Image

Koristi in škoda zajčje maščobe

Le malokdo ve, da je zajčja maščoba koristen in potreben izdelek za ljudi. Živalska maščoba ima na splošno veliko funkcij in se lahko uporablja na številnih področjih človeškega življenja: od kuhanja do kozmetologije. Vsakodnevna prehrana ljudi mora biti napolnjena z rastlinskimi in živalskimi sestavinami, tako da to ne vpliva na videz in zdravje.

  1. Glavne prednosti zajčje maščobe
  2. Možne nevarnosti zajčje maščobe
  3. Kako se maščoba uporablja v medicini?
  4. Uporaba v kozmetične namene
  5. Kulinarična uporaba

Z majhno količino maščob in beljakovin se živčni sistem in delovanje možganov poslabšata, poslabša se spomin in proizvodnja testosterona. Za bodoče matere bi moral biti ta element zadosten del prehrane. Navsezadnje se ta izdelek hitro absorbira in nima stranskih učinkov. Z omejevanjem vnosa maščob lahko telo privedete do pomanjkanja kisika in stalne šibkosti. Zakaj je zajčja maščoba koristna za ljudi??

Glavne prednosti zajčje maščobe

Notranja maščoba zajca je kombinacija prehranskih in okusnih lastnosti, ki vsebujejo najmanj holesterola. Zato je zajčje meso v nasprotju s pernatim mesom zdravo in priporočljivo za uživanje. Če rečemo, da je ta komponenta koristna, ne rečemo ničesar. Zajčja maščoba ima veliko pozitivnih lastnosti.

  1. Ima bogato kemično sestavo, zato pomaga krepiti imunski sistem, telesu zagotavlja nasičene kisline, ki jih človek potrebuje za aktivno delo organov.
  2. V element je v enaki količini vključena nasičena, enkrat nenasičena, večkrat nenasičena maščobna kislina. Podobnega razmerja ni mogoče najti pri nobeni drugi živali - je edinstveno.
  3. Sestava je polna ekstraktivnih dušikovih snovi, ki vplivajo na okus in spodbujajo proizvodnjo prebavnega soka.
  4. Zaradi višjega indikatorja KEM (ki skrbi za sintezo komponent celične membrane) je zajčja maščoba bolj koristna in kakovostna, ima pa tudi povečano biološko vrednost. Njegova sestava je podobna medvedji, ker so stroški zajčjih izdelkov precej visoki.

Kunčje meso je okolju prijazno, kar velja za eno najbolj impresivnih prednosti in vsebuje zadostno količino beljakovin, mineralov in vitaminov. Telo asimilira potrebne sestavine skoraj 100 odstotkov.

Zaradi fizioloških značilnosti zajca se žival ne poškoduje mikrobov in virusov ter v telesu ne kopiči pesticidov in herbicidov. Ta dejavnik je vplival na to, da so se hišni ljubljenčki začeli uporabljati za klinične poskuse in poskuse kot neumen poskusni material..

Možne nevarnosti zajčje maščobe

Če koristi maščobne sestavine zajca ne dvomijo več, potem morebitne negativne posledice ostajajo samo vprašanje. Ne glede na to, kako čudovite prehranske in koristne lastnosti ima izdelek, je lahko škodljiv zaradi individualne nestrpnosti.

Kljub temu, da je to edina negativna lastnost mesa, morajo biti alergiki z njim previdnejši, da ne pride do zapletov. Zajčja maščoba lahko negativno vpliva na telo zaradi dušikovih in ekstraktivnih snovi, ki vplivajo na tvorbo sečne kisline. Povečana vsebnost vodi do protina in vnetja sklepov pri odraslih ter do nevroartrične diateze pri dojenčkih. Kot lahko vidite, koristi in škoda maščobe še zdaleč niso v enakih razmerjih, zato lahko meso in druge zajčje "izdelke" brez strahu uporabljamo v vseh primerih, ki niso povezani s posameznimi dejavniki.

Kako se maščoba uporablja v medicini?

Zajčja maščoba si je slavo med ljudskimi zdravilci pridobila že pred mnogimi stoletji, saj so bile njene prednosti že večkrat dokazane pri zdravljenju prehladov in drugih bolezni. Menijo, da lahko njegova uporaba za odpravo prehlada hitreje ozdravi človeka. Dovolj:

  • 1 žlica trikrat na dan pred obroki - za kašelj;
  • redno drgnjenje prsnega koša - pri zdravljenju bronhitisa in tonzilitisa;
  • vkapanje segrete maščobe v uho ali obkladke - za boj proti vnetju srednjega ušesa.

Maščobo lahko uporabite skupaj z medom. Ne pozabite pa, da se bo ogreti med odzval in zmanjšal potencialne koristi maščobne komponente. Komponente zmešajte v razmerju 1 do 3 ali uporabite ločeno.

S pomočjo maščobe se lahko človek znebi manjših ran, močnega pečenja in mravljinčenja kože. Zajčja maščoba je pravi pomočnik pri celjenju in obnavljanju poškodovanih tkiv, zato lahko celo nadomesti domači ghee. Domače mazilo lahko uporabimo za zdravljenje opeklin. Za njegovo pripravo se zmešajo topljeni topli zajčji izdelki in čebelji vosek. Nato dodajte enako količino medu. Mazilo hranimo v hladilniku..

Uporaba v kozmetične namene

Zajčja maščoba se uporablja na kozmetičnem področju zaradi svoje edinstvene sestave in sposobnosti regeneracije tkiv. Pred desetimi leti so z dodatkom maščobe začeli izdelovati drago sovjetsko kozmetiko - Dzintars. Spodaj bomo obravnavali glavne kozmetične lastnosti..

  1. Če se znebite kože zaradi hrapavosti, luščenja in prekomerne suhosti - za dopolnitev zaloge vitaminov v telesu in zaščito pred vremenskimi spremembami je dovolj obraz namazati z maščobo ali narediti maske z medom (v razmerju 2: 1). Takšni postopki imajo lahko najmočnejši učinek in hitro oživijo in okrevajo..
  2. Bori se proti otopelosti kože in utrujenosti, obnavlja krhke in brez življenja las, preprečuje izgubo in krhkost nohtov. Če želite to narediti, je priporočljivo jesti maščobo s hrano - to bo popolnoma spremenilo videz..
  3. Izboljšanje stanja las, dajanje leska in debeline. Za te namene je dovolj, da na lase redno nanašate učinkovito in čudežno masko stopljene kravje ali zajčje, gosje maščobe, pomešane z medom in sesekljanim česnom. Te mešanice ne smete segrevati ali uporabljati kot tinkturo. Masko temeljito vtremo v lasne korenine, masiramo, česamo z lesenim glavnikom in prekrijemo s poljubnim filmom ali vrečko, zavijemo v brisačo ali kapo. Mešanico morate nekaj ur pustiti na glavi, nato nežno in močno sperite lase z zdravilnim šamponom in po čakanju, da se posuši, razčešite z glavnikom. Za uporabo maske ni omejitev - lahko to počnete vsak dan.
  4. "Prebujanje" in daje koži svežino. Nekajkrat na teden ga je treba namazati s čim tanjšo plastjo masti in vsakih 45 minut popivati ​​s prtičkom.
  5. Odprava suhih rok. Če želite to narediti, je dovolj, da namesto kreme pred spanjem uporabite maščobno komponento..
  6. Opozorilo pred ozeblinami obraza in rok. Gosja ali zajčja maščoba z ustreznim tališčem do 40 stopinj bo pomagala preprečiti to. Maščoba je sposobna ne samo zaščititi kožne kože, temveč tudi pozdraviti obstoječe težave. Enako velja za nanašanje na rane, praske in negnojene poškodbe..

Zajčje maščobe najdemo v številnih zdravilih, parfumih, kozmetiki zaradi svojih hipoalergijskih lastnosti. Edinstvenost in koristi prečiščene zajčje maščobe so že večkrat dokazali znanstveniki z različnih področij..

Kulinarična uporaba

Uporaba zajčje maščobe pri kuhanju je precej pogosta in se pojavi predvsem med cvrtjem in kuhanjem pustih jedi. Za absorpcijo je najbolje kombinirati s stopljeno govejo in svinjsko maščobo. Zajčja maščoba je 100% asimilirana, zato jo lahko uporabimo tudi za kuhanje najmanjših otrok. Dietno meso vsebuje približno 80 odstotkov beljakovin, maščob pa le 20..

Če kuhate trup živali in dosežete dobro segrevanje, se lahko izognete pojavu neprijetnega vonja. Bazilika se uporablja za prikrivanje vonjav. Z dodajanjem maščobne sestavine domačim pecivom ali pekovskim izdelkom lahko hostesa 5-krat pospeši "rast" testa.

Vsebnost maščob v pekovskih izdelkih jim daje bolj prefinjen in nežen okus ter podaljša rok uporabnosti. Meso in kakršni koli mesni izdelki bodo dobili bogat in nepozaben okus, če mu dodate malo maščobe v notranjosti. Mimogrede, notranja maščoba se popolnoma shrani v zamrzovalniku. Zajčji izdelek pogosto zamenjamo z mačjo maščobo, ki je rumene barve. Če želite ločevati hrano, ne pozabite, da je barva zajčje maščobe bela..

Uporaba zajčje maščobe

23.07.2018

Zajčja maščoba: zdravilo in odličen okus v eni zajemalki! (Avtor

pričevanja o priljubljenih / osebnih izkušnjah in članki iz znanstvenih

O zajčji maščobi ne boste našli veliko, srečali se boste tudi v velikodušni

resnica in fikcija na internetu. Samo zato, ker nekako ne vedo zanj,

in kdo ve, še vedno ne ve. Ne, nisem začel govoriti: celo

lastniki kunčje črede najpogosteje uporabljajo ta izdelek

izključno v povezavi z mesom in samo za kulinarične namene. IN

Zajčja maščoba je edinstven izdelek v vseh pogledih. povedal bom,

kako so ga uporabljali prej, ne na podlagi koles

na internetu, vendar na preverjenih, navzkrižno preverjenih izkušnjah. Danes ta izkušnja

znanstveniki v celoti potrdili.

Seveda bomo govorili o notranji maščobi - kaj obdaja

notranjih organov, če je zajec dobro hranjen. Podkožna maščoba in

mišice bi bilo res treba uporabljati skupaj z mesom - je

groba struktura in nekoliko drugačne lastnosti.

Znanstveno stališče zajčje maščobe

Predgovor o zgodbi o tem, kako je bila uporabljena naša zajčja maščoba

prednikov, želim izključno znanstvene podatke, ki sem jih vzel iz

revije "Uspeh sodobne naravne znanosti" (št. 6, 2012): v

vsebuje podatke o izdelku, pridobljenem na Raziskovalnem inštitutu za prehrano Ruske akademije medicinskih znanosti.

Kot so ugotovili znanstveniki, nepogrešljiv za presnovo in normalno

delovanje organov in sistemov je maščoba, ki vsebuje približno

enaka količina polinenasičenih, enkrat nenasičenih in nasičenih

maščobne kisline in imajo optimalno vrednost ω-6 / ω-3 - razmerje

polinenasičene maščobne kisline. Najboljše, kar uporabljamo

izkazalo se je, da je živalska maščoba zajčja, v kateri je delež

polinenasičene (imenovane tudi esencialne) kisline - 35,5% (v

govedina - 4,2%), indeks ω-6 / ω-3 pa je popolnoma idealen - 10,11 k

0,71, kar je značilnost zdrave prehrane.

Še en kazalnik kakovosti maščobe - KEM - razmerje učinkovitosti

presnova esencialnih maščobnih kislin. Visoko biološki

izdelki s KEM približno 1,3 enote so dragoceni. Kdaj

študija različnih prehranskih maščob je pokazala, da je FEM govejega mesa

maščobe - 0,004 enote; KEM mleka (mlečna maščoba) - 0,025 enot; KEM

piščančja maščoba - 0,035 enot; KEM zajčje maščobe - 0,037 enot.

Zaključek iz zgornjega je nedvoumen: zajčja maščoba je edinstveno živilo

izdelka. Dovolj je bilo, da v deležu preseže vse

esencialne kisline za ljudi, katerih grozno primanjkuje

sodobna prehrana. Ima pa tudi odlične druge kazalnike.!

Uporaba zajčje maščobe pri zdravljenju, preprečevanju bolezni,

gojenje pletenic do prstov in kozmetologija

Zajčja maščoba je bioaktivna snov. Je dober naraven

imunomodulator, ima tako kot neslana pečena krava

domače olje, celjenje in obnavljanje ran

lastnosti. Dovolj je, da čiste (ne gnojne) rane namažemo z zajcem

maščobe, tako da se kmalu zacelijo, tkiva pa se obnovijo.

Maščo zajcev v stopljeni obliki se porabi toplo znotraj in zunaj.

z bronhitisom, vnetjem grla, drgnjenjem prsnega koša in žrela ter pitjem

žlico 3-krat na dan približno 1 uro pred obroki. Za to

lahko ga zmešate z medom (1 del medu in 3 dele maščobe), ali pa ne

mešati. V Sibiriji se v ta namen pogosteje uporabljajo ovčja maščoba, vendar to,

prej zaradi nevednosti in / ali skrajnega pomanjkanja zajca.

Stopljena maščoba - 40 ° C - vkapana v uho za vnetje srednjega ušesa. Za

za povečanje učinka lahko med potjo naredite obkladek.

Če je koža otrdela, se lušči - zaradi pomanjkanja vitaminov v

telo (pogosto spomladi), od vremenskih razmer, maščobe

zajec - noben kozmetični izdelek ne daje tako hitrega in

opazen pozitiven rezultat!

Poseben pogovor so severne zmrzali. Da ne bi zmrznili obraza,

roke, pogosto uporabljajo gosjo mast, ki ima tališče 32

- 32,5 ° C. Zajčja maščoba ima tališče 38 - 40 ° C, vendar je enako

odlično ščiti kožo pred ozeblinami in hkrati zdravi. In če

še vedno ozebljeni, potem bo zajčje maščobo najboljše zdravilo za

te težko ozdravljive in zelo bolne rane.

Če pride do opekline, pripravite to mazilo: v enakih deležih

združite zajčjo maščobo, vosek in med. Zmešajte maščobo in vosek s stopljenim,

in v toplo maso dodamo med - ni ga mogoče segreti, ker.

proizvaja rakotvorne snovi!

(Iz istega razloga nikoli

dodajte vroč čaj medu!) Mazilo lahko shranite v hladilniku in

zaceli opekline, ki jih je tudi tako težko zaceliti.

Zajčja maščoba se jemlje interno za slabo kožo in lase,

nohti. Izredno učinkovit način za zgostitev in rast pletenic

znano iz Adamove dobe (spomnite se ruskih deklet s pletenicami spodaj

duhovniki): stopljeno kravje maslo ali zajčje mešanico gosje maščobe

med in strt česen - ničesar ne zavrite, ne vztrajajte! Dobro,

močno vtrite v lasišče, v levo razčistite v različne smeri

glavnik, nekaj ur pred kopeljo pospravite lase pod ruto. V kopeli

(ali kjer morate zdaj) dobro sperite glavo, dajte lase

posušite in šele nato nežno opraskajte. Takšno masko lahko naredite

kolikor želite - samo boljše bo!

Na Zahodu zajčje maščobe kupujejo kozmetična podjetja in to zelo

drago. Tudi v sovjetskih časih so baltski rejci zajcev dobri

zaslužili s sodelovanjem z "Dzintars". Lahko pa postaneš sam

s kozmetičnim podjetjem, ki enkrat ali dvakrat na teden izdeluje maske iz zajčje maščobe,

ki so še posebej uporabni po 35 letih. Dejstvo je, da ta maščoba -

dober antioksidant, poleg tega pa aktivno obnavlja tkiva in to

in nekaj, kar potrebuje malo utrujena koža.

Zajčja maščoba pri kuhanju

Pri kuhanju ima zajčja maščoba nekaj prednosti in slabosti. Če

obstaja taka priložnost, bolje je kuhati na njej, sploh jo uporabiti

malo: tako okusno kot zdravo.

Notranja maščoba zajca, če je trup pravilno predelan, nima

vonj, se je skoraj popolnoma stopil, brez ostankov. Če

na kmetiji je malo zajcev, zajčjo maščobo lahko uporabimo za izboljšanje drugih

maščobe - govedina, svinjina, mešanje jih stopi.

Pri zagonu peciva namesto v trgovini kupljenega kravjega masla oz

zelenjave (kar je na splošno nesprejemljivo z vseh stališč, najprej

čakalna vrsta - glede na okus testa in peciva, sijaj, dolžino

shranite), zajčjo maščobo dajte v toplo mleko: ne samo peko

vas bo presenetil s sposobnostjo plezanja 4 - 5-krat, pa tudi z najbolj nežnim

doslednost, in takšne žemljice, zvitki in pite bodo približno shranjene

tednov pri sobni temperaturi, pri čemer je izgubila le malo kakovosti.

Korenito izboljšajo okus cmokov, kosi bodo pomagali tudi zajčji maščobi,

in jih bodo naredili veliko bolj uporabne. Vendar, kot vse ostalo.

Po omenjenem lahko rejci, ki niso zajci, zavidajo skorajda skoraj črncem

zavist rejcev zajcev (in njihovih sorodnikov)). Bolje, da ne zavidam, ampak samo

kupite zajca, dekle zanj in se začnite samozavestno vseliti

strani zdravega in donosnega življenjskega sloga!

Zajčja jetra Zajčja jetra imajo številne koristne snovi.

30.10.2016 | Ni mnenj

Domača zajčja pečenka

Recept vljudnost očarljive Catherine.

01.07.2016 | Ni mnenj

Zajčji kotleti

Pri kuhanju se zajčje meso uporablja za pripravo različnih.

03.09.2015 | komentar 3

Zajčja solata za valentinovo.

Zgodovina počitnic vseh zaljubljencev v Rusiji in državah nekdanjega.

13.09.2013 | Ni mnenj

Cmoki z zajčjim mesom

Cmoki. Video: Zajčja maščoba in njene prednosti. Ocvirki

O zajčji maščobi ne boste našli veliko, srečali se boste tudi v velikodušni
resnica in fikcija na internetu. Samo zato, ker nekako ne vedo zanj,
in kdo ve, še vedno ne ve. Ne, nisem začel govoriti: celo
lastniki kunčje črede najpogosteje uporabljajo ta izdelek
izključno v povezavi z mesom in samo za kulinarične namene. IN
zaman.

Zajčja maščoba je edinstven izdelek v vseh pogledih. povedal bom,
kako so ga uporabljali prej, ne na podlagi koles
na internetu, vendar na preverjenih, navzkrižno preverjenih izkušnjah. Danes ta izkušnja
znanstveniki v celoti potrdili.

Seveda bomo govorili o notranji maščobi - kaj obdaja
notranjih organov, če je zajec dobro hranjen. Podkožna maščoba in
mišice bi bilo res treba uporabljati skupaj z mesom - je
groba struktura in nekoliko drugačne lastnosti.

Znanstveno stališče zajčje maščobe

Predgovor o zgodbi o tem, kako je bila uporabljena naša zajčja maščoba
prednikov, želim izključno znanstvene podatke, ki sem jih vzel iz
revije "Uspeh sodobne naravne znanosti" (št. 6, 2012): v
vsebuje podatke o izdelku, pridobljenem na Raziskovalnem inštitutu za prehrano Ruske akademije medicinskih znanosti.

Video: Zajčje meso

Kot so ugotovili znanstveniki, nepogrešljiv za presnovo in normalno
delovanje organov in sistemov je maščoba, ki vsebuje približno
enaka količina polinenasičenih, enkrat nenasičenih in nasičenih
maščobne kisline in imajo optimalno vrednost ω-6 / ω-3 - razmerje
polinenasičene maščobne kisline. Najboljše, kar uporabljamo
izkazalo se je, da je živalska maščoba zajčja, v kateri je delež
polinenasičene (imenovane tudi esencialne) kisline - 35,5% (v
govedina - 4,2%), indeks ω-6 / ω-3 pa je popolnoma idealen - 10,11 k
0,71, kar je značilnost zdrave prehrane.

Še en kazalnik kakovosti maščobe - KEM - razmerje učinkovitosti
presnova esencialnih maščobnih kislin. Visoko biološki
izdelki s KEM približno 1,3 enote so dragoceni. Kdaj
študija različnih prehranskih maščob je pokazala, da je FEM govejega mesa
maščobe - 0,004 enot - KEM mleka (mlečne maščobe) - 0,025 enot - KEM
piščančja maščoba - 0,035 enot - KEM zajčje maščobe - 0,037 enot.

Zaključek iz zgornjega je nedvoumen: zajčja maščoba je edinstveno živilo
izdelka. Dovolj je bilo, da v deležu preseže vse
esencialne kisline za ljudi, katerih grozno primanjkuje
sodobna prehrana. Ima pa tudi odlične druge kazalnike.!

Uporaba zajčje maščobe pri zdravljenju, preprečevanju bolezni,
gojenje pletenic do prstov in kozmetologija

Zajčja maščoba je bioaktivna snov. Je dober naraven
imunomodulator, ima tako kot neslana pečena krava
domače olje, celjenje in obnavljanje ran
lastnosti. Dovolj je, da čiste (ne gnojne) rane namažemo z zajcem
maščobe, tako da se kmalu zacelijo, tkiva pa se obnovijo.

Video: Ribje olje - kako jemati in zakaj? Domači komplet za prvo pomoč

Maščo zajcev v stopljeni obliki se porabi toplo znotraj in zunaj.
z bronhitisom, vnetjem grla, drgnjenjem prsnega koša in žrela ter pitjem
žlico 3-krat na dan približno 1 uro pred obroki. Za to
lahko ga zmešate z medom (1 del medu in 3 dele maščobe), ali pa ne
mešati. V Sibiriji se v ta namen pogosteje uporabljajo ovčja maščoba, vendar to,
prej zaradi nevednosti in / ali skrajnega pomanjkanja zajca.

Stopljena maščoba - 40 ° C - vkapana v uho za vnetje srednjega ušesa. Za
za povečanje učinka lahko med potjo naredite obkladek.

Če je koža otrdela, se lušči - zaradi pomanjkanja vitaminov v
telo (pogosto spomladi), od vremenskih razmer, maščobe
zajec - noben kozmetični izdelek ne daje tako hitrega in
opazen pozitiven rezultat!

Poseben pogovor - severne zmrzali.

Da ne bi zmrznili obraza,
roke, pogosto uporabljajo gosjo mast, ki ima tališče 32
- 32,5 ° C. Zajčja maščoba ima tališče 38 - 40 ° C, vendar je enako
odlično ščiti kožo pred ozeblinami in hkrati zdravi. In če
še vedno ozebljeni, potem bo zajčje maščobo najboljše zdravilo za
te težko ozdravljive in zelo bolne rane.

Če pride do opekline, pripravite to mazilo: v enakih deležih
združite zajčjo maščobo, vosek in med. Zmešajte maščobo in vosek s stopljenim,
in v toplo maso dodajte med - ne sme se segrevati, ker v
proizvaja rakotvorne snovi! (Iz istega razloga nikoli
dodajte vroč čaj medu!) Mazilo lahko shranite v hladilniku in
zaceli opekline, ki jih je tudi tako težko zaceliti.

Zajčja maščoba se jemlje interno za slabo kožo in lase,
nohti. Izredno učinkovit način za zgostitev in rast pletenic
znano iz Adamove dobe (spomnite se ruskih deklet s pletenicami spodaj
duhovniki): stopljeno kravje maslo ali zajčje mešanico gosje maščobe
med in strt česen - ničesar ne zavrite, ne vztrajajte! Dobro,
močno vtrite v lasišče, v levo razčistite v različne smeri
glavnik, nekaj ur pred kopeljo pospravite lase pod ruto. V kopeli
(ali kjer morate zdaj) dobro sperite glavo, dajte lase
posušite in šele nato nežno opraskajte. Takšno masko lahko naredite
kolikor želite - samo boljše bo!

Na Zahodu zajčje maščobe kupujejo kozmetična podjetja in to zelo
drago. Tudi v sovjetskih časih so baltski rejci zajcev dobri
zaslužili s sodelovanjem z "Dzintars". Lahko pa postaneš sam
s kozmetičnim podjetjem, ki enkrat ali dvakrat na teden izdeluje maske iz zajčje maščobe,
ki so še posebej uporabni po 35 letih. Dejstvo je, da ta maščoba -
dober antioksidant, poleg tega pa aktivno obnavlja tkiva in to
in nekaj, kar potrebuje malo utrujena koža.

Zajčja maščoba pri kuhanju

Pri kuhanju ima zajčja maščoba nekaj prednosti in slabosti. Če
obstaja taka priložnost, bolje je kuhati na njej, sploh jo uporabiti
malo: tako okusno kot zdravo.

Notranja maščoba zajca, če je trup pravilno predelan, nima
vonj, se je skoraj popolnoma stopil, brez ostankov. Če
na kmetiji je malo zajcev, zajčjo maščobo lahko uporabimo za izboljšanje drugih
maščobe - govedina, svinjina, mešanje jih stopi.

Pri zagonu peciva namesto v trgovini kupljenega kravjega masla oz
zelenjave (kar je na splošno nesprejemljivo z vseh stališč, najprej
čakalna vrsta - glede na okus testa in peciva, sijaj, dolžino
shranite), zajčjo maščobo dajte v toplo mleko: ne samo peko
vas bo presenetil s sposobnostjo plezanja 4 - 5-krat, pa tudi z najbolj nežnim
doslednost, in takšne žemljice, zvitki in pite bodo približno shranjene
tednov pri sobni temperaturi, pri čemer je izgubila le malo kakovosti.

Korenito izboljšajo okus cmokov, kosi bodo pomagali tudi zajčji maščobi,
in jih bodo naredili veliko bolj uporabne. Vendar, kot vse ostalo.

Po omenjenem lahko rejci, ki niso zajci, zavidajo skorajda skoraj črncem
zavist rejcev zajcev (in njihovih sorodnikov)). Bolje, da ne zavidam, ampak samo
kupite zajca, dekle zanj in se začnite samozavestno vseliti
strani zdravega in donosnega življenjskega sloga!

Zajčje meso (zajčje meso), sestava, koristi zajčjega mesa, kontraindikacije za uživanje zajčjega mesa

Kunčje meso - kunčje meso, ki spada med belo meso, velja za prehransko meso. Zajčje meso ima malo maščob in veliko beljakovin, po teh kazalnikih je kunčje meso boljše od svinjine, jagnjetine, govedine in celo teletine. Kunčje meso pa pri nas še vedno ni najbolj priljubljena vrsta mesa. Morda je razlog za to slaba ozaveščenost prebivalstva o vseh prednostih zajčjega mesa..

Sestava zajčjega mesa

Energijska vrednost zajčjega mesa pri mesnih izdelkih ni visoka - približno 185 kilokalorij na 100 gramov. V zajčjem mesu je 46% beljakovin, 11% maščob, ostalo pepel (1,2%) in voda. Maščobe vključujejo nasičene maščobne kisline (4,9 g na 100 g izdelka) in nizko vsebnost holesterola (40 mg).

Kunčje meso vsebuje vitamin A (0,01 mg), vitamin C (0,8 mg), vitamin E (0,5 mg), holin (115 mg), PP (11,5 mg), vitamine skupine B. Kunčje meso je bogato s kalijem (335 mg v 100 gramih izdelka), kalcij (20 mg), železo (3,3 mg), žveplo (225 μg), natrij (57 mg). V pomembnih količinah so tudi klor, cink, molibden, fluor, fosfor, jod, mangan, baker..

Prednosti zajčjega mesa

Bogata kemična sestava kunčjega mesa ga naredi zdravega. Kunčje meso vsebuje nekaj natrijevih soli, zaradi česar je idealno za diete. Nutricionisti zagotavljajo, da redna uporaba zajčjega mesa pomaga normalizirati presnovne procese v telesu. Kunčje meso pomaga normalizirati presnovo ogljikovih hidratov in maščob v telesu, pozitivno vpliva na raven glukoze v krvi.

Zajčje meso lahko imenujemo koristno za možgane in hrbtenjačo, saj vsebuje veliko vitaminov B. Kunčje meso vsebuje veliko fosforja in kalcija, ti mikroelementi pa so gradbeni material za človeški skeletni sistem..

Ker je kunčje meso bogato z vitamini A, E in C, kunčje meso velja za močan antioksidant. Kunčje meso pomaga vzdrževati normalno sluznico, kožo, lase in nohte.

Kunčje meso blagodejno vpliva na delovanje zrkel, zmanjša očesni tlak, zmanjša tveganje za razvoj glavkoma.

Sestava kunčjega mesa se s starostjo spreminja. Starejši kot je zajec, manj vode vsebuje njegovo meso in s tem raste tudi energijska vrednost zajčjega mesa.

Zajčje meso je skoraj 100-odstotno prebavljivo. Za primerjavo je teletina prebavljiva le 65 odstotkov. Ta lastnost - enostavna in popolna asimilacija v telesu - naredi kunčje meso uporabno meso za ljudi z boleznimi prebavil. Prav tako je priporočljivo, da kunčje meso redno uživajo osebe v ekstremnih razmerah: piloti, profesionalni športniki, tisti, ki živijo in delajo na območjih z velikim onesnaženjem..

Kunčje meso je seveda koristno za otroke in doječe matere, nosečnice ter starejše, ki imajo prebavne težave. Kunčje meso lahko in ga je treba dajati kot prvo dopolnilno hrano za otroke v prvem letu življenja.

Notranja maščoba zajčjega mesa velja za biološko aktivno snov. V kozmetologiji se uporablja kot osnova za kremo proti staranju. Notranja zajčja maščoba je hipoalergena, poleg tega ima antialergijske lastnosti, zato se uporablja v pripravkih za zdravljenje alergijskih reakcij zunanje manifestacije: na primer alergijski dermatitis.

Zajčja notranja maščoba se uspešno uporablja za drgnjenje pri prehladu.

Kunčje meso v prehranski prehrani

Kunčje meso je morda najboljša alternativa mesu za tiste, ki trpijo za aterosklerozo, saj je v kunčjem mesu veliko lecitina, holesterola, ki je v velikih količinah v drugih mesnih izdelkih, pa v kunčjem mesu ni veliko. Zdravniki pravijo, da kunčje meso kot alternativa tradicionalni svinjini in govedini pomaga zniževati raven "slabega" holesterola v krvi..

Kunčje meso je indicirano za zdravljenje onkoloških bolezni z metodo radioaktivnega obsevanja. Zdravljenje onkoloških bolezni je za bolnike težko, trpijo zaradi številnih simptomov sevalne bolezni: slabost, bruhanje, šibkost, omotica. Uživanje zajčjega mesa zmanjša negativne učinke sevanja. Pomembno je, da je to meso mladega zajca, starega do 7 mesecev.

Dejstvo je, da ima kunčje meso edinstveno lastnost, ki je nima nobena žival. Zajčje telo do starosti 7 mesecev ne zazna stroncija-90, radioaktivne snovi, ki se uporablja za obsevanje rakavih tumorjev. Poleg tega se veliko herbicidov, ki se uporabljajo za obdelavo kmetijskih polj pred škodljivci, v tleh razgradi do stroncija, zastrupi pa ne samo plevel in škodljivce, temveč tudi končni kmetijski proizvod. Uživanje kunčjega mesa, vendar gre za mlado kunčje meso, nevtralizira škodljive učinke stroncija.

Zajčje meso je koristno pri nizki želodčni sekretorni funkciji, gastritisu in razjedah. Kunčje meso je koristno pri boleznih trebušne slinavke, jeter in žolčnika.

Minimalna vsebnost holesterola naredi kunčje meso nenadomestljivo meso za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja, pa tudi zaradi ateroskleroze. Hipertenzija je še ena indikacija za uživanje kunčjega mesa, saj najmanj natrijevih soli omogoča krvni tlak pod nadzorom.

Kunčje meso lahko postane alternativa otroški hrani za otroke, ki trpijo zaradi diateze in alergij. Odrasli, ki trpijo zaradi kožnih bolezni, dermatitisa in dermatoz, naj uživajo tudi kunčje meso, kar zmanjša resnost kožnih bolezni.

Zajec za hujšanje

Kot smo že omenili, je kunčje meso nizkokalorično meso, zato ga je treba uporabljati pri dietah, katerih cilj je zmanjšanje telesne teže. Kunčje meso bo pomagalo popestriti prehranski meni, ki pogosto temelji na piščančjih prsih..

Kunčje meso ima lastnost izboljševanja presnovnih procesov v telesu, pospešuje metabolizem, kar je zelo pomembno v boju proti prekomerni teži.

Kontraindikacije za uživanje kunčjega mesa

Kunčje meso je varno, zdravo in lahko meso. Prikazana je skoraj vsem, z redkimi izjemami. Ta izjema so bolezni sklepov, zlasti protin..

Kunčje meso vsebuje purinske baze, ki se v človeškem telesu pretvorijo v sečno kislino. Prav sečna kislina ima izredno negativen učinek na stanje sklepov in vezi, se nabira v sklepih in jih uničuje. Zato je kunčje meso lahko kontraindicirano v primeru protina, zlasti v akutni fazi, v primeru artritisa in artroze pa je treba zajčje meso omejiti. Vendar pa je pri protinu, zlasti v akutni fazi, kakršno koli meso kontraindicirano zaradi prisotnosti purinskih baz..

Vendar pa lahko med postopkom kuhanja vsebnost purinskih osnov v kunčjem mesu zmanjšamo. Torej, med kuhanjem morate večkrat odcediti juho, v kateri se meso kuha. Večina purinov bo šla v juho, njihova vsebnost v mesu se bo zmanjšala in zajčja jed bo postala varna..

Aminokisline, ki tvorijo osnovo beljakovin, ki tvorijo kunčje meso, se v določeni fazi v črevesju pretvorijo v cianovodikovo kislino. Za nekatere bolezni, nekatere alergije, morate vedeti o tej značilnosti kunčjega mesa..

Uporaba zajčje maščobe

Vsi poznajo dragocene lastnosti zajčjega mesa in krzna, vendar je zelo malo informacij o koristih in načinih uporabe maščobe te živali. To je popolnoma krivično, saj se zajčja maščoba ne uporablja samo v kulinariki, temveč tudi v ljudski medicini in kozmetologiji..

Vsebuje nasičene, mono- in polinenasičene kisline, ekstraktivne dušikove spojine, maščobne kisline, zaradi česar pridobi lastnosti, koristne za človeško telo.

Referenca. Notranja maščoba, ki zajema notranje organe zajca, ima dragocene zdravilne in kozmetične lastnosti. Redna podkožna maščoba je bolj groba, ima manj dragocene lastnosti, zato se uporablja izključno pri kuhanju in jo kuhamo skupaj z mesom.

Uporaba maščob v tradicionalni medicini

Zajčja maščoba se uporablja pri različnih prehladih, pa tudi pri vnetnih procesih v ORL organih:

  • ko se pojavi kašelj, vzemite 1 žlico. maščobe 3-krat na dan 1 uro pred obroki;
  • z bronhitisom ali traheitisom se maščoba uporablja za drgnjenje prsnega koša;
  • z vnetjem srednjega ušesa se maščoba segreje na 30-40 stopinj, po kateri se nanese v obliki obkladka.

Pri peroralnem jemanju lahko ljudsko zdravilo razredčimo z medom. Od tega bodo njegove koristi in učinkovitost še večji. Hkrati je nemogoče segreti med, saj s tem izgubi zdravilne lastnosti..

Drugi načini uporabe zajčje maščobe so mazanje negnojenih ran za pospešitev celjenja in zdravljenje predelov s hudim srbenjem. Tudi iz tega izdelka lahko hitro pripravite mazilo proti opeklinam: združite dovolj stopljene maščobe s čebeljim voskom in medom. Zdravilo shranjujte v hladilniku..

Čebelji glavniki z medom in voskom

Kuharske aplikacije

Zajčja maščoba za kuhanje je možna samostojno ali v kombinaciji z govedino ali svinjsko mastjo. To bo znatno povečalo uporabne lastnosti končne jedi, zaradi česar bo bolj dietna. Zajčja maščoba je za razliko od drugih podobnih izdelkov 100% asimilirana, kar pomeni, da se ne bo odložila v obliki odvečnih kilogramov in jo bo mogoče uporabiti v prehranski prehrani. Zajčjo maščobo lahko uporabimo za pripravo obrokov za otroško hrano v skladu s priporočenim ravnovesjem beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v otrokovi prehrani.

Referenca. Pri kuhanju je zajčja maščoba cenjena zaradi visoke koncentracije polinenasičenih kislin: doseže 35,5% (za primerjavo je v goveji maščobi le 4,2% takih kislin).

Zajčja maščoba se uporablja za cvrtje in dušenje hrane, v gnetenje se vstavi v testo (zaradi česar je pečenka bolj zračna in nežna), doda se mesnim jedem (kotleti, mleto meso za cmoke). Zajčjo maščobo lahko v zamrzovalniku shranite dlje časa, zato jo je vredno kupiti za prihodnjo uporabo..

Kozmetika in nega na domu

Zajčje olje je dobro znano regeneracijsko sredstvo, ki vsebuje odličen nabor antioksidantov. Ta komponenta je bila pogosto navedena v priljubljeni baltski kozmetiki, ki so jo v ZSSR prodajali pod blagovno znamko Dzintars..

Blagodejne kozmetične lastnosti zajčjih maščob se pri tem ne končajo. V domači kozmetologiji se lahko uporablja za druge namene:

  1. Bori se z hrapavo in luskasto kožo. Zdravilno mazilo pripravimo iz maščobe in medu v razmerju 2: 1 in ga nanesemo na vsa problematična področja telesa.
  2. Zaščita pred ozeblinami. Mazanje odprte kože z maščobo bo pomagalo zaščititi pred močno zmrzaljo.
  3. Obnova las. Maske iz zajčje maščobe (2 žlici), medu (1 žlica) in stroka česna bodo pomagale obnoviti debelino las, jih narediti močnejše in močnejše. Masko vtremo v korenine, pokrijemo s plastično vrečko ali posebnim pokrovčkom in pustimo 1-1,5 ure. Po tem je treba medicinsko sestavo temeljito sprati s šamponom..
  4. Nega rok in obraza. Čisto maščobo lahko nanesemo na obraz in roke. Po 30 minutah je treba ostanke take "maske" odstraniti z mehkim prtičkom. Pomagal bo mehčati in navlažiti kožo, jo nahraniti s koristnimi snovmi, odpraviti dolgočasen odtenek.

Negovalna zajčja maščoba za kožo obraza

Zajčja maščoba se pogosto uporablja v proizvodnji zdravil, pa tudi v parfumski industriji..

Potencialna škoda

Zajčja maščoba je naravni izdelek, ki je popolnoma neškodljiv in varen, razen v primerih individualne nestrpnosti. V primeru, da je telo nagnjeno k manifestacijam alergijskih reakcij, pa tudi z diagnosticiranim protinom, vnetjem sklepov ali nevro-artrično diatezo, ga ni priporočljivo uporabljati. To je posledica prisotnosti purinskih baz, ki so osnova za tvorbo sečne kisline, ki povzroči poslabšanje zgoraj navedenih bolezni..

Rabbit Fat je edinstven izdelek, ki je priznan kot najboljša uporabljena živalska maščoba. Zaradi visoke biološke vrednosti je priporočljiva za uporabo v zdravi prehrani. Redna uporaba takega izdelka pomaga krepiti zdravje, okrepiti imunost, se znebiti odvečnih kilogramov.

Prednosti zajčje maščobe

Zajčja maščoba - odličen okus in zdravilo v eni zajemalki.

O zajčji maščobi skorajda ne boste našli ničesar niti na internetu. In vse zato, ker o njem ne vedo skoraj ničesar in kdo kaj ve, še vedno ne ve NIČ! Ne Ne mislite, da sem začel govoriti, ker lastniki kunčje črede ta izdelek uporabljajo kot dodatek k mesu in samo pri kuhanju. In to ni dobro.

Zajčja maščoba je edinstven izdelek v vseh pogledih. Danes boste izvedeli, kako se je uporabljal prej in se ni uporabljal na izumih interneta, temveč na preizkušenih izkušnjah. Danes so celo znanstveniki pozitivno ocenili delo naših prednikov..

Seveda govorimo o notranji maščobi. To je maščoba, ki obdaja notranje organe (če je zajec dobro nahranjen). Podkožno in mišično maščobo je res treba uporabljati skupaj z mesom, saj je njegova struktura groba in nekoliko drugačnih lastnosti.

Znanstveno stališče zajčje maščobe

Za začetek zgodbe o tem, kako so naši predniki uporabljali zajčjo maščobo, želim le znanstvene podatke

revije "Uspeh sodobne naravne znanosti" (št. 6, 2012): v
vsebuje podatke o izdelku, pridobljenem na Raziskovalnem inštitutu za prehrano Ruske akademije medicinskih znanosti.

Kot so ugotovili znanstveniki, je maščoba nepogrešljiva za presnovo in normalno delovanje organov in sistemov, saj vsebuje približno enake količine polinenasičenih, mononenasičenih in nasičenih maščobnih kislin ter ima optimalno vrednost ω-6 / ω-3 - razmerje med polinenasičenimi maščobnimi kislinami. Najboljša živalska maščoba, ki smo jo uporabili, se je izkazala za kunce, pri katerih je delež polinenasičenih (imenujejo jih tudi esencialne) kisline 35,5% (pri govedini - 4,2%), indeks ω-6 / ω-3 pa je popolnoma idealen - 10,11 do 0,71, kar je je značilnost zdrave prehrane.

Še en kazalnik kakovosti maščobe - FEM - koeficient učinkovitosti presnove esencialnih maščobnih kislin. Izdelki s približno 1,3 enotami KEM imajo visoko biološko vrednost. Pri raziskavi različnih užitnih maščob se je izkazalo, da je EMC goveje maščobe 0,004 enote; KEM mleka (mlečna maščoba) - 0,025 enot; KEM piščančje maščobe - 0,035 enot; KEM zajčje maščobe - 0,037 enot.

Zaključek iz zgornjega je nedvoumen: zajčja maščoba je edinstveno živilo
izdelka. Dovolj je bilo, da v deležu preseže vse
esencialne kisline za ljudi, katerih grozno primanjkuje
sodobna prehrana. Ima pa tudi odlične druge kazalnike.!

Uporaba zajčje maščobe pri zdravljenju, preprečevanju bolezni,
gojenje pletenic do prstov in kozmetologija

Zajčja maščoba je bioaktivna snov. Je dober naraven
imunomodulator, ima tako kot neslana pečena krava
domače olje, lastnosti celjenja in obnavljanja ran. Dovolj je, da čiste (negnojene) rane namažemo z zajčjo maščobo, da se kmalu zacelijo in si tkiva opomorejo.

Zajčja maščoba v topljeni obliki, topla, se zaužije znotraj in zunaj pri bronhitisu, vnetem grlu, drgnjenju prsnega koša in predelu grla ter pitju 1
žlico 3-krat na dan približno 1 uro pred obroki. Za to
lahko ga zmešate z medom (1 del medu in 3 dele maščobe), ali pa ne
mešati. V Sibiriji se v ta namen pogosteje uporabljajo ovčja maščoba, vendar to,
prej zaradi nevednosti in / ali skrajnega pomanjkanja zajca.

Stopljena maščoba - 40 ° C - vkapana v uho za vnetje srednjega ušesa. Za
za povečanje učinka lahko med potjo naredite obkladek.

Če je koža otrdela, se lušči - zaradi pomanjkanja vitaminov v
telo (pogosto spomladi), zaradi vremenskih razmer zajca namažite z maščobo - noben kozmetični izdelek ne daje tako hitrega in opaznega pozitivnega rezultata!

Poseben pogovor so severne zmrzali. Da ne bi zmrznili obraza,
roke, pogosto uporabljajo gosjo mast, ki ima tališče 32
- 32,5 ° C. Zajčja maščoba ima tališče 38 - 40 ° C, vendar je enako
odlično ščiti kožo pred ozeblinami in hkrati zdravi. In če vas vseeno ozebe, bo zajčja maščoba najboljše zdravilo za te težko ozdravljive in zelo bolne rane..

Če pride do opekline, pripravite to mazilo: v enakih deležih
združite zajčjo maščobo, vosek in med. Maščobo in vosek zmešajte s stopljenim in v toplo maso dodajte med - ne sme se segrevati, saj v njem nastajajo rakotvorne snovi! (Iz istega razloga nikoli ne dodajajte medu v vroč čaj!) Mazilo lahko shranite v hladilniku in zaceli opekline, ki jih je tudi težko zaceliti..

Zajčja maščoba se jemlje interno za slabo kožo in lase,
nohti. Izredno učinkovit način za zgostitev in rast pletenic
je znano iz adamične dobe (spomnite se ruskih deklet z pletenicami pod duhovniki): stopljeno kravje maslo ali zajčje meso, gosja maščoba, pomešana z medom in strtim česnom - ničesar ne zavrite, ne vztrajajte! No, živahno vtrite v lasišče, z lesenim glavnikom počešite v različne smeri, nekaj ur pred kopeljo pospravite lase pod ruto. V kopeli (ali kjer koli že morate zdaj) lase dobro sperite, pustite, da se lasje posušijo in šele nato nežno opraskajte. Takšno masko lahko naredite, kolikor želite - samo izboljšala se bo!

Na Zahodu zajčjo maščobo kupujejo kozmetična podjetja in je zelo draga. V sovjetskih časih so baltski rejci zajcev zaslužili dober denar s sodelovanjem z Dzintars. Lahko pa postanete kozmetično podjetje zase, ki enkrat ali dvakrat na teden izdeluje maske iz zajčje maščobe, ki so še posebej koristne po 35 letih. Dejstvo je, da je ta maščoba dober antioksidant, poleg tega pa aktivno obnavlja tkiva in to potrebuje malo utrujena koža..

Zajčja maščoba pri kuhanju

Pri kuhanju ima zajčja maščoba nekaj prednosti in slabosti. Če
obstaja taka priložnost, bolje je, da na njej kuhamo, in sicer kar precej: tako okusno kot zdravo.

Notranja maščoba zajca, če je trup pravilno predelan, nima
vonj, se je skoraj popolnoma stopil, brez ostankov. Če je na kmetiji zajcev malo, lahko zajčjo maščobo uporabimo za izboljšanje drugih maščob - govedine, svinjine in njihovo mešanje v stopljeni obliki.

Pri zagonu peciva namesto v trgovini kupljenega kravjega masla oz
zelenjave (kar je na splošno nesprejemljivo z vseh stališč, najprej
čakalna vrsta - glede na okus testa in peciva, sijaj, dolžino
shranite), dajte zajčjo maščobo v toplo mleko. Ne samo peka
vas bo presenetil s sposobnostjo plezanja 4 - 5-krat, pa tudi z najbolj nežnim
doslednost, in takšne žemljice, zvitki in pite bodo približno shranjene
tednov pri sobni temperaturi, pri čemer je izgubila le malo kakovosti.

Zajčja maščoba bo pripomogla tudi k radikalnemu izboljšanju okusa cmokov, kotletov in jih naredila veliko bolj zdrave. Vendar, kot vse ostalo.

Po omenjenem lahko rejci zajcev zajcev (in njihovih svojcev) zavidajo le s skoraj črno zavistjo. In bolje je, da ne zavidate, ampak samo kupite zajca, dekle zanj in se začnite samozavestno vseliti
strani zdravega in donosnega življenjskega sloga!

Zajčja maščoba: koristi in škoda

Živalska maščoba je vir hranil, ki so potrebna za normalno zdravje. Izdelek se uporablja na številnih področjih: kuhanje, medicina, kozmetologija, parfumerija. Večina potrošnikov se ne zaveda prehranskih koristi zajčje maščobe, čeprav presega gosjo in kravjo maščobo, ki sta najbolj priljubljeni..

Zajčja maščoba

Izdelek je razvrščen kot okolju prijazen. Ne vsebuje strupenih, nevarnih snovi, ki bi lahko povzročile bolezen. Kunci si skrbno izbirajo hrano. Uživajo samo zdravo travo, korenine itd. To vpliva na njihovo maščobo, ki je po prednostih in količini hranil veliko boljša od drugih sort..

Izdelek se aktivno uporablja na medicinskem področju, zlasti proti opeklinam in ozeblinam. Prebivalci skrajnega severa ne morejo brez tega orodja.

Zajčjo maščobo pogosto mešamo z medom. Mešanica pomaga pri zdravljenju bronhitisa, vnetja grla, kašlja in drugih težav z dihali. Izdelek je treba hraniti v hladilniku, da lastnosti ne oslabijo.

Barva izdelka - bela ali bež. Shranjeno je v zamrzovalniku, kar podaljša rok uporabnosti.

Koristne lastnosti

Koristi in hranilna vrednost izdelka so posledica skrbne izbire prehrane živali. Zajci izbirajo samo ekološko hrano, zelišča z zdravilnimi lastnostmi. To pozitivno vpliva na kakovost maščob..

Izdelek je bogat s hranili in elementi v sledovih. Izdelek se zaradi svoje sestave uporablja za zdravljenje številnih bolezni in poškodb. Ima naslednje koristne in hranilne lastnosti:

  • Krepi imunski sistem.
  • Zdravi rane, opekline, odrgnine, pomaga obnoviti kožo (učinek bo močnejši, če mu dodate nekaj žlic medu).
  • Izboljša stanje nohtov in las.
  • Zdravi vnetje srednjega ušesa.
  • Kožo pomladi in nahrani z vlago.
  • Pomaga pri zdravljenju bolezni dihal (bronhitis, astma).
  • Poveča možgansko aktivnost, izboljša spomin.
  • Podpira hujšanje in vzdržuje normalno ravnovesje maščob.

Zajčja maščoba velja za univerzalno zdravilo. Izdelek se lahko uporablja zunaj in znotraj. Predpisano je za naslednje bolezni in patologije:

  • Bolezni dihal.
  • Rane, opekline, odrgnine, ozebline.
  • Težave s prebavnim sistemom (čir, gastritis, kolitis, bolezni jeter in ledvic).
  • Hipertenzija, diabetes mellitus.

Zajčja maščoba je še posebej koristna za nosečnice in bodoče dojenčke. V tem obdobju telo potrebuje povečan odmerek koristnih vitaminov in mineralov.

Možna škoda in kontraindikacije

Izdelek je nevaren za telo le, če:

  • Posamezna nestrpnost.
  • Možna alergijska reakcija.

Zajčja maščoba lahko dolgo ostane v črevesju, kar bo povzročilo težave s prebavnim in prebavnim sistemom..

Dušikove in ekstraktivne snovi, ki jih vsebuje izdelek, lahko povzročijo škodo. Njihova povečana vsebnost v telesu vpliva na tvorbo sečne kisline. Njegova povečana vsebnost lahko povzroči:

  • Vnetje sklepov in protin pri odraslih.
  • Nevro-artrična diateza pri majhnih otrocih.

Če ima oseba težave z prebavili, je priporočljivo, da se pred uživanjem zajčje maščobe posvetuje z zdravnikom. Reakcija telesa na nenavaden izdelek je lahko negativna..

Področje uporabe

Zajčja maščoba se že od nekdaj uporablja kot ljudsko zdravilo. Da bi odpravili kašelj, ga morate uporabiti znotraj (1 žlica 3-krat na dan). Drgnjenje dojk z uporabo izdelka pomaga proti bronhitisu in vnetemu grlu. Obkladki ali vkapavanja v uho bodo pospešili zdravljenje vnetja srednjega ušesa.

Izdelek je priporočljivo mešati z medom, ki je prav tako bogat s koristnimi lastnostmi. Ta mešanica izboljša učinek zdravljenja. Vendar izdelka ni mogoče ogreti, saj med med toplotno obdelavo izgubi vse prednosti..

Če zmešate zajčjo maščobo s čebeljim voskom, dobite domače mazilo za opekline in rane. Izdelek pospeši proces celjenja kožnega tkiva.

Številna kozmetična podjetja uporabljajo zajčjo maščobo kot naravno sestavino svojih izdelkov..

V kozmetični industriji je izdelek zaradi svojih lastnosti zelo priljubljen: kožo razbremeni pred luščenjem in suhostjo, jo nasiči z vlago, dopolni zalogo vitaminov in mikroelementov, pozimi ščiti obraz in roke pred zmrzaljo, pomlajuje in se bori proti učinkom utrujenosti. Zajčja maščoba se uporablja za izdelavo hranljivih mask za lase. Dovolj je, da izdelek vtremo v korenine, glavo zavijemo v brisačo in pustimo, da mešanica deluje (približno 1 uro). Postopek pospešuje rast las, izboljšuje njihovo stanje, preprečuje sekanje konic in izpadanje las.

Zajčja maščoba se doda kremi za roke, saj je koža nagnjena k suhosti. Izdelek preprečuje ozebline, če ga uporabite pred odhodom na mraz. Tudi redno uživanje izdelka v notranjosti pomaga izboljšati stanje kože, las in nohtov. Zajčja maščoba se v parfumeriji aktivno uporablja kot naravna surovina.

V kulinaričnih dejavnostih se izdelek uporablja za cvrtje. Na njem so pripravljeni topli obroki in priloge. Ker se v telesu skoraj v celoti absorbira, ga zmešamo z govedino ali svinjino. Tako pripravljeno hrano lahko celo majhnim otrokom dajemo v majhnih količinah zaradi koristnih lastnosti izdelka. Če mesni jedi dodate zajčjo maščobo, bo dobila nežen okus in aromo. Izkušene gospodinje izdelek uporabljajo pri izdelavi pekovskih izdelkov. To spodbuja "rast" testa. Tako pripravljeni vdihi se shranijo dlje.

Zajčja maščoba se uporablja tudi v kozmetologiji, kjer so še posebej cenjene zdravilne in pomlajevalne sposobnosti. Znana podjetja že dolgo uporabljajo izdelek v lepotni industriji.

Zakaj je zajčja maščoba koristna in kaj z njo storiti?

Zajčja maščoba igra zelo pomembno vlogo za normalno delovanje človeškega telesa, zato se ji ne smete odpovedati. Zajčja maščoba lahko najde svoj namen na številnih področjih človeške dejavnosti - od kuhanja, zdravil do kozmetologije. Hrana, ki jo uživajo ljudje, ne sme vključevati le rastlinskih sestavin, temveč tudi živali, vključno z izdelki, kot so zajčja, gosja maščoba.

Koristne lastnosti zajčje maščobe in možna škoda

Notranja zajčja maščoba je skladišče koristnih in hranljivih lastnosti, zaradi katerih je koristna in rešuje vprašanje normalnega delovanja človeških možganov in njenega živčnega sistema..

Ena najpomembnejših koristnih lastnosti zajčje maščobe je minimalna vsebnost holesterola v njej, kar nedvomno omogoča uvrstitev tega izdelka med zelo prehranske..

Druge koristne lastnosti zajčje maščobe vključujejo:

  1. Prisotnost obsežne vsebnosti kemičnih elementov v zajčji maščobi. To pomaga okrepiti imunski sistem, zagotoviti človeškemu telesu nasičene kisline, ki so potrebne za aktivno delo vseh organov.
  2. Vsebnost maščobe zajcev je enaka količini kislin. Ta kombinacija je edinstvena, ni je mogoče najti pri nobeni drugi živali..
  3. Sestava zajčje maščobe vsebuje veliko ekstraktivnih dušikovih snovi, ki blagodejno vplivajo na njen okus, spodbuja pa tudi proizvodnjo prebavnega soka v želodcu.
  4. Zajčja maščoba ima visoko vrednost kazalnika KEM (koeficient učinkovitosti presnove esencialnih maščobnih kislin), ki je odgovoren za normalno delovanje.
  5. Zajčja maščoba je kakovostna in uporabna, z visoko vrednostjo.
  6. Sestava zajčje maščobe je primerljiva s sestavo medveje maščobe, kar znatno poveča njene stroške.
  7. Zajčja maščoba ne vsebuje strupenih snovi, ki bi lahko povzročile človeku nevarne bolezni.

Meso teh živali je skupaj s plastjo maščobe eden najbolj priznanih prehranskih izdelkov, ki vsebuje veliko količino beljakovin, mineralov in vitaminov. Asimilacija teh hranil poteka skoraj v celoti.

Zajčja maščoba je lahko moteča za določen organizem, če je posamezno nestrpen do tega izdelka, se pojavijo alergijske reakcije ali če ga uživamo v nerazumno prevelikih količinah.

Če zajčja maščoba ostane v črevesju dlje časa, lahko to privede do težav z izločevalnim in prebavnim sistemom. Tudi dušikove in ekstraaktivne snovi, ki jih vsebuje ta izdelek in vplivajo na tvorbo sečne kisline, so lahko škodljive. Preveč povzroča bolečo bolezen, kot je protin. Pri majhnih otrocih lahko povzroči diatezo..

Pri težavah s prebavili se je pametno posvetovati z zdravnikom, preden začnete jesti zajčjo maščobo..

Debelost pri kuncih

Prisotnost maščob pri živalih igra pomembno vlogo pri pravilnem metabolizmu. Ta snov je odličen vir energije. Vendar pa lahko njegova prekomerna količina slabo vpliva na življenjsko aktivnost živali..

Presežek maščob v telesu živali bo skoraj neizogibno zmanjšal aktivnost njihove spolne funkcije in posledično zmanjšal populacijo. Preveč debela žival lahko začne postopek opuščanja popolnoma opustiti..

To je razloženo v posebni zgradbi teh živali. Zajčja maščoba, tudi z rahlim presežkom, prekriva genitalije tako pri samcih kot pri samicah. Težave pri prenosu toplote lahko vodijo do neplodnosti. Tudi če se temperatura dvigne za nekaj stopinj od norme, lahko to povzroči zmanjšanje aktivnosti sperme in njihovo smrt.

Prekomerno debelost pri kuncih lahko določimo glede na njihov videz ali s palpacijo.

Fizikalne in kemijske lastnosti izdelka

Kunčja maščoba vsebuje več nenasičenih maščobnih kislin kot druge rejne živali. Ima nizko tališče, kar zagotavlja dobro absorpcijo v človeškem telesu..

Ta kazalnik pri živalih je primerljiv z vrednostjo tega parametra v maščobi jazbecev, katerih maščoba je zdravilna.

Indeks loma, opredeljen kot odstopanje svetlobnega toka od zajčje maščobne plasti, lahko uporabimo za določitev njegove pasme.

Število joda določa, koliko joda je sposoben vezati maščobne kisline. Pri domačih glodalcih je ta številka 70, kar je primerljivo z vrednostjo drugih vrst maščob..

Zajčja maščoba se zaradi svojih edinstvenih lastnosti pogosto uporablja v ljudski medicini, kulinariki in kozmetologiji.

V medicini

Zajčja maščoba se v ljudski medicini pogosto uporablja za zdravljenje bolezni in njihovo preprečevanje. Za njegovo uporabo je priporočljivo, da se dogovorite z lečečim zdravnikom..

Na prvem mestu - uporaba zajčje maščobe pomaga v boju proti prehladu in vnetjem v ORL organih. Preizkušeni ljudski recepti:

  1. Kašelj. Eno uro pred obroki trikrat na dan zaužijte eno žlico zajčje maščobe.
  2. Bronhitis in traheitis. Drgnjenje maščobe na prsih.
  3. Otitis. Zajčjo maščobo segrejte na temperaturo 30-40 stopinj in jo nanesite na boleče uho v obliki obkladka.

Če zajčjo maščobo ob zaužitju razredčimo z medom, se poveča njena učinkovitost in postane prijetnejša za uživanje. Vendar ne smemo pozabiti, da je nemogoče segreti med na visoko temperaturo, saj bo to izgubilo zdravilne lastnosti..

Drug način uporabe zajčje maščobe v ljudski medicini je mazanje ran za njihovo čim hitrejše celjenje. Lahko tudi zdravijo predele na koži, ki jih moti hudo srbenje..

Zajčje olje lahko uporabimo za pripravo mazila za opekline. Če želite to narediti, ga morate stopiti in kombinirati z medom in čebeljim voskom. Shranjujte to mazilo v hladilniku..

Kuharske aplikacije

Zajčjo maščobo lahko uporabljamo samostojno ali v kombinaciji s svinjsko, jagnječjo in govejo zaseko za okusne in hranljive jedi, kar bo povečalo njene koristne lastnosti.

Edinstvenost tega izdelka je v tem, da ga telo v celoti absorbira in se ne odlaga v obliki odvečnih kilogramov. Uporablja se lahko za pripravo obrokov, namenjenih otroški hrani.

Z dodajanjem zajčje maščobe v gneteno testo bodo pecivi mehki in zračni, njihov rok trajanja pa se bo podaljšal. V mleto meso je priporočljivo dodati zajčjo maščobo, ki bo bolj okusna in hranljiva. Pri pripravi kotletov iz zajčjega mesa je priporočljivo dodati maščobo teh živali, kar ne bo kršilo dietetičnosti nastale jedi..