Image

Vitamin B6

Piridoksin, piridoksamin, piridoksal, adermin

Vitamin B6 najdemo v živalskih in rastlinskih proizvodih, zato je s konvencionalno mešano prehrano potreba po tem vitaminu skoraj popolnoma zadovoljena.

Sintetizira ga tudi črevesna mikroflora.

Hrana, bogata z vitaminom B6

Navedena približna razpoložljivost 100 g izdelka

Dnevna potreba po vitaminu B6

Potreba telesa po piridoksinu je 2 mg na dan.

Potreba po vitaminu B6 se poveča z:

  • ukvarjanje s športom, fizično delo;
  • v hladnem zraku;
  • nosečnost in dojenje;
  • nevropsihični stres;
  • delo z radioaktivnimi snovmi in pesticidi;
  • visok vnos beljakovin iz hrane

Prebavljivost

Vitamin B6 telo dobro absorbira, njegov presežek pa se izloči z urinom, če pa magnezija ni dovolj (Mg), je absorpcija vitamina B6 opazno oslabljena.

Uporabne lastnosti in njegov vpliv na telo

Vitamin B6 sodeluje pri izmenjavi aminokislin in beljakovin, pri proizvodnji hormonov in hemoglobina v eritrocitih. Piridoksin je potreben za energijo iz beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.

Vitamin B6 sodeluje pri gradnji encimov, ki zagotavljajo normalno delovanje več kot 60 različnih encimskih sistemov, izboljša absorpcijo nenasičenih maščobnih kislin.

Piridoksin je bistvenega pomena za normalno delovanje centralnega živčnega sistema, pomaga se znebiti nočnih krčev v mišicah, krčev v teletih mišicah in otrplosti rok. Potreben je tudi za normalno sintezo nukleinskih kislin, ki preprečujejo staranje telesa in za vzdrževanje imunosti..

Interakcija z drugimi bistvenimi elementi

Piridoksin je potreben za normalno absorpcijo vitamina B12 (cianokobalamin) in za tvorbo magnezijevih spojin (Mg) v telesu.

Pomanjkanje in presežek vitamina

Znaki pomanjkanja vitamina B6

  • razdražljivost, letargija, zaspanost;
  • izguba apetita, slabost;
  • suha, neenakomerna koža nad obrvmi, okoli oči, na vratu, v predelu nazolabialne gube in lasišča;
  • navpične razpoke na ustnicah (zlasti sredina spodnje ustnice);
  • razpoke in rane na vogalih ust.

Nosečnice imajo:

  • slabost, vztrajno bruhanje;
  • izguba apetita;
  • nespečnost, razdražljivost;
  • suh dermatitis s srbečo kožo;
  • vnetne spremembe v ustih in jeziku.

Za dojenčke so značilni:

  • epileptični napadi, podobni epilepsiji;
  • zaviranje rasti;
  • povečana razdražljivost;
  • prebavne motnje.

Znaki presežka vitamina B6

Presežek piridoksina je lahko le pri dolgotrajnem jemanju velikih odmerkov (približno 100 mg) in se kaže v otrplosti in izgubi občutljivosti vzdolž živčnih trupel na rokah in nogah.

Dejavniki, ki vplivajo na vsebnost vitamina B6 v živilih

Vitamin B6 se med toplotno obdelavo izgubi (v povprečju 20-35%). Pri izdelavi moke se izgubi do 80% piridoksina. Toda med zamrzovanjem in skladiščenjem v zamrznjenem stanju so njegove izgube zanemarljive..

Zakaj pride do pomanjkanja vitamina B6

Pomanjkanje vitamina B6 v telesu se lahko pojavi pri črevesnih nalezljivih boleznih, jetrnih boleznih, sevalni bolezni.

Tudi pomanjkanje vitamina B6 se pojavi pri jemanju zdravil, ki zavirajo nastajanje in presnovo piridoksina v telesu: antibiotiki, sulfonamidi, kontraceptivi in ​​zdravila proti tuberkulozi.

Katera hrana vsebuje največ vitamina B6?

Katera hrana je bogata s tem vitaminom. Njegov dnevni odmerek. Kaj lahko povzroči njegovo pomanjkanje ali presežek.

Vitamin B6 je element, ki je lahko topen v vodi, zato se hitro izloči iz telesa. Brez njegove stabilne oskrbe je nemogoče doseči dobro zdravje in normalno delovanje glavnih organov. Zato je ključno vedeti, katera hrana vsebuje vitamin B6, in v kakšnem odmerku ga je treba uporabiti. Značilnost elementa je vsebnost v virih rastlinskega in živalskega izvora, zato se ob pravilni prehrani redko pojavi pomanjkanje.

Treba je opozoriti, da včasih prihaja do zmede, povezane z različnimi imeni za B6. Naslednja imena pogosto najdemo v znanstveni literaturi in medicinskem slengu - adermin, piridoksal, piridoksin in piridoksamin.

Dnevne potrebe

Znanstveniki so dokazali, da adermin sintetizira mikroflora prebavil, vendar sproščena količina še vedno ni dovolj. Iz tega razloga mora prehrana vsebovati hrano, ki vsebuje vitamin B6 in pokriva morebitno pomanjkanje. Povprečna norma elementa na dan je 2 mg, vendar ga je treba prilagoditi ob upoštevanju različnih dejavnikov.

Torej je potreba po njem večja v naslednjih primerih:

  • V procesu aktivnega športa ali dejavnosti, povezane z aktivno telesno aktivnostjo.
  • Pri delu na mrazu, ko telo aktivno deluje, da zadrži toploto.
  • V obdobju brejosti, pa tudi v naslednjih letih dojenja. Na tej stopnji je vredno dodati hrano, bogato z vitaminom B6, da bi izključili razvoj motenj pri materi in otroku..
  • V primeru dejavnosti ali dogodkov, povezanih z nevropsihičnim stresom.
  • Pri delu z različnimi strupi, radioaktivnimi elementi in drugimi nevarnimi snovmi.
  • V primeru pretiranega vnosa beljakovin iz hrane.

Delovanje na telo

Vitamin B6 ima odlično prebavljivost, odvečna količina pa se izloči skozi ledvice (skupaj z urinom). Absorpcija piridoksina je poslabšana zaradi pomanjkanja magnezija. V takem primeru je priporočljivo nadomestiti pomanjkanje Mg ali dodati hrano, ki vsebuje velike količine vitamina B6. V nekaterih primerih so potrebni dodatni kompleksi, da se pokrije pomanjkanje elementa.

Človeška prehrana mora vsebovati to snov v zadostnih količinah. To je posledica njegovega večplastnega delovanja:

  • Sodelovanje v presnovnih procesih, povezanih z vnosom beljakovin in aminokislin. Dokazano je, da vam Adermin pomaga pridobivati ​​energijo iz vhodnih ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin.
  • Normalizacija proizvodnje hemoglobina in hormonov. B6 pomaga graditi encime, brez katerih je nemogoče delo ducatov različnih encimskih sistemov. Če vemo, kaj vsebuje vitamin B6, in ga redno uživamo, je mogoče izboljšati proces nasičenja telesa z maščobnimi kislinami..
  • Optimizacija centralnega živčnega sistema, pomoč pri odpravljanju krčev v mišičnih vlaknih in otrplosti v rokah. Piridoksin sodeluje pri proizvodnji nukleinskih kislin, ki izključujejo prezgodnje staranje in ohranjajo visoko raven imunosti.
  • Redčenje krvi. Pyridoxal je še posebej potreben za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja. Zahvaljujoč njegovemu delovanju preprečimo pojav bolezni, kot so ateroskleroza, možganska kap, srčni napad in druge. Če vzamemo ta element, lahko pozabimo na tak problem, kot je hipertenzija..

Kako prepoznati primanjkljaj in preveliko ponudbo?

Napake v sestavi prehrane in nizka vsebnost vitamina B6 v hrani povzročajo številne neprijetne posledice:

  • Pojav zaspanosti, prekomerne razdražljivosti, zmanjšanja hitrosti miselnih procesov (pojavi se določena letargija).
  • Zmanjšan apetit, slabost.
  • Mogoče majhne, ​​a boleče rane v kotih ust.
  • Videz navpičnih razpok na ustnicah. Najpogosteje se pojavijo v osrednjem delu spodnje ustnice..
  • Koža nad predelom obrvi postane neenakomerna. Iste težave se pogosto pojavijo na vratu, lasišču, okoli oči, nad obrvmi.
  • Med nosečnostjo je mogoče zmanjšati apetit, slabost, dermatitis, vnetje jezika in delov ust, razdražljivost, motnje spanja itd..
  • Za dojenčke - zastoj v rasti, napadi, prekomerna razdražljivost, težave s prebavili.

Če ne veste, kje najdemo vitamin B6, in se naslonite na živila, ki so z njimi bogata, je možen presežek tega elementa. Kaže se z zmanjšanjem občutljivosti živčnih končičev na okončinah (nogah in rokah). Vendar je vredno vedeti, da je tak pojav redek in le v primeru dolgotrajne uporabe velikih odmerkov v prostornini 100 mg ali več.

Ločeno je treba opozoriti, da je pomanjkanje adermina verjetno v naslednjih primerih:

  • z akutnimi črevesnimi boleznimi;
  • v primeru bolezni jeter;
  • s sevalno boleznijo;
  • v obdobju jemanja zdravil, ki z njegovim sodelovanjem zavirajo tvorbo elementa in presnovne procese.

Vsebina v izdelkih

Zdaj pa pojdimo na razmislek o ključnem vprašanju: katera hrana vsebuje vitamin B6. Kot smo že omenili, je ta seznam zelo širok, vendar se ljudje pri pripravi diete še vedno izgubijo. Glavni rekorder, bogat s piridoksinom, velja za pinjole. Vsebujejo 122,4 mg koristnega elementa na 100 gramov izdelka.

Omeniti velja tudi številne druge predstavnike:

  • fižol - 0,9 mg;
  • tuna - 0,8 mg;
  • morska krhlika - 0,8 mg;
  • oreh - 0,8 mg;
  • goveja jetra - 0,7 mg;
  • piščančja jetra - 0,9 mg;
  • skuša - 0,8 mg;
  • sardina - 0,7 mg;
  • lešniki - 0,7 mg;
  • hren - 0,7 mg;
  • česen - 0,6 mg;
  • proso - 0,6 mg;
  • granatno jabolko - 0,5 mg;
  • piščančje meso - 0,5 mg;
  • paprika - 0,5 mg.

Vredno je razmisliti o niansah kuhanja. Tu gre za naslednje. Med toplotno obdelavo se uniči tretjina piridoksina. V procesu kuhanja močnih izdelkov se izgubi 75-80% vitamina. Pri dolgotrajnem skladiščenju v zamrznjenem stanju so izgube minimalne..

Adermin se uniči med cvrtjem, dolgotrajnim dušenjem, konzerviranjem in pri kuhanju v veliki količini tekočine. Da bi ohranili največjo količino snovi, je priporočljivo meso, ribe in zelenjavo peči v pečici ali paro.

Če jasno razumete, kaj vsebuje vitamin B6, in uravnavate njegov vnos, se je mogoče izogniti številnim zdravstvenim težavam..

Vitamin B6 (piridoksin), ki ga vsebujejo živila, čemu služi

Vitamin B6 je v vodi topna snov. Je del skupine vitaminov B, ki prihaja samo s hrano. Delovanje vitamina B6 je obsežno: brez njega ni mogoče prebaviti in asimilirati zaužitih snovi, normalnega delovanja srčne mišice in živčnega tkiva. Poleg tega je od tega vitamina odvisna tudi aktivnost imunskega sistema..

Splošne značilnosti piridoksina vitamina B6

Vitamin B6 ima še eno ime - adermin. Ima izoforme, ki se razlikujejo po aktivnosti. Najpomembnejši med njimi so piridoksin, piridoksamin, piridoksal. In tudi fosfati - piridoksal fosfat in piridoksamin fosfat. Včasih v literaturi najdete izjavo, da je pirodioksin vitamin B6. To deloma drži, ker se piridoksin v telesu uporablja bolj kot druge izoforme. Vendar je treba opozoriti, da vse izoforme delujejo le skupaj..

Zunaj je vitamin B6 bel kristaliziran prah, dobro topen v vodi. Izoforme vsebujejo živila rastlinskega in živalskega izvora, zato pri uravnoteženi prehrani pomanjkanja ne opazimo. In tudi nekaj izoform sintetizira črevesna sluznica.

Vir vitamina B6

Največ vitamina B6 najdemo v rastlinski hrani. Toda vse je odvisno od izooblike, na primer piridoksin v zelenih rastlinskih proizvodih praktično ni. Ali je vsebovan, vendar v zelo majhnih količinah. In piridoksal je več v zelenjavi in ​​sadju ter le v majhnih količinah v mesu. Piridoksamin najdemo samo v mesu. Zato je težko nedvoumno govoriti o vsebini določenih izdelkov..

Živila, ki vsebujejo vitamin B6

Koncept živil, ki vsebujejo vitamin B6, pomaga oblikovati pravo prehrano za popolno obnovo in prebavo elementov v sledovih.
Vitamin B6 vsebuje zeliščni izdelki:

  • avokado;
  • banana;
  • oranžna;
  • krompir;
  • soja;
  • špinača;
  • limona;
  • riž;
  • pšenica;
  • orehi;
  • Jagoda;
  • korenje itd..

To ni popoln seznam, vendar je prav v teh izdelkih vitamin največji.
V živalskih proizvodih:

  • riba;
  • mlečni izdelki;
  • jajca;
  • jetra (govedo in trska);
  • srce.

Vendar je treba upoštevati, da se B6 med toplotno obdelavo razgradi. Zato morate med pripravo teh jedi izbrati recepte, v katerih bo učinek visokih temperatur malo ali nič..

Pripravki, ki vsebujejo vitamin B6

Pogosto pri zdravljenju živčnih bolezni, bolezni krvi, pomanjkanja vitaminov in odvisnosti od drog se uporabljajo zdravila, ki vsebujejo kompleks izooblik B6. Pogosto se uporabljajo tablete.

Monokompleks (vsebuje samo B6):

  • Piridoksinijev klorid: dermatoze, hepatitis, horea, toksikoza nosečnic itd..
  • Piridobene: kontraindiciran pri čirju na želodcu in dvanajstniku; nezdružljiv z zdravili B12 in B1, zmanjšuje učinek antiparkinsonskega zdravila levodopa.
  • Bartel Dragz Vitamin B6: previdno se uporablja pri koronarni srčni bolezni (CHD), nezdružljivi z zdravili B1 in B12. Jemanje peroralnih kontraceptivov oslabi učinek zdravila.

Kot del multivitaminov:

  • Milgamma: vsebuje vitamine B1, B12, B6, pa tudi lidokain. Indikacije so nevralgija, diabetična in alkoholna polinevropatija, periferna pareza, sindrom bolečine.
  • Pentovit: vsebuje B1, B3, B6, B9, B12. Uporablja se za astenijo in bolezni perifernega in centralnega živčnega sistema. Kontraindicirano med nosečnostjo in dojenjem..
  • Angiovitis: vsebuje B6 in B12 ter folno kislino. Predpisan je za bolezni srca in ožilja. V primeru motenega krvnega obtoka med plodom in snovjo (fetoplacentna pregrada).
  • Neurobion: sestoji iz B1, B6 in B12. Primerno za nevralgije različnega izvora.
  • Biotredin s piridoksinom in treoninom. Slednja je neopazna aminokislina. Uporablja se v primeru kršitve pozornosti in koncentracije, čustvene nestabilnosti, odvisnosti od alkohola, nevropsihičnega stresa.
  • Magnelis: vsebuje B6 in magnezij. Bistveno za akutno pomanjkanje magnezija.

Poleg tablet se uporabljajo tudi injekcijske oblike. Na primer piridoksinijev klorid ali milgmamma v obliki raztopin za injiciranje. S to obliko dajanja zdravilo hitro vstopi v sistemski obtok in začne delovati. Predpisan je za enake indikacije kot njihove tablete.

Dnevna potreba po vitaminu B6

Povprečni odmerek piridoksina je 3-4 mcg za odrasle in 2 mg na dan za otroke, mlajše od 12-13 let. To pomeni, da za preprečevanje pomanjkanja zadostuje uporaba 1-2 tablet piridoksinijevega klorida. Dnevni vnos vitamina B6 pa se razlikuje glede na starost in spol..

Starost (leta)Norma (mg)
Dojenčki0-0,50,5
0,5-10,6
Otroci1-30,9
4-61.3
7-101.6
Moški11-141.8
15-182.
19-592.
60-742.2
> 752.2
Ženske11-141.6
15 - 181.6
19 - 591.8
60 - 742.
> 752.
Noseče0,3
Doječe0,5
Poleg tega se pri zdravljenju pomanjkanja vitaminov poveča dnevna potreba po vitaminu B6. Na primer 20-30 do 100 mg piridoksinijevega klorida na dan.

Prednosti vitamina B6

Naloge vitamina B6 so različne. Prvič, igra pomembno vlogo pri presnovi. Piridoksal fosfat medsebojno deluje z aminokislino, ki mu daje aminokislino. Rezultat je piridoksal fosfat z amino skupino in vmesnim produktom. Slednji začne sodelovati v drugih presnovnih poteh, piridoksal fosfat pa preide v stanje piridoksamin fosfata. Nato se nanjo pritrdi aminokislinski ostanek z drugih poti in ponovno nastane piridoksal fosfat. Izkazalo se je, da imajo te snovi vlogo koencimov, ki dopolnjujejo reakcije razgradnje aminokisline. Takšen "gugalnik" vam omogoča neprekinjeno prebavo velike količine snovi.

Drugič, vitamin B6 sodeluje pri uravnavanju dela vseh delov živčnega sistema. Njegovo delo je sestavljeno iz sinteze takih nevrotransmiterjev:

  • serotonin;
  • adrenalin;
  • noradrenalin;
  • GABA - gama aminomaslena kislina.

Ti nevrotransmiterji sodelujejo pri prenosu električnih impulzov iz ene živčne celice v drugo. Vsak nevrotransmiter je potreben za delovanje določenega živčnega tkiva.

Poleg tega ta vitamin sodeluje v reakcijah tvorbe histamina, ki je potreben za tvorbo take zaščitne reakcije telesa, kot je vnetje. Sintetizira hemoglobin, zato je pogosto predpisan za slabokrvnost. Sodeluje pri sintezi maščobnih kislin in reakcijah glukoneogeneze (postopek prebave glukoze s tvorbo končnih produktov v jetrih). Nedavno so znanstveniki izvedeli, da piridoksin sodeluje pri izražanju genov.

Toda kako je koristno:

  • zmanjša raven vseh razredov lipidov v krvi;
  • znižuje raven holesterola;
  • zmanjšuje tveganje za nastanek aterosklerotičnih oblog;
  • zmanjšuje tveganje za razvoj koronarne srčne bolezni;
  • uravnava raven krvnega tlaka;
  • izboljša kontraktilnost kardiomiocitov;
  • nepogrešljiv za prebavo beljakovin;
  • sodeluje pri prebavi maščobnih ostankov;
  • izboljša odpornost na stres, spomin, koncentracijo;
  • stimulira protitumorsko, protibakterijsko in protivirusno imunost;
  • aktivira folno kislino;
  • odgovoren za normalno regulacijo dela hepatocitov (jetrnih celic).

Poleg tega se B6 včasih uporablja za lase, saj spodbuja njihovo rast. Na primer pri terapiji plešavosti. In tudi dodajanje nekaj kapljic raztopine tega vitamina šamponu bo pomagalo obnoviti lasišče, se znebiti luščenja in izboljšati rast las..

Za ženske

Ženske je pomembno tudi, da jemljejo ta vitamin, ker je odgovoren za vzdrževanje hormonske ravni in prevlado predhodnikov ženskih hormonov. Prav tako lajša neprijetne simptome predmenstrualnega sindroma (PMS) in jemanja peroralnih kontraceptivov.

Poleg tega je vitamin B6 indiciran med nosečnostjo, saj:

  • preprečuje razvoj preeklampsije - stanja, ki ogroža prezgodnji porod, za katerega je značilen visok krvni tlak, prisotnost beljakovin v urinu in disfunkcija organov;
  • zmanjšuje simptome toksikoze pri nosečnicah;
  • zagotavlja obnovo krvi z rdečimi krvničkami v pogojih velike porabe kisika pri plodu;
  • zmanjša povečan tonus maternice.

Tako je dodatna uporaba vitamina B6 pomembna za nosečnice, klinična preskušanja pa so pokazala, da tak vnos vitaminov ne vpliva na nepravilnosti ploda..

Za moške

Po statističnih podatkih moški pogosteje kot ženske trpijo za ishemično boleznijo srca in aterosklerotičnimi žilnimi lezijami. Ti dve bolezni sta tesno povezani in drug drugega poslabšata. Pričakovana življenjska doba moških je krajša ravno zaradi prisotnosti teh bolezni. Zato je moškim, starejšim od 40–45 let, prikazana uporaba tega vitamina v profilaktične in terapevtske namene ob prisotnosti ateroskleroze. Poleg tega moški, ki so v psiho-čustvenem stresu.

Za otroke

Otrokom je še posebej pomembno, da se izognejo pomanjkanju piridoksina. Rastoča tkiva zahtevajo veliko količino elementov v sledovih. Tkiva živčnega sistema se bolje razvijajo, kar vpliva na splošen razvoj otroka, njegov um, sposobnost usklajevanja pozornosti in učenja. Dobra prehrana vam bo pomagala, da se izognete temu pomanjkanju vitaminov. Toda v pogojih pomanjkanja pomanjkanja lahko pomanjkanje B6 za otroke enostavno nadoknadimo z Magne B6..

Pomanjkanje snovi v telesu

Akutno pomanjkanje vitamina B6 se razvije predvsem kot posledica jemanja določenih zdravil ali sočasnih bolezni. Na primer, pri alkoholizmu se razvije vitamin B6: pride do spremembe v duševnih sposobnostih, motenj motoričnih funkcij, zaviranja refleksov in oslabljene krvne slike.
Pred tem je hipovitaminoza vitamina B6. Razvija se z nekritičnim, a vztrajnim pomanjkanjem vitamina. Pri odraslih lahko telo to stanje nadomesti, vendar ne za dolgo. Za otroka, še posebej v zgodnjih letih, je hipovitaminoza nevarna.

  • kršitev stanja kože (pordelost, luščenje, srbenje);
  • pojav suhe seboreje;
  • čustvena nestabilnost;
  • motnje spanja;
  • pogosti prehladi;
  • premik cirkadianih ritmov;
  • depresija;
  • zmanjšana zmogljivost;
  • bolezni krvi;
  • astenično-nevrotični sindrom;
  • stomatitis;
  • konvulzije.

Vsi ti simptomi so nespecifični in le strokovnjak lahko natančno postavi diagnozo po temeljitem pregledu..

Prekomerni piridoksin v telesu

Hipervitaminoza vitamina B6 se pojavi zaradi povečanega vnosa v telo. To se zgodi zelo redko in je razdeljeno na kronične in akutne oblike. Akutna oblika je v naravi zastrupitve in se najpogosteje pojavi ob hkratnem dajanju velikih odmerkov zdravil, ki vsebujejo vitamin B6. Zato je za odraslo telo določen največji dnevni odmerek 100 mg..

Simptomi prevelikega odmerjanja vitamina B6:

  • slabost in bruhanje;
  • omotica;
  • kršitev motoričnih funkcij;
  • palpitacije;
  • nespečnost;
  • čustveno vzburjenje;
  • žive nepozabne sanje (od 500 mg).

Zdravljenje takšnih stanj je sestavljeno iz prisilne diureze, zavrnitve zdravila in imenovanja posebnih protistrupov.

Kontraindikacije in neželeni učinki
Kontraindicirano v primerih akutne ishemične bolezni srca, čir na želodcu in dvanajstniku, saj povečuje kislost, pa tudi v primeru individualne nestrpnosti nekaterih zdravil (na primer laktoze, ki je del pripravkov B6) in alergijske reakcije. In tudi previdno pri nosečnicah. Samo po predpisih zdravnika in v minimalnih odmerkih.

Neželeni učinki se razvijejo predvsem pri prevelikem odmerjanju. Vendar se tudi v terapevtskih odmerkih včasih pojavijo koprivnica ali izpuščaji. V tem primeru je treba odmerek zmanjšati. In tudi neželeni učinki se razvijejo ob jemanju diuretikov (na primer furosemida), saj povečuje njihov učinek. B6 okrepi delovanje srčnih glikozidov, ki se uporabljajo pri bolnikih s srčnim popuščanjem.

Najboljši viri hrane vitamina piridoksina (B6)

Odkritje vitaminov na začetku dvajsetega stoletja je odprlo novo dobo človeškega spoznavanja njegovega telesa. Izkazalo se je, da imajo te spojine pomembno vlogo pri zdravju. Te snovi aktivirajo vse biokemijske procese. Nekatere se sintetizirajo v telesu, druge je mogoče dobiti le od zunaj. Piridoksin je skupina B pri šestih številkah. Delno se proizvaja v tankem črevesju, vendar človek prejme levji delež tako, da v prehrano vključi živila, ki vsebujejo vitamin B6.

  1. Naravno polnjenje
  2. TOP-5 virov hrane
  3. Mesni izdelki
  4. Mleko in mlečni izdelki
  5. Jajca in njihovi derivati
  6. Ribe in morski sadeži
  7. Žita in stročnice, oreški
  8. Zelenjava in sadje
  9. Gobe
  10. Krepitev prehrane z dodatki

Naravno polnjenje

B6 je bistven za številne biokemijske procese. Sodeluje pri proizvodnji hormonov, vključno s spolnimi hormoni in serotoninom, ki je odgovoren za dobro voljo. Pod pokroviteljstvom piridoksina so tudi presnova, pravilna asimilacija beljakovinskih spojin, tvorba eritrocitov. Zahvaljujoč B6 dobimo zaščito pred nenadnimi dvigi ravni glukoze. Povprečni dnevni vnos je 2 mg. Potrebe so različne, odvisno od starosti in zdravja. V naslednjih pogojih je potrebno več piridoksina:

  • nosečnost, dojenje otroka;
  • stres, povečan fizični in duševni stres;
  • bolezni srca in ožilja;
  • življenje v pogojih z nizko temperaturo;
  • Dietna hrana z visoko vsebnostjo beljakovin;
  • delo v kemični industriji.

V takih pogojih se potreba poveča na 5 mg. Dolgotrajna premajhna uporaba potrebne količine B6 vodi do hipovitaminoze, ki se kaže v simptomih:

  • depresija funkcij živčnega sistema - letargija, apatija, razdražljivost, depresija;
  • kožne bolezni - dermatitis, luskavica, herpes;
  • zatiranje intelektualnih procesov;
  • konvulzivni sindrom zgornjih in spodnjih okončin.

Da bi se izognili pomanjkanju, morate vedeti, katera hrana vsebuje vitamin B6.

Če pogledate kemično sestavo katerega koli vira hrane, je enostavno najti tistega, kjer je vitamin B6. Seznam je dolg. Vključuje sadje in zelenjavo, meso in mleko, jajca, morske sadeže, rastline, oreške in gobe. Viri, ki vsebujejo vitamin B6, so neenakomerni. Nekatere vsebujejo velike količine piridoksina, druge pa minimalne. Za pravilno sestavo prehrane morate najprej dobiti informacije o tem, katera hrana vsebuje največ vitamina B6.

TOP-5 virov hrane

Seznam živil, bogatih z vitaminom B6, je precej velik. Toda koncentracija v nekaterih izmed njih je še posebej velika. Prvih pet je predstavljenih v tabeli.

ImeKoličina v 100 gramih
Pistacije1,7 mg
Sončnična semena1,34 mg
Pšenični otrobi1,3
Česen1,23 mg
Fižol0,9 mg

Lahko je videti, da nosilci seznama pripadajo rastlinskemu svetu. Izdelek vitamin B6 številka ena, kjer ga najdemo v največjih količinah, so pistacije. Pistacije so plod zimzelenega drevesa družine Sumakhov. Rastejo v subtropih in tropih. Plodove zaužijemo po namakanju s fiziološko raztopino in praženju. Vsebnost kalorij je zelo visoka - 556,3 kilokalorij. Za zadovoljevanje dnevnih potreb po piridoksinu zadostuje 117 gramov oreščkov.

Na drugem mestu na seznamu, kjer je, je vitamin B6, je sončnično seme. Ta enoletna rastlina se goji v vseh regijah. Semena so bogata z vitamini in minerali. Vsebnost kalorij je velika - 580 kilokalorij. Za dnevni vnos piridoksina zadostuje 150 gramov surovih semen. Po cvrtju se količina hranil zmanjša.

Pšenični otrobi se pridobivajo iz trdih lupin, ki ostanejo pri predelavi žit. Vsebujejo veliko vlaknin in grobih vlaken, zaradi česar so nepogrešljivi za prehransko prehrano, kar olajša njihova nizka vsebnost kalorij. Popolni dnevno potrebo po piridoksinu s 154 grami na dan.

Četrto mesto med živili, kjer je, je vitamin B6, česen. Je večletna rastlina družine amarilis. Nezahteven, raste v vseh podnebnih pasovih. Vendar se ne uporablja kot samostojna jed. Zato je kljub visoki koncentraciji B6 nemogoče zaužiti potrebno količino česna na dan, da bi zagotovili dnevni odmerek. Potrebuje 162 gramov.

Fižol spada v družino stročnic, gojenih v vseh naravnih conah. Energijska vrednost - 333 kcal. Za izpolnitev dnevnih potreb je potrebnih 222 gramov.

Če poznate bogatejše vire, delite svoje podatke..

Pomemben element je vitamin B6: katera hrana ga vsebuje?

Vitamin B6 opravlja številne pomembne funkcije v človeškem telesu, uravnava delovanje živčnega sistema, stabilizira tvorbo nukleinskih kislin in ponoči blaži mišične krče.

Ta element je treba redno zaužiti s hrano. Toda v kateri hrani ga lahko najdete?

Kaj, v katerih prehrambenih izdelkih vsebuje vitamin B6, kje je piridoksina največ in kako lahko pomanjkanje B6 vpliva na zdravje? Ugotovili bomo!

  • Kako piridoksin vpliva na telo
  • Simptomi pomanjkanja
  • Kje je: Voditelji v vsebini
  • Interakcija z drugimi snovmi
  • Dodatni nasveti in nasveti

Kako piridoksin vpliva na telo

Kakšen je učinek te snovi:

    izboljša se asimilacija ogljikovih hidratov in maščob;

nastajajo nukleinske kisline;

delo živčnega sistema je stabilizirano;

omotica in slabost izgineta;

pride do regeneracije kože, izginejo suhost, akne;

je mogoče odpraviti mišične krče;

stanje se izboljša z nevritisom okončin;

občutek otrplosti okončin izgine.

Piridoksin je diuretik, ki odstranjuje toksine, škodljive snovi in ​​izboljšuje človeško stanje. Pomaga pri odstranjevanju soli in preprečuje nastanek ledvičnih kamnov.

Izboljšuje počutje diabetikov, saj vitamin B6 zmanjšuje potrebo po insulinu.

Njegova redna uporaba krepi lase na koreninah, odpravlja krhkost in se bori proti prhljaju. Kodri in lasišče postanejo zdravi. Koža pridobi elastičnost, zaradi česar je obraz mlad in lep.

Simptomi pomanjkanja

Hrano, ki vsebuje piridoksin, je treba redno uživati, da se ohrani zdravje celotnega telesa in uredi delovanje različnih sistemov..

Zaradi potrebne vsebine tega elementa se boste počutili odlično, čutili moč in energijo, se spoprijeli z delom in študijem, preprečili razvoj številnih bolezni.

Če telesu primanjkuje vitamina B6, se pojavijo naslednji simptomi:

    pomanjkanje apetita;

zmanjšana zmogljivost, zaspanost;

videz ledvičnih kamnov;

Če tega ne storite, bo pomanjkanje piridoksina povzročilo prebavne bolezni, napihnjenost in ledvične bolezni. Oseba bo postala živčna, nemirna, njeno zdravje se bo znatno poslabšalo.

Kje je: Voditelji v vsebini

Katera živila vsebujejo veliko vitamina B6 - vodilni po vsebnosti so prikazani v tabeli:

Ime izdelkaKoličina vitamina B6 na 100 mg
Pistacije1.7
Pšenični otrobi1,3
Fižol0,9
oreh0,8
Losos, losos, skuša0,79
Roza losos0,61
Ječmenova kaša, proso, riž0,54
Sladka paprika0,52
Banana0,38
Govedina0,37
Svinjina0,32
Krompir0,3
Avokado0,29
brstični ohrovt0,28
Skuta0,19
Solata, peteršilj, zeleni grah0,18
Mango, ananas0,12

Vitamin B6 je odporen na toplotno obdelavo, izpostavljenost svetlobi.

Izdelke z njegovo vsebnostjo lahko uživate sveže ali kuhane, dušene.

Njegova količina bo ostala nespremenjena.

Ocvrte hrane ni priporočljivo jesti, ker negativno vpliva na prebavo.

Element najdemo v najrazličnejših živilih, zato ga lahko vključitev živil, bogatih z vitaminom B6, v prehrano naredi raznolika..

Z njimi kuhajo prve, druge jedi, solate, enolončnice.

Koristno jih je jesti za otroke in odrasle..

Tri "super živila" z visoko vsebnostjo vitamina B6:

Interakcija z drugimi snovmi

Piridoksin je odporen na svetlobo, toploto, njegove količine ni mogoče zmanjšati.

Vendar obstajajo snovi, ki lahko to storijo:

    gazirane pijače;

Ta zdravila resnično negativno vplivajo na vitamine v hrani in piridoksin ni nobena izjema..

Elementi v svoji sestavi ga uničijo, zato se ne absorbira.

Da bi to preprečili, se morate odreči alkoholnim in gaziranim pijačam, opustiti kajenje in, če je mogoče, opustiti antidepresive..

Potem se bo piridoksin dobro absorbiral in počutje osebe se bo normaliziralo..

Dodatni nasveti in nasveti

Vitamin se lahko uporablja ne samo za zdravje, temveč tudi za lepoto. Je nespremenljiva sestavina različnih mask za lase. Dovolj je, da ga kupite v obliki ampule v lekarni. Tekočina v njih je piridoksin.

Da bodo lasje hitreje rasli, bodite močni in zdravi, dodajte nekaj kapljic tekočine iz ampul v šampon ali balzam za nego. Pogosta uporaba tega zdravila bo hitro prinesla rezultate..

Zelo učinkovito domače sredstvo za lase na osnovi vitamina in repinčevega olja. Tekočino iz ampule zmešajte s 4 žlicami olja.

Maska se nanese na korenine in celotno dolžino las, traja vsaj pol ure, nato pa se spere s šamponom. Vredno ga je držati dvakrat na teden. Tako boste lase okrepili, jih naredili gladke, sijoče in pospešili njihovo rast..

Da bi kodre nasičili s koristnimi snovmi, jim dali volumen in elastičnost, pripravijo masko z rumenjakom. Zmešajte ampulo piridoksina, en rumenjak in dve žlici medu.

Nastalo zmes nanesemo in držimo 50-55 minut in nato speremo. Bolje je, da ga izvajate 2-3 krat na teden, pomemben rezultat lahko dosežete v enem mesecu.

Ta element se nanaša tudi na obraz. Preprečuje pojav gub, izboljšuje elastičnost, odpravlja akne in daje zdravje. Maska iz banane je pripravljena za vlaženje in nego kože.

Morate zmešati polovico, ampulo vitamina in žlico kisle smetane. Dobite gosto mešanico, ki jo na obrazu držite dvajset minut in jo sperete. Izvaja se vsake 3-4 dni..

Da se znebite aken, naredite kožo čisto, morate zmešati žlico medu in kefirja, eno ampulo vitaminske tekočine in žličko limone.

V tem videu boste izvedeli še en recept za masko za lase z vitaminom B6:

Vitamin B6 je bistvenega pomena za zdravje. Po njegovi zaslugi se v telesu odvijajo pomembni procesi, vsi njegovi sistemi delujejo pravilno.

Če pozna seznam živil, ki vsebujejo vitamin B6, človek ne bo dopustil pomanjkanja, kar pomeni, da bo ostal zdrav in poln energije..

Všeč članek? Ocenite in delite s prijatelji v družabnih omrežjih!

Ocenite naš članek na 5-stopenjski lestvici -

Naročite se na posodobitve spletnega mesta prek RSS-ja ali spremljajte posodobitve VKontakte, Odnoklassniki, Facebook ali Twitter.

Naročite se na posodobitve po e-pošti:

Povej prijateljem! Delite ta članek s prijatelji v svojem najljubšem socialnem omrežju z gumbi pod njim. hvala!

Katera hrana vsebuje največ vitaminov B6

Nato se boste naučili:

  • Kolikšen je dnevni vnos vitamina B6 za ljudi različnih starosti in ali je vredno skrbeti, če ga nenadoma presežete za 2-3 krat;
  • Kateri živalski proizvodi so najbogatejši z vitaminom B6 (tabela);
  • Katera rastlinska hrana je bogata s piridoksinom in koliko jih je treba zaužiti, da dobimo dnevni vnos vitamina (tabela);
  • Ali se vitamin B6 med toplotno obdelavo hrane razgradi in katere pomembne odtenke je treba upoštevati, da ne bi redno zapravljali koristne snovi;
  • Iz katerih izdelkov lahko hkrati dobimo vitamin B6 in magnezij;
  • Kaj lahko ogrozi pomanjkanje piridoksina v telesu (hipovitaminoza B6) in kakšna prehrana je pred tem zaščitena?.

Za odpravo pomanjkanja vitamina B6 v telesu (pa tudi za preprečevanje ustrezne hipovitaminoze) uporaba piridoksinskih pripravkov še zdaleč ni potrebna - pogosto kompetentno izbrani živilski proizvodi pomagajo zapolniti pomanjkanje te snovi. Če veste, katera hrana vsebuje vitamin B6, lahko sestavite prehrano, ki se bo hitro znebila simptomov pomanjkanja piridoksina..

Posebni vitaminski kompleksi (v obliki tablet in injekcij vitamina B6) se običajno uporabljajo v naslednjih primerih:

  • Če je pomanjkanje vitamina B6 težavno nadomestiti s pomočjo hrane. To je na primer mogoče v primeru motenj v delovanju prebavnega sistema, ko se piridoksin v prebavilih preprosto ne absorbira, pa tudi pri zelo strogih dietah;
  • Pri zdravljenju nekaterih bolezni se v terapevtske namene jemljejo nakladalni odmerki piridoksina, ki jih je v kratkem času fizično nemogoče dobiti iz hrane ali pa so spet problematični.

Medtem zdravniki pogosto tudi pri zdravljenju določenih bolezni prilagodijo bolnikovo prehrano tako, da vključuje naravne vire piridoksina - kot dodatek k zdravilom. Poleg tega tega ni težko doseči: vitamin B6 najdemo v številnih izdelkih in tudi ob sorazmerno strogi prehrani lahko bolnik prejme naravne količine.

Tabela: dnevni vnos vitamina B6 za otroke in odrasle

Pred pripravo prehrane z visoko vsebnostjo vitamina B6 je treba ne le vedeti, v kolikšnih količinah jo vsebujejo različna živila, temveč tudi upoštevati dnevne potrebe telesa po piridoksinu. Tako boste lahko pravilno izračunali, koliko ustrezne hrane bo zagotavljalo dnevni vnos vitamina B6..

Spodaj je tabela, ki prikazuje dnevni vnos vitamina B6 za ljudi različnih starosti:

Vitamin B6, piridoksin

Osnovni podatki

Topnost: voda
Dnevna vrednost: 1,3 mg
Dnevni maksimum: 100 mg
Količina izdelka: 100g

Vrhunski vitaminski izdelki

Žita

  • Riževi otrobi - 4,07 mg
  • Pšenični otrobi - 1,303 mg
  • Pšenični kalčki - 1,3 mg (Ne zamenjujte s pšeničnimi kalčki!)
  • Riževa moka rjava - 0,736 mg
  • Koruza, zrnje - 0,622 mg
  • Ajdova moka c / z - 0,582 mg
  • Rjavi riž - 0,509 mg
  • Temna ržena moka - 0,443 mg
  • Moka iz belega riža - 0,436 mg
  • Polnozrnata moka - 0,407 mg
  • Trda pšenica, trda - 0,419 mg
  • Ječmenova moka - 0,396 mg
  • Proso - 0,384 mg
  • Druga pšenica - 0,27-0,37 mg
  • Lahka ržena moka - 0,234 mg
  • Kuhan rjavi riž - 0,149 mg
  • Kuhano proso - 0,108 mg

Oreški in semena

  • Pistacija - 1,7 mg
  • Sončnična semena - 1,345 mg
  • Ocvrta pistacija - 1,122 mg
  • Pražena sončnična semena - 0,804 mg
  • Sezam (z lupino) 0,8 mg
  • Lešniki / praženi lešniki - 0,62 mg
  • Lešniki / lešniki - 0,563 mg
  • Oreh - 0,537 mg
  • Lanena semena - 0,473 mg
  • Indijski oreščki - 0,417 mg
  • Praženi indijski oreščki - 0,256 mg
  • Lešnik / Lešnik Blanchee. - 0,166 mg

Stročnice

  • Sojino polnilo - 1.336 mg
  • Sojina moka z nizko vsebnostjo maščob. - 1,05 mg
  • Sojine klobase - 0,828 mg
  • Sojina moka brez maščob. - 0,574 mg
  • Leča - 0,54 mg
  • Čičerika (čičerika) - 0,535 mg
  • Rožnati fižol - 0,527 mg
  • Čičerikova moka - 0,492 mg
  • Sojino "meso" - 0,479 mg
  • Pegasti fižol - 0,474 mg
  • Surova sojina moka - 0,461 mg
  • Rumeni fižol - 0,442 mg
  • Zeleni fižol - 0,401 mg
  • Rdeči fižol - 0,397 mg
  • Kuhan pegasti fižol - 0,229 mg
  • Kuhana leča - 0,178 mg
  • Kuhan rožnati fižol - 0,175 mg
  • Kuhana čičerika (čičerika) - 0,139 mg
  • Kuhan rumen fižol - 0,129 mg
  • Kuhan rdeči fižol - 0,12 mg
  • Kuhan zeleni fižol - 0,105 mg

Zelišča in začimbe

  • Mlet žajbelj - 2,69 mg
  • Posušena kodrasta meta - 2.579 mg
  • Mleta rdeča paprika - 2,45 mg
  • Pehtran (pehtran) posušen - 2,41 mg
  • Paprika - 2,141 mg
  • Mleta slana - 1,81 mg
  • Mleta kurkuma - 1,8 mg
  • Lovor - 1,74 mg
  • Posušen koper - 1,71 mg
  • Posušena bazilika - 1,34 mg
  • Posušen majaron - 1,19 mg
  • Origano (origano) posušen - 1.044 mg
  • Žafran - 1,01 mg
  • Posušen peteršilj - 0,9 mg
  • Semena zelene - 0,89 mg
  • Mlet ingver - 0,626 mg
  • Svež koper - 0,185 mg
  • Koren ingverja - 0,16 mg
  • Sveža kodrasta meta - 0,158 mg
  • Sveža bazilika - 0,155 mg
  • Svež peteršilj - 0,09 mg

Gobe

  • Shiitake posušen - 0,965 mg
  • Šiitake surovi - 0,293 mg
  • Ocvrti šitake - 0,174 mg
  • Morel - 0,136 mg
  • Šampinjoni Portobello - 0,148 mg, na žaru - 0,122 mg
  • Šampinjoni kraljevski (rjavi) - 0,11 mg
  • Ostrigina - 0,11 mg
  • Champignon dvojni (beli) - 0,104 mg
  • Zimska goba medu - 0,1 mg
  • Kuhani šampinjoni (beli) - 0,095 mg
  • Šampinjoni dvojno (beli) ocvrti - 0,042 mg

Zelenjava

  • Česen - 1,235 mg
  • Šalotka - 0,345 mg
  • Na soncu posušen paradižnik - 0,332 mg
  • Krompir - 0,27-0,31 mg
  • Sladka rdeča paprika - 0,291 mg
  • Pečen sladki krompir s / k - 0,286 mg
  • Listi repe - 0,263 mg
  • Kuhana špinača - 0,242 mg
  • Por - 0,233 mg
  • Pekinško zelje - 0,232 mg
  • Kuhano rdeče zelje - 0,225 mg
  • Sladka zelena paprika - 0,224 mg
  • Brstični ohrovt - 0,219 mg
  • Korenčkov sok kontra. - 0,217 mg
  • Rdeče zelje - 0,209 mg
  • Sladki krompir surov - 0,209 mg
  • Kuhan brokoli - 0,2 mg
  • Špinača - 0,195 mg
  • Savojsko zelje - 0,19 mg
  • Cvetača - 0,184 mg
  • Kuhani listi repe - 0,18 mg
  • Kuhan brstični ohrovt - 0,178 mg
  • Pekinško zelje kuhano - 0,177 mg
  • Brokoli - 0,175 mg
  • Kuhana cvetača - 0,173 mg
  • Sladko rumena paprika - 0,168 mg
  • Kuhan sladki krompir - 0,165 mg
  • Pečene zimske bučke - 0,161 mg
  • Zimske bučke - 0,156 mg
  • Kuhana koleraba - 0,154 mg
  • Kuhano korenje - 0,153 mg
  • Kuhano savojsko zelje - 0,152 mg
  • Koleraba - 0,15 mg
  • Slani jajčevci - 0,14 mg
  • Korenje - 0,138 mg
  • Kuhana čebula - 0,129 mg
  • Belo zelje - 0,124 mg
  • Kislica - 0,122 mg
  • Čebula - 0,12 mg
  • Artičoka - 0,116 mg
  • Kuhan por - 0,113 mg
  • Kuhano belo zelje - 0,112 mg
  • Paradižnikov sok - 0,111 mg
  • Kuhan kislica - 0,1 mg
  • Rdeča solata - 0,1 mg
  • Zelena solata - 0,09 mg
  • Kuhani jajčevci - 0,086 mg

Morske alge

  • Posušen agar - 0,303 mg
  • Posušena spirulina - 0,364 mg
  • Nori (porfir) - 0,159 mg

Sadje

  • Datlji Medjul - 0,249 mg
  • Bezg - 0,23 mg
  • Rozine s kostmi. - 0,188 mg
  • Rozine brez kosti. - 0,174 mg
  • Datumi Deglet Nur - 0,165 mg
  • Melona Kassaba - 0,163 mg
  • Suha marelica - 0,143 mg
  • Posušene fige (fige) - 0,133 mg
  • Posušeno jabolko - 0,125 mg
  • Mango - 0,119 mg
  • Fige (fige) surove - 0,113 mg
  • Ananas - 0,112 mg
  • Ameriško grozdje - 0,11 mg
  • Fige (fige) posušene - 0,106 mg
  • Japonski kaki - 0,1 mg
  • Ananasov sok - 0,1 mg
  • Melona com. - 0,088 mg
  • Grozdje Thompson - 0,086 mg
  • Ananas slabosti. - 0,075 mg

Olja

Ne vsebuje vitamina B6.

Produkti nasilja in izkoriščanja

Podatki so predstavljeni izključno za primerjalne / informativne namene.
Ne pozabite: živali niso hrana! Njihovi odpadki ne pripadajo ljudem. Več...

  • Mlečni izdelki - 0,016-0,083 mg
  • Modri ​​sir (s plesnijo) - 0,166 mg
  • Feta sir (ovčji ali kozji) - 0,424 mg
  • Piščančje jajce - 0,17 mg
  • Kuhano piščančje jajce - 0,121 mg
  • Rumena tuna, na žaru - 1.038 mg
  • Kravja jetra - 1,017 mg
  • Progast tun, na žaru - 0,981 mg
  • Druge ribe - 0,16-0,52 mg
  • Prašičje meso - 0,34-0,38 mg
  • Meso krav - 0,2-0,56 mg

Vsi zgornji podatki izvirajo iz nacionalne podatkovne baze hranil USDA ameriške nacionalne kmetijske knjižnice (NAL, subjekt USDA). Podatki, pridobljeni iz laboratorija za hranljive podatke USDA.

Nasvet: Za lažje izračunavanje celotne veganske (rastlinske) prehrane uporabite tabelo kalkulatorjev hranil.

FitAudit

FitAudit je vaš vsakdanji prehranski pomočnik.

Resnične informacije o hrani vam bodo pomagale shujšati, pridobiti mišično maso, izboljšati zdravje, postati aktivna in vesela oseba..

Zase boste našli veliko novih izdelkov, ugotovili njihove resnične koristi, iz prehrane odstranili živila, za katera prej sploh niste vedeli o nevarnostih.

Vsi podatki temeljijo na zanesljivih znanstvenih raziskavah, uporabljajo jih lahko tako amaterji kot profesionalni strokovnjaki za prehrano in športniki.

Katera hrana vsebuje vitamin B6

Vitamin B6 - piridoksin - je ena najpomembnejših snovi, ki sodelujejo v mnogih procesih v našem telesu. Zahvaljujoč njej nastajajo protitelesa, ki se borijo proti bakterijam in imunskemu sistemu omogočajo, da prepreči razvoj bolezni. Zato je raven piridoksina zelo pomembno vzdrževati, ne glede na starost. Kolikšen je dnevni vnos vitamina B6 in v katerih izdelkih ga vsebuje, bomo povedali v današnji publikaciji.

Preden pa pridemo do glavne teme, poglejmo, kakšna nevarnost je pomanjkanje vitamina B6 za naše telo.?

Nobena skrivnost ni, da se primanjkljaj katerega koli organizma slabo odraža v našem stanju. Živčnost, pogosti prehladi, alergije - to je nepopoln seznam, do česa lahko privede pomanjkanje vitaminov v telesu. Kar zadeva vitamin B6, se lahko v njegovem pomanjkanju v telesu razvije cela vrsta bolezni, ki so običajno povezane z odpovedjo ledvic in jeter, vaskularnimi boleznimi in srčnimi boleznimi. Ob dolgotrajnem pomanjkanju vitamina B6 v človeškem telesu se moti presnova beljakovin, po njej pa tudi kombinacija natrija in kalija. Vse to vodi v kopičenje tekočine v telesu in pojavi se edem. Poleg tega so glavni simptomi pomanjkanja piridoksina v telesu:

  • pogosta utrujenost in oslabljen apetit;
  • depresija in slab spanec;
  • apatija in depresija;
  • agresivnost in oslabljena zmogljivost;
  • slab spomin in oslabljena pozornost.

Če želite preprečiti ali čim bolj zmanjšati pomanjkanje vitamina B6, morate dnevni prehrani zagotoviti hrano, ki jo vsebuje. Kakšna je dnevna potreba te snovi za telo in v katerih izdelkih jo iščemo - podrobneje vam bomo povedali spodaj..

Katera hrana vsebuje vitamin B6 in zakaj ga telo potrebuje

Vitamin B6 (piridoksin) je v vodi topen element, ki v človeškem telesu opravlja različne naloge, od katerih je glavna izboljšati delovanje presnovnih procesov in gradnjo beljakovin. Ta element sodeluje pri proizvodnji "hormonov sreče", ki so odgovorni za trden spanec, dobro voljo in apetit..

Tuna vsebuje veliko vitamina B6

Piridoksin preprečuje različne kožne in živčne motnje, preprečuje staranje s sintezo nukleinskih kislin. Deluje kot naravni diuretik in zmanjšuje krče v okončinah.

Glavne funkcije vitamina B6:

  • Podpiranje delovanja živčnega sistema;
  • Vzdrževanje hormonske ravni v ženskem telesu;
  • Preprečevanje bolezni srca in ožilja in diabetesa;
  • Krepitev imunosti in rasti las.

Vitamin B6 je zelo pomemben za zdrav imunski sistem. Odgovorna je za ravnovesje kalija in natrija v telesu, kar preprečuje nastanek edema. Poleg presnove beljakovin ima ta element pomembno vlogo pri presnovi maščob in ogljikovih hidratov. Piridoksin oskrbuje telo z glukozo in jo sprošča v kri iz ogljikovih hidratov, nakopičenih v jetrih in mišicah.

  1. Viri vitamina B6
  2. Rastlinski viri
  3. Živalski viri
  4. Dnevna potreba po vitaminu B6 in priporočila za uporabo
  5. Dnevni dodatek za otroke
  6. Dnevni dodatek za moške
  7. Dnevna stopnja za ženske
  8. Znaki pomanjkanja vitamina B6
  9. Vzroki za hipovitaminozo
  10. Znaki prevelikega odmerjanja piridoksina

Viri vitamina B6

Zaradi konzerviranja (57-77%) in zamrzovanja (20%) se v hrani izgubi velika količina piridoksina, ki ga vsebuje hrana. Toplotna obdelava škodljivo vpliva tudi na vitamin B6, saj se s toplotno izpostavljenostjo izgubi približno 90% celotne vsebnosti piridoksina v hrani..

Rastlinski viri

  • Zelenjava - krompir, zelenolistna zelenjava (brstični ohrovt, beluši, zelena), koruza, paprika, cvetača, bolgarska špinača, paradižnik;
  • Sadje - banane, avokado, melona, ​​citrusi;
  • Jagode - jagode;
  • Oreški - lešniki, orehi, arašidi;
  • Žita - ajda, moka (nerafinirano zrnje), otrobi, riž;
  • Stročnice, česen in soja;
  • Sončnična semena.

Živalski viri

  • Meso - piščanec, govedina;
  • Ribe - trska, tuna;
  • Stranski proizvodi - govedo in trska, jetra, srce, ledvice;
  • Morski sadeži - ostrige;
  • Jajčni rumenjak in mlečni izdelki.

Dnevna potreba po vitaminu B6 in priporočila za uporabo

Zdravila, ki vsebujejo piridoksin, se jemljejo peroralno po obroku, možne so tudi intramuskularne, intravenske in subkutane injekcije, ki se predpišejo, če je peroralno nemogoče (na primer z bruhanjem) in če je absorpcija tega elementa v črevesju oslabljena.

Dnevni dodatek za otroke

  • 0-6 mesecev - 0,5 mg;
  • Od šestih mesecev do enega leta - 0,6 mg;
  • 1-3 leta - 0,9 mg;
  • Stari 4-6 let - 1,3 mg;
  • 7-10 let - 1,6 mg.

Dnevni dodatek za moške

Ljudje, ki so zasvojeni z alkoholnimi pijačami in kadijo, potrebujejo večji odmerek piridoksina na dan. Stresne situacije in povečane obremenitve zahtevajo tudi veliko porabo te snovi v telesu..

  • 11-14 let - 1,8 mg;
  • 15-18 let - 2 mg;
  • Stari 19-59 let - 2 mg;
  • 60-74 let - 2,2 mg;
  • 75 let in več - 2,2 mg.

Dnevna stopnja za ženske

Piridoksin je bistvena sestavina za zdravje žensk. Zahvaljujoč ravnovesju v telesu so predmenstrualni sindrom, menopavza in nosečnost močno olajšani. Njegova potreba se poveča v obdobju uporabe kontracepcijskih tablet. Zahvaljujoč vitaminu B6 se uravnoteži ravnovesje ženskih spolnih hormonov in preprečijo nekatere oblike raka.

  • 11-14 let - 1,6 mg;
  • 15-18 let - 1,6 mg;
  • Stari 19-59 let - 1,8 mg;
  • 60-74 let - 2 mg;
  • 75 let in več - 2 mg;
  • Nosečnost - +0,3 mg;
  • Dojenje - + 0,5 mg.

Video posnetki z interneta

Znaki pomanjkanja vitamina B6

Več kot sto sort različnih bolezni je posledica pomanjkanja vitamina B6 v telesu. Pomanjkanje tega elementa je zelo težko ugotoviti že na začetku, zaradi česar pride do razvoja bolezni..

Simptomi pomanjkanja piridoksina:

  1. Razdražljivost, konvulzije, letargija, depresivna stanja, nespečnost;
  2. Dermatitis na koži obraza, seboreja, cheilosis (pojav razpok na ustnicah), stomatitis;
  3. Bruhanje, slabost in zmanjšan apetit (zlasti med nosečnostjo);
  4. Polinevritis spodnjih in zgornjih okončin, konjunktivitis.

Vzroki za hipovitaminozo

Proces interakcije med piridoksinom in beljakovinami je v človeškem telesu razumno in fino uravnotežen, zato je zelo moten. Stresne situacije ali uživanje veliko beljakovin s hrano lahko vplivajo na absorpcijo piridoksina, kar negativno vpliva na njegovo količino v telesu. To pomeni, da uživanje mesnih izdelkov trikrat na dan in stresni hormoni absorbirajo celotno zalogo vitamina B6 v telesu, ki se nahaja v celicah jeter in črevesja.

Znaki prevelikega odmerjanja piridoksina

Vitamin B6 se dobro prenaša v vseh oblikah. Neželeni učinki po dolgotrajnem zaužitju velikih odmerkov tega vitamina niso pokazali nobenih negativnih in stranskih učinkov.