Image

Vitamin B3

Vitamin B3 (niocin ali zastarelo ime PP) je topen v vodi in se v telesu zlahka absorbira.

Niacin obstaja v dveh oblikah, niacin in niacin. Nikotinsko kislino so prvič dobili leta 1867 kot derivat nikotina, potem pa nihče ni razkril pomena te snovi za telo. Šele leta 1937 je bil ugotovljen biološki pomen niacina..

Niacin se v živalskih proizvodih nahaja kot nikotinamid, v rastlinskih proizvodih pa kot nikotinska kislina.

Nikotinska kislina in nikotinamid sta si po svojem vplivu na telo zelo podobna. Za nikotinsko kislino je značilen izrazitejši vazodilatacijski učinek..

Niacin se v telesu lahko tvori iz esencialne aminokisline triptofana. Menijo, da se iz 60 mg triptofana sintetizira 1 mg niacina. V zvezi s tem so dnevne potrebe osebe izražene v ekvivalentih niacina (NE). Tako je 1 ekvivalent niacina enak 1 mg niacina ali 60 mg triptofana.

Hrana, bogata z vitaminom B3

Navedena približna razpoložljivost 100 g izdelka

Dnevna potreba po vitaminu B3

Dnevna potreba po vitaminu B3 je: za moške - 16-28 mg, za ženske - 14-20 mg.

Potreba po vitaminu B3 se poveča z:

  • težki fizični napori;
  • intenzivna nevropsihična dejavnost (piloti, dispečerji, telefonski operaterji);
  • na skrajnem severu;
  • delo v vročem podnebju ali v vročih delavnicah;
  • nosečnost in dojenje;
  • prehrana z nizko vsebnostjo beljakovin in prevlada rastlinskih beljakovin nad živalmi (vegetarijanstvo, post).

Uporabne lastnosti in njegov vpliv na telo

Vitamin B3 je potreben za sproščanje energije iz ogljikovih hidratov in maščob, za presnovo beljakovin. Je del encimov, ki zagotavljajo celično dihanje. Niacin normalizira želodec in trebušno slinavko.

Nikotinska kislina blagodejno vpliva na živčni in kardiovaskularni sistem; ohranja zdravo kožo, črevesno sluznico in ustno votlino; sodeluje pri vzdrževanju normalnega vida, izboljšuje krvni obtok in znižuje visok krvni tlak.

Znanstveniki verjamejo, da nikotinska kislina preprečuje, da bi normalne celice postale rakaste.

Pomanjkanje in presežek vitamina

Znaki pomanjkanja vitamina B3

  • letargija, apatija, utrujenost;
  • omotica, glavobol;
  • razdražljivost
  • nespečnost;
  • zmanjšan apetit, izguba teže;
  • bledica in suha koža;
  • palpitacije;
  • zaprtje;
  • zmanjšanje odpornosti telesa na okužbe.

S podaljšanim pomanjkanjem vitamina B3 se lahko razvije bolezen pelagra. Zgodnji simptomi pelagre so:

  • driska (blato 3-5 krat ali več na dan, vodeno brez krvi in ​​sluzi);
  • izguba apetita, teža v želodcu;
  • zgaga, riganje;
  • pekoč občutek v ustih, slinjenje;
  • pordelost sluznice;
  • otekanje ustnic in pojav razpok na njih;
  • papile jezika so videti kot rdeče pike in se nato gladijo;
  • v jeziku so možne globoke razpoke;
  • na rokah, obrazu, vratu, komolcih se pojavijo rdeče lise;
  • otekla koža (boli, na njej se pojavijo srbečice in mehurji);
  • huda šibkost, tinitus, glavoboli;
  • občutki otrplosti in plazenja;
  • nihajna hoja;
  • krvni pritisk.

Znaki presežka vitamina B3

  • kožni izpuščaj;
  • srbenje;
  • omedlevica.

Dejavniki, ki vplivajo na vsebnost vitamina B3 v živilih

Niacin je v zunanjem okolju precej stabilen - vzdrži dolgotrajno skladiščenje, zamrzovanje, sušenje, izpostavljenost sončni svetlobi, alkalnim in kislim raztopinam. Toda s konvencionalno toplotno obdelavo (kuhanje, cvrtje) se vsebnost niacina v izdelkih zmanjša za 5-40%.

Zakaj pride do pomanjkanja vitamina B3

Z uravnoteženo prehrano je potreba po vitaminu PP v celoti zadovoljena.

Vitamin PP je lahko prisoten v hrani tako v tako dostopni kot v tesno vezani obliki. Na primer, v žitih je niacin ravno v tako težki obliki, zato se vitamin PP iz žit slabo absorbira. Pomemben primer je koruza, v kateri je ta vitamin v še posebej žalostni kombinaciji.

Starejši ljudje morda nimajo dovolj vitamina PP tudi ob zadostnem vnosu s hrano. njihova asimilacija je motena.

Vitamin B3 (PP): vrednost, korist in obseg

Vitamin B3. (nikotinamid, nikotinska kislina, niacin) - oljnata snov, topna v ocetni kislini, alkoholu, vodi. Preprosto ga sintetizira črevesna mikroflora. Prenese ultravijolično sevanje in visoke temperature. Ne uniči se pod vplivom alkalnega in kislega okolja prebavnega trakta. Kakšne so koristi in škoda vitamina B?3. (vitamin PP) za telo?

Koristne lastnosti

Vitamin B3. zelo pomembno za ohranjanje zdravja. V telesu ima veliko funkcij..

  • Sodeluje pri proizvodnji energije, sintezi hormonov, razgradnji maščob in ogljikovih hidratov.
  • Razširi majhne žile (vključno z možganskimi posodami), deluje antikoagulantno, izboljša mikrocirkulacijo.
  • Spodbuja proizvodnjo želodčnega soka in prebavnih encimov v trebušni slinavki in jetrih.
  • Zmanjša koncentracijo trigliceridov in slabega holesterola. To zmanjša tveganje za srčni napad. Prav tako pomaga odložiti razvoj senilne demence..
  • Zagotavlja normalen vid.
  • Sodeluje pri izmenjavi aminokislin in asimilaciji beljakovin iz rastlinske hrane, tvorbi hemoglobina.
  • Normalizira delo srca.

Vitamin PP zagotavlja polno delovanje živčnega sistema. Poleg tega ohranja zdravo sluznico ust in črevesja. Z redno uporabo snov izboljša videz kože, spodbuja rast las.

Menijo tudi, da vitamin B3. zmanjšuje željo po alkoholu. Mnogi strokovnjaki opozarjajo tudi na sposobnost niacina za preprečevanje diabetesa. Nikotinska kislina preprečuje, da bi zdrave celice postale rakave.

Indikacije in kontraindikacije

Nikotinamid je edini vitamin, ki je priznan kot zdravilo. Uporablja se v boju proti številnim boleznim.

  • Pelagra - bolezen, ki jo sproži pomanjkanje vitamina B3. v organizmu. Predstavlja pomanjkanje vitaminov.
  • Ciroza jeter in hepatitis.
  • Diabetes mellitus: niacin uravnava koncentracijo sladkorja v krvi, zmanjšuje odmerek hormona, preprečuje razvoj diabetesa.
  • Vnetje perifernih živcev (nevritis).
  • Bolezni kardiovaskularnega sistema. Vitamin PP je predpisan ne samo za terapijo, temveč tudi za preprečevanje kapi in srčnega napada..
  • Razne razjede, dermatitis.
  • Bolezni prebavil.

V primeru poslabšanja razjed na dvanajstniku in želodcu se morate vzdržati uporabe vitamina. Tudi previdno je predpisan za hude oblike ateroskleroze, hipertenzije pri otrocih, mlajših od 2 let. Kot je predpisal zdravnik B3. naj jemljejo osebe s protinom in hiperurikemijo.

Z zlorabo in nenadzorovanim vnosom lahko vitamin PP povzroči alergijske reakcije.

Simptomi pomanjkanja

Vitamin B3. opravlja izredno pomembno funkcijo v telesu. Pomanjkanje le-tega lahko privede do razvoja pelagre. To je resna patologija, ki jo spremlja pojav dermatitisa, motenj v prebavilih, duševnih težav (do shizofrenije).

Strokovnjaki ugotavljajo številne simptome pomanjkanja vitamina PP v telesu:

  • hitra utrujenost, povečana živčnost, depresija, demenca;
  • pogosti glavoboli in omotica, izguba spomina, motnje spanja;
  • vnetni procesi v črevesju, slabost, izguba apetita, zgaga, prebavne motnje, čir na želodcu;
  • dermatološke težave: modra koža, prekomerna suhost in luščenje povrhnjice;
  • latentna diabetes, nizek krvni sladkor;
  • povečana občutljivost dlesni;
  • bolečine v okončinah, pekoč občutek v nogah ali rokah, mialgija, mišična oslabelost.

Pomanjkanje niacina se najpogosteje pojavi pri starejših. Ogroženi so tudi ljudje, ki trpijo zaradi alkoholizma. To je posledica zmanjšanja sposobnosti prebavil, da absorbirajo hranila..

Presežek

Nevarnost za telo ni le pomanjkanje, temveč tudi presežek vitamina B3. V primeru pretiranega vnosa snov povzroči motnje na delu kože. Zlasti hiperemija, izčrpavajoče srbenje in izgorevanje povrhnjice (zlasti v zgornji polovici telesa in na obrazu). Možno zardevanje obraza, občutek suhosti sluznice oči.

Motnje prebavnega trakta niso izključene. Oseba se pritožuje zaradi slabosti, bruhanja, razjed na želodcu. Hkrati se zviša krvni sladkor, pojavi se omotica in aritmija. Iz mišično-skeletnega sistema - bolečine v mišicah (mialgija) in parestezija.

Pri dolgotrajni uporabi vitamina PP so opazili glavobole, maščobno degeneracijo jeter, občutek vročine, zmanjšano toleranco za glukozo, astenijo. Laboratorijski kazalniki se spreminjajo: koncentracija alkalne fosfataze, LDH in AST v krvi narašča. V krvi je tudi povišana raven sečne kisline (hiperurikemija).

Dnevne potrebe in odmerek

Dnevni vnos nikotinamida se meri v ekvivalentih niacina. Ta enota je enaka 1 mg snovi.

Količina vitamina PP je odvisna od starosti in spola osebe, telesne aktivnosti, življenjskih razmer. Življenjski slog in psiho-čustveno ozadje sta pomembna. Potreba po vitaminu se poveča s stresom, v težkih podnebnih razmerah, s težkimi fizičnimi napori. Odmerek se poveča za tiste, ki jemljejo uspavalne tablete in hormonske kontraceptive.

Tabela dnevnih vrednosti vitamina B3. za otroke
Otroška starostDnevni vnos vitamina B3. (mg)
Otroci, mlajši od 3 mesecevpet
4-6 mesecev6.
7-12 mesecev4.
1-3 letosem
3-7 letenajst
7-11 letpetnajst
11-14 let18.
Dekleta od 14 do 18 let18.
Fantje, stari od 14 do 18 let20.

Starejši (starejši od 60 let) dnevno povečajo za 2-3 mg. Za ženske v drugem trimesečju nosečnosti - 2 mg. Med dojenjem - za 3 mg. V tem primeru zgornja meja zaužitega niacina na dan ne sme biti večja od 60 mg. V nasprotnem primeru pride do prevelikega odmerjanja, možni so izredno nevarni neželeni učinki..

Živila, ki vsebujejo vitamin PP

Nikotinska kislina je v velikih količinah prisotna v žitih, morskih sadežih, stročnicah, žitih, semenih, oreščkih, gobah, jajcih, ribah. V manjši meri ga najdemo v zelenjavi, jagodičevju, sadju in suhem sadju..

Tabela vsebnosti vitamina B3. v izdelkih
Ime izdelkaKoličina vitamina B3. v 100 g (v mg)Odstotek dnevnih zahtev
Posušeni jurčki69.1346
Arašid18.995
Sončnična semena15.779
Tuna15.578
Pšenični otrobi13.568
Puranje meso13.367
Jajčni prah13.266
Goveja jetra13.65%
Piščančje meso12.563
Zajčje meso11.658
Braunschweig klobasa11.658
Skuša11.658
Meso (piščanci brojlerji)11.156
Sezam11.156

Interakcija z drugimi snovmi

Vitamin B3. lahko sintetizira črevesne bakterije. To se zgodi v prisotnosti aminokisline triptofan. Prav tako mora telo vsebovati vitamine B v zadostnih količinah.2. in v6..

Absorpcija nikotinske kisline izboljša vitamin B6. (piridoksin) in baker. Nasproten učinek zagotavljajo zdravila, kot so penicilamin, rifampin in izoniazid. Posebej previdni morate biti pri jemanju skupaj z antikoagulanti, aspirinom in antihipertenzivi.

Vitamin B3 je vključen v številne procese v telesu. Zagotavlja polno delovanje srca, krvnih žil, možganov in drugih notranjih organov. Z njenim pomanjkanjem se razvijejo različne motnje in bolezni. Vendar pretirano uživanje snovi ni nič manj nevarno. Zato se obvezno posvetujte s svojim zdravnikom. Strokovnjak bo izbral optimalne odmerke glede na vaš spol, starost in druge posamezne dejavnike.

Vitamin B3 (nikotinska kislina)

Zanimiv predstavnik vitaminov skupine B, ki blagodejno vpliva na človeški živčni in kardiovaskularni sistem, spodbuja presnovne procese, krepi lase in izboljšuje videz kože. Medtem ko se drugi vitamini uporabljajo le za odpravo pomanjkanja, se nikotinska kislina uporablja kot zdravilo za zdravljenje bolezni, ki po naravi niso hipovitaminoze - ateroskleroza, alopecija, bolezni živčnega sistema, srca in ožilja, presnovne motnje. Oglejmo si, kaj je še zanimivega pri tej kemični spojini..

Zgodovina odkritja vitamina B3

V letih 1866-1867. kemik K. Huber (K. Huber) je izvedel poskuse oksidacije nikotina, izoliranega iz tobaka. Kot rezultat enega od poskusov je izoliral novo spojino - nikotinsko kislino. Vendar Huber temu ni pripisoval velikega pomena. Leta 1873 je avstrijski kemik Hugo Weidel med oksidacijo nikotina z dušikovo kislino ponovno odkril to snov in jo poimenoval "nikotinska kislina". Toda tudi on se kot Huber ni zavedal vitaminske narave te spojine..

Zvišanje nikotinske kisline na raven vitaminov je bilo mogoče iz dveh razlogov. Prvič, šele v začetku 20. stoletja je prišlo do temeljnega odkritja nove skupine snovi - vitaminov, za kar smo hvaležni poljsko-ameriškemu biokemiku Kazimierzu Funku. Posledično je odkritje teh vitalnih snovi spodbudilo razvoj kemije in biokemije..

Videz bolnika s pelagra

Drugič, študija epidemiologa Josepha Goldbergerja, ki je bil aktivno vključen v preučevanje pelagre v južnih zveznih državah ZDA, je prispevala k razumevanju vitaminske esencije niacina. Na začetku 20. stoletja so prebivalci Južne Amerike jedli monotono, predvsem koruzo, zato so doživljali hude vnetne kožne bolezni in izpuščaje, duševne motnje in motnje prebavnega sistema. Nastala pri Američanih se je bolezen imenovala pelagra.

Goldberger je zanikal nalezljivo naravo pelagre in predlagal obstoj preventivnega dejavnika v hrani (zlasti v kvasu), ki preprečuje bolezni. Poimenoval jo je "preventivna pelagra" ali "preventivna pelagra".

Kemična struktura nikotinske kisline je bila odkrita šele leta 1937, 70 let po prvem odkritju. Več skupin znanstvenikov, ki jih je vodil ameriški biokemik Conrad Elvehjem (Konrad Elvehjem), ki je bil globoko vpleten v prehrano, je natančno določilo strukturo molekule. Šele po tem je vitamin dobil svoja "imena" - sopomenke:

  1. Vitamin B3 - po zaporedni številki odprtine (po tiaminu (B1) in riboflavinu (B2)).
  2. Vitamin PP - po prvih črkah "pelagra-preventivno".
  3. Vitamin G - v čast ameriškemu epidemiologu Goldbergerju, ki je ogromno prispeval k zdravljenju pelagre v ZDA in ustvaril vse predpogoje za nadaljnje preučevanje vitaminov in vitaminov podobnih spojin.

Zakaj vitamin B3 imenujemo niacin?

Po opredelitvi biološke in biokemijske vloge nikotinske kisline je bilo odločeno, da izberemo ime, ki jo bo ločilo od nikotina. Zato je bilo predlagano, da vitamin B3 poimenujemo "niacin". Izraz smo dobili z dodajanjem zlogov: ni cotinic + ac id + vitam in. To je bilo storjeno, da bi se izognili zmoti, da vitamin B3 ali hrana, bogata z njim, vsebuje nikotin. Nasprotno, tako da ljudje cigaretnega nikotina ne štejejo za predhodnika vitamina B3. Danes se v medicinski praksi najpogosteje uporabljajo sopomenke: B3, PP in niacin.

Leta 1946 je znanstvenik V. Krel odkril, da aminokislina triptofan lahko prepreči pelagro pri laboratorijskih živalih. Kasneje so znanstveniki ugotovili, da se triptofan v človeškem telesu lahko pretvori v vitamin B3..

Fizikalne in kemijske lastnosti vitamina B3

V svoji čisti obliki je bel kristal v obliki igle in grenak kiselkast okus. Kaže dobro topnost v vodi in alkoholih. Praškasta oblika ima visoko kemično odpornost. Raztopine vitaminov se ne uničijo niti v avtoklavu, če so 20 minut izpostavljene toploti pri 120 ° C.

Nikotinska kislina se v telesu presnavlja v nikotinamid, ki ima podobne fizikalno-kemijske lastnosti. Z izpostavljenostjo kislini ali bazi lahko nikotinamid vrnemo v prvotno kislo obliko.

V industrijskem obsegu vitamin B3 pridobivajo z oksidacijo β-pikolina, kinolina, piridina, nikotina in drugih kemičnih spojin. Vitamin se delno sintetizira v jetrih. Vendar njegova količina ne zadostuje za popolno podporo vsem fiziološkim procesom. Zato je njegov ustrezen vnos s hrano izredno pomemben..

Katera hrana vsebuje vitamin B3

Kliknite sliko, da jo povečate

V živalskih proizvodih je skoraj 100% vitamina v obliki nikotinamida, v rastlinah - predvsem v obliki nikotinske kisline.

Količina vitamina se lahko razlikuje glede na sestavo tal ali naravo prehrane živali..

Vsaka beljakovinska hrana, ki vsebuje aminokislino triptofan, lahko štejemo za vir niacina.

Nikotinska kislina se uporablja v živilski industriji kot barvni stabilizator in je označena z E375. Zato niso vsi "ješki" škodljivi za ljudi. Nekateri so zelo koristni..

Dnevna potreba po vitaminu B3

Kliknite sliko, da jo povečate

Potreba po vitaminih se poveča s povečanim stresom na mišični ali živčni sistem osebe.

Vitamin B3 med nosečnostjo

Empirično je dokazano, da ustrezen vnos vitamina B3 med nosečnostjo zmanjšuje tveganje za razvojne okvare ploda. Ta zaključek so zaključili avstralski zdravniki ob koncu 12-letne študije, med katero so opazovali nosečnice in beležili zdravje svojih novorojenčkov..

Nikotinska kislina je pogosto predpisana za polihidramnije ali grožnjo spontanega splava. Vitamin B3 izboljša krvni obtok v sistemu mati-plod, zmanjša pojavnost mikrotromboze. Nikotinska kislina izboljša tudi delovanje živčnega sistema, blagodejno vpliva na presnovne procese.

Vitamin B3 - za kaj telo potrebuje?

Nikotinska kislina je del koencimov in encimskih sistemov (zlasti NAD in NADP), ki sodelujejo pri presnovi beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih oskrbe telesa z energijo in zagotavlja celično dihanje, izboljšuje delovanje prebavnega trakta.

Eden izmed biološko najpomembnejših učinkov vitamina B3 velja za razširitev majhnih in najmanjših kapilar, s čimer se znatno izboljša oskrba s krvjo in presnova v vseh tkivih. To pozitivno vpliva na stanje kože in sluznice, mrežnice in normalizira krvni tlak. Poleg tega nikotinska kislina pomaga zmanjšati raven holesterola v krvi..

Obstaja tudi predpostavka, da niacin deluje proti raku in preprečuje degeneracijo zdravih celic v rakave celice..

Uporaba vitamina B3 v medicini

Nikotinska kislina je vitamin, ki se v medicini uporablja kot zdravilo ne le za hipovitaminozo B3, temveč tudi za bolezni srca in ožilja, jeter, želodca in črevesja. Indikacije za njegovo imenovanje:

  • hipo- ali avitaminoza;
  • pelagra;
  • maligne novotvorbe;
  • sindrom malabsorpcije;
  • stroge diete, pomanjkanje beljakovinske hrane, intravenska prehrana posteljnih bolnikov;
  • zatiranje žilnih bolezni;
  • dolgotrajni stres in motnje živčnega sistema;
  • nosečnost (vključno z večplodno nosečnostjo), tudi kadar je mati odvisna od nikotina ali mamil;
  • diabetična polinevropatija;
  • dojenje otroka;
  • želodca;
  • povečanje količine ščitničnih hormonov;
  • dislipidemija in ateroskleroza;
  • zmanjšana absorpcija in nizka absorpcija triptofana;
  • motnje cerebralne cirkulacije;
  • Crohnova bolezen, smreka, celiakija;
  • akutni in kronični hepatitis, ciroza jeter;
  • kronične nalezljive bolezni.

Nikotinska kislina za lase postaja vse bolj priljubljena. To je oblika sproščanja v posebnih pufrih, ki vam omogočajo, da vitamin nanesete na same korenine las. Z izboljšanjem oskrbe lasnega mešička s krvjo spodbuja rast novih zdravih las in znatno krepi strukturo las.

Nikotinska kislina lahko nekoliko zniža krvni tlak, kar kardiologi aktivno uporabljajo pri blagi hipertenziji.

Pripravki vitamina B3 se proizvajajo v obliki praška, v obliki tablet (po 50 mg) in v obliki ampule (1% raztopina nikotinske kisline).

Pomanjkanje vitamina B3 v telesu

Pomanjkanje niacina je redko, saj je ta vitamin v mnogih živilih. Poleg tega ga celice v telesu lahko sintetizirajo iz triptofana in nekaterih drugih spojin. Hipovitaminoza je možna pri strogih dietah in boleznih prebavnega sistema. Monotona prehrana in uživanje samo žit ali koruze (vsebujejo vitamin B3 v težko prebavljivi obliki) lahko privede tudi do pomanjkanja.

Simptomi hipovitaminoze B3 so:

  1. Iz živčnega sistema: povečana utrujenost in letargija, zmanjšana vitalnost, glavobol in omotica, težave s spanjem, razdražljivost;
  2. Iz prebavnega sistema: zmanjšan apetit in izguba teže, zaprtje.
  3. Na delu kože in sluznice: bledica in suhost kože.
  4. S strani kardiovaskularnega sistema: prekinitve v delovanju srca, mikrotromboza.
  5. Iz imunskega sistema: pogosti ARVI.

Specifično bolezen, ki se razvije pri dolgotrajnem pomanjkanju niacina - pelagra - spremljajo pogosta driska, hude motnje v prebavilih, luščenje in pordelost kože, edemi, zmanjšana duševna aktivnost in demenca.

Presežek vitamina B3 v telesu

To stanje se zgodi precej redko zaradi dejstva, da je nikotinska kislina v vodi topna spojina. V telesu se ne kopiči, njegov presežek pa se hitro izloči z urinom. Hipervitaminoza B3 se najpogosteje razvije s prekomernim intramuskularnim ali intravenskim dajanjem raztopin niacina.

Pri hipervitaminozi je kožni izpuščaj in hudo srbenje, pordelost kože, otrplost rok ali nog. Možni so omedlevica in motnje v delovanju centralnega živčnega sistema. Običajno preveliko odmerjanje ne zahteva posebnega zdravljenja, v skrajnih primerih je potrebna intravenska infuzija 0,9% NaCl.

Značilnosti vitamina B3

Za preventivne namene jemanje zdravil na osnovi vitamina B3 ni potrebno. Bolje bi bilo prilagoditi prehrano in vanjo vnašati živila, bogata z nikotinsko kislino. Toda zdravljenje že nastajajoče bolezni zahteva dodatna zdravila ali vitaminske komplekse z niacinom..

Iz 60 mg triptofana telo lahko sintetizira le 1 mg vitamina B3. Za celoten potek te biokemične reakcije so potrebni tudi vitamin B2 (riboflavin), B6 ​​(piridoksin) in železo.

B3 je eden najbolj obstojnih vitaminov glede shranjevanja in kuhanja. Tudi v konzervirani hrani, ki je bila shranjena nekaj let, se je količina vitamina B3 zmanjšala za največ 15%.

Interakcija vitamina B3 z drugimi snovmi

Nikotinamid dramatično poveča topnost riboflavina (vitamin B2).

Vitamina B1 in B3 se ne sme mešati ali dajati hkrati. To vodi do uničenja tiamina (vitamin B1).

Zaradi pozitivnega učinka na prekrvavitev organov nikotinska kislina poveča toksični učinek alkohola na jetra.

Zaradi razširitve kapilar lahko vitamin B3 povzroči padec krvnega tlaka. Zato ga je treba previdno kombinirati z zdravili za hipertenzijo, antikoagulanti (varfarin, klopidogrel) in aspirinom.

Niacin zmanjša toksičnost glikozidnega antibiotika neomicina, barbituratov, zdravil proti tuberkulozi in sulfonamidov.

Vitamin B3 krepi terapevtski učinek fibrinolitičnih in antispazmodičnih zdravil, digoksina.

Peroralni kontraceptivi in ​​zdravilo proti tuberkulozi izoniazid zmanjšajo hitrost pretvorbe triptofana v niacin in s tem povečajo potrebo po nikotinski kislini.

Antibakterijska sredstva lahko povečajo pordelost kože (razširjene kapilare), ki jo povzroča vitamin B3.

Vitamin B3 (niacin, nikotinska kislina, PP vitamin)

Splošne značilnosti vitamina B3 (niacin)

Prvo ime vitamina B3 - vitamin PP - se je pojavilo v ZDA med širjenjem pelagre. Kaže se z naslednjimi simptomi: hude nevropsihiatrične motnje, huda driska, poškodbe sluznice in kože (na obrazu, rokah, vratu, notranji strani stegen se pojavijo simetrične rdeče lise), pogosti glavoboli, nespečnost, pogosta utrujenost, dražilna močna svetloba, močan glasba, v rokah se pojavi trepet.

Snov, katere pomanjkanje vodi v pojav pelagre, se imenuje vitamin PP. Thierry ga je leta 1755 prvič opisal kot "rožnato bolezen" (kalorifer). Prvi opis nikotinske kisline je dal Huber leta 1867, elementarno sestavo in zgradbo soli - Wiedel leta 1873.

Leta 1913 je Funk iz kvasa izoliral nikotinsko kislino. Kmalu je bilo mogoče dokazati, da je pelagro mogoče pozdraviti z nikotinamidom, veliki odmerki niacina pa zmanjšajo raven "slabega" holesterola in trigliceridov v krvi..

Vitamin B3 (niacin, nikotinska kislina, vitamin PP) - zdravilo, vitamin, ki sodeluje v številnih oksidativnih reakcijah živih celic.

Vitamin B3 - v vodi topen vitamin, ki lahko zniža raven slabega holesterola in tveganje za epileptične napade.

Uporablja se v živilski industriji kot aditiv za živila E375.

Fizikalne in kemijske lastnosti vitamina B3

Vitamin B3 je oljna snov, topna v vodi, alkoholu in ocetni kislini. Preprosto sintetizira se s pomočjo črevesne mikroflore, prenaša visoke temperature in ultravijolično sevanje, se ne razgradi pod vplivom kislega in alkalnega okolja prebavnega trakta.

Viri hrane z vitaminom B3

Vsebovano v naslednjih izdelkih:

  • rženi kruh;
  • ajda;
  • fižol;
  • meso;
  • jetra;
  • ledvice;
  • krompir;
  • korenje;
  • jabolka;
  • pivovarski kvas;
  • pistacije;
  • sončnična polovica;
  • mandlji in številna druga živila.

Dnevna potreba po vitaminu B3

Dnevna potreba po vitaminu B3 pri odrasli osebi je 15-20 mg, stopnja se razlikuje glede na starost, bolezni in telesno aktivnost.

Tabela vsebuje podrobnejše podatke:

Starost / spolDnevna potreba (v mg)
Otroci od 6 mesecev do enega leta6.
Otroci, stari od 1 do 1,5 letadevet
Otroci od 1,5 do 2 letdeset
Otroci od 3. do 4. leta12.
Otroci od 5. do 6. leta13.
Otroci od 7 do 10 letpetnajst
Otroci od 11. do 13. letadevetnajst
Fantje, stari od 14 do 17 let21.
Dekleta od 14 do 17 let18.
Moški, starejši od 19 letštirinajst
Ženske, starejše od 19 letšestnajst
Nosečnica21.
Dojenje20.

Priporočeni odmerki vitamina B3 so minimalni in se lahko razlikujejo zaradi številnih stanj, na primer: vremena ali živčnega napora.

Koristne lastnosti vitamina B3

Vitamin B3 je zelo pomemben za normalno delovanje telesa in ohranjanje zdravja.

V človeškem telesu ima niacin naslednje funkcije:

  • Razširi majhne posode (vključno z možgani);
  • Izboljša mikrocirkulacijo;
  • Ima šibek antikoagulantni učinek (poveča fibrinolitično aktivnost krvi);
  • Sodeluje pri proizvodnji energije;
  • Zmanjša raven "slabega" holesterola in trigliceridov, kar znatno zmanjša tveganje za srčni napad;
  • Potreben za presnovo aminokislin;
  • Normalizira delo srca, sodeluje pri tvorbi hemoglobina;
  • Spodbuja proizvodnjo želodčnega soka in pomaga pri proizvodnji prebavnih encimov v jetrih in trebušni slinavki, sodeluje pri razgradnji maščob in ogljikovih hidratov;
  • Sodeluje pri sintezi hormonov;
  • Spodbuja absorpcijo beljakovin iz rastlinske hrane;
  • Zagotavlja normalno delovanje živčnega sistema;
  • Sodeluje pri zagotavljanju normalnega vida;
  • Podpira zdravo kožo, črevesno sluznico in ustno votlino.

Škodljive lastnosti vitamina B3

Vitamin B3 lahko povzroči alergijske reakcije in povzroči čir na želodcu, vendar le z nenadzorovanimi režimi in zlorabo različnih prehranskih dopolnil.

Prebavljivost vitamina B3

Baker in vitamin B6 izboljšata absorpcijo vitamina B3.

Nekateri antibiotiki in diuretiki zavirajo absorpcijo vitamina B3.

Pomanjkanje vitamina B3 v telesu

Simptomi pomanjkanja vitamina B3:

  • Glavobol, omotica;
  • Razdražljivost, zmanjšan apetit, izguba teže;
  • Suha in bleda koža;
  • Zmanjšana imuniteta;
  • Zaprtje;
  • Nespečnost.

Presežek vitamina B3 v telesu

Znaki presežka B3:

  • Omedlevica;
  • Kožni izpuščaj, srbenje;
  • Vazodilatacija.

Medsebojno delovanje vitamina B3 (niacin, nikotinska kislina, vitamin PP) z drugimi snovmi

Vitamin B3 lahko proizvajajo naše črevesne bakterije, če je prisotna esencialna aminokislina triptofan in če vitamina B2 in B6 zadoščata (kalorizator).

Baker in vitamin B6 izboljšata absorpcijo vitamina B3.

Pri kombiniranju zdravil z antikoagulanti, antihipertenzivi in ​​aspirinom je potrebna previdnost.

Vitamin B3 lahko zmanjša toksičnost neomicina.

Več o vitaminu B3 iz programa "O najpomembnejšem" v video posnetku "Nikotinska kislina za rast las, hujšanje, nanašanje in druge uporabne lastnosti"

Vitamin B3 (nikotinska kislina, PP), kaj telo potrebuje, katera živila vsebujejo

V skupini vitaminov B je en poseben. Gre za vitamin PP, ki obstaja v dveh oblikah: niacin in niacin. Obstajajo nekatere razlike v zdravilnih lastnostih. Čeprav vsaka oblika v celoti ustreza potrebam telesa. Za primerjavo je niacin primernejši za zdravljenje diabetesa, osteoporoze. Nikotinska kislina je vitamin B3, ki je učinkovit pri zdravljenju nevropsihične aktivnosti, kožnih bolezni.

Organska snov je zelo pomembna za žensko telo, pa tudi za pomanjkanje vitaminov in spremembe v telesu. V čem je njegova posebnost? Katere uporabne lastnosti ima??

Splošne značilnosti vitamina B3

Vitamin PP je bil prvič imenovan v ZDA, ko je pelagra divjala. To je pomanjkanje vitaminov, ki se kaže v hudi motnji blata, motnjah v delovanju centralnega živčnega sistema, poškodbah kože, sluznice, težavah z zaspanjem, tresenju okončin, razdražljivosti na zvoke in močni svetlobi..

Takrat so znanstveniki ugotovili, da to stanje povzroča pomanjkanje niacina v telesu. Delovanje vitamina B3 je prvi opisal znanstvenik Maximilian Titus Huber. Kasneje je strokovnjakom uspelo snov izvleči iz kvasa in dokazati, da lahko normalizira raven holesterola, izboljša krvno sliko in pozdravi protin. Odkritje je postalo senzacija, saj je fiziološka vloga vitamina B3 ogromna, saj ga telo ne more proizvajati samo.

Niacin se zdaj uporablja pri pripravi hrane. Znano je kot koristno prehransko dopolnilo..

Čemu je torej vitamin B3? B3 sodeluje v skoraj vseh oksidativnih reakcijah. Njegovo pomanjkanje povzroča ne le pomanjkanje vitaminov, temveč tudi zgodnejše staranje, težave s sklepi, srcem, spremembe v hormonski ravni in druge težave.
Nikotinska kislina ima oljnato konsistenco. Lahko topen v ocetni kislini, tekočini, alkoholih. Snov prenaša ekstremne temperature, sončne žarke, ima sposobnost, da se ne sesuje pod vplivom klorovodikove kisline želodčnega soka. Sintetizira ga črevesna mikroflora.

Prednosti vitamina B3

Nikotinska kislina je edinstvena po svojih koristnih lastnostih. Funkcije vitamina B3 so neverjetno raznolike. Naštejmo glavno.

  1. Niacin je bistvena sestavina za nadzor normalne ravni holesterola.
  2. Pomaga pri zdravljenju vnetnih in nalezljivih bolezni.
  3. Poveča imunsko moč.
  4. Izboljša vid.
  5. Vitamin PP normalizira prebavne, maščobne, presnovne procese.
  6. Izboljša peristaltiko in gibljivost črevesja, normalizira porušeno ravnovesje mikroflore.
  7. Zavira rast rakavih celic.
  8. Pomaga pri ohranjanju kondicije zaradi stabilne presnove.
  9. Čisti telo, krvni obtok.
  10. Preprečuje razvoj krčnih žil.
  11. Spodbuja pomlajevanje telesa, preprečuje procese staranja.
  12. Pozitivno vpliva na delovanje organov prebavil, trebušne slinavke, jeter.
  13. Zmanjša raven trigliceridov v krvi, tveganje za možgansko kap in srčni napad.
  14. Lajša migrene, glavobole.
  15. Uravnava kislinsko-bazično ravnovesje.
  16. Blagodejno vpliva na srce, ožilje.
  17. Kot profilaktično sredstvo preprečuje zaplete po operaciji, kronične bolezni.
  18. Večina bolnikov s sladkorno boleznijo ve, da nikotinska kislina pomaga zniževati krvni sladkor..
  19. Uravnava delovanje centralnega živčnega sistema.
  20. Izboljša absorpcijo makro in mikroelementov.
  21. Pomaga pri zdravljenju peptične ulkusne bolezni, gastritisa - zaradi normalizacije prebavnih procesov.
  22. Ščiti sluznice prebavil pred vplivi negativnih dejavnikov.
  23. Ima protivnetne, antibakterijske, krepčilne, antioksidativne, regenerativne, antiseptične in zdravilne lastnosti.
  24. Za ženske so prednosti nikotinske kisline izjemno pomembne, zahvaljujoč snovi se normalizira hormonsko ozadje, izboljša se reproduktivna funkcija.
  25. V normalnem stanju vzdržuje sluznico notranjih organov in ustne votline.
  26. Sodeluje pri tvorbi hemoglobina.
  27. Razširi krvne žile, vključno z majhnimi. Njegovo pomanjkanje lahko povzroči krvavitev v možganih.
  28. Namenjen je boleznim jeter, trebušne slinavke, genitourinarnega sistema.
  29. Uveljavljeni afrodiziak, ki povečuje spolni nagon.
  30. Navedeno s povečanim čustvenim in fizičnim stresom, živčno izčrpanostjo.
  31. Preprečuje razvoj ateroskleroze, protina in drugih sklepnih bolezni.

Znanstvene raziskave so dokazale, da so tisti, ki redno jemljejo vitaminske komplekse z nikotinsko kislino, manj nagnjeni k raku. Če v jedilnik dodate hrano, bogato z vitaminom PP, lahko znatno izboljšate svoje zdravje in videz..

Viri hrane z vitaminom B3

Pravilna prehrana mora vključevati uravnoteženo hrano, bogato z makro in mikrohranili, vitamini. Da vitamin PP nenehno vstopa v telo, morate vedeti, kateri izdelki vsebujejo nikotinsko kislino. Če se izbire lotimo odgovorno, bo telo snov prejelo v zadostni količini..

Živila, bogata z nikotinsko kislino:

  • ajdova zrna;
  • stročnice (leča, grah, soja, fižol);
  • drobovina (jetra, želodec, ledvice, pljuča);
  • živi kvas;
  • rženi pekovski izdelki;
  • halva;
  • sončnična semena;
  • mandlji;
  • rdeče meso;
  • zelenjava (korenje, krompir);
  • pistacije, pinjole;
  • jabolka;
  • ribe (postrv, tuna, losos);
  • ptica;
  • vzklila pšenična zrna;
  • suho sadje

Živila, bogata z nikotinsko kislino: arašidi, piščančje in puranje meso, goveji klavnični odpadki, trska, pšenični otrobi. Večino vitamina PP najdemo v arašidih, vendar mora biti izdelek izbran kakovostno, saj obstaja nevarnost okužbe z glivicami, ki povzročajo hudo zastrupitev.

Tabela vsebnosti niacina v izdelkih

številkoimevsebnost vitamina B 3 μg / 100 gštevilkoimevsebnost vitamina B 3 μg / 100 g
1.arašid16.4desetRžena moka2.9
2.suhe marelice3.4enajstpšenični otrobi4.5
3.jagnječje meso6.812.mandlji4.8
4.teletina4.313.koruza1.5
petkvas28.štirinajstdrobovinadevetnajst
6.puranje meso8.2petnajstsuhe slive1.9
7.vzklila pšenična zrna19.7šestnajstfižol1.5
osemkrompir3.217.leča2.3
devetpostrv7.418.otrobi18.1

Pripravki in mineralni kompleksi

Če telo potrebuje dodaten vir snovi, se na priporočilo lečečega zdravnika predpišejo tablete niacina, vitaminski kompleksi ali aktivna prehranska dopolnila. Tudi snov se proizvaja v ampulah. Razmislite o glavnem.

  1. Solgar Niacin je prehransko dopolnilo, ki pomaga spodbuditi naravno presnovo. Brez mleka, brez glutena.
  2. Zdravstveno varstvo 21. stoletja Niacinamid je vitaminski kompleks, oblikovan za izboljšanje stanja kože in ohranjanje mladosti. Podpira centralni živčni sistem, izboljša prebavo.
  3. Country Life je visokokakovosten zeliščni pripravek, primeren za vegetarijance. Dopolnjeno z magnezijem in kalcijem.
  4. Doctor's Best Real Niacin - ima dolgotrajen učinek 8-10 ur. Učinkovito normalizira raven holesterola, ne povzroča alergijskih reakcij.
  5. Natrol Niacin TR - Na voljo v obliki tablet. Aktivno prehransko dopolnilo izboljša presnovne procese in jih vzdržuje v normalnem stanju.
  6. Vitamin B3 v ampulah - podpira centralni živčni sistem, uravnava hormonsko raven, normalizira maščobo, presnovne procese.

Koliko jih morate zaužiti na dan

Priporočena norma niacina na dan je odvisna od starosti, telesne aktivnosti, sočasnih bolezni, živčnega napora. Dnevna norma vitamina PP za zdravo osebo je 20 mg.
Priporočeni odmerki po starostnih skupinah:

  • otroci od rojstva do 4 mesecev - 1 mg;
  • otroci od 4 do 12 mesecev - 5 mg;
  • 1-4 leta - 7 mg;
  • 4-10 let - 10 mg;
  • 10-14 let - 12 mg;
  • 14-18 let - 15 mg.

Bolnikom, starejšim od 50 let, ni priporočljivo jemati več kot 15 mg snovi.

Pomanjkanje vitamina B3 v telesu

Pomanjkanje vitamina PP postane ne samo vzrok za hipovitaminozo, temveč tudi bolezen pelagre.

Pozorni bodite tudi na naslednje simptome:

  • nerazumni glavoboli;
  • zmanjšana telesna aktivnost;
  • kronično zaprtje;
  • duševne motnje;
  • pojav razjed na koži;
  • težave s spanjem;
  • tresenje okončin;
  • zmanjšana imunost;
  • pomanjkanje apetita;
  • prebavne motnje.

Pomembno je vedeti, da sladkor, soda, antibiotiki motijo ​​absorpcijo niacina. Pogosto ljudje, ki se držijo stroge diete, doživijo pomanjkanje snovi..

Presežek vitamina B3 v telesu

Hipervitaminoza vitamina PP ima nekaj posledic. S preobilico oseba občuti vrtoglavico, na koži se pojavijo izpuščaji. Krvni tlak se začne zmanjševati, začuti se otrplost okončin.

Preveliko odmerjanje pri uživanju hrane je nemogoče, le pri jemanju zdravil, ki vsebujejo nikotinsko kislino.

Pogosti neželeni učinki

Kljub koristim je niacin lahko škodljiv. To se kaže:

  • alergijska reakcija (izpuščaj, srbenje, razjede na sluznici);
  • čir na dvanajstniku, želodcu;
  • gastritis z visoko vsebnostjo klorovodikove kisline.

Takšni simptomi se pojavijo pri nenadzorovanem jemanju aktivnih prehranskih dopolnil. Obstajajo tudi kontraindikacije za jemanje zdravil. Zato je priporočljivo, da se posvetujete s strokovnjakom.

Nikotinska kislina sodeluje s skoraj vsemi vitamini B. Pravilna uporaba prispeva k stabilnemu delovanju vseh organov in telesnih sistemov..

Kateri ruski izdelki vsebujejo vitamin B3?

Vitamin B3 je eden najpomembnejših za človeško telo (zgodi se, da ga pomotoma imenujemo vitamin B5). Takšna komponenta je odgovorna za oksidativni proces v človeškem telesu in je tudi učinkovito zdravilo..

O vitaminu B3

Obstajata dve vrsti vitamina B3:

  1. Nikotinska kislina. Najdemo ga samo v zeliščnih izdelkih.
  2. Nikotinamid je snov, ki jo najdemo samo v živalskih proizvodih.

Vitamin B3 je snov, topna v vodi; po vstopu v želodec se absorbira v dokaj kratkem času. Njegova vloga pri nastajanju energije je zelo velika. Prav tako zadostna količina niacina omogoča vzdrževanje zahtevane ravni glukoze v krvi. Glede na pomen te snovi se je treba zavedati, katera živila jo vsebujejo v zahtevani količini..

Kako niacin deluje na organe

V dejavnosti človeškega telesa so funkcije niacina naslednje:

  • raven holesterola se zmanjša, to pomeni, da se ni treba bati nastanka žilnih oblog. Toda raven dobrega holesterola občutno naraste, kar tudi odpravi resne težave. Posledično se tveganje za bolezni srca znatno zmanjša;
  • pod njenim vplivom se ustvari energija, to se zgodi zaradi tvorbe posebnih encimov, ki vplivajo na razgradnjo ogljikovih hidratov. Pod vplivom vitamina se nadzoruje raven sladkorja, kar pomeni, da se prejeta energija ustrezno porabi;
  • aminokisline, ki vstopajo v telo, se veliko bolje absorbirajo, kar pomaga izboljšati metabolizem;
  • srčna mišica deluje normalno, ožilje se razširi, pretok krvi se izboljša. Če vitamin B3 redno vstopa v telo, se raven hemoglobina zniža;
  • učinkovita proizvodnja glavnih hormonov, ki so potrebni za normalno človeško življenje;
  • želodčni sok se proizvaja v zadostnih količinah, maščobe in ogljikovi hidrati, ki vstopajo v telo, se učinkovito razgrajujejo;
  • beljakovine se hitreje absorbirajo, kar se zaužije skupaj z rastlinsko hrano;
  • centralni živčni sistem deluje bolje. Če jeste pravilno s pravilno količino vitamina B3, se stresu lahko izognete;
  • profilaktično sredstvo proti nastanku malignih tumorjev;
  • vitamin b3 je edinstven po tem, da človek nima težav z vidom, koža postane elastična in njeno staranje se upočasni, delo prebavil se bistveno izboljša;
  • vitamin b3 vpliva na glavni človeški organ - možgani delujejo v polnem načinu, ohranjajo sposobnost razmišljanja. Če je niacina dovolj, potem oseba nima težav s spanjem in spominom..

Jasno je, da je tak vitamin zelo pomemben, zato morate vedeti, kje lahko najdete niacin.

Katera živila vsebujejo niacin

Da bi telo dobilo dovolj niacina, ni pomembno le redno uživanje ustrezne hrane, temveč tudi pravilno pripravo. Treba je opozoriti, da je element izjemno odporen na negativne učinke, se ne boji nizkih temperatur, dolgotrajnega skladiščenja. Toda pri cvrtju in kuhanju se niacin v izdelku zmanjša za do 40 odstotkov.

Torej, katera hrana vsebuje vitamin B3. Pri obravnavi izdelkov, ki vsebujejo takšno komponento, je treba ločiti 2 skupini:

Rastlinska hrana, ki vsebuje vitamin b3:

  • gobe (šampinjoni in jurčki);
  • fižol;
  • oreški (zlasti veliko niacina v pistacijah, arašidih in lešniki);
  • v celici, proso in ovsena kaša;
  • kava;
  • krompir, brokoli, korenje in koruza.
  • rdeče ribe;
  • piščančje meso;
  • goveja jetra;
  • goveje meso;
  • piščančja jajca.

Vitamin B3 vsebuje tudi v prehrambenih izdelkih, kot so ajdova kaša, puranje meso, trska, pa tudi v kruhu in pivskem kvasu. Lahko jeste goveje srce, suh grah, goveji jezik, grob kruh. Ugotovljeno je bilo že, da med kuhanjem in cvrtjem iz proizvoda izgine znatna količina niacina. Toda meso in mesni izdelki morajo biti toplotno obdelani. S tem ni nič narobe, saj tam ostane precejšnja količina niacina..

In ne smemo pozabiti na izdelke, ki poleg niacina vsebujejo še druge koristne snovi - korenja na primer pred uporabo ni mogoče toplotno obdelati. Obstaja pa še vrsta drugih koristnih snovi..

O telesnih potrebah po vitaminu B3

Če govorimo o dnevni potrebi po niacinu, potem je vse odvisno od starosti osebe - odrasli naj jedo več hrane, ki vsebuje vitamin B3. Vedno ni mogoče zaužiti zahtevane količine sestavine v naravni obliki, zato se pogosto uporablja v obliki injekcij (ki so lahko intramuskularne in intravenske) in tablet.

Pomembno je opozoriti na spolne nianse - lepi spol potrebuje več niacina kot močnejši spol. Še posebej pomembne vitaminske potrebe za nosečnice in doječe matere.

Včasih bi morala biti količina niacina velika:

  • ko človek poje tako, da zaužije veliko količino rastlinskih beljakovin, vendar živalskih beljakovin ni dovolj. To še posebej velja za tiste, ki se držijo vegetarijanske prehrane, pa tudi za ljudi, ki se postijo;
  • kadar je človeško delo povezano s stalnimi visokimi temperaturami: v vročih delavnicah, v regijah z zelo toplim podnebjem;
  • kadar oseba živi v regijah skrajnega severa;
  • kadar je človeško telo izpostavljeno resnim fizičnim stresom;
  • če je centralni živčni sistem preobremenjen. To še posebej velja za predstavnike poklicev, ki pomenijo povečano odgovornost (piloti, kontrolorji zračnega prometa).

Če želite ugotoviti, ali izdelek vsebuje vitamin B3, se lahko seznanite s sestavo izdelka. Če vsebuje niacin, je na embalaži navedeno ime E375 (tako je aditiv za živila oštevilčen).

Presežek in pomanjkanje vitamina B3

Če se človek ne prehranjuje pravilno, se poveča tveganje za pomanjkanje vitamina B3. Kadar telesu takšne snovi primanjkuje, jo oddajo naslednji znaki:

  • oseba ima pogosto glavobol in depresijo;
  • težave z želodcem, blato je moteno;
  • pojavijo se razjede jedke narave;
  • oseba se hitro utrudi;
  • raven sladkorja v telesu se zmanjša;
  • oseba ne spi dobro in izgubi apetit;
  • koža je razpokana in vneta;
  • pogosto omotica.

Kljub temu, da lahko niacin najdemo v rastlinskih in živalskih proizvodih, ga v človeškem telesu zelo pogosto primanjkuje. Razlogi za to so naslednji:

  • dvomljive diete;
  • ženska je v nosečnosti;
  • prekomerno uživanje alkohola;
  • kronične bolezni, povezane s presnovnimi procesi.

Toda presežek vitamina B3 nima nič manj težav kot pomanjkanje:

  • oseba je pogosto bolna;
  • muči ga zgaga;
  • pogoste omedlevice;
  • na koži se pojavi izpuščaj;
  • prebavni trakt je vznemirjen;
  • belci oči porumenijo;
  • urin potemni;
  • glavobol pogosto;
  • vidna funkcija se poslabša.

Če redno uživate hrano z zadostno vsebnostjo niacina, potem vseh zgoraj navedenih težav ne bo.

Zaključek

Niacin je zelo pomemben element pri vzdrževanju normalnega delovanja človeškega telesa. Pogosto je njen pomen podcenjen v primerjavi z drugimi vrstami vitaminov, vendar je ta pristop napačen. Če človek želi, da ima zdravstvene težave, je treba v telesu vse izjeme vse vitamine..

Če je količina vitamina B3 v človeškem telesu normalna, potem bo imel težave s proizvodnjo energije, delo centralnega živčnega sistema se normalizira. Pomembno je, da se držimo dnevnega dodatka, še posebej, ker je seznam živil, ki vsebujejo niacin, precej obsežen, to pomeni, da je izbira pomembna. Toda še enkrat je treba opozoriti, da mora biti njegova količina v telesu sprejemljiva, nevarno je tako pomanjkanje kot preveč take snovi..