družine so pripravljeni na drstenje od tretjega ali sedmega leta življenja. Vse je odvisno od vrste in habitata. Samice dosežejo puberteto veliko prej..

So tudi zelo rodovitni. V enem procesu razmnoževanja lahko samica pusti od 0,5 do 2 milijona jajčec. Glede na to, da lahko plavajo sami, lahko jajčeca družine iverk najdemo kjer koli na svetu. Zaradi tega jih več kot polovica ne preživi, ​​saj lahko kaviar morskih rib konča v sladkovodnem okolju..

Naravni sovražniki

Čudno, toda glavni sovražnik iverke je človek. Vsak dan po vsem svetu ribiči ulovijo do tone te ribe. Toda poleg ljudi se na dnu oceana iverka lahko boji tudi drugih predstavnikov favne, zlasti jegulj in morske plošče.

S prvim je vse jasno, drugo pa zavaja. Znanstveniki so si razdeljeni. Nekateri verjamejo, da je morska plošča avtohtona vrsta iverke in ne more biti njen sovražnik. Drugi menijo, da gre za iverko podobno ribo. Pravzaprav ni njegova podvrsta, zato se lahko med seboj kosajo..

Vsako leto je vse manj predstavnikov družine iverk. Kljub visoki plodnosti samic več kot polovica njihovih jajčec ne preživi. Te ribe vsak dan lovijo v tonah, poleg tega pa jo lovijo tudi predstavniki živalskega sveta..

Ta problem še vedno ni rešen. Poleg tega so zaradi vpliva človeka na naravo številna morja in reke zelo onesnažene, zaradi česar majhne ribe umirajo - hrana za iverko. To zmanjša pogostost njegovega razmnoževanja. Če se bo to nadaljevalo tudi v prihodnje, se bo populacija iverke znatno zmanjšala..

Iverka

Splošne informacije

Iverka je morska riba, ki spada v družino iverk. Močno sploščeno telo in oči, ki se nahajajo na eni strani ribe, sta dve njeni najpomembnejši razliki. Oči so najpogosteje na desni strani. Telo iverke je asimetrično z dvojno obarvanostjo: stran z očmi je temno rjava z oranžno rumenkasto piko, "slepa" pa je bela, hrapava s temnimi lisami. Iverka se hrani z raki in pridnenimi ribami. Pri komercialnem ulovu povprečna dolžina doseže 35-40 cm. Plodnost odraslih iverk se giblje od sto tisoč do deset milijonov jajčec.

Kako izbrati

Pri izbiri iverke bodite pozorni na njen vonj; ribe ne smejo imeti tujih okusov. Svežino iverke je še vedno mogoče določiti s pritiskom prsta na površino kože, če je riba sveža, luknja ne bo nastala ali pa se bo kmalu zapolnila. Zanesete se lahko tudi na barvo škrg, ki naj bodo roza.

Kako shraniti

Najbolje je, da iverke ne shranite, ampak jo takoj po nakupu skuhate in pojeste. Če pa je takšna potreba, nato ribe položite na posodo, napolnjeno z ledom, na vrhu jo napolnite z ledenimi kockami in postavite v hladilnik na spodnji polici. Tako iverko lahko hranite največ dva dni. V zamrzovalniku je rok uporabnosti do štiri mesece.

Iverka v kuhanju

Jedi iz te ribe so indicirane za vključitev v prehrano. Telo obogatijo s hranili, zlahka se absorbirajo.

V terapevtski prehrani bodo jedi iz iverke pomagale bolniku hitreje okrevati po daljši bolezni ali v pooperativnem obdobju. Ribje meso blagodejno vpliva na dihala, prebavila in kardiovaskularni sistem telesa.

Znanstveniki so ugotovili, da povečana vsebnost omega-3 kislin v iverki pospešuje smrt rakavih celic.

Meso te ribe je zelo sočno in nežno. Toda med kuhanjem se lahko pojavi poseben vonj, ki ga lahko preprečimo z odstranitvijo kože z iverke. Za lažji postopek najprej odstranite luske s svetlobne strani, nato odrežite glavo in odstranite notranjost. Po tem odrežite rep in plavuti, nato pa ga trdno oprijemite temno kožo blizu reza in ga nenadoma odstranite.

Recepti za iverko

Iverka v testu. Recept je zelo preprost. Vzemite par jajc, jih stepete, začinite s soljo in poprom, nato dodajte malo moke. Dobili bi testo tekoče konsistence. Kose rib potopite v testo in vrzite vroče olje. Pražimo, dokler se ne pojavi skorja.

Iverka s kozicami. Iverko rahlo prepražimo, solimo, popramo in pokapamo z limoninim sokom. Pražite drobno sesekljano čebulo, dodajte ji kozico. Nastalo maso damo na žar, potresemo s sirom in pečemo v pečici pet minut.

Dušena iverka. Pražite iverko, zamrznjeno lahko ocvrete brez odmrzovanja. Položite in prelijte z omako iz soka ene limone, 50 g suhega vina in zelišč. Dobro premešajte in na zmernem ognju dušite eno minuto.

Vsebnost kalorij

Ta vrsta rib vsebuje veliko beljakovin in majhno količino maščob. 100 g sveže iverke - 90 kcal. 100 g kuhane iverke vsebuje 103 kcal, energijska vrednost ocvrte iverke pa 223 kcal na 100 g. Vsebnost maščobe iverke v tej obliki se znatno poveča, njeno prekomerno uživanje pa poveča tveganje za debelost.

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Uporabne lastnosti iverke

Ivera je ena od sestavin skoraj vseh zdravstvenih diet in to dejstvo nedvomno dokazuje, da imajo ribe ogromno koristnih lastnosti. Meso iverke vsebuje veliko zdravih in popolnoma prebavljivih beljakovin, ki jih naše telo zahteva vsak dan..

Vsebuje tudi veliko omega-3 maščobnih kislin, fosforjevih soli. Vsebuje tudi: riboflavin, tiamin, piridoksin, nikotinsko in pantotensko kislino. Meso iverke je zelo bogato z vitamini skupine B (zlasti B12), vitamini D, E in A, ki so prisotni tudi v tej ribi, pa pozitivno vplivajo na zdravje.

Ugoden učinek na telo iverke dokazuje tudi vsebnost aminokislin v njem: treonin, glicin, asparaginska in glutaminska kislina. Aminokisline so za človeka zelo potrebne in so način za zniževanje ravni holesterola v krvi..

Kalij, natrij, železo, kalcij, magnezij, cink, fosfor in drugi minerali, mikro- in makroelementi, ki jih vsebuje iverka, so izjemno koristni za ljudi, ki:

• uravnavajo presnovo vode in soli;
• pomaga pretvoriti glukozo v energijo;
• so dober gradbeni material za zobe, kosti;
• sodelujejo pri tvorbi hemoglobina v krvi;
• zagotoviti delovanje encimov;
• izboljšanje mišične in duševne zmogljivosti.

Meso kabale je prav tako bogato z jodom, kar posledično poveča učinkovitost in imunost.

Iverka ima še eno zanimivo lastnost - povečati spolno željo, vse zahvaljujoč prisotnosti afrodiziakov v sestavi. Ta lastnost je značilna le za nekatere vrste rib..

Uporaba ivernega mesa v hrani prispeva k odlični krepitvi nohtov in las, zahvaljujoč vitaminom, mineralom in polinenasičenim kislinam. Prav tako pospeši postopek celjenja ran.

Uživanje mesa iverke kot hrane v telesu poveča elastičnost kože in spodbuja dobro pomlajevanje telesa.

Iverka je za ljudi z nadzorom teže in aktivnim življenjskim slogom zelo zdrava, še posebej, če je na žaru na žaru. Navsezadnje bo uravnotežena sestava rib pomagala ohranjati vašo postavo v formi..

Nevarne lastnosti iverke

Najprej iverke ne smejo jesti ljudje, ki so alergični na beljakovine v mesu te ribe. V velikih količinah lahko škoduje tudi ljudem, ki imajo težave z jetri in ledvicami..

Ne pozabite, da lahko ribe iz vode absorbirajo nekatere škodljive elemente, ki so lahko zdravju škodljivi, na primer živo srebro ali težke kovine. Zato morate biti prepričani v visoko kakovost rib, ki jih kupujete. Tu naj bi se izvajali okoljski testi, ki bi pokazali zdravje rib. To je še posebej vredno gledati, če boste otroku dajali meso..

Iz videoposnetka se naučite, kako jeseni ujeti iverko v Baltskem morju.

Ribe iz družine iverk: opis sort

V družini flounders (Pleuronectidae) so zastopane desnostranske in reverzibilne oblike rib, ki tvorijo na desetine rodov z različnimi velikostmi, navadami in habitati. Toda ne glede na takson vsi vodijo bentosko življenje v globini in imajo sploščeno tanko telo v obliki ovalne ali rombske..

Videz

Predstavniki kosmičev živijo od 25 do 30 let in imajo skrajno absurdno obliko, zaradi česar jih je enostavno prepoznati med drugimi ribami:

• ravno ploščato telo, obdano s podolgovatimi hrbtnimi in analnimi plavuti s številnimi žarki (približno 55 kosov);
• asimetrična glava obrnjena v desno (redkeje v levo);
• tesno razmaknjene izbočene oči (delujejo neodvisno druga od druge), med katerimi poteka stranska črta;
• poševna usta z ostrimi zobmi;
• temno vidna stran z dobro razvitim operkulumom in majhnimi gostimi luskami;
• zelo kratek repni pecelj z majhno plavutjo brez zareze;
• svetlo slepa stran s trdno hrapavo kožo.

Potomci iverk se navzven ne razlikujejo od mladic drugih rib. Ko pa raste, se pojavijo nepopravljive biološke metamorfoze lobanje. Levo oko in usta se postopoma premikajo na desno stran glave.

Riba se prevrne na slepo stran, ki se sčasoma atrofira, razsvetli in začne igrati vlogo širokega ravnega trebuha za ležanje na tleh, hkrati pa ohranja funkcijo druge prsne plavuti in škrge. V reverzibilnih, manj pogostih oblikah (rečna iverka) se proces sprememb dogaja v nasprotni smeri - od desne proti levi.

Za preživetje je iverka razvila močan mehanizem za posnemanje okolja. Zahvaljujoč mimiki se spretno preobleče v zapleteno ozadje, v tej veščini ni slabša od kameleona.

V enem poskusu so zoologi postavili substrat v črno-belo kletko v akvariju. Kmalu so se na telesu rib pojavile jasne temne in svetle lise..

Rečna iverka

Platichthys flesus, številčen v populaciji, vendar reven za sorodne taksone, se je uspešno aklimatiziral za stalno prebivanje v sladki in rahlo slani vodi. Ima zaobljeno telo in bodice na stranski liniji. Vidna stran je dolgočasno rjava ali olivno rjava z kaotično rumenimi in temnimi pikami. Zrasel bo do 3 kg z dolžino telesa 50 cm.

Za popoln razvoj mora iverna sklopka nenehno dobivati ​​svež dotok kisika zaradi odnašanja v vodnem stolpu (pelagična jajčeca). Toda to je mogoče le v gosto slanem okolju (od 10 ppm). V sladkovodnih rekah ličinke ne ohranijo vzgona, potonejo na dno in poginejo, zato gre riba v mrežo, da se drsti.

Za te namene je idealno hladno Baltsko morje z obsežnim porečjem, nizko slanostjo (11–12%), dolgo obalo, zmerno globino 30–50 m in bogato zalogo hrane. Rečno vrsto zaradi svoje široke razširjenosti v obalnem pasu, tekočih rekah in morju uradno imenujejo tudi baltska iverka..

Zvezdna iverka

Vrsta Platichthys stellatus živi v severnih vodah Tihega oceana (Bering, Okhotsk, Chukchi in Japonsko morje). Sladkovodna oblika naseljuje lagune, zalive in spodnji tok rek (150-200 km od ustja). Ima levo razporejen pogled, temno barvo (zelenkasto, rjavo), široke črne črte na plavuti in špičaste zvezdaste plošče na očesni strani. Zaradi narave območja razširjenosti je takson znan tudi kot pacifiška rečna iverka. Običajna velikost rib je 50-60 cm s težo 3-4 kg. Pogosti so primeri ulova velikih osebkov, ki tehtajo 7-9 kg (75-90 cm).

Črnomorski Kalkan

Riba je podobna iverki, vendar spada v ločeno družino skoftalmidov (Scophthalmidae). Pasmi v severnem Atlantiku in Črnem, Baltskem, Sredozemskem morju. V dolžino zraste več kot meter in tehta do 20 kg. Ima položaj levega očesa, okroglo obliko in veliko število gomoljnih bodic, razpršenih po celotni površini oljčno rjave vidne strani. Poleg morskega okolja se odlično počuti v spodnjem toku Dnjepra, Južnega Buga, Dnjestra. V povezavi s povečanjem slanosti Azovskega morja zaradi plitvine tekočih rek se je črnomorska iverka-kalkan razširila na ustje Dona. V njem živi tudi manjša podvrsta - Azov romb, ki bo zrasel v dolžino do 40-45 cm.

Polarna iverka

Hladno odporne arktične vrste (Liopsetta glacialis) z podolgovatim ovalnim telesom trdne temno rjave barve in opečnimi plavuti. Raje mehka blatna tla. Pasme v Kara, Barentsovem, Belem, Beringovem in Ohotskem morju. Razmnožuje se pozimi pod ledom, pri negativnih temperaturah vode (do - 1,5 ° С). Pogosto toplo sezono prehranjevanja preživimo v rahlo osoljenem spodnjem toku sibirskih rek. Vsepovsod je v Karah, Jeniseju, Obu, Tugurju.

Morska iverka

V slanem okolju živi na ducate ploskih vrst rib, ki uspevajo tako na plitvem obalnem pasu kot v globini več kilometrov. Zanje so značilne velike razlike v velikosti, obliki telesa, barvi plavuti, vidnih in slepih straneh..

Navadna morska iverka

Osnovni takson (Pleuronectes platessa), ki živi v šibko in zelo slani vodi (10-40%) v globinah 30-200 m, je pomemben gospodarski ribolovni objekt. Pasme v vzhodnem Atlantiku, Sredozemskem, Belem, Barentsovem, Baltskem in drugih morjih. Glavna barva je rjavo-zelena z rdečkastimi ali oranžnimi pikami. Zraste do 6-7 kg, največja velikost je do 1 m. Ima dobro razvito mimiko.

Iverka z belimi trebuhi

Morske dne rastejo do pol metra. Najmanjša komercialna velikost je 21 cm. Videz - obokana razredčena stranska črta, mlečna barva slepe strani, rjava ali pšenično rjava barva oči. Obstajata dve podvrsti:

1. Južna belo trebušna iverka (Lepidopsetta bilineata mochigarei) - živi v obalnem pasu Primorja in Japonskega morja.
2. Sever (Lepidopsetta bilineata bilineata) - v vodah Kamčatke, Ohotskega in Beringovega morja. Oba predstavljata veliko populacijo v zalivu Petra Velikega (južno od Primorske pokrajine) in Tatarski ožini, ki ločuje Sahalin od celine.

Iverka rumenoplavuta

Hladnoljubna vrsta (Limanda aspera) iz rodu Limanda, ki je razširjena v Ohotskem, Japonskem in Beringovem morju. Ob zahodni obali Kamčatke in Sahalina je veliko rib. Raje globine 15-80 metrov, kjer se drži peščenih tal. Druga pogosta imena za takson - bodeča limanda in iverka - dukati - so navedena zaradi lusk s trni in zaobljenim rjavim telesom, uokvirjenimi z rumeno-zlatimi plavuti. Največja velikost je 45-50 cm s težo 0,9-1,0 kg.

Daljnovzhodna iverka

Skupno ime za ducat taksonov ploskih rib. Poleg rumenoplavutih, zvezdastih in belo trebušnih oblik obstajajo dvovrstični, dolgi gobec, hrbet, morska plošča, rumeno trebuh, bradavičasti in drugi. Severna ozemlja zagotavljajo večino svetovnega ulova floanderjev.

Morska plošča

Trije rodi vključujejo pet vrst, ki naseljujejo Atlantik in skrajne vode Tihega in Severnega ledenega oceana (Barentsovo, Ohotsko, Beringovo in Japonsko morje). Največja velikost morske plošče (Pacifik - Hippoglossus stenolepis, Atlantik - Hippoglossus stenolepis), ki zraste v dolžino do 450 cm in tehta 350 kg.

Najmanjši predstavnik rodu je morska ploščica s puščicami (ameriška - Atheresthes stomias, azijska - Atheresthes evermanni), ki redko pridobi težo nad 7-8 kg in dolžino 70-80 cm. ) in na slepih (cikloidnih z gladkim robom) straneh. Črna morska plošča (Reinhardtius hippoglossoides) ima vmesno velikost, za katero je 35-40 kg rekord z višino 125-130 cm.

Velik romb

Druga riba, ki je videti kot iverka, je predstavnica družine kalkan - morski fazan ali romb (Scophthalmus maximus) z velikim telesom brez pokrova luske. Namesto tega je narava zagotovila obrambni mehanizem v obliki številnih kostnih bodic. Zaradi oglate oblike plavuti in izjemne velikosti (dolžine do 1 metra) je riba znana tudi kot velik diamant. Morski fazan je dragocena komercialna vrsta in ga množično gojijo na kmetijah v Španiji, na Portugalskem, v Franciji, na Islandiji in na Kitajskem. Naravni obseg igle romba vključuje Baltsko, Severno in Sredozemsko morje.

Edini

Znanstveno ime vrste je evropska sol (Solea solea). Riba, ki ljubi toploto, pripada svojemu rodu Soleidae in živi v vzhodnem Atlantiku, Rdečem, Sredozemskem, Južnem Kitajskem, Baltskem in Črnem morju. Zraste do 65-70 cm s težo 2,5-3,0 kg. Zaradi nežnega, okusnega in sočnega mesa z najmanj kostmi ima status svetovne dobrote. Za evropsko soleo je značilno podolgovato telo v obliki listov, ki ga dopolnjuje asimetrična glava s poševnimi usti in položajem desnega očesa. Vidna stran je bledo rjava s številnimi temnimi lisami in prekrita z majhnimi luskami..

Pod trgovskim imenom "edini" nepošteni prodajalci pogosto prodajajo ne le filejev manj dragocenih iverk, temveč celo pangazijske soma, ki so na splošno predstavniki favne sladkovodnih rib..

Življenjski slog in življenjski slog iverke

Zaradi svoje raznolikosti vrst in biološke prožnosti so se ploščate ribe uspešno aklimatizirale po celotni obali Evrazije in v celinskih morjih. Iverka se odlično počuti v Črnem, Azovskem, Kaspijskem in Sredozemskem morju, v zmernem podnebju na Baltskem, Severnem in Norveškem morju. Številne vrste so se prilagodile rahlo slani in celo sladki vodi rek z dostopom do obale. Toda še posebej bogata z ivernimi ribami so hladna obrobna območja Tihega in Arktičnega oceana - Kara, Chukchi, Japonsko, Bering, Okhotsk, Barentsovo morje.

Flounders vodijo osamljen način življenja na dnu, umetno se preoblečejo v barvo okoliške pokrajine (mimika). Ribe večino časa ležijo na površini tal ali pa se zakopljejo v spodnje usedline do svojih oči. Takšna naravna kamuflaža je zelo racionalna in hkrati rešuje dva problema preživetja - ujeti plen iz zasede in ga ne bi pojedli večji plenilci..

Kljub navidezni okornosti in navadi, da se zaradi valov podobnih gibov počasi premika po tleh, je iverka odlična plavalka. Takoj se zažene in je sposoben razviti visoko hitrost na kratkih razdaljah. Če je treba, telo dobesedno "odstreli" nekaj metrov v želeni smeri in skozi spodnji pokrov na slepi strani spusti močan tok vode na dno. Medtem ko se gosta suspenzija mulja in peska usede, ima riba čas, da zgrabi plen ali se skrije pred mogočnim plenilcem.

Kaj jedo iverka?

Glede na vrsto taksona se aktivnost hranjenja lahko pojavi v mraku, ponoči ali podnevi. Prehrana je sestavljena iz hrane živalskega izvora. Mladika iverke se hrani z bentosom, črvi, amfipodi, ličinkami, raki in kaviarjem. Odrasli se hranijo z ophiuro in drugimi iglokožci, majhnimi ribami, nevretenčarji, raki in črvi. Ivera je še posebej del kozic in kapelina.

Stranski položaj glave je zelo primeren za grizljanje mehkužcev s tal, ki živijo v globini dna, na površini pa pustijo dihalne sifone. Moč zobnih čeljusti je tako velika, da se ribe zlahka spopadejo z debelimi stenami lupin kardij in lupin rakov. Večinoma uravnotežena prehrana z visoko beljakovinsko hrano določa visoko vrednost vseh predstavnikov pleuronectidae.

Drstenje iverke

Čas drsti za vsak takson je različen in je odvisen od regije, časa nastopa pomladi in hitrosti segrevanja vode (do + 2-5 ° C). Splošna gnezditvena doba za večino vrst je med februarjem in majem. A obstajajo izjeme - turbot (velik romb) se oddrli v Baltskem in Severnem morju aprila in avgusta, polarna iverka pa se v mesecu decembru in januarju drsti v ledu pokritega Kara in Barentsovega morja..

Puberteta nastopi v 3. do 7. letu življenja. Za samice je značilna velika plodnost, ena sklopka lahko vsebuje 0,5-2 milijona pelagičnih jajčec z inkubacijsko dobo 11-14 dni. Za drstišča so izbrana globoka (7-15 m) obalna območja s peščenim dnom, čeprav se iverka uspešno drsti na globini 50 m zaradi velike vzgonske sklopke in odsotnosti potrebe po pritrditvi na trdno podlago. Plavajoča mladica ima klasično navpično obliko s simetrično razvitimi stranicami. Zooplankton in majhen bentos delujeta kot hranilna osnova.

Meso in kaviar iverke - koristi in škoda

Ribe imajo trdno, občutljivo teksturo in sladkast okus. Zaradi posebnosti oblike pri rezanju ne dobimo para, temveč 4 ledja. Hranilna vrednost iverke je 90 kcal na 100 g. Zaradi nizke vsebnosti kalorij ter asparaginske in glutaminske kisline je meso ploskih rib sestavni del zdravstvene in rehabilitacijske prehrane. Druga prednost iverke so koristne snovi, ki jih telo potrebuje:

• lahko prebavljive beljakovine (15 g);
• tiamin (0,14 mg), riboflavin (0,15 mg), piridoksin (0,12 mg);
• vitamini B12 (1,2 μg), B9 (6 μg), D (2,8 μg), C (1 μg);
• kalij (320 mg), kalcij (45 mg), fosfor (180 mg), jod (50 μg);
• baker (110 mcg), fluorid (430 mcg), žveplo (190 mg).

Meso iverke zaradi svojih gastronomskih lastnosti in lastnosti velja za poslastico in sredstvo za uravnavanje metabolizma in teže, zmanjšanje ravni "slabega" holesterola v krvi, povečanje učinkovitosti in imunosti, spodbujanje regeneracijskih procesov v mišicah, koži, laseh.

Riba se dobro poda parni obdelavi, vrenju, sušenju, cvrtju, kajenju, kuhanju v testu, peki v pečici in na žaru. Vendar je bolje uporabiti nežne metode, tako da dolgotrajna toplotna izpostavljenost ne uniči vitaminov in bogastva okusa. Parjene jedi so dobre za otroke, nosečnice, ljudi s težavami v prebavilih in presnovi. Iverni kaviar ima odlične gastronomske lastnosti. Vsebuje veliko količino beljakovin (> 20%) in je dragocen vir beljakovin, izdelek pa ohranja nizko kalorično (80 kcal na 100 g). Priljubljena načina kuhanja kaviarja sta soljenje in cvrtje.

Kontraindikacije

Toda globalnih koristi ribe iverke za telo ne bi smeli jemati kot dejstvo. Obstajajo kontraindikacije, ki jih je treba upoštevati pred uživanjem morskih sadežev:

• individualna nestrpnost;
• starost otroka do 1 leta;
• bolezni jeter in izločanja zaradi povečane obremenitve ledvic in žolčnika.

Še posebej te zahteve veljajo za nasoljene ribe, ki zadržujejo tekočino v telesu in povzročajo edeme. Previdno je treba uporabljati prekajene jedi, ki lahko negativno spremenijo strukturo materinega mleka in zapletejo kardiovaskularni sistem.